Witajcie drodzy czytelnicy! Nawet w szpitalu położniczym otrzymałam tysiąc jeden zaleceń dotyczących tego, jaka powinna być dieta matki karmiącej. Jedną listę zakazanych pokarmów otrzymała od neonatologa, drugą od położnej, a listy znacznie się różniły.
W domu, podczas zaplanowanej wizyty pediatry, otrzymałam trzecią listę, która ostatecznie pogrążyła mnie w rozpaczy.
Po połączeniu wszystkich trzech list stało się jasne, że nie można jeść NIC! Nie, nie całkiem tak... Możesz Kasza manna, ale trochę przeszkadza w wchłanianiu wapnia pieczone jabłka(już lepiej) i rzadko, rzadko kawałek filet z kurczaka… To kategorycznie mi nie odpowiadało i zabrałem się za prawdziwe naukowe badanie.
Jak wiadomo, młoda mama musi skądś czerpać energię, aby odbudować i wyprodukować mleko. Oczywiście w kaszy manny jest dużo energii, ale jest problem z witaminami...
Ogólnie w artykule opisano wyniki tego badania – zalecenia dotyczące żywienia matki karmiącej.
Matka karmiąca, podobnie jak kobieta w ciąży, nie musi jeść za dwoje i wyjadać policzków. W diecie warto znaleźć miejsce na zdrową żywność bogatą w witaminy i minerały.
Produkcja mleka wymaga około 800 kcal dziennie. Układając dietę tak, aby 500 dodatkowych kilokalorii pochodziło z pożywienia, a pozostałe 300 kcal z zapasów tłuszczu, możesz bezpiecznie schudnąć.
Utrata wagi w tempie większym niż 500 gramów tygodniowo może być szkodliwa dla zdrowia zarówno matki, jak i dziecka. W tkance tłuszczowej mogą gromadzić się toksyczne produkty, takie jak metale ciężkie. Intensywne odchudzanie może powodować wzrost poziomu tych toksyn we krwi, a co za tym idzie w mleku.
wapń i kalcyferole. Witamina D jest produkowana w skórze przez promienie słoneczne, otrzymywany z pożywienia z jaj, tłustych ryb, masło i inne jedzenie. Z reguły, jeśli wszystkie wymienione produkty spożywcze są uwzględnione w diecie, a codzienne spacery są obecne, wówczas kalcyferole dostają się do organizmu w wystarczających ilościach.
Wapń – z nabiału, owoców morza i zielonych warzyw liściastych (oprócz szpinaku – ma go dużo kwas szczawiowy co utrudnia wchłanianie wapnia). Ćwiczenia fizyczne poprawić wchłanianie wapnia z pożywienia.
kwas foliowy polecany wszystkim kobietom wiek rozrodczy. Zapobiega rozwojowi niedokrwistości megaloblastycznej, aw okresie ciąży - defektowi rozwoju cewy nerwowej. Kwas foliowy lepiej przyjmować w postaci monopreparatu.
Kwas askorbinowy niezwykle ważny dla produkcji kolagenu. Kolagen zapobiega powstawaniu rozstępów, zapobiega przedwczesnemu starzeniu się skóry, dba o zdrowie stawów. Stawka dzienna Witamina C znajduje się w jednej pomarańczy lub papryce.
Należy pamiętać, że kwas askorbinowy jest niszczony przez ogrzewanie.
Kwestia przedawkowania witaminy A w diecie jest wciąż aktualna. Gdy w diecie matki występują wystarczające źródła retinolu, preparaty z retinolem należy przyjmować z ostrożnością. Takimi źródłami są jaja, produkty mleczne, wątroba i inne.
Karotenoidy, prekursory witaminy A, znajdują się w wielu warzywach i są względnie bezpieczne w przedawkowaniu. Przedawkowanie witaminy A jest toksyczne dla płodu i może zaszkodzić karmionemu dziecku.
2. Alergeny pokarmowe
Istnieje tak zwana „wielka ósemka” alergenów:
- mleko i produkty mleczne
- gluten (pszenica)
- orzechy
- owoce morza
- orzeszki ziemne i rośliny strączkowe
Ten pokarm jest najczęstszą reakcją alergiczną.
Również alergie i/lub nietolerancja pokarmowa może wystąpić po spożyciu miodu, truskawek, czekolady, kakao, czerwonych wiśni czy malin.
Wszystkie te produkty należy wprowadzać do diety mamy stopniowo i po jednej pozycji dziennie.
Jeśli mama ma alergię i/lub nietolerancję pokarmową na jakikolwiek rodzaj pokarmu, należy go całkowicie wykluczyć z diety.
3. Dieta mamy a kolka niemowlęca
Jedno z największych nieporozumień dotyczących żywienia matek karmiących mówi, że nie można jeść kapusty, świeżych warzyw i owoców – dziecko będzie miało kolkę.
Przyczyna kolki u niemowląt nie jest znana nauce. Przeprowadzono jednak badania nad wpływem diety matki na dziecko płacze. Wyniki są następujące: jeśli matka karmiąca dobrze toleruje te produkty, nie powodują one w niej wzmożonego tworzenia się gazów i nie zaostrzają choroby przewlekłe w narządach trawiennych, to ten pokarm będzie korzystny dla obu stron.
Faktem jest, że kiedy matka zaczyna reagować na pokarm, do krwi dostają się pewne substancje - markery stanu zapalnego. Wpadają również mleko matki, ale z mlekiem i do dziecka. Te markery mogą również wywołać reakcję zapalną u dziecka - w związku z tym zaczyna płakać.
Zdarza się również, że matka nie reaguje na określony pokarm, a dziecko zaczyna bardziej płakać. Tak było u mnie z pieczoną cukinią i kalafiorem. Wydawałoby się - najbardziej nieszkodliwe jedzenie, ale mój syn dużo po nim płakał.
Takie pokarmy są stosunkowo łatwe do zidentyfikowania i czasowego wyeliminowania z diety.
Jeśli podejrzewasz dziecko Reakcja alergiczna na jedzenie, które zjadłeś - skonsultuj się z lekarzem. Ostrożnie przepisuj hipoalergiczną dietę matce karmiącej. Taktyka wykluczania dań z jadłospisu mamy będzie zależała od wielu czynników – lepiej zrzucić tę troskę na barki kompetentnego lekarza.
Skontaktuj się z kilkoma ekspertami. Jeśli zalecenia lekarza wydają Ci się niewystarczające, natychmiast udaj się na konsultację do innego! W przypadku alergii nie ma chwili do stracenia.
Zaufaj, ale sprawdź! Zawsze czytaj instrukcje dotyczące leków i skład produktów, które zaleca lekarz. Tak było na przykład u nas. Pani doktor po wysłuchaniu naszego menu, w którym były bułeczki dla dzieci (niesłodzone, bez wanilii) zaleciła zastąpienie ich słodkimi ciasteczka dla dzieci, z mlekiem w składzie.
4. Jak szybko substancje z pokarmu matki przenikają do mleka
Szybkość przenikania substancji z pożywienia do mleka matki zależy od tego, jak szybko produkt może zostać wchłonięty. Produkty płynne (kawa, alkohol, sok, bulion) bardzo szybko dostają się do krwioobiegu – nawet do pół godziny. gęstsze pokarmy, których trawienie trwa dłużej, mogą być opóźnione:
- 30 minut - napoje
- 4 godziny - nabiał
- 12-13 - warzywa
- 16-18 godzin - mąka
- 24 godziny - mięso
Na szybkość przyswajania wpływa również sposób obróbki produktu. Na przykład marchew po prostu przeżuwana zębami jest trawiona znacznie dłużej niż marchew rozgniatana na miazgę za pomocą blendera. gotowana marchewka trawione szybciej niż surowe itp.
W związku z tym reakcji dziecka na zjedzony pokarm można spodziewać się od 30 minut do 24 godzin. Najczęściej - 4-6 godzin.
Alergeny są usuwane z organizmu od 48 godzin do 2 tygodni.
Wniosek
Dieta matki karmiącej powinna być zbilansowana w białka, tłuszcze i węglowodany, zawierać dodatkowo 500 kilokalorii dziennie (przed wprowadzeniem pokarmów uzupełniających). Różnorodność jest mile widziana, podobnie jak obfitość świeże warzywa i owoce. Produkty muszą być użyteczne i bezpieczne.
Alergeny G8 należy podawać ostrożnie iz umiarem. Całkowite usunięcie ich z menu jest irracjonalne.
Alkohol, tytoń i inne złe nawyki powinny być wykluczone z diety matki.
Dziękujemy za udostępnienie artykułu w sieciach społecznościowych. Wszystkiego najlepszego!
