Los granos de cebada no son tan populares como el arroz, el trigo sarraceno o la avena. Pero esto no niega sus propiedades beneficiosas. El producto tiene una composición única, tiene sabor agradable, asequible y da espacio a la imaginación culinaria. Puede preparar sopas, guisos, productos horneados y chuletas de cebada, pero las gachas son especialmente populares. Platos nutritivos y sabrosos harán dieta diaria variado y útil.
Principales propiedades beneficiosas:
- Los cereales son una rica fuente. fibra vegetal. Contiene hasta un 6% de fibras gruesas, que mejoran la función intestinal, ayudan a limpiar el organismo y eliminan toxinas y alérgenos.
- Las gachas de avena son una auténtica bendición para las personas enfermas. diabetes mellitus. El plato llena perfectamente, el cuerpo lo absorbe bien, pero no aumenta los niveles de glucosa.
- Indispensable para adelgazar y calma bien el hambre. Las gachas de avena cocidas en agua tienen un bajo contenido calórico. Con el método de cocción adecuado, ayudará a deshacerse de libras extra.
- Contiene proteína vegetal, de fácil digestión, por lo que este tipo de papilla es útil para deportistas, niños, mujeres embarazadas y personas mayores.
- La papilla de cebada se puede utilizar para tratar el estreñimiento.
- Reduce los niveles de colesterol en sangre. La papilla es útil para las personas que padecen enfermedades cardiovasculares. Contiene lisina, que interviene en la formación de carnitina. Esta sustancia usa gratis. ácidos grasos como combustible, reduce su cantidad.
- La cebada contiene mucho yodo. Esta sustancia es necesaria para funcionamiento normal glándula tiroides ayuda a mantener la normalidad fondo hormonal. Los platos son especialmente útiles para las mujeres durante la menopausia.
La gran ventaja del producto es su bajo coste y disponibilidad. Incluso las personas con ingresos muy modestos pueden permitírselo. La papilla de cebada beneficiará no solo al cuerpo, sino también al presupuesto familiar.
¡Esto es interesante! Pocas personas saben que la cebada y la cebada son prácticamente lo mismo. Ambos productos están elaborados a partir de cebada. Para hacer cebada, simplemente se limpia y se pule; para la cebada, se tritura. Esta técnica reduce el tiempo de cocción y hace que el sabor sea más delicado y suave.
Daño de la papilla de cebada y contraindicaciones.
Hay muchas sustancias valiosas en la cebada, pero en algunos casos puede causar daño al cuerpo. Esto se aplica a la intolerancia individual al producto. La principal contraindicación es la enfermedad celíaca, la enfermedad celíaca, que se manifiesta no solo en niños, sino también en adultos. Vale la pena dejar de comer durante un período de exacerbación. enfermedades gastrointestinales. En este caso, es mejor dar preferencia a la avena igualmente saludable.
En sobrepeso cuerpo, se recomienda controlar el tamaño de las porciones, consumir el plato en cantidades limitadas y controlar estrictamente el tipo de aditivos. La mantequilla, la leche entera, el azúcar y los frutos secos dulces aumentarán varias veces el contenido calórico de la papilla de cebada, lo que empeorará la situación.
Secretos para hacer gachas saludables.
Los beneficios de la papilla de cebada para el organismo son evidentes. Para sacarle el máximo partido a un plato, es necesario aprender a cocinarlo correctamente. Los granos de cebada requieren un enfoque especial:
- La sémola de cebada debe lavarse. Aunque el producto está fino y triturado, puede contener polvo y otras impurezas. Es más conveniente utilizar un colador para enjuagar. Los residuos grandes se eliminan manualmente.
- El cereal se vierte solo en agua hirviendo. Esta técnica te permitirá ahorrar cantidad máxima sustancias útiles.
- Después de hervir, reduzca el fuego a bajo. La papilla debe hervir a fuego lento debajo de la tapa a fuego lento. En esta etapa, puedes agregar un poco de aceite vegetal a la sartén. Mejorará el sabor del plato.
- Se recomienda salar el plato al final de la cocción.
- Deje reposar la papilla terminada durante media hora.
Puedes cocinar viscoso y gachas desmenuzables, ajustando la cantidad de líquido. Suele ser agua o una mezcla con leche. Hay que recordar que durante el proceso de infusión, enfriamiento y almacenamiento, el plato quedará aún más espeso.
