ما هي فوائد الماء المغلي؟ الماء المغلي - الفوائد والضرر لصحة الجسم

مشاكل كبيرةمع علم البيئة ، والتي تجلت بشكل واضح خاصة في العقود القليلة الماضية ، تجبر البشرية على إعادة النظر في طرق مياه الشرب. كما تعلم ، الماء هو واحد من أكثر منتجات مهمةلجسم الإنسان. يعتمد على جودة السائل الحالة العامةوأداء الجميع اعضاء داخلية. من أجل تجنب جميع أنواع الأمراض ، من المهم استخدام المياه التي تعود بالفوائد والصحة فقط.

للإجابة على سؤال حول سبب عدم شرب الماء المغلي ، من المهم ملاحظة أنه لا يوجد أيضًا متعة كبيرة في العديد من المعالجات الحرارية. عند معالجة المياه ، من الضروري مراعاة إجراء وبعض الاحتياطات التي تسمح لك باستخدام سائل صحي حقًا.

لقد ولت الأيام التي كان يمكن فيها لأي شخص أن يشرب الماء بأمان من نهر أو خزان. أنظمة السباكة الحديثة ليست نظيفة وتملأ السائل بكمية هائلة من المواد الضارة. يتحدث الخبراء الطبيون عن وجود عناصر في الماء مثل المنتجات البترولية والمبيدات الحشرية والنترات والمعادن الثقيلة وجميع أنواع البكتيريا التي يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة للغاية.

بالطبع ، يتطلب مثل هذا السائل معالجة حرارية أو ترشيحًا شاملاً ، يتم خلاله تنقيته إلى حد كبير. لا ينصح بشرب الماء مباشرة من الصنبور ، لكن حالة الغليان لها خصائصها الخاصة ، والتي من المهم للغاية أن تكون على دراية بها. هذه المعلومات مهمة لكل شخص ، ولكن في العائلات التي لديها أطفال صغار ، تصبح هذه المعرفة مجرد الأساس أكل صحيللطفل.

تؤدي عمليات المعالجة الحرارية إلى خطورة التغييرات في بنية السائللذلك ، يجب التعامل مع هذه الإجراءات بحذر.

أحدث بحث طبىأظهرت أن المعالجة الحرارية المفرطةيحول السائل إلى "ميت". هل المعالجة الحرارية مهمة إذن؟

يؤدي تكرار الغليان إلى ما يلي:

1. المعالجة الحرارية تجعل الماء "طرياً". كلما تم إجراء المعالجة الحرارية في كثير من الأحيان ، زاد هذا المؤشر ، مما يسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه لأعضاء الجهاز الهضمي.
2. يؤدي الغليان إلى عدم وجود الأكسجين في السائل.
3. يتغير الطعم ليصبح "معدني" مما يدل على تراكم الأملاح والمعادن الثقيلة. مثل هذا السائل ضار جدًا بجسم الإنسان ويمكن أن يثير مثل هذا أمراض خطيرةمثل السرطان.

كثير من المستخدمين واثقون من أن عملية الغليان قادرة على ذلك تدمير البكتيريا وجميع أنواعها مكونات كيميائية الموجودة في الماء. هل يستحق الغلي عدة مرات؟ يجب عدم غلي السائل جيداً عدة مرات ، وذلك للأسباب التالية:

• لا يتم تدمير الفينول والمعادن الثقيلة والمبيدات بالغليان ؛
• أثناء المعالجة الحرارية ، يتحلل الكلور ، والذي يستقر على جدران الغلاية أو يترسب. عند ملء سائل جديد ، يمتزج هذا المقياس بالسائل ويدخل الجسم ؛
• لتدمير البكتيريا والفيروسات ، من الضروري إجراء معالجة حرارية طويلة نوعًا ما. على سبيل المثال ، للتخلص من فيروس التهاب الكبد A ، يجب أن تغلي لمدة عشرين دقيقة على الأقل. ومع ذلك ، يوجد في الغلايات الكهربائية منظم حرارة ، ولا يمكن الغليان لفترة طويلة.

بالإضافة إلى ذلك ، من المهم أن تتذكر أنه لا ينبغي خلط السائل المغلي مع الخام ومعالجته بالحرارة مرة أخرى. تؤدي هذه العملية إلى إطلاق كميات هائلة من الديوتيريوم ، وهو مادة ضارة للغاية لجسم الإنسان ويمكن أن تسبب أمراض الدم.

بالطبع ، المعالجة الحرارية ليست ممكنة فحسب ، ولكنها ضرورية للغاية أيضًا. في الوقت نفسه ، من المهم أن تتذكر أن الغليان لن يكون قادرًا على تنقية السائل تمامًا ، ولكنه قد يجعله مناسبًا للاستهلاك. بالإضافة إلى ذلك ، إذا تم إحضار المنتج ليغلي مرة واحدة ، فإنه يكتسب المزايا التالية:

1. يصبح السائل أكثر ليونة ، مما يحسن الهضم بشكل كبير. يزيل السموم من الجسم وله تأثير مفيد على تغطية الجلد.
2. المنتج المغلي الدافئ له خاصية فريدةتكسير الدهون وتحسين الدورة الدموية.
3. يمكن إعطاء منتج مغلي لفقدان الوزن أو تناوله مع جميع أنواع الحميات. يساعد هذا السائل الجسم على هضم الطعام بسرعة.

من المهم ملاحظة أن السائل المعالج بالحرارة هو الذي يستخدمه خبراء التغذية ويوصى به لفقدان الوزن. تتمثل فائدة هذا المنتج في أن المعالجة الحرارية لمرة واحدة لا تدمر خصائص الجودة والخصائص المتأصلة في الطبيعة نفسها. يدخل السائل ، بعد معالجته الحرارية لمرة واحدة ، إلى الجسم ويساهم في تشبع الكالسيوم ، وهو قادر على الاحتراق الدهون الزائدة. لهذا السبب ، عند فقدان الوزن ، يوصى بشرب المزيد.

انتباه خاصيجب على النساء الحوامل الانتباه إلى السوائل التي يشربنها. يلعب الماء دورًا كبيرًا في النمو الصحي للجنين. في هذه الحالة ، يجب على المرأة أن تتذكر النقاط المهمة التالية:

• المنتج يعزز تدفق الدم الفعال إلى الجنين. الغليان ضروري مرة واحدة فقط ؛
• من المهم تجنب الاستخدام تمامًا منتج خامالمشبعة بالأملاح والمكونات الثقيلة. يمكن أن يكون لهذه الحقيقة تأثير سلبي للغاية على صحة الجنين ؛
• يساهم الاستخدام الصحيح في التكوين كافٍالسائل الذي يحيط بالجنين؛
• يؤثر السائل عالي الجودة بشكل إيجابي على مرونة الأنسجة.

ما هو افضل ماء للشرب؟

إدراكًا لحقيقة أن السائل الخام ضار ، وكذلك شديد الغليان ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه لا إراديًا هو نوع المنتج الذي تحتاج إلى شربه. الفوائد لا يمكن إنكارها ، ولكن فقط إذا كان السائل هو ما يسمى "على قيد الحياة" ، مع تلك العناصر الدقيقة المفيدة لجسم الإنسان. هل يستحق الغليان أم أنه من الأفضل القيام بقليل من الترشيح؟

لتحديد الأفضل للاستخدام ، من المهم فهم ما يلي:

1. مفيد جدا مياه معبأة، والذي يمر بالعديد من عمليات الترشيح والترسيب. مثل هذا السائل له الحد الأدنى من المكونات الضارة.
2. يمكن أن تستهلك مؤكسجماء. هذا السائل مشبع بالأكسجين صناعياً وهو مفيد للغاية للأمراض. الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المياه لها تأثير مفيد على الجلد ، حيث تقوم بتأثير التجديد.
3. أن تنفق حقا المعالجة الحرارية الفعالة للسائل، من المهم أن تغلي لمدة عشر دقائق على الأقل. في ظل هذه الظروف يتم تنقية السائل من الفيروسات والبكتيريا.
4. أي سائل ، حتى يغلي مرة واحدة، يمكنك الدفاع ، ولكن ليس أكثر من يوم واحد. بالإضافة إلى ذلك ، بعد ذلك ، يمكن إجراء عملية ترشيح متكررة صغيرة.

