פיזיליס – רַב שְׁנָתִימשפחת Solanaceae. לעתים קרובות אתה יכול לשמוע השוואה של מוצר זה עם עגבניות. צמח זה נקרא גם חמוציות עפר או ברי אמרלד.. Physalis נראה כמו פרח בצורת פנס סיני כתום, בפנים יש פרי עגול. צריך לקחת בחשבון ששם סוגים שוניםשל צמח זה, שביניהם רבים פשוט אינם מתאימים לשימוש. אתה יכול להשתמש רק בפיסליס ירקות ותותים. מיני הצמחים העיקריים הם רעילים ורעילים.
לפיסליס יש טעם חמוץ מתוק עם מרירות קלה יוצאת דופן. צמח זה גדל בעיראק, בולגריה ובתוך מרכז אסיה.
תכונות מועילות
לאחר מחקר מקיף, נקבע כי רפואה רשמיתצמח זה אינו מייצג שום אינטרס. אבל מתכונים עממייםעם השימוש ב-physalis עדיין קיימים. לעתים קרובות יותר הוא משמש כחומר משתן. יותר פיזיליס בעל יכולת להפעיל אפיתל רקמות. בנוסף, ישנם מתכונים המאפשרים להשתמש בצמח זה לטיפול בכבד, צהבת, טחורים, דלקת שלפוחית השתן ועוד. physalis יכול לשמש לטיפול חיצוני בחזזיות ובפצעים שונים. הם מכינים משחה מ-Physalis, המשמשת בתור משכך כאבים עבור שיגרון וגאוט.
פיזיליס יש hemostatic ו פעולה כולרטית . מרתח של השורשים מומלץ להשתמש כדי להפחית שיעול, כאב, וגם זה שימושי לשימוש בעת קביעת הווסת. Physalis גם יעזור להפחית בעיות מעצירות סניליות.
שימוש בבישול
Physalis משמש בכל צורה: מיובש, כבוש, מבושל. הם אפילו מכינים ממנו ריבות ושימורים. צמח זה אינו בשימוש כה נרחב, אך עדיין בשימוש בבישול. גרגרי פיסליס משמשים לתיבול מרקים, סלטים ותוספות שונות. מוצר זה נמצא בשימוש נרחב להכנת חמוצים שונים. כמו כן, אחת האפשרויות יוצאות הדופן להכנת physalis היא קוויאר. טוב ו טעם מקוריריבות ימשכו אפילו לאניני הטעם התובעניים ביותר.
גרגרי פיסליס מבושלים משמשים כמילוי לאפייה וממנו מכינים קישוטים שונים לקינוחים. הם גם מכינים רטבים מקוריים שעוזרים לשפר את הטעם של מנות בשר ודגים.
יתרונות וטיפול של Physalis
ברפואה העממית, physalis משמש לטיפול במחלות רבות. לדוגמא, בשל תכונותיו משככות כאבים ואנטי דלקתיות, מומלץ להשתמש בו לטיפול במחלות כליות, גאוט וכן להיפטר מכאבים ולהקלה על דלקות במפרקים.
בנוסף, הצמח יעזור לשפר את המצב עם שיגרון ומחלות של מערכת הנשימה.
השתמש לא רק בפרחים ובפירות, אלא גם בעלים ושורשים. כמו כן מופק מיץ מהצמח, המשמש מאוחר יותר לטיפול. מחלות שונות. Physalis משמש לעתים קרובות כמולטי ויטמין ותרופה תזונתית. זה עוזר לחולים עם דלקת קיבה תת-חומצית, כיב קיבה ו תְרֵיסַריוֹן. בנוסף, ניתן להשתמש ב-physalis עבור דלקת כיס כיס כרוניתויתר לחץ דם.
נזק של Physalis והתוויות נגד
הגבל את כמות הפיזיליס הנצרכת על ידי אנשים שיש להם חומציות גבוהה מיץ קיבה . אתה לא יכול להשתמש בהם עם אי סבילות אישית למרכיבי המוצר.
