Dzienna dawka wapnia, jego wartość i wpływ na organizm. Wapń dla kobiet - dzienna wartość

Z brakiem minerały dotyczy to nie tylko kości, ale także innych układów: nerwowego, mięśniowego, krążenia. Niewystarczające w czasie ciąży stawka dzienna wapń negatywnie wpływa na zdrowie matki i prawidłowy rozwój dziecka.

Konieczność dla organizmu

Średnia dzienna dawka wynosi około 1000 mg. Nazywa się to również RDA (zalecana dawka spożycia).

Według WHO RNP powinno wynosić od 800 mg do 1200 mg.

Taka ilość jest niezbędna do skutecznego gromadzenia i utrzymania szczytowej masy kostnej. Oznacza to, że nasz organizm tworzy „rezerwy” na dalsze zaopatrzenie kości w wapń, dzięki czemu gdy jego wchłanianie zaczyna spadać wraz z wiekiem, zapobiega to rozwojowi choroby kości Przede wszystkim osteoporoza.

Normalne ilości

Dla dzieci, kobiet w ciąży i osób Różne wieki dawka dzienna jest różna.

dzieci

Dawka dobowa jest ważnym kryterium w pediatrii i adolescencja, ponieważ w tym okresie powstają i rozwijają się tkanka kostna.

  • Do 3 lat norma wynosi około 600 mg;
  • Od 3 lat do 10 potrzeba 800 mg;
  • Dzieci powyżej 10 roku życia powinny zwiększyć dawkę do 1000 mg (do 13-14 roku życia), a od czternastego roku życia zwiększyć spożycie wapnia do 1200 mg na dobę. Wynika to z rosnącego organizmu i jego zapotrzebowania na ten mikroelement, jak np materiał budowlany kości;
  • Po 16 latach dawkę można zmniejszyć do 1000 mg na dobę.

Dorośli ludzie

Zapotrzebowanie na wapń jest znormalizowane przy dziennym spożyciu od 800 do 1200 mg wapnia.

W młody wiek wskaźniki normy mieszczą się w granicach 1000 mg, dla sportowców jest nieco wyższa - 1100 mg, dla kobiet w średnim wieku jest nieco mniejsza - do 900 mg, a dla osób starszych (po 60 latach) wskaźnik zużycia nieznacznie wzrasta i zbliża się do 1200 mg na dzień.

W ciąży

U kobiet w ciąży i karmiących piersią zapotrzebowanie na wapń wzrasta i może wahać się od 1500 mg do 2000 mg na dobę.

zabawy mineralne ważna rola za udaną ciążę. Normalizuje ciśnienie krwi, zapobiega osteoporozie, a co najważniejsze: przenikając przez łożysko, bierze udział w tworzeniu kości szkieletu płodu. Zarodek gromadzi 300 mg minerału ze szkieletu matki. Zwykle dzieje się to w trzecim trymestrze ciąży.

Równie ważna jest kontrola dzienna konsumpcja mikroelement przez karmiącą matkę, ponieważ wraz z mlekiem traci dziennie 230-300 mg wapnia „matczynego”.

Jeśli minerału nie wystarczy w czasie ciąży, organizm zrekompensuje jego brak z „magazynu” w organizmie - kości, zębów. A to z kolei doprowadzi do negatywnych zmian. Wiele osób widziało kobiety w ciąży, którym kruszą się zęby. To jest wada, niedobór wapnia w czasie ciąży.

Obliczanie i kontrola

Rozsądna równowaga tego minerału w organizmie zależy bezpośrednio od wielu czynników i przyczyn. Dlatego bardzo ważne jest, aby znać nie tylko listę produktów, które dostarczają wapń do naszego organizmu, ale także czynniki, które wpływają na jego wchłanianie.

W dzieciństwie i okresie dojrzewania wapń jest dobrze wchłaniany, spożywany „w interesach” układ szkieletowy i przechowywane w organizmie. Nie ma specjalnej potrzeby uzupełniania jego rezerw. Wystarczy zbilansowana dieta.

U osoby dorosłej (po 25 r.ż.) i kobiet w ciąży znacznie spada wchłanianie wapnia i gromadzą się jego rezerwy (ok. waga całkowita ciała).

Głównym źródłem wapnia w organizmie są: nabiał, owoce morza, rośliny strączkowe, migdały i warzywa (szpinak, pietruszka).

Jeden z niezbędne elementy dla zdrowia i dobra kondycja człowiek to wapń. Jest obecny we wszystkich tkankach i płynach ustrojowych, w wielu bierze bezpośredni udział procesy fizjologiczne. Dlatego bardzo ważne jest wsparcie wymagany poziom wapnia i zapobiega zarówno jego niedoborom, jak i nadmiarom w narządach.

Dlaczego wapń jest ważny dla organizmu

Wapń jest główną substancją tkanki kostnej, co wpływa na prawidłową budowę szkieletu kostnego oraz służy jako profilaktyka łamliwości kości. Szczególnie niezbędny kobietom w ciąży, karmiącym i dzieciom w okresie aktywnego wzrostu.
Nawet małe dzieci wiedzą, że ten minerał jest bardzo ważny dla zdrowych zębów i kości. Ma jednak znacznie szerszy zakres pożyteczna akcja:

  1. Układ sercowy i mięśniowy. Makroskładniki odżywcze wspierają pracę układu sercowo-naczyniowego, reguluje pracę serca, umożliwia pracę mięśni w prawidłowym i płynnym tempie. Jej niedobór może prowadzić do kołatania serca, niewydolności ciśnienie krwi, pogorszenie funkcji mięśni, pojawienie się skurczów.
  2. System nerwowy. Substancja mineralna bierze udział w działaniu system nerwowy. To karmi komórka nerwowa, pomaga w przewodzeniu impulsów. Jeśli ilość wapnia jest niewystarczająca, to aby uregulować pracę układu nerwowego, organizm zaczyna go spożywać z tkanki kostnej lub zębowej.
  3. cholesterol. Ciało ludzkie zawiera „dobry” i „zły” cholesterol. A wapń umożliwia obniżenie poziomu zły cholesterol, chroniąc w ten sposób przed różne problemy: otyłość, niskie krzepnięcie krwi, udary i zawały serca.

