śmieciowe jedzenie szkodliwe dla zdrowia dorosłych i dzieci. Z niezdrowym odżywianiem, psychicznym i rozwój fizyczny, zdolność do przeciwstawienia się uderzeniu jest zmniejszona negatywne czynnikiśrodowisko. Dietetycy są przekonani, że to odżywianie decyduje o jakości i długości życia człowieka. Niewłaściwe i szkodliwe odżywianie prowadzi do różnych chorób.
Najbardziej szkodliwe jedzenie
Produkty spożywcze, które zawierają dużo zamienników i barwników, stopniowo zatruwają organizm człowieka, jednocześnie powodując uzależnienie. Ludzie bardzo często spożywają produkty spożywcze z dodatkami biologicznymi, aromatycznymi, z konserwantami.
Szkodliwe pokarmy zaburzają metabolizm organizmu, przyczyniając się do rozwoju choroby układu krążenia, choroby przewód pokarmowy. Bardzo produkty szkodliweżywność skraca ludzkie życie. Szkodliwe odżywianie wiąże się przede wszystkim z nadmiernym spożyciem tłuszczów zwierzęcych. Dieta ta przyczynia się do wzrostu liczby osób otyłych w Polsce różne formy. Kiedy używany duża liczba oleisty śmieciowe jedzenie u osób z otyłością zaburzona jest funkcja mechanizmów sygnalizacyjnych żołądka, które odpowiadają za przekazywanie informacji o sytości do obszarów mózgu.
Eksperci zidentyfikowali dziesięć najbardziej szkodliwych pokarmów. Pierwsze miejsce wśród szkodliwych produktów zajmuje lemoniada i chipsy. Chipsy to wysoce skoncentrowana mieszanka węglowodanów i tłuszczów, pokryta substytutami smaku i barwnikami. W procesie gotowania w frytkach powstaje duża ilość czynników rakotwórczych. A uwodornione tłuszcze prowadzą do wzrostu stężenia cholesterolu w osoczu krwi, co znacznie zwiększa ryzyko udarów i zawałów serca. Osoby otyłe nie powinny jeść chipsów, ponieważ dwieście gramów tego produktu zawiera około 1000 kcal (połowa Dzienna dieta kalorii dla osoby dorosłej).
Lemoniada to mieszanka substancje chemiczne, gazy i cukier. Ze względu na obecność cukru i gazów takie napoje mogą przeszkadzać Równowaga kwasowej zasady, co może prowadzić do rozwoju różne choroby. Lemoniady zawierają aspartam (syntetyczny środek słodzący). Kiedy używany w duże dawki, aspartam przyczynia się do rozwoju napadów paniki, przemocy i gniewu, depresji maniakalnej.
Konserwanty i barwniki spożywcze przyczyniają się do gromadzenia się w organizmie substancji opornych (ksenobiotyków). Nagromadzenie ksenobiotyków w komórkach prowadzi do obniżenia odporności, a także do zaburzenia czynnościowe organizmu (choroby skóry, zaparcia, rak przełyku).
Drugie miejsce wśród śmieciowego jedzenia zajmują tak zwane fast foody - czeburek, shawarma, frytki, hamburgery. Z biegiem lat regularne spożywanie takiej żywności może prowadzić do zapalenia błony śluzowej żołądka, zaparć, zapalenia jelita grubego, zgagi.
Trzecie miejsce w rankingu śmieciowego jedzenia zajmują sklepowe kiełbaski, produkty mięsne, wędliny. Ten produkt zawiera dużą liczbę emulgatorów, zagęszczaczy, barwników, aromatów i stabilizatorów.
Wędzone ryby i wędzone mięso należą do najbardziej niezdrowych produktów spożywczych ze względu na wysoka zawartość benzopiren - substancja powstająca podczas ich przetwarzania. Jeden kawałek wędzonej kiełbasy zawiera tyle związków fenolowych, ile dostaje się do organizmu człowieka w ciągu roku przy wdychaniu z otaczającego powietrza.
Czwarte miejsce wśród śmieciowego jedzenia zajmują margaryny i wyroby cukiernicze. Podstawą produkcji margaryny są tłuszcze transgeniczne. Produkty zawierające tłuszcze transgeniczne są bardzo szkodliwe dla organizmu (ciasta śmietankowe, wyroby z ciasta francuskiego).
Piąte miejsce w rankingu śmieciowego jedzenia zajmują konserwy. Konserwy nie zawierają witamin i enzymów. Do produkcji konserw wielu producentów wykorzystuje surowce modyfikowane genetycznie (GMO).
Szóste miejsce zajmuje kawa rozpuszczalna. Kawa rozpuszczalna znacznie zwiększa kwaśne środowisko żołądka, co może prowadzić do rozwoju zapalenia błony śluzowej żołądka, zgagi, wrzód trawiennyżołądek.
Na szóstym miejscu uplasowały się gofry, batony, pianki, cukierki do żucia, guma do żucia. Produkty te obejmują dodatki chemiczne, genetycznie zmodyfikowane produkty, aromaty i barwniki.
Ósme miejsce w rankingu najbardziej szkodliwych pokarmów zajmują ketchup i majonez. Majonez zawiera rakotwórcze tłuszcze trans. Szczególnie szkodliwe są majonezy w plastikowych opakowaniach. Ocet, który zwykle dodaje się do majonezu, wysysa substancje rakotwórcze z plastiku. Ketchupy, dressingi i sosy zawierają sztuczne aromaty i barwniki.
Na dziewiątym miejscu wśród niezdrowej żywności znalazły się jogurty, lody i mleko. Podczas procesu produkcyjnego do tych produktów dodaje się przeciwutleniacze, stabilizatory, aromaty i zagęszczacze. Wszystkie te składniki spowalniają metabolizm organizmu.
Na dziesiątym miejscu eksperci dali kupionym w sklepie warzywom i owocom. Nawet naturalna i zdrowa żywność może stać się szkodliwa, jeśli była uprawiana na przykład w pobliżu fabryki lub autostrady. W celu szybkiego dojrzewania i długiego przechowywania warzywa i owoce kupowane w sklepach są często traktowane glutaminianem sodu. Kiedy pojawia się zatrucie glutaminianem sodu ból głowy, skurcz naczyń, zaburzenia metaboliczne.
Niebezpieczne diety
Negatywny wpływ na organizm człowieka wywiera nie tylko szkodliwe odżywianie, ale także długotrwałe pozbawienie organizmu jakiegoś pożywienia (niebezpieczne diety). Istnieją więc długoterminowe niebezpieczne diety, w których osoba spożywa głównie tylko węglowodany lub tylko białka.
Przy tak niebezpiecznych dietach do organizmu człowieka nie przedostają się niezbędne składniki pożywienia, a powstaje nadmiar innych składników pożywienia, które organizm ludzki wykorzystuje do innych celów.
Szczególnie niebezpieczne są diety białkowe. Przy tak szkodliwej diecie można schudnąć, ale może to spowodować znaczne uszkodzenie nerek. Na odpowiednie odżywianie białka są wykorzystywane do budowy tkanek ciała, a węglowodany dostarczają energii do tych procesów. Jeśli węglowodany nie dostaną się do organizmu w wymaganej ilości, wówczas jako źródło energii wykorzystywane są białka lub tłuszcze. Jeśli białka są wykorzystywane jako źródło energii, w organizmie gromadzą się trujące toksyczne produkty. Po diecie białkowej organizm zaczyna intensywnie magazynować materiał energetyczny, magazynując rezerwy w postaci tłuszczu.
Przy szkodliwej diecie z niedoborem białka spada odporność, skóra przedwcześnie się starzeje, paznokcie i włosy stają się łamliwe i matowe. Przy braku tłuszczu w organizmie zaburzony jest metabolizm.
