Vitamina pp donde. ¿Qué alimentos contienen niacina? Preparaciones de ácido nicotínico

Muchas mujeres y hombres tienen últimamente De particular interés es la sustancia PP. Esta vitamina se ha ganado tanta popularidad debido a su efecto positivo sobre el cabello, la energía, el bienestar y el sueño de una persona. Resulta que ácido nicotínico Previene la aparición de depresión y el cuerpo, mejora el sueño. En el mundo, la niacina es la más remedio efectivo contra la pelagra. ¿Interesante? Siga leyendo sobre la importancia de la sustancia anterior para el cuerpo humano.

¿PÁGINAS?

Además del nombre anterior, esta útil sustancia tiene otras designaciones: Cabe señalar que debido a su potente efecto terapéutico que produce en el cuerpo, medicina oficial equipara la sustancia PP con los medicamentos. extremadamente útil para el cuerpo humano.

Esto es especialmente cierto para las personas que exponen su cuerpo cargas regulares V físicamente, trabajar en salas calientes (talleres) o en climas cálidos. La niacina también está indicada para pilotos, operadores telefónicos y despachadores, porque sus actividades están asociadas con constantes tensión nerviosa.

El ácido nicotínico y la nicotinamida son las dos formas activas de PP. La vitamina B3 se encuentra en los productos animales en la segunda forma, en los productos vegetales, en la primera forma.

Pero todavía existe una ligera diferencia entre las dos sustancias anteriores. El ácido nicotínico tiene un efecto más pronunciado sobre los vasos sanguíneos.

La vitamina recibió su nombre PP en 1937. Significa "prevenir la pelagra".

Niacina: propiedades

La vitamina PP es muy importante para los humanos. El papel de esta sustancia en el organismo es bastante importante:

la niacina participa en procesos oxidativos y reductores;
tiene un efecto positivo sobre el metabolismo;
participa en los procesos de conversión de azúcares y grasas en energía;
reduce la cantidad de colesterol en la sangre;
previene la formación de coágulos de sangre;
protege de manera confiable el corazón y su sistema de diversas enfermedades;
afecta el proceso de producción de jugo en el estómago;
estimula el funcionamiento del hígado y el páncreas;
acelera el movimiento de los alimentos en el tracto gastrointestinal;
participa en el proceso de formación de glóbulos rojos en la sangre;
afecta la síntesis de hemoglobina;
crea fondo hormonal en el cuerpo humano;
previene el desarrollo diabetes mellitus;
regula la presión arterial;
reduce los niveles sanguíneos de triglicéridos;
promueve la movilidad articular;
elimina sensaciones dolorosas con problemas con el sistema musculoesquelético;
calma el sistema nervioso en su conjunto;
previene el desarrollo de la depresión, trastornos emocionales, esquizofrenia.

Por tanto, la sustancia anterior es vital para cualquier persona.

Vitamina PP para el cabello.

El ácido nicotínico se utiliza muy a menudo para los problemas del cabello. Los científicos han demostrado que el uso de la sustancia anterior acelera activamente el crecimiento del cabello. Esto se debe al hecho de que la niacina dilata bien los vasos sanguíneos, mejora la circulación sanguínea y el transporte de oxígeno y microelementos beneficiosos a las raíces del cabello.

Las células de este último, a su vez, comienzan a renovarse rápidamente. Vale la pena señalar que el ácido nicotínico previene el envejecimiento, ya que afecta la producción en el cuerpo de un pigmento especial, que es responsable de preservar su color.

La vitamina PP para el cabello no se toma por vía rectal ni mediante inyección. Estos métodos no producirán los resultados deseados. Se utilizan principalmente mascarillas capilares a las que se les añade vitamina PP. El precio de un paquete del medicamento anterior oscila entre 25 y 40 rublos. Pero en las farmacias, los farmacéuticos a veces ofrecen medicamentos más caros que contienen niacina. Se trata principalmente de análogos de la droga que se producen en el extranjero.

Mascarillas capilares a base de niacina

Las mezclas para tratar problemas capilares se preparan de la siguiente manera:

2-3 ampollas de niacina;
cucharada de jugo de aloe o jengibre.

Mezcle bien los componentes anteriores. Frote la mascarilla resultante sobre el cabello limpio. El curso de la terapia es de aproximadamente 2 semanas. Entonces es recomendable hacer una pausa.

