फल, सब्जियां, केफिर - वजन घटाने के लिए एक प्रभावी आहार। केफिर-फल-सब्जी आहार

केफिर आहार कई प्रकार के होते हैं। उनमें से अधिकांश का मेनू बहुत उबाऊ है। कुछ में पूरे दिन में केवल एक दही पीने की अनुमति है, जो नहीं हो सकता पूरी तरहयहां तक ​​कि भूख से भी निपटना, विटामिन और खनिजों के लिए शरीर की जरूरतों का तो जिक्र ही नहीं। एक प्रकार का केफिर मोनो-डाइट है जो हर किसी को पसंद आएगा। इसमें केफिर के अलावा फल खाने की भी अनुमति है। केफिर-फल आहार उन लोगों को भी पसंद आएगा जो मीठा पसंद करते हैं और इसकी प्रभावशीलता अधिक रहती है।

केफिर-फल आहार की प्रभावशीलता

इस तरह के आहार के एक सप्ताह में, एक व्यक्ति औसतन 4-5 किलो वजन कम करता है, और यह बिना खेल खेले, कैलोरी गिनने और भागों को सीमित किए बिना होता है।
इसका रहस्य कम कैलोरी वाले आहार में है। अनुमत खाद्य पदार्थ भूख की भावना को संतुष्ट कर सकते हैं, लेकिन शरीर में अभी भी ऊर्जा की कमी होगी। वह इसकी कमी को अपने वसा भंडार की मदद से पूरा करेगा।
लैक्टोबैसिली की बड़ी संख्या के कारण, केफिर आंत्र समारोह में सुधार करता है, हल्का रेचक प्रभाव प्रदान करता है। इससे शरीर से टॉक्सिन और विषाक्त पदार्थ साफ हो जाते हैं, जिसका असर वजन पर भी पड़ता है।
फल धीमी कार्बोहाइड्रेट का एक बड़ा स्रोत हैं, यही कारण है कि वे भूख को रोकने के लिए बहुत अच्छे हैं। धीमी कार्बोहाइड्रेटउन पोषक तत्वों के नाम बताइए जो पेट में तुरंत नहीं टूटते हैं। इनके पाचन की प्रक्रिया में काफी समय लगता है। ग्लूकोज, जो उनके टूटने के दौरान प्राप्त होता है और चयापचय प्रक्रियाओं के लिए ईंधन के रूप में कार्य करता है, धीरे-धीरे रक्त में प्रवेश करता है। अतिरिक्त ग्लूकोज नहीं रहता है, जिसका अर्थ है कि यह वसा भंडार को फिर से भरने के लिए नहीं जाएगा। मुख्य बात यह जानना है कि आप कौन से फल खा सकते हैं।

आहार के दौरान सभी फलों की अनुमति नहीं है। उनमें से कुछ का उनकी उच्च कैलोरी सामग्री और सुक्रोज सामग्री के कारण पोषण विशेषज्ञों द्वारा कड़ा विरोध किया जाता है। इन फलों में केले, अंगूर और अनार शामिल हैं। ये सभी कई आहारों में निषिद्ध हैं, और इनकी अनुशंसा भी नहीं की जाती है उचित पोषणवजन घटाने के लिए.
केफिर-फल आहार आपको सभी मीठे फल खाने की अनुमति देता है, सिवाय उन फलों को छोड़कर जो पहले सूचीबद्ध थे। फिर भी, प्राथमिकता उन लोगों को दी जानी चाहिए जो न केवल भूख की भावना को संतुष्ट करते हैं, बल्कि वजन कम करने की प्रक्रिया में भी योगदान देते हैं:

1) सेब.

उनका मुख्य लाभ यह है कि वे हमेशा उपलब्ध रहते हैं, जो विशेष रूप से सुविधाजनक है सर्दी का समयजब अन्य सभी फल बहुत अधिक महंगे होते हैं और उनमें इतनी मात्रा नहीं होती है उपयोगी पदार्थजैसा कि गर्मियों में हो सकता है। वजन घटाने के लिए, सेब फाइबर की उच्च सामग्री के कारण उपयोगी होता है, जो पेट पर लंबे समय तक भार डालता है, लेकिन उसके बाद भी यह आंतों में अपने मूल रूप में प्रवेश करता है। फाइबर आंतों की दीवारों को सभी जमाओं से साफ करता है।

2) खट्टे फल.