24 sierpnia 1853 roku pracownik restauracji w hotelu Moon's Lake Lodge w mieście Saratoga Springs (Nowy Jork) - metys, Indianin George Crum - szczęśliwym przypadkiem ugotował czipsy. Legenda głosi, że nie kto inny, jak sam potentat kolejowy Vanderbilt odwiedził catering i zamówił, o dziwo, najzwyklejsze smażone ziemniaki. Jednak zepsuty „oligarcha” wielokrotnie zwracał jedzenie podawane do kuchni jako niedostatecznie wysmażone. Wtedy kucharz się zdenerwował, pokroił ziemniaki w bardzo cienkie plasterki, podsmażył na oleju do chrupkości i tak podał. Co zaskakujące, klient nie tylko nie odrzucił dania, ale był z niego bardzo zadowolony. Wkrótce do menu restauracji weszły „ziemniaki po Saratodze”, a potem, nie bez udziału tego samego Vanderbilta, zaczęto je produkować w opakowaniach na wynos – w torebkach.
160 lat później chipsy dalekie są od swojej oryginalnej – idealnej – receptury. A dziś zajmują pierwsze miejsce nie tylko na liście najbardziej pożądanych gadżetów, ale także w rankingu najbardziej szkodliwych produktów. Projekt Weekend postanowił przypomnieć, które popularne potrawy lekarze uważają za najbardziej niebezpieczne dla naszego zdrowia – i co najważniejsze, dlaczego.
Flickr.com/hijchow
1. Chipsy i frytki
Słynne powiedzonko mówi, że „wszystko, co przyjemne na tym świecie, jest albo nielegalne, albo niemoralne, albo prowadzi do otyłości”. Ziemniaki smażone na oleju nie naruszają prawa i ram moralnych, ale reprezentują dawka nasycająca skrobia i tłuszcz, nieuchronnie prowadzi do przybierania na wadze, jeśli włączysz takie kulinarne „wyrafinowanie” do codziennego menu.
Nadwaga to jednak drobiazg w kontekście innych problemów zdrowotnych, którymi obarczone są prezentowane dania. A szkód wyrządzanych przez nowoczesne chipsy trudno przypisać ziemniakom – ponieważ dziś wytwarza się je z mąki pszennej i kukurydzianej oraz mieszanki skrobi, w tym genetycznie modyfikowanej soi. Dodajmy do tego przeróżne „smaki” – bekon, kwaśną śmietanę i ser, czerwony kawior, a nawet (!) „smażone ziemniaki”. Oczywiście są to wszystkie komponenty z linii E - aromaty spożywcze i wzmacniacze smaku.
W szczególności producenci uwielbiają E-621, znany również jako glutaminian sodu. Ta toksyna, działając na układ nerwowy człowieka, może „uczynić” nawet najbardziej nieprzyzwoite jedzenie smacznym i pożądanym, a ponadto zaszczepić od niego uzależnienie podobne do narkotyku.
Potrzeba, całkiem realna, nie naciągana, może być „inspirowana” frytkami. To prawda, że jest zrobiony z prawdziwych ziemniaków, tylko „ulepszonych genetycznie” - równych, gładkich, z dużymi bulwami, aby ułatwić proces czyszczenia. Pokrojony w plastry, zalewany parą (stąd to praktycznie nieosiągalne w rodowisko domowe efekt chrupiącej skórki z miękkim rdzeniem), zamrożone i już w tej półfabrykacie wysłane do sieci fast food. W tym samym miejscu plastry smażone są na oleju, a właściwie mieszance olejów do smażenia w głębokim tłuszczu, która zawiera połączony „koktajl” tłuszczów, m.in. Olej kokosowy. Taka mieszanka sporo kosztuje, ale raz wylana można ją stosować nawet do 7 dni bez jełczenia. W tym czasie powstają w niej akroleina, akrylamid, glicydamid – produkty rozpadu tłuszczów oraz silne substancje rakotwórcze, czyli substancje, które powodując pojawienie się guzy nowotworowe. Nawiasem mówiąc, w jednej porcji frytek, przy czym jest stosunkowo niska jak na fast food Wartość odżywcza 273 kcal na 100 gramów (czyli około 340-390 kcal na „standardową” porcję), zawiera około 30 gramów takiego „wielokrotnego użytku” tłuszczu. Wydawałoby się, cóż, co to jest 30 gramów? Aby zobrazować tę ilość, wyobraź sobie: około 15 gramów oleju mieści się w jednej łyżce stołowej, więc to tak, jakbyśmy popijali przepysznego chrupiącego ziemniaka z kilkoma łyżkami oleju z substancjami rakotwórczymi. Średnie dzienne spożycie tłuszczu wynosi 90-100 gramów i, podobnie jak inne składniki odżywcze, występuje w takiej czy innej dawce w prawie wszystkich produktach spożywczych.
Lekarze biją na alarm - i to nie dlatego, że jedząc chipsy i frytki, wkrótce nie będziesz mógł zapiąć ulubionych dżinsów. wysoki cholesterol blaszki w naczyniach, miażdżyca, ryzyko zawałów serca i udarów mózgu, zmiany zwyrodnieniowe wątroby, pogorszenie funkcji seksualnych u mężczyzn i co najważniejsze rozwój guzów nowotworowych, i to nie tylko w przewodzie pokarmowym – wszystkie te konsekwencje przestrzegania fast foodów obserwują naukowcy w Stanach Zjednoczonych od prawie 70 lat.
W Rosji branża fast food kwitła nieco ponad 20 lat temu, w epoce postpieriestrojki. Dziś zarówno „niedobory”, jak i „szaleńcze lata 90.” mamy już za sobą – niestety, rodzinnym wakacjom wciąż towarzyszy wycieczka do baru szybkiej obsługi, a wieczorny odpoczynek przy oglądaniu filmu to paczka chipsów pod pachą .
AFP/Paul J. Richards
2. Burgery i hot dogi
Powyższe skutki uboczne można przypisać również „szybkim” kanapkom, ale tutaj oprócz smażenia na oleju sytuację komplikuje „komponent mięsny”. Aby mieć wystarczającą ilość białka dla każdego, kto chce mieć szybką i sycącą przekąskę, hoduje się krowy, świnie i ryby na skalę przemysłową i metodami przemysłowymi, stosując specjalne mieszanki paszowe (czasem na anabolikach) w celu szybkiego przyrostu masy ciała. Nawiasem mówiąc, dzięki takiemu mięsu i rybom, które są przepisane w naszym jadłospisie, stajemy się niezwykle odporni na działanie antybiotyków wtedy, gdy są one naprawdę potrzebne, czyli gdy jesteśmy chorzy. Na tym tle wysoka kaloryczność potrawy i sam cholesterol wydają się niczym.
Co więcej, do bardzo wątpliwego białka dodaje się wszechobecną soję, glutaminian i całą gamę E-komponentów: konserwantów (aby kotlet zachował swój wygląd przez lata), stabilizatorów i syntetycznych barwników. Dodatki te podrażniają nasz układ pokarmowy, tępią uczucie sytości, sprawiają, że jemy coraz częściej. Żołądek jest rozciągnięty i już bez pomocy „E-szeka” zaczyna domagać się kontynuacji bankietu.
Wydawałoby się - bułka, kotlet, sałata, no, ser, no, majonez. Ale trzeba przyznać, że burger z domowych produktów wcale nie jest podobny w smaku do swojego „restauracyjnego” odpowiednika. Rzeczywiście, w arsenale kuchennym na szczęście nie mamy tych dodatków do żywności, które są nadziewane pokrojone mięso w linii produkcyjnej. Mianowicie każą nam wracać do punktu z jedzeniem, sugerując, że w domu nie jest tak smacznie.
3. Kiełbasa i konserwy
Opisane „mięsne koszmary” dotyczyłyby również kiełbas, gdyby do ich produkcji użyto wyłącznie naturalnego mięsa. Jednak i tutaj należy zwrócić uwagę na niebezpieczeństwa ukrytego tłuszczu – w końcu nawet najbardziej naturalny produkt wędliniarski składa się głównie z skórki wieprzowe i smalec. Skórki, chrząstki, resztki podrobów i mięsa plus 25-30% soi transgenicznej i oczywiście konserwanty, stabilizatory, zagęszczacze, emulgatory, przeciwutleniacze, barwniki spożywcze, aromaty - to przybliżony skład każdej kiełbasy, niezależnie od odmiany i marka producenta.
