Desde lo más profundo de los siglos grises, nos ha llegado la sabiduría popular de nuestros antepasados: ¡la comida también es medicina! Si estaremos sanos, si viviremos muchos años, depende en gran medida de nosotros mismos, de la calidad de nuestra vida y de una nutrición adecuada.
gelatina de avena, que se prepara según la receta de nuestro médico ruso Vladimir Kirillovich Izotov, es un excelente remedio reconstituyente, preventivo y curativo para el cuerpo; ¡este es exactamente el caso cuando la comida común cura y da vitalidad!
Hoy hablaremos de los beneficios y perjuicios de la gelatina de avena, aprenderás a preparar gelatina de avena Izotov.
Desde la antigüedad, nuestros antepasados \u200b\u200butilizaban la avena fermentada en Rusia como un alimento curativo que prolongaba la vida. Ya en Domostroy la receta de la gelatina de avena se describía como un plato original ruso y una obra maestra del arte culinario; sus referencias se conservaban en los antiguos libros del monasterio.
Durante mucho tiempo, la gente en el extranjero no sabía absolutamente nada sobre cómo hacer gelatina milagrosa. Y recién en 1992 el doctor V.K. Izotov patentó y justificó un método natural y absolutamente camino seguro mejora de la salud, mejora y nueva receta, complementado con conocimientos modernos: la gelatina de avena medicinal de Izotov.
Kissel: una bebida verdaderamente rusa
Izotov Vladimir Kirillovich - candidato Ciencias Médicas, médico virólogo ruso, que a su vez experiencia de vida Experimenté el poder curativo de la gelatina de avena. El caso es que al médico le pasó algo malo: le picó una garrapata de encefalitis.
Después de sufrir una mordedura y tratamiento a largo plazo, empezó a tener complicaciones y graves problemas de salud, y le aparecieron toda una serie de enfermedades: trastornos metabólicos, enfermedad de urolitiasis, hipertensión, enfermedad isquémica El corazón, la audición empeoraron y la toma de nuevos medicamentos provocó alergias.
Vladimir Kirillovich se dirigió sabiduria popular, comenzó a buscar su salvación en la medicina popular. Logró encontrar una antigua receta rusa de gelatina de avena, que mejoró y tomó bebida curativa diariamente durante 8 años. Tratamiento tradicional trajo resultados positivos- el sistema inmunológico se ha fortalecido y las enfermedades han remitido.
Ahora la gelatina de avena medicinal de Izotov es conocida en círculos anchos, goza de merecida popularidad y es reconocido medicina tradicional. Esta maravillosa bebida, cuando se toma diariamente, tiene impacto positivo en el cuerpo y ayuda a curar, incluso en los casos en que tratamiento tradicional resultó ineficaz.
Gelatina de avena de Izotov: beneficios y daños
- Esta maravillosa bebida contiene vitaminas: A, PP, E, grupo B, lecitina, aminoácidos. Proteínas, almidón, lisina, colina, minerales: flúor, hierro, potasio, magnesio y otros complementan con éxito la beneficiosa composición.
- Todos los que tomaron gelatina de avena según la receta de Izotov, especialmente las personas mayores de 50 años, notaron un notable efecto rejuvenecedor. El nivel de actividad vital aumenta, el proceso de envejecimiento se ralentiza, la persona se vuelve más activa y parece mucho más joven. Esto se debe al hecho de que la jalea de Izotov es un estimulante biológico natural y muy poderoso.
- El rendimiento físico y mental aumenta, pasa. fatiga cronica.
- La gelatina milagrosa se adapta bien al tratamiento de la mayoría de las enfermedades del estómago y sistema digestivo, limpia el organismo de toxinas y consecuencias. influencia dañina nicotina y alcohol.
- Ayuda a mejorar Procesos metabólicos en el cuerpo, lo pone en orden sistema nervioso.
- Favorece la producción de enzimas, anticuerpos y hormonas, participa en la restauración y regeneración de los tejidos, estimulando su crecimiento.
- Tiene un buen efecto sobre el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, previene la formación de coágulos de sangre, limpia la sangre y mejora su calidad.
- Estimula y mejora el funcionamiento de las glándulas suprarrenales, ayuda en el tratamiento de la artritis y las alergias.
- Aumenta las defensas y la inmunidad del cuerpo, ayuda a hacer frente a muchos enfermedades infecciosas y virus del herpes.
- Fortalece tejido óseo, asegurando dientes, huesos, uñas y dientes sanos. Tomar gelatina de avena será una buena prevención contra la osteoporosis.
- Mejora la visión y tiene un efecto beneficioso sobre la salud y el estado de la piel.
Vale la pena señalar especialmente que la gelatina de avena de Izotov está aprobada para su uso en cualquier categoría de edad, no causa daño y no tiene contraindicaciones.
Gelatina de avena medicinal de Izotov: ¿cuáles son los beneficios?
Milagro: la gelatina tiene poder poderes curativos y un efecto curativo único:
- Reduce los niveles de colesterol;
- alivia el estreñimiento.
- mejora el metabolismo y esto ayuda a reducir el exceso de peso;
- fortalece el sistema inmunológico;
- proporciona vitalidad y energía;
- limpia el cuerpo de toxinas y desechos;
- mejora el paso de la bilis;
- elimina procesos inflamatorios;
- proporciona al cuerpo humano vitaminas esenciales y minerales;
- ralentiza el proceso de envejecimiento y aumenta la esperanza de vida.
Gelatina de avena de Izotov – receta paso a paso
Para obtener un producto curativo real, debemos pasar por varias etapas.
Nivel 1. Concentrado de avena y fermentación.
Esta es la primera y etapa importante Al preparar gelatina curativa, lea atentamente y haga todo como se describe, observando la secuencia de acciones y matices.