Video: Cómo cocinar gachas de cebada en 10 minutos.
Gachas de cebada para el estreñimiento.
Los cereales blancos y refinados no son adecuados para tratar el estreñimiento. Decidir tema delicado solo es posible con la ayuda fibra gruesa, del cual hay mucho gachas de cebada. Con el consumo diario del plato, mejora la motilidad intestinal, se limpian las paredes del órgano y mejora el estado de la microflora.
Características de preparar platos para el estreñimiento:
- El plato se cocina únicamente en agua, no se utiliza leche. Para opciones saladas, puedes usar caldo de verduras. Es bueno si está hecho con repollo, zanahorias y cebollas.
- La papilla medicinal se condimenta exclusivamente aceite vegetal, preferiblemente prensado en frío. No se debe utilizar el producto cremoso.
- Las verduras se pueden añadir al plato crudas o hervidas; no es necesario freír los ingredientes en aceite.
- Para potenciar el efecto laxante de las gachas de cebada dulce, puede agregar ciruelas pasas, orejones, manzanas frescas o secas. Estos ingredientes también mejorarán el sabor y ayudarán a diversificar el menú.
¡Atención! Se recomienda consumir papilla para el estreñimiento por la mañana en ayunas. Media hora antes del desayuno, beba un vaso de agua cruda purificada.
Cebada para bajar de peso
La papilla de cebada es una forma maravillosa de controlar el peso y deshacerse de los kilos de más. 100 g de alimento cocido en agua contienen sólo 76 kcal. Esta cifra es mucho más baja que la de la mayoría de los demás cereales. Al mismo tiempo, el producto satura perfectamente, elimina rápida y permanentemente la sensación de hambre, aporta al organismo proteínas valiosas y aporta grandes beneficios.
Video: Producto del día: gachas de cebada en el programa "Sobre lo más importante"
Dieta de cebada para adelgazar.
La duración de la dieta es de 5 a 7 días. En promedio, en una semana puede deshacerse de 3-4 kg de exceso de peso, limpiar los intestinos, reducir los niveles de colesterol y eliminar exceso de agua del cuerpo y mejorar el bienestar general.
La esencia del sistema es uso regular gachas hervidas en agua, frutas, verduras y productos lácteos. Excluido de la dieta alimentos grasos, carne, huevos, pescado y productos de harina. El azúcar refinado está contraindicado.
Menú de muestra para un día.
Desayuno: 100 g de papilla, 1 fruta (naranja, manzana), té o café sin azúcar
Cena: 100 g de gachas de cebada, sopa magra de repollo o cualquier otra sopa de verduras
Merienda de la tarde: cualquier fruta
Cena: una ración de gachas de cebada, un vaso de kéfir o yogur
La indudable ventaja de la dieta es dieta saludable. El cuerpo se desconectará productos nocivos, salsas, aditivos. Puedes repetir el sistema una vez al mes. Si la cebada deja de agradarte con su sabor o simplemente te aburre, puedes introducir otros cereales saludables en tu dieta.
Día de ayuno con gachas de cebada.
En uno de esos días podrás deshacerte de 1 kg de exceso de peso. Para preparar el plato principal, hierva un vaso de cebada en 2,5-3 vasos de agua. Puede preparar el producto lavado con agua hirviendo en un termo y dejarlo durante la noche.
Reglas básicas para un día de ayuno:
- La comida se divide en 6 partes iguales. Se recomienda consumir cada 2-2,5 horas para prevenir el hambre.
- No se añade sal al plato, lo que potencia el efecto diurético y la eficacia de descarga.
- Asegúrate de beber agua decocciones de hierbas, té sin azúcar en una cantidad de 2 litros.
Los días de ayuno con papilla se pueden organizar hasta 2 veces por semana. Se permite combinar el consumo del plato principal y kéfir bajo en grasa. si el objetivo dieta de un dia Para limpiar el organismo, en particular los intestinos, se pueden introducir 100 g de ciruelas pasas en la dieta. Los frutos secos se añaden a las gachas o se preparan en forma de decocciones que se consumen entre comidas. No se recomienda beber alimentos de inmediato.
Gachas de cebada para niños.
Los beneficios de la papilla de cebada para el organismo de un niño son enormes. El producto tiene un efecto beneficioso sobre la función intestinal, es bueno para la visión y tiene efecto fortalecedor general, aumenta la resistencia y fortalece el sistema inmunológico. El plato contiene mucha proteína. Debe introducirse en la dieta de los niños debilitados que no comen carne ni pescado.
