صحة جيدةيعتمد الشخص إلى حد كبير على الاستخدام كافٍالسوائل والماء. يعلم الجميع أن الشخص يمكنه تحمل غياب الطعام لعدة أيام ، ولكن في حالة عدم وجود الماء ، نشعر بالسوء بالفعل في اليوم الأول. لكن أي نوع من الماء نشربه - مسلوق أم لا ، وما الفرق ، دعنا نرى.
ماء مغلي- هذا سائل تم إحضاره في وعاء إلى درجة حرارة تقارب 100 درجة ، أي حتى ظهرت فقاعات. يتبخر بعض الماء.
أدعوك إلى المجموعة على Subscribe.ru:
الحكمة الشعبية والطب والخبرة
تجارب ودراسات تأثير الماء على جسم الإنسان لا تتوقف. لكن، حجج قويةلصالح هذه الحالة أو تلك من أهم سائل للإنسان ، لا أحد يستطيع ذلك حتى الآن.
في تفكيرهم ، لا يزال الناس مقسمين إلى معسكرين ، لكل منهما وجهة نظره الخاصة حول استخدام المغلي أو المياه الخام.
ماء مغلي
تغيير الماء بالغليان
كيف يؤثر الماء المغلي على خصائصه؟ ضع في اعتبارك التغييرات الإيجابية.
تطهير
عندما يتم تسخين السائل إلى درجات حرارة عالية ، البكتيريا المسببة للأمراضوالكائنات الدقيقة. نفس الشيء يحدث مع الماء المغلي. بالإضافة إلى أن الغليان يدمر المركبات الضارة مثل الكلوريدات. الأملاح التي تظهر في هذه الحالة تستقر على جدران الحاوية التي تم فيها غلي الماء.
طعم أفضل
دمار مركبات كيميائيةويؤدي ترسيب الأملاح إلى تليين الماء مما يحسن مذاقه. لهذا الغرض نقوم بغلي الماء من أجل القهوة.
ما يحدث أيضًا للماء أثناء الغليان لا يمكن أن يسمى تغييرات إيجابية ، وتحتاج إلى معرفة ذلك.
تغيير الهيكل
الماء الموجود في أجسامنا له بنية جزيئية "حية". المشكلة هي أنه عند الغليان ، يتم تدمير بنية جزيئات الماء. يؤدي استخدام سائل ذو بنية جزيئية مدمرة إلى حقيقة أن الجسم ، الذي ، كما كان ، يتلقى الرطوبة الواهبة للحياة ، يفتقر إلى الماء مع الخصائص الطبيعية. نتيجة ل - التأثير السلبي, الشيخوخة المبكرةالقابلية للمرض.
الرواسب
يمكن أن تؤثر الرواسب المرئية ، التي تستقر على الجدران عند غليان الماء ، سلبًا على السائل إذا تُركت عليه. منذ وقت طويلفي نفس الحاوية. الحقيقة هي أن الماء غني بالأملاح الضارة ويصبح استخدام هذه المياه ضارًا. نتيجة لذلك ، تعاني الكلى والأوعية الدموية والعظام.
بكتيريا
تسخين الماء حتى الغليان ، كما يحدث عادة في الغلايات الكهربائية ذات الإغلاق التلقائي ، لا يؤدي إلى إتلاف الكل البكتيريا الضارةالتي تتطلب الغليان لفترات طويلة لتدميرها. لذلك ، فإن الماء المغلي ليس دائمًا سائلًا نقيًا تمامًا.
اتصالات جديدة
يُعرَّف تدمير الكلوريدات أثناء الغليان ، والذي كان يُنظر إليه سابقًا مع تطور التكنولوجيا ، على أنه تغيير مركب إلى آخر. لذلك ، أثناء الغليان ، تم الكشف عن تكوين ثلاثي الميثان ، والذي يترك الزئبق وأملاح الحديد في السائل ، وهو أسوأ بكثير من وجود الكلوريدات في تكوين الماء. يمكن تحقيق تبخر مركبات الكلوريد ببساطة عن طريق الماء الراكد في وعاء زجاجي في الضوء.