इनमें नींबू, संतरा, कीनू और अंगूर शामिल हैं। उत्तरार्द्ध के रूप में भी प्रसिद्ध है उत्कृष्ट उपकरणवजन घटाने के लिए. यह केफिर के रेचक प्रभाव को बढ़ाएगा, आपको शरीर में अनावश्यक हर चीज से जल्दी छुटकारा पाने की अनुमति देगा।

3)कीवी.

4) अनानास.

अपेक्षाकृत हाल ही में, यह माना गया कि अनानास में एंजाइम होते हैं जो चमड़े के नीचे की वसा को तोड़ते हैं। इस सिद्धांत का खंडन किया गया है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि अनानास आहार के लिए उपयोगी नहीं है। करने के लिए धन्यवाद बढ़िया सामग्रीविटामिन ए और सी, आहार फाइबर और कम कैलोरी सामग्री (प्रति 100 ग्राम उत्पाद में 50 कैलोरी), इसे वजन घटाने की प्रणाली में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है।

आहार 7 दिनों तक चलता है। इस दौरान आप 6-7 किलो वजन कम कर सकते हैं, लेकिन यह सब खर्च हो जाएगा त्वचा के नीचे की वसा. कुछ विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के साथ चले जाएंगे, अन्य - साथ में अतिरिक्त तरल पदार्थ. इसलिए, आपको यह आशा नहीं करनी चाहिए कि आहार दीर्घकालिक परिणाम लाएगा।
दिन के दौरान केफिर पीने की मात्रा सीमित नहीं है, लेकिन सभी प्रकार के फलों के एक किलोग्राम से अधिक की अनुमति नहीं है। इन्हें केवल सुबह के समय ही खाना सबसे अच्छा है। शाम को वे चित्र में प्रतिबिंबित हो सकते हैं। रात के खाने में पूरी तरह दही शामिल होना चाहिए। सूचीबद्ध उत्पादों के अलावा, बिना चीनी वाली चाय और कॉफी की अनुमति है।
खाना पकाने के तरीकों के बारे में बात करना उचित है। पूर्व ताप उपचार के बिना उत्पादों का उपयोग करना सबसे अच्छा है। आप फलों से प्यूरी बना सकते हैं, इसे केफिर में मिला सकते हैं और कॉकटेल बना सकते हैं। सभी व्यंजनों को दालचीनी, अदरक, काली मिर्च और हल्दी के साथ पकाया जा सकता है।
नमूना मेनूआहार इस प्रकार दिखता है:
नाश्ता: केफिर और दालचीनी के साथ सेब और कीनू का सलाद - 200 ग्राम।
दूसरा नाश्ता: आधा संतरा और एक गिलास दही।
दोपहर का भोजन: अनानास के टुकड़े - 100 ग्राम, आधा अंगूर, एक गिलास केफिर।
दोपहर का नाश्ता: केफिर का एक गिलास चापलूसी.
रात का खाना: एक गिलास केफिर।
दूसरा रात्रिभोज: एक गिलास दही।

केफिर आहार के बारे में कुछ शब्द

क्या केफिर आहार आपके शरीर को आकार में लाने में मदद करता है? निश्चित रूप से। लेकिन किण्वित दूध उत्पाद और सलाद खाते समय, हमें यह समझना चाहिए कि वसा हमारी आंखों के सामने नहीं पिघलेगी, जैसा कि महिलाओं की पत्रिकाओं में खूबसूरती से वर्णित है।

किसी भी आहार की तरह, केफिर पर वजन कम करने के लिए आत्म-अनुशासन की आवश्यकता होती है, शारीरिक गतिविधिऔर इनकार बुरी आदतेंपोषण में. सब्जी का सलाद और केफिर वजन घटाने और रास्ते में एक नई प्रेरणा होगी स्वस्थ जीवन शैलीज़िंदगी।

यह आहार शीघ्र माना जाता है। वजन कम करने का परिणाम इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने किलोग्राम वजन कम करने की योजना बना रहे हैं। तीन दिवसीय केफिर आहार उन लोगों के लिए आदर्श है जो अतिरिक्त 2-3 किलोग्राम से छुटकारा पाना चाहते हैं। यदि अधिक वजन 7-10 किलोग्राम से अधिक है, तो वजन घटाने को 7 या 14 दिनों तक बढ़ाया जाता है। यदि वजन कम करने का प्रभाव आपके अनुकूल नहीं है, तो आप एक महीने से पहले नहीं, बाद में आहार दोहरा सकते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि केफिर और सब्जी सलाद, उनके सभी लाभों के बावजूद, आपकी जगह नहीं ले सकते अच्छा पोषक. इन उत्पादों में वे सभी विटामिन और पोषक तत्व नहीं होते हैं जो आपके शरीर के सामान्य कार्यों का समर्थन कर सकें। लंबे समय तक.

