टिप्पणियाँ:
- प्रोबायोटिक्स के प्रकार
- शरीर पर प्रभाव
- लोकप्रिय प्रोबायोटिक तैयारियों का अवलोकन
कौन से प्रोबायोटिक्स बेहतर हैं और पूरी किस्म से सबसे प्रभावी कैसे चुनें? यह सवाल कई लोगों के सामने उठता है। चुनने के लिए सबसे अच्छी दवाकिसी विशेष स्थिति के उपचार के लिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि ये "सहायक" क्या हैं।
गट माइक्रोबायोटा, या गट फ्लोरा, बैक्टीरिया का सबसे बड़ा समुदाय है जो हमारे शरीर में रहता है और हमारे स्वास्थ्य, हमारे वजन, हमारे मूड, या यहां तक कि हमारी प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को प्रभावित करने की क्षमता रखता है। "आंत माइक्रोबायोटा" विषय में रुचि के इस विस्फोट के साथ हम सुपरमार्केट और फार्मेसियों की अलमारियों पर पा सकते हैं बड़ी राशिप्रोबायोटिक खाद्य पदार्थ जो हमारे आंत माइक्रोबायोसिस को प्रभावित करने में सक्षम होने का दावा करते हैं बेहतर पक्ष. लेकिन क्या यह सच में संभव है?
में प्रोबायोटिक्स का सेवन किया जा सकता है खाद्य उत्पादजिसमें ये सूक्ष्मजीव बड़ी मात्रा में या पूरक के रूप में होते हैं। वास्तव में, प्रोबायोटिक्स युक्त कई खाद्य पदार्थ दही और केफिर जैसे किण्वित डेयरी उत्पादों के रूप में दिखाई देते हैं। प्रोबायोटिक्स जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं, जो जब उचित मात्रा में दिए जाते हैं, तो मेजबान को स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जैसा कि कई अध्ययनों में दिखाया गया है। प्रोबायोटिक्स का सेवन उन खाद्य पदार्थों में किया जा सकता है जिनमें इन सूक्ष्मजीवों की उच्च मात्रा होती है या ऐसे पूरक होते हैं जिनमें ये जीवित जीव होते हैं।
प्रोबायोटिक क्या है और इसके प्रकार क्या हैं?
और सूक्ष्मजीव जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में हैं, जो मानव स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करते हैं, प्रोबायोटिक्स हैं। उन्हें सही मायने में श्रेय दिया जाता है अद्वितीय गुण: वे एक्जिमा, एलर्जी, हृदय की कुछ स्थितियों का इलाज कर सकते हैं, और यहां तक कि विकास में बाधा भी डाल सकते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग. हालांकि, ज्यादातर मामलों में, उन पर आधारित दवाएं विभिन्न उत्पत्ति के डिस्बैक्टीरियोसिस के लिए निर्धारित की जाती हैं, स्त्री रोग संबंधी समस्याएंऔर ईएनटी अंगों के रोग। इसके अलावा, प्रोबायोटिक्स युक्त जटिल तैयारी में एक मजबूत इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग प्रभाव हो सकता है।
रिलीज के विभिन्न रूपों की तुलनात्मक विशेषताएं: फायदे और नुकसान
मुख्य तरीकों में से एक है कि प्रोबायोटिक्स का लाभकारी प्रभाव आंत माइक्रोबायोटा को बदलकर हो सकता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में नई प्रजातियों को पेश करके या पहले से मौजूद लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देकर किया जा सकता है।
कुल मिलाकर, प्रोबायोटिक्स का उपयोग करने वाले शोध में पाया गया है कि जन्मजात से अनुकूली प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया के साथ-साथ IgA के स्तर में वृद्धि हुई है, जो बेहतर प्रतिरक्षा सहिष्णुता से जुड़े हैं। दशकों से एलर्जी संबंधी बीमारियां बढ़ रही हैं विकसित देशोंअस्थमा जैसी बीमारियों के उच्च प्रसार के लिए अग्रणी खाने से एलर्जी. कई एलर्जी, विशेष रूप से भोजन से संबंधित, जल्दी विकसित होती हैं, अधिकांश खाद्य एलर्जी जीवन के पहले 2 वर्षों में विकसित होती हैं।
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प्रोबायोटिक्स के प्रकार
बैसिलस बुलगारिस एक जीवाणु है जो दूध को किण्वित करता है। यह सामान्य आंतों के माइक्रोफ्लोरा के लिए विशिष्ट नहीं है, लेकिन यह रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जिससे लैक्टो- और बिफीडोबैक्टीरिया की कॉलोनियों की संख्या के सामान्यीकरण में योगदान होता है। इस घटक वाली तैयारी का उपयोग एंटीबायोटिक उपचार के बाद और बाद में किया जाता है हस्तांतरित संक्रमणआंतों।
हाल के काम से पता चलता है कि अधिक से अधिक एक महत्वपूर्ण कारकयह निर्धारित करने में कि क्या कोई बच्चा एलर्जी की बीमारी विकसित करेगा, चाहे वह खाद्य एलर्जी या अस्थमा हो, कठिनाई का स्तर है और विशिष्ट जीवआंतों के माइक्रोबायोटा में मौजूद।
हालांकि जीवन के शुरूआती दौर में विकसित अधिकांश खाद्य एलर्जी बनी नहीं रहती, कुछ बन सकती हैं निरंतर शर्तें. हाल के काम से पता चला है कि यह निर्धारित करने में एक तेजी से महत्वपूर्ण कारक है कि क्या कोई बच्चा एलर्जी रोग विकसित करेगा, चाहे वह खाद्य एलर्जी या अस्थमा हो, परिष्कार का स्तर और आंत माइक्रोबायोटा में मौजूद विशिष्ट जीव हैं।
बिफीडोबैक्टीरिया मानव जठरांत्र संबंधी मार्ग के सामान्य माइक्रोफ्लोरा के मुख्य घटक हैं। ये पहले बैक्टीरिया हैं जो जन्म के तुरंत बाद मानव शरीर में आबाद हो जाते हैं। एक वयस्क के शरीर में, उनकी संख्या काफी भिन्न हो सकती है। उपलब्ध कराने के लिए आदर्श स्थितियाँबिफीडोबैक्टीरिया के उपनिवेशों के प्रजनन के लिए, फ्रुक्टुलिगोसैकेराइड्स (FOS) युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना आवश्यक है। प्याज, लहसुन, शतावरी, केला, कासनी, टमाटर और गेहूं ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें FOS होता है।
आंत को लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया की आवश्यकता क्यों होती है?