عندما يكون الغليان سيئا
يحدث ظهور مركبات جديدة وتحول سائل مغلي عديم الفائدة إلى سائل ضار أثناء الغليان المطول وعند إعادة تسخين السائل إلى درجة الغليان.
استخدام الماء المغلي "الميت" يؤدي إلى الهزيمة اصابات فيروسيةلتدمير أنسجة العظام.
عندما يتم غلي الماء في نفس الحاوية ، فإن تفاعل الأملاح المترسبة بالفعل على الجدران مع السائل يكون خطيرًا بشكل خاص. لذلك ، من المهم جدًا غسل الرواسب بعد كل غليان قبل الغليان التالي.
قواعد شرب الماء المغلي:
- لا يمكنك تخزين الماء في وعاء تم غليه فيه ؛
- من الأفضل صب الماء المغلي بعد الغليان في وعاء زجاجي ؛
- يجب غسل الغلاية نظيفة من الترسبات الكلسية بعد كل غليان ؛
- عندما يبرد السائل ، لا يمكنك غليانه مرة أخرى ، فمن الأفضل تناول جزء جديد من الماء العذب لهذا الغرض ؛
- لا يمكنك رفض استخدام الماء المغلي تمامًا.
تعتبر مفيدة و خصائص ضارة ماء مغليودون نسيان قواعد استخدامه ، يمكنك تحضير المشروبات الساخنة بأمان. ومع ذلك ، لملء الجسم بالرطوبة الحيوية ، يلزم استخدام الماء الخام. يستخدم ذوبان الماءأو تنقية المرشحات لتنقية المياه الخام قدر الإمكان قبل الشرب والحفاظ على خصائصها المفيدة.
مقالة حول التغذية السليمةيقرأ
انتباه:
وصفات الطب التقليديغالبًا ما يستخدم مع العلاج التقليدي أو كعامل مساعد للعلاج التقليدي. أي وصفة جيدة بعد التشاور مع أخصائي. لا تداوي نفسك!
شارك مع أصدقائك على الشبكات الاجتماعية!
الموقع غير تجاري ، تم تطويره على النفقة الشخصية للمؤلف وتبرعاتك. يمكنك مساعدة!
(حتى ولو مبلغ صغير ، يمكنك إدخال أي)(عن طريق البطاقة ، من الهاتف الخلوي ، Yandex money - اختر ما تحتاجه)
اليوم من النادر للغاية رؤية الناس يشربون ماء الصنبور. ماعدا عندما تكون الصنابير مجهزة بأنظمة تنظيف. يدرك الجميع جيدًا الوضع البيئي في البلاد وحالة إمدادات المياه في المناطق الحضرية ، لذلك يفضل الكثيرون المياه المعبأة في زجاجات أو استخدام مرشحات خاصة أو غلي سائل الصنبور.
في الفيزياء ، ينطوي مفهوم الغليان على انتقال المادة من حالة تجميع إلى أخرى ، في هذه القضيةمن سائل إلى بخاريرافقه تكوين فقاعات عند درجة حرارة 100 درجة مئوية. تقليديا ، تنقسم العملية برمتها إلى المراحل التالية:
- في الجزء السفلي من الحاوية ، تبدأ فقاعات صغيرة في التكون ، والتي ترتفع تدريجياً إلى سطح السائل ، وتتجمع بشكل أساسي على جدران الحاوية ؛
- تتشكل الكثير من الفقاعات. هم الذين يسببون العكارة ، ثم تبيض السائل. هذه المرحلة تسمى "المفتاح الأبيض" ، لأن العملية تشبه جريان مياه الينابيع. يميل عشاق القهوة والشاي إلى إزالة الغلاية من الموقد في هذه المرحلة ، مما يجعل من المستحيل غليان السائل ؛
- المرحلة الأخيرة هي الغليان المكثف ، إفراز غزيرالفقاعات البخارية والمتفجرة.
لا تزال فوائد ومضار الماء المغلي تثير الكثير من الشكوك. من خلال تعريض سائل الصنبور للغليان ، نحل المشكلات التالية:
- يتم تقليل محتوى الكلور ؛
- يصبح السائل أكثر ليونة.
- الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض / الضارة تموت.
