Nasiona dyni- To nasiona rośliny zielarskiej o tej samej nazwie, która rośnie w tropikalnych i subtropikalnych strefach klimatycznych. Zwykle wszystkie nasiona są płaskie o długości 0,5-1,2 cm, biały kolor z zielonkawymi jądrami. To one są używane.
Miejscem narodzin dyni i jej dań głównych jest Ameryka Łacińska. W tym kraju pestki dyni przez długi czas używane wyłącznie do przygotowywania różnych leki które mają wpływ na organizm działanie naprawcze. Obecnie dynia jest uprawiana wszędzie w prawie wszystkich krajach świata. Aby zwiększyć wydajność, hodowcy wyhodowali ponad 900 gatunków.
Aby uzyskać wysokiej jakości i smaczne pestki dyni, należy je z niej usunąć, umyć z resztek błon wewnętrznych i wysuszyć w suchym, ciepłym pomieszczeniu lub na słońcu. Konieczne jest przechowywanie nasion w suchym, hermetycznie zamkniętym pojemniku, ale nie dłużej niż jeden miesiąc. Możesz wydłużyć okres przydatności do spożycia do dwóch miesięcy, umieszczając nasiona w lodówce.
Prażone pestki dyni smakują podobnie do prażonych orzeszków ziemnych.
Obrane pestki dyni stosuje się jako dodatek do dań ciasto drożdżowe do pieczenia chleba. Dodaje się je również do sałatek. świeże warzywa i owoce, dania z różnego rodzaju mięso.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Przydatne właściwości pestek dyni
Skład i obecność składników odżywczych
Pestki dyni są bogate w witaminy i minerały. Należą do nich: witaminy (grupy B,,,,,,), składniki mineralne (wapń, selen, potas, żelazo, cynk, magnez, miedź, mangan, fosfor), aminokwasy (glutaminowy, linolenowy, argenina) oraz roślinne kwasy tłuszczowe.
Przydatne i lecznicze właściwości
Pestki dyni są stosowane przez osoby wyznające wegetarianizm, surową dietę i posty, jako zamiennik tłuszczów zwierzęcych. Najbardziej przydatne są nasiona, które nie są poddawane obróbce cieplnej. Najlepiej suszyć je na słońcu przez kilka dni przed użyciem i czyścić bezpośrednio przed jedzeniem.
Pestki dyni nasycone są w 32-52% olejem z pestek dyni, który zawiera dużą ilość cynku niezbędnego dla zdrowia i piękno skóry paznokci i włosów, a także utrzymania odporności, szczególnie w okresie jesienno-wiosennym. Cynk skutecznie wpływa również na funkcjonowanie układu rozrodczego kobiet i mężczyzn, normalizuje produkcję hormonów płciowych, a także zapobiega nowotworom. prostata i szyjki macicy. Połączenie fosforu i cynku poprawia ruchliwość plemników i jakość jaj.
z boku układu sercowo-naczyniowego pestki dyni korzystnie wpływają na skład krwi, czystość naczyń krwionośnych z blaszek tłuszczowych i ich elastyczność, na pracę mięśnia sercowego i poziom cholesterolu. Normalizują się również smażone ziarna nasion ciśnienie krwi i niższy poziom cukru.
Substancje z pestek dyni pozytywnie wpływają na stabilność układu nerwowego, poprawiają pamięć i szybkość zapamiętywania informacji.
Ponadto nasiona zapewniają pozytywny efekt za pracę przewodu pokarmowego. Służą do łagodzenia nudności podczas choroba morska, z chorobą lokomocyjną w samochodzie i zatruciem kobiet w ciąży. W przewlekłych zaparciach zaleca się systematyczne stosowanie nasion.
Jako lekarstwo na oparzenia, manifestacje zapalenie skóry i ran w medycynie ludowej stosuje się kleik ze świeżo obranych pestek dyni. Aby to zrobić, ziarno należy ostrożnie rozgnieść w moździerzu, nałożyć na gazę, złożyć na dwie warstwy i nałożyć na bolące miejsce. W ciągu godziny ból zacznie ustępować, a rana się zagoi.