अधिक ऊंची स्तरोंशिशुओं की आंतों में लैक्टोबैसिली कम घटना के साथ जुड़ा हुआ है एलर्जी रोगमें वयस्कता. हालांकि केफिर अन्य किण्वित डेयरी उत्पादों की तरह लोकप्रिय नहीं है, इसके लाभों का व्यापक रूप से अध्ययन किया गया है और स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है। प्रारंभ में समुदायों में काकेशस पर्वत, यह दूसरी सहस्राब्दी ईसा पूर्व में खोजा गया था, जिसका अर्थ है कि यह सबसे अधिक है पुरानी विधिकिण्वन जो मौजूद है। कई अन्य किण्वित डेयरी उत्पादों से केफिर को अलग करने वाली विशेषताओं में से एक किण्वन के लिए केफिर अनाज की उपस्थिति की आवश्यकता है।
लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस एक स्थायी निवासी है आंत्र पथ, मुंहऔर अधिकांश जानवरों और मनुष्यों की योनि। यह सूक्ष्मजीव कुछ अद्वितीय एंजाइमों और पदार्थों को संश्लेषित करता है, लैक्टोज और वसा के टूटने में भाग लेता है, अप्रत्यक्ष रूप से बढ़ता है सामान्य प्रतिरक्षाऔर जीनस कैंडिडा के कवक के विकास को रोकता है।
स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस एक जीवाणु है जिसका उपयोग किण्वित दूध के फार्मूले, दही और अन्य के उत्पादन में किया जाता है। किण्वित दूध उत्पाद. यह स्ट्रेप्टोकोकस उत्पादों को एंजाइमों, विटामिनों से समृद्ध करता है, लैक्टोज सामग्री को कम करता है और इसलिए, उत्पाद के पाचन में सुधार करता है।
केफिर अनाज पॉलीसेकेराइड और प्रोटीन के एक मैट्रिक्स में एम्बेडेड सहजीवी सूक्ष्मजीवों का एक उपनिवेश है। दही के विपरीत, जो केवल लैक्टोबैसिली द्वारा किण्वित होता है, केफिर को अधिक की आवश्यकता होती है कम तामपानऔर चालीस से अधिक द्वारा किण्वित विभिन्न प्रकार केखमीर सहित इसकी कॉलोनी में सूक्ष्मजीव। इस समृद्ध कॉलोनी की तैयारी पारंपरिक रूप से की जाती है गाय का दूधलेकिन इससे तैयार किया जा सकता है बकरी का दूध, भेड़ का दूध, सब्जी का स्रोत या यहाँ तक कि पानी भी।
केफिर के बहुत जटिल माइक्रोबायोटा के कारण, किण्वित दूध में कई जीव और चयापचय उत्पाद मौजूद होते हैं। जीवित माइक्रोबियल जीवों और मेटाबोलाइट्स का यह संयोजन योगदान देता है एक विस्तृत श्रृंखलाकेफिर से जुड़े प्रभाव, जिनमें से कई स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। केफिर अनाज किण्वन के दौरान दूध में लैक्टोज के स्तर को कम करने में सक्षम होते हैं, साथ ही किण्वन के 24 घंटों के बाद कोलेस्ट्रॉल के स्तर को 84% तक कम करते हैं।
जीव में स्वस्थ व्यक्तिसूक्ष्मजीवों की लगभग 400 किस्में हैं जो एक दूसरे के साथ घनिष्ठ रूप से जुड़ी हुई हैं और सक्रिय रूप से रोगजनक रोगाणुओं से लड़ती हैं। इसीलिए इम्यूनोलॉजिस्ट आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस की उपस्थिति पर काफी ध्यान देते हैं। अनुपस्थिति पर्याप्तलाभकारी सूक्ष्मजीव प्रतिरक्षा प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। इस मामले में, प्रोबायोटिक तैयारी निर्धारित हैं।
केफिर स्वच्छता की तैयारी के दौरान पोषण विशेषज्ञ लूना अजेवेदो के अनुसार। इसके लिए अनाज तैयार करने में इस्तेमाल होने वाले बर्तनों को सुरक्षित रख लें। अगर पानी में फंगल संदूषण हो सकता है ब्राउन शुगरठीक से संग्रहीत नहीं किया गया है और बहुत अधिक नमी के संपर्क में है। केफिर के दानों की बोतल को धूप में न रखें। इसे किचन कैबिनेट में और किसी से भी दूर रखें रासायनिक पदार्थ. बीन्स को कभी न धोएं, जब आप चीनी के साथ दूध या पानी का आदान-प्रदान करें तो बोतल को धो लें।
और साबुन या का प्रयोग न करें डिटर्जेंट, बस पानी। लाभ: प्रयोगशाला परीक्षणों में, यह पहले ही नोट किया जा चुका है कि केफिर सूक्ष्मजीवों में साल्मोनेला रोगजनकों को बाधित करने की क्षमता होती है और कोलाई. इस कॉलोनी में 40 से अधिक जीवित सूक्ष्मजीव हैं, जो फ्रीज-ड्राय बाजार पर किसी भी उत्पाद की तुलना में कहीं अधिक उन्नत हैं।
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शरीर पर प्रभाव
युक्त दवाओं की मदद से लाभकारी सूक्ष्मजीव, रोगी की स्थिति को कम करने और विकास को दबाने के लिए आंतों के विकारों का इलाज करना संभव है रोगजनक वनस्पति. इलाज भी करते थे आंतों का संक्रमण बदलती डिग्रीइसकी रोगाणुरोधी और एंटीटॉक्सिक क्रिया के कारण गुरुत्वाकर्षण। इन मामलों में पाठ्यक्रम की अवधि 7 से 10 दिनों तक है।
नुकसान: अनाज को कई वर्षों तक बनाए रखने के लिए केफिर को लगभग रोजाना या कुछ को बनाने की आवश्यकता होती है विशेष उपायएहतियात। केफिर को कुछ समय के लिए जमाया जा सकता है, लेकिन कुछ हफ्तों के बाद इसे पुनर्जीवित करने की आवश्यकता होती है। पानी के साथ केफिर ब्राउन शुगरसंदूषण और कवक के विकास से बचने के लिए चीनी पैड पर बात करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। ध्यान रखें कि पानी केफिर में दूध के साथ केफिर के समान माइक्रोफ्लोरा नहीं होता है। हालांकि सूक्ष्मजीव लैक्टोज का सेवन करते हैं, फिर भी गंभीर रूप से असहिष्णु कोई भी बीमार महसूस कर सकता है।
