Physalis - ما هي الأنواع الصالحة للأكل والزينة والخصائص المفيدة وأضرار التوت. فوائد ومضار ثمار فيزاليس الصالحة للأكل

فيزاليس – الدائمةعائلة الباذنجانيات. في كثير من الأحيان يمكنك سماع مقارنة هذا المنتج بالطماطم. ويسمى هذا النبات أيضًا التوت البري الترابي أو التوت الزمردي.. Physalis يشبه الزهرة على شكل فانوس صيني برتقالي، بداخله ثمرة مستديرة. وينبغي أن يؤخذ في الاعتبار أن هناك أنواع مختلفةمن هذا النبات، من بينها الكثير غير مناسب للاستخدام. يمكنك فقط استخدام فيزاليس الخضار والفراولة. الأنواع النباتية الرئيسية سامة وسامة.

Physalis له طعم حلو وحامض مع مرارة طفيفة غير عادية. ينمو هذا النبات في العراق وبلغاريا وفي آسيا الوسطى.

ميزات مفيدة

وبعد بحث مكثف تم التوصل إلى ذلك الطب الرسميهذا النبات لا يمثل أي مصلحة. لكن وصفات شعبيةمع استخدام فيزاليس لا تزال موجودة. في كثير من الأحيان يتم استخدامه كمدر للبول. المزيد من فيزاليس لديه القدرة على تنشيط ظهارة الأنسجة. بالإضافة إلى ذلك، هناك وصفات تسمح لك باستخدام هذا النبات لعلاج الكبد واليرقان والبواسير والتهاب المثانة وغيرها. يمكن استخدام Physalis للعلاج الخارجي للحزاز والجروح المختلفة. يصنعون مرهمًا من Physalis الذي يستخدم ك مسكن لآلام الروماتيزم والنقرس.

فيزاليس لديه مرقئ و عمل مفرز الصفراء . ينصح باستخدام مغلي الجذور يقلل من السعال، والألم، كما أنه من المفيد استخدامه عند تنظيم الدورة الشهرية. سوف يساعد Physalis أيضًا التقليل من مشاكل الإمساك الناتج عن الشيخوخة.

استخدامها في الطبخ

يستخدم Physalis بأي شكل من الأشكال: مجففة، متبلة، مسلوقة. حتى أنهم يصنعون المربيات والمعلبات منه. لا يستخدم هذا النبات على نطاق واسع، ولكنه لا يزال يستخدم في الطهي. يستخدم توت Physalis لتتبيل الحساء والسلطات والأطباق الجانبية المختلفة. يستخدم هذا المنتج على نطاق واسع لإعداد المخللات المختلفة. أيضا، أحد الخيارات غير العادية لإعداد Physalis هو الكافيار. حسنا و الطعم الأصليسوف تروق المربيات حتى للذواقة الأكثر تطلبًا.

يستخدم توت فيزاليس المسلوق كملء للخبز وتُصنع منه زخارف مختلفة للحلويات. كما أنهم يصنعون الصلصات الأصلية التي تساعد على تحسين طعم أطباق اللحوم والأسماك.

فوائد فيساليس والعلاج

في الطب الشعبي يستخدم Physalis لعلاج العديد من الأمراض. على سبيل المثال، بسبب خصائصه المسكنة والمضادة للالتهابات، ينصح باستخدامه لعلاج أمراض الكلى، والنقرس، وكذلك للتخلص من الألم وتخفيف التهاب المفاصل.

بالإضافة إلى ذلك، سيساعد المصنع في تحسين الحالة مع الروماتيزم وأمراض الجهاز التنفسي.

لا تستخدم الزهور والفواكه فحسب، بل استخدم أيضًا الأوراق والجذور. كما يتم استخراج العصير من النبات، والذي يستخدم لاحقا للعلاج. امراض عديدة. غالبًا ما يستخدم Physalis كعلاج متعدد الفيتامينات والنظام الغذائي. يساعد المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة الناتج عن نقص الحموضة وقرحة المعدة و الاثنا عشري. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام فيزاليس ل التهاب المرارة المزمنوارتفاع ضغط الدم.

ضرر Physalis وموانع

الحد من كمية فيزاليس التي يستهلكها الأشخاص الذين لديهم حموضة عالية عصير المعدة . لا يمكنك استخدامها مع التعصب الفردي لمكونات المنتج.

