خصائص مفيدة من الزنجبيل. الزنجبيل يساعد في الغثيان وغثيان الصباح

الزنجبيل هو عنصر شائع ليس فقط في المطبخ الآسيوي والهندي ، ولكن أيضًا في الطب الشرقي.

هذا النبات ذو الرائحة الحارة والمذاق اللاذع هو جزء من عائلة الزنجبيل (Zingiberaceae) ، إلى جانب الهيل والكركم.

في الأيورفيدا الهنديةيُعرف الزنجبيل بأنه هدية الآلهة في Kamasutra - as ذكر العشبللقوة. كما أنه مذكور في القرآن (سورة 76 ، الآيات 15-17).

يمكن تناول جذر الزنجبيل طازجًا أو مسحوقًا أو مجففًا كتوابل أو زيت أو مغلي أو صبغة أو شاي أو عصير. مناسب للنساء والرجال والأطفال الصغار (سنتان وما فوق).

التركيب الكيميائي للزنجبيل (محتوى المواد في 100 جرام من المنتج):

• الكربوهيدرات- 17.77 جرام
• الألياف الغذائية- سنتان
• السناجب- 1.82 جرام
• الألياف الغذائية- سنتان
• سكر- 1.7 جرام.
• صوديوم- 13 مجم.
• فيتامين ب 6- 0.16 مجم.
• الكالسيوم- 16 مجم.
• حديد- 0.6 مجم.
• فيتامين سي- 5 مجم.
• البوتاسيوم- 415 مجم
• المغنيسيوم- 43 مجم.
• الفوسفور- 34 مجم.
• الزنك- 0.34 مجم.
• حمض الفوليك- 11 مكجم.
• الريبوفلافين- 0.034 مجم.
• حمض النيكوتينيك- 0.75 مجم.
• الزيوت الأساسية- من 1.5 إلى 3٪.

ما هو جذر الزنجبيل المفيد لنزلات البرد وكيفية استخدامه؟ من الأفضل تناول مزيج من الزنجبيل والليمون عند ظهور أولى علامات المرض.

• الليمون غني بفيتامين C الذي يساعد على دعم جهاز المناعة. تساعد الخصائص المضادة للالتهابات لعصير الليمون في تهدئة التهاب الحلق.
• يساعد الزنجبيل على تحفيز التعرق مما ينظف الجسم ويخفض درجة حرارة الجسم. مثل الليمون ، الزنجبيل له خصائص علاجية مطهرة ومضادة للالتهابات. يساعد استخدام مثل هذا النبات في قمع السعال.

يحتوي الزنجبيل على الكروم والمغنيسيوم والزنك - المكونات الرئيسية اللازمة للحفاظ على تدفق الدم الطبيعي. إن إضافة هذا المنتج إلى الطعام مفيد للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. لخفض مستويات الكوليسترول (عن طريق تقليل امتصاصه في الدم والكبد) ومنع الدم من التجلط. قد يساعد الزنجبيل أيضًا في خفض ضغط الدم ، وهو مؤشر آخر لأمراض القلب.

لماذا جذر الزنجبيل مفيد للمسافرين؟

• يستخدم جذر الزنجبيل في السفر بشكل رئيسي لعلاج دوار الحركة وعسر الهضم (الانزعاج بعد الأكل). تشمل هذه الحالة الأعراض التالية: الانتفاخ وحرقة المعدة وانتفاخ البطن والغثيان.
• يستخدم الزنجبيل في الطب الشعبيلعلاج مشاكل الجهاز الهضمي الطفيفة مثل انتفاخ البطن أو تقلصات المعدة.

ما فائدة جذر الزنجبيل للمرأة؟

ننصح!ضعف الفاعلية ، وترهل القضيب ، وغياب الانتصاب طويل الأمد ، ليس حكمًا على الحياة الجنسية للرجل ، ولكنه إشارة إلى أن الجسم يحتاج إلى المساعدة وأن قوة الرجل تضعف. هناك عدد كبير من الأدوية التي تساعد الرجل في الحصول على انتصاب مستقر لممارسة الجنس ، ولكن لها جميعًا عيوبها وموانعها ، خاصةً إذا كان الرجل بالفعل يبلغ من العمر 30-40 عامًا. لا تساعد فقط في الحصول على الانتصاب هنا والآن ، بل تعمل كوقاية وتراكم القوة الذكورية، مما يسمح للرجل بالبقاء نشيطًا جنسيًا لسنوات عديدة!

• بسبب التأثير المضاد للتشنج المميز للزنجبيل ، غالبًا ما يستخدم في أيام النساء للمساعدة في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية.
• يرفع الزنجبيل درجة حرارة الجسم ويمكنه تسريع حرق السعرات الحرارية (عند تناوله قبل التمرين).
• الزنجبيل له جودة لتحسين حالة الجلد والشعر. إليك وصفة شعبية بسيطة: تحتاج إلى خلط كمية صغيرة من زيت الزنجبيل مع زيت الزيتون ، وتوضع على فروة الرأس وتترك الخليط طوال الليل.
• القناع بالزنجبيل مفيد للبشرة الباهتة. لتحضيره ، يجب أن تبشري جذر الزنجبيل الطازج على مبشرة ناعمة ، وتخلط مع زيت الزيتون وتوضع على الجلد لمدة 10 دقائق.
• لم يلاحظ أي آثار جانبية للزنجبيل على صحة المرأة الحامل أو الجنين. هذا يسمح للنبات لاستخدامها لمنع غثيان صباحيتعذيب كثير من النساء في فترة الإنجاب.

الزنجبيل ليس له موانع عمليا. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم أعراض ارتجاع الحمض لدى بعض الأشخاص ويسبب مرور الحصوات لدى الأشخاص المصابين بحصى في المرارة. أيضا ، جرعات كبيرة من الزنجبيل يمكن أن تقلل الضغط الشريانيأو تسبب عدم انتظام ضربات القلب لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.

ما هو الزنجبيل المفيد للرجال وكيفية استخدام الزنجبيل لتحسين الفاعلية

الجنجرول ، الموجود في زيت الزنجبيل الأساسي ، له تأثير على الدورة الدموية ، مما يساهم في توسيع الأوعية الدموية وبالتالي تحسين الدورة الدموية.

إن تدفق الدم الجيد ، بدوره ، هو شرط لا غنى عنه للحصول على فعالية جيدة. إليك ما يفيد الزنجبيل للرجال.

في دراسة عن الآثار المفيدة للزنجبيل في الفئران ، تبين أن مكوناته النشطة تحفز الانقباضات في الأوعية الدموية في عينات أنسجة الفئران والجرذان من خلال تنظيم إشارات الجزيئات المعروفة باسم eicosanoids.

يعتبر الزنجبيل كمنشط جنسي. تم ذكره في Kamasutra كمنشط جنسي ممتاز.

الزنجبيل للقوة والوقاية سرعة القذفوالعقم يمكن أن يؤخذ على أنه خليط معد ذاتيًا.

إليك كيفية القيام بذلك بشكل صحيح:

• خذ نصف ملعقة صغيرة شراب الزنجبيليُمزج مع نصف بيضة مسلوقة وملعقة صغيرة من العسل.
• يمكنك الجمع بين جذر الزنجبيل الطازج مع جذر آخر العلاجات الشعبيةمن انخفاض الفاعلية ، مثل نبتة العرن المثقوب للرجال ، وضع الجوز على الفودكا والتوت البري والزبيب.

الاستهلاك المنتظم للزنجبيل بأي شكل من الأشكال - خيار فعالعلاج ضعف الانتصاب عند الذكور والتهاب البروستاتا. لكن لا تصدق المراجعات مثل "أكلت الزنجبيل وأصبحت على الفور عملاقًا جنسيًا". فقط لأن الزنجبيل مثير للشهوة الجنسية لا يعني أنه يمكن أن يوفر الانتصاب الفوري.

لا يمكن للزنجبيل أن يحل محل الأدوية الفموية تمامًا لزيادة الفاعلية ، مثل الفياجرا والليفيترا وما شابه ذلك. ولكن من الممكن بل ومن الضروري الجمع بين استخدام العقاقير مثل الفياجرا مع الزنجبيل.

من المهم أن تعرف

يمكن أن تسبب الأدوية المستخدمة لعلاج مشاكل الانتصاب آثارًا جانبية خطيرة ، مثل عدم وضوح الرؤية وانخفاض ضغط الدم. فقط طبيب المسالك البولية أو طبيب الذكورة يجب أن يصفهم.

يجب تناول الأطعمة الطبيعية على مدار فترة زمنية طويلة حتى يتم الشعور بفوائدها الصحية. لكي يكون تأثير الزنجبيل فعالاً ، ولكن لا يسبب آثارًا جانبية على الجسم ، يجب تناول كمية صغيرة (لا تزيد عن 4 جرام) من المنتج يوميًا.

الخصائص الطبية لجذر الزنجبيل: وصفات لعلاج جذر الزنجبيل

الزنجبيل المعمر (أو بالأحرى ، جذمورها) هو توابل متعددة الاستخدامات تحتوي على الأحماض الأمينية (التربتوفان ، فينيل ألانين ، إلخ) ومضادات الأكسدة القوية مثل جينجيرول.

هؤلاء مركبات كيميائيةالمساهمة في الإغاثة من مشاكل مختلفةآه بالصحة ، مثل:

• الاضطرابات الجهاز الهضمي;
• الغثيان ودوار البحر.
• عالي الدهون؛
• السكري؛
• التهاب الحلق والسعال (بسبب وجود الزنك وفيتامين ج في هذا التوابل) ؛
• التهاب شعبي؛
• سرطان المبيض؛
• الم المفاصل.

تكون الخصائص العلاجية لجذر الزنجبيل أكثر فاعلية عند تناولها طازجة ، لأنها تحتوي على نسبة أعلى من جينجيرول.

إليك وصفة لمشروب الزنجبيل المضاد للالتهابات الذي يعيد الحيوية ويعزز المناعة:

• مقطعة إلى قطعة صغيرة جذر الزنجبيلطبقة رقيقة ، إلى 4 أو 5 شرائح.
• ضعي الزنجبيل في الماء ، أضيفي قليلًا من إكليل الجبل المجفف. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.
• خففي الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح الخليط داكن اللون ورائحته قوية من الزنجبيل.
• صفي الخليط. أضف العسل حسب الرغبة.

علاج جذور الزنجبيل لنزلات البرد وطريقة رائعة لمساعدة النساء المصابات بمتلازمة ما قبل الدورة الشهرية:

• افرم قطعة واحدة من الزنجبيل الطازج بخشونة.
• امزج في وعاء أو كوب مع 1/2 كوب عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل و 2 كوب ماء مغلي.
• غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة 10 دقائق.
• يصفى ويشرب باردا أو دافئ.

طريقة وضع مسحوق الزنجبيل

يساعد مسحوق الزنجبيل (الزنجبيل المطحون) في علاج نفس أمراض جذر الزنجبيل الطازج.

يحتوي الزنجبيل على كمية كبيرة من المكونات الطبية. الجذر هو أحد مضادات الأكسدة القوية ، وله خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتشنج ومضاد للبكتيريا وغيرها من الخصائص المفيدة لجسمنا. الاستخدام المنتظم لنغمات الزنجبيل ويقوي جهاز المناعة ، ويحارب الأمراض والأمراض الفيروسية.

ما تحتاج لمعرفته حول الجذر المعجزة: كيفية استخدام الزنجبيل؟

الزنجبيل نغمات الجسم تماما. بمساعدة الجذر ، يمكنك التخلص من وجع الأسنان والسعال وتسريع عملية التمثيل الغذائي. في الآونة الأخيرة ، يتم استخدام المزيد والمزيد من جذر الزنجبيل كعلاج فعال لفقدان الوزن. يحتوي الجذر بالفعل زيوت خاصةقادرة على حرق الدهون ، وإزالة المواد الضارة من اعضاء داخلية. نتيجة لذلك ، يفقد الشخص الوزن الزائد.

إذا قمت بتقييم القيمة الكاملة للجذر بشكل صحيح ، وقررت تناوله ، فأنت بحاجة إلى معرفة ما يلي:

1. كيفية استخدام الزنجبيل؟

يمكن استخدام الزنجبيل طازجًا أو مجففًا. المنتج الأول يتمتع بطعم منعش ، والثاني أكثر حارة ولاذع. كمادة مضافة للشاي ، من الأفضل استخدام الزنجبيل المفروم ناعماً ، وكمنكه للخبز - مسحوق جاف.

هناك العديد من الوصفات حول كيفية استخدام الزنجبيل. لعلاج امراض المعدة تحتاج الى شرب الشاي العطري مع اضافة الجذور يوميا. يتم تحضير المشروب على النحو التالي:

• يُفرك الزنجبيل على مبشرة جيدة ويضاف إلى مشروب مُعد بالفعل ؛
• يمكنك تقطيع الجذر إلى شرائح أو قش.

في الوقت نفسه ، يقوم المشروب بالوقاية من الأمراض ويخفف الالتهاب ويعمل كوسيلة لفقدان الوزن. كيف تأكل الزنجبيل؟ يوجد أدناه العديد من الأطباق التي يكون الزنجبيل أحد مكوناتها.

• يمكن تناول جذر الزنجبيل مع الأرز (طحن الجذر ، إضافة إلى العصيدة النهائية والمزج) ؛
• صلصة اللحم: عصير ليمونة ، 0.5 كوب زيت زيتون ، ثوم - 3 فصوص ، زنجبيل - 1 ملعقة كبيرة. ل. تخلط جميع المكونات وتقدم مع طبق لحم جاهز.

2. كيف تختار وتحضر الزنجبيل؟

تحتاج إلى شراء الجذر طازجًا. الزنجبيل القديملونه أصفر ، ويحتوي على عدد قليل من العناصر النزرة القيمة. الطعجات الصغيرة أو البقع السوداء على الجذر غير مقبولة ، فهي تشير إلى إصابة الزنجبيل ، وهي غير صالحة للاستهلاك. في الثلاجة ، يتم تخزين الجذر لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع. يجب أن يتم تعبئتها بشكل جيد. فيلم التشبثبحيث لا تمتص الروائح الغريبة.

يجب أن تكون رائحة الجذر الجاف جيدة. إذا كانت الحزمة تحتوي على رائحة كريهةذهب التوابل.

يصر الأطباء وخبراء التغذية بالإجماع على ضرورة تضمين الجذر في النظام الغذائي. يمكن للأطفال الصغار تناول الزنجبيل من سن سنة واحدة (بشرط أن يكون الجذر طازجًا وصحيًا). ما هي كمية الزنجبيل التي يمكن تناولها في اليوم؟ يعتمد على الوجبات ولكن ليس أكثر من 10 جرام في اليوم.

لكن هناك مجموعة من الأشخاص لا ينبغي أن يضيفوا التوابل اللذيذة إلى طعامهم. وهذا يشمل النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة وحصى الكلى أو المثانة وارتفاع ضغط الدم ومشاكل القلب. في هذه الحالات ، يمكن أن يؤدي الجذر إلى تفاقم المشاكل الصحية للشخص.

بعد قراءة المقال ، سوف تكتشف كيف يمكن أن يساعدك جذر الزنجبيل. الخصائص وموانع الاستعمال المفيدة عند إدراجها ستشكل قائمة رائعة. الزنجبيل له قيمة لا يمكن إنكارها. ومع ذلك ، فإن ضرر وفائدة استخدامه يسيران جنبًا إلى جنب. وبقدر اتساع نطاق فوائد درنات الزنجبيل ، فإن تناولها قد يكون خطيرًا إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة. لا تتكون قائمة الخصائص المفيدة من عشرة عناصر. نطاق تطبيقه واسع حقًا: مغلي الطبيةوالشاي لانقاص الوزن وتوابل اللحوم والأسماك والمخللات والحلويات. يشتهر جذر الزنجبيل المعجزة بطعمه الأصلي ورائحته الحارة.

في البلدان الأوروبية ، هذا الجذر شائع في التصنيع المشروبات الكحولية- بيرة الزنجبيل ، جميع أنواع اللكمات ، المسكرات تمنح الناس مزاجًا جيدًا ، وتستفيد في نفس الوقت. يستخدم جذر الزنجبيل المبشور كضغط للمظاهر الروماتيزمية وآلام المفاصل.

ظروف الغرفة أو الإقامة الصيفية مقبولة تمامًا لزراعة هذا الموطن الأصلي في جنوب شرق آسيا. يحتوي النبات نفسه على سيقان تشبه القصب ، ويمكن أن يصل ارتفاعه إلى 1-1.2 متر. يتميز النوع الشائك من النورات بمجموعة من الأصفر والبني. فقط جذور الزنجبيل اللحمية مناسبة للاستهلاك ، والتي لها لون بني فاتح وشكل راحة اليد. إنها الدرنات التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة التي يشتهر بها الزنجبيل.

ما هو جذر الزنجبيل النافع وفوائده وأضراره

الزنجبيل مفيد لتركيبته الغنية بالفيتامينات والأحماض الأمينية الضرورية للجسم (ثريونين ، ليوزين ، فيلانين ، تريبتوفان ، ميثيونين) ، زيوت أساسية. المنغنيز والحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والكابريليك واللينوليك وأحماض الأوليك بعيدة كل البعد عن القائمة الكاملةمكونات مفيدة من درنات الزنجبيل.

يعمل الزنجبيل على ترقيق الدم ، ويساعد على الهضم ، ويزيل الصفراء ، ويعزز تكوين العصارة المعدية ، ويسهل الصحة في حالة التسمم الغذائي ، ويقوي جهاز المناعة.

جذر الزنجبيل - ميزات مفيدة:

1. مع نزلات البرد ، له تأثير قوي مضاد للالتهابات ، وارتفاع درجة الحرارة ، معرق.
2. يساعد في السعال والتهاب الحلق (مغلي ساخن).
3. يتم استخدامه لزيادة الشهية وتطبيع عمل الجهاز الهضمي.
4. يتم استخدامه لأنواع مختلفة من التسمم واضطرابات الجهاز الهضمي. مع الإمساك ، يعطي تأثير ملين خفيف.
5. يساعد على التوقف مظاهر الحساسية(حكة ، طفح جلدي).
6. لتحسين الذاكرة ، وظائف المخ ، مع تصلب الشرايين ، لتقوية الأوعية الدموية.
7. لعلاج ارتفاع ضغط الدم 1 درجة.
8. لخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
9. لفقدان الوزن ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي.
10. مع أمراض النساء ، لزيادة الخصوبة.
11. للروماتيزم والتهاب المفاصل والتهاب المفاصل وعلاج المفاصل وتقليلها مظاهر مؤلمةبعد الاصابة.
12. له تأثير كبير مضاد للسرطان (الوقاية).
13. مع التهاب اللثة ، تجويف الفم.
14. في التجميل (يزيد من لون البشرة ويزيل التهيج).
15. مع أمراض الغدة الدرقية.
16. لعلاج تساقط الشعر والوقاية من قشرة الرأس.

من الموانع الصارمة لاستخدام الزنجبيل:

1. قرحة المعدة.
2. التهاب القولون التقرحي.
3. قرحة الأثني عشر.
4. رتج القولون.
5. التهاب رتج الأمعاء الغليظة.
6. تحص صفراوي.
7. الثلث الأخير من الحمل.
8. خطر الإجهاض.
9. تناول مضادات لاضطراب النظم وخافض للضغط (خفض ضغط الدم) الأدوية.

يجب عدم تناول الزنجبيل في درجة حرارة عالية جدًا ، مع حرارة شديدة ، ونزيف من أنواع مختلفة (له تأثير "تشتت الدم").

كيف تستخدم جذر الزنجبيل؟

مع إضافة جذر الزنجبيل ، سيصبح أي طبق رائعًا. المثير للدهشة ، لكن الحقيقة هي أن الزنجبيل مناسب لجميع المنتجات تقريبًا! يتم استخدامه طازجًا ومخللًا ومجففًا ويضاف إلى أنواع المربيات والمشروبات والحساء.

يتم تقشير الجذر الطازج أو فركه (أو تقطيعه) على مبشرة ، وبعد ذلك يتم تحضير الشاي والخلطات منه. وهي مناسبة للاستهلاك المفروم ببساطة ومضاف إليه الليمون أو الملح أو السكر. جذر الزنجبيل المسكر مفيد أيضًا كعلاج.

يستخدم جذر الزنجبيل المجفف المطحون إلى مسحوق على نطاق واسع في تحضير اللحوم وأطباق السمك والصلصات المختلفة والتوابل وأيضًا في الخبز. جذر الزنجبيل الطازج له رائحة مميزة وفريدة من نوعها ، وجذر الزنجبيل الجاف له نفاذة حارة. كما ذكرنا سابقًا ، لا يتم تناوله في الداخل فحسب ، بل أيضًا خارجيًا - يتم وضع العصيدة أو المسحوق المخفف بالماء على البقع المؤلمة على الجسم.

يسير هذا الجذر الحار أيضًا بشكل جيد مع النباتات والتوابل الأخرى ، لأنه يزيد من خصائصها المفيدة. القرفة والعسل والثوم والليمون والكاري والهيل والنعناع وجوزة الطيب - كلها مع الزنجبيل هي جرعة طبية حقيقية. الزنجبيل منخفض السعرات الحرارية - 80 سعرة حرارية لكل 100 غرام).

جذر الزنجبيل - لخسارة الوزن

الزيوت الأساسية ، التي تحتوي على جذور الزنجبيل ، "تعمل" بشكل هادف على إنقاص الوزن - حرق رواسب الدهون ، وإزالة السوائل الزائدة من الجسم ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي. إلى جانب خصائص الذوق الممتازة ، أصبحت عملية إنقاص الوزن بالزنجبيل إجراءً ممتعًا وشائعًا.

آراء جميع الذين شعروا بتأثير حمية "الزنجبيل" بالإجماع: الأرطال الزائدة تختفي تدريجياً ، لكن لا تعود. بالإضافة إلى ذلك ، هناك تأثير للبهجة ، وكتلة العضلات في حالة جيدة ، ورواسب السيلوليت تختفي ببطء ولكن بثبات. يشار إلى أنه حتى إضافة جرعة واحدة من شاي الزنجبيل إلى النظام الغذائي تظهر نتائج إيجابية بعد 14 يومًا.

يمكن تناول الشاي الذي يحتوي على الزنجبيل بأي تردد ، دون تجاوز البدل اليومي المحدد للسائل - 1.5-2 لتر. من الجيد إضافة الجذور المبشورة أو المقطعة إلى سلطات الخضار.

وصفة جذر الزنجبيل لواحدة من أشهر سلطات "إنقاص الوزن" هي كما يلي:

• خيار طازج صغير
• جزر صغير
• بنجر مخبوز متوسط ​​الحجم ؛
• اللب المبشور من برتقالة واحدة ؛
• الكرفس الطازج (أو المجفف) ؛
• عصير الليمون للتتبيل (1 ملعقة حلوى) ؛
• زيت الزيتون (1 ملعقة صغيرة) ؛
• جذر الزنجبيل ، مبشور (1 ملعقة صغيرة).

خيار ، جزر ، شمندر مقطّع إلى مكعبات صغيرة ، يُمزج مع باقي المكونات.

إذا كان فقدان الوزن غير المستعجل أكثر قبولًا بالنسبة لك ، فإن إضافة الجذر المجفف عند تناول الدورات الأولى أو المشروبات أو الشاي سيكون كافيًا لك. إذا كنت تهدف إلى إنقاص الوزن بسرعة ، فمن الأفضل اختيار الزنجبيل الطازج ، والذي سيحتاج إلى إضافته إلى الأطباق أو شربه كمغلي.

جذر الزنجبيل لفقدان الوزن - عدة خيارات للاستخدام:

1. الأكثر تعقيدا - شاي الزنجبيل ، هو في حالة سكر 3 مرات على الأقل في اليوم. تُضاف ملعقة صغيرة من الجذر المسحوق أو ثلث الملعقة نفسها ، لكن مسحوق الزنجبيل الجاف ، إلى إبريق الشاي. الشاي نفسه يمكن أن يكون أي شيء على الإطلاق.
2. ماء الزنجبيل - مملوء بالماء ، مقشر ، جذر مفروم ناعماً (حوالي 50 جم) يُسكب مع 1 لتر من الماء المغلي ، مملوءة لمدة 2-3 ساعات. يجب شرب الحجم الكامل يوميًا.
3. شاي الزنجبيل بالبرتقال والنعناع - تضاف 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور وملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم إلى لتر ونصف من الماء المغلي. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، يغلي الجذر لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم يبرد ، ويضاف العسل (ملعقتان كبيرتان) ، وعصير برتقالة ، وقليل من الفلفل. تستهلك ساخنة باعتدال.
4. ليمون زنجبيل - أضف عصير نصف ليمونة إلى كوب من ماء الزنجبيل. بالرغم من أبسط وصفة، يعتبر هذا المشروب وسيلة قوية وفعالة لفقدان الوزن.
5. يعد منقوع الزنجبيل والثوم أحد أكثر الوسائل فعالية لمكافحة الوزن الزائد. نفرم الزنجبيل جيدًا (ملعقتان كبيرتان) ، أضف فصين من الثوم (مفرومًا أيضًا) ، صب لترًا واحدًا من الماء المغلي ، واتركه لمدة 2-3 ساعات. خذ نصف كوب قبل وجبات الطعام. يجب استهلاك الحجم الكامل للسائل يوميًا. لا داعي للقلق بشأن رائحة الثوم ، لأن الزنجبيل "يمنعها" بشكل موثوق.
6. قهوة الزنجبيل - الوصفة هنا تشبه تخمير الشاي. يضاف الزنجبيل المبشور أو الجاف إلى القهوة الطبيعية - سوف تفاجئك صفات الذوق بسرور. يمكنك تجربة هذه الوصفة: أضف الحليب أو القرفة أو القرنفل.
7. الكفير الزنجبيل هو مشروب لذيذ ومثالي للأيام الحارة. أضف إلى نصف ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل المبشور ، ملعقة كبيرة من العسل ، 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ، ملعقتان كبيرتان من الماء ، شريحة ليمون. يتم خلط جميع المكونات (يذوب العسل في الماء) ، ويُسكب مع كوب من الكفير.

تعتمد شدة الشاي على كيفية تخمير جذر الزنجبيل. إذا كان الجذر في الماء لفترة طويلة ، سيصبح المشروب أكثر احتراقًا ومرًا. إذا كانت الوصفة لا تشير إلى وقت ضخ طويل ، فيمكن تناول المشروب بعد 15-20 دقيقة ، وخلال هذه الفترة سيتم بالفعل إعطاء الخصائص المفيدة للجذر للماء.

مغلي جذر الزنجبيل مفيد بنفس القدر باردًا أو ساخنًا. من الجيد تخزين مغلي في الترمس - وهذا يساعد في الحفاظ على المكونات المفيدة للشراب. إذا كنت تستخدم مسحوق الزنجبيل الجاف بدلاً من العصيدة الطازجة ، فتناولها بنصف الكمية (حسب الوصفة) ، واحتفظ بها على نار خفيفة لفترة أطول قليلاً (20-25 دقيقة).

كيف تحفظ جذر الزنجبيل في المنزل؟

هناك بعض الحيل للحفاظ على جذر الزنجبيل لأطول فترة ممكنة:

1. يعتبر التخزين المبرد للزنجبيل مناسبًا لمدة 5-6 أيام الأولى ، وبعد ذلك تفقد خصائصه الطبية.
2. إذا تم تعبئتها بعناية باستخدام الدرنة غير المقشرة حقيبة بلاستيكية، ضعه في الفريزر ، ثم سيستمر لفترة طويلة ، ولن يفقده صفات مفيدة. للراحة ، يمكنك تقسيم الجذر مسبقًا إلى أجزاء صغيرة. يمكنك أيضًا بشر الجذر أو تقطيعه بالخلاط ، ووضع الملاط الناتج في كيس بلاستيكي ، ومنحه شكل "فطيرة". يتم تجميد مثل هذا الزنجبيل ، وإذا لزم الأمر ، يقومون ببساطة بكسر قطعة من "فطيرة" - طريقة عملية ومريحة للغاية لتخزينه.
3. قطع الجذر المسحوق إلى شرائح رقيقة ، صب النبيذ الأبيض. لذلك ستبقى في الثلاجة لعدة أسابيع - هذه الطريقة مناسبة للمخللات والصلصات والأطباق الجانبية للحوم أو الأسماك في المستقبل.
4. يُسكب الجذر ، المقطّع إلى مكعبات صغيرة ، بالفودكا - سيتم تخزين هذه الصبغة لفترة طويلة جدًا ، ومن الجيد إضافتها إلى الشاي ، ومغلي ، ويستخدم الزنجبيل نفسه كالمعتاد ، كما اعتدت على .
5. تُغلى الدرنة المقطعة إلى شرائح رقيقة في محلول سميك من السكر والماء لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، وبعد ذلك تبرد. مخزنة في البرد.
6. يمكن تخزين مسحوق جذر الزنجبيل المجفف لعدة أشهر.