आहार नियम:

• आहार शुरू करने से पहले, आपको उपवास का दिन सब्जियों (गाजर, पत्तागोभी, कद्दू, आदि), फल या चावल पर बिताना होगा।
• प्रतिदिन 1.5-2 लीटर शुद्ध पेयजल पीने की सलाह दी जाती है।
• आहार के दौरान पोषण आंशिक होता है, जिसे 4-5 भोजन के लिए डिज़ाइन किया गया है।
• बिस्तर पर जाने से पहले, रात का खाना 2 घंटे से ज्यादा देर तक नहीं खाना चाहिए।
• सप्ताह में 2-3 बार खेलों को शामिल करना सुनिश्चित करें: कार्डियो प्रशिक्षण - 15 मिनट, - बिजली भार - 10 मिनट, लचीलेपन वाले व्यायाम - 5 मिनट।
• यदि कोई "ब्रेकडाउन" होता है, तो आपको आहार बंद नहीं करना चाहिए, बल्कि इसके विपरीत, आपको अपनी योजना के अनुसार इसे जारी रखने की आवश्यकता है।

केफिर-सब्जी आहार के लाभ

केफिर, ताज़ा फलऔर सब्जी का सलाद स्वस्थ और का आधार हैं संतुलित पोषण. डेयरी उत्पादों का उपयोग अक्सर कई स्वास्थ्य समस्याओं के उपचार के रूप में किया जाता है।

“आहार की प्रभावशीलता केफिर या दही के प्रोबायोटिक गुणों के लाभों पर आधारित है, जो आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सुधार में योगदान करते हैं। का उपयोग करके किण्वित दूध उत्पादशरीर शुद्ध हो जाता है और भोजन तेजी से पच जाता है।”

वजन घटाने के लिए, आपको केवल कम वसा वाले और बिना किसी फल के प्राकृतिक केफिर या दही का चयन करना चाहिए।

केफिर के फायदे:

• इसमें कैल्शियम, प्रोटीन, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन ए, बी2, बी12, के और डी होता है।
• आंतों के माइक्रोफ्लोरा के सामान्यीकरण में योगदान देता है।
• त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
• इसमें लाभकारी प्रोबायोटिक्स होते हैं।
• शरीर को शुद्ध करने में मदद करता है।
• मजबूत प्रतिरक्षा तंत्र.
• गुर्दे और यकृत के कामकाज को स्थिर करने में मदद करता है।
• स्तर को कम करने में मदद करता है ख़राब कोलेस्ट्रॉल.
• कब्ज दूर करता है.
• प्रस्तुत करता है लाभकारी क्रियातंत्रिका तंत्र को.

केफिर के अलावा, आहार में सब्जी सलाद, जड़ी-बूटियाँ, फल और जामुन शामिल हैं। इन खाद्य पदार्थों में फाइबर के साथ-साथ कई विटामिन भी होते हैं, जो शरीर को डिटॉक्सिफाई करने और मेटाबॉलिज्म को तेज करने में मदद करते हैं।

अनुमत सब्जियों, जामुनों और फलों की सूची में शामिल हैं:

• गोभी (सफेद, बीजिंग, ब्रोकोली)।
• गाजर।
• शिमला मिर्च.
• मूली.
• अजमोदा।
• चुकंदर.
• खीरे.
• रहिला।
• सेब.
• कीवी।
• स्ट्रॉबेरी।

कद्दू को विशेष प्राथमिकता दी जाती है - सबसे अधिक में से एक स्वस्थ सब्जियाँ.