Ponieważ większość populacja Globus cierpi w pewnym stopniu na jakieś naruszenie przewodu pokarmowego, pytanie, ile pokarmu jest trawione, powinno częściej odwiedzać nasze jasne głowy.
Oczywiście, poznawszy liczby i algorytm trawienia, zrozumiemy, że w naszych żołądkach panuje najzwyklejszy bałagan.
Aby żywność przynosiła korzyści człowiekowi, musi być przetwarzana za pomocą kwasów i enzymów, a dopiero potem zamieniana w pierwiastki chemiczne, rozpuści się we krwi. Ta krew przechodzi przez wątrobę, gdzie jest filtrowana - neutralizowane są trucizny i witaminy. glukoza oraz mikro i makroelementy pozostają nienaruszone.
Aby jedzenie było lepiej trawione, konieczne jest jasne zrozumienie, co dzieje się w środku. Cały proces zaczyna się w jamie ustnej – ślina rozpuszcza się, a zęby rozdrabniają pokarm. Dalej przechodząc przez przełyk do żołądka, pokarm jest traktowany kwasem i sok żołądkowy. W jelitach jest przetwarzany przez żółć, a także przez enzymy trawienne trzustki. Tutaj, przez ściany jelita, wchłania się wszystko, co przydatne, a następnie jest filtrowane wraz z krwią. W jelicie pozostaje kleik, „ciasto”, który przechodzi dalej do jelita grubego. Tam wyciskana jest z niego woda i powstają odchody.
Cały ten proces (wraz z wypróżnieniem) może zająć nawet 10 godzin!
Na początek zastanów się, ile pokarmu jest trawionego w żołądku. Dane dla poszczególnych kategorii produktów są przybliżone i wiarygodne tylko w przypadku surowe jedzenie, spożywane bez dodatku produktów z innych grup.
W celu lepszego wchłaniania pokarmu zaleca się spożywanie wyłącznie pokarmów o takim samym współczynniku trawienia. Co dziwne, żywność przetworzona termicznie jest trawiona dłużej. Powodem jest to, że podczas gotowania niszczy się samą strukturę żywności, a także jej własne enzymy.
Również konsumpcja gorące jedzenie prowadzi do dłuższej (ale dokładniejszej) asymilacji niż zimno. Tutaj odpowiedź jest jeszcze prostsza. Jeśli mówimy o pokarmach białkowych, to nie ma czasu na normalne trawienie, gdy jest zimno. Szybko zostaje wepchnięty do jelit, gdzie po węglowodany ustawia się już kolejka (tu następuje ich wchłanianie). Dlatego białka znów wypadły z rynku. A więc wsiadając jelito cienkie, bakterie znajdujące się w niestrawionym pokarmie zaczynają się namnażać, co prowadzi do wzdęć, wzdęć i zaparć.
Zobaczmy, ile żywności z różnych kategorii jest trawionych:
- warzywa, owoce, soki - 20-40 minut;
- orzechy, płatki zbożowe - do 3 godzin;
- mleko - 2 godziny;
- twaróg - do 5 godzin;
- ryba - do 30 minut;
- drób - do 2 godzin;
- wołowina - 3 godziny;
- wieprzowina - do 5 godzin.
Możesz też zrobić prostszy podział. Pokarmy zawierające węglowodany są wchłaniane najszybciej. W dalszej kolejności znajdują się pokarmy białkowe, potem tłuste, a ostatnia, czwarta kategoria, to pokarmy bardzo trudnostrawne lub w ogóle niestrawne. Czwarta grupa, o dziwo, obejmuje „nieszkodliwą” kawę i herbatę z mlekiem, konserwy.
Jeśli zjesz nową porcję jedzenia, podczas gdy poprzednia nie przeszła jeszcze z żołądka do jelit, niestrawione jedzenie zostanie po prostu wepchnięte do jelit i jest mało prawdopodobne, że doprowadzi to do czegoś dobrego. To samo dzieje się, gdy pijemy wodę z jedzeniem – wpychamy ją dalej w dół przewodu pokarmowego. Dlatego zaleca się picie wody 2 godziny po jedzeniu.
Ustalenie trawienia za pomocą tego systemu nie jest trudne - staraj się jeść pokarmy o takim samym czasie trawienia. Wieczorem jedz tylko pokarmy z kategorii 1 i 2 (białka i węglowodany), aby miał czas na strawienie. I nie daj się ponieść mieszankom herbaty i kawy z mlekiem.
Ile pokarmu jest trawione w żołądku?
Jedzenie przynosi człowiekowi nie tylko energię, ale także dużo energii. składniki odżywcze, ale aby organizm mógł otrzymać te właśnie substancje, pożywienie musi najpierw zamienić się w pierwiastki chemiczne. Proces przemiany pokarmu rozpoczyna się od momentu, gdy pokarm dostaje się do jamy ustnej, nisze zębów przeżuwają go, a ślina rozpuszcza. Kiedy pokarm dostaje się do żołądka, rozpuszcza się w soku żołądkowym i kwasie. Po żołądku pokarm trafia prosto do jelit, gdzie nadal styka się z sokiem żołądkowym. Zanim pokarm dotrze do miejsca, w którym dostanie się do krwioobiegu, przechodzi przez kolejny tzw. punkt kontrolny, którym jest wątroba. Wątroba ma enzymy, które neutralizują wszelkie trucizny, ale korzystne substancje są zachowane.
- Pokarmy, które szybko przechodzą w żołądku (węglowodany)- Średni czas trawienia (białka)- Pokarmy o długim czasie trawienia (tłuszcze, tłuszcze w połączeniu z białkami)- Prawie niestrawne jedzenie.
A teraz porozmawiajmy o tym wszystkim bardziej szczegółowo i przestudiujmy wszystkie niuanse.
Pierwsza kategoria obejmuje owoce (wyjątek stanowią banany, awokado), następnie warzywa i soki owocowe, następnie jagody i kefir. Wszystkie produkty z tej listy opuszczają nasz żołądek nie dłużej niż godzinę. Jeśli weźmiesz owoce, to około 40-45 minut, a niektóre z nich są jeszcze krótsze.
Druga kategoria obejmuje warzywa, produkty mleczne (z wyjątkiem twarogu i serów), warzywa, namoczone orzechy i nasiona oraz wszelkie suszone owoce. Wszystkie produkty z powyższej listy dostają się do jelit w ciągu około 1,5-2 godzin.
Kategoria numer trzy: różne zboża, zboża, rośliny strączkowe, grzyby, wszystkie rodzaje serów twardych i twarogów, pieczywo, które powstają z mąki najwyższej klasy. Takie produkty zwykle pozostają w żołądku przez około 2-3 godziny.
Do grupy 4 należą do nich: herbata i kawa z mlekiem, mięso (dotyczy to również drobiu i ryb), makarony oraz wszelkiego rodzaju konserwy. Warto zaznaczyć, że produkty czwartej grupy są trawione bardzo długo, a zdarza się też, że nie są trawione wcale.
Zalecenia ogólne
- Na podstawie wszystkich powyższych możemy wyciągnąć wnioski dla siebie. A polega na tym, że jeśli dbasz o swoje zdrowie, musisz przyjmować pokarmy lekkostrawne. Dzięki temu Twój układ pokarmowy pracuje znacznie lepiej i poświęca mniej czasu i energii na przetwarzanie pokarmu.
Należy unikać żywności z grupy 4 lub przynajmniej spożywać mniej.
Lekarze mówią, że najlepiej nie jeść w jednym posiłku pokarmów o różnym czasie wchłaniania.
W porą wieczorową Preferowane jest również spożywanie produktów kategorii 1 i 2.
Patka. Czas trawienia pokarmu
Ile twarogu jest trawione
Każdy powinien wiedzieć, że podczas lunchu trawienie jest silniejsze. Na przykład, jeśli bierzesz twaróg, musisz wziąć pod uwagę czas jego spożycia, aby mógł zostać strawiony w żołądku. Jeśli na obiad jest twaróg, dostanie się do żołądka za około godzinę, wieczorem lub rano, proces ten potrwa do 3 godzin, czasem może być więcej.
Ile czasu zajmuje trawienie banana
Jeśli weźmiemy banana, to pamiętamy, że należy on do owoców. Z tego możemy wywnioskować, że za około 45-50 minut będzie gotowy do przetworzenia. Trawienie zielonego banana trwa około 10 minut dłużej.
Porozmawiajmy teraz o tym, jak długo żołądek trawi pokarm. Żołądek trawi obiad przez około 2-4 godziny, potem wszystko idzie jelito cienkie. Tam proces trawienia trwa około 4-6 godzin. Ostatnim etapem jest jelito grube, w którym pokarm może przebywać około 1 godziny.
