La doctora Joanna Budwig murió en 2003, a los 95 años, tras haber sido nominada en 6 ocasiones al Premio Nobel de Medicina. Trató el cáncer en pacientes “enfermos terminales” en su país de origen, Alemania. No se limitó a curar ciertos tipos de cáncer o raros. ¡Eliminó todos los tipos de cáncer! ¡Lo hice relativamente rápido, barato, fácil y para siempre! ¡Su tasa de curación para pacientes con cáncer superó el 90%! La principal arma del Dr. Budwig en la lucha contra el cáncer era una mezcla de requesón común y aceite de linaza. Sus hallazgos, como una bomba, se publicaron por primera vez a principios de los años cincuenta. Sin embargo, todavía hoy se les ignora.
Ni las personas sanas ni las muertas aportan beneficios al negocio médico. Sólo se puede ganar mucho dinero con personas enfermas (¡preferiblemente pacientes con cáncer!). Ésta es la razón por la que aún no se ha encontrado una cura para el cáncer. El tratamiento del cáncer es el segmento más rentable de la industria. Hasta cierto punto, la epidemia de cáncer en mundo moderno causado por el desarrollo de las industrias alimentaria y química, que se han fusionado en los últimos años.
Según las estadísticas, uno de cada tres niños que nacen desarrollará cáncer y esta cifra está creciendo rápidamente. Claramente hay algo muy corrupto en la industria médica cuando el cáncer se trata con las tres cosas que realmente lo causan: ¡radiación, venenos químicos y desnutrición! Los médicos nunca discuten estadísticas reales, porque en el 96% de los casos el tratamiento reduce significativamente la esperanza de vida de una persona, y la mayoría de los pacientes después de la quimioterapia y radioterapia "tradicionales" no viven más de 5 años. Por tanto, como muestran los estudios, la mayoría de los oncólogos se niegan métodos propios tratamiento si a ellos mismos se les diagnostica cáncer.
TRES CAUSAS DEL CÁNCERLas causas del cáncer son: toxinas, radiación y acidosis (debido a medicamentos y desnutrición).
La acidosis es un desplazamiento. equilibrio ácido-base cuerpo en la dirección de aumentar la acidez (disminuir el pH). Cuando el ambiente del cuerpo se vuelve ácido, la capacidad de la sangre para transportar oxígeno se reduce significativamente. Las personas sanas tienen niveles de oxígeno en sangre entre 98 y 100 (medidos con un oxímetro de pulso), pero los pacientes con cáncer suelen tener niveles de oxígeno alrededor de 60. El oxígeno se reemplaza en la sangre de un paciente con cáncer con productos de desecho como el dióxido de carbono. La falta de oxígeno debido a la acidosis conduce a la formación de tumores como grupos de células que mutan para obtener energía del proceso de fermentación.
Las células normales obtienen energía de la respiración celular, pero cuando falta oxígeno, las células deben mutar para sobrevivir. Esto les permite utilizar la fermentación directa del azúcar, que es la autodefensa del cuerpo. Sin embargo, esta reacción no es tan limpia como la energía basada en oxígeno, y los desechos de la fermentación se utilizan para construir tejido, lo que provoca niveles aún mayores de toxicidad. Esto conduce a una acidosis aún mayor y a una falta de oxígeno de las células.
Con el tiempo, el sistema inmunológico se debilita en el proceso de eliminación de desechos, por lo que ya no puede eliminar las células dañinas. Esto permite que las células cancerosas se multipliquen aún más rápido y metastaticen sin obstáculos, lo que ocurre en últimas etapas proceso canceroso. En 1931, el Dr. Otto Warburg recibió el Premio Nobel por este descubrimiento. Sin embargo, sus hallazgos pronto fueron olvidados, por lo que la mayoría de la gente no ha oído hablar de este gran médico.
EL OXÍGENO ES NECESARIO PARA CURAR EL CÁNCEREl secreto para curar el cáncer es el oxígeno. ¿Cómo llevar oxígeno a las células de los tejidos profundos? ¿Cómo hacer que las células de los tejidos vuelvan a utilizarlo? La dieta del Dr. Budwig ayuda a estimular este proceso. El tratamiento del cáncer es posible si el pH del cuerpo se mueve hacia un ambiente neutro o alcalino. Cuando el cuerpo es alcalino, la sangre es especialmente rica en oxígeno; el mismo oxígeno es venenoso para los mutados. células cancerosas. El oxígeno es inofensivo para las personas que siguen una dieta saludable y rica en antioxidantes.
El Dr. Budwig ha encontrado formas de mejorar el suministro de oxígeno a las células del cuerpo. Además de otros métodos de tratamiento, utilizó una mezcla de aceite de linaza y requesón. El Dr. Budwig descubrió que una dieta con bajo contenido La grasa es una gran parte del problema. Excepción alimentos grasos de la dieta provoca la falta de oxígeno en las células. Por lo tanto, las personas necesitan tomar adicionalmente tales medicamentos, como ácidos grasos esenciales.
"Sin estos ácidos grasos las enzimas respiratorias no pueden funcionar; y la persona se asfixia incluso al inhalar aire rico en oxígeno. Una deficiencia de estos ácidos grasos poliinsaturados perjudica muchas funciones vitales. En primer lugar, reduce el suministro de oxígeno libre. No podemos vivir sin aire y comida; No podemos sobrevivir sin estos ácidos grasos, como se ha demostrado desde hace mucho tiempo”, afirma Joanna Budwig.
Para tratar el cáncer, es importante no sólo seguir una dieta especial, sino que, como destacó el Dr. Budwig, es importante luz del sol (manantial natural vitamina D3 anticancerígena), además de eliminar problemas emocionales comunes.
DIETA ANTICÁNCERHay dos partes del protocolo del Dr. Budwig que se utilizan simultáneamente. Una parte del protocolo es una mezcla de cuajada y lino que contiene gran número proteínas y azufre, y que proporciona aceites omega-3 seguros y solubles en agua en niveles adecuados. (El aceite de pescado, advierte el médico, no debe consumirse porque existe un alto riesgo de que contenga contaminantes como resultado del procesamiento industrial). Budwig descubrió que el cuerpo puede sintetizar ácidos grasos omega-3 a partir del aceite de linaza en las cantidades necesarias, así como en la proporción adecuada con otros aceites omega. Por lo general, este medicamento debe tomarse por vía oral; sin embargo, en los casos más extremos, el Dr. Budwig administró grandes dosis de aceite de linaza puro a modo de enema.