هذه هي الفائدة الكاملة من الماء المغلي. تموت معظم البكتيريا ، وترسب الأملاح الصلبة ، والتي يمكن رؤيتها في قاع الحاوية. الغليان مهم بشكل خاص في الطقس الحار عندما تكون الكمية مسببات الأمراض
يزيد بشكل كبير ، بغض النظر عن الكلورة.
ومع ذلك ، فإن العيب هو أن الغليان غير قادر على تدمير عصيات التسمم الوشيقي وفيروس التهاب الكبد A. بالإضافة إلى ذلك ، إذا ترك السائل لفترة طويلة ، فيمكن للبكتيريا أن تدخله مرة أخرى ، لذلك لا ينصح بتخزينه لأكثر من يومين. بسبب تبخر السائل ، يصبح تركيز أملاح معينة في الحاوية أعلى.
يعتمد ما إذا كان من المفيد شرب الماء المغلي على جودته. سائل غليان من ربيع / بئر ، خالي من الأملاح الثقيلة والكلور ، يزيل الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض . للحفاظ على الطعم ، يوصى بعدم الغليان أكثر من دقيقة واحدة ، و 10 دقائق لا تكفي لقتل البكتيريا.
الضرر والخطر
كثير من الناس مقتنعون بأن السائل المغلي لا يمكن أن يكون ضارًا ، علاوة على ذلك ، يعتقدون أن المعالجة الحرارية المتكررة ستدمر تمامًا جميع المواد والميكروبات الضارة. وجد الخبراء في سياق البحث أن المعالجة الحرارية غير قادرة على تطهير السائل تمامًا ، فهي تجعله أكثر ليونة فقط. واستمرار "غليان الماء" يعني إحداث ضرر لا يمكن إصلاحه بصحتك.
وقد أثبت العلماء أن السائل غير المغلي يختلف عن السائل المغلي في أنه بعد معالجته يصبح "ميتًا" ، حيث يتسرب منه الأكسجين أيضًا مع الشوائب الضارة. سائل ميتلا يجلب على الإطلاق أي منفعة لجسم الإنسان ، بل على العكس ، فقط الضرر.
شرب السائل المغلي ضار ، والحقائق التالية تشهد على ذلك:
- لتدمير عصيات التسمم السُّجقِّيّ والتهاب الكبد A ، يلزم ما لا يقل عن 15-30 دقيقة من المعالجة الحرارية المستمرة. في غلايات كهربائية مكشوفة نظام آلياغلاق عندما تصل درجة الحرارة إلى 100 درجة.
- المقياس الذي يستقر على جدران الحاوية ، عند غليه مرة أخرى ، يذوب في الماء ويدخل جسم الإنسان مع السائل. مواد مؤذيةتتراكم وتساهم في تطور أمراض القلب والكلى والمفاصل ، كما تسبب النوبات القلبية.
- عند الوصول إلى درجة حرارة 100 درجة في الماء ، يتم تدمير المواد المحتوية على الكلور وترسبها ، وتتحد مع مواد أخرى ، وتشكل المواد المسرطنة - الديوكسينات ، ثلاثي الميثان. هذه الأجزاء أكثر خطورة بكثير من الكلور ، لأنها سبب التطور أمراض الأورام. تسبب الديوكسينات ، حتى بتركيزات منخفضة ، تحولات مطفرة للخلايا.
- المنتجات النفطية، معادن ثقيلةلا يتم إتلاف الفينول ومبيدات الآفات والنترات ومبيدات الأعشاب أثناء عملية الغليان.
تذكر أنه لا ينبغي إعادة معالجة السائل المغلي ، لأن غليه يزيد من ضرره. يصبح السائل بعد المعالجة الحرارية المتكررة غير مناسب للاستهلاك ، فهو لا يغير مذاقه فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى تفاقم عمل الأجهزة الحيوية. أعضاء مهمةوالأنظمة يعلقعمليات تجديد الأنسجة. يدعي الكيميائيون أن التبخر المتكرر يؤدي إلى تغيير في الصيغة الطبيعية للماء.
عند تسخينه مرة أخرى ، يهرب الأكسجين ، ويزداد تركيز الأملاح الخطرة. سمية مثل هذا المشروب لا تكاد تذكر ، ولكن لها تأثير تراكمي.
