हंस की चर्बी - औषधीय गुण और उपयोग। हंस वसा के उपचार गुण

हंस वसाखाना पकाने और उपचार के लिए सदियों से इस्तेमाल किया गया है। यह अपरिहार्य हो जाता है न भरने वाले घाव, खांसी, जोड़ों का दर्द और बहुत कुछ।

इन पक्षियों को सबसे प्राचीन काल में लोगों द्वारा पाला गया था। पहले फार्मास्यूटिकल्स होने से पहले, लोग अपनी बीमारियों के इलाज के लिए घरेलू उपचार का इस्तेमाल करते थे। दुर्भाग्य से, अब हमने बहुत सारा ज्ञान खो दिया है जिससे हमारे पूर्वजों को जीवित रहने में मदद मिली। यह न केवल जड़ी-बूटियों पर लागू होता है, बल्कि हंस वसा जैसे पहले से लोकप्रिय उपचारों पर भी लागू होता है।

क्या उपयोगी है

गूज़ फैट (या गूज़ फैट) गीज़ का आंतरिक प्रदान किया गया वसा है। के सबसेवसा है चमड़े के नीचे के ऊतक. वजन में इसका कुल हिस्सा 35 प्रतिशत तक है। इसमें बहुत सारे हैं:

विटामिन: ए, समूह बी, ई;

खनिज: जस्ता, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम;

वसायुक्त अम्ल;

तात्विक ऐमिनो अम्ल।

दो तिहाई से अधिक असंतृप्त है वसायुक्त अम्ल. ये एसिड स्वस्थ वसा हैं। मोनोअनसैचुरेटेड ओलिक एसिड प्रबल होता है। जो जैतून के तेल में पाया जाता है। यह एसिड कम घनत्व वाले लिथोप्रोटीन के स्तर को कम करता है, लेकिन एचडीएल यानी एचडीएल को कम नहीं करता है। अच्छा कोलेस्ट्रॉल।

आवश्यक अमीनो एसिड केवल भोजन से आना चाहिए। बदले जाने के विपरीत, वे मानव शरीर में उत्पन्न नहीं होते हैं।

औषधीय गुण

बछड़े की चर्बी का उपयोग अक्सर वयस्कों और बच्चों के इलाज के लिए दवा के रूप में किया जाता है। उसका लाभकारी गुणप्रसिद्ध प्राचीन चिकित्सकों एविसेना और हिप्पोक्रेट्स द्वारा वर्णित किया गया था। इस प्रकार की वसा में है:

इम्यूनोमॉड्यूलेटरी;

घाव भरने;

सूजनरोधी;

expectorant

गुण।

अब तक, यह एशियाई देशों में दुर्बल और बुजुर्गों के लिए लोकप्रिय वसा में से एक बना हुआ है।

हंस वसा मदद करता है:

शरद ऋतु और वसंत अवसाद से निपटने के लिए एक प्राकृतिक अवसादरोधी के रूप में;

खुश हो जाओ;

बचाव सक्रिय करें;

पुरानी थकान दूर करें;

नींद सामान्य करें;

एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को रोकें;

तंत्रिका तंत्र के काम को स्थिर करें;

घावों और अन्य त्वचा के घावों के उपचार में तेजी लाएं;

त्वचा की स्थिति में सुधार करें।

बुजुर्गों में यह बुद्धि के नुकसान को रोकता है। हृदय रोग को रोकने में मदद करता है।

में पूर्वी देशइसे कामोत्तेजक गुणों का श्रेय दिया जाता है। शायद यह इस तथ्य के कारण है कि यह लंबे समय से पुरुषों में प्रोस्टेटाइटिस के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

ऐसे सुझाव हैं कि यह हार्मोनल पृष्ठभूमि को प्रभावित कर सकता है।

क्या हंस वसा का इलाज करता है

हंस वसा ने न केवल इसमें आवेदन पाया है घरेलू प्राथमिक चिकित्सा किट. में प्रयोग किया जाता है औषधीय तैयारी, कॉस्मेटोलॉजी। यह न केवल एक दवा के रूप में बल्कि कई बीमारियों की रोकथाम के लिए भी आवश्यक है।

इसका उपयोग उपचार में किया जाता है:

गठिया;

शीतदंश;

ब्रोंकाइटिस;

फेफड़ों का क्षय रोग;

संयुक्त रोग;

सोरायसिस;

प्रोस्टेटाइटिस;

बवासीर;

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;

अत्यधिक नशा।

कोरियाई दावा करते हैं कि वह कैंसर से भी निपटने में सक्षम हैं। सच है, उपचार के इस तरीके और ठीक होने पर कोई वैज्ञानिक डेटा नहीं है।

यदि आप छुट्टियों के प्रभाव को कम करना चाहते हैं, तो एक चम्मच वसा का सेवन करें। पेट की दीवारों को ढंकते हुए, यह शराब और अन्य उत्सवों के हानिकारक प्रभावों को कम करता है, लेकिन बहुत स्वस्थ व्यंजन नहीं।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

परंपरागत रूप से न केवल हमारे में उपयोग किया जाता है पारंपरिक औषधिबल्कि अन्य राष्ट्रों में भी।

हंस वसा खांसी

वयस्कों और बच्चों के लिए खांसी और ब्रोंकोपुलमोनरी प्रणाली के अन्य रोगों के उपचार के लिए लंबे समय से सिद्ध लोक उपचार। यदि आप खांसी, बहती नाक से पीड़ित हैं, तो सबसे आसान तरीका है कि गर्म दूध में एक चम्मच वसा घोलकर सोने से पहले पियें। अच्छी तरह लपेटना सुनिश्चित करें।

वार्मिंग गुणों के साथ, यह कारण बनता है भारी पसीना. पसीने से तर कपड़े में बदलने के लिए सूखे कपड़े तैयार रखना सुनिश्चित करें।

छोटे बच्चों में खाँसी होने पर इसका प्रयोग रगड़ के रूप में किया जाता है। हृदय क्षेत्र से बचते हुए अपने बच्चे की छाती और पीठ को रगड़ें। लपेटें और इसे पसीना आने दें।

बस फैट में कोई और साधन न जोड़ें। उदाहरण के लिए, लहसुन या प्याज का रस। वे बच्चे की नाजुक त्वचा को परेशान कर सकते हैं। बिना किसी एडिटिव्स के केवल शुद्ध वसा की जरूरत होती है।

वयस्कों के लिए, आपको यह पीसने की ज़रूरत है। मोटे कद्दूकस पर मोटे कद्दूकस किए हुए प्याज के साथ मिलाएं। फैट के साथ मिलाएं। मिश्रण को किसी फिल्म या वैक्स पेपर पर लगाएं और छाती पर लगाएं। लपेटें और अच्छी तरह से पसीना बहाएं।

निमोनिया का इलाज

50 ग्राम लहसुन को ब्लेंडर में ट्विस्ट या पीस लें। इसे हंस वसा में जोड़ें और वसा पिघलने तक पानी के स्नान में गरम करें।

थोड़ा ठंडा करें और छाती पर लगाएं। लच्छेदार कागज के ऊपर और एक कंबल के साथ लपेटें। उपलब्ध न होने पर रात भर छोड़ा जा सकता है असहजता. सुबह धो लें।

तपेदिक उपचार

लेना:

150 मिली एलो जूस

100 ग्राम शहद

100 ग्राम कोको

100 ग्राम हंस वसा

250 मिली दूध (प्राकृतिक गाय)

दूध गरम करें और सभी सामग्री डालें। मिलाकर 2-4 बड़े चम्मच दिन में दो बार गर्म गर्म पियें।

ब्रोंकाइटिस के लिए

आधा गिलास गर्म दूध में एक चम्मच वसा और शहद घोलें। दिन में 2-3 बार लें। वयस्कों के लिए, लहसुन की कुछ लौंग को मिश्रण में जोड़ा जा सकता है।