एंटीबायोटिक्स लेने के कारण होने वाले दस्त के साथ, जैसा कि आप जानते हैं, न केवल "घुसपैठियों" को मारते हैं, प्रोबायोटिक आपको सहायक बैक्टीरिया की संख्या को फिर से भरने और जल्दी से सामान्य होने की अनुमति देता है। आदर्श रूप से, एंटीबायोटिक दवाओं के प्रत्येक कोर्स के साथ इन निधियों का सेवन होना चाहिए।
याद रखें कि प्रोबायोटिक्स का उपयोग चिकित्सा या पोषण संबंधी सलाह द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। आंतों के पथ में उन्हें जीवित रखने के लिए, उन्हें प्रीबायोटिक्स के साथ अधिमानतः प्रशासित किया जाना चाहिए। प्रत्येक मामले के अनुसार संभावित संकेतों के लिए हमेशा अपने डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ का मार्गदर्शन लें। माइक्रोफ्लोरा गैलिशियन क्षेत्र के केफिर अनाज में मौजूद है।
केफिर उत्पादन में पृथक केफिर स्टार्टर संस्कृतियों का उपयोग। एक जंगली सामग्री जिसका उपयोग मीठे या नमकीन व्यंजनों में किया जा सकता है, शरीर के लिए लाभ से भरपूर और उन लोगों के लिए एक दोस्त जिन्हें अपने वजन को नियंत्रित करने की आवश्यकता होती है। ये केले के हरे बायोमास की कुछ विशेषताएँ हैं, वह तैयारी जो अभी भी पके फल के गूदे की तैयारी के परिणामस्वरूप होती है।
यूबायोटिक्स को आंत्र पथ के पुराने और एट्रोफिक रोगों के लिए निर्धारित किया जा सकता है। कुछ पदार्थों की रिहाई सहित सूक्ष्मजीवों के जीवन के दौरान होने वाली कई सकारात्मक प्रक्रियाओं के कारण, रोगियों की स्थिति में काफी सुधार होता है। इन दवाओं को साल में 3 या अधिक बार लगाएं।
भोजन स्टार्च प्रतिरोध से भरपूर होता है, एक घुलनशील फाइबर जो पानी में पतला होने पर लाभकारी आंत बैक्टीरिया के लिए भोजन का काम करता है। आज के सबसेभोजन का औद्योगिकीकरण किया जाता है और यह आंतों के म्यूकोसा पर हमला करता है। पोषण विशेषज्ञ लेटिटिया जैक्स बताते हैं कि ये फाइबर फायदेमंद बैक्टीरिया पर फ़ीड करेंगे और सेल नवीनीकरण को बढ़ावा देंगे।
सुधार आंत्र वनस्पतिसीधे अवशोषण को प्रभावित करता है पोषक तत्त्व. बाथरूम जाना आमतौर पर एकमात्र संकेत नहीं है कि आंत्र कार्य अत्यावश्यक है। आंतों का कार्य भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करना है, और केले का हरा बायोमास इस प्रक्रिया में एक सहयोगी है, लेटिज़िया का निष्कर्ष है।
इम्युनोडेफिशिएंसी राज्यों में, संरचना में हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, जिआर्डियासिस के कारण गैस्ट्रिक अल्सर व्यापक उपायअक्सर बीमार बच्चों में प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए अनुकूल जीवाणुओं पर आधारित सहजीवी तैयारी का उपयोग किया जाता है।
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सबसे अच्छा प्रोबायोटिक क्या है?
प्रोबायोटिक्स युक्त तैयारी उनकी संरचना, रिलीज के रूप में भिन्न हो सकती है, सूखी या तरल हो सकती है।
अधिकता विषाक्तता का कारण बन सकती है। मजबूत बायोमास स्टार्च का यह नाम है क्योंकि यह पाचन का विरोध करता है और बड़ी आंत में किण्वित होता है, जहां बैक्टीरिया द्वारा इसे भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। इसकी क्रिया कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है।
यह एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो तृप्ति को बढ़ाता है, पोषण विशेषज्ञ ग्रेसिएला कोल कहते हैं, यह कहते हुए कि यह क्षण है महत्वपूर्णवजन घटाने में सहायता के लिए। अन्य सकारात्मक पहलूग्राज़ीला के अनुसार, इन तंतुओं में से एक यह है कि वे रक्त शर्करा में स्पाइक्स को रोकने में मदद करते हैं। नतीजतन, वे रोकते हैं।
सूखी प्रोबायोटिक तैयारी। वे लाभकारी सूक्ष्मजीवों के सूखे उपभेद हैं जो निलंबित एनीमेशन में हैं। जब निगला जाता है, तो बैक्टीरिया जाग जाते हैं और मानव शरीर पर अपना लाभकारी प्रभाव डालना शुरू कर देते हैं। हालांकि, सभी सूक्ष्मजीव जीवित नहीं रह सकते हैं, जिसके कारण इन दवाओं की प्रभावशीलता आमतौर पर कम होती है।
इसके कई लाभों के बावजूद, इसे कम मात्रा में उपयोग करने की सलाह दी जाती है। एक बड़ी संख्या कीनशा पैदा कर सकता है, आंतों की कोशिकाओं को अधिभारित कर सकता है। नतीजतन, उन्हें दस्त हो सकता है, वे कहते हैं। ऐसे हरे केले चुनें जो प्रशीतित न हों - मजबूत स्टार्च गर्म होने पर ही सक्रिय होता है। - फलों को दही से निकाल लें ताकि गूदा बाहर न रहे। - छिलकों को अच्छी तरह धोकर पानी के साथ प्रेशर कुकर में रख दें. - जब प्रेशर शुरू हो जाए तो इसे 10 मिनट तक उबलने दें और आंच बंद कर दें.