منتج متعدد الاستخدامات حقًا هو جذر الزنجبيل ، ويجب دراسة الخصائص المفيدة وموانع الاستعمال بعناية قبل الاستخدام. إنه بهار ، دواء ، جهاز مناعي. سيؤدي استخدامه الكفء إلى تقوية صحتك وإطالة سنوات العمر. وستصبح الصحة الجيدة رفيقًا دائمًا.

Zingiber officinale Roscoe
عائلة الزنجبيل - Zingiberaceae
الاسم الشائع:جذر أبيض.

وصف

الزنجبيل أوفيسيناليس هو نبات عشبي معمر يشبه القصب الاستوائية من عائلة الزنجبيل. من أقدم نباتات التوابل. الجذور عرضية في الأصل ، وتشكل ليفيًا نظام الجذر. غالبًا ما يتم أخذ اللقطة المعدلة تحت الأرض كجذر - جذمور من اللون الأصفر الداكن أو الأبيض ، والذي يمتد منه براعم خضراء فوق الأرض وجذور عرضية. جذمور أفقي ، درني تشريح - الهيكل الأساسي: نسيج جلدي - الفلين ؛ الاسطوانة المحورية المركزية - حلقة من الحزم الليفية الوعائية (الضمانات المغلقة) ، الحمة مع العديد من الحزم الليفية الوعائية (الضمانات المغلقة) والخلايا ذات الزيت العطري (الأصفر والأخضر). جذمور الزنجبيل له شكل دائري ، يقع بشكل أساسي في نفس المستوى ، قطع مقسمة بشكل كفء. يشبه عن بعد التماثيل المختلفة. يتكون الجذع الكاذب من أوراق بديلة ذات أغلفة طويلة منتصبة ، مستديرة ، غير محتلة ، يزيد ارتفاعها عن 1 متر. الأوراق الخارجية (السفلية) متقشرة. الأوراق الداخلية (الوسطى والعليا) متناوبة ، بسيطة ، كاملة ، رمحية الشكل ، كاملة ، ذات قمة مدببة يصل طولها إلى 20 سم ، على الجانب السفلي الذي يتم التعبير عن الوريد المركزي منه ، لها غمد أوراق. يزداد طول الأغماد من الأوراق الخارجية إلى الداخلية ، لتصل إلى متر كامل في الأخير. قاعدة الورقة على شكل قلب. تنطلق البراعم المنخفضة التي يصل ارتفاعها إلى 30 سم من بعض جذور الزنجبيل ، وتتكون من جذع مزهر بكثافة مغطاة بأوراق خضراء فاتحة متقشرة ذات أغماد طويلة وألواح غير مكتملة النمو تقريبًا. في الجزء العلوي من هذه اللقطة يوجد أزهار على شكل مسمار يصل طوله إلى 6.5 سم ، والزهور زيجومورفيك. يتكون الكأس الأخضر من خمسة سيبلات ، منصهرة. ينقسم الكورولا إلى ثلاث بتلات من أزهار أرجوانية بنية أو صفراء برتقالية. Androecium (الأسدية) متعدد الأبوين ، سداة واحدة خصبة ، والباقي قاحل. يتكون gynoecium (المدقة) من ثلاثة كربلات مدمجة. تقع كل زهرة في محور بركس كبير وواسع إلى حد ما. الثمرة عبارة عن كبسولة ثلاثية الأوراق بها بذور سوداء زاويّة صغيرة.

الزنجبيل البري غير موجود حاليا في أي مكان. هذا نبات مزروع حصريًا. على الرغم من حقيقة أن النبات يحتوي على ثمرة بالبذور ، إلا أنه يتم تكاثره نباتيًا ، مقطوعًا إلى قطع بواسطة الجذور. توجد أنواع عديدة من الزنجبيل (تضم عائلة الزنجبيل حوالي 47 جنسًا وأكثر من 140 نوعًا).

ينتشر

تعتبر موطن الزنجبيل من دول جنوب آسيا. تزرع حاليًا في الصين والهند وإندونيسيا وأستراليا وغرب إفريقيا وجامايكا وبربادوس. أكبر مصدريها هم إندونيسيا وتايوان والهند وماليزيا وتايلاند وفيجي. الأهم من ذلك كله ، يتم استيراد هذه التوابل من قبل الدول العربية وبريطانيا العظمى والولايات المتحدة الأمريكية. في روسيا ، يتم استهلاكها بكميات صغيرة ، ولكن لفترة طويلة.

موطن

ينمو الزنجبيل جيدًا وينتج منتجات قابلة للتسويق فقط في المناطق الاستوائية ذات درجات حرارة الهواء المرتفعة والأمطار الغزيرة. يتسامح مع الظل جيدا.

وقت الإزهار

تزهر حسب مكان نموها. في الهند ، على سبيل المثال ، يحدث الإزهار مرتين في السنة.

وقت التجميع

يبدأ الحصاد لأغراض الطهي في وقت مبكر يصل إلى 250 يومًا بعد الزراعة. للأغراض الطبية ، للحصول على الزيت العطري وكتوابل ، يبدأ حفر الجذور في الحفر بعد 9-10 أشهر فقط من الزراعة ، عندما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ويكتسب جلد الجذمور لونًا بنيًا مخضرًا.

طريقة الشراء

يتم حصاد الزنجبيل باليد. يتم حفر الجذمور الناضجة باستخدام شفرات الكتف وتنظيفها من الأرض والجذور والأجزاء الهوائية. اعتمادًا على الطريقة الإضافية لمعالجة جذور الزنجبيل ، يكون الزنجبيل "أبيض" و "أسود". يتم غسل الزنجبيل الأبيض مسبقًا ، وتجريده من الفلين وتجفيفه في الشمس. في بعض الأحيان يتم تبييض الجذور مع "حليب" الجير. الزنجبيل الأسود عبارة عن زنجبيل لم يتم معالجته مسبقًا. في بعض البلدان ، تنقع الجذور في الماء لليلة واحدة ، ثم يتم كشط الطبقة العليا من اللحاء وتجفيفها في الشمس. في بعض الأحيان لا تقشر القشرة ، لكن تغسلها جيدًا وتجففها على الفور. في أماكن أخرى ، تُحرق الجذور بالماء المغلي قبل التجفيف. الزنجبيل الأسود له نكهة أقوى وهو أكثر نفاذة من الزنجبيل الأبيض.

التركيب الكيميائي

جذور الزنجبيل هو حقا "مخزن" من المواد المفيدة والطبية. تحتوي الجذور على: البروتينات ، والدهون ، والكربوهيدرات ، والألياف ، وجميع الأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان (التربتوفان ، الثريونين ، الليوزين ، الميثيونين ، الفنيل ألانين ، الفالين). العناصر الكلية والعناصر الدقيقة - هناك حاجة إلى K (البوتاسيوم) في الحالة الأيونية في جميع العمليات داخل الخلايا ؛ الكالسيوم (الكالسيوم) ضروري لتكوين ونمو العظام والأسنان والأظافر. هناك حاجة إلى Mg (المغنيسيوم) للمسار الطبيعي للعديد من التفاعلات المرتبطة باستقلاب الطاقة ، بالإضافة إلى أن المغنيسيوم هو منظم فسيولوجي لنمو الخلايا ؛ الحديد (الحديد) ، ضروري لتكوين الدم ؛ يتم تضمين الزنك (الزنك) في الإنزيمات المسؤولة عن التمثيل الغذائي ، وتشكيل البروتينات ؛ F (الفوسفور) ضروري لعمل الدماغ وعضلة القلب. Na (الصوديوم) في شكل أملاح مختلفة هو جزء من الدم والعصارة الليمفاوية والجهاز الهضمي ، والتي بدونها يكون توازن السوائل الطبيعي في الجسم أمرًا مستحيلًا ؛ فيتامين ج (حمض الأسكوربيك) يقوي الجهاز العصبي ، ويحفز الغدد الصماء ، ويساعد على تكوين الدم. بفضله ، تزداد دفاعات الجسم ، وتصبح الأوعية الدموية أكثر مرونة ، وتكون المجاري الهوائية أقل عرضة للأمراض ؛ فيتامين ب 1 (ثيامين هيدروكلوريد) مسؤول عن الحماية الخلايا العصبيةيمنع شيخوخة خلايا الدماغ ويحافظ على الذاكرة. فيتامين B2 (الريبوفلافين أحادي نيوكليوتيد) مسؤول عن جميع عمليات الطاقة في الجسم ، عن الحالة. جلدوالرؤية. ينظم حمض النيكوتينيك (B3 ، أو النياسين) النشاط العصبي ، ويخفف من التعب والإلهاء والقلق الليلي ، ويشارك في تركيب السيروتونين ، الذي يجلب مزاجًا مبتهجًا ؛ يؤثر فيتامين أ (أسيتات الريتينول) على النمو ، ويساعد الجسم على مكافحة الالتهابات ، ويحسن الرؤية في الليل ؛ Mn (المنغنيز) ، Se (السيلينيوم) وغيرها الكثير.

الجزء التطبيقي

المواد الخام الطبيةغالبًا ما تكون جذور ، وغالبًا ما تترك.

ميزات التخزين

يمكنك شراء الزنجبيل الطازج اليوم على مدار السنةفي كل متجر تقريبًا. لكن في بعض الأحيان تكون هناك حاجة للحفاظ على الزنجبيل على المدى الطويل في المنزل ، فنحن نقدم عدة طرق:

• اغسل ، قشر ، ابشر جذر الزنجبيل. ضعها في كيس بلاستيكي كبير ، وأزل الهواء ، واربطها بإحكام ، وشكلها في طبق رفيع وضعها في الفريزر. إذا لزم الأمر ، قم بقطع القطعة المطلوبة ، ضع الباقي في الفريزر.
• اغسل ، قشر ، ابشر جذر الزنجبيل. تحضير عجينة من الجذر المقشر والمبشور باستخدام الخلاط. ثم ضع كيسًا بلاستيكيًا كبيرًا ، وأزل الهواء ، واربطه بإحكام ، وشكله في طبق رفيع وضعه في الفريزر. إذا لزم الأمر ، قم بقطع القطعة المطلوبة ، ضع الباقي في الفريزر.
• يحفظ الزنجبيل المسكر في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا. في هذه الحالة ، يجب تقطيع الجذر المقشر إلى شرائح رفيعة ، ثم غمسه في شراب السكر (جزء من السكر إلى جزء واحد من الماء) وغليه لمدة 10 دقائق.
• يمكنك حفظ الزنجبيل عن طريق صنع صبغة الكحول. تضاف صبغة الزنجبيل الناتجة إلى الشاي والمشروبات والعجين. يمكن أيضًا وضع المادة الخام نفسها في المعجنات والشاي.
• ضعي جذر الزنجبيل في كيس بلاستيكي ثم لفه لكن لا تربطه بإحكام ضعه في الثلاجة.

طلب

في الطب الشعبي للأغراض العلاجية والوقائية في تحضير أشكال جرعات مختلفة للاستخدام الفموي والخارجي ، يتم استخدام جذور الزنجبيل في أشكال مختلفة:

• جذمور الزنجبيل الطازج
• جذمور جاف
• مسحوق؛
• زيت الزنجبيل
• زيت الزنجبيل الأساسي.

ويستعمله المعالجون الشعبيون:

• كعامل مقشع ومضاد للالتهابات في أمراض الجزء العلوي الجهاز التنفسيوالجهاز التنفسي.
• كعامل مضاد للفيروسات.
• معرق وخافض للحرارة.
• كمدر للبول خفيف
• كمضاد للبكتيريا (مبيد للجراثيم) ؛
• كعامل مطهر ومضاد للقرحة للجلد وأمراض أخرى ؛
• كمادة طاردة للديدان.
• كمسكن للآلام مضاد للتشنج وسريع المفعول ؛
• لتنشيط الشهية وتحفيز الهضم.
• كملين خفيف ، طارد للريح ، مفرز الصفراء.
• كعامل مضاد للسموم.
• لعلاج أمراض الجهاز الحركي والوقاية منها ؛
• للوقاية والعلاج من العجز الجنسي والبرود الجنسي.
• لتحسين الدورة الدموية وزيادة سيولة الدم.
• كمنشط جنسي ومنشط.
• لتحسين التمثيل الغذائي.
• لمكافحة الوزن الزائد.
• في ممارسة أمراض النساء مع فشل مختلف في الدورة الشهرية ، واضطرابات الإباضة ، للتخفيف متلازمة ما قبل الحيض، مع التسمم في الأشهر الأولى من الحمل ، وما إلى ذلك ؛
• لمشاكل الجهاز الدهليزي.
• مثل العطرية.

يتمتع الزنجبيل بالاهتمام الذي يستحقه من المعالجين المثليين. علاج المثلية المعروف إلى حد ما Zingaber (Zingiber) يستخدم لأمراض مختلفة. يتوفر الدواء في شكل حبيبات وقطرات ويوصف لعلاج اضطرابات الجهاز الدهليزي ، لتحفيز تكوين الصفراء وتطبيع تدفق الصفراء. للحصول على طرق أخرى لعلاج الزنجبيل في المعالجة المثلية ، من الأفضل أن تسأل طبيبك.

عدم الاهتمام بالزنجبيل والطب الرسمي. تقليديا ، يستخدم الزنجبيل لعلاج الجهاز العضلي الهيكلي البشري ، وأمراض الجهاز الهضمي المختلفة ، والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهابات الجهاز التنفسي الحادة ، ولتحسين الدورة الدموية. في الممارسة الجراحية ، يستخدم الزنجبيل بعد العمليات الجراحية ، حيث يوقف القيء والغثيان بعد التخدير. طب الأطفال ينصح به لأعراض تأخر النمو الحركي النفسي. تجرى اليوم أبحاث جارية لدراسة تأثير الزنجبيل على جسم الإنسان ، وقد تم بالفعل الكشف عن نتائج إيجابية في علاج أمراض الأورام وخاصة سرطان المبيض والبنكرياس وتخفيف الحالة وتقليل الآثار الجانبية بعد العلاج الكيماوي وعلاج الأورام السرطانية. العلاج الإشعاعي، مرض الزهايمر. الزنجبيل جزء من العديد من الأدوية والمكملات الغذائية:

عقار "زينكسين"

الأدوية المضادة للبرد "دكتور أمي"

يتم وصفها للأمراض الحادة والمزمنة في الجهاز التنفسي ، المصحوبة بسعال مع بصاق يصعب فصله (ARI ، التهاب البلعوم ، التهاب الحنجرة ، بما في ذلك المحاضر المحترف ، التهاب القصبات ، التهاب الشعب الهوائية ، بما في ذلك التهاب الشعب الهوائية للمدخنين) ، الالتهاب الرئوي (في الجمع بين العلاج) ، تهيج ميكانيكي للغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي العلوي.

عامل Hypoprotective "Dipana"

العامل الواقي (الذي يحمي الكبد) "ديبانا" يوصف لالتهاب الكبد الحاد والمزمن المعدية والسامة والطبية ، مرض الكحولياتالكبد والكبد الدهني مسببات مختلفةوالوقاية من تليف الكبد تسمم مزمن. يعتمد مسار العلاج والجرعة على المرض.

المستحلبات العشبية للسعال "Fitolor"

يتم استخدامها في علاج أعراض أمراض الجهاز التنفسي العلوي المصحوبة بالسعال. الأمراض الالتهابية للبلعوم. أمراض الجهاز التنفسي الحادة والمزمنة المصحوبة بالسعال. تهيج الغشاء المخاطي في الجهاز التنفسي. التهاب الحنجرة المحاضر "المحاضر".

الاستعدادات "Kofol"

يستخدم للسعال ونزلات البرد.

موانع

يمكننا القول أن استخدام الزنجبيل ليس له موانع. ومع ذلك ، لا يمكن استبعاد ظاهرة مثل التعصب الفردي ، ونظرًا لأن الزنجبيل هو بهار وبالتالي يحتوي على زيوت عطرية ومرارة وطعم حارق ، فهناك فئة من الأشخاص لا يرغبون في استخدامه. قبل استخدام الزنجبيل كدواء ، من الأفضل استشارة الطبيب. لذلك ، فإن استخدام الزنجبيل كدواء هو بطلان عمليًا:

• مع قرحة المريء والمعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب القولون التقرحي.
• في العمليات الالتهابية في الجسم ، المصحوبة بارتفاع درجة الحرارة ؛
• ظاهريا ، مع تفاقم الأمراض الجلدية الالتهابية.
• مع ارتداد المريء (حركة رجعية لمحتويات المعدة من خلال العضلة العاصرة للمريء السفلية إلى المريء) ؛
• مع رتج ، وجود في الجهاز الهضمي ، في أغلب الأحيان في الأمعاء الغليظة ، رتج (نتوءات كيسية في أي جزء من الجهاز الهضمي) والتهاب الرتج - التهاب رتج واحد أو أكثر ؛
• أثناء تفاقم التهاب الكبد.
• في نزيف مختلف;
• إذا كان لديك حساسية من الزنجبيل.
• في الثلث الثاني والثالث من الحمل ، خاصة في الحالات التي حدث فيها إجهاض من قبل ؛
• مع ارتفاع ضغط الدم ، خاصة أثناء التفاقم ؛
• مع تحص بولي.
• مع مرض الحصوة.
• خلال المرحلة الحادة من أمراض الرئة والأمعاء.

يتحد الزنجبيل جيدًا ويتفاعل مع الأدوية الأخرى. ولكن مع ذلك ، إذا تناول الشخص نوعًا من الأدوية ، فعندئذ قبل البدء في تناول الزنجبيل ، يجب عليه استشارة الطبيب حول إمكانية تناوله والجرعة لتجنب العواقب غير المرغوب فيها. لذا الزنجبيل:

• يعزز الأدوية المضادة لمرض السكر ، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم.
• يعزز تأثير الأدوية القلبية.
• يتفاعل (يتعارض أحيانًا) مع الأدوية المضادة لاضطراب النظم وقد يزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب ؛
• يعطي قوة للجليكوسيدات القلبية ؛
• يتفاعل مع مرخيات العضلات المزيلة للاستقطاب.
• يصد النترات وحاصرات القنوات الحلقية ، مما يزيد من خطر نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم) ؛
• يصد الأدوية التي تمنع مستقبلات بيتا الأدرينالية ؛
• يحسن العلاجات والأدوية التي تهدف إلى منع تخثر الدم ؛
• خصائص الآخرين اعشاب طبيةيفتح بشكل كامل بالقرب من الزنجبيل ، لذلك غالبًا ما يتم تضمينه في مستحضرات عشبية. إذا كنت تحب الزنجبيل ، فمن أجل إعطاء طعم ورائحة لطيفة ، يمكنك إضافته عند تخمير أي أعشاب طبية (مع مراعاة موانع الاستعمال) ؛
• قد يقاوم الأدوية الخافضة للضغط.

بشكل عام ، يُعتقد أن الزنجبيل آمن تمامًا لصحة الإنسان ولا يسبب آثارًا جانبية خطيرة. كقاعدة عامة ، يكون للتغذية والعلاج بإدراج الزنجبيل تأثير خفيف. من السهل دائمًا العثور على الشكل والجرعة المناسبين. بادئ ذي بدء ، تحدث الآثار الجانبية بسبب الزنجبيل في شكل مسحوق. الزنجبيل - قوي نبات طبي، من بين الآثار الجانبية النادرة لاستخدامه ، وفي كثير من الأحيان من جرعة زائدة ، لوحظ:

• الانتفاخ
• غثيان؛
• التجشؤ؛
• حرقة في المعدة؛
• الزنجبيل الطازج يمكن أن يسبب الإمساك.
• إسهال؛
• القيء.
• ردود الفعل التحسسية.

في حالة الآثار الجانبية ، يجب إيقاف الدواء وشرب أكبر قدر ممكن من السوائل. من أجل تحييد تأثير حرق الزنجبيل ، يمكنك شرب الحليب. من الجيد القبول مضاد للحموضة، مما يمنع التأثير المهيج على الأغشية المخاطية: smecta ، malox ، almagel وما شابه. في حالة غيابهم ، يكون الحل مناسبًا أيضًا للإسعافات الأولية. صودا الخبز: ملعقة صغيرة في كوب ماء مغلي دافئ.

تطبيق آخر

في الصناعات الغذائيةالزنجبيل هو مادة مضافة للنكهة في صناعة خلطات التوابل ، ويستخدم في إنتاج اللحوم والأسماك ، وهو عامل منكهات في صناعة الحلويات ، في إنتاج المشروبات الكحولية والشاي. كما يستخدم الزنجبيل كمنشط جنسي.

طريقة التطبيق

تستخدم مستحضرات الزنجبيل داخليا وخارجيا. لتحسين الخصائص الطبية للزنجبيل ، يُنصح باستخدامه في مجموعات وخلائط. قبل استخدامه كدواء ، يوصى بدراسة موانع الاستعمال واستشارة الطبيب.

شاي الزنجبيل

شاي الزنجبيل هو أسهل طريقة لإضافة الزنجبيل الصحي إلى نظامك الغذائي. يتم تحضير شاي الزنجبيل من مسحوق جذمور طازج أو مسحوق جذور الأرض المجففة مع إضافة الأعشاب والتوابل والليمون والعسل وما إلى ذلك. يضاف الزنجبيل إلى الشاي الأخضر أو ​​الأسود. ينصح بشرب شاي الزنجبيل في رشفات صغيرة قبل الوجبات أو بين الوجبات. وعلى الرغم من أن شاي الزنجبيل في الشرق يعتبر تقليديًا مشروبًا لموسم البرد ، إلا أن شاي الزنجبيل ممتع لشربه باردًا في الصيف أيضًا. سيكون شاي الزنجبيل مفيدًا للجميع تقريبًا ، حيث:

• يحسن الهضم ويساعد على التخلص من ضعف الشهية والغثيان وآلام التهاب المعدة والإمساك وما إلى ذلك ؛
• يسمح لك بهضم الطعام بشكل أفضل ، بغض النظر عما إذا كان الطعام ثقيلًا أو خفيفًا ، مما يقيك من عسر الهضم ؛
• يحيد السموم المتراكمة في المعدة والأمعاء.
• يستخدم لتطهير الجسم ، لما له من خصائص مضادة للأكسدة ، ويطهر الجسم من السموم والسموم ، ويطبيع التمثيل الغذائي للدهون وضغط الدم ، وبالتالي يساعد على التخلص من الوزن الزائد ، ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات الدموية ، وخاصة مهم في الأمراض الالتهابية.
• يقوي جهاز المناعة ويساعد على محاربة نزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي والإنفلونزا ؛
• يزيد النغمة ، بسبب تسريع عمليات التمثيل الغذائي في الخلايا والأنسجة ؛
• يخفف الصداع ويحسن المزاج والنشاط العقلي والذاكرة ، بسبب تحسن الدورة الدموية الدماغية ؛
• تستخدم كمشروب حب. يزيد من الرغبة الجنسية عند الذكور والإناث.
• يساعد في التخلص من أعراض غثيان الصباح - الغثيان والقيء ، الأمهات الحوامل في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.

شاي الزنجبيل ليس له موانع عمليا. ومع ذلك ، هناك تعصب فردي للمكونات ووجودها الأمراض المزمنةحيث يمكن أن يسبب تناول الشاي عدم الراحة أو التفاقم. في هذه الحالة ، يمكنك محاولة تقليل كمية الزنجبيل لصنع الشاي. لا ينصح باستخدام شاي الزنجبيل أو استخدامه بحذر:

• في النصف الأول من الحمل ، إذا كان هناك تهديد بالانقطاع ؛
• في النصف الثاني من الحمل ، حيث يمكن أن يؤدي شاي الزنجبيل إلى زيادة ضغط الدم وزيادة النغمة ؛
• أثناء الرضاعة الطبيعية - يمكن أن يسبب شاي الزنجبيل فرط الإثارة والأرق عند الطفل ؛
• أثناء أزمات ارتفاع ضغط الدم بسبب قدرة الزنجبيل على زيادة ضغط الدم.
• مع بعض أمراض القلب والأوعية الدموية.
• في درجة حرارة عالية ، قد يؤدي ذلك إلى رفعه إلى مستوى أعلى ؛
• أثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المختلفة.
• عند تناول بعض الأدوية.

هناك العديد من الوصفات لعمل شاي الزنجبيل. يجب ألا يغيب عن البال أن التوابل لها طعم حاد إلى حد ما. لتسهيل التعود على المشروب ، يمكنك تقليل كمية الزنجبيل في الوصفة. لتحسين المذاق ، يتم إضافة الشاي الأخضر أو ​​الأسود ، والعسل ، والنعناع ، والليمون ، والهيل ، وعصير الليمون أو الليمون ، وعصير البرتقال إليها. قد يكون لديك وصفتك المفضلة لصنع هذا المشروب اللذيذ والصحي والعطري للغاية.

شاي الزنجبيل الطازج

• 1-2 ملاعق كبيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور (حسب الرغبة) صب 200 مل من الماء المغلي ، تغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت غطاء مغلق بإحكام. ثم ترفع عن النار وتترك لمدة 10 دقائق. اتركيها لتبرد قليلاً ، أضيفي 1-2 ملاعق صغيرة من العسل وقلبي جيداً حتى يذوب العسل. إذا كنت تحب المشروبات الساخنة ، فلا تضف العسل ، بل اشرب قضمة أو استبدلها بالسكر. يمكنك إضافة الليمون. هذا المشروب فعال لنزلات البرد.
• اقطعي قطعة من الزنجبيل بحجم 1 - 1.5 سم ، وابشريها على مبشرة جيدة. ضعي الزنجبيل المبشور في إبريق الشاي واسكبي فوقه الماء المغلي. عندما يصبح الشاي دافئًا ، صفيه وأضيفي شريحة من الليمون وملعقتين صغيرتين من العسل. إذا كنت تحب المشروبات الساخنة ، فلا تضف العسل ، بل اشرب قضمة أو استبدلها بالسكر. يعتبر هذا الشاي منشطًا ممتازًا ويمكن أن يكون بمثابة بديل لقهوة الصباح ، كما أنه فعال جدًا لنزلات البرد والإنفلونزا بدون ارتفاع في درجة الحرارة. يقوي جهاز المناعة ويخفف الالتهابات ويحارب الفيروسات. عند المرض ، اشربه على الأقل ثلاثة أكواب في اليوم.
• ضعي 1-2 ملاعق كبيرة من جذور الزنجبيل الطازج المبشور في إبريق الشاي وصب الماء المغلي فوقه. دعه يشرب. اشرب مثل الشاي ، أضف 1/3 إلى كوب وخفف بالماء. لتحسين الطعم ، أضف العسل والليمون.

شاي مسحوق الزنجبيل

1/2 أو 1/3 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (حسب الرغبة) صب 200 مل من الماء المغلي ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 5 دقائق. اتركيها لتبرد قليلاً ، أضيفي 1-2 ملاعق صغيرة من العسل وقلبي جيداً حتى يذوب العسل. إذا كنت تحب المشروبات الساخنة ، فلا تضف العسل ، بل اشرب قضمة أو استبدلها بالسكر. يمكن إضافة الليمون حسب الرغبة.

شاي الزنجبيل التبتي

صب 500 مل من الماء في وعاء المينا واشعل النار فيه. يُضاف بالتناوب 0.5 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون ، و 0.5 ملعقة صغيرة من الهال المطحون ، و 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، و 2 ملعقة صغيرة من الشاي الأخضر ، ويُغلى المزيج. يُغلى المزيج على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة ، ثم يُسكب في 500 مل من الحليب الدافئ. صب ملعقة صغيرة من الشاي الأسود ، ويفضل دارجيلنغ ، واتركه ليغلي مرة أخرى. ضعي 0.5 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون في المشروب واغليه لمدة دقيقة أخرى. ارفعيها عن النار واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها من خلال عدة طبقات من الشاش في طبق من السيراميك. خذ حصصًا متساوية طوال اليوم. تؤخذ الحصة الأولى في الصباح على معدة فارغة ، والباقي إما ساعة قبل الوجبات أو بعد ساعة. شرب مع السارس والانفلونزا والتهاب اللوزتين.

شاي الزنجبيل الشرقي

1.5 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، صب 500 مل من الماء المغلي ، اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم صفيه ، أضف 3 ملاعق كبيرة من السكر أو العسل ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج ، الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ، قلّب. - شرب الماء الساخن للوقاية من الزكام وعلاجه. إذا تم استخدام المشروب كمنشط وقدم باردًا ، يمكن إضافة أوراق النعناع الطازجة إليه.

شاي الزنجبيل بالعسل وعصير الليمون

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج أو 1 ملعقة صغيرة من المسحوق صب 200 مل من الماء المغلي واتركه يتشرب لمدة 10 دقائق. أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل وعصير الليمون حسب الرغبة. اشرب 100 مل من الشاي في الصباح ، 30 دقيقة قبل الإفطار. صب الماء المغلي والحجم الأصلي في المشروب المتبقي واشربه خلال النهار في رشفات صغيرة بين الوجبات. يحسن المشروب عملية الهضم ويزيل السموم ويساعد على الهضم.