Czy wiedziałeś? Pod względem objętości wapń zajmuje piąte miejsce wśród pierwiastków obecnych w organizmie człowieka. Pierwiastek ten stanowi około 2% masy ciała dorosłego człowieka.

Makroelement również ma właściwości antyalergiczne, zmniejsza objawy alergii, przyczynia się do profilaktyki takich dolegliwości jak astma, obrzęk naczynioruchowy, katar sienny. Korzystnie wpływa na sen, łagodzi bezsenność, zwalcza zmęczenie i zmęczenie Napięcie nerwowe usuwa sól z organizmu metale ciężkie, radionuklidy i inne szkodliwe substancje.

Wskaźnik zużycia

Wymagana ilość Ca, którą człowiek powinien spożywać codziennie, jest obliczana na podstawie jego wieku i stylu życia.

  1. Dla dzieci. Dzienna norma minerału będzie zależała od wieku dziecka, aktywności życiowej i płci. Noworodki i niemowlęta do szóstego miesiąca życia powinny spożywać do 400 mg dziennie, okruchy od 6 do 12 miesiąca życia powinny zwiększyć dawkę do 600 mg, dzieci od 1 roku do 10 lat - około 800 mg i młodzież od 11 do 16 lat - do 1200 mg .
  2. Dla w ciąży i karmiących. Kobiety w ciąży lub karmiące piersią potrzebują zwiększona koncentracja wapń. Ich podstawowa dawka wzrasta z 1500 mg do 2500 mg, gdzie 1500 mg jest potrzebne dla kobiet w ciąży w pierwszych dwóch trymestrach i 2500 mg dla kobiet w ciąży w trzecim trymestrze i matek karmiących. Wynika to z faktu, że w okresie ciąży i karmienia piersią kobieta musi spożywać dużą ilość zwykła woda, w wyniku czego pewna ilość niezbędnych minerałów jest wypłukiwana z organizmu.
  3. Dla Kobiet i mężczyzn. Dla osoby dorosłej, według Światowej Organizacji Zdrowia, pożądane jest spożywanie 800-1200 mg wapnia dziennie. Jednocześnie u mężczyzn zapotrzebowanie na substancję mineralną jest o 200 mg większe niż u kobiet. W starszym wieku, po 50 roku życia, kiedy organizm zaczyna intensywnie tracić wapń, zaleca się jego stosowanie co najmniej 1200 mg na dobę. Dla osób aktywnie uprawiających sport dzienną dawkę zwiększa się o 200 mg.

Czy wiedziałeś? U kobiet w okresie rodzenia dziecka i dorosłych po 25 roku życia wchłanianie tego minerału spada, więc organizm zaczyna wykorzystywać zgromadzone rezerwy - około 1,5 kg całkowitej masy ciała.

objawy niedoboru

Objawy niedoboru wapnia (hipokalcemii) nie pojawiają się od razu. Najpierw organizm uzupełnia braki z własnych zasobów, podczas gdy kości zaczynają tracić na wadze i pojawiają się następujące objawy:

  • drżenie kończyn i skurcze mięśni. Niedobór makroskładników prowadzi do wyczerpania i zaburzeń układu nerwowo-mięśniowego, co skutkuje drgawkami, drętwieniem kończyn, bólami kostnymi;
  • drganie kącików oczu, skrzydełek nosa;
  • regularne drętwienie palców rąk i nóg;
  • próchnica zębów, rozwój próchnicy;
  • problemy z paznokciami i włosami, w szczególności aktywne wypadanie włosów, łamliwość płytki paznokciowej;
  • występowanie arytmii, ponieważ do tego potrzebny jest wapń normalny skurcz mięsień sercowy. W zaawansowanych przypadkach może rozpocząć się niewydolność serca, której nie można leczyć;
  • łuszczenie, stany zapalne i suchość skóry;
  • zwiększone krwawienie z powodu naruszenia krzepnięcia krwi.

Brak tego minerału w okresie aktywnego wzrostu dziecka może wywołać rozwój skoliozy, ogólne naruszenie postawa. DO początkowe objawy można również przypisać hipokalcemię zwiększony niepokój, pobudliwość, drażliwość, które powstają w wyniku upośledzonego funkcjonowania układu nerwowego.

oznaki nadmiaru

Nadmiar wapnia obserwuje się znacznie rzadziej niż niedobór i z reguły wiąże się z przedawkowaniem leków zawierających wapń lub niektórymi chorobami, np. choroby onkologiczne, zaburzenia hormonalne.

Powoduje

Zwiększoną zawartość makroelementu obserwuje się przy długotrwałym stosowaniu produktów mlecznych - mleka, śmietany, twardego sera.

Nadmiar Ca może również wystąpić:

  • po radioterapia w szyi i ramionach;
  • z długotrwałym leczeniem wrzodów żołądka;
  • z powodu zakłócenia układu hormonalnego;
  • z przedawkowaniem witaminy D.

Między innymi woda dostarczana z wodociągu centralnego jest dość twarda i zawiera podwyższony poziom wapnia. Dlatego jeśli codziennie używasz takiej wody, łącząc ją z innymi lekami zawierającymi wapń, u osoby może rozwinąć się hiperkalcemia. Aby uniknąć tego problemu, zaleca się przefiltrowanie wody przed spożyciem.

Co ciekawe, hiperkalcemia w większości przypadków występuje u osób starszych i kobiet.

Objawy

Za jasne ciężkie objawy hiperkalcemia obejmuje:

  • osłabienie ciała;
  • zwiększone uczucie pragnienia;
  • nudności, którym często towarzyszą wymioty;
  • zaparcia, problemy trawienne;
  • brak apetytu;
  • zaburzenia w funkcjonowaniu nerek;
  • arytmia, problemy z pracą mięśnia sercowego;
  • zaburzenia psychiczne, aż do rozwoju halucynacji.