Otra parte del Protocolo Budwig es una dieta especial. cura completa La enfermedad suele desaparecer en 90 días y, a veces, en una semana. Los pacientes deben continuar el régimen de tratamiento durante al menos 6 meses, independientemente de si los síntomas han desaparecido.
Joanna Budwig recomendada para la prevención del cáncer gente sana come tu plato al menos una vez a la semana. Las personas con cáncer deberían usarlo al menos una vez al día, pero mejor 2 veces. Joanna Budwig llamó a este plato "muesli de lino", que se puede mezclar en un batido.
RECETA DE “MUESLI DE LINO”La Dra. Budwig recomendó que todos sus pacientes desayunaran su mezcla de cuajada y lino. Para mejorar el sabor, puedes añadir un poco de miel, además de nueces ralladas (excepto maní), pipas de calabaza y girasol. Aquí tienes una versión de la receta del muesli de lino:
Agrega 1 cucharadita. miel y 2 cucharadas. semillas de lino recién molidas en un bol. Luego agregue una mezcla de cualquier bayas frescas o fruta de temporada, finamente picada (nunca utilice plátanos porque elevan los niveles de azúcar en sangre en pacientes con cáncer). Toma 1, 2 o 3 cucharadas. aceite de linaza y mezclarlo con 100 g (aproximadamente 7 cucharadas) de requesón (en casos especialmente graves de la enfermedad, el médico usó 3 cucharadas de aceite de linaza por cada 100 gramos de requesón para la mezcla; en la práctica diaria normal, ella usó una cantidad menor de aceite de lino). Mezclar bien todos los ingredientes. El plato está listo.
También puede agregar ingredientes no agridulces, sino amargos y picantes a la mezcla de cuajada y lino: ajo rallado, especias (0,5 cucharaditas), como canela (esta especia ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre), cardamomo, cúrcuma, pimienta de cayena, etc.
OTROS COMPONENTES ANTICÁNCERAdemás de este plato, la Dra. Budwig recomendó que sus pacientes incluyan aceite de linaza o semillas molidas Lino en la dieta cada tres horas. A menudo les daba linomel (una mezcla de semillas de lino molidas y miel). El médico recomendó usar 2 cucharadas. linomela cada tres horas durante el día, además de muesli, 1 o 2 veces al día. Puedes utilizar un molinillo de café para moler semillas de lino.
En la dieta anticancerígena se recomienda consumir: 1) jugos de vegetales(especialmente de zanahorias, apio, manzanas y remolachas); 2) Tres veces al día conviene beber té caliente (preferiblemente de menta, escaramujo o uva). Puedes endulzar el té solo con miel. Antes del mediodía se recomienda beber 1 taza de té negro. Sólo debes comer alimentos recién preparados (¡no recalentar los alimentos!).
PROHIBICIONES DE LA DIETA BADWIGLa dieta debe estar completamente libre de todos los alimentos procesados. El Dr. Budwig prohibió estrictamente: 1) azúcar; 2) grasas animales puras (manteca de cerdo); 3) mayonesa y otros aderezos o aderezos para ensaladas; 4) aceite (especialmente margarina y otros aceites artificiales, hidrogenados y refinados); 5) carne; 6) todo edulcorantes artificiales(incluido el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa); 7) refrescos carbonatados; 8) agua del grifo, y también agua mineral que contengan fluoruro (tampoco se deben utilizar productos que contengan fluoruro).
RECOMENDACIONES ADICIONALESEl aceite de linaza siempre debe ser prensado en frío y preferiblemente orgánico. Guárdalo en el frigorífico en una botella de cristal.
No utilice aceite de pescado y pescado frito. Evite cualquier alimento frito o enlatado.
El té verde con miel y jugo de limón es beneficioso para el cáncer. Una pizca de pimienta de cayena o jengibre también puede resultar útil.
Consuma alimentos ricos en clorofila. Prepare batidos de verduras verdes medicinales con regularidad y coma ensaladas verdes frescas ricas en clorofila.
Sigue una dieta alcalina.
El café necesita ser reemplazado té verde, o té de hierbas, y el consumo de té negro debe limitarse a 1 taza por día.
Evite protectores solares, cosméticos y lociones tóxicas.
Tomar un vaso de agua tibia una vez al día. agua potable con jugo de limón (o piña): es un buen alcalinizante para el cuerpo.
no comer pastas, pan blanco, arroz blanco, harina blanca, etc.
Al comienzo del día, beba de 1/3 a una taza de chucrut (mezclado con una batidora), que actúa como un excelente probiótico, proporcionando influencia positiva sobre la flora gastrointestinal humana. Chucrut estimula la secreción de jugos gástricos, limpia los intestinos de bacterias putrefactas y así fortalece el sistema inmunológico. Para evitar malestar estomacal, puedes diluir ligeramente el jugo de repollo con agua potable.
La cena debe ser ligera, de fácil digestión y no más tarde de las 18:00 horas.
Evite la sal de mesa y comience a usar sal marina de alta calidad de una tienda naturista.
Encuentre una alternativa segura a los blanqueadores y detergentes.
Evite todas las vacunas.
Utilice yodo transdérmico, pero tenga cuidado con la povidona yodada. Si debe tomar tabletas de yodo, tome suplementos rojos. alga. No utilice otros suplementos de yodo.
Tomar 1 cucharadita al día. Aceite de coco orgánico prensado en frío.
Utilice vitamina B17 en casos graves, pero evítela en personas con problemas hepáticos.
Fuentes: medimet.info, medallaternativa.info
Los remedios populares y los métodos para tratar el cáncer, los fibromas, la mastopatía, el adenoma, los quistes y las enfermedades de la piel se combinan mejor con una dieta antitumoral. Si lo sigue estrictamente, puede prescindir de otros medios de tratamiento. Además, esta dieta mejorará la salud de cualquier persona; puedes seguirla indefinidamente. Además del tratamiento de los tumores, se logran otros cambios positivos: se pierden kilos de más, los vasos sanguíneos se limpian de colesterol, la hipertensión y las enfermedades cardíacas desaparecen, el cuerpo se rejuvenece y se llena de energía y mejora el estado de la piel.
Esta dieta antitumoral se basa en el hecho de que toda la energía del cuerpo humano y todos los productos alimenticios que transportan energía a este cuerpo se dividen en Yin y Yang. Dependiendo de qué energía predomine y en qué medida, una persona desarrolla determinadas enfermedades. Hay muy pocos productos Yang y, si están muy procesados, pierden su energía Yang y se convierten en Yin. Por lo tanto, ahora predominan las enfermedades causadas por la falta de Yang y un exceso de Yin.
