Kto z nas nie lubi zaglądać do lodówki po godzinie 18:00? Często wszystko zaczyna się od banału: „Ale czy mam się napić herbaty?” A kończy zjedzeniem kanapek z kiełbasą przy akompaniamencie profiteroli lub ciasta grubo posmarowanego śmietaną.
Jak cholernie przyjemne są te chwile wieczorem... Zwłaszcza, gdy cały dzień poszedł na opak. Tyle, że za przyjemność trzeba zapłacić. Regularnie jedząc lekkie węglowodany, możesz również łatwo się nasycić. tłuszcz.
Ale ostatnio dietetycy zadeklarowali carte blanche na jedzenie po godzinie 18:00! Eksperci uważają, że ścisła dieta jest całkowicie bezużyteczna. Jeśli zdecydujesz się na wieczorną dietę zdrowa żywność odżywianie.
Takie, które poprawiają jakość snu i nie przesuwają strzałki na skali w prawo. Zobaczmy, co możesz jeść w nocy bez szkody dla sylwetki?
Jedzenie na noc
Pierś z kurczaka
Duszone, pieczone, grillowane, w podwójnym kotle lub wolnowarze - możesz gotować to mięso tak, jak lubisz. Nie zaleca się jednak smażenia na oleju. Nawiasem mówiąc, białe mięso z kurczaka i indyka zawiera aminokwas tryptofan, który uspokaja i przygotowuje do snu lepiej niż jakakolwiek herbata ziołowa.
Ryba morska
Pod względem wchłaniania ten produkt da szanse mięsu drobiowemu. Organizm potrzebuje około trzech godzin na strawienie ryby, nie więcej. W przeciwieństwie do mieszkańców słodkowodnych, mieszkańcy mórz są bogaci w pierwiastki śladowe, które są niezbędne do syntezy białek skóry - kolagenu i elastanu.
Jogurt na noc
Żywy sfermentowany produkt mleczny przyczynia się do szybkiego trawienia obfitego obiadu. Jeśli osoba idzie spać po obfitym posiłku, budzi się rano z uczuciem ciężkości w żołądku. Spożywanie jogurtu na noc znacznie odciąża układ pokarmowy, ponieważ pobudza perystaltykę jelit i przyspiesza proces trawienia.
zielone warzywa
Sałata liściasta, ogórek, papryka, kiełki - wszystkie te produkty są niskokaloryczne, ale jednocześnie zawierają błonnik i witaminy rozpuszczalne w wodzie. Te ostatnie są niezbędne do tworzenia komórek skóry.
Twarożek
Twaróg to doskonały produkt spożywczy, w którym wszystko korzystne cechy nabiał. Wysokiej jakości twaróg dostarcza organizmowi łatwo przyswajalne białko, tłuszcze, witaminy, aminokwasy oraz minerały (wapń, potas, fosfor). Jest przydatny dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, dla młodych organizmów rosnących, dla osób ze zwiększonym aktywność fizyczna i starszych.
Migdałowy
Orzechy są bardzo wysokokaloryczne i zdrowe, więc z pewnością pomogą zamrozić nocnego robaka. Ważne jest, aby się powstrzymać i nie jeść za dużo. 10 migdałów pomoże nie tylko zaspokoić głód, ale także dostarczy organizmowi witamin z grupy B i magnezu.
Gryka
To niskokaloryczne zboże jest cennym źródłem masy użytecznych pierwiastków śladowych. Oczywiście nie musisz jeść miski owsianki na noc. Ale wystarczy kilka łyżek gotowanej kaszy gryczanej z warzywami!
pieczone jabłko
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego przed snem, to zamiast ciast i słodyczy spróbuj zjeść pieczone jabłko. Wstaw do kuchenki mikrofalowej na 3 minuty, posyp cynamonem i polej miodem. Jabłka są bogate w witaminę C i błonnik, a przy tym są niskokaloryczne.
Nasiona dyni
Cenne źródło kwasów omega-3, wielonienasyconych Kwasy tłuszczowe, które są niezbędne do syntezy komórek skóry (w szczególności ich błon - muszli). Posyp nasiona sałatą, mięsem lub dodaj do dań z twarogu.
soczewica
Superfood na wegetariańską kolację. W końcu te rośliny strączkowe łączą zarówno białka, jak i węglowodany. Na obiad lepiej wybrać czarną soczewicę. Ponadto jest szybko przygotowywany - tylko 5 minut.
Współczesne życie i jego gorączkowy rytm spowodowały zmiany w żywieniu. Dla wielu osób, które chcą schudnąć, niepisane prawo niejedzenia po szóstej jest praktycznie niemożliwe. Wieczorem większość ludzi jest w pracy lub stoi w korku w drodze do domu. Dlatego wielu jest zaniepokojonych pytaniem, co można jeść w nocy, przestrzegając prawidłowego odżywiania.
Zasady późnej kolacji
Większość dietetyków jest przekonana, że śniadanie powinno być dla dwojga, obiad dla jednego, a kolację oddać wrogowi. Ale nie jest tak źle. Okazuje się, że są sytuacje, w których późny obiad będzie nie tylko uzasadniony, ale wręcz konieczny. Poza tym uczucie głodu wyraźnie nie jest korzystniejsze dla organizmu niż późny obiad. Odmawiając jedzenia wieczorem, organizm poddawany jest ogromnemu stresowi., a to również nie będzie korzystne dla ogólnego stanu.