W dzieciństwo manifestacji nadmiaru substancji mineralnej towarzyszą podobne objawy jak u dorosłych: zmęczenie, roztargnienie, nudności, wymioty, słaby apetyt, utrata masy ciała.

Czy wiedziałeś?Ze względu na wysoką aktywność chemiczną wapnia w postaci wolnej nie występuje w przyrodzie.

Co robić

Objawy hiperkalcemii są w pewnym stopniu bardzo podobne do objawów hipokalcemii, a więc najbardziej dokładny sposób określenie poziomu wapnia jest odpowiedni badania kliniczne i analizy. w naturalny sposób Nadmiar Ca wydalany jest przez narządy bardzo słabo. Zasadniczo nadmiar koncentruje się w nerkach, co prowadzi do rozwoju kamica moczowa. Ponadto minerał gromadzi się wewnątrz ścian naczyń krwionośnych, co powoduje zwężenie, czyli ich zwężenie.
Usunięcie dodatkowego Sa pomoże zwykle czysta woda i specjalne leki przepisane przez lekarza. Kontakt ze specjalistą ta sprawa jest obowiązkowy, bo to on będzie mógł przepisać kompetentną terapię, na podstawie wyników badań pacjenta.

Wśród leków stosowanych do usuwania minerału najskuteczniejsze są:

  • leki moczopędne, które będą promować wydalanie wapnia wraz z moczem;
  • leki hormonalne.

Ponadto lekarz może przeprowadzić dializę - procedurę, która pozwala usunąć produkty przemiany materii i płyny z organizmu, które nie są w stanie wydalić. naturalnie przez nerki.

I oczywiście przy nadmiarze minerału konieczne jest dostosowanie diety: zmniejszenie spożycia pokarmów zawierających Ca w dużych ilościach.

Jakie produkty zawierają

Niedobór wapnia w organizmie można uzupełnić za pomocą różnych pokarmów.

Mięso, ryby i jajka

Łatwo przyswajalny przez organizm wapń występuje w dużych ilościach, zwłaszcza w łososiu i sardynkach, jajach, kurczaku czy wołowinie. Za zdobycie maksymalna korzyść Z tych produktów zaleca się spożywanie gotowanych lub pieczonych.
Sardynka i łosoś wyprzedzają mleko i produkty mleczne pod względem składu wapnia. 100 g owoców morza zawiera odpowiednio 325 mg i 595 mg. Spożywanie tych produktów nie tylko pomaga wzmocnić kości i zęby, ale także poprawia ogólne warunki włosy Skóra Paznokcie.

Mięso z kurczaka może pochwalić się zawartością Ca, gdzie 15 mg tej substancji na 100 g, wołowina - 18 mg, jagnięcina - 17 mg i kaczka - 11 mg.
Jaja są uważane za idealne źródło wapnia, zwłaszcza skorupki jaj, które w 90% składają się z węglanu wapnia. Jest prawie w 100% wchłaniany przez organizm, pozwala wzmocnić kości i zęby, normalizuje pracę układu nerwowego. Eksperci zalecają stosowanie suszonych, posiekanych skorupka jajka zmieszane z innymi pokarmami. Jeśli chodzi o jajka, są one gorsze od skorupki pod względem zawartości minerałów, więc 100 g zawiera 50 mg substancji.

Orzechy i nasiona, rośliny strączkowe

Wiele gatunków jest bogatych w Ca - i rośliny strączkowe, zwłaszcza fasola. Oprócz tego, że orzechy wyróżniają się wystarczającą zawartością tego minerału, zawierają niezbędne Ludzkie ciało kwas tłuszczowy, które ułatwiają wchłanianie wapnia, a także magnez, który wzmacnia tkankę kostną. Eksperci radzą codziennie spożywać 3-4 orzechy surowe i lekko podsmażone.
Soja i wszystkie rośliny strączkowe pomagają nasycić organizm, wzmacniają kości, zapewniają pozytywny wpływ dla stabilnego wzrostu szkieletu i zębów. Najbardziej przydatne gotowane rośliny strączkowe.

Ca w tych produktach (na 100 g) zawarty jest w następujących objętościach:

  • soja - 257 mg;
  • fasola - 194 mg;
  • groszek - 50 mg;
  • migdały - 250 mg;
  • orzechy laskowe - 175 mg;
  • orzeszki ziemne - 70 mg;
  • orzechy włoskie - 90 mg.

Co dziwne, ale jednym z liderów, w których występuje ten pierwiastek, jest mak - 1667 mg na 100 g, - 1474 mg, rzepak - 455 mg, słonecznik - 367 mg.

Zboża, warzywa, owoce, warzywa, jagody

Łatwo przyswajalny wapń można uzyskać, włączając go do swojego codzienna dieta:

  • : wszystkie rodzaje kapusty, marchwi, dyni, pora, rzodkiewki, buraka, czosnku;
  • warzywa: bazylia, sałata, szpinak, pietruszka, seler;
  • : jabłka, figi, brzoskwinie, morele, daktyle;
  • : wiśnia, melon, malina, winogrona, agrest, dzika róża;
  • : pomarańcze, mandarynki.

Zwolennicy zdrowe odżywianie Jesteśmy przekonani, że dla osoby dorosłej picie dużej ilości mleka zawierającego Ca jest szkodliwe, dlatego lepiej zastąpić je warzywami, owocami i ziołami.
Zawartość tej substancji mineralnej w 100 g różnych produktów wynosi (mg):

Warzywa kapusta liściasta 212
zielona kapusta 210
51
40
100
39
37
60
370
Sałatka 77
87
190
70
16
54
20
28
100
Jagody 37
170
40
22
30
250
Cytrus 33
34
class="table-bordered">
Zboża zawierają w szczególności dużo wapnia i. Zaleca się je spożywać w postaci płatków z mlekiem, miodem lub. 100 g płatków owsianych zawiera 50 mg tego minerału, płatki kukurydziane- 43 mg, gryka - 21 mg, ryż - 33 mg. W w dużych ilościach substancja występująca w pełnych ziarnach mąka pszenna. Jeszcze więcej, około 900 mg na 100 g - w otrębach pszennych. Ale w mące premia lub drobno zmielony wapń jest całkowicie nieobecny.