Yin- es envolvente, absorbente, creciente. ian- esto se comprime, se esfuerza hacia adelante, se empuja hacia afuera.
Enfermedades yin: agrandamiento de las articulaciones, agrandamiento del corazón, hígado, riñones y tejido, es decir, cáncer, fibromas, pólipos, quistes, papilomas, obesidad, úlceras.
enfermedades yang: estas son enfermedades en las que los órganos, las articulaciones y los tejidos se vuelven más pequeños, pero estas enfermedades son muy raras.
El estado espiritual de una persona también depende de qué energía prevalece.
Yang – alegría, trabajo duro, perseverancia, progreso hacia la meta, etc.
Yin – pereza, apatía, somnolencia, indiferencia.
Si a una persona enferma se le transfiere a una dieta adecuada de ñame y se le dan a beber infusiones de hierbas yang, es decir, para reponer la enorme escasez de esta energía en el cuerpo, entonces la persona se recuperará y volverá a la normalidad.
El libro "Receta para la locura" de Sabalenko S.A. enumera productos con energía yang y describe cómo curar a una persona con su ayuda. Existen muy pocos productos con energía Yang.
Productos Yan
Carne: cordero, pavo, caza.
Pescado: lucioperca, arenque, carpa. Calamar.
Frutas – manzanas.
Bayas: mora, fresa.
Cereales: arroz, mijo, trigo sarraceno y trigo.
Verduras: cebollas, zanahorias, rábanos, calabaza, semillas de calabaza, apio, rábano picante.
Verdes: perejil, eneldo.
Hierbas: manzanilla, salvia, ajenjo, tomillo.
Y los alimentos yang más poderosos son los huevos fertilizados, la sal marina y el té verde.
Para deshacerse de muchas enfermedades yin, limpiar completamente la sangre y reponer la falta de energía yang en el cuerpo, se dan recomendaciones nutricionales. Durante diez días es necesario comer únicamente cereales de arroz y trigo, hervidos en cinco a siete partes de agua con sal marina. Puedes agregar eneldo fresco y perejil. Beba 600 g de té verde fuerte al día. Bebe la mitad de té con sal marina.
Si esto le parece difícil a alguien, ¡entonces no estás enfermo!
Este enfoque de la nutrición se hace eco dieta antitumoral V. A. Laskin, un oncólogo con 30 años de experiencia que trata a pacientes con cáncer con una dieta similar: durante al menos 4-6 semanas solo comen gachas de trigo sarraceno(también líquido 1:4) y beber 2 litros de agua; esto es una parte estricta de la dieta. Luego se añaden otros productos saludables (principalmente productos yang). Si la enfermedad no ha desaparecido o revertido, continúan con la parte estricta de la dieta antitumoral. Algunos pacientes mantienen la parte estricta de la dieta durante 3-6 meses. Los pacientes con cáncer en etapa 3-4 se están recuperando. Además, en las primeras semanas de la parte estricta de la dieta, estos pacientes pierden la hipertensión, las paredes de sus vasos se fortalecen y las placas de colesterol se eliminan.
Hace varios años, en uno de los sitios de Internet se llevó a cabo una campaña bajo el lema "Hagamos una figura con un cadáver": el sitio publicó un programa para cada día y lo siguieron cientos de personas que querían perder peso. Luego escribieron informes en el sitio web sobre cómo iba el programa y qué resultados lograron. El programa está diseñado para 50 días: 10 días - preparación moral y 40 días - dieta y caminatas. La esencia de esta dieta es que cada día, tras el primer día de ayuno completo, se añade un producto, también con energía yang. Tras esta acción se publicó un libro con el mismo nombre. En este libro, además del programa y los métodos para perder peso, mayoría está dedicado a los comentarios e informes de los participantes en este programa. Además de perder peso de 5 a 20 kg, gracias al uso de esta dieta yang experimentaron efectos secundarios: hipertensión, hipotensión desaparecida, fibromas, mastopatía, quistes, pólipos desaparecidos, piel libre de verrugas, acné, se volvió más elástica, enfermedades desaparecidas tubo digestivo, desaparecieron los dolores articulares, las alergias, la sinusitis, el insomnio, disminuyeron las varices.
Las tres fuentes dietéticas se pueden encontrar disponibles gratuitamente en línea.
La dieta antitumoral va bien con el ayuno, preferiblemente en primavera, cuando quedan pocas vitaminas en las frutas y verduras.
Dieta antitumoral - técnica
Y aquí está la propia dieta antitumoral.
1er día – solo agua limpia. Beba al menos 1,5 litros.
2, 3, 4 – gachas de arroz, mijo, trigo sarraceno y sémola de trigo con sal marina. Té verde.
5, 6, 7: las mismas papillas, pero se pueden espolvorear con eneldo, perejil y apio. También se añaden cebollas, rábanos y rábanos.
8, 9, 10: agregue 1-2 cucharadas. yo aceite vegetal por día, zanahorias, manzana. Ya puedes hacer una ensalada con mantequilla con rábanos y cebollas. Sazone la papilla con zanahorias y cebollas fritas. Bebe té verde con una manzana. Las manzanas se pueden hornear.
11.º día: agregue horneado y calabaza cruda, si lo hubiera.
A partir del día 11 todos los productos anteriores en cantidades ilimitadas en cualquier momento del día. Si es muy difícil comer papilla, se recomienda preparar el siguiente condimento: freír las semillas de sésamo hasta que estén doradas y molerlas en un molinillo de café hasta convertirlas en harina. Si espolvoreas harina de sésamo sobre la papilla, adquirirá un sabor a nuez.
Si tiene tumores, debe seguir esta dieta durante al menos 40 días. Si tenemos en cuenta las recomendaciones de S. A. Sabalenko, entonces 10 días son suficientes, según el trabajo de V. A. Laskin, de 30 a 100 días (con últimas etapas cáncer). Pero es mejor, si estás prácticamente sano y no tienes enfermedades avanzadas, seguir esa dieta durante al menos 20 días, porque... al décimo día el cuerpo se acostumbra esta comida, y después del décimo día todo en él está mejorando. Y es muy cómodo continuar la dieta a partir del día 10: ni siquiera quieres ningún otro alimento, hay mucha energía en el cuerpo, aparece movilidad en las articulaciones y elasticidad en los músculos. En 20 días se pierden entre 6 y 9 kg de peso.