כדי להתחיל עם פירות יער physalis, או "גרגרי זהב" ( פיזיליס), יהיה שימושי לברר איזה סוג של מוצר זה וכיצד הוא נאכל. יש גם שמות עממיים: ברי אמרלד וחמוציות אדמתיות. עוד נקודה מעניינת: physalis שייך למשפחת ה-Solanaceae, כמו עגבניות.
מולדת הם האזורים הטרופיים של דרום אמריקה. לפי האגדה, בני האינקה (השם השלישי הוא ברי האינקה) היו הראשונים שטיפחו פיזליס, ורק במאה ה-19 העבירו אותו המתיישבים דרך כף התקווה הטובה לדרום אפריקה. אז הופיע שם אחר ל-physalis - כף דומדמנית.
האם אתה יכול לאכול Physalis? כן! לברי האינקה, התואם לעגבניות שרי, צבע כתום צהוב וטעם מתוק ומעט חמצמץ המזכיר חתיכות לימון מסוכרות, והוא מלא בגרעינים זעירים. ככלל, physalis נאכל מיובש. גודלם של פירות יבשים כאלה הוא מעט יותר מאשר צימוקים, אבל הרבה יותר בריא.
התכונות של פיזליס נובעות מההרכב הכימי יוצא הדופן. הוא מכיל סוגים שונים חומרים פעיליםכולל ספונינים, פלבנואידים, פוליפנולים, פיסלין, טאנין, קריפטוקסנטין, ויטמין C, חוּמצַת לִימוֹן, כמו גם רכיבים טבעיים של חומצות פלמיטיות וסטאריות. שורשי הצמח מכילים אלקלואידים.
אלטרנטיבה טבעית נהדרת תכשירי מולטי ויטמין: ויטמינים A, B1, B2, B6 קיימים. הוויטמין האחרון ברשימה זו חשוב במיוחד עבור צמחונים, אשר באופן מסורתי סובלים ממחסור בשל מאפיינים תזונתיים.
בואו נדבר על הטבות
IN השנים האחרונותיותר ויותר מחקרים נערכים שמטרתם מחקר יסודי של פיזיליס. התכונות הרפואיות הבאות זוהו והוכחו מדעית:
- אנטי ויראלי;
- אנטי בקטריאלי;
- אנטי דלקתי;
- אנטי סרטן;
- ניקוי רעלים;
- שיעול מדכא;
- נוגד חמצון.
בהתבסס על רשימה זו, פירותיו יכולים וצריכים להיכלל בתזונה של חולים עם אפילפסיה, צהבת, כמו גם אנשים עם אצירת שתן.
יש גם לעלים של הצמח שאנו שוקלים היום כוח ריפוי, מומלץ להשתמש בהם לטיפול בכאבי בטן, ריפוי פצעים, כיבים, העלמת בצקות, זירוז ריפוי של נקעים ושברים וחיזוק הלב. יש גם קצת מידע על הטיפול בעלי זיבה עם physalis.
אך ניתן להשתמש בשורשי Physalis לטיפול בחום, אך בזהירות רבה.
הרפואה המעשית המודרנית הגיעה ל"נקודת הרתיחה" שבה רוב מוצרים טבעייםרכש מגוון מבוסס מדעית של שימושי ו תכונות מזיקות. אז באילו מחלות ספציפיות מטפל פיזיליס?
שפעת, ברונכיטיס, דלקת גרון, חזרת וגידולי אשכים (אורכיטיס)
IN מטרות רפואיותפירות בגודל בינוני של physalis (קוטר 3-4 ס"מ) מיובשים באוויר, ואז מכינים מהם חליטה. יש צורך להביא כ-9-15 גרם של המוצר לרתיחה ב-1-1.5 כוסות מים, לסנן דרך מספר שכבות של גזה ולקרר. שתיית מים אלו מומלצת באופן קבוע 2-3 פעמים ביום.