सांस फूलने के साथ

समान अनुपात में मिलाएं (उदाहरण के लिए, एक गिलास में) हंस वसा, शहद और वोदका। 2 सप्ताह के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें।

भोजन से पहले 1 बड़ा चम्मच सेवन करें।

त्वचा रोगों का उपचार

परंपरागत रूप से विभिन्न त्वचा के घावों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

सोरायसिस के लिए

सोपवार्ट रूट को पाउडर में पीस लें। 1 भाग जड़ से 3 भाग वसा के अनुपात में वसा के साथ मिलाएं। त्वचा के प्रभावित क्षेत्रों को लुब्रिकेट करें। सोरायसिस के धब्बे लगाने से पहले, पोटेशियम परमैंगनेट के गुलाबी घोल से उपचार करें।

इस मरहम का उपयोग एक्जिमा के इलाज के लिए किया जा सकता है।

एक्जिमा के लिए

वसा के साथ एक मरहम तैयार करें और देवदार का तेल. आंतरिक हंस वसा के 2 बड़े चम्मच के लिए, 1 चम्मच तेल लें। अच्छी तरह हिलाना।

प्रभावित क्षेत्र पर मरहम लगाया जाता है। लच्छेदार कागज के साथ शीर्ष और ठीक करें। पट्टी को पूरी रात छोड़ा जा सकता है।

उपचार की अवधि 10 से 20 दिनों तक है।

आधार पर तैयार मरहम मदद करता है देवदार राल. ऐसा करने के लिए, प्रति 70 ग्राम वसा में वनस्पति तेल में राल के घोल का 30 मिली लें। देवदार पर बेहतर। मिक्स करें और एक जार में स्थानांतरित करें।

प्रभावित क्षेत्रों को दिन में 2-3 बार लुब्रिकेट करना आवश्यक है। लगाने का क्रम पिछले नुस्खा के समान ही है। उपचार की अवधि 21-30 दिन है।

बच्चों में एटोपिक जिल्द की सूजन के साथ

एक चम्मच के साथ 100 ग्राम वसा मिलाएं समुद्री हिरन का सींग का तेल.

जलने के लिए

लंबे समय तक गैर-चिकित्सा जलने (विशेष रूप से उबलते पानी से जलने के बाद) को पिघले हुए वसा के साथ चिकनाई करने की सलाह दी जाती है, जो एक बाँझ पट्टी के साथ कवर होता है। वे कुछ घंटे रखते हैं और एक नए में बदल जाते हैं।

शीतदंश के साथ

केवल एक वसा के साथ पाले सेओढ़ लिया जा सकता है। फ्रोस्टबाइट को रोकने के लिए आप इसे गंभीर ठंढ और हवा में बाहर जाने से पहले अपने चेहरे, हाथों पर भी लगा सकते हैं।

हाथ-पैर फट गए

हाथों, एड़ी, पैरों की त्वचा में रोजाना वसा रगड़ें।

जोड़ों के लिए हंस वसा

जोड़ों के दर्द के उपचार में मालिश के लिए वसा का उपयोग किया जा सकता है। यह गठिया, घुटनों में दर्द, पीठ के निचले हिस्से, मांसपेशियों और अन्य में मदद करता है।

ऐसा करने के लिए, से एक मरहम तैयार करें:

250-300 ग्राम हंस वसा

30 मिली अरंडी का तेल

अरंडी का तेल किसी फार्मेसी में बेचा जाता है। सुगंध के लिए, आप जुनिपर, फ़िर, पाइन के आवश्यक तेल जोड़ सकते हैं। इसके अलावा, इन तेलों में एनाल्जेसिक गुण होते हैं और जोड़ों में दर्द के लिए उपयोग किए जाते हैं।

आंवले की चर्बी को पिघलाकर अरंडी के तेल में मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। 35-40 डिग्री तक ठंडा करें और 10-12 बूंद तक टपकाएं आवश्यक तेल. जोड़ सकते हैं गोंद तारपीन, लेकिन 3-5 बूंदों से अधिक नहीं।

में मलहम रगड़ें समस्या क्षेत्रों. मालिश के बाद, गर्म ऊनी बेल्ट पर रखें या अपने आप को गर्म दुपट्टे में लपेटें।

उपचार की अवधि कम से कम एक से दो महीने है।

फ्रैक्चर, मोच, खरोंच के उपचार में तेजी लाने के लिए अरंडी के तेल के बजाय कॉम्फ्रे तेल लें।

अगर तेल न हो तो इस नुस्खे के अनुसार मलहम बना लें। फार्मेसी में कॉम्फ्रे खरीदें। कॉफी की चक्की में पीस लें। बारीक छलनी से छान लें।

200-250 ग्राम वसा लें। पानी के स्नान में पिघलाएं और 25 ग्राम कॉम्फ्रे डालें। कुछ मिनट प्रतीक्षा करें और हटा दें।

एक बंद जार में फ्रिज में स्टोर करें।

कपूर के तेल से मलहम

कपूर का चिड़चिड़ा प्रभाव होता है, रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है। लंबे समय से हिस्सा रहा है दवाइयाँजोड़ों के दर्द के लिए उपयोग किया जाता है।

मरहम तैयार करने के लिए 100 ग्राम वसा और 20 बूंद तेल लें। वसा को पानी के स्नान में पिघलाएं और कपूर डालें। मिलाकर एक जार में डालें। फ़्रिज में रखें। तेल की जगह आप कपूर की शराब ले सकते हैं।

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से

वसा के 2 भाग और कलानचो के रस के 1 भाग से मरहम तैयार किया जाता है। कुछ दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर छोड़ दें।

परिणामी मरहम प्रभावित नसों के साथ धीरे से चिकनाई करता है और कई घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है। रात को सोने से पहले इस प्रक्रिया को करने की सलाह दी जाती है।

बवासीर से

इस मामले में, कैमोमाइल और ऋषि के साथ एक मलम बनाया जाता है, प्रत्येक 10 ग्राम लेता है। जड़ी बूटियों को पाउडर में पीस लें।

150 ग्राम वसा को पानी के स्नान में पिघलाएं और जड़ी-बूटियों को डालें। 20-30 मिनट डार्क करें। एक जार में डालो और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

एक सप्ताह के लिए रक्तस्रावी धक्कों को लुब्रिकेट करें। एक हफ्ते के ब्रेक के बाद, उपचार दोहराएं।

स्त्री रोग में आवेदन

में स्त्री रोग अभ्याससरवाइकल कटाव के इलाज के लिए मुख्य रूप से हंस वसा का उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, 100 ग्राम वसा और कैलेंडुला फूल (मैरीगोल्ड्स) का एक बड़ा चमचा से मरहम तैयार करें।

मैरीगोल्ड्स को वसा में जोड़ें और पहले से गरम ओवन या पर रखें पानी का स्नानआधे घंटे के लिए। चीज़क्लोथ के माध्यम से एक जार में डालो। फ़्रिज में रखें।

एक टैम्पोन को गर्म मरहम में भिगोएँ और योनि में डालें। प्रक्रिया बिस्तर पर जाने से पहले की जाती है। उपचार का कोर्स 10 दिन है। फिर 10 दिन का ब्रेक लें और 2 और कोर्स दोहराएं।

इस मरहम का उपयोग बवासीर की दरारों को चिकना करने के लिए किया जा सकता है।

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

बेशक, अब हंस वसा का उपयोग चरम मामलों में ही किया जाता है। हालाँकि, यह रोमछिद्रों को बंद कर देता है। इस कमी के बावजूद, यह गंभीर पपड़ी, बहुत शुष्क त्वचा, उम्र बढ़ने के पहले लक्षणों के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

एड़ी, हाथ, होंठ फटने के लिए यह अपरिहार्य होगा। अच्छी तरह से त्वचा को पुनर्स्थापित करता है, सेल पुनर्जनन में सुधार करता है।

तेज ठंढ, हवा में चेहरे पर लगाएं, जो चेहरे और होठों की त्वचा को फटने से रोकता है।

वसा के आधार पर घर का बना क्रीम तैयार करते समय, आप इसमें देखभाल करने वाले कॉस्मेटिक और आवश्यक तेल जोड़ सकते हैं।