En ocasiones, mientras se sigue una dieta antitumoral, el dolor en las articulaciones puede aumentar, el color de la orina puede cambiar, la secreción de moco puede aumentar y pueden aparecer erupciones cutáneas. No hay por qué tener miedo de esto: se limpian los riñones, los bronquios, las articulaciones y la sangre.
Generalmente se acepta que la nutrición desempeña un papel papel importante en la prevención y control de ciertos tipos de cáncer. Los fitoestrógenos, que se encuentran en la soja, las semillas y otros vegetales, regulan el equilibrio de estrógenos, uno de los factores importantes en la aparición de algunos tumores hormonodependientes. Antioxidantes, que se encuentran en todas las frutas y verduras rojas, amarillas y anaranjadas, mariscos, cereales integrales cereales y semillas, suprimir sobreeducación radicales libres, desempeñando el papel de uno de factores causales en el desarrollo de muchos tipos de cáncer. Nadie afirma que los alimentos puedan curar el cáncer, pero se cree que comer de 5 a 7 porciones de frutas y verduras frescas al día reduce la probabilidad de cáncer.
Recomendamos estos batidos a casi todos nuestros clientes porque son muy nutritivos y contienen la proporción ideal de proteínas, carbohidratos y grasas, una excelente manera de empezar el día. Si quieres prepararlo en reserva, puedes guardar lo que quede en el frigorífico. El tofu y la linaza tienen un efecto preventivo sobre el desarrollo. enfermedades oncológicas, porque contienen una gran cantidad de fitoestrógenos, que protegen contra el desarrollo de ciertos tipos de tumores hormonodependientes. Las papayas, los melocotones y los albaricoques tienen un alto contenido de betacaroteno, un poderoso antioxidante. Puedes utilizar todas estas frutas en cualquier combinación o individualmente, pero en este último caso hay que aumentar la cantidad a la que recomendamos. Si no puedes comprar ninguna de estas frutas, puedes usar frutas enlatadas, pero asegúrate de que no contengan azúcar. En este último caso, también puedes utilizar almíbar.
Ingredientes:
- 400 g (14 onzas) de tofu
- 1,5 L (3 pintas) sin azúcar leche de arroz
- 3 cucharadas de linaza
- 4 albaricoques frescos o 4 orejones, remojado durante la noche en zumo de manzana
- 1 papaya, pelada, sin semillas y cortada en trozos grandes
- 1 mango, pelado, sin hueso y picado
Método de cocción
Coloque todos los ingredientes en una batidora y mezcle hasta que estén completamente suaves. Puedes guardar este batido en el frigorífico durante 24 horas.
El jugo de fruta fresca es excelente con propiedades antioxidantes. Esta receta es útil para prevenir el cáncer debido a alto contenido vitamina C. Sin embargo, dado que todos estos nutrientes se absorben muy rápidamente, pueden afectar el equilibrio del azúcar en sangre. Para evitarlo conviene complementarlos con una pequeña cantidad de proteínas, como yogur natural sin azúcar, huevos o un vasito de batido de tofu de naranja (ver). Este jugo es ideal para esos días en los que te sientes mal y quieres darle un pequeño empujón a tu cuerpo, pero al mismo tiempo no sientes hambre.
La sandía y las fresas contienen mucha vitamina C. Las semillas negras de sandía son una rica fuente de ácidos grasos poliinsaturados. Es mejor utilizar frutas frescas de temporada.
Ingredientes:
- 1,1 - 1,3 kg (2 1/2 - 3 lb) de pulpa de sandía, pelada pero con semillas
- 450 g (16 oz) de fresas de jardín, sin tallos ni hojas
Método de cocción
Coloca todos los ingredientes en una batidora en dos porciones y mezcla bien hasta que las semillas de sandía negra estén completamente trituradas. Beba inmediatamente; este jugo no se almacena.
consejo de almuerzo
Sopa de naranja con tubérculos
Esta sopa incluye zanahorias y calabaza, que son ricas en betacaroteno y antioxidantes que tienen importante para la prevención del cáncer. El jengibre aporta un toque picante a la sopa y, al mismo tiempo, es un excelente desintoxicante que tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo.
para aumentar propiedades nutricionales Antes de cocinarlo, puedes añadir 50 g de arroz rojo macrobiótico, rico en vitamina B, además de zinc y selenio, que tienen propiedades antioxidantes.
Ingredientes:
- 1 cebolla, tamaño mediano, pelada y picada
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharaditas de salsa de soja o tamari
- 25 gramos (1 onza) raíz fresca jengibre, lavado y rallado
- 450 g (16 oz) de calabaza, pelada y picada
- 450 g (16 oz) de zanahorias, peladas y picadas
- 1 litro (1 3/4 pintas) de agua
Método de cocción
Calentar aceite de oliva en una cacerola de fondo grueso. Agrega la cebolla y cocina durante 3-4 minutos hasta que se vuelva transparente. Agrega el resto de los ingredientes y cocina a fuego lento durante 30-35 minutos hasta que las verduras estén suaves. Retire la hoja de laurel y coloque las verduras restantes en la batidora. Mezclar hasta que quede suave. Agrega pimienta negra al gusto.
consejo de almuerzo
Sopa de verduras muy saludable
Los alimentos crudos o apenas cocidos son necesarios para funcionamiento normal sistema inmunitario y todo el cuerpo. Los alimentos crudos contienen muchas enzimas que mejoran la digestión, reduciendo la carga sobre el sistema digestivo, especialmente cuando el sistema no puede soportarlo. Debes saber que cualquier estrés prolongado en relación con sistema digestivo en última instancia, puede contribuir al cáncer. Las células malignas se multiplican mejor en un ambiente acidificado, por lo que es razonable mantenerlas débiles. ambiente alcalino. Las verduras incluidas en esta sopa contienen mucho potasio, que es necesario para mantener el equilibrio sodio-potasio y un estado alcalinizado. Además, este deliciosa sopa Contiene muchos antioxidantes.
Ingredientes:
- 2 tomates grandes, picados
- 2 zanahorias, picadas
- 2 raíces de apio, picadas
- 1/2 cabeza pequeña coliflor, picada
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 2 cucharaditas de perejil o cilantro finamente picado
- 1 litro (1 3/4 pintas) de leche de soja o caldo de verduras
- Aceite de oliva o mantequilla
- 2 cebollas pequeñas, finamente picadas
Método de cocción
Coloque todas las verduras excepto la cebolla en una batidora con leche de soja y mezcle hasta que esté completamente suave. Es posible que tengas que hacer esto en dos tandas, dependiendo del tamaño de tu batidora. Calentar suavemente el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén de fondo grueso y sofreír las cebollas a fuego lento hasta que estén suaves y traslúcidas. Añadir cebolla a mezcla de verduras y cocine a fuego lento durante 10 minutos a fuego lento.