También puedes preparar una mascarilla a base de ácido nicotínico (1-3 ampollas) y tintura de propóleo. También debes frotarlo en tu cabello. Los expertos advierten que si alguno efectos secundarios(erupción cutánea, dolor de cabeza) se debe suspender el tratamiento.

¿Qué alimentos contienen niacina?

Cabe señalar que la sustancia anterior está presente en casi todos los alimentos de origen vegetal y animal. La vitamina PP está contenida en los siguientes productos:

papa;
zanahoria;
brócoli;
legumbres;
tomates;
cereales;
maní;
harina de maíz;
fechas;
levadura;
leche;
brotes de trigo;
hígado de res;
carne de pollo;
pavo;
cerdo;
huevos;
pez.

Sabiendo dónde está contenida la sustancia útil anterior, puede diversificar su dieta diaria nutrición con estos productos.

Requerimiento diario de ácido nicotínico.

Los expertos señalan que todos los días dieta diaria Toda persona debería consumir vitamina PP. El ácido nicotínico es necesario para el funcionamiento normal e ininterrumpido del organismo en las siguientes cantidades:

Para hombre sano- de 16 a 28 mg por día;
para mujer promedio edad fértil- al menos 14 mg al día.

Si una persona carece de vitamina PP, su cuerpo reacciona con los siguientes fenómenos:

fatiga;
letargo;
insomnio;
irritabilidad;
sequedad y palidez de la piel;
caída del cabello;
falta de apetito;
constipación;
latidos cardíacos rápidos.

Pero un exceso de ácido nicotínico también puede provocar algunos problemas de salud, entre ellos los siguientes:

erupción cutánea;
desmayo;

El nombre de vitamina PP está asociado con en palabras en ingles“pelagra preventiva”, traducida como “prevención de la pelagra”. La vitamina PP fue descubierta en 1867. Y solo 70 años después, los científicos descubrieron que esta vitamina puede usarse para prevenir esta enfermedad intratable. La pelagra ocurre en lugares donde los alimentos son ricos en almidón (maíz) y donde la gente carece de verduras, frutas, leche y carne.

La pelagra se puede comparar con una enfermedad llamada beriberi, que se presenta en personas que comen principalmente arroz. La pelagra se manifiesta por diarrea profusa, trastornos mentales y lesiones cutáneas. Síntomas de la pelagra: inflamación aguda cavidad bucal, lengua, una persona enferma experimenta dolor en el abdomen, náuseas, acompañadas de vómitos. La falta aguda de vitamina PP, que causa esta enfermedad, es fatal.

Hoy la pelagra pertenece a la categoría enfermedades raras, pero no es raro encontrar personas con falta de vitamina PP.

Los científicos han descubierto dos formas de niacina (vitamina PP): nicotinamida y ácido nicotínico (muchas personas piensan que los cigarrillos contienen ácido nicotínico, pero esta opinión es errónea). Previenen la deficiencia de vitamina PP. La niacina tiene la capacidad de ser sintetizada en nuestro organismo a partir de aminoácido esencial– triptófano, que se encuentra en las proteínas animales.

¿Qué alimentos contienen vitamina PP?

EN mundo moderno La gente no tiene problemas para consumir niacina. El ácido nicotínico es un componente de muchos alimentos; se sintetiza en el cuerpo, pero no puede acumularse en él. Para permanecer siempre feliz, sano y alegre, es necesario consumir alimentos que contengan vitamina PP.

Los productos animales ricos en vitaminas incluyen la carne de cerdo, cordero, hígado de res y otros despojos, aves, particularmente pavo, algunos tipos de pescado como el atún y el salmón, productos lácteos fermentados, queso, huevos y leche.
Productos vegetales: cereales, melocotones, albaricoques, ciruelas, dátiles, tomates, brócoli, lentejas, guisantes, patatas, judías, cacahuetes, semillas de girasol, soja, setas, trigo germinado, avena, cebada y gachas de trigo sarraceno.
Hierbas medicinales: menta, acedera, trébol, salvia, lúpulo, perejil, cola de caballo, ortiga, raíz de bardana, ginseng, alfalfa, manzanilla.

Puede parecer extraño que personas cuya dieta incluía maíz desarrollaran pelagra, a pesar de que la harina de maíz también contiene altos niveles de niacina. ¿Cuál es la razón? EN cereales integrales maíz, es decir, en esta forma se comía, el ácido nicotínico está contenido en una forma difícil de digerir.