प्रेशर निकलने का इंतजार करें और पैन खोलें। - फलों को छील लें, गूदे को ब्लेंडर में पीस लें और धीरे-धीरे पानी डालकर प्यूरी बना लें. इसे टैप करें और चम्मच को इधर-उधर घुमाएं ताकि उपकरण को नुकसान न पहुंचे। प्यूरी को एक कांच के कंटेनर में रखें और रेफ्रिजरेटर में एक सप्ताह तक या फ्रीजर में चार महीने तक स्टोर करें।
प्रोबायोटिक्स के तरल रूप। होते हैं, जो एक पोषक माध्यम में होते हैं। जब मौखिक रूप से लिया जाता है, तो वे तुरंत कार्य करना शुरू कर देते हैं उपचार प्रभावथोड़ा और तेज पहुंच गया। दवा की इस श्रेणी में स्वयं जीवित संस्कृतियों की सामग्री लियोफिलिसेट की तुलना में अधिक है।
रिलीज फॉर्म विविध हो सकते हैं: चबाने योग्य गोलियाँ, कैप्सूल, पाउडर, तरल।
कैसे उपयोग करें उत्पाद प्यूरी जैसा है और इसमें कोई स्वाद नहीं है, जिससे इसे मीठे या नमकीन व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है मक्खन. उदाहरण के लिए, इसका उपयोग खट्टा क्रीम के बजाय किया जा सकता है। एक चम्मच बायोमास में लगभग 15 कैलोरी होती है।
केले को हरा क्यों होना चाहिए? न्यूट्रिशनिस्ट लेटिटिया जैक्स के अनुसार, अधिक हरा, फाइबर से भरपूर। पकने पर यह तत्व चीनी में बदल जाता है। बायोमास को बर्फ के रूप में फ्रीज करें और क्यूब को जूस में मिलाएं। हमारा आहार और हमारे कुछ व्यवहार हमारे गट फ्लोरा के पक्ष में खेल सकते हैं। यहाँ छह के संबंध में हैं सरल तरीकेस्वस्थ रहने के लिए इसे संतुलित करें।
उनकी संरचना के अनुसार, प्रोबायोटिक्स में विभाजित हैं:
- मोनोकोम्पोनेंट, जिसमें सूक्ष्मजीवों का केवल एक तनाव होता है;
- मल्टीकोम्पोनेंट, या सहजीवी, में बैक्टीरिया की कई किस्में होती हैं जो एक कॉम्प्लेक्स में "काम" करती हैं;
- प्रतिपक्षी प्रोबायोटिक्स प्रतिस्पर्धी रूप से कार्य करते हैं, रोगजनक वनस्पतियों को विस्थापित करते हैं;
- सिनबायोटिक्स जो बाध्यकारी सहजीवी बैक्टीरिया पर कार्य करते हैं;
- संयुक्त तैयारी, जिसमें बैक्टीरिया के प्रोबायोटिक उपभेदों के अलावा, अतिरिक्त इम्यूनोमॉड्यूलेटरी सप्लीमेंट शामिल हैं।
इस श्रेणी की दवाओं के लिए कुछ आवश्यकताएं हैं। उन्हें सुरक्षित होना चाहिए, अर्थात, उनमें रोगजनक और सशर्त रूप से रोगजनक वनस्पतियां नहीं होनी चाहिए और उनकी कक्षा के विशिष्ट प्रतिनिधि होने चाहिए। आंत को उपनिवेशित करने के लिए पर्याप्त व्यवहार्य बैक्टीरिया होना चाहिए।
आंतों का वनस्पति न केवल है पाचन क्रिया. बैक्टीरिया का यह सेट, जिसे माइक्रोबायोटा कहा जाता है, प्रतिरक्षा और वजन नियमन में एक मौलिक भूमिका निभाता है और हमारे दिमाग के साथ लगातार संचार कर रहा है। शारीरिक गतिविधिबार-बार एंटीबायोटिक चिकित्सा के विपरीत भी उसके लिए अनुकूल लगता है।
"आधुनिक आहार शर्करा, वसा और प्रोटीन से भरा हुआ है, जबकि आहार फाइबरके लिए विशेष रूप से उपयुक्त आंतों के बैक्टीरियाजोएल डोर जारी है। इसलिए उसकी थाली में ज्यादा फाइबर डालना जरूरी होगा। सभी फाइबर उपयोगी होते हैं: घुलनशील, प्रीबायोटिक्स को अघुलनशील कहा जाता है।
इस प्रकार, हम सर्वश्रेष्ठ प्रोबायोटिक चुनने के लिए मुख्य मानदंड तैयार कर सकते हैं:
- कैप्सूल सुरक्षा (बच्चों के लिए तरल रूपप्रोबायोटिक, उदाहरण के लिए, बिफिफ़ॉर्म-बेबी);
- कोई मतभेद नहीं;
- साइड इफेक्ट का न्यूनतम जोखिम;
- एंटीबायोटिक दवाओं के साथ संयोजन की संभावना;
- आयु मानदंड का अनुपालन;
- उपयोग में आसानी;
- भंडारण में आसानी।
प्रोबायोटिक्स के रूप में प्राकृतिक उपायआंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने के लिए, लाभकारी सूक्ष्मजीवों के कामकाज का दायरा और चिकित्सा गुणों, वर्गीकरण, दवाओं और खाद्य उत्पादों को चुनने के नियम, उपयोग के लिए निर्देश।
शरीर के लिए प्रोबायोटिक्स के लाभ
प्रोबायोटिक्स से संबंधित दवाओं और खाद्य उत्पादों के लाभकारी गुण संभव हैं यदि वे गैर-रोगजनक और गैर-विषैले हैं, यहां तक कि स्थिति में भी दीर्घकालिक उपयोगऔर कम से उच्च सामग्रीउनमें व्यवहार्य कोशिकाएं होती हैं जिनमें एक उच्च उपनिवेशण क्षमता होती है, और वे जीवित रहने और अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि को बनाए रखने में भी सक्षम होती हैं अम्लीय वातावरणजठरांत्र पथ। लाभकारी सूक्ष्मजीवों की क्षमताएं अस्पष्ट हैं, इसलिए वे न केवल प्रत्यक्ष लाभ लाते हैं (बैक्टीरिया के संतुलन को बहाल करते हैं पाचन तंत्र), लेकिन माध्यमिक महत्व के हैं।