Ensalada de espárragos y espinacas con aderezo de lima
Los espárragos tienen un alto contenido de betacaroteno y vitamina C, mientras que las espinacas contienen nutrientes que tienen propiedades anticancerígenas mi. Las semillas de girasol son ricas en ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, necesarios para mantener la integridad y la división normal de las células y reducir la probabilidad de formación de células malignas.
Ingredientes:
- 10 espárragos tiernos, cuidadosamente recortados
- 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
- 750 g (26 oz) de espinacas tiernas frescas, lavadas
- 150 g (5 1/4 oz) de semillas de girasol
- Para condimentar:
- Jugo de 2 limas o limones
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- Pimienta negra molida
Método de cocción
Exprime el jugo de lima o limón en un tazón pequeño. Coloca la pulpa y la piel restantes en una vaporera con unos 500 ml (18 fl oz) de agua. Agregue los espárragos y cocine al vapor durante 10 minutos (los espárragos deben absorber el sabor de las limas). Retirar del fuego e inmediatamente colocar los espárragos. agua fría. Los brotes de espárragos deben conservar un color verde exuberante. Mezcla las semillas de girasol con el tamari y déjalas reposar durante 5 a 10 minutos para permitir que las semillas absorban la salsa. Mezclar los ingredientes del condimento. Vierta el aderezo sobre las espinacas y agite bien. Coloque los espárragos sobre las hojas de espinaca y espolvoree las semillas por encima.
Plato principal
Guiso tailandés de champiñones y brócoli
Se cree que el brócoli ayuda a prevenir el cáncer debido a sus propiedades antioxidantes. El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas y contiene muchos indoles (sustancias especiales que previenen la proliferación de células tumorales). Es recomendable incluir esta verdura en tu dieta varias veces por semana. Los hongos shiitake también tienen propiedades antitumorales. En los países asiáticos, donde se consumen habitualmente, las tasas de los cánceres más comunes son mucho más bajas que en los países occidentales.
Ingredientes:
- 50 g (2 oz) de hongos shiitake frescos o secos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, en rodajas finas
- 175 g (6 oz) de brócoli (sin tallos), con los tallos cortados a lo largo en tiras finas
- 450 g (16 oz) de tofu, escurrido y en cubos
- 240 g (8 1/2 onzas) de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soja ligera
- 4 cucharadas de caldo de verduras
- 1 tomate, pelado y picado
- 1 cucharadita de harina de maíz
- 2,5 cm (1 pulgada) de raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en rodajas finas a lo largo
Método de cocción
Si usa champiñones secos, córtelos por la mitad y déjelos en remojo durante 30 minutos en una taza. agua tibia. Si los champiñones están frescos, séquelos (no los lave) y córtelos por la mitad. Calienta el aceite de oliva lentamente en un wok o sartén y agrega el ajo, el jengibre y el pollo. Saltee durante 1 minuto, luego agregue los champiñones (escúrralos si los remojó) y las cabezas y tallos de brócoli. Cocine mientras revuelve durante 1 minuto más. Luego agrega el tofu, la salsa de soja, el caldo de verduras y el tomate. Revuelva, luego agregue harina de maíz para espesar. Revuelve por 1 minuto más, teniendo cuidado de no romper el tofu. Servir inmediatamente.
Trucha rellena de cítricos y almendras
La trucha es rica en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que también se encuentran en las almendras. Este último también contiene leatril, al que se cree que tiene propiedades anticancerígenas. Todas las frutas cítricas tienen un alto contenido de vitamina C, uno de los antioxidantes "Fab Five".
Ingredientes:
- 4 truchas arco iris o salmón (limpios y sin entrañas), cada uno con un peso aproximado de 225 g (8 oz)
- 1 diente de ajo, pelado y picado
- 2 chalotes, pelados y finamente picados
- 1 cucharada de perejil fresco, finamente picado
- 2 cucharadas de vino de arroz o vino blanco seco
- Jugo de 1 naranja o 2 limones
Para carne picada:
- 60 g (2 1/2 oz) de cortezas de pan integral
- Cáscara finamente rallada de 1/2 naranja o limón
- 1 raíz de apio pequeña, finamente picada
- 1/2 manzana, pelada, sin corazón y finamente picada
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharada de yogur natural bajo en grasa
Método de cocción
Enjuague el pescado con agua corriente y séquelo con un paño de cocina. Mezclar todos los ingredientes para la carne picada y rellenar la cavidad abdominal de cada pescado eviscerado desde la cabeza hasta la cola. Coloca el pescado en una fuente para horno. Mezcle jugo de naranja o limón con vino de arroz o vino blanco seco, chalotas, perejil y ajo y vierta sobre el pescado. Tapar y cocinar en el horno a 180°C (350°F) durante 25 minutos.
Sirva con arroz integral o canadiense y verduras al vapor como brócoli, guisantes o espinacas.
Plato principal
Pez espada o fletán con salsa de pimiento rojo
Ambos pescados son ricos en ácidos grasos poliinsaturados omega-3, que protegen membranas celulares del daño, que es un factor importante en la prevención del cáncer. Si le resulta difícil adquirir este tipo de pescado, puede comprar bacalao o eglefino, que, sin embargo, tienen un sabor más suave. Los pimientos rojos son muy ricos en betacaroteno y vitamina C, que tienen propiedades antioxidantes.
Ingredientes:
- 4 filetes de pez espada o fletán u otro pescado de tu elección
- Para la salsa de pimiento rojo:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 pimientos rojos grandes
- 4 dientes de ajo, pelados y picados
- 1 cebolla mediana, pelada y picada
- 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico
- 45 g (1 1/2 oz) de mantequilla
Método de cocción
Limpiar los pimientos aceite de oliva y colocar en el horno a 180C (350F) durante 25 minutos hasta que esté suave. Colóquelos en una bolsa de plástico, átelos y déjelos durante 20 minutos; esto le ayudará a quitar la piel innecesaria de los pimientos. Cortar los pimientos, quitarles la piel, los tallos y las semillas. Coloca en un procesador de alimentos junto con la cebolla, el ajo y el aceite de oliva y licúa hasta que esté completamente suave. Agregue lentamente el vinagre balsámico (si lo agrega demasiado rápido, la salsa puede cuajar y separarse) hasta que esté bien combinado. Vierte la salsa en una cacerola pequeña y calienta mientras se cocina el pescado.
