Specjaliści od karmienia piersią i pediatrzy doszli do powszechnej opinii, że każdy produkt z diety matki karmiącej ma wpływ na organizm noworodka. Jaka będzie reakcja dziecka, można obliczyć tylko empirycznie. Nawet kalafior karmienie piersią, który jest uważany za hipoalergiczny i bezpieczny dla trawienia, w rzadkich przypadkach może być szkodliwy.
Podczas gdy dziecko jest bardzo małe, lepiej zacząć od warzyw, które są lekkostrawne. Należą do nich brokuły, kalafior i brukselka.
Brokuły są bogate w kwas foliowy i askorbinowy, witaminy A i B. Kalafior jest hipoalergiczny podczas karmienia piersią. Bruksela - dobrze strawiona.
Czy matka karmiąca może dodać do menu kalafior od pierwszego dnia karmienia? Eksperci uważają, że jej warzywo może smakować trochę tydzień po urodzeniu dziecka. To jeden z najbardziej zdrowe warzywa, dzięki wysoka zawartość witaminy C. To nawet więcej niż w owocach cytrusowych.
Bardzo rzadko zdarza się, aby dziecko było uczulone na kalafior. Jeśli jednak tak się stało, winne jest nie samo warzywo, ale pestycydy, którymi je aromatyzowano. Przyczyną jest resztkowa „chemia” w składzie warzyw niepożądana reakcja przy piersi.
Jeśli chodzi o kolkę, występują one tylko w odpowiedzi na duża liczba ten produkt. Dietetycy radzą włączyć go do jadłospisu dla matek karmiących bez obawy o dziecko. Kalafior na gv jest przydatny w tym, że:
- usuwa toksyny, łagodzi zaparcia;
- poprawia mikroflorę jelitową;
- dzięki błonnikowi nasyca i pomaga schudnąć;
- wapń wzmacnia kości i zęby;
- zwiększa odporność (to zasługa kwasu askorbinowego).
Musisz spróbować warzywa krok po kroku i ostrożnie. Zacznij od kilku łyżek stołowych. I stopniowo zwiększaj objętość do pełnej porcji - 200-250 gramów. Najważniejsze jest monitorowanie reakcji dziecka.
Można ją dusić (także ze śmietaną), gotować, gotować na parze, piec, dodawać do zup.
Czy możliwe jest karmienie piersią matek z białą kapustą
Kobieta karmiąca piersią nie powinna siedzieć na samych płatkach. Dieta młodej mamy musi być urozmaicona. Jednym z najzdrowszych warzyw jest kapusta. Ona jest bogata grube włókno, oczyszcza jelita, pomaga przy zaparciach, wspomaga odchudzanie.
Ale trzeba to dokładnie wpisać, bo jest całkiem ciężki produkt. Na początku życia dziecko już cierpi na kolkę. Pediatrzy nie zalecają wprowadzania tego warzywa w pierwszym miesiącu laktacji. W trzecim lub czwartym tygodniu warto spróbować gotowanej białej kapusty w zupie. Jest uważany za lżejszy niż świeży lub kwaśny i szybko się wchłania. Zacznij od dwóch łyżek stołowych i kieruj się ku pełnej porcji. Jeśli kolka nasiliła się, warzywo należy tymczasowo usunąć z diety matki.
Cztery miesiące po urodzeniu dziecka, świeża kapusta. Najważniejsze jest, aby mieć oko na dziecko, zwracać uwagę na jego stolec, „gaziki” i wykluczać warzywo na czas, jeśli nie pasuje.
Czy możliwe jest karmienie piersią duszonej kapusty
Ale najnowsze badania wykazało, że kolka nie zawsze jest reakcją na „niewłaściwe” pokarmy. Najczęściej ten nieprzyjemny stan oznacza, że dziecko przystosowuje się do nowych realiów, jego jelita są zasiedlone przez mikroflorę. A adaptacja nigdy nie jest łatwa. Dlatego nie należy przeceniać wpływu żywności gazotwórczej na kolkę. O wiele ważniejsze jest unikanie alergenów, zauważalnie pogarszają one stan dziecka.
Duszona kapusta podczas karmienia piersią noworodka jest dozwolona w menu od trzeciego tygodnia laktacji. Ale ważne jest, aby był odpowiednio ugotowany - bez jasnych przypraw (możliwy jest koperek), bez ketchupu, z odrobiną oleju.
Pediatrzy zalecają, aby najpierw wprowadzić duszoną kapustę, ale nie świeżą. Dobrze się wchłania, hipoalergiczny, uwalnia mamę od zaparć. Jest w nim mniej witamin i mikroelementów niż w świeżej, ale wciąż tam są.
Czy matka karmiąca może mieć kiszoną kapustę
Kapusta kiszona podczas karmienia piersią jest dozwolona od drugiej połowy roku. Powinien zawierać minimum przypraw i esencję octową. Należy go wprowadzać stopniowo i w małych ilościach. "Kvashenka" jest uważana za źródło kwasu foliowego i witaminy C. Ma korzystny wpływ na jelita. Aby zminimalizować ryzyko wystąpienia gazów u niemowlaka, zaleca się dodanie do przekąski kminku.
A jeśli jest w zupie?
Dla matki karmiącej przydatne jest dodanie kapusty zupa warzywna, w tej formie prawie jej nie traci użyteczne właściwości i dobrze się wchłania. Od szóstego miesiąca laktacji mama może spróbować kapuśniaku. Najważniejsze jest obserwowanie reakcji dziecka i próbowanie nowych pokarmów w małych porcjach.
Czy można karmić piersią wodorosty
Laminaria to alga. Ale Reakcja alergiczna jest niezwykle rzadki, w przeciwieństwie do innych owoców morza. Wprowadź wodorosty do diety podczas laktacji nie wcześniej niż dziecko ma trzy miesiące, zaczynając od łyżki stołowej. Ale lepiej poczekać, aż dziecko osiągnie sześć miesięcy.