للبدء مع التوت فيزاليس، أو "التوت الذهبي" ( فيزاليس)، سيكون من المفيد معرفة نوع المنتج وكيفية تناوله. هناك أيضا الأسماء الشعبية: التوت الزمردي والتوت البري الترابي. نقطة أخرى مثيرة للاهتمام: ينتمي Physalis إلى عائلة Solanaceae، مثل الطماطم.

الوطن هي المناطق الاستوائية في أمريكا الجنوبية. وفقًا للأسطورة، كان الإنكا (الاسم الثالث هو توت الإنكا) أول من قام بزراعة الفيزاليس، وفقط في القرن التاسع عشر قام المستوطنون بنقلها عبر رأس الرجاء الصالح إلى جنوب إفريقيا. هكذا ظهر اسم آخر لـ Physalis - عنب الثعلب.

هل يمكنك أن تأكل فيساليس؟ نعم! توت الإنكا، الذي يتناسب مع الطماطم الكرزية، له لون برتقالي أصفر وطعم حلو حامض قليلاً يذكرنا بشرائح الليمون المسكرة، ومليء بالبذور الصغيرة. كقاعدة عامة، تؤكل Physalis المجففة. حجم هذه الفواكه المجففة أكبر قليلاً من حجم الزبيب، ولكنها أكثر فائدة.

خصائص Physalis ترجع إلى التركيب الكيميائي غير العادي. يحتوي على أنواع مختلفة المواد الفعالةبما في ذلك الصابونين، والفلافونويد، والبوليفينول، والفيسالين، والتانين، والكريبتوكسانثين، وفيتامين ج، حمض الستريكوكذلك المكونات الطبيعية من الأحماض البالمتيكية والأحماض الدهنية. تحتوي جذور النبات على قلويدات.

بديل طبيعي رائع مستحضرات الفيتامينات: الفيتامينات A، B1، B2، B6 موجودة. الفيتامين الأخير في هذه القائمة مهم بشكل خاص للنباتيين، الذين يعانون من نقص تقليديًا بسبب الخصائص الغذائية.

دعونا نتحدث عن الفوائد

في السنوات الاخيرةيتم إجراء المزيد والمزيد من الدراسات التي تهدف إلى دراسة شاملة للفيزياء. تم تحديد الخصائص الطبية التالية وإثباتها علميا:

• مضاد فيروسات؛
• مضاد للجراثيم.
• مضاد التهاب؛
• مضاد للسرطان.
• إزالة السموم.
• السعال القمعي.
• مضادات الأكسدة.

بناءً على هذه القائمة، يمكن ويجب إدراج ثمارها في النظام الغذائي لمرضى الصرع واليرقان وكذلك الأشخاص الذين يعانون من احتباس البول.

أوراق النبات التي ندرسها اليوم لها أيضًا قوة الشفاءيوصى باستخدامها لعلاج آلام البطن وشفاء الجروح والقروح والقضاء على الوذمة وتسريع شفاء الالتواء والكسور وتقوية القلب. هناك أيضًا بعض المعلومات حول علاج أوراق السيلان بالفيزاليس.

لكن يمكن استخدام جذور Physalis لعلاج الحمى، ولكن بحذر شديد.

لقد وصل الطب العملي الحديث إلى "نقطة الغليان" التي وصل إليها معظم الناس منتجات طبيعيةاكتسبت مجموعة مبنية على أساس علمي من مفيدة و خصائص ضارة. إذن، ما هي الأمراض المحددة التي يعالجها فيزاليس؟

الأنفلونزا والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة والنكاف وأورام الخصية (التهاب الخصية)

في الأغراض الطبيةيتم تجفيف ثمار Physalis متوسطة الحجم (قطرها 3-4 سم) في الهواء ثم يتم تحضير منقوع منها. من الضروري غلي حوالي 9-15 جم من المنتج في 1-1.5 كوب من الماء، وتصفيته من خلال عدة طبقات من الشاش، ثم يبرد. ينصح بشرب هذا الماء بانتظام 2-3 مرات في اليوم.

