लोलुपता किस ओर ले जाती है? प्रत्याशा पर ध्यान केंद्रित करना

• नींद की लगातार कमी

सबसे ज्यादा सामान्य कारणभूख की भावनाओं में वृद्धि के लिए, एक व्यक्ति की नींद की कमी को विशेष रूप से उसकी नींद की कमी माना जाता है जीर्ण रूप. ऐसे में मानव शरीर में लेप्टिन जैसे महत्वपूर्ण हार्मोन की कमी के कारण भूख लगती है। यह वह है जो भूख से संबंधित सभी प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार है। इस हार्मोन के बिना व्यक्ति का विकास होता है स्थायी रूपभूख की भावना, जो गंभीर लोलुपता की ओर ले जाती है।

• विटामिन बी की कमी

अलावा, कम स्तरसमूह बी से संबंधित विटामिन के शरीर में लगातार भूख लगने की भावना का विकास भी हो सकता है।

• आनुवंशिक और मानसिक विकार

विविध आनुवंशिक और मानसिक विकारलोलुपता जैसी रोग संबंधी स्थिति के विकास का कारण भी बन सकता है।

• आहार के बाद का सिंड्रोम

मोटापे के विकास के लिए एक अन्य जोखिम कारक तथाकथित "पोस्ट-डाइट सिंड्रोम" हो सकता है, यह उन महिलाओं में विकसित होता है जो लगातार विभिन्न प्रकार के आहार लेती हैं, जिसके बाद भूख की भावना को बढ़ाकर शरीर तेजी से वजन बढ़ाना शुरू कर देता है।

लोलुपता से छुटकारा पाने के उपाय

• सेल्यूलोज

आप लगातार लगने वाली भूख से छुटकारा पा सकते हैं विभिन्न तरीके. उदाहरण के लिए, जब यह राज्यअपने दैनिक आहार में उन खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है जिनमें बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, इनमें सब्जियां और फलियां शामिल हैं। फाइबर पचने योग्य नहीं होता है मानव शरीर, जिसका अर्थ है कि इससे अचानक वजन नहीं बढ़ेगा, लेकिन इसमें बहुत जल्दी पेट भरे होने का एहसास कराने का गुण है।

• कोई स्नैकिंग नहीं

भोजन करते समय, आपको एक ही समय में अन्य काम नहीं करना चाहिए; मस्तिष्क को पूरी तरह से खाने और भोजन को आत्मसात करने की प्रक्रिया पर केंद्रित होना चाहिए, इसलिए तृप्ति की भावना बहुत तेजी से आएगी। लगातार भूख महसूस करने वाले व्यक्ति को अनियमित और अव्यवस्थित खान-पान का पूरी तरह से त्याग कर देना चाहिए। सभी नाश्ता और मुख्य भोजन निश्चित समय पर होना चाहिए। यह मस्तिष्क में केंद्र के समुचित कार्य को उत्तेजित करेगा, जो परिपूर्णता की भावना के लिए जिम्मेदार है, और आवश्यक मात्रा में आवश्यक हार्मोन का उत्पादन भी करेगा।

• स्वास्थ्य देखभाल

एक व्यक्ति जिसके सामने यह प्रश्न है कि लोलुपता से कैसे छुटकारा पाया जाए वह दो तरीकों से जा सकता है। वह एक योग्य चिकित्सा विशेषज्ञ के पास जा सकता है, जो कई परीक्षाओं के बाद कई दवाएं लिखेगा। सभी ड्रग थेरेपी का उद्देश्य संतृप्ति केंद्र के काम को विनियमित करना होगा, जो मस्तिष्क में स्थित है, साथ ही उत्पादन को उत्तेजित करना है। आवश्यक हार्मोन, लेप्टिन सहित। इस रोग संबंधी स्थिति के लिए उपयोग की जाने वाली दवाओं का मुख्य समूह हैं दवाइयाँ, भूख कम करना। उनमें से, एड्रेनालाईन दवाओं के एक समूह को अलग किया जा सकता है, जो तनाव का कारण बनता है और भूख कम करता है, और सेरोटोनिन दवाओं का एक समूह, जो किसी व्यक्ति की सामान्य मनो-भावनात्मक स्थिति के नियमन में भाग लेता है और शरीर की आवश्यकता को अवरुद्ध करता है। पोषक तत्वजैसे कार्बोहाइड्रेट और वसा। में हाल ही में, डॉक्टर मुख्य रूप से दूसरे समूह की दवाओं का उपयोग करते हैं, क्योंकि एड्रेनालाईन दवाएं होती हैं एक बड़ी संख्या कीमतभेद. और दुष्प्रभाव भी.

• लोक उपचार

लंबे समय तक भूख के अहसास से छुटकारा पाने का दूसरा तरीका है लोक उपचारलोलुपता से. एक विशेषज्ञ जो रोगों का इलाज करता है लोक नुस्खे, लोलुपता के इलाज के लिए कम से कम 10-20 तरीकों की पेशकश कर सकता है, जिनमें से कोई भी व्यक्ति उन तरीकों को चुन सकता है जो विशेष रूप से उसके लिए उपयुक्त हों।

लोक उपचार का उपयोग करके लोलुपता से कैसे छुटकारा पाएं

लोलुपता और अत्यधिक भूख के खिलाफ लड़ाई में लोक व्यंजनों का उपयोग इनसे निपटने का सबसे कोमल साधन है रोग संबंधी स्थितियाँ. यह इस तथ्य के कारण हासिल किया गया है कि पारंपरिक चिकित्सा रसायन युक्त दवाओं का उपयोग नहीं करती है।

बेशक, लोक स्रोतों से किसी भी नुस्खे का उपयोग करते समय, आपको आहार का पालन करना चाहिए, क्योंकि कुछ आहार प्रतिबंधों के बिना, एक भी उपाय मदद नहीं करेगा। इसके अलावा, लोलुपता के खिलाफ लड़ाई में, खुराक वाली शारीरिक गतिविधि महत्वपूर्ण है, जो न केवल भोजन खाने की प्रक्रिया से ध्यान भटकाएगी, बल्कि शरीर को सभ्य शारीरिक आकार में बनाए रखने में भी मदद करेगी।

