वनस्पति प्रोटीन अम्लीकरण या क्षारीकरण करता है। कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को क्षारीय या ऑक्सीकरण करते हैं

दिशा में एक लोकप्रिय प्रवृत्ति स्वस्थ जीवन शैलीजीवन शरीर की क्षारीकरण प्रणाली बन जाता है। इसके समर्थक शरीर की इष्टतम संसाधन स्थिति सुनिश्चित करने के लिए हमारे शरीर में एक क्षारीय वातावरण बनाए रखने की आवश्यकता के बारे में बात करते हैं। दवा के खिलाफ नहीं है - और इसका मतलब यह है कि यह समझने योग्य है कि आवेदन करने के लिए शरीर को क्षारीय करने के क्या फायदे और नुकसान हैं उपलब्ध तरीकेशरीर में आवश्यक ऊर्जा और स्वास्थ्य के दैनिक रखरखाव के लिए।

शरीर का क्षारीकरण क्या है

शरीर को क्षारीय करने के लाभों की अवधारणा है वैज्ञानिक व्याख्याऔर तरीकों की प्रभावशीलता के बारे में सिद्ध तथ्य। प्रत्येक खाद्य उत्पाद शरीर के आंतरिक वातावरण को प्रभावित करता है, इसे क्षारीय या अम्लीकृत करता है। भोजन जो अम्लीय पृष्ठभूमि को बढ़ाता है, भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए हानिकारक है। घटनाएं जैसे मुँहासे, गाउट, धीमी चयापचय, अधिक वजन, आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और अन्य रोग अम्लीकरण से होने वाले नुकसान के दुखद उदाहरण हैं आंतरिक पर्यावरणहमारा शरीर।

शरीर के क्षारीकरण की विधि का आधार स्वस्थ क्षारीय उत्पादों (65-80%) के उपयोग में वृद्धि और अम्लीय (20-35%) में कमी है। इस अनुपात के साथ, सभी आंतरिक प्रणालियां तेजी से क्षारीकरण के अनुकूल हो जाती हैं, भले ही पोषण का पूर्व आधार "अम्लीयकरण" भोजन था।

शरीर का उपयोगी क्षारीकरण क्या है

वैज्ञानिकों को यकीन है कि सबसे सक्रिय और स्वस्थ कामकाज के लिए एक व्यक्ति को एक क्षारीय वातावरण की आवश्यकता होती है। शरीर को क्षारीय करने के उपयोगी तरीके काम में सुधार करते हैं पाचन तंत्र, आंतों को साफ करें। प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो जाती है, कोशिकाएं तेज गति से विभाजित होती हैं - इसलिए, चयापचय और पुनर्जनन तीव्रता से होता है, रासायनिक प्रतिक्रियाएं बेहतर और विचलन के बिना आगे बढ़ती हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग में लाभकारी वनस्पतियों के विकास की पृष्ठभूमि के खिलाफ शरीर का क्षारीकरण हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है।

महत्वपूर्ण! शरीर का क्षारीकरण एक बड़ा है घाव भरने की प्रक्रिया. इसलिए, इसे शुरू करने से पहले, परामर्श करना आवश्यक है एक अनुभवी चिकित्सकऔर आवश्यक जांच करें।

शरीर के अम्लीकरण के लक्षण

जिसे आमतौर पर एसिड-बेस बैलेंस कहा जाता है, उसे पीएच स्केल पर मापा जाता है। पीएच स्तर शरीर के तरल पदार्थों में हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता का एक उपाय है।

पर स्वस्थ व्यक्तिपीएच मान 7.35 - 7.45 है: इसका रखरखाव शरीर की क्षारीकरण प्रणाली का सिद्धांत है। यदि यह 7 से नीचे आता है, तो वे एक अम्लीय वातावरण की ओर संतुलन के गुणों में बदलाव की बात करते हैं, जो व्यवहार में नुकसान के रूप में प्रकट होता है। गंभीर उल्लंघनमानव स्वास्थ्य में।

अम्ल-क्षार संतुलन में उल्लंघन सबसे पहले भड़काता है:

• कुपोषण ( अधिक खपतमिठाई, फास्ट फूड, कार्बोनेटेड पेय);
• "निष्क्रिय जीवन शैली;
• बुरी आदतें (धूम्रपान, शराब)।

इन कारकों में से कम से कम एक की उपस्थिति शरीर के अम्लीकरण की उच्च संभावना को दर्शाएगी, जिससे ऐसी समस्याएं हो सकती हैं:

• दाँत तामचीनी का क्षरण, सूखी फीकी त्वचा, क्षतिग्रस्त भंगुर बाल;
• जोड़ों का गठिया सूजन की बीमारी संयोजी ऊतक), मामूली शारीरिक परिश्रम के बाद ऐंठन, मांसपेशियों और रीढ़ में दर्द;
• लगातार दर्द सिरदर्द, माइग्रेन;
• मोटापा, अधिक वजन;
• अस्थिर दबाव (बहुत अधिक या निम्न, निरंतर उतार-चढ़ाव);
• मधुमेह Ι और ΙΙ डिग्री;
• कैंसर के विकास का जोखिम;
• स्ट्रोक।

एसिड-बेस बैलेंस कैसे चेक करें

यदि किसी व्यक्ति के जीवन में उपरोक्त में से कोई भी आदत है, तो यह उसके अम्ल-क्षार संतुलन पर ध्यान देने और शरीर को क्षारीय करने का संकेत होना चाहिए। उसका सामान्य दरउम्र, वंशानुगत लक्षणों, चयापचय के प्रकार के आधार पर थोड़ा भिन्न होता है, हालांकि, इसकी निचली सीमा 7 और ऊपरी सीमा 8 होगी। इन सीमाओं से परे जाने का मतलब स्वास्थ्य जोखिमों में वृद्धि है।

घर पर अपना खुद का संतुलन पता करने के कई तरीके हैं - विशेष डिस्पोजेबल स्ट्रिप्स का उपयोग करके रक्त, मूत्र, लार परीक्षण करने के लिए। खाने से 2 घंटे पहले या 5 घंटे बाद पेशाब की जांच करानी चाहिए। इन शर्तों के तहत, परिणाम सबसे सटीक होंगे।

सलाह! प्रक्रियाओं की गतिशीलता को समझने और स्थिति को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए नियमित रूप से माप लेना बेहतर होता है।

एक रक्त परीक्षण सबसे सही दिखाएगा और सही संकेतकशरीर पीएच। विश्लेषण केवल एक डॉक्टर द्वारा अस्पताल की सेटिंग में किया जाना चाहिए। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि दिन के पहले भाग में एसिड-बेस बैलेंस कम बिंदु पर होता है, और शाम को यह बढ़ जाता है। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के दैनिक पाठ्यक्रम के गुणों के कारण है।

शरीर को क्षारीय करने के तरीके

घर पर शरीर के क्षारीकरण को करने के कई तरीके हैं। उनमें से ज्यादातर उपयोग से जुड़े हैं विशेष उत्पादउपयोगी सिफारिशों के बाद, सही पीएच स्तर के साथ।