Los cereales contienen gluten, que puede provocar una reacción alérgica. Por tanto, la introducción del producto en dieta de los niños Se recomienda posponer hasta 1,5 años.
¡Consejo! Para reducir el tiempo de cocción de las papillas y facilitar el trabajo sistema digestivo, el cereal se puede moler previamente en un molinillo de café.
Gachas de cebada para la belleza.
Limpieza de colon, eliminación. sustancias nocivas y productos de descomposición tiene un efecto beneficioso sobre piel problemática, reduce el número de acné, evita la obstrucción de los poros y la aparición de tapones sebáceos. Influencia positiva No sólo los platos cocinados, sino también los cereales crudos tienen un efecto en el organismo. La cebada triturada se utiliza para elaborar baños curativos y curativos que calman la piel, igualan el color y mejoran apariencia y aumentar el tono.
Una yachka común y corriente es un plato conocido desde la infancia, hoy inmerecidamente olvidado, pero en vano. Este cereal tiene propiedades únicas: con un bajo contenido calórico, se digiere fácilmente, saturando el organismo. vitaminas útiles y microelementos. Esta papilla es ideal tanto para la nutrición diaria como terapéutica y está recomendada para quienes quieran adelgazar.
¿De qué está hecha la cebada?
amantes diferentes cereales Saben que los granos de cebada se elaboran con cebada. Este cereal se conoce desde hace mucho tiempo: los científicos sugieren que la planta se cultivó a finales del Neolítico y se menciona en “; Historia natural» Plinio el Viejo. La cebada perlada también se elabora a partir del mismo grano; la única diferencia entre este cereal y su método de producción es diferente. Si el grano de cebada se muele para obtener cebada perlada, al hacer cebada, los cereales solo se limpian, tamizan y trituran. Gracias a esta tecnología, el producto retiene todos los nutrientes beneficiosos para el ser humano.
Composición de granos de cebada.
Composición única Los granos de cebada explican su popularidad:
- Los carbohidratos complejos y de digestión lenta constituyen el 65% y la fibra saludable el 6%.
- El cereal contiene más del 10% de proteínas valiosas, es mucho más saludable que el que se encuentra en el trigo, pero contiene muy poca grasa: solo 1,3 g.
- Los cereales contienen azúcares naturales, almidón, ácidos grasos saturados, vitaminas A, E, PP, D, vitamina B (especialmente ácido fólico), calcio, magnesio, potasio, sodio, hierro, fósforo, cobre, azufre, zinc, flúor, manganeso, boro, molibdeno, silicio, cobalto, cromo y otros minerales.
Contenido calórico de la papilla de cebada.
Aunque el contenido calórico de la papilla de cebada (cereal) es elevado (313-322 kcal por 100 g), se recomienda para nutrición dietética. A diferencia del trigo sarraceno, y más aún avena, el huevo contiene menos calorías, pero proporciona excelente energía sin añadir libras extra. Para reducir la cantidad de calorías, es mejor cocinar el producto triturado en agua, sin añadir leche ni mantequilla. Puedes condimentarlo con un poco de aceite de oliva o aceite de linaza.
Propiedades de la papilla de cebada
Gracias al único composición química Las propiedades de la papilla de cebada son ideales para la nutrición en caso de obesidad y para un menú terapéutico. El alto contenido de fósforo de la cebada tiene un efecto excelente sobre el metabolismo y la función cerebral. Este producto valioso fácil de digerir, contiene 100 gramos norma diaria hierro y se recomienda para la anemia, también se considera antibiótico natural– el oligoelemento hordecina combate las infecciones por hongos. El producto contiene vitamina E, D, vitaminas PP, B, A, que hacen que los cereales sean indispensables en la dieta de las personas mayores después de una enfermedad grave.
¿Cuáles son los beneficios de la papilla de cebada?
