विभिन्न प्रकार के पुदीने के औषधीय गुण। स्नान काढ़ा

मेलिसा Yasnotkovye परिवार के बारहमासी पौधों के जीनस से संबंधित है। यह यूरोप में बढ़ता है मध्य एशियाऔर अफ्रीका। सबसे प्रसिद्ध नींबू का मरहम (धूपदानी, लेमन ग्रास, बी मिंट, लेमन मिंट).

एक संस्करण के अनुसार, पौधे का नाम "शहद की गंध" के रूप में अनुवादित किया गया है, दूसरे के अनुसार, इसकी एक पौराणिक उत्पत्ति है: राजा मेलिसियस की बेटी, जिसने ज़ीउस को शहद और दूध खिलाया था, का नाम "मेलिसा" था। यह लेख उपयोगी और अन्य के बारे में है महत्वपूर्ण गुणनींबू का मरहम।

वानस्पतिक विवरण और वितरण

औषधीय मेलिसा है चिरस्थायी, एक टेट्राहेड्रल, शाखित तना और दिल के आकार की अंडाकार पत्तियां, 30 से 150 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। फूल छोटे, हल्के गुलाबी, सफेद या हल्के बकाइन होते हैं। पौधे में नींबू की महक होती है, जो फूल आने के बाद कमजोर हो जाती है। फलों का पकना अगस्त-सितंबर में होता है।

मेलिसा पहली बार मध्य पूर्व और में दिखाई दी उत्तरी अफ्रीका. इसे 960 ईस्वी के आसपास अरबों द्वारा स्पेन लाया गया था। इ।

आज पूरी दुनिया में लेमनग्रास उगाई जाती है। रूस में, एक नियम के रूप में, क्रास्नोडार क्षेत्र और समारा क्षेत्र में इसकी खेती की जाती है। यूरोप में, किस्मों के साथ महान सामग्रीसुगंधित आवश्यक तेल.

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, नींबू बाम के पत्तों और ऊपरी भाग का उपयोग किया जाता है। फूलों की शुरुआत में ही इनकी कटाई की जाती है। ऐसा करने के लिए, कच्चे माल को छाया में, हवा में या विशेष ड्रायर में 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक के तापमान पर सुखाया जाता है, और फिर एक अच्छी तरह हवादार भंडारण कक्ष में रखा जाता है।

नींबू बाम की संरचना और कैलोरी सामग्री

कैलोरी सामग्री: नींबू बाम के प्रति 100 ग्राम में लगभग 49 किलो कैलोरी।

पोषण मूल्य (प्रति 100 ग्राम उत्पाद):

• प्रोटीन - 3.7 ग्राम;
• वसा - 0.4 ग्राम;
• कार्बोहाइड्रेट - 8 जी।

लाभकारी गुण नींबू पुदीना उस आवश्यक तेल के कारण होता है जो इसका हिस्सा होता है। पहली बार, नींबू बाम के तेल में पाए जाने वाले टेरपीन यौगिकों का 19वीं शताब्दी के अंत में अध्ययन किया गया था। तब वैज्ञानिकों ने पाया कि यह पौधा सिट्रल और सिट्रोनल के साथ-साथ गेरानियोल, सिट्रोनेलोल, लिनालूल से भरपूर है। साइट्रल एक यौगिक निकला जो पौधे को नींबू की गंध देता है।

पहले संग्रह की पत्तियाँ आवश्यक तेल से भरपूर होती हैं। उनमें सुगंधित घटक का 0.29% तक होता है। दूसरे संग्रह की पत्तियों में आवश्यक तेल का 0.13% तक होता है, तीसरा - सुगंधित घटक का 0.1% से अधिक नहीं। सूखे कच्चे माल में तेल की मात्रा संग्रह के समय, सुखाने की तकनीक, पीसने और पैकेजिंग पर निर्भर करती है औषधीय जड़ी बूटी.

धूपदानी की पत्तियों में फेनिलकार्बोक्सिलिक अम्ल, क्लोरोजेनिक अम्ल होते हैं। यह पौधा मेंहदी, उर्सोलिक, ओलीनोलिक, सिरिंगिक, सिनैपिक, जेंटिसिक, प्रोटोकेचुइक और अन्य एसिड से भरपूर होता है। लेमन बाम की पत्तियों में कम से कम मात्रा में फ्लेवोनॉयड्स होते हैं। पत्तियों की संरचना में कड़वाहट, Coumarins, टैनिन शामिल हैं। स्यूसेनिक तेजाब, स्टैच्योस टेट्रासेकेराइड, कैरोटीन, विटामिन ई, सी, बी2, बी1।

आवेदन

1. चिकित्सा में।

जैसा औषधीय जड़ी बूटीलेमन बाम का उपयोग 200 से अधिक सदियों पहले किया जाने लगा था। यह रोम में उगाया गया था और प्राचीन ग्रीस. यह व्यापक रूप से एक मूल्यवान शहद संयंत्र के रूप में उपयोग किया जाता है। डायोस्कोराइड्स ने लिखा है कि मधुमक्खी पालक ताजी पत्तियों का रस अपने शरीर पर लगाते हैं। एक प्रकार का पौधामधुमक्खियों के झुंड को आकर्षित करने के लिए।