Schemat. Układ trawienny
Ile czasu zajmuje trawienie pokarmu
Zbilansowane odżywianie jest obecnie najbardziej rozsądnym rodzajem odżywiania. Pod pojęciem trawienia medycyna oznacza czas, w którym pokarm znajduje się w naszym żołądku. Czas ten jest wystarczający do strawienia białek i tłuszczów, ponieważ czas ich rozpadu jest równy czasowi trawienia w żołądku.
Z węglowodanami sprawa jest bardziej skomplikowana. Potrzebne są tutaj dwa pojęcia: trawienie, asymilacja. I stanowią podstawę diety dla surowej diety, dlatego ważna jest jasność w tej kwestii. Dopiero gdy osoba decyduje się na przejście na surową dietę, pojawia się pytanie, jakie jest tempo wchłaniania produktów.
Niestety, ten przypadek niewiele uwagi poświęca się, mimo że ma to fundamentalne znaczenie w takim systemie żywienia. Oddzielne spożycie oznacza nie tylko kolejne spożycie żywności, które jest oddzielone w czasie, ale spożycie jednej klasy produktów po strawieniu (przyswojeniu) innej. Warto powiedzieć, że czas i tempo asymilacji różne produkty mogą się znacznie różnić.
Porozmawiajmy teraz o trawieniu i przyswajaniu pokarmu.
Dla naszego organizmu pożywienie jest niezbędne, otrzymuje z niego substancje niezbędne do życia: odżywcze i wartościowe biologicznie. Ale aby je zdobyć, musisz najpierw strawić jedzenie, najpierw dzieląc je na składniki chemiczne, a następnie przyswoić.
Proces trawienia trwa długo, zaczyna się od enzymatycznej i mechanicznej obróbki pokarmu w jamie ustnej, a kończy na ostatnich odcinkach jelita. Taka podróż pokarmu w organizmie w czasie wygląda mniej więcej tak: pokarm jest trawiony w żołądku od 30 minut do 6 godzin, dalej wędruje w jelicie cienkim do 7-8 godzin, dalej jest rozkładany i wchłaniany wraz po drodze i dopiero wtedy wszystko, co nie zdążyło strawić, trafia do jelita grubego i tam może trwać nawet do 20 godzin.
Przejdźmy teraz do czasu trawienia i przyswajania produktów. Czas ten nazywany jest również szybkością trawienia (przyswajania) produktów. Ale w rzeczywistości w tej chwili żywność jest przetwarzana tylko w żołądku. Więc.
- Pomidory, ogórki, sałata, papryka, zioła - 30-40 minut (warzywa doprawione olejem - do 1,5 godziny).
- cukinia, Zielona fasola, kalafior, brokuł, kukurydza - gotowane trawimy 40 minut, doprawiamy olejem - 50.
- Pasternak, buraki, marchew, rzepa - zostaną strawione w ciągu 50-60 minut.
- Ziemniak, słodki ziemniak, topinambur, kasztany, dynia, bataty - w 60 minut.
- Jagody, arbuz są trawione przez 20 minut.
- Melon, winogrona, owoce cytrusowe i inne soczyste owoce - 30 minut.
- Jabłka, gruszki, wiśnie, czereśnie, brzoskwinie, morele i inne owoce są trawione przez 40 minut.
- owocowy, owocowy sałatki warzywne- 30 - 50 minut.
- Woda jest prawie natychmiast wchłaniana, jeśli w żołądku nie ma innego pokarmu. W tym przypadku natychmiast dostaje się do jelit.
- owoc, soki warzywne wchłania się w ciągu 10-30 minut.
- Buliony o różnym nasyceniu - 20-40 minut.
- Mleko - do 2 godzin.
Zboża, zboża, rośliny strączkowe:
- Gryka, polerowany ryż, proso są trawione w ciągu 60-80 minut.
- Jęczmień, płatki owsiane, mąka kukurydziana - 1-1,5 godziny.
- Groch, ciecierzyca, soczewica, fasola (czerwona, biała, czarna) - 1,5 godziny.
- Soja - 2 godziny.
- Nasiona słonecznika, dyni, sezamu i gruszki melona są trawione średnio w około 120 minut.
- orzech laskowy, arachidowy, pekan, migdał, Orzech włoski- trawione 150 - 180 minut.
- Białko jest trawione w ciągu 30 minut.
- Żółtko - za 45 minut.
- Wszelkie napoje z kwaśnego mleka - 60 minut.
- Brynza, twaróg i Domowy Ser bez tłuszczu - 90 minut.
- Mleko, tłusty twarożek- 120 minut.
- Twarde, tłuste sery, takie jak szwajcarski i holenderski, trawią się przez 4-5 godzin.
- mały, nie oleista ryba strawienie zajmie 30 minut.
- Tłuste - 50-80 minut.
- Białko z owoców morza jest trawione w ciągu 2-3 godzin.
- Kurczak, kurczak bez skóry - 90-120 minut.
- Indyk bez skóry - nieco ponad 2 godziny.
- Wołowina zostanie strawiona - 3-4 godziny.
- Jagnięcina - 3 godziny.
- Wieprzowina jest trawiona w około 5 godzin.
Zbadaliśmy szybkość trawienia pokarmu w żołądku, a także procesy, które wpływają na to tempo. Teraz już wiesz, co trawi się szybciej, a co wolniej i możesz wykorzystać tę wiedzę w walce z dodatkowymi kilogramami.
Źródła:
Brak komentarzy!
Różne właściwości układu pokarmowego człowieka zależą bezpośrednio od jego wieku. Już w łonie matki u dziecka uruchamiane są pierwsze mechanizmy trawienia. To o tyle wyjątkowe zjawisko, że życie małego człowieka tak naprawdę jeszcze się nie zaczęło. Stopniowo przez całe życie proces trawienia w żołądku osoby dorosłej staje się coraz wolniejszy. Jak dokładnie przebiega trawienie i przyswajanie pokarmu w organizmie człowieka, jak przebiega trawienie w żołądku, od czego to zależy i jak długo trwają te procesy u dorosłych i dzieci?
Okres przetwarzania i asymilacji żywności to dwa różne pojęcia. Ramy czasowe tej pracy zależą od różne czynniki. Przetwarzanie to okres, w którym pokarm znajduje się w żołądku, czyli okres, w którym białka i tłuszcze są rozkładane. Przetwarzanie i przyswajanie węglowodanów w organizmie ma istotne różnice. Gdy pokarm dostaje się do przełyku, enzymy trawienne rozkładają złożone składniki pożywienia, a ich wchłanianie odbywa się przez żołądek. Ile więc pokarmu jest trawionego w żołądku?
Jedzenie, które dostało się do żołądka, pozostaje tam od pół godziny do 360 minut. W żołądku pod wpływem kwasów i soku żołądkowego następuje rozszczepienie i częściowe wchłonięcie składników odżywczych w jelicie cienkim (po około 360-420 minutach). To, co pozostaje niestrawione, przechodzi do jelita grubego, które może zawierać długi okres(być może dzień), po czym odchodzi naturalnie. Ile żołądek trawi pokarm, można zrozumieć dopiero wtedy, gdy wszystkie te wewnętrzne „ruchy” miną, nie można ich przyspieszyć. Woda w czysta forma to pojedynczy płyn, który nie musi zalegać w żołądku. Kiedy użyjesz go w dużej ilości na pusty żołądek, prawie natychmiast trafia do jelit.
U osoby dorosłej i dziecka każdy pokarm inaczej wymaga trawienia, różnią się też godziny spędzone na pracy jelit.
Na przykład, dlaczego noworodki jedzą tylko mleko matki, sztuczny suchy substytut lub mleko z dużej bydło? Wynika to z faktu, że ich jeszcze nieuformowany żołądek jest w stanie przyswoić jedynie białka mleka. Rozkład mleka matki trwa 120-180 minut, a mleka krowiego lub koziego – ponad 240 minut. Dopiero po 6-7 latach żołądek będzie mógł wreszcie się uformować i zwiększyć objętość. Wtedy czas przyswajania pokarmu będzie dłuższy niż w młodszym wieku.
W przeciwieństwie do dorosłych, dzieci w tym wieku będą miały 2 razy mniejszy wysiłek od trawienia do czasu trwania trawienia. ustalona norma dla osoby dorosłej. W wieku 10-12 lat współczynnik wyniesie około 1,5 normy. A chłopcy i dziewczęta w wieku od 15 lat i starsi będą potrzebować tyle samo czasu, co osoba dorosła. Ponadto należy wziąć pod uwagę fakt, że mężczyźni mają szybszy metabolizm niż kobiety. U osób starszych (70-80 lat) trawienie trwa na ogół dwa razy dłużej niż u dorosłych.