Gran beneficio La papilla de cebada explica su popularidad no solo en las dietas de moda para bajar de peso, sino también en nutrición terapéutica. Gachas de cebada: los beneficios y daños del producto se han estudiado cuidadosamente. Disponibilidad de vitaminas, microelementos, proteína vegetal, que satura el organismo con aminoácidos, garantizan los beneficios de los platos de cebada. Los nutricionistas afirman que los huevos son beneficiosos:
- para prevenir el envejecimiento y la regeneración celular;
- en caso de obesidad: la lisina contenida en los cereales favorece la producción de colágeno;
- para cabello, piel, uñas, visión;
- para enfermedades gastrointestinales, incluido el estreñimiento, la diarrea (la fibra dietética no solo promueve la eliminación de toxinas y desechos, sino también la absorción de nutrientes);
- para enfermedades de la glándula tiroides (debido a la presencia de yodo en los cereales);
- para enfermedades de los riñones, hígado, lo que se ve facilitado por el efecto diurético, propiedades antibacterianas cereal;
- en enfermedades cronicas, Cómo antiespasmódico;
- para la diabetes: los cereales reducen los niveles de azúcar en sangre;
- para enfermedades alérgicas y cardiovasculares;
- para la artritis, otros enfermedades inflamatorias;
- con depresión, después de una enfermedad grave.
Los beneficios de la papilla de cebada en el agua.
Para hablar de los beneficios de la papilla de cebada con agua, cabe mencionar que el contenido calórico por cada 100 gramos del plato es de 76 kcal. Al mismo tiempo, la comida da sensación de saciedad, se digiere fácilmente y tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Carbohidratos de lenta digestión, presencia de proteínas vegetales y fibra, vitaminas y minerales Explicar la utilidad de la célula. Se recomienda para pacientes con úlceras de estómago, úlceras duodenales, enfermedades cardiovasculares, problemas renales, aquellos que están tratando de perder peso: así es como el cereal de cebada es útil si se cocina en agua.
Los beneficios de la papilla de cebada para adelgazar.
Con un alto contenido calórico del cereal (más de 300 kcal por 100 g), los beneficios de la papilla de cebada para adelgazar se explican por su total digestibilidad si el cereal se cuece en agua. Ésta es la peculiaridad de la cebada picada: da sensación de saciedad por mucho tiempo, da energía sin provocar obesidad. Propiedades útiles La papilla de cebada explica su inclusión en muchas dietas. Al seguir una dieta basada en cereales, se recomienda consumir diferentes tipos cereales: mijo, avena, trigo, arroz, cebada y cebada perlada.
Preparación plato dietético No requerirá mucho tiempo ni dinero y el resultado es excelente. Al consumirlo en el desayuno y el almuerzo, puedes perder varios kilogramos. La receta es sencilla:
- Hervir 2,5-3 vasos de agua, agregar sal al gusto.
- Agregue un vaso de cereal, revuelva, reduzca el fuego.
- Mientras revuelve, cocine el plato durante media hora y, si usa hojuelas, entre 15 y 20 minutos.
- Deje reposar el plato, cubriendo la sartén retirada del fuego con una toalla.
Gachas de cebada durante la lactancia.
Las propiedades únicas del cereal explican por qué las gachas de cebada son tan populares para amamantamiento. El niño debe recibir todas las vitaminas y microelementos de la leche materna. El óvulo es muy fácil de entender y ayuda a la mujer a recuperarse después del parto. Consumo de fibra, fibras vegetales que se encuentran en los cereales - mejor manera mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
Gachas de cebada durante el embarazo.
En propiedades unicas Para la salud humana, no se recomiendan las gachas de cebada durante el embarazo. Sus efectos diuréticos y antiespasmódicos en el organismo pueden provocar consecuencias desagradables, hasta nacimiento prematuro. También vale la pena recordar que es mejor no mezclar cereales con productos proteicos, para no provocar hinchazón y flatulencias. Debe consultar a su médico antes de tomar la decisión correcta, especialmente si consumes el producto en grandes cantidades.
Gachas de cebada para niños.
¿Se recomiendan las gachas de cebada para un niño? Hasta los tres años este producto no debe incluirse en la dieta de los niños. A una edad avanzada, los beneficios de la papilla de cebada para el organismo son enormes: el fósforo ayudará a absorber el calcio y a formarlo adecuadamente. sistema esquelético. La vitamina D se encarga de prevenir el desarrollo del raquitismo, y la fibra y las fibras vegetales protegerán contra el estreñimiento.
Daño de la papilla de cebada
Con muchas propiedades positivas, cabe mencionar los peligros de la papilla de cebada. El producto está contraindicado en presencia de enfermedad celíaca (una enfermedad en la que el cuerpo no descompone completamente el gluten). Rara vez sucede que una persona tenga intolerancia individual a la cebada. Si no hay contraindicaciones, conviene prestar atención a la cebada y a los platos elaborados con este saludable grano.
