बच्चों में खाद्य एलर्जी। खाद्य एलर्जी की त्वचा अभिव्यक्तियाँ

विषयसूची

खाने से एलर्जी शिशुओं के लिए विशेष रूप से प्रासंगिक - जीवन के पहले वर्ष के बच्चे और प्रारंभिक अवस्था. उन्हें आमतौर पर गाय के दूध, अंडे, अनाज, सोया (यह खिलाने के लिए कुछ फार्मूले में पाया जाता है), नारंगी- या लाल रंग की सब्जियों और फलों और मछली से एलर्जी होती है।
अगर बच्चाएलर्जी के लिए एक पूर्वाभास है, इन उत्पादों से बचने की सलाह दी जाती है, क्योंकि तथाकथित शुद्ध प्रभाव होता है। उत्पाद के एकल उपयोग से कोई एलर्जी नहीं हो सकती है, लेकिन प्रतिक्रिया आहार के व्यवस्थित उल्लंघन और ज्ञात एलर्जी के दुरुपयोग के साथ होगी। हीट ट्रीटमेंट (खाना बनाना, उबालना) अंडे, सब्जियों और फलों के एलर्जेनिक गुणों को कम कर सकता है।

युवा वर्षों में खाने से एलर्जीआमतौर पर त्वचा में परिवर्तन से प्रकट होता है - एटोपिक जिल्द की सूजन। त्वचा की लालिमा, सूखापन और फड़कना विशेषता है, साथ में खुजली वाली चकत्ते और कभी-कभी रोने वाले क्षेत्रों की उपस्थिति और नर्सिंग मां के आहार में त्रुटियों के जवाब में या पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ खरोंच। बच्चे के मुंह और गुदा के आसपास की त्वचा का विशिष्ट लाल होना, लगातार डायपर रैश, मुश्किल है पारंपरिक चिकित्सा. खोपड़ी पर सेबोरहाइक क्रस्ट दिखाई दे सकते हैं। मौखिक गुहा में परिवर्तन स्टामाटाइटिस द्वारा प्रकट होते हैं, दांतों में परिवर्तन (दांतों पर क्षरण, धब्बे और खांचे) और जीभ (" भौगोलिक भाषा")। रोग अक्सर शारीरिक और मानसिक विकास, रिकेट्स, एनीमिया, बार-बार सर्दी, पाचन विकार (दस्त या कब्ज, विपुल regurgitation, पेट का दर्द) में देरी के साथ होता है।

तालिका 7.2। खाद्य योजकों के मुख्य समूह और उनके उपयोग का उद्देश्य
	ई संख्या	लक्ष्य
रंगों	ई100-ई180	भोजन को और अधिक आकर्षक बनाएं
संरक्षक	ई200-ई297	बैक्टीरिया के विकास को रोकें और शेल्फ लाइफ बढ़ाएं
जायके	नहीं	प्रसंस्करण के दौरान अक्सर खो जाने वाली गंध देने के लिए
एंटीऑक्सीडेंट	EZOO-E321	ऑक्सीजन की क्रिया के तहत ऑक्सीकरण को रोकता है, विशेष रूप से फलों का काला पड़ना
पायसीकारी और स्टेबलाइजर्स	ई322-ई495	भोजन की बनावट में सुधार
गंध बढ़ाने वाले	E62O-E635	भोजन की महक बढ़ाएँ

रोकथाम और खाद्य एलर्जी उपचारशैशवावस्था में बच्चे के आहार और उन उत्पादों की नर्सिंग मां से बहिष्करण होता है जो एलर्जी का कारण बनते हैं, और एक लंबा स्तन पिलानेवाली 1-1.5 साल तक। यह जानना महत्वपूर्ण है कि वृद्धावस्था में अन्य एलर्जी (धूल, पराग) के प्रति अतिसंवेदनशीलता के विकास में खाद्य एलर्जी एक ट्रिगर हो सकती है। खाद्य एलर्जी के उपचार और रोकथाम के प्रति असावधान रवैये के साथ, रोग "बाहर से अंदर की ओर" जाता है।

तालिका नंबर एक।अत्यन्त साधारण खाद्य एलर्जी

बड़े बच्चों में, न केवल त्वचा के घाव, बल्कि एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ भी तेजी से बढ़ रही हैं श्वसन तंत्रविशेष रूप से ब्रोंकाइटिस या ब्रोन्कियल अस्थमा।

तालिका 2।खाद्य उत्पाद जो जीवन के पहले वर्ष के बच्चों में खाद्य एलर्जी का कारण बनते हैं

उन उत्पादों की पहचान करने के लिए जो इसका कारण बनते हैं बच्चे की एलर्जी, नेतृत्व करना फूड डायरी. इसमें, आपके बच्चे ने दिन के दौरान क्या खाया और इस या उस उत्पाद की प्रतिक्रिया क्या थी, इस पर विचार करें। कई हफ्तों या महीनों में ऐसा विश्लेषण बच्चे और उसके माता-पिता दोनों के लिए जीवन को बहुत आसान बना सकता है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी अक्सर कम उम्र में होती है, लगभग जन्म से लेकर 5 वर्ष की आयु तक। जैसे-जैसे बच्चा बढ़ता है और परिपक्व होता है, पाचन तंत्र विकसित होता है। पचाने में मदद करने वाले एंजाइम उपयोगी सामग्री, विकसित होने लगे हैं। जिगर और आंतों के कार्यों में सुधार होता है, प्रतिरक्षा प्रणाली विकसित और मजबूत होती है, जो हमें अंडे, दूध, फल आदि जैसे उत्पादों से एलर्जी की प्रतिक्रिया के अंत की आशा करने की अनुमति देती है। यदि माता-पिता बच्चे के पोषण के लिए जिम्मेदार हैं एक वर्ष की आयु तक, तब एलर्जी की अभिव्यक्तियों के विकास का जोखिम कम हो जाता है। ज्यादातर मामलों में, कई बच्चे तीन साल की उम्र तक एलर्जी के प्रति अपनी प्रतिरोधक क्षमता विकसित कर लेते हैं, लेकिन यह माता-पिता को जिम्मेदारी से मुक्त नहीं करता है, जिन्हें शिशुओं में एलर्जी की रोकथाम करनी चाहिए।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में खाद्य एलर्जी की रोकथाम

उत्तेजना से बचने के लिए, बच्चों में खाद्य एलर्जी की घटना को रोकने के लिए बाह्य कारकबच्चे के जन्म से पहले भी, आपको कुछ नियमों का पालन करना होगा:

गर्भावस्था के दौरान, साथ ही स्तनपान के दौरान, रंगों, स्वादों, परिरक्षकों, ढेर सारी मिठाइयों, मसालेदार आदि युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन न करें। आहार भावी माँसंतुलित होना चाहिए। गर्भावस्था के दौरान और बच्चे के जन्म के समय निष्क्रिय और सक्रिय धूम्रपान की अनुमति न दें। बच्चे के जन्म के बाद कम से कम चार महीने तक स्तनपान जारी रखना चाहिए। यदि यह संभव नहीं है, तो यह आवश्यक है कि इस अवधि के दौरान बच्चे को हाइड्रोलाइज्ड सूत्र युक्त मिश्रण प्राप्त हो। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में भोजन से एलर्जी इस तथ्य के कारण हो सकती है कि घर में जानवर हैं। खराब पारिस्थितिकी एलर्जी के जोखिम कारकों में से एक है। भले ही आपके शहर को पर्यावरण के अनुकूल माना जाता है, लेकिन बच्चे के बेडरूम की खिड़कियां भारी यातायात वाले राजमार्ग को देखती हैं, तो आपको एयर क्लीनर का उपयोग करने की आवश्यकता है। अपने घर को धूल मुक्त रखें। हर दिन आपको अधिक गीली सफाई करने की आवश्यकता होती है बेहतर उपयोगह्यूमिडिफायर। कालीन! यहाँ सैप्रोफाइट बग के प्रजनन के स्रोत हैं जो एलर्जी का कारण बनते हैं। अनावश्यक कबाड़ से छुटकारा पाएं। अपार्टमेंट में पौधे भी हमेशा हानिरहित नहीं होते हैं। आपके पास पौधों के बारे में जानकारी पढ़ें, अगर कोई ऐसा है जो एलर्जी पैदा कर सकता है।

खाद्य पदार्थ जो बच्चों में एलर्जी का कारण बनते हैं

एक बच्चे में एलर्जी पहले दिनों या महीनों में दिखाई दे सकती है। गर्भावस्था के दौरान या स्तनपान के दौरान मां के अनुचित पोषण के कारण प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं (खट्टे फल, दूध और डेयरी उत्पाद, मिठाई का अत्यधिक सेवन)। बच्चे को अधिक दूध पिलाने से भी एलर्जी हो सकती है। शिशुओं के जठरांत्र संबंधी मार्ग प्रोटीन को पूरी तरह से तोड़ने में सक्षम नहीं होते हैं, और वे आंतों की पतली दीवारों के माध्यम से आसानी से रक्त में चले जाते हैं, जिससे बच्चों में खाद्य एलर्जी होती है।

विकास का कारण एलर्जी की प्रतिक्रियाकोई उत्पाद हो सकता है। इन प्रतिक्रियाओं को पैदा करने की क्षमता के अनुसार खाद्य उत्पादों को 3 श्रेणियों में बांटा गया है।

उत्पादों की पहली श्रेणी है एक उच्च डिग्रीजोखिम: चॉकलेट, कॉफी, शहद, मशरूम, कोको, नट्स, ख़ुरमा, अनार, तरबूज, अनानास, कीवी, खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, मिर्च, टमाटर, गाजर, कैवियार, समुद्री भोजन, मछली (लाल), अंडे।

दूसरी श्रेणी एलर्जी की अभिव्यक्ति की औसत डिग्री वाले उत्पाद हैं। ये दूध और डेयरी उत्पाद, मांस, बीन्स, सोयाबीन, आलू, चुकंदर, चीनी, खुबानी, केले, आड़ू, गुलाब कूल्हों, काला करंट, चेरी, क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी।

खाद्य पदार्थों की तीसरी श्रेणी जो बच्चों में एलर्जी की कम डिग्री के साथ एलर्जी का कारण बनती है: खट्टा-दूध उत्पाद, दुबला सूअर का मांस, खरगोश का मांस, घोड़े का मांस, दुबला भेड़ का बच्चा, टर्की, उबचिनी, ब्रोकोली, रंगीन और सफेद बन्द गोभी, स्क्वैश, मकई, खीरे, मोती जौ, बाजरा, नाशपाती और सेब की हरी किस्में, सफेद करंट, डिल, अजमोद, सलाद, मूली, हरा प्याज।

मुख्य उत्पाद जो बच्चों में एलर्जी का कारण बनता है वह गाय का दूध है। इसमें लैक्टोग्लोबुलिन, एल्ब्यूमिन, लैक्टोएल्ब्यूमिन, कैसिइन जैसे प्रोटीन यौगिक होते हैं। ये सभी प्रोटीन यौगिक प्रतिजन हैं। छोटे बच्चों में एलर्जी का विकास बच्चों के स्तनपान से मिश्रित और के संक्रमण का कारण बनता है कृत्रिम पोषणदूध मिश्रण। अगर आपके बच्चे को पूरे दूध से एलर्जी है, तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं बकरी का दूधया डेयरी उत्पाद। उनमें एलर्जी की कम डिग्री वाले प्रोटीन होते हैं।

चिकन अंडे का प्रोटीन एक अत्यधिक एलर्जीनिक उत्पाद है। लेकिन अंडे की जर्दी के लिए ऐसा कोई मतभेद नहीं है, इसे 6 महीने की उम्र से ही बच्चों को पूरक आहार के रूप में दिया जाता है। बटेर अंडे से शुरू करना बेहतर है।

क्रॉस-एलर्जी जैसी कोई चीज होती है। पॉलीवलेंट (एकाधिक) खाद्य एलर्जी के विकास में बडा महत्वविभिन्न एलर्जी के बीच क्रॉस-रिएक्शन होते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, केफिर से एलर्जी के साथ प्रतिक्रिया भी पाई जाती है यीस्त डॉ, फ़िज़ी पेय, क्वास। नाशपाती, सेब, आड़ू पर प्रतिक्रिया करते समय - वर्मवुड, एल्डर, सन्टी के पराग की प्रतिक्रिया संभव है। अंगूर पर प्रतिक्रिया करते समय - पौधे पराग आदि की प्रतिक्रिया। दूध असहिष्णुता के मामले में, शरीर पनीर, मक्खन, क्रीम, खट्टा क्रीम, सॉसेज, सॉसेज, बीफ पर प्रतिक्रिया करता है। अगर बच्चे का शरीर अतिसंवेदनशील है मुर्गी का मांस, तो आपको बतख के मांस को बाहर करने की आवश्यकता है।

बच्चों में एलर्जी के लिए किन खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है?