1. नींबू के साथ शरीर को क्षारीय बनाना सबसे लोकप्रिय "क्षारीय नुस्खा" है, क्योंकि नींबू को उच्च मात्रा वाला भोजन माना जाता है। क्षारीय संकेतक. सुबह खाली पेट नींबू पानी पीने से शरीर में अल्कलाइजेशन होता है। नुस्खा सरल है: एक गिलास साफ में पेय जलआपको 2 बड़े चम्मच पतला करने की जरूरत है। एल नींबू का रस. यह पेय शरीर को पूरी तरह से टोन करता है, उपयोगी उत्तेजना देगा। प्रतिरक्षा तंत्रऔर पाचन में सुधार करता है।
2. साधारण बेकिंग सोडा से भी शरीर का क्षारीकरण किया जा सकता है। एक पेय तैयार करने के लिए आपको 0.5 - 1 चम्मच जोड़ने की जरूरत है। सोडा पानी में उबाल लेकर लाया जाता है और मिश्रण करता है।

   ध्यान! पानी को सोडा की तरह बुलबुला बनाना चाहिए। उसके बाद ही आप पेट को बिना नुकसान पहुंचाए घोल पी सकते हैं। शरीर के क्षारीकरण के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप इसके अलावा एक क्षारीय कॉकटेल पी सकते हैं सोडा - वाटरउपयोगी चम्मच क्षारीय गुणनींबू का रस या सेब का सिरका. पहले चखने पर, पेय स्वाद में सबसे सुखद नहीं लग सकता है: इसे मध्यम गर्म या गर्म पीना बेहतर होता है: इस तरह सोडा प्लम रिसेप्टर्स द्वारा ठंडे रूप में कम महसूस किया जाएगा। नियमित रूप से खाली पेट सोडा पीने की आदत से पर्यावरण के पीएच में लगातार सुधार आएगा।

3. सेहतमंद अच्छी नींदमहत्वपूर्ण भूमिका निभाता है उपयोगी भूमिकाशरीर के क्षारीकरण में। एक वयस्क को आराम के लिए दिन में कम से कम 7 घंटे आवंटित करने की आवश्यकता होती है। अन्यथा, शरीर तनाव हार्मोन पैदा करता है - कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन, जो असंतुलन लाता है तंत्रिका गतिविधि, जो फिर अन्य अंगों के काम को बाधित करता है। इसके अलावा, यह नींद के दौरान होता है कि हमारा शरीर पूरी तरह से बहाल और साफ हो जाता है।
4. ताजी सब्जियां मानव आहार में क्षारीय खाद्य पदार्थों का मुख्य स्रोत हैं। पोषण विशेषज्ञ क्षारीयकरण की सफलता को अधिकतम करने के लिए प्रति दिन कम से कम 2 पूरी सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। उत्पाद प्रस्तुत करते हैं उपयोगी क्रियाखनिजों, आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की मूल्यवान संरचना के लिए धन्यवाद। को स्वस्थ सब्जियांसबसे अधिक "क्षारीय" संकेतकों में हरी पत्तेदार और जड़ वाली फसलें शामिल हैं।
5. उच्च गुणवत्ता वाले क्षारीकरण के लिए, आपको चीनी और मीठे खाद्य पदार्थों का उपयोग कम या पूरी तरह से त्याग देना चाहिए। मिठाई, चॉकलेट, रोल, केक, कार्बोनेटेड पेय शरीर को काफी नुकसान पहुंचाते हैं, साथ ही कृत्रिम मिठास के लिए जुनून: सुक्रालोज और एस्पार्टेम। उपयोगी विकल्पचीनी की जगह लेंगे प्राकृतिक स्टेविया: यह योजक व्यावहारिक रूप से नहीं है दुष्प्रभावऔर अनुमति दी जाती है जब शरीर क्षारीय होता है।

वीडियो में अधिक शक्तिशाली क्षारीकरण विधि का वर्णन किया गया है:

उचित खुराक

एक क्षारीय (या क्षारीय) आहार के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम कर सकता है, श्लेष्म झिल्ली और आंतों को साफ कर सकता है और पूरे शरीर की स्थिति में सुधार कर सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों के आधार पर एक विशेष पोषण प्रणाली का पालन करना होगा;

• शरीर के क्षारीकरण की प्रक्रिया में, अम्लीय खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इससे अत्यधिक नुकसान हो सकता है। कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सभी खाद्य पदार्थों का लगभग 20% होना चाहिए;
• सब्जियां नहीं पकानी चाहिए। यह साबित हो चुका है कि केवल "कच्चे" रूप में ही वे अपने लाभकारी गुणों को अधिकतम बनाए रखते हैं और शरीर को क्षारीकरण के लिए उच्च लाभ ला सकते हैं। में असाधारण परिस्थितिफाइबर के उपयोग के लिए मतभेद के साथ (उदाहरण के लिए, रोगों में जठरांत्र पथ) क्षारीकरण के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, सब्जियों को उबाला जा सकता है, अधिमानतः धमाकेदार;
• शरीर का क्षारीकरण पशु वसा के उपयोग को पूरी तरह से समाप्त कर देता है, क्योंकि मक्खन, पनीर, दूध, पनीर, खट्टा क्रीम और पशु मूल के अन्य उत्पाद शरीर के पर्यावरण के अम्लीकरण को नुकसान पहुंचाते हैं। सलाद के लिए अलसी, नारियल, मक्का, जैतून के तेल से लाभ होगा;
• आखिरी भोजन पहले के 12 घंटे बाद होना चाहिए। इस प्रकार, दिन को 2 भागों में विभाजित किया जाएगा: जागने के पहले 12 घंटों की अनुमति है, और अगले 12 नहीं हैं;
• शरीर के इष्टतम क्षारीकरण के लिए, सभी अनाज (अनाज, पास्ता, आटा) और समुद्री भोजन का सेवन सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं किया जा सकता है।

सलाह! पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि मध्यम शारीरिक गतिविधि क्षारीकरण के प्रभाव को कई गुना बढ़ा देती है। नुकसान एक बोनस है अधिक वज़न.

दिन के लिए एक नमूना मेनू में शामिल हो सकते हैं:

1. नाश्ता - ताज़ी लाल और हरी सब्जियाँ, एक गिलास सोया दूध या प्राकृतिक मीठा दही।
2. दोपहर का भोजन - उबला हुआ मुर्गी का मांस, 200 ग्राम तक, सब्जी गार्निश और हर्बल चाय।
3. रात का खाना - 200 ग्राम पकी हुई मछली से, वेजीटेबल सलादप्राकृतिक दही या आर्यन।

क्षारीकरण उत्पादों की तालिका

ले जाने के अधिक वजन, और उनके साथ भड़काऊ प्रक्रियाएंशरीर में क्षारीकरण की प्रक्रिया में, "अम्लीय" उत्पादों के उपयोग को कम करना और "क्षारीय" वाले की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है।

एक स्टीरियोटाइप है कि कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों को उनके खट्टे स्वाद से पहचाना जा सकता है। हालाँकि, यह एक गलती है। इसका एक उदाहरण नींबू है - स्वाद में खट्टा, लेकिन पूरी तरह से क्षारीय पानी।

तालिका सूचीबद्ध करती है पारंपरिक उत्पादभोजन जो मानक आहार में शामिल है।

नियमित शारीरिक गतिविधि

शरीर के क्षारीकरण के प्रभावी होने के लिए, दैनिक के बारे में नहीं भूलना महत्वपूर्ण है शारीरिक गतिविधि. कोई कसरत: दौड़ना, तैरना, साइकिल चलाना या बस तेज चालआंतरिक चयापचय प्रक्रियाओं को तेज कर सकता है और एसिड-बेस बैलेंस में सुधार कर सकता है। विशेषज्ञ अधिक बार चलने के लिए लिफ्ट के बजाय सीढ़ियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि इस तरह की गतिविधि न केवल शारीरिक, बल्कि भावनात्मक स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण लाभ लाती है: जैसे सरल क्रियाएंतनाव के स्तर को कम किया जा सकता है।