מחלת ריאות
ניתן להמליץ לאנשים הסובלים ממחלות בדרכי הנשימה לשתות חליטת פיזליס, שהמתכון שלה דומה למתכון מסעיף 1, אך עדיף להפחית את ריכוז המוצר עצמו (לדוגמה, לקחת 3 כוסות מים).
סוכרת
עבור חולי סוכרת, ל-physalis יכול להיות גם אפקט מעניק חיים. אתה צריך לקחת עירוי של 2 כוסות מים וכמה פירות יבשים של physalis החל מהבוקר. עיסת Physalis משמשת עד 2 פעמים (חליטת צהריים נרקחת מפירות הבוקר).
אֶפִּילֶפּסִיָה
מכיוון ש-physalis לא מאוד גחמני לגבי תאורה ואדמה, ב דרום אמריקהגדל כמעט בכל מקום ונחשב לעשב שוטה. אבל האמריקנים אוהבים ליצור קומפוזיציות חגיגיות לחג ההודיה ולליל כל הקדושים מ"הפנסים הסיניים" של physalis.
פנסים כתומים יפים של physalis ידועים לרבים: יוצאי דופן מראה חיצוניוצבעים בהירים מושכים תשומת לב. אבל בנוסף לדקורטיבי, בלתי אכיל, יש גם פיזליס של ירקות ופירות יער. למרבה הצער, פיסליס אכיל, שתכונותיו המועילות מוערכות מאוד במקסיקו, בולגריה, איראן, לא כל כך פופולרי בקרב האוכלוסייה שלנו. אבל פרי היער הטעים והיפה בצורה יוצאת דופן הוא נציג של אותה משפחת ליל לילה כמו האהוב שלנו.
לפני אכילת פירות יער physalis, ודא שכן מגוון אכיל. במין נוי, לא רק עלים, גבעולים ופנסים רעילים, אלא גם פירות.
הרכב פירות יער
חלקי הקרקע של הצמח העשבוני הגבוה הזה, למעט הגרגרים, רעילים. הסיבה היא האלקלואידים הרעילים ביותר הכלולים בהם. אגב, בגללם, הצמח נקרא דשא מנומנם.
פירות מכילים גם אלקלואידים, אבל לא הרבה. הם מכילים הרבה יותר סוכרים שונים, חומצה אורגנית(לימון, סינפי, קפה, פרוליק ואחרים), .
הרכב הגרגרים כולל מאקרו ומיקרו-אלמנטים שונים (אשלגן, ברזל, סידן ואחרים), טאנינים, ויטמינים C ו-A (, קרוטנואידים).
הם חייבים את צבעם הבהיר לליקופן. זהו נוגד חמצון רב עוצמה ומאמינים שיש לו תכונות אנטי סרטניות.
תכונות שימושיות של מינים לא דקורטיביים
אקזוטי עד כה עבורנו, פרי היער נבדל בתכונות המוסטטיות, אנטיבקטריאליות ומשכך כאבים. הוא משמש כחומר למתן שתן וכולרט, טוניק. איתה שימוש קבועהעבודה משתפרת במזון מערכת עיכולהלחץ מתנרמל.
נָמוּך ערך אנרגטי(כ-30 קק"ל ל-100 גרם) פירושו ש-physalis מתאים לתזונה תזונתית.
ללא נזק, אתה יכול לאכול רק פירות בשלים לחלוטין של physalis, פירות יער בוסר הם רעילים.
אינדיקציות לשימוש
הודות ל תרכובת כימית physalis, התכונות השימושיות שלו הן כאלה שבמקרה של מחלות ומצבים מסוימים, שימושי במיוחד לכלול גרגרי יער כתומים ומנות מהם בתזונה.
- Physalis חייב להיכלל בתזונה של קשישים. פירות טריים מספקים פעולה משקמת. הם גם עוזרים עם עצירות, אנמיה, יתר לחץ דם, שיגרון מפרקי, גאוט - בני לוויה תכופים של זקנה.
- עבור אנשים כחושים שנחלשו על ידי מחלה, physalis הוא לא רק טעים, אלא גם הכרחי כמקור של ויטמינים.