شاي أخضر بالزنجبيل وعصير الليمون والعسل

صب ملعقة كبيرة من الشاي الأخضر وثلث ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في إبريق الشاي ، صب 500 مل من الماء حتى الغليان واتركه لمدة 10 دقائق. يصفى ويقدم مع عصير الليمون والعسل. مثل هذا المشروب مفيد للسعال ، بالإضافة إلى أنه له تأثير مضاد للأكسدة ويحسن بشكل كبير حالة الجلد.

شاي الزنجبيل الكلاسيكي

3 ملاعق كبيرة من جذور الزنجبيل المبشور تصب 1.2 لتر من الماء المغلي. اتركيه لمدة 10 دقائق وأضيفي 5 ملاعق كبيرة من العسل ، أو 6 ملاعق كبيرة من السكر ، والقليل من أوراق النعناع ، والفلفل الأسود المطحون (رشة) ، و 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. اتركه لمدة 30 دقيقة أخرى. إذا كان الشاي ضروريًا للأدوية ، فيجب أن يغلي الزنجبيل لمدة 10 دقائق. يتم إضافة جميع المكونات بعد إيقاف التشغيل. يُنقع الشاي لمدة نصف ساعة على الأقل ويُشرب دافئًا. العسل حفاظا على أقصى خواصه المفيدة لا يمكن إضافته إلى مشروب ساخن بل يضاف بعد التبريد. إذا تم استخدام الشاي كمشروب وقائي ، فيمكن إضافة مكعبات الثلج.

شاي الزنجبيل بالثوم

ملعقتان كبيرتان من جذور الزنجبيل المبشور حديثًا ، 2 فصوص ثوم مقشرة كاملة توضع في ترمس ، تصب 2 لتر من الماء المغلي ، وتترك لمدة ساعتين ، ثم تصفى. اشرب الشاي ساخنًا أو دافئًا ، بدون إضافة سكر أو عسل ، بكميات صغيرة طوال اليوم قبل الوجبات وبين الوجبات لتقليل الشعور بالجوع. يعزز الثوم من تأثير الزنجبيل ، لذلك يضاف إلى الشاي الذي يساعد على إنقاص الوزن.

صبغة الزنجبيل

تساعد صبغات الزنجبيل على إزالة السموم والسموم ، وتطهير الدم ، وتقليل وزن الجسم ، وتقوية الجسم ، واستعادة القوة بعد المرض ، والضغط الجسدي والعقلي ، وزيادة الإناث و رجولية الذكور، له تأثير مفيد على الرؤية ، مفيد لنزلات البرد والأنفلونزا والتهاب الحلق. في الماضي ، كانت تستخدم لعلاج الملاريا والحمى. كما تقول الوصفات التبتية القديمة ، تزداد فعالية هذا العلاج عند تناوله مع التوت (أو مربى التوت).

هناك عدة طرق رئيسية لاستخدام الصبغة. ما لم يذكر خلاف ذلك ، يتم أخذ الصبغة بشكل أكثر شيوعًا:

• 1 ملعقة صغيرة قبل وجبات الطعام ، في الصباح والمساء (يفضل في موعد لا يتجاوز 18 ساعة ، يمكن أن يؤدي تناولها في وقت لاحق إلى الأرق) أو في الصباح وفي الغداء ، يمكنك شرب الماء. لتعزيز التأثير ، يمكن استهلاك الصبغة مع التوت أو مربى التوت.
• 30 قطرة لكل 12 كوب ماء ؛
• 1 ملعقة صغيرة لكل 1/2 كوب ماء.

هناك العديد من الوصفات المختلفة للصبغات مع إضافة جذور الزنجبيل. في بعض الوصفات ، بالإضافة إلى الزنجبيل ، يتم إضافة مكونات أخرى لتعزيز تأثير الشفاء أو تحسين الطعم. من الأفضل تحضير صبغة من جذر الزنجبيل الطازج. يتم العلاج بصبغة الزنجبيل في دورات 2-3 مرات في السنة.

صبغة حارة لعلاج الحساسية

ضعي في إناء 150 جرامًا من جذور الزنجبيل المبشور حديثًا ، 5 حبات فلفل أسود ، 3 براعم قرنفل ، 1 ملعقة صغيرة من جذر عشب الأم. يُسكب 1 لتر من الفودكا ويوضع في مكان مظلم دافئ لمدة 30 يومًا. من وقت لآخر ، يجب هز البرطمان الذي يحتوي على المحتويات. قم بتصفية الصبغة النهائية ، واتركها تقف وتصفى مرة أخرى ، مع تصريفها بعناية من الرواسب. تخزينها في مكان بارد ومظلم. خفف 1 ملعقة صغيرة من الصبغة الناتجة في 1/2 كوب ماء وتناوله مرتين في اليوم بعد الوجبات. مع داء اللقاح ("حمى القش" - حساسية حبوب اللقاح) ، يوصى ببدء العلاج حتى قبل ازدهار النباتات ، أي في الشتاء أو أوائل الربيع ، ويجب إجراء العلاج طوال فترة ازدهار النباتات المسببة للحساسية.

صبغة لعلاج الربو القصبي

صر 400 جرام من جذور الجذمور المغسولة والمقشرة. قم بطيها في وعاء أو زجاجة لتر ، واملأها بالكحول أو الفودكا. ينقع في الشمس أو في مكان دافئ لمدة أسبوعين ، ويرج من حين لآخر. يجب أن تتحول الصبغة إلى اللون الأصفر. بعد أسبوعين ، قم بتصفيته ، اتركه واقفاً ، ثم قم بتصفية الصرف بعناية من الرواسب. تخزينها في مكان بارد ومظلم. خذ 15-20 نقطة مرتين في اليوم بعد الإفطار والغداء (يمكن أن يؤدي تناولها في المساء إلى الأرق) ، مخففة في 100 مل من الماء في الربو القصبي. يأخذ الأطفال من سن 3 إلى 5 سنوات 5 قطرات مرتين في اليوم ، والأطفال من سن 5 إلى 12 عامًا - 10 قطرات. مسار العلاج - أسبوع للشرب ، يومين استراحة وهكذا 3 أسابيع. بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول صبغة الكحول لسبب ما ، فمن المستحسن "تبخير" الكحول من الصبغة. للقيام بذلك ، صب العدد المطلوب من القطرات في كوب ، ثم أضف الماء المغلي: سوف تتبخر الأبخرة الكحولية. في هذا الشكل ، يمكن إعطاء الدواء حتى للأطفال دون سن 3 سنوات. أثناء العلاج بالزنجبيل ، يُنصح بالملاحظة حمية نباتيةولا تفرط في تبريد قدميك. قبل الذهاب إلى الفراش ، من المفيد التسخين حمام القدم: 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل إلى 1/2 دلو من الماء. الاستخدام المنتظم لجذر الزنجبيل يخفف من الربو القصبي ، ويساعد على تخفيف الشعور بالاختناق.

صبغات الزنجبيل كمنشط

• اغسل ونظف الجذور. 200 جرام من جذمور طازجة مقشرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة على مبشرة خشنة وتصب لترًا واحدًا من الفودكا. وضع الفلين في مكان دافئ ومظلم لمدة أسبوعين. رج المحتويات مرة واحدة في اليوم تقريبًا. يصفى بعد أسبوعين. خذ 1 ملعقة صغيرة مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام. يمكنك شرب الماء. هذا منشط رائع. يمكنك إضافة العسل أو السكر حسب الرغبة.
• يُسكب 150 غرامًا من جذور الزنجبيل في 800 مل من الفودكا ، ويصر لمدة 7 أيام ، ويصفى. خذ 1 ملعقة صغيرة من الماء مرتين في اليوم. تستخدم الصبغة كمنشط ، مع اضطرابات الجهاز الهضمي ، مع فقدان الشهية.
• يتم غسل 200-250 جرام من جذور الزنجبيل جيدًا وتقشيرها ثم حشوها بالفودكا إلى الأعلى. الحاوية مغطاة بالفلين وتوضع في مكان دافئ ومظلم للبث (المدى - أسبوعين). يتم رج صبغة الزنجبيل بشكل دوري ، وبعد 14 يومًا يتم ترشيحها ، وإذا رغبت في ذلك ، تضاف بضع ملاعق صغيرة من العسل أو السكر.

صبغة الحمضيات والزنجبيل

لتحضير الصبغة ، ستحتاج إلى نكهة حبتين كبيرتين من الجريب فروت ، وقشر 3 حبات من الحامض ، و 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا و 500 مل من الفودكا. يتم إزالتها برفق بسكين (حتى لا تترك طبقة بيضاء داخلية عليها) ، تقطع قشر الحمضيات إلى شرائح ، مع الزنجبيل المبشور ، ضعها في مرطبان أو زجاجة. صب الفودكا والفلين واتركه في مكان مظلم ودافئ لمدة 7-14 يومًا. رج العبوة يوميا. صفي الصبغة من خلال عدة طبقات من الشاش ، أضف القليل من شراب السكر أو العسل إليها.

صبغة لتحسين الجهاز الهضمي

ضعي 400 جم من جذر الزنجبيل الطازج المبشور في وعاء زجاجي واسكبي لترًا واحدًا من الفودكا ، ثم غطيه وضعيه في مكان مظلم لينقع لمدة أسبوعين. قم برج الجرة من وقت لآخر. ثم قم بتصفية الصبغة (يجب أن تكتسب صبغة صفراء) واضغط على الزنجبيل. يمكنك إضافة العسل أو السكر لتحسين الطعم. استخدم الصبغة أثناء مغفرة (يجب على المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة استشارة الطبيب). الدورة مدتها 3 أسابيع ، طوال هذا الوقت يشربون الصبغة ويخففونها في 1 ملعقة كبيرة من الحليب أو الماء. يجب أن تبدأ بـ 7 قطرات للبالغين و 5 قطرات للأطفال من سن 12 عامًا. أول 3 أيام - 7 و 5 قطرات ، على التوالي ، ثم زيادتها كل يوم بقطرتين ، بحلول اليوم العاشر ، تصل كمية الصبغة المأخوذة إلى 21 و 19 قطرة ، على التوالي ، تستغرق 3 أيام و 21 و 19 قطرة لكل منهما. ثم تحتاج أيضًا إلى تقليل كمية الدواء تدريجيًا ، لتصل إلى 7 قطرات في آخر 3 أيام من الدورة. إذا كان الغشاء المخاطي في المعدة عرضة للتهيج ، فيمكنك استخدام صبغة الزنجبيل فقط مع العسل والحليب وزيت اللوز (يمكن استخدام أي زيت نباتي). لتقوية المناعة والوقاية من نزلات البرد ، تناول ملعقة صغيرة من الماء مرتين يوميًا قبل الوجبات.

زيت الزنجبيل الأساسي

الزنجبيل نبات زيتي. على عكس ثمار الحمضيات ، على سبيل المثال ، حيث تكون الزيوت 0.5-1.5٪ فقط ، تحتوي جذور الزنجبيل على حوالي 1-3٪ زيت عطري. اعتمادًا على المواد الخام ، تختلف جودة زيت الزنجبيل الأساسي. يتم الحصول عليها إما من جذور طازجة عن طريق الضغط المباشر (البارد) ، أو عن طريق التقطير بالبخار من الجذور المجففة والمكسرة. زيت مصنوع من جذور جديدة، له رائحة ومذاق لطيف أكثر ، ولكن مردود الزيت العطري من جذور الزنجبيل المطحونة حديثًا لا يتعدى 0.3-0.5٪. بينما تسمح لك الجذور الجافة بالحصول على المزيد من الزيوت الأساسية - ما يصل إلى 2٪ من حجم المواد الخام. خارجيًا ، الزيت العطري من جذور الزنجبيل هو سائل أصفر يتكاثف عند ملامسته للهواء. لها رائحة عطرية حارة ، أقل حدة من رائحة جذور الزنجبيل. إنه مصنوع فقط في الظروف الصناعية. للحصول على 1 كجم من الزيت العطري ، هناك حاجة إلى 50 كجم من الجذور الجافة. نظرًا لتركيبته المعقدة (أكثر من 150 مركبًا) ، يستخدم زيت الزنجبيل العطري على نطاق واسع في علم الأدوية والعلاج بالروائح ومستحضرات التجميل والمعالجة المثلية. يستخدم داخليا وخارجيا للتدليك والكمادات والحمامات والاستنشاق. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم في الإنتاج الصناعي للعطور ومستحضرات التجميل ، وكذلك لتوابل المنتجات الغذائية في الطهي.

الاستخدام الداخلي للزيوت العطرية

التطبيق الداخلي للزيت العطري له تأثير أكثر اعتدالًا من الجذر الطازج والمسحوق ، ولكن لا ينبغي استخدام زيت الزنجبيل على معدة فارغة. يمكن تناول الزيت العطري بنصف الجرعة خلال فترة الهدوء ، حتى بالنسبة للأمراض التي يمنع فيها استخدام الزنجبيل الجاف أو الطازج. نظرًا لأن تأثير زيت الزنجبيل واضح جدًا ، فلا ينصح باستخدامه للأطفال دون سن 7 سنوات. استخدام الزيت أثناء الحمل هو بطلان عمليًا. إذا كان من الضروري استخدامه (على سبيل المثال ، نزلات البرد أو التسمم) ، يجب على النساء الحوامل تقليل الجرعة القياسية من زيت الزنجبيل بمقدار 2-3 مرات. ما لم يوصى بخلاف ذلك ، يؤخذ الزيت العطري نقطة واحدة لكل قطعة من السكر المكرر أو يضاف إلى ملعقة صغيرة من العسل أو يخلط مع ملعقة كبيرة من المربى مرتين في اليوم بعد الوجبات مع الشاي والعصائر والكفير والنبيذ. يوصى بالاستخدام الداخلي للزيت:

• كعامل مضاد للفيروسات لنزلات البرد.
• لتحفيز الشهية.
• لتحفيز الهضم.
• كمسكن للآلام سريع المفعول ؛
• كخافض للحرارة
• كمطهر للجلد وأمراض أخرى.
• كمادة طاردة للديدان.
• كمدر للبول
• لتنشيط عمليات التمثيل الغذائي.
• للوقاية من العجز الجنسي وعلاجه.
• للتخفيف من متلازمة ما قبل الحيض.

الاستخدام الخارجي للزيوت العطرية

الاستخدام الخارجي للزيوت العطرية يحتوي على قائمة أكثر شمولاً من المؤشرات. رد الفعل التحسسي للزيت نادر للغاية. في بعض الأحيان يكون هناك تعصب فردي. عند وضعه على الجلد ، يكون هناك إحساس طفيف بالحرقان ، والاحمرار محتمل ، لكنه ليس خطيرًا ، ويختفي في غضون 5 دقائق. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن زيت الزنجبيل الأساسي له تأثير نشط للغاية ويمكن أن يسبب تهيجًا ليس فقط للأشخاص المصابين به بشرة حساسةلذلك ، في بعض الحالات يتم تخفيفه بزيوت أخرى. يمكن أن تكون نسبة زيت الزنجبيل الأساسي والقاعدة 1: 2 ، أو 1: 3 ، أو 1: 5 ، أو 1:10 ، حسب أهداف العلاج. يمكن استخدام بذور الكتان أو الزيتون أو أي زيت نباتي كزيت أساسي. أيضًا ، يتناسب زيت الزنجبيل الأساسي بشكل جيد مع زيوت اللافندر والبتشولي والقرنفل والورد وخشب الصندل والياسمين وزهر البرتقال والعرعر والبرغموت والحمضيات واللبان. يضاف زيت الزنجبيل الأساسي أيضًا إلى العديد من الكريمات والمراهم والأمصال - يتم تحديد الجرعة في كل حالة حسب الغرض من التطبيق.

للحمامات الطبية العطرية

يستخدم الزيت العطري للحمامات العلاجية العطرية. للقيام بذلك ، أضف 3-5 قطرات من الزيت إلى حمام كامل. يجب ألا تكون درجة حرارة الماء أعلى (37-38 درجة مئوية) ، ويجب أن تكون مدة الحمام 15-20 دقيقة. لا ينصح بأخذ حمامات علاجية بالزيت العطري قبل النوم ، فقد تسبب الأرق عند بعض الناس. الحمامات المعروضة:

• مع الروماتيزم
• مع التهاب المفاصل
• في ألم عضلي;
• عند شد العضلات والأوتار.
• مع آلام ما بعد الصدمة.
• مع غثيان
• كمنشط لاستعادة القوة في حالة التعب والخمول واللامبالاة ؛
• كعامل وقائي وعلاجي للأمراض الفيروسية ونزلات البرد.

استنشاق الزيوت العطرية

الاستنشاق البارد والساخن باستخدام زيت الزنجبيل الأساسي بجرعة من 1-2 قطرات وتدوم من 5 إلى 10 دقائق يساعد في التغلب على:

• أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
• أمراض الجهاز التنفسي
• التهابات الجهاز التنفسي الحادة والسارس.

بالنسبة لهذا الإجراء ، من الملائم استخدام جهاز الاستنشاق من النوع الضاغط الذي يباع في الصيدلية. يكفي 1-2 قطرات من زيت جذمور أساسي لكل 2 مل من المحلول الملحي (لجلسة واحدة). مدة الإجراء 7 دقائق. يشار إلى مثل هذه الاستنشاق لكل من البالغين والأطفال من سن 3 سنوات. في حالة عدم وجود جهاز الاستنشاق الضاغط ، يمكنك عمل سخونة استنشاق البخار"طريقة الجدة" عن طريق إضافة 1-2 قطرات من زيت الزنجبيل في وعاء من الماء الساخن. غط نفسك تيري منشفةويستنشق أبخرة الزيت العطري لمدة 5-10 دقائق. لتجنب الحروق ، فإن الإجراء غير مرغوب فيه للأطفال الصغار.

زيت عطري للكمادات

يستخدم الزيت العطري للكمادات بجرعة من 2 إلى 5 قطرات لكل مساحة 10x10 سم ، للتطبيق - 5-6 قطرات. تستخدم الكمادات والتطبيقات لعلاج:

• الروماتيزم.
• التهاب المفاصل؛
• ألم عضلي؛
• شد العضلات والأربطة والأوتار.
• آلام ما بعد الصدمة
• الندبات والندوب.
• توسع الأوردة.

التدليك والتدليك بالزيوت الأساسية

يساعد التدليك والفرك باستخدام الزيت العطري في التغلب على أمراض الجهاز العضلي الهيكلي (التهاب المفاصل والتهاب المفاصل) والإصابات ونزلات البرد. بالنسبة للتدليك ، الجرعة الموصى بها هي 3 إلى 5 قطرات لكل 15 مل قاعدة - تدليك بسيط أو زيت نباتي. للفرك ، يوصى بالفعل من 5 إلى 10 قطرات لكل 15 مل من القاعدة - أي زيت نباتي آخر ، مرهم ، كريم.

التدليك بزيت الزنجبيل العطري لعلاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل. عليك القيام بذلك في الصباح دون النهوض من السرير. إذا لم يكن هناك تهيج ، فيمكن استخدام الزيت في شكله النقي ، وإذا كان الجلد حساسًا ، فمن الضروري تخفيف الزيت العطري بالجرعة الموصى بها. تُفرك بضع قطرات من زيت الزنجبيل العطري في المنطقة المصابة في اتجاه عقارب الساعة بحركات دائرية خفيفة. بعد حركات دائرية ، يتم عمل حركات خفيفة بأطراف الأصابع ، ثم حركات فرك خفيفة. ينتهي التدليك بضربات هادئة وناعمة من المفصل إلى أعلى في اتجاه تدفق الدم. التدليك بالزيت العطري يخفف الالتهاب ، ألميحسن تدفق الدم إلى المفصل المصاب.

لأغراض تجميلية

لا يوجد استخدام أقل انتشارًا وجد الزيت فيه أغراض تجميلية، يتم استخدامها:

• للعناية بالبشرة الدهنية غير النقية.
• لتضييق المسام المتضخمة.
• في مكافحة السيلوليت.
• لتغذية وتقوية الشعر.
• لإثراء مستحضرات التجميل (3 قطرات لكل 10 جرام أساس).

مع العلاج بالروائح

يتمتع زيت الزنجبيل العطري بشعبية مستحقة في العلاج بالروائح. بالنسبة للمصباح العطري ، تكفي 5 قطرات من الزيت لغرفة مساحتها 15 مترًا مربعًا. الزيت المستخدم في مصابيح الروائح له تأثير إيجابي على:

• الاضطرابات العاطفية والعصاب.
• الإجهاد والمتلازمة التعب المزمن;
• الخوف والشك بالنفس.
• التعصب والعدوان المفرط ؛
• إدمان الكحول.
• انخفاض الضغط؛
• الأوبئة كمطهر ؛
• غثيان.

1-2 قطرات من الزيت في أروميداليون لها تأثير مضاد للفيروسات ومحفز ومطهر.

زيت الزنجبيل

"زيت الزنجبيل" - زيت برائحة وطعم الزنجبيل ، يتم الحصول عليه عن طريق خلط مستخلص الزنجبيل مع أي زيت نباتي (على سبيل المثال ، بذر الكتان ، الزيتون ، الذرة ، الفول السوداني ، اللافندر ، البتشول ، القرنفل ، الورد ، خشب الصندل ، الياسمين ، العرعر ، زهر البرتقال ، البرغموت والحمضيات واللبان وغيرها). هذا الزيت جاهز بالفعل للاستخدام ولا يحتاج إلى مزيد من التخفيف. يعتبر زيت الزنجبيل وزيت الزنجبيل الأساسي منتجين مختلفين تمامًا ، ولهما تركيبة كيميائية مختلفة و المؤشرات الطبية. لذلك ، عند شراء "زيت الزنجبيل" ، وخاصة للأغراض الطبية ، يجب على المرء أن يراقب بعناية التركيبة من أجل تجنب العواقب غير المرغوب فيها من إجراءات الشفاء أو ردود الفعل التحسسية.

ديكوتيون

لتحضير ديكوتيون ، يتم استخدام جذر طازج جيد النضج. ديكوتيون جاهزيستخدم لشطف الفم والحنجرة بمختلف الأمراض الالتهابية ويمكن استخدامه على شكل علاج مستقلوإضافة إلى شاي الاعشاب. مغلي الزنجبيل مطهر و خاصية مضادة للجراثيم.

2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج صب 200 مل من الماء البارد ، توضع في حمام مائي وتسخينها حتى الغليان. ثم يسخن على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. أخرجه من الحمام المائي واتركه تحت الغطاء حتى يبرد تمامًا حتى يتم نقع المرق جيدًا. يمكن تخزين المنتج النهائي في الثلاجة ، وإغلاقه بإحكام بغطاء. قبل الاستخدام ، يجب تسخين المرق إلى درجة حرارة الغرفة أو أعلى قليلاً. يجب أن يتم الشطف عدة مرات في اليوم بعد الوجبات حتى تختفي الأعراض. لتحسين المذاق والخصائص الطبية للديكوتيون ، يمكنك إضافة العسل.

تسريب

غالبًا ما يستخدم التسريب لإزالة السموم من الجسم ، في علاج إدمان الكحول ، لشطف الفم والحلق في العديد من الأمراض الالتهابية والمعدية ، ويمكن استخدامه كعلاج مستقل أو إضافته إلى شاي الأعشاب. يحتوي تسريب الزنجبيل على خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا ، ويتم تنشيط نشاط الجهاز الهضمي والدورة الدموية.

• 3 ملاعق كبيرة من جذور الزنجبيل المبشور حديثًا (أو 3 ملاعق صغيرة من المسحوق) صب 200 مل من الماء المغلي الساخن ، غطيها واتركها لمدة 10 دقائق. ثم يصفى من خلال عدة طبقات من الشاش. إذا بدا طعم التسريب حادًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من العسل وعصير الليمون. خذ التسريب الناتج في الصباح على معدة فارغة ، 10-15 دقيقة قبل الإفطار ، وفقًا للمخطط التالي: في اليوم الأول - 10 قطرات ، كل يوم تالي قم بزيادة الجرعة بمقدار نقطتين. في هذا التسلسل ، يؤخذ التسريب حتى تصل الجرعة اليومية إلى 40 نقطة). ثم ابدأ في تقليل كمية الدواء بمقدار قطرتين يوميًا ، بحيث تكون الجرعة مرة أخرى في نهاية الدورة 10 قطرات. بعد استراحة لمدة أسبوعين ، كرر الدورة. يوصى بإجراء العلاج وفقًا لهذا المخطط لمدة 3.5 شهرًا. يستعمل التسريب لتطهير الكبد وخاصة في علاج إدمان الكحول. أثناء أخذ التسريب ، يجب اتباع نظام غذائي يحتوي على الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. يجب أن يكون محتوى الكربوهيدرات في النظام الغذائي على مستوى فسيولوجي ، ولكن يجب تقليل كمية الدهون. في عملية العلاج ، يتم تطهير نواتج تكسير الإنزيمات الكحولية ، وتحسين وظائف الكبد. يتم تنشيط نشاط الجهاز الهضمي والدورة الدموية ، وتبدأ جميع الأعضاء في العمل بشكل أفضل ، ويتم إزالة السموم من الجسم بالكامل.
• تسريب الزنجبيل لعلاج احتقان الحلق. 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج يصب 500 مل من الماء المغلي ويوضع في حمام مائي ، يغطى ويسخن على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. يصفى ويبرد قليلا ويضاف 2 ملعقة صغيرة من العسل. اشربه دافئًا خلال النهار في رشفات صغيرة ، في المرة الأخيرة - في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل موعد النوم.

الحمامات

تستخدم الحمامات مع جذور الزنجبيل لتخفيف آلام العضلات والمفاصل ، وكذلك وسيلة للوقاية من نزلات البرد. تساعد هذه الحمامات على الاسترخاء وزيادة دفاعات الجسم وتجنب نزلات البرد. يوصى بأخذ حمام الزنجبيل عند درجة حرارة 37-38 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة. في درجات حرارة الماء المنخفضة ، يمكن زيادة الوقت. لا ينبغي الاستحمام بعد ذلك. من الأفضل إجراء مثل هذه الإجراءات في المساء ، ولكن في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل موعد النوم. استخدم بحذر عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والتهاب الوريد الخثاري.

• لتحضير الحمام ، تحتاج إلى وضع جذر الزنجبيل المفروم والمقلية جيدًا (4-5 ملاعق كبيرة) في كيس من الشاش وربطه بصنبور تحت تيار من الماء الساخن (38-40 درجة مئوية) ؛
• تُسكب 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل في لتر واحد من الماء البارد ، ويُغلى المزيج ويُسخن على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. صب مغلي في حمام مملوء بالماء الساخن (37-38 درجة مئوية) ويخلط جيدا.
• الاستحمام لفقدان الوزن. 2.5 ملاعق كبيرة من صبغة إشنسا ، وجذر ونصف من الزنجبيل المبشور وجميع شرائح البرتقال الكامل تذوب في الحمام ، ونصف جذر من الزنجبيل ، ونصف ملعقة من إشنسا وملعقة صغيرة من العسل تذوب في الشاي الأسود. يشرب الشاي أثناء الاستحمام - وهذا يعزز التأثير.
• حمام روجرسون - فعال للغاية للتوتر والإرهاق. يتم استخدامه كعامل شد ، منشط ، مجدد ، وكذلك عامل يعزز تجديد خلايا الجلد. 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، 2 ملاعق كبيرة من أوراق الليمون الحامض ، 2 ملاعق كبيرة من النعناع ، 2 ملاعق كبيرة من الشيح ، 1 ملعقة كبيرة من جذر الحبار ، 1 ملعقة كبيرة من عشبة اليارو. تخلط جميع المكونات وتسكب في خزان أو دلو مطلي بالمينا. يُسكب 10 لترات من الماء ويُغلى المزيج ويُغلى تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة. ثم أصر ، دون إزالة الغطاء ، حتى يبرد. يصفى ويصب في حمام من الماء الساخن (38-40 درجة مئوية). خذ حمامًا لمدة 15 دقيقة ، ثم استرح لمدة 30 دقيقة.
• أضف 3-5 قطرات من الزيت العطري إلى حمام كامل. يجب ألا تكون درجة حرارة الماء أعلى (37-38 درجة مئوية) ، ويجب أن تكون مدة الحمام 15-20 دقيقة.
• حمام القدم بالزنجبيل. 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل إلى 1/2 دلو من الماء الدافئ.

الحليب والزنجبيل

يتناسب الزنجبيل مع جميع أنواع الأطعمة تقريبًا. في الطب ، وكذلك في الطهي ، لم يمر مزيج الزنجبيل مع الحليب مرور الكرام. اتضح أن الحليب بالزنجبيل ليس فقط لذيذًا جدًا ، ولكنه أيضًا مشروب سهل الهضم. حتى الكائنات الحية التي لا تتحمل الحليب تمتصه بسهولة مع الزنجبيل. من الأفضل تناول هذا المشروب في بداية اليوم أو قبل النوم بساعتين على الأقل. يساعد الحليب بالزنجبيل في علاج والوقاية من:

• أمراض الجهاز التنفسي العلوي.
• أمراض الجهاز التنفسي
• الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والسارس ؛
• عسر الهضم.