केफिर-सब्जी आहार के प्रकार और मेनू

आज, केफिर आहार के कई प्रकार हैं, और वे सभी किण्वित दूध उत्पाद के दैनिक उपयोग पर आधारित हैं। फर्क सिर्फ इतना है अतिरिक्त उत्पाद. अक्सर चावल, एक प्रकार का अनाज या सेब के साथ केफिर पर वजन कम करने के विकल्प होते हैं। हालाँकि, मुख्य लाभ केफिर-सब्जी आहार - कम रखरखावकार्बोहाइड्रेट.

"आहार के सभी दिनों के दौरान विशेष ध्यानध्यान केंद्रित करना निम्नलिखित उत्पाद: खीरा, गाजर, अजवाइन, पत्तागोभी और सेब (कद्दू पर भी)। और, निःसंदेह, मीठी मिर्च और मूली की उपेक्षा न करें।

सबसे लोकप्रिय विकल्प 3 और 7 दिनों का आहार है। केफिर की खपत की मात्रा प्रति दिन 1.5 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। नमक, चीनी, मसाले, सॉस आदि न डालें वनस्पति तेल. सलाद में नींबू का रस मिलाना सबसे अच्छा है। सब्जियों को कच्चा नहीं खाना है, इन्हें भाप में पकाया जा सकता है. मेनू में बदलाव के लिए, ठंडे सूप की अनुमति है - सब्जियों के साथ, केफिर के साथ अनुभवी।

यह अनुमानित आहारकेफिर आहार. यदि आपको खाने के बाद कई दिनों तक पेट भरा हुआ महसूस नहीं होता है, तो इसे अपने रात्रिभोज में शामिल करें मुर्गी के अंडे- 2 पीसी।, और नाश्ते के लिए हरा या जड़ी बूटी चाय- 0.2 मिली. ताजा निचोड़ा हुआ रस बनाने के लिए अजवाइन और गाजर बहुत अच्छे हैं। उबली हुई सब्जियांइन्हें आहार के दौरान उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान वे कई विटामिन और पोषक तत्व खो देते हैं। वजन कम करते समय यह सब सेहत पर बुरा असर डाल सकता है। हालाँकि, बदलाव के लिए, आहार के सभी 7 दिनों में सब्जी का सूप कम से कम 1-2 बार पकाया जा सकता है।

मतभेद

इस तथ्य के बावजूद कि किण्वित दूध उत्पाद बहुत उपयोगी होते हैं, कुछ मामलों में केफिर आहार को वर्जित किया जाता है, अर्थात्:

• गर्भावस्था और स्तनपान.
• लैक्टेज की कमी.
• पेट में गैस.
• जठरशोथ।
• पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी.
• मिर्गी.
• उच्च रक्तचाप.
• अत्यंत थकावट।

बच्चों, किशोरों, बुजुर्गों के साथ-साथ उपचार या पुनर्वास से गुजर रहे लोगों के लिए भी आहार निषिद्ध है। इन सभी श्रेणियों के लोगों का शरीर कमज़ोर होता है और उनमें विकास होने की संभावना सबसे अधिक होती है विभिन्न रोग.

केफिर-सब्जी आहार से कैसे बाहर निकलें

कभी-कभी आहार के बाद परिणाम आश्चर्यजनक हो सकता है। लेकिन वजन कम करने के बाद अक्सर चिंता रहती है कि अतिरिक्त वजन दोबारा लौट सकता है।

• रिफाइंड चीनी।
• सफेद डबलरोटी.
• पास्ता से गेहूं का आटा.
• मीठी पेस्ट्री.
• कैंडीज।
• डिब्बा बंद भोजन।
• स्मोक्ड उत्पाद.
• सॉस।
• सॉस (विशेषकर मेयोनेज़ और केचप)।
• वसायुक्त तले हुए खाद्य पदार्थ (मांस, पाई, सब्जियाँ, आदि)।

इसके अलावा, स्टार्च सामग्री के कारण आलू और केले की खपत को सीमित करने की सिफारिश की जाती है। पहली नज़र में, निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची लंबी लग सकती है। लेकिन समय के साथ (वस्तुतः कुछ ही दिनों में), मूल बातें सीखना पौष्टिक भोजनऔर इन सिद्धांतों का पालन करते हुए, आपको कई खाद्य पदार्थ और व्यंजन मिलेंगे जो इस "काली" सूची की जगह ले सकते हैं।