Decydując się na jedzenie w nocy, musisz właściwie podejść do wyboru produktów. Dla osób, które martwią się o idealne ciało, przydatny produkt przed snem odtłuszczony ser . Porcja powinna być niewielka, mniej więcej wielkości pięści, około 50-60 gramów.
Ostatni posiłek powinien być nie później niż 2 godziny przed snem.
Jeśli suche produkt beztłuszczowy nie wygląda na atrakcyjną kolację, można ją rozcieńczyć kefirem lub niesłodzonym jogurtem naturalnym, a w razie potrzeby dodać duża liczba dowolne owoce lub suszone owoce.
A jeśli porcja owoców jest naprawdę umiarkowana, węglowodanów nie negatywny wpływ na ciele. Jednak nastrój się poprawi, a obiad stanie się o wiele smaczniejszy.
Jeśli już zjedliście obiad, ale macie ochotę na coś na wieczór, lepiej zadowolić się lekką sałatką, która składa się z sera, pomidorów i innych świeżych warzyw, jajka i ziół i można ją doprawić olej roślinny i sok z cytryny.
Jeśli kładziesz się spać o godzinie 23-12, postaraj się zjeść kolację co najmniej dwie godziny przed snem.
Wszystkie zbędne kalorie zostaną zużyte, a sen będzie spokojny i zdrowy, nie zakłócą go burczenie w żołądku, wzdęcia czy inne nieprzyjemne objawy.
Co można jeść wieczorem podczas odchudzania?
Pokarmy białkowe to najlepszy wybór na obiad
Pokarmy białkowe są odpowiednie na późne obiady, zwłaszcza te, które są szybko trawione (1,5 godziny).
Przyjrzyjmy się bliżej jego rodzajom.
Twarożek
Zaletą twarogu jest zawartość aminokwasów i białka mleka – kazeiny, która rozkłada się wcześniej niż aminokwasy, ale znacznie wolniej. Twaróg w czysta forma nie szkodzi przed snem i nie grozi przyrostem masy ciała, dostać nie tylko spokojny sen, ale również wielka korzyść dla ciała.
Kefir
Przed pójściem spać można wypić 1 szklankę produktu, temperatura powinna być pokojowa. W nocy lepiej jest używać niskotłuszczowych kefir z fermentowanego mleka lub z 1% zawartością tłuszczu. Zaleca się pić małymi łykami lub jeść łyżeczką.
jajko
Choć niskokaloryczne, trawią się długo. Późny obiad z tym produktem nie spowoduje wielka krzywda organizmowi, ale pod warunkiem, że jajka czy omlet nie staną się daniem, które co wieczór zagości na Twoim stole.
Jednak dietetycy uważają, że jajka nie są najlepszą opcją na późny obiad. Ta opinia wynika z faktu, że jaja są bardzo długie i ciężkostrawne.
Jogurt
niskokaloryczne Jogurt bez dodatków i słodzików może być świetnym późnym obiadem. Zwykły jogurt nie jest tak przydatny ze względu na dużą ilość cukru, barwników i różnych dodatków.
Ryazhenka
Jeśli silny głód obecny przed snem, a następnie w celu stłumienia wolno pić sfermentowane pieczone mleko, ale w ilości nie większej niż pół szklanki. Jest to o wiele bardziej przydatne niż podjadanie, a praca jelit zostanie znormalizowana.
Owoce wieczorem?
Ogólna zasada odchudzania: lepiej zjeść je przed godziną 16.00. Wybierając owoce na późny obiad trzeba wiedzieć, że jest różnica między owocami a owocami i warto jeść takie, które nie dodają dodatkowych fałd na brzuchu, ale uspokajają zdradziecko burczący żołądek i nasycają organizm witaminy. Jakie zatem owoce wybrać?
Awokado
Pomimo swojej wartości odżywczej, ten owoc wręcz przeciwnie, pomaga zmniejszyć dodatkowe kilogramy. W nim świetna ilość witamin, łatwo przyswajalnych tłuszczów, bez cukru i cholesterolu. Regularne stosowanie Awokado pozwala przyspieszyć proces spalania tłuszczów i usuwania ich z organizmu. Dlatego zjedzenie awokado na obiad jest nie tylko możliwe, ale i konieczne.
Grejpfrut
Na obiad można zjeść grejpfruta. Zmniejsza uczucie głodu, a także podczas snu, cytrusy rozkładają tłuszcze i usuwają płyny z organizmu.
Granat
Nie ma ani jednego doświadczenia, które dowodzi, że granat na odchudzanie może mieć jakikolwiek wpływ. Jednak używanie go w nocy na pewno nie przyniesie poprawy.
Wzrost poziomu cukru we krwi po spożyciu sok z granata lub ziarna tego owocu pomaga tłumić głód.
kiwi
Jeden dojrzały owoc zawiera około 2 g błonnik pokarmowy. Kiwi przed snem pomaga oczyścić organizm, zmniejsza uczucie głodu i usuwa toksyny nagromadzone w jelitach. Wszystkie te punkty są ważne w walce z nadwagą.