عند تحضير الحليب ، أضيفي الزنجبيل أو مسحوق الجذور فقط إلى الحليب المغلي ، وإلا فقد يتخثر الحليب.

• يُغلى كوب من الحليب ، يُضاف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل إلى الحليب المغلي ، ويُغلى لمدة دقيقتين ، ثم يُرفع عن النار ويُترك. لتحسين الذوق و صفات الشفاءفي الحليب المغلي ، يمكنك إضافة القليل من القرفة والهيل. اشرب الحليب الدافئ مع العسل. قبل شرب الحليب ينصح بأخذ حمام ساخن.
• "مزيج البنغال". أضف 2 جم (1/2 ملعقة صغيرة) مسحوق الزنجبيل ، 2 جم من الفلفل الأحمر ، 2 جم من الكركم إلى 1 كوب من الحليب المغلي. يغلي لمدة دقيقتين. اتركه للشراب وأضف العسل والزيت وتناوله دافئًا 3 مرات يوميًا لعلاج الأنفلونزا ونزلات البرد.
• 1/3 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل والكركم - على طرف السكين ، اسكب كوبًا من الحليب المغلي. دعه يشرب. أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل مع التقليب. شرب دافئ في رشفات صغيرة مع السعال الرطب.
• تُضاف شريحة من الزنجبيل الطازج إلى كوب من الحليب المغلي ويُغلى لبضع دقائق. دعها تشرب وتشرب دافئة. لن تكون هناك مشاكل في استيعاب الطعام الثقيل.

شراب الزنجبيل

قطرات الزنجبيل لعلاج التهاب الأنف والجيوب الأنفية

صر جذمور طازجة مقشرة على مبشرة ناعمة ، اضغط على الملاط الناتج من خلال قطعة قماش. قم بإذابة 1 ملعقة كبيرة من السكر في 1 ملعقة كبيرة من العصير. دفن 1-2 قطرات في كل منخر 4 مرات في اليوم (آخر مرة - قبل النوم). لعلاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 إلى 6 سنوات ، قم بتخفيف العصير الناتج بالماء المغلي بنسبة 1: 1.

عصير الزنجبيل والليمون للسعال الجاف والتهاب الشعب الهوائية

اعصر العصير من 100 جرام من جذور جذمور مقشرة طازجة. أضف ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون وملعقة صغيرة من العسل إلى العصير الناتج ، واخلطي كل شيء جيدًا. خذ 4 قطرات من العلاج الناتج مع إضافة الشاي.

التهاب الفم

تحضير مغلي من النعناع. في المرق الناتج ، أضف عصير الجذمور. استخدم في المستحضرات والشطف مع التهاب الفم. يحتوي الزنجبيل على خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا ومسكنات ، بينما النعناع مهدئ ومنعش.

مسحوق الزنجبيل

بالإضافة إلى حقيقة أن مسحوق الجذمور يستخدم كتوابل في الطبخ ، فقد أثبت نفسه كدواء ويستخدم بنجاح لعلاج العديد من الأمراض والوقاية منها. يستخدم مسحوق جذور الزنجبيل ليس فقط كعلاج بمفرده ، ولكن أيضًا في الخلطات والمجموعات. يؤخذ عن طريق الفم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي والغثيان أثناء الحمل والعلاج الكيميائي ودوار الحركة في النقل ونزلات البرد ويستخدم خارجيا للشطف والحمامات والكمادات لنزلات البرد ومشاكل الجهاز العضلي الهيكلي.

• يصف الأطباء في الصين جذر الزنجبيل المطحون 0.3-0.5 جم (عند طرف السكين) 4 مرات يوميًا لعلاج الزحار.
• مع فقدان الشهية ، خذ مسحوق من جذور الزنجبيل ، 0.6 غرام لكل جرعة.
• مسحوق الزنجبيل ، الذي يؤخذ بجرعة 2 غرام عن طريق الفم ، يعيد الهضم تمامًا.
• - الغرغرة بالزنجبيل لعلاج التهاب الحلق. صب 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل في 200 مل من الماء المغلي ، غطيها واتركها لمدة 10 دقائق ، ثم صفيها واتركها تبرد حتى 37 درجة مئوية. الغرغرة 4 مرات في اليوم ، آخر مرة - في الليل). البديل مع الشطف من مغلي البابونج.
• للوقاية من نزلات البرد وعلاجها في مرحلتها الأولية. صب مسحوق الزنجبيل في الجوارب وتمشي. يمكنك تخفيف مسحوق الزنجبيل بكمية صغيرة من الماء الدافئ لتتناسب مع قوام القشدة الحامضة السميكة وفرك الكتلة الناتجة في جلد القدمين. لتحسين التأثير ، يمكنك كيّ ساقيك بالبخار قبل الإجراء.
• الزنجبيل "جص الخردل". يُسكب مسحوق الزنجبيل المطحون مع كمية صغيرة من الماء الساخن ويُحرَّك. نضع الكتلة الناتجة على قطعة رقيقة من الشاش ونضعها دافئة على الظهر بين لوحي الكتف. غطيها بورق ورقائق وشيء دافئ. إذا كان الجلد حساسًا ، فقبل وضع "جص الخردل" ، قم بتليين الجلد بكريم دهني. مدة الإجراء 10-15 دقيقة. الزنجبيل "جص الخردل" فعال لنزلات البرد والسعال وكذلك كمادات لآلام المفاصل. استخدم بحذر عند الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• عند التأرجح في النقل ، أضف مسحوق الزنجبيل بمقدار 1/2 ملعقة صغيرة شاي عاديأو المياه المعدنية وتناولها قبل 30 دقيقة من بدء الرحلة بالسفينة أو الطائرة أو القطار أو السيارة.
• مع التسمم في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، لا يمكنك استخدام شاي الزنجبيل فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام مسحوق الزنجبيل. مسحوق (على طرف السكين) يوضع على اللسان ويمتص.
• ماء تونيك الزنجبيل. صب 1/2 ملعقة صغيرة من المسحوق في 100 مل من الماء المغلي ، واتركه لمدة 5 دقائق. خذ مرة واحدة يوميًا في الصباح بعد الإفطار. الدورة مدتها أسبوعان ، ثم خذ استراحة لمدة أسبوع وكرر الدورة. يمكن أن يستمر العلاج لفترة طويلة (من 4 إلى 6 أشهر) ، حسب الحالة والضغوط التي تمر بها (الاختبارات ، والعمل العقلي الشاق ، وما إلى ذلك). من الأفضل استخدام هذا العلاج في فصل الخريف أو الربيع. ماء الزنجبيل يقوي الجهاز العصبي ويحسن الذاكرة والتركيز.
• يُسخّن 150 غ من السمن الزبدي حتى ينضج ، ويُضاف 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل. تخلط جيدا. يترك لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر. ثم يغلق بإحكام بغطاء ويبرد. خذ الزيت الناتج مرة واحدة يوميًا في الصباح على معدة فارغة وفقًا للمخطط: اليوم الأول - 0.5 ملعقة صغيرة ، اليوم الثاني - 1 ملعقة صغيرة ، اليوم الثالث - 1.5 ملعقة صغيرة ، اليوم الرابع - ملعقتان صغيرتان ، الخامس ، السادس ، السابع ، اليوم الثامن - 2.5 ملاعق صغيرة ، اليوم التاسع - ملعقتان صغيرتان ، اليوم العاشر - 1.5 ملعقة صغيرة ، اليوم الحادي عشر - 1 ملعقة صغيرة ، اليوم الثاني عشر وحتى نهاية الزيت - 0.5 ملعقة صغيرة. يمكن إجراء مسار العلاج مرة واحدة في عامين. يعمل الزيت على تطبيع البراز مع الإمساك ، ويساعد في التهاب القولون وانتفاخ البطن وأمراض الجهاز الهضمي.

الرسوم والخلطات

من المعروف منذ فترة طويلة أن بعض النباتات الطبية تكمل وتعزز الخصائص العلاجية للزنجبيل. لتحضير الخلطات الطبية والرسوم ، غالبًا ما يستخدم مسحوق جذور الزنجبيل ، وغالبًا ما يستخدم الزنجبيل الطازج.

• لعلاج السعال وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.بذور الحلبة - 2 ملاعق صغيرة. الزنجبيل ، مسحوق - 2 ملاعق صغيرة. تُسكب بذور دريس الحلبة 200 مل من الماء الساخن وتُسخن على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة. يرفع عن النار ويضاف مسحوق الزنجبيل. دعه يشرب ، يصفى ، أضف العسل حسب الرغبة. خذ 70 مل 3 مرات في اليوم.
• لعلاج أمراض الرئة.بصل وعصير - 1 ملعقة كبيرة ؛ مسحوق الزنجبيل - على طرف ملعقة صغيرة. ابشر البصل على مبشرة ، اعصر العصير بقطعة قماش. في العصير بصلةيضاف مسحوق الزنجبيل ويخلط جيدا. قسّم المزيج الناتج إلى عدد متساوٍ من الأجزاء وخذ 1/2 ملعقة صغيرة من 2 إلى 4 مرات في اليوم.
• لتخفيف آثار الكحول وتنظيف الكبد.مسحوق الزنجبيل - 2 ملاعق صغيرة. جوزة الطيب مسحوق - على طرف السكين. قرنفل ، برعم - قطعة واحدة ؛ ليمون ، نكهة - 1/4 ملعقة صغيرة. يُسكب مسحوق الزنجبيل ، والقرنفل ، وجوزة الطيب المطحونة في طبق مطلي بالمينا أو الخزف ، ويُضاف قشر الليمون المبشور ، ويُسكب 200 مل من الماء المغلي ، ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة. يصفى من خلال 3-4 طبقات من الشاش ويبرد قليلاً. قسّم التسريب إلى جزئين. اشرب 100 مل من المشروب الدافئ في رشفات صغيرة. بعد 30 دقيقة ، أضف الماء الدافئ إلى التسريب المتبقي ، واملأ الكوب في الأعلى ، واشربه ببطء. لتجنب التأثير المزعج للتسريب على الغشاء المخاطي في المعدة ، يوصى بتناول كمية صغيرة من الطعام الخفيف في الفترة الفاصلة بين أخذ التسريب.
• لإزالة السموم في حالة التسمم وعند الإزالة من الشرب الشديد.الزنجبيل ، جذمور طازجة - 2 ملاعق كبيرة ؛ الشيح ، العشب - 2 ملاعق كبيرة ؛ حافر أوروبي ، جذر - 1.5 ملعقة كبيرة. صب المجموعة في الترمس ، صب 1 لتر من الماء المغلي ، أغلق واترك لمدة ساعتين. صفي التسريب الناتج وخذ 200 مل كل ساعة بين الوجبات أو 10 دقائق قبل الوجبات.
• في اضطرابات الجهاز الهضمي. مسحوق الزنجبيل - 1/2 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب ، مسحوق - 1/4 ملعقة صغيرة. في اليوم الأول من العلاج ، يُسكب المزيج الناتج في 100 مل من الماء المغلي الدافئ ويُحرّك ويشرب. خذه بعد كل نوبة من القيء أو الإسهال. في الوقت نفسه ، من أجل تعويض فقدان السوائل في الجسم ، يوصى بشرب شاي خفيف ، مغلي من الفواكه المجففة أو ماء الأرز. في اليوم الثاني من العلاج ، يُسكب خليط البودرة مع الزبادي الطبيعي غير المحلى بدون إضافات عطرية.
• للوقاية من نزلات البرد والانفلونزا.مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة. مسحوق القرفة - 1 ملعقة صغيرة. فلفل أسود ، مسحوق - على طرف السكين ؛ عسل - 1 ملعقة صغيرة. يُسكب الزنجبيل والقرفة والفلفل في كوب ، ويُسكب في 200 مل من الماء المغلي ويُترك تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. أضف العسل. خذ في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل النوم.
• مع انخفاض ضغط الدم والتشنج الوعائي وحساسية النيازك.مسحوق الزنجبيل - 1/2 ملعقة صغيرة. شاي أسود ، تسريب - 200 مل ؛ سكر أو عسل - حسب الرغبة. قم بشرب شاي أسود قوي ، أضف العسل أو السكر ، صب المسحوق في التسريب الناتج ، اخلط. يشرب 3 مرات في اليوم بعد الوجبات 200 مل. مسار العلاج 7 أيام. لا يجب زيادة كمية الشاي التي يتم تناولها يوميًا ، لأن ذلك قد يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب.
• لعلاج الدوالي.عصير الصبار - 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المسحوق - 1/4 ملعقة صغيرة. مسحوق الهال - على طرف السكين. امزج المساحيق وأضف عصير الصبار واخلط كل شيء مرة أخرى. ينقسم الخليط الناتج إلى حصتين ويؤخذ مرتين في اليوم قبل الوجبات بـ 10 دقائق. مسار العلاج شهرين. ثم خذ قسطًا من الراحة وكرر مسار العلاج. من الأفضل إجراء دورات علاجية في الربيع والخريف.
• لعلاج البواسير.عصير الصبار - 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل ، مسحوق - 1/4 ملعقة صغيرة. امزج عصير الصبار مع مسحوق الزنجبيل. خذ مرتين في اليوم حتى تختفي جميع أعراض المرض.
• جمع مدر للبول بالزنجبيل.مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة. الفاصوليا القصيرة ، الزنانير - 2 ملاعق كبيرة ؛ البلسان والأسود والزهور - 1.5 ملاعق كبيرة ؛ Hypericum perforatum ، العشب - 1.5 ملاعق كبيرة ؛ ذيل الحصان ، العشب - 1.5 ملاعق كبيرة ؛ ردة الذرة الزرقاء والزهور - 1 ملعقة كبيرة. امزج كل شيء جيدًا. ملعقتان كبيرتان من المجموعة ، تُسكب في مقلاة مينا ، وتُسكب لترًا واحدًا من الماء الساخن ، وتُغطى وتترك طوال الليل. في الصباح ، يُغلى المزيج ويُسخن تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. دع المرق ينقع لمدة ساعتين ، ثم يصفى. خذ 200 مل 3 مرات في اليوم. هذه المجموعة المدرة للبول تخفف الالتهاب في التهاب المثانة الأولي والمزمن.
• جمع لأمراض المسالك البولية.مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة كبيرة. ردة الذرة الزرقاء والزهور - 3 ملاعق كبيرة. امزج كل شيء جيدًا. صب 1 ملعقة صغيرة من الخليط مع 200 مل من الماء المغلي. اتركه مغطى لمدة 1-2 ساعة. أَضْنَى. شرب منقوع 3 مرات في اليوم ، 100 مل لالتهاب الحويضة والكلية المزمن والتهاب المثانة والتهاب المثانة.
• لتنظيم الدورة الشهرية.الزنجبيل ، جذمور طازجة - 2 ملاعق كبيرة ؛ نبات القراص ، الأوراق - 3 ملاعق كبيرة. تُطحن أوراق نبات القراص وجذر الزنجبيل ، ويُسكب 1 لتر من الماء المغلي ، ويُترك لمدة 5 دقائق ، ثم يصفى. اشرب 100 مل 3 مرات في اليوم.
• للحمل.مسحوق الزنجبيل - 1.5 ملعقة صغيرة ؛ عرق السوس ، الجذر - 2 ملاعق صغيرة ؛ السنفيتون والجذور والأوراق - 3 ملاعق صغيرة ؛ نبات القراص والأوراق - 3 ملاعق صغيرة. التوت والأوراق - 2 ملاعق صغيرة. جذر الهندباء - 1 ملعقة صغيرة. امزج كل شيء. صب 3 ملاعق كبيرة من المجموعة في وعاء لتر. صب الماء المغلي حتى أسنانه واتركه ينقع طوال الليل. اشرب مثل أوراق الشاي (املأ الكوب بمقدار الثلث ثم أضف الماء المغلي). يمكنك إضافة العسل لتحسين الطعم. يساعد هذا المشروب على تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة لإنجاب الطفل.
• ضد الأورام الخبيثة. مسحوق الزنجبيل - 2 ملاعق كبيرة. الوركين والفواكه - 4 ملاعق كبيرة. الحنطة السوداء - 4 ملاعق كبيرة. يانسون عادي ، فواكه - 3 ملاعق كبيرة ؛ رهوديولا الوردية ، الجذر - 3 ملاعق كبيرة ؛ رملي الخلود - 3 ملاعق كبيرة ؛ البابونج والزهور - 3 ملاعق كبيرة ؛ البرسيم الحلو - 3 ملاعق كبيرة ؛ استراغالوس مزهرة - 2 ملاعق كبيرة. تخلط جميع المكونات. صب 3 ملاعق كبيرة من المجموعة في الترمس. صب 1 لتر من الماء المغلي ونقع لمدة 2 ساعة. يصفى من خلال قطعة قماش ويأخذ المنتج الناتج 100 مل دافئ 8 مرات في اليوم. بالتزامن مع هذا العلاج ، يوصى بشرب 50 مل من عصير الرمان بعد 15 دقيقة من تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد جدًا تناول الطعام الطازج في الصيف فراولة بريةلاحتوائه على مواد فعالة جدًا في منع نمو الخلايا السرطانية وتقليل العواقب إصابة إشعاعية.
• معجون الزنجبيل لعلاج الدمل.مسحوق الزنجبيل - 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الكركم - 1/2 ملعقة صغيرة. اخلطي الزنجبيل مع الكركم ، خففي الخليط بالماء واخلطي حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة من القشدة الحامضة. ضع الكتلة الناتجة على قطعة قماش ونعلقها على الغليان. اترك لمدة 1-2 ساعة. سيساعد هذا في استخلاص محتويات الخراج. إذا لم يخترق الدمل ولم يخرج منه القيح ، فيجب تكرار الإجراء. بالنسبة للبشرة الحساسة المعرضة للتهيج ، يجب وضع طبقة رقيقة من الكريم الدهني تحت ضغط الزنجبيل.
• كمادات لألم المفاصل.مسحوق الزنجبيل - 2 ملاعق صغيرة. زيت الحجر (عنب ، خوخ ، مشمش) - 5 قطرات. يُسكب الزنجبيل بكمية صغيرة من الماء الساخن ، ويُطحن حتى تتشكل كتلة متجانسة من كثافة القشدة الحامضة. أضف الزيت واخلط مرة أخرى. ضع الخليط على الشاش ، ثم اربطه بالبقعة المؤلمة ، وقم بتغطيته بورق مضغوط أو بولي إيثيلين ، وثبته بضمادة وغطيه بشيء دافئ. احتفظ بالضغط من 40 إلى 60. مثل هذا العلاج ، الذي له تأثير مهيج موضعي ، يخفف الألم ويقلل الالتهاب. كمادات معجون الزنجبيل فعالة أيضًا في حالات الصداع وآلام العضلات.
• ضغط لآلام الظهر.مسحوق الزنجبيل - 2 ملاعق صغيرة. مسحوق الفلفل الحار - 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الكركم - 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي أو سمسم أو خردل - قطرتان. يُمزج جميع المكونات ويُضاف بعض الماء الساخن ويُمزج جيدًا. ضع مزيجًا دافئًا على قطعة من القماش القطني ، ثم اربطها في مكان مؤلم ، وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي أو ورق مضغوط ، وثبتها بضمادة ولفها بشيء دافئ. بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة الكمادة ، اغسل كتلة الزنجبيل بالماء الدافئ والصابون وضع كريم مغذي على الجلد ، ثم لفه مرة أخرى واسترح لمدة 2-3 ساعات. لذلك فإن الضغط قادر على إيقاف نوبة عرق النسا بسرعة.

مستحضرات التجميل

الزنجبيل مفيد أيضًا في الحفاظ على المظهر الخارجي تبدو صحيةينعش البشرة ويوحدها ويمنح الخلايا طاقة حيوية. يستخدم الجذر الأرضي للقضاء على مجموعة متنوعة من المشاكل: النسيج المزمن ، خشونة أو خمول الجلد ، الزهم الدهني ، إلخ.

• مجموعة أعشاب بالزنجبيل ضد حب الشباب.مسحوق الزنجبيل - 1.5 ملاعق كبيرة ؛ الراسن مرتفع ، الجذر - 1.5 ملاعق كبيرة ؛ الأرقطيون ، الجذر - 1 ملعقة كبيرة ؛ بقلة الخطاطيف الكبيرة ، الأوراق - 1 ملعقة كبيرة ؛ نبتة سانت جون ، عشب - ملعقتان كبيرتان ؛ تدلى البتولا والأوراق - 2 ملاعق كبيرة. يقطع ويخلط كل شيء. 3 ملاعق كبيرة من المجموعة تصب 1 لتر من الماء وتوضع على النار وتغلي لمدة 15 دقيقة على نار خفيفة. بارد ، سلالة. يغسل مع ديكوتيون الناتج 3 مرات في اليوم. مسار العلاج 3 أسابيع. ثم استراحة لمدة أسبوع وكرر دورة العلاج لتوحيد النتائج. يمكن تخزين المرق في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 5 أيام. لتحسين النتائج ، يُنصح باتباع نظام غذائي.
• المجموعة تجدد شبابها وتجددها.مسحوق الزنجبيل - 3 ملاعق صغيرة. يانسون عادي ، فواكه - 2 ملاعق صغيرة ؛ ليمون ، نكهة - 2 ملاعق صغيرة. البابونج والزهور - 2 ملاعق صغيرة. النعناع والعشب - 2 ملاعق صغيرة. ردة الذرة الزرقاء والزهور - 2 ملاعق صغيرة ؛ وردة حمراء ، بتلات - 2 ملاعق صغيرة ؛ Motherwort القلب ، العشب - 1 ملعقة صغيرة ؛ حكيم طبي ، عشب - 1 ملعقة صغيرة ؛ زعتر عادي ، عشب - 1 ملعقة صغيرة ، عسل - حسب الرغبة. امزج كل شيء ، صب 4 ملاعق كبيرة من المجموعة (بدون شريحة) في الترمس ، صب 1 لتر من الماء المغلي واتركه طوال الليل. في الصباح ، صب المحلول في وعاء وضعه في حمام ماء ساخن. يغلي لمدة 10 دقائق ، يصفى. مسار العلاج 3 أسابيع. خذ التسريب وفقًا للمخطط - لمدة أسبوع واحد ، خذ 100 مل 3 مرات في اليوم ساخنًا ، أضف العسل حسب الرغبة في التسريب ، وزد المعدل التدريجي لمرة واحدة إلى 250 مل للأسبوع الثاني ، خذ 250 مل 3 مرات في اليوم 3 اسابيع. يمكن إعطاء التسريب للأطفال من عمر سنتين ، 30-50 مل مرتين في اليوم. يساعد التسريب على تطهير الجسم من السموم ، ويزيل التورم ، وهو منشط جيد أثناء الأوبئة ، وينظف الوجه من حب الشباب ، ويمنح بشرة الوجه مرونة ولوناً صحياً.
• قناع للبشرة الدهنية والمشاكل.مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة. طين أبيض - 1 ملعقة كبيرة ؛ البابونج والزهور - 1 ملعقة كبيرة. مستخلص بذور العنب - 2 ملاعق صغيرة. مستخلص الشاي الأخضر - 2 ملاعق صغيرة. تطحن أزهار البابونج إلى مسحوق ، وتخلط مع مسحوق الزنجبيل والطين الأبيض ، وتخلط كل شيء جيدًا. أضف بذور العنب ومستخلصات الشاي الأخضر. امزج كل شيء مرة أخرى. ضعي الكتلة الناتجة على بشرة الوجه ، مع تجنب المنطقة حول العينين ، اتركيه لمدة 10 دقائق ، اشطفيه بالماء الدافئ. ضعي القناع 1-2 مرات في الأسبوع. يمكن تخزين التركيبة غير المستخدمة في الثلاجة في حاوية مغلقة بإحكام لمدة لا تزيد عن 3 أيام.
• قناع للبشرة المتعبة والشيخوخة.الزنجبيل ، جذمور طازجة - 2 ملاعق كبيرة ؛ عصير رمان - 1 ملعقة صغيرة. صر الجذور الطازجة وأضف عصير الرمان واخلطه. ضع الطين الناتج على الوجه ، وتجنب منطقة العين والرقبة. اتركيه لمدة 20 دقيقة. ثم يغسل بالماء البارد.
• مجموعة ضد القشرة وتساقط الشعر والصلع.مسحوق الزنجبيل - 3 ملاعق كبيرة. نبات القراص ، الأوراق - 4 ملاعق كبيرة ؛ حشيشة السعال ، أوراق الشجر - 4 ملاعق كبيرة ؛ نبات القراص ، الأوراق - 4 ملاعق كبيرة. امزج كل شيء. ضع المجموعة الناتجة في قدر كبير ، صب 6 لترات من الماء الساخن. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. اتركه للشراب لمدة 6 ساعات. اغسل رأسك بالتسريب المحضر. يتم تنفيذ الإجراء 3 مرات في الأسبوع.
• قناع للشعر الدهني.مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة كبيرة. زيت السمسم - 2 ملاعق كبيرة. صب مسحوق الزنجبيل زيت السمسم، يحرك حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. افركي القناع في فروة الرأس واتركيه لمدة 30 دقيقة. ثم اشطفي شعرك جيدًا بالماء الدافئ.
• الاستحمام ضد مسامير القدم وخشونة القدمين.صب 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل في حوض ، واسكب كمية صغيرة من الماء المغلي ، وقم بتغطيته واتركه لمدة 15 دقيقة. يخفف بالماء البارد إلى درجة حرارة دافئة لطيفة. انقع قدميك في الحمام لمدة 15 دقيقة. قم بإزالة الجلد المتقرن بحجر الخفاف ، ثم امسحه ببقايا الزنجبيل المطهو ​​على البخار ، والذي سيكون بمثابة مقشر. بعد العملية ، امسحي قدميك وجففيهما ودهنيهما بالكريم وارتدي الجوارب البسيطة. ضعي شريحة رقيقة من الزنجبيل الطازج بعد الاستحمام على مسمار القدم القديم وثبتيه. بعد 3 ساعات ، أزيلي الشريحة ، أزيلي الجلد الناعم ، اشطفي بالماء ، امسحيها وجففيها ووزعيها بالكريم. إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء بعد 1-2 أيام.
• مزيج السيلوليت.الزنجبيل ، المسحوق - ملعقتان صغيرتان (أو ملعقتان كبيرتان من جذور مبشورة طازجة) ، عسل - ملعقتان كبيرتان ؛ ليمون وعصير - 1 ملعقة كبيرة ؛ مسحوق جوزة الطيب - 1 ملعقة صغيرة. زيت الحجر - 3-4 قطرات ؛ لسان الحمل ، ورقة - 1 ملعقة كبيرة. تحضير مغلي من أوراق لسان الحمل. اخلطي جميع المكونات حتى تصبح ناعمة ، أضيفي مرق لسان الحمل واخلطي جيدًا. ضع الخليط المحضر على مناطق المشاكلولفها بغلاف بلاستيكي ، ثم بمنشفة تيري أو أي شيء دافئ. اتركيه لمدة ساعة. خذ حمامًا وقم بتدليك المناطق التي تعاني من مشاكل حتى احمرار طفيف في الجلد بقفاز خاص. ضع كريمًا مغذيًا أو حليبًا للجسم على الجلد. يتم تنفيذ الإجراء مرة واحدة في الأسبوع.

الزنجبيل لفقدان الوزن

مكان خاصيأخذ الزنجبيل في مكافحة الوزن الزائد. يحفز الزنجبيل عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز تكسير رواسب الدهون تحت الجلد ، ويزيل السموم والسوائل الزائدة من الجسم ، ويحسن الدورة الدموية. ومع ذلك ، يجب ألا تتوقع نتيجة فورية - يتم تنظيم عملية التمثيل الغذائي للكائن الحي بأكمله منذ وقت طويل. ومن الضروري أيضًا مراعاة أن الزنجبيل ينتمي إلى البهارات التي تحفز الهضم ، لذلك يجب عدم زيادة وتيرة الوجبات أو حجم الحصة ، حتى لا تحقق التأثير المعاكس.

• اخلطي مسحوق جذور الزنجبيل وجوزة الطيب بنسبة 1: 1. في الصباح ، على معدة فارغة ، قبل تناول الطعام بـ 15 دقيقة ، ضعي المزيج الناتج تحت اللسان (على طرف السكين) ثم تذوب. موصى به لتحسين التمثيل الغذائي وفقدان الوزن.
• من المفيد إضافة جذر الزنجبيل إلى الطعام الطازج والمسحوق. التأثير الجيد هو استخدام السلطات مع الزنجبيل الطازج ، في أيام الصيام.
• يمكن أن يساعدك شرب ما يصل إلى 2 لتر من شاي الزنجبيل يوميًا بدون سكر أو عسل على إنقاص الوزن. يمكنك تنويع المشروب بإضافات مختلفة ، على سبيل المثال ، الليمون ، عصير البرتقالوالقرفة والهيل.
• شاي الزنجبيل بالثوم. الزنجبيل ، جذمور طازجة - 2 ملاعق كبيرة ؛ ثوم - 2 فصوص ؛ ماء - 2 لتر. ابشر الزنجبيل أو افرمه جيدًا ، قشر الثوم. ضعي فصوص ثوم كاملة مقشرة والزنجبيل المبشور في ترمس. صب 2 لتر من الماء المغلي ، واتركه لمدة ساعتين. أَضْنَى. اشرب المنقوع ساخنًا أو دافئًا بكميات صغيرة ، قبل الوجبات وبين الوجبات لتخفيف الشعور بالجوع. الثوم يعزز تأثير الزنجبيل.