शुष्क, चिड़चिड़ी त्वचा के लिए, लैवेंडर का तेल, समुद्री हिरन का सींग, अच्छी तरह से अनुकूल है।

क्रीम लगाने के बाद, 10-15 मिनट के बाद, अवशेषों को एक नैपकिन के साथ हटा दें।

कैलेंडुला के साथ क्रीम

गर्मियों में गेंदे की पंखुड़ियों का स्टॉक करें। 100-150 ग्राम वसा के लिए, 1-2 बड़े चम्मच फूल डालें और लगभग 20-30 मिनट के लिए पानी के स्नान या ओवन में भिगो दें।

थोड़ा ठंडा करें और छलनी से छानकर एक जार में डालें। फ़्रिज में रखें।

प्रोपोलिस के साथ क्रीम

प्रोपोलिस एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी, घाव भरने वाला एजेंट है।

2-3 बड़े चम्मच कोक, बादाम या किसी अन्य के साथ वसा का एक बड़ा चमचा मिलाएं कॉस्मेटिक तेलजो आपकी त्वचा के प्रकार के लिए अधिक उपयुक्त है।

लगभग एक बड़ा चम्मच कसा हुआ प्रोपोलिस डालें।

पानी के स्नान में सब कुछ भिगोएँ और एक छलनी के माध्यम से जार में डालें। प्रोपोलिस की जगह आप ले सकते हैं शराब समाधान, जो एक फार्मेसी में बेचा जाता है।

कुछ महिलाएं फैट से हेयर मास्क बनाती हैं। ऐसा करने के लिए, इसे पिघलाएं और इसे बालों की पूरी लंबाई के साथ जड़ों में रगड़ते हुए लगाएं। अपने सिर पर टोपी लगाकर 40-60 मिनट तक ऐसे ही रहें। याद रखें, वसा खराब धोया जाता है। इसलिए बालों को कई बार धोना चाहिए।

ऐसे मास्क भंगुरता और बालों के झड़ने को रोकते हैं।

हंस की चर्बी कैसे पिघलाएं

इस वसा के फायदों में से एक यह है कि यह उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी है। 200 डिग्री तक गर्म करने पर भी इसकी संरचना नहीं बदलती।

अपने आप पिघलना आसान है। कुक्कुट से सभी आंत वसा का चयन करें। बारीक काट कर किसी बर्तन या मिट्टी के बर्तन में डाल दें।

आप इसे स्टोव पर धीमी आंच पर गर्म कर सकते हैं या ओवन में रख सकते हैं। तापमान 80-100 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

बाजार में खरीदते समय उसके रंग और गंध पर ध्यान दें। यह हल्का सुनहरा होना चाहिए। ज्यादा पकाने की गंध नहीं आनी चाहिए।

मतभेद और दुष्प्रभाव

कैसे प्राकृतिक उत्पाद, व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। एकमात्र अपवाद व्यक्तिगत असहिष्णुता है।

हंस वसा, हालांकि अब इसे बहुत कम बार प्रयोग किया जाता है, फिर भी यह एक लोकप्रिय उत्पाद बना हुआ है। न केवल खाना पकाने में, बल्कि लोक चिकित्सा में भी।

सैकड़ों वर्षों से, मानव जाति ने न केवल भोजन के लिए बल्कि उपचार के लिए भी पशु और पक्षी वसा का उपयोग किया है। में हाल के दशकऐसे खाद्य पदार्थों की वैज्ञानिकों और पोषण विशेषज्ञों द्वारा अस्वास्थ्यकर और मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक के रूप में आलोचना की गई है। सौभाग्य से, स्थिति बदलने लगी है और अधिक से अधिक पोषण विशेषज्ञ विपरीत राय की ओर झुक रहे हैं और पारंपरिक खाद्य पदार्थों की वापसी का आग्रह कर रहे हैं। इनमें हंस की चर्बी भी है।

सबसे अधिक बार, गीज़ की आंतरिक वसा पिघल जाती है। पारंपरिक रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। वास्तव में, वह कुछ से अधिक स्वस्थ है वनस्पति तेल. उपयोगी के अलावा पौष्टिक गुणकई औषधीय गुण हैं।

क्या उपयोगी है

वसा किसी भी आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है। शरीर प्रदान करता है:

वसा में घुलनशील विटामिन: ए, डी, ई, के;

आवश्यक फैटी एसिड।

वृद्धि और विकास के लिए विटामिन आवश्यक हैं। फैटी एसिड समर्थन करते हैं सामान्य कामकाजपूरा जीव।

हंस वसा बहुअसंतृप्त, मोनोअनसैचुरेटेड और संतृप्त वसा का एक संतुलित स्रोत है। मोनोअनसैचुरेटेड वसा मुख्य रूप से ओलिक एसिड द्वारा दर्शाए जाते हैं। वह जो जैतून के तेल में मुख्य है। ओलिक अम्ल कम करने में उपयोगी है उच्च स्तरकोलेस्ट्रॉल। इनकी मात्रा मक्खन की तुलना में अधिक होती है।

पॉलीअनसेचुरेटेड एसिड चयापचय और ऊतक पुनर्जनन में शामिल होते हैं। एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली बनाने में मदद करता है।

बहुत कम संतृप्त वसा। 54 इंच की तुलना में 100 ग्राम में केवल 32.7 ग्राम होते हैं मक्खनऔर 40.8 वसा में।

सभी वसा की तरह, यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है। एक बड़े चम्मच में:

115 किलोकलरीज;

कुल वसा - 13 ग्राम;

संतृप्त - 3.5 ग्राम;

कोलेस्ट्रॉल - 13 ग्राम।

ऊर्जा उत्पादन के लिए वसा आवश्यक हैं। उनके लिए अनुशंसित दैनिक आवश्यकता है:

महिलाओं के लिए - 76 ग्राम;

पुरुषों के लिए - 100 ग्राम।

प्रति 100 ग्राम फैटी एसिड सामग्री की तुलनात्मक तालिका

लाभकारी गुण

उसका हल्का तापमानपिघलने (लगभग 40 डिग्री)। लगभग बेस्वाद और गंधहीन, जो इसे तैयार भोजन में तटस्थ रहने की अनुमति देता है।

परिरक्षक गुण होते हैं। पहले, किसान उन्हें ताजा रखने के लिए उन पर मांस के टुकड़े डालते थे। वसा ही ताजा रह सकती है लंबे समय तकजब रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है।

यह उच्च तापमान पर अपनी संरचना नहीं बदलता है। इसे 200 डिग्री तक गर्म किया जा सकता है। बहुत से वनस्पति तेलों को इतने उच्च तापमान पर गर्म करने की अनुमति नहीं है। जैसा कि आप जानते हैं, कार्सिनोजेन्स के निर्माण से ऐसा ताप खतरनाक होता है। इसलिए, पशु वसा तलने के लिए स्वस्थ होते हैं।

लोक चिकित्सा में प्रयुक्त। के इलाज में मदद करता है:

जुकाम (खांसी, बहती नाक);

ब्रोंकाइटिस;

फेफड़ों का क्षय रोग;

जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द;

त्वचा रोग (दरारें, शीतदंश, सोरायसिस, एक्जिमा, जिल्द की सूजन)।

कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। वसा के स्रोत के रूप में, यह शुष्क, परतदार त्वचा से निपटने में मदद करता है। फटे हाथों और एड़ियों को ठीक कर सकता है।

खाना पकाने में आवेदन

इसे तला जाता है, पके हुए माल में जोड़ा जाता है, सब्जियां तली जाती हैं। यह 16 डिग्री और उससे कम तापमान पर ठोस हो जाता है। लेकिन तरल - कमरे के तापमान पर।

दो प्रकार के वसा के बीच अंतर करना आवश्यक है: चमड़े के नीचे, जो एक हंस और आंतरिक भूनते समय प्रदान किया जाता है। बाद वाला अधिक उपयोगी है।