Ananas
Ananas zawiera bromelainę - roślinny analog enzym trawienny osoba. Bromelaina poprawia trawienie i skraca czas przebywania pokarmu w przewodzie pokarmowym. Możesz użyć go przed snem, ale pamiętaj, że ananasy mają dużo kwasów, a oni przeciwwskazane w nadkwaśnośćżołądek, godz wrzód trawienny i inne choroby przewodu pokarmowego.
Gruszka
Owoc zawiera nierozpuszczalny błonnik, który ma korzystny wpływ na jelita. Gruszka wspomaga usuwanie toksyn z organizmu. Ale usuwanie toksyn jest jednym z warunków utraty wagi. Eksperci jednogłośnie pozwalają zjeść gruszkę przed pójściem spać.
Jabłko
Owoce są źródłem fruktozy. To cukier, czyli węglowodan, który daje organizmowi energię. W nocy osoba odpoczywa i nie potrzebuje tego. Jeśli energia okaże się zbędna, zostanie odłożona w tłuszczu, dlatego nie należy jeść jabłek przed snem.
Arbuz
Tłuszcze i białka w jagodach są całkowicie nieobecne, ale jest dużo węglowodanów, które nadają miazdze arbuza naturalną słodycz. Węglowodany te są rozkładane niemal natychmiast i natychmiast wykorzystywane przez organizm, bez przekształcania się w tkankę tłuszczową. Nie należy jednak spożywać arbuza przed snem, rano istnieje ryzyko wybudzenia z obrzękiem.
Warzywa przed snem?
Wiele osób lubi zafundować sobie warzywa przed snem. Rozważ ich wpływ na organizm przed snem.
Pomidor
Zawartość kalorii w tym warzywie jest minimalna, tylko 22kcal na 100g, nie możesz obawiać się poprawy, jeśli zjesz przed snem. Jednak osoby z chorobami nerek powinny powstrzymać się od jedzenia pomidorów przed snem. Warzywo ma silne działanie moczopędne, dzięki czemu nerki będą aktywnie pracować w nocy i nie da się uniknąć częstych wizyt w toalecie.
Marchewka
Jest bogaty w witaminę A, niezbędną do odchudzania. Dokładnie niedobór tej substancji powoduje różne wady skóra: rozstępy, utrata napięcia.
Marchewka to jedno warzywo, które nie zaszkodzi przed snem.
Kapusta
Wartość utraty wagi jest związana z wysoka zawartość kwas tartronowy. Według tej właściwości jest liderem wśród innych warzyw. Kwas ten zmniejsza przemianę węglowodanów w tłuszcz w organizmie, dzięki czemu ratuje życie grubi ludzie. Jednak tego warzywa nie należy nadużywać w nocy, istnieje ryzyko obrzęków i nieprzyjemne objawy w jelicie.
Ogórek
Warzywo zmniejsza uczucie głodu, dzięki swojej objętości rozciąga ściany żołądka i daje uczucie sytości. Ale ogórek jest silnym środkiem moczopędnym, więc lepiej nie używać go przed snem.
Dynia
To warzywo zawiera unikalną witaminę T, która ma zdolność przyspieszania metabolizmu, zapobiegając odkładaniu się tłuszczu i zmniejszając ryzyko otyłości, a także usprawniając usuwanie toksyn i toksyn z organizmu. Przed pójściem spać możesz wypić szklankę soku z dyni.
Orzechy czy nasiona?
Zdrowe tłuszcze pomagają schudnąć. Biorą udział w wydzielaniu hormonów i przyczyniają się do szybkie nasycenie organizm. Rozważ niektóre produkty spożywcze zawierające tłuszcze.
Posiew
Jedna filiżanka niełuskanych nasion wartość energetyczna porównywalne z dość obfitym obiadem. Dlatego będąc na dietach dietetycznych, dietetycznych nie zaleca się ich stosowania na noc.
Ser
Produkt jest bogaty w proteiny i wapń. Ale to produkt wysokokaloryczny dlatego nie każdy jest przydatny do jedzenia sera z dietą. Kilka kawałków sera niska zawartość tłuszcz przed snem nie zaszkodzi sylwetce.
Od pokarmów bogatych w tłuszcze w nocy, możesz wyzdrowieć. orzechy
Są najbogatszym źródłem zdrowych tłuszczów i białek. Ludzie nazywają orzechy analogami mięsa - kaloryczność orzechów laskowych, orzech włoski lub migdał jest niesamowicie duży. W małych ilościach orzechy w nocy mogą i powinny być.
Węglowodany na noc
Proste węglowodany jako posiłek w nocy nie są odpowiednie. Energii, którą otrzyma od nich organizm, nie można spożytkować, co oznacza, że będzie ona odkładana przez organizm w dodatkowych fałdach na bokach i brzuchu. Przyjrzyjmy się bliżej węglowodanom.
Gryka
Kaszę gryczaną lepiej stosować na noc w postaci gotowanej na parze bez dodatku soli, oleju czy słodkich dodatków.