गट माइक्रोफ्लोरा के लिए प्रोबायोटिक्स के लाभ
सबसे मुख्य समारोहजठरांत्र संबंधी मार्ग - भोजन का पाचन, जिसके परिणामस्वरूप शरीर की प्रत्येक कोशिका प्राकृतिक जीवन के लिए आवश्यक उपभोग किए गए उत्पादों से प्राप्त करती है उपयोगी सामग्री. आंतों के अंदर सूक्ष्मजीवों के असंतुलन के कारण अपच हो सकता है।
आंत में माइक्रोफ्लोरा लाभकारी और रोगजनक दोनों सूक्ष्मजीवों का एक बड़ा संग्रह है। पूर्व भोजन के पाचन में शामिल होते हैं, प्रोटीन और विटामिन को अवशोषित करने में मदद करते हैं, और लाइसोजाइम (एक जीवाणुरोधी पदार्थ), अल्कोहल, एसिड भी स्रावित करते हैं, जो राशि के विकास को धीमा कर देते हैं रोगजनक जीवाणु. दूसरा - रोगजनक सूक्ष्मजीव - किण्वन के परिणामस्वरूप बनने वाले पदार्थों पर फ़ीड करते हैं, और बदले में क्षय उत्पादों का उत्पादन करते हैं, विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक तत्वों को छोड़ते हैं।
यदि संतुलन गड़बड़ा जाता है, तो लाभकारी जीवाणुओं की संख्या कम हो जाती है और सड़े हुए सूक्ष्मजीव तेजी से बढ़ते हैं। इसका परिणाम जठरांत्र संबंधी मार्ग में विभिन्न रोग प्रक्रियाएं हैं, जो बदले में, अनुचित पाचन के कारण, पोषक तत्वों की कमी और सामान्य नशा से जुड़े शरीर में अन्य विकृति के विकास की ओर ले जाती हैं।
यह ऐसे मामलों में है कि उपयोगी और के अनुपात को सामान्य करने के लिए प्रोबायोटिक्स की अतिरिक्त खपत की तत्काल आवश्यकता है हानिकारक सूक्ष्मजीव. वे कई दिशाओं में कार्य करते हैं: वे जीवाणुरोधी पदार्थों के उत्पादन को उत्तेजित करते हैं जो रोगजनक वनस्पतियों को दबाते हैं, और विकास-उत्तेजक कारकों को बनाकर लाभकारी जीवाणुओं के प्रजनन को भी गति देते हैं।
प्रोबायोटिक्स को दूसरा जिगर कहा जा सकता है, क्योंकि वे सक्रिय रूप से कई खतरनाक पदार्थों के बेअसर करने में शामिल हैं, जिनमें न केवल चयापचय उत्पाद शामिल हैं रोगजनक माइक्रोफ्लोरा, लेकिन कार्सिनोजेनिक घटक भी, हैवी मेटल्स, एंटीबायोटिक्स। शरीर से आंतों की सामग्री के साथ, विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों, कुछ वायरस और आगे के उत्सर्जन के जीवाणुओं की सतह द्वारा अवशोषण और विषहरण का कार्य प्रकट होता है।
प्रतिरक्षा के लिए प्रोबायोटिक्स के लाभ
प्रतिरक्षा शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक क्षमता है। प्रतिरक्षा तंत्रआनुवंशिक रूप से विदेशी वस्तुओं को बेअसर करना। इसकी गुणवत्ता इसके निर्माण और रखरखाव में शामिल कई कारकों पर निर्भर करती है।
अन्य बातों के अलावा, आंत में माइक्रोफ्लोरा भी सामान्य प्रतिरक्षा के लिए जिम्मेदार होता है। रिश्ता काफी सरल है, क्योंकि की अनुपस्थिति में रोगजनक सूक्ष्मजीवऔर जब पाचन तंत्र में पर्याप्त लाभकारी बैक्टीरिया होते हैं, तो इम्युनोग्लोबुलिन ए नामक एंटीबॉडी का उत्पादन होता है।
इम्युनोग्लोबुलिन ए एक प्रोटीन है जो स्थानीय प्रतिरक्षा प्रदान करता है। विशेष रूप से, यह संक्रमणों से बचाता है एयरवेज, जठरांत्र संबंधी मार्ग और मूत्र तंत्र. ऐसे प्रोटीन के कार्यों को रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रतिधारण और कोशिका की सतह से उनके लगाव की कठिनाई के द्वारा वर्णित किया गया है।
यही कारण है कि प्रोबायोटिक्स लेने से न केवल शरीर को पहले से ही विकसित होने वाले से उबरने में मदद मिल सकती है स्पर्शसंचारी बिमारियों, बल्कि इसकी शुरुआत को रोकने के लिए भी, यानी यह एक निवारक उपाय भी है।
पाचन के लिए प्रोबायोटिक्स के लाभ
प्रोबायोटिक्स एंजाइम के संश्लेषण में शामिल होते हैं जिनकी शरीर को भोजन पचाने की प्रक्रिया में आवश्यकता होती है। यह ज्ञात है कि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट विरल रूप से घुलनशील होते हैं, और एंजाइम के प्रभाव में वे आसानी से पचने योग्य हो जाते हैं और जल्दी से जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषित हो जाते हैं और कोशिकाओं तक पहुँचाए जाते हैं।