पारंपरिक रूप से फ्रेंच और यहूदी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है। फ्रांस के कई हिस्सों में, यह खाना पकाने के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य वसा बनी हुई है।

यहूदी इसे कोषेर मानते हैं। वे पिघल भी जाते हैं रोंगटे, तलने तक गहरे भूरे रंगऔर क्षुधावर्धक के रूप में परोसा गया।

हंस वसा पर आप भून सकते हैं:

आलू;

एक सैंडविच पर फैलाकर परोसा।

औषधीय गुण

कई अभी भी इसे सर्वश्रेष्ठ और सबसे प्रभावी में से एक के रूप में उपयोग करते हैं लोक उपचारपर सांस की बीमारियों. पर तेज खांसीएक गिलास गर्म दूध में एक चम्मच वसा और शहद घोलकर सोने से पहले पिएं।

शुद्ध वसा से बच्चों की छाती और पीठ की मालिश की जाती है। वयस्क प्याज का रस मिलाकर एक मिश्रण बना सकते हैं।

वयस्कों के लिए, ऐसी खांसी का नुस्खा उपयुक्त है। 100 ग्राम शहद, वसा और वोदका मिलाएं। एक सप्ताह के लिए गरम छोड़ दें अंधेरी जगह. भोजन से पहले 1 चम्मच पियें।

एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए, उदाहरण के लिए, मक्खन के साथ एक सैंडविच की सिफारिश की जाती है। तला हुआ प्याज, कद्दूकस किया हुआ सेब, मरजोरम इस तरह के ऐपेटाइज़र के लिए उपयुक्त हैं। उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए अच्छा है उच्च कोलेस्ट्रॉल. मुख्य बात उपाय जानना है। आखिरकार, यह एक उच्च कैलोरी वाला उत्पाद है।

वसा और अरंडी के तेल का मिश्रण (प्रति 250 ग्राम वसा में 30 मिली तेल) जोड़ों और मांसपेशियों में दर्द पर रगड़ा जाता है। रगड़ने के बाद, मोम के कागज से ढक दें और ऊनी दुपट्टे से लपेट दें। उपयोग से पहले थोड़ा गर्म करें।

इम्युनिटी मजबूत करने के लिए आंवले की चर्बी, कोको, शहद और एलो जूस को बराबर मात्रा में मिलाएं। गर्म दूध में एक चम्मच डालें और दिन में दो बार पिएं।

जलने के उपचार में तेजी लाने के लिए, प्रभावित क्षेत्र को दिन में दो बार चिकनाई दें, इसे ऊपर से मोम पेपर से ढक दें और इसे पट्टी से ठीक कर दें।

शीतदंश और रोकथाम के लिए त्वचा को चिकनाई दें। यदि आपको लंबे समय तक ठंड में बाहर रहने की आवश्यकता है, तो त्वचा को शुद्ध हंस वसा से चिकना करें। 15-20 मिनट के बाद, अवशेषों को एक नैपकिन के साथ हटा दें।

जल्दी से नशा न करने और अगले दिन शराब पीने के बाद बेहतर महसूस करने के लिए एक चम्मच वसा का सेवन करें। पेट की दीवारों को ढँकने से, यह विषाक्त पदार्थों के तेजी से अवशोषण को रोक देगा।

मतभेद और नुकसान

एक पाक उत्पाद के रूप में, इसका कोई मतभेद नहीं है। कई उपयोगी गुणों के बावजूद, इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण इसे कम मात्रा में सेवन करना अभी भी आवश्यक है।

हंस की चर्बी कैसे पिघलाएं

शरद ऋतु में गीज़ खरीदना सबसे अच्छा है। साल के इस समय वे सबसे स्वादिष्ट होते हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, आंतरिक वसा को पिघलाया जाता है। खाना पकाने के लिए, आप त्वचा के साथ-साथ चमड़े के नीचे काट सकते हैं। छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर किसी बर्तन या बर्तन में डाल दें।

स्टोव पर या ओवन में भूनें। ओवन में पिघलने पर, आप दो बड़े चम्मच पानी डाल सकते हैं। यह प्रक्रिया में वाष्पित हो जाएगा।

आपको कभी-कभी सरकते हुए, कम गर्मी पर डूबने की जरूरत है।

तैयार वसा, थोड़ा ठंडा होने पर, जार में डाला जाता है। रेफ्रिजरेटर में संग्रहित।

एक वैकल्पिक तरीका यह है कि पूरे हंस को पकाने के बाद वसा को निकाल दिया जाए और बाद में इसे तलने के लिए इस्तेमाल किया जाए।

एक बड़े हंस से लगभग 1 किलोग्राम वसा प्रदान की जा सकती है।

यहाँ स्वादिष्ट हंस वसा के लिए एक नुस्खा है।

आपको चाहिये होगा:

आंतरिक या चमड़े के नीचे की चर्बी

सेब के कई टुकड़े

टुकड़ों में काटें, सॉस पैन या गहरे फ्राइंग पैन में रखें।

छिलके को हटाते हुए सेब को क्यूब्स में काटें। मरजोरम को बारीक काट लें।

जब फैट गाढ़ा हो जाए तो इसमें बाकी सामग्री मिला दें। सेब के नरम होने तक 10-15 मिनट तक और पकाएं।

स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए। ठंडा करें और जार में डालें।

पशु वसा को हमेशा भंडारण माना गया है पोषक तत्त्वजो मानव शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित कर लिए जाते हैं।

बाइबिल में, शास्त्रों में गीज़ का उल्लेख है प्राचीन रोम, मिस्र, चीन। इसका मतलब है कि वे पहले पालतू पक्षियों में से थे।

इसका मांस खाने में प्रयोग किया जाता था। उन्होंने वसा पर पकाया और इलाज किया। तकिए और गद्दे पंखों से भरे हुए थे।

इन पक्षियों को आज पाला जाता है। अगर आप चर्बी गिराते थे, तो अब आप जानते हैं कि इसका इस्तेमाल कैसे और कहां किया जा सकता है।

हंस की चर्बी का दायरा काफी व्यापक है: इलाज के लिए इस उपाय का इस्तेमाल किया गया था जुकाम, रोगी की स्थिति को एक मजबूत, शक्ति की हानि और कम करना। खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में हंस वसा का भी इस्तेमाल किया जाता था।

रचना और गुण

घरेलू गीज़ का पहला उल्लेख बाइबल में भी पाया जा सकता है। लोगों ने पक्षियों को पाला और भोजन के लिए मांस, तकिए और पंख बनाने के लिए पंखों का इस्तेमाल किया और वसा को औषधीय प्रयोजनों के लिए संग्रहीत किया गया।

औषधीय उत्पाद निम्नानुसार प्राप्त किया गया था: वसायुक्त परतों को छोटे टुकड़ों में काट दिया गया था, एक तामचीनी डिश (एक कटोरे में) में रखा गया था, और फिर पानी के एक बर्तन को बहुत धीमी आग पर रखा गया था, शीर्ष पर वसा का कटोरा रखा गया था . धीरे-धीरे व्यंजन गर्म हो गए और वसा पिघल गई। इस विधि को "वेट रेंडरिंग" कहा जाता था।

जब पिघलाया जाता है, तो वसा कुछ हद तक जैतून के तेल के समान होती है। जब तक यह सेट नहीं होता है, तब तक मिश्रण करना आसान होता है आवश्यक घटकविभिन्न प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया जा करने के लिए (आउटडोर और आंतरिक अनुप्रयोग). जमने के बाद, हंस की चर्बी सख्त हो जाती है और हर बार, जैसे ही उत्पाद का उपयोग करना आवश्यक हो जाता है, आवश्यक मात्रा को चाकू या चम्मच से सावधानी से अलग करना आवश्यक है। आप औषधीय उत्पाद को पानी के स्नान में पिघला सकते हैं।