Otręby
O wiele łatwiej schudnąć jedząc otręby niż zboża. Otręby wypełniają żołądek i zmniejszają uczucie głodu, niskokaloryczne - około 165 kcal na 100 gramów. Wiadomo, że mają działanie adsorbujące. Otręby działają, gdy jest wystarczająco dużo płynu, aby pęcznieć, więc spożywając je przed snem, wypij szklankę surowej wody.
Miód
Dietetycy radzą tym, którzy zdecydują się jeść miód na noc, aby stosowali go z napotnymi wywarami ziołowymi. Z ich pomocą można się pocić i zapewnić głęboki sen co jest ważne przy odchudzaniu.
Czy można pić wodę w nocy podczas odchudzania?
Lekarze uważają, że podczas czuwania należy wypijać około 1,5 litra wody. Jeśli tej objętości nie wypito w ciągu dnia, nie ma potrzeby nadrabiania zaległości przed snem, korzyści nie będzie, ale szklanka płynu przed snem nie zaszkodzi.
Najlepsza opcja obiad dietetyczny. Na późny obiad możesz pozwolić sobie na mały kawałek kurczaka lub indyka. Produkty te zmniejszą głód, a dzięki zawartemu w białym mięsie hormonowi peptydowemu podniosą poziom cukru we krwi i zmniejszą przemianę dostarczanych tłuszczów i węglowodanów w energię.
Jeśli więc późny obiad jest nieunikniony, staraj się jeść pokarmy łatwo przyswajalne przez organizm, rozluźniające mięśnie i ułatwiające spokojny sen.
„Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a obiad daj wrogowi” - oczywiście o tym słyszałeś. Jednak współczesna dietetyka nie do końca zgadza się z tym stwierdzeniem. Eksperci stawiają na pięć małych posiłków zamiast zwykłych trzech głównych. Większość z nich uważa również, że nadal powinniśmy jeść obiad, ponieważ pomijanie go – podobnie jak śniadania – spowalnia metabolizm.
Jednakże kluczowy punkt właśnie to zagości w naszym menu. Czy to oznacza, że nie potrzebujemy wieczornych ofiar? Czy obiad może nas przytyć?
Ostatni posiłek faktycznie ma duży wpływ dla przyrostu masy ciała. Jednak niewiele osób wie, co jeść, a czego nie jeść wieczorem, aby nie wyzdrowieć w pełni wykorzystaj nocny odpoczynek. Wieczorne przejadanie się, oprócz niewłaściwej kombinacji pokarmów, to najczęstszy błąd, z którym spotykają się dietetycy. Wiele osób je według tego schematu: rano – śniadanie lub mała przekąska, w pracy – dużo kawy, jakiś cukierek, batonik lub ciastko, a po powrocie do domu – wilczy głód i… niekończące się wycieczki do lodówka, obfity obiad.
Może to prowadzić do otyłości i problemów zdrowotnych. Ostatni posiłek powinniśmy zorganizować 3-4 godziny przed snem. W tym czasie organizmowi udaje się spalić większość dostarczonych kalorii, a przewód pokarmowy strawić pokarm. Z drugiej strony za trzy godziny nie będziemy mieli czasu na głodowanie. Nocne sowy, które kładą się spać np. o pierwszej w nocy, potrzebują kolacji nie o 6, ale około 9. Jeśli zjesz za wcześnie, poczujesz głód, co prowokuje wieczorne przekąski. Są dość niebezpieczne, bo z reguły w takiej sytuacji nie jemy łatwostrawnej sałatki jarzynowej czy kanapki z pieczywem pełnoziarnistym, a po prostu wkładamy do ust coś „szybkiego” – batonik, ciastko , kawałek sera, kiełbaski itp. P. Sięgając do lodówki po takie „drobiazgi” nie kontrolujemy tego, co i ile jemy.
Aby tego wszystkiego uniknąć, warto jeść „usystematyzowane” jedzenie, ale w rozsądnych ilościach, odpowiednio ułożone i we właściwym czasie. Niestety lista produktów, których nie należy jeść wieczorem, jest dość długa i momentami zaskakująca. Oczywiste jest, że na obiad nie należy jeść tłustych, smażonych, ciężkostrawnych potraw. Warto zauważyć, że do tej kategorii należą również z pozoru niewinne jajecznica lub jajecznica smażona na maśle.
Pomiń tłuste i smażone potrawy, w tym omlety i jajecznicę. Nie jedz czekolady i słonych przekąsek.
Przed pójściem spać należy zrezygnować ze słodyczy, w tym czekolady, a także słonych przekąsek. Oprócz tego, że są szkodliwe (zarówno wieczorem, jak i rano, ponieważ zawierają dużo kalorii), organizm nie potrzebuje takiej dawki energii przed pójściem spać.