सुचारू परिवर्तन के लिए एंजाइम भी जिम्मेदार होते हैं पित्त अम्लऔर कोलेस्ट्रॉल चयापचय में भाग लें। वे गैसों, खनिजों, पानी, विटामिन, समर्थन के अवशोषण को नियंत्रित करते हैं सामान्य स्थितिपूरे पाचन तंत्र का म्यूकोसा।
आंतों में लाभकारी सूक्ष्मजीवों के कार्यों में से एक विटामिन जैसे पदार्थों का संश्लेषण है, जिसके बिना यह असंभव है सामान्य कामकाजशरीर की कोशिकाएँ। प्रोबायोटिक्स के काम का उत्पाद भी एंटीट्यूमर पदार्थों का निर्माण होता है, गठन के साथ भोजन का प्रसंस्करण तात्विक ऐमिनो अम्लऔर एंटीऑक्सीडेंट की रिहाई।
शरीर में विभिन्न तरीकेएलर्जी - त्वचा के माध्यम से, श्लेष्मा झिल्ली, के माध्यम से पाचन नालया श्वसन प्रणाली. भोजन के साथ रक्त में उनके प्रवेश से बचने के लिए इसे बनाए रखना आवश्यक है सामान्य माइक्रोफ्लोराआंतों में, क्योंकि रोगजनक वनस्पतियों की उपस्थिति में, एलर्जी अपरिवर्तित और कारण रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है विपरित प्रतिक्रियाएंजीव। यह सब उनके पाचन के लिए एंजाइमों की कमी के साथ-साथ स्थानीय प्रतिरक्षा की कमजोरी के कारण है।
कॉस्मेटोलॉजी में प्रभावी प्रोबायोटिक्स
कॉस्मेटोलॉजी में, प्रोबायोटिक्स का उपयोग अक्सर मुँहासे के खिलाफ किया जाता है। इसमें कई क्रीम और सीरम होते हैं लाभकारी बैक्टीरिया.
त्वचा पर लाभकारी सूक्ष्मजीवों का प्रभाव इस प्रकार प्रकट होता है:
- रोगाणुरोधी प्रभाव. से लड़ना रोगजनक रोगाणुओंप्रोबायोटिक्स के चयापचय के कुछ उत्पादों को बढ़ाएं। यह कुछ के खिलाफ लड़ाई में उनका उपयोग करना संभव बनाता है भड़काऊ प्रक्रियाएंत्वचा में।
- बुढ़ापा रोधी प्रभाव. कोशिकाओं के भीतर कोलेजन का उत्पादन करने के लिए लाभकारी बैक्टीरिया को उत्तेजित करके प्राप्त किया गया त्वचा, अतिरिक्त जलयोजन और बढ़े हुए सुरक्षात्मक कार्य, विशेष रूप से पराबैंगनी विकिरण से।
- शांतिकारी प्रभाव. यह त्वचा की कोशिकाओं के साथ लाभकारी सूक्ष्मजीवों के निकट संपर्क के कारण प्रकट होता है, जिसके परिणामस्वरूप मुँहासे या रोसैसिया के रूप में कम प्रतिरक्षात्मक प्रतिक्रिया होती है।
यह माना जाता है कि प्रोबायोटिक्स केवल व्यक्तिगत असहिष्णुता की उपस्थिति में contraindicated हैं। हालांकि, अयोग्य हाथों में और दवा के गलत चयन के साथ, की उपस्थिति गंभीर जटिलताओं. इनमें शामिल हो सकते हैं यूरोलिथियासिस, एलर्जी, कोलेलिथियसिस, मोटापा और साइटोकिन असंतुलन। में बचपनसिफारिश नहीं की गई दीर्घकालिक उपयोगलाभकारी सूक्ष्मजीव, क्योंकि जीर्ण असंतुलन का खतरा है, क्योंकि शरीर अपने अस्तित्व के लिए माइक्रोफ्लोरा और पर्यावरण को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करना बंद कर देता है।
मुख्य प्रकार के प्रोबायोटिक्स
"प्रोबायोटिक्स" की परिभाषा से संबंधित सूक्ष्मजीवों, दवाओं, खाद्य उत्पादों की संख्या काफी व्यापक है, इसलिए उनके वर्गीकरण के लिए कई विकल्प हैं। सबसे प्रसिद्ध पर विचार करें।
प्रोबायोटिक्स की संरचना
प्रोबायोटिक्स की संरचना उनकी चिकित्सीय गतिविधि और संभावित अनुप्रयोगों के लिए जिम्मेदार है। दवाओं की संरचना कई समूहों में विभाजित हैं:
- मोनोकोम्पोनेंट - ये ऐसी दवाएं हैं जिनमें एक होता है खास तरहसूक्ष्मजीव।
- पॉलीकंपोनेंट - साधन और उत्पाद जिनमें दो से अधिक प्रकार के लाभकारी बैक्टीरिया शामिल हैं।
- संयुक्त - अन्य पदार्थों से युक्त उपयोगी सूक्ष्मजीवों के साथ तैयारी, उदाहरण के लिए, जटिल इम्युनोग्लोबुलिन।
- पुनः संयोजक - जीन संशोधनों का उपयोग करके संश्लेषित सूक्ष्मजीवों से मिलकर बनता है।
प्रोबायोटिक्स के रूप: तरल और सूखा
सभी मौजूदा प्रोबायोटिक्स को दो मुख्य रूपों द्वारा दर्शाया गया है:
- तरल. वे इस बात में भिन्न हैं कि उनमें पूर्ण रूप से जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं जो किसी भी परिवर्तन से नहीं गुजरे हैं, जो कि शारीरिक रूप से हैं सक्रिय अवस्थाऔर जठरांत्र संबंधी मार्ग में प्रवेश करने के बाद, वे तुरंत अंतर्गर्भाशयी प्रक्रियाओं में सक्रिय रूप से भाग लेना शुरू कर देते हैं। तरल प्रोबायोटिक्स में लाभकारी बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि के साथ-साथ उनके कामकाज के उत्पादों - तथाकथित मेटाबोलाइट्स का समर्थन करने के लिए एक विशेष पोषक माध्यम होता है।