Wskazane jest wykluczenie gotowej sałatki z wodorostów ze względu na ocet i przyprawy.
Laminaria zawiera dużą ilość jodu, który jest niezbędny do normalnego funkcjonowania. Tarczyca. Jod pomoże dziecku rosnąć i rozwijać się. Poprawia pracę serca układ krążenia, w tym reguluje krzepliwość. W związku z tym zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi. Ponadto jod usuwa szkodliwe substancje z organizmu.
Wodorosty są przydatne dla matek karmiących, ponieważ oprócz jodu zawierają inne przydatne pierwiastki śladowe. Pomoże uzupełnić niedobory żelaza, magnezu i fosforu w organizmie.
Skład i właściwości wodorostów:
- Dzięki połączeniu różnych witamin poprawia ogólną kondycję stan fizyczny i funkcji mózgu, a także wzroku i pamięci. Uspokaja system nerwowy;
- Kwas alginowy usuwa substancje toksyczne;
- Błonnik pomaga lepiej pracować jelitom;
- Kwasy tłuszczowe obniżają poziom cholesterolu
Możesz jeść wodorosty, jeśli matka nie ma indywidualnej nietolerancji i nie występują następujące choroby:
- Wrzód, zapalenie żołądka
- Choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego
- Gruźlica
- Hemoroidy
- Nadczynność tarczycy i inne problemy z tarczycą.
Kapusta pekińska z HB
Czy warto jeść kapustę pekińską (czyli sałatkę pekińską) matce karmiącej, zależy to głównie od tego, czy ma indywidualne przeciwwskazania, Jak na przykład:
- Słabe krzepnięcie krwi
- Nieżyt żołądka
- Choroby trzustki
Lepiej zacząć jeść kapustę pekińską podczas karmienia piersią w postaci gotowanej iw małych porcjach. Możesz trochę posolić, dodać olej roślinny lub śmietanę. Gotowana lub duszona kapusta zachowuje większość składników odżywczych. Jeśli dziecko nie ma negatywnych reakcji, możesz przejść na surowe. Zawiera wiele przydatnych substancji:
- Witaminy PP, A, C, E, K, B
- sole mineralne
- Wapń
- Potas
- Selen
Sałatkę pekińską można kupić w sklepie o każdej porze roku, jest to niewątpliwy plus, ponieważ witaminy są potrzebne matce karmiącej przez cały czas. To jedno z najmniej kalorycznych warzyw - tylko 16 Kcal na 100 gr., a jego przetworzenie wymaga dużo energii. Dlatego pomaga schudnąć. Ponadto on:
- Zwiększa poziom hemoglobiny we krwi;
- Pozytywny wpływ na układ nerwowy;
- Stymuluje układ odpornościowy;
- Wspomaga pracę wątroby;
- Usuwa płyn z organizmu, eliminując w ten sposób wysokie ciśnienie krwi i obrzęk;
- Wspomaga oczyszczanie jelit;
- Poprawia kondycję skóry i włosów dzięki kolagenowi;
- Przeciwutleniacze zmniejszają ryzyko zachorowania na raka.
brukselki
Brukselka podczas karmienia piersią może wejść od dwóch miesięcy. To jedno z niewielu warzyw, które mama karmiąca może spożywać tak wcześnie, ponieważ nie wpływa na trawienie dziecka. Powinieneś zacząć od małych porcji, stopniowo zwiększając do 200 gramów. Jeśli jesz warzywa w miskach, kolka u dziecka może się nasilić lub może rozpocząć się biegunka.
Brukselka najlepiej jest gotowana lub duszona. W swojej surowej postaci jest dość ciężkostrawny, a poza tym trudno go w pełni umyć. Smażenie jest absolutnie niemożliwe: dzięki tej metodzie przygotowania powstają szkodliwe czynniki rakotwórcze.
Jednym z prostych przepisów kulinarnych jest trochę soli, posypać Oliwa z oliwek i piec w piekarniku.
Brukselka jest bardzo zdrowa zarówno dla mamy, jak i dziecka. Zawiera fosfor, żelazo, potas, dużo witaminy C i błonnika, różne minerały. Pomoże to dziecku rozwijać się prawidłowo iw odpowiednim czasie, a matka przyspieszy regenerację organizmu.
To warzywo pomaga:
- Wzmocnij odporność
- Poprawa wzroku
- Wytwarzanie dodatkowej energii
- Zmniejszenie prawdopodobieństwa wystąpienia nowotworów
- Zmniejszenie ciśnienia
- Poprawa pracy serca
- Poprawa funkcjonowania naczyń krwionośnych
- Wzmocnij kości
- Prawidłowe funkcjonowanie trzustki
Przeciwwskazania do stosowania:
- Zwiększony kwas żołądkowy
- Choroby tarczycy
W dowolnej formie kapusta zawiera przydatne witaminy i mikroelementów. Matki karmiące nie powinny całkowicie wykluczać tego warzywa z jadłospisu. Z umiarem kalafior można smakować od drugiego tygodnia laktacji, inne rodzaje - od drugiego miesiąca. Młoda mama powinna umieć ją odpowiednio ugotować i monitorować reakcję dziecka.
Należy jednak pamiętać, że kapusta u dorosłych wywołuje wzdęcia i wzdęcia, które mogą wystąpić również u dziecka. Kobieta karmiąca sama musi zdecydować, czy warto ryzykować jedzenie kapusty.
jeśli ona układ trawiennyświetnie się sprawdza i nie ma problemów z trawieniem, wzbogacane warzywo możesz zacząć wprowadzać już w trzecim miesiącu życia dziecka.
Którą kapustę preferować
Dietetycy twierdzą, że nie ma szczególnej różnicy między rodzajami kapusty. Wszystkie są przydatne, ale każdy indywidualnie wpływa na organizm. Kolorowe, brukselki i brokuły są delikatnie odbierane przez jelita. I białogłowy bardziej prawdopodobne spowoduje kolki i wzdęcia u dziecka.
