लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी में एसिड क्या है? क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के उपचार गुण

कोई भी भेड़िये को उठाकर जहर नहीं खाना चाहता। इसलिए, जिनके लिए लिंगोनबेरी मीडोज अभी भी एक जिज्ञासा है, उन्हें पढ़ना चाहिए कि यह बेरी कैसा दिखता है, इसे तस्वीरों से याद रखें और पता करें कि कब और कहां इकट्ठा करना बेहतर है।

लिंगोनबेरी हीदर परिवार की एक जंगली झाड़ी है। यह 25 सेमी तक बढ़ता है, बहुत शाखित होता है मूल प्रक्रिया, इसलिए एक झाड़ी में 10 वर्ग मीटर तक का समय लग सकता है। जंगल या सूखे दलदल का मीटर।

लिंगोनबेरी की उम्र के तहत, उनका मतलब रूट सिस्टम की उम्र है, जो कभी-कभी पहुंचता है तीन सौ साल. यह भूमिगत, शाखाओं में बढ़ता है और घुमावदार तनों के साथ सतह पर आता है।

तनों का जीवन लगभग चार वर्ष का होता है, जिनमें से आधे में वे फल देते हैं, और फिर, जैसे ही पत्तियाँ गिरती हैं, उन्हें नए द्वारा बदल दिया जाता है।

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के बीच अंतर

इन जामुनों को बहनें कहा जा सकता है, वे इतने समान हैं उपयोगी गुणऔर विशेषताएँ। वे अम्लीय दलदली मिट्टी के लिए एक प्यार से एकजुट हैं, जहां से वे चूसते हैं और खुद को उपयोगी पदार्थों से भरते हैं। तो क्या फर्क है?

उपस्थिति

• क्रैनबेरी के अंकुर 15 सेमी तक ऊँचे, जमीन के साथ रेंगते हुए, लिंगोनबेरी के वे सीधे, 25 सेमी तक ऊँचे होते हैं।
• क्रैनबेरी की पत्तियां संकरी (6 मिमी तक) और छोटी (15 मिमी तक) लिंगोनबेरी की तुलना में काफी छोटी होती हैं (चौड़ाई 15 मिमी तक, लंबाई 30 मिमी तक)।
• जामुन, इसके विपरीत, क्रैनबेरी (16 सेमी तक) में लगभग दो गुना बड़े होते हैं।
• दोनों जामुन का स्वाद कड़वा-खट्टा होता है, लेकिन क्रैनबेरी अधिक कड़वा होगा, उनके पास कम चीनी और अधिक एसिड होता है लिंगोनबेरी में चीनी 9% तक, क्रैनबेरी में - 4% तक।

यह कहाँ बढ़ता है

क्रैनबेरी विशेष रूप से बढ़ते हैं अम्लीय वातावरणदलदल में। काउबेरी का एक व्यापक निवास स्थान है। यह गीली दलदली मिट्टी को भी पसंद करता है, लेकिन यह शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों, अल्पाइन घास के मैदानों और पहाड़ी क्षेत्रों में पाया जा सकता है।

कैलोरी

काउबेरी में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है - 43 किलो कैलोरी। प्रति 100 ग्राम जामुन। क्रैनबेरी में केवल 26 किलो कैलोरी होती है।

फोटो में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के बीच दृश्य अंतर

क्रैनबेरी

दोनों बेरीज हीदर परिवार के एक ही जीनस वैक्सीनियम से संबंधित हैं। इसलिए, बाहरी और आंतरिक सुविधाओं के बीच अंतर नगण्य हैं। इसलिए, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के लाभकारी गुण भी समान हैं।

जामुन आम खाद्य पदार्थ हैं। उनके पास कई उपयोगी और औषधीय गुण हैं। बहुत से लोग जानते हैं कि कोई भी पौधा इतने सारे विटामिन और खनिजों से भरा नहीं है जितना कि लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी। किस लिए बेहतर है मानव शरीर, आइए इसका पता लगाएं।

जामुन का उपयोग कहाँ किया जाता है?

जब बेर का मौसम शुरू होता है तो लोग इन बहुमूल्य फलों का अलग-अलग तरह से उपयोग करते हैं। ये जैम, शरबत, चाय बनाते हैं, इसमें इन्हें खाया जाता है ताज़ा. दवा में भी अक्सर जामुन बनाने के लिए उपयोग किया जाता है विभिन्न दवाएंऔर आसव।

हालांकि, बहुत से लोग अभी भी इस सवाल में रुचि रखते हैं कि कौन सा बेरी स्वस्थ है: क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी। आपको अपने लिए अधिक बार क्या उपयोग करना चाहिए यह आपके शरीर की विशेषताओं और उन पदार्थों पर निर्भर करता है जिनकी आप में कमी है।

दो पौधों के लक्षण

जामुन की उपयोगिता के बारे में निष्कर्ष निकालने से पहले, उनके प्रारंभिक गुणों का अध्ययन करना चाहिए।

क्रैनबेरी का स्वाद खट्टा होता है, इसमें व्यावहारिक रूप से कोई मिठास नहीं होती है। इन जामुनों के लिए फसल का मौसम पतझड़ और वसंत है। क्रैनबेरी दलदलों और इसी तरह की जगहों पर उगते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि वसंत में इस पौधे के फल स्वादिष्ट और मीठे होते हैं, लेकिन अगर हम उपयोगिता की बात करें, तो पतझड़ में उनमें बहुत अधिक विटामिन होते हैं।

लिंगोनबेरी स्वाद में ज्यादा मीठी होती है। यह उसे कम नहीं होने से नहीं रोकता है उपयोगी पदार्थ. जामुन के विकास का स्थान शंकुधारी वन हैं। कभी-कभी पौधे मिश्रित पाए जा सकते हैं। जैसा कि पेशेवर बेरी बीनने वाले कहते हैं, शंकुधारी जंगलों में फल ज्यादा स्वादिष्ट होते हैं। लिंगोनबेरी की कटाई का मौसम अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में होता है।

उपयोगी और क्रैनबेरी की तुलना इस तथ्य से और जटिल है कि जामुन दिखने में समान हैं। वे लाल रंग के होते हैं, लेकिन फिर भी आप उन्हें देख सकते हैं। क्रैनबेरी है बड़े आकारलिंगोनबेरी की तुलना में, यह चमकता है और इसमें सपाटता नहीं होती है।

जामुन की रचना

जब बात आती है कि क्या अधिक उपयोगी है - क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी, इन जामुनों की संरचना के बारे में कोई चुप नहीं रह सकता है, क्योंकि यह वह है जो उत्पादों की उपयोगिता की डिग्री निर्धारित करता है। तो, क्रैनबेरी में शामिल हैं:

• विटामिन बी, सी, के और पीपी।
• पोटैशियम।
• अर्जेंटीना।
• सोडियम।
• ताँबा।
• जिंक।
• टाइटन।
• मैंगनीज।
• फ्लेवोनोइड्स।
• निकोटिनिक एसिड।
• योदा।
• फास्फोरस।
• कैल्शियम।
• ग्रंथि।
• बोरा।
• मैग्नीशियम।

लिंगोनबेरी, बदले में, क्रैनबेरी से कमतर नहीं हैं। इसकी रचना में हैं:

• विटामिन ए, बी, सी, ई।
• लोहा।
• पोटैशियम।
• मैंगनीज।
• एक निकोटिनिक एसिड।
• कैल्शियम।
• फास्फोरस।
• बेंजोइक और सैलिसिलिक एसिड।
• उर्सोलिक एसिड।
• पेक्टिन घटक।
• टैनिन।
• खनिज घटक।
• नमक।

जामुन की संरचना का अध्ययन करने के बाद, यह स्पष्ट रूप से कहना असंभव है कि कौन सा अधिक उपयोगी है - क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी। यह समझना आवश्यक है कि इन पौधों के घटकों का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है।

स्वस्थ क्या है - क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी

प्राचीन काल से, लोक चिकित्सा में, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का उपयोग उपचार के साधन के रूप में किया जाता रहा है। यांत्रिक क्षति, खांसी की चाय के रूप में पीसा जाता है, उनके आधार पर औषधीय काढ़े और आसव बनाए जाते हैं। अधिकांश लोगों के विचार से इन जामुनों के लाभकारी गुणों का स्पेक्ट्रम बहुत व्यापक है। क्रैनबेरी में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• वायरस से लड़ता है।
• तापमान कम करता है।
• रोग से निपटने के लिए एंटीबायोटिक दवाओं में मदद करता है।
• रोगाणुओं को मारता है।
• जननांग प्रणाली के रोगों को ठीक करने में मदद करता है।
• स्तर समायोजित करता है रक्तचाप.
• पाचन तंत्र के सुचारू कामकाज को बढ़ावा देता है।
• रक्त में "खराब" कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम कर देता है।
• प्रदर्शन में सुधार करता है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम की.
• गठिया रोग को दूर करता है।
• सभी सर्दी से लड़ता है।
• भूख में सुधार करता है।
• मानसिक क्षमताओं को उत्तेजित करता है।

उपयोगी गुणों के संदर्भ में लिंगोनबेरी अपने प्रतिद्वंद्वी से नीच नहीं है। इसका शरीर पर निम्नलिखित प्रभाव पड़ता है:

• वायरस से लड़ता है।
• ज्वरनाशक गुण होते हैं।
• जननांग प्रणाली की समस्याओं को खत्म करने में मदद करता है।
• गुर्दे की पथरी की उपस्थिति को रोकता है।
• शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर करता है।
• झिल्लीदार दीवारों को मजबूत करता है।
• गठिया से लड़ता है।
• हानिकारक सूक्ष्मजीवों को खत्म करता है।
• निम्न रक्तचाप में मदद करता है।
• रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करता है।
• जिगर में फैटी जमा के गठन का विरोध करता है।
• साथ संघर्ष बीमार महसूस कर रहा हैशराब के नशे के बाद।

केवल लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी में आवश्यक घटकों का एक ऐसा सेट होता है जो शरीर को प्रभावित करता है। यदि आप पौधों के उपयोग के लिए मतभेदों को ध्यान में नहीं रखते हैं, तो इन जामुनों के लाभकारी और औषधीय गुणों की तुलना पूरी नहीं होगी।

उपयोग के लिए मतभेद

यह ध्यान देने योग्य है कि लिंगोनबेरी, क्रैनबेरी के विपरीत, एक और संपत्ति है। यह हानिकारक रेडियोधर्मी पदार्थों को अवशोषित करने में सक्षम है। इसलिए जहां तक ​​संभव हो कारखानों से जामुन का संग्रह किया जाना चाहिए, औद्योगिक उद्यमऔर मोटरमार्ग।

क्रैनबेरी, और जो बेहद विविध हैं, निम्नलिखित समस्याओं में contraindicated हैं:

• जिगर की समस्याएं, तीव्र रोगयह अंग।
• पेट का अल्सर या ग्रहणी.
• बहुत कम रक्तचाप।

यदि उपरोक्त में से कोई भी आपको चिंतित करता है, तो बेरीज का उपयोग करने से पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

घर पर बेरीज का उपयोग कैसे करें

जिसके लाभकारी गुण उनकी संरचना के कारण हैं, न केवल सीधे भोजन में उपयोग किए जा सकते हैं। ये सरल सुझाव आपके स्वास्थ्य को बनाए रखने या सुधारने में आपकी सहायता करेंगे:

• जामुन से फलों का रस आपको जल्दी से ठंड से अपने पैरों पर खड़ा कर देगा।
• यदि आपको कब्ज है, तो लिंगोनबेरी का शरीर पर रेचक प्रभाव पड़ेगा।
• इन जामुनों का काढ़ा या रस, डॉक्टर मधुमेह के साथ पीने की सलाह देते हैं। इससे जटिलताओं से बचने और रोगी के जीवन की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद मिलेगी।
• पेट्रोलियम जेली और क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का मरहम जोड़ों को मजबूत करने और घावों को ठीक करने में मदद करेगा।

ये प्रयोग काफी सरल हैं। आपके घर में हमेशा ताजी या जमी हुई जामुन की एक छोटी आपूर्ति होनी चाहिए ताकि यदि आवश्यक हो तो आप इन युक्तियों का उपयोग कर सकें।

गर्भावस्था के दौरान जामुन का उपयोग

कई डॉक्टर गर्भावस्था के दौरान क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी खाने की सलाह देते हैं। इस अवधि के दौरान, महिला कुछ जटिलताओं की प्रतीक्षा कर रही है और अप्रिय लक्षण. जामुन शरीर पर जोर डालने में सक्षम हैं भावी माँऐसा प्रभाव:

• ये रक्त वाहिकाओं को लचीला बनाते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान बहुत जरूरी है।
• काऊबेरी का जूस एनीमिया और न्यूरोसिस को खत्म करता है और ब्लड प्रेशर को भी कम करता है।
• इसका काढ़ा कब्ज दूर करता है और सूजन से लड़ता है।
• ताजा क्रैनबेरी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
• मूत्राशय में रोगाणुओं के निर्माण को रोकता है।

इनमें से किसी भी नुस्खे का उपयोग करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेने की सलाह दी जाती है, क्योंकि गर्भावस्था के दौरान अतिरिक्त जटिलताएं हो सकती हैं जो जामुन सहित कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन को रोकती हैं।

डॉक्टरों की राय

पेशेवर चिकित्सक जो इन जामुनों के लाभकारी गुणों से अवगत हैं, आश्वस्त हैं कि, contraindications की अनुपस्थिति में, उन्हें किसी भी रूप में उपयोग किया जा सकता है। भले ही आपको सभी तरह की बीमारियां न हों, यह सुनिश्चित करने के लिए उच्च स्तरविटामिन और अन्य उपयोगी पदार्थों की सामग्री, आप जामुन खा सकते हैं या उनका काढ़ा पी सकते हैं। इसके अलावा, जब इन फलों की कटाई का मौसम समाप्त होता है, तो पूरे वर्ष के लिए एक निश्चित आपूर्ति एकत्र की जा सकती है। बेरीज को स्टोर करने के लिए कई विकल्प हैं:

• जैम बनाएं या कॉम्पोट पकाएं।
• जामुन डालो ठंडा पानीऔर ठंडे स्थान पर छोड़ दें। इस रूप में, वे कई महीनों तक झूठ बोलते हैं।
• फलों को फ्रीज करें। लेकिन बेरीज को डीफ्रॉस्ट करने के बाद, उन्हें तुरंत खाने की जरूरत होती है।

इस प्रकार, अधिक उपयोगी क्या है - क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी के प्रश्न का सटीक उत्तर देना असंभव है। फल उपयोगी माइक्रोलेमेंट्स और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का भंडार हैं। इसके अलावा आप दोनों पौधों के जामुन खा सकते हैं। यदि आपके शरीर में विटामिन और खनिजों की कमी है, तो क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी उनकी आपूर्ति को फिर से भरने में मदद करेंगे। लघु अवधि. लेकिन यह मत भूलो कि आपको उपयोग के लिए मतभेदों का अध्ययन करने की आवश्यकता है। यह गर्भवती महिलाओं के लिए विशेष रूप से सच है।

लाल जंगली जामुन बहुत समान होते हैं जब आप उन्हें स्टोर अलमारियों पर पैक करने पर विचार करते हैं। लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के बीच का अंतर उनकी विशेषताओं और पसंदीदा आवासों पर सावधानीपूर्वक विचार करने के बाद स्पष्ट हो जाता है। जिसने एक बार अपने आप लाल फल एकत्र किए, वह दो जामुनों को भ्रमित नहीं करेगा। प्रत्येक में बाहरी विशेषताएं, स्वाद में अंतर और उपयोगी गुण हैं।

नामों की उत्पत्ति

क्रैनबेरी के लिए रूसी नाम का पता 10वीं शताब्दी में लगाया गया है। भाषाविद् इसके ओनोमेटोपोइक मूल का सुझाव देते हैं। कुचले जाने पर, फल एक विशिष्ट ध्वनि के साथ फूटते हैं, जिससे एक शब्द प्रकट हो सकता है। रूसी के विपरीत लैटिन नामअधिक वर्णनात्मक अनुवाद है और दो ग्रीक शब्दों - "गेंद" और "खट्टा" से आता है।

अमेरिकी महाद्वीप पर, लंबी गर्दन वाले पक्षी के समान तने पर फूल के आकार के लिए क्रैनबेरी को "क्रेन बेरी" नाम दिया गया था। एक अन्य सामान्य नाम - "बेरबेरी", की अंग्रेजी जड़ें हैं।

काउबेरी - रूसी नामदूसरी संस्कृति भी भाषाशास्त्रियों को चकरा देती है। ऐसा माना जाता है कि यह पुराने रूसी शब्द "ब्रसन" से बना है - लाल, लेकिन सटीक उत्पत्ति अज्ञात है। लेकिन लोक नाम- बोरोव्का, बोरॉन बेरी - आम तौर पर स्वीकृत एक के विपरीत, वे पौधे के पसंदीदा आवासों का सटीक वर्णन करते हैं। लैटिन से, लिंगोनबेरी (विक्सीनियम विटिस-आइडिया) की प्रजाति के नाम का अनुवाद अधिक रोमांटिक लगता है - "माउंट इडा से बेल।"

क्रैनबेरी को लिंगोनबेरी से कैसे अलग करें

दोनों पौधे हीदर परिवार के हैं और छोटी, रेंगने वाली झाड़ियाँ हैं, शायद ही कभी 30 सेमी की ऊँचाई तक पहुँचती हैं। क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी की पत्तियाँ सर्दियों में नहीं गिरती हैं, एक कठोर, चमकदार सतह होती है। फिर भी, कई कारकों में संस्कृतियों के बीच अंतर का पता लगाया जा सकता है, उनमें से एक निवास स्थान है।

काउबेरी या बोरोव्का, जैसा कि नाम से पता चलता है, जंगलों को तरजीह देता है। शंकुधारी झाड़ियों के पेनम्ब्रा में बेरी बेहतर बढ़ती है, लेकिन हर जगह पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में पाई जाती है। लिंगोनबेरी टुंड्रा से पहाड़ी क्षेत्रों तक अच्छी तरह से जीवित रहता है, उत्तर की ओर अधिक बढ़ता है।

क्रैनबेरी के बीच का अंतर यह है कि वे पानी से प्यार करते हैं, अम्लीय, नम मिट्टी के साथ बाढ़ वाली जगहों को पसंद करते हैं। यह दलदलों में अच्छी तरह से बढ़ता है, उज्ज्वल, लाल मोतियों के प्लेसर बनाता है। क्रैनबेरी पूरे उत्तरी गोलार्ध में नम काई में पाए जाते हैं, रूसी सीमा आर्कटिक महासागर तक फैली हुई है। लिंगोनबेरी के विपरीत, दलदली सुंदरता गर्म यूरोपीय जलवायु को अच्छी तरह से सहन करती है। काला सागर तट तक जंगली क्रैनबेरी पाए जा सकते हैं।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के बीच अंतर:

1. फलों का आकार। क्रैनबेरी बहुत बड़े होते हैं, जंगली जामुन का व्यास 12 मिमी, खेती की किस्मों - 20 मिमी तक पहुंचता है। काउबेरी, इसके विपरीत, 0.8 सेमी तक बढ़ता है।
2. दोनों संस्कृतियों में फल का आकार गोलाकार होता है। क्रैनबेरी एक बहुत छोटे अनार जैसा दिखता है, और लिंगोनबेरी की नोक को थोड़ा अंदर की ओर दबाया जाता है।
3. स्वाद। क्रैनबेरी कम मीठे होते हैं, इसमें 4% तक एसिड होता है, लिंगोनबेरी में वे 2% से अधिक नहीं होते हैं। शक्कर 6 और 12%, क्रमशः।
4. बुश की उपस्थिति। लिंगोनबेरी एक कम, रेंगने वाली, लेकिन अच्छी तरह से प्रतिष्ठित झाड़ी है। क्रैनबेरी मॉस के गाढ़े हिस्से में उगना पसंद करते हैं। सतह पर अक्सर केवल चमकीले फल और नई टहनियों के सिरे दिखाई देते हैं।

फोटो में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के बीच बाहरी अंतर स्पष्ट रूप से दिखाई देता है। स्वाद मूल्यों की तुलना की जानी चाहिए निजी अनुभव. संबंधित पौधों की समृद्ध रासायनिक संरचना में महत्वपूर्ण अंतर हैं।

विटामिन रचना

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी को अद्वितीय के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है विटामिन कॉम्प्लेक्सप्रकृति द्वारा बनाया गया। मूल्यवान पोषक तत्वों और विटामिनों की सामग्री से, वन जामुन किसी भी दवा की तैयारी से बेहतर होते हैं।

क्रैनबेरी के मुख्य मूल्यवान पदार्थ:

• विटामिन सी - खट्टे फलों से अधिक;
• विटामिन के - गोभी से अधिक;
• बी विटामिन की एक पूरी श्रृंखला;
• निकोटिनिक एसिड (पीपी);
• कार्बनिक अम्ल, सबसे मूल्यवान: ursolic और साइट्रिक;
• लगभग सभी ट्रेस तत्व शरीर के लिए आवश्यकलोहा, तांबा, क्रोमियम, जस्ता सहित।

उपयोगी पदार्थों की समान रूप से विस्तृत श्रृंखला के साथ, लिंगोनबेरी में तत्वों की संरचना और उनकी मात्रा में कई अंतर होते हैं।

बोरॉन बेरी में विशेष रूप से ऐसे कई उपयोगी यौगिक हैं:

• मैग्नीशियम, जो इस तरह की एकाग्रता में दुर्लभ है;
• कैल्शियम, पोटेशियम, लोहा, फास्फोरस;
• "सौंदर्य" विटामिन का पूरा परिसर: ए, सी, ई, राइबोफ्लेविन;
• कार्बनिक अम्ल, जिनमें से सबसे मूल्यवान बेंजोइक, साइट्रिक, मैलिक हैं;
• पेक्टिन, टैनिन।

टिप्पणी! जामुन महान पोषण मूल्य के होते हैं। आधुनिक आदमीजिनके सामान्य आहार में थोड़ा होता है प्राकृतिक विटामिनऔर उपयोगी कार्बनिक यौगिक. पौधों के पदार्थ किसी भी खुराक के रूप से बेहतर अवशोषित होते हैं।