La niacina también se encuentra en la levadura de cerveza, pero esto no significa que para obtener este valioso elemento sea necesario beber cerveza y dársela a los niños. Esto es incorrecto: la levadura de cerveza se puede comprar en cualquier farmacia o supermercado.

Además de la niacina, la levadura de cerveza contiene vitamina B, así como un elemento que normaliza el azúcar en sangre, el cromo. Debido a su falta en el cuerpo, el páncreas deja de producir la cantidad necesaria de insulina. La glucosa se descompone lentamente y, por tanto, no se produce la conversión deseada en energía. glucosa en en este caso se convierte en grasa, que se deposita en nuestro organismo.

Si comes mucha azúcar, experimentarás constantemente una falta de cromo, ya que el azúcar puede desplazar el cromo del cuerpo y comer mucha azúcar no es saludable, ya que puede provocar diabetes.

¿Qué sucede cuando la vitamina PP ingresa a nuestro cuerpo? Produce enzimas que queman gradualmente proteínas, grasas y carbohidratos, controla los niveles de glucosa en sangre, promueve la eliminación de calcio de las células y también es bueno para la piel. tubo digestivo y central sistema nervioso.

Muchos médicos recetan vitamina PP para la enfermedad de Raynaud, la claudicación intermitente y enfermedades de la sangre.

La estructura química de la niacina incluye ácido nicotínico. Contiene casi todas las propiedades beneficiosas de esta vitamina. En esta etapa del desarrollo de la farmacología y la medicina, los médicos utilizan con éxito el ácido nicotínico no sólo como vitamina, sino también como medicamento.

La función más importante de la niacina es reducir los niveles de colesterol, por lo que se recomienda para pacientes con problemas. sistema cardiovascular. Si los pacientes que han tenido un infarto de miocardio, accidente cerebrovascular, a largo plazo enfermedades infecciosas, prescriba vitamina PP en combinación con otras prescripciones médicas, entonces todos los procesos de rehabilitación y recuperación serán mucho más rápidos.

En el transcurso de varios investigación de laboratorio Se ha descubierto que la ingesta regular de niacina o ácido nicotínico aumenta los signos vitales, ralentiza el proceso de envejecimiento de la piel y mejora. procesos metabólicos Cuerpo, aumenta la microcirculación celular, prolonga significativamente la vida.

En las personas que padecen diabetes mellitus tipo 2 e hipertensión, aumenta la cantidad de triglicéridos en la sangre. La niacina se caracteriza por una disminución de los niveles en sangre.

Existe otra forma de niacina llamada nicotinamida. A menudo se utiliza en diabéticos durante la terapia. Un diabético tipo 1 necesita inyecciones constantes de insulina, pero tomar nicotinamida adicional reduce la dosis requerida de medicamento.

La nicotinamida se prescribe para enfermedades de las articulaciones para reducir la inflamación y el dolor y aumentar la movilidad en las mismas. Tiene un efecto calmante, alivia estados de ansiedad y depresión, aumenta la atención y, por tanto, se utiliza en neurología para diversos trastornos.

La niacina es una vitamina soluble en agua que no se acumula. Se elimina de las células por el torrente sanguíneo y se excreta por la orina. cuerpo humano necesita constantemente niacina. Por este motivo, la dieta humana debe estar bien enriquecida con vitaminas.

Deficiencia de vitamina PP

La hipovitaminosis de niacina (falta aguda de ingesta en el organismo) es una enfermedad con muchos síntomas potencialmente mortales, a saber: inflamación de la piel, debilidad muscular, aparición de grietas, sensaciones dolorosas en las extremidades, pérdida significativa de apetito, frecuentes migrañas prolongadas, trastornos del sueño, trastornos intestinales, fatiga después de menores actividad fisica, debilidad, mareos frecuentes.

Si la deficiencia de niacina es grave, pueden aparecer diarrea, úlceras en la piel, estado depresivo y demencia.

Todos los signos anteriores indican el desarrollo de pelagra. En etapa inicial la enfermedad se manifestará aumento de la irritabilidad, temperamento desmotivado, distracción, trastornos del sueño, miedos irrazonables y arrebatos de agresión.

La hipovitaminosis por niacina también puede manifestarse como un aumento repentino del peso del paciente. EN tal caso Está indicado un examen médico en profundidad para determinar el nivel de deficiencia de vitaminas en el organismo.

La niacina prácticamente no cambia durante la cocción, pero si contiene mucho almidón, es necesario aumentar la cantidad de vitamina.