में पारंपरिक औषधिलेमन बाम का उपयोग एक रोगाणुरोधी, शामक और एंटीडायसेंटरिक उपाय के रूप में किया जाता था। इसका उपयोग दृष्टि को सामान्य करने के लिए भी किया जाता था और मासिक धर्म. एविसेना ने लिखा है कि पुदीना दिल को मजबूत करता है, पाचन में सुधार करता है और हिचकी को खत्म करता है। उन्होंने इस जड़ी बूटी को टॉनिक हीलिंग एजेंट के रूप में उपयोग करने का सुझाव दिया।

मध्य युग में लेमन बाम के लाभों पर चर्चा की गई थी। तो, जर्मन मरहम लगाने वाले सेंट हिल्डेग्रेड ने उपयोग करने की सिफारिश की नींबू पुदीनामाइग्रेन के साथ, और सेराफिट ने दावा किया कि पौधे की पत्तियां खराब मूड और डर से निपटने में मदद करेंगी। पोलिश डॉक्टर साइरेनियस ने सिरदर्द या दिल के दर्द के साथ-साथ गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के स्पैम से निपटने के लिए मधुमक्खी टकसाल का उपयोग करने का सुझाव दिया।

फ्रांसीसी भिक्षुओं ने पुदीना, नींबू बाम, नींबू के छिलके, धनिया के बीज, जायफल और दालचीनी के साथ एक पेय तैयार किया। उन्होंने इस उपाय को "कार्मेलाइट लेमन बाम वॉटर" कहा और इसका इस्तेमाल बीमारियों के इलाज के लिए किया। तंत्रिका तंत्र.

रस में, पेट में ऐंठन के लिए नींबू बाम का काढ़ा लिया जाता था, पित्ताश्मरता, कोलेसिस्टिटिस, माइग्रेन, अनिद्रा, तंत्रिका संबंधी रोग, दांत दर्द, सांस की बीमारियां, मुंह से दुर्गंध, अल्गोमेनोरिया, डिसमेनोरिया, उल्टी, शरीर में द्रव प्रतिधारण और स्तनपान बढ़ाने के लिए।

फार्मास्युटिकल उद्योग लेमन बाम पर आधारित दवाओं का उत्पादन करता है। उन्होंने शामक, वातहर और एंटीस्पास्मोडिक गुणों का उच्चारण किया है। मधुमक्खी पुदीना के प्रयोग को बढ़ावा देता है जल्दी सो जाना, इसलिए, यह अनिद्रा से निपटने के लिए डिज़ाइन किए गए साधनों का हिस्सा है।

चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए, नींबू बाम के पत्तों को आमतौर पर अन्य जड़ी-बूटियों (पुदीना, जीरा, वेलेरियन, हाईसोप, लैवेंडर, नागफनी) के साथ जोड़ा जाता है। रोगों की रोकथाम के लिए, युवा पत्ते के सलाद का उपयोग किया जाता है।

1. खाना पकाने में

चाय को स्वाद देने के लिए इसमें सूखे लेमन बाम के पत्ते डाले जाते हैं। ताजी और सूखी पत्तियों का उपयोग विभिन्न व्यंजनों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है। बेमिंट का व्यापक रूप से मादक पेय उद्योग में उपयोग किया जाता है। डेनमार्क के निवासी इस जड़ी बूटी को डिब्बाबंद मांस में मिलाते हैं।

नींबू बाम के उपयोग के लिए उपयोगी गुण और contraindications

लाभकारी विशेषताएं:

गर्भवती महिलाओं में उल्टी को खत्म करने के लिए लेमन ग्रास का उपयोग किया जाता है, लेकिन स्व-दवा करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। नींबू बाम के बिना सोचे-समझे उपयोग से हार्मोनल विकार हो सकते हैं।

नींबू बाम के साथ स्नान के लिए उपयोग किया जाता है त्वचा रोग. आमवाती दर्द, अल्सर और खरोंच के लिए पत्तियों और टहनियों के शीर्ष से संपीड़ित का उपयोग किया जाता है।

यह साबित हो चुका है कि नींबू बाम का उपयोग भूख बढ़ाता है, किण्वन विकारों को समाप्त करता है, गठन को उत्तेजित करता है आमाशय रस. हर्बल टिंचर पेट के कामकाज में सुधार करता है, हेमोस्टैटिक, एंटीस्पास्मोडिक और कोलेरेटिक गुणों की विशेषता है। यह सांस की तकलीफ, एनीमिया, अस्थमा में उपयोग के लिए अनुशंसित है।

बेमिंट का उपयोग विफलताओं के लिए किया जा सकता है हृदय दर, साथ ही रात में होने वाली घबराहट का इलाज करने के लिए। पौधा श्वास को धीमा करता है, रक्तचाप को कम करता है और हृदय गति को कम करता है।

मेलिसा अपने मूत्रवर्धक और कसैले हाइपोग्लाइसेमिक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। इसमें एल्डिहाइड (सिट्रोनेलल, साइट्रल) और अल्कोहल (गेरानियोल) होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीवायरल, बैक्टीरियोस्टेटिक प्रभाव का कारण बनता है।

लेमनग्रास आवश्यक तेल इन्फ्लूएंजा वायरस, दाद, खसरा और अन्य बीमारियों की गतिविधि को रोकता है। ऐसे गुण रोसमारिनिक एसिड के कारण होते हैं, जो इसकी संरचना का हिस्सा है। विषाणु-विरोधीइन्फ्लूएंजा ए वायरस से लड़ने के लिए लेमन बाम के आधार पर इस्तेमाल किया जा सकता है।

मेलिसा का उपयोग मुंह को कुल्ला करने के साथ-साथ गाउट, जोड़ों की सूजन और त्वचा की बीमारियों के लिए किया जाता है।