أمراض الرئة

يمكن نصح الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز التنفسي بشرب منقوع الفيزياليس، الذي تشبه وصفته الوصفة الواردة في الفقرة 1، ولكن من الأفضل تقليل تركيز المنتج نفسه (على سبيل المثال، تناول 3 أكواب من الماء).

السكري

بالنسبة لمرضى السكري، يمكن أن يكون للفيزياليس أيضًا تأثير يمنح الحياة. تحتاج إلى تناول كوبين من الماء والعديد من فواكه الفيزياليس المجففة بدءًا من الصباح. يتم استخدام لب Physalis حتى مرتين (يتم تحضير منقوع الغداء من ثمار الصباح).

الصرع

نظرًا لأن Physalis ليس غريب الأطوار فيما يتعلق بالإضاءة والتربة، في أمريكا الجنوبيةينمو في كل مكان تقريبًا ويعتبر من الأعشاب الضارة. لكن الأميركيين يحبون عمل مؤلفات احتفالية لعيد الشكر والهالوين من "الفوانيس الصينية" من فيزاليس.

الفوانيس البرتقالية الجميلة من Physalis معروفة للكثيرين: غير عادية مظهروالألوان الزاهية تجذب الانتباه. ولكن بالإضافة إلى الزينة وغير الصالحة للأكل، هناك أيضًا فيزاليس الخضار والتوت. لسوء الحظ، فإن Physalis الصالحة للأكل، التي تحظى خصائصها المفيدة بتقدير كبير في المكسيك وبلغاريا وإيران، لا تحظى بشعبية كبيرة بين سكاننا. لكن هذا التوت اللذيذ والجميل بشكل غير عادي يمثل نفس عائلة الباذنجانيات التي ينتمي إليها حبيبنا.

قبل تناول التوت Physalis، تأكد من ذلك متنوعة صالحة للأكل. في الأنواع المزخرفة، ليست الأوراق والسيقان والفوانيس سامة فحسب، بل الفاكهة أيضًا.

تكوين التوت

الأجزاء الأرضية من هذا النبات العشبي الطويل، باستثناء التوت، سامة. والسبب هو القلويدات شديدة السمية الموجودة فيها. بالمناسبة، بسببهم، يسمى النبات شعبيا العشب النائم.

تحتوي الفواكه أيضًا على قلويدات، ولكن ليس كثيرًا. أنها تحتوي على الكثير من السكريات المختلفة، الأحماض العضوية(الستريك، السينابيك، القهوة، الفيروليك وغيرها)، .

يتضمن تكوين التوت العديد من العناصر الكبيرة والصغرى (البوتاسيوم والحديد والكالسيوم وغيرها) والعفص والفيتامينات C و A (الكاروتينات).

إنهم مدينون بلونهم الزاهي لليكوبين. وهو أحد مضادات الأكسدة القوية ويعتقد أن له خصائص مضادة للسرطان.

خصائص مفيدة للأنواع غير الزخرفية

التوت الغريب بالنسبة لنا حتى الآن يتميز بخصائص مرقئية ومضادة للبكتيريا ومسكنة. يستخدم كمدر للبول ومدر للبول، منشط. معها الاستخدام المنتظميتحسن العمل في الغذاء الجهاز الهضمييتم تطبيع الضغط.

قليل قيمة الطاقة(حوالي 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام) يعني أن فيزاليس مناسب للتغذية الغذائية.

دون ضرر، يمكنك أن تأكل فقط ثمار Physalis الناضجة تمامًا، والتوت غير الناضج سام.

مؤشرات للاستخدام

شكرا ل التركيب الكيميائي Physalis ، خصائصه المفيدة هي أنه في حالة وجود أمراض وحالات معينة يكون من المفيد بشكل خاص تضمين التوت البرتقالي وأطباق منه في النظام الغذائي.