स्तनपान कराने वाली माताओं को सलाह दी जाती है कि वे अधिक मात्रा में गाय के दूध का सेवन न करें - इससे आपका खुद का सुधार नहीं होगा, लेकिन इससे बच्चों में खाद्य एलर्जी हो सकती है। गाय के दूध की जगह लेना बेहतर है किण्वित दूध उत्पाद. यह बहुत अधिक उपयोगी है। सब्जियों, फलों और जामुनों का सबसे अच्छा ताजा सेवन किया जाता है। बचाने के लिए उपयोगी गुण, फल और जामुन सर्दियों के लिए जमे हुए हो सकते हैं। चीनी को पूरी तरह या कम से कम आंशिक रूप से मना करने की सलाह दी जाती है।

बच्चों में एलर्जी के लिए किन खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जा सकता है? क्या आपको वास्तव में सब कुछ त्यागने की आवश्यकता है? नहीं, बेशक, बहुत सारे स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद हैं:

डेयरी उत्पाद: फलों के बिना दही, पनीर, बायोकेफिर, बिफिडोक, केफिर, कम वसा वाले पनीर, कम वसा वाले खट्टा क्रीम, आदि> सब्जियां और फल: हरे और सफेद (करंट, केले, नाशपाती, आलूबुखारा, सेब, चेरी) , पीली चेरी, कीवी और खुबानी)। अनाज: चावल, दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का, आदि। मांस: सूअर का मांस, बीफ, टर्की पट्टिका, उबला हुआ चिकन, साथ ही उबले हुए कटलेट की कम वसा वाली किस्में। सूप: सब्जी और अनाज। मछली की कम वसा वाली किस्में: पाइक पर्च, हेक, आदि। बेकरी उत्पाद: राई की रोटी। वनस्पति तेल. पेय पदार्थ: मिनरल वॉटरस्टिल, ग्रीन फ्रूट कॉम्पोट, फ्रूट ड्रिंक, चाय।

जन्म से मानव शरीरबाहरी कारकों के संपर्क में पर्यावरण, जो कभी-कभी उसमें अप्रत्याशित प्रतिक्रिया का कारण बनता है। अस्थिर हाइपरसेंसिटिव इम्युनिटी के साथ, एक एलर्जी दिखाई दे सकती है - बाहरी उत्तेजना के लिए शरीर की प्रतिक्रिया। एलर्जेन आमतौर पर धूल, ऊन, रासायनिक पदार्थया भोजन।

नवजात शिशुओं और शिशुओं में, खाद्य एलर्जी सबसे अधिक बार प्रकट होती है। यह नए उत्पादों, या उनमें निहित एलर्जी के कारण होता है। में बच्चों का शरीरवे मां के दूध के साथ या पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ मिलते हैं। एक एलर्जी की प्रतिक्रिया एक त्वचा लाल चकत्ते के रूप में प्रकट होती है, लेकिन अधिक गंभीर लक्षण संभव हैं।

खाद्य एलर्जी किसी भी उम्र के बच्चे में हो सकती है, लेकिन जीवन के पहले वर्षों के बच्चे अक्सर इससे पीड़ित होते हैं।

एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया के लक्षण

आमाशय में प्रवेश करने के बाद, भोजन पच जाता है और आंत की दीवारों के माध्यम से रक्त में अवशोषित हो जाता है, जो वहन करता है पोषक तत्त्वपूरे शरीर में। प्रतिरक्षा प्रणाली कुछ सक्रिय घटकों को खतरे और हमलों के रूप में मानती है। शरीर में एंटीबॉडी उत्पन्न करने वाली श्वेत रक्त कोशिकाओं का स्तर बढ़ जाता है। उनके प्रभाव में, बेसोफिल कोशिकाएं नष्ट हो जाती हैं और हिस्टामाइन निकलता है, जिससे एलर्जी होती है।

पैथोलॉजी के मुख्य लक्षण हैं:

• उल्टी करना;
• दस्त;
• सिर दर्द;
• जी मिचलाना;
• त्वचा के लाल चकत्ते;
• आंतों और पेट में दर्द और ऐंठन।

एक बच्चे में खाद्य एलर्जी जन्म से हो सकती है और यह चेहरे और शरीर पर चकत्ते के साथ अधिक बार प्रकट होती है। ये लक्षण क्या दिखते हैं फोटो में दिखाया गया है।

बच्चे की माँ के आहार में एक नए उत्पाद की शुरूआत के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया

एलर्जी क्यों होती है?

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प्रत्येक मानव शरीर अलग-अलग होता है, इसलिए किसी विशेष एलर्जी प्रतिक्रिया की अभिव्यक्ति की भविष्यवाणी करना काफी कठिन होता है। इसके कई मुख्य कारण हैं:

• वंशागति;
• गर्भावस्था के दौरान मां की बीमारी;
• तनाव और अधिक काम;
• कुपोषणमाताओं;
• बड़ी मात्रा में एलर्जी वाले खाद्य पदार्थों का लगातार उपयोग;
• पारिस्थितिकी।

आंकड़े बताते हैं कि में हाल तकएलर्जी प्रतिक्रियाओं के मामले अधिक बार हो गए हैं, और यह स्वयं में प्रकट होता है बदलती डिग्रीहर दूसरा बच्चा। इसके अलावा, अगर माता-पिता में से किसी एक को एलर्जी है, तो 50% मामलों में यह खुद को बच्चे में प्रकट करेगा। की उपस्थिति में यह रोगमाता-पिता दोनों के पास अपने बच्चे को इसे पारित करने का 1.5 गुना अधिक अवसर होता है।

गर्भावस्था के दौरान माँ द्वारा संभावित रूप से हानिकारक भोजन के निरंतर उपयोग से बच्चे में एलर्जी की उच्च संभावना होती है। पदार्थ बच्चे के शरीर में जमा हो जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप बच्चे के जन्म के तुरंत बाद एक या अधिक लक्षण हो सकते हैं: दाने, खुजली, त्वचा की सूजन और श्लेष्मा झिल्ली। ऐसा रोग प्रतिरोधक क्षमता का पता लगनासक्रिय घटकों के एक बड़े संचय के प्रति संवेदनशीलता में तेज वृद्धि के कारण प्रकट होता है।

एलर्जी अक्सर इसके कारण होती है पारिस्थितिक वातावरणजब उस पर हानिकारक बाहरी कारकों के प्रभाव के कारण बच्चे की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाती है। गंभीर तनाव, बच्चे की मनोवैज्ञानिक अस्थिरता के लिए अग्रणी, शरीर की संवेदनशीलता में वृद्धि का कारण बनता है और एलर्जी की ओर जाता है।

एलर्जेन उत्पाद

इसका कारण आमतौर पर नर्सिंग मां का कुपोषण है। पर सख्त पालनआहार, नवजात शिशुओं में एलर्जी के लक्षण अपने आप दूर हो जाते हैं। माँ के दूध के माध्यम से प्रेषित एलर्जी निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में पाई जाती है:

• चीनी;
• साइट्रस;
• अंडे;
• फल और सब्जियां जिनमें लाल और नारंगी वर्णक होते हैं।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत के बाद एलर्जी नए उत्पाद. इसका कारण एक विदेशी प्रोटीन है जिसे बच्चे का शरीर अभी तक प्रोसेस नहीं कर पाया है। इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली इसे "दुश्मन" के रूप में पहचानती है, इसलिए एक नया उत्पाद हमेशा सावधानी के साथ पेश किया जाता है, 1/3 चम्मच से शुरू होता है धीरे - धीरे बढ़नामात्रा 2 सप्ताह के भीतर।

यदि इस समय के दौरान कोई एलर्जी प्रतिक्रिया प्रकट नहीं होती है, तो आप प्रवेश कर सकते हैं अगला उत्पाद. यदि बच्चे के शरीर में कोई अवांछित प्रतिक्रिया (उल्टी, दस्त, दाने) होती है, तो एलर्जेन उत्पाद को कम से कम 1 महीने के लिए शिशु के आहार से हटा दिया जाता है।

एलर्जेन उत्पाद

फिर आप इसे फिर से दर्ज करने का प्रयास कर सकते हैं। आमतौर पर, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में एलर्जी का कारण होता है:

• अंडे;
• मछली;
• दूध, विशेष रूप से गाय का दूध, जिसे पेश किया जाता है बच्चों की सूची 1.5 वर्ष से पहले नहीं;
• दलिया, और बेकरी उत्पादगेहूं, जई या राई के आटे पर;
• लाल-नारंगी सब्जियां और फल।

4 साल की उम्र तक, समुद्री भोजन, खट्टे फल, टमाटर, कुछ फलों के साथ-साथ खाद्य रंग, पायसीकारी और स्वाद वाले उत्पादों पर एलर्जी की प्रतिक्रिया दिखाई दे सकती है। इस तरह की खाद्य एलर्जी उल्टी, दस्त और चकत्ते के साथ होती है। विशेषज्ञ बच्चे के आहार को ध्यान से चुनने की सलाह देते हैं। 9-10 साल की उम्र तक शरीर प्रोटीन को पहचानना सीख जाएगा और एलर्जी कम हो जाएगी।

निदान

बच्चे को किस उत्पाद से एलर्जी है, इसकी पहचान करने के कई तरीके हैं:

• खाद्य डायरी (ग्राफ)। पूरक खाद्य पदार्थों की शुरुआत से इसे संचालित करना सुविधाजनक है, क्योंकि बच्चे का आहार अभी भी बहुत खराब है। इसमें उन उत्पादों के बारे में डेटा होता है जिनका बच्चा उपभोग करता है। यदि 1-2 सप्ताह में एलर्जी स्वयं प्रकट नहीं होती है, तो उपयुक्त प्रविष्टि करते हुए एक नया उत्पाद पेश किया जाता है। डॉक्टर से संपर्क करते समय, ऐसी डायरी आपको विस्तार से विश्लेषण करने और बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया के कारण को समझने के साथ-साथ उसके लिए आहार चुनने की अनुमति देगी।

एलर्जेन विश्लेषण

• त्वचा परीक्षण. यह रोग के निवारण के दौरान किया जाता है। अध्ययन के दौरान, परिणामों के सटीक होने के लिए बच्चे को आहार का पालन करना चाहिए। त्वचा पर चीरे लगाए जाते हैं, जिसमें खाद्य एलर्जी पेश की जाती है। परिणाम त्वचा की प्रतिक्रिया से निर्धारित होता है।
• प्रयोगशाला विधि। रोग की अधिकता के दौरान रोगी के रक्त पर अध्ययन किया जाता है। यह निदान विभिन्न उत्पादों के प्रोटीन के प्रति अतिसंवेदनशीलता को प्रकट करता है।
• उत्तेजक परीक्षण। यह विशेष क्लीनिकों में किया जाता है और एलर्जेन के प्रकार को सटीक रूप से निर्धारित करता है। यह अत्यधिक मामलों में निर्धारित है, क्योंकि एक मजबूत एलर्जी प्रतिक्रिया संभव है और तीव्रगाहिता संबंधी सदमा. बच्चों को यह प्रक्रिया 9 साल के बाद निर्धारित की जाती है।

क्या एलर्जी का इलाज दवाओं से किया जाना चाहिए?

आमतौर पर शिशुओं में और एक साल के बच्चेएलर्जी का इलाज नहीं किया जाता है, लेकिन बिना किसी विशेष उपचार के अपने आप चले जाते हैं। ऐसा करने के लिए, उत्तेजक उत्पाद को आहार से बाहर करने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, कुछ मामलों में, बीमारी का इलाज दवा के साथ किया जाना चाहिए:

• मामूली चकत्ते और खुजली एंटीहिस्टामाइन को ठीक करने में मदद करते हैं और मरहम और जैल को पुनर्जीवित करते हैं, उदाहरण के लिए, बेपेंटेन, फेनिस्टिल;
• एलर्जी के इलाज के लिए मध्यम डिग्रीगंभीरता, शर्बत का उपयोग किया जाता है, जो एलर्जी के तेजी से उन्मूलन में योगदान देता है, साथ ही साथ एंटिहिस्टामाइन्स;
• क्विन्के की एडिमा के साथ, मूत्रवर्धक अतिरिक्त रूप से निर्धारित होते हैं;
• अगर एनाफिलेक्टिक झटका विकसित होता है, तो बच्चे को अंदर रखा जाता है इंटेंसिव केयर यूनिटऔर प्रशासित एंटीथिस्टेमाइंस, और कार्डियक अरेस्ट के मामले में - एड्रेनालाईन।

खाद्य एलर्जी के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए, बाल रोग विशेषज्ञ विशेष मलम निर्धारित करता है

खाद्य एलर्जी के लिए आहार

खाद्य एलर्जी के इलाज के मुख्य तरीकों में से एक उचित रूप से चयनित आहार है। इसे पैदा करने वाले सभी उत्पादों को बाहर करना चाहिए अवांछित प्रतिक्रियाबच्चे के शरीर में। यदि इस तरह के एक एलर्जेन उत्पाद की पहचान नहीं की जाती है, तो एलर्जी को भड़काने वाले सभी संदिग्ध व्यंजनों को बाहर रखा जाना चाहिए। इमल्सीफायर, डाई और फ्लेवर युक्त भोजन खाने से बचना चाहिए।

यदि खाद्य एलर्जी का कारण बनने वाला उत्पाद ज्ञात है, तो इसमें शामिल सभी व्यंजनों को बच्चों के आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आपको अंडे से एलर्जी है, तो आपके बच्चे को तले हुए अंडे, मार्शमॉलो, केक और प्रोटीन क्रीम वाली पेस्ट्री आदि नहीं देनी चाहिए। तैयार भोजनएलर्जेन के आकस्मिक उपयोग को बाहर करने के लिए आपको पैकेज पर इंगित उनकी संरचना से खुद को परिचित करना चाहिए।

समय के साथ सख्त डाइटबच्चों में फूड एलर्जी जल्दी दूर हो जाती है। आहार की उपेक्षा करने से नए खाद्य पदार्थों और जटिलताओं के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, जो विशेष रूप से शिशुओं के लिए अवांछनीय है। माता-पिता को अपने बच्चे की मदद करनी चाहिए और उसकी स्थिति को ठीक करने और कम करने के लिए सब कुछ करना चाहिए।

एक नर्सिंग मां का आहार

जन्म के बाद, बच्चे को माँ के दूध के माध्यम से खिलाया जाता है - सबसे उपयुक्त और पूरा उत्पादएक नवजात शिशु के लिए (लेख में अधिक विवरण :)। उसके साथ बच्चे को सब कुछ मिल जाता है आवश्यक विटामिनऔर सूक्ष्म पोषक तत्व। मिश्रण स्तन का दूधएक नर्सिंग मां के पोषण के कारण बनता है, इसलिए उसे आहार का पालन करना चाहिए और हानिकारक, कम गुणवत्ता वाले या निषिद्ध पेय और खाद्य पदार्थों का सेवन नहीं करना चाहिए।