क्षारीय पेय पीना

शरीर के क्षारीकरण के मार्ग पर चलने के बाद, प्रतिदिन पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीने की आवश्यकता को याद रखना महत्वपूर्ण है। आधार सादा शुद्ध पानी होना चाहिए कमरे का तापमान. गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है (शरीर के वजन के 1 किलो प्रति 25 - 30 मिलीलीटर)। आहार में विविधता लाने के लिए, आप फलों, जामुनों के टुकड़ों को जोड़कर पानी को मजबूत कर सकते हैं उपयोगी गुण. स्ट्रॉबेरी, रसभरी, नींबू, चूना, संतरा, सेब परिपूर्ण हैं। तो, स्वाद और अधिक सुखद हो जाएगा, और शरीर प्राप्त करेगा अधिक लाभजोड़े गए उत्पादों के वांछित लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद।

महत्वपूर्ण! एक क्षारीय आहार पर, शरीर को क्षारीय करने के लिए, आपको अप्राकृतिक पैकेज्ड जूस, मजबूत कॉफी, शराब और कार्बोनेटेड पेय के उपयोग को पूरी तरह से बाहर करना होगा!

सकारात्मक भावनाएं

शरीर के क्षारीकरण के सफल पाठ्यक्रम में एक महत्वपूर्ण तत्व सकारात्मक दृष्टिकोण और बनाए रखना है आपका मूड अच्छा हो. एक सकारात्मक मानसिक दृष्टिकोण का शारीरिक कल्याण पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। "खुशी के हार्मोन" से काम में फायदा होगा आंतरिक प्रणाली, अंगों के कामकाज में सुधार, जबकि एक नकारात्मक रवैया शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं को भड़का सकता है जो हानिकारक मुक्त कणों की रिहाई के साथ होता है।

शरीर को क्षारीय करते समय हानिकारक हो सकता है

एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में स्वतंत्र रूप से अपने अम्ल-क्षार संतुलन को नियंत्रित करने की क्षमता होती है। "क्षारीय" आहार का वस्तुतः कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं होता है: इससे छुटकारा पाने के लिए इसे प्रशासित किया जा सकता है पुरानी समस्याएंस्वास्थ्य के साथ: सामग्री में वृद्धि पौधे भोजन, जिसके कारण मुख्य क्षारीकरण होता है, हानिकारक नहीं हो सकता, क्योंकि यह सामान्य मानव जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषण संबंधी परिसर प्रदान करता है।

शरीर के क्षारीकरण के आहार के लिए अंतर्विरोध उत्पादों या जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की प्रतिक्रियाओं के व्यक्तिगत मामले हो सकते हैं, जिसमें एक सख्त आहार निर्धारित है।

ध्यान! कोई भी अस्थायी प्रमुख आहार परिवर्तन एक चिकित्सक के परामर्श के साथ होना चाहिए।

निष्कर्ष

शरीर के क्षारीकरण के लाभ और हानि के प्रश्न का अध्ययन यह निष्कर्ष निकालना संभव बनाता है कि क्षारीकरण की अवधारणा सुरक्षित है अभिनव दृष्टिकोणबिजली व्यवस्था के लिए। बिना प्रशंसक बने भी क्षारीय आहार”, लाभ सामग्री के अनुपालन पर ध्यान आकर्षित करेगा दैनिक मेनूशरीर के प्राकृतिक अम्ल-क्षार संतुलन को बनाए रखने के लिए उच्च पीएच खाद्य पदार्थों के लाभों के साथ।

शरीर के अम्लीकरण के कारण अम्लता के स्तर में सामान्य से अधिक वृद्धि होती है संतुलित पोषण. एसिड-बेस बैलेंस स्वास्थ्य संकेतकों को प्रभावित करता है। यह विकास को प्रभावित करता है पुराने रोगों, प्रतिरक्षा का बिगड़ना।

पोषण संबंधी कार्यों के अलावा, भोजन शरीर को अम्लीकृत और क्षारीय करने में सक्षम होता है, जो कि दौरान होता है चयापचय प्रक्रिया. इससे एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन होता है (आमतौर पर यह 7.3-7.5 होना चाहिए), इन संकेतकों में वृद्धि में प्रकट होता है।

अम्लता में वृद्धि के साथ, अम्लरक्तता होती है, क्षार - क्षार। इन स्थितियों को चयापचय संबंधी विकारों की विशेषता है। भोजन में निहित घटक उनकी उपस्थिति को प्रभावित करते हैं। उत्पादों पौधे की उत्पत्तिकाबू करना कम अंक, ए वसायुक्त भोजन, मिठाइयाँ अम्लता में परिवर्तन को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती हैं।

शरीर के क्षारीकरण की विशेषता निम्नलिखित लक्षणों से होती है:

• तापमान कम करना;
• कमजोरी, ठंड लगना;
• ऊर्जा और जीवन शक्ति की कमी;
• मूत्र पथ की सूजन;
• सिर दर्द;
• पेट में ऐंठन, अल्सर;
• सूखापन, त्वचा की लालिमा, मुँहासे;
• संयुक्त समस्याएं (दर्द, क्रंचिंग);
• क्षय, गम संवेदनशीलता।

भावनात्मक पृष्ठभूमि पर, यह प्रक्रिया परिलक्षित होती है अवसाद, घबराहट, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन बढ़ गया।

क्षारीय होने पर आंखों के नीचे घेरे दिखाई देने लगते हैं। मांसपेशियों में दर्द होता है, आंखों में सूजन आ जाती है। एसिडोसिस के साथ, आंख का प्रोटीन हल्का गुलाबी रंग का हो जाता है, अल्कलोसिस के साथ - गहरा, लाल के करीब।

यदि रोग संबंधी स्थिति के लक्षण दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

हानि और लाभ

सामान्य सीमा के भीतर अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है। इन संकेतकों से परे जाना स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ है और बीमारियों के विकास को भड़काता है।

एसिडोसिस चयापचय संबंधी विकारों का कारण बनता है, कोशिकाओं में ऑक्सीजन के प्रवेश को रोकता है। प्रभाव:

• इंसुलिन उत्पादन;
• जहाजों की स्थिति;
• वसायुक्त जमा।

ये कारक विकास की ओर ले जाते हैं मधुमेह, रक्तस्रावी स्ट्रोक, मोटापा, ऑन्कोलॉजी, ऑस्टियोपोरोसिस, आर्थ्रोसिस, गठिया।

परिणामी एसिड शरीर से मैग्नीशियम और कैल्शियम को लीच करता है। यह हड्डियों पर विनाशकारी प्रभाव डालता है, गुर्दे में नमक जमा करता है। मांसपेशियां दर्द करती हैं और कमजोर हो जाती हैं, हड्डियां, दांत नष्ट हो जाते हैं, सिरदर्द दिखाई देता है।

जापानी वैज्ञानिकों ने सिद्ध किया है कि कैंसर कोशिकाएं ऑक्सीजन की अनुपस्थिति में जीवित और विकसित होती हैं, जिससे शरीर का अम्लीकरण होता है। क्षारीकरण, इसके विपरीत, जैसा कि प्रयोगों ने दिखाया है, कैंसर के ट्यूमर को विभाजित करता है।