लोलुपता के नुस्खे:

1) स्वच्छ पेयजल

पीना पर्याप्त गुणवत्तापानी, और चाय या कॉफ़ी नहीं, बल्कि साफ़ पानी पेय जलबिना एडिटिव्स के।

2) पुदीना टूथपेस्ट

खाने के बाद पुदीना युक्त टूथपेस्ट से अपना मुँह साफ करने से चबाना बंद हो जाता है और पेट भरा होने का एहसास होता है।

3) विशेष हर्बल चाय:

- भूख कम करने के लिए आप मार्शमैलो, सन आदि जड़ी-बूटियों के काढ़े या अर्क का उपयोग कर सकते हैं मकई के भुट्टे के बाल;
- उत्सर्जन में तेजी अतिरिक्त पानीऔर हानिकारक पदार्थइसमें मौजूद लिंगोनबेरी पत्तियों, हॉर्सटेल के काढ़े, साथ ही बर्डॉक पत्तियों से तैयार जलसेक को बढ़ावा दिया जाता है;
- अमरबेल और सिंहपर्णी जैसी जड़ी-बूटियाँ अच्छी होती हैं पित्तशामक प्रभाव, और पित्त में विभिन्न एंजाइम होते हैं जो मानव शरीर में प्रवेश करने वाले भोजन को तोड़ते हैं।
- के लिए सामान्य विनियमनमें होने वाली सभी प्रक्रियाएँ जठरांत्र पथमानव, पारंपरिक चिकित्सा विशेषज्ञ जीरा, डिल और हिरन का सींग की छाल लेने की सलाह देते हैं।

4) अरोमाथेरेपी

और एक प्रभावी तरीके सेअरोमाथेरेपी लोलुपता से लड़ने में मदद करती है। ऐसा माना जाता है कि जब भूख का अहसास बढ़ जाए तो आपको बरगामोट, संतरा, अंगूर और मेंहदी के तेल की कुछ बूंदें मिलानी चाहिए और परिणामी मिश्रण की सुगंध को अंदर लेना चाहिए।

5) एक्यूपंक्चर

नाक और के बीच की दूरी के बीच में स्थित एक बिंदु की पांच मिनट तक मालिश करें होंठ के ऊपर का हिस्सा. इस दौरान आपको इस बिंदु पर गोलाकार गति में काफी जोर से मालिश करनी चाहिए।

हम कितनी बार पेटू की तरह व्यवहार करते हैं: हम बेतरतीब ढंग से, लालच से बहुत कुछ खाते हैं। क्योंकि यह स्वादिष्ट है या यह भोजन के लिए अफ़सोस की बात है। यदि आप इसे अभी नहीं खाएंगे, तो बाद में आपको यह नहीं मिलेगा। यह अफ़सोस की बात है कि इन सभी पाक अनुभवों के परिणाम बहुत सुखद नहीं हैं।

भूख कोई चीज़ क्यों नहीं है?

यदि आप, भूख महसूस किए बिना, आदत से बाहर, अक्सर और बिना माप के, केवल "स्वाद संवेदनाओं के स्वादिष्ट अनुभव" के लिए खाते हैं, तो आप एक क्लासिक पेटू हैं। आज, सभी पोषण विशेषज्ञ एकमत से इस बात पर जोर देते हैं कि, चाहे आप किसी भी आहार पर हों, भूख से पीड़ा होना आपके लिए अस्वीकार्य है। अन्यथा, आप टूट सकते हैं, भोजन पर हमला कर सकते हैं और अविश्वसनीय मात्रा में निगल सकते हैं। याद रखें कि पहले 5-10 मिनट हम भूख मिटाने के लिए खाते हैं, और फिर आनंद के लिए अधिक से अधिक खाते हैं। संक्षेप में, हम इसका दुरुपयोग करते हैं। और बचपन से सीखी गई आदतें यहां बड़ी भूमिका निभाती हैं। “अपनी थाली में सब कुछ ख़त्म करो। यह पहले से ही दोपहर का समय है - दोपहर के भोजन का समय। दलिया के बाद आपको कुछ कैंडी मिलेगी..." अपने सबसे कम पसंदीदा व्यंजन को दावत के साथ खाना एक बुरी आदत है।

सप्ताहांत और छुट्टियां समान हैं. उतना ही उबाऊ और अस्वस्थ. मेज पर और सोफे पर, अंतहीन दावतों की श्रृंखला में, यह भूलना बहुत आसान है कि आप कितना, कब और क्या खा सकते हैं। तो हम खाते हैं. अपना पेट भरो. और हम गुलाम बन जाते हैं स्वादिष्ट मेज. छुट्टियाँ बीत जाती हैं, लेकिन कुछ न कुछ चबाने की आदत बनी रहती है। यह यूं ही नहीं है कि वे कहते हैं: जो आपके मुंह में जाता है वह आपके लिए अच्छा है...

वहाँ क्या है! ऐसी मितव्ययी गृहिणियाँ भी हैं जो कूड़े में फेंकने के बजाय एक अतिरिक्त टुकड़ा खाना पसंद करती हैं। यह उत्पादों के लिए अफ़सोस की बात है! आपकी कमर और स्वास्थ्य के बारे में क्या?