• يجب تضمين Physalis في النظام الغذائي لكبار السن. توفر الفواكه الطازجة العمل التصالحي. كما أنها تساعد في علاج الإمساك وفقر الدم وارتفاع ضغط الدم والروماتيزم المفصلي والنقرس - وهم رفاق متكررون في الشيخوخة.
• بالنسبة للأشخاص الهزيلين الذين أضعفهم المرض، فإن الفيزياليس ليست لذيذة فحسب، ولكنها ضرورية أيضًا كمصدر للفيتامينات.
• لحصى الكلى و مثانة، التهاب المثانة، ومشاكل أخرى الجهاز الإخراجيتعتبر ثمار البرتقال مفيدة طازجة ومجففة كمدر للبول.
• أمراض الجهاز الهضمي والكبد والقنوات الصفراوية - سبب لتجربة فيزاليس. الفواكه الطازجة والمجففة، وكذلك العصير، decoction، كومبوت منها ستحقق فوائد.
• في علاج معقدالتهاب الكبد الوبائي أ، وتلعب هذه المشروبات دورًا أيضًا. كما أنها تساعد في علاج الإسهال من أصول مختلفة.
• البكتين الموجود في التوت، مثل البكتين التفاح، يزيل النويدات المشعة والأملاح من الجسم معادن ثقيلة. وهذا ضروري للأشخاص الذين يعيشون في ظروف غير مواتية الوضع البيئيأو العمل في الصناعات الخطرة.
• التغذية غير السليمة، والميل إلى السمنة، والسمنة هي أيضا أسباب لتناول هذه التوت أو مغلي منها.

بالإضافة إلى حقيقة أن ثمار Physalis تساعد على إزالة السموم من الجسم، فإن البكتين الموجود فيها يرتبط ويزيل الكوليسترول الزائد. وبسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية، ووفرة الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى، فهي الأنسب لقائمة النظام الغذائي.

• حتى في العصور القديمة، تم استخدام Physalis لعلاج الجهاز التنفسي. مع التهاب الشعب الهوائية ، الربو القصبي, السعال المستمر، مشاكل أخرى في الجزء العلوي الجهاز التنفسييوصف المعالجون لشرب مغلي أو ضخ فيزاليس. ومع الذبحة الصدرية من المفيد شرب الحليب، ولكن ليس بسيطا، ولكن الذي تم فيه غليان التوت المسحوق.
• من المعروف أن المعالجين القدماء أوصوا بالفيزياء للأمراض نظام الغدد الصماء. النظام الغذائي لمرضى السكري، حيث يتم إيلاء الكثير من الاهتمام للتغذية، يجب أن يشمل فيزاليس. منخفض السعرات الحرارية، غني بالبكتين وغيرها مواد مفيدةيمكنه مساعدتهم أيضًا.
• يقوم Physalis أيضًا بعمل ممتاز في علاج التهاب الجلد والقروح والمظاهر الالتهابية على الجلد والكدمات. كما أنه يساعد في علاج الحزاز الذي يصعب علاجه.

من أجزاء النبات يتم تحضير المستحضرات للاستخدام الخارجي: من التوت - مرهم، من مغلي الجذور - مرهم للكمادات والحمامات. تساهم الفوانيس المملوءة بالزيت أيضًا في شفاء الأنسجة التالفة. سيكون التأثير أفضل إذا قمت بتضمين التوت في النظام الغذائي طوال مدة العلاج.

• من المفيد تناول مغلي جذور هذا النبات للتطبيع الدورة الشهريةبين النساء. يمكن شراء جذور Physalis من الصيدلية أو يمكنك تحضيرها بنفسك. يجب أن يتم ذلك في الخريف وكذلك قطف التوت. في هذا الوقت من العام هم الأكثر تركيز عاليمواد مفيدة.

موانع

موانع الاستعمال، حتى لو لم يكن هناك الكثير، فإن هذا النبات لديه أيضا.

• يجب تناول Physalis، وخاصة الطازجة، بحذر في حالة زيادة حموضة المعدة.
• في طفولة(حتى ثلاث سنوات) لا يُنصح باستخدام هذه التوت أيضًا. في سن أكبر، يتم إدخالها في النظام الغذائي، ولكن تدريجيا، بدءا من 2-3 قطع يوميا.
• وينبغي أيضا أن تستخدم بحذر أثناء الحمل.
• باستثناء الثمار، جميع أجزاء النبات الموجودة فوق سطح الأرض سامة. ولذلك، لا ينبغي الاتصال بالنساء الحوامل والمرضعات، وكذلك الأطفال الصغار.