الأشياء الجيدة

صفات الذوقالزنجبيل وأهميته لصحة الإنسان أنتج عدد لا يحصى من الطرق لتحضيره. تستخدم المطابخ حول العالم الزنجبيل ولا يعرف استخدامه أي عوائق. كل شيء مقيد فقط بخيال وطعم الشيف. توجد وصفات باستخدام الزنجبيل بأشكال مختلفة (طازج ، ومجفف ، ومسحوق ، وعصير) للسلطات ، والدورتين الأولى والثانية ، والصلصات ، والتوابل ، والحلويات ، والمشروبات. يعتبر مخلل الزنجبيل إضافة رائعة لأطباق اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية. ومع ذلك ، عند استخدام الزنجبيل في الطهي ، فأنت بحاجة إلى معرفة بعض القواعد البسيطة:

• لقطع وتقطيع الجذمور ، يُنصح باستخدام ألواح التقطيع الاصطناعية أو الزجاجية ، حيث تمتص الأواني الخشبية بسهولة رائحة معينة وتحتفظ بها لفترة طويلة. من الأفضل طحن الزنجبيل بمبشرة جيدة.
• يحتاج الجذمور إلى الغسل وبسكين حاد يقشر الجلد بأكبر قدر ممكن ، لأنه يوجد تحته كمية كبيرة من المواد المفيدة.
• طعم الزنجبيل الطازج والمجفف مختلف تمامًا. يعطي الزنجبيل الطازج في المقام الأول مذاقًا منعشًا ، بينما يعطي الزنجبيل المجفف مذاقًا حارقًا ورائعًا. لذلك ، يستخدم الجذر الطازج من أجل الرائحة ، ويستخدم الجذر المجفف للطعم الحار.
• يمكن استبدال ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور حديثًا بملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. عادة ، يتم استهلاك 1 غرام من الزنجبيل لكل كيلوغرام من وزن المنتج لطهي اللحوم والخبز.
• وقت إضافة الزنجبيل إلى الأطباق المختلفة مهم للحفاظ على الرائحة والصفات المفيدة. للخبز ، على سبيل المثال ، يضاف الزنجبيل إلى العجين عندما يعجن ، ويوضع الزنجبيل المسكر على الخبز النهائي. لأطباق اللحوم ، يضاف الزنجبيل 20 دقيقة قبل نهاية الطهي ، للأطباق الحلوة - 3 دقائق قبل الطهي. يضاف الزنجبيل إلى الصلصات بعد المعالجة الحرارية.
• ينقع الزنجبيل المجفف عادة قبل الاستهلاك.
• عند إعداد الأطباق الحلوة ، غالبًا ما يتم استخدام الزنجبيل والحليب معًا. من الضروري الانتباه إلى حقيقة أن الزنجبيل في مثل هذه الحالات يؤخذ طازجًا. الزنجبيل المجفف أكثر نفاذة ، لكن الرائحة أكثر تقديرًا هنا.

كعكة الزنجبيل

مكونات:دقيق الخبز - 6 أكواب ؛ صودا الشاي - 1 ملعقة كبيرة ؛ الزنجبيل المسحوق - 1 ملعقة كبيرة ؛ مسحوق جوزة الطيب - 1 ملعقة صغيرة. قرنفل مسحوق - 1 ملعقة صغيرة ؛ مسحوق القرفة - 1 ملعقة صغيرة. سكر (بني أو أبيض) - 1 كوب ؛ عسل أو دبس السكر - 1/4 كوب ، فانيلين - 1 ملعقة صغيرة ؛ زيت أو زبدة - 1 كوب ؛ بيضة دجاج - قطعة واحدة ؛ ماء - 1/2 كوب.

طبخ:يذوب زيت الطهي أو الزبدة في حمام مائي ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة. أضيفي السكر والماء والبيض والفانيليا إلى الزبدة واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. في وعاء آخر ، اخلطي الدقيق والصودا والتوابل - جوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل والقرفة. ثم ، في وعاء بالزيت ، مع التحريك المستمر ، أضيفي الدقيق بالتوابل تدريجياً. امزج كل شيء جيدًا حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة سميكة. الكتلة الناتجة تنقسم إلى ثلاثة أجزاء. اصنعي كعكة من كل جزء ولفيها برفق على لوح (طبقة بسماكة 4 سم تقريبًا) ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين. بعد ساعتين ، أخرجي الطبقة المبردة من الثلاجة ولفيها سطح أملسبسمك 10 مم ، اقطع البسكويت بقطعة بسكويت وافردها على صفيحة خبز دون تشحيمها بالزيت. ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن واخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة. افعل الشيء نفسه مع بقية الاختبار. تبدو كعكات خبز الزنجبيل الجاهزة جافة ، لكنها ستكون ناعمة الملمس - بعد الطهي ، يمكن رش البسكويت بالسكر البودرة أو المزجج.

آيس كريم الزنجبيل

مكونات:الزنجبيل ، جذمور طازج - 10 جم ؛ سكر بودرة - 60 جم ​​؛ حليب - 1 كوب بيض وصفار - 5 قطع.

طبخ:يقشر الزنجبيل ويقطع إلى شرائح رقيقة. اغلي الحليب. يُسكب الحليب المغلي فوق الزنجبيل ويترك لمدة 20 دقيقة. يخفق صفار البيض جيدًا مع السكر البودرة. نضع الحليب مع الزنجبيل على النار ونتركه يغلي. صفار البيض مع السكر البودرة بعناية ، مع التحريك المستمر ، صب الحليب المغلي ويطهى حتى يصبح كثيفًا. بعد ذلك ، قم بتصفية الكتلة الناتجة ، وصبها في قوالب ، وقم بتبريدها وتجميدها. تُزين بالزنجبيل المُحلى حسب الرغبة.

مخلل الزنجبيل (خيار واحد)

مكونات:الزنجبيل ، جذمور طازجة - 500 جم ؛ سكر - 4 ملاعق كبيرة ؛ نبيذ الورد - 4 ملاعق كبيرة ؛ الفودكا - ملعقتان كبيرتان ؛ خل الأرز - 1 كوب.

طبخ:يُقشر الزنجبيل ويُغلى لمدة دقيقة في ماء مغلي ، ويُقطّع إلى شرائح رفيعة. قم بطي الشرائح ، وليس بإحكام ، في وعاء. يُسكب السكر بالفودكا ونبيذ الورد ، ويُوضع على نار صغيرة ويُسخن مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر ، ويُسكب الخل ويُغلى التتبيلة. يُسكب التتبيلة فوق شرائح الزنجبيل. بعد التبريد ، ضع الجرة في الثلاجة.

مخلل الزنجبيل (الخيار الثاني)

مكونات:الزنجبيل ، جذمور طازج - 300 جم ؛ سكر - 1.5 ملاعق كبيرة ؛ ملح للتذوق؛ نبيذ أحمر - 3 ملاعق كبيرة ؛ خل النبيذ أو أي فاكهة - 1/2 كوب ؛ ماء - 4 ملاعق كبيرة.

طبخ:قشر الزنجبيل ، مقطّع إلى شرائح رفيعة جدًا عبر الحبوب. اغلي الماء والملح حسب الرغبة. يوضع الزنجبيل المفروم في الماء المغلي ويقلب ويطهى لمدة 3 دقائق. ثم صفي الماء ، برد الزنجبيل وضعه في مرطبان. ضع السكر في وعاء ، صب الماء الساخن ، سخنه على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، أضف الخمر والخل واتركه يغلي. صب الزنجبيل مع ماء مالح الناتج. أغلق البرطمان بغطاء واتركه منقوعًا لمدة 3 أيام في درجة حرارة الغرفة. ثم ضعها في الثلاجة.

شاي بنكهة الزنجبيل

مكونات:زيت أساسي من جذور الزنجبيل - 3-4 قطرات ؛ شاي - 100 جم

طبخ:ضع الزيت العطري في مرطبان مغلق بإحكام ، ثم اسكب 100 غرام من الشاي. أغلق بإحكام وبدون فتح لمدة 5 أيام ، رج العبوة من حين لآخر. بعد ذلك ، يكون الشاي المنكه جاهزًا للشرب.

زنجبيلهو نبات عشبي معمر مع جذمور درني. ينمو في اليابان والهند ، أمريكا الوسطى، سيلان ، الصين. الزنجبيل هو أحد التوابل الأولى التي تم جلبها إلى أوروبا من آسيا.

عُرف الزنجبيل كتوابل وطب منذ زمن سحيق ، فقد اهتم الناس منذ ثلاثة آلاف عام بمذاقه غير العادي وخصائصه العلاجية. في الأيورفيدا ، النظام القديمالفيدية الطب الهندي، هذا النبات يسمى الطب الشامل.

يتم الحصول على الزيت العطري من الجذور. للحصول على 1 كجم من الزيت ، هناك حاجة إلى 50 كجم من الجذور الجافة.

العناصر الغذائية (غ)	المعادن (ملغ)	فيتامينات (ملغ)
البروتينات - 9.2	ملغ (مغنيسيوم) -184	ج (حمض الاسكوربيك) - 12
الدهون - 5.9	و (الفوسفور) -148	ب 1 (ثيامين هيدروكلوريد) - 0.046
الكربوهيدرات - 70.9	Ca (كالسيوم) -116	ب 2 (ريبوفلافين أحادي نيوكليوتيد) - 0.19
الألياف - 5.9	Na (صوديوم) - 32	ب 3 (النياسين وحمض النيكوتين) - 5.2
	Fe (حديد) - 11.52	أ (أسيتات الريتينول) - 0.015
	الزنك (زنك) - 4.73
	ك (بوتاسيوم) -1.34

المكونات الرئيسية في تكوين الزنجبيل هي الزنجبرين ، أو الزنجبرين (حوالي 70٪) ، والنشا (4٪) ، والكامفين ، واللينالول ، والزنجبيل ، والفلاندرين ، والبيسابولين ، والبورنيول ، والسترال ، والسينول ، والسكر والدهون. يتم إعطاء طعم حارق من التوابل بواسطة مادة تشبه الفينول جينجيرول (1.5 ٪) ، و رائحة لطيفة- زيوت عطرية (1-3٪).

تمت زراعة الزنجبيل لأول مرة في شمال الهند. استخدم الفينيقيون ، الذين كانوا يتاجرون في هذه الأجزاء ، جذورها كوحدة نقدية ، وبعد ذلك بقليل ، بعد تذوق "العملة" ، بدأوا في استيرادها بالفعل كتوابل ثمينة ومكلفة لدول البحر الأبيض المتوسط. كان الفينيقيون هم من أدخل الزنجبيل للسكان مصر القديمةوسرعان ما أصبحت الإسكندرية المركز الرئيسي لاستيرادها. كيفية استخدام الزنجبيل لفقدان الوزن.

جذب هذا النبات المذهل انتباه العلماء القدماء على الفور ، وقد تمت دراسة خصائصه من قبل عالم الطبيعة الروماني القديم بليني الأكبر والطبيب والصيدلي اليوناني ديوسكوريدس ، الذي وصف الزنجبيل في كتابه الشهير "عن المواد الطبية" بأنه وسيلة لتحسين الهضم و تدفئة الجسم. وصف ديوسكوريدس الأدوية من جذر الزنجبيل لمرضاه الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. عالج الرومان القدماء أمراض العيون بهذه التوابل ، وألغى الإغريق القدماء عواقب وفرة الأعياد بمساعدة الزنجبيل الملفوف في كعكة الخبز.

تم الترويج لشعبية النبات من قبل التجار العرب ، الذين بدأوا في استيراده إلى دول غرب إفريقيا ، حيث لم يتم استخدام الزنجبيل لاحقًا لأغراض الطهي فحسب ، بل استخدم أيضًا في التهاب الحلق وبحة الصوت.

منذ حوالي ألفي عام ، جاءت توابل غريبة إلى الصين. ها خصائص فريدة من نوعهاجذبت انتباه العلماء والأطباء على الفور. ورد ذكر الزنجبيل أيضًا في الكتابات العلمية للفيلسوف الصيني الأسطوري كونفوشيوس.

اعتبر المعالجون في شرق آسيا جذر الزنجبيل منبهًا طبيعيًا جيدًا وأوصوا به كوسيلة لإطالة أمد الشباب. استخدمه الصينيون كوسيلة لتحسين الذاكرة ، خاصة في الشيخوخة. يمضغ البحارة الصينيون الزنجبيل لتخفيف أعراض دوار الحركة ؛ استخدم اليابانيون الجذور الخارجية كعلاج للجروح والغثيان والصداع.

في الصين ، كان الزنجبيل يتمتع بخصائص مثيرة للشهوة الجنسية ، ومن هنا جاء اسمه صينىباسم "الرجولة". ولإثارة الشغف ورد ذكر البهارات في الحكايات العربية لألف ليلة وليلة.

في العصور الوسطى ، جاء جذر الزنجبيل من اليونان وروما إلى إنجلترا ، ثم إلى دول أوروبية أخرى. في القرن العاشر ، نظرًا لخصائصه العلاجية ، تم إدخال النبات في الأنجلو ساكسون كتاب مرجعي طبي. ورد ذكر الزنجبيل أكثر من مرة في الكتابات العلمية الإنجليزية في ذلك الوقت. في إنجلترا ، كان منتشرًا تقريبًا مثل الفلفل الأحمر. كان الجذر الخارجي مكلفًا للغاية ، لكن على الرغم من ذلك ، زاد نجاحه عامًا بعد عام. كان الزنجبيل متبلًا باللحوم والدواجن وأطباق الخضار ، وأضيف إلى المعجنات والمربى والنبيذ والبيرة وغيرها من المشروبات. في تلك الأيام ، كان خبز الزنجبيل يعتبر طعامًا شهيًا للغاية ، والذي كان مغرمًا جدًا بالملكة الإنجليزية إليزابيث الأولى.

تتجلى شعبية الزنجبيل في أوروبا من خلال اسم الشارع الذي توجد به متاجر التوابل - شارع جينجر (مترجم من الإنجليزية ، الزنجبيل يعني "الزنجبيل"). وصف الأطباء الإنجليز جذرًا غريبًا كعلاج لأمراض مختلفة. ملِك هنري الثامن، المشهور بأنه معجب كبير بالتوابل ، أوصى به كدواء مضاد للطاعون. لتعزيز الخصائص الطبية للزنجبيل ، تم مزجه مع توابل أخرى مثل الهيل وجوزة الطيب.

في بلادنا ، الزنجبيل معروف منذ زمن كييف روس. تمت إضافته إلى أطباق مختلفة - كفاس ، ليكور ، مهروس ، سبيتني ، عسل ، كعك وكعك عيد الفصح. في الأيام الخوالي ، كانت ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل مشهورة ، والتي أعطت لاحقًا ، بفضل مذاقها الحار ، اسمًا لمنتج حلويات جديد - خبز الزنجبيل. في القرن السادس عشر ، أوصى دوموستروي ربات البيوت بالحفاظ على قشور البطيخ في دبس السكر الحار مع "الزنجبيل". في عام 1911 ، كتب N.F.Zolotnitsky: "... تم طهي البرش الروسي الصغير الشهير في القرن السادس عشر ، وتم تقديم شرائح البنجر مع توابل الزنجبيل في أعياد البويار كمقبلات للشهية."

لكن سكان روسيا السوفيتية لم يعرفوا طعم ورائحة الزنجبيل: فبعد الثورة ، ضاعت القنوات القديمة لاستيراد التوابل ، ونسيت العديد من الوصفات لأطباق لذيذة وصحية ومشروبات الزنجبيل. ظهر الجذر الخارجي على رفوف التداول مؤخرًا نسبيًا.

خصائص الشفاء

Miracle Root له تأثير:

• طارد للبلغم،
• مضاد للجراثيم ، مضاد للالتهابات ، مضاد للميكروبات ، مطهر ، مبيد للجراثيم ،
• مضاد لتصلب الشرايين (ينظف جدران الأوعية الدموية من لويحات تصلب الشرايين) ،
• ملين خفيف ، طارد للريح ، مفرز الصفراء ،
• ديدان،
• مساعدة الهضم ، ترياق لتسمم الفطر ،
• إزالة الكوليسترول الزائد ومنع تراكمه ،
• مضاد للتخثر (يثبط إنزيم الثرموبوكسان وهو ناهض للبروستاسكلين) ،
• خافض لسكر الدم (عصير طازج) ،
• مضاد للتشنج (يخفف من التشنجات من أصول مختلفة) ،
• تنشيط الدورة الدموية ،
• مضاد للقرحة (يعامل تقرحات الجلدويغلي)
• معرق،
• اللعاب ، ويزيد بشكل كبير من محتوى إنزيم الأميليز الهضمي في اللعاب ،
• مقوي للقلب (مسؤول عن نبرة عضلة القلب) ،
• زيادة الإثارة الجنسية وقوة الذكور والإناث ،
• موسع وعائي محيطي
• مؤثر في التقلص العضلي الإيجابي ،
• منشط ،
• تأثير المحفز والتآزر مع الأعشاب الأخرى (يسمح لك بإظهار الخصائص العلاجية للنباتات الطبية الأخرى ، إذا تم استخدامها معًا) ،
• عطري.

يحسن جذر الزنجبيل الهضم ، ويعالج أمراض الكبد ، والربو القصبي ، ويزيد من فاعلية ... الاسم القديم للنبات "vishvabhesaj" ، المترجم من اللغة السنسكريتية على أنه "الطب الشامل" ، يبرر نفسه تمامًا اليوم.

استخدم ديوسكوريد الزنجبيل لعلاج أمراض المعدة في العصور الوسطى - للحماية من الطاعون ، كمنشط ومنشط ، لعلاج أمراض العيون. في بلدان شرق آسيا ، تم استخدام الجذور المطحونة لعلاج الصداع والربو القصبي كعامل مضاد للمشاعر. نساء السنغال يصنعن الزنجبيل لإيقاظ "مشاعر كامنة" في أزواجهن.

في الصين يستخدم الزنجبيل لعلاج نزلات البرد والروماتيزم التهاب المفصل الروماتويدي.

مع طريقة تحضير الماء العطري. خذ كمية صغيرة من جذور الزنجبيل واستخدم هذه التقنية لتقطير المياه العطرية ، فهذا علاج لا غنى عنه لعلاج إعتام عدسة العين.

يستخدم زيت الزنجبيل الأساسي بنجاح في علاج الاضطرابات النفسية والعاطفية المختلفة: المخاوف ، الشك الذاتي ، ضعف الذاكرة ، اللامبالاة ، العدوانية ، قلة التسامح ، لعلاج أمراض الجهاز العضلي الهيكلي: التهاب المفاصل ، والتهاب المفاصل ، والالتواء والأوتار ، والمفاصل الجمود.

في فترة الخريف والشتاء من العام ، سيساعدك زيت الزنجبيل الأساسي على التعامل مع نزلات البرد والأمراض الفيروسية: الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الحادة والتهاب اللوزتين والتهاب اللوزتين والتهاب الحنجرة والتهاب البلعوم والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي.

يشفي زيت الزنجبيل العطري البروستاتيعزز النشاط الجنسي ويزيد الفاعلية ويعالج التهاب المعدة.

زيت الزنجبيل

يعتبر زيت الزنجبيل دواءً قديمًا وتوابلًا رائعة ورائحة لا تُنسى ومضادًا قويًا للاكتئاب ومثير للشهوة الجنسية ومُطهر رائع.

أنواع زيت الزنجبيل
عندما يقولون "زيت الزنجبيل" ، نادراً ما يحددون ما يقصدونه. الحقيقة هي أن منتجين مختلفين تمامًا يسمى بهذه الطريقة:

زيت الزنجبيل الأساسي (مصنوع في ظروف صناعية ، لا يمكنك صنعه في المنزل) ؛
. "زيت الزنجبيل" - زيت برائحة وطعم الزنجبيل ، يتم الحصول عليه بخلط مستخلص الزنجبيل مع أي زيت نباتي.

هذان النوعان من الزيوت لهما تركيبة كيميائية مختلفة ومؤشرات طبية ، لذا انظر بعناية إلى التركيبة: ما هو الزيت المعني.

تكوين وخصائص قيمة من زيت الزنجبيل
يحتل إنتاج زيت الزنجبيل مكانًا منفصلاً بين جميع أنواع منتجات الزنجبيل ، والذي يستخدم على نطاق واسع في علم الأدوية والعلاج بالروائح ومستحضرات التجميل والمعالجة المثلية.

الزنجبيل نبات زيتي. على عكس ثمار الحمضيات ، على سبيل المثال ، حيث تكون الزيوت 0.5-1.5٪ فقط ، تحتوي جذور الزنجبيل على حوالي 1-3٪ زيت أساسي.

تم الحصول على زيت الزنجبيل العطري لأول مرة في كوبنهاغن في القرن السابع عشر عن طريق التقطير بالبخار. يتم إنتاجه اليوم في الهند والصين وإنجلترا والولايات المتحدة الأمريكية ويتم تصديره إلى أكثر من 130 دولة. يبلغ حجم الإنتاج العالمي من زيت الزنجبيل 20 طنًا سنويًا.

الدول الرئيسية المنتجة لزيت الزنجبيل الأساسي هي المملكة المتحدة والصين والهند. تنتج عملية الإنتاج سائلًا أصفر باهتًا أو كهرمانيًا أو مخضرًا برائحة خشبية دافئة ومنعشة. هناك عدة أنواع من الزنجبيل ، يختلف زيتها في تركيبته حسب مكان النمو. على سبيل المثال ، الزيت الأفريقي أغمق في اللون من البقية.

خارجيًا ، الزيت العطري من جذور الزنجبيل (Zingiber officinale) هو سائل أصفر يتكاثف عند ملامسته للهواء. لها رائحة عطرية حارة ، أقل حدة من رائحة جذور الزنجبيل. يتم الحصول عليها من الجذور عن طريق الضغط المباشر (البارد) أو عن طريق التقطير بالبخار من الجذور المجففة والمكسرة. لأغراض صناعة العطور ، يتم أيضًا الحصول على المطلق والراتنج. زيت عطريتم الحصول عليها عن طريق التقطير بالبخار من الجذور المجففة والمكسرة.

لتحضير 1 جرام من زيت الزنجبيل الأساسي ، يلزم 50 جرام من جذور الزنجبيل الجافة. بالطبع ، لا يمكن القيام بذلك إلا صناعيًا. لكن لحسن الحظ ، يمكن الآن شراء زيت الزنجبيل من أي صيدلية كبرى تقريبًا.

تركيبة الزيت معقدة ، فهي تحتوي على أكثر من 150 مركب ، منها:

جينجيرول (المسؤول عن حرق الخصائص) - 1.5٪ ؛
. الزنجبيل.
. أحماض أمينية مختلفة - لينالول ، كامفين ، فيلاندرين ، سيترال ، سينول ، بورنيول ، أسيتات جيرانيل ؛
. النشا - 45٪ ، سكر ، دهون.

تحدد هذه التركيبة الغنية الخصائص القيمة للزيت. له تأثير مطهر ، مسكن ، خافض للحرارة ، مقشع ، طارد للريح ، تأثير الاحترار ، يزيد من النشاط الوظيفي للمعدة ، ويحفز النشاط الجنسي ؛ منشط ، معرق ، مضاد للقىء ، مضاد للامتصاص ومنشط ، يحسن الشهية.

يمتزج الزيت جيدًا مع اللافندر والبتشولي والقرنفل والورد وخشب الصندل والياسمين والعرعر وزهر البرتقال والبرغموت والحمضيات واللبان.

السلامة وموانع الاستعمال
اعتمادًا على المواد الخام ، تختلف جودة زيت الزنجبيل الأساسي. وهي مصنوعة من جذور الزنجبيل الطازجة أو الجافة. الزيت المصنوع من الجذور الطازجة له ​​رائحة وطعم أكثر متعة. تسمح لك الجذور الجافة بالحصول على المزيد من الزيوت الأساسية - ما يصل إلى 2٪ من حجم المواد الخام. محصول الزيت العطري من جذور الزنجبيل الطازج المطحون هو 0.3-0.5٪ فقط.

يعتبر زيت الزنجبيل الأساسي نشطًا جدًا ويمكن أن يهيج المناطق الحساسة من الجلد ، لذلك يتم تخفيفه أحيانًا بزيوت أخرى أو إضافته إلى المراهم والأمصال والمستحضرات الأخرى.

الحساسية تجاهه نادرة جدا. التعصب الفردي نادر الحدوث وعادة ما يكون سببه أسباب نفسية وليست فيزيولوجية.
في الطبخ ، يعتبر زيت الزنجبيل آمنًا تمامًا.
في العلاج بالروائح ، يكون أيضًا آمنًا ، وفي كثير من الأحيان قد تحدث تهيجات أو حساسية من المكونات الأخرى للخلطات العطرية.
في يؤخذ عن طريق الفم(عن طريق الفم) لا تستخدم زيت الزنجبيل على معدة فارغة.
للاستخدام الخارجي ، يجب على الأشخاص ذوي البشرة الحساسة توخي الحذر (ومع ذلك ، هذا ينطبق على جميع الزيوت الأساسية).
عند استخدامه داخليًا ، يكون تأثير الزيت أخف من تأثير مسحوق جذر الزنجبيل المطحون أو الجذر الطازج. لذلك ، فإن موانع استخدام الزيت تتوافق بشكل عام مع تلك المذكورة أعلاه. هناك تحذير واحد: خلال فترة الهدوء (أي تحسن مستقر في الحالة) ، يمكن استخدام الزيت بنصف الجرعة ، حتى بالنسبة للأمراض التي يمنع فيها استخدام الزنجبيل الجاف.
نظرًا لأن تأثير زيت الزنجبيل واضح جدًا ، فلا ينبغي استخدامه للأطفال دون سن 7 سنوات. يجب استخدامه بحذر أثناء الحمل. إذا كان من الضروري استخدامه (على سبيل المثال ، نزلات البرد أو التسمم) ، يجب على النساء الحوامل تقليل الجرعة القياسية من زيت الزنجبيل بمقدار 2-3 مرات.

يستخدم معظم زيت الزنجبيل لتذوق الأطعمة. ومع ذلك ، هناك العديد من الطرق لاستخدامه في الطب والتجميل والعلاج بالروائح. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يستخدم في صناعة العطور ومستحضرات التجميل.

الاستخدامات الطبية لزيت الزنجبيل الأساسي
عمل زيت الزنجبيل العطري:

الاستعمال الخارجي (مساج ، كمادات ، حمامات):

مع انتهاكات الدورة الدموية المحلية.
. تأثير الاحترار
. التخلص من تصلب المفاصل.
. عمل مطهر
. تأثير منشط
. تقليل وعلاج آلام المفاصل والعضلات.

التطبيق الداخلي.

ينشط الشهية.
. يحفز الهضم
. مسكن للآلام سريع المفعول
. حمى.

انتباه!
زيت الزنجبيل الأساسي له تأثير نشط للغاية ، لذلك في بعض الحالات لا يمكن استخدامه في شكله النقي - كقاعدة عامة ، يتم تخفيفه بالزيوت الأخرى.

عادة ما يبيع المصنعون الروس تحت اسم "زيت الزنجبيل" خليطًا من مستخلص جذور الزنجبيل مع الزيوت النباتية (على سبيل المثال ، بذور الكتان ، الزيتون ، الذرة ، الفول السوداني ، اللافندر ، الباتشولي ، القرنفل ، الورد ، خشب الصندل ، الياسمين ، العرعر ، زهر البرتقال ، البرغموت ، الحمضيات والبخور وغيرها). هذا الزيت مناسب لأنه جاهز للاستخدام ولا يحتاج إلى تخفيف.

ومع ذلك ، عند شراء مثل هذا "زيت الزنجبيل" ، خاصة للأغراض الطبية ، انظر إلى التركيبة - يمكن للمكونات الدخيلة أن تتعارض بشكل سيئ مع إجراءات الشفاء أو تسبب الحساسية (على سبيل المثال ، يعاني الكثير من الناس من حساسية من زيت الباتشولي والفول السوداني وبعض الزيوت الأخرى) .

مطهر لنزلات البرد والجلد وأمراض أخرى.
. ديدان؛
. مدر للبول.
. تنشيط عمليات التمثيل الغذائي (الجلد ، تساقط الشعر) ؛
. تستخدم للعنة.
. تخفيف متلازمة ما قبل الحيض.