स्वस्थ क्या है: क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी

जहां रासायनिक संदूषक नहीं हैं, वहां जंगली जामुन के स्वास्थ्य लाभ निर्विवाद हैं। दुर्लभ और शक्तिशाली पदार्थों की उपस्थिति कई दर्दनाक स्थितियों के सुधार के लिए लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के उपयोग की अनुमति देती है।

विटामिन की अनूठी सांद्रता बेरीबेरी की रोकथाम और उपचार के लिए दोनों पौधों के उपयोग की अनुमति देती है। उच्च लौह सामग्री हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करती है। संस्कृतियों के उपचार गुणों के संयोजन के रूप में सबसे मूल्यवान उपाय लिंगोनबेरी-क्रैनबेरी कॉकटेल होगा।

क्रैनबेरी के समान लिंगोनबेरी एक बेरी है, लेकिन उनकी रासायनिक संरचना समान नहीं है। मौजूदा अंतर फल के दायरे को प्रभावित करते हैं।

क्रैनबेरी के औषधीय गुण:

1. उच्च रक्तचाप में रक्तचाप कम होना।
2. रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना, जमा कोलेस्ट्रॉल को कम करना।
3. इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग, पुनरोद्धार क्रियासंक्रमण के साथ, बीमारी के बाद ठीक होने की अवधि के दौरान।
4. सूजन, कब्ज, कम अम्लता वाले रोगों के साथ पाचन तंत्र का सामान्यीकरण।
5. चयापचय में तेजी, कार्बोहाइड्रेट के टूटने की सक्रियता, जो वजन घटाने में योगदान करती है।

क्रैनबेरी के विपरीत, लोक चिकित्सा में लिंगोनबेरी का उपयोग समग्र रूप से किया जाता है। औषधीय गुणों में जामुन, अंकुर, पत्ते होते हैं। लिंगोनबेरी को लोकप्रिय रूप से "हार्ट" घास कहा जाता है। करने के लिए धन्यवाद बहुत ज़्यादा गाड़ापनमैग्नीशियम, संयंत्र हृदय की मांसपेशियों के काम का समर्थन करने में सक्षम है।

शरीर को ठीक करने के लिए क्रैनबेरी का उपयोग:

1. इन्फ्लूएंजा महामारी के दौरान, लिंगोनबेरी से काढ़े, जूस और चाय लेना एक प्रभावी रोकथाम है।
2. शरीर की सुरक्षा बढ़ाने के लिए, पौधे को वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों के लिए संकेत दिया जाता है।
3. जननांग प्रणाली की सूजन के उपचार में, पथरी का निर्माण, क्रोनिक सिस्टिटिस, पायलोनेफ्राइटिस, इसका उपयोग डॉक्टर के परामर्श से मुख्य चिकित्सा के अतिरिक्त किया जाता है।
4. साइनसाइटिस, ग्रसनीशोथ, ब्रोंची की सूजन, फेफड़ों के उपचार में मदद करता है।
5. जोड़ों, गठिया, गाउट के रोगों के लिए अनुशंसित।

अधिक उपयोगी, क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी क्या है, इसका सटीक आकलन करना असंभव है, क्योंकि इनका उपयोग बिल्कुल से किया जा सकता है विभिन्न समस्याएंजीव में। इलाज के दौरान लोक उपचार, पौधों के बीच अंतर विशेष रूप से स्पष्ट हैं। लेकिन कमजोर शरीर की रोकथाम या सामान्य समर्थन के लिए, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी दोनों लागू होते हैं।

मतभेद

महत्वपूर्ण! स्ट्रॉबेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी के वन जंगली फल बहुत बड़े हैं पोषण का महत्व, लेकिन शरीर के कार्यों को प्रभावित करने की उनकी क्षमता के संदर्भ में उनके बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी शक्तिशाली पौधों की श्रेणी में आते हैं। स्वास्थ्य विकारों में उनके उपयोग पर विचार किया जाना चाहिए। जामुन के बीच का अंतर contraindications में मौजूद है। इसके औषधीय गुणों और सीमाओं के बारे में आपको पहले से पता होना चाहिए।

ऐसे उल्लंघनों के लिए लिंगोनबेरी का उपयोग न करें:

• कम रक्तचाप;
• पेट या आंतों के रोग (क्रैनबेरी के विपरीत);
• खराब गुर्दे समारोह के मामले में, डॉक्टर के परामर्श की आवश्यकता होती है।

क्रैनबेरी उपचार के लिए मुख्य contraindication है अल्सरेटिव घावपेट या ग्रहणी। जठरांत्र संबंधी मार्ग में अन्य विकारों पर पौधे का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

क्रैनबेरी निम्नलिखित स्थितियों में contraindicated हैं:

• क्षय की सक्रिय प्रगति, मौखिक गुहा में अल्सर, दाँत तामचीनी की संवेदनशीलता;
• बच्चे के जन्म के बाद पहले 4 महीनों में स्तनपान (के कारण संभावित एलर्जीएक शिशु में);
• तीव्र चरण में जठरशोथ।

सलाह! फार्मेसी लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी की तैयारी खरीदते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि विकिरण के लिए परीक्षण पर एक निशान है। अन्य कच्चे माल के विपरीत, लिंगोनबेरी रेडियम जमा करने में सक्षम हैं।

निष्कर्ष

जामुन एक मूल्यवान प्राकृतिक उत्पाद है पौष्टिक भोजन, वे सभी उपयोगी पदार्थों से संतृप्त हैं, लेकिन लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के बीच के अंतर, जो पहली नज़र में अदृश्य हैं, स्वास्थ्य समस्याओं के लिए महत्वपूर्ण हैं। ऐसा करने के लिए सही पसंद, आपको न केवल दोनों पौधों का अच्छी तरह से अध्ययन करना चाहिए, बल्कि अपने डॉक्टर से भी सलाह लेनी चाहिए।

हमारे देश के उत्तरी क्षेत्रों का कोई भी निवासी इन जामुनों को जानता है, जिनमें विटामिन और पोषक तत्वों का भंडार होता है। क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी एक ही परिवार के जामुन हैं, जिनका व्यापक रूप से घरेलू तैयारी और दवा दोनों में उपयोग किया जाता है।

जामुन के गुण

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी फोटो

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी स्वाद और संरचना में भिन्न होते हैं।

क्रैनबेरी में स्वादिष्ट खट्टे फल होते हैं। दलदली, काई वाले क्षेत्रों, नदी के किनारों पर बढ़ता है। इसमें 3.4% एसिड और 6% तक चीनी होती है। जामुन की कटाई शरद ऋतु और वसंत में की जाती है। वसंत की फसल का स्वाद मीठा होता है, लेकिन शरद ऋतु में विटामिन सी और पोषक तत्व अधिक होते हैं।

लिंगोनबेरी एक समान बेरी है, लेकिन यह क्रैनबेरी की तुलना में मीठा है और किसी भी तरह से विटामिन सामग्री के मामले में इससे कमतर नहीं है। फलों में एसिड कम (2%) और चीनी 8.7% तक होती है। शंकुधारी और मिश्रित वनों में झाड़ियाँ उगती हैं, और शंकुधारी वनों के फल अधिक स्वादिष्ट होते हैं। यह एक बारहमासी पौधा है जो तीन सौ साल तक बढ़ सकता है और फल दे सकता है। काउबेरी अगस्त-सितंबर में पकते हैं।

लिंगोनबेरी को क्रैनबेरी से नेत्रहीन कैसे अलग करें? क्रैनबेरी चमकदार सतह के साथ आकार में बड़े होते हैं। लिंगोनबेरी क्रैनबेरी से छोटे होते हैं, फल अधिक घने, थोड़े चपटे होते हैं।

रासायनिक संरचना

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी विटामिन सी से भरपूर होते हैं

पोषक तत्वों की सामग्री के संदर्भ में क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी में क्या अंतर है

क्रैनबेरी की रासायनिक संरचना बहुत समृद्ध है: यह एक वास्तविक हर्बल फार्मेसी है। जामुन की संरचना में समूह बी, के, निकोटिनिक एसिड के विटामिन होते हैं। वे विशेष रूप से विटामिन सी से भरपूर होते हैं। खनिजों में आयोडीन, लोहा, बोरान, मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, चांदी, मैंगनीज और अन्य तत्व होते हैं।

लिंगोनबेरी किसी भी तरह से क्रैनबेरी से कमतर नहीं हैं। इसमें समूह बी, ए, निकोटिनिक एसिड, ई, सी के विटामिन शामिल हैं। जामुन सूक्ष्म और स्थूल तत्वों, जैसे मैंगनीज, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और लोहे से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, फलों में बेंजोइक, टार्टरिक, सैलिसिलिक, उर्सोलिक और कई अन्य तत्व होते हैं। कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन और टैनिन, कैटेचिन, खनिज लवण।

लाभकारी गुण

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी वाली चाय में ज्वरनाशक प्रभाव होता है

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। के रूप में इनका प्रयोग किया जाता था घाव भरने वाले एजेंटखांसी, सिरदर्द, गुर्दे की पथरी की दवा के रूप में। तो, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी वास्तव में कितने उपयोगी हैं?

लिंगोनबेरी का प्रभाव है:

• एंटीस्कॉर्बिक के लिए धन्यवाद महान सामग्रीविटामिन सी;
• एंटीवायरल और एंटीप्रेट्रिक, इसलिए यह सर्दी और फ्लू के साथ अच्छी तरह से मदद करता है;
• मूत्रवर्धक, गुर्दे की पथरी को रोकता है, संक्रमण के लिए बहुत अच्छा है मूत्र पथ;
• एंटीऑक्सीडेंट, मजबूत करता है कोशिका की झिल्लियाँऔर बर्तन;
• आमवाती रोधी;
• एंटीहाइपरटेंसिव, यानी रक्तचाप कम करता है;
• कोलेरेटिक और हेपेटोप्रोटेक्टिव, यकृत में वसा के जमाव को रोकता है और रक्त में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।

इसके अलावा, लिंगोनबेरी हैंगओवर के लक्षणों को दूर करने में मदद करते हैं: 2 बड़े चम्मच। एल भीगे हुए फल शरीर से शराब को दूर करते हैं।

हालाँकि, एक विशेषता है। यह बेरी रेडियोधर्मी पदार्थों को अच्छी तरह से अवशोषित करने में सक्षम है, इसलिए आपको कारखानों, राजमार्गों, कब्रिस्तानों के पास कटाई नहीं करनी चाहिए। आपके साथ डोसिमीटर होने पर लिंगोनबेरी खरीदना बेहतर है।

क्रैनबेरी में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• एंटीवायरल, ज्वरनाशक;
• एंटीबायोटिक दवाओं की कार्रवाई को बढ़ाता है;
• रोगाणुरोधी;
• मूत्रवर्धक प्रभाव पड़ता है, मूत्र पथ के संक्रमण में मदद करता है;
• रक्तचाप कम करता है;
• पाचन अंगों की गुप्त गतिविधि को उत्तेजित करता है;
• रक्त में कोलेस्ट्रॉल कम करता है, लिपोप्रोटीन के संश्लेषण को बढ़ावा देता है उच्च घनत्व(तथाकथित अच्छा कोलेस्ट्रॉल)।

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औषधीय गुण



क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी गर्भवती महिलाओं के लिए बहुत उपयोगी होते हैं