طرق الاستخدام، وصفات العلاجات الشعبية

يؤكل Physalis بأي شكل من الأشكال. صحيح أن ثمار فيزاليس الخضار بدون معالجة حرارية لا طعم لها. وعلى الرغم من أنها في المكسيك يتم وضعها نيئة في السلطات، إلا أنها غالبًا ما تكون متبلة في بلدنا. طعمها مشابه جدًا للطماطم المعلبة العادية.

يتم إضافتها أيضًا إلى أنواع الحساء المختلفة وإعدادها لفصل الشتاء. يتم استخدامها مسلوقة أو مخبوزة كأطباق جانبية وتوابل للأطباق الثانية ويتم تحضير الصلصات ذات المذاق الخاص منها.

قبل الطهي التوت الطازجيجب غمر فيزاليس الخضار بالماء المغلي أو سلقها. يتم ذلك لغسل طبقة مريرة معينة منها.

من الأفضل تناول التوت الطازج. ثمارها عطرة بشكل مدهش، واعتمادًا على التنوع، فإنها تشبه الفواكه الأخرى: الأناناس، الفراولة،. يُصنع منه المربيات وأعشاب من الفصيلة الخبازية وأعشاب من الفصيلة الخبازية وتُغلى العصائر والكومبوت والمرق.

من التوت Physalis، يمكنك جعله أقل صحية ولذيذة من المعتاد. للقيام بذلك، يتم تجفيف التوت في الشمس، في الفرن، الفرن أو مجفف خاص.
صفات مفيدةيتم الحفاظ على التوت أثناء المعالجة الحرارية، لذلك يمكن أن يسمى التغذية، والتي تشمل أطباق Physalis، مفيدة على الأقل.

ولكن عند استخدام هذه التوت للأغراض الطبية، تحتاج إلى اتباع الجرعة وتذكر الانتظام.

• يوصى بتناول عشر فواكه صغيرة طازجة أو ما يصل إلى 8 حبات كبيرة قبل 15-30 دقيقة من وجبات الطعام.
• مع زيادة حموضة عصير المعدة، يجب تقليل عدد التوت بمقدار 2 مرات، ويجب تناولها مباشرة قبل وجبات الطعام.

يمكن لـ Physalis القيام بعمل جيد ليس فقط منتج مفيدتَغذِيَة. وعلى أساسه يختلفون المراهم الطبية، الصبغات، الشطف، الكمادات.

• علاج من شأنه أن يساعد من التهاب الحلق والتهاب الفم ، سعال ينبح. غلي الحليب مع عصيدة من ثمار الفيزياليس الطازجة على نار خفيفة. 4 ملاعق كبيرة عدة مرات في اليوم - وسوف ينحسر المرض.
• مرهم مع الشفاء والتجديد ، خصائص مضادة للجراثيم. تجفيف الثمار ثم حرقها. خلط الرماد الناتج مع أي زيت نباتيوتليين المناطق المتضررة.
• وصفة أخرى للمرهم: اسحق القليل من توت الفيزاليس وأضف إليها ملعقتين كبيرتين زيت الزيتونويصر على 3 أسابيع. بعد هذا الوقت، قم بتصفيته وتخزينه في الثلاجة. تنطبق على المناطق المتضررة العمليات الالتهابيةالجلد والروماتيزم وآلام أخرى.

هناك العديد من هذه الوصفات في تلك البلدان التي تحظى بشعبية فيزاليس. ومن المؤسف أنه لا يُعرف سوى القليل عن فوائده وأضراره على الصحة. يستحق هذا النبات أكثر من مجرد كونه عنصرًا زخرفيًا في الحديقة.

لقد رأيت بالتأكيد Physalis في مرحلة ما. هذا نبات مذهليشبه الفانوس الصيني، يرضي العين بسطوع الألوان، والأهم من ذلك، أنه يحتوي على كمية هائلة من تطبيقات مفيدة. لقد اعتدنا على رؤيته أكثر في أحواض الزهور والعد نباتات الزينة. تبدو الزهرة رائعة حقا، لكننا اليوم لن نتحدث عن الصفات الجمالية، ولكن عن الخصائص المفيدة لل Physalis.

حول فيزاليس

Physalis نبات من عائلة الباذنجانيات يصل ارتفاعه إلى متر واحد الوان براقةالتي تشبه فانوس الورق. داخل صغير ولكن للغاية ثمرة مفيدةمع طعم لاذع وحلو. يأتي هذا "المصباح اليدوي" الرائع من الجنوب و أمريكا الوسطى، وعن ذلك خصائص مفيدةحتى الإنكا عرفت ذلك في وقت واحد.