Powrót do indeksu
Całe jedzenie, które jemy, można podzielić na 4 kategorie w zależności od czasu spędzonego na jego przetwarzaniu i przyswajaniu w żołądku:
- węglowodany (najszybsze jedzenie);
- białko (średnie);
- tłusty (długi);
- ciężkostrawny pokarm (zbyt długi).
Przejdźmy do bardziej szczegółowego opisu kategorii:
Jakie jedzenie lepiej jeść, aby przyspieszyć pracę żołądka i zapewnić szybki i wysokiej jakości metabolizm? Aby nie zaszkodzić, a wręcz przeciwnie, aby pomóc żołądkowi przyspieszyć metabolizm, po pierwsze, musisz jeść te przysmaki, które są szybko trawione. Po drugie: nie zaleca się codziennego spożywania żywności należącej do kategorii 4. Zastąp wieprzowinę kurczakiem, ponieważ zawiera połowę tłuszczu. Jeśli chorujesz na cukrzycę, to jedz wszystko, co jadalne z kategorii 1 i 2, wyklucz tylko słodycze - ciasto, ciastka, dżem, czekoladę. Miód można jeść, ponieważ jest uważany za zdrową żywność dla produkcji pszczelej. Dietetycy zalecają zastąpienie cukru miodem.
W racjonalnej i zbilansowanej diecie istnieje warunek zwany indeksem glikemicznym i dołączona do niego tabela. INDEKS GLYCEMICZNY (GI) to wskaźnik, który odzwierciedla szybkość, z jaką ten lub inny produkt jadalny jest zatrzymywany w organizmie i jak jest rozkładany. Tabela IG zawiera listę produktów spożywczych o wysokim, średnim i niskie wyniki. IG ma znaczący wpływ na zdolność do odchudzania i otyłości.
Powrót do indeksu
W warunkach normalnego odżywiania pasaże przyjmowania pokarmu są bardzo proste, pasaże asymilacji są nieco bardziej skomplikowane, ponieważ wydajność trawienia może się znacznie różnić. Silny wpływ na to mają takie czynniki:
- dobre samopoczucie;
- wydajność każdego z organów;
- tempo metabolizmu;
- głód lub sytość;
- gotowanie jedzenie i więcej.
Rozważmy niektóre z nich. Na przykład, dlaczego porównując przetwarzanie żywności osoby głodnej i dobrze odżywionej, ruchy asymilacyjne będą się od siebie zupełnie różnić? Bo kiedy człowiek je normalnie, z umiarem, ma dobry apetyt, to jego metabolizm będzie dobry, a strawność pokarmu będzie wspaniała. Jeśli nie ma uczucia głodu, jedzenie jest spożywane bez miary, nie ma nic do roboty, wtedy strawność będzie przebiegać w powolnej formie, a zużycie energii przez organizm podwoi się. To nie przyniesie nic dobrego ani dla dobrego samopoczucia, ani dla narządy wewnętrzne.
Na przyswajanie żywności ma wpływ obróbka kulinarna żywności: gotowanie, duszenie, smażenie itp. Kaszki są szybko trawione po ugotowaniu. Wołowina należy do kategorii ciężkich pędraków, zwłaszcza smażona. Kapusta kiszona jest ciężkim przysmakiem i organizm nie jest łatwo ją strawić, dlatego spożywa się ją na czczo, zastępując tym samym wysokokaloryczne produkty.
Liczba potraw wpływa na organizm. Jeśli na obiad weźmiesz: barszcz 1 porcję, na drugą - omlet, kawałek chleba, wtedy jedzenie będzie dobrze wchłaniane. W przeciwnym razie, jeśli weźmiesz: barszcz 2 porcje, 2 kromki chleba; kurczaka, ziemniaki smażone, jajecznicę, na słodycze – czekoladę i kawę, tylko przeciążysz organizm i dobra asymilacja nie błyszczysz. Bardzo bardzo ważne ma miarę w korzystaniu z żywności.
Oczywiście na przebieg asymilacji wpływają między innymi także płeć, wiek, nawyki, cechy organizmu, a nawet narodowość. Jak widać wiele czynników podlega wpływowi trawienia i wszystkie od czegoś zależą.
Powrót do indeksu
Niektóre produkty spożywcze są trawione w organizmie nieco dłużej. Na przykład:
- Produkty mleczne. Mleko krowie i kozie pozostaje tam przez 120 minut, kiedy dostaje się do żołądka. Pasteryzowane i gotowane jest przetwarzane w żołądku bardziej niż świeże, ponieważ wiadomo, że tłuszcz się nie rozpuszcza. Kefir, sfermentowane pieczone mleko, zsiadłe mleko pozostają w żołądku do 60 minut. Domowy ser - po 1,5-2 godzinach; ser - do 4-5 godzin, powoli, ponieważ tłuszcze się nie rozpuszczają.
- Owoc, korzenie. Trawienie świeżego puree z moreli może zająć 20 minut; wiśnie i inne jagody, morele, jabłka, śliwki - 40 minut; dynia, cukinia, ziemniaki - do 45 minut; różne rodzaje warzywa (marchew, buraki, rzepa) - do 50 minut; kapusta kiszona przetwarzane w organizmie 3-4 godziny. Dzieje się tak, ponieważ żołądek zwiększa produkcję kwasu solnego. Trawienie jabłka, gruszki i innych twardych owoców zajmie 50 minut.
- Napoje. Woda jest wchłaniana niemal natychmiast, jeśli pijesz ją na pusty żołądek; soki owocowe 10 minut-20 minut; bulion mięsny lub lekka zupa - 20-30 minut; piwo i napoje o niskiej zawartości alkoholu- długie, do 4-6 godzin.
- Produkty mięsne, produkty rybne. Wołowina, jagnięcina dość długo pozostają w żołądku człowieka. Na przykład kurczak - może przez 60 minut, a drób - przez 1,5-2 godziny; wołowina - przez 180-240 godzin; wieprzowina - do 4-5 godzin. Kurczak jest najmniej tłusty, a wieprzowina najwięcej, więc jego częste spożywanie może niekorzystnie wpływać na wątrobę. Pikle rybne wchłaniane są przez żołądek szybko – średnio od 30 do 60 minut. ryba i przysmaki rybne są szalenie przydatne w żywieniu.
- Zboża i makaron. Gryka, ryż, proso są trawione przez 4-5 godzin; makaron - 180 minut.
- Fasola, kukurydza. Fasola, soczewica, groch, kukurydza i inne rośliny strączkowe są trawione średnio 1,5-2 godziny.
Powrót do indeksu
Mało kto myśli o czym optymalna temperatura na jedzenie, co lepsze jedzenie- zimny lub gorący. Zimne potrawy, które zostały poddane obróbce cieplnej są szkodliwe ze względu na to, że są wolno trawione. Jeśli są takie potrawy, możesz przyspieszyć niestrawność, zwiększone tworzenie się gazów, naruszenie ruchliwości jelit. Najbardziej szkodliwe jest spożywanie zimnego jedzenia na śniadanie i kolację. Dzieci są szczególnie niepożądane, aby jeść zimne potrawy. Na przykład jajecznica, gotowane ziemniaki czy wieczorna zupa nie sprawdzą się na śniadanie, jeśli zostaną podane na zimno. Lepiej poświęcić kilka minut i je rozgrzać.
Z powodu zimnych potraw u dzieci często pojawia się ból gardła, a wkrótce problemy z migdałkami, które w niektórych przypadkach mogą nawet ropieć.
Dietetycy zalecają, aby nie nadużywać fast foodów, takich jak: pizza, hot dogi, naleśniki w formie tub i kopert, naleśniki drożdżowe z grzybami, pączki itp. Te pyszne produkty są w większości tłuste i wysokokaloryczne, o niskiej zawartości węglowodanów i białka . Naruszają funkcje żołądka, metabolizm w organizmie, niekorzystnie wpływają na wątrobę.
Wszystkie potrawy i napoje najlepiej spożywać na ciepło, w temperaturze pokojowej, ich przyswojenie zajmie 120-180 minut. Należy unikać mieszania gorących i zimnych potraw, na przykład jedzenia miseczki gorącej zupy z kapusty, a następnie ciasta lodowego. Taki Ostry spadek Temperatura jest szkodliwa dla organizmu. Konieczna jest ochrona żołądka i jelit przed negatywnymi wpływami, aby mogły normalnie pracować, bez awarii.
Czas, przez który jedzenie pozostaje w żołądku, zależy od tego, jakie jedzenie wysłałeś tam podczas jedzenia lub picia. Jedzenie może przebywać w żołądku od 6 godzin do kilku minut. Woda, zwłaszcza ciepła, wypita na pusty żołądek, niemal natychmiast znajdzie się w jelitach.