التطبيق في رائحة المدخن:

يحشد القوى الداخلية للجسم ، ويعزز سرعة اتخاذ القرار ؛
. "يلين القلب" ، ينمي التسامح والرحمة ؛
. يحسن المزاج ويحسن النغمة.
. مطهر للأوبئة ، مع انتشار العدوى عن طريق الرذاذ المحمول ؛
. يساعد في التغلب على الحواجز القائمة.

استخدم في مستحضرات التجميل:

العناية بالبشرة الدهنية غير النقية.
. تضيق المسام المتضخمة.

يستخدم زيت الزنجبيل الأساسي

مع التدليك: الروماتيزم والتهاب المفاصل وآلام العضلات وآلام ما بعد الروماتيزم ونزلات البرد والتواء العضلات والأوتار وضعف حركة المفاصل والغثيان والإسهال والتسمم الغذائي وعسر الهضم وتساقط الشعر وإدمان الكحول.

كيف تخفف زيت الزنجبيل؟
يعتبر زيت الزنجبيل الأساسي نشطًا جدًا ، لذلك في بعض الحالات يجب تخفيفه بالزيوت الأخرى.

عند استخدامه كمبيد للجراثيم ، من الأفضل إضافة بضع قطرات من زيت الزنجبيل الأساسي إلى زيت نبتة سانت جون.

في حالات أخرى ، يمكن أن تعمل الزيوت الطبية الأخرى ، مثل بذور الكتان ، كقاعدة.

تختلف الجرعة حسب أهداف العلاج: يمكن أن تكون نسبة زيت الزنجبيل الأساسي والقاعدة 1: 2 ، أو 1: 3 ، أو 1: 5 ، أو 1:10.

يضاف زيت الزنجبيل أيضًا إلى العديد من الكريمات والمراهم والأمصال والشاي والنبيذ - يتم تحديد الجرعة في كل حالة حسب الغرض من التطبيق.

للحمامات: الروماتيزم ، والتهاب المفاصل ، وآلام العضلات ، والتواء العضلات والأوتار ، وآلام ما بعد الصدمة ، ونزلات البرد ، والغثيان ، والتعب ، واللامبالاة ، والخمول ، وفقدان الثقة بالنفس ، والشفاء.

للكمادات: الروماتيزم والتهاب المفاصل وآلام العضلات وضعف إمداد الدم الموضعي والتواءات العضلات والأربطة والأوتار وآلام ما بعد الصدمة والندبات والندبات والدوالي.

للاستنشاق (مدفأة العلاج بالروائح): نزلات البرد والغثيان وإدمان الكحول والاضطرابات العاطفية وانخفاض ضغط الدم والخوف.

في مدخني الروائح: العصاب ، الخوف ، التوتر ، الشك الذاتي ، إدمان الكحول ، متلازمة التعب المزمن ، تحييد العدوان ، مثير للشهوة الجنسية ، قوة الحب والتصميم.

المدخول عن طريق الفم: تحفيز الهضم ، خافض للحرارة ، مطهر ، مدر للبول ، مضاد للديدان ، تساقط الشعر ، التسمم الغذائي ، التهاب المعدة ، العجز الجنسي ، متلازمة ما قبل الحيض.

Aromamedallions: كل ما سبق ، العمل الداعم والمعالجة المثلية.

بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر زيت الزنجبيل جزءًا من مصل مضاد للسيلوليت ، وأقنعة لتضييق المسام مع البشرة الدهنية ، والعقاقير المضادة للكحول وغيرها الكثير.

عند استخدام زيت الزنجبيل العطري ، لا ينبغي للمرء أن يكون متحمسًا بشكل خاص: هذا الزيت له تأثير نشط ، لذلك ، إذا تم تجاوز القاعدة ، فقد يحدث فرط في الإثارة.

عند تطبيقه على الجلد ، تحدث تفاعلات طبيعية للحرارة والحرق. الاحمرار محتمل ولكنه ليس خطيرًا ويختفي بعد 2-4 دقائق.

كيفية استخدام زيت الزنجبيل العطري
الإستنشاق بالماء الساخن: ١-٢ نقطة ، مدة الإجراء ٤-٧ دقائق.
الاستنشاق البارد: 1-2 نقطة ، مدة 5-7 دقائق.
الحمامات: 3-5 قطرات لكل حمام كامل.
التدليك: 3-5 قطرات لكل 10-15 جرام من المساج البسيط أو أي زيت نباتي. فرك: 5-7 قطرات لكل 15 جرام من القاعدة (زيت آخر ، مرهم أو كريم).
الكمادات: 2-4 قطرات لكل ضغط 10 × 10 سم الاستخدامات: 5-6 قطرات. الشعلات العطرية: 3-5 قطرات لكل غرفة بمساحة 15 م 2.
رصيعة الرائحة: 1-2 قطرات.
تخصيب مستحضرات التجميل: 3-4 قطرات لكل 10-15 جرام من القاعدة.
إثراء النبيذ أو الشاي الجاف: 3-4 قطرات. الاستخدام الداخلي: قطرة واحدة إما على قطعة من السكر المكرر أو على 1 ملعقة صغيرة. 1 ملعقة كبيرة عسل. ل. مربى (يمكن أن يكون في "كبسولة" الخبز) مرتين في اليوم بعد الوجبات. اشرب شاي ، كفير ، نبيذ ، عصائر (طماطم ، أناناس ، برتقال).

الجرعات: الاستنشاق الساخن: 1-2 ك ، مدة الإجراء 4-5 دقائق ، الحمامات 3-4 ك ، التدليك 4-5 ك.ل 10 مل من الزيت النباتي ، فرك 7 ك. لكل 5 جرام من الزيت النباتي ، بالداخل 1 - 2 ك بالعسل مرتين يومياً.

الزنجبيل هو أحد مضادات الأكسدة الرائعةلذلك ، بمساعدتها ، يمكنك إطالة أمد الشباب. يقوي جهاز المناعة ويهدئ الجهاز العصبي ويزيد من حدة الذهن والرؤية ويحسن الذاكرة والتركيز. إنه منشط جيد ومفيد في العقلية والعاطفية و التعب الجسدي. يمكن أن يساعدك على التغلب على التوتر وتجديد شبابك. تجمع بعض الخصائص العلاجية بين جذر الزنجبيل مع الجينسنغ والبعض الآخر بالثوم.

يمتص الجسم الأطعمة المنكهة بجذر الزنجبيل بشكل أفضل. تعمل البهارات على تنشيط عملية الهضم وتكوين العصارة المعدية ، كما تعمل على تحسين إفراز المعدة. يفيد في اضطرابات الجهاز الهضمي المصحوبة بالغثيان والإسهال. في الصين ، يصف الأطباء جذر الزنجبيل المطحون 0.3-0.5 جم (عند طرف السكين) 4 مرات يوميًا لعلاج الزحار. كما أنها تستخدم لتحييد السموم الحيوانية والفطرية ، مع المغص المعوي ، الكلوي ، الصفراوي. هذا علاج ممتاز ضد السموم والسموم ، فهو يساعد على التخلص من فضلات الطعام التي تسمم الجسم كله. مع انتفاخ البطن ، يمكن استخدام الزنجبيل كدواء فعال طارد للريح.

الزنجبيل يساعد في علاج التهاب الجيوب الأنفية ويخفف من التهاب الحلق والسعال. والتوابل مفيدة لنزلات البرد والانفلونزا واحتقان الرئتين. في هذه الحالات يفضل استخدام شاي الزنجبيل: يتحقق التأثير العلاجي من خلال تسريع عملية إزالة المواد الضارة والسموم من الجسم أثناء التعرق.

يستخدم جذر الزنجبيل لعلاج الأمراض الجلدية والحساسية والربو القصبي.

خاصية أخرى مهمة هي قدرته على تقليل الصداع وآلام المفاصل والروماتيزم والعضلات. يمكن أن يحل الاستهلاك المنتظم للزنجبيل محل تناول المسكنات ومسكنات الألم الأخرى. وتستخدم التوابل في علاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل والالتواء والتورم. تنتج مصانع الأدوية في الغرب عقاقير لعلاج التهاب المفاصل مصنوعة على أساس مستخلص من الزنجبيل.

قشر الجذمور له خاصية مدر للبول ويعزز تكوين اللعاب. بالإضافة إلى أنه يحفز الغدة الدرقية.

يستخدم النبات لعلاج اليرقان والشلل. وجد العلماء أيضًا أنه يخفض مستويات الكوليسترول في الدم ، وينشط الدورة الدموية الدماغية ، ويقوي الأوعية الدموية. يمكن استخدامه في علاج تصلب الشرايين مع طرق علاجية أخرى. بناءً على جذر الزنجبيل ، يتم إنتاج مكملات نشطة بيولوجيًا للوقاية من الدوالي وعلاجها.

ثبت أن الزنجبيل فعال للغاية كعلاج لدوار الحركة. فهو لا يخفف الغثيان أثناء دوار الحركة فحسب ، بل يخفف أيضًا من الدوخة والضعف. بفضل هذه الخاصية ، يمكن استخدام التوابل لتسمم النساء الحوامل. هذا النبات مفيد بشكل عام للنساء ، فهو يخفف من التقلصات أثناء الحيض ، ويزيد من توتر الرحم ، ويعالج العقم والبرود الجنسي. وبالطبع ، فهو يساعد في الحفاظ على جاذبية الشباب والبصر.

الزنجبيل مفيد للرجال أيضًا. ينصح الأطباء بتناول مسحوق الزنجبيل مع العسل يومياً مع الشاي لحل مشاكل الرجال. هذا يزيد من الفاعلية ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك أدلة على الاستخدام الناجح للزنجبيل في علاج التهاب البروستاتا.

يستخدم "الجذر الخارجي" أيضًا كوسيلة وقائية ضد تطور الأورام الخبيثة (خاصة سرطان المبيض والبنكرياس).

يشفي الزنجبيل الكدمات والكدمات. يحسن التمثيل الغذائي ، وبالتالي فهو يستخدم لفقدان الوزن. يمكن لمضغ جذر الزنجبيل بعد الأكل أن ينعش رائحة أنفاسك ويقضي على البكتيريا التي تتراكم في فمك. إذا بدت هذه الطريقة غير مقبولة بسبب طعم التوابل الحارق ، يمكنك ببساطة فرك قطعة من الزنجبيل على أسنانك ولثتك.

يستخدم النبات لتساقط الشعر ، قشرة الرأس ، حب الشباب ، حالة سيئةجلد. يستخدم الزيت العطري المستخرج من جذر الزنجبيل في التجميل والعلاج بالروائح.

ما هو الزنجبيل

هناك العديد من أنواع هذا النبات المعمر. بشكل عام ، الزنجبيل خفيف ، مصفر من الخارج (يتحول إلى اللون البني بمرور الوقت) والأبيض (يتحول إلى اللون الأصفر بمرور الوقت) من الداخل. ولكن هناك أيضًا أنواع مختلفة من الزهور المذهلة - خضراء زاهية ، صفراء ، مثل المانجو ، مع عروق زرقاء. جميع أنواع الزنجبيل لها نكهة وطعم أصليان ، ولكن قد تختلف درجات الألوان. يمكن أن تنبعث رائحة الزنجبيل مثل رائحة العشب والبرتقال وحتى الكيروسين. تختلف الأصناف أيضًا في شكل وطول الجذور. توجد جذور على شكل يد مع "أصابع" مجمعة في الهمس ، والجذور - "القبضة" ، ممدودة ومقرنة ، ومستديرة ومسطحة. الشيء الوحيد المشترك بينهم هو أنه عندما ينضج الجذر تمامًا ، تكتسب جميع الأصناف طعمًا حارقًا.

اعتمادًا على طريقة المعالجة ، يوجد الزنجبيل الأبيض (أبيض فاتح ورمادي) والزنجبيل الأسود.

الزنجبيل الأبيض (البنغالي)- هذا الزنجبيل مغسول مسبقًا ، مقشر من السطح بطبقة أكثر كثافة ، ثم يجفف في الشمس. في بعض الأحيان يتم غسل الجذور المقشرة بشكل متكرر بمحلول 2 ٪ من حامض الكبريت أو التبييض لمدة 6 ساعات ، وبعد ذلك يتم غليها مع السكر. غالبًا ما يُفرك الجذر بالطباشير بعد الغسيل والتجفيف.

الزنجبيل الأسود ("باربادوس")- غير مقشر ومبرق بالماء المغلي ويجفف في الشمس. لها رائحة أقوى وطعم أكثر نفاذة. عند الاستراحة ، كلا النوعين من الزنجبيل يكون لونه أبيض رمادي أو أصفر فاتح.

في أي أشكال يستخدم الزنجبيل؟
البلدان التي يتم فيها استيراد الزنجبيل لا تتاح لها في كثير من الأحيان فرصة الاستمتاع بجذور شابة جديدة. غالبًا ما يتم بيع مسحوق الزنجبيل المطحون أو بتلات المخلل () من جذر الزنجبيل أو الجذور الناضجة تمامًا.

تعتمد فعالية الزنجبيل بشكل كبير على شكل استخدامه. بالطبع ، الزنجبيل الجاف المطحون ليس مثل الزنجبيل الطازج. لها نكهة مختلفة تمامًا وطعم أكثر توابلًا ، والاتساق يشبه الدقيق الأصفر الرمادي.

يتميز الزنجبيل المجفف بخصائص مضادة للالتهابات ومخدرة أعلى. لذلك ، فهو يستخدم بشكل عام لعلاج التهاب المفاصل والالتهابات.

يختلف التركيب الكيميائي لجذر الزنجبيل الطازج إلى حد ما ، وتركز خصائصه المفيدة بشكل أكبر على علاج مشاكل الجهاز الهضمي والوقاية منها.

للأغراض الطبية والصحية ، يستخدم جذر الزنجبيل بأشكال مختلفة:

جذر الزنجبيل الطازج
. جذر الزنجبيل المجفف
. مسحوق الزنجبيل؛
. زيت الزنجبيل
. زيت الزنجبيل الأساسي.

عند تنظيف الجسم في المنزل ، يمكن استخدام الزنجبيل على شكل دفعات ، صبغات ، مغلي ، أوراق الشاي ، المعاجين ، الكمادات ، الحمامات ، الأقنعة ، بالإضافة إلى إضافته ببساطة إلى أي طبق.

في الطب ، يستخدم الزنجبيل في أشكال جرعات مختلفة (أقراص ، مساحيق ، مراهم ، معاجين ، محاليل ، مجموعات ، إلخ).

غالبًا ما يستخدم مسحوق الزنجبيل في الطبخ. يتم تحضير جميع أنواع المشروبات منه ، بما في ذلك البيرة والبيرة المضافة إلى الحلويات والصلصات. تعتبر بتلات الجذور المخللة إضافة رائعة لأطباق اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية.

في طب الأعشاب ، عادة ما يتم استخدام الجذر المقشر الجاف. يتم تحضير مغلي ، والحقن ، والشاي منه. لمكافحة الأمراض المختلفة ، غالبًا ما يتم استخدام مسحوق الزنجبيل الممزوج بمكونات مفيدة أخرى. يستخدم زيت الزنجبيل الأساسي على نطاق واسع في العلاج بالروائح لعلاج الاضطرابات النفسية والعاطفية ونزلات البرد والأمراض الفيروسية وأمراض الجهاز العضلي الهيكلي. كما أنه يستخدم في الاستنشاق الساخن ، في الحمامات ، للتدليك.

في المعالجة المثلية ، يستخدمون صبغة من الجذور المجففة للكحول وتسريب الماء.

يمكن أن يكون شكل استخدام الزنجبيل فرديًا بحتًا. في الطبخ المنزلي ، يمكنك استخدامه حسب رغبتك ، ولكن إذا كنت تنوي استبداله أو استكماله أشكال الجرعات، يجب عليك أولاً استشارة طبيبك.

الجرعات الشائعة
عند استخدام الزنجبيل كمنظف ، تتم الإشارة إلى الأسعار في الوصفات ذات الصلة. سوف تجدهم أدناه.

لتحسين هضم الطعام ، وخلق رائحة طيبة من الفم ، مع اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن (انظر المزيد عن إنقاص الوزن بالزنجبيل) ، ومكافحة السموم الحيوانية ، والوقاية من الأمراض المعدية وعلاجها ، وكذلك العديد من الأمراض الأخرى الطازجة. يستخدم جذر الزنجبيل في قطعة: مرة واحدة يكون معدل الاستهلاك حوالي 3 جرام (القطعة بحجم فص ثوم).
يجب مضغ هذه القطعة ببطء ثم ابتلاعها.

بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الحنجرة المعرضة لتهيج الزنجبيل ، يجب تناوله مع العسل أو خليط من العسل واللوز (أو أي زيت نباتي آخر).
يمكنك إضافة الزنجبيل إلى وجبات الطعام العادية. هذا سيجعلها ألذ وأكثر صحة.
في الطهي ، هناك جرعات مختلفة - هنا يتم تحديد كل شيء حسب ذوقك الخاص. ومع ذلك ، لا تزال بعض التوصيات التقريبية موجودة.
عند إضافته إلى أي طعام لحصة واحدة أو كوب من الماء:

ما يقرب من نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
. أو ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور.

ميزات التخزين

يمكن تخزين الزنجبيل الطازج في الثلاجة لمدة 6-7 أيام. يحتفظ الجذر المجفف بخصائصه المفيدة لمدة 4 أشهر تقريبًا. ينصح بحفظ الزنجبيل المجفف غير المقشر في مكان بارد ومظلم.

إذا كان التخزين طويل الأمد مطلوبًا ، فيمكن لف الجذور الطازجة غير المقشرة بغشاء ملتصق ووضعها في الفريزر. لا يُسمح بإعادة التجميد بعد إذابة المنتج. قبل الاستخدام ، قم بقطع الكمية المطلوبة من الجذر ووضع الباقي في الفريزر.

إذا كان الجذمور سيُستخدم في المستقبل لصنع الشاي أو الصلصات ، فيجب تقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة وسكب نبيذ العنب الأبيض وحفظه في الثلاجة.

في هذا الشكل ، يمكن تخزين الزنجبيل لعدة أسابيع.

يحفظ الزنجبيل المسكر في الثلاجة لمدة شهر تقريبًا. في هذه الحالة ، يجب تقطيع الجذر المقشر إلى شرائح رفيعة ، ثم غمسه في شراب السكر (جزء من السكر إلى جزء واحد من الماء) وغليه لمدة 10 دقائق.

يمكنك أيضًا عمل عجينة من الجذر المقشر والمبشور باستخدام الخلاط. ثم يقومون بوضعه في كيس بلاستيكي كبير ، ثم يزيلون الهواء ، ويربطونه بإحكام ، ويعطون العجينة شكل صفيحة رفيعة ويضعونها في الفريزر.

من المريح جدًا تخزين الزنجبيل بهذا الشكل ، وإذا لزم الأمر ، تحتاج إلى قطع قطعة من اللوحة ، ثم ربط الكيس بإحكام مرة أخرى ووضعه في الفريزر.

توجد كمية كبيرة من المواد المفيدة على سطح جذر الزنجبيل ، لذلك عند تقشيرها ، تقطع الجلد في طبقة رقيقة جدًا.

لقطع وتقطيع الجذمور ، من غير المرغوب فيه استخدام أواني خشبية ، والتي تمتص بسهولة رائحة معينة. من الأفضل طحن التوابل بمبشرة جيدة.

تتضمن بعض الوصفات الطبية والطهي استخدام عصير الزنجبيل ، والذي يمكن الحصول عليه عن طريق الضغط على الجذر المبشور. يستخدم العصير لتزيين السلطات والأطباق الحلوة.

ينقع الزنجبيل المجفف عادة قبل الاستهلاك. ضع في اعتبارك أنه أكثر توابلًا من الطازج ، لذلك إذا كانت الوصفة تتطلب ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، يمكنك استبداله بملعقة صغيرة من مسحوق الجذور المجففة.

شاي

ينصح بشرب شاي الزنجبيل في المقام الأول لأولئك الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز الهضمي: ضعف الشهية ، والغثيان ، وآلام التهاب المعدة ، وعسر الهضم ، والإمساك ، وما إلى ذلك. في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، يساعد شاي الزنجبيل الأمهات الحوامل على التخلص من أعراض التسمم الصباحي. - غثيان وقيء.

هذا المشروب الدافئ مفيد لنزلات البرد والإنفلونزا والسعال والتهاب الشعب الهوائية والصداع وآلام الجسم والحمى.

شروط ارتباط الزنجبيل:
. في الشاي - في وقت التخمير ، وبعد ذلك يجب السماح له بالوقوف في إبريق الشاي أو الترمس لمدة 5 دقائق على الأقل ؛
في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه كلما وضعت الزنجبيل مبكرًا في الطبق ، قل تشبع رائحته وانخفضت حدته.

شاي الزنجبيل له تأثير تطهير عالي ، لذلك فهو يطهر الجسم من السموم والسموم ، ويعيد التمثيل الغذائي للدهون إلى طبيعتها وضغط الدم ، وبالتالي يساعد على التخلص من الوزن الزائد ، ويقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والجلطات الدموية.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن شاي الزنجبيل يعمل على تناغم واستعادة القوة بشكل مثالي.

هذه أسهل طريقة لإضافة بعض الزنجبيل إلى نظامك الغذائي.

شاي الزنجبيل مفيد للجميع تقريبًا لأنه:

يحسن الهضم
. يسمح لك بهضم الطعام بشكل أفضل ،
. يحيد السموم المتراكمة في المعدة والأمعاء ،
. يستخدم في تطهير الجسم وخاصة في الأمراض الالتهابية.
. يحسن المزاج
. يرفع النغمة
. يقوي جهاز المناعة
. تستخدم كمشروب حب.

اشربه قبل وبعد الوجبات في رشفات صغيرة.
يمكن صنع شاي الزنجبيل في مجموعة متنوعة من الوصفات ، وكذلك شاي الأعشاب المخلوط.
من الأفضل تحضير شاي الزنجبيل بالزنجبيل الطازج. ومع ذلك ، في حالة عدم وجود جذر طازج في متناول اليد ، يمكنك استخدام الزنجبيل المطحون (مسحوق الزنجبيل) - لا تقلق من أن يكون الشاي عكرًا ، إذا شربته لأغراض طبية ، فسيظل مفيدًا.

الوصفة الأساسية لشاي الزنجبيل الطازج

1-2 ملعقة كبيرة. ل. جذر الزنجبيل الطازج المبشور (حسب الرغبة)
. 200 مل ماء
. 1-2 ملعقة صغيرة عسل

ابشري جذر الزنجبيل الطازج على مبشرة ناعمة وضعيه في قدر صغير أو مغرفة. يُسكب الماء المغلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تحت غطاء مغلق بإحكام. ثم ترفع عن النار وتترك لمدة 5-10 دقائق. يضاف العسل ويقلب جيدا حتى يذوب العسل.
اشرب ساخنا.

الوصفة الأساسية لشاي الزنجبيل

1/2 أو 1/3 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المطحون (حسب الرغبة)
. 200 مل ماء
. 1-2 ملعقة صغيرة عسل
صب الماء المغلي فوق مسحوق الزنجبيل ، أغلق الغطاء واتركه لمدة 3-5 دقائق. أضف العسل مع التحريك.
اشرب ساخنا.

لا يجب شرب شاي الزنجبيل:

في النصف الثاني من الحمل ،
. خلال أزمات ارتفاع ضغط الدم ،
. في درجة حرارة عالية ،
. أثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي.

هناك العديد من الوصفات لشاي الزنجبيل. يتم تحضيره من جذمور طازجة ، مبشورة على مبشرة ناعمة أو مسحوق جذور مجففة. يجب ألا يغيب عن البال أن للتوابل مذاقًا حادًا ، لذلك سوف يستغرق الأمر بعض الوقت لتعتاد على المشروب. لتحسين المذاق ، يضاف إليها الشاي الأخضر والعسل والنعناع والليمون والهيل والليمون وعصير البرتقال.

عند صنع شاي الزنجبيل ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. قواعد مهمة:

1. في حالة تحضير الشاي لعلاج نزلات البرد ، يجب غلي ماء الزنجبيل لمدة 10 دقائق في وعاء مفتوح.

2. إذا تم استخدام الزنجبيل المجفف المطحون بدلاً من الزنجبيل الطازج المبشور ، يجب خفض الكمية إلى النصف وتسخين المشروب على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.

3. يمكنك تحضير الزنجبيل في الترمس ، مع الإصرار على ذلك لعدة ساعات.

4. في شاي الزنجبيل ، يستخدم كمشروب غازي ، توضع أوراق النعناع ومكعبات الثلج بعد التبريد. يمكنك أيضًا إضافة السكر حسب الرغبة.

شاي الزنجبيل بالعسل

المقادير: ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور والعسل حسب الرغبة.

طريقة طهو

ضعي الزنجبيل في وعاء من المينا ، واسكبي 200 مل من البرد ماء مغليغطيها بإحكام واتركيها حتى الغليان. ثم يسخن على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

يرفع عن النار ويضاف العسل ويقلب ويترك مغطى لمدة 7-10 دقائق.

هذا المشروب فعال لنزلات البرد.

شاي الزنجبيل بالعسل وعصير الليمون

المقادير: 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور (أو 1 ملعقة صغيرة مسحوق) ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، عصير ليمون حسب الرغبة.

طريقة طهو

يُسكب الزنجبيل مع 200 مل من الماء المغلي ويُترك لمدة 10 دقائق.

أضف العسل وعصير الليمون.

تناول 100 مل من الشراب في الصباح قبل الإفطار بـ 30 دقيقة. اشرب الشاي المتبقي خلال اليوم في رشفات صغيرة بين الوجبات.

يحسن المشروب عملية الهضم ويزيل السموم ويساعد على الهضم.

شاي الزنجبيل مع عصير البرتقال منشط

المقادير: 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور (أو 1 ملعقة صغيرة مسحوق) ، 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال ، 1 ملعقة صغيرة عسل.

طريقة طهو

ضعي الزنجبيل في كوب كبير واسكبي حوالي ربع الحجم بالماء المغلي في درجة حرارة الغرفة. ثم قم بتعبئة الحاوية بالماء الساخن (وليس المغلي!). اتركيه لمدة 5-6 دقائق ، ثم أضيفي العسل وعصير البرتقال.

استخدم للوقاية من نزلات البرد في موسم البرد.

شاي الزنجبيل الشرقي

المقادير: 1.5 ملعقة طعام زنجبيل مبشور طازج ، 3 ملاعق سكر أو عسل ،

2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

طريقة طهو

اغلي 500 مل من الماء وضعي جذر الزنجبيل المبشور والسكر (العسل) فيه ، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا. يُصفّى ويُضاف الفلفل الأسود ويُسكب في عصير الليمون.

- شرب الماء الساخن للوقاية من الزكام وعلاجه.

إذا تم استخدام المشروب كمنشط وقدم باردًا ، أضف إليه أوراق النعناع.

شاي الزنجبيل التبتي

المكونات: 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 0.5 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، 0.5 ملعقة صغيرة هيل مطحون ، 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، 2 ملعقة شاي أخضر ، 1 ملعقة صغيرة شاي أسود دارجيلنغ ، 500 مل من الحليب مع نسبة دهون 1.5-2.5٪.

طريقة طهو

صب 500 مل من الماء في وعاء المينا واشعل النار فيه. يُضاف القرنفل والهيل والزنجبيل والشاي الأخضر بالتناوب ويُغلى المزيج. سخنيها لمدة 1 دقيقة ، ثم اسكبي الحليب.

أضف الشاي الأسود واتركه ليغلي. ضعي جوزة الطيب في المشروب واغليها لمدة دقيقة واحدة.

ارفعيها عن النار واتركيها لمدة 5 دقائق ، ثم صفيها من خلال عدة طبقات من الشاش في طبق من السيراميك.

اشرب مع السارس والانفلونزا والتهاب اللوزتين في الصباح على معدة فارغة.

شاي الزنجبيل مع الهيل وعصير الليمون والعسل

المقادير: 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 0.5 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ، والعسل حسب الرغبة.

طريقة طهو

نضع الزنجبيل في الترمس ، نضيف الهيل ، نسكب 2 لتر من الماء المغلي ونتركه لمدة 5 ساعات.

يصفى ويقدم ساخناً مع عصير الليمون والعسل.

شاي أخضر بالزنجبيل وعصير الليمون والعسل

المقادير: 1 ملعقة كبيرة شاي أخضر ، 0.3 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، عسل حسب الرغبة.

طريقة طهو

يُسكب الشاي الأخضر والزنجبيل في إبريق الشاي ، ويُسكب 500 مل من الماء حتى يغلي ويُترك لمدة 7-10 دقائق.

يصفى ويقدم مع عصير الليمون والعسل. مثل هذا المشروب مفيد للسعال ، بالإضافة إلى أنه له تأثير مضاد للأكسدة ويحسن بشكل كبير حالة الجلد.

صبغات الزنجبيل

تساعد صبغات الزنجبيل على إزالة السموم وتنقية الدم وتقليل وزن الجسم وتقوية الجسم واستعادة القوة بعد المرض والإجهاد البدني والعقلي وزيادة فاعلية الإناث والذكور وتحسين البصر والوقاية من الأنفلونزا ونزلات البرد. وفقًا للوصفات التبتية القديمة ، يتم تعزيز فعالية الصبغة إذا تم تناولها مع التوت أو مربى التوت.