अम्लीकरण के लाभों के बारे में एक राय है, जो हाइड्रोजन प्रोटॉन में वृद्धि से जुड़ी है। वर्षों से, उन्हें खिलाने वाला सेलुलर पानी कम मात्रा में उत्पन्न होता है। प्रोटॉन द्वारा संचालित होते हैं हानिकारक पदार्थ- बिलीबुरिन और एसिड। भलाई और युद्ध में सुधार करने के लिए विभिन्न रोगइसके स्तर को बढ़ाने के लिए, एसिडोसिस की स्थिति को बनाए रखना आवश्यक है। इन उद्देश्यों के लिए, शोधकर्ता बोलतोव ने केंद्रित एसिड के आधार पर एक बाम बनाया।

पर्याप्त संख्या में हाइड्रोजन प्रोटॉन मांसपेशियों को आराम देते हैं, चिकनी मांसपेशियों को मजबूत करते हैं और दबाव कम करते हैं।

क्षारमयता के साथ, प्रोटीन संश्लेषण, ऊर्जा उत्पादन, खनिज चयापचयजिस पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है सामान्य हालत. हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि, सुधार हुआ मस्तिष्क गतिविधिऔर प्रदर्शन, जीवंतता प्रकट होती है।

क्षार में अत्यधिक वृद्धि त्वचा के लिए हानिकारक होती है, जिससे इसकी खुश्की और परतदारता बढ़ जाती है। के लिए स्वस्थ स्थितिइन पदार्थों की सामग्री का संतुलन देखा जाना चाहिए।

उत्पाद जो शरीर के अम्लीकरण में योगदान करते हैं

बढ़ते हुए अम्ल, क्षार के मुख्य स्रोत हैं खाद्य उत्पाद. भोजन में सल्फ्यूरिक एसिड, कार्बोहाइड्रेट और वसा की सामग्री अम्लीकरण में योगदान करती है। कार्बनिक लवण, पोटेशियम, मैग्नीशियम - क्षारीकरण।

हमारा रक्त क्षार से काफी हद तक संतृप्त होता है, अम्लता का पीएच कम होता है। पोषण प्रणाली की असामंजस्यता के साथ, उल्लंघन होता है चयापचय प्रक्रियाएंऔर शरीर की प्राकृतिक गतिविधियाँ।

औसत (अनुमेय मध्यम उपयोग): डिब्बाबंद फल, उबले बीन्स, मक्का, चिकन, टर्की, चीनी, गेहूं, पनीर।

औसत: जतुन तेल, फलियां, खजूर, अंजीर। नाशपाती, कीनू, चुकंदर, कीवी, तरबूज, अंगूर, जड़ी बूटी।

सबसे हानिकारक एसिडिफायर्स हैं: सोडा, कोको (चॉकलेट), स्पिरिट्स, मिठाइयाँ, कन्फेक्शनरी, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, मैरिनेड। उनके अत्यधिक उपयोग से प्रदर्शन में कमी आती है, अनिद्रा, काले घेरेआंखों के नीचे, मांसपेशियों की कमजोरी, जोड़ों की कमी।

संतुलन सामान्य करें:

• आसुत जल;
• बादाम;
• एवोकाडो;
• हरियाली;
• केले

आप कोल्ड डूश, रनिंग, जिमनास्टिक्स की मदद से ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं में सुधार कर सकते हैं। साँस लेने के व्यायाम. लैक्टिक एसिड, जो ग्लूकोज का ब्रेकडाउन उत्पाद है, रक्त में अम्लता में वृद्धि की ओर जाता है।

गड़बड़ी से कैसे बचें और संतुलन कैसे बहाल करें

अम्ल-क्षार अनुपात के उल्लंघन से बचने के लिए, आपको संतुलित आहार का पालन करने और सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता है उपयोगी तत्व. यदि विफलता के संकेत हैं, तो पीएच परीक्षण के लिए डॉक्टर से परामर्श करें, फिर इलाज करें, वसूली के लिए सिफारिशों का पालन करें।

आप फार्मेसी में लिटमस पेपर खरीदकर स्तर की जांच स्वयं कर सकते हैं। लार और मूत्र पर अध्ययन किया जाता है। 7.5 से ऊपर का सूचक क्षारीकरण को इंगित करता है, 7 से नीचे अम्लीकरण को इंगित करता है।

संतुलन को समतल करते समय, अतिरिक्त अम्लता से शुद्ध करना आवश्यक है। यह गुर्दे और आंतों द्वारा उत्सर्जित होता है, पसीने से बाहर निकलता है। प्रति दिन कम से कम 2 लीटर तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाएं, एनीमा करें, उपयोग सीमित करें प्रसाधन सामग्रीपसीना शामिल करने के लिए।

का पालन करना चाहिए फल और सब्जी आहार, आहार उत्पादों में शामिल करें जो तत्वों के संतुलन को सामान्य करते हैं, प्रतिरक्षा बनाए रखते हैं। भोजन से हटा दें जंक फूडशरीर में पीएच मान को प्रभावित करना।

की मदद से आप घर पर ही असंतुलन से लड़ सकते हैं मीठा सोडा. आधा चम्मच चूर्ण को बिना उबाले गर्म पानी में घोलकर रोजाना खाली पेट लेना चाहिए। सोडियम बाइकार्बोनेट विषाक्त पदार्थों को साफ करने, अतिरिक्त एसिड को हटाने और कई स्वास्थ्य समस्याओं को हल करने में मदद करता है। में इस उपकरण का प्रयोग किया जाता है पारंपरिक औषधिकई वर्षों के लिए।

कौन सा बेहतर है: अम्लीकरण या क्षारीकरण

के लिए सामान्य कामकाजसभी शरीर प्रणालियों में, दोनों अवस्थाओं का समान अनुपात बनाए रखना आवश्यक है। जब संकेतक मानदंड से विचलित होते हैं, तो उल्लंघन होते हैं जैव रासायनिक प्रक्रियाएंप्रतिरक्षा गलत तरीके से काम करना शुरू कर देती है। अम्लीय होने पर, यह संक्रमण और वायरस को दबाने में सक्षम नहीं होता है।

वैकल्पिक उपचारों के अनुयायी एसिडोसिस के पक्ष में झुकते हैं, यह मानते हुए कि यह स्थिति कई बीमारियों को खत्म कर सकती है। में आधिकारिक दवाराय का खंडन किया है। शोध के अनुभव से ऑक्सीकरण के नुकसान की पुष्टि होती है।

पोषण सुविधाएँ आधुनिक लोगथोड़ा लाभ लाते हैं, अक्सर शरीर को नुकसान पहुंचाते हैं। पादप उत्पादों को रसायनों के साथ संसाधित किया जाता है, उपभोग किया जाता है अधिक शराब.. लोग भोजन को कम चुनिंदा रूप से देखते हैं, यह मत सोचो कि यह जीवन की गुणवत्ता और लंबाई को प्रभावित कर सकता है। एसिड-बेस बैलेंस का उल्लंघन कई बीमारियों का कारण बनता है और पैथोलॉजिकल स्थितियां. यदि आपको संदेह है कि पीएच स्तर पार हो गया है, तो आपको जांच करनी चाहिए और अपने आहार को समायोजित करना चाहिए।

तेजी से, हम क्षारीय उत्पादों की अवधारणा के साथ जीवन में सामना कर रहे हैं। लेकिन वे किस तरह के उत्पाद हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उन्हें किस चीज की जरूरत है, यह बहुत कम लोग जानते हैं। हम रक्त में शर्करा, कोलेस्ट्रॉल के स्तर की निगरानी करते हैं, लेकिन हम शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन की स्थिति के बारे में भूल जाते हैं, या यूँ कहें कि हम इसके बारे में सोचते भी नहीं हैं। लेकिन यह सबसे ज्यादा है महत्वपूर्ण संकेतकहमारे स्वास्थ्य के लिए।

हमने अपने जीवन में कितनी बार यह मुहावरा सुना है - "हम वही हैं जो हम खाते हैं", लेकिन इसे कभी महत्व नहीं दिया। हम, एक फायरबॉक्स की तरह, अपने शरीर में फेंक देते हैं जो कभी-कभी बिना सोचे समझे अस्वीकार्य होता है। लेकिन हमारा शरीर हम खुद हैं, हम अपने स्वास्थ्य की इतनी परवाह क्यों करते हैं?