Większość czasu jest trawiona w żołądku pokarm białkowy, w szczególności mięsa. Jeśli jest to wieprzowina lub jagnięcina, zajmuje to około 5,5 - 6 godzin, odpowiednio wołowina 4 godziny, mięso drobiowe - 2,5 - 3 godziny. Ryby są najszybciej trawione godziny. 3 godziny orzechy i nasiona znajdują się w żołądku. Produkty mleczne pozostają w żołądku przez ok 2 godziny.
Działa tu następująca zasada: im lepiej i drobniej przeżuwasz pokarm, tym pełniej jest on wchłaniany i tym szybciej opuszcza żołądek do jelit. Nic dziwnego, że mówią, że munchkiny żyją dłużej z tego prostego powodu, że proces trawienia zaczyna się już w jamie ustnej. Przeżuty pokarm jest nawilżany wydzielanymi w nim enzymami jamy ustnej i wtedy żołądek będzie przetwarzał pokarm szybciej i lepiej.
Soki warzywno-owocowe oraz surowe warzywa najszybciej opuszczają żołądek – za 15 - 20 minut. Jeśli zjesz sałatkę jarzynową bez oleju, pozostanie ona w żołądku przez 30-40 minut, a z olejem - przez godzinę.
Żołądek trawi owoce i gotowane warzywa w ciągu 30 do 40 minut. Ziemniaki pozostają w żołądku do dwóch godzin.
I jeszcze jeden ważny aspekt: nie popijaj zjedzonego pokarmu od razu wodą lub sokiem. W ten sposób wydłużasz pobyt pokarmu w żołądku, rozcieńczając sok żołądkowy.
To, ile czasu pokarm spędza w żołądku, zależy od gatunku. Załóżmy, że herbata lub woda dostaje się do żołądka niemal natychmiast, ale grzyby lub mięso trawią się bardzo długo. Oto tabela pokazująca, ile czasu spędzają.
Istnieje kilka grup produkty żywieniowe Z Inne czasy trawienie:
1) To są owoce i jagody. Średnio pozostają w żołądku przez 40-45 minut.
2) Warzywa, suszone owoce, warzywa, kluczowe nasiona i orzechy, produkty mleczne - 1,5 lub 2 godziny.
3) Zboża, orzechy i nasiona, sery, chleb, fasola, zboża - 2-3 godziny.
4) Makaron, mięso, drób, ryby, konserwy, herbata z mlekiem i kawa z mlekiem.
Najbardziej przydatne jedzenie dla osoby należy do grup 1) i 2).
Różne pokarmy mają swój własny czas w żołądku, czyli czas trawienia. Jagody, warzywa i owoce są trawione najszybciej, ale tłuste mięso będzie trawione najdłużej.
Oto wykres dla Twojej wygody:
Widzimy, że warzywa i owoce są trawione w mniej niż godzinę, ale wieprzowina może być trawiona już przez około sześć godzin.
Wiele zależy od poziomu zakwaszenia organizmu i tego, jaki pokarm otrzymał. Jeśli jest to pokarm ciężkostrawny lub z rodziny roślin strączkowych, to jest trawiony przez co najmniej 2 godziny. Jeśli są to soki, to od 20 minut, a jeśli jedzenie jest wegetariańskie, to średnio około 1 godziny.
To zależy od jedzenia. Na przykład różne buliony i soki, wodniste warzywa i owoce są trawione bardzo szybko (w 20-40 minut). Jeśli zrobisz sałatkę z warzyw i dodasz do niej olej roślinny, zajmie to kilka więcej czasu(około godziny). Tłuste mięso, takie jak wieprzowina, jest trawione przez długi czas, proces ten może trwać nawet do 7 godzin.
Proponuję spojrzeć na tabelę:
Średnio w ciągu 2-3 godzin Różne pokarmy są trawione w różnym czasie.
A więc warzywa i owoce - w ciągu godziny
nabiał, twaróg, ser, jogurty - w 2 godziny
mięso drobiowe płatki zbożowe, płatki zbożowe, makarony, chleb - w 3 godziny
wieprzowina, jagnięcina, wołowina przez 4 lub więcej godzin
Jeśli cierpisz na niezdrowy nawyk - przejadanie się, pomyśl o tym, może zaczynasz jeść w czasie, gdy Twój żołądek nie poradził sobie jeszcze z poprzednią dawką jedzenia?
Różne pokarmy wymagają różnej „uwagi” ze strony naszego układu pokarmowego. Co dzieje się z jedzeniem po tym, jak je połkniemy? Aby jedzenie przynosiło korzyści człowiekowi i dawało niezbędną energię, musi przekształcić się w pierwiastki chemiczne, które następnie wchłania organizm.
Proces ten rozpoczyna się w jamie ustnej, kiedy ślina się rozpuszcza, a zęby rozdrabniają pokarm. Później w żołądku jest atakowany przez kwasy i soki żołądkowe. Po opuszczeniu żołądka pokarm trafia do jelit, gdzie dalej oddziałuje z sokiem żołądkowym. Następnie jest wchłaniany przez naczynia włosowate do krwi przechodzącej przez wątrobę - znajdujące się tam tysiące enzymów neutralizują wszelkie trucizny (takie jak na przykład alkohol), zachowując jednocześnie przydatne żelazo, witaminy i glukozę.
Mówiąc dokładniej, wszystkie pokarmy można podzielić na 4 kategorie w zależności od czasu ich trawienia w naszym żołądku:
- jedzenie, które szybko mija (jest to głównie jedzenie węglowodanowe)
- średni czas trawienia (jest to głównie pokarm białkowy)
- żywność o długim czasie przyswajania (zawiera pokarmy tłuste oraz połączenie tłuszczu z białkiem)
- pokarm zbyt długo przyswajalny i praktycznie niestrawny.
Do pierwszej kategorii obejmują: prawie wszystkie owoce (z wyjątkiem bananów, awokado itp.), soki warzywne i owocowe (niezmieszane), jagody, kefir. Wszystkie powyższe produkty nie pozostają w naszym żołądku dłużej niż 1 raz. Na przykład owoce przechodzą do jelit z żołądka po 40–45 minutach. W niektórych sytuacjach może to zająć 35-40 minut.
Do drugiej kategorii obejmują: warzywa, zioła, produkty mleczne z wyjątkiem twarogu i serów twardych, kiełki, namoczone orzechy i nasiona, wszystkie suszone owoce. Wszystkie dostają się do naszych jelit w ciągu około 1,5-2 godzin.
Do trzeciej kategorii należą: zboża i zboża, orzechy i nasiona niemoczone wcześniej w wodzie, twaróg i twardy ser, wszelkiego rodzaju grzyby, rośliny strączkowe (jeśli gotowane), wyroby piekarnicze z mąki wyższe stopnie. Ich czas przebywania w żołądku wynosi 2–3 godziny od momentu ich przyjęcia.
I w końcu grupa 4 obejmuje: herbatę z mlekiem, kawę z mlekiem (ponad 9 godzin lub w ogóle nie trawiona!), makarony (z wyjątkiem tych z mąki pełnoziarnistej lub mąki z pszenicy durum), wszelkiego rodzaju konserwy. Wszystkie produkty z grupy 4 są trawione bardzo problematycznie lub praktycznie nie są trawione wcale.
Jaki wniosek możemy wyciągnąć teraz, kierując się informacjami o tym, ile pokarmu jest trawionego w żołądku? Wszystko jest bardzo proste:
- Jeśli chcesz zachować zdrowie, nie musisz trzymać się diety, po prostu musisz jeść jak najwięcej pokarmów, które są wchłaniane w krótkim czasie. W ten sposób chronisz swoje układ trawienny a organizm zużywa mniej energii na jego przetwarzanie.
– Unikaj lub jedz przynajmniej te produkty, które należą do kategorii 4.
– Jeśli masz problemy z żołądkiem lub jelitami, jedz tylko żywność z kategorii 1 i 2.
Czas trawienia w żołądku
Po obiedzie pokarm jest trawiony w żołądku przez dwie do czterech godzin, po czym trafia do jelita cienkiego, gdzie proces trawienia trwa kolejne cztery do sześciu godzin, po czym pokarm przechodzi do jelita grubego, gdzie może przebywać przez około jeszcze piętnaście godzin.
Woda
Jeśli pijesz wodę na pusty żołądek, woda natychmiast przechodzi do jelit.