Sin duda, la niacina es una de las vitaminas más inusuales, ya que determina cómo se producirán las hormonas necesarias para el funcionamiento normal del sistema nervioso.

La falta de niacina provoca una disminución de los niveles de serotonina en el cuerpo, lo que puede provocar depresión, ansiedad, falta de sueño o alucinaciones frecuentes.

Debe comprender que la vitamina PP es necesaria para producir energía.

Las vitaminas B juegan un papel muy importante. papel importante para mantener la salud humana. Una de las partes importantes de este complejo es la vitamina PP. Oh el propiedades curativas Se conoce desde hace mucho tiempo, por lo que es ampliamente utilizado por la industria farmacéutica en la fabricación de fármacos terapéuticos. Entonces, vitamina PP, ¿qué es y por qué la necesita el cuerpo humano, dónde se encuentra esta sustancia única?

Estas vitaminas también se llaman ácido nicotínico; se dieron a conocer en el siglo XIX, pero los médicos no se dieron cuenta de sus excepcionales propiedades curativas hasta los años 50 del siglo pasado. Sus características únicas para mantener la salud humana aún no se han revelado completamente, por lo que en el curso de la investigación científica y médica moderna, cada vez se descubren otras nuevas. Esta sustancia a menudo se llama vitamina B3.

¿Para qué sirve la vitamina PP? El ácido nicotínico es un compuesto biológico muy importante, influencia positiva La vitamina PP afecta todos los procesos del cuerpo humano que son vitales.

Se sabe con certeza que en productos con alto contenido nicotinamida, existen sustancias que pueden prevenir la formación de placas de tipo colesterol en la sangre humana. Bajo su influencia, las paredes arteriales ya no se espesan, lo que ayuda eficazmente a resistir la aterosclerosis y las migrañas. Está claro por qué la vitamina B3 es tan importante para mantener condición normal persona.

Dado que esta vitamina contiene sustancias únicas, relacionado con los biológicamente activos, las proteínas, los carbohidratos y las grasas se convierten rápidamente en el cuerpo humano, todo esto contribuye al aumento de energía. Y el nivel de azúcar en sangre se convierte rápidamente en tejido muscular Los carbohidratos se convierten, el mismo proceso se observa en el área del hígado, que posteriormente es utilizado activamente por el cuerpo humano.

¿Cuándo se necesita vitamina B3?

Además de todos los beneficios que aporta el ácido nicotínico a la salud humana, cabe destacar una cosa más: propiedad unica- el producto tiene propiedades antidiabéticas. Esto es muy importante para aquellas personas que padecen diabetes, ya que al seguir una dieta rica en esta vitamina, la necesidad de grandes cantidades No hay necesidad de inyecciones de insulina.

Y con la ayuda de la niacina (también llamada vitamina B3), se forman hormonas sexuales en aquellas personas que padecen ciertos trastornos sexuales. Aquí estamos hablando tanto de impotencia como de pérdida de la función eréctil. Esto es muy importante para el sexo más fuerte, deben saber qué productos lo contienen y ciertamente no necesitan preguntar por qué es necesario.

Si se consume habitualmente vitamina B3, la posibilidad de sufrir artrosis se reduce notablemente. Las articulaciones se vuelven más flexibles, la hinchazón y el dolor no molestan a la persona. Y si no hay suficiente cantidad de dicha sustancia en el cuerpo humano, pueden surgir problemas de salud tan graves como diversos dolencias de la piel. Es bastante difícil combatirlos, pero con ácido nicotínico incluso tales enfermedades graves pasar más fácilmente.

Para que el material genético se forme correctamente, el organismo necesita todos los minerales y vitaminas en cantidades adecuadas, pero es el PP el que está directamente relacionado con código genético persona, como lo demuestran recientes investigación científica. Durante tales estudios, se reveló otra propiedad excepcional del ácido nicotínico: en las personas que lo consumían regularmente, la enfermedad de Alzheimer se observaba con mucha menos frecuencia. El efecto contenido en B3 es verdaderamente único, lo que es especialmente bueno es que el producto correcto con su contenido siempre se puede encontrar en el mercado abierto.

Y además RR es lo más de manera activa utilizado para tratar la depresión, problemas de memoria, hiperactividad en niños, inflamación de la piel, problemas de visión, trastornos intestinales, adicción al alcohol y algunos enfermedad mental. Pero con este ácido con alto contenido en nutrientes hay que tener cuidado.