لا يستطيع الإنسان الاستغناء عن الماء ، ولكنه حديث العمليات التكنولوجيةأدى إلى حقيقة أن المياه تحتاج إلى معالجة بجودة عالية. أصبحت مثل هذه اللحظات أكثر أهمية وأهمية ، لأن صحة الإنسان تعتمد عليها فقط.

الماء غير عضوي بطبيعته مادة فريدةالذي يحدد وجود الحياة على كوكبنا. هي الأساس للجميع العمليات البيوكيميائية، مذيب شامل. هذه المادة فريدة من نوعها ، لأنها يمكن أن تذوب كليهما غير عضوي ، و عضوي مواد.

طوال الحياة ، ترافق الشخص ، ويتكون جسمنا منه في الغالب. لذلك ، من المستحيل العيش بدونها.

ستناقش المقالة أدناه سبب فائدة شرب الماء لك ، وكيفية القيام بذلك بشكل صحيح ، ولماذا تحتاج إلى اختيار مياه معينة للحصول عليها. أقصى فائدةللجسم.

يعتبر السؤال عن نوع الماء الذي يمكنك شربه مناسبًا لمعظم الناس. في كثير من الأحيان نشربه دون التفكير في أصله.

ومع ذلك ، يجب عليك دائمًا التأكد من أن السوائل التي تتناولها كاملة وصحية جسديًا. عند مناقشة ما إذا كان من الصحي شرب الماء من أصل معين ، يجب مراعاة العوامل التالية:

• مهم أصل طبيعي- يجب استخراجه من مصدر تحت الأرض ؛
• لا ينبغي أن تحتوي على أي إضافات صناعية ؛
• من المهم عدم وجود تنظيف عميق بالتناضح ؛
• من المستحسن أن يكون ممعدنًا قليلاً (0.5-0.75 جم / لتر).

بعد كل شيء ، فقط السائل من أصل طبيعي ، في تركيبته ، يحتوي على جميع العناصر اللازمة للجسم. وفقًا لذلك ، من الصعب العثور على مشروب صحي أكثر للجسم.

بالطبع ، أثناء المناقشة ، تثار أسئلة أخرى - على سبيل المثال ، ما هو نوع الماء الأفضل شربه - مسلوق أم خام.

أي ماء أكثر صحة - مسلوق أم خام؟

بما أن الماء الخام يحتوي على العديد من العناصر النزرة في شكل أملاح ، فمن الأفضل شربه. يتم ترتيب الجزيئات الموجودة فيه بطريقة غريبة. هذا هو السبب في أن المياه الخام تسمى أحيانًا المياه الحية. يعزز تجديد الخلايا ، ويمنع تكوين الشوارد الحرة . ومع ذلك ، غالبًا ما يكون من الضروري غلي الماء لأن السائل الخام قد يحتوي عليه مواد سامةوضارة بكتيريا .

ومع ذلك ، فإن الماء المغلي غير مفيد للجسم عمليا. علاوة على ذلك ، فهو ضار ، لذلك يطلق عليه أحيانًا اسم "ميت". هذا الاسم مرتبط بالعوامل التالية:

• بعد الغليان ، يتم تقليل محتوى الأكسجين بشكل كبير ؛
• مفيد للجسم ملح في عملية الغليان ، تترسب في راسب غير قابل للذوبان ؛
• إذا كنت تغلي الماء من الصنبور ، فحينئذٍ الكلور ، الذي يحتوي عليه ، يتحول إلى مركبات سامة، والتي يمكن أن تثير لاحقًا تطور أمراض الأورام ؛
• لأنه بعد الغليان يتغير الهيكل ، ثم بعد حوالي يوم تبدأ البكتيريا في التكاثر فيه.

ولكن عند مناقشة الأسئلة المتعلقة بمدى فائدة المياه "الميتة" ، وما إذا كان يمكن استهلاك الماء المغلي ، يجب تقييم فوائدها وأضرارها بشكل مناسب. بعد كل شيء ، هناك دائما السؤال الفعليولا يمكن لأحد أن يضمن أن الخام لا يحتوي على مواد ضارة بل وخطرة على الجسم. لذلك ، يمكن للذين يسألون عما إذا كان شرب الماء المغلي صحيًا أن يجيبوا على أن فوائد الماء المغلي هي على الأقل في سلامته.

لكن أولئك الذين ما زالوا يختارون المسلوق ، يجب أن يلتزموا ببعض القواعد. يجب أن يسمح له بالوقوف سائل خاملمدة ساعتين ثم غليه. أغلق الغلاية بمجرد أن تبدأ في الغليان. بعد ذلك ، سيكون للسائل وقت بالفعل ليتم تطهيره ، ولكن في نفس الوقت ، سيظل جزء من المعادن في شكل يمكن أن يمتصه الجسم.

من المهم أيضًا شرب الماء المغلي طازجًا فقط وعدم تخزينه. منذ وقت طويل. ولكن يجب أن يكون مفهوما بوضوح أنه فقط في السائل أصل طبيعيكل شيء مهم للصحة أثر العناصر و المغذيات الكبيرة .

هل مياه الشرب آمنة في بلادنا؟

هل من الممكن شرب الماء من الصنبور - سؤال يهم الكثيرين الناس المعاصرين. وليس فقط من الصنبور ، ولكن أيضًا من الزنبرك أو المعبأة في زجاجات.

من خلال استخدام الأنظمة الحديثةالتطهير والتنقية ، من وجهة نظر المؤشرات الصحية والكيميائية والميكروبيولوجية ، فإن مياه الصنبور آمنة. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر ذلك في معظم الأحيان المستوطناتتهالك السباكة ، مما يؤدي إلى زيادة الكلور والحديد في السائل الذي يتدفق من الصنبور. وأحيانًا تحتوي على بكتيريا ومواد عضوية.

والأفضل عندما يتعلق الأمر بإمدادات المياه من مصدر تحت الأرض. ومع ذلك ، في معظم المستوطنات ، وخاصة الكبيرة جدًا منها ، يستقبلها السكان من مصادر الأرض المختلفة - الأنهار والبحيرات والخزانات الكبيرة. إنه بلا شك مطهر ، لكنه لا يزال غير عالي الجودة كما تم رفعه من الأرض.

ما هو الماء الأكثر صحة للشرب؟

إذا تحدثنا عن الخام ، فإن آراء الكثيرين تختلف. يعتقد البعض أنه من الأفضل شراء المعبأة في زجاجات ، حتى مع مراعاة تصنيف الشركات المصنعة لها. يشرب الآخرون بهدوء ما يجري من الصنبور.

دعنا نلقي نظرة فاحصة على الماء الأفضل للشرب.

ماء الصنبور

يتم تنقيته مسبقًا في المؤسسات التي تزود السكان بالمياه ، لدرجة أنه يفي بجميع المعايير المحددة في الوثائق ذات الصلة. لكنها ما زالت ليست كذلك الخيار الأفضل. في حالة عدم توفر خيارات أخرى ، يجب اتباع الإرشادات التالية:

• ممارسة الغليان ، مع مراعاة المبادئ الموضحة أعلاه ؛
• منقي؛
• دافع لمدة ساعتين ، وشرب فقط النصف العلوي من السائل المستقر.

ومع ذلك ، فإن الطريقة الأخيرة لن توفر الحماية ضد الكائنات الدقيقة الضارةو .

المعبأة في زجاجات

اختيار جيد هو المياه المعبأة في زجاجات. ما هذا؟ هذه هي المياه الخام التي تم تنقيتها صناعيًا مسبقًا. إنه آمن للاستهلاك. يتم تعبئتها أيضًا في زجاجات كبيرة سعة 5 ، 10 ، 19 لترًا ، إلخ. إذا ناقشنا تصنيف المياه المعبأة ، فيجب أن نأخذ في الاعتبار أنها يمكن أن تكون الأولى و أعلى فئة.