- לאבנים בכליות ו שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן, דלקת שלפוחית השתן, בעיות אחרות עם מערכת ההפרשהפירות כתומים שימושיים טריים ומיובשים כמשתן.
- מחלות של מערכת העיכול, הכבד, דרכי המרה - סיבה לנסות פיזיליס. פירות טריים ויבשים, כמו גם מיץ, מרתח, קומפוט מהם יביאו יתרונות.
- IN טיפול מורכבדלקת כבד A, גם המשקאות הללו ממלאים תפקיד. הם גם עוזרים עם שלשולים ממקורות שונים.
- פקטין הכלול בפירות יער, כמו פקטין תפוחים, מסיר רדיונוקלידים, מלחים מהגוף מתכות כבדות. זה הכרחי עבור אנשים החיים במצב שלילי מצב סביבתיאו עבודה בתעשיות מסוכנות.
- תזונה לא נכונה, נטייה להשמנה, השמנת יתר הן גם סיבות לאכול פירות יער אלו או מרתח מהם.
בנוסף לעובדה שפירות הפיסאליס מסייעים בסילוק רעלים מהגוף, הפקטין הכלול בהם קושר ומסיר עודפי כולסטרול. ובגלל תכולת הקלוריות הנמוכה, שפע הוויטמינים וחומרי הזנה אחרים, הם מתאימים ביותר לתפריט דיאטה.
- אפילו בימי קדם, physalis שימש לטיפול במערכת הנשימה. עם ברונכיטיס, אסטמה של הסימפונות, שיעול מתמשך, בעיות אחרות עם עליון דרכי הנשימהמרפאים שנקבעו לשתות מרתח או עירוי של physalis. ועם אנגינה מועיל לשתות חלב, אבל לא פשוט, אלא זה שבו התבשלו פירות יער מרוסקים.
- ידוע שמרפאים עתיקים המליצו על physalis למחלות מערכת האנדוקרינית. התזונה לחולי סוכרת, שבה מוקדשת כל כך הרבה תשומת לב לתזונה, צריכה לכלול פיזיליס. דל קלוריות, עשיר בפקטין ואחרים חומרים שימושייםהוא יכול לעזור גם להם.
- Physalis גם עושה עבודה מצוינת עם דרמטיטיס, כיבים וביטויים דלקתיים על העור, חבורות. זה גם עוזר עם חזזית קשה לטיפול.
מחלקי הצמח מכינים תכשירים לשימוש חיצוני: מהגרגרים - משחה, ממרתח שורשים - משחה לקומפרסים ואמבטיות. פנסים המושרים בשמן תורמים גם הם לריפוי רקמות פגועות. ההשפעה תהיה אפילו טובה יותר אם תכלול פירות יער בתזונה למשך הטיפול.
- מרתח של שורשי צמח זה שימושי לקחת לנורמליזציה מחזור חודשיבקרב נשים. שורשי Physalis ניתן לקנות בבית מרקחת, או שאתה יכול להכין בעצמך. זה צריך להיעשות בסתיו, כמו גם לקטוף פירות יער. בתקופה זו של השנה הם הכי הרבה ריכוז גבוהחומרים שימושיים.
התוויות נגד
התוויות נגד, גם אם אין כל כך הרבה, לצמח הזה יש גם.
- יש לאכול פיזיליס, טרי במיוחד, בזהירות במקרה של חומציות מוגברת של הקיבה.
- IN יַלדוּת(עד שלוש שנים) גם פירות יער אלו אינם מומלצים. בגיל מבוגר יותר, הם מוכנסים לתזונה, אך בהדרגה, החל מ-2-3 חתיכות ליום.
- כמו כן, יש להשתמש בהם בזהירות במהלך ההריון.
- מלבד הפירות, כל חלקי הצמח מעל הקרקע רעילים. לכן, אין ליצור עימן קשר עם נשים הרות ומניקות, כמו גם ילדים קטנים.