Ingredientes:
- Avena arrollada - 3 tazas (300 gramos);
- avena grueso o triturado en un molinillo de café - 8 cucharadas;
- agua hervida y enfriada - 2 litros;
- kéfir o leche en mal estado- 100 gramos.
comprar avena buena calidad, sin aditivos, lo más natural posible. Los copos grandes deberán triturarse con un molinillo de café para que queden como harina gruesa.
¡Nota!
copos cocina instantanea y los procesados en una fábrica de alimentos no son adecuados, ya que durante el procesamiento pierden todas las sustancias útiles y vitaminas.
El agua para la masa madre deberá hervirse y enfriarse a la temperatura de "leche fresca".
Tome una botella de 5 litros y vierta en ella 300 gramos. avena, molido en un molinillo de café. Llene con agua preparada hasta llenar 3/4 del frasco. Puede tomar un frasco un poco más pequeño, de 3 litros, sin embargo, vale la pena considerar que durante la fermentación del iniciador se forma dióxido de carbono, la masa se elevará y para esto se necesita espacio.
Para mejorar el proceso de fermentación, agregue al frasco 8 cucharadas de avena gruesa natural (el grano se puede moler en un molinillo de café) y medio vaso de kéfir. En lugar de kéfir, puedes tomar leche agria normal, será aún mejor y más saludable.
Cubra el frasco con una tapa, observando el requisito de estanqueidad. Sin embargo, vale la pena recordar que se liberará dióxido de carbono durante el proceso de fermentación. Por lo tanto, puede colocar un guante de goma o una tapa en la jarra que se utiliza para hacer vino. A dióxido de carbono había una salida.
El frasco debe protegerse de la luz, así que cúbralo con una funda de tela o papel grueso. Dado que la exposición a la luz provoca reacciones que destruyen los componentes beneficiosos de la bebida, se pierden microelementos y vitaminas.
Ahora debe poner el frasco a fermentar durante 1 a 2 días, asegúrese de colocarlo en un lugar cálido. Si hace frío en tu casa, colócalo cerca del radiador, o en la cocina, más cerca de la estufa. Temperatura óptima para fermentación: 22 - 28 grados.
Un signo de una fermentación benigna y buena es la separación en la suspensión y verás la aparición de burbujas.
Una vez transcurridos dos días de fermentación, cuele la mezcla a través de un colador o colador normal. Primero, viértelo en un frasco aparte. exceso de liquido, y lava la avena en un colador.
Esto se hace así: vierta agua hervida fría en un colador en pequeñas porciones y mezcle activamente el contenido. El líquido escurrido también debe recogerse en un recipiente aparte.
Etapa 2. Filtración y producción de concentrado.
Después de dos días de fermentación, filtre la mezcla a través de un colador normal (un colador servirá): en esta etapa, primero vierta el exceso de líquido en un frasco aparte.
Luego lavamos la avena de la masa madre. Para hacer esto, transfiera la masa madre de un colador a un frasco y llénelo con agua fría. agua hervida(un poco de agua), agitar bien y filtrar nuevamente por un colador. Recolectamos el líquido escurrido en un frasco aparte.
No se apresure a tirar la avena, déjela servir para su belleza y salud: puede agregar hojuelas de masa madre a los productos horneados o a las gachas, o hacer galletas de avena.
Disponemos de dos tarros de filtrado, los tapamos y dejamos reposar 16 horas. Durante este tiempo, se producirá la separación del líquido. Parte superior debe drenarse con cuidado o aspirarse a través de un tubo de goma.
Hemos recibido kvas de avena realmente saludable y ya puedes beberlo; también es muy bueno para el cuerpo, sacia perfectamente la sed y se puede conservar en el frigorífico durante varios días.
Y también recibimos 2 latas de concentrado de avena, con el que se prepara la gelatina de avena medicinal de Izotov. Algunas fuentes afirman que no es necesario mezclarlos entre sí, ya que tienen diferentes propiedades curativas.
Un concentrado más saturado sin enjuague trata bien:
- Gastroduodenitis con alta acidez y gastritis;
- pancreatitis.
El concentrado obtenido por lavado es más adecuado para tratar:
- disbacteriosis;
- hipertensión;
- estómago de secreción reducida y normal.
El concentrado de avena debe conservarse en el frigorífico o en el sótano durante no más de tres semanas.
Etapa 3. Preparación de gelatina de avena medicinal Izotov.
El ingrediente principal para la preparación es la levadura: concentrado de avena, cuyo proceso de obtención se describe anteriormente, en etapas preparatorias.
Ingredientes:
- Masa madre de avena - 5 - 7 cucharadas;
- aceite (oliva, mantequilla, girasol), miel, al gusto y deseo;
- agua - 2 vasos.
Para preparar la gelatina curativa debemos seguir unos pasos muy sencillos:
- Toma concentrado de avena, colócalo en una cacerola pequeña y vierte dos vasos. agua hervida. El agua debe estar fría.
- Revuelva bien y coloque la cacerola al fuego, hierva la mezcla y cocine por un par de minutos después de hervir. No olvides remover el contenido en la cacerola.
- Cuando veas que la gelatina se ha espesado ya estará lista. Sírvelo con un poco de mantequilla, si eres goloso puedes añadir un poco de miel natural.
Cómo utilizar
lo mas mejor tiempo Usar jalea medicinal - por la mañana. Para lograr buenos resultados de salud, es necesario tomarlo con regularidad. Se recomienda no consumirlo en el desayuno todas las mañanas:
- Gelatina de avena según la receta de Izotov: 200 gramos;
- un trozo de pan, tal vez de centeno, 100 gramos;
- manteca o aceite de oliva - 1 cucharada;
- miel opcional, para los golosos. Frutas secas o bayas frescas.
Gelatina de avena Izotov sin aditivos, no tiene sabor, así que puedes mejorarla cualidades gustativas añadiendo trozos de frutos secos o bayas, miel, un poco de mantequilla o una pizca de sal. Todo depende de tus preferencias.
- Es recomendable consumir la gelatina tibia.
- La próxima vez, después del desayuno con gelatina, comeremos tres horas más tarde.