فوائد الماء المغلي
من المقبول عمومًا أن السائل الذي تم غليه مرة واحدة يحسن فيزيائيًا و نشاط عقلى، يروّج تحسين الدورة الدمويةويزيل السموم / مركبات المعادن الثقيلة من الجسم.
يدعي المعالجون التقليديون أن الماء المغلي الدافئ يجب أن يستهلك بانتظام على معدة فارغة ، بحجة أنه يمكن أن يتسارع انهيار الدهونوتحسين التمثيل الغذائي. في الواقع ، أي سائل دافئ ونظيف له مثل هذه الخصائص ، وبالتالي فإن "السحر" لا يكمن في الغليان.
ما هو الماء الأكثر صحة: مسلوق أم خام؟ عملية الغليان تجعله أفضل عن طريق إزالة الصلابة والبكتيريا ، ولكن في نفس الوقت لا يجعله آمنًا وصحيًا تمامًا. يجب استخدامه فقط في حالة عدم توفر الخيارات الأخرى لتنقية المياه حاليًا. في هذه الحالة ، سوف يقلل من دعاوى التسمم وغيرها الأحداث السلبية. لكن يجب غلي السائل لمدة 10-15 دقيقة على الأقل ، والغلايات الكهربائية لدينا ليست مصممة لهذا الغرض.
تذكر أنه لا ينبغي تخزين الماء المغلي حيث تم تسخينه. يوصى بصبها في وعاء زجاجي. بالنسبة للغلاية ، من الضروري إزالة الميزان المتبقي في كل مرة.
ما هو الماء الأفضل للشرب
إذا كنت تريد إحضار أقصى فائدةجسمك ، ثم أعط الأفضلية للمياه النقية فقط. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام مرشحات خاصة يمكن شراؤها دون مشاكل. إنها تسمح بتنظيف المياه الخام "بشكل صحيح" من المكونات الضارة والبكتيريا والكلور والمعادن الثقيلة. هناك عدة أنواع من المرشحات: بعضها على شكل إبريق ، والبعض الآخر مُركب عليه صنبور المياهوالماء النقي يتدفق منه على الفور. الخيار البديل- مياه معبأة. يضمن عدم الإضرار بجسم الإنسان ويمر بجميع مراحل التطهير اللازمة.
إذا كنت لا تزال محرومًا من هذه الفرصة ، فامنح الأفضلية ليس للسائل الخام ، ولكن السائل المغلي.
استخدام السائل المغلي أثناء الحمل
من أجل أن يمضي الحمل بسلاسة ، يجب على المرأة أن تعطي انتباه خاصليس فقط في نظامهم الغذائي ، ولكن أيضًا في نوعية المياه التي يشربونها. يضمن تناول الكمية المطلوبة من السائل تدفق الدم المناسب للجنين ، ويحسن مرونة الأنسجة ، ويزيد من حجم دم الأم الحامل ، ويشكل الحجم الطبيعي للسائل الأمنيوسي.
لا تشرب ماء الصنبور المغلي أثناء الحمل. يشمل تكوينها مركبات العضويةوالأملاح والشوائب الثقيلة التي تؤثر سلباً حالة فيزيائيةالمرأة والطفل الذي ينمو في بطنها. ستوفر المياه المعبأة الحجم المطلوب من السائل أعلى فئةالمخصب بالأكسجين. يدركه جسم الإنسان تمامًا ، حيث يساهم ليس فقط في المسار الطبيعي للحمل ، ولكن أيضًا في النمو الكامل للجنين.
في الصباح على معدة فارغة ، يوصى بتناول كوب واحد من السائل المنقى الدافئ لبدء عملية التمثيل الغذائي وتزويد الجسم بالطاقة. يسمح لك المستوى الأمثل لتوازن الماء بتنظيف الأغشية المخاطية اعضاء داخليةوكذلك يملأ المعدة ويبدأ نشاط الجهاز البولي التناسلي.
على أمل التخلص منه أرطال إضافيةيجب على المرأة أن تضيف عصير الليمون إلى الكوب. السائل المغلي غريب ذوق محدد، والتي يمكن تحييدها بفضل الحمضيات.