Ważną rolę odgrywa sposób przygotowania oraz wielkość porcji. Kapusta biała, pekińska, brokuły, kalafior, brukselka staną się mniej niebezpieczne, Jeślijedz go nie na surowo, ale gotowany lub duszony. Najważniejsze jest to, że warzywo jest uprawiane bez chemikaliów i zabronionych nawozów, wtedy pozytywnie wpłynie na zdrowie zarówno matki, jak i noworodka.
Kalafior podczas karmienia piersią
Prawie nie zawiera grubych włókien i ma pozytywny wpływ na przewód pokarmowy, wątrobę, serce i normalizuje stolec. Jest pełen witamin i mikroelementów, ma przyjemny smak i dobrze zaspokaja głód. Jak wszystkie rodzaje kapusty, w okresie laktacji należy ją jeść gotowaną i duszoną. Podczas duszenia do potrawy dodaje się kwaśną śmietanę, co urozmaica stół młodej matki.
Wodorosty podczas karmienia piersią
Hipoalergiczny i nie jest zabroniony podczas karmienia. Uzupełni aminokwasy, węglowodany, minerały i witaminy niezbędne zarówno dla mamy, jak i dziecka. Należy go ostrożnie wprowadzać do menu, pomimo jego przydatności. Jak każdy Nowy produkt, jarmuż może wywołać nieprzewidywalną reakcję - wysypki, wzdęcia, kolki, niepokój i drażliwość.
Szparagi to niezwykle popularne warzywo o wielu właściwościach zdrowotnych:
- wzmacnia kości i mięśnie;
- zapobiega występowaniu onkologii;
- uzupełnia niedobór białka;
- usuwa toksyny i żużle;
- oczyszcza krew;
- poprawia pracę serca.
Jest bogaty w witaminy A, C, K, PP, zawiera białko, wapń, cholinę, magnez, lizynę, fitynę, sód, kwas foliowy. Wapń jest tutaj łatwo przyswajalny, co oznacza, że pomaga się rozwijać układ szkieletowy. Sok wzmacnia wzrok, a miąższ normalizuje krew i korzystnie wpływa na wątrobę. Spożywanie brokułów to profilaktyka osteoporozy. Pod względem zawartości białka ten rodzaj kapusty może konkurować z mięsem wołowym, a dzięki glukorafaninie, diindolylometanowi, indolo-3-karbinolowi jest silnym przeciwutleniaczem.
Kapusta szparagowa ma wspaniały smak, znacznie zaspokaja głód i dodaje energii mamom karmiącym. Kobiety, które go stosują są zawsze wesołe i pełne siły, co jest niezbędne w okresie poporodowym.
- dietetyczne warzywo niskokaloryczne, które pomaga schudnąć. W 100 g - 30 kcal.
Ale nie można go nadużywać podczas karmienia piersią, ponieważ wywołuje wzdęcia i kolki. Brokuły żywią się gotowanymi, duszonymi, pieczonymi, dodawanymi do pierwszych dań i zapiekanek. Obróbka cieplna na gorąco iw kuchence mikrofalowej niszczy korzystny skład.
Pekin
Jednoczy się w sobie przydatne cechy Biała kapusta i sałata. Ale witamina C zawiera znacznie więcej, a jej liście mają mniej kalorii. Dzięki delikatnym błonnikom dobrze się wchłania, obniża ciśnienie krwi, normalizuje pracę jelit, wzmacnia układ odpornościowy.
Kapusta pekińska jest na tyle przydatna, że jest nie tylko możliwa dla kobiet karmiących piersią, ale konieczne jest włączenie jej do ich diety, ale w rozsądnych granicach. Niskokaloryczna pomoże w walce nadwaga jednocześnie całkowicie zaspokajając głód.
Ważny! Nie można jeść Pekinu z produktami mlecznymi. Prowadzi to do niestrawności zarówno u matki, jak i u dziecka.
Przy odpowiedniej obróbce termicznej i umiarkowanym spożyciu produktu, dziecko i mama odniosą wiele korzyści i maksimum przyjemności z jego stosowania.
Świeże i duszone
Kapusta - unikalny produkt. Docenia się to, że obróbka cieplna nie wpływa na jakość i przydatność warzywa, a wręcz przeciwnie poprawia jego strawność i skład.
Ważny! Dokładnie surowa kapusta lekarze zalecają ścisłe ograniczenie podczas karmienia piersią, a duszone lub gotowane można spożywać w małych ilościach.
Po ugotowaniu grube włókna kapusty stają się miękkie i zmniejsza się ryzyko powstawania gazów. Ci, którzy mają trudności z trawieniem surowej kapusty, jedzą ją dobrze duszoną i gotowaną. Część duszona kapusta zawiera dzienną dawkę witaminy C.
Przygotowując dania z kapusty dla matek karmiących należy ograniczyć dodatek smażenia i olej roślinny. Wystarczy jedna łyżka oleju na patelnię. Warzywo doskonale uzupełnia i urozmaica zupy, sałatki oraz dodatki. Nawet jeśli biała kapusta zostanie zastąpiona pekińską, brukselką czy brokułem, obróbka cieplna jest konieczna. Używać świeże sałatki całkowicie wykluczone, a kapustę można ugotować w piekarniku lub na parze. Takie potrawy nie spowodują zgagi i złego samopoczucia.
Kiszona kapusta jest wykluczona z diety na czas karmienia. Pomimo imponującej zawartości witaminy C, podczas fermentacji uwalnia się kwas octowy co niekorzystnie wpływa na trawienie. Receptura zawiera również sól, która powoduje pęcznienie i zastój płynów.
Ale jeśli mama nie wyobraża sobie życia bez swojej ulubionej kiszonej kapusty, to możesz zjeść trochę, po uprzednim namoczeniu, aby pozbyć się kwasu octowego.