¿Qué alimentos contienen vitamina B3?

Si se sabe qué alimentos contienen vitamina B3, no queda del todo claro por qué tanta gente todavía sufre de su deficiencia. A pesar de que se encuentra en abundancia en la mayoría diferentes productos nutrición, algunas personas todavía carecen de ella. Esto es especialmente típico de los países con economías subdesarrolladas, ya que un gran número de personas aquí simplemente no tienen la oportunidad de comer bien y, a menudo, sufren de alcoholismo crónico y otras enfermedades.

Es importante saber qué productos están en cantidad suficiente contienen una vitamina tan única y asegúrese de incluirla en su dieta.

Entonces, la vitamina PP se encuentra en los siguientes alimentos:

Es útil beber jugo de tomates, uvas y manzanas. Es mejor preparar esos jugos usted mismo, luego podrá obtener cantidad máxima sustancias útiles de ellos;
Los frutos secos se encuentran entre los alimentos que contienen grandes cantidades de ácido nicotínico. Es especialmente importante comer más frutos secos para aquellas personas mayores y aquellas mujeres que planean experimentar la alegría de la maternidad en un futuro próximo. esto es muy buen producto para personas que no comen carne ni pescado;
Es de destacar que los beneficios de una sustancia dependen no sólo de la cantidad que contiene el alimento, sino también de la forma en que se encuentra allí. Se recomienda comer más legumbres, ya que contienen vitamina PP en una forma de fácil digestión. A modo de comparación, también se encuentra en cantidades suficientes en cultivos de cereales, pero ahí está en una forma que al cuerpo le resulta difícil absorber. Por lo tanto, es necesario comer más trigo sarraceno, gachas de mijo, arroz y sémola;
Si hablamos de productos que contienen vitamina PP en máximo forma accesible, entonces estas son verduras frescas. Pero no contiene mucho de este microelemento. La excepción a este respecto son las patatas, pimiento morrón, ajo y calabacín: hay muchas sustancias útiles allí;
las frutas frescas contienen una cantidad suficiente de ácido nicotínico;
Casi todos los productos lácteos contienen vitamina PP. Si una persona consume regularmente leche, mantequilla y requesón, se puede afirmar firmemente que no tendrá ningún problema con su escasez. Sólo que aquí, como en todo, no hay que olvidarse del sentido de la proporción.

La vitamina PP también se encuentra en otros alimentos.

La importancia de la vitamina PP para la dietética.

Si una persona intenta vivir correctamente (lo cual es imposible sin nutrición adecuada), entonces su cuerpo debe recibir la cantidad necesaria de vitaminas de forma regular. En cuanto a la vitamina PP, su importancia es extremadamente alta para aquellas personas con sobrepeso, ya que bajo la influencia del ácido nicotínico se normaliza el equilibrio de grasa en los tejidos, lo que ayuda a mejorar el metabolismo en el cuerpo humano.

Los nutricionistas recomiendan encarecidamente consumir vitamina PP para aquellas personas cuyo trabajo se ve afectado. tracto gastrointestinal. para acelerar metabolismo de las grasas el tambien tiene importante, Todo ácidos grasos se combinan con moléculas y se excretan del cuerpo humano.

Si lo consume activamente (¡pero con moderación!), puede estar seguro de que el exceso de peso desaparecerá pronto. No creas que tal sustancia es la única panacea para exceso de peso, pero es imposible sin él. También ayuda a mejorar el tono y la piel se vuelve más fuerte y elástica.

Sobre los efectos secundarios de la vitamina PP.

Si hablamos de la deficiencia de una sustancia tan útil en el cuerpo humano, esto no ocurre con tanta frecuencia, porque está contenida en una gran cantidad de productos disponibles para la población en general. Pero si una persona sufre de alcoholismo crónico, entonces la deficiencia de ácido nicotínico no es infrecuente, ya que sustancias útiles Simplemente el cuerpo no puede absorberlos adecuadamente. Una situación similar se observa a menudo en personas mayores. Si una persona no tiene suficiente ácido nicotínico en el cuerpo, la mayoría de las veces esto se expresa mediante los siguientes síntomas:

el tono general del cuerpo disminuye (una persona se siente constantemente cansada y apática);
alteraciones en los vasos sanguíneos (a menudo hay mareos, migrañas atormentan, el corazón late con fuerza);
se altera el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
mal dormir.