- No se recomienda tomar gelatina de avena por la noche, ya que aumenta el estado de alerta, da energía y tono, por lo que no podrás conciliar el sueño.
Gelatina de avena para adelgazar
Existe la creencia muy extendida de que con la ayuda de la gelatina de avena se puede adelgazar. sobrepeso y perder peso. Sin embargo, a pesar de todos sus beneficios para la salud, esta bebida por sí sola no reduce el exceso de peso.
Pero muchas personas afirman exactamente lo contrario y están seguras de que se trata de un milagro: la bebida les ayudó a perder peso. ¿Cuál es exactamente el secreto para perder peso?
El caso es que la gelatina de avena, un plato con un mínimo de calorías, y sustituyendo por ella tu desayuno habitual, reducirás muy notablemente el número de calorías de tu dieta diaria y al final no ganarás exceso de peso. Este es el secreto del efecto adelgazante.
Además, la bebida limpia el organismo de toxinas y previene la absorción. exceso de grasa, está saturado de vitaminas y nutrientes; todo esto tiene un efecto muy positivo en su figura y bienestar.
La salud es nuestra mayor riqueza, hay que protegerla y preservarla, y su valor único gelatina medicinal Izotova, muy bien. remedio natural, que te ayudará a estar sano, fuerte y enérgico durante muchos años.
Al final de nuestra conversación, te sugiero que mires: Gelatina de avena de Izotov - receta en video.
¿Has oído hablar de Kiselnaya Sloboda en Moscú? Hoy en día, en su lugar se encuentra Bolshoy Kiselny Lane, y en la antigüedad, los cocineros kiselny se establecieron allí, los predecesores de aquellos. buena gente que nos fríen hot dogs en la calle y nos sirven batidos. En Rusia, la gelatina se cocinaba para todas las ocasiones: para un almuerzo abundante, caliente, con mantequilla y pan, para las fiestas, fría y dulce, con miel y bayas. Y para el velorio, con pasas. Hoy el milagro de la avena vuelve a estar de moda - imagina alimentación saludable Es simplemente imposible comer comida rusa sin una taza de gelatina de cereales.
bálsamo ruso
Kissel es una auténtica bebida infantil. Nuestras madres lo cocinaban con frutas y bayas frescas o briquetas multicolores: fresa, grosella, arándano... Pero las bebidas de frutas dulces aparecieron solo en el siglo XX, pero la gelatina de avena, recetas y todas sus diversas variaciones, las consideraremos aquí. , existió mucho antes.
La historia literaria del manjar de avena comienza con el Cuento de los años pasados, donde los habitantes de Belgorod, asediados por los pechenegos, se salvaron gracias a la avena común. Los rusos, agotados por el hambre, desesperados por esperar ayuda de las autoridades, estaban dispuestos a darse por vencidos, pero un sabio abuelo sugirió una salida. Recoge un puñado de avena, trigo o salvado de cada jardín, cocina gelatina y bájala a los pozos de la ciudad.
Al día siguiente, llamaron a enviados a Belgorod y les dijeron: "No tienen nada que hacer, buenos caballeros, párense bajo nuestros muros". Aunque vivas aquí 10 años, no nos importa, la propia Madre Tierra nos alimenta, y no con cualquier cosa, sino con gelatina de avena. Los pechenegos probaron el nutritivo guiso del pozo, quedaron desconcertados y se fueron a casa. Así que la sabiduría del anciano y la credulidad de los pechenegos sirvieron de motivo para la salvación de Belgorod.
Y luego, en Rusia, durante muchos siglos, la gelatina de cereales siguió siendo el alimento favorito de todos los pueblos eslavos, tanto cotidianos como festivos. Los europeos también conocieron la utilidad de la gelatina y la llamaron bálsamo ruso. Y en el norte de Rusia, kiselek se llamaba "expulsado": un plato de avena líquida significaba que era hora de que el huésped terminara el día. ¡Así que los pechenegos fueron llevados a cabo de acuerdo con todas las reglas!
Propiedades medicinales de la gelatina de avena.
La gelatina de avena, cuyos beneficios y contraindicaciones se han glorificado durante siglos, es una bebida única. La gelatina en sí no sólo tiene toda una gama de propiedades curativas, por lo que la avena también le aporta su fuerza. ¿Qué puede curar una buena gelatina de avena?
- La gente conoce muchas panículas para el cuerpo que eliminan todas las toxinas (ensalada de remolacha, avena regular), pero la gelatina de grano de esta serie es una verdadera aspiradora con filtro acuático. Toda la comida chatarra sobrante metales pesados, los gases nocivos que absorbemos cada día se eliminan gracias a una taza de la bebida milenaria.
- Las deposiciones regulares son uno de los efectos más agradables de la gelatina. Gracias a la avena líquida, el metabolismo se normaliza, los intestinos funcionan como un reloj y ya no tienes que preocuparte de que un pequeño sándwich se convierta en un kilogramo entero en tu cintura.
- Gracias a composición única– Vitaminas del grupo B, magnesio con cobre y fósforo: un producto milagroso que fortalece los vasos sanguíneos y los nervios, ayuda a afrontar el estrés, a dormir bien por la noche y a sentirse una persona feliz y sana.
- Kissel es muy nutritivo: un desayuno con avena le permitirá aguantar fácilmente hasta el almuerzo y ahorrar energía, todo gracias a los carbohidratos de larga duración.
- Para las personas con dolencias gastrointestinales, la gelatina de avena es una auténtica salvación. Envuelve suavemente la membrana mucosa, ayuda a curar pequeñas úlceras, normaliza la producción de jugo gastrico y alivia el dolor.