Soki i sałatki
– soki owocowe, soki warzywne i buliony są trawione przez 15-20 minut
– Półpłynne (puree sałatkowe, warzywa lub owoce) 20-30 minut
Owoce
– Arbuz jest trawiony w 20 minut
– Melony – 30 minut
– Pomarańcze, grejpfruty, winogrona – 30 minut
– Jabłka, gruszki, brzoskwinie, wiśnie i inne półsłodkie owoce – 40 minut
Warzywa
– Mieszane sałatki (warzywa i owoce) są trawione w ciągu 20-30 minut
– Mieszanka surowych warzyw – pomidory, sałata (romantyczna, bostońska, czerwona, liściasta, ogrodowa), ogórek, seler, papryka zielona lub czerwona, inne soczyste warzywa są trawione w ciągu 30-40 minut
- Jeśli do sałatki zostanie dodany olej roślinny, czas wydłuży się do ponad godziny– Warzywa gotowane na parze lub w wodzie oraz warzywa liściaste – szpinak, cykoria, jarmuż – 40 minut
- Cukinia, brokuł, kalafior, zielone fasolki, dynia, kolba kukurydzy - 45 minut
– Warzywa korzeniowe – rzepa, marchew, buraki, pasternak, rzepa itp. - 50 minut
Węglowodany półskoncentrowane - skrobie
– Karczochy, żołędzie, kukurydza, ziemniaki, topinambur, bataty, kasztany - 60 minut
– Pokarmy bogate w skrobię, takie jak łuskany ryż, kasza gryczana, proso, mąka kukurydziana, płatki owsiane, komosa ryżowa, wiecha abisyńska, jęczmień są trawione średnio 60-90 minut
Skoncentrowane węglowodany - zboża
- Ryż brązowy, kasza jaglana, kasza gryczana, płatki kukurydziane, owies (pierwsze 3 - najlepsze) - 90 minut
Fasola i rośliny strączkowe (skoncentrowane węglowodany i białka, skrobie i białka)
– Soczewica, fasola lima, ciecierzyca, groszek, fasola i fasola – 90 minut
– Fasolki sojowe- 120 minut
Orzechy i nasiona
– Pestki słonecznika, pestki dyni, pepita, sezam – ok. 2 godz
- Orzechy - migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne (surowe), orzechy nerkowca, orzechy brazylijskie, orzechy włoskie, orzechy pekan - 2,5-3 godz.
Mleczarnia
– Odtłuszczone mleko, niskotłuszczowy twaróg, ricotta, niskotłuszczowy twarożek lub serek śmietankowy około 90 minut
– Twarożek pełnotłusty – 120 minut
– Twardy ser z pełnego mleka – 4-5 godzin
zwierzęce wiewiórki
– Żółtko jajka- 30 minut
– Jajko (pełne) - 45 minut
– Ryby – dorsz, scrod, flądra, sole owoce morza – 30 minut
– Ryby – łosoś, pstrąg, śledź, ryby tłuste – 45-60 minut
– Kurczak – 1-2 godziny (bez skóry)
– Indyk – 2 godziny (bez skóry)
– Wołowina, jagnięcina – 3-4 godz
– Wieprzowina - 4-5 godzin
Ciepły pokarm w żołądku jest trawiony przez około 2-3 godziny i dopiero po tym czasie trafia do jelita cienkiego, gdzie trwa faza rozszczepienia. przydatne substancje z jedzenia.
Dwie lub trzy godziny optymalny czas do trawienia pokarmu w żołądku i rozkładu białek. Jest to normą, ponieważ po spożyciu niestrawionych białek w jelicie cienkim rozpoczyna się proces fermentacji.
Zimne jedzenie w żołądku jest trawione znacznie szybciej: białka nie mają czasu na normalne trawienie i trafiają prosto do jelita cienkiego, którego funkcja opiera się na rozkładzie i wchłanianiu węglowodanów, ponieważ to w nim bakterie odpowiedzialne za to „ wydarzenie”.
W wyniku uderzenia niestrawione jedzenie w żołądku (białka) do jelita cienkiego, białka oczywiście nie są normalnie wchłaniane. Ponadto bakterie żyjące w produkty mięsne(białka), zaczynają się namnażać, co prowadzi do różne rodzaje dyskomfort w przewodzie pokarmowym (wzdęcia, gazy, zaparcia itp.).
Karmienie piersią to długi i często trudny proces, który rodzi wiele pytań dla kobiety.
Każda mama nie ma nic przeciwko rozpieszczaniu się różnymi smakołykami, ale ich wpływ na organizm dziecka może być negatywny.
Aby żywienie było korzystne i radosne nie tylko dla mamy, ale także dla jej dziecka, musisz wiedzieć, jak długo pokarm dostaje się do mleka matki.
Mamy myślą, że jedzenie jest wysoka zawartość tłuszczu lub z wielonienasyconymi kwasami zwiększa zawartość tłuszczu w mleku.
I odwrotnie, jeśli jesz tylko chude jedzenie, mleko stanie się dietetyczne.
Tak nie jest, nie wierz w takie stwierdzenia.
Osoby, które tak twierdzą, nie znają fizjologii i procesu produkcji mleka.
Ale w każdym razie mleko matki jest najlepsze i najbardziej zdrowe jedzenie dla dziecka!
Ważne jest, aby to zrozumieć kobiece ciało produkuje dokładnie takie mleko, jakiego potrzebuje noworodek.
Jeśli przyłożysz dziecko do piersi obcej matki, mogą pojawić się problemy w postaci zaburzeń żołądkowo-jelitowych.
Opinia eksperta
Vikulova Alla Petrovna — konsultant ds. GV
Konsultant ds karmienie piersią, doula.
Zdrowe odżywianie jest kluczem do prawidłowego rozwoju organizmu. Aby dziecko dobrze rosło, mama musi dobrze jeść.
Codzienne pożywienie powinno zawierać owoce, warzywa, zboża, produkty mleczne, mięso i ryby.
W ten sposób dziecko otrzyma wiele witamin i przydatnych mikroelementów niezbędnych do rozwoju.
Czas wchłaniania świeżej żywności
Wapń
Mleko kobiece jest naturalne źródło wapń. Jego dziecko zawsze otrzymuje wymagane ilości, niezależnie od diety matki.
Czasami dziecko może przyjąć zbyt dużo wapnia, a pozostała ilość nie wystarcza do utrzymania Zwyczajny stan zdrowie matki.
W takim przypadku musi zwiększyć dzienne porcje produktów mlecznych i ryb.
Przeczytaj więcej o prawidłowym odżywianiu matki karmiącej w poniższym filmie:
Podstawowe żywienie matek karmiących piersią
Szybkość przetwarzania pokarmu w przewodzie pokarmowym zależy od tego, jak szybko zjedzony pokarm przenika do mleka matki. Rozważ skorzystanie z tabeli czasu, przez jaki pokarm jest wchłaniany do mleka.
Stosowanie sorbentów
Podczas korzystania z napojów gazowanych, ciastek, roślin strączkowych często występują problemy z żołądkiem zarówno matki, jak i dziecka. Obserwuje się wzdęcia, uczucie ciężkości i inne nieprzyjemne konsekwencje.
W takim przypadku dopuszcza się stosowanie różnych sorbentów. Aby poprawić samopoczucie kobiety karmiącej, możesz użyć Węgiel aktywowany, a jej dziecko - "Smecta".
Sorbenty usuwają z organizmu wszystkie szkodliwe substancje. Jednak oni częste używanie nie może być usprawiedliwiony. Przede wszystkim matka powinna monitorować swoją dietę, aby nie zaszkodzić zdrowiu dziecka.
W tym przypadku nie musisz jeszcze raz używać sorbentów i powodować niedogodności dla okruchów.
Karmienie piersią może zwiększyć odporność dziecka i przyspieszyć jego wzrost. Każda mama powinna sprawić, by ten proces był bezbolesny dla dziecka. W tym celu lepiej odmówić śmieciowe jedzenie przynajmniej do czasu wprowadzenia żywności uzupełniającej.
Pomoże to rosnąć zdrowe dziecko, który nie będzie potrzebował witamin, a zawsze będzie zachwycał ukochaną mamę. Codzienna różnorodność potraw w diecie kobiety pomoże uniknąć problemów z rozwojem brzuszka dziecka i sprawi, że mleko będzie jak najbardziej przydatne.
Opinia dr EO Komarowskiego
Dzisiaj wielu mężczyzn i kobiet jest uzależnionych od prawicy i zbilansowana dieta. To jeden z głównych elementów zdrowy tryb życiażycia w ogóle, wraz z utrzymaniem dobra forma fizyczna i brak złe nawyki. Ponadto bardzo często ludzie zaczynają się stosować odpowiednie odżywianie aby pozbyć się kilku zbędnych kilogramów i ujędrnić sylwetkę.
Aby stosować zbilansowaną dietę, należy dokładnie zrozumieć, jak przebiegają procesy trawienia i przyswajania pokarmu w organizmie człowieka. W tym artykule dowiesz się, co oznaczają te terminy i jak długo pokarm jest trawiony w organizmie dorosłego i dziecka.
Na czym polega trawienie i przyswajanie pokarmu oraz od czego zależy czas tych procesów?