بمجرد عدم استدعاء Physalis في أجزاء مختلفة من الأرض - التوت الذهبي، الطماطم المكسيكية، التوت البري الترابي، الأناناس الكرز، عنب الثعلب البيروفي .... وكلمة "physalis" جاءت إلينا من اليونانيةوالتي تعني حرفيا "الفقاعة".

هناك ثلاثة أنواع رئيسية من النباتات:

• نبات فيزاليس (صالح للأكل)

وهو أيضًا "الطماطم المكسيكية". التوت أخضر أو ​​​​أصفر أو حتى أرجواني. طعمها قليلا مثل الطماطم. تستخدم طازجة ومعلبة ومجففة.

• ديكور فيزاليس

المظهر الأكثر شيوعًا والمألوف للجميع. وله عدة أصناف، لكن لا يمكنك تناوله. يتم استخدامه كديكور، وفقط.

• فيزاليس الفراولة أو التوت (الصالحة للأكل)

إنه حلو ولذيذ للغاية بنكهة الفراولة وفواكه ذات لون أصفر كهرماني. هناك مجموعة متنوعة من "أناناس فيزاليس" ، والتي تتميز بالفواكه الأكثر حلاوة مع لون الأناناس.

تكوين فيزاليس

تجدر الإشارة إلى أن مثل هذه الفيزيائية المثيرة للاهتمام تحتوي على:

• الفركتوز والجلوكوز الذي يصل محتواه إلى 5-6٪ ؛
• فيتامينات المجموعة ب (ب1، ب6، ب2، ب12)، وكذلك ج، أ، هـ، ك؛
• العناصر النزرة بكميات كبيرة - البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك والنحاس والسيلينيوم والمنغنيز والفوسفور والصوديوم.
• الأحماض العضوية - السكسينيك، الستريك، الطرطريك.
• البكتين.
• اللايكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية.

ما فائدة فيساليس؟

دعونا نتعرف على ما هو بالضبط استخدام Physalis، ومتى تكون هناك حاجة إليه بشكل خاص:

• بدانة

نظرًا لحقيقة أن قيمة الطاقة للنبات تتراوح بين 40-50 سعرة حرارية فقط (B / F / U - 13-28-49٪) ، فإن هذا المنتج سوف ينوع النظام الغذائي لأي شخص يفقد الوزن بشكل مثالي. السبب وراء ذلك بسيط - مع انخفاض السعرات الحرارية، فإن "التوت الذهبي" لدينا يحتوي على كمية كبيرة من التغذية والتغذية. المعادن. من المهم أنه بسبب وجود البكتين، فإن Physalis لديه القدرة على إزالة أملاح المعادن الثقيلة والكوليسترول من الجسم.

كما أنها إضافة رائعة للنظام الغذائي للنباتيين الذين قد لا يحصلون على النظام الغذائي الصحيح.

• السكري

لقد ثبت علميًا أن ثمار الفيزياليس يمكن أن تبطئ تحلل الكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة. سيكون هذا بلا شك مفيدًا للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري. في هذه الحالة، من الضروري استخدام ضخ الفواكه المجففة.

• الوقاية من السرطان

يحتوي Physalis على مضادات الأكسدة القوية - اللايكوبين، مما يمنع تطور الأورام السرطانية.

• أمراض الكبد والكلى

يرجع ذلك إلى حقيقة أن تكوين الفاكهة يتضمن مواد مضادة للالتهابات و إجراءات مطهرة، يمكنك استخدامها بشكل فعال لعلاج التهاب المثانة والتهاب الحويضة والكلية وتحصي البول.

• الوقاية من الجهاز المناعي

• و

سوف يساعد Physalis في علاج أمراض الرئة والأنفلونزا والتهاب الحنجرة والتهاب الشعب الهوائية والوقاية من أمراض القلب التاجية.

بحرص!

مما لا شك فيه أن فيزاليس نبات "ذهبي" وفوائده لا يمكن إنكارها. لكن عليك أن تتذكر أنه لا يمكنك تناول النبتة أيضًا النباتات البريةوأي ثمار غير ناضجة.