Kiedy można wprowadzić kapustę do jadłospisu kobiety karmiącej
Warzywo jest zawarte w składzie zup lub gulaszu w małych ilościach, a następnie monitoruje się stan dziecka przez 2 dni. W przypadku braku reakcji produkt można spożywać stopniowo zwiększając porcję. stawka dzienna kapusta dla matki karmiącej - nie więcej niż 100 g dziennie.
Jednocześnie sama kobieta powinna dobrze reagować na produkt. Jeśli kapusta powoduje dyskomfort, lepiej wykluczyć jej stosowanie do końca karmienia.
Ważny! Wielu lekarzy twierdzi, że reakcja matki nie odzwierciedla reakcji dziecka na dany produkt. Kiedy ona nie toleruje tego dobrze, dziecko wręcz przeciwnie, może to dobrze postrzegać. Tutaj decyzję podejmuje wyłącznie matka. Czy powinna ryzykować zdrowiem i spokojem dziecka, aby sprawdzić teorię w praktyce, czy nie.
W okresie karmienia dziecka matki układają swoją dietę z uwzględnieniem cech ciała dziecka, ponieważ wszystko, co matka spożywa, trafia z mlekiem do noworodka. Wyczerpany po porodzie organizm kobiety potrzebuje uzupełnienia witamin, minerałów i składników odżywczych. Kobieta karmiąca ma potrzebę zjedzenia przez organizm czegoś wzmocnionego, np. surówka z kapusty, ogórka, pomidora, brukselki, ale niestety nie wszystkie warzywa można spożywać na etap początkowy laktacja. Czy kapustę pekińską można karmić piersią?
Kapusta pekińska jest przydatna do karmienia piersią dla matek dzieci. Dzięki wartościowemu składowi przydatne elementy I kompleks witamin zawarte w liściach płodu kobietom udaje się pozbyć:
- anemia, przepracowanie, depresja, obniżona wydajność;
- bóle głowy;
- zaburzenia nerwowe;
Stosowanie Pekinu w okresie laktacji u kobiet:
- przywracane są funkcje ochronne;
- zdolność do pracy wątroby zostaje przywrócona;
- metabolizm poprawia się, wydalany nadmiar płynu, ciśnienie normalizuje się;
- jelita są oczyszczone (żużle są usuwane za pomocą zawartej w produkcie siarki i chloru);
- poprawia wydajność układu sercowo-naczyniowego;
- poprawia pracę układu pokarmowego.
Kapusta pekińska podczas karmienia piersią jest naturalne źródło skład witaminowo-mineralny. Nawet po obróbce cieplnej warzywo nie traci swoich korzystnych właściwości.
Zasady jedzenia warzyw
Kapusta pekińska jest przydatna dla matki karmiącej i dziecka, pod warunkiem starannego wprowadzenia produktu do kobiecego menu. Warzywo rzadko powoduje, jednak możliwe są nieoczekiwane reakcje u niemowląt.
Jak wejść w dietę
Chińskie warzywo w świeży dozwolone jest wejście do menu dla kobiet z dziećmi w wieku 3,5 miesiąca. Wprowadzenie Pekinki do diety rozpoczyna się od małej porcji w postaci gotowanej, jeśli dziecko nie ma negatywnej reakcji w postaci wysypki, obrzęku przez dwa dni po karmieniu, a ilość wprowadzanego produktu można stopniowo zwiększony.
W jakiej formie użyć
W pierwszych miesiącach po urodzeniu dziecka wolno spożywać wyłącznie produkt gotowany lub duszony (zupy). Jeśli reakcja organizmu dziecka na innowację żywieniową jest prawidłowa, można spróbować wprowadzić małe porcje sałatek ze świeżych warzyw i owoców.
Jak wybrać świeże warzywo w sklepie
Aby nakarmić dziecko jakością i zdrowe mleko, mama potrzebuje kompletna dieta z produkty wysokiej jakości. Zdrowa główka kapusty pekińskiej powinna mieć nasycony kolor(od białawego do soczystej zieleni). Mocne, elastyczne liście wskazują, że w warzywie nie brakuje płynu. W starej główce kapusty liście są lekko żółtawe.
Liście pekińskie powinny być nieskazitelne, jeśli są brązowawe ślady, wtedy warzywo zaczęło gnić, matka karmiąca nie może używać takiego produktu.
Przepis dla mam karmiących
Przygotowanie kapusta - zupa jarzynowa
W pojemniku (3 l) dodaje się 5-6 łyżek oleju (roślinnego), podgrzanej, startej marchwi, cebuli. Warzywa podsmażamy, dodajemy ziemniaki (w kostce), dojrzewamy z warzywami 8-12 minut. Do kompozycji warzywnej dodaje się pasternak, seler, wodę (2 l). Gotowanie zupy trwa, aż ziemniaki będą gotowe, po czym można dodać przygotowane liście pekińskie (posiekane w paski).
Przygotowanie gołąbków
Czy gołąbki można podawać mamie podczas karmienia piersią? Tak, jeśli są ugotowane przepis na dietę i są używane bez fanatyzmu (jedna gołąbki z dodatkiem). Do przygotowania gołąbków używa się liści kapusty białej, kapusty pekińskiej, liści winogron.
Składniki przepisu na dietę:
- ryż (odmiana okrągła) - jedna szklanka;
- mięso mielone (od chude mięso) - 250 mg;
- marchewki, cebule - po jednej;
- olej pochodzenia roślinnego- 0,5 filiżanki;
- pasta (pomidorowa) - 2 łyżki. l. (sosy i ketchupy nie są odpowiednie).
Ryż jest gotowany, warzywa są przygotowywane i smażone na oleju, mieszane z na wpół ugotowanym ryżem i mięsem mielonym oraz solone.