• الفئة الأولى هي مياه الصنبور التي تمت تنقيتها عن طريق التنقية العميقة المأخوذة من المسطحات المائية.
• أعلى فئة - يتم تنظيفها باستخدام طرق لطيفة ، وتطهيرها بالأشعة فوق البنفسجية ، من بئر ارتوازي.

ولكن قبل شراء هذه المجموعة المتنوعة لجميع أفراد الأسرة ، عليك أن تعرف بوضوح ما هي المياه المعبأة وما إذا كانت مفيدة. شريطة أن يتم التنظيف بشكل صحيح ، فإن فوائده لا يمكن إنكارها ، ولا يحتاج إلى الغليان قبل الاستهلاك. لكن الحقيقة هي أن العديد من الشركات المصنعة ، تحاول توفير المال ، تنفذ مراحل معينة من التطهير بسوء نية. نتيجة لذلك ، غالبًا ما لا يكون المنتج عالي الجودة كما تشير التعليقات التوضيحية الموجودة على الملصق. وغالبًا ما يتم تأكيد الجودة المنخفضة عن طريق شراء تحكم.

لتحديد المياه المعبأة الأفضل والاختيار منتج جيديجب مراعاة ما يلي:

• شركة تصنيع تعمل في السوق لفترة طويلة أكثر موثوقية ؛
• يستخدم المصنعون الضميريون عبوات وملصقات عالية الجودة ؛
• نوع من "تصنيف" الأفضل يشرب الماءيمكنك معرفة ذلك في زجاجات من خلال التحدث إلى الناس - الرأي "الشعبي" مهم أيضًا كحجة عند الاختيار ؛
• للتأكد من جودة المنتج بشكل كامل ، يمكن نقله إلى المختبر وطلب فحوصات السلامة والجودة.

ربيع

تخضع مياه الينابيع ، التي غالبًا ما يناقش المستخدمون فوائدها أو أضرارها ، لتنقية طبيعية ، وتشق طريقها عبر طبقات متعددة من التربة. في مثل هذا السائل ، كقاعدة عامة ، لا توجد شوائب ضارة ، علاوة على ذلك ، يتم إثرائه المعادن يمر عبر التربة.

عند اختيار مثل هذه المياه للأطفال والكبار ، يجب ألا يغيب عن البال أن تلك الينابيع الموجودة بجوارها المدن الكبرىأو طرق أو المؤسسات الصناعية، الخامس هذه القضيةغير مناسبة لأنها غير نظيفة وآمنة.

لكن هناك الكثير من الينابيع ، المعروفة على نطاق واسع في مناطق معينة ، والصغيرة ، ولكنها نظيفة جدًا ، والتي تأخذ منها المياه التي تنتمي إلى أعلى فئة من جميع النواحي. عادة ما يكون لبعض هذه الينابيع جوازات سفر رسمية ويكون الوصول إليها مقيدًا.

يمكن ايجاده مياه النبعومعروض للبيع - يتم تعبئتها وبيعها أيضًا في زجاجات. ولكن هناك حالات عندما يقوم المصنعون عديمو الضمير بتعبئة مياه ارتوازية عادية بدلاً من مياه الينابيع. سبق وصف فوائده وأضراره أعلاه. لكن على أي حال ، فإن المياه الارتوازية ليست مياه الينابيع ، لذلك يجب أن تكون حريصًا جدًا في الاختيار. بالإضافة إلى اتباع التوصيات التي تم وصفها بالفعل ، تحتاج إلى التأكد من أن الملصق يشير إلى الزنبرك حيث تم نقل محتويات الحاوية.

يجب على أولئك الذين يفضلون جمع المياه من النبع بمفردهم التأكد من نظافة الحاوية دائمًا. بشكل دوري ، يجب أخذ عينات من المصدر واختبارها في المختبر.

المعدنية

تأتي المياه المعدنية من مصادر طبيعية وتحتوي على عدد كبير منالأملاح والعناصر النزرة من الطبقات العميقة للتربة. عندما تمر عبر التربة ، يحدث تمعدنها تدريجياً. وتنقسم إلى ثلاث مجموعات حسب محتوى الأملاح فيها:

• علاجي - بتمعدن أكثر من 8 جم / لتر ؛
• غرفة الطعام الطبي - مع تمعدن 1-8 جم / لتر ؛
• غرفة الطعام - مع تمعدن أقل من 1 جم / لتر.

يمكنك معرفة ما هي المياه المعدنية المفيدة ، وأي المياه المعدنية هي الأكثر فائدة ، من خلال معرفة المزيد عن كل نوع من أنواعها.

غرفة العشاء

يمكن أن يشرب دون مخاطر ، لأنه لا يفعل ذلك تأثير نشطعلى الجسم. من الجيد أن تشرب مياه معدنيةأولئك الذين عانوا مؤخرًا من التسمم والتسمم الحاد عدوى معوية. ومع ذلك ، لا يوصى بشربه طوال الوقت. ومن المستحيل أيضًا استبدال المياه المعدنية الصالحة للشرب تمامًا في أي حال. لا ينبغي إعطاؤه للأطفال دون سن 12 عامًا بدون وصفة طبية من الطبيب.

معدن علاجي

يتم وصفه من قبل أخصائي ، تأكد من تحديد الجرعة وفترة الاستخدام. يحب الأدويةلديها مؤشرات وموانع. لذلك ، بدون تعيين أخصائي ، لا ينبغي استهلاك هذه المياه.

غرفة طعام-طبية

يتم وصف هذه المياه المعدنية أيضًا من قبل أخصائي. ولكن في وقت لاحق يمكن للمريض نفسه تطبيقه في نفس الدورات ، مع الالتزام بالتوصيات التي تم تلقيها مسبقًا.

يتم استهلاك المياه المفلترة على نطاق واسع هذه الأيام ، والعديد من المنازل لديها فلاتر سريعة للتنظيف. هذه هي الطريقة الأكثر اقتصادا للحصول على سائل عالي الجودة من الصنبور مباشرة.

سيساعدك أحد الخبراء في اختيار أفضل مرشح لمياه الشرب. يمكنك شراء مرشح تدفق مدمج مباشرة في نظام السباكة ، وكذلك مرشحات من نوع إبريق متحرك.

ولكن من أجل الحصول على أفضل نتيجة ، تحتاج أولاً إلى تحليل المياه القادمة من الصنبور. نظرًا لأن كل مرشح له أساس تنظيف خاص ، فمن الضروري أن نفهم بالضبط ما هي المواد غير المرغوب فيها في تركيبة السائل.

يمكنك الحصول على سائل آمن وصحي "عند الخروج" من خلال الالتزام بالشروط التالية:

• اختر المرشح المناسب لتصفية مواد معينة ؛
• تغيير الخراطيش في الوقت المناسب ، من الناحية المثالية دون انتظار انتهاء الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة ؛
• اختبر العينات بشكل دوري في المختبر لتحديد ما إذا كان الترشيح مفيدًا.

مرشحات عالمية

إنها تنقي السائل تمامًا من البكتيريا والمواد الضارة الأخرى. مبدأ عملها هو ما يسمى بالتناضح العكسي. هل هناك ضرر أو فوائد للجسم عند استخدام هذه المرشحات؟

هذه المياه آمنة لأنها خالية تمامًا من الشوائب. ومع ذلك ، في نفس الوقت ، يتم تطهيرها أيضًا من الأملاح. والماء المقطر (الخالي من الملح) غير مفيد جدا.

الماء المقطر: فوائده وأضراره

إذا كنت تستهلك مثل هذا السائل بانتظام ، فإن تنقية الجسم تتطور. السائل الخالي من الأملاح يخرجها تدريجياً من الجسم. ونتيجة لذلك ، فإن أمراض القلب والأوعية الدموية ، نظام الهيكل العظمي. كما سيحدث الشيخوخة المبكرةكائن حي ، منتهك عمليات التمثيل الغذائي.

تم تجهيز بعض المرشحات الحديثة باهظة الثمن بنظام يوفر تمعدنًا صناعيًا للمياه النقية. ومع ذلك ، فإن الأملاح التي تمت إضافتها صناعياً إلى السائل لا يتم امتصاصها مثل الأملاح الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤثر سلبًا على وظيفة الجهاز البولي.