שיטות שימוש, מתכונים של תרופות עממיות
Physalis נאכל בכל צורה שהיא. נכון, הפירות של פיזליס ירקות ללא טיפול בחום הם חסרי טעם. ולמרות שבמקסיקו שמים אותם גולמיים בסלטים, בארצנו הם מושכים לרוב. טעמו מאוד דומה לעגבניות משומרות רגילות.
מוסיפים אותם גם למרקים שונים, הם עושים הכנות לחורף. בצורה מבושלת או אפויה, הם משמשים כתוספות, תיבול למנות שניות, מכינים מהם רטבים עם טעם ספציפי.
לפני הבישול פירות יער טרייםיש לשפוך פיסליס ירקות במים רותחים או להלבין. זה נעשה כדי לשטוף מהם ציפוי מריר ספציפי.
עדיף לאכול ברי physalis טרי. פירותיו ריחניים באופן מפתיע, ובהתאם לזן, הם דומים לפירות אחרים: אננס, תותים,. מכינים ממנו ריבות, מרשמלו, מרשמלו, רותחים מיצים, לפתנים ומרקחים.
מ-berry physalis אתה יכול לעשות את זה לא פחות בריא וטעים מהרגיל. לשם כך מייבשים את פירות היער בשמש, בתנור, בתנור או במייבש מיוחד.
תכונות שימושיותפירות יער נשמרים במהלך טיפול בחום, כך שתזונה, הכוללת מנות פיזליס, יכולה להיקרא לפחות שימושית.אבל בעת שימוש בפירות יער אלה למטרות רפואיות, אתה צריך לעקוב אחר המינון ולזכור על סדירות.
- מומלץ לאכול תריסר פירות קטנים טריים או עד 8 גדולים 15-30 דקות לפני הארוחות.
- עם חומציות מוגברת של מיץ קיבה, יש להפחית את מספר הגרגרים פי 2, ויש לאכול אותם ממש לפני הארוחות.
Physalis יכול לעשות עבודה טובה לא רק כמו מוצר שימושיתְזוּנָה. על סמך זה, הם עושים אחרת משחות מרפא, טינקטורות, שטיפות, קומפרסים.
- תרופה שתעזור לכאבי גרון, סטומטיטיס, שיעול נובח. מרתיחים חלב עם דייסה מפירות פיזליס טריים על אש נמוכה. 4 כפות מספר פעמים ביום - והמחלה תיסוג.
- משחה עם ריפוי, חידוש, תכונות אנטיבקטריאליות. מייבשים את הפירות ואז שורפים אותם. מערבבים את האפר שנוצר עם כל שמן צמחיולשמן את האזורים הפגועים.
- עוד מתכון למשחה: כותשים כמה גרגרי פיסליס, מוסיפים להם 2 כפות שמן זיתומתעקשים 3 שבועות. לאחר זמן זה מסננים ומאחסנים במקרר. למרוח על אזורים מושפעים תהליכים דלקתייםעור, שיגרון וכאבים אחרים.
יש הרבה מתכונים כאלה באותן מדינות שבהן physalis פופולרי. חבל שמעט ידוע על היתרונות והנזקים שלו לבריאות. לצמח זה מגיע יותר מסתם להיות אלמנט דקורטיבי בגינה.
בהחלט ראית פיסאליס בשלב מסוים. זֶה צמח מדהיםדומה לפנס סיני, משמח את העין עם בהירות הצבעים, והכי חשוב, יש לו כמות עצומה של יישומים שימושיים. אנחנו רגילים לראות אותו יותר בערוגות ולספור צמח נוי. הפרח באמת נראה נהדר, אבל היום לא נדבר על תכונות אסתטיות, אלא על התכונות המועילות של פיזליס.
לגבי פיזיליס
Physalis הוא צמח ממשפחת צלילי הלילה, מגיע לגובה של 1 מטר, עם צבעים בהיריםשמזכירים פנס נייר. בפנים הוא קטן אבל מאוד פרי שימושיעם טעם חמצמץ ומתוק. ה"פנס" הנפלא הזה מגיע מדרום ו מרכז אמריקה, ועל זה תכונות שימושיותאפילו בני האינקה ידעו פעם אחת.