फैट के फायदे

कई खनिज, विटामिन और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड जो हंस वसा बनाते हैं, कल्याण में सुधार करने में मदद करते हैं। यह कुछ भी नहीं है कि प्राचीन समय में लोग कई बीमारियों के इलाज के लिए हंस की चर्बी का इस्तेमाल करते थे।

तो, कमजोर लोगों को मजबूत बनाने और छुटकारा पाने के लिए दूध में थोड़ा सा वसा घोलकर पीने को दिया जाता था। कम मात्रा में ग्रहण करना औषधीय उत्पादप्रदर्शन को बेहतर बनाने में मदद की पाचन अंग. और वर्तमान में, कई बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए लोक चिकित्सा में हंस वसा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

शक्तिहीनता से पीड़ित लोगों के लिए नियमित रूप से वसा का सेवन करना आवश्यक होता है। उपयोगी हंस वसा और वे लोग जो नेतृत्व करते हैं सक्रिय छविजीवन और जल्दी थक जाओ। केवल एक चीज जो इस उत्पाद को पीने के लिए अवांछनीय है, वे लोग हैं जो अधिक वजन वाले हैं और यदि रक्त का स्तर बहुत अधिक है।

इस उत्पाद का मुख्य लाभ यह है कि वसा उच्च तापमान प्रसंस्करण का सामना करता है और इसके गुणों को नहीं खोता है, और पोत और हृदय के काम को नुकसान पहुंचाए बिना पूरी तरह से अवशोषित भी होता है।

रूस में, लोग अक्सर हंस वसा का उपयोग करते थे, व्यावहारिक रूप से ठंड को ठीक करने और इसे दूर करने में मदद करने का एकमात्र उपाय था। दिलचस्प बात यह है कि कोरिया में लोगों का मानना ​​है कि उत्पाद कैंसर को हराने में सक्षम है। क्या यह कहना मुश्किल है, लेकिन जानवरों की चर्बी कैसे काम करती है, इसकी जांच करना काफी संभव है। यदि आप आसानी से नशे में हो जाते हैं, और आपके पास दावत है, तो यात्रा पर जाने से पहले 1 चम्मच लें। मोटा। आप बहुत कुछ खा और पी सकते हैं (बेशक, उचित सीमा के भीतर), कोई भारीपन नहीं होगा।

आवेदन क्षेत्र

शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, आप अपनी प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकते हैं और इस तरह से ठंड के साथ रोगी की स्थिति में सुधार कर सकते हैं: तरल शहद, ताजा निचोड़ा हुआ मुसब्बर का रस, कोको पाउडर और हंस वसा लें। सभी घटक समान अनुपात में हैं। हिलाएं, गरम करें और 1 टीस्पून डालें। एक गिलास गर्म दूध में मिश्रण। उस तरह पियो स्वादिष्ट दवासुबह और शाम की जरूरत है।

MirSovetov औषधीय उत्पाद के उपयोग के लिए लोकप्रिय व्यंजनों से परिचित होने की पेशकश करता है:

कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन

ब्यूटीशियन जानते हैं कि हंस वसा है शक्तिशाली उपायचकत्ते और शुष्क त्वचा के खिलाफ लड़ाई में।

यहाँ कुछ प्रभावी नुस्खे दिए गए हैं:

• ठंड के मौसम में फटे होंठ एक आम समस्या है। अपने होठों को हमेशा कोमल और मुलायम बनाने के लिए, इस क्रीम को तैयार करें: आपको सूखी गुलाब की पंखुड़ियों (20 पीसी।) को पीसने की जरूरत है, 1 बड़ा चम्मच डालें। एल मोटा, हिलाओ। सोते समय रोजाना क्रीम का प्रयोग करें;
• चेहरे की शुष्क त्वचा के लिए: कपूर का तेल (2.5 ग्राम) हंस वसा (25 ग्राम) के साथ मिलाया जाता है, चेहरे पर लगाया जाता है, 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, पानी से धोया जाता है;
• सूखे बालों के लिए: पानी के स्नान में पिघली हुई वसा को 5 मिनट के लिए बालों की जड़ों में अच्छी तरह से रगड़ कर 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। पहले शैम्पू से धो लें, फिर आपको हेयर कंडीशनर का उपयोग करने की आवश्यकता है और नींबू के रस के साथ पानी से कर्ल को धो लें।

गुणवत्ता वाला उत्पाद कैसे चुनें?

आप वसा कहाँ से खरीद सकते हैं? यह दुकानों में नहीं बिकता है, इसलिए आपको स्थानीय बाजार जाना होगा। उत्पाद चुनते समय, ध्यान दें उपस्थितिऔर सुगंध। जलने जैसी गंध नहीं आनी चाहिए। गुणवत्ता वाले हंस वसा का रंग हल्का या थोड़ा सुनहरा होता है।

अगर तुम्हें मिले औषधीय उत्पादविफल, MirSovetov खुद दवा बनाने की सलाह देता है। ऐसा करने के लिए, आपको एक हंस शव की जरूरत है। कसाई करते समय, सावधान रहें कि अंदरूनी (तिल्ली) बरकरार रहे। अन्यथा, वसा, मांस की तरह कड़वा होगा।

वसा को मांस से काटा जाना चाहिए, धोया जाना चाहिए और एक तामचीनी कोलंडर में डाल देना चाहिए। पानी के बर्तन में रखें। फैट को पिघलने में कम से कम 8 घंटे का समय लगेगा, लेकिन लंबे इंतजार का नतीजा पूरी तरह से जायज है।

वसा प्रदान करने की प्रक्रिया में, सुनिश्चित करें कि पैन में हमेशा पानी हो और समय-समय पर एक ताजा भाग डालें।

तैयार उत्पाद को एक विस्तृत गर्दन के साथ एक ग्लास कंटेनर में डाला जाना चाहिए और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। या ठीक उसी तरह दोहराएं जैसे हमारी महान-दादी ने किया था: पिघले हुए वसा को कांच के कप में डालें, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि यह पूरी तरह से सख्त न हो जाए, ध्यान से सामग्री को हटा दें, प्लास्टिक की थैली में स्थानांतरित करें।

हंस वसा को रेफ्रिजरेटर में निचले शेल्फ पर स्टोर करना या कंटेनर को पेंट्री में रखना आवश्यक है। सभी, तैयार उत्पादआवश्यकतानुसार उपयोग करें और स्वस्थ रहें!

इस तथ्य के बावजूद कि आज फार्मेसी में आप कुछ भी और किसी भी कीमत पर खरीद सकते हैं, हम अभी भी तथाकथित "दादी के तरीकों" का सम्मान करते हैं। आइए आज बात करते हैं ... हंस की चर्बी के बारे में।

हमारे पूर्वज इलाज के लिए हंस की चर्बी का इस्तेमाल करते थे सबसे गंभीर बीमारियाँफेफड़े, जोड़ों के दर्द, गठिया, रीढ़ की बीमारियों से छुटकारा मिला, गंभीर ठंढों में बचाव किया और त्वचा को कोमल रखते हुए उसका इलाज किया।

यह भी पढ़ें:

लाभकारी गुण क्या हैं, और आज हंस की चर्बी का उपयोग कैसे करें?