من الضروري أيضًا مراعاة حقيقة أن مركبات الكلور ، المسرطنة ، تخترق الغشاء مرة أخرى. وهذا يزيد من خطر تطور عمليات الأورام.

مرشحات القاذف

إنها تنقي السائل فقط من نوع معين من الملوثات. واذا لم يعقد سابقا البحوث المخبرية، من أجل تحديد وجود السموم والملوثات ، حيث قد لا يكون هذا الترشيح مفيدًا. ويمكن أن تتكاثر في الخراطيش الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، وبالتالي تفاقم حالة مياه الشرب فقط.

يذوب الماء: يضر وينفع

في الآونة الأخيرة نسبيًا ، بدأت المعلومات التي تفيد بأن الماء الذائب مفيدة للغاية تنتشر على نطاق واسع في مصادر مختلفة. على وجه الخصوص ، كتب الكثير عن حقيقة أن التركيب الجزيئي لمثل هذا السائل يضمن ذلك تأثير إيجابيعلى الجسم. يُعتقد أنه ينشط ويقلل من مستويات الدم ويقوي ويحسن النشاط البدني والفكري.

ولكن في الواقع الظروف الطبيعيةالحصول على "منتج" مفيد أمر مستحيل. بعد كل شيء ، حتى لو كان من الضروري الفصل بعد إزالة الجليد الجزء العلوي، ثم قد تبقى فيه شوائب ضارة.

حسنًا

لا تزال الآبار تستخدم في كثير من الأحيان في القرى. لكن في كثير من الأحيان ، تكون مياه الآبار غير آمنة ، وإذا تم اختبارها في المختبر ، فلن تجيب. المعايير الصحية. غالبًا ما يحتوي هذا السائل على كمية كبيرة من النترات والحديد والكبريتات. وأحيانًا يجدونها الكائنات المسببة للأمراضخطرة على الصحة.

يتم استخراجه من طبقات المياه الجوفية السطحية الملوثة بشدة. مياه المجاري. تدخل مياه الأمطار أيضًا في الآبار ، مما يزيد من تلويثها. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما تسقط القمامة وجثث الطيور والحيوانات في الآبار. لذلك ، ليس من الضروري الحديث عن سلامة وفوائد هذه المياه ، للأسف.

حتى يبلغ الطفل من العمر ثلاث سنوات ، يجب أن تعطى له المياه المعبأة من أعلى فئة. يجب غليه. عندما يبلغ الطفل من العمر ثلاث سنوات يمكنه أن يشربه دون أن يغلي. لكنك تحتاج فقط إلى شراء منتج عالي الجودة ومثبت.

ومع ذلك ، هناك رأي آخر أقل تحفظًا: بعد عام ، يمكنك البدء في إعطاء طفلك مياهًا نظيفة غير مغلية ، بشرط أن يكون الوالدان واثقين تمامًا من جودته.

كقاعدة عامة ، لا ينصح الخبراء بشراء واحدة خاصة للأطفال. بعد كل شيء ، يحتوي على القليل من المعادن والأملاح ، ويمكنه "سحبها" من جسم الطفل.

في أي حال ، يجب على الأشخاص الواعين التأكد من أن الأسرة بأكملها تستهلك فقط سائلًا عالي الجودة ومثبتًا. بعد كل شيء ، الصحة والرفاهية تعتمد بشكل مباشر على هذا.

بالنظر إلى أن جسم الإنسان يتكون من 70٪ من الماء ، فإن هذا السائل ضروري لجميع العمليات التي تحدث فيه.

هذا هو سبب المنتج شكل نقييجب أن يدخل الجسم يوميا ويؤدي وظائفه المعتادة.

سننظر اليوم في الماء الأكثر صحة - الخام أو المغلي ، وكذلك كيف يوصى بشربه.

ماذا يحدث للماء عندما يغلي

في عملية الغليان ، يكتسب جزء من المنتج حالة بخار ، وتظهر الفقاعات بنشاط في الجزء الثاني عندما تصل درجة الحرارة إلى 100 درجة.

تنقسم هذه العملية إلى عدة مراحل:

1. الجزء السفلي من الإناء مغطى بفقاعات صغيرة مفردة ، والتي تصبح أكبر بمرور الوقت وتتحرك نحو السطح ، وتتراكم بشكل أساسي على جدران الوعاء.
2. يزداد عدد الفقاعات بسرعة ، مما يثير تعكرًا طفيفًا في السائل يختفي بمرور الوقت ويصاحبه بداية الغليان. تسمى هذه العملية "المفتاح الأبيض" لأنها تشبه تدفق مياه الينابيع.
3. تتميز المرحلة الأخيرة بالغليان الشديد ، وتشكيل فقاعات كبيرة في الخزان والإفراج النشط للبخار.

ينظف الغليان المنتج من الكائنات الحية الدقيقة الضارة ويقلل من صلابتها ويقلل من كمية الكلور. تترسب الأملاح الصلبة وتبقى في قاع الإناء.

مهم! تجدر الإشارة إلى أن عملية الغليان لا يمكن أن تدمر التهاب الكبد A و botulinum bacillus. واذا غلي الماء سيكون لفترة طويلة عند درجة حرارة الغرفة، سوف تستقر البكتيريا هناك مرة أخرى.

فوائد المنتج

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن عملية الغليان تحول الماء إلى سائل أكثر ليونة ، على عكس ماء الصنبور. يحدد العلماء بعض الفوائد من استهلاك منتج مسلوق بشرط أن تحدث هذه العملية مرة واحدة. يحسن هذا السائل القدرات العقلية والجسدية ويزيل المكونات السامة من الجسم ويحسن الدورة الدموية.

استخدام السائل المغلي الدافئ على معدة فارغة يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ويعزز تكسير الأنسجة الدهنية.

يوصى باللجوء إلى غليان الماء في الصيف ، حيث تتكاثر البكتيريا بمعدل هائل بسبب الحرارة ، لذا فإن الغليان سيكون نوعًا من عملية تطهير السائل من الكائنات الحية الدقيقة الضارة. للتخلص من السائل البكتيريا المسببة للأمراض، فمن الضروري أن يغلي 10 دقائق على الأقل- هذه المرة ستقتل حتى أخطر البكتيريا.

ضرر وموانع

على الرغم من فوائد عملية الغليان ، يمكن أن يكون السائل المعالج ضارًا بالجسم ، لذا فإن الأمر يستحق التفكير فيه هذا السؤالأكثر.

هل كنت تعلم؟ لا يمكن للإنسان أن يعيش بدون ماء لفترة طويلة. إذا لم تستخدمه ، سيموت جسم الإنسان في اليوم السابع. في حياته ، يشرب شخص واحد حوالي 35 طنًا من الماء.

إذا كنت تستخدم هذا المنتجيوميًا ، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:

• أثناء المعالجة ، يمكن أن ينخفض ​​تركيز الكلور الموجود في السائل بشكل كبير ، ولكن لا يزال من المستحيل التخلص منه تمامًا ؛
• تثير المعالجة الحرارية إطلاقًا نشطًا للبخار ، وغالبًا ما نضيف الماء الخام إلى الماء المغلي بالفعل لزيادة الحجم ، وهو أمر مستحيل تمامًا ، لأن صلابة السائل تزداد بشكل كبير ؛
• فيما يتعلق بتدمير البكتيريا أثناء المعالجة الحرارية ، تجدر الإشارة إلى أن مسببات الأمراض ، وخاصة بعض أنواعها ، شديدة المقاومة ، وتستغرق أكثر من 3 ساعات من الغليان لقتلها ؛
• إذا كنت تستهلك السائل المعالج يوميًا ، فقد يؤدي ذلك إلى تكوين حصوات الكلى وترسب الأملاح في المفاصل ؛
• المعالجة الحرارية قادرة على إزالة معظم الأكسجين ، وهو مفيد جدًا لجسم الإنسان ، وستبقى كمية النترات والأملاح والحديد والزئبق كما هي ؛
• بعد المعالجة ، يفقد المنتج جميع المعادن الثمينة اللازمة جسم الانسان. يطلق الخبراء على هذا السائل اسم "ميت" ، أي أنه غير مفيد على الإطلاق.