बच्चा बड़ा होता है, और जितना बड़ा होता जाता है, उतना ही अधिक वह उचित पोषण से दूर होता जाता है, प्रकृति के करीब होता जाता है। यह किस प्रकार का भोजन है? अपने मूछों वाले घर के सदस्यों (पति की गिनती नहीं) को देखें। मुर्का और शारिक लोलुपता से नहीं डरते, खासकर वे जो ग्रामीण इलाकों में रहते हैं। और यह सब इसलिए क्योंकि जो चीज़ उन्हें भोजन के कटोरे की ओर आकर्षित करती है वह ग्रिल्ड चिकन की सुंदर परत या केक पर आकर्षक गुलाब नहीं है, बल्कि भूख है। लेकिन हम जानवर नहीं हैं. व्यस्त जीवनशैली हमें फास्ट फूड का सहारा लेने पर मजबूर कर देती है। यहां देर से खाना और तनाव भी जोड़ें, जिससे मुक्ति हम थाली या गिलास में ढूंढते हैं।

लोलुपता के कारण भिन्न हो सकते हैं:

. मानसिकता : दावतों के प्रति प्रेम रूसी खून में है। यहां तक ​​कि कहावत भी कहती है: "जो खराब खाता है वह अच्छा कार्यकर्ता नहीं है।" यह अफ़सोस की बात है, समृद्ध खट्टा क्रीम वाले पाई को आहार नहीं कहा जा सकता है। या यहाँ एक और लोकप्रिय ज्ञान है: "लानत कोई कील नहीं है, यह आपका पेट नहीं तोड़ेगा।" रूसी लोगों को भूखे मरने की आदत नहीं है।

. लालच : हम "भविष्य में उपयोग के लिए" खाते हैं क्योंकि हम भविष्य के बारे में निश्चित नहीं हैं।

. तनाव : कम आत्मसम्मान, चिंता और भय आपको सब कुछ ख़त्म कर देते हैं।

. उच्च बनाने की क्रिया: सेक्स, धूम्रपान या अन्य अधूरी जरूरतों और लगाव को प्रतिस्थापित करना

कहो नहीं

. व्यवहार करता है : भोजन न केवल आनंद है, बल्कि एक स्रोत भी है जीवर्नबल. चालाक शरीर जल्दी ही मिठाइयों और केक के रूप में भोग-विलास का आदी हो जाता है।

. जल्दी में : आग की तरह भागने की कोई जरूरत नहीं है। यदि आप अधिक शांति से गाड़ी चलाएंगे, तो आप आगे बढ़ेंगे और लंबे समय तक जीवित रहेंगे। फास्ट फूड पाचन तंत्र के लिए हानिकारक होता है। बैठकर शांति से अपना दोपहर का भोजन या रात का खाना खाने का समय नहीं है - अपने आप को फल के एक टुकड़े या एक गिलास जूस तक सीमित रखें।

. टीवी और अखबार : कोशिश करें कि आपका ध्यान न भटके विदेशी वस्तुएंखाते वक्त। इस तरह आप निश्चित रूप से उस क्षण को नहीं चूकेंगे जब आपका शरीर आपसे फुसफुसाता है: "बस, अब रुकने का समय है।"

सात बार नापें, फिर खाएं

आइए आपको एक रहस्य बताते हैं: दरअसल, आप कुछ भी खा सकते हैं, लेकिन यह जानना जरूरी है कि कब खाना बंद करना है। मेज़ को आधा भूखा छोड़ दें, जितना आप खाना चाहते हैं उसका आधा, या इससे भी बेहतर, एक तिहाई अपनी प्लेट में रखें। और वहां है अपनी आँखों से और अधिक. अर्थात् भोजन से विशुद्ध सौन्दर्यात्मक आनन्द प्राप्त करना। कौन तर्क दे सकता है कि रसोइये जादूगर नहीं हैं?

रुकने का अनुरोध करें

तृप्ति की भावना गहरी और सतही हो सकती है। और अक्सर आखिरी टुकड़ा अंतिम टुकड़ा बन जाता है। और मनुष्य संदेह करने वाला प्राणी है। हममें से हर किसी के मन में भूखे रहने का डर होता है, जो हमें बचाकर खाने के लिए उकसाता है। आंतरिक संतृप्ति हमेशा बहुत बाद में आती है। यहां आपको तृप्ति की अस्पष्ट भावना पर ध्यान केंद्रित करना होगा। सबसे दिलचस्प बात यह है कि भूख का समय आने पर अधिक भूख नहीं लगती, बल्कि इसका विपरीत होता है। हम भोजन की प्रचुरता देखते हैं और खाते हैं। और जब थोड़ा भोजन होता है, तो आप धीरे-धीरे इसके अभ्यस्त हो जाते हैं और भगवान ने जो भेजा है उसमें संतुष्ट रहते हैं।

अपने पेटू के खिलाफ लड़ाई की घोषणा करें। अधिक खाने से बचने का सबसे आसान तरीका है मांग पर रोक लगाना। मन की आवश्यकता, क्योंकि पेट बुरा सलाहकार है। पोषण की आवश्यकता मस्तिष्क पर हावी हो जाती है। और यदि आप खाने की अपनी इच्छा पर नियंत्रण नहीं रखते हैं, तो आप न केवल बैल को सींगों से पकड़ सकते हैं, बल्कि उसे पूरा भी खा सकते हैं। टेबल पर ब्रेक लें. इसके अलावा, एक छोटा ब्रेक भोजन से पूरी तरह इनकार नहीं है, जो आपके शरीर के खिलाफ हिंसा से ज्यादा कुछ नहीं है।

क्षमा मांगना!!!

लोलुपता विभिन्न रूपों में आती है। परिस्थितिजन्य, जब समय-समय पर खाने की अनियंत्रित इच्छा उत्पन्न होती है, उदाहरण के लिए, छुट्टियों की दावतों के दौरान। बिना किसी अपवाद के हर कोई ऐसी लोलुपता के प्रति संवेदनशील है। और इससे छुटकारा पाने का सबसे पहला उपाय है शारीरिक गतिविधि. कुछ भी, बस भोजन के बारे में भूल जाना है। इसके अलावा, जितना अधिक आप खाने के लिए तरसेंगे, भार उतना ही अधिक होना चाहिए।