में खाद्य एलर्जी को रोकने के लिए बच्चास्तनपान कराने वाली मां को पालन करना चाहिए विशेष आहार

नर्सिंग मां के लिए एक विशेष मासिक आहार विकसित किया गया है:

महीने	स्वीकृत उत्पाद	प्रतिबंधित उत्पाद
1	पानी पर अनाज: दलिया, एक प्रकार का अनाज, मक्का या चावल (यदि बच्चे को कब्ज नहीं है); ड्यूरम पास्ता; दुबला सूप; दुबला मांस; सब्जियां: तोरी, उबली हुई गाजर और छोटी मात्रा में चुकंदर, आलू; डेयरी उत्पाद: खट्टा क्रीम, हार्ड पनीर, कम वसा वाला पनीर, केफिर; मक्खन (लगभग 50 ग्राम प्रति दिन); फल: पके हुए सेब; राई की रोटी; पेय: कमजोर काली या हरी चाय, सूखे मेवे की खाद।	दूध अनाज, फलियां, अंडे, गोभी, नारंगी और लाल फल और सब्जियां, अचार, खट्टे फल, सूअर का मांस, शहद, केक, पेस्ट्री, पेस्ट्री, चॉकलेट, मादक और कार्बोनेटेड पेय, कॉफी।
2-3	टमाटर के रस के साथ दुबला बोर्स्ट; पागल; रियाज़ेंका, परिरक्षकों के बिना दही; थोड़ी मात्रा में घर का बना जाम; उबला हुआ कद्दू; गाढ़ा दूध; अंडे; दूध का दलिया।	खट्टे फल, फलियां, नारंगी और लाल फल और सब्जियां, गोभी, अचार, सूअर का मांस, शहद, केक, पेस्ट्री, पेस्ट्री, चॉकलेट, कॉफी, स्प्रिट और कार्बोनेटेड पेय।
3-6	सफेद बन्द गोभी; ब्रॉकली; सेम मटर; चॉकलेट (यह भी देखें :)।	खट्टे फल, सूअर का मांस, कॉफी, सोडा और स्प्रिट।

जन्म देने के बाद, एक नर्सिंग मां को एक सप्ताह तक सख्त आहार का पालन करना चाहिए। फिर योजना के अनुसार धीरे-धीरे नए उत्पाद पेश करें: 1 2-3 दिनों में। यदि किसी बच्चे को एलर्जी हो जाती है, तो माँ को पहले से ही पता चल जाएगा कि यह किस उत्पाद के कारण हुआ है। 6 महीने की उम्र तक, उसे पूरी तरह से अपने सामान्य आहार पर वापस आ जाना चाहिए।

यदि स्तनपान करने वाला बच्चा लगातार एलर्जी से पीड़ित होता है, तो माँ को आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की आवश्यकता होती है। जांच के बाद वह उसके लिए सही पोषण का चयन करेगा।

दवाओं से भी एलर्जी होती है, इसलिए यदि उपचार की आवश्यकता हो, तो महिला को डॉक्टर को चेतावनी देनी चाहिए कि वह स्तनपान करा रही है।

बड़े बच्चे के लिए आहार

खाद्य एलर्जी वाले बच्चों को अपना आहार सावधानी से चुनना चाहिए। यदि यह ज्ञात है कि कौन से उत्पाद अवांछनीय प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं, तो उन्हें बच्चों के मेनू से बाहर रखा गया है। इसके अलावा, अस्थिर प्रतिरक्षा वाला बच्चा "क्रॉस एलर्जी" विकसित कर सकता है - समान प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थों की प्रतिक्रिया।

उसके लिए सही आहार चुनने के लिए, आपको यह जानना होगा कि सबसे अधिक एलर्जी कहाँ पाई जाती है, और ऐसे भोजन को बाहर करने का प्रयास करें:

उत्पादों	उच्च एलर्जेन सामग्री	औसत एलर्जेन सामग्री	कम एलर्जेन सामग्री
अनाज	-	गेहूँ, राई	मकई, एक प्रकार का अनाज और चावल की रोटी
अनाज	-	एक प्रकार का अनाज, मक्का	दलिया, जौ, सूजी
फल	साइट्रस	केले, खुबानी	नाशपाती, बेक्ड और ताजा सेब
जामुन	रसभरी, लाल करंट, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, अंगूर, चेरी, आड़ू, अनार, खरबूजा, बेर, तरबूज (पढ़ने के लिए अनुशंसित :)	क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, करंट, बर्ड चेरी (यह भी देखें :)	चेरी, सफेद करंट, आंवला
सब्ज़ियाँ	गाजर, अजवाइन, टमाटर, बैंगन, लाल मिर्च	हरी मिर्च, बीन्स, आलू	ब्रोकोली और सफेद गोभी, खीरे, अजमोद, तोरी, डिल, सलाद, पालक, शलजम
डेयरी और खट्टा दूध	एडिटिव्स, दूध, पनीर के साथ दही	-	दही, केफिर, कम वसा वाले पनीर, किण्वित बेक्ड दूध (यह भी देखें :)
मांस	सॉसेज और स्मोक्ड मीट, पोर्क	खरगोश, भेड़ का बच्चा, टर्की,	चिकन, लीन पोर्क, उबला हुआ बीफ
मछली	सभी समुद्री भोजन	-	पर्च, कॉड
तेल	-	-	मलाईदार, सूरजमुखी और जैतून
पेय	कार्बोनेटेड और रंगीन पेय, कॉफी, कोको	-	गुलाब जल, हरी चाय
अंडे	मुर्गा	बटेर	-
अन्य	सीज़निंग, मैरिनेड और प्रिजर्व, सॉस, चॉकलेट, शहद, मशरूम, नट, डाई (यह भी देखें :)	-	सूखे मेवे

एलर्जी वाले बच्चे के आहार की तैयारी को बहुत गंभीरता से लिया जाना चाहिए।

एलर्जी वाले बच्चे की देखभाल कैसे करें?

बच्चों की उम्र के रूप में, वे अपनी खाद्य एलर्जी को खत्म कर देते हैं। शरीर की कोशिकाएं एलर्जी के प्रति अधिक प्रतिरोधी हो जाती हैं। हालांकि, कई, खाद्य एलर्जी से छुटकारा पाने के बाद, अन्य प्रकार की एलर्जी प्रतिक्रियाएं प्राप्त कर सकते हैं: ऊन, पराग, धूल, दवाएं आदि।

खाद्य एलर्जी कुछ खाद्य पदार्थ खाने के बाद बच्चे या वयस्क में प्रतिक्रियाओं के विकास को संदर्भित करती है। जन्म से लेकर किसी भी उम्र के बच्चों में प्रतिकूल लक्षण दिखाई देते हैं। जटिलताओं और विकास से बचने के लिए जितनी जल्दी हो सके एलर्जी को पहचानना और समाप्त करना महत्वपूर्ण है सहवर्ती रोग. यदि स्वतंत्र रूप से यह निर्धारित करना संभव नहीं है कि किस प्रकार की खाद्य एलर्जी उत्पन्न हुई है, तो बच्चों को प्रयोगशाला परीक्षण करना चाहिए, जिसके संदर्भ डॉक्टर द्वारा दिए जाएंगे।

संतुष्ट:

खाद्य एलर्जी कैसे विकसित होती है

एक बार पाचन तंत्र में, गैस्ट्रिक रस में एंजाइमों द्वारा भोजन को तोड़ना शुरू हो जाता है। बच्चों में अभी भी अपर्याप्त मात्रा में एंजाइम उत्पन्न होते हैं, इसलिए बहुत से प्रोटीन पच नहीं पाते हैं। अपरिपक्व प्रतिरक्षा प्रणाली इस प्रोटीन को विदेशी मानती है। एक गलत प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया हिस्टामाइन, एलर्जी एंटीबॉडी के उत्पादन को सक्रिय करती है। बाह्य रूप से, यह एक दाने, लालिमा, त्वचा के छीलने से प्रकट होता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग से भी प्रतिक्रियाएं होती हैं।

ज्यादातर मामलों में, किसी उत्पाद के बार-बार उपयोग से एलर्जी तब होती है जब शरीर पहले से ही एलर्जेन से "परिचित" होता है। यदि शरीर की ऐसी प्रतिक्रिया का कारण बनने वाले उत्पाद को समय पर समाप्त नहीं किया जाता है, तो लक्षण बढ़ जाते हैं और गंभीर परिणाम सामने आते हैं।

कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी अक्सर समय के साथ चली जाती है। यह इस तथ्य के कारण है कि पेट और आंतों की एंजाइम प्रणाली का एक अतिरिक्त विकास होता है, जिससे पहले अपचनीय प्रोटीन को पचाने की क्षमता पैदा होती है।

वीडियो: खाद्य एलर्जी के कारणों के बारे में डॉ। कोमारोव्स्की

सबसे आम एलर्जी क्या है?

एक नवजात शिशु और जीवन के पहले वर्ष के एक बच्चे में जो स्तनपान करता है, माँ के दूध के घटकों से एलर्जी होती है यदि कोई महिला हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन नहीं करती है। कृत्रिम और के साथ मिश्रित खिलाअनुकूलित शिशु फार्मूले से एलर्जी हो सकती है। बच्चे की प्रतिक्रिया की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हुए, कुछ मिलीलीटर से शुरू करते हुए, मिश्रण को एक नए में बहुत सावधानी से दर्ज करें या बदलें। एलर्जी प्रतिक्रिया के किसी भी अभिव्यक्ति के साथ, मिश्रण रद्द कर दिया गया है। उठाना शिशु भोजनबाल रोग विशेषज्ञ के साथ काम करना सबसे अच्छा है।

एक बड़े बच्चे में, खाद्य एलर्जी अक्सर निम्नलिखित खाद्य समूहों में प्रकट होती है:

1. खट्टे फल (उनके उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण) और विदेशी फल (उन्हें पचाने के लिए एंजाइमों की कमी के कारण)।
2. विदेशी प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण मछली, विशेष रूप से लाल किस्में और समुद्री भोजन।
3. चॉकलेट, शहद, अन्य मिठाइयाँ।
4. गाय के दूध का प्रोटीन। पूरे दूध को एक वर्ष तक अनुशंसित नहीं किया जाता है, एक वर्ष के बाद इसे अत्यधिक सावधानी के साथ आहार में पेश किया जा सकता है। किण्वित दूध उत्पाद बाल रोग विशेषज्ञों को छह महीने की उम्र से बच्चों को देने की अनुमति है।
5. लस युक्त उत्पाद। सीलिएक रोग, असहिष्णुता वनस्पति प्रोटीनग्लूटेन, जो कई अनाजों में पाया जाता है, बच्चों में काफी आम है। ज्यादातर मामलों में यह बीमारी लाइलाज है। सामान्य जीवन जीने के लिए, बच्चे को ग्लूटेन मुक्त आहार का पालन करना चाहिए।
6. बेरीज, फल और सब्जियां लाल और पीले फूल. इसमें आक्रामक पौधे रंजक होते हैं जो खाद्य एलर्जी के विकास की ओर ले जाते हैं।
7. अंडे। अंडे के प्रोटीन में सबसे अधिक एलर्जी होती है, इसलिए इसे एक वर्ष के करीब आहार में पेश किया जाता है। जर्दी में मूल्यवान विटामिन और होते हैं खनिज, इसलिए इसे पालन करने के लिए 7-8 महीने से पहले ही देने की सलाह दी जाती है सामान्य नियमकिसी उत्पाद का परिचय। बाल रोग विशेषज्ञ बदलने की सलाह देते हैं मुर्गी के अंडेबटेर, इस बात को ध्यान में रखते हुए कि प्रोटीन से एलर्जी के साथ, उन्हें शरीर द्वारा भी नहीं माना जाएगा।
8. मेवे। सबसे शक्तिशाली एलर्जी में से एक, इसलिए आहार में उनका परिचय 3 साल तक के लिए स्थगित कर दिया जाता है। आपको एलर्जी वाले बच्चे के लिए नट्स के साथ तैयार अनाज नहीं खरीदना चाहिए, क्योंकि उनमें से थोड़ी मात्रा में भी गंभीर एलर्जी हो सकती है।

प्रसिद्ध बाल रोग विशेषज्ञ कोमारोव्स्की ईओ ने माता-पिता का ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित किया कि यह बच्चे को "थोड़ा प्रयास करने" के लिए मजबूर करने के लायक नहीं है जो पहले उसके लिए अपरिचित थे। में से एक अप्रत्यक्ष संकेतइस या उस भोजन को पचाने की तत्परता इसमें बच्चे की रुचि है।

भूख लगने से पहले बच्चे को दूध पिलाना भी अवांछनीय है। जब बच्चा खाना चाहता है, तो उसका पाचन तंत्र पाचन के लिए तैयार होता है। आमाशय रसपर्याप्त मात्रा में उत्पादित किया जाता है, और खाद्य एलर्जी के विकास के जोखिम को कम किया जाएगा।

वीडियो: एक बच्चे के लिए मुख्य खाद्य एलर्जी की सूची

खाद्य एलर्जी के लक्षण

एलर्जी के लक्षण काफी विशिष्ट होते हैं, इसलिए अधिकांश माता-पिता, पहली बार उनका सामना करने पर भी उन्हें आसानी से पहचान सकते हैं। खाद्य एलर्जी, अन्य रूपों की तरह, तीन प्रकार की अभिव्यक्तियाँ हैं:

1. त्वचा पर चकत्ते बच्चे को मुख्य रूप से नितंबों पर परेशान करते हैं, अंदरजांघों और पैरों के पीछे, गालों पर, मुंह के आसपास। वे चमकीले लाल या रास्पबेरी रंग, गंभीर खुजली, जलन में भिन्न होते हैं। पित्ती और एडिमा भी अक्सर देखी जाती है।
2. किसी विशेष उत्पाद के उपयोग के बाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से प्रतिक्रियाएं दस्त या कब्ज के रूप में देखी जाती हैं। इसके अलावा लक्षण पेट में दर्द, बलगम के साथ मल, रक्त की धारियाँ हैं मल. मां के दूध के घटकों या एक अनुकूलित मिश्रण के साथ-साथ किसी भी पूरक खाद्य पदार्थों से एलर्जी के असहिष्णुता वाले शिशु, शूल के बारे में चिंतित हैं।
3. कभी-कभी कुछ उत्पादों के असहिष्णुता के साथ प्रतिक्रिया होती है श्वसन प्रणाली: एलर्जी रिनिथिस, नाक के म्यूकोसा में सूजन, जिसके परिणामस्वरूप सांस लेने में कठिनाई होती है। क्विन्के की एडिमा संभव है।

एलर्जी की प्रतिक्रिया अन्य बीमारियों से भिन्न होती है जिसमें एंटीहिस्टामाइन लेने के बाद उन्हें स्पष्ट रूप से कम किया जाता है। अपवाद एनाफिलेक्सिस है, जब आप डॉक्टर की मदद के बिना नहीं कर सकते।

एलर्जी का कारण कैसे पता करें

बच्चे के आहार के सावधानीपूर्वक अध्ययन से उस उत्पाद की पहचान करना संभव है जिस पर प्रतिक्रिया स्वतंत्र रूप से हुई।

भोजन डायरी क्या है

• यदि स्तनपान करने वाले बच्चे में खाद्य एलर्जी के स्पष्ट संकेत हैं;
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं को रोकने या पता लगाने के लिए बच्चे को पूरक खाद्य पदार्थ पेश करते समय;
• जब बच्चों में एलर्जी होती है, जब यह पता लगाना संभव नहीं होता है कि यह किसमें प्रकट होता है।

दिन के दौरान बच्चे ने क्या खाया, इसकी जानकारी सावधानीपूर्वक भोजन डायरी में दर्ज की जाती है, जबकि न केवल व्यंजन रिकॉर्ड किए जाते हैं, बल्कि जिन उत्पादों से उन्हें तैयार किया जाता है, उन्हें भी सूचीबद्ध किया जाता है।

दुद्ध निकालना के दौरान एलर्जेन उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में पेश किया जाता है, उनके प्रति बच्चे की प्रतिक्रिया की निगरानी की जाती है। हमें संचयी प्रभाव के बारे में नहीं भूलना चाहिए, इसलिए नए उत्पादों के बीच का ब्रेक कम से कम दो सप्ताह का होना चाहिए।

प्रयोगशाला अनुसंधान

यदि यह स्थापित करना संभव नहीं है कि एक बच्चे में खाद्य एलर्जी क्या उत्पन्न हुई है, तो परीक्षाओं की एक श्रृंखला आयोजित की जाती है, जो एक एलर्जी विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जाती है।

सामान्य रक्त विश्लेषण।एलर्जी देता है बढ़ी हुई सामग्रीलिम्फोसाइटों और ईोसिनोफिल्स के रक्त में ईएसआर बढ़ जाता है।

रक्त रसायन।यह अग्न्याशय, यकृत, पित्ताशय की थैली के काम को चिह्नित करने के लिए किया जाता है।

इम्युनोग्लोबुलिन ई के स्तर का निर्धारण।खाद्य एलर्जी के साथ, यह कई गुना बढ़ जाता है।

स्कारिकरण परीक्षण।यह 6 वर्ष की आयु से किया जाता है, क्योंकि कम उम्र में अविश्वसनीय परिणाम प्राप्त करने की उच्च संभावना होती है। ऊपरी पीठ या कंधे में त्वचा पर चीरे लगाए जाते हैं, जहां कुछ एलर्जी पैदा की जाती है, जिनमें से प्रत्येक को गिना जाता है। एक या एक से अधिक खांचे पर एक उज्ज्वल स्थान की उपस्थिति इंगित करती है कि इस संख्या के तहत एलर्जेन की प्रतिक्रिया हुई है।

बाल चिकित्सा एलर्जेन पैनल।यह शिरापरक रक्त पर किया जाता है। एंटीजन को अलग-अलग अंशों में अलग किया जाता है और नाइट्रोसेल्यूलोज पैनल पर लगाया जाता है। एलर्जी की उपस्थिति में, पैनलों पर काले बैंड दिखाई देते हैं, जिनका मूल्यांकन एक विशेष पैमाने पर किया जाता है।

बकपोसेव मल।यह 1-2 सप्ताह तक बच्चे में मल के लगातार उल्लंघन के साथ किया जाता है। इस तरह डिस्बैक्टीरियोसिस स्थापित होता है, काफी बार-बार होनाखाद्य एलर्जी के साथ।

इलाज

अधिक बार, उपचार स्वतंत्र रूप से किया जाता है, अधिक जटिल मामलों में, जब एलर्जेन की पहचान करना या अभिव्यक्तियों का सामना करना संभव नहीं होता है, तो माता-पिता डॉक्टर के पास जाते हैं। बाल रोग विशेषज्ञ बाल रोग विशेषज्ञ को एक रेफरल देता है।

इसे याद रखना चाहिए:यदि कारण को समाप्त नहीं किया जाता है तो एलर्जी का कोई भी उपचार अर्थहीन है। दवाएं केवल उन लक्षणों से छुटकारा दिलाती हैं जो जैसे ही बच्चे एलर्जी पैदा करने वाले उत्पाद का सेवन करते हैं, वैसे ही फिर से प्रकट हो जाते हैं।

हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करना

यदि एलर्जेन उत्पाद ज्ञात है, तो एलर्जी की अभिव्यक्तियों से छुटकारा पाने के लिए, इसे बच्चे के आहार से हटाने के लिए पर्याप्त है। यदि इसकी पहचान करना संभव नहीं है, तो शिशु या नर्सिंग मां को हाइपोएलर्जेनिक आहार का पालन करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, संभावित एलर्जी वाले सभी खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर रखा गया है। इस आहार का पालन 2-3 सप्ताह तक किया जाता है।

धीरे-धीरे, आहार को और अधिक विविध बनाया जाता है, नए खाद्य पदार्थों को पेश किया जाता है और उन पर प्रतिक्रिया की निगरानी की जाती है। नर्सिंग माताओं और एलर्जी वाले बच्चों के लिए, नियम लगभग समान होंगे:

1. अतिरिक्त उत्पादों को सुबह में छोटे हिस्से (कई चम्मच प्रत्येक) में पेश किया जाता है। 7-10 दिनों के लिए, सामान्य आकार तक पहुंचने तक यह हिस्सा रोजाना बढ़ता है। साथ ही, किसी को संचयी प्रभाव के बारे में याद रखना चाहिए, जब प्रतिक्रिया एक नए उत्पाद की शुरूआत के कुछ समय बाद ही प्रकट होती है।
2. आप एक से अधिक नए उत्पाद पेश नहीं कर सकते हैं, अन्यथा यह ट्रैक करना मुश्किल होगा कि आपको किस विशिष्ट उत्पाद से एलर्जी है।
3. यदि कोई प्रतिक्रिया होती है (त्वचा, श्वसन या पाचन तंत्र) को इस उत्पाद को तुरंत रद्द कर देना चाहिए।

अगर कोई एलर्जी होती है छोटा बच्चा, इसका मतलब यह नहीं है कि यह हमेशा के लिए रहेगा। यह संभव है कि कुछ समय बाद शरीर इस उत्पाद पर प्रतिक्रिया न करे। एक महीने के बाद आप इसे फिर से देने की कोशिश कर सकते हैं। यह मामला है, उदाहरण के लिए, पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के साथ।

चिकित्सा चिकित्सा

बच्चे की उम्र और एलर्जी की अभिव्यक्तियों के आधार पर एंटीहिस्टामाइन का उपयोग गोलियों, बूंदों, मलहम के रूप में किया जाता है। यदि आवश्यक हो, हटा दें तीव्र लक्षण, इंजेक्शन लगाए जाते हैं (इंट्रामस्क्युलर या अंतःशिरा)। फाड़ना और एलर्जी रिनिथिसएंटी-एलर्जी या के साथ इलाज किया वैसोकॉन्स्ट्रिक्टर ड्रॉप्स, जो सूजन को खत्म करते हैं, नाक से सांस लेने में सुविधा प्रदान करते हैं। एलर्जी के लक्षणों से राहत के लिए दवाएं और उनकी खुराक वयस्कों से भिन्न होती है। वे बच्चे की उम्र और वजन को ध्यान में रखते हुए एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किए जाते हैं।

गंभीर अभिव्यक्तियों के लिए हार्मोनल दवाएं निर्धारित की जाती हैं, अक्सर त्वचा। काफी हैं मजबूत उपायइसलिए, वे परीक्षणों और रोग के पाठ्यक्रम के आधार पर एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा कड़ाई से निर्धारित किए जाते हैं। प्रणालीगत दुष्प्रभाव अक्सर देखे जाते हैं, जिस स्थिति में उन्हें रद्द कर दिया जाता है।

शांत करने वाले एजेंट चिंता से राहत देते हैं, नींद को सामान्य करते हैं। हर्बल इन्फ्यूजन को प्राथमिकता दी जाती है घर का पकवान: नींबू बाम, पुदीना, अजवायन। पहले से डॉक्टर के साथ खुराक पर सहमत होने के बाद, एक बड़े बच्चे को मदरवॉर्ट या वेलेरियन टैबलेट दिया जा सकता है।

घाव भरने वाली क्रीम और मलहम को बहाल करने के लिए बाहरी रूप से उपयोग किया जाता है त्वचाएलर्जी के साथ। डेक्सपैंथेनॉल (बेपेंथेन, डी-पैंथेनॉल) वाले उत्पादों द्वारा जकड़न, छीलने, लालिमा को अच्छी तरह से हटा दिया जाता है। उनके पास मॉइस्चराइजिंग और पुनर्योजी प्रभाव होता है, वे एक्जिमा, दरारें और घावों से निपटते हैं। आप इस उद्देश्य के लिए एक साधारण बच्चे या सिर्फ एक मॉइस्चराइजर, किसी भी कॉस्मेटिक तेल (आड़ू, बादाम और अन्य) का उपयोग कर सकते हैं।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के लिए शर्बत अक्सर विषाक्त पदार्थों को हटाने और आंत्र समारोह (स्मेका, एंटरोसगेल, पोलिसॉर्ब, सक्रिय लकड़ी का कोयला) में सुधार करने के लिए निर्धारित किया जाता है।

यदि एक एलर्जी प्रतिक्रिया तीव्र रूप से विकसित होती है (चकत्ते का एक बड़ा क्षेत्र, वे जल्दी से फैलते हैं, चेहरा या अंग सूज जाते हैं), तो आपको डॉक्टर को फोन करना चाहिए। उनके आने से पहले, बच्चे को पेट धोने की सलाह दी जाती है। ऐसा करने के लिए, वे उसे एक पेय देते हैं। एक बड़ी संख्या की(0.5 से 1 लीटर तक) पानी, जिसके बाद वे उल्टी को प्रेरित करते हैं। यह तब तक दोहराया जाता है जब तक कि यह बाहर न आ जाए। शुद्ध पानी. उसके बाद, एक एंटीहिस्टामाइन दिया जाता है। में गंभीर मामलेंइसे इंट्रामस्क्युलर या अंतःशिरा में प्रशासित किया जाता है।

वीडियो: एक बच्चे में एलर्जी के उपचार में त्रुटियां

बच्चों में खाद्य एलर्जी किसी भी उम्र में हो सकती है। इस बीमारी का निदान नवजात शिशुओं और पूर्वस्कूली बच्चों और किशोरों दोनों में किया जाता है। में सामान्य रूप से देखेंएलर्जी प्रतिक्रिया के रूप में प्रकट होती है प्रतिरक्षा तंत्रकिसी भी एलर्जी के लिए व्यक्ति। अगर हम खाद्य एलर्जी के बारे में बात कर रहे हैं, तो कुछ प्रकार के भोजन शरीर की ऑटोम्यून्यून प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं। प्रकट एलर्जी के लक्षणप्रतिरक्षा प्रणाली और एक एलर्जेन द्वारा उत्पादित इम्युनोग्लोबुलिन ई के बीच प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप। भोजन से एलर्जी एक गंभीर बीमारी है, जिसे अनदेखा करना अन्य अंगों के पुराने रोगों के निर्माण में योगदान कर सकता है।

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खाद्य एलर्जी के विकास की प्रकृति और तंत्र

एक बार जब एलर्जन जठरांत्र (जीआई) पथ में प्रवेश कर जाता है, या कुछ समय बाद भोजन के प्रति प्रतिक्रियाएँ अक्सर बहुत तेजी से विकसित होती हैं। एक नियम के रूप में, पाचन तंत्र की खराबी की पृष्ठभूमि के खिलाफ रोग विकसित होता है। ऐसे में भोजन में मिलाए जाने वाले रसायन एलर्जन हो सकते हैं। खाद्य रंगों या एंटीऑक्सिडेंट्स, एरोमैटिक्स और अन्य पदार्थों के प्रति प्रतिक्रियाएं बहुत आम हैं। बड़ी संख्या में एलर्जी की अभिव्यक्तियों में, 70% मामलों में बच्चों को खाद्य घटकों से एलर्जी होती है।

रोग के विकास का तंत्र वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए समान है, इसके कई चरण हैं। इम्यूनोलॉजिकल चरण में, शरीर एंटीजन और एंटीबॉडी के उत्पादन से मिलता है। तब प्रतिरक्षा परिसरों का निर्माण होता है जो जैविक रूप से युक्त कुछ कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं सक्रिय पदार्थ(हिस्टामाइन, सेरोटोनिन, आदि)। ये भड़काऊ मध्यस्थ ऊतकों और अंगों पर कार्य करते हैं। इस चरण में, बाहरी प्रतिक्रियाएं दिखाई देती हैं - चकत्ते, आंतों की गतिशीलता में वृद्धि, केशिकाओं का फैलाव, खांसी आदि।