पौधे के अर्क के रूप में प्रयोग किया जाता है सीडेटिव. मेलिसा के साथ उपयोग के लिए संकेत दिया गया है घबराहट उत्तेजना, हिस्टीरिया, वीवीडी, अनिद्रा, हृदय में कार्यात्मक दर्द, हृदय ताल गड़बड़ी, रक्तचापद्वारा भावनात्मक कारण, एथेरोस्क्लेरोसिस, चक्कर आना, टिनिटस, कष्टार्तव।

मधुमक्खी पुदीना से साधन के लिए संकेत दिए गए हैं अपर्याप्त भूख, पाचन विकार, गंभीर दर्दअधिजठर में, जठरशोथ, बृहदांत्रशोथ, गैस्ट्रिक नर्वोसा, अस्थमा, पेट फूलना, नसों का दर्द। बवासीर के इलाज के लिए नींबू बाम के रस से भरे एनीमा का उपयोग किया जा सकता है। हीलिंग आसवफूल आने से पहले काटे गए पौधे से तैयार, मूत्रवर्धक के रूप में पिया जाता है।

मेलिसा अल्कोहल को सिरदर्द, माइग्रेन, नसों के दर्द और रात में अनिद्रा के लिए भी रगड़ा जाता है। जर्मन चिकित्सकों के बीच, पानी से पतला नींबू बाम, जायफल, लौंग और दालचीनी के तेल वाला एक उपाय लोकप्रिय है।

लेमन बाम का उपयोग हाइपोटेंशन और लो हार्ट रेट से पीड़ित लोगों को नहीं करना चाहिए। दुष्प्रभावनींबू बाम की तैयारी करते समय होने वाली ये घटनाएं हैं: मतली, दस्त, कब्ज, उल्टी, सीने में जलन, बिगड़ा हुआ ध्यान, मांसपेशियों में कमजोरी, एक्सेंथेमा, आक्षेप। ऐसी दवाओं के साथ इलाज करा रहे मरीजों को उन गतिविधियों से बचना चाहिए जिनमें अत्यधिक ध्यान देने, मोटर की गति और मानसिक प्रतिक्रियाओं की आवश्यकता होती है।

गर्भावस्था, व्यक्तिगत असहिष्णुता के दौरान मेलिसा तेल का उपयोग नहीं किया जा सकता है। उपयोग से पहले इसे हमेशा पानी से पतला होना चाहिए। तेल के साथ इलाज करने की अनुशंसा नहीं की जाती है नींबू पुदीनाएक पंक्ति में 2 सप्ताह से अधिक, और इसका उपयोग गर्म साँस लेने के लिए भी करें।

लोक व्यंजनों

1. नींबू पुदीना आसव।

इस पेय को तंत्रिका तंत्र, पेट के न्यूरोसिस के रोगों के लिए लेने की सलाह दी जाती है। तनावपूर्ण स्थितियां, खराब मूड, और कुल्ला के रूप में मसूड़ों की बीमारी और दांत दर्द के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। हर्बल कंप्रेस गठिया, मांसपेशियों में दर्द, चोट, अल्सर और फोड़े के लिए एक अद्भुत उपाय है।

पकाने की विधि: उबलते पानी के एक गिलास के साथ 15 ग्राम नींबू बाम डालें, लगभग 40 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें। रचना का 15 मिलीलीटर दिन में 3 बार भोजन से पहले सख्ती से लें या जलसेक से अपना मुंह कुल्ला करें।

1. मासिक धर्म की अनियमितता के लिए नींबू बाम का आसव।

एक गिलास उबलते पानी के साथ 15 ग्राम औषधीय जड़ी बूटी डालें और थर्मस में रखें। एक घंटे के बाद, जलसेक को छान लें और परिणामी राशि को दिन में 3-4 बार लें।

1. सूजन और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारियों के लिए मधुमक्खी पुदीना का आसव।

100 मिलीलीटर शराब या वोदका (200 मिलीलीटर) के साथ 15 ग्राम नींबू बाम डालें, 2 सप्ताह के लिए रचना को तनाव दें। 15 बूँद दिन में 3 बार लें।

1. मेलिसा रस।

पौधे की पत्तियों से प्राप्त रस को 15 मिली शहद में मिलाकर 40-60 बूंद दिन में 5-6 बार लें। रचना थकान, चक्कर आना, सांस की तकलीफ के लिए प्रभावी है।

एक गिलास पानी के साथ 5 मिली नींबू बाम का रस डालें और कब्ज, बवासीर के तेज होने के लिए एनीमा के रूप में उपयोग करें।

1. लेमन ग्रास पाउडर।

लेमन बाम को पीसकर पाउडर बना लें। प्रसवोत्तर कमजोरी, हाइपोकॉन्ड्रिया, टैचीकार्डिया के लिए इस उपाय का 1.8-3.7 ग्राम लें।

1. चयापचय में सुधार के लिए नींबू बाम के साथ सुगंधित स्नान।

20 जीआर। यारो, अजवायन की पत्ती, कैलमस रूट, वर्मवुड, नींबू बाम, देवदार की कलियाँऔर पुदीना 10 एल डालो। पानी और लगभग आधे घंटे के लिए उबालें, फिर परिणामी रचना को पानी के स्नान में डालें। समाधान का तापमान 37-38 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, और प्रक्रिया का समय 20 मिनट तक होना चाहिए।