नैदानिक ​​​​लोलुपता के मामलों से न केवल कमर के गायब होने का खतरा है, बल्कि डॉक्टरों के साथ दीर्घकालिक संचार भी होता है। ध्यान रखें कि अतृप्त भूख और तेज़ भूख अवसाद, न्यूरोसिस जैसी बीमारियों के लक्षण हो सकते हैं। मधुमेह, थायरॉयड, अग्न्याशय, ट्यूमर या मस्तिष्क क्षति का विघटन। कुछ दवाएं (हार्मोन, एंटीबायोटिक्स, अवसादरोधी, दर्द निवारक) भी भूख बढ़ाने का कारण बन सकती हैं।

लोलुपता - बुरी आदतजो लोग घर पर बहुत समय बिताते हैं, क्योंकि पास में एक रेफ्रिजरेटर और एक सोफा है। यह वास्तव में यही है: हम सो चुके हैं, हम खा सकते हैं। एक रास्ता है - बस इसे घर पर रखें गुणकारी भोजन, जिनका नाश्ता करना हानिकारक नहीं है, या दोपहर के भोजन के तुरंत बाद, अपने आप को गर्दन से पकड़ें और टहलने के लिए बाहर निकलें।

लोलुपता एक वायरस है जो रेस्तरां, कैफे और अन्य स्थानों पर "संक्रमित" हो सकता है खानपान. यह भोजन, गंध, व्यंजन कितना स्वादिष्ट था या हो सकता है, इसकी सुखद यादों को देखकर ही उकसाया जाता है। रोकथाम - रेस्तरां में न जाएं या सबसे महंगे रेस्तरां न चुनें। फिर आप चाहकर भी ज्यादा नहीं खाएंगे.

लोलुपता तनाव का "इलाज" है। यदि आपकी आत्मा बेचैन है तो कभी भी मेज पर न बैठें। पूर्वी ज्ञान को याद रखें: खाना एक पवित्र प्रक्रिया है जिसके लिए स्पष्ट मन और आत्मा की आनंदमय स्थिति की आवश्यकता होती है।

ज़्यादा खाने से बचने के दस तरीके

1. अपनी जीवनशैली बदलें. सोफे पर आराम करने के बारे में भूल जाइए।

2. किसी भी प्रकार का खेल खेलें। वे आपकी भूख को दबाते हैं, आपका वजन कम करते हैं और साथ ही रक्त में लिपिड और ग्लूकोज के स्तर को सामान्य करते हैं (और यह एथेरोस्क्लेरोसिस और मधुमेह की रोकथाम है)।

एच. यदि आप खाने से पहले 1-2 गिलास पानी पीते हैं, तो तृप्ति बहुत तेजी से आएगी, और आप सामान्य से कम खाएंगे। और भोजन के दौरान और बाद में मना करना बेहतर है बड़ी मात्रातरल पदार्थ - इससे पोषण बाधित होता है।

4. कभी भी बोरियत या आलस्य के कारण भोजन न करें।

5. नियमित रूप से खाएं, लेकिन छोटे हिस्से में।

6. बिस्तर पर जाने से 3 घंटे पहले से कुछ न खाएं।

7. विदेशी खाद्य पदार्थों के बहकावे में न आएं। शरीर के एंजाइम उन खाद्य पदार्थों से सबसे अधिक जुड़े होते हैं जो उस क्षेत्र की विशेषता होती है जहां व्यक्ति रहता है।

8. अपने भोजन को लंबे समय तक चबाने के लिए खुद को प्रशिक्षित करें। और मुंह में कुछ भी डालने से पहले उसे सूंघ लें।

9. उपवास के दिन बिताएं.

10. खुद से प्यार करें. आख़िरकार, लोलुपता का मनोवैज्ञानिक कारण अस्वीकृति और स्वयं के प्रति असंतोष है।

तात्याना सोरोकिना मनोविज्ञान से संबंधित थीं

कारण एक: क्रोनिक ओटिटिस मीडिया

बचपन में मध्य कान की बार-बार सूजन से अतिरिक्त वजन की प्रवृत्ति विकसित होती है - एक बड़े पैमाने के अध्ययन के दौरान, अमेरिकी महामारी विज्ञानी यह साबित करने में सक्षम थे। ध्यानपूर्वक अध्ययन किया भोजन संबंधी आदतेंऔर बार-बार कान में संक्रमण होने वाले स्कूली बच्चों और वयस्कों की स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार, विशेषज्ञों ने पाया है कि यह बीमारी हानिकारक है तंत्रिका सिरास्वाद कलिकाएं। यह इस तथ्य में प्रकट होता है कि हम वसायुक्त और मीठे खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता देना शुरू कर देते हैं। इस आंकड़े का परिणाम दुखद है: आंकड़ों के अनुसार, हममें से जिन लोगों को नियमित रूप से इससे पीड़ित होना पड़ता है कान का दर्द, अतिरिक्त पाउंड ले जाने की संभावना 62% अधिक है।

कार्य योजना: इस स्थिति में सबसे हास्यास्पद बात यह है कि अपने पसंदीदा बन्स को हमेशा के लिए त्यागने की कोशिश करें और मिठाइयों के बजाय जबरदस्ती अजवाइन और गाजर का सेवन करें। यह सही तरीकातनाव का कारण बनता है और आपको मोटा बनाता है।

वसायुक्त और मीठा - जरूरी नहीं कि समृद्ध बन्स और दूध चॉकलेट। थोड़ा-थोड़ा करके कटौती करें और स्वस्थ विकल्पों की तलाश करें। यदि आप क्रीम चाहते हैं, तो आप कम वसा वाला हलवा, दही, फल जेली या खा सकते हैं जई का दलियादालचीनी और फल के साथ. मिठाइयों की जगह आप नाश्ते में किशमिश और सूखी चेरी खा सकते हैं।

हार्दिक नाश्ता और दोपहर का भोजन करने के लिए स्वयं को प्रशिक्षित करें। ऐसा करने के लिए, "लंबे समय तक चलने वाले" कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का सेवन करें: ब्रोकोली, टोफू/पनीर चीज़ और बेल मिर्च के साथ आमलेट; एवोकैडो, टमाटर और फेटा के स्लाइस के साथ सैंडविच; मुट्ठी भर जामुन के साथ दलिया और अखरोट(दलिया, चावल, बाजरा, एक प्रकार का अनाज); फलियों के साथ व्यंजन. वे लंबे समय तक प्रदान करते हैं सामान्य स्तररक्त में ग्लूकोज और "मीठा बुखार" के हमलों से राहत।