Para cocinar el pescado, unte ambos lados con aceite de oliva y cocine a la parrilla durante unos 8-10 minutos por cada lado (dependiendo del tamaño y grosor del pescado). Puedes juzgar el grado de preparación probando el pescado con un cuchillo; estará listo si sale limpio.
Las hojas de cualquier ensalada verde decorarán el plato.
El cáncer de colon, mama, próstata y pulmón son los cuatro tipos de cáncer más mortales en el mundo en la actualidad. Más de 200 mil millones de dólares invertidos en los últimos 40 años en la lucha contra el cáncer sólo por el gobierno estadounidense han tenido el efecto de prolongar en tres meses la vida de los pacientes con esta patología. Instituciones nacionales Las sociedades de salud y cáncer de muchos países se ven obligadas a pronunciarse a favor de la viabilidad. medidas preventivas para reducir la incidencia del cáncer. Elemento clave en una nueva dirección en la lucha contra el cáncer convertirse dieta anticancerígena.
Se han identificado alimentos y nutrientes específicos que pueden proporcionar una poderosa protección contra el cáncer. Incluirlos en una dieta anticancerígena es importante tanto para prevenir la enfermedad como para aumentar la probabilidad de supervivencia de los afectados. También se han identificado fuentes alimentarias nocivas, cuya exclusión de la dieta ayuda a evitar o minimizar la incidencia de tumores malignos.
No hay duda de que las verduras y frutas protegen contra todo tipo de cáncer si se consumen en cantidades suficientemente grandes. Cientos investigación científica han documentado que el cáncer está directamente relacionado con la deficiencia alimento vegetal.
Justificación de la dieta anticancerígena
¿Por qué es necesario excluir de una dieta anticancerígena la carne, los productos lácteos y los productos de harina blanca y dar preferencia a las verduras y frutas? proteínas vegetales?
Carne en la dieta y crecimiento maligno.
El consumo excesivo de productos animales en general aumenta el riesgo de muchos tipos de cáncer, incluido el cáncer. vejiga, cáncer de cerebro, cáncer de mama, cáncer de colon, cáncer de endometrio, cáncer intestinal, cáncer de riñón, leucemia, cáncer de pulmón, linfoma, cáncer de orofaringe, ovario, páncreas, próstata, piel y estómago. Uso regular La carne roja y los productos cárnicos aumentan en más de dos veces el riesgo de desarrollar cáncer de colon, cáncer de próstata y otros tipos de patología. Incluso 50-100 g de carne roja al día aumentan significativamente el riesgo de desarrollar la enfermedad. El hecho es que la carne y los productos cárnicos contienen muchas grasas saturadas y trans, así como compuestos nitrogenados tóxicos. Las carnes procesadas, los snacks de carne y las carnes asadas contienen aminas heterocíclicas cancerígenas. Si estos alimentos forman parte habitual de nuestra dieta, contribuyen a las enfermedades cardíacas y a la demencia en la vejez.
Próximo, exceso de consumo Los huevos y la carne de ave con piel aumentan el riesgo de recurrencia del cáncer de próstata. Además, las mujeres deben ser conscientes de que consumir pescado aumenta el riesgo de sufrir cáncer de mama. Cualquier tipo de carne cocinada a altas temperaturas (como a la parrilla, a la parrilla o frita) también contendrá aminas heterocíclicas cancerígenas. La palma esta aqui pertenece al pollo. Así, una dieta anticancerígena adecuada elimina la carne roja de la dieta y limita el resto de tipos de carne a dos: tres veces por semana. Pero incluso con este bajo nivel de productos animales, las carnes procesadas y las carnes asadas deberían excluirse o muy raramente incluirse.
Leche y productos lácteos en la dieta.
La leche y los productos lácteos contienen hormonas. En los últimos 30 años, el consumo de queso en Estados Unidos y Europa se ha triplicado y, en consecuencia, ha aumentado la incidencia de tumores sensibles a hormonas. Comer conexión fuerte entre el consumo de productos lácteos y el cáncer de próstata. Curiosamente, el riesgo de tumores de próstata y ovario se asocia con un mayor consumo de leche baja en grasa. Se cree que la amenaza potencial para la salud de la próstata probablemente esté más relacionada con la proteína de la leche que con la grasa de la leche. Co manteca están asociados con un mayor riesgo de cáncer de vejiga en las mujeres. Comer grandes cantidades de productos lácteos en la infancia está relacionado con el cáncer colorrectal testicular y en adultos.
La leche de vaca es un alimento ideal para un ternero de rápido crecimiento, pero los alimentos que promueven rápido crecimiento animales, promueven el crecimiento tumoral. El consumo regular de proteína de la leche aumenta los niveles sanguíneos del factor de crecimiento similar a la insulina (se sabe que el IGF-1 estimula el crecimiento de células normales y cancerosas, y existe una asociación fuerte y consistente entre las concentraciones séricas de IGF-1). y riesgo de cáncer de próstata.
Por lo tanto, moderno dieta anticancerígena Sugiere justificadamente excluir o limitar la leche y los productos lácteos en la dieta como factores de riesgo de cáncer.
Azúcar y harina blanca en la dieta.
La formación de radicales libres y enfermedades cronicas asociado al consumo de productos animales y alimentos procesados. Hay pruebas de que el cáncer de mama, el cáncer de estómago, glándula tiroides, secciones superiores El tracto digestivo y el tracto respiratorio se asocia con un mayor consumo de alimentos refinados. Considerando que tanto el azúcar como la harina blanca son ricas en calorías, pero no tienen las propiedades antioxidantes y fitoquímicas necesarias para función normal células y el sistema inmunológico, es posible excluir estos nutrientes de la dieta para el cáncer.
Productos vegetales naturales y cáncer
Para proporcionar al cuerpo adulto antioxidantes y fitoquímicos, es necesario que el 90% de las calorías ración diaria productos proporcionados origen vegetal. Al mismo tiempo, en una dieta contra el cáncer se debe prestar especial atención a los alimentos vegetales que protegen contra el cáncer: verduras, cebollas, bayas, frijoles y semillas.