Pomarańczowa, piękna, przyjemna dla oka wesoła dynia. Sam jej widok jest nawet zabawny i podnoszący na duchu. Miąższ dyni jest jadalny i użyteczny. Z jego grubej skorupy wytwarzane są różne wyroby rzemieślnicze, ale w miąższu znajduje się jeszcze jeden przydatny przysmak - nasiona dyni, smaczna i bardzo zdrowa duża biała .
Skład pestek dyni
Prawdziwym magazynem witamin i minerałów są pestki dyni.
Najbardziej przydatne są nasiona okrągłej dyni, a nie podłużne, przypominające kształtem melona.
Pestki dyni zawierają białko, błonnik, pierwiastki żelaza, cynku, miedzi, magnezu, fosforu i manganu.
Nieco w mniejszych ilościach, ale nadal obecny, potas, wapń, kwas foliowy, selen, niacyna oraz witaminy A, B, E, PP.
Aminokwasy arginina i Kwas glutaminowy, które jednak są również syntetyzowane przez wątrobę, a także użyteczny kwas linolenowy.
Tłuszcz bez cholesterolu w pestkach dyni wynosi około 36 - 52 proc.
Olej z pestek dyni zawiera witaminy A, B1, B2, C, E, K, P, a także cały kompleks 53 makro- i mikroelementów oraz mieszankę wielonienasyconych Kwasy tłuszczowe(linolowy, oleinowy i linolenowy).
Ponadto olej z pestek dyni zawiera białka, sterole, flawonoidy, substancje hormonopodobne i unikalny kompleks niezbędne fosfolipidy.
Korzyści i właściwości pestek dyni
Unikalny skład pestek dyni uczynił je użytecznym produktem przy chorobach Pęcherz moczowy, nerka. W przypadku zatrzymania moczu lub pojawienia się krwi w moczu zaleca się przyjmowanie mieszanki w równych częściach nasion dyni i nasion konopi.
Wysoka zawartość cynku w pestkach dyni pozwala na przyjmowanie ich jako profilaktyczny przeciw zapaleniu gruczołu krokowego i zapaleniu gruczołu krokowego. Na samym początku choroby musisz jeść pestki dyni w zwiększonej ilości. Brak cynku jest na ogół znaczny i negatywnie wpływa na organizm - dzieci mogą nawet z tego powodu umrzeć. W okresie dojrzewania pojawiają się takie nieszczęścia jak łupież, tłusty łojotok włosy, trądzik. Przyjmowanie większych dawek cynku może pomóc w rozwiązaniu tego problemu, co oznacza codzienne spożywanie pestek dyni (lub słonecznika).
Cynk ma pozytywny wpływ na mieszek włosowy, dlatego pestki dyni należy spożywać w leczeniu łysienia.
Pierwiastki śladowe zawarte w pestkach dyni mają korzystny wpływ na mięsień sercowy, co pomaga przy bólach dusznicy bolesnej. Oleje z tych nasion poprawiają kondycję tętnice krwi, a kwas linolenowy pomaga je wzmocnić.
Pestki dyni mają również takie właściwości lecznicze jak moczopędne i przeczyszczające, eliminują tworzenie się gazów w jelitach i żołądku, usuwają kadm i ołów z organizmu.
Olej z pestek dyni pomaga w leczeniu gruźlicy, biegunki. W wielu krajach olej z pestek dyni jest używany do tankowania gotowe posiłki, a nie oliwkowy i wcale nie słonecznikowy.
olej z pestek dyni- na tym opiera się popularna medycyna "tykveol".
Olej z pestek dyni ma zastosowanie m.in celów leczniczych w następujących przypadkach:
- poprawić skład krwi;
- jako środek przeciwgrzybiczy, przeciwrobaczy i regenerujący wątrobę;
- normalizować aktywność gruczołu krokowego;
- normalizować metabolizm;
- z wrzodami trawiennymi;
- w leczeniu zgagi i przewlekłych i Ostre zapalenie błony śluzowej żołądka;
- obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
- w celu złagodzenia bólu i pieczenia w zapaleniu pęcherza moczowego;
- w postaci lubrykantu przy zapaleniu jamy ustnej i przyzębia;
- aby zachować elastyczność skóra i statki;
- do ogólnego spowolnienia procesu starzenia się organizmu.