Różnorodne produkty mleczne są uważane za tradycyjne źródło Ca: mleko,. Żeby dzieci dostały dzienna dawka substancji mineralnej wystarczy wypić kilka szklanek mleka lub jogurtu.

Ciekawostką jest fakt, że produkty mleczne nie tylko zawierają dużo tego minerału, ale jest on w najłatwiej przyswajalnej dla organizmu formie, co przyczynia się do mleczny cukier- laktoza, która jest przekształcana w kwas mlekowy pod wpływem bakterii żołądkowych. Eksperci zalecają spożywanie pokarmów o średniej zawartości tłuszczu. Ludzie z podwyższony poziom cholesterolu i otyłości, lepiej wybrać te beztłuszczowe, ale jednocześnie pamiętaj, że substancja jest w nich gorzej wchłaniana.
Najwyższa zawartość wapnia w serach twardych: 1100 mg wapnia na 100 g. W pozostałych produktach zawartość substancji w przeliczeniu na 100 g:

  • mleko w proszku - 920 mg;
  • ser topiony - 300 mg;
  • mleko skondensowane - 243 mg;
  • - 125 mg;
  • mleko 1% i 3% - odpowiednio 120 mg i 100 mg;
  • jogurt - 120 mg;
  • kwaśna śmietana - 100 mg;
  • twarożek - 95 mg.

Czy wiedziałeś? Im więcej tłuszczu produkt mleczny tym mniej wapnia zawiera.

Preparaty zawierające wapń

Preparaty zawierające wapń pomagają uzupełnić niedobory substancji mineralnej.

Monoleki, w których występuje wapń czysta forma, bez dodatków:


Preparaty złożone, w których oprócz głównego składnika dodaje się witaminę D i inne minerały:


Produkty multiwitaminowe, w których substancja występuje w połączeniu z innymi minerałami i witaminami:


Wszystkie leki przyjmuje się zgodnie z zaleceniami tylko po uprzedniej konsultacji z lekarzem, który określi stopień zaawansowania choroby oraz dzienne zapotrzebowanie na lek. Podczas terapii zaleca się regularne monitorowanie ilości wapnia w moczu i krwi.

Interakcja z innymi elementami

Szybkie i sprawne wchłanianie wapnia poprzedzone jest m.in różne warunki: obecność niektórych witamin, aminokwasów, nasycenie komórek tlenem, dieta. Dostarczenie minerału z pożywieniem nie jest trudne, ale aby „zadziałało”, niezbędny:


Pokarmy, które pomagają wchłonąć ok

Dobre wchłanianie wapnia jest wspomagane przez niektóre pokarmy, w szczególności te, które zawierają minerał w postaci mleczanu - wszystkie produkty mleczne. W tej postaci wchłania się całkowicie i dociera do celu. Nieco gorzej, bo o 70-80%, substancja wchłania się z warzyw, ziół, orzechów i ryb.

Wchłanianie tego minerału odbywa się w jelito cienkie dlatego bardzo ważne jest, aby komórki jego nabłonka funkcjonowały prawidłowo. Na proces asymilacji wpływają również niektóre hormony tarczycy i gruczołów płciowych, witaminy, białko. Eksperci zalecają przede wszystkim przywrócenie równowagi witaminowej i poprawę pracy gruczołów. Przenoszeniu wapnia przez ściany żołądka towarzyszą znaczne koszty energii, dlatego aby maksymalnie ułatwić ten proces, należy stosować pokarmy z umiarkowaną ilością łatwo przyswajalnych węglowodanów:

  • ser sojowy -. Pół szklanki sera nasyci organizm prawie dzienną porcją wapnia - około 800 mg. Dodatkowo produkt zawiera niezbędne do budowy białka tkanka mięśniowa, budowanie mięśni, wzmacnianie kości;
  • tłusta ryba. Tuńczyk, łosoś, sardynka są uważane za doskonałe źródła substancji mineralnych, które oprócz wapnia są bogate w witaminę D, aminokwasy tłuszczowe omega-3 i są niezbędne do całkowitego wchłaniania substancji;
  • owsianka. Pół szklanki płatków owsianych, kukurydzianych lub gryczanych dostarcza organizmowi dawkę wapnia i błonnika, poprawia wydolność układ trawienny, normalizuje poziom cholesterolu, wspomaga szybki metabolizm;

Ważny!Płatki owsiane, przyjmowane jednocześnie z kompleksem witaminowo-mineralnym, wiążą wszystkie minerały, które są po prostu wydalane z jelit bez efektu. W takich przypadkach zaleca się wytrzymać 2 godziny między przyjmowaniem witamin a płatkami zbożowymi.

  • orzechy i nasiona. Liderami pod względem zawartości wapnia są sezam, mak i migdały. Wystarczy zjeść garść orzechów dziennie lub wypić 1 łyżeczkę dziennie na pusty żołądek. Lub ;
  • nabiał. Spośród produktów mlecznych największą wartość pod względem wchłaniania Ca mają sery twarde, jogurty, mleko skondensowane, śmietana, twaróg. Jedna szklanka mleka może pokryć 1/3 dzienne zapotrzebowanie w minerale. Dla osoby dorosłej lepiej zastąpić 1 szklankę mleka taką samą ilością jogurtu lub 30 g twardego sera;
  • zielone warzywa i zioła. Zdecydowanie warto włączyć do diety kapustę liściastą lub pietruszkę, bazylię, por, rzepę. Zawierają w swoim składzie łatwo przyswajalny wapń, a także szereg pierwiastków, które przyczyniają się do jego dobrego wchłaniania.