Receta para adelgazar desde tiempos inmemoriales
¿La gelatina de avena ayuda a perder peso y cómo funciona? mejor que la avena? En los foros de mujeres se comparte incansablemente la experiencia de preparar y beber bálsamo ruso. Todo el mundo conoce los beneficios de la avena para bajar de peso, pero comer avena pura todos los días rápidamente se vuelve aburrido. Es como gelatina: puedes beberla en cualquier momento, llevarla al trabajo en un termo, agregarle frutas y bayas y preparar deliciosos e inusuales batidos de avena.
Es importante entender: gelatina de grano. medios especiales No está destinado a perder peso y no se ha inventado ninguna monodieta basada en él. Pero perder algunos kilos de más, deshacerse de la hinchazón, limpiar la piel y refrescarse con un cóctel de avena es muy posible.
Gracias a su efecto limpiador, la gelatina ayuda a devolver la piel a un color claro y uniforme, eliminando las propiedades diuréticas. Exceso de agua, intestinos sanos Te hace sentir siempre ligero y alegre. Esta bebida de cereales también es muy nutritiva y sustituirá perfectamente a los snacks de oficina. Y sin dulces y gofres extra para el té y kilogramos no habrá de dónde venir.
¿Qué tiene de especial la gelatina de avena de Izotov?
A lo largo de su historia, el bálsamo ruso prácticamente no ha sufrido cambios. ¿Y qué nuevo se puede hacer con avena y agua, miel y frutas? Y todos los beneficios parecen ser bien conocidos... Pero en 1992, el virólogo Vladimir Izotov logró sorprender a todos: creó y patentó el cóctel de avena de Izotov, receta paso a paso que ahora conocen casi todos los amantes de la comida saludable.
Seamos honestos: al principio el médico no lo intentó por la gente, sino por sí mismo. El se enfermo encefalitis transmitida por garrapatas y sufrió un montón de complicaciones: hipertensión, cálculos urinarios, isquemia, problemas de audición y trastornos metabólicos. El tratamiento duró varios años, botiquín de primeros auxilios para el hogar Parecía una maleta y, como resultado, no hubo ningún progreso especial, sino una alergia grave. Y entonces recordó la antigua gelatina rusa. 8 años tomando un cóctel de avena e Izotov se deshizo de sus dolencias.
Hoy en día, todo nutricionista ruso conoce la gelatina de avena de Izotov: sus beneficios y daños son simplemente incomparables. La bebida mejora la inmunidad, trata la anemia y vasos sanguíneos débiles, fortalece el corazón, limpia el organismo de todo tipo de basura acumulada y es un auténtico salvador de dolencias gastrointestinales. El médico recomendó a todos que bebieran gelatina mezclándola con cualquier mantequilla, desde mantequilla hasta y. No tiene absolutamente ninguna contraindicación, salvo un pequeño matiz.
Si bebe gelatina de Izotov para la pancreatitis, aceite de espino amarillo tendrá que ser tachado de la lista. Pero el resto depende de ti (¿sabes lo delicioso que huele? ¡Es hora de probarlo!).
¿Cómo preparar gelatina según Izotov?
Este es un plato específico, la gelatina según Izotov... No es difícil saber cómo preparar la bebida en sí, todo depende de la base de gelatina. En pocas palabras: masa madre. Debe prepararse a fondo, siguiendo estrictamente todas las etapas y dosis. Pasa 1-2 días y la masa madre madre para batidos de avena estará lista.
- Nos abastecemos de todos los ingredientes iniciales: un paquete de copos de avena baratos, medio vaso de avena integral, medio vaso de kéfir o leche agria.
- Vierta hojuelas en el frasco, aproximadamente un tercio. Puedes añadir un poco de avena por encima moliéndola primero en un molinillo de café. Luego agregue kéfir o yogur casero. Las reseñas en los foros recomiendan el yogur: casi no quedan bacterias vivas en el kéfir comprado en la tienda y aún así debes darte un capricho con esta gelatina.
- Luego vierta unos 2 litros de agua en el frasco, a temperatura ambiente o ligeramente tibia, para que la levadura fermente más rápido. Asegúrate de dejar 7-10 centímetros encima para que el tarro no explote y el bálsamo ruso no salpique toda tu cocina.
- Cierre bien la tapa y colóquelo en un gabinete oscuro (simplemente puede cubrirlo con una bolsa o caja de papel) durante 2 días. En el caluroso verano, incluso para uno. Comprobamos que esté listo por el olfato: la masa madre debe tener un tinte amargo apenas audible.
- Cuele la mezcla terminada, primero en una cacerola a través de un colador y luego enjuague la avena restante con 3-4 vasos de agua para escurrir el líquido restante. Puede hornear galletas o panqueques para el desayuno con copos húmedos y verter la leche de avena resultante, distribuirla en frascos y reservar durante 18 horas.
- Pronto, el líquido de avena en los frascos se separará claramente: encima habrá kvas de avena transparente (puede beberlo solo o diluir gelatina con él) y debajo habrá un líquido blanco espeso. Esta es la masa madre mágica. Escurre con cuidado el kvas y coloca la masa madre en un recipiente. Si bebes gelatina a diario, debería durarte casi una semana.
Por cierto, aquí tenéis este procedimiento en forma de receta en vídeo:
¡Ahora cocinemos nosotros mismos la gelatina de cereales! 3-4 cucharadas de base de avena, un vaso de kvas de avena o agua (con kvas necesitas un poco menos base terapéutica) – y a fuego lento. Nos paramos sobre la gelatina todo el tiempo hasta que hierva; revolvemos, observamos cómo se espesa y, cuando aparecen burbujas de ebullición, la retiramos inmediatamente. Una cucharada de mantequilla, un poco de fruta o miel, nueces y ¡la clásica gelatina de avena de Izotov está lista!
Pues la preparación de la gelatina en sí en el vídeoclip:
La gelatina de avena es una de las bebidas más saludables para el estómago y el sistema digestivo en su conjunto. Se utiliza para tratar y prevenir. varias enfermedades órganos internos, y existen bastantes métodos de cocción. ¿Cómo preparar gelatina de avena saludable y qué efectos se pueden conseguir con ella en casa?