Konserwy to w rzeczywistości martwy produkt, który zachował swoją względną przydatność odżywczą wyłącznie dzięki „rozwiązaniu” z „E-szeka”, kwas octowy, cukru i oczywiście ogromnej ilości soli (przy zapotrzebowaniu na 6-10 gramów chloru sodowego dziennie tylko 100 gramów konserw zawiera średnio 15 gramów soli).
RIA Novosti / Anton Denisow
4. Makaron instant i puree
Wołowina, kurczak, krewetki, grzyby, do tego prawie spaghetti z prawie sosem – tak po królewsku proponują producenci cudownego jedzenia z worków na obiad, kolację i śniadanie. I tak właśnie jest w przypadku „darmowego sera”. Oczywiście bardzo wygodnie byłoby zalać wrzącą wodą zawartość plastikowego kubka na 3-5 minut - i voila! - sięgnij po włoski makaron, fettuccine lub risotto. W rzeczywistości otrzymamy gorący (dla szybszego wchłaniania) „miks” wszystkich możliwych suplementów diety i absolutne zero korzyści.
Przy systematycznym stosowaniu takich „mieszanek” w organizmie system się załamuje – wydawało się, że otrzymywał jedzenie i kalorie, ale było ich zbyt mało, których tak naprawdę potrzebował normalne funkcjonowanie Substancje. Pozbawiony pożywienia szybko wysyła sygnały SOS do mózgu, a my znów czujemy się głodni.
Tutaj nie byłoby zbyteczne przypominanie, pod jakimi kodami na opakowaniu produktu ukrywają się niektórzy asystenci producentów: konserwanty(może powodować raka, kamica nerkowa, zniszczenie wątroby, alergie pokarmowe, rozstrój jelit, niedobór tlenu, zaburzenia ciśnienia krwi) - E 200 do 290 i E 1125, stabilizatory i zagęszczacze (rak, choroby przewód pokarmowy nerki i wątroba) - E 249-252, E 400-476, E 575-585 i E 1404-1450, emulgatory(rak, niestrawność) - E 322-442, E 470-495, przeciwutleniacze(choroby wątroby i nerek, reakcje alergiczne) - E300-312 i E320-321, barwniki spożywcze (nowotwory, choroby przewodu pokarmowego, wątroby i nerek, zaburzenia nerwowe i reakcje alergiczne) - E 100-180, E 579, E 585, wzmacniacze smaku(zaburzenia nerwowe, uszkodzenia mózgu) - E 620-637.
Szczerze mówiąc, warto zauważyć: istnieje skromna lista dodatków, które są uważane za nieszkodliwe, a nawet korzystne dla zdrowia - w razie potrzeby można je łatwo znaleźć w Internecie.
Te „magiczne” sosy, które tradycyjnie towarzyszą większości dań typu fast food, potrafią zamienić najzdrowsze jedzenie w truciznę. Ketchup oprócz stabilizatorów, emulgatorów i konserwantów zawiera barwniki chemiczne, a prawie jedna piąta to cukier. Taki dressing doskonale ukrywa naturalny smak nawet najbardziej nieapetycznych, a nawet po prostu zepsutych potraw - nie bez powodu mówi się, że „z keczupem można zjeść wszystko”.
Z kolei majonez jest nośnikiem tzw. tłuszczów trans – izomerów kwasów tłuszczowych, które potrafią oszukać nasz organizm, integrując się z biomembranami komórkowymi zamiast naturalnych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6. Transkonfiguracje prowadzą do onkogenezy, miażdżycy, zwiększają ryzyko rozwoju cukrzyca i, delikatnie mówiąc, pogarszają układ odpornościowy – zakłócają pracę enzymów, które strzegą naszego organizmu. Dodatkowym niebezpieczeństwem są plastikowe opakowania, do których często wlewa się majonez w celu zaoszczędzenia pieniędzy – zawarty w sosie ocet ma super zdolność wysysania z niego substancji rakotwórczych. Zgadnij, dokąd idą.
6. Batony czekoladowe, lizaki i żelki
Bez niebezpieczeństwa zachorowania na cukrzycę, onkologię, otyłość, osteoporozę, problemy z zębami i reakcje alergiczne, człowiek może spożywać maksymalnie 50 gramów cukru dziennie. Ten Górna granica norma to około 10 łyżeczek, ale nie zapominajmy, że oprócz „czystego” cukru, który dodajemy do herbaty lub kawy, czeka na nas glukoza i sacharoza, powiedzmy, w tym samym keczupie. Albo w jogurcie. Ale nigdy nie wiadomo gdzie: warto przeczytać skład znanych produktów, podrozdział w kolumnie „węglowodany” - a okaże się, jak bardzo przekraczamy normę dozwoloną przez WHO (Światową Organizację Zdrowia), nawet bez materiały pomocnicze w postaci czekoladek, karmelków i ciastek (swoją drogą te ostatnie obok majonezu są kolejnym idealnym nośnikiem tłuszczów trans).
Produkty te należą do posiadaczy najwyższych indeksy glikemiczne, czyli cukier z nich jest wchłaniany niemal natychmiast. Jednocześnie nie przydatne substancje nie zawierają w sobie – w przeciwieństwie do takich liderów glikemicznych jak miód czy suszone owoce. Co więcej, jasne cukierki, glazurowane cukierki i żelki o różnych smakach trudno w ogóle nazwać „żywnością” – są raczej mieszanką substancji słodzących i słodzących, stabilizatorów, zagęszczaczy i środków żelujących, emulgatorów, przeciwutleniaczy i barwników spożywczych.
7. Słodkie napoje gazowane i soki
Nawiasem mówiąc, jeśli chodzi o tempo spożycia cukru dziennie - jeden litr coli zawiera około 112 gramów cukru i około 420 kalorii (pomimo tego, że dzienne spożycie dla większości osób mieści się w 2000-2500 kcal). Dodaj do tego kofeinę, barwniki i kwas fosforowy, który „wypłukuje” wapń z organizmu, a do tego dwutlenek węgla, który pozwala jeszcze szybciej rozprowadzić szkodliwe składniki po całym organizmie.
Napoje gazowane w wersji „lekkiej” są uważane za bardziej preferowane, ponieważ nie szkodzą sylwetce. Jednak przy zerowej kaloryczności zawierają substancje słodzące - głównie aspartam, który rozkłada się do formaldehydu (rakotwórczy klasy A), metanolu i fenyloalaniny (toksycznej w połączeniu z innymi białkami).
Jest słabo zmywany ze śliną, podrażnia błonę śluzową jamy ustnej i raz po raz wywołuje pragnienie - aby pozbyć się słodkiego posmaku. Tak, a nieszkodliwość dla sylwetki jest bardzo wątpliwa - napoje gazowane przyczyniają się do powstawania cellulitu, a w dłuższej perspektywie u miłośników „lekkich” napojów dochodzi do zaburzeń metabolicznych.
Ale jeśli z sodą w ogóle nikt nie ma złudzeń, to w stosunku do soków „pudełkowych” z jakiegoś powodu jest bardzo silny stosunek nie tylko do ich nieszkodliwości, ale wręcz do korzyści zdrowotnych. Jednak z wyjątkiem dwutlenek węgla ich skład jest niemal identyczny ze składem słodkich napojów gazowanych. Jedna szklanka soku pomarańczowego z torebki zawiera około sześciu łyżeczek cukru, a jedna szklanka soku jabłkowego zawiera około siedmiu. Niewątpliwie same jabłka i pomarańcze zawierają cukier, ale nie tylko – witaminy i błonnik pokarmowy stają się przyjemnym dodatkiem, a glukoza nie jest już wchłaniana do krwi z taką prędkością. Soki konfekcjonowane nie mają takich zalet – rekonstytuowane z koncentratu i zazdroszczące trwałości, mogą różnić się ceną w zależności od „szumu” marki, ale pozostają tak samo niezdrowe.