Produkty, które wypłukują Ca

W przeciwieństwie do pokarmów, które pomagają wchłaniać wapń, istnieje wiele innych, które wypłukują go z organizmu.

Należą do nich przede wszystkim:

  • i poprzez treść wysoki poziom kofeina;
  • sól. Shchi, wędliny i marynaty nie są łączone ze składnikami mineralnymi i przyczyniają się do ich usuwania;
  • alkohol. Powoduje odwodnienie, wydalanie płynów z narządów iw rezultacie wypłukiwanie minerałów;
  • napój gazowany. Zawierają w swoim składzie kwas fosforowy – głównego wroga wapnia;
  • mięso. Jeśli codziennie jesz jakiekolwiek mięso w dużych ilościach, niedobór wapnia można odczuć bardzo szybko. Faktem jest, że fosfor zaburza Równowaga kwasowej zasady w kierunku utleniania, a organizm, aby przywrócić normę, zaczyna aktywnie usuwać wapń z rezerw - kości. Ponadto połączenie białek i tłuszczów w mięsie znacznie zmniejsza wchłanianie tego minerału;
  • produkty z wysoka zawartość Sahara. Pokarmy zawierające cukier powodują utratę cynku, chromu, selenu i wapnia.

Ważny!Aby zapewnić niezbędną podaż wapnia w organizmie, dietetycy zalecają przestrzeganie następującej zasady: ilość spożywanych pokarmów wspomagających wchłanianie substancji powinna przewyższać ilość spożywanych pokarmów, które ją wypłukują.

Trzeba też zwrócić uwagę na to, że jednoczesne stosowanie wapnia przyczynia się do tego, że strawność obu znacznie spada.

Wideo: 10 najlepszych produktów bogatych w wapń

Wapń jest najważniejszym makroskładnikiem biorącym udział w tworzeniu tkanki kostnej człowieka. Wraz z wiekiem zasoby minerałów wyczerpują się, a głównym zadaniem człowieka jest codzienne utrzymanie ich wymaganego poziomu. Jeśli zauważysz naruszenie stanu kości lub zębów, zwróć uwagę na swoją dietę i spróbuj ją skorygować, usuwając zbędne pokarmy i zastępując je pożytecznymi.

Dobowe zapotrzebowanie na wapń kobiety karmiącej

Wapń w diecie dziecka

Artykuł ze strony http://www.mamochka.kz

Wapń w diecie dziecka

Zdrowe dziecko uśmiechnięte do mamy, słońce, taki piękny świat wokół... Każda mama chce widzieć swoje dziecko szczęśliwe i silne. Ale co jest do tego potrzebne oprócz miłości, troski i uwagi? Oczywiście prawidłowe i zbilansowana dieta który dostarcza rosnącemu organizmowi wszystkiego, co niezbędne do pełnego rozwoju.

Jednym z takich niezbędnych makroskładników jest wapń. Bez niej procesy podziału komórek i syntezy białek są niemożliwe. Wraz z fosforem i białkiem wapń tworzy podstawę tkanki kostnej i jest istotnym składnikiem układ krzepnięcia krwi. Jeśli organizm jej nie otrzymuje, bardzo szybko cały proces metaboliczny idzie nie tak.

Brakowi wapnia we krwi (hipokalcemii) towarzyszy opóźnienie wzrostu dziecka, naruszenie tworzenia kości i zębów, funkcjonowanie mięśnia sercowego, zwiększona pobudliwość nerwowo-mięśniowa, a nawet drgawki. Hipokalcemia objawia się również tym, że z włosów zanika jedwabistość i blask, wypadają, paznokcie stają się łamliwe, skóra traci elastyczność, soczewka traci przezroczystość, na szkliwie zębów pojawiają się zagłębienia i bruzdy.

Normalne stężenie wapń we krwi utrzymuje się, jeśli organizm otrzymuje od 500 do 1000 mg pierwiastka dziennie. Ta ilość jest zatrzymywana w organizmie, a nadmiar jest wydalany z moczem. Jeśli wapnia jest za mało, grozi to różnymi deformacjami szkieletu i zmianami strukturalnymi. naczynia krwionośne.

Wapń jest wchłaniany do jelito cienkie z udziałem specyficznego białka kalcytropiny, od którego synteza zależy witamina D. stawka dzienna witamina D zawarta jest w jednym litrze świeżego mleka lub jest wytwarzana w organizmie w ciągu 30-60 minut ekspozycji na słońce. Niedobór witaminy D prowadzi do naruszenia metabolizmu wapnia i fosforu w wątrobie, nerkach, jelitach, co zmniejsza wchłanianie wapnia.

Wraz z fosforem wapń odkłada się w kościach, wzmacniając je. Niewystarczające spożycie wapnia w dzieciństwie grozi dalszą kruchością kości i częste złamania.

Ciągła odnowa szkieletu zachodzi przez całe życie. Kości są zaprojektowane w taki sposób, że są nieustannie niszczone i odnawiane. Tempo tego rozpadu i odbudowy, zwane współczynnikiem rotacji, różni się znacznie w zależności od wieku: niemowlęta mogą obracać 100% wapnia w kościach w ciągu pierwszego roku życia, starsze dzieci obracają się o 10% rocznie, dorośli 2–3%.

Dzienne spożycie wapnia

Wiek Wskaźnik zużycia od 0 do 6 miesięcy 400 mg od 6 miesięcy. do 1 roku 600 mg od 1 roku do 10 lat 800 mg 11-25 lat 1200 mg

Niezbilansowana dieta kobiety w ciąży prowadzi do zaburzeń metabolizmu fosforowo-wapniowego u niemowląt - braku białka, wapnia, fosforu, witamin D, B1, B2, B6 w diecie. Dlatego kobieta w ciąży powinna spożywać co najmniej 180 g mięsa, 30–50 g sera, 300 g chleba, 500 g warzyw, 0,5 l mleka lub fermentowane produkty mleczne; 3 razy w tygodniu - 100 g ryb, 100-150 g twarogu.