1. मायोकार्डियल डिस्ट्रोफी के लिए उपाय।

30 ग्राम मदरवार्ट, 30 ग्राम के साथ 40 ग्राम नींबू पुदीना मिलाएं हंस Cinquefoil. एक गिलास उबलते पानी के साथ 10 मिलीलीटर मिश्रण डालें, आधे घंटे के लिए छोड़ दें। प्रति दिन रचना के 1-2 कप लें।

1. शांत करने वाली चाय।

लगभग 15 ग्राम सूखे कैमोमाइल फूल और लेमन ग्रास को एक गिलास उबलते पानी में डालें, तनाव दें, ठंडा करें। चिड़चिड़ापन और न्यूरोसिस के लिए दिन में एक बार चाय पिएं।

1. पुनर्स्थापनात्मक चाय जो चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य करती है।

नींबू बाम, पुदीना, अजवायन के फूल, अजवायन की पत्ती, नागफनी, लैवेंडर, जंगली गुलाब, सेंट जॉन पौधा और कैमोमाइल को समान अनुपात में मिलाएं। रचना के 30 ग्राम में 0.5 लीटर उबलते पानी डाला जाता है, ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। 100 मिली लें हीलिंग काढ़ाभोजन से पहले सख्ती से प्रति दिन 1 बार।

1. टिनिटस के लिए अल्कोहल टिंचर।

ताजा लेमनग्रास के पत्तों का 1 भाग पीसें और वोदका के 3 भाग डालें। एक सप्ताह के लिए उपाय करें, फिर छान लें। रचना की 3-4 बूंदों को एक कान में गाड़ दें।

मेलिसा फोटो

1. लेमन बाम प्राचीन यूनानियों के बीच बहुत लोकप्रिय था। वे इसका उपयोग बुखार, गंजापन, साथ ही सांपों को भगाने और कामुकता जगाने के लिए करते थे।
2. रूस में, नींबू बाम का उपयोग अक्सर प्यास बुझाने और लड़ने के लिए किया जाता था तंत्रिका संबंधी रोग. उसका इलाज कार्डियक अराउज़ल, हिस्टीरिकल दौरे, सिर दर्द, बार-बार बेहोश होना, जुकाम, पक्षाघात।

बेमिंट का दुनिया भर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह पौधा न केवल चाय में जोड़ा जाता है, बल्कि एक मसाला के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है, साथ ही मुकाबला करने के लिए भी विभिन्न रोग. मेलिसा तेल सुगंधित स्नान के एक घटक के रूप में जाना जाता है।

नींबू पुदीना, उर्फ ​​​​मेलिसा, मुख्य उद्यान शहद पौधों में से एक है। ग्रीस में, इसे "मधुमक्खी घास" भी कहा जाता था।

यह अद्भुत जड़ी बूटी चिकित्सा और खाना पकाने दोनों में प्रसिद्ध है।

विवरण।

मेलिसा (मेलिसा) एक बारहमासी पौधा है। यह लैमियासी परिवार से संबंधित है। सबसे ज्यादा प्रसिद्ध दृश्यमेलिसा ऑफिसिनैलिस है, जिसे हम सभी अपने भूखंडों में लगाते हैं।

नींबू बाम के पत्ते पुदीने की बहुत याद दिलाते हैं, और पौधे का स्वाद और सुगंधित गुण नींबू को ताज़ा करते हैं। इसके लिए धन्यवाद, लेमन बाम को लोकप्रिय रूप से लेमन मिंट कहा जाता है। हालांकि, निश्चित रूप से, पुदीना और नींबू बाम बिल्कुल दो हैं विभिन्न पौधेभले ही वे एक ही परिवार के हों।

और वे लेमन बाम भी कहते हैं: हार्दिक आनंद, महिलाओं की खुशी, मधुमक्खी पुदीना, माँ शराब, क्रेन। और कई इसे कटनीप के साथ भ्रमित करते हैं, भले ही बिल्ली घास और छोटी पत्तियां।

भोजन का दायरा।

अधिकांश विस्तृत आवेदनमेलिसा पसंद आया सुगंधित योजकचाय के लिए। लेकिन इसके अलावा, इसे सलाद, पहले और दूसरे कोर्स में जोड़ा जाता है। और इस मसालेदार जड़ी बूटी के साथ अचार बस स्वादिष्ट होते हैं।

नींबू पुदीना का उपयोग खाद्य और मादक पेय उद्योगों में भी किया जाता है।

लाभकारी गुण।

के बारे में जानता था उपयोगी गुणमेलिसा अभी भी अंदर है प्राचीन रोम. तब डॉक्टरों ने "महिलाओं के दर्द", कब्ज और कीड़े के काटने के लिए इस जड़ी बूटी का उपयोग करने की सिफारिश की। ये कुछ बहुत ही बहुमुखी सुझाव हैं।

आज, नींबू बाम के अवसादरोधी, शामक, एंटीस्पास्मोडिक, एंटीवायरल, जीवाणुनाशक और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुणों की वैज्ञानिक रूप से पुष्टि की गई है।
वे जैविक रूप से इस तरह की उपस्थिति के कारण हैं सक्रिय पदार्थजैसे सिट्रोनेलल, गेरानियोल, सिट्रोनेलोल और फेनिलप्रोपानोइड्स।