- सूखा. इस प्रकार के प्रोबायोटिक में सूक्ष्मजीव होते हैं जो लियोफिलाइज़ेशन से गुज़रे हैं, अर्थात। सूखना, जिसके परिणामस्वरूप वे मरते नहीं हैं, लेकिन निलंबित एनीमेशन में गिर जाते हैं, तथाकथित सुप्त अवस्था। वे पाउडर, टैबलेट या कैप्सूल के रूप में उपलब्ध हैं। सहायक बाइंडर सबसे अधिक बार जिलेटिन होता है। आंत के आक्रामक वातावरण में प्रवेश करने के बाद, इन सूक्ष्मजीवों को सक्रिय जीवन शुरू करने में 1 से 4 घंटे लगते हैं। इस रूप को कम प्रभावी माना जाता है, क्योंकि। अधिकांश सूक्ष्मजीव मर जाते हैं, कभी उपयोगी नहीं होते।
सबसे प्रभावी प्रोबायोटिक्स कैसे चुनें
अलग-अलग प्रोबायोटिक्स को क्रिया के एक समान तंत्र के लिए जाना जाता है, लेकिन हो सकता है बदलती डिग्रीप्रभावशीलता और गुंजाइश, यही कारण है कि दवाओं और उत्पादों की पसंद को पूरी जिम्मेदारी के साथ संपर्क करना महत्वपूर्ण है।
कई चयन सिफारिशें हैं जो आपको सही प्रोबायोटिक खरीदने की अनुमति देंगी जो स्वास्थ्य में सुधार कर सकती हैं, पाचन और स्थानीय प्रतिरक्षा में सुधार कर सकती हैं। हम सबसे महत्वपूर्ण सिफारिशों का वर्णन करते हैं:
- . एक योग्य चिकित्सा विशेषज्ञ रोगी से पूछताछ, जांच और संचालन के बाद शरीर में विकारों की प्रकृति को पूरी तरह से निर्धारित करने में सक्षम होता है प्रयोगशाला अनुसंधान. माइक्रोफ़्लोरा का केवल एक पूर्ण विश्लेषण आंतों के वनस्पतियों की संरचना पर डेटा प्रदान कर सकता है, और स्व-दवा अक्सर अवांछनीय परिणामों की ओर ले जाती है।
- जीवित रहना. यह तरल प्रोबायोटिक्स हैं जिनमें उच्चतम अस्तित्व और प्रभावशीलता है, क्योंकि। वे कृत्रिम सुखाने के अधीन नहीं हैं और भंडारण के दौरान अपनी महत्वपूर्ण गतिविधि जारी रखते हैं। हालांकि, कुछ रूपों में, उदाहरण के लिए, केफिर के हिस्से के रूप में, निर्माता द्वारा निर्दिष्ट अवधि के भीतर भी उनके दीर्घकालिक भंडारण की कोई गारंटी नहीं है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि कई लाभकारी बैक्टीरिया इसके प्रभाव में मर जाते हैं आमाशय रसइसलिए, सबसे पसंदीदा रूप तब होता है जब प्रोबायोटिक एक एसिड-प्रतिरोधी खोल में संलग्न होता है। सबसे प्रभावी असुरक्षित सूक्ष्मजीव 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में हैं, टीके। उन्होंने है हाइड्रोक्लोरिक एसिडअपर्याप्त मात्रा में उत्पादित।
- यादृच्छिक परीक्षणों द्वारा सिद्ध आवश्यकताओं का अनुपालन. किए गए अध्ययनों से यह साबित होना चाहिए कि दवा में बिफीडोबैक्टीरियम बिफिडम, लोंगम, इन्फेंटिस, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस या लैक्टोबैसिलस जीजी, एंटरोकोकस फेसियम शामिल हैं, इसमें एंटीबायोटिक और एसिड प्रतिरोध है, इसमें बैक्टीरिया होते हैं जो अन्य लाभकारी बैक्टीरिया की महत्वपूर्ण गतिविधि का समर्थन करते हैं।
प्रोबायोटिक्स के साथ औषधीय तैयारी
हम वर्णन करते हैं कि कुछ स्वास्थ्य विकारों के लिए डॉक्टरों द्वारा कौन सी प्रोबायोटिक तैयारी की सबसे अधिक सिफारिश की जाती है:
- पर विषाणुजनित संक्रमणआंतों, लैक्टोबैसिली के साथ दवाएं निर्धारित की जाती हैं, उदाहरण के लिए, नरेन, लैक्टोबैक्टीरिन, प्राइमाडोफिलस, बायोबैक्टन।
- जननांग अंगों या आंतों के श्लेष्म झिल्ली का फंगल संक्रमण बिफीडोबैक्टीरिया के सबसे प्रभावी सूक्ष्मजीवों के लिए प्रदान करता है, जो कि बायोवेस्टिन, प्रोबिफॉर्म, बिफिडुम्बैक्टीरिन में निहित हैं।
- किसी भी रूप में, तीव्र या पुरानी आंत के जीवाणु घावों की उपस्थिति में, इसे लेने की सिफारिश की जाती है जटिल तैयारीजिसमें लैक्टोबैसिली और बिफीडोबैक्टीरिया दोनों होते हैं। इस समूह की दवाओं में बिफिडिन, बैक्टीरियोबैलेंस, लाइनक्स शामिल हैं।
- आंतों के डिस्बैक्टीरियोसिस की उपस्थिति में लैक्टोबैसिली का प्रारंभिक उपयोग शामिल है, इसके बाद दवा में बिफीडोबैक्टीरिया युक्त एजेंट में बदलाव होता है।