वीडियो में, डॉ। कोमारोव्स्की खाद्य एलर्जी के बारे में बात करते हैं:

खाद्य एलर्जी के कारण

अधिकांश आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि छोटे बच्चों में खाद्य एलर्जी कुछ ऐसे एंजाइमों की अनुपस्थिति के कारण होती है जो टूट सकते हैं विदेशी प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट।

रोग के मुख्य कारणों में से हैं:

• गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिला का कुपोषण;
• पूरक खाद्य पदार्थों का पहले या गलत परिचय।

वीडियो में, एक स्तनपान सलाहकार स्तनपान के दौरान होने वाली एलर्जी के बारे में बात करता है:

यह अवांछनीय है कि खट्टे फल और समुद्री भोजन गर्भवती माँ के मेनू में मौजूद हों। गर्भावस्था के अंतिम हफ्तों में, पूरे गाय के दूध के पक्ष में त्याग करने की सिफारिश की जाती है किण्वित दूध उत्पाद. खाद्य एलर्जी के लिए आहार संतुलित होना चाहिए, लेकिन बीमार व्यक्ति में ऑटोइम्यून प्रतिक्रियाओं का कारण बनने वाले खाद्य पदार्थों को छोड़कर।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में खाद्य एलर्जी अक्सर उनके आहार में विदेशी घटकों की शुरूआत के कारण होती है। यह वांछनीय है कि स्तनपान यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखा जाए, और 6 महीने से पहले बच्चे के मेनू में पूरक खाद्य पदार्थ पेश नहीं किए जाएं।

रोग के लक्षण

बच्चों में फूड एलर्जी के लक्षण उनके द्वारा कोई भी खाना खाने के बाद दिखाई देते हैं। यहां तक ​​​​कि आसपास के वयस्क जिनके पास विशेष चिकित्सा शिक्षा नहीं है, वे उत्पन्न होने वाली बीमारी के लक्षण निर्धारित कर सकते हैं।

वर्गीकरण और रोग की अभिव्यक्ति के प्रकार:

1. त्वचा की प्रतिक्रियाएं - एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में खाद्य एलर्जी के पहले लक्षण धब्बे, चकत्ते और पिंड के रूप में प्रकट हो सकते हैं। स्पॉट को बिंदीदार या "द्वीप" में जोड़ा जा सकता है। ज्यादातर वे बच्चों में पोप पर बनते हैं। बच्चों में पित्ती सबसे आम लक्षणों में से एक है। कभी-कभी ऐसी त्वचा की अभिव्यक्तियाँ गीली होने लगती हैं, जिससे एक्जिमा का विकास होता है। छोटा रोगी शरारती है, बुरी तरह सोता है, खाने से मना करता है। 7 वर्ष से कम उम्र के बच्चों में, स्ट्रोफोलस का अक्सर निदान किया जाता है - एक पैपुलो-वेसिकुलर दाने। खुजली और जलन के साथ।
2. पाचन विकार के रूप में प्रकट होते हैं आंतों का शूल, regurgitation, उल्टी, सूजन, मल विकार (कब्ज या दस्त)। कभी-कभी शिशुओं के मल में बलगम या रक्त की धारियाँ होती हैं।
3. खाद्य एलर्जी में श्वसन संबंधी लक्षण: राइनाइटिस, खांसी, छींक।
4. एलर्जी के गंभीर रूप में, बच्चे के कोमल ऊतकों में सूजन आ जाती है। यह तालु और नाक, अंगों (हाथ और पैर), जननांगों, कानों और पलकों की श्लेष्मा झिल्ली को प्रभावित करता है। क्विन्के की एडिमा के रूप में रोग की एक एलर्जी अभिव्यक्ति लक्षणों में सबसे खतरनाक है। यदि यह श्वसन पथ में प्रकट होता है, हवा की पहुंच को अवरुद्ध करता है, तो यह स्थिति घातक हो सकती है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के साथ, लक्षण अक्सर श्वसन अंगों (राइनाइटिस, खांसी) और त्वचा (पुजारी और पेट पर एलर्जी) के हिस्से में होते हैं, और कम अक्सर पाचन का उल्लंघन होता है।

जीवन के पहले 2 वर्षों के बच्चे इस बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं। कभी-कभी रोग साथ होते हैं विभिन्न प्रकार ऐटोपिक डरमैटिटिस, जो तीन या चार साल तक दिखाई देते हैं। सबसे अधिक बार, बच्चे के नितंबों, पीठ और पेट में एलर्जी होती है।

सक्षम उपचार के अभाव में खाद्य एलर्जी की अभिव्यक्ति और एलर्जेन को बाहर करने में असमर्थता एक गंभीर रूप ले सकती है। जैसे-जैसे रक्षा तंत्र मजबूत होता है, पाचन अंगों में सुधार होता है और अंत: स्रावी प्रणालीएलर्जी की अभिव्यक्तियाँ गायब हो जाती हैं।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल भोजन प्रतिक्रिया

भोजन के लिए शरीर की विभिन्न प्रतिक्रियाओं का वर्णन करते हुए, चिकित्सक बच्चों में खाद्य एलर्जी के गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अभिव्यक्तियों को एक अलग समूह में भेद करते हैं। इस प्रकार की बीमारी का निदान करना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि इसके कई लक्षण गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के डिसफंक्शन के समान हैं।

बच्चों में गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल फूड एलर्जी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा के घावों की विशेषता है। रोग के प्रकट होने के मुख्य लक्षणों में निम्नलिखित हैं:

• छोटे बच्चों में पित्ती;
• दाने एटोपिक जिल्द की सूजन में बदल रहा है;
• एलर्जी रिनिथिस;
• अपनी;
• दमा।

एसोफेजेल म्यूकोसा की सूजन के कारण, बच्चों को निगलने में कठिनाई हो सकती है। चिड़चिड़े श्लेष्म गले में खांसी होती है, जिससे स्थिति और बढ़ जाती है। पाचन तंत्र के गंभीर घावों से रक्त, उल्टी, वजन घटाने, एनीमिया के साथ दस्त के साथ एंटरोकोलाइटिस का विकास होता है।

1 वर्ष से कम आयु के बच्चों में रोग के लक्षण भोजन में गाय का दूध मिलाने पर प्रकट होते हैं। जीवन के पहले वर्ष के बच्चों में, इस तरह की बीमारी के साथ बार-बार उल्टी आना, पेट फूलना, वजन कम होना और बिगड़ा हुआ मल होता है।

गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एलर्जी में एक साल का बच्चालगभग 80% मामलों में देखा गया। मुख्य एलर्जी कारकों में गाय का दूध, अंडे का प्रोटीन और गेहूं शामिल हैं। 3-4 वर्षों के बाद बच्चों द्वारा खट्टे फल, चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी के सेवन से रोग के लक्षण अधिक होने लगते हैं।

इस तरह की बीमारी का इलाज एक विशेष की मदद से किया जाता है हाइपोएलर्जेनिक आहार. अन्यथा, का जोखिम क्रॉस एलर्जी. तो, 8 साल के बाद के बच्चों में, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल बीमारी की पृष्ठभूमि के खिलाफ, पराग लगाने के लिए एलर्जी होती है, बालों के रंग में निहित रंग और संरक्षक होते हैं। मौजूदा समस्याओं में एलर्जिक राइनाइटिस, खांसी, चकत्ते जुड़ जाते हैं।

रोग का निदान

पर महीने का बच्चाजिन्होंने केवल दूध के फार्मूले प्राप्त किए, ऐसे एलर्जेनिक पदार्थ की पहचान करना मुश्किल नहीं है। जब 6-7 महीने के बच्चों को पहली बार पूरक आहार देना शुरू किया जाता है तो इसका निदान करना आसान काम नहीं होता है।

6 वर्ष की आयु से बड़े बच्चों में जो पहले से ही विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, रोग का निदान एनामनेसिस, विश्लेषण के संग्रह से शुरू होता है वंशानुगत प्रवृत्ति, मोड और भोजन की गुणवत्ता। साथ ही, डॉक्टर उपयोग किए गए उत्पादों की सूची को स्पष्ट करता है। एलर्जिस्ट निश्चित रूप से एक छोटे रोगी के माता-पिता को एक भोजन डायरी रखने की सलाह देगा जिसमें खाए गए सभी खाद्य पदार्थों, उनकी मात्रा और सेवन के समय को रिकॉर्ड करना आवश्यक है। वही डायरी उत्पाद की प्रतिक्रिया का वर्णन करती है: क्या त्वचा का रंग बदल गया है, क्या खुजली दिखाई दे रही है, आदि। इस तरह की एक विस्तृत डायरी को लगभग 2-3 सप्ताह तक रखा जाता है और फिर विश्लेषण के लिए उपस्थित चिकित्सक को स्थानांतरित कर दिया जाता है।

प्रयोगशाला निदान के तरीके:

1. रक्त एक नस से लिया जाता है, जो एक प्रतिरक्षाविज्ञानी विश्लेषण के अधीन होता है।
2. 5 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, एलर्जी विशेषज्ञ लिख सकते हैं त्वचा परीक्षण. ऐसा करने के लिए, त्वचा पर छोटे चीरे लगाए जाते हैं, जिन पर एलर्जेन की छोटी खुराक लगाई जाती है। एलर्जेन की प्रतिक्रिया लाली या सूजन के रूप में पांच से दस मिनट के भीतर प्रकट होती है।

उत्पादों के लिए एलर्जी के पैनल में एंटीबॉडी के विश्लेषण के प्रयोगशाला तरीके प्रभावी हैं और व्यावहारिक रूप से छोटे रोगियों को असुविधा नहीं होती है।

रोग का उपचार

यह नर्सिंग मां या बीमार व्यक्ति के आहार के विश्लेषण से शुरू होता है यदि वह स्तनपान नहीं करा रहा है।

वीडियो में डॉक्टर ऑफ मेडिकल साइंसेज, आहार विशेषज्ञ एस.जी. मकारोवा खाद्य एलर्जी के प्रकटीकरण और उपचार के बारे में बात करते हैं:

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में खाद्य एलर्जी, एक नियम के रूप में, जैसे ही माँ और बच्चे हाइपोएलर्जेनिक आहार पर स्विच करते हैं, पूरी तरह से गायब हो जाते हैं।

रोग का जटिल तरीके से इलाज करना आवश्यक है, अर्थात्:

1. एलर्जी वाले व्यक्ति या नर्सिंग मां के मेनू से, प्रतिक्रियाओं का कारण बनने वाले उत्पादों को पूरी तरह से बाहर करना आवश्यक है। सीमा अवधि डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जाती है, लेकिन 1 महीने से कम नहीं।
2. डॉक्टर नियुक्त कुछ दवाएं. सबसे अधिक बार, ये टैबलेट, ड्रॉप्स, मलहम के रूप में एंटीहिस्टामाइन होते हैं। एक बच्चे के लिए जो निर्धारित किया गया है वह दूसरे के लिए काम नहीं कर सकता है। इसलिए यह इतना महत्वपूर्ण है कि स्व-दवा न करें और किसी विशेषज्ञ से परामर्श लें।
3. त्वचा की अभिव्यक्तियों का इलाज करते समय, एक एलर्जी विशेषज्ञ टार या जस्ता के आधार पर मलहम लिख सकता है। विशेष रूप से गंभीर मामलों में, जब गंभीर दानेएक्जिमा में बदल जाता है, डॉक्टर हार्मोनल एजेंट लिख सकते हैं।
4. त्वचा पर रोते हुए घावों को सीमित करना आवश्यक है जल प्रक्रियाएं 7-10 दिनों में 1 बार तक।
5. औषधीय जड़ी-बूटियों पर आधारित औषधीय स्नान के उपयोग से बच्चे की त्वचा पर खुजली और घाव ठीक हो जाते हैं। यह स्ट्रिंग, कैमोमाइल, थाइम से शुल्क हो सकता है। पोप और अंगों के लिए एलर्जी प्रकट होने पर ऐसे स्नान विशेष रूप से प्रासंगिक होते हैं।

रोग को रोकने के लिए, जटिल फल और पेश करना आवश्यक नहीं है सब्जी प्यूरी 8 महीने से पहले। मांस और मछली के डिब्बाबंद भोजन को 9-10 महीनों तक स्थगित करना बेहतर होता है। यदि एलर्जी प्रकृति के कोई लक्षण हैं, तो 2 साल और उससे अधिक उम्र में भोजन के साथ कोई भी प्रयोग शुरू करना बेहतर होता है, जब बच्चों का शरीर मजबूत हो जाता है।

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नमस्कार, आज हम बात करेंगे कि एक बच्चे में फूड एलर्जी क्या होती है, जिसका फोटो नीचे देखा जा सकता है।

फोटो नंबर 1 त्वचा पर दाने

फोटो नंबर 2, 3, 4 बच्चे के शरीर के विभिन्न हिस्सों में जलन

हम इस तरह के मुद्दों पर चर्चा करेंगे: बच्चों में खाद्य एलर्जी कहां से आती है, अक्सर इसके साथ क्या लक्षण होते हैं, और इससे जल्द से जल्द कैसे छुटकारा पाया जाए ताकि नन्ही परी के शरीर को नुकसान न पहुंचे।

एक बच्चे में खाद्य एलर्जी। दिखने के कारण।

एक बच्चे में खाद्य एलर्जी कभी-कभी भयावह होती है, जैसा कि आप पहले ही देख चुके हैं।

यह समस्या शिशुओं के जीवन की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, माता-पिता को अपने बच्चों को उनके लिए सबसे अधिक वांछनीय - विभिन्न प्रकार के उपहारों तक सीमित करने के लिए मजबूर करती है।

ज्यादातर, 3 साल से कम उम्र के बच्चों में एलर्जी की प्रतिक्रिया होती है, उम्र के साथ, खाद्य पदार्थों के प्रति अतिसंवेदनशीलता दूर हो जाती है।

हर माता-पिता को यह जानने की जरूरत है कि यह कैसे प्रकट होता है खाने में विकारएलर्जी प्रकृति, हमले को रोकने के लिए क्या उपाय करें।

औद्योगिक खाद्य उत्पादन के इस युग में, यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आपातकालीन संख्याओं को जानना।

किसी भी भोजन के लिए शरीर की अतिसंवेदनशीलता, विशेष रूप से उनके कुछ घटकों के लिए, दवा में खाद्य एलर्जी कहलाती है।

इसकी अभिव्यक्तियों और हमलों की आवृत्ति में अंतर निर्भर करता है व्यक्तिगत विशेषताएंशरीर, विशेष रूप से प्रतिरक्षा की ताकत, किसी विशेष उत्तेजना के उपयोग की नियमितता और मात्रा।

1 वर्ष की आयु में खाद्य एलर्जी, या छोटे, द्वारा उकसाया जा सकता है:

• गर्भावस्था या स्तनपान के दौरान मातृ आहार। खट्टे फल, चॉकलेट, मसाले, अंडे, स्ट्रॉबेरी का अपरिवर्तनीय अवशोषण एक बच्चे में खाद्य एलर्जी के विकास के लिए वास्तविक पूर्वापेक्षाएँ हैं;
• पूरक खाद्य पदार्थों का प्रारंभिक और असंतुलित परिचय।

यह बच्चों के लिए विशेष रूप से सच है कृत्रिम खिला.