आप जानते हैं कि ज्यादातर बीमारियां। परिपूर्णता, चयापचय संबंधी विकार हमारे शरीर, हमारे रक्त की अम्लता से आते हैं? हम में से अधिकांश धीरे-धीरे मर रहे हैं और यह नहीं जानते, रक्त में अम्ल धीरे-धीरे कोशिकाओं को नष्ट कर देता है। अपना एसिड-बेस बैलेंस कैसे पता करें? हां, बहुत आसान है, फार्मेसी से लिटमस पेपर का उपयोग करें, लार और मूत्र की जांच करें।

क्षारीय संतुलन, इसे कैसे बनाए रखना है और यह इतना महत्वपूर्ण क्यों है

रक्त के लिए एसिड-बेस बैलेंस बनाए रखना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। बहुत थोड़ा बढ़ा हुआ PH इस तथ्य की ओर जाता है कि यह व्यावहारिक रूप से इसे पूरा करना बंद कर देता है मुख्य समारोह- कोशिकाओं को ऑक्सीजन पहुंचाना। यहां से पैथोलॉजी तुरंत विकसित होने लगती हैं।

बेशक, आप सभी जानते हैं कि एसिड में जंग लगाने की क्षमता होती है जिन्दा उत्तक. और एसिड-बेस बैलेंस के उल्लंघन से और क्या खतरा है, समस्याओं और बीमारियों को रोकने के लिए क्या जानना जरूरी है, जिनमें से कुछ घातक हैं:

• सेलुलर स्तर पर चयापचय प्रक्रियाओं का बिगड़ना
• त्वचा जल्दी बूढ़ी होने लगती है और झुर्रियां पड़ने लगती हैं
• कोशिकाओं में जल बना रहता है
• शरीर खुद ही संतुलन बहाल करने की कोशिश करने लगता है। स्वयं के संसाधनों का उपयोग करना
• हीमोग्लोबिन कम होना
• पुरानी थकान प्रकट होती है
• ऑस्टियोपोरोसिस हो जाता है
• मानसिक गतिविधि बाधित होती है
• उदासीनता, अवसाद
• अम्लीय वातावरण में कैंसर कोशिकाएं तेजी से बढ़ने लगती हैं
• एसिडोसिस हो जाता है
• शरीर में चर्बी जमा होने लगती है, आपका वजन बढ़ने लगता है
• बिगड़ा हुआ थायरॉयड समारोह

जब रक्त की अम्लता बढ़ने लगती है, तो शरीर की कोशिकाओं को किसी तरह असंतुलन को हल करने के लिए ट्रेस तत्व देने के लिए मजबूर किया जाता है। यह शरीर को विकृतियों के विकास से बचाने के स्तर पर है। लेकिन, निश्चित रूप से, परिणामस्वरूप, कोशिकाओं में स्वयं महत्वपूर्ण संसाधनों की कमी होने लगती है और विकृति अभी भी विकसित होने लगती है।

इसके अलावा, भले ही आप वजन कम करने की कोशिश कर रहे हों। फिर कोर्टिसोल, जिसके लिए जिम्मेदार है कार्बोहाइड्रेट संतुलनऔर अम्लता के साथ-साथ बढ़ता जाता है, नहीं होने देता, कोशिकाओं में चर्बी जमा रखता है। और ये फालतू चर्बी शरीर के लिए अतिरिक्त अम्ल के अलावा और कुछ नहीं है, जिसे आप जीवन भर इतने जोश से इस्तेमाल करते रहे हैं।

रोग बहुत बार शुरू होते हैं जुकाम, रक्त की बढ़ी हुई अम्लता के साथ, क्योंकि शरीर विटामिन और ट्रेस तत्वों को अवशोषित और बनाए नहीं रख सकता है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप प्रतिरक्षा को बहाल करने या हीमोग्लोबिन बढ़ाने की कितनी कोशिश करते हैं, यह बहुत कठिन और धीरे-धीरे निकलेगा।

क्षारीय खाद्य पदार्थ स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं

कुछ, शरीर के अम्लीकरण के परिणामों के बारे में जानने के बाद, "बहुत दूर जाना" शुरू करते हैं और केवल उन उत्पादों का सेवन करते हैं जो शरीर को क्षारीय करते हैं। लेकिन ऐसा दृष्टिकोण स्वीकार्य नहीं है, क्योंकि तब आहार एकतरफा हो जाता है और फिर से चयापचय संबंधी विकार हो जाता है।

प्रति दिन आहार में अम्लीकरण और क्षारीकरण खाद्य पदार्थों की दर समान भागों में शामिल होनी चाहिए। केवल साथ वाले लोग गंभीर रोगयह क्षारीय उत्पादों के मानक को दोगुना करने के लिए समझ में आता है। इसकी जरूरत है विभिन्न उत्पाद, क्योंकि एसिड-बेस बैलेंस के अलावा, वे हमें विटामिन, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, ट्रेस तत्व प्रदान करते हैं। और अगर कुछ उत्पादों में कुछ कमी है, तो शरीर को जीवन के लिए आवश्यक पदार्थ दूसरों से प्राप्त करना चाहिए।

सभी क्षारीय खाद्य पदार्थों को अत्यधिक क्षारीय, क्षारीय और थोड़ा क्षारीय में विभाजित किया गया है। सबसे दिलचस्प बात यह है कि वे कभी-कभी स्वाद में बहुत खट्टे होते हैं, उदाहरण के लिए, नींबू को अत्यधिक क्षारीय में से एक माना जाता है। इसलिए, उनके प्रभाव को जाने बिना उन्हें स्वाद के अनुसार चुनना असंभव है।

उत्पादों की एक विशेष तालिका है जो शरीर को क्षारीय और अम्लीकृत करती है। थोड़ा क्षारीय उत्पादों को इसमें 0, क्षारीय 00, अत्यधिक क्षारीय 000 चिह्नित किया गया है। उत्पाद जो शरीर को अम्लीकृत करते हैं, उसी सिद्धांत पर चिह्नित होते हैं।

उन्हें जानकर आप आसानी से अपनी रचना कर सकते हैं संतुलित आहारभोजन जो शरीर को अच्छी स्थिति में रखेगा। यदि आप इन सभी उत्पादों, उनकी बातचीत और शरीर पर प्रभाव को जानते हैं, तो आप अपने वजन को सामान्य रूप से बनाए रखने में सक्षम होंगे, और बिना किसी प्रयास के आपके पास होगा अच्छा विनिमयपदार्थ और चयापचय, जिसका अर्थ है युवा, पतला और व्यावहारिक रूप से किसी भी गंभीर बीमारी से मुक्त दिखना।