Przeciwwskazania do stosowania pestek dyni
Pestki dyni są absolutnie bezpieczny środek który jest odpowiedni zarówno dla dzieci, jak i kobiet w ciąży. Pestki dyni nic nie dają skutki uboczne i nie zawierają toksyn.
Dopiero teraz kaloryczność pestek dyni nie pozwala dać się im ponieść emocjom. Nie chcesz przytyć, prawda? Sam miąższ dyni zawiera minimum kalorii, a zawartość kalorii w pestkach dyni wynosi 580 kilokalorii na 100 gramów.
Wykorzystanie pestek dyni
Możesz po prostu kliknąć je z zachwytem. To prawda, lepiej nie robić tego zębami, aby nie zepsuć szkliwa zębów.
Nasiona można również spożywać w postaci wywarów lub proszku. Kleik z pestek dyni stosuje się na oparzenia, zapalenia skóry, rany skórne.
Przygotowanie pestek jest równie proste jak obieranie gruszek: po wybraniu miąższu z dyni należy je dokładnie opłukać, a następnie osuszyć i lekko podsmażyć przed użyciem.
Pestki dyni są smacznym dodatkiem do różnych sałatek, mięs i dania warzywne, sosy, a także różnego rodzaju wypieki.
Z pestek dyni robi się olej, który działa jak balsam na ciało, można go też dodawać do sałatek i polać gotowym mięsem i Dania z ryb na nowy smak.
W przypadku wypadania włosów olejek z pestek dyni należy wcierać w skórę głowy kilka razy w tygodniu.
Pestki dyni są od dawna znanym lekarstwem na zapalenie gruczołu krokowego. Aby zapobiec tej chorobie, musisz jeść około 70 ziaren dziennie. Zmniejsza również ryzyko raka prostaty.
Na choroba nerek i schorzeniach pęcherza moczowego, zaleca się wypicie wywaru z pestek dyni zaparzanego na wzór herbaty (1 łyżeczka pestek na szklankę wrzątku) oraz wykonanie kompresu ze stu gramów rozgniecionych pestek dyni i nasiona lnu rozcieńczony do stanu papkowatego.
Aby pozbyć się robaków, wystarczy jeść 100 gramów pestek dyni na śniadanie przez trzy do pięciu dni, popijając je wodą.
Do tych celów przydatne jest łączenie nasion z miodem. Zastosuj to przeciw robakom mogą zarówno dorośli, jak i dzieci. W przypadku dzieci pestki dyni najlepiej zmielić z wodą lub mlekiem (można użyć miksera), dodać miód i sok owocowy- to gotowy pyszny środek profilaktyczny przeciw robakom, który trzeba wypić dwa razy na pusty żołądek - druga porcja pół godziny po pierwszej.
Pestki dyni poprawiają również stan skóry z trądzikiem, ze względu na wysoką zawartość cynku w pestkach. W przypadku trądziku zmniejsza się zawartość cynku w organizmie. Przy takim problemie musisz jeść 50-60 ziaren dziennie.
Lilia Yurkanis
na stronie magazynu dla kobiet
Podczas korzystania i przedrukowywania materiału aktywny link do kobiety magazyn internetowy obowiązkowy
Dynie rosną w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Dynie pochodzą z Ameryki Łacińskiej. Początkowo były używane tylko w cele medyczne w produkcji leków o ogólnym działaniu wzmacniającym.
Są szeroko stosowane w Europie Wschodniej i Meksyku. Istnieje nawet meksykański sos Mole, który zawiera ten produkt. Dziś dynia jest uprawiana w prawie wszystkich krajach świata.
Od czasów starożytnych zauważono, że pestki dyni zawierają wiele cennych pierwiastków. Są jadalne. Mieć owalny Płaski. Długość około 0,5-1,2 cm. Pokryty twardą białą skorupą. Używane dojrzałe, obrane i suche.
Obszary wykorzystania nasion
Pestki dyni stosuje się zarówno na surowo, jak i smażone, prażone w piekarniku, z dodatkiem cynamonu, soli lub cukru. Ekspozycja na ciepło zabija do 50% użytecznych pierwiastków.