Wapń jest częścią wielu produktów spożywczych (chleb, zboża, warzywa, owoce, mięso itp.), ale najbardziej ważne źródło wapń w żywieniu człowieka to mleko i produkty mleczne, które dostarczają 70-80% spożycia wapnia. Mleko można zastąpić smacznymi i zdrowymi napojami mlecznymi dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, aby zapobiec niedoborom wapnia i innych ważnych składników mineralnych.

Ważna jest nie tylko ilość wapnia w niektórych pokarmach, ale także sposób, w jaki jest on z nich wchłaniany. Istnieje wiele czynników, które mogą zmniejszać wchłanianie wapnia w jelitach dziecka. Obejmują one błonnik pokarmowy(w warzywach, owocach i zbożach), fitynę (w produktach zbożowych), fosforany (w rybach i produkty mięsne), kwas szczawiowy(w szczawiu, szpinaku, kakao, czekoladzie). Kofeina zawarta w kawie i Coca-Coli zwiększa wydalanie wapnia z moczem. Nadmiar tłuszczu w diecie dziecka prowadzi do powstawania w jelitach nierozpuszczalnych związków wapnia, które uniemożliwiają jego wchłanianie i są wydalane z kałem. Nadmiar soli, fosforu i białka również przyspiesza wydalanie wapnia. Ale cukier mleczny - laktoza - znacznie zwiększa jego wchłanianie. Dlatego należy dążyć do tego, aby dziecko otrzymywało mleko i produkty mleczne w wymaganej objętości.

Tradycyjnie wchłanianie wapnia z mleko matki, chociaż jego zawartość w tym produkcie jest stosunkowo niska. Niemowlęta, które są włączone karmienie piersią spożywające około 750 ml mleka matki, otrzymują dziennie od 240 do 300 mg wapnia i wchłaniają około 66% tego, dzieci karmione piersią karmienie sztuczne, otrzymują około 400 mg dziennie, ale wchłaniają tylko 50% tej ilości. Ponieważ spożycie wapnia wyłącznie z mlekiem matki lub mlekiem modyfikowanym staje się niewystarczające do 4-6 miesiąca życia, dzieci zaczynają wprowadzać pokarmy uzupełniające w postaci kaszek wzbogaconych w wapń.

Orientacyjna dzienna porcja produktów mlecznych dla dzieci powyżej 1 roku życia (w gramach)

Produkty 1-3 lata 4-6 lat 7-10 lat 11-14 lat Mleko, kwaśne mleko. produkty 600 550 500 500 Twaróg 9% 50 50 60 70 Kwaśna śmietana 8 10 10 11 Ser 10 10 12 12

Maksymalne wchłanianie wapnia z mleka i produktów mlecznych (zwłaszcza serów i twarogów) zapewnia jego optymalny stosunek z fosforem.

Ilość wapnia Produkty Bardzo duży Ser, mleko, kefir, twaróg, natka pietruszki, zielona cebulka dużyŚmietana, jajka, kasza gryczana i Kasza owsiana, groszek, marchew, ostrobok, śledź, karp, kawior, skórki wszystkich owoców i warzyw Umiarkowany Masło, makrela, okoń, sandacz, dorsz, proso, jęczmień perłowy, kapusta, zielony groszek, rzodkiewki, buraki, morele, brzoskwinie, wiśnie, śliwki, winogrona, pomarańcze, truskawki mały Mięso i produkty mięsne, kasza manna, makarony, ziemniaki, ogórki, pomidory, arbuz, jabłka, gruszki

Szczególnie przydatne są produkty, które jednocześnie zawierają sole wapnia, fosforu i witaminy D. To wątróbka rybna i wątroba wołowa; owoce morza - kapusta morska, krewetki, homary, kraby, śledzie, makrele; I masło, surowy żółtko jajka.

Pokarmy bogate w fosfor i jednocześnie wapń są jabłka, zielony groszek, fasola, pełne ziarna pszenica, świeże ogórki, wszystkie rodzaje kapusty (zwłaszcza kalafior, musi być spożywany na surowo), seler, sałata, rzodkiewka (z wierzchołkami), twaróg, sery białe.

Jeśli dziecko po prostu nie lubi produktów mlecznych, to dobre źródło wapń może służyć płatki owsiane, rośliny strączkowe, suszone owoce, orzechy, jajka i ryby. Jeśli dziecko cierpi alergia pokarmowa(nietolerancja białka) krowie mleko i innych preparatów), wówczas w celu utrzymania określonego poziomu wapnia we krwi należy stosować preparaty zawierające wapń (np. cytrynian lub węglan wapnia – Vitacalcin). Istnieje również preparaty łączone, I Suplementy odżywcze w którym wapń jest przystosowany do lepszego wchłaniania przez organizm. Spośród nich szczególnie skuteczne są te, które zawierają witaminę D. Na przykład Calcium D3 Nycomed, który zawiera optymalną kombinację wolnego wapnia i witaminy D3. Wapń jest wchłaniany lepiej, jeśli leki nie są przyjmowane na pusty żołądek, ale po lekki posiłek.

Jak widać, wapń występuje w niewielkich ilościach w wielu pokarmach, więc tylko urozmaicony zestaw pokarmów dostarczy dziecku niezbędnej ilości wapnia i innych składników mineralnych.

Zdrowie dla Ciebie i Twojego dziecka!

Tatyana Nikolaevna Stepanova, kandydat nauk medycznych

W ciągu pierwszych trzech lat życia każde dziecko powinno otrzymać ich pod dostatkiem przydatne substancje. To gwarancja, że ​​maluszek będzie rósł zdrowy i silny, dlatego pytanie o to, jaka jest norma wapnia dla dziecka do roku, brzmi bardzo często na ustach wielu matek. Jest to zrozumiałe, ponieważ rola wapnia dla organizmu dziecka jest szczególnie duża, poniżej porozmawiamy o tym, jaka jest norma wapnia dla dziecka na rok.