Si la situación es grave, ya se observan los siguientes signos:

la piel se hincha y puede adormecerse;
la coordinación está alterada;
la presión arterial aumenta significativamente;
dolor de cabeza intenso, acompañado de dolor en los oídos;
aparecen manchas rojas y ampollas en la piel;
hay una sensación de ardor constante en la boca, se produce abundante saliva;
mucosa cavidad bucal se pone rojo;
una persona tiene problemas con las deposiciones, falta de apetito, está constantemente débil.

Si una persona tiene un exceso de vitamina PP en el cuerpo, esto se observa con mayor frecuencia cuando la sustancia se consume como suplemento adicional para determinadas enfermedades.

Estos signos influyen en una cantidad sobreestimada de PP en el cuerpo;

picazón en la piel;
una persona a menudo sin razones visibles estar enfermo;
trastornos estomacales e intestinales;
erupción en la piel;
una persona se desmaya frecuente y repentinamente.

Pero no es difícil hacer frente a una cantidad excesiva de PP en el cuerpo humano: la dosis de consumo y todos los síntomas simplemente se reducen. tipo lateral desaparecer.

Contenido:

¿Qué es la vitamina PP y cómo afecta al organismo? Qué productos lo contienen y cuáles pueden causar daño.

La PP es una vitamina que, desde el punto de vista estructura química está representado por dos elementos (nicotinamida y ácido nicotínico). Segundo nombre - niacina. EN literatura extranjera A menudo se encuentra un nombre relacionado con este elemento: B3, pero en los países de la CEI esta designación significa ácido pantoténico.

La principal diferencia entre los componentes del PP es que la nicotinamida se encuentra en productos animales y el ácido nicotínico se encuentra en los alimentos. origen vegetal. Los elementos son similares en su efecto en el cuerpo, pero la única diferencia es que el ácido nicotínico tiene un efecto vasodilatador, mientras que la nicotinamida no.

Historia de la apariencia

La vitamina PP es una sustancia que recibió los primeros laureles en los Estados Unidos de América. niacina presentado cualidades curativas durante el período de propagación de la pelagra, una enfermedad grave caracterizada por trastornos del sistema nervioso central. La enfermedad se manifiesta con los siguientes síntomas:

Daño a las membranas mucosas.
Violación de la integridad de la piel (se forman manchas rojas en la cara, brazos y muslos).
Trastornos neuropsiquiátricos: depresión, cambios de humor, insomnio y dolores de cabeza.
Fatiga e irritabilidad.
Sensación de entumecimiento, aparición de piel de gallina.
Marcha inestable.
La aparición de tinnitus, dolores de cabeza.
Disminución del apetito.
Aumento de la presión arterial.

La pelagra es característica de regiones donde predomina el maíz como elemento principal de la dieta. La enfermedad se manifiesta en el contexto de una falta de vitamina PP, razón por la cual aparecen los síntomas descritos anteriormente. La primera mención de la enfermedad se encuentra en los registros de Thierry que datan de 1755. Posteriormente, el químico Huber logró describir el ácido nicotínico. en 1867 y, y otro científico Videl logró revelar la composición estructural seis años después ( en 1873).

En 1913, Funk realizó un experimento mediante el cual pudo aislar el ácido nicotínico de la levadura. Posteriormente, otros científicos pudieron demostrar que la pelagra es curable. Lo que se requiere es incluir vitamina PP en la dieta, que reduce el nivel de triglicéridos y el peligroso colesterol en la sangre.

Se reveló un poco más tarde. propiedad única del ácido nicotínico, pero sólo recientemente fue posible ponerlo en práctica. Los estudios han demostrado que este ácido tiene un efecto positivo en pacientes con aterosclerosis. La acción de la niacina tiene como objetivo regular el nivel de colesterol, que tiene una estructura proteína-grasa (otro nombre es lipoproteínas).

Hoy en día se conocen tres tipos de estos elementos, que difieren en densidad. Por tanto, las lipoproteínas, caracterizadas por una mayor densidad estructural, son colesterol seguro para el organismo. Incluso es útil, porque actúa como material de construcción para paredes vasos sanguineos y membranas celulares.