ברגע שפיזליס לא נקרא בחלקים שונים של כדור הארץ - ברי זהב, עגבנייה מקסיקנית, חמוציות אדמה, דובדבן אננס, דומדמנית פרואנית .... ועצם המילה "פיסאליס" הגיעה אלינו יווני, שפירושו המילולי הוא "בועה".
ישנם שלושה סוגים עיקריים של צמחים:
- ירק פיזיליס (אכיל)
הוא גם "עגבנייה מקסיקנית". פירות היער הם ירוקים, צהובים או אפילו סגולים. יש לזה טעם קצת כמו עגבנייה. משומש טרי, משומר ומיובש.
- Physalis דקורטיבי
המראה הנפוץ והמוכר ביותר לכל. יש לו כמה סוגים, אבל אתה לא יכול לאכול אותו. הוא משמש כקישוט, ורק.
- Physalis תות שדה או ברי (אכיל)
יש לו מאוד מתוק וטעים, עם טעם תות, פירות בגוון צהוב ענברי. יש מגוון של "אננס physalis", אשר נבדל על ידי פירות מתוקים אפילו יותר עם גוון אננס.
הרכב Physalis
יש להזכיר כי פיזיליס מעניין כזה מכיל:
- פרוקטוז וגלוקוז, שתכולתם מגיעה ל-5-6%;
- ויטמינים מקבוצת B (B1, B6, B2, B12), כמו גם C, A, E, K;
- יסודות קורט בכמויות גדולות - אשלגן, סידן, ברזל, אבץ, נחושת, סלניום, מנגן, זרחן, נתרן;
- חומצות אורגניות - סוקסיניות, לימון, טרטרית;
- פקטין;
- ליקופן הוא נוגד חמצון חזק.
בשביל מה Physalis טוב?
בואו נבין מה בדיוק השימוש ב-physalis, ומתי הוא נחוץ במיוחד:
- הַשׁמָנָה
בשל העובדה כי ערך האנרגיה של הצמח הוא רק 40-50 קק"ל (B / F / U - 13-28-49%), מוצר זה יגוון בצורה מושלמת את הדיאטה של כל ירידה במשקל. הסיבה לכך פשוטה - עם תכולת קלוריות נמוכה, ל"גרגרי הזהב" שלנו יש כמות גדולה של תזונה ותזונה. מינרלים. חשוב שבשל נוכחות הפקטין, ל-physalis יש את היכולת להסיר מלחי מתכות כבדות וכולסטרול מהגוף.
זה גם תוספת נהדרת לתזונה של צמחונים שאולי לא מקבלים את הפרופיל התזונתי הנכון.
- סוכרת
הוכח מדעית שפירות פיזליס יכולים להאט את פירוק הפחמימות לסכרידים פשוטים. זה ללא ספק יהיה מועיל ביותר עבור אנשים הסובלים מסוכרת. במקרה זה, יש צורך להשתמש בחליטה של פירות יבשים.
- מניעת סרטן
Physalis מכיל נוגד חמצון רב עוצמה - ליקופן, המונע התפתחות גידולים סרטניים.
- מחלות של כבד, כליות
בשל העובדה שהרכב הפרי כולל חומרים שיש להם אנטי דלקתיים ו פעולות חיטוי, אתה יכול להשתמש בהם ביעילות לטיפול בדלקת שלפוחית השתן, pyelonephritis ו- urolithiasis.
- מניעה של מערכת החיסון
- ו
Physalis יעזור עם מחלות ריאה, שפעת, דלקת גרון, ברונכיטיס, מניעת מחלת לב כלילית. 
בקפידה!
אין ספק, physalis הוא צמח "זהוב", ויתרונותיו אינם ניתנים להפרכה. אבל אתה צריך לזכור כי אתה לא יכול לאכול את העטיף, כמו גם צמחי פראוכל פירות בוסר.