आप न केवल फार्मेसियों में बेची जाने वाली दवाओं से आंतों में लाभकारी सूक्ष्मजीवों की संख्या की भरपाई कर सकते हैं। एक महत्वपूर्ण स्रोतप्रोबायोटिक्स हर व्यक्ति के लिए कुछ परिचित खाद्य पदार्थ हैं।
इनमें शामिल हैं: डेयरी उत्पाद (केफिर, पनीर, पनीर, दही, बायोरजेनका, बायोसोर दूध), अनाज, मक्कई के भुने हुए फुले, मटर और बीन्स, ब्रेड, लहसुन और प्याज, आटिचोक, केले, सौकरकूट, मसालेदार टमाटर और खीरे, मसालेदार सेब, सोया सॉस, वाइन और अन्य उत्पाद।
प्रोबायोटिक्स कैसे लें
हालांकि प्रोबायोटिक्स ज्यादातर पोषण पूरक हैं, उनके उपयोग के लिए उनके पास कई नियम हैं। हम एक अनुमानित उपचार आहार, संभावित सीमाओं और कुछ सिफारिशों का वर्णन करते हैं।
प्रोबायोटिक्स कैसे पियें
प्रोबायोटिक्स लेने के लिए बुनियादी नियम:
- उपचार का एक कोर्स. इस प्रकारदवाएं उन फंडों पर लागू नहीं होती हैं जिन्हें केवल कुछ लक्षणों को खत्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया है और इसलिए एक बार उपयोग किया जा सकता है। न्यूनतम पाठ्यक्रम 2 सप्ताह है, अधिकतम लगभग 2 महीने है। पाठ्यक्रमों के बीच ब्रेक लेना आवश्यक है, जिसकी अवधि 1.5 महीने से है। हालत में पहला सुधार अक्सर 9-10वें दिन ही देखा जा सकता है।
- प्राप्ति का समय. मुख्य भोजन से कुछ समय पहले, यानी मुख्य भोजन से पहले लाभकारी बैक्टीरिया युक्त भोजन या तैयारी का उपयोग किया जाना चाहिए। खाली पेट। कुछ मामलों में, आप खाने के 30-40 मिनट बाद दवा ले सकते हैं।
- औषधि की तैयारी. शुष्क रूप में प्रोबायोटिक उत्पादों में शुद्ध का तनुकरण शामिल होता है उबला हुआ पानी. तैयारी के बाद, लाइफिलिसेट से समाधान तुरंत लिया जाना चाहिए, क्योंकि। इस रूप में भंडारण से बैक्टीरिया की मृत्यु हो जाती है।
- मात्रा बनाने की विधि. प्रोबायोटिक्स की खपत की मात्रा उम्र और जटिलता पर निर्भर करती है। पैथोलॉजिकल प्रक्रिया. प्रशासन की खुराक और आवृत्ति उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित की जाती है।
- चिकित्सा का प्रकार. लाभकारी बैक्टीरिया की प्रभावशीलता और उत्तरजीविता बढ़ाने के लिए, डॉक्टर सलाह देते हैं जटिल उपचारप्री-प्रीबायोटिक्स, जो स्वस्थ आंतों के वनस्पतियों के विकास के लिए अनुकूल वातावरण बनाते हैं।
- अनुप्रयोग. उपयोग का मामला रोग पर निर्भर करता है। के अलावा मौखिक सेवन, दवाओं का उपयोग त्वचा पर और बाहरी रूप से मुंह को साफ करने के लिए, योनि में, मुंह को साफ करने के लिए किया जा सकता है बालों वाला भागकवर, नाक, कान में बूंदों के रूप में।
लाभकारी सूक्ष्मजीवों का बाहरी उपयोग उन जगहों पर त्वचा की प्रारंभिक सफाई प्रदान करता है जहां आवेदन अपेक्षित है। प्रारंभिक छीलने से सबसे बड़ा प्रभाव प्राप्त किया जा सकता है, क्योंकि। इसका सबसे अच्छा सफाई प्रभाव है और रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है, जो सेल नवीकरण की प्रक्रिया शुरू करता है, इंट्रासेल्युलर चयापचय को तेज करता है।
प्रोबायोटिक्स के लिए निर्देश एसिडिटी
हाइपरएसिडिटी में प्रोबायोटिक्स के उपयोग की कुछ विशेषताएं हैं उच्च खतराउनकी अकाल मृत्यु। डॉक्टर मौखिक सेवन को मलाशय मार्ग में बदलने की सलाह देते हैं। एक अन्य विकल्प के रूप में, निम्नलिखित योजना का अभ्यास किया जाता है: प्रारंभिक स्वागत खनिज पानीया एंटासिड पेट के एसिड के स्तर को कम करने के लिए, भोजन से 30 मिनट पहले अच्छे बैक्टीरिया के मौखिक सेवन के बाद।
प्रोबायोटिक्स मानव शरीर को कैसे प्रभावित करते हैं - देखें वीडियो:
प्रभावी प्रोबायोटिक्स हमेशा जीवित सूक्ष्मजीव होते हैं। वर्तमान में, कई खाद्य निर्माता और खाद्य योज्यअपने व्यक्तिगत उत्पादों को उन उत्पादों के रूप में रखता है जिनमें लाभकारी सूक्ष्मजीव होते हैं, और दावा करते हैं कि वे आंतों के माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव डाल सकते हैं। लेकिन, विश्वास करने से पहले, आपको अपने आप को रचना से परिचित करना चाहिए, क्योंकि परिरक्षकों की उपस्थिति, रंजक हमेशा लाभकारी बैक्टीरिया सहित किसी भी जीवित जीवों पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। इसलिए, उन उत्पादों का उपयोग करना बंद करना बेहतर है जिनमें कई सहायक तत्व होते हैं और होते हैं दीर्घकालिकवैधता।