بالطبع من الأفضل استخدام المياه النقية أو المعبأة ، ولكن إذا لم يكن ذلك ممكنًا ، فيجب شرب السائل المعالج حرارياً قبل نصف ساعة من الوجبات ، وأيضًا بعد ساعتين. خلال النهار تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن 8 أكواب. بالاشتراك مع يمارسو نظام غذائي متوازنأفضل توازن الماءسيساعد على التخلص من السنتيمترات الزائدة عند الخصر وتنشيطه.
انتبهوا اليوم فقط!
تعرف أي ربة منزل متحمسة أن الماء المخصص للشرب لا يمكن غليه أكثر من مرة. ومع ذلك ، لشرح آلية فيزيائية كيميائيةلا يمكن أن يكون هذا الحظر إلا في المنطقة الفيزياء الجزيئيةوالكيمياء. على الرغم من الحفاظ على الخصائص الحسية للسائل أثناء الغليان ، يتغير هيكلها وتكوين المواد. لماذا لا يمكنك غلي الماء مرتين ، تؤكد التجارب الحقيقة العلمية. هذه الظاهرةبسبب عدة أسباب.
الخصائص الفيزيائية والكيميائية للماء
يُعرف هيكل جزيء الماء من دورة الكيمياء المدرسية. يتكون من ذرتين هيدروجين متصلتين بذرة أكسجين واحدة. صيغة كيميائيةماء H2O. السائل عديم اللون وشفاف وعديم الطعم والرائحة. تحتوي مياه الصنبور والمياه الطبيعية (نهر ، بحيرة ، نبع) على العديد من الشوائب الكيميائية المعدنية الذائبة ، ومعظمها ضار بجسم الإنسان. بجانب، المياه الطبيعيةيحتوي على مركبات عضوية جزيئية معقدة ، والنباتات الدقيقة والحيوانات الدقيقة.
لماذا لا يمكنك غلي الماء مرتين هي حقيقة علمية
الغرض الرئيسي من غليان الماء هو تدمير الكائنات الحية الدقيقة الضارة والممرضة التي تموت عندما ترتفع درجة حرارة السائل.
دون إنكار صحة كل ما سبق حقائق علمية، ينشأ سؤال مشروع تمامًا - لماذا لا تشرب الماء المقطر؟ ؟ لا توجد محظورات هنا ، ولكن لوحظ أن نواتج التقطير ، التي ليس لها طعم ولا رائحة ، تؤثر أيضًا بشكل سلبي على صحة الإنسان. علاوة على ذلك ، لا يوجد إجماع بين العلماء على أسباب هذه الظاهرة. وفقًا لبعض العلماء ، في الماء المقطر ، الذي مر بمرحلة البخار ثم إعادة تكثيفه ، يتغير اتجاه الشحنة ويتغير حجم العزم ثنائي القطب. لاستعادة الخصائص الأصلية ، يوصي بعض المعالجين بالماء المقطر ، الذي يحتوي على بدرجة عاليةالتنظيف ومن وجهة نظر الكيمياء غير مؤذية إطلاقا للإنسان ، تجميد. للشرب والطبخ ، يوصى باستخدام السائل المذاب.
في بعض الأحيان ، يترك التركيب الكيميائي للماء الذي نستخدمه ، والذي نستخدمه في الطهي ، الكثير مما هو مرغوب فيه. واحدة من الأكثر شيوعًا و طرق فعالةكيفية جعل الماء ، أو بالأحرى المكونات الموجودة فيه ، أكثر ضررًا جسم الانسانوهي طريقة غليان يموت خلالها في درجات حرارة عالية معظمالكائنات الدقيقة. أ،
ماذا يحدث أيضًا للماء عند غليه؟هذا ما سنتحدث عنه اليوم.
هل الماء المغلي صحي وغير ضار حقًا؟
أولاً ، دعنا نتعرف على ما يحدث أثناء عملية غليان الماء ...
- تدمير الميكروبات.لكن درجات حرارة عاليةالتدفئة ، للأسف ، لا تدمر كل الميكروبات ، فهي غير قادرة على تدمير المعادن الثقيلة والمبيدات الضارة والنترات ومبيدات الأعشاب والفينولات والمنتجات البترولية. بالإضافة إلى ذلك ، بعد غليان الماء على جدران الغلاية تبقى مادة مفيدة- أملاح المغنيسيوم والكالسيوم التي تتبخر أثناء غليان الماء.