हंस वसा: औषधीय गुण और contraindications

आज हमारे आहार में यह आवश्यक है संतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड की कमी।

हमारे शरीर में कमी के कारण आवश्यक तत्व, "ओमेगा -3" सहित, चयापचय प्रक्रियाएं बाधित होती हैं, त्वचा सूख जाती है, बाल और नाखून टूट जाते हैं, पाचन गड़बड़ा जाता है, और नसें अक्सर विफल हो जाती हैं।

हंस लार्ड यह सब है शरीर द्वारा आवश्यकवसा: ओमेगा -3 एसिड, एसिड - स्टीयरिक, ओलिक, लिनोलेनिक, मिरिस्टिक, पामिटोलिक और कई अन्य। ए ।

में सब कुछ के अलावा उपयोगी उत्पादखनिज (मैग्नीशियम, जस्ता, सोडियम, तांबा, सेलेनियम) और विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3, बी 5, बी 6, बी 12, ई, पीपी, आदि) शामिल हैं।

हंस वसा में एक वार्मिंग गुण होता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में सक्षम होता है, और नियोप्लाज्म के पुनरुत्थान में भी मदद करता है और इसका उपयोग कैंसर के इलाज के लिए किया जा सकता है।

उपयोग के लिए मतभेद आंतरिक वसाव्यावहारिक रूप से कोई हंस नहींक्योंकि यह उत्पाद सबसे हानिरहित और के अंतर्गत आता है सुरक्षित साधनपशु मूल के अन्य वसा के बीच रोगों के उपचार के लिए।

इस उत्पाद को अंदर ले जाने के लिए एकमात्र contraindication व्यक्तिगत असहिष्णुता है। आप इसे गर्भावस्था, स्तनपान कराने वाली माताओं, तीन साल से कम उम्र के बच्चों के दौरान नहीं ले सकते। वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है स्थायी बीमारीजिगर। बाहरी उपयोग सीमित नहीं है।

पारंपरिक चिकित्सा में हंस वसा का उपयोग

खांसी के उपाय:

- पिघले मोम के एक भाग के साथ गर्म वसा के चार भाग मिलाएं और छाती और पीठ में रगड़ें (प्रक्रिया रात में की जाती है);
- 0.5 किलो आधार और 0.1 किलो कुचल लहसुन का मिश्रण पानी के स्नान में गरम किया जाता है, पीठ और छाती पर दवा के साथ लिप्त होता है और रोगी को ऊनी दुपट्टे से बांधकर पूरी रात छोड़ देता है।

शीतदंश।पिघले हुए उत्पाद के साथ घायल क्षेत्र को दिन में तीन बार चिकनाई करना और रात में इससे एक सेक करना पर्याप्त है।

जलता है।छोटे जलने के लिए, त्वचा के रोगग्रस्त क्षेत्र को मोटे तौर पर चिकना और पट्टी से बांधना चाहिए। पट्टी को दिन में दो बार बदला जाता है, हर बार औषधीय उत्पाद की एक नई परत के साथ जले पर धब्बा लगाया जाता है।

सोरायसिस।बेस के 180 मिलीलीटर को 60 मिलीलीटर कुचले हुए सोपवार्ट रूट के साथ मिलाएं। परिणामस्वरूप दवा के साथ त्वचा के क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को नियमित रूप से चिकनाई करें।

एक्जिमा।क्रमशः 2: 1 के अनुपात में फ़िर तेल के साथ गर्म आधार मिलाएं। मिश्रण को एक मोटी परत में लगाएं पीड़ादायक बातठीक करें और रात भर के लिए छोड़ दें।

तपेदिक।आपको एक सौ ग्राम बेस, एलो जूस, कोको पाउडर और शहद लेने की जरूरत है। सभी सामग्रियों को मिला लें। दवा को 60 मिली की मात्रा में गर्म दूध के साथ दिन में तीन बार सेवन करें। उपचार में लंबा समय लगता है।

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और पैर के रोग

एक सप्ताह के लिए मुख्य उत्पाद का मिश्रण डालें कलानचो का रसक्रमशः 2:1 के अनुपात में। दवा को एक अंधेरे कंटेनर और रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। गले में धब्बे लंबे समय तकसोने से पहले लुब्रिकेट करें।

स्त्री रोग और बवासीर

एक बड़े चम्मच सूखे कैलेंडुला फूलों के साथ आधा कप बेस मिलाएं, मिश्रण को लगभग आधे घंटे के लिए पानी के स्नान में गर्म करें और फिर छान लें। बाकी को धुंध के फाहे से सिक्त किया जाता है। कंप्रेस हर दिन रात में लगाया जाता है।

पाठ्यक्रम में दस प्रक्रियाएँ होती हैं, और दस दिनों के अंतराल के साथ इसे दो बार दोहराते हैं।

सौंदर्य प्रसाधन

मास्क तैयार करने के लिए, आपको एक चौथाई कप बेस को एक चम्मच के साथ मिलाना होगा कपूर का तेल. उत्पाद को चेहरे पर फैलाएं, 20 मिनट के बाद एक मुलायम कपड़े से अतिरिक्त वसा हटा दें और धो लें। हीलिंग उत्पाद का उपयोग बालों को मजबूत और पुनर्जीवित करने के लिए भी किया जाता है: पिघला हुआ एजेंट उनकी जड़ों में रगड़ जाता है। मुखौटा आधे घंटे तक रखा जाता है और फिर धोया जाता है।

हंस की चर्बी कैसे पिघलाएं

उत्पाद को छोटे टुकड़ों में काट लें। ताकि बहुत अधिक छींटे न पड़ें, और ताकि वसा चिपक न जाए, एक शक्तिशाली तल के साथ एक अच्छी तरह से गर्म स्टीवन में एक चुटकी नमक छिड़कें. गर्मी कम करें, उत्पाद को एक कटोरे में डालें और ढक्कन के साथ कवर करें।

हिलाते हुए, सभी वसा को पिघलाएं। पिघले हुए द्रव्यमान को छान लें गहरे कांच के कंटेनर. भंडारण के लिए ठंडा किया गया उपचाररेफ्रिजरेटर में रखो।

एक बच्चे के लिए हंस मोटी खांसी

रगड़ने या संपीड़ित करने के लिए, गर्दन और छाती पर पिघला हुआ वसा लगाया जाता है, और बच्चे को रात में लपेटा जाता है। एक मजबूत खांसी के साथ, बेस का एक चौथाई कप 60 मिलीलीटर वोदका के साथ मिलाया जाता है।

शरीर को गर्म करने के लिए अंदर की चर्बी का इस्तेमाल बच्चों को पसंद नहीं आता। ताकि बच्चा पीड़ित न हो, आप उत्पाद के अप्रिय स्वाद को नरम कर सकते हैं नींबू के काढ़े को पानी में 10 मिनट तक उबालें.

फिर फलों को छील दिया जाता है, इसमें से रस को शोरबा के साथ सॉस पैन में निचोड़ा जाता है। अब आप एक दो बड़े चम्मच हंस वसा जोड़ सकते हैं। बच्चे के ठीक होने तक भोजन से पहले एक चम्मच लें।

एक और खाँसी रचना: शहद, कोको पाउडर, मुसब्बर के रस के साथ मुख्य उत्पाद का मिश्रण बनाएं और एक चिकनी द्रव्यमान बनने तक कम गर्मी पर गर्म करें। तैयार दवा का उपयोग एक छोटे चम्मच में एक गिलास गर्म दूध के साथ किया जाता है।

आजकल, बहुत से लोग पहले ही भूल चुके हैं कि यह क्या है, इसलिए इसे किसी स्टोर में खरीदना संभव नहीं था। देशों में पूर्व यूएसएसआरयह उत्पादन बैचों में उत्पादित नहीं होता है। और जो लोग हमारे यहां कलहंस उगाते हैं वे हमेशा अपने उपयोग के लिए हंस की चर्बी छोड़ देते हैं। यूरोप में हंस वसा नंबर 1 उत्पाद है, विशेष रूप से फ्रांस और ब्रिटेन में।

रूस में प्राचीन काल से, और कई अन्य देशों में, हंस वसा को चिकित्सीय और रोगनिरोधी (जुकाम, निमोनिया, सोरायसिस, एक्जिमा, आदि के लिए) के रूप में इस्तेमाल किया गया है, और अंगराग. ठंड और हवा के मौसम में, रखने के लिए क्रीम के बजाय हंस वसा का उपयोग किया जाता है स्वस्थ त्वचाचेहरा और हाथ।