Owoców należy również unikać przed snem. Zwróć szczególną uwagę na jabłka, gruszki, śliwki, winogrona, banany, wiśnie, arbuz. Owoce te są zdrowe, ale bardzo słodkie, mają dużo cukru i dlatego nie należy ich wprowadzać do menu wieczorne. Cukier szybko podnosi poziom glukozy we krwi, dzięki czemu już niedługo po ich spożyciu mamy dużo energii. Niestety cukier jest szybko trawiony, spada poziom energii i czujemy ssanie w żołądku. Owoce mogą również obniżać komfort snu. Natomiast do obiadu (nie codziennie) można wypić koktajl np. z kefiru i truskawek: to mało obfity posiłek, który idealnie nada się na gorące letnie wieczory.
Wyślij owoce, zwłaszcza słodkie, do mentalnego „koszyka”. Węglowodany proste i cukry są wrogiem kolacji, który z pewnością będzie odkładał się w dodatkowych fałdach na brzuchu.
Pamiętajmy, że cukier otrzymujemy nie tylko w słodyczach czy owocach. Przyczyną dodatkowych kilogramów mogą być również napoje – zarówno gotowe, kupione w sklepie, jak i herbata. Według dietetyków jednym z najgorszych napojów do picia wieczorem jest kakao. Wiele osób uważa, że filiżanka kakao lub ciepłego mleka to świetny sposób na walkę z bezsennością, ale to nieprawda. Po pierwsze ponownie dostarczamy organizmowi niepotrzebnego cukru, który nie zostanie zużyty w nocy i odłoży się w postaci dodatkowej tkanki tłuszczowej. Po drugie, krowie mleko dla wielu osób jest produktem ciężkostrawnym, bardzo obciążającym dla układu pokarmowego. Organizm, zamiast się regenerować, ciężko pracuje, aby go strawić. Przygotowując się do picia mleka przed snem, musimy liczyć się także z mniej lub bardziej poważnymi problemami żołądkowymi.
Wieczorem najlepiej zrezygnować z pokarmów bogatych w węglowodany proste. Pieczywo pełnoziarniste i inne podobne produkty, których potrzebujemy i które powinny być uwzględnione codzienna dieta. Polecane są jednak jako część pierwszego lub drugiego śniadania.
A nawet produkty pełnoziarniste, czy to chleb, czy makaron, najlepiej spożywać w pierwszych dwóch posiłkach, ale nie w nocy.
Zabójcze dla sylwetki będą makarony lub kluski spożywane wieczorem. Same w sobie są wysokokaloryczne, ale większość z nich jest zwykle uzupełniana tłustymi, ciężkimi sosami.
Podczas przygotowywania obiadu z listy składników należy również wykluczyć kapustę lub rośliny strączkowe, takie jak fasola lub groch. Chociaż zdrowa żywność zawiera wiele cennych składniki odżywcze, nie należy ich jeść wieczorem, ponieważ powodują wzdęcia, a tym samym mają zły wpływ na jakość snu.
Rośliny strączkowe i kapusta nie sprzyjają dobremu, spokojnemu śnie, choć nie dodają kilogramów. I nie pij kawy i czarnej herbaty.
Jak widać wybór jedzenia na obiad jest mocno ograniczony. Jaki jest zatem idealny wieczorny posiłek? Lekka sałatka, ryba (można wędzić), dobra szynka lub twaróg. Pij wodę lub wywar ziołowy. Melisa, która odpręża organizm, czy koperek, który działa przeciwskurczowo i poprawia pracę układu pokarmowego, świetnie nadają się do spożycia przed snem. Możesz też wypić szklankę słabej herbaty, np. zielonej. Należy unikać mocnych naparów herbacianych, takich jak kawa, ponieważ działają pobudzająco i mogą zakłócać sen.
Co zostało? Twarożek, chuda ryba, lekka sałatka, dietetyczny pierś z kurczaka. Wybierz jedną lub trochę wszystkiego. Wypij to Zielona herbata lub melisa. To jest idealny obiad.
Mit, że nie można jeść w nocy, ma jasne źródło: w nocy nie możemy zapanować nad naszym organizmem, a gdy tylko zasypiamy z przewodem pokarmowym pełnym po trzecim obiedzie, jego zawartość (bez Twojej osobistej kontroli!) Zaczynają Ci szkodzić, bezczelnie odkładane w postaci tłuszczu lub kłamie i psuje się właśnie w nas, bo w nocy jelita nie pracują, jest ciemno.
„12 dwunastnicy” jelit i szkodniki SEO
Internet jest pełen tekstów zakazujących jedzenia w nocy. Nie znajdziecie w nich odniesień do badań naukowych, ale tam rozwijają się fantazje autorów.
Oto przykład typowego niszczącego tekstu (ze strony samosoverhenstvovanie.ru. Pisownia i transkrypcja adresu strony są zachowane): „jak powiedziałem, jedzenie w nocy po prostu nie jest normalnie trawione, ponieważ dwunastnica podczas snu jest również w sennym, ospałym stanie. Ale żołądek wtedy pracuje, wypełniając go pokarmem, w wyniku czego jest bardzo rozciągnięty, a sok żołądkowy z trudem przenika do tej masy, która leży w 12 dwunastnica do rana. I również gorsze niż to, żółć z pęcherzyka żółciowego, często w ogóle nie może przebić się przez to zatory i pozostaje do zgęstnienia rano pęcherzyk żółciowy, następnie tworząc kamienie i stany zapalne, w wyniku których w naturalny sposób wymagane są operacje ich usunięcia.