Mielenie nasion w ich surowej postaci z wodą daje coś w rodzaju mleka. Pod względem smaku przypomina sezam lub migdał. Nasiona nadają się również do produkcji oleju. To ma silny zapach, więc jest mieszany z innymi gatunkami. Kolor oleju staje się czerwonawy lub ciemnozielony. Olej ten rozpowszechnił się w Europie Wschodniej.
Skład produktu
Pestki dyni mają swój własny skład: tłusty olej do 40%, olejek eteryczny, kukurbitol, substancje żywiczne, kwasy organiczne, witaminy C i B1 do 0,2%, karoten 20%.
Specjaliści nazywali je „małymi aptekami”, bo mają ich dużo przydatne substancje niezbędne dla zdrowia organizmu: białko, błonnik, mangan, żelazo, magnez, fosfor, Kwas glutaminowy, wapń, selen, potas, kwas foliowy. Zawierają również witaminę E, żelazo, cynk, cholinę, luteinę, tryptofan, błonnik pokarmowy a wszystko to w naturze.
Pestki dyni: właściwości
Ten z pozoru prosty produkt można nazwać nieocenionym Ludzkie ciało. Korzyści z pestek dyni są niezaprzeczalne. Wszystkie zawarte w produkcie pierwiastki są w stanie regulować pracę wielu układów organizmu.
Pestki dyni korzystnie wpływają na stan układu sercowo-naczyniowego. Wzmacniają ściany naczyń i uelastyczniają, zapobiegają powstawaniu blaszki cholesterolowe, poprawiają morfologię krwi, korzystnie wpływają na pracę mięśnia sercowego, stabilizują ciśnienie i obniżają poziom cukru we krwi. Kwas linolowy wzmacnia tętnice.
Nasiona mają korzystny wpływ na pracę przewód pokarmowy, eliminując takie nieprzyjemne zjawisko jak zaparcia. Przyczyniają się do prawidłowej motoryki jelit, pomagają osobom cierpiącym na choroby tlenowe. Zaleca się ich stosowanie dla osób podatnych na chorobę powietrzną i morską, a także chorobę lokomocyjną w transporcie. Doskonale łagodzą zatrucia u kobiet w ciąży, niwelują uczucie mdłości.
Skład jakościowy
Wraz z witaminami z grupy B normalizują pracę wyższego układu nerwowego. System nerwowy uspokaja, poprawia m.in wskaźniki psychologiczne jak pamięć i uwaga. W Chinach uważa się, że nasiona mogą wyprowadzić człowieka ze stanu depresyjnego.
Cynk zawarty w nasionach oddziałuje na okolice moczowo-płciową kobiet i mężczyzn. To dzięki temu pierwiastkowi męski organizm produkuje hormon testosteron. Jej niedobór powoduje bezpłodność. Wpływa również układ rozrodczy kobiet, będąc doskonałym blokerem rozwoju raka szyjki macicy. Zdaniem lekarzy olej z pestek dyni jest bardzo skuteczny w leczeniu objawów gruczolaka prostaty. Działa na prostatę tworząc uszkodzenia hormonalne, zapobiegając w ten sposób zwyrodnieniu tej choroby do postaci złośliwej.
Jak możesz poprawić swoje zdrowie dzięki dyni?
Kiełkowane pestki dyni polecane są przy problemach z układem moczowym.
Brak cynku powoduje naruszenie rozwoju seksualnego nastolatków, trądzik na skórze i wzrost poziomu cholesterolu we krwi.
Naukowcy doszli do wniosku, że wystarczająca zawartość cynku w organizmie człowieka zabezpiecza go przed takim problemem jak alkoholizm. Cynk aktywnie uczestniczy w produkcji insuliny.
Otyłość jest w pewnym stopniu spowodowana brakiem cynku. Glukoza nie jest przekształcana w energię, ale w tkankę tłuszczową.