W pierwszych latach życia ciało dziecka tworzy się z wielką aktywnością, a żeby mu pomóc, trzeba tylko nakarmić maluszka przydatne produkty. Przede wszystkim musi być ciało wystarczająco wapń. W końcu to on bierze czynny udział w ponad 300 procesach biologicznych. Głównymi z nich są tworzenie zębiny, szkliwa zębów i tkanki kostnej.

Ponadto wapń kurczy mięśnie układu nerwowego i za pomocą jego napięcia mięśniowego jest w normalna kondycja. A to nie wszystko, pierwiastek ten aktywuje wiele enzymów i hormonów, działa antyalergicznie, przeciwzapalnie i antystresowo.

Kiedy rodzice zadają pytanie, jaka jest norma wapnia dla dziecka do roku , Przede wszystkim należy zaznaczyć, że jego ilość zależy od wieku, płci, a także od ogólnej kondycji organizmu. Według lekarzy dzienna norma wapnia dla jednorocznych dzieci wynosi około 600 mg. Jeśli więcej tego pierwiastka dostanie się do organizmu, jest on po prostu wydalany z organizmu wraz z moczem i kałem.

Według lekarzy idealnym „produktem” do wchłaniania wapnia jest mleko matki. Mimo, że w mleku nie ma go zbyt dużo, wchłania się prawie całkowicie. Niemowlęta do szóstego miesiąca życia mają dość wapnia, który wraz z nim dostaje się do organizmu mleko matki. Sztuczne pozyskują wapń z mieszanek mlecznych, chociaż w tym przypadku jest on nieco gorzej wchłaniany.

Warto zauważyć, że małemu miękiszowi dość trudno jest opanować zapotrzebowanie na wapń kosztem produktów. W końcu chodzi o funt twarogu lub litr mleka. Specjaliści wzięli to pod uwagę i opracowali produkty bogate w minerały i produkty witaminowe.

Kiedy dziecko skończy sześć miesięcy, musi wprowadzić pokarmy uzupełniające ze zbóż i warzyw bogatych w wapń. Bardzo ważne jest, aby rodzice podawali swoim dzieciom produkty mleczne, które obejmują mleko, twaróg i ser.

Ponadto organizm dziecka doskonale przyswaja pokarmy zawierające wapń wraz z fosforem i witaminą D. Często są to produkty pochodzenia zwierzęcego: wątroba rybna i wołowa, żółtko jaja, masło i różne owoce morza.

Wapń i fosfor znajdują się w żywności, takiej jak jabłka, kapusta, twaróg, białe sery, zielony groszek i świeże ogórki. Matki tych kapryśnych dzieci, które odmawiają roczny z produktów mlecznych możesz oferować jajka, suszone owoce, a także płatki owsiane. Te pokarmy zawierają również wapń.

Jeśli norma wapniowa dla dziecka jest spełniona w napadzie, zaburzona jest więc gospodarka fosforowo-wapniowa odpowiednie odżywianie każdy rodzic musi zapewnić dziecku. Niedobór wapnia widoczny jest na twarzy: dziecko szybko się męczy, staje się słabe, podrażnione, zęby chore, skóra, paznokcie i włosy stają się łamliwe i suche. Ponadto postawa jest zaburzona, a kości zdeformowane.

Dlatego w celu przywrócenia ilości tego pierwiastka konieczne jest przeprowadzenie całego szeregu działań, na które składa się dieta, przyjmowanie specjalnych leków, a także przestrzeganie specjalne traktowanie dzień.

Wapń w diecie dziecka powinien być obecny codziennie, w tym celu należy maksymalnie urozmaicić menu, w tym różne produkty odżywianie. Następnie roczne dziecko będą zachwyceni swoimi sukcesami, dużo szybciej się rozwiną i rzadziej chorują.

Na zakończenie warto dodać, że nie można samodzielnie kupować leków zawierających wapń. Tylko lekarz powie ci, co dziecko musi zrobić - profilaktyka lub leczenie. Ponadto należy pamiętać, że leki zawierające wapń nie zawsze są łączone z innymi lekami.

Zdrowe dziecko uśmiechnięte do mamy, słońce, taki piękny świat wokół... Każda mama chce widzieć swoje dziecko szczęśliwe i silne. Ale co jest do tego potrzebne oprócz miłości, troski i uwagi? Oczywiście prawidłowe i zbilansowane odżywianie, które dostarcza rosnącemu organizmowi wszystkiego co niezbędne do pełnego rozwoju.

Jednym z takich niezbędnych makroskładników jest wapń. Bez niej procesy podziału komórek i syntezy białek są niemożliwe. Wraz z fosforem i białkiem wapń tworzy podstawę tkanki kostnej i jest niezbędnym składnikiem układu krzepnięcia krwi. Jeśli organizm jej nie otrzymuje, bardzo szybko cały proces metaboliczny idzie nie tak.

Brakowi wapnia we krwi (hipokalcemii) towarzyszy opóźnienie wzrostu dziecka, naruszenie tworzenia kości i zębów, funkcjonowanie mięśnia sercowego, zwiększona pobudliwość nerwowo-mięśniowa, a nawet drgawki. Hipokalcemia objawia się również tym, że z włosów zanika jedwabistość i blask, wypadają, paznokcie stają się łamliwe, skóra traci elastyczność, soczewka traci przezroczystość, na szkliwie zębów pojawiają się zagłębienia i bruzdy.

Prawidłowe stężenie wapnia we krwi utrzymuje się, jeśli organizm otrzymuje od 500 do 1000 mg pierwiastka dziennie. Ta ilość jest zatrzymywana w organizmie, a nadmiar jest wydalany z moczem. Jeśli wapnia jest za mało, grozi to różnymi deformacjami szkieletu i zmianami w strukturze naczyń krwionośnych.