कारण दो: एक स्वादिष्ट चुनौती

गहन मानसिक कार्य का उल्टा असर हो सकता है: यह भूख के सहज प्रकोप को भड़काता है। कनाडाई पोषण विशेषज्ञ एंजेलो ट्रेमब्ले और लावल विश्वविद्यालय के उनके सहयोगियों ने प्रयोग के दौरान समय-समय पर जिन रक्त नमूनों का विश्लेषण किया, उनमें बौद्धिक कार्य की अवधि के दौरान और बाद में विषयों में पाया गया कि बढ़ा हुआ स्तरतनाव हार्मोन कोर्टिसोल, ग्लूकोज और इंसुलिन। ये पदार्थ मस्तिष्क को भूख के संकेत भेजते हैं और तुरंत कुछ खाने की इच्छा बढ़ाते हैं।

कार्य योजना: अपने सहयोगी बनने के लिए सही उम्मीदवारों का चयन करें। इन उत्पादों को, एक ओर, तुरंत तृप्ति की भावना देनी चाहिए, और दूसरी ओर, इसे यथासंभव लंबे समय तक, कम से कम कई घंटों तक बनाए रखना चाहिए। इसलिए, आपको सबसे पहले फाइबर से भरपूर भोजन की आवश्यकता होगी ( साबुत अनाज, फल, सब्जियाँ, फलियाँ), दूसरे, प्रचुर मात्रा में तरल (रसदार फल), तीसरा, प्रोटीन (गोमांस, मछली, फलियाँ)।

ऑस्ट्रेलियाई डॉक्टर सुज़ैन होल्ट और सहकर्मियों के एक समूह ने प्रयोगों के माध्यम से सबसे संतुष्टिदायक खाद्य पदार्थों की पहचान की। तृप्ति के अवरोही क्रम में:

• आलू,
• मछली,
• जई का दलिया,
• सेब और संतरे,
• साबुत अनाज पास्ता,
• गाय का मांस,
• फलियाँ,
• अंगूर,
• साबुत गेहूँ की ब्रेड,
• पॉपकॉर्न चाहिए।

इसके अलावा, असंतृप्त ओलिक एसिड से भरपूर भोजन जल्दी से भूख को "बुझाता" है और मस्तिष्क में भूख की भावना को मिटा देता है: अखरोट, एवोकाडो, जैतून का तेल, सैमन।

अफसोस, मिठाइयाँ उच्च तृप्ति सूचकांक का दावा नहीं कर सकतीं। इसके विपरीत, चॉकलेट, क्रीम केक, क्रोइसैन, कुकीज़ और इसी तरह के गैस्ट्रोनॉमिक व्यंजन न केवल हम पर अतिरिक्त कैलोरी का बोझ डालते हैं, बल्कि हमें चुपचाप भूख का एहसास भी कराते हैं। इसका कारण कन्फेक्शनरी उत्पादों में वसा की बड़ी मात्रा है।

कारण तीन: ग़लत लिंग

महिलाओं की तुलना में पुरुष अपने पसंदीदा भोजन की स्वादिष्ट गंध और स्वाद का विरोध करने में बेहतर सक्षम होते हैं - अमेरिकी ऊर्जा विभाग की ब्रुकहेवन प्रयोगशाला के विशेषज्ञों को एक प्रयोग के दौरान इसकी दृश्य पुष्टि मिली।

परीक्षण किए गए पुरुषों और महिलाओं को पॉज़िट्रॉन एमिशन टोमोग्राफी दी गई, जबकि उन्हें उनके पसंदीदा भोजन (कबाब, पिज्जा, दालचीनी रोल, चॉकलेट केक) का लालच दिया गया। स्कैनर छवियों से पता चला कि कमजोर लिंग के लिए मजबूत लिंग की तुलना में भोजन के प्रलोभन का विरोध करना कठिन है।

यह निराशाजनक लगता है, लेकिन यह एक सच्चाई है: इसलिए महिलाओं में कठिन जीवन परिस्थितियों में अधिक खाने की प्रवृत्ति और खाने के विकारों (तंत्रिका लोलुपता, एनोरेक्सिया, बुलिमिया) की संवेदनशीलता होती है। प्रकृति की प्राकृतिक आवेगशीलता भी अपना योगदान देती है: अधिकांश महिलाएं लंबे समय तक भूखे आहार को सहन नहीं कर सकती हैं। वजन कम करने के ऐसे तरीके मोटापे को ही बढ़ावा देते हैं।

कार्य योजना:फिर भी खाने की कोशिश करें, अगर घड़ी के अनुसार नहीं, तो सही समय पर कुछ समय: नाश्ता, दोपहर का भोजन, रात का खाना, साथ ही दो स्नैक्स। खाने की यह शैली सामान्य कर देती है हार्मोनल पृष्ठभूमि, स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देता है और "क्षयग्रस्त" पेट को जीवंत बनाता है। जो लोग तेज गति से भोजन निगलने के आदी हैं, उनके लिए यूरोपीय उपकरणों को बदलना बेहतर है चीनी चॉपस्टिक: इससे भोजन अवशोषण की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी और मस्तिष्क को तृप्ति का संकेत प्राप्त करने का समय मिल जाएगा।

यदि आप अपने खाने के शेड्यूल का पालन नहीं कर सकते हैं, तो आप बस थोड़ा और अक्सर (हरी सब्जियां, दही, ब्रेड, चेरी, प्लम (फ्रोजन सहित), खट्टे फल) और भरपूर फाइबर खा सकते हैं। शारीरिक गतिविधि एंडोर्फिन के साथ रिचार्ज करने और अच्छे मूड में कमी को भरने में मदद करेगी: तेज गति से चलना, रस्सी कूदना।