8. Popcorn
Sama kukurydza nie stanowi żadnego zagrożenia dla zdrowia - tak, węglowodany, tak, zawiera skrobie, a kaloryczność pokarmów roślinnych jest spora - około 330 kcal na 100 gramów produktu. Ale zawiera błonnik i wiele przydatnych substancji - witaminy A, C, E, tiaminę, niacynę, kwas foliowy, żelazo, potas, magnez, fosfor, cynk.
Jednym słowem popcorn to po prostu smażone ziarna kukurydzy – nie znajdzie się w rankingu najbardziej szkodliwych produktów. Ale wszystko się zmienia, kiedy przychodzą – olej, sól, cukier, karmelizatory, barwniki, wzmacniacze smaku, aromaty. Nawiasem mówiąc, dawka soli w klasycznym solonym popcornie wykracza poza skalę, o której żadne chipsy nie mogły nawet marzyć - a to jest obarczone co najmniej wzrostem ciśnienia i zaburzeniem pracy nerek. Dobrze wartość odżywcza popcorn, dzięki różnym dodatkom, wzrasta średnio do 500 kcal na 100 gramów.
9. Alkohol
Zaburzenia zwyrodnieniowe w korze mózgowej, zniszczenie wątroby, onkologia, mutacje genetyczne- wydawać by się mogło, że wszyscy doskonale zdają sobie sprawę z niebezpieczeństw jakie niesie ze sobą alkohol dla ludzkiego organizmu. pijący ludzieżyją średnio o 10-15 lat krócej, a jakość tego życia jest bardzo niska – oprócz powyższych problemów zdrowotnych nękają ich zaburzenia psychiczne, stany depresyjne. 1/3 wszystkich samobójstw (a przy okazji 50% wypadków) ma miejsce pod wpływem alkoholu.
Nawet w bardzo małych dawkach alkohol zaburza wchłanianie witamin. Ponadto sam w sobie jest bardzo kaloryczny - 7 kcal w 1 gramie (dla porównania wartość odżywcza czystych białek i węglowodanów to 4 kcal w 1 gramie). A główne niebezpieczeństwo polega na tym, że granica między „używaniem” a uzależnieniem jest bardzo chwiejna, łatwo ją przekroczyć, nawet tego nie zauważając.
lekkie ciasta, desery z twarogu, jogurty i majonezy tylko z pozoru wydają się być przyjacielem i pomocnikiem osób dbających o sylwetkę i cholesterol. W rzeczywistości sam spadek zawartości tłuszczu w produkcie jest więcej niż równoważony wzrostem udziału węglowodanów - skrobi, cukrów i substancji słodzących, o których niebezpieczeństwach już mówiliśmy.
Tym samym zamiłowanie do produktów w wersji „light” właśnie przyczynia się do otyłości – zawarte w nich dodatki do żywności spowalniają procesy metaboliczne, a nawet doprowadzają do „niedoborów węglowodanów”, gdy organizm, który jest gotowy do rozkładu glukozy, nagle odkrywa, że niektóre dodano do niego rodzaj cyklaminianu lub aspartamu. Nie ostatnią rolę odgrywa tu moment psychologiczny – skoro produkt jest „lekki”, to znaczy, że można go zjeść 2-3 razy więcej bez wyrzutów sumienia (i bez uczucia sytości).
Kolejną negatywną stroną hobby jest ekskluzywność żywność o niskiej zawartości tłuszczu- beri-beri, ponieważ niektóre są niezbędne ważne witaminy(A, D, E i K) są rozpuszczalne w tłuszczach. Wapń z niskotłuszczowych produktów mlecznych również nie jest wchłaniany.
Chcesz być zdrowy i pełen energii? Zacznij od właściwego odżywiania. To, co jemy, bezpośrednio wpływa na nasze samopoczucie. Zbilansowana dieta odbija się przede wszystkim na naszym wyglądzie. Piękna, równa cera, mocne paznokcie, lśniące włosy – to zasługa odpowiedniego odżywiania. Wesołość, energia i pozytywny wygląd na całe życie – to również pochodzi ze zdrowej żywności.
Ludzie świadomie skazują się na spożywanie szkodliwych pokarmów cała linia komplikacje i problemy. Letarg, uczucie ciężkości w jamie brzusznej, nudności i apatia to pierwsze objawy niedożywienie. Jeśli nie zatrzymasz się na czas, bardzo szybko możesz stać się właścicielem chorób sercowo-naczyniowych, otyłości, cukrzycy. To tylko niewielka część problemów, które mogą pojawić się podczas spożywania szkodliwych produktów.
Prawidłowe odżywianie jest jednym z głównych elementów zdrowy tryb życiażycie. Decydując się na zdrową żywność, pomagamy organizmowi zwiększyć odporność, wytrzymałość i stać się silniejszym. W ten sposób przedłużamy nasze życie. To nie jest straszne, jeśli od dzieciństwa nie byłeś zaszczepiony w kulturze zdrowego odżywiania i nie wiesz. Można się tego nauczyć w każdym wieku. Zidentyfikowaliśmy kilka proste zasady. Przestrzegając ich, zawsze będziesz zdrowy i pełen energii.
Powtórzmy więc: zdrowe odżywianie to zdrowy styl życia, Dlatego:
- Jedzenie powinno być kompletne i jak najbardziej zróżnicowane. Nasz organizm potrzebuje różnych pierwiastków śladowych i witamin. Nie mogą być zawarte tylko w jednym produkcie. Im bogatsze menu, tym więcej korzyści.
- Postępuj zgodnie z dietą. Ważne jest, aby wyrobić w sobie nawyk spożywania posiłków mniej więcej o tej samej porze każdego dnia. Główne posiłki: śniadanie, obiad i kolacja. Należy do nich dodać dwie przekąski.
- Nie pomijaj posiłków. Jest to obarczone kilkoma niedopuszczalnymi konsekwencjami. Po pierwsze uczucie głodu. Sprawi, że później zjesz o wiele więcej. Po drugie, nastąpi wyczerpanie organizmu. W rezultacie szybciej się zmęczysz. Po trzecie, może zakłócać procesy trawienia.
- Zminimalizuj spożycie cukru i soli. Prawie nie ma osoby, która nie wie o szkodliwości cukru i soli. Jednak wielu nadal się w nie angażuje. Duża ilość tych produktów prowadzi do silny cios na zdrowie. Nie daj się im ponieść.
- Dodaj żywność z pełnoziarnisty . Są to otręby, mąka razowa, wiele zbóż. Są przydatnym ćwiczeniem dla żołądka i magazynem witamin.
- Jedz świeże warzywa i owoce tak często, jak to możliwe. Idealnie codziennie. Są źródłem minerałów, witamin i składników odżywczych.
- jeść rybę. Przynajmniej raz w tygodniu. Szczególnie przydatny jest kwas omega-3. Występuje głównie w tłustych rybach.
- Zminimalizuj spożycie niezdrowych tłuszczów zwłaszcza zwierzęta. Bardzo obciążają układ pokarmowy.
- pij wodę. Czysty, bez gazu. Radzimy obliczyć swoją osobę Dzienna dieta. To może pomóc aplikacje mobilne. Na przykład WaterBalance, Hydro i inne.
- Zapomnij o fast foodach. Ten nadwaga, uczucie ciężkości w żołądku i zły nastrój.
Jak widać, prawidłowe odżywianie nie oznacza ograniczania się. Wręcz przeciwnie, Twoja dieta stanie się znacznie szersza. zdrowe odżywianie To wcale nie jest dieta! Nie będziesz głodował i żył w ciągłym stresie. Spróbuj, a wkrótce przekonasz się, że odpowiednie jedzenie jest naprawdę wspaniałe.
Porozmawiajmy o produktach przydatnych i szkodliwych
Jak już wspomnieliśmy, w nowoczesnych sklepach można znaleźć wszystko. Dlatego bardzo ważne jest, aby wiedzieć, co jest przydatne do jedzenia, a o czym należy zapomnieć na zawsze.