Los dos tipos restantes de lipoproteínas son el colesterol peligroso, que obstruye los vasos sanguíneos y desarrolla aterosclerosis. Debido a la similitud de los elementos, los medicamentos a menudo no pueden reducir colesterol malo, y la niacina desempeña con éxito una función reguladora. Un suministro estable de ácido nicotínico garantiza la solución de los siguientes problemas:

mejora del estado de las paredes de los vasos sanguíneos;
reducir el riesgo de problemas cardíacos;
mejora de la condición de los pacientes que sobrevivieron a un infarto.

Incluso si deja de tomar vitamina PP (niacina), el efecto dura 3-4 años. Esta característica es fácil de explicar. El proceso de creación de placas en los vasos sanguíneos lleva muchos años y, si los vasos se limpian correctamente, los "crecimientos" posteriores no aparecerán pronto.

El efecto de la vitamina PP en el cuerpo.

Después de ingresar al estómago, el ácido nicotínico (más precisamente, la mayor parte) se convierte en nicotinamida. Esta sustancia forma parte del NAD (nicotinamida adenina dinucleótido). A continuación, se produce en el cuerpo todo un ciclo de reacciones de oxidación y reducción.

Es difícil sobreestimar los beneficios del PP, porque la vitamina participa en la producción de proteínas, la producción de energía y el metabolismo. en cada celda cuerpo humano Se producen cientos de miles de procesos, la mayoría de los cuales implican niacina. Además, la ciencia aún no conoce un solo ser vivo cuya estructura no contenga la "trinidad" de nicotinamida adenina dinucleótido. La capacidad de interconvertir elementos obligó a los científicos a combinarlos bajo un nombre común. Esta solución eliminó la confusión que enfrentaban los químicos a finales del siglo XIX y principios del XX.

¿Cuáles son los beneficios de la vitamina PP? ¿Por qué el cuerpo lo necesita? Al responder estas preguntas, vale la pena considerar cada componente por separado:

Dosificación

La ración diaria de vitamina depende del propósito y la edad:

Con fines de prevención:
- Para adultos - 0,02-0,025 gramos.
- Para niños - 0,005-0,01 gramos.
Para la pelagra:
- Para adultos - 0,05-0,1 gramos tres veces al día (curso – 16-20 días).
- Para niños - 0,02-0,05 gramos tres veces al día (curso de 16 a 20 días).
Para otras enfermedades:
- Para adultos - 0,03-0,05 gramos dos veces al día.
- Para niños - 0,006-0,01 gramos dos veces al día.

La necesidad de vitamina está creciendo. en los siguientes casos:

Vivir en condiciones de frío constante (en el extremo norte).
Embarazo y periodo de lactancia.
Trabajo asociado a tensión nerviosa constante (despachador, telefonista, piloto).
Falta de proteínas en la dieta.

La deficiencia de vitamina PP se manifiesta. como sigue:

mayor irritabilidad;
insomnio;
dolor de cabeza y mareos;
constipación;
piel seca y pálida;
disminución de la resistencia corporal;
taquicardia.

En caso de deficiencia prolongada, puede desarrollarse pelagra.

Un exceso de vitamina se manifiesta:

la aparición de una erupción cutánea;
desmayo;
picor.

La vitamina PP está presente en los alimentos en dos formas: bien unida y de fácil acceso. Así, en los cereales, la niacina tiene una forma fuertemente ligada, lo que excluye la absorción total de la vitamina. Merece especial atención el maíz, que contiene PP en una forma especialmente pobre.

Fuentes de vitamina PP:

maní - 19 mg;
piñones - 8,3 mg;
pavo - 13,5 mg;
pollo - 12,5 mg;
conejo - 11,7 mg;
anacardo - 7 mg;
pistachos - 13,4 mg;
salmón - 9,4 mg;
calamar - 7,7 mg;
carne de res - 8,3 mg;
salmón chum - 8,5 mg;
trigo - 7,5 mg;
sardina - 7,2 mg;
jurel - 10,5 mg;
lucio - 6,6 mg;
guisantes - 6,5 mg.

La niacina es resistente a impactos negativos, por lo tanto, durante la congelación, el secado, el almacenamiento a largo plazo, la exposición a ácidos o soluciones alcalinas la vitamina se retiene en su totalidad. En caso de tratamiento térmico mediante fritura o ebullición. Se pierde hasta un 40% de P. r.

Contraindicaciones y riesgos.