- أثناء غليان الماء ، خاصة لفترة طويلة ، جماهير كبيرة، وفي الماء المتبقي ، يترسب الماء الثقيل ، والذي يعرف أيضًا بالصيغة D2O. يتم ترسيب D2O في قاع الغلاية ، وإذا تمت إضافة الماء غير المغلي إلى هذا الماء وغليه معًا ، فإن نسبة الماء الثقيل وتركيزه ستزداد. وهذا خطير جدا على صحة الإنسان.
لكن، ما هو بالضبط خطر وأضرار مثل هذا الماء الثقيل؟
إذا نظرت إلى الماء الثقيل ، فلا يختلف ظاهريًا عنه ماء عادي- سائل عديم الرائحة واللون. آه ، هنا في التركيب الكيميائيهذه المياه بدلاً من ذرات الهيدروجين ، يمكنك رؤية محتوى ذرات الديوتيريوم - نظائر الهيدروجين الثقيلة.
كمرجع ،
نظرًا لحقيقة أن هذا الماء الثقيل لا يمتص النيوترونات ، فإنه يستخدم في المفاعلات النووية من أجل إبطاء النيوترونات ، وكذلك كحامل للحرارة.
تختلف خصائص الماء الثقيل أيضًا عن الماء العادي ، على سبيل المثال ، تحدث تفاعلات مختلفة في مثل هذه المياه مع تأخير زمني كبير. سمية الماء الثقيل بجرعات صغيرة منخفضة للغاية ، لكن الديوتيريوم لديه القدرة على التراكم في الجسم ، وهذا ضار بالفعل.
أكدت الدراسات التي أجراها العلماء الروس النظرية القائلة بأن نمو البكتيريا والفطريات والطحالب وتجديد الأنسجة وتطورها يتباطأ في الماء الثقيل. ذهب الباحثون الغربيون إلى أبعد من ذلك قليلاً وأثبتوا من خلال التجارب أن هذا هو الحال الماء الثقيل له تأثير ضار على الكائنات الحية والنباتات. في الحيوانات ، أثناء شرب الماء الثقيل ، تعطلت عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، وتعطلت وظائف الكلى. وإذا زاد استهلاك الماء الثقيل ، ماتت الحيوانات والنباتات.
لهذا السبب،
- لا ينبغي بأي حال من الأحوال غلي الماء المغلي مرة أخرى ، أو إضافة الماء غير المغلي إلى بقاياه - يزداد محتوى الماء الثقيل ، ويزداد الضرر الواضح لمثل هذا الماء لجسم الإنسان وفقًا لذلك ،
- إذا كنت تغلي الماء (وكل هذا ضروري للغاية للقيام بذلك) ، فلا تغليها ، واستخدم كميات جديدة من الماء في كل مرة ،
- يوصي الخبراء أنه قبل غليان الماء ، يجب تركه "يقف" لبضع ساعات على الأقل. وهذا ينطبق على مياه الصنبور ومياه الآبار والينابيع وكذلك المياه المفلترة.
خطأ شائع آخر يتعلق بالماء المغلي هو الحالة عند تخمير الشاي والقهوة ، اعشاب طبيةيُسكب الماء المغلي الحاد في ترمس ثم يُغلق بإحكام. بأي حال من الأحوال لا ينبغي أن يتم ذلك! إلا إذا كنت تريد ذلك بالطبع الغياب التامفوائد الشراب في الترمس ، والذي يحتوي أيضًا على "الماء الميت" ، الذي يختنق ببساطة. اترك الترمس مفتوحًا لبضع دقائق ثم أغلقه.
على الرغم من أن الماء لا يحتوي على أي القيمة الغذائيةلجسمنا ، في حياة الإنسان ، هو عنصر لا غنى عنه. الحياة مستحيلة بدون ماء ، والشخص نفسه من خمسين بالمائة إلى ستة وثمانين بالمائة (حسب العمر و الحجم الكليالجسم) يتكون من الماء. لذلك دعونا نستخدم المياه الصحية ونغليها بشكل صحيح ...