क्षारीय उत्पादों की तालिका

पानी एक मजबूत क्षारीय उत्पाद है, यह पृथ्वी पर सभी जीवन का आधार है और हम पर इसके प्रभाव को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए। पानी हमारी कोशिकाओं को काम करने की स्थिति में रखता है, जिससे हमारे अंगों की सुरक्षा प्रभावित होती है और उपस्थितित्वचा, यह अतिरिक्त हानिकारक पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करता है, हमें गुर्दे, त्वचा के माध्यम से साफ करता है।

एक और अत्यधिक क्षारीय उत्पाद साधारण ताजा दूध है, इसमें बहुत अधिक कैल्शियम भी होता है, जो एसिड-बेस बैलेंस को संतुलित करने में मदद करता है। लेकिन, अफसोस, कई लोग, विशेष रूप से वयस्क, व्यक्तिगत असहिष्णुता के कारण दूध नहीं पी सकते हैं, इसलिए इसे मट्ठा के रूप में किण्वित और पिया जा सकता है, लैक्टिक एसिड उत्पाद भी क्षारीय होता है।

ताजा साग, सभी प्रकार के सलाद, सभी प्रकार की गोभी, पालक, सलाद - यह द्रव्यमान है उपयोगी पदार्थ, सभी के लिए सबसे सस्ता और क्षारीय खाद्य पदार्थ भी। उन्हें साल भर मेज पर रहना चाहिए, यह स्वस्थ पाचन है, खूबसूरत त्वचा, क शरीर, मजबूत और लोचदार मांसपेशियां।

जड़ वाली सब्जियां भी एक अच्छा क्षारीय भोजन हैं। हमारे सामान्य आलू थोड़े क्षारीय होते हैं, लेकिन निचोड़ कर निकाल लेते हैं कच्चे आलूरस और आपको एक बहुत ही क्षारीय उत्पाद मिलता है।

बादाम और एवोकैडो एंटी-एजिंग, लंबे समय तक युवाओं और साथ ही क्षारीय होते हैं। वैसे, बादाम सभी नट्स में से एक है, बाकी सभी फलियां जैसे तटस्थ उत्पाद हैं।

शरीर में अम्लता को कैसे कम करें

यहां मुख्य बात भ्रमित नहीं करना है, पेट में होना चाहिए अम्लीय वातावरण, क्योंकि यह एसिड है जो भोजन के पाचन में शामिल होता है। और रक्त के PH स्तर के लिए एसिडिटीअस्वीकार्य है, बस कल्पना करें कि एसिड आपकी नसों के माध्यम से, आपके पूरे शरीर में हर दिल की धड़कन के साथ ले जाया जाता है।

इससे कैसे बचा जाए? बस सही खाओ। तालिका का अध्ययन करें, देखें कि हर दिन आपकी थाली में क्या है। यदि आप मांस के बिना एक दिन नहीं रह सकते हैं, तो सब्जियों और जड़ी-बूटियों को साइड डिश के रूप में परोसें।

शराब और कॉफी पीने की आदत से छुटकारा पाएं, या इन्हें क्षारीय खाद्य पदार्थों के साथ खाएं। पानी पिएं, यह एसिड-बेस बैलेंस को बेहतर बनाता है

शरीर का क्षारीकरण और अम्लीकरण

ग्रह पर अधिकांश लोगों में शरीर का अम्लीकरण ठीक विचारहीनता और के कारण देखा जाता है कुपोषण. अधिकांश भाग के लिए, लोग अधिक बार कैलोरी गिनते हैं, विटामिन की सामग्री में रुचि रखते हैं और ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश करते हैं जो वजन कम करने में मदद करें। लेकिन वे अम्लीकरण जैसे महत्वपूर्ण क्षण के बारे में भी नहीं जानते हैं, और यह क्या होता है।

ग्रह पर बहुत सारे लोग बीमार हैं विभिन्न चरणकैंसर। उन्हें यह भी संदेह नहीं है कि रोग विकसित हो गया है और इसके कारण प्रगति कर रहा है कुपोषण. कैंडिडा कवक, कैंसर पैदा, अम्लीय वातावरण का बहुत शौक है। यह बार-बार सिद्ध किया गया है कि शरीर को क्षारीय करना शुरू करने से लोग इस भयानक बीमारी से पूरी तरह ठीक हो जाते हैं।

डॉ. गुरेरो के अनुसार, एसिडोसिस शरीर की कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकता है। अम्लीकरण-उत्पादक पोषण कोलेजन और इलास्टिन की मात्रा और गुणवत्ता को कम करता है, जिससे होता है समय से पूर्व बुढ़ापाऔर झुर्रियाँ। कोलेजन और इलास्टिन अच्छी गुणवत्तायुवा दिखने वाली त्वचा के लिए आवश्यक। शरीर में बहुत अधिक एसिड विखनिजीकरण का कारण बन सकता है, जिससे शुष्क और झुर्रीदार त्वचा, पतले और भंगुर नाखून और विभाजित सिरों का कारण बन सकता है। डॉ. गुरेरो का दावा है कि एसिड लाल रक्त कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं - एरिथ्रोसाइट्स: वे आकार बदलते हैं, एक साथ चिपकते हैं और बहुत जल्दी मर जाते हैं। लाल रक्त कोशिकाओं को गोल चपटी डिस्क की तरह दिखना चाहिए जो प्लाज्मा के माध्यम से स्वतंत्र रूप से चलती हैं। उन्हें बाहर की तरफ नकारात्मक रूप से चार्ज किया जाना चाहिए और अंदर की तरफ सकारात्मक रूप से चार्ज किया जाना चाहिए। जब एरिथ्रोसाइट्स को सही ढंग से चार्ज किया जाता है, तो वे एक साथ चिपकते नहीं हैं, बल्कि इसके विपरीत, एक दूसरे को पीछे हटाते हैं। दुर्भाग्य से, जब एसिड कुछ लाल रक्त कोशिकाओं से वंचित हो जाते हैं ऋणात्मक आवेश, वे आकर्षित होने लगते हैं और गुच्छे बनाने लगते हैं। आम तौर पर, यह तभी होना चाहिए जब व्यक्ति खुद को काटता है और शरीर को खून बहना बंद करने की जरूरत होती है। अन्य मामलों में, रक्त स्वतंत्र रूप से बहना चाहिए।

जब लाल रक्त कोशिकाएं क्रम से बाहर होती हैं, तो त्वचा आमतौर पर सबसे पहले पीड़ित होती है।

लाल रक्त कोशिकाएं त्वचा को ऑक्सीजन पहुंचाती हैं लेकिन चिपचिपी और भारी होने के कारण त्वचा की बाहरी परत की आपूर्ति नहीं कर पाती हैं। पर्याप्तऑक्सीजन। ऑक्सीजन की कमी से त्वचा रूखी और बेजान हो जाती है। यदि आपका रक्त क्षतिग्रस्त लाल रक्त कोशिकाओं से भरा हुआ है जो अब ऑक्सीजन ले जाने में सक्षम नहीं हैं, तो आप ऊर्जा पर कम महसूस कर सकते हैं। आश्चर्य नहीं कि लोग अक्सर आठ घंटे की नींद के बाद थके हुए उठते हैं और खुद को खुश करने के लिए कॉफी की जरूरत होती है।