A oto mała zamieć ze strony your-diet.ru: „ Jeśli jesz w nocy i kładziesz się spać, mięśnie nie mogą przetwarzać cukru, a glukoza dostaje się do wątroby, gdzie pod wpływem enzymów zamienia się w tłuszcz.«.
Tak, ogólnie możesz zobaczyć na własne oczy w dowolnej witrynie, która pojawia się po zapytaniu w wyszukiwarce „Dlaczego nie jeść w nocy”.
Czy muszę dodawać, że nie ma ani jednego odniesienia do badań. Ciekawe, jak fantazja takich pisarzy SEO, których celem jest promowanie linków wyszukiwania w tekście, bije klucz do głów biednych czytelników. Ale dość o humorze, przejdźmy do ekspertów i nauki.
Dlaczego możesz jeść w nocy. Podejście naukowe
Przejdźmy do nauki. Pomoże nam w tym Dmitry Pikul (użytkownik LJ znatok-ne , opublikowaliśmy już jego naukowe uzasadnienie).
Zdrowy rozsądek z obu recenzji badania naukowe jak: tak, oczywiście podczas snu następuje spadek wydzielania śliny, częstości połykania, zmniejsza się ciśnienie górnego zwieracza przełyku, liczba skurczów pierwotnych przełyku, ale to wszystko nie ma żadnego znaczenia charakter patologiczny dzięki czemu można powiedzieć, że przewód pokarmowy w nocy nie jest w stanie normalnie poradzić sobie z pokarmem, który dostaje się do żołądka w przeddzień snu .
W odniesieniu do opróżniania żołądka cecha ta zależy bardziej od indywidualnych rytmów okołodobowych, a nie od samego faktu obecności lub braku snu jako takiego. Istnieją dowody na to, że opróżnianie żołądka podczas snu REM wzrasta, aw tej chwili zwalnia głęboka faza snu i istnieją dowody na to, że opróżnianie jest wolniejsze w obu fazach snu. Eksperymenty z pokarmem stałym wykazały, że w nocy opróżnianie żołądka następuje szybciej niż rano.
Średnio najwyższe wydzielanie sok żołądkowy obserwowane między 22:00 a 2:00, niezależnie od tego, czy dana osoba śpi, czy nie. Obecnie nie ma dowodów na to, że sen ma wpływ na wydzielanie kwasu żołądkowego. . I w tym procesie ma ogromne znaczenie normalne wydzielanie hormon melatonina, tk. melatonina hamuje wydzielanie kwasu żołądkowego, sprzyja normalizacji przepływu krwi w żołądku, poprawia regenerację oraz wpływa na rozwój tkanki błony śluzowej żołądka, wysokość kosmków, ogólną grubość błony śluzowej oraz podziały komórkowe.
Perystaltyka jelito cienkie nawet wyższy w nocy niż w ciągu dnia. A sama perystaltyka jelit może mieć wpływ na sen, tj. gdy po jedzeniu (nieważne wieczorem czy po południu) pojawia się senność, może to wynikać między innymi z sygnałów wysyłanych przez ośrodkowy układ nerwowy, gdy jelita są rozciągnięte, czemu towarzyszy wydzielanie hormon cholecystokinina.
Nie stwierdzono związku między przyjmowaniem pokarmu, snem a negatywnymi zmianami w wydzielaniu gastryny, neurotensyny, peptydu YY, hormonów trzustki, polipeptydu, amylazy i proteazy. Te. proces ten w zasadzie nie zależy od faz snu ani od snu jako takiego, ale jest powiązany z przyjmowaniem pokarmu i jego trawieniem/przyswajaniem .
A jest coś takiego jak przystosowanie organizmu do systematycznie powtarzających się warunków, czyli np. jeśli jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia w nocy, to organizm przyzwyczaja się do takiego posiłku i uruchamia niezbędne łańcuchy reakcji, aby proces przebiegał tak, jak powinien.
I uprzedzając chęć kogoś, kto oskarży mnie o propagandę upijania się w nocy, od razu powiem, że tutaj wszystko jest jak zwykle, rozważam sytuację rozsądna kontrola diety nad docelową kalorycznością zbilansowana dieta . Ale nawet jeśli tego nie weźmiesz ważny czynnik w obliczeniach, czysto z fizjologicznego punktu widzenia, Przewód pokarmowy, trzustka i narządy trawienne pracują jak należy w ramach niezbędnych do wykonywania swoich funkcji, zarówno w czasie czuwania, jak i podczas snu/nocy .
1. Vaughn BV, Rotolo S, Roth HL. Rytm okołodobowy i wpływ snu na fizjologię i zaburzenia trawienia. ChronoFizjologia i terapia, tom 4, opublikowano 2 września 2014 r., tom 2014: 4 strony 67-77. DOI. dx.doi.org/10.2147/CPT.S44806.