Dużo cynku w zielonej skórce nasion. Znaczenie tego pierwiastka w utrzymaniu zdrowia jest ogromne. Dzięki cynkowi skóra, paznokcie i włosy nabierają piękna. Bez wymaganej ilości cynku stan jest zaburzony układ odpornościowy. Z jego niedoborem, nowy komórki odpornościowe przestają się formować, a stare nie są przywracane. Przy braku tego pierwiastka ludzie są podatni na przedwczesne starzenie się, a dzieci i młodzież na opóźnione starzenie. rozwój fizyczny. Organizm ludzki nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć cynku. Braki można uzupełnić poprzez spożywanie pokarmów zawierających ten niezbędny pierwiastek.
Pestki dyni: leczenie
Właściwości regeneracyjne i antyseptyczne dyni
Nasiona mają korzystny wpływ na gojenie się ran oparzeniowych. Jako środek na oparzenia, zapalenie skóry i rany etnonauka oferuje gotowanie kleiku ze świeżych pestek dyni. W tym celu nasiona są miażdżone, zawijane w gazę złożoną z dwóch warstw i nakładane na dotknięty obszar. W godzinę ból zaczynają ustępować, a rana jest opóźniona.
Pacjenci cierpiący na stany zapalne w stawach i osteoporozę odczuwają wyraźną ulgę po włączeniu tego produktu do diety. Nasiona wspomagają regenerację tkanka kostna. W przeciwieństwie do leków nie powodują niepożądanych skutków.
Sposoby użycia i przechowywania
Nasiona najlepiej spożywać suszone. Można je przygotować w domu. Weź nasiona, rozłóż je na tacy i wysusz. Pamiętaj, aby położyć papier na tacy. Kiedy czujesz, że osiągnęli pożądany stan, należy je przełożyć do szklanego naczynia. Do tych celów stosuje się również torby z tkaniny. Nigdy nie używaj celofanu. To zepsuje nasiona.
Kupując pestki i mąkę dyniową należy zwrócić uwagę na ważny fakt: nie należy obierać nasion z górnej zielonej skórki, a mąka zazwyczaj ma zielonkawy kolor, który jest pewny znak przydatność nasion.
Pestki dyni mogą urozmaicić Twoje menu. Podaje się je smażone lub gulasz warzywny. Świeży sałatki warzywne nabiorą wyjątkowego smaku, jeśli doda się do nich trochę nasionka.
Możesz zrobić świetny sos. Aby to zrobić, zmiel nasiona, dodaj starty czosnek i drobno posiekaną kolendrę i natkę pietruszki. To wszystko trzeba wypełnić Oliwa z oliwek i dodać sok z cytryny.
Przeciwwskazania do stosowania
Do wszystkich powyższych należy dodać kilka przeciwwskazań do stosowania nasion. Lekarze nie zalecają jedzenia pestek dyni osobom cierpiącym na nadkwaśnośćżołądek, jak również różne formy niedrożność jelit.
Dynia powoduje alergie u niektórych osób. W przypadku indywidualnej nietolerancji również nie warto ryzykować.
Spożycie nasion w dużych ilościach może powodować negatywny wpływ na stawach, pojawienie się próchnicy i otyłości.
Pestki dyni to prawdziwa skarbnica witamin i mikroelementów.
NAJBARDZIEJ przydatne nasiona to dynie okrągłe, a nie podłużne, przypominające kształtem melona.
✓ Pestki dyni ZAWIERAJĄ białko, błonnik, pierwiastki żelaza, cynku, miedzi, magnezu, fosforu i manganu.
✓ Pod względem zawartości cynku białe nasiona ustępują jedynie ostrygom. Sugeruje to, że pestki dyni są po prostu niezbędne dla mężczyzn, zresztą wielokrotnie bardziej niż dla płci pięknej.
✓ Nieco w mniejszych ilościach, ale nadal obecne, potas, wapń, kwas foliowy, selen, niacyna oraz witaminy A, B, E, PP.
✓ Istnieją również aminokwasy arginina i kwas glutaminowy, które jednak są również syntetyzowane przez wątrobę, a także przydatny kwas linolenowy.
✓ Zawartość tłuszczu bez cholesterolu w pestkach dyni wynosi około 36 - 52 procent.