नए व्यंजनों के साथ दूध या दूध के फार्मूले का संयोजन मां और बाल रोग विशेषज्ञ की कड़ी निगरानी में होना चाहिए।

टुकड़ों के आहार में एक ही समय में कई उत्पादों को शामिल करना अस्वीकार्य है, भागों और उनकी मात्रा को सीमित न करें, जठरांत्र संबंधी विकारों को अनदेखा करें।

एक आनुवंशिक प्रवृत्ति एक खाद्य एलर्जी का कारण हो सकती है जो एक शिशु या एक बड़े बच्चे में प्रकट होती है।

रचना में समान घटकों वाले उत्पादों का अत्यधिक सेवन तथाकथित "ओवरडोज" को भड़काता है।

शरीर इसे नशा मानता है और समस्या से निपटने की कोशिश करता है। प्राकृतिक तरीकेसफाई: त्वचा पर चकत्ते, मल विकार, मतली और उल्टी।

बच्चों के मेनू में सबसे अधिक उपयोग किए जाने वाले उत्पादों को एलर्जी की डिग्री के अनुसार विभाजित किया गया है:

• कम: तोरी, बेर, कद्दू, केला, तरबूज, स्थानीय सेब;
• मध्यम: आलू, चावल, पोर्क, खुबानी, आड़ू;
• उच्च: सब्जियां, लाल फल और जामुन, खट्टे फल, चॉकलेट, मेवे, शहद, नदी की मछली, मुर्गी के अंडे, गाय के दूध पर आधारित उत्पाद।

अक्सर, 1 वर्ष तक के पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किए गए चिकन मांस पर बच्चों में खाद्य एलर्जी दिखाई देती है।

मशरूम वयस्कों में भी एलर्जी के लक्षण पैदा कर सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मॉडरेशन में ये खाद्य पदार्थ बच्चे के शरीर में नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण नहीं बन सकते हैं जो एलर्जी से ग्रस्त हैं।

मेनू की विविधता और एक ही समय अंतराल पर सही भाग पोषण पर निर्भर करता है।

वैसे, उपरोक्त सूची में, निदान में सबसे आम अपराधी कोमारोव्स्की के बच्चे में खाद्य एलर्जीगाय के दूध प्रोटीन की गिनती करता है।

डॉ. कोमारोव्स्की द्वारा खाद्य एलर्जी के विषय पर निचोड़ देखें - 5 मिनट।

खाद्य एलर्जी के बारे में डॉ. कोमारोव्स्की के कार्यक्रम का पूरा एपिसोड - 36 मिनट

शिशुओं में खाद्य एलर्जी के लक्षण

खाद्य एलर्जी के प्रकट होने को खाद्य असहिष्णुता के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए।

पहलाएक एलर्जी पदार्थ के साथ शरीर की जलन है।

दूसरा- पाचन तंत्र का उल्लंघन, जो होता है, उदाहरण के लिए, नशा के दौरान।

एलर्जी त्वचाविज्ञान और संक्रामक रोगों से अलग हैं उच्च गतिलक्षणों की घटना।

एक खाद्य अड़चन की प्रतिक्रिया का सक्रिय चरण औसतन 1-3 सप्ताह तक रहता है - यह शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं, एलर्जीन की मात्रा पर निर्भर करता है।

बच्चों की खाद्य एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ:

• खुजली वाली त्वचा लाल, सफेद धब्बे के रूप में दाने। यह फफोले (पित्ती) के रूप में प्रकट हो सकता है, रोते हुए सूजन वाले घाव, छोटे प्यूरुलेंट वेसिकल्स (एक्जिमा), एटोपिक डर्मेटाइटिस;
• श्लेष्म झिल्ली की सूजन, जो बमुश्किल ध्यान देने योग्य या तेजी से प्रगति कर सकती है;
• लैक्रिमेशन, नेत्रश्लेष्मलाशोथ;
• छींक आना, एलर्जिक राइनाइटिस (प्रचुर मात्रा में पानी जैसा स्राव);
• वाहिकाशोथ;
• Stomatitis, मसूड़े की सूजन;
• पेट दर्द, मतली, उल्टी;
• पेट का दर्द, दस्त.

अचानक और गंभीर हमले के रूप में एलर्जी की ऐसी अभिव्यक्तियाँ बच्चे के शरीर के लिए एक बड़ा खतरा हैं दमा, एंजियोएडेमा, एनाफिलेक्टिक शॉक।

ऐसे में बच्चे को तत्काल अस्पताल में भर्ती करने की जरूरत होती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया को स्वयं रोकना बाहर रखा गया है.

अक्सर ऐसा गंभीर परिणाम"आदतन" की उपेक्षा के कारण और लक्षणों से गुजरने के कारण, जैसे दाने।

इसके बाद, बच्चों की एलर्जी के प्रति माता-पिता का निष्क्रिय रवैया गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, यकृत और पुरानी त्वचा विकृति के विघटन को भड़काएगा।

छूट के दौरान ही टीकाकरण संभव है, कोई अनुसूचित टीकाकरणयदि खाद्य एलर्जी के लक्षण हैं तबादला.

खाद्य एलर्जी उपचार

निदान यह रोगएनामनेसिस के विस्तृत अध्ययन के आधार पर होता है।

यदि बच्चा पहले से ही 4 साल का है, तो अतिरिक्त त्वचा परीक्षण किए जाते हैं, जिसके परिणाम विशिष्ट एलर्जी की पहचान करना संभव बनाते हैं।

एक अनुसूचित प्रतिरक्षाविज्ञानी रक्त परीक्षण दिया जाता है।

इसके परिणामों के अनुसार, इम्युनोग्लोबुलिन ई के स्तर का आकलन किया जाता है, यह निर्धारित करते हुए कि यह एलर्जी है या कोई अन्य बीमारी है।

थेरेपी सख्त आहार लेने पर आधारित है एंटिहिस्टामाइन्स, एंटरोसॉर्बेंट्स, प्रोबायोटिक्स।

ब्रोन्कियल अस्थमा या अधिक गंभीर परिणामों के हमलों को भड़काने वाले गंभीर नशा के साथ, एंटीबायोटिक्स, ड्रॉपर, इनहेलेशन निर्धारित हैं।

सभी जोड़तोड़ एक स्थिर मोड में किए जाने चाहिए, बच्चों के मेनू को डॉक्टरों द्वारा सख्ती से जांचा जाता है।

यदि निदान किया गया 2 साल के बच्चे में खाद्य एलर्जी,केवल एक विशेषज्ञ ही यह निर्धारित कर सकता है कि इसका इलाज कैसे किया जाए, शौकिया प्रदर्शन खतरनाक होगा।

कठिन प्रतिवर्ती जटिलताओं का जोखिम माता-पिता की जागरूकता पर निर्भर करता है।

एलर्जी के लिए दवाएं

क्लींजिंग थेरेपी में एंटरोसॉर्बेंट्स, एंटीथिस्टेमाइंस, एंजाइमों का जटिल सेवन होता है।

कुछ बच्चे दवाइयाँजिगर और अन्य अंगों को और भी अधिक नुकसान को बाहर करने के लिए एनीमा के साथ प्रतिस्थापित किया गया।

किसी भी चिकित्सा का आधार एक विशेष आहार है।

एंटरोसॉर्बेंट्स

"व्हाइट कोल", "एंटरोसगेल", "स्मेक्टा", "लैक्टोफिल्ट्रम", "पोलिसॉर्ब", आदि।

माता-पिता को पता होना चाहिए कि ये सभी दवाएं न केवल उनके में भिन्न हैं सक्रिय घटक(मिट्टी, सिलिकॉन, कार्बन, लिग्निन), लेकिन सोखने की क्षमता भी।

यह पैरामीटर mg / g में मापा जाता है, जिसका अर्थ है कि चयनित दवा के 1 g द्वारा कितने विषाक्त पदार्थों को अवशोषित किया जा सकता है।

ऐसी जटिल दवाएं हैं जिनमें प्रोबायोटिक्स शामिल हैं, उदाहरण के लिए, लैक्टोफिल्ट्रम।

शर्बत प्राकृतिक हैं: पेक्टिन, सेलूलोज़, चिटिन, फाइबर।

अगर मशरूम से कोई एलर्जी नहीं है, तो उन्हें भी आहार में शामिल किया जा सकता है, क्योंकि इनमें चिटिन होता है।

भोजन के बीच चोकर खाने की अनुमति है, जो सबसे मजबूत शर्बत है।

एंटिहिस्टामाइन्स

वे एलर्जी प्रतिक्रियाओं की राहत के लिए निर्धारित हैं। ये दवाएं पूरी तरह से राइनाइटिस, खुजली, सूजन से लड़ती हैं।

सबसे अधिक निर्धारित: Suprastin, Tsetrin, Elzet, Zirtek, Erius, Loratadin।

एलर्जी वाले सबसे छोटे रोगियों को सिरप के रूप में दवाएं निर्धारित की जाती हैं, बड़े बच्चों को कड़ाई से कम खुराक में निर्धारित गोलियां दी जाती हैं।

एंजाइम, प्रोबायोटिक्स

ड्रग थेरेपी, विशेष रूप से एंटीबायोटिक्स सहित, आंतों के माइक्रोफ्लोरा की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

इसे पुनर्स्थापित करने के लिए, आपको सही खाने और विशेष तैयारी का उपयोग करने की आवश्यकता है।

बच्चों को लाइनक्स, लैक्टो, रोटाबायोटिक निर्धारित किया जाता है। आहार किण्वित दूध उत्पादों से समृद्ध होता है, बशर्ते गाय के दूध प्रोटीन से कोई एलर्जी न हो।

हालांकि बकरी के दूध से बने उपरोक्त उत्पादों का उपयोग करना संभव है।

लोकविज्ञान

बार-बार होने वाली एलर्जी नकारात्मक जटिलताओं से भरी होती है। बच्चे की स्थिति को कम करने के लिए, दवाओं के अलावा, डॉक्टर लिख सकते हैं लोक उपचार.

उपस्थित बाल रोग विशेषज्ञ और एलर्जी विशेषज्ञ की अनुमति से ही निम्नलिखित व्यंजनों का उपयोग करने की अनुमति है।

औषधीय जड़ी बूटियाँ

उन पर आधारित काढ़े और आसव का उपयोग आंतरिक और बाह्य रूप से किया जा सकता है।

एलर्जी के लिए उपयोग की जाने वाली जड़ी-बूटियों में से: बिछुआ, कैमोमाइल, यारो, कैलेंडुला, उत्तराधिकार, हॉर्सटेल, सेंट जॉन पौधा, नद्यपान, कैलमस।

काढ़ा या आसव तैयार करने के लिए 2 बड़े चम्मच लें। एल चयनित कच्चे माल और 1 लीटर उबलते पानी।

उपयोगी गुणों के साथ तैयार उत्पाद को "समृद्ध" करने के लिए जड़ी-बूटियों को मिलाना संभव है।

ऊतक सूजन, खुजली, दाने होने पर आप तैयार तरल का उपयोग कंप्रेस और स्नान के लिए कर सकते हैं।

आंतरिक रूप से, रक्त को शुद्ध करने के लिए काढ़े और अर्क का उपयोग किया जाता है।

यह सख्ती से खुराक में किया जाता है (जैसा कि एक डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया है, उम्र को ध्यान में रखते हुए और भौतिक विशेषताएंबच्चा)।

अंडे का पाउडर

इसकी तैयारी के लिए केवल घर का बना अंडे खरीदना महत्वपूर्ण है।

5 टुकड़े लीजिये, बिना खुशबू वाले साबुन से धोइये, 10 मिनिट तक उबालिये. अंडे छीलें, खोल को फिल्मों से अलग करें और सूखें।

इसे चूर्ण अवस्था में पीसकर बच्चे को निम्न मात्रा में दें:

• 6 महीने तक का बच्चा - चाकू की नोक पर 1 r / d;
• बच्चे 6 - 12 महीने - 2 आर / डी चाकू की नोक पर;
• 1 वर्ष से अधिक का बच्चा - 1 आर / डी 0.5 मिठाई चम्मच।

मां

जब किसी बच्चे में खाद्य एलर्जी की भयावह तस्वीर होती है, तो माता-पिता इसे खत्म करने के लिए किसी भी तरह का उपयोग करने के लिए तैयार होते हैं।