लेमन बाम का इस्तेमाल आप बड़ों और बच्चों दोनों के लिए कर सकते हैं।

आज, फार्मास्युटिकल उद्योग इसके आधार पर कई दवाओं का उत्पादन करता है, जिसका उद्देश्य मुख्य रूप से न्यूरोसिस, तनाव और अवसाद को कम करना है। मैं विज्ञापन में शामिल नहीं होना चाहूंगा, लेकिन फिर भी मुझे कुछ ऐसी दवाएं याद होंगी जिन्हें आप निश्चित रूप से जानते हैं, जैसे नोवो-पासिट और पर्सन। उनका मुख्य घटक नींबू बाम है।

साथ ही पूरी तरह से मसालेदार घास बीमारियों से मुकाबला करती है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की(टेचीअरिथ्मिया, इस्केमिक रोगदिल में सौम्य रूप, धमनी का उच्च रक्तचाप), गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग और यहां तक ​​कि में प्रयोग किया जाता है जटिल उपचारमधुमेह।

इम्यूनोमॉड्यूलेटरी और के बारे में एंटीवायरल गुणहम पहले ही ऊपर उल्लेख कर चुके हैं।
बढ़ रही है।

मेलिसा एक बहुत ही थर्मोफिलिक पौधा है। सीधी रेखाओं वाला सबसे खुला खंड sunbeams- उसके लिए। हालांकि, यह बेहतर है अगर जगह अभी भी हवा और ड्राफ्ट से सुरक्षित है।
मसालेदार घास 10 या अधिक वर्षों के लिए एक ही स्थान पर बढ़ती है। में विशेष देखभालव्यावहारिक रूप से जरूरत नहीं है।

रोपण से पहले, खाद या धरण के साथ भूमि को निषेचित करना बेहतर होता है। राख जोड़ें (बगीचे के बिस्तर पर कुछ गिलास)। जोड़ें (सचमुच एक चम्मच प्रति बिस्तर) सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट।
पौधों को एक दूसरे से लगभग 30 सेमी की दूरी पर पूर्व-तैयार गड्ढों में लगाएं।
देखभाल काफी मानक है: पानी देना (सप्ताह में एक बार), ढीला करना + हम यह सुनिश्चित करते हैं कि खरपतवार युवा घास को न रोकें।

मेलिसा में फूल आने से पहले बेहतरीन औषधीय और स्वाद-सुगंधित गुण होते हैं। यह इस समय था, गर्मियों की शुरुआत में, उन्होंने इसे इकट्ठा करना शुरू किया। मेलिसा को सर्दियों के लिए सुखाया जा सकता है। लेकिन यह सुनिश्चित करने का एक और तरीका है कि ठंड के मौसम में भी ताजा नींबू पुदीना आपकी मेज पर है - पतझड़ में कुछ झाड़ियों को खोदें और उन्हें एक बर्तन में ट्रांसप्लांट करें जिसे आप घर पर खिड़की पर रख सकते हैं।

सर्दियों के लिए बगीचे में बचे पौधों को उगलना बेहतर होता है।

मेलिसा को बीज और वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जाता है: कटिंग या विभाजन द्वारा। सामान्य गर्मी के निवासियों के लिए सभी विधियां सरल और सुलभ हैं। जब बोने से पहले बीजों द्वारा प्रचारित किया जाता है खुला मैदानरोपण तैयार करना बेहतर है।

मेलिसा।

मेलिसा या, जैसा कि इसे लेमन मिंट भी कहा जाता है, मानव जाति के लिए जाना जाने वाला सबसे पुराना सुगंधित पौधा है। पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पैदा हुआ, लेमन बाम लंबे समय से दुनिया भर में व्यापक रूप से "उगाया" गया है, और रूस को भी नहीं छोड़ा है, जहां इसने अपने स्वाद और गंध से सभी को मंत्रमुग्ध कर दिया।

मेलिसा की खेती

आरंभ करने के लिए, नींबू बाम के लिए उपयुक्त जगह चुनने लायक है। मेलिसा एक बल्कि सरल पौधा है, वह ढीली, दोमट या रेतीली, पर्याप्त रूप से निषेचित मिट्टी को तरजीह देती है। आपको जल स्रोत के पास झाड़ियों को "व्यवस्थित" नहीं करना चाहिए - नींबू बाम सूखे स्थानों को तरजीह देता है, और नमी की अधिकता से यह बीमार हो सकता है और मर सकता है। यदि आप पेड़ों की छाया में लेमन बाम लगाते हैं, तो निश्चित रूप से वह बच जाएगा, हालांकि, उसके पत्तों से आने वाली गंध कम तीव्र होगी। साग कम आवश्यक तेल जमा करेगा, अर्थात् यह सबसे अधिक है मूल्यवान घटकनींबू का मरहम। और झाड़ियाँ इतनी लंबी और रसीली नहीं होंगी। आंशिक छाया ठीक है।

जगह चुनते समय, यह विचार करना सुनिश्चित करें कि नींबू बाम एक बारहमासी पौधा है। एक झाड़ी दस साल तक जीवित रह सकती है! शरद ऋतु में, नींबू बाम के लिए बीस सेंटीमीटर की गहराई तक एक भूखंड खोदें, और खाद के साथ खाद डालें। वसंत में, आप जोखिम उठा सकते हैं और सीधे खुले मैदान में बीज लगा सकते हैं, लेकिन यह एक जोखिम भरा व्यवसाय है। बीज डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक गहरे नहीं लगाए जाते हैं। यदि आप बीजों के साथ लेमन बाम लगाते हैं, तो पहले वर्ष में इससे फूलों की अपेक्षा न करें।