Kapusta pekińska jest rozbierana na liście. Liście zanurza się w przegotowanej, osolonej wodzie (1 szt.), Aby zmiękczyć, po ugotowaniu woda nie wylewa się. Gołąbki faszerowane formuje się z przygotowanych liści i mięsa mielonego, umieszcza w rondelku lub kociołku, do którego dodaje się sos (z wody i przecieru pomidorowego). Danie duszone jest na małym ogniu. Niektóre gospodynie domowe wolą gotować leniwe gołąbki.
Duszone warzywa z kapustą
Gulasz warzywny przygotowuje się ze średniej główki pekińskiej, małej cebuli, średniej marchewki i cukinii.
Warzywa (marchewka i cebula) są przetwarzane, smażone w 100 ml oleju (oliwki, słoneczniki), układane w kotle, dodaje się pokrojoną w kostkę cukinię i dalej smaży. Dodawany do warzyw koncentrat pomidorowy(2 łyżki), kapusta pekińska pokrojona w paski, woda, sól, cukier. Danie marnieje na małym ogniu.
Wpływ kapusty pekińskiej (kolka u dziecka)
Karmienie piersią jest krytycznym okresem dla kobiet po porodzie. Zdrowie dziecka jest bezpośrednio zależne od diety matki. Jeśli po wprowadzeniu przez matkę do diety kobiet pekińskich dziecko zaczęło mieć kolkę, ostrzega to przed kompleksowa adaptacja organizmu na nowy produkt. Nieprzygotowana flora reaguje wzmożonym tworzeniem się gazów, bolesne odczucia w brzuchu. Taką reakcję obserwuje się, gdy jelita są rozciągane przez gazy.
Karmienie naturalne jest najlepsze jedzenie dla dziecka. Przez pierwsze sześć miesięcy taka żywność może w pełni zaspokoić potrzeby dziecka w zakresie kosztów energii, białek, tłuszczów, węglowodanów, a także niezbędne substancje. Wszystko to wchodzi mleko matki z organizmu matki, dlatego kobieta powinna odżywiać się prawidłowo i urozmaicenie. Dobroczynne warzywa słusznie zajmują pierwsze miejsce w diecie rodzica wśród innych produktów. A jeśli mama karmiąca przestrzega swojego jadłospisu i chce wzbogacić go o witaminy, makro- i mikroelementy, to kapusta na pewno jej w tym pomoże.
Skład kapusty i jej znaczenie w okresie karmienia piersią
kapusta jest powszechna uprawa warzyw, który w takiej czy innej formie dość często pojawia się na naszym stole. Istnieje kilka jego rodzajów. Między sobą różnią się nie tylko wyglądem i smakiem, ale mają również cechy jakościowe ze względu na skład warzyw.
Wszyscy przedstawiciele rodziny kapustowatych są bogaci w witaminy, makro- i mikroelementy
Powszechnie stosowane odmiany kapusty:
- Kapusta biała - powszechnie znana i znajomy produkt mający Okrągły kształt z mocno zwiniętymi liśćmi. Z jej udziałem można ugotować wiele potraw. Taka kapusta jest spożywana świeża, przetwarzana i fermentowana.
- Kapusta czerwona jest krewną kapusty białej. Oprócz koloru różni się od siostry gęstszą główką i smakiem.
- Brokuł, czyli kapusta szparagowa, ma zielone kwiatostany na grubej łodydze. Jeśli kapusta ma żółtawy odcień, nie powinieneś jej kupować. Oznacza to, że warzywo jest przejrzałe.
Przeczytaj więcej o brokułach w diecie matki karmiącej w artykule -.
- Kalafior to zestaw kwiatostanów biały kolor dociśnięte do siebie. Kupując, należy zwrócić uwagę na brak ciemnych plam i żółtawy odcień warzywa.
- Brukselka nie przypomina innych gatunków z tej rodziny. Ma grubą łodygę, na której znajdują się wydłużone liście. W ich zatokach małe głowy nasycone Zielony kolor. Świeża brukselka może mieć gorzki smak. Po zamrożeniu kiełki stają się słodsze.
- Kalarepa to zielna roślina spożywcza, rodzaj kapusty ogrodowej. Część jadalna zawiera zaokrągloną łodygę, podobną do rzepy. W smaku to warzywo przypomina słodki, soczysty i delikatniejszy rdzeń białej kapusty.
- Kapusta pekińska lub kapusta pekińska ma delikatne soczyste liście, które tworzą rozetę lub luźną główkę.
Pomimo tej różnorodności wszyscy członkowie tej rodziny są bogaci przydatne substancje. Ale siłą indywidualne cechy podczas karmienia piersią zaleca się wprowadzanie ich stopniowo iw różnym czasie.
Galeria zdjęć: odmiany kapusty
Biała kapusta - zwykły produkt Kuchnia rosyjska Czerwona kapusta ma mniej ostry smak i jest często używana świeża Brokuły są uważane za bardzo wartościowe warzywo Kalafior jest również przydatny, ale szybko psuje się, jeśli jest przechowywany niewłaściwie Brukselka zawiera dużą ilość substancji niezbędnych dla organizmu Kalarepa ma więcej słodki smak niż inni członkowie rodziny kapusty pekińskiej jest spożywany w stanie świeżym, co przyczynia się do zachowania składników odżywczych
Tabela: wartość odżywcza i energetyczna różnych rodzajów kapusty
| Skład i zawartość kalorii w produkcie |
|||||||
| Wiewiórki | 1,8g (1,82%) | 1,4 g (1,01%) | 3,4g (3,43%) | 2,8g (2,01%) | 1,9g (1,92%) | 1,2g (1,21%) | 2,8g (2,83%) |
| Tłuszcze | 0,2g (0,26%) | 0,2 g (0,22%) | 0,3g (0,38%) | 0,4g (0,43%) | 0,3g (0,38%) | 0,2g (0,26%) | 0,1 g (0,13%) |
| Węglowodany | 4,7g (1,5%) | 7,4g (2,36%) | 9 g (2,87%) | 6,6 g (2,1%) | 5 g (1,59%) | 2 g (0,64%) | 7,9g (2,52%) |
| Błonnik pokarmowy | 2 gramy (10%) | 2,1g (10,5%) | 3,8g (19%) | 2,6g (13%) | 2 gramy (10%) | 1,2g (6%) | 1,7g (8,5%) |
| Woda | 90,4 g (3,01%) | 90,39 g (3,01%) | 86 g (3,36%) | 89,3 g (2,98%) | 92,07 g (3,07%) | 94,39 g (3,15%) | 86,2g (2,87%) |
| kalorie | 28 kcal (1,17%) | 31 kcal (1,15%) | 43 kcal (1,79%) | 34 kcal (1,26%) | 25 kcal (1,04%) | 16 kcal (0,67%) | 44 kcal (1,83%) |
Najniżej kalorycznym przedstawicielem rodziny kapustowatych jest kapusta pekińska. Sto gramów produktu nie pokrywa nawet jednego procenta zalecanej dawki Dzienna dieta. Ale inne odmiany warzyw dostarczają nie więcej niż 2% wymaganej liczby kalorii. Jest to pozytywny fakt dla matek próbujących schudnąć. Brukselka to numer jeden pod względem zawartości błonnika pokarmowego..