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के औषधीय गुणों का व्यापक रूप से दवा और फार्माकोलॉजी में उपयोग किया जाता है।

• जुकाम, फ्लू, टॉन्सिलिटिस, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का रस अच्छी तरह से मदद करता है।
• कब्ज के साथ, लिंगोनबेरी का रेचक प्रभाव होता है।
• कम अम्लता वाले पेट के रोगों में, जामुन गैस्ट्रिक जूस और एंजाइम के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं।
• सिस्टिटिस और पायलोनेफ्राइटिस के साथ, क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी हैं रोगाणुरोधी कार्रवाई. मूत्रवर्धक संपत्ति के कारण, संक्रामक एजेंट जल्दी से शरीर से बाहर निकल जाते हैं, और एसिड गुर्दे और मूत्राशय में एक अम्लीय प्रतिक्रिया पैदा करते हैं, जो सूक्ष्मजीवों के प्रजनन और विकास के लिए प्रतिकूल है।
• मधुमेह मेलेटस में, डॉक्टर लिंगोनबेरी के पत्तों, फलों के रस, फलों के पेय के काढ़े का उपयोग करने की दृढ़ता से सलाह देते हैं। यह मधुमेह रोगियों के जीवन की गुणवत्ता में काफी सुधार करता है और जटिलताओं की रोकथाम है।
• गर्भावस्था के दौरान क्रैनबेरी और क्रैनबेरी बहुत उपयोगी होते हैं। सबसे पहले, यह माँ और अजन्मे बच्चे के लिए विटामिन की एक बड़ी आपूर्ति है। दूसरे, गर्भवती महिलाएं अक्सर मूत्र पथ की सूजन से पीड़ित होती हैं। तथ्य यह है कि गर्भावस्था के दौरान, गर्भाशय मूत्राशय और मूत्रवाहिनी को निचोड़ता है, जो मूत्र के पूर्ण निर्वहन को रोकता है। नतीजतन, ठहराव होता है, और सूक्ष्म जीव सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू करते हैं। जामुन के रोगाणुरोधी और मूत्रवर्धक प्रभावों का पहले ही ऊपर उल्लेख किया जा चुका है।

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मतभेद



क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी यकृत रोगों में contraindicated हैं और पेप्टिक छालापेट

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के उपयोग के लिए विरोधाभास पेट के रोग हैं जो बढ़े हुए स्राव के साथ होते हैं, यकृत की तीव्र सूजन संबंधी बीमारियां, पेट और ग्रहणी के पेप्टिक अल्सर का तेज होना।

एक सापेक्ष contraindication निम्न रक्तचाप है। हालाँकि, यह बहस का विषय है। बेरीज में निहित एंटीऑक्सिडेंट संवहनी दीवारों को मजबूत करते हैं, जो रक्तचाप को सामान्य करने में मदद कर सकते हैं। उपयोग करने से पहले, निश्चित रूप से, डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है।

बेरी का भंडारण



जमने पर क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखते हैं

आप लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी से जैम या कॉम्पोट तैयार कर सकते हैं। हालांकि, गर्मी उपचार के बाद उपयोगी पदार्थों की सामग्री को काफी कम किया जा सकता है।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी, उनमें बेंजोइक एसिड की सामग्री के कारण, लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। एक ठंडी जगह में, उदाहरण के लिए, एक बालकनी पर, बिना धुले और बिना ढके, बेरीज चुपचाप वसंत तक रहेंगे। आप उन्हें ठंडे पानी से भर सकते हैं।

हिमीकरण संरक्षण का एक आधुनिक तरीका बन गया है। डिफ्रॉस्टिंग के बाद, बेरीज का तुरंत सेवन किया जाता है।

फलों में उपयोगी पदार्थ साल भर जमा रहते हैं।

बाहरी उपयोग



जोड़ों के दर्द के लिए, आप बाहरी रूप से लिंगोनबेरी-क्रैनबेरी मरहम लगा सकते हैं

जामुन का उपयोग न केवल अंदर, बल्कि बाहरी रूप से भी किया जा सकता है। क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी मरहम पीठ दर्द, जोड़ों के दर्द और सूजन को कम करने के लिए अच्छा है। एंटीसेप्टिक गुणों के कारण रोते हुए घाव और बेडोरस जल्दी ठीक हो जाते हैं।

• मरहम तैयार करने के लिए 20 मिली मिलाएं। 40 जीआर के साथ जामुन का ताजा निचोड़ा हुआ रस। लैनोलिन और 40 जीआर। वैसलीन। मरहम रेफ्रिजरेटर में संग्रहित है।

बेडसोर के इलाज के लिए एक और विकल्प है:

• जामुन से ताजा तैयार दलिया प्रभावित क्षेत्रों पर लगाया जाता है और 10-20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, जिसके बाद आप मरहम या क्रीम लगा सकते हैं।

तो, क्या अधिक उपयोगी है: लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी? शायद, आपको इन दोनों जामुनों की एक-दूसरे से तुलना नहीं करनी चाहिए, क्योंकि ये दोनों उपयोगी पदार्थों के वास्तविक भंडार हैं और पारंपरिक और लोक चिकित्सा दोनों में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। उनके निवारक और को ध्यान में रखते हुए औषधीय गुण, अपने और अपने परिवार की सुरक्षा के लिए घर पर जामुन की थोड़ी आपूर्ति होने से कोई नुकसान नहीं होता है।

वीडियो: क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी

लिंगोनबेरी औषधीय गुणों और contraindications छोड़ देता है





लिंगोनबेरी इसके लिए सभी को जाना जाता है मीठा और खट्टा जामुन. लेकिन चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, झाड़ी के पत्ते अधिक मूल्यवान हैं। उन्हें जरूरत नहीं है विशेष प्रयासतैयारी, परिवहन और भंडारण के दौरान। उन्हें या तो किसी फार्मेसी में खरीदा जा सकता है, या उन्हें इकट्ठा करके स्वतंत्र रूप से तैयार किया जा सकता है। और उनके फायदे पौधे के फलों से कम नहीं हैं। लिंगोनबेरी के पत्तों में औषधीय गुण और contraindications क्या हैं, आइए अधिक विस्तार से जानें।

पत्तों के औषधीय गुण

आज, फार्मास्यूटिकल्स के क्षेत्र में ज्ञान बढ़ गया है। इसलिए, झाड़ी के पत्तों के लाभकारी गुण तथ्यों पर आधारित होते हैं। उनका जैव रासायनिक संरचनाअपने तरीके से अद्वितीय। वे होते हैं बड़ी राशिविटामिन समूह ए, बी, सी और ई। लिंगोनबेरी पत्तियां खनिजों का भंडार हैं। वे फाइटोनसाइड्स, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन और विभिन्न एसिड के स्रोत हैं।

• एंटीहिस्टामाइन, विरोधी भड़काऊ;
• घाव भरने, एंटीवायरल;
• हेमोस्टैटिक, मूत्रवर्धक;
• ज्वरनाशक, रोगाणुरोधी;
• एंटीकैंसर, एंटीसेप्टिक;
• प्रतिरक्षा बढ़ाने में मदद करता है;
• शुगर लेवल को कम करता है।



ये गुण अधिकांश रोगों में उपयोगी होते हैं। यह जानना महत्वपूर्ण है: दवाओं को सही तरीके से कैसे लेना है और चमत्कारी झाड़ी की पत्तियों से कितने दिनों तक काढ़ा या आसव पीना है।

पढ़ना! हमारे लेख में जानें कि लिंगोनबेरी क्रैनबेरी से कैसे भिन्न है - https://lechim-prosto.ru/klyukva-i-brusnika-otlichiya-foto.html

गुर्दे के लिए काढ़ा

लिंगोनबेरी के पत्तों के आधार पर तैयार काढ़े को मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह गुर्दे की पथरी में मदद करता है।

• काढ़ा तैयार करने के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल पौधे की पत्तियां एक तामचीनी या कांच के कटोरे में 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालती हैं।
• कंटेनर को सामग्री के साथ धीमी आग पर रखें और इसे 30 मिनट तक उबलने दें। फिर आपको शोरबा को थोड़ा ठंडा होने तक प्रतीक्षा करने और इसे तनाव देने की आवश्यकता है।
• दवा की मात्रा फिर से 250 मिली बनाने के लिए, इसमें उबलता हुआ पानी डालें। परिणामस्वरूप शोरबा को ढक्कन के नीचे स्टोर करें, रेफ्रिजरेटर में 48 घंटे से अधिक नहीं।

गुर्दे की पथरी के लिए लें तैयार उत्पादआधे घंटे में खाने के बाद 1/3 कप.

महत्वपूर्ण! किडनी की बीमारी से बचाव के लिए भी यही काढ़ा नुस्खा इस्तेमाल किया जा सकता है। इस मामले में, खुराक प्रति दिन 1 खुराक, 50 मिलीलीटर गर्म तक कम हो जाती है।

लिंगोनबेरी के पत्तों का आसव

पायलोनेफ्राइटिस के साथ जलसेक मदद करेगा। इसकी तैयारी के लिए 10 ग्राम पत्ते डालने चाहिए? उबलते पानी के कप। फिर इसे 2 घंटे तक पकने दें और छान लें। परिणामी दवा भोजन से पहले दिन में चार बार, 2 बड़े चम्मच ली जाती है। एल



गठिया के लिए

गठिया को ठीक करने के लिए आपको 2.5 लीटर उबलते पानी में 100 ग्राम पत्तियों की आवश्यकता होती है। जलसेक को 2 घंटे तक खड़े रहने दें, और समय बीत जाने के बाद, 250 मिलीलीटर वोदका डालें। पूरा करने के लिए, सभी सामग्रियों को पानी के स्नान के एक घंटे के एक चौथाई में रखा जाता है। परिणामी टिंचर को दिन में तीन बार किसके लिए लिया जाता है? भोजन से आधा घंटा पहले गिलास। उपचार का कोर्स लंबा है, लेकिन प्रभावी है। परिणाम आने में छह महीने लगेंगे।

टाइप 2 मधुमेह के लिए पत्ते के फायदे

लिंगोनबेरी की पत्तियाँ स्वयं शर्करा के स्तर को कम करने में सक्षम हैं। इसके अलावा, वे अग्न्याशय पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, क्षतिग्रस्त कोशिकाओं को बहाल करते हैं। इसलिए, मधुमेह मेलेटस में इसका उपयोग अक्सर किया जाता है विभिन्न व्यंजनोंजिसमें इस पौधे की पत्तियाँ भी शामिल हैं।

मधुमेह के पाठ्यक्रम को कम करने के लिए, पत्तियों का काढ़ा, 1 बड़ा चम्मच लेने की सलाह दी जाती है। एल दिन में तीन बार।

• इसकी तैयारी के लिए 1 बड़ा चम्मच। एल पूर्व-सूखे और कुचल कच्चे माल को 200 मिलीलीटर उबलते पानी में रखा जाता है, अच्छी तरह मिलाया जाता है और मध्यम गर्मी पर रखा जाता है।
• इसे 20-30 मिनट तक उबलने दें। फिर खाने से पहले 10 मिनट तक छानकर पियें।