خلاف ذلك، شهية طيبة والمزيد من الفوائد!

غالبًا ما يُطلق على Physalis اسم الطماطم لأن ثمارها تشبه ثمار الطماطم، وينتمي النبات نفسه إلى عائلة الباذنجانيات.

ويصل ارتفاعه إلى متر واحد.

ثمارها مغطاة بشكل آمن بغطاء أصفر برتقالي، مقارنة بالفانوس الصيني.

وصف قصير

يتم الحصول على الغطاء من الكأسية المتصلة.

يفوق نموها نمو الثمار، وعندما تنضج أخيرًا يتغير لونها.

زهور النبات تأتي في ظلال مختلفة:

• أصفر فاقع،
• البرتقال الغني،
• أبيض حليبي (نادر)
• أرجواني.

الفواكه التي تبدو مثل الطماطم الصغيرة لها ألوان وأذواق مختلفة تمامًا:

• من اللون الأصفر المخضر إلى اللون البرتقالي.
• من طعم حلو لطيف (يشبه العنب والأناناس والفراولة)
• إلى المر والحار.

هناك نوعان صالحان للأكل من فيزاليس:

• الفراولة،
• الخضروات.

عند الناس يسمى النبات بشكل مختلف ، على سبيل المثال:

• العشب النائم,
• التوت البري الترابي,
• التفاح اليهودي,
• فاخر,
• الكرز الكلب.

أين يتم العثور عليه

ينمو Physalis في الغابات وفي حدائق الخضروات. يختار الأماكن المفتوحة المضاءة بالشمس:

• حواف،
• الوديان.

يعتبر العديد من البستانيين أن Physalis عبارة عن حشائش ويتخلصون منها. أما البعض الآخر، على العكس من ذلك، فيزرع كخضروات للمائدة أو للزهور الجذابة.

في أغلب الأحيان، يمكن العثور على فيزاليس في:

تنمو الفواكه في دول آسيا الوسطى وفي القوقاز. يوجد في روسيا نوع غير صالح للأكل من الفيزاليس - الخلود. من السهل تسمم التوت.

حيثما ينطبق ذلك

تُستخدم بعض أنواع الفيزاليس التي يمكن تناولها في مجالين - الطب والطبخ. يتم إرسال الفواكه للمربى والصلصات.

يتم حصادها لفصل الشتاء - مملحة في مرطبانات ومخللة. إنهم يصنعون الفواكه المسكرة اللذيذة وحشوات الفطائر.

يتم تجفيف التوت من أصناف معينةويؤكل مثل الزبيب. حسب الذوق، فهو يشبه بشكل مدهش العنب العادي بسبب محتوى السكر في التركيبة.

يضيف الطهاة الذواقة عصير فيزاليسفي أطباق الأسماك واللحوم، وهذا يحسن طعم الأطباق بشكل ملحوظ. وتستخدم الفواكه المسلوقة لتزيين الكعك والكعك.

وصفات شعبية

فيزاليس الصالحة للأكل- نبات مفيد جداً .

بكل مكوناته كمية كبيرةبيولوجيا المكونات النشطةلذلك، في الطبخ والطب يتم استخدام كل من الفواكه والأوراق والجذور وحتى البذور.

ثمار النبات غنية بالسكريات وفيتامين ج والبكتين والكربوهيدرات.

الأوراق غنية بالفلافونويد.الكاروتينات (على الفوائد والأضرار الجزر الخاممكتوب في المقال)، المنشطات. تستخدم الجذور للقلويات. يتم استخراج الزيت من البذور.

تم استخدام التوت في الطبكدواء مع مجموعة واسعة من العمل. هم:

• تطهير,
• وقف عملية الالتهاب
• تخفيف الألم.

التوت له تأثير مفرز الصفراء ومدر للبول.

غالبا ما تستخدم لعلاج:

• أمراض الجهاز التنفسي،
• خفض ضغط الدم (عن العلاج العلاجات الشعبيةيقرأ )،
• التخلص من الزحار
• القضاء على أعراض مرض الجلد.

إذا كنت تأخذ ديكوتيون / صبغة من الفواكه Physalis، يمكنك التعافي من التهاب الكبد والروماتيزم والتهاب المثانة.