नींबू बाम के पौधे रोपना सबसे बेहतर है। ऐसा करने के लिए, मार्च के अंत के आसपास, कप या एक बॉक्स में बीज बोएं और इसे खिड़की पर रखें।

आप ग्रीनहाउस में लेमन बाम के बीज बो सकते हैं। रोपाई के लिए बीज बोते समय, उन्हें बिल्कुल गहरा नहीं, लगभग आधा सेंटीमीटर बोएं। तब शूट अधिक अनुकूल होंगे। दिखाई देने वाले पौधों को इस तरह से डिस्चार्ज करें कि उनके बीच जगह हो, अन्यथा वे एक-दूसरे के साथ हस्तक्षेप करेंगे। अंकुरों के बीच लगभग पाँच सेंटीमीटर का अंतर होना चाहिए। लिटिल मेलिसा को बहुत रोशनी पसंद है। चमकदार खिड़की पर रोपण के साथ एक बॉक्स रखें, और गर्म धूप वाले दिनों में इसे बालकनी पर सांस लेने के लिए बाहर निकालें। थोड़ा नाइट्रोजन उर्वरक लगाना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।

अंकुर एक से डेढ़ महीने की उम्र में खुले मैदान में लगाए जाते हैं। छोटी झाड़ियों को पाले से डर लगता है, इसलिए जब पाले का जोखिम कम से कम हो तो उन्हें रोपित करें। झाड़ियों को एक दूसरे से तीस सेंटीमीटर की दूरी पर लगाया जाता है, और पंक्तियों के बीच अधिक स्थान छोड़ना आवश्यक है - साठ सेंटीमीटर। मेलिसा की देखभाल में मिट्टी को ढीला करना और खरपतवार निकालना शामिल है। यदि गर्मी बहुत शुष्क हो तो ही इसे पानी पिलाया जाना चाहिए। मेलिसा को खिलाना बहुत पसंद है, लेकिन फूल आने से पहले पौधे को न खिलाएं, क्योंकि यह बीज को समय पर पकने से रोकता है।

मेलिसा झाड़ी को बीज बोने का सहारा लिए बिना प्रचारित किया जा सकता है। नींबू बाम की कुछ शाखाओं को जमीन पर झुकाएं और धरती पर छिड़कें, वे जड़ लेंगे, वसंत में आप उन्हें मुख्य झाड़ी से अलग कर सकते हैं और लगा सकते हैं। यह प्रक्रिया गर्मियों की शुरुआत में की जानी चाहिए। उस मिट्टी को पानी देना न भूलें जिसके साथ शाखाओं को छिड़का गया था, अन्यथा वे जड़ नहीं लेंगे।

एक पुरानी मेलिसा झाड़ी को फैलाने का एक और तरीका है - झाड़ी को विभाजित करना। प्रक्रिया को शुरुआती वसंत में किया जाना चाहिए, जब अंकुर अभी दिखाई दे रहे हों। झाड़ी को लगभग समान भागों में काटा जाना चाहिए, ताकि प्रत्येक भाग से कम से कम चार अंकुर निकले। आप केवल एक झाड़ी को भागों में विभाजित कर सकते हैं जो कम से कम तीन वर्ष पुरानी हो।

नींबू बाम को अच्छी तरह से सर्दियों के लिए और प्रकंद को जमने से रोकने के लिए, इसे पेड़ों से गिरी हुई पत्तियों से ढंका जा सकता है।

मेलिसा एक बारहमासी पौधा है और इसे अपनी बालकनी में उगाना आसान है ताकि आपके पास हमेशा स्वादिष्ट और सुगंधित पत्तियां और अंकुर हों। नींबू बाम को आपके साथ बढ़ने के लिए सुनिश्चित करने के लिए, आपको सबसे पहले रोपाई की देखभाल करने की आवश्यकता है। स्टोर से इसके लिए एक कंटेनर और एक पोषक मिट्टी का मिश्रण प्राप्त करें, इसमें एक तिहाई रेत मिलाएं। मार्च में, पृथ्वी को एक डिब्बे में बिखेर दें गर्म पानी, इसे ले लो, और सूखे नींबू बाम के बीज लगाओ। शीर्ष पर पृथ्वी की 0.5 मिमी परत छिड़कें, एक फिल्म के साथ कवर करें और अंकुरण तक गर्म स्थान पर रखें। मेलिसा के बीज 2-3 सप्ताह में अंकुरित हो जाते हैं। हर दिन, दिन में 2 बार, गर्म बसे हुए पानी से धरती पर छिड़काव करें। अंकुरण के बाद, फिल्म और पानी को सावधानीपूर्वक हटा दें। सामान्य तरीके सेजैसे पृथ्वी की ऊपरी परत सूख जाती है।

मई की शुरुआत में, बालकनी के नीचे मजबूत रोपे लगाए जा सकते हैं खुला आसमान. मेलिसा एक रेंगने वाले सतही प्रकंद के साथ एक अर्ध-झाड़ी है, इसलिए एक स्थायी स्थान के लिए आपको एक विस्तृत और उथले कंटेनर की आवश्यकता होती है, हमेशा तल में छेद के साथ। सबसे पहले, इसमें 2 सेमी की परत के साथ जल निकासी डालें, शीर्ष पर निषेचित ढीली मिट्टी। इसे गर्म बसे हुए पानी के साथ डालें और सावधानी से, जड़ों को नुकसान न पहुँचाने की कोशिश करते हुए, नींबू बाम के पौधे को कंटेनर में स्थानांतरित करें। यदि पौधे रोपाई को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, तो उन्हें एपिन के घोल से स्प्रे करें। आगे की देखभाल में उपयोग की गई चाय की पत्तियों को ढीला करना और पानी देना शामिल है।