Produkty, które przynoszą same korzyści
Ta kategoria obejmuje produkty stworzone przez naturę. Zawierają wiele dobroczynnych elementów, które wpływają na nasze zdrowie. Oczywiście naszą listę można rozszerzać, dodając do niej kolejne różne rodzaje zboża, jagody, owoce, warzywa itp.
Ryba
Jedz ryby, a zapomnisz o chorobach układu sercowo-naczyniowego. Doskonale usuwa cholesterol. Odmiany tłuszczu zawierają kwas omega-3. To jest rzadki przedmiot. Zmniejsza ryzyko chorób i nowotworów. Ryba zawiera zdrowe białko, które jest trawione kilka razy łatwiej niż białko z mięsa.
brokuły
Zawiera aminokwasy i zdrowe białko. Jest to jeden z głównych produktów zwalczających raka. Włącz brokuły do swojej diety przynajmniej raz w tygodniu, a wyeliminujesz ryzyko nowotworów. Zawiera również pektyny. Poprawiają pracę żołądka i jelit. Brokuły zawierają ogromną ilość cennych pierwiastków śladowych. Wśród nich są cynk, jod i mangan.
Jabłka
O użyteczne właściwości jabłkami można mówić bardzo długo. Są przydatne w prawie wszystkich systemach. Ludzkie ciało. Stanowią profilaktykę wielu chorób. Bogate w witaminy, one oczyścić organizm z toksyn, toksyny i obniżają poziom cholesterolu.
Pomidory
Marchewka
Nasycone witaminami: A, B1, B3, C, E, P, PP itp. Również marchewki bogaty w minerały : potas, wapń, żelazo, miedź, jod, fosfor itp. Jest bardzo przydatny zwłaszcza dla osób z problemami ze wzrokiem.
Jagoda
to nie jest proste pyszne jagody. To panaceum na przedwczesne starzenie się. Substancje występujące w jagodach zmniejszyć ryzyko wystąpienia choroby Alzheimera, demencja i rak.
orzechy
O zaletach orzechów można mówić bardzo długo. Zawierają wiele witamin i minerałów. Służą jako środek do zwiększenia libido. Zmniejsz ryzyko rozwoju cukrzycy. Wzmacniać układu sercowo-naczyniowego i wizja.
Banany
Można je śmiało nazwać naturalnymi antydepresantami. Uzupełniają rezerwy energii. Normalizuj pracę układ trawienny. Zwiększ poziom hemoglobiny we krwi. Zneutralizować wysoka kwasowośćżołądek. Zawierają ogromną ilość przydatnych substancji. Być może banany mają tylko jedną wadę - są bardzo kaloryczne.
Miód
Zwiększa odporność organizmu na infekcje, wzmacnia układ odpornościowy. Zawiera prawie wszystkie pierwiastki śladowe, a także wiele witamin. Miód pomaga przy problemach z wątrobą, układem oddechowym, żołądkiem, jelitami itp. Należy jednak uważać z tym produktem. To silny alergen.
Żurawina
Doskonałe narzędzie do przeziębienia. Pomaga normalizować temperaturę ciała i ciśnienie krwi. Korzystnie wpływa na stan trzustki. Wzmacnia dziąsła.
Produkty, które niekorzystnie wpływają na zdrowie
Do szkodliwych należą przede wszystkim produkty spożywcze zawierające dużą ilość sztucznych składników, cukru, tłuszczu. Powodują zaburzenia pracy układu pokarmowego i negatywnie wpływają ogólne warunki osoba.
Słodkie napoje gazowane
Ich głównymi składnikami są gazy, chemia i cukier. Wszystkie napoje, takie jak Coca-Cola, mają negatywny wpływ na pracę żołądka. Gaz prowadzi do zapalenia żołądka. A barwniki i inne dodatki chemiczne wywołują alergie.
Słodycze i produkty mączne
To są główne produkty powodujące skazy, trądzik, alergie i otyłość. Ogólnie nie rezygnuj ze słodyczy. Wystarczy zastąpić ciasta i słodycze suszonymi owocami, gorzką czekoladą, miodem. chleb pszenny i zastąp muffinkę otrębami lub chlebem bez drożdży.
Fast food
To wszystko jest smażone w głębokim tłuszczu. Frytki, belyashi, ciasta, paszteciki itp. Zwykle do ich przygotowania używa się rozgotowanego masła. Ten prowadzi do powstawania czynników rakotwórczych i inne bardzo szkodliwe substancje.
Kiełbasy i kiełbasy
Dziś nie znajdziesz kiełbasy, która nie zawiera barwników, szkodliwych dodatków do żywności i aromatów. Cóż, jeśli jest w nim przynajmniej trochę mięsa. Szkodliwy i wędzony. Oni nie tylko podnieść poziom cholesterolu, ale też często prowadzą do zaburzeń układu nerwowego!
Majonez i margaryna
Majonez można spożywać, ale tylko pod warunkiem, że jest przygotowywany w domu. Kupiony w sklepie, to grozi chorobami żołądka, jelit, serca, naczyń krwionośnych, otyłością. Zawiera dużą liczbę substancji niebezpiecznych dla zdrowia: barwniki, dodatki, tłuszcze nasycone, ocet. Niedaleko w tyle i margaryna. To w żadnym wypadku nie jest analogiczne. masło. To kompozycja tłuszczów trans, substancje toksyczne, konserwanty, syntetyczne tłuszcze itp. Należy pamiętać, że margaryna jest używana do wypieków sklepowych.
fast food
Nie bądź leniwy. przygotować zdrowe jedzenie, to nie zajmuje dużo czasu. Twoja wątroba, żołądek, nerki, jelita i inne narządy powiedzą „dziękuję”. Makaron, zupy, przeciery, kostki bulionowe są stałe związki chemiczne. Praktycznie nie ma w nich nic naturalnego. Aromaty, dodatki do żywności i tłuszcze nie zaprowadzą cię daleko.
Są to tylko orientacyjne listy produktów. W obu kategoriach jest ich znacznie więcej. Bądź zdrowy i dobrze się odżywiaj przydatne produkty? Lub preferuj szybkie, wysokokaloryczne i słodkie jedzenie ale nabawić się wielu chorób? Wybór nalezy do ciebie.
Uwaga! Szkodliwe dodatki do żywności
Wiele produktów zawiera suplementy diety. Niektóre z nich są nawet przydatne, ponieważ zawierają witaminy i minerały. Wszystkie dodatki mają swoją nazwę i specjalny kod rozpoczynający się na literę E. My skupimy się na najbardziej szkodliwych. Każdy człowiek powinien je znać.
| Szkodliwe dodatki do żywności | |
| zagrażający życiu | E123, E510, E513, E527 |
| Niebezpieczny | E102, E110, E120, E124, E127, E129, E155, E180, E201, E220, E222, E223, E224, E228, E233, E242, E400, E401, E402, E403, E404, E405, E501, E502, E5 03 , E620, E636, E637 |
| Rakotwórcze | E131, E142, E153, E210, E212, E213, E214, E215, E216, E219, E230, E240, E249, E280, E281, E282, E283, E310, E954 |
| Powodować rozstrój żołądka | E338, E339, E340, E341, E343, E450, E461, E462, E463, E465, E466 |
| Są obarczone chorobami skóry | E151, E160, E231, E232, 239, E311, E312, E320, E907, E951, E1105 |
| Niebezpieczny dla jelit | E154, E626, E627, E628, E629, E630, E631, E632, E633, E634, E635 |
| Wznosić ciśnienie tętnicze | E154, E250, E252 |
| Szczególnie szkodliwy dla dzieci | E270 |
| mało studiowany | E104, E122, E141, E171, E173, E241, E477 |
| Zabroniony | E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E211, E952 |
Teraz jesteś uzbrojony w podstawową wiedzę na temat prawidłowego odżywiania. Czy wiesz, co zawrzeć w swoim codzienna dieta i czego unikać. Mamy nadzieję, że nasze zalecenia będą dla Ciebie przydatne i już wkrótce poczujesz się świetnie. Napisz do nas o swoich osiągnięciach i odkryciach w świecie zdrowego stylu życia.