غالبًا ما يسأل الأشخاص الذين يهتمون بصحتهم السؤال التالي: ما هو نوع الماء الأفضل للاستخدام - خامًا أم مسلوقًا؟ يتكون جسم الإنسان من حوالي 70-80٪ من الماء ، وتكون الحياة مستحيلة بدون تجديد مستمر لتوازن السوائل ، لذا فإن الاختيار مياه صحيةوثيق الصلة بالموضوع.
ما هو الأكثر فائدة للشرب - الماء الخام أم المغلي؟
تتشابه آراء الأطباء وخبراء التغذية حول هذه المسألة: يعتقد الباحثون أن الماء الخام سيحققه بالتأكيد أكثر فائدةصحة. يشرب الماءالتي لم تمر بعملية الغليان ، تحتوي على أملاح وعناصر أثرية مفيدة لجسم الإنسان - النحاس ، والصوديوم ، والمغنيسيوم ، والكالسيوم ، وكذلك الغازات القابلة للذوبان على شكل أكسجين ونيتروجين. لا تروي المياه الخام العطش فحسب ، بل تغذي الجسم وتزوده بالعناصر الغذائية والأكسجين. بحث علميأثبت أنه طبيعي ماء نقيله تركيب خاص من الجزيئات ، وعندما يدخل الجسم ، يكون له تأثير إيجابي على الأنظمة الداخليةوالأعضاء ، تبدأ عمليات التجديد والتجديد.
عند الغليان ، أكثر أملاح مفيدةالرواسب ، التي لا تؤثر سلبًا على طعم الماء فحسب ، بل تترسب أيضًا في شكل مقياس في الغلاية. ماء مغلييحرم من معظم العناصر النزرة والأكسجين ، لذلك لا يمكن أن يكون له تأثير مفيد على التمثيل الغذائي في الجسم ، بل على العكس من ذلك ، فإنه يسبب الوذمة ويساهم في تراكم الأملاح الضارة. وهكذا ، أظهر تحليل الماء قبل وبعد الغليان أن هذه العملية تطهر الماء لكنها تحرمه استساغةوخصائص مفيدة للجسم.
كيف تختار الماء الخام؟
توصل الباحثون إلى استنتاج قاطع مفاده أن خواص الماء الخام المزيد من الخصائص المفيدةمغلي. ومع ذلك ، يمكن أن تؤثر الظروف البيئية وحالة المرافق العامة سلبًا على جودة المياه الخام. في العصر الحديثهناك عدة طرق لاختيار المياه الخام وفي نفس الوقت المياه النظيفة والآمنة.
يتم تنقية مياه الينابيع بشكل طبيعي من خلال طبقات التربة. أظهر أن الينابيع الموجودة داخل المدينة أو بالقرب من الإنتاج الصناعي يمكن أن تكون ملوثة بالمواد الكيميائية الضارة و المواد البيولوجية. مياه النبعيوصى باستخدامه فقط بعد الحذر.
كيف تنقي المياه الخام؟
يدرك الجميع تقريبًا أن المياه النقية فقط هي الصالحة للشرب. نظرًا لأن الماء الخام صحي أكثر من الماء المغلي ، يصبح من الضروري تنقيته. للقيام بذلك ، يمكنك تطبيق طريقة ترسيب الماء لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات أو الحصول على الماء المذاب عن طريق التجميد ثم الذوبان ، كما يمكنك استخدام مرشحات التدفق أو الإبريق. عند اختيار طريقة لتنقية المياه الخام ، يجب تنفيذها.
طرق طبيعيةفي شكل الاستقرار والتجميد مناسبة للمناطق ذات البيئة الجيدة ؛ إذا وجدت في الماء زيادة المحتوىيجب اللجوء إلى أملاح الحديد أو الأملاح الثقيلة. يوضح تحليل الماء قبل وبعد الترشيح أن استخدام المرشح يحتفظ في الماء بالمواد الضرورية للصحة وتجديد توازن العناصر الدقيقة في الجسم ، بينما تحتفظ مكونات الترشيح بالأملاح الضارة. والنتيجة مياه نقية "حية" ، لذيذة للذوق ومفيدة للجسم.