Przydatne substancje wchodzące do organizmu matki wzbogacają mleko matki Tabela: główne składniki odżywcze w składzie różnych rodzajów kapusty i ich wpływ na matkę i dziecko
(tabela przedstawia ilość substancji w przeliczeniu na 100 g danego produktu oraz ich % zalecanego dziennego spożycia dla kobiety karmiącej)
| Składniki odżywcze | Cenne substancje w składzie produktu (średnie) |
Korzyści ze stosowania substancji dla matki i dziecka | Uwagi dla karmiącej mamy |
| Witamina A, retinol |
|
|
|
| beta karoten |
|
|
To prowitamina A. 6 mikrogramów beta-karotenu odpowiada 1 mikrogramowi witaminy A. |
| Witamina B1, tiamina |
|
|
|
| Witamina B2, ryboflawina |
|
|
|
| Witamina B4, cholina |
|
|
|
| Witamina B5, kwas pantotenowy |
|
|
|
| Witamina B6, pirydoksyna |
|
|
|
| Witamina B9, kwas foliowy |
|
|
|
| Witamina C, kwas askorbinowy |
|
|
Brokuły i Brukselka w 100 g zawierają prawie 100% dziennego zapotrzebowania na kwas askorbinowy. |
| Witamina E, alfa-tokoferol |
|
|
|
| Witamina K, filochinon |
|
|
W 100 g brukselki witamina K to prawie półtora raza więcej niż dzienne zapotrzebowanie. |
| witamina R, kwas nikotynowy |
|
|
|
| Potas, k |
|
|
|
| wapń ok |
|
|
|
| Magnez |
|
|
|
| Fosfor, Ph |
|
|
|
| Żelazo, Fe |
|
|
|
| mangan, min |
|
|
|
| Miedź, Cu |
|
|
|
| Selen, se |
|
|
Brokuły i brukselka słusznie można nazwać „magazynem” witamin i minerały. Ich stosowanie pomoże matce karmiącej wzbogacić mleko matki o przydatne składniki odżywcze.
Korzyści i potencjalna szkoda kapusty dla mamy i dziecka
Kapusta zawiera sporo witamin, makro- i mikroelementów. Stosowanie takich warzyw przez kobietę karmiącą pozytywnie wpłynie na wzrost i rozwój jej maluszka, dostarczy mu niezbędnych składników odżywczych. Obecność błonnika pokarmowego w składzie produktu pomoże w pracy przewód pokarmowy przyczyni się do rozwoju korzystna mikroflora i ostrzec możliwe problemy z krzesłem. Ale nie powinniśmy zapominać, że nawet tak wspaniałe warzywo może mieć Negatywny wpływ na piersi.
Możliwe przeciwwskazania do jedzenia kapusty
Spożywanie kapusty może powodować kolka jelitowa Dziecko Podobnie jak w przypadku każdego innego produktu, dziecko może mieć indywidualną nietolerancję na każdy rodzaj kapusty. Czasami wynika to z niemożności wchłonięcia białka warzywa, a czasami z nadwrażliwości na witaminę C. Nawozy, które producent dodaje podczas wzrostu kapusty, mogą również wpływać na zdrowie dziecka.
Duża ilość azotanów w warzywach może wywołać zatrucie. Jeśli po zjedzeniu np. brokułów, kapusty pekińskiej czy kalarepy, matka lub dziecko ma nieprzyjemne objawy(mdłości, płynny stolec ból brzucha, gorączka) zdecydowanie należy skonsultować się z lekarzem.
Dobrze, gdy warzywo rośnie we własnym ogródku, więc możesz być pewien jego jakości. Ale jeśli kobieta jest zmuszona do jej zakupu, to należy to zrobić w zaufanych sklepach lub na bazarach po zapoznaniu się z odpowiednią dokumentacją.
U dziecka reakcja alergiczna na kapustę objawia się lękiem, zaczerwienieniem skóra, wysypka pieluszkowa, obrzęk błon śluzowych i wysypki. Dzieje się zwiększone tworzenie się gazów, luźne stolce, pojawia się „kolka jelitowa”. Warto zaznaczyć, że nie zawsze jest to alergia: organizm może również zareagować na dużą ilość błonnika w produkcie. Ale wynik będzie taki sam: zmniejsz spożycie kapusty, aż stan dziecka będzie normalny, a następnie skonsultuj się z lekarzem, jaką przerwę powinieneś zrobić przed ponownym wprowadzeniem tego warzywa do diety.
Kobiety nie powinny używać ten produkt w okresie zaostrzenia chorób układu pokarmowego.