✓ Olej z pestek dyni zawiera witaminy A, B1, B2, C, E, K, P, a także cały kompleks 53 makro- i mikroelementów oraz mieszankę wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (linolowy, oleinowy i linolenowy) ).
✓ Zawarty w oleju z pestek dyni i pektynie - doskonały naturalny SORBENT, który doskonale zbiera i usuwa większość szkodliwe substancje. Ponadto pod względem ilości pektyn olej z pestek dyni może konkurować z jabłkami.
✓ Dodatkowo olej z pestek dyni zawiera proteiny, sterole, flawonoidy, substancje hormonopodobne oraz unikalny kompleks niezbędnych fosfolipidów.
Korzyści i właściwości pestek dyni
Aby pozbyć się robaków, wystarczy jeść 100 gramów pestek dyni na śniadanie przez trzy do pięciu dni, popijając je wodą.
Do tych celów przydatne jest łączenie nasion z miodem. Możesz użyć takiego środka przeciw robakom zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Najlepiej, aby dzieci zmiksowały pestki dyni z wodą lub mlekiem (można użyć miksera), dodają tam miód i sok owocowy - to smakowita profilaktyka przeciw robakom, którą trzeba wypić dwa razy na czczo - drugą porcję pół godzinę po pierwszym.
Pestki dyni poprawiają również stan skóry z trądzikiem, ze względu na wysoką zawartość cynku w pestkach. W przypadku trądziku zmniejsza się zawartość cynku w organizmie. Przy takim problemie musisz jeść 50-60 ziaren dziennie.
Olej z pestek dyni pomaga w leczeniu gruźlicy, biegunki. W wielu krajach to właśnie olej z pestek dyni jest używany do przyprawiania wielu gotowych dań, a nie oliwa z oliwek, a już na pewno nie olej słonecznikowy.
. Olej z pestek dyni jest podstawą popularnego leku „tykveol”.
Olej z pestek dyni jest stosowany do celów leczniczych w następujących przypadkach:
- poprawić skład krwi;
- jako środek przeciwgrzybiczy, przeciwrobaczy i regenerujący wątrobę;
- normalizować aktywność gruczołu krokowego;
- normalizować metabolizm;
- z wrzodami trawiennymi;
- do leczenia zgagi oraz przewlekłego i ostrego zapalenia błony śluzowej żołądka;
- obniżyć poziom cholesterolu we krwi;
- w celu złagodzenia bólu i pieczenia w zapaleniu pęcherza moczowego;
- w postaci lubrykantu przy zapaleniu jamy ustnej i przyzębia;
- zachować elastyczność skóry i naczyń krwionośnych;
- do ogólnego spowolnienia procesu starzenia się organizmu.
WAŻNE, ABY NIE PRZENOSIĆ Z NASIONAMI
Pestki dyni to całkowicie bezpieczny środek, który jest odpowiedni zarówno dla dzieci, jak i kobiet w ciąży. PESTKI DYNI NIE WYWOŁUJĄ ŻADNYCH SKUTKÓW UBOCZNYCH i nie zawierają toksyn.
Dopiero teraz kaloryczność pestek dyni nie pozwala dać się im ponieść emocjom. Nie chcesz przytyć, prawda? Sam miąższ dyni zawiera minimum kalorii, a zawartość kalorii w pestkach dyni wynosi 580 kilokalorii na 100 gramów.
Wykorzystanie pestek dyni
Możesz po prostu kliknąć je z zachwytem. To prawda, lepiej nie robić tego zębami, aby nie zepsuć szkliwa zębów.
Nasiona można również spożywać w postaci wywarów lub proszku.
✓ Kleik z pestek dyni stosuje się na oparzenia, zapalenia skóry, rany skórne.
Przygotowanie pestek jest równie proste jak obieranie gruszek: po wybraniu miąższu z dyni należy je dokładnie opłukać, a następnie osuszyć i lekko podsmażyć przed użyciem.
Dlaczego Charles Perrault wybrał dynię do powozu Kopciuszka? Ponieważ to warzywo dla biednych od dawna uważane jest za ratownik. Niedrogi, duży owoc jest w stanie nasycić całą rodzinę. Dla większości Francuzów, którzy wiedzą, jak przydatne są kiełkujące pestki dyni, służyły one również jako lekarstwo na wiele dolegliwości. Dlatego biedna dziewczyna, która marzy o tym, by dostać się na bal, zna pomarańczowe warzywo z pierwszej ręki.