¿Cuáles son los beneficios de la gelatina de avena?
La gelatina espesa de avena es útil para reducir los niveles de azúcar en sangre, lo que la hace valiosa para las personas con diabetes mellitus o tener predisposición a la enfermedad. Cuando ingresa al estómago, un soufflé gelatinoso lo envuelve desde el interior, ralentizando la absorción de carbohidratos y evitando cambios repentinos concentraciones de glucosa. El almidón y la fibra presentes en la gelatina de avena casera regulan la función intestinal, estimulan el paso de los alimentos y eliminan el estreñimiento. Gracias a ello, beber gelatina de avena es útil para úlceras, gastritis y otras patologías del sistema digestivo.
Para la hipertensión o la aterosclerosis, los médicos a veces recomiendan comer gelatina de avena, ya que la fibra que contiene previene la formación de placas de colesterol en vasos. Esto regula presion arterial y el corazón se vuelve más saludable.
La antigua gelatina de avena rusa ahora se usa activamente para perder peso. La fibra que contiene mantiene la sensación de saciedad durante mucho tiempo y sus componentes nutricionales estimulan el metabolismo y aportan energía. A diferencia de muchos otros cereales, la avena balance perfecto BJU y aminoácidos. Los científicos han confirmado que el consumo regular de gelatina de avena neutraliza los daños causados a la salud comida chatarra y mala ecología. En la antigüedad, incluso los bebés eran alimentados con esta sustancia mucosa.
¿Cómo y cuánta gelatina beber?
La cantidad y los métodos de consumo de gelatina de avena por día dependen del método de preparación elegido. cocinado según receta clásica Se recomienda beber la bebida tibia en ayunas, 200 ml. Puedes seguir tomándolo hasta que tu salud mejore, es decir, lo suficiente por mucho tiempo. No se recomienda beber gelatina de avena vieja por la noche, ya que puede contribuir al insomnio (si es propenso a sufrirlo).
Puedes beber gelatina de avena con agua mientras pierdes peso. En este caso, es mejor tomar medio vaso antes de las comidas o utilizarlo como snack entre comidas principales. El contenido calórico de la gelatina de avena es bajo: solo 130 calorías por 100 g, de las cuales la cantidad de BJU es la siguiente:
- 4 g de proteína;
- 13 g de carbohidratos;
- 7 gramos de grasa.
Tiene pocas calorías, por lo que al consumir este plato con regularidad no estropearás tu figura. ¿Cómo cocinar gelatina de avena en casa? Hay muchas formas de prepararlo, pero veremos las más efectivas y probadas a las que debes prestar atención.
Cómo hacer gelatina de avena en casa.
Kissel con avena y lino
Para cocinar gelatina de avena y linaza, necesitará usted mismo harina de linaza o semillas molidas, así como avena o copos triturados (pero no aquellos que se elaboran con agua hirviendo en un par de minutos). Rico composición de vitaminas mejorará aún más la calidad de la piel, el cabello y las uñas.
Esta gelatina es muy útil para el estómago (por ejemplo, para la gastritis) y es apta tanto para adultos como para niños. Puede leer sobre esto en nuestro sitio web.
Es muy fácil de preparar: extiende una cuchara harina de linaza En un vaso de agua hirviendo, revuelve y agrega dos cucharadas de avena molida (puedes usar avena ya preparada). Puedes desayunar con esta gelatina, llenando de energía el organismo y mejorando los procesos digestivos.
Una receta sencilla de gelatina de avena con agua.
Puedes hacer gelatina con avena usando una receta sencilla que usa agua. Necesitarás un vaso de avena y un vaso y medio de agua. Vierta sobre los copos y déjelos reposar durante la noche. temperatura ambiente. Por la mañana, cuela la mezcla con una gasa o un colador y coloca el líquido escurrido al fuego. Agrega un poco de sal a tu gusto (opcional) y cocina por 10 minutos, revolviendo. Vierta la gelatina en una taza o vaso, enfríe y refrigere durante 1-2 horas. Para darle sabor, puedes agregar azúcar, frutos secos o nueces.
Gelatina de avena con leche
En lugar de agua, puedes usar leche en la cantidad de 1 taza y ½ taza de avena. Déjalos en remojo durante unas horas para que se hinchen y luego exprime el líquido con una gasa. Coloca el líquido a fuego lento, agrega media cucharada de almidón y un poco de sal. Cocine hasta que espese y vierta en un recipiente adecuado.
La receta de Izotova
En los años 90 medico ruso El candidato de ciencias Izotov patentó una receta para preparar una gelatina de avena especial. Él personalmente sufrió una picadura de garrapata y estuvo muy enfermo, lo que le permitió probar por sí mismo las propiedades beneficiosas únicas de la gelatina. Preparar esta bebida no lleva mucho tiempo, aunque la receta es algo más complicada que las anteriores.
Muele la avena con una batidora o molinillo de café y llena un tarro de 3 litros hasta la mitad. Vierta medio vaso de kéfir fresco y luego vierta agua hervida tibia por encima. Dejar fermentar un par de días: en una habitación cálida el proceso se produce en un día, y en una habitación fría dura hasta tres días. Debe esperar a que aparezcan burbujas y un olor agrio; estos son signos de preparación. Lo principal es no mezclar demasiado para que la bebida no tenga un sabor agrio.
Cuela la mezcla con un colador o una gasa, enjuaga el cereal restante con agua y exprímelo. Deje que todo el líquido resultante se asiente; necesitamos un sedimento. Drenar capa superior líquido, transfiera el sedimento espeso a un recipiente de vidrio y déjelo en el refrigerador. De allí se prepara la milagrosa gelatina de avena, útil para adelgazar, pancreatitis y enfermedades del estómago.