Wchłanianie wapnia w jelicie cienkim odbywa się przy udziale specyficznego białka kalcytropiny, od którego syntezy zależy witamina D. Dzienne zapotrzebowanie na witaminę D mieści się w jednym litrze świeżego mleka lub jest wytwarzane w organizmie w ciągu 30-60 minut ekspozycji na słońce. Niedobór witaminy D prowadzi do naruszenia metabolizmu wapnia i fosforu w wątrobie, nerkach, jelitach, co zmniejsza wchłanianie wapnia.

Wraz z fosforem wapń odkłada się w kościach, wzmacniając je. Niewystarczające spożycie wapnia w dzieciństwie grozi dalszą kruchością kości i częstymi złamaniami.

Ciągła odnowa szkieletu zachodzi przez całe życie. Kości są zaprojektowane w taki sposób, że są nieustannie niszczone i odnawiane. Tempo tego rozpadu i odbudowy, zwane współczynnikiem rotacji, różni się znacznie w zależności od wieku: niemowlęta mogą obracać 100% wapnia w kościach w ciągu pierwszego roku życia, starsze dzieci obracają się o 10% rocznie, dorośli 2–3%.

Dzienne spożycie wapnia

Niezbilansowana dieta kobiety w ciąży prowadzi do zaburzeń metabolizmu fosforowo-wapniowego u niemowląt - braku białka, wapnia, fosforu, witamin D, B1, B2, B6 w diecie. Dlatego kobieta w ciąży powinna codziennie spożywać co najmniej 180 g mięsa, 30–50 g sera, 300 g chleba, 500 g warzyw, 0,5 l mleka lub produktów mlecznych; 3 razy w tygodniu - 100 g ryb, 100-150 g twarogu.

Wapń występuje w wielu produktach spożywczych (chleb, zboża, warzywa, owoce, mięso itp.), ale najważniejszym źródłem wapnia w żywieniu człowieka jest mleko i produkty mleczne, które dostarczają 70–80% spożycia wapnia. Mleko można zastąpić smacznymi i zdrowymi napojami mlecznymi dla kobiet w ciąży i karmiących piersią, aby zapobiec niedoborom wapnia i innych ważnych składników mineralnych.

Ważna jest nie tylko ilość wapnia w niektórych pokarmach, ale także sposób, w jaki jest on z nich wchłaniany. Istnieje wiele czynników, które mogą zmniejszać wchłanianie wapnia w jelitach dziecka. Należą do nich błonnik pokarmowy (w warzywach, owocach i zbożach), fityna (w produktach zbożowych), fosforany (w rybach i produktach mięsnych), kwas szczawiowy (w szczawiu, szpinaku, kakao, czekoladzie). Kofeina zawarta w kawie i Coca-Coli zwiększa wydalanie wapnia z moczem. Nadmiar tłuszczu w diecie dziecka prowadzi do powstawania w jelitach nierozpuszczalnych związków wapnia, które uniemożliwiają jego wchłanianie i są wydalane z kałem. Nadmiar soli, fosforu i białka również przyspiesza wydalanie wapnia. Ale cukier mleczny - laktoza - znacznie zwiększa jego wchłanianie. Dlatego należy dążyć do tego, aby dziecko otrzymywało mleko i produkty mleczne w wymaganej objętości.

Tradycyjnie wchłanianie wapnia z mleka matki jest uważane za idealne, chociaż jego zawartość w tym produkcie jest stosunkowo niska. Niemowlęta karmione piersią, które spożywają około 750 ml mleka matki, otrzymują dziennie od 240 do 300 mg wapnia i wchłaniają około 66%, niemowlęta karmione mieszanką otrzymują około 400 mg dziennie, ale wchłaniają tylko 50% tej ilości. Ponieważ spożycie wapnia wyłącznie z mlekiem matki lub mlekiem modyfikowanym staje się niewystarczające do 4-6 miesiąca życia, dzieci zaczynają wprowadzać pokarmy uzupełniające w postaci kaszek wzbogaconych w wapń.

Orientacyjna dzienna porcja produktów mlecznych dla dzieci powyżej 1 roku życia (w gramach)

Maksymalne wchłanianie wapnia z mleka i produktów mlecznych (zwłaszcza serów i twarogów) zapewnia jego optymalny stosunek z fosforem.

Szczególnie przydatne są produkty, które jednocześnie zawierają sole wapnia, fosforu i witaminy D. To wątróbka rybna i wątroba wołowa; owoce morza - wodorosty, krewetki, homary, kraby, śledzie, makrele; a także masło, surowe żółtko jaja.

Pokarmy bogate w fosfor i jednocześnie wapń są jabłka, zielony groszek, fasola, całe ziarna pszenicy, świeże ogórki, wszystkie rodzaje kapusty (zwłaszcza kalafior, musi być spożywany na surowo), seler, sałata, rzodkiewka (z wierzchołkami), twaróg, białe sery.

Jeśli dziecko po prostu nie lubi produktów mlecznych, dobrym źródłem wapnia może być płatki owsiane, rośliny strączkowe, suszone owoce, orzechy, jajka i ryby. Jeśli dziecko cierpi na alergie pokarmowe (nietolerancja białek mleka krowiego i innych produktów), wówczas należy stosować preparaty zawierające wapń (na przykład cytrynian lub węglan wapnia - Vitacalcin), aby utrzymać określony poziom wapnia we krwi. Istnieją zarówno preparaty łączone, jak i suplementy diety, w których wapń jest dostosowany do lepszego wchłaniania przez organizm. Spośród nich szczególnie skuteczne są te, które zawierają witaminę D. Na przykład Calcium D3 Nycomed, który zawiera optymalną kombinację wolnego wapnia i witaminy D3. Wapń jest lepiej wchłaniany, jeśli leki nie są przyjmowane na czczo, ale po lekkim posiłku.

Jak widać, wapń występuje w niewielkich ilościach w wielu pokarmach, więc tylko urozmaicony zestaw pokarmów dostarczy dziecku niezbędnej ilości wapnia i innych składników mineralnych.

Zdrowie dla Ciebie i Twojego dziecka!

Tatyana Nikolaevna Stepanova, kandydat nauk medycznych