मेलिसा अपने जीवन के पहले वर्ष के दौरान धीरे-धीरे बढ़ती है। गिरावट में, पौधे को कमरे में लाएं, इसे अपने मसालेदार स्वाद और सभी सर्दियों की सुगंध से प्रसन्न करें। यदि यह संभव नहीं है, तो ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, शूट को सावधानी से लपेटें और बॉक्स को बालकनी से हटा दें। उन्हें शांति से सर्दी होने दो। और शुरुआती वसंत में, पौधे बहुत सारे दोस्ताना अंकुर और पत्ते देगा। जमीन से 10 सेंटीमीटर की दूरी पर तनों को छोड़ते हुए, अंकुरों को काट दें, और नींबू बाम की झाड़ियाँ जल्द ही आपको उनकी भव्यता से प्रसन्न करेंगी। फूलों की कलियों को दिखाई देते ही उन्हें चुटकी में काट लेना चाहिए।

हालांकि नींबू बाम प्रकाश और गर्मी की मांग कर रहा है, यह बिना किसी समस्या के तापमान में मामूली कमी को सहन करता है। जब कोई कमी हो सूरज की रोशनीया नींबू बाम में बुवाई का उच्च घनत्व, सुगंध कुछ कमजोर है।

खाना पकाने में लेमन बाम का उपयोग।

लेमन बाम की महक खास है - यह एक असली लेमन सुगंध है, बहुत कोमल और ताज़ा। यह इसकी प्रसिद्ध गंध के लिए धन्यवाद है कि नींबू बाम, दोनों ताजा और सूखे, एक पाक मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है। ताजा पत्तेसलाद से लेकर मांस तक सभी प्रकार के व्यंजनों को मसाला दें मछली के व्यंजन. कैनिंग में, यह चमत्कारी जड़ी बूटी बस अपूरणीय है। इसकी सुगंध चाय में असामान्य रूप से पतली ताजा चुने हुए या सूखे नींबू बाम के पत्तों से पीसा जाता है।

चिकित्सा में आवेदन।

मेलिसा उसके लिए प्रसिद्ध है औषधीय गुण: यह तंत्रिका तंत्र की स्थिति में सुधार करता है, नींद को सामान्य करता है, जुकाम में मदद करता है, कम करता है रक्तचाप, भूख को उत्तेजित करता है, पाचन में सुधार करता है, इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं, पत्तियां विटामिन सी से भरपूर होती हैं, और बाहरी रूप से चोट और सूजन के लिए संपीड़ित के रूप में भी उपयोग की जाती हैं।

"मेलिसा" या "लेमन मिंट" नामक पौधा औषधीय है। इसकी ऊंचाई 0.5-0.7 मीटर तक पहुंचती है यह एक ही स्थान पर पांच से छह साल तक बढ़ सकता है, जिसके बाद इसे प्रत्यारोपित किया जाता है। नींबू पुदीना बगीचों और फूलों की क्यारियों में उगाया जाता है। इसलिए यह राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में मनुष्य द्वारा सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।

लेमन बाम के पौधे के कई नाम हैं। यह मधुमक्खी घास, और मधुमक्खी, और शहद, और नींबू बाम है। इसमें न केवल मधुर गुण होते हैं, बल्कि यह समृद्ध भी होता है औषधीय पदार्थ. इसलिए, जड़ी बूटी दोगुनी उपयोगी है।

"लेमन मिंट" पौधे की पत्तियों में बहुत सारे आवश्यक पदार्थ (तेल), विटामिन सी, कैरोटीन और आवश्यक तेल होते हैं जो नींबू की गंध और सुखद कड़वा स्वाद का स्रोत होते हैं।

नींबू पुदीने के पौधे का उपयोग लोक चिकित्सा में एक के रूप में किया जाता है औषधीय उत्पाद. उदाहरण के लिए, लेमन बाम का आसव तब लिया जाता है जब किसी व्यक्ति को समस्या होती है श्वसन अंग(सांस लेने में कठिनाई) हृदय रोग. मेलिसा का उपयोग न्यूरोसिस, चिंता और उच्च रक्तचाप के उपचार में भी सफलतापूर्वक किया जाता है।

जड़ी-बूटियों का उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है। यह मशरूम के अलावा मांस व्यंजन, खेल और मछली के व्यंजन के लिए मसाले और मसाला के रूप में कार्य करता है। और सब्जियों और फलों को संरक्षित करते समय गृहिणियां नींबू पुदीने के पौधे की पत्तियों का उपयोग करती हैं। वे जैम, मैरिनेड, पेय सुगंधित और ताजा बनाते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है हरा द्रव्यमानजड़ी-बूटियाँ जो नवोदित होने के दौरान काटी जाती हैं। पौधे के साग को हवादार और छायादार जगह में धोया और सुखाया जाता है। आप नींबू पुदीने को 45 डिग्री तक गरम ओवन में सुखा सकते हैं। प्रसंस्करण के बाद, कच्चे माल को एक अच्छी तरह से बंद ग्लास जार में संग्रहित किया जाता है। शेल्फ जीवन एक वर्ष से अधिक नहीं है। और अगर नींबू बाम को लंबे समय तक रखा जाए तो घास अपनी गंध खो देती है।