हंस वसा, कोरियाई लोगों के अनुसार, ट्यूमर को भंग करने में मदद करता है। एकत्रित हंस वसा का उपयोग त्वचा रोगों के इलाज के लिए भी किया जाता था। इलाज के लिए कई नुस्खे हैं विभिन्न रोग, जिसका आधार हंस वसा है। हंस की चर्बी के बारे में बहुत सारी जानकारी और प्रकाशन अंग्रेजी और रूसी वेबसाइटों और प्राचीन चिकित्सा की पुस्तकों में पाए जा सकते हैं।

पोषण में, पशु मूल के अन्य वसा की तुलना में हंस वसा के कई फायदे हैं। सबसे पहले, यह विशुद्ध रूप से मोनोअनसैचुरेटेड वसा है। वास्तव में, यह ओलिक एसिड है - अर्थात इसका रासायनिक संरचनाउसी के समान जतुन तेल, जिनके स्वास्थ्य पर लाभकारी प्रभाव के लिए किसी प्रमाण की आवश्यकता नहीं है।

हंस वसा का अन्य सभी वसाओं पर भी लाभ होता है, क्योंकि यह सहन करता है उच्च तापमान(200 सी से अधिक), इसकी आणविक संरचना को बदले बिना।

इसलिए, यह आसानी से पच जाता है और गर्म होने पर भी नहीं पचता है नकारात्मक प्रभावहृदय प्रणाली पर।

हंस वसा में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।

हंस वसा: औषधीय गुणऔर महिलाओं, पुरुषों और बच्चों के लिए मतभेद

हंस वसा के औषधीय गुण:

• एंटीऑक्सिडेंट
• इम्यूनोमॉड्यूलेटर
• पुनर्स्थापित त्वचा
• कोमल जीवाणुरोधी गुण
• त्वचा के प्रवेश में सुधार करता है औषधीय पदार्थ
• त्वचा को गर्म करने में मदद करता है
• मेटाबॉलिज्म में सुधार करता है

मतभेद:

• उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल
• गर्म मौसम में बाहरी उपयोग
• खुले घावोंसंक्रमण के साथ
• एलर्जी
• गर्भावस्था दुद्ध निकालना
• 3 साल से कम उम्र के बच्चे

घर पर इलाज के लिए आंतरिक हंस की चर्बी को ठीक से कैसे पिघलाएं?

घर पर हंस की चर्बी पिघलाना बहुत ही सरल है।

निर्देश:

• चिड़िया को धोएं और कसाई करें, पीली कच्ची चर्बी को काट लें
• कच्चे माल को छोटे क्यूब्स में काटें और एक मोटी दीवार वाले पैन में डालें
• एक छोटी सी आग पर रखो और 4 घंटे तक डूबो
• हिलाना मत भूलना। 3 घंटे के बाद, दरारें हटा दें और 1 घंटे के लिए आग पर रखें
• तैयार उत्पाद को जार में डालें और ठंडा करें

गर्भावस्था के दौरान वयस्कों और बच्चों के लिए जुकाम, खांसी के लिए लोक चिकित्सा में दूध, शहद के साथ हंस वसा के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

उपाय अक्सर बच्चों में सार्स, खांसी, नाक बहने और गले में खराश के इलाज में प्रयोग किया जाता है। इसके अलावा, वसा का उपयोग मौखिक और बाहरी उपयोग दोनों के लिए किया जाता है।

शिशुओं और गर्भवती महिलाओं में सर्दी के लिए हंस लार्ड के उपयोग के लिए व्यंजन विधि:

• बच्चों की खांसी।एक गिलास गर्म दूध में 12 मिली वसा और 10 मिली शहद डालें। पदार्थ को हिलाएं, सोने से पहले बच्चे को पीने दें।
• ब्रोंकाइटिस के लिए संपीड़ित करें।कद्दूकस किए हुए प्याज के साथ गोश्त मिलाएं और परिणामस्वरूप रचना के साथ बच्चे की छाती और पीठ को चिकनाई दें। अपने बच्चे को एक तौलिये में लपेटें और उसे बिस्तर पर लिटा दें।
• गर्भावस्था के दौरान नींबू के साथ।गर्भावस्था के दौरान खांसी से छुटकारा दिलाएगा यह उपाय, पदार्थ इम्युनिटी बढ़ाता है। एक नींबू को पानी के साथ एक कंटेनर में डालना और 20 मिनट तक पकाना आवश्यक है। आधा काट कर रस निकाल लें। 35 मिली हंस की चर्बी डालें और हिलाएं। प्रत्येक भोजन से पहले 30 मिली पिएं।
• कोको के साथ।फैट, शहद और कोको पाउडर बराबर मात्रा में लें और औसत लें। परिणामी मिश्रण का एक चम्मच एक गिलास दूध में डालें और दिन में तीन बार पियें। इसे बच्चों को भी दिया जा सकता है।

सार्स के लिए आवेदन

जुकाम के लिए हंस वसा के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

आम सर्दी से काली मिर्च के साथ मरहम:

• 50 मिली लार्ड को पिघलाएं और एक चम्मच लाल पिसी काली मिर्च डालें
• सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और एक साफ जार में डालें
• रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें, और बहती नाक के पहले संकेत पर, बिस्तर पर जाने से पहले एड़ी को चिकनाई दें
• ऊपर मोज़े पहनना न भूलें। यह एक गर्म मरहम है।

एंजिना के लिए हंस वसा के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

अक्सर, एंजिना के साथ, गले को गर्म करने और श्लेष्म झिल्ली से थूक निर्वहन को बढ़ावा देने के लिए हंस लार्ड का उपयोग किया जाता है।

निर्देश:

• पानी के स्नान में 50 मिलीलीटर हंस की चर्बी पिघलाएं और 10 ग्राम डालें मोम
• पास्ता को हिलाएँ और चिकना होने तक आग पर पकाएँ।
• पदार्थ से चिकना करना बाहरी सतहगला
• अपने गले को तौलिए से लपेट लें। सोने से पहले व्यायाम करें

एनजाइना के लिए प्रयोग करें

निमोनिया, ब्रोंकाइटिस के लिए हंस वसा के उपयोग के लिए व्यंजन विधि

निमोनिया और ब्रोंकाइटिस के लिए मरहम:

• उबलते पानी के एक कंटेनर में 50 मिलीलीटर हंस लार्ड को विसर्जित करें और तरल प्राप्त होने तक हलचल करें।
• 30 मिलीलीटर शराब और औसत दर्ज करें
• परिणामी उत्पाद के साथ चिकनाई करें छातीऔर वापस
• अपने आप को एक गर्म दुपट्टे में लपेटें। सोने से पहले रगड़ना

ब्रोंकाइटिस के लिए उपयोग करें

प्रतिरक्षा के लिए हंस वसा: एक नुस्खा

इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए आपको निम्न रेसिपी के अनुसार पास्ता तैयार करना चाहिए:

• बराबर भागों में हंस लार्ड, मधुमक्खी अमृत, कोको पाउडर मिलाएं
• 15 ग्राम एलो जूस मिलाएं
• मिश्रण को पानी के स्नान में गरम करें
• पदार्थ को 20 ग्राम के अंदर दिन में दो बार लें, थोड़ी मात्रा में गर्म दूध के साथ पतला करें

प्रतिरक्षा के लिए आवेदन

लिम्फ नोड्स के लिए हंस वसा

लिम्फोडेनाइटिस - सूजन ग्रीवा लिम्फ नोड्स, जो एनजाइना और टॉन्सिलिटिस में होता है।

व्यंजन विधि:

• 110 ग्राम शहद और 110 ग्राम हंस वसा मिलाएं
• 90 ग्राम कोको, 15 ग्राम एलो जूस डालें
• पेस्ट को ब्लेंड करें और एक जार में ट्रांसफर करें
• 1 बड़ा चम्मच लें। एल एक गिलास गर्म दूध के साथ

जलने के लिए हंस वसा, और सनबर्न के लिए

जलने के लिए मलहम:

• मुख्य उत्पाद के 30 ग्राम मोटी दीवार वाले सॉस पैन में डालें
• 30 मिली समुद्री हिरन का सींग का तेल डालें
• सब कुछ औसत करें और आग पर 3 मिनट तक उबालें
• एक जार में डालें और दिन में 2 बार जले को लुब्रिकेट करें