Wszyscy wiemy, że istnieją pokarmy szkodliwe i zdrowe, ale zgodnie z jakimś niepisanym prawem najczęściej wybieramy te pierwsze. Okazuje się, że jest smaczniejszy i tańszy. W artykule przyjrzymy się najbardziej szkodliwym pokarmom, dowiemy się, jak ich stosowanie zagraża naszemu organizmowi, jakie dodatki wchodzą w skład konkretnego składnika.
Frytki i chipsy
Niestety wszystko, co w tym życiu jest najprzyjemniejsze, jest albo niemoralne, albo sprzeczne z prawem, albo nieuchronnie prowadzi do otyłości. Ziemniaki gotowane w oleju nie naruszają moralności ani prawa, ale zawierają ogromną dawkę tłuszczu i skrobi, niezmiennie prowadzą do dodatku dodatkowe kilogramy jeśli włączysz takie danie do swojej codziennej diety.
Cóż, jeśli takie niezdrowe jedzenie tylko przyczyniło się do przybrania na wadze, powoduje również nieodwracalne szkody dla zdrowia. Nie zapominaj, że na przykład chipsy to nie tylko ziemniaki, ale także mieszanka skrobi, genetycznie zmodyfikowanej soi. Dodaj do tej „przydatnej” listy te dodatki, które nadają smak bekonowi, kwaśnej śmietanie, papryce, serowi itp., a otrzymasz prawdziwy „bukiet” składników, które na opakowaniach są oznaczone literą E. Są to smaki oraz wszelkiego rodzaju wzmacniaczy smaku. Szczególnie często producenci używają dodatku E-621, glutaminianu sodu, do produkcji takich „falbanek”. Toksyna jest w stanie wpłynąć na nasz układ nerwowy w taki sposób, że danie wydaje się nie tylko smaczne, ale i chce się je jeść wielokrotnie. Tworzy się rodzaj uzależnienia.
Najbardziej szkodliwa żywność zawiera frytki na ich liście. Aby go przygotować, bulwy kroi się w plastry, zalewa parą (dla uzyskania efektu chrupiącej skórki), zamraża, a następnie wysyła do miejsc, w których danie będzie przygotowywane. I już w specjalnych lokalach, które uwielbiamy odwiedzać, plastry są gotowane na oleju. Trzeba też powiedzieć kilka słów o jakości tych ostatnich. Po pierwsze, to nie jest jeden olejek, a cała mieszanka wyjątkowo szkodliwych produktów. Po drugie, jest drogi, więc używa się go nie przez jeden czy dwa dni, ale przez około tydzień, czasem nawet dłużej. W tym czasie pojawiają się w nim akrylamid, akroleina, glicydamid - substancje rakotwórcze powodujące powstawanie guzów nowotworowych.
Lekarze na wszelkie możliwe sposoby starają się wytłumaczyć ludziom, że nie powinni jeść niezdrowych pokarmów, w szczególności chipsów i frytek. Problem polega nie tylko na tym, że nie będziesz w stanie zapiąć spodni, ale na tym, że podniesie się poziom cholesterolu, pojawią się blaszki w naczyniach, wzrośnie ryzyko zawału serca czy udaru, będzie złośliwe formacje. Oczywiście może się to nie zdarzyć, ale po co ryzykować i jeść niezdrową żywność?
Hot dogi, burgery i inne podobne „radości”
Wszystkie opisane powyżej konsekwencje można bezpiecznie przypisać takim kanapkom. Jednak tutaj sprawę, oprócz gotowania na oleju, pogarsza również składnik „mięsny”. Aby takie białko było obecne w kawiarniach i innych lokalach typu fast food w nieograniczonych ilościach, wszystkie świnie, krowy, ptaki i ryby są hodowane metodami przemysłowymi. Dostają specjalne karmy, anaboliki, dzięki którym zwierzę rośnie w rekordowym tempie. krótki czas. Co to oznacza dla nas?
Dzięki regularnemu stosowaniu takich produktów nasz organizm nie będzie później w żaden sposób reagował na antybiotyki, gdy zachorujemy. W porównaniu z tym cholesterol i kalorie nie wydają się takie straszne, prawda?
Ponadto. Teraz dodaj soję (gdzie bez niej?), Glutaminian i inne składniki z linii E (konserwanty, barwniki, stabilizatory) do dość wątpliwego białka. Myślałeś, że kotlet okazuje się piękny i smaczny dzięki kucharzom, którzy nie odchodzą od pieca i wkładają w naczynie całą duszę? Zupełnie nie. Szkodliwe dodatki w produktach spożywczych z serii E podrażniają przewód pokarmowy, wzmagają apetyt, mamy ochotę zjeść burgera raz po raz. Żołądek powiększa się i „żąda” kontynuacji bankietu. Brać lepiej w domu bułka, kotlet i inne składniki, zrób sobie kanapkę. Oczywiście są to również niezdrowe produkty spożywcze. Ale przyczynią się tylko do pojawienia się dodatkowych kilogramów, ale nie nasycą twojego ciała czynnikami rakotwórczymi.
Konserwy i kiełbasa
Niestety szkodliwe pokarmy, które rozważamy, to także konserwy i uwielbiane przez wielu kiełbaski. Wszystkie opisane powyżej "mięsne koszmary" też można by przypisać kiełbasie, jednak pod warunkiem że była ona zrobiona wyłącznie z mięsa. Istnieją również inne składniki, tzw ukryte tłuszcze. Bez względu na to, jak bardzo producent upiera się, aby jego kiełbasy składały się wyłącznie z naturalnych i wysokiej jakości produktów, powinieneś wiedzieć, że są to tylko skórki, chrząstki, skóry, smalec i tak dalej. Teraz dodaj do tej listy soję, która jest co najmniej 30% w produkcie. Co jeszcze szkodliwe substancje w jedzeniu tego typu zawarte? Oczywiście wszelkiego rodzaju stabilizatory, zagęszczacze, wszelkiego rodzaju okropne barwniki, aromaty, wzmacniacze smaku. Jest to przybliżony skład dowolnego produktu wędliniarskiego, niezależnie od producenta i ceny produktu.
A każda konserwa to tak zwany martwy produkt. Przydatność odżywcza takiego „przysmaku” jest zachowana wyłącznie dzięki całemu zestawowi „E-szeka”, cukru, soli, kwasu octowego. Dla porównania: dziennie człowiek powinien spożywać 5-10 g soli, a na 100 g produktu w puszce 15 g. Zdecyduj więc sam, czy jeść tak szkodliwe pokarmy.
Puree i wermiszel błyskawiczny
Co proponują nam producenci żywności workowanej na śniadanie, obiad i kolację? W swoim arsenale mają krewetki, wołowinę, grzyby, kurczaka, „prawie” spaghetti, sosy i inne „smakołyki”. Najbardziej szkodliwe pokarmy to takie szybkie do przyrządzenia posiłki. Oczywiście jest to bardzo wygodne - zalej masę wrzącą wodą, odczekaj kilka minut, w plastikowym kubku zdobądź tzw. risotto lub włoski makaron. A czasem nawet z serem! W rzeczywistości otrzymujemy prawdziwą mieszankę dodatków i zero korzyści. Na regularne stosowanie takiej „mieszanki paszowej” organizm pozostaje oszukany. Co tak naprawdę się dzieje? Wydaje się, że otrzymał jedzenie i kalorie, ale jest w nim tak mało pożytecznego i potrzebnego, że wkrótce zaczyna wysyłać sygnały o pomoc do mózgu - znowu potrzebuje jedzenia. Tutaj warto wskazać wszystkich „pomocników” producenta, o których nie zapomina (a czasem „zapomina”) wspomnieć na opakowaniu.
- konserwanty. Mogą powodować uszkodzenie wątroby, raka, rozstrój jelit, alergie pokarmowe, kamienie nerkowe, wysokie ciśnienie krwi, niedobór tlenu i tak dalej. Jeśli widzisz literę E na opakowaniu z numerami od 200 do 290, pomiń taki produkt.