2. Dantas RO1, Aben-Athar CG. . Arq Gastroenterol. 2002 styczeń-marzec;39(1):55-9.
Wiele osób, które tracą na wadze, interesuje się tym, co mogą jeść w nocy, ponieważ o tej porze dnia z jakiegoś powodu zaczyna dręczyć silny głód. Dotyczy to zwłaszcza osób odchudzających się. I nawet jeśli w ciągu dnia człowiek jest w jakiś sposób rozproszony codziennymi czynnościami i zapomina o różnych smakołykach, to bliżej nocy apetyt wraca z nową energią. Głód nie pozwala zasnąć, w wyniku czego osoba nie może tego znieść i idzie do lodówki. Jeśli istnieje potrzeba jedzenia bliżej nocy, w tym celu należy stosować zdrową żywność.
Kontrola cukru
Naukowcy odkryli, że wigor i świeżość rano w dużej mierze zależą od tego, co jesz wieczorem. Okazuje się, że ludzie, którzy jedli niskotłuszczowe potrawy w nocy indeks glikemiczny, kontrolują poziom glukozy we krwi znacznie lepiej niż ci, którzy nie odmawiali sobie niezdrowego jedzenia.
Warto zaznaczyć, że monitorowanie tego wskaźnika jest ważne nie tylko dla diabetyków. W procesie odchudzania ma to również znaczenie. Dlatego produkty o niskim IG są odpowiednie na późny obiad. Są to warzywa, pierś z kurczaka, wołowina, rośliny strączkowe, wołowina i inne.
Co jest odpowiednie na późny obiad: lista produktów
Lista dozwolonych pokarmów do jedzenia w nocy obejmuje:
- sfermentowane produkty mleczne - kefir, twaróg z niewielką zawartością tłuszczu, jogurt naturalny;
- owoce - mango, pomarańcza, ananas i inne;
- warzywa - szpinak, awokado, marchew, brokuły i inne;
- chude mięso - gotowana pierś z kurczaka, wołowina i inne;
- Hummus;
- niskotłuszczowe odmiany ryb - morszczuk, mintaj i inne;
- zboża - gryka, ryż, płatki owsiane;
- orzechy - nie więcej niż 40 g.
Uwaga! Choć może to zabrzmieć dziwnie, zaleca się spożywanie pokarmów zawierających węglowodany przed snem. Wynika to z faktu, że są one szybciej trawione i nie obciążają żołądka przez całą noc, zmuszając go do pracy. Na przekąskę świetna treść białka są najbardziej odpowiednie dla tych, które mogą zostać wchłonięte przez organizm ludzki w ciągu 1,5 godziny.
Warto zaznaczyć, że nie wszystkie węglowodany są niebezpieczne dla sylwetki. Niektóre z nich nie zamieniają się w tłuszcze, ale wręcz przeciwnie, zużywają dużo energii na podział. Złożone (zdrowe) węglowodany znajdują się w warzywach, zbożach i innych produktach spożywczych, które są zalecane jako nieszkodliwa wieczorna przekąska.
Produkty mleczne w nocy
Lista produktów, które można jeść w nocy, obejmuje niskotłuszczowy twarożek. Zawiera białko, wapń i aminokwasy, więc przyniesie korzyści ludzkiemu organizmowi. To prawda, używaj ten produkt lepiej 2 godziny przed snem porą wieczorową metabolizm zwalnia.
Dodatkowo możesz zjeść pyszną przekąskę z jogurtem naturalnym lub kefirem. Mieszanka twarogu i kefiru bez dodatku cukru pomaga pozbyć się uczucia głodu.
Uwaga! Produkty mleczne zawierają dużo wapnia, więc są również dobre dla kości, zębów, włosów i paznokci.
Owoce na noc
Chociaż owoce są pokarm roślinny, nie wszystkie ich rodzaje są bezpieczne dla sylwetki. Na przekąskę w nocy, odpowiednie:
- jabłka można jeść inny czas dni, ale lepiej wybrać odmiany słodko-kwaśne;
- owoce cytrusowe – wiadomo, że pomarańcze, mandarynki, cytryny i inne owoce z rodziny cytrusów można spożywać podczas odchudzania, szybko się wchłaniają i nie prowadzą do odkładania się tkanki tłuszczowej;
- mango - ten owoc również znajduje się na liście dozwolonych pokarmów;
- ananas – znany ze swoich zdolności spalania tłuszczu, dodatkowo oczyszcza organizm ze szkodliwych substancji.
Ponadto dozwolone są niesłodzone rodzaje jagód (wiśnie, jeżyny itp.) oraz niektóre inne owoce.
Uwaga! Chociaż banan jest bogaty w kalorie, czasami możesz sobie pozwolić na użycie go jako wieczornej przekąski. Jednak wystarczy jeden owoc.
Wskazane jest spożywanie owoców powoli, dobrze przeżuwając, wstępnie pokrojone w plasterki.
Warzywa na noc
Warzywa to zdrowa żywność, która znajduje się w menu niemal każdej diety. Wśród nich jest kilka, które mogą zaszkodzić ludzkiemu ciału. Wręcz przeciwnie, warzywa są bogate w błonnik, który pomaga układ trawienny działać poprawnie. Ponadto zawierają wiele witamin i cennych składników.