पुरुषों के लिए लिंगोनबेरी के पत्तों का मूल्य

मजबूत सेक्स के प्रत्येक प्रतिनिधि के लिए अच्छा पुरुष स्वास्थ्य होना महत्वपूर्ण है। कई पुरुष शक्ति के मुद्दे के बारे में चिंतित हैं। कुछ यौन नपुंसकता से पीड़ित हैं। पुरुष आनंद नहीं ले सकते पूरा जीवनइस कारण वे अधिक चिड़चिड़े, असुरक्षित और निराश हो जाते हैं।

आंकड़ों के अनुसार, यह बीमारी धीरे-धीरे 40 साल के बाद प्रकट होने लगती है। उनका स्वरूप प्रभावित होता है बुरी आदतेंऔर रोगों की उपस्थिति। इन बीमारियों में से एक प्रोस्टेटाइटिस है, जो प्रभावित करता है के सबसेपुरुष आबादी। साथ ही कई में यह बीमारी क्रॉनिक भी हो चुकी है।



सौभाग्य से, पारंपरिक और पारंपरिक चिकित्सा दोनों ही आगे बढ़ रहे हैं। उनके विकास की बदौलत आज हैं प्रभावी नुस्खेकई बीमारियों के इलाज के लिए।

प्रोस्टेटाइटिस के साथ

प्रोस्टेटाइटिस के उपचार के लिए, सबसे प्रभावी पौधे की पत्तियों का आसव है।

• शुरू करने के लिए, 4 चम्मच। तैयार कच्चे माल को 250 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है, फिर 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में डाल दिया जाता है, पूरी तरह से ठंडा होने और छानने तक काढ़ा करने की अनुमति दी जाती है।
• जलसेक को दिन में 4 बार, 50 मिलीलीटर प्रत्येक लेना आवश्यक है।
• में अधिकतम परिणाम प्राप्त करने के लिए औषधीय अर्कआप सेंट जॉन पौधा (40 बूंद) या इचिनेशिया (25 बूंद) का टिंचर जोड़ सकते हैं।

महत्वपूर्ण! लिंगोनबेरी से तैयार दवाएं लेते समय मिनरल एल्कलाइन पानी पीना जरूरी है।

बच्चों के लिए लाभ

कई माता-पिता मूत्र असंयम और उनके बच्चे के बारे में चिंतित हैं। हालांकि यह सामान्य है। आंकड़ों के मुताबिक, यह रोग लड़कों के लिए अधिक विशिष्ट है। एन्यूरिसिस को बड़े बच्चों में मूत्र असंयम कहा जाता है। तीन साल. बच्चा जितना बड़ा होता जाता है, उतना ही इस विकृति के साथ होता है। इसलिए, कई अन्य बीमारियों की तरह, एन्यूरिसिस का समय पर इलाज करना महत्वपूर्ण है।

एन्यूरिसिस उपाय

मैं माता-पिता को तुरंत चेतावनी देना चाहूंगा कि नुस्खे का इस्तेमाल डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही किया जाना चाहिए। दवा तैयार करने के लिए, निम्नलिखित घटकों को समान अनुपात में मिलाना आवश्यक है: लिंगोनबेरी के पत्ते, डिल बीज, कैमोमाइल पुष्पक्रम, अजवायन के फूल, सेंट जॉन पौधा, यारो, चरवाहे का थैलाऔर अर्निका फूल। फिर 1 छोटा चम्मच। सब्जी का मिश्रण 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और इसे आधे घंटे के लिए पकने दें। समय बीत जाने के बाद, जलसेक को छान लें और पूरे दिन छोटे घूंट में लें।

डायथेसिस वाले बच्चों के लिए काउबेरी के पत्ते

डायथेसिस के साथ, बच्चे को दिन में 3 बार पानी पिलाया जाता है? चम्मच काढ़ा लिंगोनबेरी के पत्तों और अन्य घटकों के आधार पर तैयार किया जाता है। उपचार के पाठ्यक्रम को 1.5 महीने के लिए शरद ऋतु और वसंत में लेने की सिफारिश की जाती है। बाकी काढ़ा पानी में नहाते समय बच्चे को देने के लिए उपयोगी होता है।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• लिंगोनबेरी, प्लांटैन, सेंट जॉन पौधा और नेट्टल्स के सूखे और कटे हुए पत्तों का एक संग्रह तैयार करें (सभी सामग्री समान अनुपात में ली गई हैं);
• 1 चम्मच उबलते पानी के 250 मिलीलीटर मिश्रण डालें;
• इसे 30 मिनट तक पकने दें और छान लें।



महत्वपूर्ण! पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें! यदि बच्चे को घटक घटकों के प्रति अतिसंवेदनशीलता नहीं है, तो यह विधि एलर्जी की रोकथाम के रूप में काम करेगी।

महिलाओं के लिए लाभ

लिंगोनबेरी का पत्ता महिलाओं के लिए स्वास्थ्य और सुंदरता का एक वास्तविक स्रोत है। इसका उपयोग गर्भावस्था के दौरान और उसके बाद मदद करेगा। और उसके साथ सही उपयोगआप बहुतों से छुटकारा पा सकते हैं महिला रोग. इसके अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में इस पौधे की पत्तियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

गर्भावस्था के दौरान

अगर भावी माँकाढ़े या आसव के रूप में लिंगोनबेरी की पत्ती का उपयोग करेगी, तो वह मल के साथ समस्या को हल करने में सक्षम होगी, जो अक्सर इस अवधि के दौरान होती है। औषधीय पेय गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी होते हैं जिन्होंने पाया है मधुमेह. लिंगोनबेरी लिक्विड लेने से नेफ्रोपैथी और यूरिनरी ट्रैक्ट की समस्या दूर हो जाएगी। यदि डॉक्टर आपके लिए contraindications की पहचान नहीं करता है और गर्भावस्था के दौरान काढ़े को कैसे पीना है, तो यह गर्भावस्था के अंतिम महीनों में सूजन से असुविधा से बचने में मदद करेगा।

एडिमा से गर्भावस्था के दौरान काढ़ा:

• 1 चम्मच लिंगोनबेरी के पत्ते 250 मिलीलीटर उबलते पानी डालते हैं;
• 5 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखें;
• दिन में 2 बार, 100 मिली लें।

दुद्ध निकालना के साथ

स्तनपान कराने पर पौधे की पत्तियां भी कई लाभ पहुंचाएंगी। इसका उपयोग चाय के रूप में दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन किसी विशेषज्ञ से सलाह लेने के बाद ही। चूंकि एक लिंगोनबेरी पत्ती के गुण बच्चे को मां के दूध से संचरित होते हैं।

1. लिंगोनबेरी की पत्तियों से चाय बनाने के लिए आपको पौधे की सूखी पत्तियों को पीसकर पाउडर बनाना होगा।
2. फिर 1 छोटा चम्मच लें। कच्चा माल और गर्म उबला हुआ पानी डालें।
3. चायदानी को कंबल से गर्म करें और 40 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. तैयार चाय में आप स्वाद के लिए जैम मिला सकते हैं।

सिस्टिटिस के साथ

सिस्टिटिस के लिए काउबेरी का पत्ता पहला सहायक है। यह अक्सर स्त्री रोग विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित किया जाता है अतिरिक्त उपायबुनियादी चिकित्सा उपचार के लिए। मूत्राशय की सूजन के लिए प्रभावी नुस्खा: 4 बड़े चम्मच। एल लिंगोनबेरी का पत्ता 10 ग्राम शहद में मिलाकर 40 ग्राम रोज हिप्स मिलाएं। यह सब मिश्रण उबलते पानी से डाला जाता है और 2 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। परिणामी जलसेक दिन के दौरान छोटे घूंट में लिया जाता है।

मास्टोपैथी के साथ

मास्टोपैथी महिलाओं में एक आम बीमारी है। इसके परिणाम भयंकर हो सकते हैं। इसलिए, महिलाओं को बीमारी के पहले लक्षणों पर उपचार के इस तरीके का उपयोग करने की सलाह दी जाती है: वे समान अनुपात में लिंगोनबेरी, कैमोमाइल, कैलेंडुला, लिंडेन, बिगबेरी, नॉटवीड, हॉर्सटेल और मकई के कलंक के पत्तों को मिलाते हैं।

1. फिर 1 बड़ा चम्मच। एल मिश्रण को 250 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है और एक घंटे के एक चौथाई के लिए पानी के स्नान में डाल दिया जाता है। उसके बाद, शोरबा को 2 घंटे के लिए जोर देना चाहिए।
2. समय बीत जाने के बाद इसे छान लिया जाता है। इस काढ़े को दिन में दो बार, 100 मि.ली. में मिलाकर लिया जाता है? चम्मच सेब का सिरका. उपचार का कोर्स एक महीना है।



वजन घटाने के लिए लिंगोनबेरी का पत्ता

झाड़ी की पत्तियों में रक्त शर्करा को कम करने की क्षमता होती है। इसके अलावा, वे चयापचय को सामान्य करते हैं और एक कोलेरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो छुटकारा पाने पर बहुत महत्वपूर्ण होता है अधिक वज़न. वजन घटाने के लिए इसका इस्तेमाल करने में इसका फायदा यह है कि यह आपको टूटन महसूस नहीं होने देता।

आसव कैसे तैयार करें:

3. 2 टीबीएसपी। एल सूखे और कुचल पत्ते उबलते पानी के 400 मिलीलीटर डालते हैं;
4. मिश्रण को 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में रखा जाता है;
5. जलसेक को आग से हटा दिया जाता है और 45 मिनट के लिए जोर दिया जाता है;
6. फिर पेय को छान लिया जाता है और उबला हुआ पानी डाला जाता है (400 मिली प्राप्त करने के लिए)।

भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार 50 मिली का आसव लें। प्रवेश का कोर्स तीन सप्ताह से अधिक नहीं है।

बाल कंडीशनर

झाड़ी की पत्तियों के आधार पर आप बालों की देखभाल के लिए उत्पाद तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे के 50 ग्राम को 1 लीटर उबलते पानी में डालें, आसव को ठंडा होने दें और फिर इससे अपने बालों को धो लें। इस तरह, आप अपने कर्ल की उपस्थिति में सुधार कर सकते हैं, उन्हें पुनर्जीवित कर सकते हैं, मजबूत कर सकते हैं और स्वस्थ चमक दे सकते हैं।



विरोधी भड़काऊ चेहरा मुखौटा

अक्सर काउबेरी के पत्तों का उपयोग किया जाता है समस्याग्रस्त त्वचा. पहली प्रक्रिया के बाद प्रभाव ध्यान देने योग्य है। मुखौटा तैयार करने के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। एल 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें। मिश्रण को खड़े रहने दें, इसके पूरी तरह से ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। तैयार आसव दिन के दौरान चेहरे की त्वचा को पोंछ लें।

मतभेद

इसलिए हमने सीखा कि लिंगोनबेरी के पत्तों में क्या उपयोगी गुण होते हैं। और contraindications कम महत्वपूर्ण नहीं हैं। उनके बारे में बात करने का समय आ गया है।

अधिकांश पौधों की तरह और औषधीय जड़ी बूटियाँलिंगोनबेरी के पत्तों को व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ लेने से मना किया जाता है। यह पेट की उच्च अम्लता वाले लोगों में सावधानी के साथ प्रयोग किया जाना चाहिए। बच्चों के लिए कई व्यंजनों के बावजूद, 12 साल से कम उम्र के लिंगोनबेरी के पत्तों का उपयोग करने की सिफारिश नहीं की जाती है, या केवल डॉक्टर द्वारा निर्देशित की जाती है। इसके अलावा, contraindications में गुर्दे और यकृत की शिथिलता शामिल है।

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क्रैनबेरी के उपचार गुण



चिकित्सा गुणोंक्रैनबेरी लंबे समय से जाना जाता है, इसलिए यह सर्दियों में सबसे अधिक खपत होने वाली बेरीज में से एक है। जो आश्चर्य की बात नहीं है - ठंड के लिए स्वादिष्ट फल क्या है! यह कुछ भी नहीं है कि क्रैनबेरी को लोकप्रिय रूप से दलदली डॉक्टर कहा जाता है। यह बेरी इसमें विटामिन सी की सामग्री के मामले में एक अग्रणी स्थान रखता है, और इसकी कमी के साथ कोई बेहतर इलाज नहीं है! विटामिन सी के अलावा, क्रैनबेरी में बी विटामिन होते हैं: बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, साथ ही विटामिन पीपी, ई, के 1। इसके अलावा, उपस्थिति क्रैनबेरी में विटामिनपीपी बेहतर आत्मसात को बढ़ावा देता है एस्कॉर्बिक अम्ल- प्रकृति द्वारा बनाई गई "टैबलेट" की तुलना में!