कारण चार: चारों ओर अराजकता

रसोई में गंदगी और अव्यवस्था वजन कम करने के असफल प्रयासों का कारण बन सकती है।

अमेरिकी ग्राफ़िक डिज़ाइनर पीटर वॉल्श ने अपने अनुभव से इस विचित्र निर्भरता की खोज की। उनकी किताब में बताया गया है कि एक अव्यवस्थित मांद को कैसे बदला जाए आरामदायक घर, वाल्श ने पाठकों को सामान्य रूप से दिया सरल युक्तियाँ: अनावश्यक चीजों से छुटकारा पाएं, अधिक हवा पाएं, नई अनावश्यक खरीदारी के लिए अपनी भूख को नियंत्रित करें। उन्हें आश्चर्य हुआ कि वॉल्श एक पोषण विशेषज्ञ के रूप में काफी लोकप्रिय हो गए! कृतज्ञ पाठकों ने उन्हें पत्रों से भर दिया: यह पता चला कि जैसे ही उन्होंने अपनी रसोई से मलबा हटाया, उनका आहार भी अधिक तर्कसंगत और व्यवस्थित हो गया।

प्रेरित होकर, वॉल्श ने एक नई किताब लिखी, "क्या यह अव्यवस्था मेरे बट को मोटा बनाती है?" इसमें, वह फिर से आपके घर को अनावश्यक चीजों से छुटकारा दिलाने और साथ ही भोजन की बर्बादी से छुटकारा पाने का आह्वान करता है। तर्क स्पष्ट है: अतिरिक्त चीजें हैं अत्यधिक अस्वास्थ्यकर भूख का परिणाम, और अत्यधिक भूख के कारण कमर पर अतिरिक्त सेंटीमीटर की वृद्धि हो जाती है।

कार्य योजना:अधिक खाने की इच्छा और इसके साथ ही आस-पास की जगह को क्रम में रखना उचित है अधिक वज़नपीछे हटना शुरू कर देंगे. वॉल्श रसोई में सबसे पहले "खुद को आहार पर रखने" की सलाह देते हैं। सबसे पहले, आपको वह सब कुछ छोड़ देना चाहिए जिसका उपयोग भोजन पकाने, परोसने और भंडारण के लिए नहीं किया जाता है।

टूटे हुए बर्तन, एक काम न करने वाला मिक्सर, एक पुराना टोस्टर, पहचान से परे कटा हुआ एक कटिंग बोर्ड, एक फोंड्यू पॉट और एक माइक्रोवेव जिसका वर्षों से उपयोग नहीं किया गया है।

कमरे में तापमान की निगरानी करना भी महत्वपूर्ण है: यह जितना ठंडा होगा, उतना अधिक आप खाना चाहेंगे, हार्वर्ड के विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं। इस मानवीय "कमजोरी" का अक्सर रेस्तरां में फायदा उठाया जाता है, जानबूझकर कमरों में कम तापमान बनाए रखा जाता है।

कारण पाँचवाँ: फास्ट फूड

फास्ट फूड की लत एक खतरनाक चीज है। तथ्य यह है कि फास्ट फूड, भारी मात्रा में परिरक्षकों, स्वादों और योजकों के अलावा, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद नहीं हैं, अधिकांशतः... सरल कार्बोहाइड्रेट. एक बार रक्त में, वे एक चीनी हमले को भड़काते हैं - शरीर में ग्लूकोज का स्तर तेजी से कम हो जाता है, और डेढ़ घंटे के बाद हमें पेट में एक अप्रिय चुभन का अनुभव होता है - फास्ट फूड के आदी शरीर को एक नए भोजन की आवश्यकता होती है। खुराक”

कार्य योजना: कम से कम एक या दो सप्ताह के लिए फास्ट फूड और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को त्यागने और स्विच करने का प्रयास करना उचित है स्वस्थ भोजन, अपने हाथों से बनाया गया: सब्जी का सलाद, टमाटर और जड़ी-बूटियों के साथ एक आमलेट बनाना, फलों की स्मूदी या खट्टा-मसालेदार प्यूरी सूप को ब्लेंडर में मिलाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है। या आप अपनी खुद की घर पर बनी साबुत अनाज की ब्रेड पकाने का प्रयास कर सकते हैं। यह मेनू आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस कराएगा - मुख्य रूप से फाइबर के कारण। धीरे-धीरे, आपकी बंद स्वाद कलिकाएँ जाग जाएँगी, और आप फास्ट फूड को उसकी असली रोशनी में देख पाएंगे - नमक, चीनी और वसा का ढेर।

पोलिना लुंगार्ड्ट

लोलुपता के दौरों का कारण क्या है? इच्छाशक्ति के अभाव में, या इस मामले में शामिल छुपे हुए कारक, जिसका एक कमजोर व्यक्ति विरोध नहीं कर सकता ? लेकिन लोगों ने अंतरिक्ष, पहाड़ों और महासागरों पर विजय प्राप्त कर ली है, लेकिन वे एक कटलेट पर विजय नहीं पा सकते हैं?! यह एक तरह की बेवकूफी है... लेकिन आइए इसे समझने की कोशिश करें।

शब्द "बुलिमिया" ग्रीक "बस" - "बैल" और "लिमोस" - "भूख" से आया है। हालाँकि, अक्सर इसे "भेड़िया भूख" विशेषण से सम्मानित किया जाता है। बुलिमिया की विशेषता असहनीय भूख की भावना है जो हमलों के रूप में होती है, साथ में गंभीर कमजोरी, कभी-कभी बेहोशी और अग्न्याशय में दर्द भी होता है।

डॉक्टर इस स्थिति को "बाध्यकारी विकार" कहते हैं। खाने का व्यवहार"या "अतिरिक्त भोजन।" दो मुख्य रास्तों पर गौर किया जा सकता है, जिन असमान रास्तों पर रहस्यमय बीमारी के दुर्भाग्यपूर्ण शिकार भटकते हैं।