يمكن الحصول على ضرر من المنتج إذا تم تسخينه أكثر من مرة ، ويمكن أن يؤدي السائل الساخن جدًا إلى تهيج الغشاء المخاطي في المعدة ، وتطور القرحة والتهاب البنكرياس.

لا توجد موانع مباشرة لاستهلاك منتج مغلي ، يجب فقط الامتناع عن الإفراط في تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والجهاز القلبي الوعائي.

هل كنت تعلم؟ أغلى ماء في العالم هو السائل المعبأ ، والذي يتم إنتاجه في لوس أنجلوس ، بينما الزجاجة مزينة بكريستال سواروفسكي الشهير وسعره 90 دولارًا لكل 1 لتر.

القواعد الأساسية لشرب الماء المغلي

بعض الناس لا يستطيعون تخيل حياتهم بدون الماء المغلي ، لأنهم يشربونه لأنهم يعتبرونه أكثر أمانًا ، لذلك من الضروري مراعاة جميع القواعد الأساسية للاستهلاك حتى لا يعرض الجسم لآثار ضارة.

• ابدأ بشرب السوائل فورًا بعد المعالجة الحرارية ، دون انتظار أن يبرد تمامًا ، حتى تحصل على أقصى الفوائد الصحية.
• إذا كنت لا تحتاج في الوقت الحالي إلى المنتج المغلي ، فمن المستحسن سكبه في وعاء زجاجي ، والذي يجب أن يظل مغلقًا.
• يحظر ترك المنتج في نفس الوعاء الذي تم فيه الغليان.
• لكي لا يكون السائل المعالج ضارًا بالصحة ، من الضروري تنظيف الغلاية أو الحاوية بانتظام حيث يتم العلاج من اللويحة المتكونة.
• لا ينبغي تخزين المياه المعالجة لأكثر من 3 ساعات ، فمن الأفضل تحضير سائل طازج بانتظام.

تجدر الإشارة إلى أنه من المستحيل استهلاك منتج مغلي حصريًا ، فمن الضروري أن يتلقى الجسم أيضًا منتجًا خامًا منقى - مثل هذه التدابير ضرورية لتجنب تراكم الأملاح والمعادن في الجسم.

ماذا تشرب - مسلوق أو نيء

للحصول على أقصى قدر من الفوائد الصحية من شرب الماء ، يوصى بشرب السوائل النقية الخام. للقيام بذلك ، يمكنك شراء المياه من الآبار الارتوازية ، والتي يتم بيعها من قبل المتاجر المتخصصة ، عادة مع خدمات التوصيل الخاصة بهم.
إذا كنت تريد توفير المال ، يمكنك شراء فلاتر يتم تركيبها على أنبوب الماء ، ونتيجة لذلك تحصل على مياه نقية من الصنبور. سيكون المنتج المعبأ ، الذي يباع في جميع المتاجر ، مفيدًا أيضًا ، وقد تم تنظيفه بالفعل ولن يؤذي الجسم.

مهم! عندما لا يكون من الممكن شراء فلتر أو شراء ماء من متجر ، لا يوصى بشدة باستخدام سائل الصنبور ، فمن الأفضل غليه - وبهذه الطريقة نضمن لك تنظيفه من الكائنات الحية الدقيقة الرئيسية ومنعها تسمم محتملأو عواقب وخيمة.

وبالتالي ، فإن شرب الماء المغلي ممكن ، وفي بعض الحالات يكون أكثر أمانًا من الماء الخام. الشيء الرئيسي هو مراقبة جودة المياه المستهلكة من أجل تقليل التطور الأمراض المحتملةوالمشاكل الصحية.

حديث الوضع البيئيفطام سكان المدينة لشرب المياه الخام منها. يستخدم شخص ما الماء المغلي فقط ، بينما يشتري البعض الآخر المياه المعبأة أو مياه الصرف ليس فقط للشرب الخام ، ولكن أيضًا للطهي والشاي. ماء مغلي، الفوائد والمضار التي تهم الكثيرين ، هي أساس تغذيتنا. دعنا نحاول معرفة ذلك.

ماذا يفعل الماء المغلي؟

تتكون عملية غليان السائل المعروفة من عدة مراحل. في البداية ، تظهر الفقاعات على الجزء السفلي والجدران من الغلاية. مع زيادة درجة الحرارة ، يزداد عدد الفقاعات. يمر الغليان بمرحلة التعكر ، ثم تنقية الماء في الغلاية. في هذه اللحظة ، يشبه سلوك السائل فقاعة المفتاح. لذلك ، هذه اللحظة تسمى "المفتاح الأبيض". هناك رأي مفاده أن تخمير الشاي الماء أفضلفي هذه المرحلة من الغليان ، منذ ذلك الحين خصائص الذوقماء. ثم يبدأ الماء في الغليان مع تكوين بخار ، وغالبًا ما ينسكب على حواف الأطباق.

بغلي ماء الصنبور ، نحل المهام التالية:

• قتل البكتيريا
• تقليل محتوى الكلور ؛
• تقليل عسر الماء.

هذه هي الجوانب المفيدة الرئيسية لغلي الماء للإنسان. تبقى الأملاح الصلبة في قاع الغلاية على شكل رواسب ، معظمتموت البكتيريا. الغليان مهم بشكل خاص في الموسم الحار ، عندما ينمو عدد البكتيريا في الماء بسرعة ، على الرغم من الكلور.

على الرغم من أنه تجدر الإشارة إلى أن فيروس التهاب الكبد A لا يتم تدميره عن طريق الغليان العادي ، وكذلك عصية البوتولينوم. إذا كان الماء بعد الغليان لفترة طويلة ، فإن البكتيريا تتغلغل مرة أخرى في الماء. لذلك ، لا يمكنك تخزينه لعدة أيام. يصبح الماء أكثر ليونة بعد الغليان ، على الرغم من زيادة تركيز بعض الأملاح بسبب تبخر السائل.

يجدر التأكيد على أن فوائد ومضار الماء المغلي تعتمد بشكل كبير على نوع الماء المغلي. الغليان الخالي من الكلور والأملاح الثقيلة يريحها البكتيريا المسببة للأمراض. إذا كان من المستحسن أن تغلي لمدة تصل إلى دقيقة للحفاظ على الطعم ، فإن الأمر يستغرق حوالي عشر دقائق لتدمير البكتيريا.

كثير المعالجون التقليديونيوصى بتناول الماء المغلي الدافئ في الصباح على معدة فارغة. يؤدي استخدام هذه المياه إلى تطهير الجسم وتعزيز إيقاظه وتسريع عملية التمثيل الغذائي. التخلص من الإمساك وتحسين الدورة الدموية - المزيد ميزات مفيدةماء مغلي دافئ. لكن في عداد المفقودين دليل علميكل من فوائد ومضار تناول مثل هذا السائل.

الحجج ضد الغليان

يقدم معارضو استخدام الماء المغلي النقي الحجج التالية:

1. لا تتم إزالة الكلور بالكامل ؛
2. الأملاح التي ترسبت ، مختلطة بالماء العذب ، تشكل ماء "ثقيل" ؛
3. لا يتم تدمير البكتيريا بالكامل.

وبحسب معارضي الغليان ، فإن الاستخدام اليومي لمثل هذه المياه للشرب يؤدي في النهاية إلى أمراض وحصى الكلى وأمراض أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، ينضب الأكسجين من الماء بعد الغليان ، ولكن تبقى أملاح الحديد والزئبق والنترات.

إذن ما هو الماء الأفضل شربه ، مسلوق أم خام؟ عند الإجابة على هذا السؤال ، يمكنك إيجاد مخرج في شرب الماء الخام المنقى بالفلاتر. الفلاتر الحديثة قادرة على التنظيف العميق وإزالة جميع الأملاح والنترات تقريبًا. يمكنك اختيار المرشحات من أجل وضع ثابت كجزء من إمدادات المياه للشقة ، وفي شكل إبريق أو فوهة على الصنبور. وبالطبع فإن المياه عالية النقاء خالية من الأملاح المفيدة للجسم ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى تناول الفيتامينات والمعادن في أقراص.