Jak i kiedy można wprowadzić kapustę do diety matki karmiącej
Jeśli matka często stosowała kapustę przed porodem, może wprowadzić ją do swojej diety w pierwszym miesiącu życia dziecka. Doradcy laktatorzy radzą zacząć od brokułów, następnie można dodać brukselkę lub pekińską, a białą i czerwoną kapustę zostawić na później. Należy jednak pamiętać, że organizm dziecka może niespodziewanie zareagować na każdy produkt. Przy wprowadzaniu produktu należy przestrzegać następujących zasad:
- Kiedy matka próbuje czegoś nowego, dziecko musi być zdrowe.
- Nie należy wprowadzać do jadłospisu więcej niż jednej potrawy naraz. W przeciwnym razie możesz nie rozumieć, jakie jedzenie wywołało reakcję alergiczną.
- Pożądane jest, aby pierwsza porcja była mała (wystarczy 50 g).
- W ciągu 2-3 dni matka powinna monitorować dziecko.
- Na dobre zdrowie dziecka porcję stopniowo zwiększamy, dochodząc do około 200 g na posiłek.
Kapusta jest spożywana świeża i przetworzona. Jest gotowany na parze, duszony, pieczony, gotowany i kwaśny. Podczas gotowania warzyw należy starać się zachować maksimum witamin i minerałów w składzie produktu. Pomimo tego, że strat nie da się uniknąć, kobieta może je zminimalizować.
Świeża kapusta jest często używana do sałatek. Co należy wziąć pod uwagę, aby zachować zalety kapusty
- Podczas jedzenia świeżego warzywa matka karmiąca otrzymuje maksimum witamin i minerałów.
- Po podgrzaniu witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K) praktycznie nie ulegają zniszczeniu.
- Podczas obróbki cieplnej rozpuszczalne w wodzie witaminy z grupy B są lepiej zachowane kwaśne środowisko. Podczas gotowania traci się 20-30% tych substancji, niektóre witaminy przechodzą do bulionu, niektóre pozostają w produkcie.
- Witamina PP jest również konserwowana w wysokich temperaturach.
- Najbardziej niestabilna po podgrzaniu jest witamina C. Zakwaszona potrawa lepiej się przechowuje. Podczas gotowania zupy lub duszenia witamina częściowo przechodzi do bulionu. Kwas askorbinowy ulega zniszczeniu w wyniku interakcji z tlenem atmosferycznym, dlatego zaleca się:
gotować kapustę w szczelnym pojemniku;
włóż produkt do już wrzącej wody;
skrócić czas obróbki cieplnej żywności;
nie trzeć produktu i nie wycierać go. - Minerały (potas, wapń, fosfor, selen, żelazo, miedź, mangan itp.) Przechodzą do bulionu podczas gotowania. Tak więc warzywo może stracić nawet 60% makro- i mikroelementów.
- Przed włożeniem naczynia do lodówki należy je jak najszybciej schłodzić.
- Mrożone warzywa nie wymagają rozmrażania przed gotowaniem. Należy je natychmiast umieścić we wrzącej wodzie.
- Wskazane jest, aby nie gotować potrawy przez długi czas i w kilku etapach.
- Lepiej unikać drobnego krojenia produktu, smażenia, długiego gotowania i dużych ilości płynów (z wyjątkiem zup). Musisz przetwarzać kapustę przez bardzo krótki czas, dokładnie do czasu, gdy stanie się miękka. Możesz to sprawdzić zwykłym nożem.
- Po obróbce cieplnej nie zaleca się dłuższego przechowywania żywności, ponieważ prowadzi to również do utraty składników odżywczych.
- Najdelikatniejsze sposoby gotowania warzyw to gotowanie na parze lub pieczenie. W okresie karmienia lepiej, aby kobieta unikała smażenia produktu.
Wideo: jaka jest przydatna biała kapusta
Czy podczas karmienia piersią można jeść kapustę duszoną i kiszoną?
W kiszonej kapuście pozostaje niewiele witamin i minerałów. W 100 g produktu kwasu askorbinowego staje się on mniejszy niż połowa, co stanowi około 30% normy dziennej, potas występuje w tej samej objętości i pokrywa 12% wymaganej ilości. Ale niestety w takim naczyniu jest dużo sodu (około 70% zalecanej normy w 100 g produktu), jest kwas i pierwiastki prowokujące rozwój alergii. Konieczna jest znajomość kobiety karmiącej. Przy długotrwałym duszeniu, zarówno świeże, jak i kapusta kiszona traci dużą ilość substancji, więc korzyści z tego są niewielkie. Mama może uwzględnić obie opcje w swojej diecie, ale należy wziąć pod uwagę ich cechy i monitorować reakcję dziecka.
Urodziłem się w mieście Leningrad. Otrzymała pełne wykształcenie średnie w szkole, po czym ukończyła z wyróżnieniem Kolegium Położnicze. Pracowała 5 lat w szpitalu.
Wydawałoby się, że podczas karmienia piersią świeżo upieczona mama odmawia sobie wszystkiego. Dieta jest tak monotonna, że chcę ją „rozwodnić”. Wejście to owoce, sezonowe jagody i warzywa, kapusta pekińska jest uważana za wyraźnego przedstawiciela tych ostatnich. Jego stosowanie pozytywnie wpłynie nie tylko na wewnątrzmaciczne formowanie się płodu, ale także na zdrowie samej matki. Warto jednak pamiętać, że we wszystkim, co dobre, należy zachować umiar. Dlatego przestudiuj główne zalecenia, zanim oprzesz się na chińskich liściach.
Cechy wykorzystania kapusty pekińskiej
Sałata chińska liściasta inaczej zwana kapustą jest dopuszczona do spożycia z HB. Trzeba jednak poczekać na okres, kiedy maluszek skończy 1-2 miesiące i można bezpiecznie wprowadzić nowy produkt do jadłospisu.