Vierta 5-6 cucharadas de masa madre con un par de vasos de agua, mezcle y coloque a fuego lento. Revolviendo regularmente, hierva y cocine por unos minutos (no más de 4-5). Beba medio vaso hasta tres o cuatro veces al día. Algunos médicos recomiendan esta bebida de avena para tratar el hígado, mientras que otros la recomiendan para problemas digestivos. Las reseñas en línea sobre esta gelatina son en general positivas, por lo que le recomendamos que pruebe este producto usted mismo.
La receta de Momotov.
Puedes intentar cocinar gelatina de avena según la receta de Momotov, que difiere de la versión anterior. Debe llenar un frasco de 3 litros con agua hervida tibia, pero no hasta arriba, aproximadamente 2,5 litros. Agrega 60-70 ml de biokéfir, unas cucharadas de copos grandes y 3 tazas de avena pequeña. Mezcle bien el contenido y cubra con una tapa. Deje el frasco en un lugar cálido durante dos días para esperar la fermentación.
Después de dos días, mezcla el contenido y cuela con una gasa o un colador; solo necesitas el líquido. Viértalo en un recipiente y exprima los copos, ligeramente lavados con agua, en otro. Como resultado, habrá líquido en el primer recipiente. alta acidez, y en el segundo, con uno reducido. No los mezcle, tienen diferentes propiedades beneficiosas.
Para enfermedades del estómago se utiliza una menor concentración de líquido, y si no hay problemas digestivos se puede utilizar un líquido más concentrado. Después de esto, comienza a preparar gelatina de avena: calienta el líquido a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que aumente su espesor. tomar de acuerdo a esquema estándar- unos 200 ml durante el día en varias tomas.
Gelatina de avena con copos de avena
También puedes hacer gelatina con avena como "Hércules", pero contendrá menos sustancias útiles. Para beneficio máximo es mejor elegir cereales con el máximo por mucho tiempo cocinando Esta gelatina espesa con Hércules se prepara de la misma manera que la bebida de agua, cuya receta se discutió anteriormente. Para darle sabor, puede agregar bayas, trozos de fruta, nueces o miel. Este plato se puede consumir en el desayuno en una cantidad de 200 g para saturar el organismo con sustancias útiles y darle energía.
Contraindicaciones de la gelatina de avena.
La gelatina de avena tiene muchas propiedades beneficiosas que la hacen útil para el estómago, la pancreatitis, la diabetes, la obesidad y muchas otras enfermedades y anomalías del organismo, por lo que recomendamos incluirla periódicamente en tu dieta. Aunque hay una cosa para recordar punto importante. Este plato no tiene contraindicaciones como tal, pero no exceder norma diaria en 200-250 ml de gelatina. Tampoco recomendamos tomarlo por la noche, para no sobrecargar los intestinos y no recibir calorías extra.
La gelatina de avena se ha utilizado para el estómago durante siglos. Ayuda a tratar la gastritis y lesiones ulcerosasórganos digestivos. Además, este remedio se adapta bien a patologías del hígado y los riñones. Hoy en día existen bastantes formas de preparar esta bebida milagrosa, lo que permite a cada uno elegir la opción más óptima.
El efecto de la gelatina en el estómago.
Kissel elaborado con avena es muy beneficioso para el estómago y todos los demás órganos del sistema digestivo. Los expertos destacan siguientes propiedades este producto único:
- La gelatina de avena limpia perfectamente el cuerpo de sustancias toxicas y otros productos nocivos, que se acumulan a lo largo de muchos años. Se logra un efecto similar debido a cantidad suficiente vitaminas
- Debido a la presencia de nutrientes en la gelatina, ayuda a saturar el cuerpo. sustancias necesarias, que tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema digestivo y fortalece el sistema inmunológico.
- Es muy útil utilizar gelatina para la inflamación y las úlceras de estómago. Este producto ayuda a reducir la acidez, lo que mejora el metabolismo, desinfecta los alimentos y acelera la digestión de los alimentos.
- Este producto es ideal para personas con exceso de peso o falta de masa. El hecho es que la gelatina contiene simultáneamente muchas calorías y nutrientes. Gracias a esto, una persona se llena rápidamente, saturando el cuerpo con los elementos necesarios.
Además, la gelatina de avena ayuda a reducir la sensación de pesadez en el estómago. Con la ayuda de este producto, puede mejorar rápidamente sus evacuaciones intestinales, ya que previene el estreñimiento y hace frente eficazmente a la diarrea.
Indicaciones de uso de gelatina.
Todos pueden consumir gelatina de avena para el estómago, tanto niños como adultos. Este producto es perfectamente absorbido por el organismo. Personas que tienen enfermedades crónicas Definitivamente debes incluir gelatina de avena en tu dieta.
Las indicaciones para el uso de este producto son los siguientes trastornos del sistema digestivo:
- agotamiento;
- deficiencia de enzimas pancreáticas;
- gastritis;
- úlcera estomacal;
- disbacteriosis;
- trastornos intestinales;
- pancreatitis;
- colecistitis;
- hepatosis del hígado graso.
Recetas efectivas
Hay bastantes recetas saludables, que te permiten preparar una bebida eficaz. Para obtener gelatina de avena, es necesario tomar 0,5 kg de copos, añadir 3 litros de agua hervida y dejar toda la noche. Por la mañana, cuela la mezcla. En este caso, es necesario exprimir la avena para mejorar la secreción de moco. Para enjuagar, puede utilizar líquido filtrado.
Deje reposar la solución resultante durante varias horas y luego cuele nuevamente. A través de tiempo específico Se forma una capa de agua en la parte superior, que debe colocarse en un recipiente aparte.
Calentar la base restante, revolviendo todo el tiempo. A medida que se cocina, la composición se espesará cada vez más. En este punto, se recomienda verter el agua escurrida en el recipiente. Literalmente se necesitan 5 minutos para prepararlo. En este caso, la composición no debe hervir, ya que los elementos útiles morirán.