इस लड़ाई में एक उत्कृष्ट सहायक प्रमाणित फार्मेसी में खरीदी गई ममी होगी। 1 एल में उबला हुआ पानी 1 ग्राम कच्चे माल को भंग करें।

प्रवेश का कोर्स 21 दिन है। बच्चों को निम्नलिखित खुराक में देना आवश्यक है:

• 3 साल तक का बच्चा - 50 ग्राम / डी;
• बच्चा 3-7 साल - 70 ग्राम / डी;
• 7 साल से बच्चे - 100 ग्राम / दिन।

खाद्य एलर्जी के लिए आहार

इस मामले में पोषण को बाल रोग विशेषज्ञ और एलर्जी विशेषज्ञ द्वारा नियंत्रित किया जाना चाहिए।

दैनिक मेनू की योजना पहले से बनाई जाती है, माता-पिता को परोसे गए सभी भोजन के लिए बच्चे के शरीर की प्रतिक्रियाओं को रिकॉर्ड करने के लिए एक भोजन डायरी रखनी चाहिए।

बुनियादी नियम आहार खाद्यइस मामले में:

1. रंजक और परिरक्षकों वाले खाद्य पदार्थों से बचें।
2. अर्ध-तैयार उत्पादों, खरीदे गए डेसर्ट, कोको युक्त व्यवहार, फास्ट फूड, किसी भी मिठाई, च्युइंग गम का उपयोग करना अस्वीकार्य है;
3. मीठे से भरपूर चाय, कार्बोनेटेड पेय, खरीदे हुए जूस को गैर-मीठा, सुगंधित, हरी चाय, मिनरल वॉटर, समुद्री मील, खाद और चुंबन;
4. तली हुई, स्मोक्ड, मसालेदार और बहुत नमकीन व्यंजन, वसायुक्त खाद्य पदार्थों की तैयारी को बाहर रखा गया है;
5. प्रतिबंधित खट्टे फल, अंडे का सफेद भाग, मेवे, मछली के व्यंजन, मसाले, खरीदे हुए सॉस;
6. पानी या बकरी के दूध में लस मुक्त अनाज के साथ अपने आहार को समृद्ध करें, दुबला मांस, अनुमेय सब्जियां और फल;
7. डेयरी उत्पादों को केवल डॉक्टर की अनुमति से मेनू में शामिल किया जाता है;
8. संभावित रूप से खतरनाक खाद्य पदार्थ हर 3 दिन में एक बार छोटे हिस्से में दिए जाते हैं;
9. बच्चे के आहार में दिन में कम से कम 6 भोजन शामिल होने चाहिए।

स्वीकार्य खाद्य पदार्थों की सूची और वे कैसे तैयार किए जाते हैं, सेवारत आकार और समावेशन की आवृत्ति साप्ताहिक मेनूएलर्जी विशेषज्ञ से सहमत होना चाहिए।

• वैध सब्जियां: अजमोद, गोभी, अजवाइन, स्क्वैश, उबचिनी, आलू, प्याज, बैंगन, ककड़ी;
• अनुमत फल: हरे सेब और नाशपाती;
• जामुन: सफेद चेरी, प्लम की देर से किस्में, चुकंदर, सफेद करंट;
• दलिया: एक प्रकार का अनाज, चावल और जौ;
• मांस: टर्की, खरगोश, दुबला सूअर का मांस। वील और बीफ की अनुमति है जब तक कि गाय प्रोटीन एलर्जी का निदान नहीं किया गया हो;
• डेयरी उत्पाद: बकरी का दूध, पनीर, खट्टा क्रीम और दही बिना किसी एडिटिव्स के;
• वनस्पति तेल: सोयाबीन और मक्का;
• मिठाई: बैगल्स और बिस्कुट।

इन उत्पादों को स्टीम किया जा सकता है, पानी में, एक विशेष बैग में ओवन में बेक किया जा सकता है या मानक तकनीक का उपयोग किया जा सकता है।

सूप सब्जी शोरबा पर पकाया जाता है। स्वाद के लिए, इसे जोड़ने से मना नहीं किया जाता है बे पत्तीऔर डिल।

खरीदे गए उत्पादों की वसा सामग्री पर ध्यान दें - यह न्यूनतम होना चाहिए।

बच्चों में खाद्य एलर्जी की रोकथाम

ताकि बच्चे में खाद्य एलर्जी आपके घर में फोटो खराब न करे, आपको पहले से संतुलित आहार का ध्यान रखना होगा।

एक गर्भवती महिला को अपनी इच्छाओं पर नियंत्रण रखना चाहिए और स्वादिष्ट लेकिन अस्वास्थ्यकर व्यंजनों का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए।

दुद्ध निकालना अवधि पर भी यही बात लागू होती है। खाने की डायरी रखते हुए टुकड़ों का उचित भोजन भी उतना ही महत्वपूर्ण है।

"खाद्य एलर्जी" के निदान को रोकने के लिए इसकी रोकथाम में संलग्न होना महत्वपूर्ण है।

यदि आपके बच्चे में पहले से ही इसकी अभिव्यक्तियाँ हैं, तो उसका समर्थन करें: संयुक्त रूप से हानिकारक व्यंजन और निषिद्ध खाद्य पदार्थों से मना करें।

एम्बुलेंस आने से पहले एक गंभीर हमले को रोकने में सक्षम होने के लिए प्राथमिक चिकित्सा किट में एंटीहिस्टामाइन की उपस्थिति पर नज़र रखें।

क्या याद रखने की जरूरत है?

पहली, और शायद सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि शिशुओं में लगभग 100% मामलों में खाद्य एलर्जी केले के स्तनपान के कारण होती है।

यदि आपका बच्चा खाना नहीं चाहता है, लेकिन आप जैसा सोचते हैं, आप अगला हिस्सा उसके पेट में धकेल देते हैं, स्वस्थ भोजन, ध्यान रखें कि एक बच्चे के लिए जो भूखा नहीं है, यह परिणाम के रूप में खाद्य एलर्जी की अभिव्यक्ति से भरा हो सकता है।

इसका मतलब यह नहीं है कि आपको अपने बच्चे को बिल्कुल भी नहीं खिलाना चाहिए, नहीं, इसका मतलब है कि आप उसे तभी खिलाएं जब वह चाहे।

कम से कम ज्यादातर मामलों में।

तब जो कुछ तू उसके लिथे पकाए वही वह खाएगा, और यह उसके लिथे और उसकी देह के लिथे अधिक न हो।

याद रखें, बच्चा कभी भूखा नहीं रहेगा, अगर वह खाना चाहता है, तो वह आपके सिर पर रेंग कर निकल जाएगा ताकि आप उसे खिला सकें।

इस सलाह पर ध्यान दें, और एक बच्चे में खाद्य एलर्जी की घटना आपके और आपके बच्चे के लिए बस एक दूर की याद बन जाएगी, या यह आपको कभी भी नहीं पकड़ पाएगी।

मिलते हैं अगले लेख में।

एलर्जी। साइट

बच्चों में खाद्य एलर्जी: शीर्ष 5 खतरनाक खाद्य पदार्थ

एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया लगभग किसी भी उत्पाद के लिए विकसित हो सकती है - व्यक्तिगत असहिष्णुता और प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रियाशीलता यहां मायने रखती है। हालांकि, ऐसे ज्ञात खाद्य पदार्थ हैं जो अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं।

डॉक्टर वास्तविक खाद्य एलर्जी और खाद्य असहिष्णुता के बीच अंतर करते हैं। यद्यपि बाह्य रूप से दोनों स्थितियाँ समान दिखाई देती हैं, फिर भी विशिष्ट अंतर हैं। दोनों ही मामलों में, बच्चे को पित्ती हो जाती है, पेट में भारीपन और दर्द परेशान कर सकता है, गैस निर्माण में वृद्धि. कुछ विशेष रूप से गंभीर मामलों में स्वरयंत्र, खांसी, बहती नाक और लैक्रिमेशन के श्लेष्म झिल्ली की सूजन होती है। प्रोटीन के लिए एक सच्ची एलर्जी के साथ, प्रतिक्रिया, एक नियम के रूप में, बिजली की गति से विकसित होती है, और उत्पाद की बहुत कम मात्रा पर्याप्त होती है, और खाद्य असहिष्णुता मुख्य रूप से कुछ देरी के साथ प्रकट होती है, और एलर्जेन खाने वाले मामलों की मात्रा।

एक सच्ची एलर्जी के साथ, आईजीई इम्युनोग्लोबुलिन की एक बढ़ी हुई मात्रा रक्त में पाई जाती है, जो कोशिकाओं में निहित हिस्टामाइन की रिहाई को भड़काती है, जो प्रतिक्रिया के बाहरी प्रकटीकरण का कारण बनती है। पर खाद्य असहिष्णुताआईजीई स्तरों में वृद्धि नहीं देखी गई है, हालांकि, हिस्टामाइन रिसेप्टर्स भोजन से अधिक मात्रा में हिस्टामाइन का जवाब दे सकते हैं। किसी भी मामले में, एक एलर्जिस्ट के साथ परामर्श की आवश्यकता होती है, उत्तेजक खाद्य पदार्थों को बाहर करने वाले आहार की आवश्यकता होती है, और कुछ मामलों में दवा निर्धारित की जाती है।

खाद्य पदार्थ जो बच्चों में सबसे अधिक बार एलर्जी का कारण बनते हैं

• 4 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए प्रथम स्थान पर... गाय का दूध. अधिक सटीक रूप से, एक विशेष प्रोटीन कैसिइन, जिसे अक्सर बच्चे के शरीर द्वारा अवशोषित नहीं किया जाता है और प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा विदेशी माना जाता है। यदि बच्चे को कैसिइन से एलर्जी है, तो आहार से किण्वित खाद्य पदार्थों को छोड़कर डेयरी मुक्त आहार निर्धारित किया जाता है: केफिर, पनीर, दही, मक्खन, पनीर। ज्यादातर मामलों में, ये एलर्जी उम्र के साथ चली जाती है।
• अंडे. एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले में सबसे खतरनाक चिकन अंडे का प्रोटीन है, जिसमें बड़ी मात्रा में हिस्टामाइन होता है। यदि आपको प्रोटीन से एलर्जी है, तो चिकन अंडे को बच्चों के आहार से बाहर रखा गया है, इसके अलावा, टीकाकरण करते समय सावधानी बरतनी चाहिए, क्योंकि कुछ टीके विशेष रूप से आधारित होते हैं चिकन प्रोटीन. अक्सर ऐसा होता है कि चिकन अंडे की असहिष्णुता बटेर के अंडे पर लागू नहीं होती है, लेकिन इसे बहुत सावधानी से जांचना चाहिए और किसी भी मामले में केवल जर्दी और कम मात्रा में उपयोग करना चाहिए। अंडे से एलर्जी चिकन मांस की प्रतिक्रिया के साथ हो सकती है, जिसमें अधिक मात्रा में हिस्टामाइन भी होता है।

• ग्लूटेन। अनाज के बीज - गेहूं, राई, जई और जौ में पाया जाने वाला एक विशिष्ट प्रोटीन - ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया और असहिष्णुता पैदा कर सकता है। अलावा, नवीनतम शोधवैज्ञानिकों ने दिखाया है कि बच्चों में अतिरिक्त ग्लूटेन अन्य खाद्य एलर्जी के प्रति प्रतिक्रिया को बढ़ा सकता है।
• मूंगफलीऔर अखरोट. बाल रोग विशेषज्ञ 5 साल से कम उम्र के बच्चों को कोई भी मेवा देने की सलाह नहीं देते हैं। एलर्जी की प्रतिक्रिया के मामले में सबसे खतरनाक मूंगफली है, जो वास्तव में अखरोट नहीं है, बल्कि फलीदार परिवार का सदस्य है। मूंगफली से एलर्जी किसी भी उम्र में प्रकट हो सकती है और दुर्भाग्य से, यह अक्सर एक व्यक्ति के साथ जीवन भर रहती है।
• साइट्रस।एक बच्चे में एलर्जी की प्रतिक्रिया न केवल संतरे और कीनू के लिए, बल्कि किसी भी विदेशी फल और सब्जियों के अपवाद के साथ, शायद, केले के लिए प्रकट हो सकती है, जो हमारे लिए लगभग मूल हो गए हैं। यदि बच्चे को कीनू के बाद "छिड़क" दिया जाता है, तो आपको जोखिम नहीं उठाना चाहिए और उसे विदेशी पेशकश करनी चाहिए। क्या यह सच है, समान एलर्जी 5-6 वर्ष की आयु तक बीत सकता है, जब प्रतिरक्षा प्रणाली अधिक भेदभावपूर्ण हो जाती है।

आपको बच्चों को समुद्री भोजन की पेशकश नहीं करनी चाहिए, कृत्रिम खाद्य रंग, विशेष रूप से वे जो नारंगी और लाल खाद्य पदार्थ देते हैं, सिंथेटिक संरक्षक और स्वाद बढ़ाने वाले, प्रतिक्रिया को भड़का सकते हैं।

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बच्चों में खाद्य एलर्जी

लगभग 10% बच्चों को कुछ खाद्य पदार्थों से एलर्जी होती है। ऐसे बच्चों के माता-पिता को खाद्य एलर्जी के बारे में जितना संभव हो उतना तैयार करना और सीखना चाहिए, क्योंकि आप इस पर आंख नहीं मूंद सकते। कई बार एलर्जी से दिल की बीमारी भी हो सकती है। दवा दूध से होने वाली एलर्जी से होने वाली मौतों को भी जानती है! हम आपको इससे डराते नहीं हैं, हम आपको सिर्फ एक गंभीर तरीके से स्थापित करते हैं।

एक खाद्य एलर्जी क्या है?