Historia kulinarnego pochodu dyni przez rosyjskie domy rozpoczęła się w XVII wieku. Teraz trudno sobie wyobrazić, że kiedyś nie słyszeli o tej kulturze, ta roślina wydaje się tak znajoma. Jako owoc nadający się do spożycia zaczął się rozprzestrzeniać równocześnie z ziemniakiem. Ale w przeciwieństwie do niego od razu zdobyła zaufanie i uznanie naszych przodków. Powodem tego jest bezpretensjonalność rośliny, jej doskonała walory smakowe, korzyści płynące z pestek dyni, a co najważniejsze, opłacalność. Prawie wszystkie warzywa są jadalne. Jest pieczony, dodawany do owsianki, robi się sok, z nasion robi się olej. Ze względu na swój skład pestki dyni są uważane za magazyn przydatnych pierwiastków.
Wszystkie witaminy pod jedną skórą
Klucz do korzyści zdrowotnych pestek dyni leży w skład chemiczny produkt. To przedstawia cała linia witaminy z grupy B, PP, A, E, aminokwasy. Skład zawiera fosfor, magnez, mangan, potas, żelazo, cynk. Sto gramów zawiera:
- fosfor - 1233 mg;
- magnez - 592 mg;
- potas - 809 mg;
- żelazo - 9 mg;
- cynk - 8mg.
Wpływ tych pierwiastków na organizm jest znany od dawna. Główne zalety pestek dyni w normalizacji ludzkiego życia:
Mężczyźni zwracają uwagę
Jednym z aspektów stosowania produktu są korzyści płynące z pestek dyni dla mężczyzn, w celach profilaktycznych i terapeutycznych. Sportowcy płci męskiej używają obu dodatkowe źródło białko budulcowe masa mięśniowa. Wiele środków na wypadanie włosów opiera się na olejku z nasion tej rośliny. Rozbudowany kompleks mikroelementów zapobiega zapaleniu gruczołu krokowego, zwiększa poziom testosteronu. Niezaprzeczalne korzyści płynące z pestek dyni dla mężczyzn wynikają m.in wysoka zawartość cynk, fosfor, fluor i wapń. Mężczyznom zaleca się przyjmowanie ich w celu poprawy jakości nasienia, zwiększenia potencji, leczenia procesy zapalne okolica moczowa.
Jak środki zapobiegawcze regularnie na łyżeczce rano na pusty żołądek, zastosuj ten środek: wymieszaj 500 g drobno posiekanych nasion z 250 g miodu, przechowuj w lodówce.
Wszystko jest względne na tym świecie, korzyści i szkody związane z pestkami dyni dla mężczyzn nie zostały w pełni zbadane. Stosowanie preparatu bez konsultacji ze specjalistą może pogłębić problem. Samoleczenie jest niedopuszczalne.
dynia dla zdrowia kobiet
Jedzenie dyni łagodzi niektóre problemy przewód pokarmowy: zaparcia, dyskomfort, letarg jelitowy. W okresie menopauzy niweluje skutki uderzeń gorąca, poprawia ogólny nastrój emocjonalny, nasyca kobiece ciało wszystkie niezbędne aminokwasy i minerały. Kosmiczny efekt ważny jest również dla pań: wzmocnienie i wzrost włosów, poprawa jakości płytki paznokcia, profilaktyka i leczenie trądzik. Olej z nasion służy do odchudzania.
Owoce są niezastąpione przy sporządzaniu wszelkiego rodzaju diet. Na ich bazie przygotowywane są lekkie dania wegetariańskie: zupa puree, zapiekanki. W połączeniu z papryką, cukinią, pomidorami, brokułami pozwala na znaczne urozmaicenie jadłospis dietetyczny. Doskonale nasyca, energetyzuje na kilka godzin. 10 gram nasion zastąpi pełnowartościową przekąskę między posiłkami.