كبديل ، يقترح المعالجون التقليديون استبدال الماء الخام بالماء الذائب. حتى ماء الصنبور بعد إزالة الجليد يكتسب خصائص خاصةيصبح حيا. للشرب: لا يستعملون بقية الماء الذائب في القاع ، لأنهم يستقرون فيه عند التجميد. مواد مؤذية. لا يحتاج الماء الذائب إلى الغليان ، فمن المفيد شربه نيئًا.

مع الاستخدام المستمر للماء المغلي للشرب ، يوصى باتباع بعض إجراءات السلامة حتى لا تؤذي الجسم. بعد كل غليان ، ننصحك بسكب بقايا الطعام وغسل الأطباق جيدًا. قم بإزالة الترسبات الكلسية من الغلاية بشكل دوري حتى لا تتحد الأملاح الموجودة في الرواسب مع الماء العذب. ماء الصنبورقبل الغليان من الأفضل الوقوف لمدة يوم لإزالة الكلور. إذا تم غلي الماء المنقى ، فمن الأفضل عدم غليه ، ولكن قصره على مرحلة "المفتاح الأبيض".

لا توجد إجابة واحدة عن الماء الأفضل للشرب ، الماء الخام أو الماء المغلي. كل هذا يتوقف على الظروف والبيئة والتفضيلات الشخصية.

من هذه المقالة سوف تتعلم:

• ما هي فوائد ومضار الماء المغلي
• ماذا يحدث للماء أثناء الغليان
• لماذا الماء الخام مفيد للجسم
• ما هي أصح المياه الخام؟

يتكون جسم الإنسان من 85٪ ماء تقريبًا. لكن مقدارها ليس هو نفسه ، فهذا يعتمد على ظروف مختلفةعلى وجه الخصوص في العمر. على سبيل المثال ، يتكون جسم المولود الجديد من 80-85٪ ماء ، بينما يتكون جسم الرجل العجوز من 55٪ فقط. لكن لا توجد أحكام لا لبس فيها حول نوع الماء الذي يجب شربه - مسلوق أو خام. سنحاول معرفة الأفضل لجسمنا.

ملامح الماء المغلي

يجب أن يستهلك جسم الشخص البالغ ، المكون من 70٪ من الماء ، كمية كبيرة من السوائل. من الضروري الحفاظ على الأداء الطبيعي للخلايا لوظائفها. ومع ذلك ، ما هو الماء الأفضل للشرب - نيء أم مسلوق؟

الصنبور الذي يتدفق من صنبور الماء في منازلنا لا طعم له ولا يتم تنقيته بشكل كافٍ ، وبالتالي فهو غير مناسب تمامًا للشرب ، لذلك يستخدمه كثير من الناس عند غليه فقط. لكن هل كل شيء واضح جدا؟ هل هناك فائدة من شرب الماء المغلي أم أنه ضار؟ هذا الموضوع يحتاج إلى استكشاف بمزيد من التفصيل.

في الفيزياء ، يُفهم الغليان على أنه لحظة انتقال الماء من الحالة السائلة إلى حالة البخار. عندما يتم تسخين السائل إلى +100 درجة مئوية ، فإن هذه العملية مصحوبة بظهور الفقاعات. يمكن تقسيم الغليان رمزياً إلى المراحل التالية:

1. يظهر عدد صغير من الفقاعات الصغيرة في قاع الطبق ، والتي تطفو إلى الأعلى وتتحد عادة عند حافة الوعاء.
2. الفقاعات تكبر باستمرار. يتحول الماء إلى عكر ثم يتحول إلى اللون الأبيض. تسمى هذه المرحلة أحيانًا "المفتاح الأبيض" لأن العملية تشبه تدفق المياه من النبع. ليس من غير المألوف أن يجلب خبراء احتفالات الشاي الماء فقط إلى هذه المرحلة من الغليان.
3. ثم يبدأ الغليان العنيف ، وتظهر فقاعات كبيرة وتنفجر على السطح ، ويحدث تكوين وفير للبخار. تناثر السوائل خارج الحاوية.

حتى الآن ، هناك الكثير من الجدل حول أي المياه أكثر فائدة للشرب - نيئة أو مسلوقة. يؤدي غليان السائل من الصنبور إلى حل المشكلات التالية:

• تدمير الميكروبات والبكتيريا.
• تليين الماء
• تقليل كمية الكلور في الماء.

هذا هو الرئيسي عمل مفيدالغليان. في هذه الحالة ، تترسب الأملاح الصلبة ، ويموت جزء كبير من الكائنات الحية الدقيقة. من المهم بشكل خاص غلي الماء في الحرارة ، لأنه حتى مع تطهير الكلور ، يزداد عدد الميكروبات والبكتيريا في الماء.

ضرر الماء المغلي

من الخطأ للغاية القول إن المياه المتدفقة من الصنبور مفيدة للإنسان ، حيث تحتوي على عدد كبير من الشوائب المختلفة في الشكل. مركبات العضويةوالبكتيريا. يمكن أيضًا أن يصاب البئر بمجموعة متنوعة من الآفات التي تشكل خطراً على الصحة. لذلك يجب الاعتراف بأن الغليان ليس ضروريًا في تطهير السائل ، وبعد ذلك يصبح مناسبًا للاستخدام كمشروب.

في الوقت نفسه ، فإن رأي الخبراء أن الغليان ليس حلاً سحريًا في مكافحة الميكروبات له ما يبرره. على سبيل المثال ، لا يمكن القضاء على فيروس التهاب الكبد إلا بعد نصف ساعة من غليان الماء. تعيش عصا التسمم الغذائي في الماء لمدة 15 دقيقة بعد بدء الغليان ، ولتدمير جراثيمها ، يجب غلي السائل لمدة خمس ساعات على الأقل! من غير المحتمل أن يقوم أي شخص بذلك لفترة طويلة.

بالإضافة إلى ذلك ، تبقى المبيدات النشطة في الماء المغلي ، مواد كيميائيةوالوصلات معادن ثقيلة، المنتجات البترولية ، الفينولات ، والتي لا تتحدث أيضًا عن فوائدها. تبقى نفس المواد المفيدة مثل أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم على جدران الأطباق التي تم فيها الغليان.

يجب أن نتذكر أن الغليان لفترة طويلة يقلل من الكمية الفعلية للسائل ، وتتشكل كتلة رسوبية في الباقي. وإذا أضفت الماء الخام إلى الماء الموجود بالفعل ، حيث تشكل الراسب ، وقمت بغليهما معًا ، فسيكون هناك المزيد من الماء الثقيل. يمكن أن يؤثر استخدامه على الصحة ليس بأفضل طريقة. في هذا الصدد ، ينصح المحترفون بشكل قاطع بعدم خلط الماء المغلي بالماء غير المغلي.

هناك رأي بعدم وجود الكلور في الماء المغلي ، وهذه مصلحته. ومع ذلك ، فقد أظهرت الاختبارات أن هذا عنصر كيميائيفي وقت الغليان ، يبدأ في التلامس مع العناصر الدقيقة الأخرى ، والتي مع درجة عالية من الاحتمال يمكن أن تكون بمثابة عامل في تكوين ثلاثي الميثان الضار. علاوة على ذلك ، عندما يتم تسخين الماء ، يتم إزالة الأكسجين منه.

أي نوع من الماء أفضل للشرب - مسلوق أم خام؟ يتلخص رأي العلماء في حقيقة أن الماء المغلي "ميت" ، وبالتالي لا ينبغي توقع أي فوائد صحية منه. لا يمكن أن يكون مصدرًا للمعادن المهمة ولا يمكنه تشبع الجسم بالرطوبة العلاجية.

بالإضافة إلى ذلك ، بعد فترة زمنية معينة ، يصاب الماء المغلي بالعدوى مرة أخرى. بكتيريا مختلفةتقع في الأطباق أو في الفضاء. لكن هذا لا يحدث على الفور ، لذلك سيكون لديك وقت لشرب الشاي.

لذا ، فإن الغليان ليس طريقة واضحة وموثوقة لتنقية المياه من المواد والكائنات الحية الدقيقة التي تجلب لنا صحتنا.