من الأفضل تحضير صبغة من جذر الزنجبيل الطازج.

صبغة كلاسيكية

المقادير: 400 جرام من الزنجبيل المبشور الطازج ، 1 لتر من الفودكا.

طريقة طهو

ضع جذر الزنجبيل المسحوق في وعاء زجاجي. صب الفودكا ، غطيها وضعها في مكان مظلم لبثها لمدة 14-15 يومًا. رج العبوة من وقت لآخر.

ثم قم بتصفية الصبغة (يجب أن تحصل على صبغة صفراء) واضغط على الزنجبيل. يمكنك إضافة العسل أو السكر لتحسين الطعم.

تناول ملعقة صغيرة من الماء مرتين في اليوم قبل الوجبات لتقوية المناعة والوقاية من نزلات البرد.

صبغة الحمضيات والزنجبيل

المقادير: 3 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، قشر 2 حبة جريب فروت كبيرة ، نكهة 3 حبات ليمون ، 500 مل من الفودكا.

طريقة طهو

نقطع نكهة الحمضيات (تُزال رقيقة بسكين حتى لا تترك طبقة بيضاء عليها) إلى قطع صغيرة وتوضع في برطمان أو زجاجة مع الزنجبيل المبشور. يُسكب كل شيء بالفودكا والفلين ويترك في مكان مظلم لمدة 7 أيام. رج العبوة يوميا.

قم بتصفية الصبغة من خلال عدة طبقات من الشاش. لتنعيم الطعم ، يمكنك إضافة القليل من شراب السكر أو العسل إليه.

مغلي الزنجبيل

لتحضير ديكوتيون ، يتم استخدام جذر طازج جيد النضج. يتم تحضير ديكوتيون على النحو التالي.

المقادير: 1.5-2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.

يُسكب الزنجبيل 200 مل من الماء البارد ، ويُوضع في حمام مائي ويُسخن حتى يغلي. ثم يسخن على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. أخرجه من الحمام المائي واتركه تحت الغطاء حتى يبرد تمامًا حتى يتم نقع المرق جيدًا.

يمكن تخزين المنتج النهائي في الثلاجة ، وإغلاقه بإحكام بغطاء. قبل الاستخدام ، يجب تسخين المرق إلى درجة حرارة الغرفة أو أعلى قليلاً.

يمكن إضافة مغلي الزنجبيل إلى شاي الأعشاب.

حمامات الزنجبيل

تستخدم الحمامات التي تحتوي على جذر الزنجبيل لتخفيف آلام العضلات والمفاصل ، وكذلك وسيلة للوقاية من نزلات البرد. تسترخي هذه الحمامات ، وتزيد من دفاعات الجسم ، وتساعد على تجنب نزلات البرد في موسم الخريف الرطب أو الرطب أو يوم الشتاء الفاتر.

لتحضير الحمام ، تحتاج إلى وضع جذر الزنجبيل المفروم والمقلية جيدًا (4-5 ملاعق كبيرة) في كيس من الشاش وربطه بصنبور تحت تيار من الماء الساخن (38-40 درجة مئوية).

يمكنك أيضًا تحضير حمام الزنجبيل بطريقة أخرى.

المقادير: 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل.

طريقة التحضير والاستخدام

يُسكب 1 لتر من الماء البارد فوق الزنجبيل ، ويُغلى المزيج ويُسخن على نار خفيفة لمدة 10-12 دقيقة. يُسكب المرق في حمام مملوء بالماء الساخن (37-38 درجة مئوية) ويخلط جيدًا.

الأنفلونزا ونزلات البرد وأمراض الجهاز التنفسي والحنجرة

بالإضافة إلى حمامات الزنجبيل والشاي ، والتي تم ذكرها أعلاه ، يمكن استخدام علاجات أخرى مصنوعة من الزنجبيل لعلاج نزلات البرد.

لمنع نزلات البرد في فترة الخريف والشتاء ، إذا تبللت قدميك ، فأنت بحاجة إلى تسخينها عن طريق سكب الزنجبيل الجاف في جواربك. يمكنك تخفيف مسحوق الزنجبيل بكمية صغيرة من الماء الدافئ وفرك الكتلة الناتجة في جلد القدمين.

جص الخردل بالزنجبيل فعال جدا لنزلات البرد والسعال. يتم تحضيره بالطريقة التالية. اصنع ملاطًا من الزنجبيل المطحون والماء ، وقم بتسخينه وضع الكعكة الناتجة على ظهرك بين شفرات الكتف لمدة 8-10 دقائق. بحذر ، يجب استخدام هذا العلاج من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز القلبي الوعائي ، وكذلك أولئك الذين لديهم بشرة حساسة للغاية.

لحماية حلقك وفمك من الكائنات الحية الدقيقة الضارة خلال موسم الأنفلونزا والبرد ، تحتاج إلى تقشير جذر الزنجبيل الطازج من الجلد ، وقطع قطعة صغيرة ووضعها في فمك. عندما يقل تأثير الزيوت العطرية التي تسبب الاحتراق ، يمكن أن تتشقق الشريحة.

بالنسبة لنزلات البرد وسيلان الأنف والسعال وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى ، فإن استنشاق زيت الزنجبيل الأساسي مفيد جدًا. للإجراء ، ستحتاج إلى جهاز استنشاق من نوع الضاغط (يُباع في الصيدلية) ، وقطرتان أو قطرتان من زيت جذر الزنجبيل و 2 مل من محلول ملحي (لجلسة واحدة). مدة الإجراء 7 دقائق. يشار إلى مثل هذه الاستنشاق لكل من البالغين والأطفال (من 3 سنوات).

إذا لم يكن لديك جهاز استنشاق ضاغط ، يمكنك استنشاق بخار ساخن عن طريق إضافة 1-2 قطرات من زيت الزنجبيل إلى وعاء من الماء الساخن. غطي نفسك بمنشفة تيري واستنشق أبخرة الزيت العطري لمدة 7-10 دقائق. إذا تم تنفيذ الإجراء لطفل ، فيجب أن يكون بجانبه شخص بالغ لتجنب الحروق.

حليب بالزنجبيل لسعال رطب

المقادير: 200 مل من الحليب ، 0.3 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 0.5 ملعقة صغيرة من العسل ، والكركم على طرف السكين.

طريقة التحضير والاستخدام

يُضاف الزنجبيل والكركم إلى الحليب الدافئ ، ويُذوب العسل ويُمزج.

اشرب في رشفات صغيرة.

عصير الزنجبيل والليمون للسعال الجاف والتهاب الشعب الهوائية

المقادير: 100 جرام زنجبيل طازج ، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة عسل.

طريقة التحضير والاستخدام

للحصول على عصير الزنجبيل ، ابشر جذرًا مقشرًا طازجًا على مبشرة ناعمة واعصرها بالشاش.

يُمزج الزنجبيل وعصير الليمون ويُضاف العسل السائل ويُمزج جيدًا.

خذ العلاج الناتج عن طريق إضافة 4 قطرات إلى الشاي أو الحليب الدافئ.

علاج الزنجبيل لأمراض الرئة

المقادير: 0.1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة من عصير البصل.

طريقة التحضير والاستخدام

اخلطي مسحوق الزنجبيل مع عصير البصل.

خذ 0.5 ملعقة صغيرة 2-4 مرات في اليوم.

علاج الزنجبيل والحلبة للسعال والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الرئة الأخرى

المقادير: ملعقتان صغيرتان من بذور الحلبة (شامبالا) ، ملعقتان صغيرتان من مسحوق الزنجبيل ، عسل حسب الرغبة.

طريقة التحضير والاستخدام

تُسكب بذور الحلبة مع 200 مل من الماء الساخن وتسخن على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.

ثم يضاف الزنجبيل والعسل حسب الرغبة. يكرر-. يقلب ويجهد من خلال القماش القطني.

خذ 70 مل 3 مرات في اليوم.

قطرات الزنجبيل لعلاج التهاب الأنف والجيوب الأنفية

المقادير: 1 ملعقة كبيرة عصير جذر الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة سكر.

طريقة التحضير والاستخدام

قم بإذابة السكر في عصير الزنجبيل.

غرس 1-2 قطرات في كل فتحة أنف 4 مرات في اليوم (آخر مرة قبل النوم).

عند استخدام هذا العلاج للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 2 إلى 6 سنوات ، قم بتخفيف العصير بالماء المغلي بنسبة 1: 1.

مشروب من الزنجبيل والقرفة والفلفل الأسود للوقاية من السارس والأنفلونزا

المقادير: 1 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل ، 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة، 1 ملعقة صغيرة عسل ، فلفل أسود مطحون على طرف السكين.

طريقة التحضير والاستخدام

يُسكب الزنجبيل والقرفة والفلفل في كوب ، ويُسكب في 200 مل من الماء المغلي ويُترك تحت الغطاء لمدة 5 دقائق. أضف العسل.

اشرب 200 مل كل 3 ساعات.

مشروب الحليب مع الزنجبيل والفلفل الأحمر والكركم لعلاج السارس والانفلونزا

المقادير: 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل ، 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ، 0.5 ملعقة صغيرة كركم ، 1 ملعقة صغيرة عسل ، 0.5 ملعقة صغيرة زبدة ، 200 مل حليب.

طريقة التحضير والاستخدام

تُسكب التوابل في وعاء من المينا مع الحليب ، ويُغلى المزيج ، ويُسخن على نار خفيفة لمدة دقيقتين ، ثم تبرد قليلاً ويُضاف العسل والزبدة.

- اشرب 200 مل 3 مرات يوميا فى صورة دافئة.

تسريب الزنجبيل لعلاج احتقان الحلق

المقادير: 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور ، 2 ملاعق صغيرة عسل.

طريقة التحضير والاستخدام

ضعي جذر الزنجبيل المبشور في وعاء من المينا ، واسكبي 500 مل من الماء المغلي وضعيه في حمام مائي. يسخن تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة. يصفى ويبرد قليلاً ويضاف العسل

اشربه دافئًا خلال النهار في رشفات صغيرة ، في المرة الأخيرة - في موعد لا يتجاوز ساعتين قبل موعد النوم.

شطف الزنجبيل لالتهاب الحلق

طريقة التحضير والاستخدام

يُسكب 200 مل من الماء المغلي فوق الزنجبيل ، ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق ، ثم يصفى ويُبرد حتى 37 درجة مئوية.

تغرغر 4 مرات في اليوم (مرة واحدة في الليل). البديل مع الشطف من مغلي البابونج.

أمراض الجهاز الهضمي

في الهند والدول الأخرى ذات المناخ الحار ، يتم استخدام العديد من التوابل ، بما في ذلك الزنجبيل ، مما يساعد على تطهير المياه والطعام. تزيل التوابل الحارة السموم ومنتجات تسوس البكتيريا المسببة للأمراض من الجسم ، وبالتالي تجنبها تسمم غذائي.

الزنجبيل مفيد في التجشؤ وانتفاخ البطن والشعور بالثقل والامتلاء في المعدة. لمنع هذه الظواهر غير السارة ، يوصى بإضافة مسحوق الزنجبيل على طرف السكين والتوابل الأخرى ذات الخصائص الطاردة للريح للطعام: الحلتيت ، الأجوان ، الكمون ، الهيل ، الشمر.

يمكن التعامل مع الشعور بالامتلاء في المعدة عن طريق امتصاص قطعة من جذر الزنجبيل بعد تناول الطعام.

علاج الزنجبيل وجوزة الطيب لاضطرابات الجهاز الهضمي

المكونات: 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل ، 0.25 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.

طريقة التحضير والاستخدام

يُضاف الزنجبيل وجوزة الطيب إلى 100 مل من الماء المغلي ويُحرَّك المزيج ويُشرب.

تناول الدواء بعد كل نوبة من القيء أو الإسهال ، ثم اشرب الشاي الخفيف أو مغلي الفواكه المجففة أو ماء الأرز لتعويض فقدان السوائل في الجسم.

في اليوم التالي ، عندما تعود الحالة إلى طبيعتها ، قم بتحضير الدواء مرة أخرى ، ولكن هذه المرة استخدم الزبادي الطبيعي غير المحلى بدون إضافات بدلاً من الماء.

صبغة الزنجبيل لتحسين الجهاز الهضمي

يمكنك التخلص من مشاكل الجهاز الهضمي بمساعدة صبغة الزنجبيل ، الوصفة الموضحة أعلاه ، في قسم "طرق استخدام الزنجبيل". يجب استخدامه خلال فترة الهدوء (يجب على المرضى الذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة استشارة الطبيب). إذا كان الغشاء المخاطي عرضة للتهيج ، فيمكنك استخدام صبغة الزنجبيل مع العسل وزيت اللوز فقط.

يتم العلاج بصبغة الزنجبيل في دورات 2-3 مرات في السنة. الدورة مدتها 3 أسابيع ، طوال هذا الوقت يشربون الصبغة ويخففونها في 1 ملعقة كبيرة من الحليب أو الماء. يجب أن تبدأ بـ 7 قطرات للبالغين و 5 قطرات للأطفال من سن 12 عامًا. زيادة الحصة تدريجياً ، بحلول اليوم العاشر ، تصل كمية الصبغة المأخوذة ، على التوالي ، إلى 21 و 18 قطرة. ثم تحتاج أيضًا إلى تقليل كمية الدواء تدريجيًا ، لتصل إلى 7 قطرات في اليوم الأخير من الدورة.

أمراض المفاصل

الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ومسكنات ، لذلك يمكن استخدامه لعلاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل وأمراض المفاصل الأخرى.

التدليك بزيت الزنجبيل لعلاج التهاب المفاصل والتهاب المفاصل

التدليك بزيت الزنجبيل الأساسي مفيد جدا للمفاصل. عليك القيام بذلك في الصباح دون النهوض من السرير.

افرك بضع قطرات من زيت جذر الزنجبيل الأساسي في المنطقة المصابة في اتجاه عقارب الساعة. مثل هذا التدليك لا يخفف الألم فحسب ، بل يحسن أيضًا تدفق الدم إلى المفصل المتضرر من المرض ، ويساعد العضلات على توزيع الحمل بشكل صحيح. بعد تنفيذ حركات سلسة في الدائرة ، يتم إجراء نقر ناعم بأطراف الأصابع ، ثم اهتزاز طفيف. ينتهي التدليك بسلسلة من الضربات الهادئة من المفصل إلى الأعلى في اتجاه تدفق الدم.

كمادات بمعجون الزنجبيل ضد آلام المفاصل

المقادير: 1-2 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 5 قطرات من أي زيت حجري (عنب ، خوخ ، مشمش).

طريقة التحضير والاستخدام

اخلطي الزنجبيل بكمية قليلة من الماء الساخن وطحنيه حتى يتشكل الطين. يُقطّر الزيت ويُحرّك. عندما يثخن الخليط قليلاً ، ضعه على منديل من الشاش ، وثبته في بقعة مؤلمة ، وقم بتغطيته بورق مضغوط أو بولي إيثيلين وثبته بضمادة. قم بإزالة الضغط بعد 40-60 دقيقة.

يمكنك استخدامه للضغط والزنجبيل الطازج المبشور. مثل هذا العلاج ، الذي يوفر تأثيرًا مهيجًا موضعيًا ، يخفف الألم ويقلل الالتهاب ويطلق الطاقة الراكدة.

كمادات معجون الزنجبيل فعالة أيضًا في حالات الصداع وآلام العضلات.

ضغط الزنجبيل لآلام الظهر

المقادير: ملعقتان صغيرتان من مسحوق الزنجبيل ، 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، ملعقة صغيرة من الكركم ، قطرتان من زيت السمسم أو الخردل.

طريقة التحضير والاستخدام

يُمزج جميع المكونات ويُضاف بعض الماء الساخن ويُمزج جيدًا. ضع خليطًا دافئًا (إذا كان قد تم تبريده ، فيجب تسخينه) على قطعة من القماش القطني ، ثم قم بتثبيته على مكان مؤلم ، وقم بتغطيته بغلاف بلاستيكي أو ضغط ورق وثبته بضمادة. لف المنطقة المصابة بغطاء من الصوف.

بعد 30 دقيقة ، قم بإزالة الضغط ، واغسل كتلة الزنجبيل ماء دافئبالصابون وضعي الكريم المغذي على البشرة ، ثم لفّي نفسك في وشاح دافئ مرة أخرى واستريحي لمدة 2-3 ساعات.

يمكن لمثل هذا العلاج ، الذي ليس أسوأ من مراهم الصيدلية الأكثر فعالية ، أن يوقف بسرعة نوبة عرق النسا.

إزالة السموم من الجسم

يمكنك بسرعة إزالة منتجات التسوس السامة المتراكمة فيه من الجسم إذا تناولت ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور على مبشرة ناعمة ومملحة قليلاً ومتبلة ببضع قطرات من عصير الليمون الطازج قبل تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، تساهم هذه الأداة أيضًا في الهضم الجيد للطعام.

في حالة التسمم ، من المهم جدًا إزالة السموم من الجسم في أسرع وقت ممكن. يمكن أن تساعد المجموعة العشبية ، التي تحتوي على جذر الزنجبيل ، بشكل كبير في ذلك.

يستخدم العلاج أيضًا للانسحاب من الشرب الشديد ، ولكن بالاشتراك مع الرعاية الطبية والعلاج النفسي.

جمع الأعشاب لإزالة السموم في حالة التسمم

المقادير: ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور الطازج ، 2 ملاعق كبيرة من عشب الشيح ، 1.5 ملعقة كبيرة من جذر الحافر الأوروبي ، 1 لتر من الماء.

طريقة التحضير والاستخدام

صب المجموعة العشبية في الترمس ، صب لترًا واحدًا من الماء المغلي واتركه لمدة ساعتين.

صفي التسريب الناتج وشرب 200 مل كل ساعة. يوصى بتناول هذا العلاج قبل الوجبات بـ 10 دقائق.

وجع أسنان

يمكنك تخفيف ألم الأسنان عن طريق وضع قطعة من الزنجبيل ممضوغة بعناية على الأسنان المريضة. بفضل الزيوت الأساسية ، فإنه يخفف الالتهاب ويدمر الكائنات الحية الدقيقة الضارة.

التهاب الفم

مع التهاب الغشاء المخاطي لتجويف الفم ، يكون الشطف باستخدام مغلي من جذر الزنجبيل مفيدًا. يمكنك أيضًا عمل المستحضرات باستخدام مزيج من عصير الزنجبيل ومغلي النعناع.

يحتوي الزنجبيل على خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا ، بينما النعناع مسكن للألم ومهدئ.

يجب إجراء العملية عدة مرات في اليوم بعد الوجبات حتى تختفي أعراض التهاب الفم.

توسع الأوردة والبواسير

الزنجبيل ، الذي له خاصية الاحترار ، يزيل ازدحامفي الجزء السفلي من الجسم ، والتي تسبب تطور البواسير والدوالي وتورم الساقين.

مزيج الصبار والزنجبيل والهيل لعلاج الدوالي

المقادير: 1 ملعقة صغيرة من عصير الصبار ، 0.25 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، هيل مطحون على طرف السكين.

طريقة التحضير والاستخدام

اخلطي عصير الصبار مع الزنجبيل والهيل.

قسّم المزيج المحضر إلى حصتين وتناوله مرتين في اليوم قبل الوجبات بـ 10 دقائق.

الدورة شهرين. ثم يمكنك أخذ قسط من الراحة وتكرار العلاج. من الأفضل القيام بذلك في الربيع حتى تتمكن السفن من التكيف مع العمل في مكان جديد نظام درجة الحرارة. في الخريف ، قبل بداية الطقس البارد ، مما تسبب في تشنجات الأوعية المحيطية ، كرر الدورة.

مزيج الصبار والزنجبيل للبواسير

المقادير: 1 ملعقة صغيرة عصير طازجالصبار ، 0.25 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

طريقة التحضير والاستخدام

امزج عصير الصبار مع مسحوق الزنجبيل.

خذ مرتين في اليوم حتى تختفي جميع أعراض المرض.

الحساسية والربو القصبي

لوحظ ذلك الاستخدام المنتظميخفف الزنجبيل من الربو القصبي ويساعد على تخفيف الشعور بالاختناق.

المكونات: صبغة الزنجبيل - 15-17 قطرة.

طريقة التحضير والاستخدام

كيفية تحضير صبغة الزنجبيل موصوفة أعلاه في قسم "طرق استخدام الزنجبيل". خذ الكمية الموضحة في المكونات مرتين في اليوم بعد الإفطار والغداء (حسب وزن الجسم) ، مخففة في 100 مل من الماء.

يعطى الأطفال من سن 3 إلى 5 سنوات 5 قطرات مرتين في اليوم ، والأطفال من سن 5 إلى 12 عامًا - 10 قطرات.

أخذ الدواء ، من وقت لآخر ، أخذ فترات راحة لمدة 2-3 أيام.

بالنسبة لأولئك الذين لسبب ما لا يستطيعون تناول الأدوية التي تحتوي على الكحول ، يوصى بـ "تبخير" الكحول من الصبغة.

للقيام بذلك ، صب العدد المطلوب من القطرات في ملعقة كبيرة ، ثم أضف الماء المغلي: سوف تتبخر أبخرة الكحول. في هذا الشكل ، يمكن إعطاء الدواء حتى للأطفال دون سن 3 سنوات.

أثناء علاج الربو بالزنجبيل ، من غير المرغوب فيه تناول اللحوم وتبرد الساقين. قبل الذهاب إلى الفراش ، من المفيد إجراء حمام دافئ للقدم بالزنجبيل (1 ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل في 0.5 دلو من الماء).

بمساعدة صبغة الزنجبيل في نفس الجرعات ، يتم علاج الحساسية أيضًا. مع داء اللقاح ("حمى القش" - حساسية من حبوب اللقاح) ، يوصى ببدء العلاج حتى قبل النباتات المزهرة ، أي في الشتاء أو أوائل الربيع. في هذه الحالة ، مع بداية الفترة الخطرة ، سيكون للحصانة وقت لتقويتها.

يجب أن يتم العلاج طوال فترة ازدهار النباتات المسببة للحساسية.

يمكنك تعزيز تأثير صبغة الزنجبيل عن طريق إضافة الفلفل الأسود والقرنفل والأم إليها.

صبغة حارة لعلاج الحساسية

المقادير: 130 جرام زنجبيل طازج مبشور ،

5 حبات فلفل أسود ، 3 فصوص ،

1 ملعقة صغيرة من جذر الأم ، 1 لتر من الفودكا.

طريقة التحضير والاستخدام

ضعي جذر الزنجبيل مع البهارات والبهارات في مرطبان. يُسكب الفودكا ويوضع في مكان دافئ ومظلم لمدة 30 يومًا ، ويهز الحاوية من وقت لآخر.

قم بتصفية الصبغة النهائية ، واتركها تستقر وصرف الرواسب بعناية.

خذ مرتين في اليوم بعد الوجبات ، 1 ملعقة صغيرة مخففة في 200 مل من الماء.

أثناء العلاج ، يجب استبعاد منتجات اللحوم من النظام الغذائي.

دوار البحر ، دوار الحركة أثناء النقل ، تسمم الحوامل

حقيقة أن شاي الزنجبيل سيساعد في التخلص من دوار الحركة أثناء النقل ودوار البحر والتسمم في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل قد تم وصفها بالفعل في قسم "طرق استخدام الزنجبيل".

قبل الرحلة ، يمكنك استخدام هذه الأداة. عند التأرجح في النقل ، أضف مسحوق الزنجبيل بمقدار 0.5 ملعقة صغيرة إلى الشاي العادي أو المياه المعدنية واشربه قبل 30 دقيقة من بدء الرحلة بالسفينة أو الطائرة أو القطار أو السيارة.

مع التسمم في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، لا يمكنك استخدام شاي الزنجبيل فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام وسائل أخرى: عصير الليمون ، المصاصات وملفات تعريف الارتباط مع إضافة هذه التوابل. يمكنك أيضًا مص قطعة صغيرة من الجذر الطازج أو قرصة (عند طرف السكين) من المسحوق في الصباح.

أمراض النساء

ابتكرها علماء يابانيون تحضير عشبيبالزنجبيل لإعادة التوازن الهرموني والدورة الشهرية وعلاج العقم عند النساء. بالإضافة إلى الزنجبيل ، يحتوي هذا العلاج على القرفة والجينسنغ و 9 أعشاب طبية أخرى.

حقيقة أن الزنجبيل والكركم والتوابل الأخرى تساهم في "الخصوبة" معروفة في الشرق منذ العصور القديمة. في الهند ، تم تزويد العروس يوم زفافها بكيس من الزنجبيل والتوابل الأخرى كعلامة على رغبتها في الأمومة. وفي أوروبا في بداية القرن العشرين ، نصح الأطباء النساء بشرب شاي الأعشاب مع الزنجبيل للتحضير للحمل وتحسين أداء الكلى والكبد والجهاز الهرموني.

رسوم الحمل

المكونات: 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 2 ملاعق صغيرة من جذر عرق السوس ، 3 ملاعق صغيرة من جذور وأوراق السنفيتون ، 3 ملاعق صغيرة من أوراق نبات القراص ، 2 ملاعق صغيرة من أوراق التوت ،

1 ملعقة صغيرة من جذور الهندباء.

طريقة التحضير والاستخدام

امزج الأعشاب وافصل 3 ملاعق كبيرة من المجموعة وصبها في وعاء لتر. صب الماء المغلي حتى أسنانه واتركه ينقع طوال الليل.

اشرب مثل الشاي ، املأ الكوب بمقدار الثلث وقم بتغطيته بالماء المغلي. يمكن إضافة العسل لتحسين الطعم.

يساعد هذا المشروب على تشبع الجسم بالفيتامينات والعناصر النزرة اللازمة لإنجاب الطفل. يمكن شربه طوال فترة الحمل ، ومع ذلك ، خلال الثلث الثاني والثالث من الحمل ، يصبح من الضروري التحكم في كمية السوائل المستهلكة ، لذلك يوصى بمناقشة إمكانية تناول هذا الشاي مع طبيبك.

مجموعة من الاعشاب لتنظيم الدورة الشهرية

المقادير: 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، 3 ملاعق كبيرة من أوراق نبات القراص لاذع.

طريقة التحضير والاستخدام

قم بتحضير مجموعة من 1 لتر من الماء المغلي ، اتركها لمدة 5-7 دقائق ، ثم صفيها.

اشرب 100 مل 3 مرات في اليوم.

الإجهاد والاكتئاب والإرهاق

تساهم المواد الموجودة في جذر الزنجبيل في تشبع الدم بالأكسجين ؛ أنها تنشط دوران الأوعية الدقيقة للأوعية الدماغية ، وتحسين الذاكرة ، وتركيز الانتباه ، وتنشيط. بفضل هذه الخصائص ، يمكن استخدام التوابل كمنشط للتوتر والاكتئاب والعاطفية و إرهاق عصبي.

يساعد الزنجبيل المسكر على استعادة راحة البال ، وتهدئة الأعصاب ، والتخلص من طنين الأذن ، وتقليل التركيز ، وهو أمر نموذجي في المواقف العصيبة. كيفية تحضير طبق الشفاء هذا موصوف في فصل طبخ الزنجبيل.

تعتبر حمامات روجرسون ، التي سميت على اسم طبيبة الحياة للإمبراطورة الروسية كاثرين الأولى ، فعالة جدًا في الإجهاد والإرهاق ، وهي تستخدم كعلاج مقوي ومنشط وتجديد.

هذه إجراءات المياهزيادة ضغط الدم ، لذلك تم وصفها للدوخة ، وكذلك لتجديد خلايا الجلد. أخذت الإمبراطورة حمامات روجرسون أثناء الصيام الأرثوذكسي.

روجرسون تونيك باث

المقادير: 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، 2 ملاعق كبيرة من أوراق بلسم الليمون ، 2 ملاعق كبيرة من النعناع ، 2 ملاعق كبيرة من الشيح ، 1 ملعقة كبيرة من جذر الكالاموس ، 1 ملعقة كبيرة من عشب اليارو.

طريقة التحضير والاستخدام

تخلط جميع المكونات وتسكب في خزان أو دلو مطلي بالمينا. يُسكب 10 لترات من الماء ، ويُغلى المزيج ، ثم يُسخن تحت الغطاء لمدة 25-30 دقيقة على نار خفيفة. ثم أصر ، دون إزالة الغطاء ، حتى يبرد.

يصفى ويصب في حمام من الماء الساخن (38-40 درجة مئوية).

خذ حمامًا لمدة 15 دقيقة ، ثم استرح لمدة 30 دقيقة.

ماء تونيك الزنجبيل

المكونات: 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.

طريقة التحضير والاستخدام

صب مسحوق الزنجبيل في 70 مل من الماء المغلي واتركه لمدة 5 دقائق. اشرب في الصباح بعد وجبة فطور خفيفة.