डाइट के बाद खुद को अनुशासित रखना जरूरी है। आपको केवल तभी खाना है जब आपको भूख लगे। के बारे में मत भूलना पीने का तरीका. कद्दू का दलिया, फल और सब्जियाँ जैसे खीरा, गाजर, अजवाइन और मिर्च को अभी भी अपने आहार में शामिल करना चाहिए। इसमें धीरे-धीरे आप अनाज (उदाहरण के लिए, दूध और कद्दू में), पनीर, मिला सकते हैं। पास्ताड्यूरम गेहूं से, साथ ही टर्की, चिकन या बीफ के दुबले मांस से। प्रति सप्ताह खेल गतिविधियों का समय और संख्या बढ़ाई जा सकती है। यदि आप बहुत अधिक व्यायाम करते हैं, तो अधिक प्रोटीन खाएं। इससे विकास को बढ़ावा मिलेगा मांसपेशियों.

केफिर आहार के बारे में पोषण विशेषज्ञों की राय

अधिकांश पोषण विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं सामान्य कारण अधिक वजनहै अधिक खपतकार्बोहाइड्रेट. प्रभावी आहारआहार में हमेशा इस पदार्थ की न्यूनतम मात्रा प्रदान करता है। सुबह के समय भारी कार्बोहाइड्रेट जमा करना सबसे अच्छा होता है ताकि वे पूरे दिन कैलोरी के रूप में बर्न होते रहें।

केफिर, फल, जामुन और सब्जियां जैसे सेब, स्ट्रॉबेरी, अजवाइन, गाजर, खीरा तेजी से वजन घटाने के लिए बहुत अच्छे हैं। ये खाद्य पदार्थ पचाने और पचाने में आसान होते हैं, और अतिरिक्त बोनस के रूप में, वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। लेकिन 14 दिनों से अधिक समय तक आहार का पालन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। और सबसे महत्वपूर्ण बात, अपने आप को भूख से न थकाएं और आहार को अपने सामान्य आहार में न बदलें।

केफिर आहार अनाकर्षक लगता है। एक और चीज है केफिर-फ्रूट स्मूदी पर वजन कम करना। फर्क महसूस करो?

विभिन्न प्रकार के आहार आपको जल्दी से अपना फिगर ठीक करने और आदर्श शारीरिक अनुपात प्राप्त करने में मदद करेंगे।

केफिर-फल आहार है तेज़ तरीकामेनू में उत्पादों की कमी के कारण वजन कम करें बढ़िया सामग्रीमोटा। वजन घटाने के दौरान, आप उत्पादों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, अपने पसंदीदा व्यंजन जोड़ सकते हैं, अपनी पाक कल्पनाओं को जीवन में ला सकते हैं।

प्रोटीन तकनीक

प्रोटीन डाइट इस तरह से डिजाइन की जाती है कि वजन घटाने के दौरान शरीर को प्रोटीन मिले पर्याप्तप्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट और वसा की न्यूनतम मात्रा।

कार्बोहाइड्रेट और वसा प्राप्त किए बिना, शरीर अपने स्वयं के वसा संचय को तोड़ना शुरू कर देता है।, और, इसके कारण, व्यक्ति में वसा की परत गायब हो जाती है, और कमर, कूल्हों और नितंबों का आकार कम हो जाता है।

यह स्वाभाविक है शारीरिक प्रक्रिया, जो प्रदान नहीं करता है नकारात्मक प्रभावशरीर पर। प्रोटीन के सेवन से सभी अंगों और प्रणालियों को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्राप्त होंगे। फलों के कारण, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों से शरीर की गुणात्मक सफाई होगी।

peculiarities

समीक्षाओं के अनुसार, केफिर-फल आहार आपको छुटकारा पाने की अनुमति देता है अधिक वज़नन्यूनतम समय के लिए.

केफिर में एक छोटी राशिवसा, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में उनका संचय नहीं होगा। फलों में फाइबर, फ्रुक्टोज और ग्लूकोज होता है, जो उपवास के दौरान पूरे शरीर को ठीक से काम करने में मदद करेगा।

इस प्रकार का आहार उन लोगों के लिए काफी सुखद है जो मीठी चीजें पसंद करते हैं। वजन घटाने के दौरान आप असीमित मात्रा में मीठे फल खा सकते हैं, दूध-फलों का शेक, स्मूदी, प्राकृतिक दही पी सकते हैं। इसके अलावा, फलों के जैम का सेवन कम मात्रा में किया जा सकता है, और फलों को न केवल खाया जा सकता है ताज़ालेकिन सेंकना भी.