Las verduras crucíferas, incluidos varios tipos de repollo, brócoli, mostaza, rábanos, rúcula y wasabi, contienen las sustancias anticancerígenas más potentes de todos los tipos de verduras. El efecto anticancerígeno de las verduras crucíferas se debe a su contenido en glucosinolatos. Los glucosinolatos son relativamente inertes biológicamente, pero pueden ser hidrolizados por enzimas vegetales en el intestino. mirosinasa. Esto produce compuestos biológicamente activos como isotiocianatos (ITC) e indoles.
- Los ITC y los indoles pueden proteger contra los tumores de varias maneras:
- inhibición de la angiogénesis (formación vasos sanguineos, importante para el crecimiento tumoral),
- desintoxicación y eliminación de carcinógenos (por ejemplo, aminas heterocíclicas), inhibición del crecimiento de células malignas,
- inicio de la muerte de las células cancerosas (apoptosis),
- Previniendo el daño al ADN causado por carcinógenos.
El efecto protector de las TIC contra los tumores es enorme. Las personas que comen regularmente vegetales crucíferos tienen una incidencia de cáncer un 60% menor.
El efecto anticancerígeno de todas las verduras es diferente. Las hortalizas crucíferas, las cebollas y las setas tienen un nivel de protección mucho mayor contra las enfermedades que las hortalizas en general. Así, el consumo regular de setas reduce el riesgo de enfermedad mamaria en un 60%. El mismo efecto beneficioso tienen las cebollas, las bayas, las semillas y los frijoles. Los frijoles y la soja son beneficiosos para proteger contra el cáncer órganos reproductivos- cáncer de mama
La vitamina D y el cáncer
La vitamina D regula varios genes y procesos celulares asociados con la progresión de tumores malignos. En los últimos años se han obtenido pruebas de poderosa protección el efecto de la vitamina D contra tipos comunes de patología maligna. en mujeres en amplia gama Las concentraciones de vitamina D reducen el riesgo de daño mamario en un 45%. En los pacientes con cáncer de colon, los niveles más altos de vitamina D reducen el riesgo de muerte por cualquier causa, no sólo por cáncer de colon. El efecto protector de la vitamina D en el cáncer colorrectal se produce cuando su concentración en sangre es superior a 10 ng/ml.
Los cánceres de próstata, páncreas, pulmón y endometrio también están asociados con la deficiencia de vitamina D. La suplementación de 800 a 2000 UI/día a una dieta anticancerígena proporciona protección contra el cáncer y la osteoporosis.
Suplementos y tumores.
Partiendo de la base de que las poblaciones con niveles elevados de betacaroteno circulante tenían más bajo rendimiento incidencia del cáncer, en un momento se pensó que el betacaroteno era un aditivo útil en una dieta anticancerígena. Resultó que la ingesta de betacaroteno aislado para prevenir el cáncer de pulmón, por el contrario, contribuyó a su desarrollo. Los mismos hechos han sido establecidos en relación con ácido fólico. Esto es especialmente preocupante porque la mayoría de los multivitamínicos comunes contienen ácido fólico y se recomienda especialmente a las mujeres embarazadas que tomen ácido fólico durante el embarazo para prevenir defectos del tubo neural. Pero las verduras de color verde contienen mucho ácido fólico, por lo que se deben evitar los aditivos peligrosos y comer más verduras.
Dietas infantiles y tumores en adultos.
La base del cáncer en adultos suele comenzar en la niñez o en la edad adulta temprana. Las dietas infantiles son la principal causa de tumores malignos en los adultos. Por ejemplo, un mayor consumo de carne roja durante la adolescencia, cuando las células se dividen rápidamente, se asocia con tasas más altas de cáncer de mama premenopáusico. Los complejos protectores de compuestos biológicamente activos contenidos en verduras y frutas son más eficaces si están constantemente presentes en la dieta del niño. Cambios moderados en la dieta más adelante en la vida probablemente no tenga gran influencia en riesgo de desarrollar un tumor. Para reducir drásticamente el riesgo de cáncer en adultos, se requiere una revisión radical de la dieta.
Las dietas anticancerígenas de los últimos años han a base de plantas. Para tener un efecto protector contra los tumores malignos, el 90% de las calorías de una dieta anticancerígena deben provenir de verduras y frutas, con predominio de verduras crucíferas, cebollas, bayas, semillas, frijoles, judías y soja.
Obesidad y cáncer
Porcentaje más común enfermedades del cáncerórganos que pueden estar asociados con el sobrepeso y la obesidad: 49% - endometrio, 35% - esófago, 24% - riñones, 21% - vesícula biliar, 17% - glándula mamaria y 9% - intestino grueso. Aproximadamente el 25% de todos los casos de la enfermedad se pueden atribuir a exceso de peso y/o un estilo de vida sedentario.
El sobrepeso y la obesidad también reducen la supervivencia de las personas diagnosticadas con cáncer. Riesgo de muerte por tumor maligno en pacientes obesos es del 50-60%. En particular, las mujeres con enfermedades mamarias y obesidad tienen el doble de probabilidades de morir en comparación con las pacientes con peso normal.
Los científicos sugieren que el vínculo entre la obesidad y el cáncer se debe al hecho de que la obesidad aumenta los niveles de esteroides sexuales y otras hormonas que promueven el crecimiento del cáncer. Además, con la obesidad, las funciones del sistema inmunológico se reducen y el estrés oxidativo aumenta, lo que provoca daños en el ADN, lo que puede contribuir al inicio del crecimiento maligno de las células de los órganos. De este modo, dieta anticancerígena- Se trata de una dieta que permite superar la obesidad y deshacerse del exceso de peso.
Cómo crear un individuo dieta anticancerígena
Para lograr una salud óptima, el cuerpo requiere complejos vegetales naturales de antioxidantes y fitoquímicos. Minimizar o eliminar los productos animales de su dieta deja más calorías para los alimentos vegetales. Además, debido a que los alimentos de origen animal no contienen fibra, permanecen en el tracto gastrointestinal por más tiempo que los alimentos vegetales, lo que ralentiza el tránsito de los alimentos y permite que el cuerpo esté expuesto a compuestos tóxicos durante un período de tiempo más prolongado.
D. Furman (EE.UU.) introdujo el concepto valor nutricional de la dieta H = N / C o
Ecuación de salud = Nutrientes/Calorías.
Nutrientes - esta es la cantidad de fibra, fitoquímicos, antioxidantes, minerales, ácidos grasos omega-3, vitaminas y otros nutrientes aún desconocidos que se añaden a su contenido calórico. Con base en este criterio de calidad de los alimentos, puede crear un menú para su dieta anticancerígena individual y elegir alimentos para mantener una salud excelente. ¡Es así de simple!