خذ مرة واحدة يوميًا لمدة أسبوعين ، ثم خذ استراحة لمدة أسبوع وكرر الدورة.

استمر في العلاج لمدة 4-6 أشهر ، حسب الحالة والضغوط التي يمر بها (امتحانات ، عمل عقلي شاق ، إلخ). من الأفضل استخدام هذا العلاج في فصل الخريف أو الربيع عندما يحتاج الجسم إلى الدعم.

يساعد ماء الزنجبيل في التغلب على الصعوبات بسهولة أكبر ، ويقوي الجهاز العصبي ، ويحسن الذاكرة والتركيز.

انخفاض ضغط الدم وتشنج الأوعية الدموية

الزنجبيل له تأثير الاحترار ، ويحسن تدفق الدم ، ويشبع الدم بالأكسجين ، ويخفف من تشنجات الأوعية المحيطية الكبيرة والصغيرة. بفضل هذه الخصائص ، يمكن للتوابل أن تخفف من حالة الأشخاص الذين يعانون من تشنج الأوعية الدموية وانخفاض ضغط الدم.

الزنجبيل مفيد أيضًا لحساسية الطقس وارتفاع الضغط.

شاي الزنجبيل ضد انخفاض ضغط الدم والتشنج الوعائي

المكونات: 0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 200 مل من الشاي القوي ، سكر حسب الرغبة.

طريقة التحضير والاستخدام

قم بتحلية الشاي المحضر حسب الرغبة ، أضف إليه مسحوق الزنجبيل واخلطه.

يشرب 3 مرات في اليوم ، 200 مل بعد الأكل. مسار العلاج 7 أيام.

لا يجب زيادة كمية الشاي التي يتم تناولها يوميًا ، لأن ذلك قد يؤدي إلى زيادة معدل ضربات القلب.

أمراض الأورام

اكتشف علماء من جامعة ميشيغان (الولايات المتحدة الأمريكية) أن الخلايا السرطانية يمكن أن تتأثر بالأدوية التي تحتوي على الزنجبيل.

أظهرت الدراسات أن فئران التجارب التي تناولت مستخلص الزنجبيل كانت أقل عرضة للإصابة بسرطان الجلد من القوارض التي لم تعط الدواء. الزنجبيل ، وهو عنصر نشط في الزنجبيل الطازج ، مرتبط بالكابسيسين ومركبات البيبيرين التي تعطي الفلفل الحار والفلفل الأسود ، والزنجبيل يقلل الأورام في الأمعاء والبنكرياس والثدي والمبيض والأنسجة الأخرى. بالطبع ، اختلفت الظروف المعملية أثناء التجارب التي أجراها العلماء الأمريكيون عن تلك التي يتطور فيها المرض في جسم الإنسان ، لكن الحقيقة تبقى.

تم إجراء التجربة التالية أيضًا: أدى تعليق مسحوق الزنجبيل ، الذي تم رشه على مستعمرات خلايا أورام المبيض الخبيثة ، إلى خفض الخلايا السرطانية والتدمير الذاتي لها.

في ظل وجود أمراض الأورام ، من المفيد تضمين أطباق الزنجبيل في النظام الغذائي اليومي (يتم عرض وصفات الطهي لتحضيرها في الفصل الأخير من الكتاب).

تعطي هذه التوابل الطاقة التي يوجهها الجسم لمحاربة المرض وعواقب استخدام الأدوية القوية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد شاي الزنجبيل أو شريحة من الزنجبيل الطازج أو قليل من مسحوق الزنجبيل (تحت اللسان) في تخفيف الغثيان الذي يعاني منه مرضى العلاج الكيميائي.

جمع الأعشاب ضد الأورام الخبيثة

المقادير: 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل ، 4 ملاعق كبيرة من ورد الورد ، 4 ملاعق كبيرة من الحنطة السوداء ، 3 ملاعق كبيرة من فاكهة اليانسون العادي ، 3 ملاعق كبيرة من جذور الروديولا الوردية ، 3 ملاعق كبيرة من رملي الخلود ، 3 ملاعق كبيرة من أزهار البابونج ، 3 ملاعق كبيرة من البرسيم الحلو ، 2 ملاعق كبيرة من عشب استراغالوس الصوفي.

طريقة التحضير والاستخدام

تخلط جميع المكونات.

افصل 3 ملاعق كبيرة من المجموعة واسكبها في الترمس. صب 1 لتر من الماء المغلي ونقع لمدة 2 ساعة.

يصفى من خلال شاش مطوي في عدة طبقات ويأخذ المنتج الناتج 100 مل دافئ 8 مرات في اليوم.

بالتزامن مع هذا العلاج ، يوصى بشرب 50-100 مل من عصير الرمان بعد 15 دقيقة من تناول الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، من المفيد جدًا في الصيف تناول الفراولة البرية الطازجة ، لأنها تحتوي على مواد تمنع بشكل فعال نمو الخلايا السرطانية وتقلل من آثار الضرر الإشعاعي.

التهاب الحويضة والكلية المزمن والتهاب المثانة والتهاب المثانة

جذر الزنجبيل له خصائص مضادة للالتهابات ومضادة للتشنج ، لذلك ينصح باستخدامه لأمراض المسالك البولية.

تسريب جذور الزنجبيل وزهور الذرة لعلاج التهاب المثانة والتشنجات والتهاب المثانة

المقادير: 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل ، 3 ملاعق كبيرة من زهور الذرة الزرقاء.

طريقة التحضير والاستخدام

يُمزج مسحوق الزنجبيل مع أزهار الذرة ، ويُفصل 1 ملعقة صغيرة من الخليط ويُسكب 200 مل من الماء المغلي. اتركه مغطى لمدة 1-2 ساعة.

شرب منقوع 3 مرات في اليوم ، 100 مل.

جمع مدر للبول بالزنجبيل

المقادير: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 2 ملعقة كبيرة من أوراق الفاصوليا المتقزمة ، 1.5 ملعقة كبيرة من أزهار البلسان ، 1.5 ملعقة كبيرة من نبتة سانت جون ، 1.5 ملعقة كبيرة من عشب ذيل الحصان ، 1 ملعقة كبيرة من أزهار الذرة الزرقاء.

طريقة التحضير والاستخدام

امزج جميع المكونات ، افصل ملعقتان كبيرتان من المجموعة ، واسكبها في مقلاة من المينا ، واسكب لترًا واحدًا من الماء الساخن ، ثم غطيها واتركها طوال الليل.

في الصباح ، يُغلى المزيج ويُسخن تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق. دع المرق ينقع لمدة ساعتين ، ثم يصفى.

العلاج الناتج هو شرب 200 مل 3 مرات في اليوم.

هذه المجموعة المدرة للبول تخفف الالتهاب في التهاب المثانة الأولي والمزمن.

مشاكل الجلد والشعر

الزنجبيل مفيد أيضًا في الحفاظ على مظهر صحي ، فهو ينعش البشرة ويوحدها ويمنح الخلايا طاقة حيوية. يستخدم الجذر الأرضي للقضاء على مجموعة متنوعة من المشاكل: النسيج المزمن ، خشونة أو خمول الجلد ، الزهم الدهني ، إلخ.

معجون الزنجبيل لعلاج الدمل

المقادير: 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل ، 0.5 ملعقة صغيرة كركم.

طريقة التحضير والاستخدام

اخلطي الزنجبيل مع الكركم ، خففي الخليط بالماء واخلطي حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ضع العجينة المحضرة على الغليان واتركها لمدة 1-2 ساعة. سيساعد هذا في استخلاص محتويات الخراج. إذا لم يخترق الدمل ولم يخرج منه القيح ، فيجب تكرار الإجراء.

بالنسبة للبشرة الحساسة المعرضة للتهيج ، يجب وضع طبقة رقيقة من الكريم الدهني تحت ضغط الزنجبيل.

حمام الزنجبيل ضد الذرة والأقدام الخشنة

المقادير: 3-4 ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل.

طريقة التحضير والاستخدام

يُسكب الزنجبيل في وعاء ، ويُسكب كمية صغيرة من الماء المغلي ، ويُغطى بغطاء أو بولي إيثيلين ، ويُترك لمدة 15 دقيقة.

خفف الخليط الناتج بالماء حتى يكون حمام القدم دافئًا. (لا تصب الماء الساخن جدًا في الحوض ، لأن جذر الزنجبيل نفسه له تأثير الاحترار).

اغمس في حمام القدم لمدة 10-15 دقيقة. قم بإزالة الجلد المتقرن بحجر الخفاف أو المسحة ببقايا الزنجبيل المطهو ​​على البخار ، والذي سيكون بمثابة مقشر.

بعد العملية ، امسحي القدمين وجففيهما ودهنهما بالكريم وارتدي الجوارب القطنية.

للتخلص من مسامير القدم المزمنة ، بعد الاستحمام ، يمكنك ربط قطعة رقيقة من جذر الزنجبيل الطازج بمنطقة المشكلة ، وتثبيتها بضمادة أو جص. بعد 3 ساعات ، قم بإزالة ضغط الزنجبيل ، وإزالة الذرة اللينة بحجر الخفاف وشطف القدم بالماء الجاري.

إذا لزم الأمر ، كرر الإجراء بعد 1-2 أيام.

مجموعة أعشاب بالزنجبيل ضد حب الشباب

المكونات: 1.5 ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل ، 1.5 ملعقة كبيرة من جذر الراسن ، 1 ملعقة كبيرة من جذر الأرقطيون ،

1 ملعقة كبيرة أوراق بقلة الخطاطيف ،

2 ملاعق كبيرة من عشبة نبتة سانت جون ، 2 ملاعق كبيرة أوراق البتولا.

طريقة التحضير والاستخدام

تخلط جميع المكونات. افصل 3 ملاعق كبيرة من المجموعة ، واسكب لترًا واحدًا من الماء واشعل النار فيها. يغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم يبرد ويصفى.

يغسل مع ديكوتيون الناتج 3 مرات في اليوم. الدورة 3 أسابيع. ثم تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة أسبوع وتكرار العلاج.

يمكنك تخزين المنتج لمدة 5-6 أيام في الثلاجة.

سيكون التأثير أعلى إذا تم الجمع بين هذا العلاج ونظام غذائي.

قناع للبشرة الدهنية والمشكلة

المقادير: 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 1 ملعقة كبيرة من الطين الأبيض ، 1 ملعقة كبيرة من أزهار البابونج ، 2 ملعقة صغيرة على سبيل المثال

مسار بذور العنب ، 2 ملاعق صغيرة من مستخلص الشاي الأخضر.

طريقة التحضير والاستخدام

الجمع بين جميع المكونات وتخلط جيدا.

ضعي القناع على الوجه ، مع تجنب منطقة العين ، واتركيه لمدة 10 دقائق ، ثم اشطفيه بالماء الدافئ.

يمكن تخزين التركيبة في الثلاجة لمدة 3-4 أيام في حاوية مغلقة بإحكام.

ضع 1-2 مرات في الأسبوع.

قناع بالزنجبيل والرمان للبشرة المتعبة والشيخوخة

المقادير: 2 ملاعق كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الرمان.

طريقة التحضير والاستخدام

يُمزج الزنجبيل مع عصير الرمان ويُمزج ويُطبَّق على الوجه والرقبة. يغسل بالماء البارد بعد 20 دقيقة.

الرمان يغذي البشرة بالفيتامينات ، والزنجبيل يعيد مرونته ويقضي على البكتيريا الضارة.

مجموعة أعشاب بالزنجبيل ضد القشرة وتساقط الشعر والصلع

المقادير: 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل ، 4 ملاعق كبيرة من أوراق نبات القراص ، 4 ملاعق كبيرة من أوراق حشيشة السعال ، 4 ملاعق كبيرة من نبات القراص.

طريقة التحضير والاستخدام

اخلطي جميع المكونات ، ضعيها في قدر كبير أو دلو مطلي بالمينا واسكبي 6 لترات من الماء المغلي. يُشعل النار ويُغلى المزيج ويُسخن لمدة 10-12 دقيقة. اتركه لمدة 6-8 ساعات ، ثم اغسل الرأس بالمنتج المحضر.

كرر الإجراء 3 مرات في الأسبوع.

قناع الزنجبيل للشعر الدهني

المقادير: 1 ملعقة كبيرة مسحوق زنجبيل ، 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم.

طريقة التحضير والاستخدام

يُسكب مسحوق الزنجبيل بزيت السمسم ويُخلط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

افركي القناع في فروة الرأس واتركيه لمدة 30 دقيقة. ثم اشطفي شعرك جيدًا بالماء الدافئ.

جمع تجديد

المقادير: 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون ، 2 ملاعق صغيرة من فاكهة اليانسون العادي ، 2 ملاعق صغيرة من أزهار البابونج ، 2 ملاعق صغيرة من أزهار ردة الذرة الزرقاء ، 2 ملاعق صغيرة من أوراق النعناع ، 2 ملاعق صغيرة من بتلات الورد الأحمر ، 1 ملعقة صغيرة من عشب الأم ، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل عشب المريمية الطبي ، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر ، عسل حسب الرغبة.

طريقة التحضير والاستخدام

تخلط جميع المكونات. صب 4 ملاعق كبيرة من المجموعة (بدون شريحة) في الترمس في المساء ، صب 1 لتر من الماء المغلي واتركه طوال الليل.

في الصباح ، يوضع المنقوع في حمام مائي ويغلي لمدة 7-10 دقائق ، ثم يصفى.

خذ في الأسبوع الأول 100 مل 3 مرات في اليوم ساخنًا ، أضف 1 ملعقة صغيرة من العسل إلى التسريب. قم بإضافة كمية الشراب المستهلكة تدريجيًا ، بحيث يصل المعدل لمرة واحدة إلى 250 مل.

يمكن إعطاء العلاج للأطفال من سن سنتين ، 30-50 مل مرتين في اليوم في حالة عدم وجود موانع للعلاج بالأعشاب (استشر طبيب الأطفال!).

تستخدم المجموعة لحماية الخلايا من الجذور الحرة ، ومنع الإنفلونزا والسارس أثناء الأوبئة ، والحفاظ على النشاط والشباب. بعد دورة من تطبيق هذا الشاي ، يختفي التورم ، ويصبح الجلد مرنًا ويكتسب لونًا صحيًا ، ويختفي حب الشباب.

تطهير الكبد في علاج الإدمان

لتطهير الكبد ، وخاصة عند التخلص من إدمان الكحول ، يتم استخدام مشروب الزنجبيل.

تسريب جذر الزنجبيل

المقادير: 3 ملاعق كبيرة زنجبيل طازج مبشور (أو 3 ملاعق صغيرة بودرة).

طريقة التحضير والاستخدام

يُسكب 200 مل من الماء المغلي الساخن فوق الزنجبيل ، ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق. ثم يصفى من خلال عدة طبقات من الشاش. إذا بدا طعم التسريب حادًا جدًا ، يمكنك إضافة القليل من العسل وعصير الليمون.

خذ التسريب الناتج في الصباح على معدة فارغة ، 10-15 دقيقة قبل الإفطار ، وفقًا للمخطط التالي: في اليوم الأول - 10 قطرات ، كل يوم تالي قم بزيادة الجرعة بمقدار نقطتين. في هذا التسلسل ، خذ التسريب لمدة 15 يومًا (يجب أن يصل الجزء اليومي بنهاية هذه الفترة إلى 40 نقطة). في اليوم السادس عشر ، ابدأ في تقليل كمية الدواء بمقدار قطرتين يوميًا ، بحيث تكون الجرعة مرة أخرى في نهاية الدورة 10 قطرات.

بعد استراحة لمدة أسبوعين ، كرر الدورة. يوصى بإجراء العلاج وفقًا لهذا المخطط لمدة 3.5 شهرًا.

تطهير الكبد وتخفيف مخلفات سوف يساعد مشروب الزنجبيلمع اضافة البهارات الاخرى.

اشربه مع الزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والليمون

المقادير: 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 0.25 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ،

1 برعم فص ، جوزة الطيب المطحون على طرف السكين.

طريقة التحضير والاستخدام

تُسكب التوابل في الأطباق المطلية بالمينا أو الخزف ، ويُضاف نكهة الليمون ، ويُسكب 200 مل من الماء المغلي ، ثم يُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة. يصفى من خلال 3-4 طبقات من الشاش ويبرد قليلاً. قسّم التسريب إلى جزئين.

اشرب 100 مل من المشروب الدافئ في رشفات صغيرة.

بعد 30 دقيقة ، أضف الماء الدافئ إلى التسريب المتبقي ، واملأ الكوب في الأعلى ، واشربه ببطء.

هذا العلاج يهيج الغشاء المخاطي في المعدة قليلاً ، ويحفز إفراز العصارة المعدية والصفراء ، لذلك في الفترة الفاصلة بين شرب الجزأين الأول والثاني ، يوصى بتناول كمية صغيرة من الطعام الخفيف ، على سبيل المثال ، قطعة خبز مجففة في مقلاة جافة ، موزة ، شريحة جبن.

يجب ألا يغيب عن البال أنه من المستحيل التعافي من إدمان الكحول فقط بالزنجبيل. يجب استخدام طريقة تطهير الكبد هذه مع الأدوية والعلاج النفسي الأخرى. يجب أيضًا الجمع بين تناول الزنجبيل ونظام غذائي يحتوي على أطعمة غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم. يجب أن يكون محتوى الكربوهيدرات في النظام الغذائي على مستوى فسيولوجي ، ولكن يجب تقليل كمية الدهون.

في عملية علاج الزنجبيل ، لا يتم تطهير الكبد فقط من منتجات تسوس الإنزيمات الكحولية ويتم تحسين وظائف هذا العضو المهم. يتم أيضًا تنشيط نشاط الجهاز الهضمي والدورة الدموية ، وتبدأ جميع الأعضاء في العمل بشكل أفضل.

زيادة الوزن ، السيلوليت

يحفز جذر الزنجبيل عملية التمثيل الغذائي ، ويزيل السموم والسوائل الزائدة من الجسم ، لذلك فهو يستخدم لفقدان الوزن. تعمل المواد الموجودة في النبات على تحسين الدورة الدموية والدفء ، بحيث تستمر جميع العمليات في الجسم بشكل مكثف ، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزنجسم.

لتحسين التمثيل الغذائي وتقليل الوزن ، يوصى باستخدام الزنجبيل الجاف المطحون الذي "يحرق" دهون الجسم. يمكنك تناول مسحوق الزنجبيل في الصباح (15 دقيقة قبل الإفطار) مع جوزة الطيب على طرف السكين. يجب وضع التوابل تحت اللسان وامتصاصها حتى تذوب تمامًا.

من المفيد أيضًا إضافة جذر الزنجبيل إلى الطعام ؛ في أيام الصيام ، يكون استخدام السلطات مع الزنجبيل ("طبخ الزنجبيل") تأثيرًا.

بفضل خصائص الزنجبيل المقوية ، يعزز تكسير الدهون المتراكمة تحت الجلد ، ويشد الجلد وينعمه.

لفقدان الوزن ، ينصح خبراء التغذية بشرب ما يصل إلى 2 لتر من شاي الزنجبيل يوميًا. يمكنك تحضير مشروبات بمضافات مختلفة (عدا السكر والعسل) مثل الليمون وعصير البرتقال والقرفة والهيل.

يعمل الزنجبيل على تعزيز الثوم ، لذلك يضاف أيضًا إلى الشاي الذي يساعد على إنقاص الوزن.

شاي الزنجبيل بالثوم

المقادير: ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المبشور ، 2 فص ثوم.

طريقة التحضير والاستخدام

ضعي الزنجبيل المبشور في الترمس ، أضيفي فصوص ثوم كاملة مقشرة ، صب 2 لتر من الماء المغلي ، الفلين ، اتركيه لمدة ساعتين ، ثم صفيه.

اشرب الشاي ساخنًا أو دافئًا بكميات صغيرة طوال اليوم قبل الوجبات وبين الوجبات لتخفيف الشعور بالجوع.

علاج السيلوليت بجذر الزنجبيل

المقادير: ملعقتان صغيرتان من مسحوق الزنجبيل (أو ملعقتان كبيرتان من الجذور المبشورة حديثًا) ،

ملعقتان كبيرتان من العسل ، وملعقة كبيرة من عصير الليمون ، وملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون ، و3-4 قطرات من زيت العنب أو أي زيت حجري آخر ، وملعقة كبيرة من أوراق لسان الحمل.

طريقة التحضير والاستخدام

تحضير مغلي من أوراق لسان الحمل.

يُمزج جميع المكونات ويُضاف مرق لسان الحمل ويخلط جيدًا.

ضع الكتلة المعدة على مناطق المشاكل ولفها بغلاف بلاستيكي ، ثم بمنشفة تيري أو وشاح صوفي. اتركيه لمدة ساعة.

خذ حمامًا ، اغسل الكتلة المطبقة بالماء الدافئ ، وقم بتدليك المناطق المصابة بقفاز صلب خاص أو منشفة تيري حتى يصبح الجلد محمرًا قليلاً.

ضع كريمًا مغذيًا أو حليبًا للجسم على الجلد.

يتم تنفيذ الإجراء مرة واحدة في الأسبوع.

نبات استوائي يشبه القصب من عائلة الزنجبيل. من أقدم نباتات التوابل. غير موجود في البرية. يزرع في العديد من بلدان المنطقة الاستوائية: في الهند ، أستراليا ، إلخ.

موانع

يحتوي جذر الزنجبيل على مرارة وزيوت عطرية ، لذلك لا يمكن استخدامه لبعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي. وتشمل هذه تقرحات المريء والمعدة وقرحة الاثني عشر والتهاب القولون التقرحي. لا يمكنك استخدام هذا التوابل للارتجاع المريئي (حركة رجعية لمحتويات المعدة من خلال العضلة العاصرة للمريء السفلية إلى المريء) ، والتهاب الرتج والتهاب الرتج. الرتوج هو وجود رتوج في الجهاز الهضمي ، غالبًا في الأمعاء الغليظة ، (نتوءات تشبه الكيس في أي جزء من الجهاز الهضمي). التهاب الرتج هو التهاب واحد أو أكثر من الرتج.

يُمنع استخدام جذر الزنجبيل في حالة وجود حصى ورمل في الكلى والمثانة ، فضلاً عن العمليات الالتهابية المصحوبة بالحمى.

مع ارتفاع ضغط الدم واضطرابات القلب ، لا يمكن استخدام مستحضرات وأطباق الزنجبيل إلا بعد استشارة الطبيب.

نظرًا لأن هذه التوابل تساعد على تقليل الرحم ، أثناء الحمل ، يوصى فقط بالمنتجات الخفيفة مع الزنجبيل للقضاء على التسمم ، مثل البسكويت أو الشاي ، التي تشرب في أجزاء صغيرة على مدار اليوم.

مع جرعة زائدة من الزنجبيل ، قد تحدث الآثار الجانبية التالية: القيء ، الإسهال ، الحساسية. في هذه الحالة ، يجب إيقاف الاستقبال على الفور.

مهما كانت خصائص الشفاء للنباتات ، فلكل منها موانعها الخاصة ، وآثارها الجانبية ، أو حتى عدم توافقها مع الأدوية الأخرى. علاوة على ذلك ، فإن استخدام نفس الأدوية العشبية ل أناس مختلفونيمكن أن يكون له تأثير معاكس تمامًا: سيساعد شخصًا ما ، لكن بالنسبة لشخص ما سيكون ذلك خطيرًا على الصحة.
الزنجبيل بشكل عام نبات منخفض الحساسية ولا يسبب آثار جانبية خطيرة ، حيث أنه يحتوي على البيورينات والأوكزالات. كقاعدة عامة ، يكون للتغذية والعلاج بإدراج الزنجبيل تأثير خفيف. أنت فقط تشرب شاي الزنجبيل ، وتتناول أطباق الزنجبيل ، ويتم حرق السموم تدريجياً وإزالتها من الجسم.

بالطبع ، هذا لا يعني بأي حال من الأحوال أنه يمكنك التخلي عن الأمراض ، ونسيان الآلام المزعجة والاعتماد كليًا على الزنجبيل.

أولاً ، يجب مناقشة جميع الأعراض المزعجة مع طبيبك.

يتذكر! العلاج الذاتي والتشخيص الذاتي من الخطورة!

وثانياً ، هناك دائرة صغيرة من الأمراض يمكن أن يتسبب فيها استخدام هذا الجذر في عواقب غير مرغوب فيها.

قبل استخدام الزنجبيل باعتباره "الدواء الشافي" ، تأكد من أنه يمكنك استخدامه.

لا تتناول الأدوية المحتوية على الزنجبيل مع:

تفاقم أمراض الجلد الالتهابية.

درجة حرارة عالية؛

نزيف مختلف ،

أثناء تفاقم التهاب الكبد والقرحة.

رتج (تكوين نتوءات تشبه الكيس على جدار الأمعاء) ؛

في الثلث الثاني والثالث من الحمل ؛

حساسية من الزنجبيل.

يجب عليك استشارة طبيبك حول استصواب استخدام الزنجبيل:

خلال المرحلة الحادة من أمراض الرئة والأمعاء.

النساء الحوامل ، خاصة في الحالات التي حدث فيها إجهاض من قبل ؛

مع بعض أشكال ارتفاع ضغط الدم ، مصحوبة بارتفاع في درجة الحرارة.

يجب تقليل جرعة الزنجبيل في الحالات التالية:

القرحة المعوية المزمنة

أمراض الجلد الالتهابية المزمنة.

مرض الحصوة

التهاب الأمعاء.

تناول الأسبرين (كلاهما ينقص الدم بنفس الطريقة ، لذا يمكن أن يؤدي الإفراط في تناوله إلى حدوث نزيف).

علاوة على ذلك ، يجب أن نتذكر أن ملف عدد كبيريمكن أن يسبب الزنجبيل الحموضة المعوية ، لذلك من الأفضل تناوله مع الطعام أو بعده.

تعتبر الآثار الجانبية و / أو نتائج الجرعة الزائدة نموذجية لأي دواء:

غثيان؛

ردود الفعل التحسسية.

في حالة تناول جرعة زائدة ، يجب إيقاف الدواء وشرب أكبر قدر ممكن من السوائل. من أجل تحييد تأثير حرق الزنجبيل ، اشرب الحليب. من الجيد تناول مضاد للحموضة يمنع التأثير المهيج للأغشية المخاطية: smecta و malox و almagel وما شابه. في حالة عدم وجودهم ، يكون محلول صودا الخبز مناسبًا أيضًا للإسعافات الأولية: ملعقة صغيرة في كوب من الماء المغلي الدافئ.

قبل استخدام المنتجات الطبية التي تحتوي على الزنجبيل ، نوصيك بشدة بتنسيق أفعالك مع طبيبك.

تفاعل الأدوية

كما هو الحال في أي دليل جيد ل الدواء، نعطي قائمة بالتأثيرات التي قد تحدث عندما يتفاعل الزنجبيل مع الأدوية المختلفة. لذا الزنجبيل:

يعزز الأدوية المضادة لمرض السكر ، ويساعد على خفض نسبة السكر في الدم.

يعزز تأثير الأدوية القلبية.

يعطي قوة للجليكوسيدات القلبية ؛

يتفاعل (يتعارض أحيانًا) مع الأدوية المضادة لاضطراب النظم وقد يزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب (استشر طبيبك) ؛

يتفاعل مع مرخيات العضلات المزيلة للاستقطاب.

يصد النترات والعوامل التي تسد قناة التكلس ، مما يزيد من خطر نقص بوتاسيوم الدم (انخفاض مستويات البوتاسيوم) ؛

يصد الأدوية التي تمنع مستقبلات بيتا الأدرينالية ؛

يحسن العلاجات والأدوية التي تهدف إلى منع تخثر الدم ؛

تم الكشف عن خصائص الأعشاب الطبية الأخرى بشكل كامل بالقرب من الزنجبيل ، لذلك غالبًا ما يتم تضمينه في المستحضرات العشبية. إذا كنت تحب الزنجبيل ، فمن أجل إعطاء طعم ورائحة لطيفة ، يمكنك إضافته عند تخمير أي أعشاب طبية (مع مراعاة موانع الاستعمال).

إذا كنت تشك في إمكانية استخدام الزنجبيل ، فمن الأفضل استشارة طبيبك حول إمكانية وجرعة الزنجبيل.

الزنجبيل نبات طبي قوي استخدمه الجنس البشري لسنوات عديدة.

لكن استخدام أي دواء دون النظر إلى الوراء ، دون مراعاة خصائص الجسم ، يمكن أن يتحول إلى كارثة. خاصة عندما يتعلق الأمر بالطب "الشعبي". هناك أسباب للاعتقاد بذلك الجهاز المناعييختلف الإنسان المعاصر إلى حد ما عن إنسان القرن الماضي. نمط الحياة الحديث قلق مزمنجودة البيئة تترك بصماتها. لذلك ، ما كان بسيطًا وآمنًا قبل مائة عام يمكن أن يسبب الآن آثارًا جانبية غير سارة.

عند استخدام الزنجبيل ، استمع إلى الجسم ، واعرف المقياس. استشر طبيبك حتى لا تؤذي جسمك.