אחרת, תאבון ועוד הטבות!
פיסליס מכונה לרוב עגבנייה מכיוון שפירותיה דומים לאלו של עגבנייה, והצמח עצמו שייך למשפחת צללי הלילה.
הוא מגיע לגובה מטר אחד.
הגרגרים שלו מכוסים היטב בכיסוי צהוב-כתום, אשר מושווה לפנס סיני.
תיאור קצר
הכיסוי מתקבל מהגביעים המחוברים.
צמיחתם עולה על צמיחת הפירות, וכאשר הם מבשילים לבסוף, הם משנים את צבעם.
פרחי הצמח מגיעים בגוונים שונים:
- צהוב בוהק,
- תפוז עשיר,
- לבן חלבי (נדיר)
- לִילָך.
לפירות שנראים כמו עגבניות קטנות יש צבעים וטעמים שונים מאוד:
- מצבע ירקרק-צהוב לכתום;
- מטעם מתוק נעים (בדומה לענבים, אננס ותות)
- למריר ומתובל.
ישנם שני מינים אכילים של physalis:
- תּוּת,
- ירקות.
באנשים, הצמח נקרא אחרת, למשל:
- דשא מנומנם,
- חמוציות אדמה,
- תפוח יהודי,
- מְהוּדָר,
- דובדבני כלב.
איפה נמצא
Physalis גדל הן ביערות והן בגינות ירק. בוחר מקומות פתוחים מוארים בשמש:
- קצוות,
- נקיקים.
גננים רבים רואים בפיסאליס עשב שוטים ומרחיקים אותו. אחרים, להיפך, גדלים כירק לשולחן או לפרחים אטרקטיביים.
לרוב, physalis ניתן למצוא ב:
פירות גדלים במדינות מרכז אסיה ובקווקז. ברוסיה, יש סוג בלתי אכיל של physalis - immortele. קל להרעיל את הגרגרים שלו.
במקרים רלוונטיים
סוגים מסוימים של פיזליס שניתן לאכול משמשים בשני תחומים - רפואה ובישול. הפירות נשלחים לריבה, רטבים.
הם נקצרים לחורף - מלוחים בצנצנות, כבושים. הם מכינים פירות מסוכרים טעימים ומילויים לפשטידות.
פירות יער מזנים מסוימים מיובשיםונצרך כמו צימוקים. לטעום, הוא דומה באופן מפתיע לענבים רגילים בשל תכולת הסוכר בהרכב.
טבחי גורמה מוסיפים מיץ פיזליסבמנות דגים ובשר, וזה משפר משמעותית את טעם המנות. והפירות בצורה המבושלת משמשים לקישוט עוגות ועוגות.
מתכונים עממיים
פיזיליס אכיל- צמח שימושי מאוד.
על כל מרכיביו כמות גדולהמבחינה ביולוגית רכיבים פעיליםלכן, בבישול וברפואה משתמשים גם בפירות וגם בעלים, שורשים ואפילו זרעים.
פירות הצמח עשירים בסוכרים, ויטמין C, פקטין, פחמימות.
העלים עשירים בפלבנואידים., קרוטנואידים (על היתרונות והנזקים גזר נאכתוב במאמר), סטרואידים. שורשים משמשים לאלקלואידים. שמן מופק מזרעים.
פירות יער שימשו ברפואהכתרופה בעלת קשת פעולה רחבה. הֵם:
- לְחַטֵא,
- לעצור את תהליך הדלקת
- להקל על הכאב.
פירות יער הם בעלי השפעה כולרטית ומשתנת.
הם משמשים לעתים קרובות לטיפול:
- מחלות בדרכי הנשימה,
- הורדת לחץ דם (בקשר לטיפול תרופות עממיותלקרוא ),
- להיפטר מדיזנטריה
- חיסול תסמינים של דרמטוזיס.
אם אתה לוקח מרתח / תמיסת פירות פיזליס, אתה יכול להחלים מדלקת כבד, שיגרון ודלקת שלפוחית השתן.