باستخدام الأداة يمكنك:

• إزالة التورم،
• إزالة حصوات الكلى
• التغلب على التهاب الشعب الهوائية والنقرس ()،
• تخفيف آلام الإصابة.

الجذور مسلوقةمن أجل التخلص من السعال والألم في حالة الإصابة بنزلات البرد وغيرها من الأمراض. وبمساعدتهم، يتم استعادة الحيض، الذي ضلت دوراته.

من الأوراق والأغماد، حيث تُلبس الثمار، تُجهز شاي الشفاءلمرضى ارتفاع ضغط الدم.

إذا أصبت بمرض السيلان، يصاب بالدوسنتاريا أو التهاب الجلد، ويشرب العصير ويأكل فواكه فيزاليس الطازجة.

هذه الأجزاء نفسها من النبات تتعامل مع أمراض الجهاز التنفسي.

يعالج سكان آسيا الوسطى فقر الدم بثمار الفيزياليس ويوصون به لكبار السن الذين يصابون بالإمساك المرتبط بالعمر.

عشاق الطب التقليديوينصح بتناول الفواكه الطازجة المغسولة دون أي معالجة، 5-10 قطع عدة مرات في اليوم على معدة فارغة.

المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يصف المعالجون التقليديون الشاي المخمر على أوراق وقشور الفاكهة.

يقوم البلغار بإعداد مغلي من توت فيزاليس ويشربونه للتعافي من:

• النقرس واليرقان ،
• تخفيف آلام الظهر مع الروماتيزم والمغص الهضمي ،
• سهولة التبول،
• القضاء على البواسير.

أولئك الذين تم تشخيص إصابتهم بالتهاب المرارةوينصح أيضا أن تأخذ مغلي الفاكهةفيزاليس.

علاج الأطفال

ومن المثير للاهتمام أن سكان قرية جارم بجمهورية طاجيكستان يعالجون أطفالهم بالفيزياليس.

يستخرجون عصير النبات ويطحنون الثمار إلى عصيدة.

ثم تُمزج هذه المكونات مع الحليب وتوضع على نار خفيفة. يتم إعطاء مشروب جاهز ومبرد قليلاً للأطفال المصابين بالتهاب الحنجرة أو التهاب اللوزتين أو التهاب الفم.

وفقا للأطباء الطاجيكتناول الدواء 3-4 مرات يوميا يشفي الطفل في أربعة أيام. وإذا واصلت العلاج حتى بعد الشفاء التام، فلن يعود المرض مرة أخرى.

متى يتم التجميع

في العصور القديمة، ذهب الناس على وجه التحديد إلى الغابات لجمع ثمار Physalis: تم تناولها لعلاج أمراض الغدد الصماء والجهاز الهضمي.

ميزات مفيدة

ادعى العالم والطبيب القديم ابن سينا ​​أن الفيزياليس تشبه في خصائصها الباذنجانيات.

اليوم، يتم استخدام فيزاليس لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر، السكريوالتهاب المرارة وارتفاع ضغط الدم. يتم استخدامه كفيتامينات متعددة.

للحصول على التأثير، تحتاج إلى استخدام الفواكه الطازجة والناضجة فقط. إذا كانت صغيرة، فيمكن تناول 15 قطعة في المرة الواحدة، وإذا كانت التوت كبيرة، فيمكن تناول 5-6 قطع. تناوله قبل الوجبات بربع ساعة.

بالنسبة لأولئك الذين يلاحظون فرط الحموضةعصير المعدة، جرعات أخرى:

• يجب تناول 5-7 حبات فواكه صغيرة أو 2-3 حبات كبيرة قبل الوجبات مباشرة.

تدريجيا، إذا تحسنت الصحة، يتم زيادة الأجزاء إلى 8-15 التوت.

يتم استخدام ثمار Physalis وكيف علاج المثلية. يعالجون تحص بولي.

واحد التوت الصالح للأكليحتوي على 53 سعرة حرارية. الكربوهيدرات في الجنين - 11.2 جرامًا ، وأقل بكثير من البروتين - حوالي 2 جرامًا ، والدهون - 0.7 جرامًا.

كيفية زراعة Physalis، والتي يمكن أن تغذي وعلاج، راجع الفيديو المقترح.