क्रैनबेरी में एसिड की उपस्थिति के लिए उनके खट्टे स्वाद का श्रेय दिया जाता है: साइट्रिक, मैलिक, बेंजोइक, क्विनिक, उर्सोलिक, ओलीनोलिक, क्लोरोजेनिक और अन्य। दलदली बेरी में प्राकृतिक शर्करा - फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है, और सुक्रोज बहुत कम होता है। विटामिन के अलावा, क्रैनबेरी फल ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं जैसे: तांबा, लोहा, मैंगनीज, और इसमें आयोडीन, मैग्नीशियम, बेरियम, कोबाल्ट, चांदी, बोरान, निकल, जस्ता, टिन, टाइटेनियम, क्रोमियम भी होते हैं। रेफ्रिजरेटर में बहुत सारे क्रैनबेरी नहीं होते हैं - आप इसे लगातार खा सकते हैं, इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ सकते हैं, जिससे आपकी प्रतिरक्षा बढ़ जाती है।

क्रैनबेरी का उपयोग इसके लिए किया जाता है:

7. बेरीबेरी
8. रक्ताल्पता
9. चयापचयी विकार
10. कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली
11. मधुमेह
12. उच्च रक्तचाप
13. मलेरिया
14. गुर्दा रोग
15. यकृत रोग
16. atherosclerosis
17. गठिया
18. स्त्रीरोग संबंधी रोग

भड़काऊ रोगों के लिए क्रैनबेरी

बुखार से जुड़ी विभिन्न सूजन संबंधी बीमारियों के लिए क्रैनबेरी खाना उपयोगी है। यह क्रैनबेरी जूस है जो इसे अच्छी तरह से कम करने में मदद करता है और बीमारी के दौरान होने वाली प्यास को बुझाता है, साथ ही बीमारी के दौरान जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों को भी निकालता है। बात यह है कि इस अद्भुत मार्श बेरी में ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका स्टेफिलोकोसी, स्ट्रेप्टोकोकी और अन्य रोगजनकों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। यहां तक ​​​​कि अगर आपको स्त्री रोग संबंधी सूजन संबंधी बीमारियों या पायलोनेफ्राइटिस के इलाज के लिए एंटीबायोटिक्स निर्धारित किया गया है, तो क्रैनबेरी उनके सकारात्मक प्रभाव को बढ़ाएंगे।

क्रैनबेरी का सेवन, थकावट और गंभीर बीमारियों के बाद किया जा सकता है। इसका शांत प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्रनींद को सामान्य करता है और नियंत्रित करता है रक्तचाप- यह सब भलाई और सामान्य स्थिति में सुधार में योगदान देता है।

प्राचीन काल से, लोग गले में खराश और खांसी, टॉन्सिलिटिस और ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए शहद के साथ क्रैनबेरी रस (समान अनुपात में लिया गया) का उपयोग कर रहे हैं। और वे क्रैनबेरी रस से धोते हैं, पानी से आधा पतला गला खराब होनाएनजाइना के साथ।

मूत्रविज्ञान में क्रैनबेरी का उपयोग

मूत्राशय के संक्रमण के उपचार और रोकथाम में क्रैनबेरी के उपचार गुण - सिस्टिटिस, मूत्रमार्गशोथ और पायलोनेफ्राइटिस निर्विवाद हैं। अनुसंधान वैज्ञानिक हाल के वर्षदिखाया गया है कि क्रैनबेरी में प्रोएंथोसायनाइड्स नामक पदार्थ होते हैं। इन प्राकृतिक एंटीबायोटिक्सकुछ जीवाणुओं को मूत्र मार्ग की परत में चिपकने से रोकें। बैक्टीरिया के पास शरीर में रहने का एक भी मौका नहीं होता है और पेशाब करते समय वे इससे बाहर निकल जाते हैं।

इसीलिए लोगों के साथ जीर्ण संक्रमणब्लैडर क्रैनबेरी बहुत जरूरी है। सिस्टिटिस, एक प्रसिद्ध पुरानी बीमारी, सबसे आम में से एक है महिला रोग. हममें से कई लोग अपनी बीमारी के बारे में जाने बिना ही जीते हैं। जब उसके पास उजाला नहीं है गंभीर लक्षण, आप इसके विकास को याद कर सकते हैं। यह वास्तव में सिस्टिटिस का कपटीपन और खतरा है - एक सुस्त संक्रमण गुर्दे तक आरोही पथ के साथ बढ़ता है और उनमें एक भड़काऊ प्रक्रिया का कारण बनता है। यह कहीं अधिक गंभीर है। क्रैनबेरी रोग को बढ़ने नहीं देता है और सूजन प्रक्रिया को पूरी तरह ठीक होने तक कम कर देता है।

चोंच के अलावा, ब्लूबेरी, ब्लूबेरी और लिंगोनबेरी जैसे बेरीज में प्रोएंथोसायनाइड्स पाए जाते हैं। इसलिए इलाज में आप क्रैनबेरी के साथ इनका भी इस्तेमाल कर सकते हैं पुराने रोगोंमूत्र प्रणाली। ऐसे लोगों को प्रतिदिन कम से कम 1.5 गिलास क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी जूस पीने की सलाह दी जाती है। अलावा, नियमित उपयोगक्रैनबेरी गुर्दे की पथरी के गठन को रोकता है।

एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होने के बाद, उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए क्रैनबेरी उपयोगी होते हैं, हटाने के बाद से अतिरिक्त तरलशरीर से, यह रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। साथ ही, अन्य मूत्रवर्धकों के विपरीत, शरीर में महत्वपूर्ण पोटेशियम भंडार कम नहीं होंगे, जो हृदय रोग वाले लोगों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, क्रैनबेरी रक्त वाहिकाओं को साफ करता है कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़ेऔर घनास्त्रता को रोकता है, जो रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने में मदद करता है - यह कोर और उच्च रक्तचाप वाले रोगियों के लिए एक और प्लस है।

पाचन तंत्र के लिए क्रैनबेरी के फायदे

क्रैनबेरी, ताजा और व्यंजन दोनों, पेट और आंतों के कामकाज में सुधार करते हैं। क्रैनबेरी अग्न्याशय और पेट के कम स्राव से जुड़े पेट के रोगों में मदद करता है। यह इन अंगों के काम को उत्तेजित करता है, गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन को बढ़ाता है। लेकिन इस वजह से पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर, पेट की बढ़ी हुई अम्लता वाले लोग इसका उपयोग नहीं कर सकते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि क्रैनबेरी जूस के नियमित सेवन से कैंसर से लड़ने में मदद मिलती है, क्योंकि यह रोगाणुओं के शरीर से छुटकारा दिलाता है, अल्सर पैदा कर रहा हैऔर पेट का कैंसर। चीनी वैज्ञानिकों ने पाया है कि क्रैनबेरी न केवल मूत्राशय की सूजन का इलाज करते हैं, बल्कि हेलेकोबैक्टीरियम के विकास को भी रोकते हैं, जो पेट के अल्सर का कारण बनता है, और इसलिए, कैंसर और पेट के अल्सर को रोकने के लिए इसे पीने की सलाह दी जाती है। ताज़ा रसक्रैनबेरी। कुछ विशेषज्ञ चिकित्सा पोषणआंतों की समस्याओं जैसे बवासीर के लिए क्रैनबेरी का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इसमें पेक्टिन पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। ऐसे में इसे खाना विशेष रूप से उपयोगी होता है, खट्टी गोभीक्रैनबेरी के साथ, क्योंकि यह नियमन में योगदान देता है मोटर फंक्शनआंतों और इस प्रकार कब्ज का कारण नहीं बनता है, जो बवासीर को बढ़ाता है।

क्रैनबेरी पेय

आपका मैं उत्साहप्रकाशित स्वस्थ व्यंजनों फल पेय और जेली क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी से। आपको उन्हें अभी पीने की ज़रूरत है, सर्दियों में - जब तीव्र श्वसन रोग और जुकाम सबसे अधिक बार होते हैं। यह आपको संक्रमणों का अच्छी तरह से प्रतिरोध करने की अनुमति देगा और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करेगा।

आप भोजन से आधे घंटे पहले या अलग भोजन के रूप में क्रैनबेरी जूस और जेली पी सकते हैं।

ताजा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी रस कम उपयोगी नहीं है, आप इसे दो तरीकों से तैयार कर सकते हैं: एक जूसर के माध्यम से क्रैनबेरी पास करके या उन्हें लकड़ी के मूसल से कुचलकर और फिर उन्हें धुंध के माध्यम से निचोड़ कर (दूसरे मामले में, अधिक उपयोगी विटामिन और खनिज संरक्षित होते हैं) . केवल यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि ताजा निचोड़ा हुआ क्रैनबेरी जूस तुरंत पिया जाना चाहिए, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में अल्पकालिक भंडारण भी इसे किण्वन और खराब करने का कारण बनता है। यह स्वाद को प्रभावित नहीं कर सकता है, लेकिन उपचार गुण गायब हो जाते हैं।

क्रैनबेरी रस के निचोड़ से बचे जामुन का उपयोग विभिन्न उपचारों के लिए किया जा सकता है चर्म रोग, उन्हें क्षतिग्रस्त क्षेत्रों पर लागू करना - घाव, जलन, बेडोरस। यह बेरी एलर्जी जिल्द की सूजन, सोरायसिस, विटिलिगो, वास्कुलिटिस, एक्जिमा के साथ मदद करेगी। ऐसा करने के लिए, क्रैनबेरी रस के साथ त्वचा पर प्रभावित क्षेत्रों को लुब्रिकेट करें, जिसमें विरोधी भड़काऊ और हेमोस्टैटिक प्रभाव होता है।