עם הכלי, אתה יכול:
- להסיר נפיחות,
- להסיר אבנים בכליות
- להתגבר על ברונכיטיס וגאוט (),
- להקל על הכאב של פציעה.
השורשים מבושליםעל מנת להיפטר משיעול וכאבים במקרה של הצטננות ומחלות אחרות. בעזרתם, הווסת משוחזרת, שמחזוריה הלכו שולל.
מעלים ומעטיפות, שבה מלבישים את הפירות, מכינים תה מרפאלחולי יתר לחץ דם.
אם אתה מקבל זיבה, לפתח דיזנטריה או דרמטוזיס, לשתות מיץ ולאכול פירות פיסאליס טריים.
אותם חלקים של הצמח מתמודדים עם מחלות בדרכי הנשימה.
תושבי מרכז אסיה מטפלים באנמיה עם פירות פיזליס וממליצים על כך לאנשים מבוגרים המפתחים עצירות הקשורה לגיל.
אוהבים רפואה מסורתיתמומלץ לאכול פירות שטופים טריים ללא כל עיבוד, 5-10 חתיכות מספר פעמים ביום על בטן ריקה.
חולים עם גבוה לחץ דם מרפאים מסורתיים רושמים תה שנרקח על העלים והקונכיות של הפירות.
הבולגרים מכינים מרתחים מפירות יער פיזיליס ושותים להתאוששות מהם:
- שיגדון וצהבת,
- להקל על כאבי גב עם שיגרון וקוליק במערכת העיכול,
- להקל על מתן שתן,
- לחסל טחורים.
אלו שאובחנו עם דלקת בכיס המרהמומלץ גם לקחת מרתח פירותפיזיליס.
טיפול בילדים
מעניין לציין שתושבי הכפר גארם שברפובליקה של טג'יקיסטן מתייחסים לילדיהם בפיסאליס.
הם מחלצים את המיץ של הצמח, וטוחנים את הפירות לדיסה.
לאחר מכן שלבו את הרכיבים הללו עם חלב והניחו על אש נמוכה. משקה מוכן ומעט מקורר ניתן לילדים עם דלקת גרון, דלקת שקדים או סטומטיטיס.
לדברי רופאים טג'יקים, נטילת התרופה 3-4 פעמים ביום מרפאה את הילד בארבעה ימים. ואם תמשיך בטיפול גם לאחר החלמה מלאה, המחלה לא תחזור.
מתי לאסוף
בימי קדם, אנשים הלכו במיוחד ליערות כדי לאסוף פירות פיזליס: הם נאכלו כדי לרפא מחלות של מערכת האנדוקרינית והעיכול.
תכונות מועילות
המדען והרופא הקדום אבן סינא טען כי פיזליס דומה בתכונותיו לנר הלילה.
כיום, physalis משמש לטיפול בכיבים בקיבה, בתריסריון, סוכרת, דלקת כיס המרה ויתר לחץ דם. הוא משמש כמולטי ויטמין.
כדי לקבל את האפקט, אתה צריך להשתמש רק פירות physalis טריים ובשלים. אם הם קטנים, אז אפשר לאכול 15 חתיכות בכל פעם, ואם הגרגרים גדולים, אז 5-6 חתיכות. לאכול רבע שעה לפני הארוחות.
למי שנצפה חומציות יתרמיץ קיבה, מינונים אחרים:
- 5-7 פירות קטנים או 2-3 גדולים יש לאכול ממש לפני הארוחות.
בהדרגה, אם הבריאות משתפרת, המנות מוגדלות ל-8-15 פירות יער.
משתמשים בפירות Physalis וכיצד תרופה הומאופתית. הם מטפלים באורוליתיאזיס.
אחד ברי אכילמכיל 53 קילוקלוריות. פחמימות בהרכב העובר - 11.2 גרם, הרבה פחות חלבון - כשני גרם, ושומן - 0.7 גרם.
איך לגדל physalis, שיכול גם להאכיל וגם לרפא, ראה את הסרטון המוצע.