समृद्ध जैविक मिट्टी पर नींबू पुदीने की खेती की जाती है एक उच्च डिग्रीप्रजनन क्षमता। इसे दो तरह से किया जाता है:

बीज सामग्री की बुवाई।

एक पौधे की जड़ प्रणाली का विभाजन।

यदि आप वसंत में पुदीने के बीज लगाते हैं, तो घास की जड़ें गर्मियों की ऊंचाई में फैलती हैं (विभाजित)।

बगीचे के बिस्तर पर एक पौधा लगाने से पहले, मिट्टी को 1 बाल्टी धरण या खाद सामग्री, 1 कप लकड़ी की राख और दो पूर्ण चम्मच खनिज उर्वरक से तैयार किए गए यौगिक के साथ ठीक से पोषण करना आवश्यक है। फिर बिस्तरों को खोदा जाना चाहिए, समतल किया जाना चाहिए और पक्षी की बूंदों या मुलीन (पानी की बाल्टी के लिए 1 बड़ा चम्मच अनुपात) के साथ पानी पिलाया जाना चाहिए।

शीर्ष ड्रेसिंग आमतौर पर वसंत में पानी की एक बाल्टी से युक्त उर्वरक के साथ किया जाता है, इसमें आधा लीटर मुलीन और दो बड़े चम्मच नाइट्रोफॉस्फेट होता है।

यह पौधा अन्य समान पौधों से अलग है (उदाहरण के लिए, इसमें बहुत थर्मोफिलिक है। इसलिए, इसे सर्दियों में बिना गर्म किए न छोड़ें। यह चूरा, पीट, गिरी हुई पत्तियों और अन्य उपयुक्त सामग्री का उपयोग करके किया जा सकता है। कैसे उगाना है, इसकी जानकारी और लेमन मिंट प्लांट की देखभाल, इसकी एक तस्वीर कई विशेष प्रिंट प्रकाशनों में पाई जा सकती है।

पुदीना ही नहीं है सुखद सुगंधलेकिन मूल्यवान औषधीय गुण भी। इसलिए, पौधे का व्यापक रूप से खाना पकाने और दवा दोनों में उपयोग किया जाता है। पुदीना का सबसे मूल्यवान प्रकार लेमन मिंट है, जिसे लेमन बाम के नाम से भी जाना जाता है।

बारहमासी पौधा मध्यम नम मिट्टी या दोमट मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। अत्यधिक मिट्टी की नमी से इस शाकाहारी पौधे की मृत्यु हो जाती है।

नींबू पुदीना का पौधा

नींबू बाम का फूल गर्मियों में मनाया जाता है, और फलों का पकना शरद ऋतु के करीब होता है। घास की ऊंचाई 30 सेंटीमीटर से एक मीटर तक होती है। नींबू पुदीने के फूलों को 6-12 टुकड़ों के कोरोला में इकट्ठा किया जाता है और इसमें बहुत सुगंधित गंध होती है जो मधुमक्खियों को आकर्षित करती है। लेमन बाम से मधुमक्खियां बहुत ही स्वादिष्ट शहद बनाती हैं।

इस लेख ने कई बागवानों को अपने भूखंड पर अधिक काम करने से रोकने में मदद की है और साथ ही एक उदार फसल प्राप्त की है।

मैंने कभी नहीं सोचा होगा कि पाने के लिए सर्वोत्तम फसलमेरे पूरे "दचा करियर" के लिए मेरे व्यक्तिगत प्लॉट पर, मुझे बस बिस्तर पर खुद को ओवरवर्क करने और प्रकृति पर भरोसा करने से रोकने की जरूरत है। जहाँ तक मुझे याद है, हर गर्मी मैंने देश में बिताई। पहले माता-पिता पर, और फिर मेरे पति और मैंने अपना खरीदा। शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक, सभी खाली समय रोपण, निराई, बांधने, छंटाई, पानी देने, कटाई और अंत में, संरक्षण पर और फसल को ऊपर रखने की कोशिश में बिताया गया। अगले वर्ष. और इसलिए एक घेरे में ...

लेमन मिंट में काफी मात्रा में एसेंशियल ऑयल होता है। इसके अलावा, इसकी मात्रा जलवायु परिस्थितियों के आधार पर भिन्न हो सकती है। आवश्यक तेल के अलावा, नींबू बाम में होता है एक बड़ी संख्या कीअन्य उपयोगी पदार्थ।

इसीलिए औषधीय नींबू बामएक रोगाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटीस्पास्मोडिक, एंटीडिप्रेसेंट, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी, चिंताजनक एजेंट के रूप में दवा में उपयोग किया जाता है।

नींबू के स्वाद के साथ पुदीना

खाना पकाने में, युवा अंकुर और नींबू पुदीने की पत्तियों का उपयोग किया जाता है, जो फूल आने से पहले टूट जाते हैं। यह मसालेदार जड़ी बूटीइसमें एक सुखद ताज़ा नींबू का स्वाद है। नींबू पुदीना न केवल विभिन्न व्यंजनों में डाला जाता है ताज़ा. सूखे रूप में, यह अपना नुकसान भी नहीं करता है स्वादिष्ट, इसलिए सलाद, सूप, मशरूम, के लिए एक उत्कृष्ट मसाला के रूप में कार्य करता है। मछली के व्यंजन. नींबू बाम के साथ चाय और अन्य पेय एक ताज़ा स्वाद प्राप्त करते हैं।