Pomimo tego, że wiele osób uważa te pojęcia za synonimy, w rzeczywistości istnieją między nimi znaczne różnice. Termin „ trawienie„Oznacza czas, przez jaki pokarm znajduje się w ludzkim żołądku. W tym czasie rozkładają się białka i tłuszcze, więc w ich przypadku te dwa pojęcia są podobne.
Tymczasem procesy trawienia i przyswajania węglowodanów w organizmie człowieka są nieco bardziej skomplikowane. Wsiadanie Jama ustna, produkty są najpierw rozkładane na pierwiastki chemiczne, a dopiero potem są stopniowo wchłaniane przez przewód pokarmowy.
Należy pamiętać, że tempo trawienia pokarmu i przyswajania różnych potraw może się znacznie różnić w zależności od ich składu.
Na ogół procesy te rozpoczynają się od mechanicznej i enzymatycznej obróbki pokarmu w jamie ustnej. Ponadto każdy pokarm dostaje się do żołądka. Jedzenie pozostaje w żołądku średnio od 30 do 360 minut. Następnie, do 7-8 godzin, produkty są nadal przesyłane do jelita cienkiego, jednocześnie ulegając rozszczepieniu i częściowemu wchłonięciu.
Wreszcie wszystko, co nie zdążyło strawić, trafia do jelita grubego, gdzie może przebywać nawet do 20 godzin, zanim opuści organizm. Dopiero po zakończeniu wszystkich tych procesów można dowiedzieć się, jak długo trawiony jest pokarm danej osoby.
Ile czasu zajmuje trawienie różnych pokarmów w ludzkim żołądku i jelitach?
Jedynym produktem, który praktycznie nie pozostaje w żołądku, jest czysta woda bez zanieczyszczeń. Jeśli wypijesz dowolną ilość wody na pusty żołądek, przemieszcza się ona do jelit niemal natychmiast, maksymalnie po 5-10 minutach.
W przypadku wszystkich innych rodzajów żywności trawienie zajmuje trochę czasu, najpierw w żołądku, a następnie w jelitach. Zastanów się, jak długo różne pokarmy są trawione w żołądku osoby dorosłej i dziecka.
Organizm noworodków jest w stanie przyswoić tylko białko mleka, natomiast na ostateczne strawienie i rozkład mleka matki dziecko potrzebuje około 2-3 godzin, a mleka krowiego lub koziego – około 4 godzin.
W wieku 7 lat objętość żołądka dziecka wzrasta do jednego litra, a liczba gruczołów w nim znacznie wzrasta. Czas potrzebny do przyswojenia określonego rodzaju pokarmu w tym wieku to około dwie normy w porównaniu z czasem potrzebnym dorosłemu.
W wieku 10-12 lat liczba ta wynosi około 1,5 normy, a młodzież po 15 roku życia potrzebuje tego samego czasu na strawienie każdego pokarmu, co dorośli. Ponadto należy pamiętać, że u mężczyzn pokarm jest rozkładany i wchłaniany nieco szybciej niż u kobiet, a u osób starszych po 75-80 latach wymagany czas do trawienia potraw można nieznacznie zwiększyć.
W zależności od rodzaju warzyw i owoców czas potrzebny do ich przyswojenia w żołądku osoby dorosłej przyjmuje w przybliżeniu następujące wartości:
- Naturalne soki owocowe i warzywne oraz buliony warzywne – około 15-20 minut;
- Przeciery w postaci puree ze świeżych owoców i warzyw oraz lekkich sałatek owocowo-warzywnych, nieprzyprawiane olej roślinny– od 20 do 30 minut;
- Arbuz jest całkowicie trawiony i rozkładany w ciele osoby dorosłej w ciągu 20 minut, melon, winogrona, grejpfruty i winogrona - około pół godziny, brzoskwinie i morele, jabłka, a także wiśnie i inne jagody - około 40 minut;
- Dynia, cukinia, brukselka i kalafior, brokuły spędzają w żołądku około 40-45 minut. Mniej więcej tyle samo strawionego jarmużu, cykorii, szpinaku, papryka, seler i świeże ogórki;
- Różne warzywa korzeniowe, takie jak rzepa, buraki, rzepa, pasternak lub marchew trawią się co najmniej 50 minut.
Ponadto należy pamiętać, że owoce i warzywa spożywane na surowo trawią się dłużej niż te same produkty, które zostały poddane obróbce cieplnej. Tak więc wszelkie warzywa, gotowane, duszone lub gotowane na parze, są trawione przez około 40 minut.
Jednocześnie w takich potrawach zmniejsza się ilość cennych i odżywczych substancji, dzięki czemu odpowiednio skraca się czas ich przetwarzania.
Z kolei inne produkty trawione są w organizmie człowieka znacznie dłużej.
Na przykład:
- Wiele osób interesuje się tym, ile czasu trawi mleko i produkty mleczne w organizmie człowieka. Średnio ta liczba dla świeżej krowy i kozie mleko wynosi około 120 minut. Mleko pasteryzowane pozostawia żołądek nieco dłużej, podczas gdy mleko gotowane jeszcze dłużej. Ponadto okres rozpadu tego napoju zależy bezpośrednio od odsetek w nim tłuszcz. Tak więc więcej tłustego mleka opuszcza organizm ludzki dłużej niż mniej tłuszczu. Jednak liczba ta odnosi się tylko do rozkładu napoju przez żołądek. Świeże mleko jest całkowicie wchłaniane przez organizm po co najmniej 12 godzinach. Jeśli chodzi o produkty mleczne, kefir i inne napoje z kwaśnego mleka opuszczają żołądek po około godzinie, sery i domowe sery po 90 minutach, twaróg po 2 godzinach, a sery twarde po 4-5 godzinach;
- Makaron i wermiszel rozdwaja się w żołądku przez około 3 godziny, większość płatków śniadaniowych - około 4-5 godzin, groch, fasola i inne rośliny strączkowe - co najmniej 2 godziny;
- Prawie wszystkie orzechy są trawione w ciągu około 2,5-3 godzin. Tymczasem jeśli zamoczysz je w wodzie na noc lub nawet na jeden dzień, okres ten znacznie się skróci;
- Jajka na twardo są całkowicie trawione w ciągu 45 minut, podczas gdy żółtko robi to znacznie szybciej;
- Ryby i dania z nich są trawione dość szybko - od 30 do 60 minut, podczas gdy mięso, wręcz przeciwnie, pozostaje w ludzkim żołądku przez długi czas. Czas trawienia drobiu, takiego jak kurczak czy indyk, wynosi około 2 godzin, wołowiny 3-4 godziny, a wieprzowiny około 4-5 godzin. Pomimo tego, że każdy rodzaj mięsa opuszcza żołądek maksymalnie po 5 godzinach, w organizmie człowieka może pozostać nawet kilka dni. Tłuste i dobrze wysmażone mięso, które tak uwielbia większość mężczyzn, wchłania się w pełni dopiero po około trzech dniach. Ludzkie ciało wydaje na trawienie i przyswajanie tego typu pokarmów świetna ilość energia. Regularne stosowanie takich produktów nieuchronnie prowadzi do żużlowania ciała i pojawienia się dodatkowych kilogramów.
Oczywiście to wszystko jest niesamowicie względne. W rzeczywistości proces trawienia pokarmu rozpoczyna się jeszcze zanim dostanie się on do jamy ustnej. Dodatkowo dodanie do danej potrawy dowolnego, nawet najdrobniejszego produktu, może całkowicie zmienić czas potrzebny do jego wchłonięcia przez ludzki organizm.
Mleko kobiece to specjalny produkt, który powstaje w okresie laktacji poprzez aktywną pracę pęcherzyków płucnych. Znajdują się w gruczołach sutkowych i otrzymują przydatne komponenty z krwi i limfy. Jedzenie rozkłada się na przewód pokarmowy, a następnie poszczególne jego składniki odżywcze przenikają do krwi. Cząsteczki rozpoczynają swój aktywny ruch w kierunku sutek, przez które wnikają bezpośrednio w sam produkt. Proces trwa określony czas. Ważne jest, aby kobieta wiedziała, ile pokarmu przenika do mleka matki.
Dzięki tej wiedzy mamusia będzie mogła uniknąć poważne konsekwencje w ciele dziecka. Każdy zjedzony pokarm może prowadzić do rozwoju skazy, a nawet alergii. Informacje pomogą nie zaszkodzić dziecku, ponieważ każda osoba okresowo chce na przykład wypić kieliszek szampana na wakacje. Nie da się całkowicie wykluczyć możliwości zachorowania mamusi, co będzie wymagało umówienia wizyty. leki. W takim przypadku wskazane jest, aby zrobić wszystko, aby zapobiec rozwojowi poważne komplikacje w ciele dziecka.