पहला तरीका: यहां मोटे लोग घूमते हैं. एक नियम के रूप में, असंतुलित आहार लोलुपता के हमलों को भड़काता है। आप शरीर को उस चीज़ को जल्दी से खोने के लिए मजबूर नहीं कर सकते जो उसे पसंद है और जिसकी उसे आदत है! वह अपना बचाव करेगा! हाथ में आने वाली हर चीज को निगलने का अनियंत्रित क्षण आमतौर पर 30 मिनट से 2 घंटे तक रहता है। इसके बाद, बूढ़े मोटे लोग संतुष्ट और खुश महसूस करते हैं और आनंदपूर्वक मुस्कुराते हुए शांति से सो जाते हैं।

दूसरा तरीका: ये पहले मामले से भी ज्यादा गंभीर है. लोग, जिनमें से अधिकांश सामान्य वजन के हैं (उनका बॉडी मास इंडेक्स स्वीकार्य सीमा के भीतर है - इस पर नीचे चर्चा की जाएगी), एक दिन निर्णय लेते हैं कि उन्हें मौलिक रूप से अपना वजन कम करने की आवश्यकता है। और यहीं पहला विरोधाभास घटित होता है! आपको किसी पेशेवर से परामर्श के लिए आना होगा जो आपको तैयारी में मदद करेगा उचित खुराक, दीर्घकालिक परिणामों के लिए डिज़ाइन किया गया, एक सकारात्मक भावनात्मक मनोदशा देगा, लेकिन पहले आपको कुछ डॉक्टरों के पास जाने, परीक्षणों के लिए एक रेफरल लिखने, बातचीत करने के लिए मजबूर करेगा - और उसके बाद ही आहार और संभव दोनों के बारे में निर्णय लिया जाएगा। शारीरिक गतिविधि, और अतिरिक्त प्रक्रियाओं के बारे में।

लेकिन इसके बजाय, एक व्यक्ति या तो पूरी तरह से धोखेबाज बन जाता है, या दोस्तों की अक्सर विरोधाभासी सलाह सुनता है, या अनुचित रूप से सख्त आहार और भारी व्यायाम के साथ खुद को स्वतंत्र रूप से थकाना शुरू कर देता है। परिणाम आसानी से अनुमान लगाया जा सकता है: ऐसे "करतब" और असंतुलित आहारपूरे शरीर की तनावपूर्ण स्थिति, कमजोर प्रतिरक्षा और जीवन क्षमता के स्तर में कमी (भले ही कुछ समय के लिए ऐसा लगे कि आप पहाड़ों को स्थानांतरित करने के लिए तैयार थे)।

इसके बाद, चिड़चिड़ापन, क्रोध, आक्रामकता, उदासी और उदासी के हमले दिखाई देते हैं। आहार अवसाद होता है. यहीं से शरीर बदला लेना शुरू करता है। सबसे पहले, अत्यधिक खाने की घटनाएं तनाव की एक साधारण प्रतिक्रिया के रूप में हो सकती हैं: महीने में एक बार। लेकिन अगर यह सप्ताह में दो बार और छह महीने तक होने लगे, तो यह पहले से ही एक बीमारी है।

लोग सहज रूप से महसूस करते हैं कि वे गलत रास्ते पर हैं, इसके बारे में चिंता करते हैं और अपने किए पर पश्चाताप करते हैं। और फिर वे एक दूसरे विरोधाभास से घिर जाते हैं, और भी अधिक भयानक। फिर, डॉक्टर से परामर्श करने के बजाय, पीड़ित स्वयं को कृत्रिम रूप से प्रेरित उल्टी द्वारा भोजन के अतिरिक्त सेवन की भरपाई करने का हकदार मानते हैं, या वे दिन में लगभग कई बार एनीमा देते हैं, या हर शाम मजबूत जुलाब का सेवन करते हैं। परिणामस्वरूप, शरीर इतना थक जाता है कि वह अब भोजन लेने में सक्षम नहीं होता है: इसे अनायास अस्वीकार कर दिया जाता है, और केवल भोजन को देखने या उसे सूंघने से ही गैग रिफ्लेक्स हो सकता है। मनोवैज्ञानिक आघात स्पष्ट है. शारीरिक रूप से, व्यक्ति थकावट से घिर जाता है।

बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई)

सबसे पहले, हम शुरुआती बिंदु निर्धारित करते हैं। बिना कुछ छुपाए या बढ़ा-चढ़ाकर बताए, संयमित आचरण करना आवश्यक है। फूड डायरी: आप कैसे, कब, क्या और कितना खाते हैं। 2 सप्ताह के लिए। साथ ही, आपको हमेशा की तरह कुछ भी कम करने या कम करने की कोशिश किए बिना खाना चाहिए: ईमानदारी और सटीकता यहां महत्वपूर्ण हैं। फिर आपको सावधानीपूर्वक कैलोरी गिनने की ज़रूरत है (एक डॉक्टर ऐसा कर सकता है)। और आप देखेंगे कि आपका शरीर किस कैलोरी सामग्री का आदी है। अगला, हम बॉडी मास इंडेक्स की गणना करते हैं:

• बीएमआई = शरीर का वजन किलो में/ (ऊंचाई एम2 में)।
• 18.5 और 25 के बीच बीएमआई को सामान्य माना जाता है।
• 18 से कम (15 तक) - कम वजन।
• 25 से 30 तक - शरीर का अतिरिक्त वजन।
• 30 से 40 तक - मोटापा।
• 40 से 70 तक - महत्वपूर्ण मोटापा।

कैलोरी. कैलोरी सामग्री. कैलोरी सेवन दर

कैलोरी ऊष्मा की एक गैर-प्रणालीगत इकाई है। एक किलोकैलोरी 1000 कैलोरी के बराबर होती है। कैलोरी सामग्री ऊर्जा की वह मात्रा है, जिसे किलोजूल या किलोकैलोरी में व्यक्त किया जाता है, जो शरीर को 100 ग्राम खाद्य उत्पाद के ऑक्सीकरण से प्राप्त होता है।