W nocy możesz jeść następujące rodzaje warzyw:
- marchewka;
- kalafior;
- liście sałaty;
- brokuły;
- dynia;
- szpinak.
Spożywanie warzyw jest dozwolone nie tylko osobno, ale także w formie sałatki. Można przyprawić olejem roślinnym, jogurtem naturalnym, ocet jabłkowy. Jeśli zjesz taką sałatkę warzywną w nocy, figura nie zaszkodzi.
Uwaga! Ponieważ gotowane warzywa mają stosunkowo wysoką zawartość kalorii, podczas odchudzania lepiej jest je stosować świeży. Oznacza to, że zamiast winegretu na noc lepiej zrobić sałatkę z ogórków i pomidorów.
Obfite opcje obiadowe
Jeśli nie masz dość warzyw i owoców, będziesz potrzebować bardziej sycących pokarmów, które pomogą Ci szybko i trwale zaspokoić głód. Lista takich składników obejmuje:
- pierś z kurczaka;
- wołowina;
- chuda ryba;
- ryż, kasza gryczana;
- niskotłuszczowy twardy ser;
- orzechy (nie więcej niż 40 g).
Ponieważ te pokarmy zawierają dużą ilość białka, którego rozkład zajmuje dużo czasu, zaleca się spożywanie ich co najmniej 2 godziny przed snem.
Metoda gotowania
Równie ważny jest sposób przygotowywania posiłków. Wiadomo, że smażone, wędzone są znacznie bardziej pożywne niż gotowane czy gotowane na parze w piekarniku. Na tej podstawie w nocy nie wolno jeść potraw, które szkodzą sylwetce. Jeśli jesz mięso przed pójściem spać, to tylko gotowane, ale w żadnym wypadku nie smażone. Oprócz dodawania nadwaga, takie potrawy nadal będą niekorzystnie wpływać na funkcjonowanie układu pokarmowego.
Napoje
Przed pójściem spać można napić się ciepłej czarnej herbaty z plasterkiem cytryny, zwykła woda, gotowane mleko z miodem, Zielona herbata, sok pomidorowy. Nie pij kawy, ponieważ ten napój może zakłócać sen. Ponadto nie należy pić napojów gazowanych, ponieważ powodują one wzdęcia.
Wskazane jest, aby nie dodawać cukru do herbaty, ponieważ doda to dodatkowych kalorii. Alkohol jest również zabroniony, ponieważ wzmaga apetyt.
Udane i nieudane kombinacje żywności
Dzięki odpowiedniej kombinacji produktów można nie tylko uniknąć nadwagi, ale wręcz przeciwnie, przyspieszyć metabolizm i schudnąć. Można je jeść nawet w nocy bez szkody dla sylwetki.
Tak więc korzystne kombinacje składników są następujące:
- ryby, mięso i cytryna – kwas z owoców cytrusowych w połączeniu z białkiem zwierzęcym powoduje, że organizm wytwarza hormon sprzyjający rozkładowi tkanki tłuszczowej;
- twardy ser i warzywa idealna opcja to brokuły i niskotłuszczowy twardy ser;
- beztłuszczowy twarożek i kefir - dzięki połączeniu takich fermentowane produkty mleczne możesz zaspokoić głód, wzbogacić organizm w wapń i białko, a także nie zaszkodzić sylwetce;
- warzywa i zboża - dobrą opcją na późny obiad jest kasza gryczana z sałatą.
Złe kombinacje:
- kwaśne składniki i produkty bogate w skrobię;
- mleko i inne produkty;
- węglowodany z białkami - zboża z mięsem przyczyniają się do powstawania gazów w jelitach;
- produkty mleczne i białka.
Uwaga! Wielu jest przyzwyczajonych do jedzenia owsianki lub ziemniaków z mięsem. Jednak produkty te nie mieszają się dobrze ze sobą i powodują działania niepożądane w ludzkim ciele.
Produkty zabronione
Niektórych rodzajów żywności nie wolno jeść przed snem, ponieważ niekorzystnie wpływają na zdrowie. Obejmują one:
- produkty mączne;
- makaron;
- cukier;
- Cukiernia;
- majonez i kwaśna śmietana;
- ostre, zbyt słone, smażone i wędzone potrawy;
- czerwone mięso;
- rośliny strączkowe;
- bakłażan;
- Ziemniak;
- chleb;
- kukurydza;
- winogrono;
- arbuz, melon, gruszka.
Pomimo tego, że produkty te szybko zaspokajają głód, nie należy ich stosować na noc. Faktem jest, że przyczyniają się do powstawania tłuszczów. Dlatego lepiej wybierać zdrowsze składniki.
Oczywiście w nocy trudno oprzeć się pokusie zjedzenia czegoś smacznego. Ponadto żołądek zdradziecko burczy i nie pozwala zasnąć. Czasami możesz pozwolić sobie na zaspokojenie swojego głodu, ale tylko wtedy, gdy używasz pożytecznie potrawy niskokaloryczne. Aby uniknąć silnej chęci jedzenia późno w nocy, powinieneś zjeść obfity lunch. W każdym razie, jeśli już jesz w nocy, to ostatni posiłek nie powinien być późniejszy niż 1,5 godziny przed snem.