Leki i jedzenie wpływają na organizm na różne sposoby. Procedura przetwarzania jest również inna. Jednak każdy z tych procesów należy rozpatrywać osobno.
Cechy procesu konwersji cukru
Jeśli kobieta zjadła jakikolwiek produkt zawierający glukozę, znajdzie się we krwi w ciągu zaledwie 10 minut. Jednak usuwanie cukru odbywa się również szybko - w ciągu pół godziny. Renderowanie słodyczy pozytywny wpływ bezpośrednio do smaku mleka. Najszybszy proces przeprowadza się, jeśli kobieta spożywa cukier w czystej postaci. Taki sam efekt będzie w przypadku jedzenia miodu, dżemu i winogron. Ciało dziecka nie jest jeszcze gotowe na taki test, dlatego nie radzi sobie z rozpadem tego złożonego składnika. Dlatego dziecko może odczuwać wzdęcia i kolki. Jeśli kobieta zjadła za dużo cukru, to skóra wysypka gwarantowana.
Żywność zagrożona gazem
Według większości matek dziecku może zaszkodzić jedzenie, które prowadzi do gromadzenia się gazów w jelitach. Dodatkowo należy zauważyć, że produkt obrzęku nie może zostać wchłonięty do narządów wewnętrznych ani do krwi. Dlatego takie jedzenie nie będzie mogło negatywnie wpłynąć na ciało okruchów. Kolka i gazy są produktami rozkładu dużych ilości pokarmów zawierających białko. Prowadzą do niestrawności i złego stanu zdrowia okruchów. Pediatrzy zalecają całkowitą rezygnację z ich stosowania w okresie laktacji.
Alergeny w żywności
Niektóre substancje mogą powodować indywidualną nietolerancję w organizmie dziecka lub kobiety. Ich działanie widać już po czterdziestu minutach od wniknięcia do organizmu. Proces wypłaty potrwa znacznie dłużej. Ten okres ustalona na trzy do piętnastu godzin. Każda grupa alergenów ma swój własny okres ostatecznej eliminacji z organizmu:
- Dania na bazie składników mlecznych - 4 godz.
- Produkty słodkie lub drożdżowe - 15 godzin.
- Warzywa - 8 godzin.
Do chwili obecnej istnieje ogromna liczba produktów, które obejmują komponent E. Jest w stanie zyskać przyczółek we krwi na okres do jednego tygodnia.
Alergeny są niebezpieczne, ponieważ prowadzą do aktywnego tworzenia histaminy. Na Dziecko najczęściej powstaje pod wpływem miodu, owoców cytrusowych, jaj, niektórych warzyw lub owoców. Zjedz je w dużych ilościach przeciwwskazane. Negatywny wpływ może również uzdatniać mleko krowie lub owoce morza. Jeśli alergia nie jest ostra, sensowne jest stopniowe przyzwyczajanie dziecka do produktu. Dania podawane są w małych ilościach i rzadko.
Zdrowie dziecka zależy bezpośrednio od diety matki
Istnieją jednak produkty, które dostają się do organizmu i wywołują ostrą reakcję alergiczną.
Najlepiej unikać ich stosowania:
- Krakersy i chipsy zawierają dużą ilość glutaminianów. Są niebezpieczne dla delikatnego ciała dziecka.
- Negatywny wpływ mogą mieć również witaminy, które zostały uzyskane w drodze syntezy lub ekstraktu z ziół.
- Niestety, azotany stają się dziś coraz bardziej powszechne w warzywach i owocach. Należy unikać czerwonych owoców.
- Aspiryna jest składnikiem lemoniady i innych napojów. Należy je wyrzucić podczas karmienia piersią.
Napoje alkoholowe
Jeśli wypijesz ten produkt, jego składniki znajdą się we krwi w ciągu zaledwie pięciu minut. Na tym tle rozwija się osoba zatrucie alkoholem. Wyniki rozkładu pozostaną we krwi przez kolejne dwa dni. Nie bez znaczenia jest wielkość porcji, ilość alkoholu oraz waga matki. Weź też pod uwagę prędkość procesy metaboliczne w organizmie.
Niektóre kobiety błędnie uważają, że jeśli odciągniesz mleko, cały alkohol na pewno opuści organizm. Jednak tak nie jest. Alkohol ma tendencję do gromadzenia się we krwi. Niekorzystnie wpływa na ściany pęcherzyków płucnych. Dlatego przez kilka dni alkohol będzie częścią mleka matki. Pediatrzy nie wymagają nawet wyrażania tego. Cząsteczki alkoholu mają tendencję do przemieszczania się do tej części ciała, w której zgromadziły się w danej chwili najmniej. Ponadto należy zauważyć, że mleko matki jest regularnie aktualizowane.
Alkoholu nie wolno pić w okresie laktacji
Kompleksy witaminowe
Przydatne substancje mogą dostać się do organizmu wraz z pożywieniem. Jeśli matka prawidłowo się odżywia, to dziecko ma gwarancję prawidłowego wzrostu i rozwoju. Do tej pory witaminy, które można rozpuścić zwykła woda. Należą do nich kwas askorbinowy, tiamina i pirydoksyna. Składniki te nie mogą gromadzić się w organizmie, dlatego należy je przyjmować codziennie.
Aby zapewnić ten proces, wskazane jest włączenie do diety następujące produkty dostarczać:
- Wystarczającą ilość kwas askorbinowy obecne w owocach cytrusowych, owocach róży, pietruszce, żurawinie i kapuście.
- Kwas nikotynowy dostaje się do organizmu wraz z wątrobą, owocami morza, kurczakiem, wieprzowiną, marchewką, fasolą czy miętą.
- Tiaminę można znaleźć w wołowinie i wieprzowinie. Występuje również w wystarczających ilościach w wątrobie, szpinaku, grochu i fasoli.
- Aby dostarczyć ryboflawinę do przewodu pokarmowego, trzeba jeść więcej grzybów, makreli, jajek, twarogu, migdałów, szpinaku i dzikiej róży.
- Pirydoksyna występuje w wielu produktach spożywczych. NA Stół kuchenny osoba zawsze ma jajka, orzechy, nasiona, warzywa, ziemniaki, fasolę i pomidory.
Żywność zawierająca żelazo
Ilość żelaza w organizmie nie zależy od jego zawartości w pożywieniu. Z reguły mleko kobiece zawiera go w wystarczających ilościach. Składnik ten jest jednak wchłaniany w zależności od Cechy indywidulane organizm każdego dziecka. Na tle niewystarczającej ilości, niedokrwistości lub innych niebezpieczne choroby. Z reguły w tym przypadku przepisuje się specjalne preparaty w momencie wprowadzania pokarmów uzupełniających do diety okruchów.
Każdy składnik mleka matki, który dostał się do organizmu, jest niezbędny dla dziecka. Przy braku wapnia gwarantuje, że zabierze go z organizmu matki. Na tym tle może mieć problemy z kośćmi i zębami. Jako środek zapobiegawczy należy włączyć do diety twaróg, ser i ryby.
Tłuste składniki
Genetyka zaprogramowała mleko matki w taki sposób, aby zawierało wymaganą ilość tłuszczu. W takim przypadku kobieta może zjeść dowolną ilość masła, tłuszczu lub sera. Wpłynie to tylko negatywnie na postać samej matki. Aby odpowiedzieć na pytanie, jak szybko pokarm przenika do mleka matki, należy wziąć pod uwagę skład konkretnego dania.
Leki
Prawie wszystkie leki mają tendencję do przenikania do mleka poprzez przesiąkanie przez ściany pęcherzyków płucnych. Prosimy o uważne zapoznanie się z instrukcją przed rozpoczęciem kursu. Najczęściej leki szybko wchłaniają się do krwi i trafiają do mleka. W opisie leku należy również podać okres, jaki będzie potrzebny do jego ostatecznej eliminacji z organizmu. Wysokie stężenie substancje mają gwarancję negatywnego manifestowania się na okruchach. Może rozwinąć się wysypka, kaszel lub zatkany nos. Do karmienia wybiera się okres o minimalnym stężeniu składnika aktywnego.
Zarówno szkodliwe, jak i korzystne składniki przenikają do mleka matki poprzez dyfuzję. Dzięki temu procesowi możliwe jest osiągnięcie wyrównania stężenia substancji z zewnętrznymi i wewnątrz. Komponenty zawsze przesuwają się na stronę z najmniejszą ilością. Proces ten jest niezbędny do wymiany i zaopatrzenia narządów wewnętrznych w pierwiastki śladowe i witaminy.
Nowoczesna nauka zawiera wystarczająco wiedzy i badań, które można wykorzystać do zorganizowania prawidłowego procesu karmienia dziecka. W rezultacie kobieta może w pełni poczuj radość macierzyństwa i nie ograniczaj się w niczym.