Vídeo: dieta de gachas de cebada.
Mucha gente está interesada en saber de qué se elabora el grano de cebada. La papilla de cebada se elabora a partir de cebada triturada y es muy similar en valor nutricional y otras propiedades a la conocida. Los beneficios de este producto se conocen desde hace mucho tiempo, porque la papilla de cebada contiene una amplia gama de microelementos y casi todas las vitaminas necesarias para el cuerpo humano.
A diferencia de la cebada perlada, para cuya preparación se trituran y pulen los granos de cebada, el proceso de obtención de granos de cebada se limita a la trituración. Las películas florales y las impurezas orgánicas y minerales innecesarias se eliminan de la superficie del grano, pero básicamente el grano permanece intacto y conserva toda su fibra. No es de extrañar que se crea que la cebada da fuerza y fortalece la memoria.
Hoy en día, la papilla de cebada no es tan popular como el arroz o el trigo sarraceno, pero en el pasado se servía como un plato gourmet para cenas festivas entre nobles y nobles.
hechos de la historia
Asia es considerada la cuna del grano de cebada y su cultivo comenzó mucho antes de nuestra era. Recientemente, en Jordania, los científicos encontraron granos de cebada que habían permanecido durante unos 11 mil años. Todo esto sugiere que los beneficios y daños para el cuerpo humano cuando se consume se conocen desde hace mucho tiempo y propiedades positivas los cereales superan claramente sus desventajas.
Hubo un tiempo en que los granos de cebada se utilizaban para medir la longitud y el peso. Cinco granos pesaban un quilate arábigo y tres granos correspondían a una pulgada de largo.
Después de remojar granos de cebada en agua, los científicos descubrieron la hordecina, una sustancia utilizada para tratar hongos en la piel.
Para deshacerse de los resfriados, en el pasado, el cuerpo humano se untaba con cebada hervida. Gracias a las propiedades antiinflamatorias, antiespasmódicas y suavizantes del cereal, la enfermedad remitió.
Composición del producto
La papilla de cebada contiene muchas sustancias esenciales para el cuerpo humano. 100 g de producto contienen calcio (94 mg) y potasio (478 mg), fósforo (354 mg) y hierro (12 mg). Además, el cereal contiene yodo, bromo, azufre, manganeso, zinc, molibdeno y vitaminas: niacina (PP), ergocalciferol (D), tocoferol (E), tiamina (B1), (B9).
En primer lugar, en granos de cebada en cantidades significativas son lentamente digeribles carbohidratos complejos, mucha proteína (más del 11%) y aproximadamente un 7% de fibra. Hace frente bien a la función de limpiar los intestinos y elimina toxinas y sustancias de desecho del cuerpo. La papilla también contiene fibra dietética, grasas y azúcares.
El valor nutricional de la papilla de cebada para el organismo (si se cocina en agua) es de sólo 76 kcal por 100 g de producto. Bajo en calorías y alto contenido La fibra permite utilizar el plato mientras se adelgaza, ya que el producto previene la acumulación de grasas y previene su deposición.
Propiedades útiles
No se pueden subestimar los beneficios de la papilla de cebada para el organismo. Es mucho más suave que la cebada perlada, por lo que puede utilizarse con fines dietéticos y comida para bebe. Además, este producto es económico. Si introduce gachas de cebada en su dieta, no solo podrá restaurar su salud, sino también ahorrar significativamente su presupuesto familiar.
A continuación se muestran algunas pruebas de los beneficios de la cebada.
- Se recomienda el consumo de cebada a las personas que padecen diabetes y obesidad, ya que tiene un efecto envolvente, diurético y antiinflamatorio. El alto porcentaje de fibras gruesas que componen la cebada permite que el organismo absorba bien el producto y que los niveles de azúcar en sangre no aumenten.
- La sémola de cebada rica en fibra es excelente para la limpieza tracto gastrointestinal, previene enfermedades intestinales y estreñimiento. Después de operaciones en los intestinos o el estómago, así como procesos inflamatorios Los platos elaborados con este cereal tienen un efecto reconstituyente.
- Debido al alto porcentaje de contenido de proteínas, la papilla de cebada se utiliza para la nutrición dietética.