Niedawno lekarze prowadzący ciążę i monitorujący karmiące matki radzili swoim pacjentkom, aby prawie wszystko wyeliminowali z diety. Określili takie obserwacje przez rozwój możliwe alergie Dziecko ma.
Ale dzisiaj specjaliści są bardziej nowocześni, pozwalają na przyjmowanie owoców i warzyw, ale konieczne jest obserwowanie reakcji dziecka. Przy najmniejszym podejrzeniu wysypki produkt jest wykluczony z diety, reintrodukcja wykonane po 1-2 miesiącach.
Dzięki licznym badaniom lekarze odpowiedzialni za utrzymanie zdrowia matki karmiącej i jej dziecka wydali werdykt na temat spożywania kapusty przez świeżo upieczoną mamę. Zgodzili się, że kolka u dziecka jest procesem naturalnym, choć niezbyt przyjemnym. Mikroflora odpowiednio się rozwija, organizm jest odbudowywany.
Nawet jeśli matka ograniczy się we wszystkim, dziecko i tak będzie miało podobne problemy. Po części nie mają nic wspólnego z podstawowym żywieniem kobiety. Dlatego jeśli jesz kapustę, poznaj miarę, a wszystko będzie dobrze.
Sałatka chińska jest świetna alternatywa drogie leki i witaminy. Kapusta zawiera wszystkie związki mineralne, które dostarczają dziecku składników odżywczych poprzez mleko matki.
Korzyści z kapusty pekińskiej
Przez smakowitość Chińskie liście przypominają sałatę, dobrze znaną „górę lodową”. Często podaje się go podczas karmienia, dlatego kobiety czasami zastępują liście sałaty liśćmi kapusty. Ale w drugim warzywie jest znacznie więcej składniki odżywcze sam kompleks mineralno-witaminowy jest coś wart.Wyróżniamy najcenniejszą dla składu krwi witaminę K, kwas askorbinowy Dla układ odpornościowy, witaminy z grupy B dla psycho-emocjonalnego podłoża matki i dziecka oraz tokoferol z retinolem - naturalne przeciwutleniacze i stymulatory trawienia.
Z minerałów wielką wartość mają cynk, wapń, miedź, magnez, żelazo, fosfor, fluor, sód i inne. Bez nich organizm kobiety nie będzie w stanie dostarczyć młodszemu pokoleniu wszystkich ważnych związków.
Na podkreślenie zasługuje również niskokaloryczna zawartość kapusty, w porcji o wadze 0,1 kg. nie więcej niż 16 jednostek. Oczywiście świeżo upieczone mamy starają się pozbyć znienawidzonych kilogramów zdobytych w czasie ciąży. Jednocześnie utrata wagi z kapustą nie zaszkodzi dziecku, pod warunkiem prawidłowego spożycia.
Skład prezentowanego warzywa zawiera błonnik pokarmowy które kobieta karmiąca musi poprawić procesy trawienne. Po urodzeniu dziecka dziewczynka cierpi na zaparcia, kapusta eliminuje ten problem, a także poprawia metabolizm.
Lekarz może zalecić przyjmowanie omawianego surowca w przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka, miażdżycy, problemów z mięśniem sercowym i krwiotwórczym, a także przy spowolnionym metabolizmie. We wszystkim wymienione przypadki warzywo przyniesie maksymalne korzyści. DO cenne właściwości kapusta odnosi się do zdolności do czyszczenia systemy krytyczne i narządów ludzkich.
Możliwe przeciwwskazania
Jeśli podążasz za subtelnościami użytkowania, trudności nie powinny się pojawić. Na bazie przygotowanych świeżych liści ciepłe sałatki z gotowanym chudym mięsem, gotowaną kukurydzą i groszek w puszce. Można też przyrządzać gołąbki, gulasze i inne tego typu dania, które nie są smażone, lecz duszone lub gotowane na parze.
Główne przeciwwskazania, które są niezgodne z konsumpcją omawianego produktu, obejmują zidentyfikowane zapalenie błony śluzowej żołądka na tle wysoka kwasowość w żołądku. Ponadto lekarz może zabronić spożywania z zapaleniem dwunastnicy, zapaleniem jelita grubego, obecnością krwawienia w narządach układu pokarmowego.
We wszystkim trzeba znać miarę, bo nadużycia doprowadzą do katastrofalnych konsekwencji. Będziesz miał rozstrój żołądka. A dziecko będzie cierpieć z powodu innych podobnych problemów. Postaraj się zachować równowagę codzienne odżywianie tak, aby miał wystarczającą ilość białek, tłuszczów, węglowodanów.
Zasady jedzenia kapusty
Jeśli wyznaczyłeś sobie cel – jak najlepiej wykorzystać przedstawione surowce, to postępuj zgodnie z poniższymi zaleceniami.
- Porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, kiedy zacząć wprowadzać kapustę do swojej podstawowej diety. Niektóre dziewczyny robią to 2 tygodnie po porodzie, inne muszą czekać 2 miesiące lub dłużej. Wszystko jest czysto indywidualne.
- Ważne jest, aby podawać kapustę w małych porcjach, a następnie zrobić sobie przerwę na kilka dni, aby obserwować reakcję dziecka. Warto pamiętać, że w dniu wprowadzenia liści sałaty nie powinno być żadnych innych nowości. W przeciwnym razie po prostu nie będziesz wiedział, do czego doszło do nieprzewidywalnej reakcji.
- Najpierw z kapusty należy zrobić gulasz, danie gotowane lub gotowane na parze. Jeśli wszystko jest w porządku, możesz oprzeć się na świeżym produkcie.
Staraliśmy się udzielić Ci jak najlepszej odpowiedzi na Twoje pytanie. Kapustę można spożywać podczas karmienia piersią dziecka, ale ważne jest, aby jej przestrzegać podstawowe zasady. Jeśli wystąpi alergia, należy uzbroić się w cierpliwość i spróbować ponownie za miesiąc.
Wideo: warzywa dla matki karmiącej