रेडहेड्स का इलाज करने के लिए आप क्रैनबेरी जूस का भी उपयोग कर सकते हैं - 2 बड़े चम्मच क्रैनबेरी को क्रश करें और समान मात्रा में मिलाएं उबला हुआ पानी, एक धुंध पैड भिगोएँ और 15-30 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएँ (खाली समय की उपलब्धता के आधार पर)। फिर अपने चेहरे को पानी से धो लें कमरे का तापमान. यदि आपकी त्वचा शुद्ध निचोड़ा हुआ रस अच्छी तरह से सहन करती है, तो आप इसे पानी से पतला नहीं कर सकते। कोर्स हर दूसरे दिन 10-15 मास्क है।

आप रेत के साथ क्रैनबेरी को चाय में मिला सकते हैं, ऐसा पेय आपको शक्ति और शक्ति देगा, आपकी कार्यक्षमता बढ़ाएगा।

क्रैनबेरी के पत्तों से उपचार

क्रैनबेरी के पत्तेकम प्रतिनिधित्व नहीं करते औषधीय मूल्य, खुद क्रैनबेरी की तुलना में। आप उन्हें सर्दियों के लिए अपने लिए तैयार कर सकते हैं यदि आप स्वयं दलदलों में क्रैनबेरी इकट्ठा करते हैं और सूखी पत्तियों से पीते हैं हीलिंग चाय. ऐसी चाय सिरदर्द, पेट की बीमारियों, दिल की धड़कन, सर्दी, सांस की तकलीफ, नमक जमा करने में मदद करेगी। यह गठिया के लिए एक सामयिक स्नान के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसी चाय तैयार करना आसान है - 1 कप उबलते पानी में 1 चम्मच सूखे क्रैनबेरी के पत्ते डालें और धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबालें, फिर छानकर अपने स्वास्थ्य के लिए पियें।

कहने की जरूरत नहीं है कि क्रैनबेरी न केवल क्वास, जेली, बल्कि जेली, जैम और प्रिजर्व भी प्राप्त करते हैं, जिन्हें पाई, केक और मिठाई के लिए भरने के रूप में जोड़ा जा सकता है। स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद होने पर इससे बेहतर कुछ नहीं है!

क्रैनबेरी भंडारण

क्रैनबेरी को वसंत तक रखना आसान होता है, इस तथ्य के कारण कि उनमें एक प्राकृतिक परिरक्षक होता है - बेंज़ोइक एसिड. आप इसे फ्रीज कर सकते हैं और, इस रूप में, सब कुछ उपयोगी विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। हमारे देश में, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी रेफ्रिजरेटर में भिगोकर प्लास्टिक के ढक्कन के नीचे तीन लीटर जार में सभी सर्दियों में खड़े होते हैं। मैं बस वन मलबे से साफ किए गए जामुन को फ़िल्टर्ड पानी से भर देता हूं और उन्हें रेफ्रिजरेटर के सबसे निचले शेल्फ पर रख देता हूं। मैं लिंगोनबेरी के साथ भी ऐसा ही करता हूं - दोनों जामुन साल भर पूरी तरह से संरक्षित होते हैं (वे स्वाद में मीठे और नरम हो जाते हैं) (लेकिन आमतौर पर हम गर्मियों तक सब कुछ खाते हैं)। इस तरह के भंडारण के दौरान विटामिन का हिस्सा खो जाता है, लेकिन फिर भी मुख्य हिस्सा बना रहता है।

क्रैनबेरी के हीलिंग गुणों का उपयोग करें, और आप मज़बूती से अपने शरीर की रक्षा कर सकते हैं, इसे विटामिन और ट्रेस तत्वों के साथ पोषण कर सकते हैं जो सर्दियों में इसके लिए बहुत आवश्यक हैं। याद रखें कि नियमित रूप से बेरी का सेवन करने या इसे पके हुए व्यंजनों में शामिल करने से आप अपनी जवानी को लम्बा खींचते हैं। आखिरकार, क्रैनबेरी में निहित एंटीऑक्सिडेंट हमारी कोशिकाओं को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाते हैं।

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क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी उपयोगी गुण हैं



क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के लाभकारी गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है, इनमें भारी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। साइबेरियाई जामुन निश्चित रूप से उपयोगी होते हैं, लेकिन फिर भी उनकी रचना में भिन्न होते हैं।

बेहतर लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी क्या है?

इस प्रश्न का कोई निश्चित उत्तर नहीं है, क्योंकि इन दोनों जामुनों के कुछ निश्चित लाभ और एक समृद्ध रासायनिक संरचना है।

19. क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी के विपरीत, दलदली मिट्टी पर बढ़ता है, जामुन खुद बड़े, गहरे लाल रंग के होते हैं, उनका स्वाद खट्टा होता है, एस्कॉर्बिक एसिड की रिकॉर्ड सामग्री के कारण। इसकी रचना के अनुसार, क्रैनबेरी ऐसे विटामिन और ट्रेस तत्वों से भरपूर होते हैं जैसे: बी, सी, इसमें बहुत सारे आयोडीन, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम और अन्य खनिज यौगिक होते हैं।
20. काउबेरी, बदले में, बहुत छोटा और मीठा होता है, लेकिन खनिज और विटामिन संरचना के मामले में यह किसी भी तरह से क्रैनबेरी से कम नहीं है। जामुन का स्वाद न केवल मीठा होता है, बल्कि थोड़ा सपाट भी होता है उपस्थिति- यह क्रैनबेरी से उनकी मुख्य विशिष्ट विशेषता है। लिंगोनबेरी क्रैनबेरी से पीछे नहीं रहता है। इसमें भी एक बड़ी संख्या कीसमूह बी, सी के विटामिन निकोटिनिक एसिड. रचना में फास्फोरस, पोटेशियम, आयोडीन, खनिज लवण और टैनिन होते हैं।

जामुन के बीच एक और अंतर यह है कि लिंगोनबेरी देर से गर्मियों और शुरुआती शरद ऋतु में पकते हैं, जबकि क्रैनबेरी को वसंत और शरद ऋतु में काटने की प्रथा है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि क्रैनबेरी की वसंत फसल, हालांकि मीठी होती है, लेकिन विटामिन सी की मात्रा बेरी की शरद ऋतु की फसल की तुलना में थोड़ी कम होती है।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के उपचार गुण

इन उत्तरी जामुनों के उपचार गुणों को प्राचीन काल से जाना जाता है। लगभग सभी हीलिंग रेसिपीवहाँ से लिया।

विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की रिकॉर्ड सामग्री के कारण, जुकाम के लिए अक्सर लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी की सिफारिश की जाती है। जामुन में ज्वरनाशक और है एंटीवायरल कार्रवाईइसलिए, जुकाम के लिए क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी का रस पीना, चाय पीना और न केवल जामुन से, बल्कि पौधे की पत्तियों से भी काढ़ा बनाना उपयोगी है।

इस तरह के पेय मल त्याग के साथ दीर्घकालिक समस्याओं में भी मदद करेंगे, इसलिए उन्हें जितनी बार संभव हो उपयोग करने की सलाह दी जाती है, खासकर जब से उनका स्वाद सुखद होता है।

सिस्टिटिस के साथ क्रैनबेरी या लिंगोनबेरी

चिकित्सकों, जीर्ण और में तीव्र सिस्टिटिसअक्सर लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी का काढ़ा पीने की सलाह देते हैं। इन जामुनों में मूत्रवर्धक गुण होते हैं और शरीर से विषाक्त पदार्थों को दूर करते हैं। विरोधी भड़काऊ गुणों के कारण, इन जामुनों के उपचार के बाद, मूत्राशय की दीवारें मजबूत होती हैं, द्रव स्थिर नहीं होता है, और अपशिष्ट उत्पाद रोगज़नक़ोंमूत्राशय से उत्सर्जित होते हैं, जो प्रवाह को सुगम बनाता है भड़काऊ प्रक्रियाएं, और फिर उन्हें पूरी तरह से हटा देता है।

उपयोगी क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी क्या हैं?



क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के उपयोगी गुण, उनके विशिष्ट खट्टे-कड़वे स्वाद के बावजूद, लंबे समय से सराहे गए हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में अक्सर इन जामुनों की उपेक्षा करते हुए, फ्लू का मौसम आने पर हम उन्हें याद करते हैं और जुकाम. लेकिन अगर लोग यह नहीं भूलते कि क्रैनबेरी किसके लिए उपयोगी हैं, और लिंगोनबेरी किसके लिए उपयोगी हैं, अगर उन्होंने अपने आहार के पीछे कहीं इन जामुनों के लिए जगह आवंटित नहीं की, तो कई बीमारियों से बचा जा सकता है।

नीचे आप लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी के उपयोगी गुणों, उनकी संरचना और उपयोग की विधि के बारे में जान सकते हैं। आप यह भी सीखेंगे कि सही क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी कैसे चुनें और ये जामुन किन बीमारियों के लिए उपयोगी हैं।

आधुनिक वैज्ञानिकों द्वारा क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के उपयोगी गुणों पर अच्छी तरह से शोध किया गया है। क्रैनबेरी में अधिकांश ज्ञात एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और लिंगोनबेरी में भारी मात्रा में क्रोमियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम होता है।

अलावा:

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी भी फेनोलिक एसिड के स्रोत हैं जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं।

लिंगोनबेरी में भारी मात्रा में बेंजोइक एसिड होता है, जिसकी सामग्री क्रैनबेरी से पांच गुना अधिक होती है। यह इस एसिड की उपस्थिति है जो काफी हद तक निर्धारित होती है उपचारात्मक प्रभावजामुन शरीर पर. चूंकि बेंजोइक एसिड एक मजबूत एंटीसेप्टिक है, लिंगोनबेरी कीटाणुओं को मारने में प्रभावी होते हैं। विशेष रूप से बेरी "पसंद नहीं है" कोलाई. इस कार्रवाई के लिए धन्यवाद, लिंगोनबेरी को उद्योग में प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

ये दोनों जामुन उपयोगिता में एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते प्रतीत होते हैं। तो, क्रैनबेरी घमंड करते हैं उच्च सामग्री आवश्यक विटामिनसी, जो बेरीबेरी से बचाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और पूरे शरीर के लिए टोन सेट करता है। विटामिन ए की सामग्री के संदर्भ में दोनों जामुन शाब्दिक रूप से "नथुने से नथुने" जाते हैं, जो प्रदान करता है स्वस्थ नाखून, खूबसूरत त्वचाऔर रेशमी बाल।

पूर्व-कोलंबियाई काल में भी, अमेरिकी भारतीयों को मूत्र पथ पर क्रैनबेरी रस के चमत्कारी प्रभाव के बारे में पता था। आधुनिक अनुसंधानसाबित करें कि क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी का उपयोग तीव्र और के जोखिम को कम करता है क्रोनिक सिस्टिटिस; बेरीज की अनूठी संरचना के कारण जीवाणुरोधी और है कैंसर रोधी गुण. कम ही लोग जानते हैं कि क्रैनबेरी की जगह ले सकते हैं टूथपेस्ट: यह बेरी दांतों पर प्लाक और टार्टर बनने से रोकता है। इसके अलावा, क्रैनबेरी का उपयोग पेट के अल्सर की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी खाने के पक्ष में एक और वजनदार तर्क उनकी कम कैलोरी सामग्री (क्रैनबेरी के लिए लगभग 44 किलो कैलोरी और लिंगोनबेरी के लिए 46 किलो कैलोरी) है। जामुन में बहुत कुछ होता है फाइबर आहारऔर थोड़ी चीनी, जो उन्हें आहार में शामिल करने की अनुमति देती है।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी कैसे चुनें