- Zagęszczacze i stabilizatory. Nadają produktowi jednorodną konsystencję, ale jednocześnie mogą wywoływać choroby przewodu pokarmowego, nerek, raka (E 400-476, E 249-252, E 1404-1450 i E 575-585).
- Emulgatory. Nic poza niestrawnością i rakiem, które mogą przynieść (E 470-495, E 322-442)
- przeciwutleniacze. Szkodliwa żywność zawiera również taki dodatek, który może powodować dolegliwości nerek i wątroby, alergie (E 320-321, E 300-312).
- Barwniki spożywcze. Nadają produktowi apetyczny wygląd wygląd, a ludziom - dolegliwości żołądkowo-jelitowe, zaburzenia nerwowe, choroby nerek, wątroby (E-579, E 100-180, E-585).
- Wzmacniacze smaku. Szkodliwe pokarmy, których listę badamy, „oszukują” nasz organizm dzięki takiemu dodatkowi. Może powodować uszkodzenie mózgu i zaburzenia nerwowe (E 620-637).
Keczup i majonez
Biorąc pod uwagę ocenę niezdrowej żywności, nie możemy nie wspomnieć o tych „smakołykach”. Przywykliśmy do tego, że te „cudowne sosy” są nieodłącznymi towarzyszami wspomnianych potraw. Organizm każdego z nas otrzymuje więc „podwójną korzyść”. Nawet jeśli jesz zdrowe posiłki przygotowane własnoręcznie, takie sosy mogą zamienić je w truciznę. Na przykład ketchup oprócz emulgatorów, stabilizatorów i konserwantów zawiera chemiczne barwniki i po prostu ogromną dawkę cukru. W końcu całkiem słusznie mówi się, że z ketchupem nawet najbardziej niesmaczne, a czasem brakujące danie staje się całkiem jadalne. Oczywiście, ponieważ taki opatrunek doskonale ukrywa lub maskuje nieprzyjemne zapachy.
Majonez to wróg człowieka nr 1! Każda lista najbardziej niezdrowej żywności z pewnością będzie ją zawierać. Majonez zawiera tak zwane tłuszcze trans - izomery tych kwasów tłuszczowych, które mogą oszukać ludzki organizm. Jest wbudowany w biomembrany naszych komórek zamiast niezbędnych kwasów omega. Transkonfiguracje mogą wywołać miażdżycę, onkogenezę i pojawienie się cukrzycy. Spożywanie majonezu znacznie obniża odporność – w końcu enzymy chroniące nasz organizm nie mogą normalnie pełnić swoich funkcji. Duże zagrożenie stwarza również opakowanie, do którego wlewany jest produkt. Ocet zawarty w majonezie ma super zdolność wchłaniania wszystkich substancji rakotwórczych z opakowania. Gdzie się kończą, wiesz.
Lizaki, batony czekoladowe, żelki
To bardzo szkodliwe pokarmy dla dzieci, które nie wyobrażają sobie dnia bez takiego „pyszności”. Aby nie nabawić się onkologii, cukrzycy, alergii, problemów z zębami, osteoporozy i innych „uroków”, osoba może spożywać 50 g cukru dziennie (jest to maksimum). Aby dać ci lepszy pomysł, powiedzmy, że to około 10 łyżeczek. Błędem jest jednak liczenie tylko ilości, którą dodajemy do kawy czy herbaty. Dodatkowa porcja glukozy czeka nas w innych produktach, takich jak ketchup czy jogurt. Tak i w wielu innych. Przeczytaj informacje na opakowaniu dowolnego produktu, a mianowicie podaj ilość zawartych tam węglowodanów, a zrozumiesz, o ile więcej cukru spożywasz dziennie.
A teraz wyobraź sobie, że prawie codziennie jesz dodatkowo wszelkiego rodzaju batony, karmelki, ciastka itp., poziom cukru w którym się po prostu przewraca. Nawiasem mówiąc, zgodnie z zawartością tłuszczów trans (mówiliśmy o nich powyżej), ciasta i ciasta są utożsamiane z majonezem!
Te słodycze mają ogromne indeksy glikemiczne, czyli nasz organizm niemal natychmiast przyswaja zawarty w nich cukier. I nie ma żadnej korzyści! Co więcej, tak atrakcyjne glazurowane cukierki, lizaki, marmolady do żucia generalnie trudno zaklasyfikować jako „jedzenie”. To mieszanka barwników, zagęszczaczy, stabilizatorów i innych nieczystości, których używamy na co dzień, a nawet kupujemy dla dzieci.
Słodka woda gazowana i soki
W tej sytuacji bardzo wskazane jest przypomnienie o kołku, bez którego wiele osób nie wyobraża sobie nawet życia. Pamiętasz, ile cukru musisz spożywać dziennie? Tak więc w jednym litrze takiego napoju zawiera 112 gramów! Do tego dodaj kofeinę, kwas fosforowy, barwniki, dwutlenek węgla i wyobraź sobie, że to wszystko jest tylko w tak smacznym napoju.
Jeśli wolisz napoje gazowane z kategorii „lekkie”, wiedz, że daleko im do dobrego dla sylwetki, ale dodatkowych czynników rakotwórczych, które są bardzo szkodliwe dla zdrowia. Ponadto każdy napój gazowany zaburza metabolizm, wywołuje pojawienie się cellulitu.
Jeśli jesteśmy świadomi sody ze wszystkich stron, to z jakiegoś powodu uważamy, że soki z pudełek są przydatne. Jednak pod względem jakości można je porównać z sodą. Brakuje tu tylko dwutlenku węgla. Z drugiej strony takie soki również nie zawierają niezbędnych witamin błonnik pokarmowy i wszystko w imię czego kupujemy te „dary natury”.
Prażona kukurydza
Kukurydza jako osobny produkt nie przyniesie nic złego zdrowiu. Oczywiście zawiera skrobię, węglowodany i dużo kalorii, ale jest też błonnik, witaminy, magnez, żelazo i inne przydatne pierwiastki śladowe. I dlaczego w takim razie umieszczamy popcorn na liście „10 niezdrowych produktów spożywczych”? A wszystko dlatego, że są „pomocnicy” - olej, aromaty, karmelizatory, barwniki i tak dalej. Stąd wzrost ciśnienia i zakłócenie pracy wielu narządów.
Alkohol
Nieodwracalne uszkodzenie kory mózgowej, nowotwory, problemy z wątrobą, mutacje genetyczne – wydawałoby się, że wszyscy doskonale znamy tę listę konsekwencji, którą można ciągnąć w nieskończoność. A jakość życia? Osoby regularnie spożywające takie napoje nie tylko żyją 10 lat krócej, ale prześladują ich niekończące się problemy zdrowotne, stany depresyjne, zaburzenia psychiczne. A także wypadki i samobójstwa pijany? Gdzie nie spojrzysz - jakieś minusy. Ponadto alkohol zawiera ogromną ilość kalorii i zapobiega wchłanianiu witamin przez organizm. Czy to jest to, czego potrzebujesz?
Żywność niskotłuszczowa i niskokaloryczna
Desery twarogowe, jogurty, majonezy z tzw. brakiem tłuszczu wydają się być przydatnymi produktami, które pomagają zachować figurę i cieszyć Smaczne posiłki. W rzeczywistości niewielka ilość tłuszczu w takich produktach jest więcej niż równoważona wzrostem ilości skrobi i cukru, o których „korzyściach” już wspomnieliśmy.
Może to zabrzmieć dziwnie, ale ciągłe stosowanie takich produktów nieuchronnie doprowadzi do pojawienia się dodatkowych kilogramów. Suplementy diety nie dawaj procesy metaboliczne płynąć w organizmie tak, jak powinien. Nie zapomnij o momencie psychologicznym – wiedząc, że produkt ma niską zawartość tłuszczu, zjesz znacznie więcej niż jedną porcję. W rezultacie nie będzie nasycenia, korzyści, wyrzutów sumienia.