- La papilla de cereales de cebada tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del sistema endocrino y sistema genitourinario, ayuda a deshacerse de la depresión y el mal humor.
- Los aminoácidos que componen el grano de cebada aceleran la producción de colágeno, lo que ralentiza la aparición de arrugas. Las mujeres que incluyen este plato en su dieta notan que su cabello se vuelve más sedoso y sus uñas se vuelven más fuertes y sanas. Los beneficios de la papilla de cebada para salud de la mujer obvio.
Una persona que consume regularmente gachas de cebada se siente vigorosa, saludable y capaz de trabajar, y pierde peso rápidamente. sobrepeso. Otra ventaja innegable de este producto es la capacidad de controlar y normalizar los niveles de colesterol en sangre.
Gachas de cebada para adelgazar.
Un plato elaborado con grano de cebada es un excelente remedio, permitiéndole perder kilos de más y perder peso de la manera más términos cortos. El contenido calórico de este plato es de 76 kcal por 100 g, significativamente menor que el de otros cereales. Al mismo tiempo, el producto satisface maravillosamente la sensación de hambre, enriqueciendo el organismo con la energía necesaria y saciando. proteínas valiosas, microelementos y vitaminas.
Los nutricionistas han desarrollado dietas especiales de cebada para bajar de peso. Si sigue una dieta de este tipo, podrá deshacerse de 3 a 4 kilogramos de peso innecesarios en unos pocos días. Además, se limpiarán los intestinos, los niveles de colesterol disminuirán, el cuerpo se liberará del exceso de líquido y su bienestar mejorará significativamente.
La esencia de esta dieta es comer papilla sin añadir diversas grasas ni azúcares. Además, no se debe consumir carne, repostería ni alcohol. Durante la dieta, puedes comer frutas y beber kéfir, café y té.
Aquí tienes un menú aproximado para un día con esta dieta:
- papilla con manzana y kéfir;
- sopa magra, ensalada de verduras, un plato de gachas;
- frutas;
- gachas, medio vaso o kéfir.
Esta dieta es bastante fácil de tolerar, ya que la persona no siente hambre. Después de un mes, la dieta se puede repetir, pero incluso con una dieta normal, no es necesario excluir por completo las gachas de avena de su dieta.
Gachas de cebada para niños.
La papilla de cebada es muy útil para los niños. El producto estabiliza el funcionamiento del estómago y los intestinos, fortalece la visión, aumenta la resistencia y la inmunidad. Si un niño no come pescado ni carne, se deben incluir gachas de cebada en la dieta, que le brindarán cuerpo de los niños cantidad requerida de proteína.
Excluir la posibilidad de desarrollo. reacción alérgica Dado que está presente en el producto, la papilla debe introducirse en la dieta después de un año y medio.
El tiempo de cocción de la papilla se puede reducir significativamente si tritura los granos hasta convertirlos en harina con un molinillo de café.
Daño de la papilla de cebada
En comparación con los beneficios de la papilla de cebada, el daño que este producto puede causar a la salud humana es muy pequeño y estrictamente individual. No se recomienda el consumo de este plato en los siguientes casos:
- si tiene intolerancia individual al gluten;
- en enfermedades graves Tracto gastrointestinal, inflamación y exacerbaciones;
- mujeres embarazadas, ya que el cereal contiene sustancias que favorecen el parto prematuro.
Si su dieta contiene granos de cebada, es mejor evitar la proteína de pollo.
Si decide seguir una dieta de cebada, debe consultar a un nutricionista, ya que solo un médico puede determinar las proporciones requeridas y la frecuencia de toma del producto. De lo contrario, en lugar de deshacerse de unos pocos kilogramos, puede, por el contrario, ganar exceso de peso.
Cómo cocinar gachas de cebada.
Prepare gachas de cebada con agua o leche. En cualquier caso, todo está guardado. propiedades curativas. EN plato listo Puede agregar frutas o hierbas, frutos secos y nueces, sal y azúcar.
Cuando se cocina, la papilla de cebada aumenta su volumen 3 veces, por lo que es necesario tomar una cacerola del tamaño adecuado. Prepare el plato por no más de 40 minutos.
- Receta de yachka en agua
La preparación del plato comienza sofreír el cereal. La cantidad de agua requerida se calcula según la consistencia de la papilla de cebada: espesa, de viscosidad media o quebradiza. En el primer caso, tome 4 vasos de agua por 1 vaso de cereal, en el segundo, 3 vasos de agua, en el tercero, 2-2,5 vasos.