هل هناك فائدة من الماء المغلي؟

عند دراسة مسألة فوائد الماء المغلي ، تجدر الإشارة إلى أنه في هيكله يكون أكثر ليونة من الماء الذي يتدفق من صنبور الماء. هناك رأي مفاده أنه إذا كنت تستخدم الماء المغلي بانتظام مرة واحدة ، فله تأثير إيجابي على حالة الجسم ، ويحافظ عليه في حالة جيدة ، ويزيل المواد الضارة ، ويحسن تدفق الدم ، ويحسن الذاكرة ونشاط المخ.

الممارسات الطب التقليديينصح بشرب الماء المغلي الدافئ على معدة فارغة. وأعربوا عن رأيهم بأنه مفيد للصحة ، وأشاروا إلى خاصية الماء المغلي للتأثير بشكل إيجابي على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم وتكسير الدهون. هذا ليس صحيحًا تمامًا ، لأن هذه سمة من سمات أي نقي ماء دافئوالغليان لا علاقة له به.

إذن ما هو نوع الماء الأكثر فائدة للشرب - مسلوق أم خام؟ بعد الغليان ، يصبح في الواقع أكثر ملاءمة للجسم من أنبوب الماء أو البئر الذي يحتوي على جميع أنواع البكتيريا والمواد الضارة. ومع ذلك ، فإن إحضار السائل إلى درجة الغليان لا يضمن أيضًا نقاوته الكاملة وفوائده وسلامته. لذلك ، من الأفضل اللجوء إلى طريقة التطهير هذه فقط في حالة عدم توفر طريقة تنقية أخرى.

ستقلل عملية الغليان من خطر التسمم والعواقب السلبية الأخرى إلى الحد الأدنى. لاحظ أنه من الضروري غلي الماء لمدة 8-10 دقائق على الأقل ، وهذا ممكن فقط في الغلايات المسخنة بالنار. عليك أيضًا أن تتذكر أنه لا يُسمح باستعمال السائل في نفس الوعاء الذي تم غليه فيه ، لذلك من الأفضل الاحتفاظ به في الزجاج. وقبل غليان الماء ، يُنصح بتنظيف الغلاية من الحجم الكبير.

مسألة ما إذا كان من الممكن غلي الماء بشكل متكرر دون الإضرار بالصحة مهمة أيضًا. هنا تحتاج إلى مراعاة الحقائق التالية:

1. الماء المغلي يفقد طعمه. أي أن السائل الذي يتم غليه بشكل متكرر سيكون بلا طعم على الإطلاق وقد يكون له طعم معدني.
2. الغليان لا يزيل الشوائب والأملاح من الماء. يؤدي الغليان المطول إلى إزالة الأكسجين من السائل ، وزيادة تركيز الشوائب الضارة. يحتوي على كمية صغيرة من المواد السامة التي لها تأثير تراكمي ، مما سيؤثر سلبًا على صحتك.
3. عادة ، يتم غلي الماء المكلور. قيل في وقت سابق أنه عند تسخينه ، يتلامس الكلور مع معادن أخرى ويخلق تركيبها شوائب سامة. درجة تركيزهم تعتمد على مدة الغليان. لذلك فإن مسألة ضرر تكرار غليان الماء يمكن الإجابة عليها بالإيجاب.

بناءً على ما تقدم ، يمكن الاستنتاج أن الماء الذي تم غليه بشكل متكرر لا يحتوي على مواد مفيدةاللازمة للحفاظ على الصحة. تصبح "ميتة" أكثر كلما تم غليها أكثر. لذلك ، هناك استنتاج واحد فقط - بمجرد غلي ماء الصنبور هو الأفضل عند استخدامه.

لماذا الماء الخام أكثر صحة من الماء المغلي؟

يتكون جسم الإنسان من 85٪ سائل:

• الدماغ - بنسبة 85٪.
• الرئتين والقلب والكلى - بنسبة 80٪.
• العضلات - بنسبة 75٪.
• الجلد والكبد - بنسبة 70٪.
• العظام - 20٪.
• الأنسجة الدهنية – 10 %.

كل يوم في حالة الهدوءبدون إنفاق كبير للطاقة ، يستهلك الشخص 2.5 لتر من الماء. ينطبق هذا بشكل أساسي على الأعضاء التي تحتوي على كمية كبيرة من السوائل ، مثل القلب والكلى والرئتين. يكمن الخطر في أن الإحساس بالعطش يبدأ بالظهور أخيرًا ، بينما يكون الجسم مصابًا بالجفاف بالفعل ، لذا قد يفوتك الوقت الثمين لتصحيح الموقف.

لكي يعمل الجسم مثل الساعة ، يحتاج الشخص البالغ حوالي 8 لترات من السوائل الحرة (بما في ذلك اللعاب ، عصير المعدة، عصير البنكرياس والعصائر المعوية) ، والتي تفرز في التجويف الجهاز الهضمي. يوجد ما يقرب من 6 لترات من الدم في جسم الإنسان ، ويحتاج الجسم إلى 8 لترات لهضم الطعام ، لذلك إذا كان الجسم يفتقر إلى الماء ، يبدأ في سحبه من الدم ، وهذا يؤدي إلى حقيقة أنه يتكاثف.

مع زيادة امتصاص العناصر الغذائية ، يصبح الدم أكثر سمكًا ، مما قد يؤدي إلى زيادة ضغط الدم. لهذا السبب ، إذا كان الشخص الذي يعاني من ارتفاع ضغط الدم يستهلك كمية كبيرةالماء ، تصبح حالته أكثر استقرارًا ، ويبدأ في الشعور بتحسن كبير.

بالإضافة إلى أن جسم الإنسان يسحب الماء من الطعام ، وتتحول تلك الجزيئات التي لم يتم هضمها إلى بلورات وتستقر في الجسم على شكل سموم. في هذا الصدد ، يوصى بالتأكيد بشرب الماء الخام قبل الوجبات. لكي يعمل الجسم بشكل جيد ويتم هضم الطعام بشكل طبيعي ، من الضروري شرب الماء 5 مرات أكثر من كمية الطعام المستهلكة. إذا قمت بذلك ، فلن تواجه مشاكل في زيادة الوزن!

ومع ذلك ، لماذا الماء الخام مفيد لنا وليس مسلوقًا؟

الشيء هو أن المياه العذبة تحتوي على عدد كبير من الأيونات المعدنية: المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم وما إلى ذلك ، كما أنها تحتوي على النيتروجين والأكسجين والغازات النبيلة وأحيانًا كبريتيد الهيدروجين والهيدروكربونات. مثل هذا السائل "حي".

المياه الخام هي أي مياه شرب غير غازية تُباع في زجاجات في محلات السوبر ماركت ، أو مياه الصنبور المنقاة من خلال ترشيح عالي الجودة. يمكن شرب هذا السائل بسهولة في جرعة واحدة. أهم شيء أنه لا ينبغي غليه! لماذا؟

قل لي ، هل حدث لك أن تسقي النباتات بالماء المغلي؟ أو احتفظ بالأسماك في حوض مائي به مثل هذه المياه. لا؟ لذا فإن خلايا أجسامنا تشبه خلايا أي كائن حي. لكن لسبب ما ، نسميها بغزارة بماء مغلي "ميت" ، الذي لم يعد يحتوي على أي معادن أو فيتامينات ، ولا يمكنه إذابة أي شيء ، لأنه خامل ، لا يؤدي إلا إلى انتفاخ الجسم.

بالتأكيد ، لقد وجدت نفسك في مثل هذا الموقف ، عندما لم تغلي الماء وتسكبه في كوب ، رأيت في كوب من الأعلى طلاء أبيض. هذا مجرد أكسجين لم يتبخر تمامًا أثناء الغليان. أي أنه لا يوجد على الإطلاق O 2 في الماء المغلي ، وبالتالي لا يمكن للأسماك أن توجد في مثل هذه الظروف ، فهي ببساطة ليس لديها ما يتنفسه.