यदि आपने चार से अधिक लक्षणों की परिक्रमा की है, तो आपका शरीर अम्लीय हो सकता है। लगातार पांच दिनों तक (अधिक सटीक परिणाम के लिए) रोजाना मूत्र पीएच परीक्षण करके इसकी जांच करें।

उठते ही टेस्ट लें।

खाद्य पदार्थ जो शरीर को उबालते हैं

कई प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं जो शरीर में अम्लता पैदा करते हैं, जिनमें से सबसे आम पशु मूल के हैं। उनमें न केवल अम्ल होते हैं, बल्कि पाचन के दौरान उनका निर्माण भी करते हैं।

अम्लीय खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में खाया जा सकता है, लेकिन जब शरीर लगातार अम्लीकरण का विरोध करता है, तो वे जहरीले हो सकते हैं।

एक अम्लीय अवस्था में, शरीर लगातार हड्डियों से कैल्शियम निकालेगा और एसिड को वसा में जमा करेगा। यदि आप अधिक वजन वाले नहीं हैं, तो आप इससे भी बदतर स्थिति में हैं मोटे लोग. इस मामले में एसिड कहाँ जमा होते हैं? जैसा कि ज्ञात है, पतले लोगबहुत जल्दी बीमार हो सकते हैं। इसका मतलब यह है कि अच्छा महसूस करने और सुंदर त्वचा पाने के लिए उन्हें सुपर स्वस्थ होना चाहिए।

जैसा कि आप अनुमान लगा सकते हैं, अधिकांश अम्लीय खाद्य पदार्थों को पारंपरिक रूप से अस्वास्थ्यकर माना जाता है: चीनी, सफेद आटे के खाद्य पदार्थ, ट्रांस वसा और संतृप्त वसा में उच्च खाद्य पदार्थ, मीट, डेयरी उत्पाद, शक्करयुक्त पेय, चिप्स, शराब। आश्चर्यजनक रूप से, फल पचने पर अम्ल भी बनाते हैं, धन्यवाद उच्च सामग्रीउनमें से ज्यादातर में चीनी। हां, ये शर्करा प्राकृतिक हैं, लेकिन ये शरीर को अम्लीकृत करने के लिए उत्तेजित भी करती हैं और हानिकारक रोगाणुओं के लिए भोजन हैं।

प्रशन

प्रश्न: मैंने सुना है कि अम्ल बनाने वाले खाद्य पदार्थ खराब होते हैं। क्या उन्हें आहार से पूरी तरह से हटा देना चाहिए?

ए: नहीं! इन खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है। हालांकि, के लिए आहार का पालन करते समय स्वस्थ त्वचाउन्हें एक दिन में तीन सर्विंग्स तक सीमित रहना होगा, और नहीं।

दो सर्विंग्स दो ग्लास वाइन या कॉफी और सामन या चनेडिनर के लिए।

छोटे हिस्से में पशु प्रोटीन खाएं (अपनी हथेली के आकार के बारे में), खासकर यदि आप मांस खाते हैं।

एक रेस्तरां में रात्रिभोज के दौरान, मांस व्यंजन के हिस्से के आकार को नियंत्रित करना आम तौर पर मुश्किल होता है, इसलिए कम ऑक्सीकरण चुनें प्रोटीन उत्पाद: चिकन, ट्राउट, युवा वील, बीन्स या दाल। एसिड बनाने वाले फलों का सेवन कम मात्रा में किया जाना चाहिए - प्रति दिन दो सर्विंग्स या उससे कम।

पोर्क को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए, क्योंकि इसमें एक मजबूत ऑक्सीकरण प्रभाव होता है।

प्रश्न: मेरे पिता को क्षारीयता है। यह क्या है?

ए: अल्कलोसिस एसिडोसिस के विपरीत है। दूसरे शब्दों में, यह बढ़ी हुई सामग्रीशरीर में क्षार। क्षारीयता अपेक्षाकृत दुर्लभ है और अल्सर और ईर्ष्या के लिए दवाओं के कारण हो सकती है।

यह रोग नियमित रूप से उल्टी, दस्त, या फेफड़ों के अतिवातायनता (सांस लेने के कारण शरीर को एसिड से छुटकारा मिल जाता है, और तेजी से साँस लेनेक्षारमयता का कारण हो सकता है)। क्षारीयता के लक्षणों में हाइपरस्टिम्यूलेशन शामिल है तंत्रिका तंत्रटेटनी, मांसपेशियों में ऐंठन / ऐंठन और तंत्रिका उत्तेजना में वृद्धि।

कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को क्षारीय या ऑक्सीकरण करते हैं

नमस्कार दोस्तों! आज हमें पता चला

कौन से खाद्य पदार्थ शरीर को क्षारीय या ऑक्सीकरण करते हैं।

यह ज्ञान इसके सुरक्षात्मक और नियामक तंत्र को अधिभारित किए बिना (एएसआर) और चयापचय को बनाए रखने में मदद करेगा।

यदि हम अनजाने में ऑक्सीकरण करने वाले भोजन का सेवन करते हैं, तो रक्त पीएच को 7.35 - 7.45 की आवश्यक सीमा में बनाए रखने के लिए, शरीर के सभी बचावों में रक्त अम्ल-क्षार संतुलन को बहाल करने के लिए रासायनिक प्रतिक्रियाएं शामिल हैं। आवश्यक खनिजों और ट्रेस तत्वों के भंडार का उपयोग किया जाता है, कुछ एसिड परिवर्तित होते हैं रासायनिक प्रतिक्रिएंअपशिष्ट उत्पादों में, और उनके उपयोग के लिए वसा कोशिकाओं का निर्माण किया जाता है। वसा कोशिकाएँ अनावश्यक कचरे के लिए एक गोदाम हैं, और वे अंदर हैं बड़ी संख्या मेंउत्पन्न होता है जब यकृत और गुर्दे अपशिष्ट को हटाने में असमर्थ होते हैं। तो वसा शरीर के लिए मोक्ष है, मोटापा मूल कारण नहीं है, बल्कि एक परिणाम है। इसलिए फैट बर्निंग डाइट की मदद से नहीं, बल्कि इसकी मदद से सही पसंदउत्पादों।