Nawiasem mówiąc, wapń z takich produktów o niskiej zawartości tłuszczu w ogóle nie jest wchłaniany przez organizm! Tak, a wiele witamin rozpuszcza się przed dotarciem do celu. Jak widać korzyści są zerowe. Należy również obalić mit o pożyteczne bakterie które żyją w jogurtach, a kiedy dostaną się do jelit, tam robią porządek. To ruch reklamodawcy! Tak, takie bakterie istnieją, ale w drogich produktach, których okres przydatności do spożycia nie może przekraczać 3 dni. A używasz takich? Lepiej jest kupić wszystkie składniki i samemu ugotować danie. Tutaj skorzystasz i brak dodatkowych kalorii. Mamy nadzieję, że będziesz dbać o swoje zdrowie i unikać wszystkich produktów opisanych w naszym artykule. Zdrowie dla ciebie!
Wszystkie „niezdrowe” pokarmy i potrawy, do których jesteśmy przyzwyczajeni na co dzień, można podzielić na dwie grupy: szkodliwe, to znaczy powodujące określone szkody dla zdrowia przy regularnym stosowaniu, oraz niebezpieczne, czyli mogące powodować zatrucia pokarmowe.
produkty szkodliwe
To one „dodają” nam dodatkowych kilogramów i odbierają cenne lata życia, niosą ze sobą otyłość, letarg i zły stan zdrowia.
Chipsy i smażone ziemniaki pierwsze miejsce dzięki ogromna liczba wrzący olej, w którym są smażone. Dziś nawet dziecko wie, że smażone na oleju z chrupiącą skórką plastry ziemniaka nasycone są substancjami rakotwórczymi, które są bardzo szkodliwe dla naszego zdrowia.
coca-cola, pepsi, lemoniada i inne słodkie napoje gazowane są nośnikami najbardziej szkodliwych substancji. Regularnie spożywane napoje gazowane bezwzględnie doprowadzą do otyłości i zaburzeń metabolicznych, a in ciężkie przypadki- cukrzyca. Te same „radości” przynosi niekontrolowane spożywanie soków ze sklepu, które zawierają wszystko, co nie naturalne soki owoce. Ponadto słodkie napoje będą powodować problemy z żołądkiem i szkliwem zębów. 
Kiełbasy i inne odmiany kiełbas gotowanych nie składają się w ogóle z mięsa, jak wielu ludzi myśli, ale głównie z soi, dużej ilości tłuszczu, a także wszelkiego rodzaju syntetycznych barwników, zagęszczaczy, aromatów, wzmacniaczy smaku i tak dalej, i tak dalej, i tak dalej. ..
Fast food, czyli wszystko, co włożymy w ten koncept: hot dogi, pizzę, shawarmę, hamburgery, cheeseburgery itp. Dania te są całkiem smaczne, sycące i niedrogie, stać na nie nawet najbardziej potrzebującego. Jednocześnie fast foody zawierają ogromną ilość tłuszczów transgenicznych, chemicznych substytutów i substancji rakotwórczych, a farsze mięsne są często wytwarzane z nieświeżego i niskiej jakości mięsa.
majonez- niezastąpiony składnik większości sałatek. Dziś ten produkt jest produkowany (podobnie jak wiele innych) nie zgodnie z GOST, ale zgodnie z TU (specyfikacjami technicznymi), które każdy producent sam określa dla swoich produktów. Tym samym majonez oprócz obowiązkowych tłuszczów transgenicznych (bardzo szkodliwych) może zawierać dowolne składniki. Jeśli tak bardzo kochasz majonez, spróbuj zrobić go samodzielnie w domu. Nie jest trudny, ale smaczny i nie tak szkodliwy jak majonez ze sklepu.
Margaryna prawie w całości składa się z tłuszczów trans, a także zawiera syntetyczne barwniki i inne składniki, o których obecności lepiej nawet nie wiedzieć. Możesz jeść margarynę, być może, tylko wtedy, gdy jesteś obojętny na własne zdrowie.
Mięsa wędzone„Do gałek ocznych” wypełnione są najbardziej szkodliwymi czynnikami rakotwórczymi, wynika to ze sposobu ich przygotowania. Jeśli zależy Ci na zdrowiu i dobrym samopoczuciu, zrezygnuj z wędzonej kiełbasy, smalcu, ryb i innych „smakołyków”. 
chleb pszenny, o dziwo, również zajął swoje miejsce na liście produktów szkodliwych. Chleb maślany wypiekany z mąki pszennej wyższe stopnie, może powodować rozwój otyłości, cukrzycy oraz liczne problemy z przewodem pokarmowym.
Cukiernia są również dość szkodliwe, zwłaszcza spożywane w nadmiernych ilościach. Naucz się zastępować jabłka, pomarańcze i suszone owoce słodyczami, słodyczami i ciastami. Masa tłuszczów transgenicznych i nasyconych w ciastach i ciastkach wcale nie sprzyja ani zdrowiu, ani harmonii.
Półprodukty, które są dziś prezentowane w wielu naszych supermarketach, są wygodne i szybkie w przygotowaniu, ale jednocześnie są wypełnione różnymi konserwantami, ulepszaczami, substytutami i innymi „ulepszaczami”, które są niezdrowe. Dlatego staraj się jak najmniej włączać do swojego menu gotowe kotlety, pierogi, naleśniki.
Niebezpieczne produkty
Niebezpieczne produkty
Ta lista została zidentyfikowana przez amerykańskich naukowców. Według ich badań to właśnie te produkty najczęściej prowadziły do zatruć w ciągu ostatnich dwóch dekad.
Kiełbasa i kiełbaski- zawierają tłuszcze ukryte, soję, skrobię, skórę, smalec oraz dodatki z przedrostkiem „E”. Nadmierne spożycie kiełbasy podnosi poziom cholesterolu i prowadzi do zatruć pokarmowych. 
Ziemniak- produkt, który się kumuluje drobnoustroje chorobotwórcze oraz bakterie, takie jak E. coli, salmonella, patogeny czerwonki itp.
czarne oliwki- są to najczęściej zielone oliwki, które same w sobie są przydatne, ale dla uzyskania czarnego koloru są barwione glukonianem żelazawym. A to jest bardzo szkodliwe dla ludzkiego organizmu, ponieważ prowadzi do nadmiaru żelaza.
Lody. Aby ten przysmak można było nazwać bezpiecznym, należy dokładnie przestrzegać surowych warunków przechowywania i transportu, których nie przestrzegają wszyscy producenci i handlowcy. W źle umytych pojemnikach na lody swobodnie rozmnażają się gronkowce, salmonella i inne bakterie chorobotwórcze. 
Ser, sam produkt w najwyższy stopień przydatne, może stanowić spore zagrożenie, zwłaszcza dla kobiet w ciąży. Camembert, brie i feta są często domowej roboty, niepasteryzowane i dlatego mogą zawierać bakterię, która prowadzi do rozwoju choroby zwanej listeriozą. Ta choroba często powoduje poronienia.
Jajka znane są jako wylęgarnie salmonelli. Najniebezpieczniejsze potrawy to te przyrządzane z termicznie surowych jaj: jajka na miękko, ajerkoniak.
Pomidory może zawierać bakterie szkodliwe dla zdrowia człowieka. Uszkodzone owoce są najbardziej niebezpieczne, ponieważ bakterie dostają się do środka przez pęknięcia i wgniecenia. Najlepiej dusić lub smażyć pomidory - tak nawiasem mówiąc, powstają w nich przydatne substancje. 
Paluszki krabowe nie składają się w ogóle z mięsa kraba, ale z niewielkiej części mielonej ryby, plus skrobia, woda, stabilizatory, zagęszczacze, konserwanty i tak dalej. Wszystko to łatwo psuje się i zawodzi, paluszki krabowe bardzo łatwo się zatruć.
Zieleń- bardzo zdrowe, ale uprawiane tylko na czystej, wolnej od bakterii glebie. Wirusy i bakterie, a także inne szkodliwe substancje łatwo przenikają z gleby do zieleniny, dlatego „niesprawdzone” zielenie często powodują zatrucia pokarmowe.
Nadchodzi lato, aw upale liczba zatruć gwałtownie wzrasta. Dbaj o swoje zdrowie, wybór produktów traktuj z najwyższą starannością!