यदि आप समझाते हैं सदा भाषाएलर्जी शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया है। इम्युनोग्लोबुलिन ई नामक प्रतिरक्षा प्रणाली में एक प्रोटीन कुछ के साथ प्रतिक्रिया करता है विशिष्ट एलर्जेनऔर एलर्जी दिखाई देती है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के लक्षण

यहाँ बच्चों में सबसे आम खाद्य एलर्जी के लक्षणों की सूची दी गई है:

1. त्वचा पर रैशेज और लालपन आना। इन चकत्ते का रूप, आकार और आकार कोई भी हो सकता है। बहुत बार वे बहुत खुजली और परतदार होते हैं।
2. खट्टी डकार। दस्त, उल्टी, पेट में दर्द, गैस बनना, मल में बलगम आना। ये सभी संकेत स्वतंत्र रूप से और एक साथ दोनों में मौजूद हो सकते हैं।
3. गुदा के आसपास लाल दाने।
4. बहती नाक। नाक में खुजली या जमाव हो सकता है।
5. आँखों का लाल होना और फटना।
6. तरह-तरह की सूजन। यह लक्षण सबसे गंभीर मामलों में प्रकट होता है। हाथ, पैर, गुप्तांग, नाक, पलकें आदि सूज सकते हैं, सूजन हो तो तुरंत एंबुलेंस बुलाएं!

अगर आपको संदेह है कि बच्चे को खाद्य एलर्जी है, तो उन खाद्य पदार्थों की सूची की पहचान करने का प्रयास करें जो प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।

बच्चों में खाद्य एलर्जी का उपचार

बच्चों में खाद्य एलर्जी का इलाज करने के लिए एक सुधारात्मक आहार का पालन किया जाना चाहिए। इस बीमारी के खिलाफ लड़ाई में यह सबसे पहली चीज है। खाद्य एलर्जी वाले बच्चे के लिए मेनू को एलर्जी या बाल रोग विशेषज्ञ के साथ सबसे अच्छा संकलित किया जाता है ताकि सब कुछ सही ढंग से किया जा सके और भविष्य में पुनरावृत्ति से बचा जा सके।

यदि इस तरह के आहार के तीन महीने के भीतर बच्चे को एलर्जी का एक भी अनुभव नहीं होता है, तो डॉक्टर आहार के विस्तार की अनुमति देते हैं। प्रति सप्ताह एक नया भोजन, छोटे हिस्से में।

कुछ मामलों में, आपका एलर्जिस्ट आपके लिए एंटीथिस्टेमाइंस लिख सकता है। इन दवाओं को लेते समय मुख्य नियम आहार का अनुपालन है। शेड्यूल के अनुसार दवा सख्ती से दी जानी चाहिए।

हाल ही में, चिकित्सकों ने उपयोग करना शुरू कर दिया है होम्योपैथिक तैयारी, जिसे किसी भी स्थिति में स्वतंत्र रूप से नहीं चुना जा सकता है। उनका चयन वजन, उम्र और अन्य व्यक्तिगत कारकों को ध्यान में रखते हुए किया जाता है।

पेट के बारे में भी मत भूलना। सभी एलर्जी की अभिव्यक्तियाँपेट से गुजरना, जो पहले पीड़ित होता है। इसलिए, माइक्रोफ़्लोरा का समर्थन करने और सामान्य करने वाली दवाएं लेना उचित होगा, जैसे कि बिफिडुम्बैक्टीरिन या लाइनेक्स।

शिशुओं में खाद्य एलर्जी

वयस्कों की तुलना में एलर्जी सबसे छोटे लोगों को बहुत अधिक प्रभावित कर सकती है, क्योंकि बच्चों का शरीर उस पर एलर्जी के हमले का सामना करने में असमर्थ होता है। दुर्भाग्य से, एक नर्सिंग मां के दूध के साथ भी, बच्चे के शरीर में एलर्जी हो सकती है। इसलिए, सबसे पहले आपको माँ के मेनू की समीक्षा करने की आवश्यकता है।

यदि कोई एलर्जी होती है, तो डॉक्टर नर्सिंग माताओं को 1-2 सप्ताह के लिए चीनी, नमक, तले हुए खाद्य पदार्थ और दूध सहित "संदिग्ध" खाद्य पदार्थों को बाहर करने की सलाह देते हैं।

एक एलर्जी विशेषज्ञ से परामर्श करने के बाद, आप एंटीहिस्टामाइन, विशेष क्रीम और मलहम का उपयोग शुरू कर सकते हैं। जैसा कि बड़े बच्चों के मामलों में होता है, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य सीमा में बनाए रखने के लिए दवाएं लेना शुरू करना आवश्यक है।

माता-पिता को आश्वस्त करने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है के सबसेबच्चे अपनी एलर्जी को दूर करते हैं। इसलिए, यदि सभी एंटी-एलर्जी उपाय सही ढंग से और समय पर किए जाते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपके बच्चे को इस बीमारी से छुटकारा मिल जाएगा।

बच्चों में खाद्य एलर्जी

"खाद्य एलर्जी" शब्द की व्युत्पत्ति कुछ खाद्य समूहों के लिए शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली की बढ़ती संवेदनशीलता के कारण होती है।

खाद्य एलर्जी के लक्षण बाहरी रूप से बच्चों में डायथेसिस के समान होते हैं। बच्चों में पित्ती और क्विन्के की एडिमा भी बढ़ सकती है।

नवजात शिशुओं के चेहरे पर दाने निकलना। उदाहरण के लिए, वे दो कारणों से उत्पन्न होते हैं: माँ का असंतुलित आहार और कृत्रिम पूरक खाद्य पदार्थों के चुनाव में त्रुटि।

पहले मामले में, अगर माँ क्या खाती है, इसके प्रति असावधान है, तो माँ के दूध के साथ-साथ बच्चा कुछ ऐसे पदार्थों को अवशोषित करता है जो एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

और दूसरे मामले में, हम शिशु फार्मूला या उत्पादन त्रुटियों के कुछ घटकों के जन्मजात असहिष्णुता के बारे में बात कर रहे हैं।

खाद्य एलर्जी में बचपनअस्थायी है, यह बच्चे के बड़े होने और प्रतिरक्षा को मजबूत करने के साथ कमजोर या पूरी तरह से गायब हो जाता है।

लेकिन, कुछ एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं जो समय के साथ खराब हो जाती हैं। ऐसे में यह लगभग होगा स्थायी बीमारीऔर निदान की पुष्टि करते समय, आपको प्रत्येक चिकित्सीय हस्तक्षेप पर इस विशेषता का उल्लेख करना होगा।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के लक्षण

खाद्य एलर्जी, कुछ खाद्य पदार्थों के लिए अतिसंवेदनशीलता के पहले संकेत के रूप में, बहुत खतरनाक है, क्योंकि यह बच्चे के शरीर में अन्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को गति देती है। इस प्रकार, बीमारी के मूल कारण की असामयिक पहचान से श्वसन, गुर्दे, जठरांत्र संबंधी मार्ग, तंत्रिका और हृदय प्रणाली को नुकसान हो सकता है।

डॉ। कोमारोव्स्की का कहना है कि बच्चों में खाद्य एलर्जी अलग-अलग तरीकों से प्रकट होती है, लेकिन यह तथ्य कि "खतरनाक" भोजन खाने के तुरंत बाद एलर्जी व्यक्ति की स्थिति बदल जाती है।

मुख्य लक्षणों में शामिल हैं: बच्चों में दस्त और उल्टी। पेटदर्द, गंभीर खुजलीत्वचा पर दाने के स्थानों में, कभी-कभी शरीर के कुछ हिस्सों में सूजन आ जाती है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी फोटो का कारण बनता है:

1. जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान और आंत की स्थानीय प्रतिरक्षा में कमी।

2. मां के दूध के साथ बच्चे के शरीर में बायोजेनिक एमाइन का अंतर्ग्रहण (हिस्टामाइन: खट्टी गोभी, शराब; टायरामाइन: चीज, टमाटर, हेरिंग; सेरोटोनिन: केले, अनानास; फेनिलथाइलामाइन्स: चॉकलेट; कैफीन; नाइट्राइट)।

4. विषाक्त प्रभाव (जानवरों या पौधों के जहर से जहर) और आंतों के माइक्रोफ्लोरा की संरचना में परिवर्तन।

5. अड़चन प्रभाव (एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण नहीं बनता है खाने की चीज, लेकिन विभिन्न खाद्य योजक: रंजक, स्वाद, परिरक्षक या व्यंजन में विभिन्न मसाले)।

6. वंशानुगत असहिष्णुता।

7. प्राकृतिक भोजन में रुकावट और कृत्रिम पोषण के लिए एक तेज संक्रमण।

सबसे आम खाद्य एलर्जी

नर्सिंग माताओं को अपने बच्चे के जन्म के पहले दिनों से ही सख्त आहार दिया जाता है। लेकिन जब स्तनपान की प्रक्रिया पूर्ण रूप से चल रही होती है और बच्चे को माँ के दूध से सभी आवश्यक विटामिन प्राप्त होते हैं, तो आपको यह सोचने की ज़रूरत नहीं है कि बच्चे को कब खिलाना शुरू करें।

एक बच्चे में एलर्जी को भड़काने से बचने के लिए, माँ के आहार से इसे हटाना आवश्यक है:

- पशु प्रोटीन: दूध, अंडे, मछली, समुद्री भोजन(99% मामलों में बच्चे को दूध से एलर्जी होती है);

- अनाज: गेहूं, जौ, राई, जई, मक्का, चावल, ज्वार, बाजरा, ईख, बांस;

- फलियां: बीन्स, सोयाबीन, दाल, मटर, मूंगफली, ल्यूपिन;

- छाता: डिल, अजमोद, अजवाइन, गाजर, प्याज;

— नाइटशेड: आलू, टमाटर, बैंगन, लाल और हरी मिर्च;

- कद्दू: कद्दू, ककड़ी, खरबूजा, तरबूज, तोरी;

- खट्टे फल: नारंगी, कीनू, नींबू, चूना;

- क्रुसिफेरस: सरसों, गोभी (सफेद, फूलगोभी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स), शलजम, मूली, सहिजन;

- सम्मिश्रण: लेट्यूस, कासनी, आटिचोक, सूरजमुखी, पृथ्वी नाशपाती (जेरूसलम आटिचोक);

- एक प्रकार का अनाज: एक प्रकार का अनाज, एक प्रकार का फल;

- धुंध: चुकंदर, पालक;

- हीदर: क्रैनबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी;

- गुलाबी: नाशपाती, सेब, बेर, आड़ू, खुबानी, स्ट्रॉबेरी, जंगली स्ट्रॉबेरी, बादाम;

- लिली: शतावरी, लहसुन;

बच्चों में खाद्य एलर्जी का उपचार

खाद्य एलर्जी के पहले लक्षणों पर मुख्य कार्य तुरंत एक डॉक्टर से परामर्श करना है और साथ में उचित उपचार के लिए एलर्जीन का निर्धारण करना है। यह इस पर निर्भर करता है कि क्या उपचार में मां और बच्चे के लिए आहार की नियुक्ति पर खर्च होगा या ड्रग थेरेपी का सहारा लेना होगा।

अगर किसी बच्चे को खाने से एलर्जी है, तो मुझे क्या करना चाहिए?

2) मां और बच्चे के आहार से सबसे खतरनाक एलर्जी को बाहर करें: गाय का दूध, मुर्गी के अंडे, मूंगफली, मेवे, सोयाबीन, शंख, मछली, गेहूं।

3) अपने बच्चे के ठीक होने के लिए पोषण विशेषज्ञ से सबसे उपयुक्त आहार के बारे में चर्चा करें।

4) कृत्रिम रूप से खिलाए गए बच्चों में, मिश्रण को बदलें, डेयरी उत्पादों को अनाज में शामिल न करें।

5) भविष्य में, एक परेशान करने वाले उत्पाद की पहचान करने के बाद, आपको इस एलर्जेन के लिए शरीर के प्रतिरोध को विकसित करने पर काम करने की आवश्यकता है।

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पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत के बाद से, कई माताएं इस सवाल में रुचि रखती हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ बच्चे में एलर्जी का कारण बनते हैं। फिलहाल किसी भी उम्र के बच्चों में इस तरह का रिएक्शन होना बेहद आम और गंभीर समस्या है।

बच्चों में खाद्य एलर्जी के कारण

"एलर्जी" की बहुत अवधारणा का तात्पर्य प्रतिरक्षा प्रणाली की एक विशेष रोगज़नक़ (एलर्जेन) से है जो पर्यावरण से या भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करती है। ऐसी प्रतिक्रिया बच्चे के जीवन के पहले महीनों या दिनों में भी दिखाई दे सकती है। बच्चों में एलर्जी के कारण काफी विविध हैं:

1. मुख्य कारण (विचित्र रूप से पर्याप्त) बच्चे को स्तनपान कर रहा है। जब अधिक मात्रा में भोजन (दूध) टुकड़ों के अभी भी अपूर्ण पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, तो आंतें सभी दूध प्रोटीन को पचाने में सक्षम नहीं होती हैं, और यह आसानी से रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है, जिसके परिणाम होते हैं।
2. गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान माँ का अनुचित पोषण - महत्वपूर्ण कारकजिससे बच्चे में एलर्जी हो सकती है। एक महिला को खट्टे फल, कोको, साथ ही दूध और उससे बने उत्पादों का सेवन कम करना चाहिए।
3. आनुवंशिकता समस्या की उपस्थिति को भी प्रभावित करती है। यदि बच्चे के माता-पिता या करीबी रिश्तेदार एलर्जी की अभिव्यक्तियों से ग्रस्त हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि बच्चे को भी यही समस्या होगी। इस मामले में, माता-पिता को सतर्क रहने और टुकड़ों के आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है।
4. पूरक खाद्य पदार्थों का गलत या बहुत जल्दी परिचय एक अपरिचित भोजन के प्रति प्रतिरक्षा प्रणाली की प्रतिक्रिया को भड़का सकता है।