काउबेरी और क्रैनबेरी पके और सूखे होने चाहिए।

आपको हरी जामुन नहीं खरीदनी चाहिए: वे बस पकते नहीं हैं। नरम गुलाबी से तीव्र लाल रंग के फल चुनें। याद रखें कि लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी आसानी से विकिरण जमा करते हैं, इसलिए यह पता लगाने के लिए सावधानी बरतें कि जामुन कहाँ काटा गया था या उनके विकिरण मूल्यों की मांग करें।

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी से क्या तैयार किया जाता है



किसी तरह हर्बल उत्पादमूल्यवान में समृद्ध पोषक तत्त्व, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी का सबसे अच्छा ताजा सेवन किया जाता है। हालाँकि, आविष्कारशील शेफ बहुत कुछ लेकर आए हैं दिलचस्प व्यंजनोंइन जामुनों के साथ। कॉम्पोट्स और सिरप लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी से तैयार किए जाते हैं, और करौंदे का जूसन सिर्फ सर्दी-जुकाम और यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन से बचाएं, बल्कि इससे भी बचाएं दर्दनाक मासिक धर्म. जामुन को भविष्य में उपयोग के लिए भी तैयार किया जा सकता है: सूखे, भिगोए हुए या जमे हुए।

यदि आप इस सवाल में रुचि रखते हैं कि लिंगोनबेरी से और क्या तैयार किया जाता है, तो डॉक्टरों की सलाह पर ध्यान दें - जामुन को भिगोएँ। भीगे हुए लिंगोनबेरी अपने मूल गुणों को नहीं खोते हैं, लंबे समय तक संग्रहीत होते हैं और किसी भी संरक्षक की आवश्यकता नहीं होती है।



बहुत से लोग चीनी क्रैनबेरी पसंद करते हैं, लेकिन इस मामले में यह याद रखने योग्य है कि, हालांकि कई फेनोलिक एसिड संरक्षित हैं, उत्पाद की कैलोरी सामग्री कई गुना बढ़ जाती है (44 किलो कैलोरी से 370 किलो कैलोरी प्रति गिलास), और यह रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित करता है .

आपको क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी खाने की आवश्यकता क्यों है:

सिस्टिटिस की रोकथाम; शीत संरक्षण और संक्रामक रोग; प्रतिरक्षा को मजबूत करना।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी की एक-दूसरे से समानता के बावजूद, उनके बीच अभी भी अंतर हैं। प्रत्येक बेरी की सुविधाओं पर विचार करें।

आइए यह पता लगाने की कोशिश करें कि लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी कैसे समान हैं, वे कैसे भिन्न हैं।

टाइटल

लैटिन से अनुवादित, "क्रैनबेरी" का अर्थ है "खट्टी गेंद", यूरोपीय लोगों ने इसे क्रेन की गर्दन के साथ फूलों के डंठल की समानता के लिए क्रेन-बेरी कहा, और इंग्लैंड में - "भालू पहाड़", क्रैनबेरी के बाद से, जंगली रसभरी के साथ, एक हैं क्लबफुट की पसंदीदा विनम्रता। "लिंगोनबेरी" नाम का पूरी तरह से धूमधाम से अनुवाद किया गया है - "माउंट इडा से अंगूर की बेल।" रूस में, इसे लंबे समय से एक कोर, लकड़ी, बोरोव्का कहा जाता है।

जामुन के स्वाद की विशेषताएं

एक ही क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी के प्रतिनिधि - जामुन न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बेहद स्वस्थ भी होते हैं, हालांकि वे रचना में भिन्न होते हैं। क्रैनबेरी उत्तरी और समशीतोष्ण अक्षांशों में दलदली, काई वाले क्षेत्रों में आम हैं। 3.4% और शर्करा - 6% की मात्रा में एसिड के जामुन के गूदे में उपस्थिति से इसे खट्टा स्वाद दिया जाता है। क्रैनबेरी बर्फ के नीचे झाड़ियों पर रहने में सक्षम हैं, एक लंबी सर्दी की प्रतीक्षा कर रहे हैं, और वसंत में एक पूर्ण फसल में बदल जाते हैं। हालांकि, यह एस्कॉर्बिक एसिड सामग्री के मामले में शरद ऋतु की फसल से थोड़ा कम है, लेकिन जामुन काफ़ी मीठा हो जाता है।

काउबेरी, जिसका वितरण क्षेत्र बहुत व्यापक है, स्वाद में अधिक तटस्थ है, इसमें कम एसिड (केवल 2%), और शर्करा - 8.7% तक है। यह निर्विवाद बारहमासी शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में बढ़ता है, फल देने में सक्षम है, लगभग तीन सौ वर्षों से एक ही स्थान पर बढ़ रहा है। बेरी सितंबर में पकती है।

क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी: बाहरी अंतर

क्रैनबेरी थोड़े बड़े होते हैं: गहरे लाल, पूर्ण, चमकदार, 0.8-1 सेमी के व्यास तक पहुंचते हुए, वे थोड़े से निचोड़ पर रस छोड़ते हैं। लिंगोनबेरी आकार में काफी छोटे होते हैं - लगभग 0.6 सेमी इस रंग में थोड़ा चपटा आकार और पूरी तरह से अलग गूदा संरचना होती है: घना, जिससे रस का फव्वारा प्राप्त करना असंभव है।

लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी, जिन अंतरों पर हम विचार कर रहे हैं, वे भी पर्णसमूह में भिन्न हैं। क्रैनबेरी की पत्तियां छोटी होती हैं, उनकी लंबाई 1.5 सेमी से अधिक नहीं होती है, और उनकी चौड़ाई 0.3-0.6 सेमी होती है। काउबेरी झाड़ियों को बड़े पत्तों से सजाया जाता है, उनकी लंबाई 2-3 सेमी तक पहुंचती है, और उनकी चौड़ाई 1.5 सेमी होती है। लेकिन आकार का इन पौधों की पत्तियाँ उनके पारिवारिक संबंधों और एक ही परिवार से संबंधित होती हैं। दोनों प्रजातियों में अंडाकार पत्तियाँ होती हैं, जो छोटे पेटीओल्स के साथ तने से जुड़ी होती हैं।

रासायनिक संरचना

उपयोगी गुणों में क्रैनबेरी अद्वितीय हैं, उन्हें बिना कारण नहीं माना जाता है स्वास्थ्यप्रद बेरी, जो विटामिन बी, के, सी, निकोटिनिक और फोलिक एसिड को जोड़ती है, ट्रेस तत्वों का एक अद्भुत सेट - लोहा, मैग्नीशियम, बोरान, पोटेशियम, आयोडीन, कैल्शियम, चांदी, फास्फोरस, मैंगनीज, आदि।

लिंगोनबेरी की रासायनिक संरचना कम विविध नहीं है, जो उपयोगिता के मामले में क्रैनबेरी से कम नहीं हैं। इसमें विटामिन बी, ए, ई, सी, पूरी लाइनकार्बनिक अम्ल, जैसे निकोटिनिक, टार्टरिक, बेंजोइक, उर्सोलिक, सैलिसिलिक, साथ ही ट्रेस तत्व, सबसे मूल्यवान खनिज लवण, पेक्टिन और टैनिक यौगिक।

जामुन की संरचना में कुछ अंतर के बावजूद, लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी जैसे पौधों की उपयोगिता के स्तर का न्याय करना असंभव है। जब इन जामुनों के लाभों की बात आती है तो आकार और रासायनिक संरचना में अंतर पूरी तरह से महत्वहीन होता है। पारंपरिक चिकित्सा के पारखी इन पौधों को समान रूप से महत्व देते हैं।

उपयोगी पौधे: क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी

उपस्थिति और रासायनिक संरचना में जामुन में अंतर इन बारहमासी की मान्यता को सबसे मजबूत प्राकृतिक एंटीसेप्टिक्स और एंटीबायोटिक दवाओं के रूप में प्रभावित नहीं करता है। क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी में एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ, एंटीवायरल और एंटीपीयरेटिक प्रभाव होता है। इन जामुनों से सुगंधित चाय लंबे समय से उत्तरी लोगों द्वारा सर्दी, दुर्बल करने वाली खांसी, सिरदर्द और गुर्दे की पथरी के लिए दवाओं के रूप में उपयोग की जाती है।

जामुन से घी का इलाज घावों सहित, purulent वाले। क्रैनबेरी, उनके रोगाणुरोधी गुणों के कारण, मूत्र पथ के संक्रमण को बेअसर करते हैं। इसका उपयोग रक्तचाप को सामान्य करता है, पाचन तंत्र को उत्तेजित करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और अलग-अलग गंभीरता के मधुमेह रोगियों में जीवन की गुणवत्ता में काफी सुधार करता है।

लिंगोनबेरी एक प्रसिद्ध एंटीस्कॉर्बिक एजेंट है। यह, क्रैनबेरी की तरह, ब्रोंकाइटिस, जुकाम, टॉन्सिलिटिस के उपचार में उपयोग किया जाता है। विरोधी भड़काऊ और रोगाणुरोधी गुणों के अलावा, इसमें एक मजबूत मूत्रवर्धक, एंटीह्यूमेटिक और है कोलेरेटिक क्रिया, अभिनंदन करना दर्दनाक स्थितियांमूत्र पथ के संक्रमण के साथ, यकृत और गुर्दे को सामान्य करता है। लिंगोनबेरी फ्रूट ड्रिंक हैंगओवर से राहत दिलाने में मदद करता है।

यह देखा गया है कि गर्भावस्था के दौरान लिंगोनबेरी और क्रैनबेरी दोनों का निस्संदेह लाभ होता है। साथ ही, इन पौधों के बीच मतभेद महत्वहीन हैं, साथ में वे मां और अजन्मे बच्चे के लिए मूल्यवान पदार्थों की उत्कृष्ट आपूर्ति प्रदान करते हैं, मूत्राशय के कामकाज को नियंत्रित करते हैं, रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन को रोकते हैं।

मतभेद

विरोधाभासी रूप से, कोई भी पौधा पूर्ण लाभ से संपन्न नहीं होता है। क्रैनबेरी और क्रैनबेरी कोई अपवाद नहीं हैं। शरीर पर उनके प्रभाव में अंतर निम्न रक्तचाप की तीव्रता में है। क्रैनबेरी का अधिक स्पष्ट प्रभाव होता है, लेकिन निम्न रक्तचाप वाले लोगों द्वारा उपयोग के लिए दोनों जामुनों की सिफारिश नहीं की जाती है। इन पौधों को गैस्ट्रिक अल्सर और के लिए संकेत नहीं दिया जाता है विभिन्न डिग्रीजिगर और ग्रहणी के रोगों का गहरा होना।

काफी अलग अद्वितीय पौधेएक ही परिवार से - क्रैनबेरी और लिंगोनबेरी। प्रजातियों के बीच मतभेद (तस्वीरें पुष्टि) निश्चित रूप से मौजूद हैं। लेकिन जो उन्हें एकजुट करता है वह उनकी निस्संदेह उपयोगिता और आवेदन की बहुमुखी प्रतिभा है।