La gelatina de avena se puede preparar aún más fácilmente. Para ello, toma 4 tazas de avena y agrega 8 tazas de agua. Deje la composición en infusión hasta la noche, luego agite y cuele. Hervir el agua resultante a fuego lento durante varios minutos. Si el producto se vuelve demasiado espeso, puedes añadir un poco de agua y calentarlo nuevamente durante 10 minutos.
Si no tienes tiempo, puedes preparar gelatina de avena en tan solo 45 minutos. Para ello, basta con verter 200 g de avena en 1 litro de agua y cocinar durante 35 minutos. Después de esto, filtre y frote la avena restante a través de un colador. Agrega la masa resultante al caldo y lleva a ebullición. Si lo deseas, puedes agregar una pequeña cantidad de sal.
Sin embargo, una de las recetas más útiles de gelatina de avena es el producto preparado según Izotov. Este virólogo desarrolló forma única Fabricación teniendo en cuenta las tradiciones antiguas. El producto resultante es ideal para tratar el sistema digestivo. Con la ayuda de esta gelatina es posible hacer frente fácilmente a las úlceras pépticas.
Por supuesto, esta bebida tarda bastante en prepararse, pero gracias a su uso es posible lograr efecto máximo. Entonces, para preparar gelatina de avena según Izotov, debes seguir los siguientes pasos:
- Fermentación. Llevar a ebullición 3,5 litros de agua, luego enfriar a 30 grados y colocar en una jarra de 5 litros. Añade 0,5 kg de avena y 125 ml de kéfir como entrante. Cubrir el recipiente con una tapa, envolverlo y dejarlo. Para acelerar el proceso de fermentación, el frasco debe colocarse en un lugar cálido, por ejemplo, cerca de un radiador. Es mejor mezclar los copos con avena triturada; para esto necesitarás unas 10 cucharadas.
Esta etapa dura hasta 2 días. Las burbujas y la separación de la composición ayudarán a determinar la preparación. Es importante detener este proceso de manera oportuna: una fermentación demasiado prolongada afectará negativamente el sabor del producto.
Para hacer frente a las enfermedades del estómago y otros órganos del sistema digestivo, esta bebida debe consumirse todos los días, en sustitución del desayuno.
Contraindicaciones
La gelatina de avena pertenece a la categoría de esos productos raros que no tienen absolutamente ninguna contraindicación. La única limitación es comer en exceso, porque exceso de consumo cualquier producto puede ser dañino. Por lo tanto, al incluir gelatina de avena en dieta diaria hay que recordar el sentido de la proporción.
La gelatina de avena puede considerarse con confianza un producto milagroso. Mediante el uso esta herramienta es posible establecer el proceso de digestión, restaurar las heces normales, eliminar las manifestaciones de gastritis y úlcera péptica. Lo principal es seguir estrictamente las recomendaciones de cocina. de esta bebida. Para no dañar tu estómago, debes consultar a tu médico antes de utilizar este remedio.
La palabra "gelatina" evoca una bebida espesa hecha de bayas o frutas con azúcar añadido. le da espesor almidón de patata, que es otro ingrediente de esta bebida. Y aquí granos de avena ya contiene almidón, lo que permite preparar espesas y bebida saludable gelatina de avena.
En la época rusa, la gelatina de avena se servía como plato aparte. Hoy en día, la gelatina de avena sigue siendo popular debido a su propiedades beneficiosas y sabor extraordinario.
La avena es rica en las siguientes vitaminas:
- vitamina A- tiene un efecto positivo sobre el estado del cabello, uñas, dientes, piel, además de la visión, previene enfermedades del sistema respiratorio, de la digestión y del tracto urinario;
- vitaminas del grupo B— mejorar el funcionamiento de las glándulas suprarrenales, el sistema circulatorio, prevenir la formación de coágulos sanguíneos, mejorar la memoria, la visión y la actividad cerebral;
- vitamina F- tiene un efecto antialérgico;
- vitamina E- un excelente antioxidante que preserva la juventud y detiene el proceso de envejecimiento, elimina la deficiencia de estrógenos.
La avena es rica en minerales:
- calcio– fortalece el tejido óseo, alivia el estrés, elimina las alergias, mejora la coagulación sanguínea;
- hierro– participa en la saturación de oxígeno de la sangre, aumenta la cantidad de hemoglobina, tiene un efecto positivo sobre la glándula tiroides;
- magnesio– normaliza el funcionamiento de los sistemas digestivo e intestinal, Vejiga, próstata, corazón, sistema nervioso central;
- flúor- previene el desarrollo de caries y osteoporosis;
- potasio- previene la hinchazón al eliminar el exceso de líquido del cuerpo, tiene un efecto positivo en el funcionamiento de los riñones, el corazón, el hígado y el cerebro.
Características beneficiosas
No es de extrañar que gracias a una riqueza tan rica composición útil La gelatina de avena tiene un efecto positivo en el cuerpo humano:
- Previene la disbacteriosis.
- Útil para aumento de acidez jugo gastrico.
- Aumenta la inmunidad.
- Elimina sustancias nocivas del organismo.
- Gracias a la presencia de fibra, se normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal, hígado y riñones.
- Se utiliza como dieta reconstituyente para gastritis, hepatitis, úlceras, colecistitis, pancreatitis y cirrosis.
- En comida envenenada Se recomienda utilizar gelatina de avena.
- Se recomienda beber la bebida para enfermedades del páncreas.
- Tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos y el corazón, reduciendo la probabilidad de desarrollar aterosclerosis.
La gelatina de avena es especialmente útil para los hombres. La bebida energiza y tonifica. Las personas mayores consideran que la bebida es un producto rejuvenecedor y afrodisíaco. La gelatina de avena tiene un efecto positivo en sistema genitourinario, previene enfermedades de la próstata.