क्षारीय या ऑक्सीकरण खाद्य पदार्थ

टेबल एन.वी. वाकर और आर.डी. पोप

उत्पादों	ऑक्सीकरण	क्षारीकरण
ताज़ा खुबानी	—	XXX
सूखे खुबानी	—	XXXXX
ताजा सेब	—	एक्सएक्स
सूखे सेब	—	एक्सएक्स
पका हुआ केला	—	एक्सएक्स
केले हरे हैं	एक्सएक्स	—
अंगूर	—	एक्सएक्स
अंगूर का रस प्राकृतिक	—	एक्सएक्स
अंगूर का रस मीठा	एक्सएक्स	—
सूखे आलूबुखारे	—	XXX
मसालेदार बेर	एक्सएक्स	—
आड़ू	—	XXX
चेरी	—	एक्सएक्स
प्राकृतिक नींबू का रस	—	XXX
मीठा नींबू का रस	XXX	—
प्राकृतिक संतरे का रस	—	XXX
तरबूज़	—	XXX
ख़रबूज़े	—	XXX
सूखा आलूबुखारा	—	XXX
किशमिश	—	एक्सएक्स
पिंड खजूर।	—	एक्सएक्स
सूखे अंजीर	—	XXXXX
किशमिश	—	XXX
क्रैनबेरी	—	एक्स
जामुन (कोई भी)	—	XX-XXX
फल (लगभग सभी)	—	XXX
चीनी के साथ पका हुआ फल	एक्स-XXX	—
पत्ता गोभी	—	XXX
फूलगोभी	—	XXX
अजमोदा	—	XXXXX
ताजा खीरे	—	XXXXX
सिंहपर्णी (हरा)	—	XXX
सलाद पत्ता	—	XXXXX
प्याज	—	एक्सएक्स
चुकंदर	—	XXX
हरी मटर	—	एक्सएक्स
मटर सूखी	एक्सएक्स	—
मूली	—	XXX
काली मिर्च	—	XXX
ताजा टमाटर	—	XXXXX
ताजा चुकंदर	—	XXXXX
गाजर	—	XXXXX
त्वचा के साथ आलू	—	XXX
ताजा बीन्स	—	XXX
सूखे सेम	एक्स	—
सेका हुआ बीन	XXX	—
जौ के दाने	एक्सएक्स	—
जौ	एक्स	—
स्टार्च	एक्सएक्स	—
जई का दलिया	—	XXX
होमिनी और मकई के गुच्छे	एक्सएक्स	—
रोटी काली	एक्स	—
सफेद डबलरोटी	एक्सएक्स	—
सफ़ेद आटा	एक्सएक्स	—
वसायुक्त दूध	—	XXX
मट्ठा दूध	—	XXX
मूंगफली	एक्सएक्स	—
बादाम	—	एक्सएक्स
सख्त पनीर	एक्सएक्स	—
मुलायम चीज	एक्स	—
मलाई	एक्सएक्स	—
अंडे (सामान्य रूप में)	XXX	—
अंडे (प्रोटीन)	XXXX	—
गाय का मांस	एक्स	—
बछड़े का मांस	XXX	—
गोमांस जिगर	XXX	—
चिकन के	XXX	—
खेल	एक्स-XXXX	—
उबला हुआ मेमना	एक्सएक्स	—
लैंब स्टू	एक्स	—
दुबला ताजा हैम	एक्सएक्स	—
बेकन चिकना है	एक्स	—
बेकन पतला	एक्सएक्स	—
दुबला पोर्क	एक्सएक्स	—
सूअर की वसा	—	एक्स
मछली (कोई भी)	XX-XXX	—
हैलबट	XXX	—
क्रेफ़िश	XXXX	—
कस्तूरी	XXXX	—
शंबुक	XXX	—

इस तालिका से यह देखा जा सकता है कि यदि किसी उत्पाद का स्वाद खट्टा होता है, तो जरूरी नहीं कि यह शरीर को ऑक्सीकृत करेगा। उदाहरण के लिए, नींबू, सेब शरीर को क्षारीय बनाते हैं।

टिप्पणी:
प्रिय मित्रों! यह टेबल एन.वी. वाकर और आर.डी. पिछली शताब्दी में संकलित पोप एक ब्लॉग से दूसरे ब्लॉग पर भटकते रहते हैं।
चीजों की तह तक जाने की मेरी इच्छा, विशेष रूप से जो मैं लिखता हूं, ने मुझे निम्नलिखित निष्कर्षों तक पहुँचाया:

1. इस तालिका की उत्पत्ति ज्ञात नहीं है। मुझे यह इंटरनेट पर नहीं मिला।

1. यह ज्ञात नहीं है कि लेखकों ने अम्लता सूचकांक ph को किस विधि से मापा।

1. मैंने अपने ph मीटर से कुछ उत्पादों की अम्लता की दोबारा जाँच की। उदाहरण के लिए, पानी में घुली चीनी लगभग तटस्थ मान देती है: शुद्ध झरने का पानीपीएच = 7.4, और इसमें घुली चीनी के साथ पीएच = 7.3। क्रूड प्रोटीनपानी के घोल में अंडे देता है क्षारीय वातावरण. मैंने अम्लता के लिए कुछ अन्य उत्पादों का भी परीक्षण किया और उनके बारे में अपना मन बना लिया।
   तो हम कहावत से जीते हैं: "भरोसा करो, लेकिन सत्यापित करो।"

1. एन. वॉकर जूस थेरेपी पर किताबें प्रकाशित करने के लिए प्रसिद्ध हुए, उन्होंने खुद जूस थेरेपी को खुद पर लागू किया और मन और शरीर के स्वास्थ्य में 99 साल तक जीवित रहे। उनकी रस चिकित्सा पद्धति के बारे में मैं अगले प्रकाशन में बताऊंगा।

कैसे चेक करें बॉडी का ph

दिन में दो बार अपने मूत्र या लार में पीएच मीटर के साथ पीएच स्तर की जांच करें।
सामान्य ph \u003d 6, 4 - 6, 5, अर्थात। थोड़ा खट्टा।
यह सूचक भिन्न हो सकता है, उदाहरण के लिए,
सुबह पीएच = 6.0 - 6.4
शाम को पीएच = 6.4-7.0
यह भी सामान्य है।
इसका अर्थ है कि आप केएसएचसीआर के अनुपालन के दृष्टिकोण से सही खा रहे हैं।

शरीर के ऑक्सीकरण को कैसे कम करें

शरीर के ऑक्सीकरण को कम करने के लिए यह आवश्यक है:

1. सप्ताह में कम से कम एक दिन जियो।

1. भोजन को सही ढंग से संयोजित करें, उदाहरण के लिए, यदि हम मांस खाते हैं जो शरीर को ऑक्सीकरण करता है, तो साइड डिश के रूप में सब्जी का सलाद चुनें।

1. पेय का इलाज करना सही है: हर सुखद चीज स्वस्थ नहीं होती है। उदाहरण के लिए, कोका कोला में ph = 2, 3, बियर ph = 5, और वोडका शरीर को अम्लीकृत करता है। इसलिए, इन पेय पदार्थों को सावधानी से और शायद ही कभी सेवन किया जाना चाहिए। और वरीयता दें साफ पानी, सोडा के साथ पानी, ताजा निचोड़ा हुआ रस। 3:1 के संयोजन में गाजर और चुकंदर के मिश्रण से रस विशेष रूप से उपयोगी होता है। आप इसमें खीरे का रस मिला सकते हैं।

1. खपत सीमित करें, सॉसेज और अन्य अत्यधिक प्रसंस्कृत मांस उत्पादों को बाहर करें।

1. अक्सर उबला और कच्चा दोनों। चुकंदर एक शक्तिशाली रक्त शोधक है जो रोगों में मदद करता है।

आहार से कोई नुकसान नहीं!

ऑक्सीकरण के खतरों के बारे में जानने के बाद, इस तथ्य के प्रति सहानुभूति होनी चाहिए कि भोजन न केवल क्षारीय होना चाहिए, क्योंकि नियामक प्रणालियां ऑक्सीकरण से कम नहीं हैं। आपको अपने शरीर को सुनने की जरूरत है, यह आपको बताएगा।

भोजन के प्रति विचारशील रवैये के साथ, आप केएसएचसीआर को बहाल करेंगे, अपने स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा, ऊर्जा को बहुत मजबूत करेंगे, आप पंखों की तरह उड़ेंगे, और हर चीज के लिए समय होगा!

दोस्तों, मैं आपसे टिप्पणियों में प्रतिक्रिया देने के लिए कहता हूं कि क्या आपको यह लेख पसंद आया, इससे क्या विचार आए।
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सम्मान और प्यार के साथ, अलीना टैरनेट्स

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