Conocer la dosis de vitamina PP, para qué la necesita el organismo y dónde se encuentra es una oportunidad para formular correctamente una dieta y evitar problemas de salud. Pero antes de tomarlo, vale la pena considerarlo. una serie de riesgos, que lleva cada uno de los componentes de la vitamina:

Ácido nicotínico:
- No recomendado para personas con hipersensibilidad al elemento. Las excepciones son los casos en que el ácido se prescribe como vasodilatador.
- El uso prolongado de la sustancia en dosis aumentada a veces conduce a distrofia hepática. Para reducir el riesgo, se recomienda incluir en la dieta alimentos que aporten metionina al organismo.
Nicotinamida:
- En caso de una cita separada reacciones alérgicas excluido, pero en el proceso de combinación con vitaminas B u otros elementos tales situaciones son posibles.
- El aumento de la dosis puede provocar efectos secundarios los cuales fueron descritos anteriormente.

Interacción con otras sustancias.

En caso de prescripción de vitamina PP, preparaciones. debe tomarse en cuenta los siguientes aspectos:

Está prohibido utilizar niacina en combinación con medicamentos antihipertensivos y anticoagulantes. En este caso es posible fuerte caída presión.
No se recomienda combinar vitamina PP con aspirina, ya que esto conduce a una disminución o ausencia total del efecto.

Resultados

Vitamina PP, como cualquier medicamento, puede ser beneficioso sólo cuando se consume dentro de límites aceptables. El abuso del mismo puede causar una serie de problemas como se mencionó anteriormente. Al mismo tiempo, asegúrese de que su dieta contenga alimentos con niacina, porque una deficiencia del elemento conlleva grandes riesgos para el organismo y puede tener consecuencias irreparables.

Gracias a amplia gama propiedades útiles El ácido nicotínico fue incluido en la lista. medicamentos. En , no es un secreto. Se produjo artificialmente en el siglo XIX y se utilizó para tratar la pelagra.

Ácido nicotínico: ¿qué productos lo contienen?

Esta vitamina se encuentra en muchos alimentos disponibles para los humanos.

Productos de origen animal: hígado de vaca, cerdo, queso, mariscos, huevos, pollo blanco.
Productos de origen vegetal: zanahorias, tomates, frijoles, patatas, trigo germinado, harina de maíz, cereales.
Hierbas: menta, perejil, lúpulo, alfalfa, ginseng, hinojo, trébol, acedera, ortiga, salvia y muchas otras.

Sin embargo, no basta con saber qué alimentos contienen ácido nicotínico. También se puede sintetizar en el cuerpo humano, pero esto sólo es posible con la participación del aminoácido triptófano. Entra en el cuerpo humano con proteínas animales.

El papel del ácido nicotínico en el cuerpo.

La vitamina PP en el cuerpo humano participa en los procesos de oxidación y reducción. Promueve el crecimiento de tejidos, acelera la conversión de azúcar en energía y reduce los niveles de colesterol. Es importante que las personas que padecen enfermedades cardiovasculares sepan qué alimentos contienen vitamina PP. las cantidades más grandes para reducir el riesgo de ataque cardíaco. El ácido nicotínico normaliza el funcionamiento del sistema nervioso y ayuda a curar las migrañas.

La vitamina PP es muy importante en la síntesis de hemoglobina. A diferencia de otras vitaminas, la PP normaliza los niveles hormonales del organismo. Sin su intervención no se forman estrógenos, progesterona, testosterona, insulina y otros, sin los cuales es imposible. funcionamiento normal cuerpo.

Falta y exceso de ácido nicotínico.

Para prevenir una deficiencia o exceso de esta sustancia es necesario saber dónde se encuentra el ácido nicotínico y en qué productos es más abundante.

La falta de vitamina PP se acompaña de disminución del apetito, náuseas, diarrea, mareos y acidez de estómago. Al mismo tiempo, los músculos se cansan rápidamente, la persona se vuelve deprimida y apática. Ausencia total esta sustancia causa enfermedad peligrosa− pelagra.

En caso de exceso de ácido nicotínico, las consecuencias son menos peligrosas y se manifiestan en forma de enrojecimiento de la piel. En este caso, es necesario excluir temporalmente la vitamina PP de su dieta (es decir, los alimentos que la contienen).

El ácido nicotínico tolera bien el tratamiento térmico y la congelación, pero aún es posible reducir su concentración en los productos.

Como cualquier químico sustancia activa, la vitamina PP tiene sus contraindicaciones. Por lo tanto, es importante saber dónde se encuentra el ácido nicotínico, qué alimentos contienen la mayor cantidad y cuántos de estos alimentos se pueden comer sin dañar la salud.