Se hierve agua y se vierte en una cacerola con cereales fritos. Cocine a fuego lento durante 30-40 minutos, luego cubra con una toalla y déjelo por media hora. Al final de la cocción, puede agregar especias, aceite y hierbas a la papilla al gusto. Debes saber que los huevos cocidos en agua son más saludables que los cocidos en leche.
- Cómo cocinar gachas con leche.
El valor nutricional de un plato elaborado con cebada con la adición de leche es ligeramente superior al preparado con agua, pero también se recomienda para la nutrición dietética.
Se vierte un vaso de cereal lavado con agua y se deja en remojo durante varias horas, preferiblemente durante la noche. Antes de comenzar a cocinar, escurre el líquido restante y agrega 2 tazas de agua hirviendo, luego cocina por 5 minutos. En esta etapa de la cocción, puedes agregar especias.
Luego vierte 2 cucharadas en la sartén. Hervir la leche y cocinar por otros 5 minutos. La papilla de cebada quedará viscosa y viscosa.
- Cocinar en una olla de cocción lenta
El más simple y de una manera rapida está cocinando gachas de cebada en una olla de cocción lenta. Para obtener un plato dietético, vierta el cereal lavado en un bol, agregue agua según las proporciones, agregue las especias y cocine por 10 minutos.
Presencia en gachas de cebada. gran cantidad Sustancias útiles y un mínimo de daño hacen que este plato sea indispensable en la dieta. persona activa.
La dieta de la cebada es baja en calorías y permite perder de tres a cuatro kilogramos en siete días. De hecho, la dieta de la cebada es muy beneficiosa para el organismo, es por ello que no solo obtendrás lo tan deseado declive intensivo peso, pero también un mar de vitaminas beneficiosas para todo nuestro organismo.
La dieta de la cebada implica el uso de cebada triturada, a partir de la cual se elaboran las gachas. Los cereales tienen una gran cantidad. nutrientes – grasas vegetales, carbohidratos, proteínas, aminoácidos, vitaminas, microelementos.
Los cereales contienen mucho potasio, selenio, zinc y fibra. Es por esta razón que existe una dieta de cebada que realmente le permite obtener características y características simplemente fenomenales. Ciertamente notamos que la papilla contiene indicadores muy significativos. fibra dietética, que permiten conseguir una sensación de saciedad bastante importante a lo largo del día.
Así que echemos un vistazo reglas básicas de la dieta de cebada.
- Media hora antes de las comidas definitivamente debes beber un vaso. agua tibia
- Definitivamente debes excluir carne, pescado, productos lácteos, huevos, dulces, productos de panadería, alcohol.
- Además de las gachas, puedes consumir frutas y verduras, así como kéfir, jugos, té y café.
Créeme La dieta de la cebada puede conseguir una figura esbelta en sólo siete días. Vista menú de muestra tal dieta por un día.
Desayuno
Gachas de cebada, kéfir, plátano.
Cena
Gachas de cebada, sopa de repollo vegetariana elaborada con verduras frescas
merienda
naranja o manzana
Cena
Gachas de avena, yogur o leche horneada fermentada.
Digamos que la dieta de las gachas de cebada no se puede utilizar más de una vez al mes, de esta forma podrás controlar sistemáticamente tu peso y ajustarlo si es necesario.
Cómo cocinar gachas de cebada:
Utilizamos 500 gramos de cereal por litro de agua. Agrega el cereal solo después de que hierva el agua. Y, revolviendo, cocine hasta que espese por completo. Luego deja la papilla durante 40 minutos para que esté completamente cocida. No es necesario salar la papilla.
Durante siete días conviene utilizar gachas de cebada como plato principal. De esta forma, podrás perder rápidamente entre 3 y 4 kilogramos. Seguramente diremos que la presencia de una gran cantidad de vitamina B, además de fibra, permite que el organismo reciba la máxima cantidad de nutrientes. Además, es a través de la fibra como podrás sentirte lleno durante todo el día.
Digamos también que la papilla de cebada reduce los niveles de azúcar en sangre, lo que es una opción ideal para perder peso para personas con diabetes. La dieta de la cebada sin duda te ayudará a reducir significativamente tus kilogramos, además, podrás seguir una dieta tan única sin dificultades ni problemas especiales, que se convertirá en la base de la salud, la belleza y una figura ideal.