Las frutas y verduras reducen el riesgo de varios cánceres comunes
Los científicos están a punto de revelar un nuevo y más agresivo plan de dieta contra el cáncer. 6 principios básicos de una dieta anticancerígena protegerán contra varios tipos cáncer. Los científicos publicarán nuevas recomendaciones sobre una dieta contra el cáncer el 30 de junio en el Journal of the American College of Nutrition. Pues tú y yo tenemos la oportunidad de empezar a protegernos del cáncer 1 semana antes :)
Los científicos señalan que esta dieta anticancerígena no expone al cuerpo a ningún riesgo, pero puede aportar mucha salud. Esta dieta debe ser rica en alimentos vegetales. Además, los científicos advierten que no se debe comer carne procesada: salchichas, salchichas, jamón y tocino.
El científico José González señaló: " regla general es comer más alimentos vegetales. Las plantas son ricas en compuestos protectores y ayudan a las personas a evitar causando cáncer sustancias contenidas en productos de origen animal. Los alimentos de origen vegetal también tienen un efecto adelgazante que reduce el riesgo de todas las formas de cáncer a largo plazo”.
6 nuevas reglas para una dieta contra el cáncer
1ª regla de la dieta anticancerígena. Limite o evite los productos lácteos para reducir el riesgo de cáncer de próstata. Comer 35 gramos de proteína láctea todos los días (equivalente a 0,5 tazas de requesón) aumenta el riesgo de cáncer de próstata en un 32%. Los científicos señalan que si bebes 2 vasos de leche al día, el riesgo de cáncer de próstata aumenta en un 60%. Nota: Los suplementos de calcio parecen tener el mismo efecto que beber leche. Los hombres que consumen más de 400 mg de calcio al día tienen un mayor riesgo. cáncer mortal próstata en un 51%.
2ª regla de la dieta anticancerígena. Limitar o evitar el consumo bebidas alcoholicas para reducir el riesgo de cáncer de boca, faringe, laringe, esófago, colon, recto y mama. Una bebida alcohólica a la semana aumenta en un 24% el riesgo de sufrir cáncer de boca, faringe y laringe. Según los científicos, 2-3 bebidas alcohólicas al día aumentan el riesgo de cáncer colorrectal en un 21%. Nota: El alcohol en sí es una causa de cáncer, y todos los tipos de bebidas alcohólicas (vino, cerveza y licores) son aún más problemáticos.
3ª regla de la dieta anticancerígena. Evite comer carnes rojas y procesadas para reducir el riesgo de cáncer de colon y recto. Los científicos han demostrado en sus estudios que el consumo diario de incluso 50 gramos de carne procesada (2 lonchas de tocino) aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 21%. Cada ración diaria de 120 g de carne roja (filete pequeño) aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en un 28%. Nota: El hierro hemo, los nitritos, las aminas heterocíclicas y el exceso de aminoácidos esenciales en las carnes rojas y procesadas contribuyen al crecimiento de células cancerosas en el cuerpo.
Cuarta regla de la dieta anticancerígena. Evite las carnes fritas y asadas. Según los científicos, esto reducirá el riesgo de cáncer de colon, recto, mama, próstata, riñón y páncreas. Cuatro tipos de aminas heterocíclicas (HCA) se han relacionado con el cáncer colorrectal. Durante mucho tiempo o altas temperaturas Al cocinar carne, aumenta la cantidad de HCA. Cuando se ingieren, los HCA pueden alterar la síntesis de ADN. Nota: Además de los cánceres enumerados anteriormente, los HCA también están asociados con los cánceres de mama, próstata, riñón y páncreas.
Quinta regla de la dieta anticancerígena. Consuma productos de soya para reducir el riesgo de cáncer de mama y para reducir el riesgo de recurrencia y mortalidad en mujeres previamente tratadas por cáncer de mama. Científicos de países asiáticos y occidentales indican que los productos de soja están asociados con un riesgo reducido de cáncer. mujeres chinas, que con adolescencia consumir más de 11,3 g al día proteína de soja(equivalente a 0,5 tazas de soja cocida), tenía un riesgo 43% menor de cáncer de mama relacionado con la premenopausia, en comparación con las mujeres que consumían 1,7 g. Un estudio realizado por científicos en Shanghai muestra que las mujeres con cáncer de mama que consumen 11 gramos de soja al día. La proteína puede reducir la mortalidad y el riesgo de recurrencia del cáncer en aproximadamente un 30%. Los científicos estadounidenses mostraron resultados similares: cuanto mayor es el consumo de isoflavonas en los productos de soja, menor es el riesgo de mortalidad y recaída en las mujeres con cáncer de mama. Nota: Al seleccionar productos de soya, elija formas naturales (jóvenes soja edamame, tempeh o tofu orgánico), a diferencia de los concentrados y aislados de proteína de soja, comunes en forma de polvos y tabletas.
Sexta regla de la dieta anticancerígena. Las frutas y verduras reducen el riesgo de varias formas comunes de cáncer. Las frutas y verduras, especialmente las verdes, ayudan a reducir el riesgo general de cáncer. Los científicos destacan que el consumo elevado de verduras crucíferas (brócoli, varios tipos de col) se asocia con una reducción del 18% en el riesgo de cáncer colorrectal, cáncer de pulmón y cáncer de estómago. Las mujeres que comen muchas verduras ricas en carotenoides (zanahorias y batatas) tienen un riesgo 19% menor de cáncer de mama. En general, las mujeres que consumen grandes cantidades de frutas o verduras de cualquier tipo reducen su riesgo de cáncer de mama en un 11%. Los científicos han demostrado que el consumo elevado de productos a base de tomate reduce el riesgo de cáncer de estómago en un 27%. El ajo, la cebolla y otras verduras reducen significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de estómago. La dieta occidental (altas cantidades de carne y grasa con cantidades mínimas de frutas y verduras) duplica el riesgo de cáncer de estómago. Nota: Algunos componentes de la soja, el té verde, la cúrcuma, las uvas, los tomates y otros. productos vegetales La nutrición puede regular la apoptosis ( proceso natural para destruir las células cancerosas) camino importante para la prevención del cáncer.
Los científicos han demostrado mediante numerosos estudios que las frutas, verduras y legumbres tienen diversas propiedades protectoras anticancerígenas. Por tanto, las plantas deberían constituir la base de una dieta para la prevención del cáncer.