Przeciwwskazania dla miłośników dyni
Porównywalne korzyści i szkody związane z pestkami dyni dla mężczyzn i kobiet zależą od Cechy indywidulane organizm. 
Nadużywanie tego produktu jest niebezpieczne, jeśli w przeszłości:
- choroba wrzodowa żołądka (ryzyko zaostrzenia);
- zapalenie stawów lub choroba zwyrodnieniowa stawów (możliwe uszkodzenie stawów spowodowane osadami soli);
- słaby szkliwo zębów(ryzyko próchnicy);
- otyłość (niebezpieczeństwo przybrania na wadze);
- zwiększona kwasowość (nasiona mogą wywołać nawrót);
- problemy z drożnością jelit (prawdopodobieństwo zaparć).
Surowe, suszone, smażone – co jest lepsze?
Podobnie jak nasiona słonecznika, pestki dyni są produktem wysokokalorycznym, w 100 gramach - średnio 550 kilokalorii.
Ustalona zawartość kalorii w pestkach dyni jest jednocześnie dobra i zła. Z jednej strony dzięki tej właściwości łatwo zaspokajają ostry głód i są niezastąpione jako szybka przekąska. Szeroko stosowany jako łagodny środek przeczyszczający w różnych dietach. Z drugiej strony istnieje ryzyko, że kobiety zyskają o kilka więcej dodatkowe kilogramy, jeśli nadużywasz pysznych nasion, zwłaszcza smażonych. Zawartość kalorii w produkcie w postaci surowej i smażonej jest różna:
Oprócz zwiększenia zawartości kalorii, podczas obróbki cieplnej, wiele korzystne cechy nasiona dyni są tracone. Istnieje wiele opcji przyjmowania surowych pestek dyni w różnych potrawach. Posiekane dodać do wszelkiego rodzaju sałatek, posypać gotowanymi potrawami. Zmielone lub drobno posiekane nasiona stają się składnikiem pikantne sosy. Lekko wysuszone zjada się je w ciągu dnia, kilka kawałków zaspokoi głód i doda sił na kilka godzin. Bardzo często nasiona dyni, korzyści i szkody zależą od jakości produktu, integralności producenta.
naturalny wybór
Kilka sztuczek, od których zależą korzyści i szkody związane z pestkami dyni - jak brać, jak przechowywać, jak wybierać. Kupując nasiona, musisz nie tylko uważnie patrzeć, ale także powąchać. Nawet odrobina uroku, zwietrzenie jest powodem do odmowy zakupu. Produkt ma krótki termin przydatności do spożycia, prawdopodobieństwo zakupu nieświeżego, co oznacza towar niskiej jakości jest wysokie. Nieobrane przechowujemy w suchym, dobrze wentylowanym miejscu, obrane pestki dyni przechowujemy w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, nie dłużej niż dwa miesiące.
Zbiór nasion we własnym zakresie
Dla oszczędności taki zapas przydatny produkt możesz to zrobić sam, kupując warzywo na rynku lub uprawiając je w ogrodzie.
Najlepsze na nasiona są z grupy hard-core, gałka muszkatołowa, wielkoowocowe. Jedynie odmiany paszowe nie nadają się do zbioru nasion. Wśród różnych odmian są również nagonasienne, to znaczy nie ma skórki. Najczęściej wewnątrz tykwy są białe pestki dyni, są zarówno kremowożółte, jak i jaskrawo pomarańczowe. Przygotowanie produktu odbywa się w kilku etapach:
Nasiona przygotowane zgodnie ze wszystkimi zasadami pozostaną do wiosny. Z owoców wczesnych odmian nasiona wybiera się jesienią, późniejsze przechowuje się w całości w chłodnym miejscu. Niektóre egzemplarze będą bezpieczne do połowy zimy.
Ostatecznie korzyści i szkody dla organizmu z pestek dyni zależą od samej osoby. Tolerancja produktu jest sprawą wysoce indywidualną. Przed długim cyklem leczenia należy dokładnie rozważyć zalety i wady. Nadużywanie pestek dyni, podobnie jak innych produktów, nie przyniesie korzyści. A o przeciwwskazaniach lepiej skonsultować się z lekarzem.