Las gachas de cebada atraerán a aquellos que están cansados de perder peso con trigo sarraceno, no les gusta demasiado el mijo y no quieren renunciar por completo a los cereales. La cebada no es un alérgeno; no contiene ninguno; gran cantidad Sin gluten como el trigo, lo que significa que no provoca retención de líquidos en el organismo. Los cereales son ricos en carbohidratos y proteínas en la combinación correcta 2 a 1, por lo que sacia bastante bien el hambre. Las monodietas se elaboran con gachas de cebada; se utiliza como guarnición de platos proteicos bajos en grasas o como alimento para el desayuno solo. Sin embargo, las gachas con leche, azúcar y manteca no es adecuado para bajar de peso: el contenido calórico de dicho plato excede significativamente las 100 kcal "declaradas" por 100 g para un plato dietético.
Cómo cocinar gachas de cebada para bajar de peso.
En primer lugar, intenta comprar cebada mínimamente procesada. Lo ideal, por supuesto, es preparar la papilla a partir de la “semilla” del grano, después de haber quitado a mano las aristas duras. Es cierto que en nuestras tiendas la mayoría de las veces puede encontrar un producto completamente diferente: cebada triturada. En principio también funcionará, pero asegúrate de que el grano no haya sido blanqueado industrialmente.
Por 1 taza de cereal seco, tome 3 tazas de agua. Hervimos el agua, y añadimos la cebada sólo cuando hierva bien. Cocine, revolviendo, a fuego medio durante 20-30 minutos. Si preparamos papilla de grano entero, debes remojar las “materias primas” durante 2-3 horas o incluso durante la noche en agua fría. Está prohibido salar la papilla.
El producto terminado se puede recalentar, pero no se recomienda freír.
Dieta para adelgazar con gachas de cebada.
Una dieta a base de gachas de cebada no se considera equilibrada, ya que no contiene proteínas completas, está prácticamente desprovista de grasas y de muchos alimentos. Está diseñado para una semana y es una dieta vegetariana estricta y baja en calorías. El menú dietético es sencillo, cautiva con la posibilidad de preparar platos para casi una semana en un solo día.
Menú de primera opción
Desayuno: 6 cucharadas de papilla de cebada con agua, té o café.
Almuerzo: 200 ml sopa de verduras, puedes agregar 1 cucharada de yogur, 3 cucharadas de papilla de cebada. Cada dos días puedes sustituir la sopa por una ensalada de verduras.
Merienda: manzana o pera.
Cena: 6 cucharadas de papilla con yogur sin azúcar, puedes agregar canela.
La segunda opción dietética, la mononutrición basada únicamente en cebada, es un “conjunto de reglas estrictas»:
* Todo ración diaria– 1 vaso de granos de cebada, todos los demás productos quedan excluidos;
*Puedes beber un vaso de agua media hora antes de las comidas. El té, los jugos y el café no se pueden consumir estando a dieta, a excepción de una decocción de escaramujo, manzanilla, hierba de San Juan;
* Las gachas de avena deben consumirse estrictamente sin sal, puedes complementarlas con 1-2 cucharadas de natural; zumo de limón con 1 cucharadita aceite de oliva;
* Antes de acostarse es necesario beber un vaso de agua tibia con jugo de limón y comenzar la mañana con un vaso de agua;
* Durante la dieta conviene dejar por completo el tabaco y el alcohol.
Hay que tener en cuenta que hay personas para las que las dietas a base de cereales no son en absoluto adecuadas. La intolerancia individual a veces se asocia con el tipo de sangre, pero en realidad está determinada por la rapidez con la que el cuerpo humano absorbe los carbohidratos. Si siente hambre literalmente 1 o 2 horas después de un plato de avena y, al mismo tiempo, tiene la tentación de condimentar su comida con algo dulce o incluso reemplazar el plato con dulces, busque más, le resultará increíblemente difícil. sobrevivir una semana con gachas de cebada.
Pero incluso con este tipo de metabolismo, todavía puedes comer cebada. Come papilla antes de entrenar o como primer desayuno, y no olvides añadir 100-200 g de cualquier alimento a tu comida. plato de proteínas, por ejemplo, yogur o kéfir, para ralentizar ligeramente la absorción de carbohidratos y domar tu.
Especialmente para – la preparadora física Elena Selivanova