अपनी दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं को निर्धारित करने के लिए, आप निम्न सूत्र का उपयोग कर सकते हैं: 655 + (किलो में 9.6 x वजन) + (सेमी में 1.8 x ऊंचाई) - (4.7 x आयु)।

अब अपनी गतिविधि का स्तर निर्धारित करें। यदि आप एक गतिहीन जीवन शैली जीते हैं, तो परिणामी संख्या को 1.2 से गुणा करें; यदि आप सप्ताह में 3 - 5 बार जिम जाते हैं - 1.5 तक, और अधिक तीव्र भार के साथ 1.7 तक।

यह आपके गतिविधि स्तर के आधार पर आपको न्यूनतम दैनिक कैलोरी सेवन देगा।

मेटाबॉलिज्म क्या है? बोला जा रहा है सरल भाषा में- यह वह तीव्रता है जिसके साथ हमारा शरीर भोजन में मौजूद पदार्थों को ऊर्जा या कैलोरी में परिवर्तित करता है। तो, खाया गया सैंडविच ग्लूकोज नामक पदार्थ में परिवर्तित हो जाता है। लेकिन अगर शरीर को वर्तमान में ऊर्जा की आवश्यकता नहीं है, तो कैलोरी वसा में बदल जाएगी। यदि आप अपनी वैध भूख को संतुष्ट करते हैं, तो उनका उपयोग सभी अंगों और प्रणालियों के कामकाज को बनाए रखने के लिए बिना किसी निशान के किया जाएगा। यहाँ से " सुनहरा नियम»चयापचय: ​​प्राप्त नहीं करना चाहते अतिरिक्त पाउंड, जितना आप जला सकते हैं उससे अधिक कैलोरी का सेवन न करें।

डाइट पर जाते समय आपको खुद पर दबाव नहीं डालना चाहिए। सफलता का सूत्र: शरीर को नुकसान पहुंचाए बिना, आप प्रति माह 4-5 किलोग्राम से अधिक वजन नहीं घटा सकते हैं, और लगातार 3 महीने से अधिक नहीं - फिर आपको 1-2 महीने का ब्रेक लेने की आवश्यकता है। बेशक, यह "परिवर्तन" जीवन के पिछले तरीके पर लौटने का अधिकार नहीं देता है। अगर हम अलग हो जाएं और नफरत किलोग्रामतेजी से, आप जल्द ही एक पलटाव की चपेट में आ जाएंगे: इस तरह के प्रयासों से खोया हुआ अतिरिक्त वजन जल्दी वापस आ जाएगा, और शरीर तेजी से नए भंडार जमा करना शुरू कर देगा।

वांछित प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको बस अपने आप को भोजन तक सीमित करने की आवश्यकता है, हटा दें... 600 किलो कैलोरी। आख़िरकार, हम दीर्घकालिक परिणामों में रुचि रखते हैं, अर्थात, अपने शेष जीवन के लिए हम वहीं लौटने का इरादा नहीं रखते हैं जहाँ से हमने शुरू किया था। यदि हम सख्त आहार (पूरे दिन - 700 से 1200 किलो कैलोरी) पर जाते हैं, तो बहुत अधिक खो देते हैं - लगभग 1000 किलो कैलोरी प्रति दिन - हम धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से आहार संबंधी अवसाद की ओर बढ़ रहे हैं। वैसे तो 100 ग्राम का टुकड़ा मक्खन- यह औसतन 650-750 किलो कैलोरी है। ए वनस्पति तेल– वही वसा: इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं, बल्कि वसा की मात्रा होती है इस उत्पाद काकिसी ने रद्द नहीं किया.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शरीर की सूक्ष्म तत्वों की सामान्य आवश्यकता को पूरा करने के लिए, प्रति दिन लगभग 5000 किलो कैलोरी प्राप्त करना आवश्यक है (क्योंकि हमारा वर्तमान भोजन सूक्ष्म तत्वों में बहुत खराब है)। इसलिए, कम कैलोरी वाले आहार पर, आपको संतुलित आहार सुनिश्चित करने का प्रयास करना चाहिए।

• अपने आप से प्रश्न पूछें: "क्यों?" - यह मुख्य प्रश्न है जिसका उत्तर आपके मुँह में दूसरा टुकड़ा डालने से पहले ईमानदारी से दिया जाना चाहिए। पता लगाएँ कि क्या भूख आपको चला रही है या उदासी और उदासी को दूर करने की इच्छा?
• बहुत ज़रूरी मनोवैज्ञानिक समर्थनएक विशेषज्ञ, समान विचारधारा वाले लोगों की कंपनी, रिश्तेदारों से समर्थन।
• महत्वपूर्ण सकारात्मक नतीजेपहले कुछ हफ़्तों में उन्हें दूसरी हवा मिल पाती है।
• बर्दाश्त नहीं किया जा सकता गंभीर भूख(आपको दिन में 4 बार खाना है, आखिरी बार सोने से 2 घंटे पहले)।
• आपको किराने की खरीदारी के लिए नहीं जाना चाहिए (यह बहुत अधिक खरीदारी करने या चलते-फिरते अनियोजित नाश्ता करने का एक वास्तविक मौका है)।
• इनाम प्रणाली - हर छोटी जीत के लिए खुद को उपहार दें।
• एक निर्धारित मेज पर भोजन करें (प्लेट पर कड़ाई से परिभाषित भाग होना चाहिए - और नहीं)।
• धीरे धीरे खाएं।
• अपने भोजन को अच्छी तरह चबाएं (कम से कम 20 बार चबाएं)।
• सीधे बैठो।
• भोजन के दौरान टीवी देखना सख्त वर्जित है।
• प्यासा रहना और खाने की इच्छा होना एक ही बात नहीं है।
• अपने मेनू की योजना बनाएं और कोशिश करें कि सीमा से आगे न जाएं।
• ऐसी परिस्थितियाँ न भड़काएँ जहाँ अपनी पसंदीदा डिश खाने के प्रलोभन से बचना मुश्किल हो जाए।