हंस वसा और थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से कॉम्फ्रे

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस पेस्ट:

• 5 भाग कुचले हुए कॉम्फ्रे रूट, 1 भाग चेस्टनट फूल, 1 भाग सफेद टिड्डी फूल - यह सब मिलाएं
• शराब के साथ सिक्त करें और 30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर छोड़ दें
• हंस वसा के 4 भाग डालें और 2-3 घंटे के लिए ओवन में उबाल लें
• मरहम को गले की जगह पर लगाया जाना चाहिए, एक लिनन नैपकिन के साथ कवर किया जाना चाहिए, और गर्मियों में बर्डॉक और पट्टी के साथ

थ्रोम्बोफ्लिबिटिस से

कटाव से हंस वसा

स्त्री रोग में उपकरण का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वसा निशान और कटाव के तेजी से उपकलाकरण में मदद करता है।

निर्देश:

• पानी के स्नान में थोड़ा सा उत्पाद पिघलाएं
• एक कपास झाड़ू को गर्म तरल में डुबोएं
• टैम्पोन पूरी रात चलते हैं
• टैम्पोन को सुबह निकालें, 10 दिन दोहराएं

क्षरण से

बवासीर से हंस वसा

निर्देश:

• पदार्थ के 3 भागों को उबलते पानी के साथ एक सॉस पैन में पिघलाएं
• कलौंचो के रस के 1.5 भाग डालें। एक जार में डालो
• क्षेत्र को लुब्रिकेट करें गुदासुबह और शाम को

हंस की चर्बी और कपूर के तेल पर आधारित मरहम: जोड़ों के लिए एक लोक नुस्खावी

उत्पाद तैयार करने के निर्देश:

• उत्पाद के 50 ग्राम को उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में पिघलाएं
• तरल में कपूर के तेल की 10 बूंदें डालें
• परिणामी उपाय को गले के जोड़ों पर रगड़ें

लोक नुस्खाजोड़ों के लिए

एटोपिक जिल्द की सूजन के लिए हंस वसा

इलाज के लिए ऐटोपिक डरमैटिटिसएक उपचार मरहम तैयार किया जा रहा है।

निर्देश:

• एक धातु के कटोरे में 100 ग्राम बेकन डालें और इसे पिघलने दें
• 15 मिली समुद्री हिरन का सींग का तेल डालें
• प्रभावित क्षेत्रों को लुब्रिकेट करें

एटोपिक जिल्द की सूजन के साथ

ऑन्कोलॉजी में हंस वसा

अमेरिकी वैज्ञानिकों के एक अध्ययन में यह पाया गया कि बतख की चर्बी सबसे मजबूत होती है खाद्य बायोस्टिमुलेंट. वह सभी को पुनर्जीवित करता है प्रतिरक्षा तंत्र, विशेष रूप से दमा की स्थिति, अधिक काम, वसंत बेरीबेरी, मौसमी इन्फ्लूएंजा महामारी की रोकथाम के क्षणों में।

उपयोग के लिए निर्देश:

• सुबह और शाम 10 मिली वसा मौखिक रूप से लें
• आप उत्पाद को एक गिलास गर्म दूध में घोल सकते हैं
• कुछ शहद डालें

ऑन्कोलॉजी में

सोरायसिस के लिए हंस वसा

यह गंभीर रोग, जिसे हंस की चर्बी से ठीक किया जा सकता है।

निर्देश:

• सभी घावों और छिलकों का इलाज करें कमजोर समाधानपोटेशियम परमैंगनेट
• पिघले हुए वसा के साथ इन क्षेत्रों को लुब्रिकेट करें
• कपड़े से लपेट कर रात भर के लिए छोड़ दें

सोरायसिस से

हंस वसा

कॉस्मेटोलॉजी में, क्रीम और मास्क की तैयारी में उत्पाद का उपयोग किया जाता है।

मुखौटा तैयार करने के निर्देश:

• 1 ताजा अंडे की जर्दी वसा के साथ मिश्रित (1 चम्मच)
• पिघला हुआ शहद डालें (1 चम्मच)

झुर्रियों से चेहरे और आंखों के आसपास की त्वचा के लिए

निर्देश:

• नियमित क्रीम की तरह प्रयोग करें

प्रोपोलिस के साथ फेस क्रीम

निर्देश:

मुँहासे के लिए चेहरा

हंस वसा ऊँची एड़ी के जूते के लिए

निर्देश:

हील्स के लिए

निर्देश:

• अपने जूतों को धोकर सुखा लें

जूते लगाने के लिए

हंस वसा कैसे स्टोर करें?

हंस की चर्बी जमा करें

• परिणामी द्रव्यमान को आंखों के नीचे लागू करें।
• 30 मिनट बाद इसे धो लें गर्म पानीऔर कैमोमाइल के काढ़े से पोंछ लें

झुर्रियों से चेहरे और आंखों के आसपास की त्वचा के लिए

चेहरे के लिए गोज़ फैट और प्रोपोलिस वाली क्रीम कैसे बनायें?

यह आसान है और उपलब्ध उपाय. यह शुष्क त्वचा को मॉइस्चराइज़ करने में मदद कर सकता है।

निर्देश:

• एक सॉस पैन में 20 मिलीलीटर लार्ड और प्रोपोलिस मिलाएं
• प्रोपोलिस को अच्छी तरह से रगड़ने के लिए, इसे फ्रीज़ करें
• 50 मिली डालें आधार तेल. बेहतर है बादाम लें
• एक जार में डालो और प्रशीतित स्टोर करें
• नियमित क्रीम की तरह प्रयोग करें

प्रोपोलिस के साथ फेस क्रीम

हंस वसा मुँहासे के लिए

इस उपाय का उपयोग मुंहासों और फुंसियों के उपचार में नहीं किया जाता है। सबसे अधिक बार, मुँहासे के कारण होता है बढ़ा हुआ उत्सर्जनसीबम। लार्ड का उपयोग करके, हम आगे तैलीय त्वचा में वृद्धि में योगदान करते हैं।

बालों के झड़ने के लिए हंस वसा मास्क

निर्देश:

• पानी के स्नान में कुछ लार्ड गरम करें
• अपनी उंगलियों को गर्म तरल में डुबोएं और उत्पाद को जड़ों में रगड़ें।
• प्रक्रिया को धोने से 1 घंटे पहले गंदे बालों पर किया जाता है।

मुँहासे के लिए चेहरा

हंस वसा ऊँची एड़ी के जूते के लिए

इसका उपयोग फटी एड़ियों के इलाज के लिए किया जा सकता है।

निर्देश:

• पानी के स्नान में थोड़ा सा पिघलाएं
• बाहर भाप निचले अंगवी गर्म पानी
• एक कपड़े से साफ करें और दरारों को कोट करें

हील्स के लिए

जूतों को लगाने के लिए हंस की चर्बी

यह उपकरण चमड़े के जूतों की स्थिति में सुधार करने, उन्हें नरम करने में मदद करता है।

निर्देश:

• अपने जूतों को धोकर सुखा लें
• अंदर रगड़ें और इसे भीगने दें
• इस उपचार से जूते गीले नहीं होंगे।

जूते लगाने के लिए

हंस वसा कैसे स्टोर करें?

उपकरण केवल उपयोगी होने के लिए, इसे ठीक से संग्रहित किया जाना चाहिए। सभी पशु वसा खराब हो जाते हैं। उत्पाद को कसकर स्टोर करें बंद जारएक रेफ्रिजरेटर में। उत्पाद की आवश्यक मात्रा सूखे और साफ चम्मच से लें।

हंस की चर्बी जमा करें

जैसा कि आप देख सकते हैं, हंस वसा - उपयोगी उपकरणरोगों के उपचार के लिए आंतरिक अंग. यह उत्पाद त्वचा की स्थिति में सुधार करने में मदद करेगा।