Propiedades medicinales
Se dijo anteriormente que la gelatina de avena se usa para la disbacteriosis. El caso es que la avena contiene fibra, que ayuda a normalizar la digestión. Gracias a esto, el metabolismo se estabiliza y las toxinas y sustancias nocivas se eliminan más rápidamente del cuerpo. En este propiedades medicinales No nos quedamos sin esta deliciosa bebida. Averigüemos cuándo más necesitas comer gelatina de avena:
- debilidad, pérdida de fuerza;
- depresión, insomnio;
- gastritis, úlcera de estómago;
- hipertensión;
- diabetes;
- hepatitis;
- Enfermedades de la piel;
- problemas con la glándula tiroides;
- prevención de tromboflebitis;
- aterosclerosis;
- hinchazón, disbacteriosis, flatulencia;
- pancreatitis, colecistitis;
- problemas de memoria.
Cómo preparar adecuadamente gelatina de avena.
Preparar gelatina de avena no causará dificultades y no requiere ninguna habilidad. Esta bebida se puede preparar en casa utilizando agua, kéfir o leche.
Receta en agua
Tomar 1 vaso de avena y verter un vaso y medio de agua, dejar reposar 12 horas a temperatura ambiente. Luego colar la mezcla resultante a través de una gasa y poner el líquido al fuego. Agrega sal al gusto y cocina por aproximadamente 10 minutos, revolviendo constantemente. Cuando la gelatina esté cocida verter en tazas, dejar enfriar y meter en el frigorífico. Antes de comer, puedes agregar azúcar, nueces y pasas a la gelatina.
Receta con leche
La gelatina de avena también se cocina con leche. Para ello necesitarás copos de Hércules y leche en una proporción de 1:2. Después de que los copos remojados durante 2 a 3 horas hayan aumentado de volumen, se deben colocar sobre una gasa y exprimirlos. Poner el líquido al fuego, añadir un poco de almidón, sal y cocinar hasta que espese la gelatina.
Si no tienes tiempo para preparar gelatina, puedes comprar gelatina de avena orgánica en la tienda.
La receta de Izotova
El doctor Izotov quedó gravemente enfermo porque sufrió una mordedura. garrapata de encefalitis, y probé en mí mismo las propiedades de la gelatina de avena. Pudo superar la enfermedad y patentó su propia receta de gelatina en 1992. Conozcámoslo.
- Tritura la avena y llénala hasta la mitad en un tarro de tres litros. Vierta medio vaso de kéfir y llene el resto del volumen con agua tibia hervida.
- Dejar fermentar durante 1 o 2 días. Si la habitación está fría, el proceso puede tardar 3 días. Cuando aparecen burbujas y un olor agrio, el líquido está listo. Sin embargo, no se debe permitir que la mezcla fermente, ya que entonces la gelatina quedará agria.
- Cuando se complete la fermentación, cuele la mezcla con un colador. Enjuague el cereal restante con una pequeña cantidad de agua y exprímalo. Dejar reposar el líquido resultante. Después de un tiempo, aparecerá un sedimento en el fondo, que será necesario para el siguiente fermento. Escurre el líquido y transfiere el sedimento sólido y espeso a un frasco de vidrio y guárdalo en el refrigerador. Este concentrado se utiliza para preparar gelatina. Para hacer esto, vierta de 5 a 7 cucharadas de masa madre en 2 vasos de agua, revuelva y prenda fuego. Revolviendo constantemente, lleve a ebullición y cocine de 3 a 5 minutos.
¿Cuánta bebida puedes beber al día sin perjudicar tu salud?
EN fines medicinales La gelatina de avena se debe consumir tibia y en ayunas, 200 ml al día. puedes beberlo largo tiempo hasta que mejore el estado del paciente. No se recomienda consumir gelatina por la noche para no provocar insomnio.
Si el programa de pérdida de peso incluye gelatina de avena, debe tomar 100 ml antes de las comidas o beberla en lugar de bocadillos. Puedes sustituir los desayunos y meriendas por la bebida para lograr resultados rápidos, pero puedes utilizar este régimen por no más de un mes.
Jalea de avena en cosmetología.
Los extractos e infusiones de avena también se utilizan para solucionar problemas cosméticos: cuidan perfectamente la piel problemática de los adolescentes con tendencia a erupciones cutáneas. Una mascarilla de avena reemplazará un exfoliante tanto para el rostro como para todo el cuerpo. Y las infusiones aliviarán el dolor, la irritación y tensarán la piel.
Embarazo y lactancia
La gelatina de avena ayuda a las mujeres embarazadas con la acidez de estómago (muy problema comun mujeres embarazadas), y también reduce la presión arterial y tiene un efecto beneficioso en el trabajo. del sistema cardiovascular. Además, la gelatina a base de avena restablece el funcionamiento del sistema digestivo y alivia la diarrea y las hemorroides. Esta bebida está recomendada para el insomnio, la irritabilidad y el cansancio.
La gelatina de avena ayuda a mejorar la lactancia. Además, la avena es hipoalergénica, lo que hace que sea seguro consumir gelatina durante la lactancia.
Gelatina de avena para niños
Kissel en forma de alimento complementario se presenta a los bebés a partir de los seis meses. La bebida no debe quedar espesa, solo después de 10 meses se puede preparar la gelatina más espesa.
A los niños de hasta un año se les permite dar la bebida de 2 a 3 veces por semana. Después de un año, podrás hacerlo a diario, pero no más de una vez al día. En cuanto a las porciones, para niños de uno a 3 años es de 100 - 150 ml, para niños mayores de 3 años - 150 - 200 ml. Lo mejor es ofrecer a los niños gelatina de avena para el almuerzo o la merienda.
Contraindicaciones y daños.
¿Puede la gelatina de avena ser perjudicial para el organismo? La bebida tiene una característica sorprendente: es inofensiva. Pero no es necesario abusar de él para no provocar estreñimiento y acumulación de moco en el estómago. Una contraindicación sería la inmunidad individual a los cereales. Se debe tener precaución al consumir gelatina de avena en caso de enfermedades graves de la vesícula biliar y el hígado. Siga la moderación, y esto no sólo es curativo, sino también deliciosa bebida, sólo traerá beneficios para usted y sus seres queridos.