من المفارقات أننا إذا غلينا الماء المغلي المبرد مرارًا وتكرارًا ولم نجعله يغلي ، فسنجده مرة أخرى على السطح فيلم أبيض- أكسجين. اتضح أن الماء لديه الوقت لالتقاط الأكسجين ، والذي نقوم بعملية الغليان مرة اخرىتتبخر. لتجنب ذلك ، تحتاج فقط إلى تسخين الماء درجة حرارة معينةولكن ليس ليغلي. علاوة على ذلك ، هناك الآن الكثير أنواع مختلفةالمبردات والغلايات التي لها مثل هذه الوظيفة.

لنفترض أنك زرعت بذرة جزرة واحدة. الآن ، لكي تبدأ في النمو ، يجب أن تُروى بانتظام. لكن لماذا؟ الشيء هو أن كل كائن حي ، سواء كان نباتًا أو حيوانًا ، يحتاج إلى الماء بالفعل المستوى الخلوي. مع السائل ، فإنه يتلقى ما يلزم المعادن. على سبيل المثال ، الجزر في المرحلة الأخيرة من النمو غني بالمنغنيز ، والبنجر غني بالنحاس ، لذا فالأول يمتص المزيد من المنغنيز ، والثاني على التوالي ، النحاس ، وهذا ما يجعلهم بالضبط الجزر والبنجر. من خلال الماء ترسل الخلية إشارة إلى التربة حولها العناصر الغذائيةهي بحاجة.

تحدث عمليات مماثلة في أجسامنا. لذا ، إذا أكلنا طعامًا رتيبًا ، من بين 250 نوعًا من الخلايا في الجسم ، فيمكننا حفظ 150 نوعًا فقط. وهو نفس الشيء ، على سبيل المثال ، فقط البطاطس ستنمو من مجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه التي زرعناها.

وهكذا ، بالإجابة على سؤال حول أي نوع من الماء نشربه - نيئًا أم مسلوقًا ، يمكننا القول بالتأكيد أنه خام يساهم في دخول مواد مفيدة إلى خلايا الجسم ، وهذه هي قيمتها الاستثنائية!

موجودة في الجسم ماء نقينشط دون الخبث هو مفتاح العناصر الغذائيةيدخل بحرية خلايا الجسم. تعمل الخلية المشبعة بدورها بشكل طبيعي أو تتشعب لإزالة مكونات النفايات والسموم من الجسم. الماء ضروري أيضًا لتوزيع الهرمونات والإنزيمات التي تنتجها الخلية في جميع أنحاء الجسم. هذا لا ينبغي أن ينسى!

فقط بفضل الماء يمكن تجنب العديد من المشاكل في الجسم أو حلها بسهولة! من المهم أن نلاحظ أن السائل يمكن أن يدخل جسم الإنسان عن طريق الجلد ، لأن إجراءات المياهمفيد جدا. يعرف الكثير من الناس عن هذا ، لكنهم لا يفهمون السبب. لقد أوضحنا هذه النقطة. يمكن تجديد احتياطيات السوائل ، حتى عن طريق الاستحمام بها ماء نظيف، يتم تسخينه لدرجة حرارة الجسم (تحتاج فقط إلى الاستلقاء فيه لمدة 15 دقيقة). لا يمكنك شرب الكثير من الماء مرة واحدة؟ استحم ، وقم بزيارة المسبح ، وكلما فعلت ذلك ، كان ذلك أفضل.

أفضل خيارات المياه الخام التي يمكنك شربها بأمان

• ربيع.

لا تحتاج هذه المياه إلى التنقية ، فهي تحدث من تلقاء نفسها عندما تمر عبر طبقات عديدة من التربة. في الوقت نفسه ، يمتص المعادن المفيدة.

لكن من الأفضل شرب هذه المياه من نبع يقع بعيدًا عن المدن الكبرى ومصادر التلوث الأخرى. هناك مصادر تحت حماية الدولة ولديها جوازات سفر خاصة. تُباع مياه الينابيع المعبأة في المتاجر ، ويُشار بالضرورة إلى المكان الذي تم فيه تعبئة السائل في الزجاجة على الملصق.

• ارتوازي.

هذا ، مثل السابق ، يمكن تصنيفها بجدارة على أنها أفضل المناظر المياه الطبيعية. يتم استخراجها من الآبار الارتوازية. بعد ذلك ، يتم التطهير بالأشعة فوق البنفسجية ، ثم يتم تعبئتها وبيعها عبر شبكة التوزيع.

هذه المياه صالحة للاستعمال دون غليان.

• المعدنية.

تمر المياه المعدنية ، مثل مياه الينابيع ، عبر طبقات التربة ، حيث يتم تنقيتها وتكتسب خصائص مفيدة.

يوصي الأطباء باستخدام الماء العادي للشرب. ولكن باستمرار استخدام سائل الشفاء مع محتوى عاليالمعادن مستحيلة ، لأنها تحتوي على العديد من الأملاح المختلفة. من الأفضل تناوله فقط على النحو الذي يحدده الطبيب. خلاف ذلك ، هناك فرصة كبيرة للإضرار بصحتك.

• تصفية المياه.

بالنظر إلى فلاتر التدفق التي يتم توصيلها مباشرة بإمدادات المياه والمرشحات من نوع الإبريق كطريقة تنظيف ، تجدر الإشارة إلى أنها جميعًا تحرم الماء من بعض المواد المفيدة. انتبه إلى الحاجة إلى استبدال الخراطيش بانتظام ولا تستخدمها بعد الفترة المحددة.

الرأي القائل بأن مياه الآبار مفيدة بشكل استثنائي لا أساس له. الحقيقة هي أنه يتشكل على عمق ضحل إلى حد ما ، ويمر عبر طبقات من التربة يمكن أن تتلوث بمياه الصرف الصحي. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يتم تجاوز معيار الكمية المسموح بها من الحديد والنترات فيه. يمكن للمتخصصين في الخدمات الصحية والوبائية فقط تقييم جودة المياه في البئر.

• المعبأة.

للحصول عليه الماء العادييتم تنظيفها في ظل الظروف الصناعية. فقط في هذه الحالة يصبح مناسبًا للاستهلاك. بعد ذلك ، يتم تعبئتها وبيعها.

إذا كانت جودة المياه تترك الكثير مما هو مرغوب فيه ...

مشكلة المياه القذرةفي المنزل جزئيًا عن طريق تثبيت مرشح عالي الجودة ، ولكن في مثل هذه الأنظمة من الضروري استبدال المكونات بشكل دوري ، لأن ذلك يعتمد بشكل مباشر على مدى جودة تنظيف سائل الشرب.

في الوقت نفسه ، يبقى السؤال دون حل: كيف نضمن أن مكان عملنا أو طفلنا في المدرسة به ماء. أفضل جودة? أفضل قرار- شرائه مع التوصيل.

عروض Iceberg شروط مربحةلخدمة عملائهم:

• التوصيل المجاني للمياه إلى منزلك أو مكتبك: يدفع المشترون تكلفة البضائع فقط ؛
• الآبار التي تُسحب منها المياه لديها وثائق تسجيل في السجل العقاري المائي للدولة في الاتحاد الروسي ؛
• لاستخراج المياه وتعبئتها ، يتم استخدام تقنيات متطورة تساعد في الحفاظ على جودتها ونقاوتها الطبيعية وزيادتها ؛
• نبيع أيضًا مبردات المياه الحديثة وغيرها من المعدات المصنعة بواسطة علامات تجارية أوروبية معروفة ، مع مراعاة معايير الجودة الحالية. تختلف أحجام المضخات والرفوف للزجاجات ، مما يسمح لك بتثبيت الأجهزة حتى في الغرف الصغيرة ؛
• يتم توصيل مياه الشرب إلى منزلك أو مكتبك بأقل سعر ، وذلك بفضل العروض الترويجية المستمرة من شركتنا ؛
• إلى جانب الماء ، يمكنك شراء أدوات المائدة التي تستخدم لمرة واحدة والشاي والقهوة وغيرها من المنتجات المساعدة.

المياه النظيفة ذات قيمة ، ولكن لا ينبغي أن تساوي وزنها ذهباً. مهمتنا هي توفير كل منزل و مكان العملجودة يشرب الماءلذلك ، قمنا بإعداد أفضل الظروف لعملائنا.