सार

केफिर आहार पर हर दिन, आपको 1% वसा सामग्री के साथ कम से कम एक लीटर केफिर पीना चाहिए।कभी-कभी उसी आहार को केफिर-पनीर-फल कहा जाता है, क्योंकि आहार में पनीर मौजूद होता है। इसके अलावा, मेनू में जामुन, फल ​​और सब्जियां शामिल हैं जिन्हें कच्चा, उबालकर या बेक करके खाया जा सकता है।

केफिर के अलावा, दही, किण्वित बेक्ड दूध, कौमिस और दही पीने की अनुमति है। इन उत्पादों में 1% वसा भी होनी चाहिए और उनकी कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए।

केफिर-फल आहार की अवधि के लिए, जो कि 3 दिन या एक सप्ताह है, आपको नमक और चीनी का उपयोग बंद कर देना चाहिए। शहद का उपयोग करने की भी अनुशंसा नहीं की जाती है। अगर आप मीठा चाहते हैं तो तरबूज, चेरी, स्ट्रॉबेरी, अनानास असीमित मात्रा में खा सकते हैं।

प्रतिदिन 1.5 लीटर तक पानी का सेवन करना जरूरी है। यदि आप चाहें तो आपको पीने की अनुमति है। हरी चायया हर्बल चाय.

महत्वपूर्ण!अधिकतम हिस्से का वजन 150 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए।

व्यंजना सूची

केफिर-फल आहार की अवधि 1 दिन से एक सप्ताह तक भिन्न होती है। हम एक्सप्रेस विधि के आहार और दोनों पर विचार करेंगे प्रतिबंधात्मक खान-पानलंबी अवधि के लिए डिज़ाइन किया गया।

1 दिन के लिए

यह वजन घटाने का एक क्लासिक प्रकार है, जो केफिर और सेब को मिलाता है। आपको प्रति दिन 1 लीटर केफिर पीने और 4 सेब खाने की ज़रूरत है। हरे रंग को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

भागों को कई खुराकों में विभाजित किया गया है। अपना पहला भोजन सुबह 7 बजे शेड्यूल करें और फिर 2 घंटे के अंतराल पर खाएं। पहले भोजन में, वे 200 ग्राम केफिर (37 किलो कैलोरी) पीते हैं, और 9 बजे वे 1 सेब (48 किलो कैलोरी) खाते हैं। 23.00 बजे के लिए निर्धारित अंतिम भोजन में, वे बचा हुआ केफिर पीते हैं।

महत्वपूर्ण!यदि आप एक समय का भोजन छोड़ते हैं, तो इससे वजन घटाने की प्रभावशीलता पर कोई असर नहीं पड़ेगा।

3 दिन के लिए

केफिर-फल आहार के सभी अतिरिक्त विकल्प 3 दिन या उससे अधिक के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। आहार में कैलोरी की मात्रा बढ़ाने से अवधि बढ़ जाती है। तो, नीचे दिए गए केफिर-फल आहार के मेनू को 5 दिनों तक बढ़ाया जा सकता है। इस स्थिति में, आहार का तीसरा दिन पूरा करने के बाद, आप फिर से पहले दिन पर जाते हैं। अधिकतम अवधिकेफिर-फल आहार - 7 दिन।

दिन 1:

• एक गिलास केफिर (37 किलो कैलोरी) के साथ नाश्ता करें;
• दूसरे नाश्ते के लिए, आलूबुखारा के 7 टुकड़े खाएं, बिना चीनी वाली कॉफी पिएं (318 किलो कैलोरी);
• दोपहर का भोजन सब्जी पुलाव के साथ करें, जिसका एक हिस्सा 150 ग्राम से अधिक या ताज़ा नहीं होना चाहिए वेजीटेबल सलाद(125 किलो कैलोरी);
• दोपहर के नाश्ते के लिए, एक गिलास केफिर (37 किलो कैलोरी) पिएं और दालचीनी (48 किलो कैलोरी) के साथ एक पका हुआ सेब खाएं;
• रात के खाने के लिए, केवल एक गिलास केफिर (37 किलो कैलोरी)।

दूसरा दिन:

• नाश्ते में केफिर (156 किलो कैलोरी) के साथ 100 ग्राम पनीर और 100 ग्राम किसी भी जामुन (106 किलो कैलोरी) लें;
• दूसरे नाश्ते के लिए, केफिर (37 किलो कैलोरी) पिएं, और एक केला (87 किलो कैलोरी) खाएं;
• दोपहर का भोजन सब्जी का सूपखट्टा क्रीम (275 किलो कैलोरी) के साथ और चोकर (210 किलो कैलोरी) के साथ ब्रेड के कुछ टुकड़े खाएं;
• दोपहर के नाश्ते के लिए आप एक सेब (48 किलो कैलोरी), एक नाशपाती (41 किलो कैलोरी) या एक संतरा (38 किलो कैलोरी) ले सकते हैं;
• शाम को केफिर (37 किलो कैलोरी) पिएं, और अंगूर (37 किलो कैलोरी) खाएं।

तीसरा दिन:

• एक गिलास केफिर (37 किलो कैलोरी) के साथ नाश्ता करें और 3 खुबानी (44 किलो कैलोरी) खाएं;
• दोपहर के भोजन के लिए एक गिलास पियें संतरे का रस(36 किलो कैलोरी);
• दोपहर का भोजन फलों का सलाद(137 किलो कैलोरी) और 100 ग्राम दही (65 किलो कैलोरी);
• दोपहर के नाश्ते के लिए प्रून्स (262 किलो कैलोरी) के साथ केफिर (37 किलो कैलोरी) की अनुमति है;
• उन्होंने एक गिलास केफिर (37 किलो कैलोरी) और चेरी (54 किलो कैलोरी) के साथ रात्रि भोजन किया।

महत्वपूर्ण!फलों का चयन अपने विवेक से किया जा सकता है।

मतभेद

बेशक, तकनीक दिखाई गई है और हर किसी के लिए उपयोगी नहीं है। ऐसे कई अपवाद हैं जिन पर आपको आहार शुरू करने से पहले ध्यान देना चाहिए।

आहार अनुशंसित नहीं है:

1. लैक्टोज असहिष्णुता के साथ;
2. पुरानी बीमारियों के बढ़ने के साथ;
3. संक्रामक और वायरल रोगों के साथ;
4. गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;
5. यदि उच्च रक्तचाप का निदान किया जाता है;
6. यदि गुर्दे की विफलता का निदान किया जाता है;
7. अग्नाशयशोथ की उपस्थिति में;
8. एनोरेक्सिया या कम वजन के साथ।

करो और ना करो

अनुमत उत्पादों की सूची आकार में निषिद्ध उत्पादों की सूची के समान है, जो अच्छी खबर है।

फायदे और नुकसान

भले ही केफिर-फल आहार एक दिन या 5 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया हो, वजन कम करने की समीक्षाओं के अनुसार, इसमें कई सकारात्मक और नकारात्मक विशेषताएँ. सौभाग्य से, अभी भी और भी फायदे हैं। आइए उनसे शुरुआत करें.

लाभ:

1. आहार आंतों को साफ करने में मदद करता है;
2. बडीया है रोगनिरोधीमधुमेह के साथ;
3. लंबे समय तक खाना पकाने में संलग्न रहने की आवश्यकता नहीं है;
4. किफायती और सस्ते उत्पाद;
5. वजन घटाने की छोटी अवधि;
6. त्वरित सकारात्मक प्रभाव;
7. शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, त्वचा, नाखून और बालों की स्थिति में सुधार होता है;
8. शरीर में प्रवेश करता है एक बड़ी संख्या कीकैल्शियम;
9. चयापचय में तेजी आती है;
10. आहार का उपयोग यकृत और हृदय प्रणाली के रोगों के लिए किया जा सकता है।

कमियां:

1. भूख की भावना संभव है;
2. दस्त की संभावना है;
3. कमजोरी दिख सकती है.

महत्वपूर्ण!किसी भी बीमारी की उपस्थिति में डॉक्टर से परामर्श जरूरी है।

प्रभाव

प्रतिदिन उपवास के दौरान आप 300-500 ग्राम तक वजन कम कर सकते हैं। सभी नियमों के अधीन एक व्यक्ति का वजन 3 दिन में 3-5 किलो तक कम हो जाता है। यह उत्पादों की कम कैलोरी सामग्री के कारण है।

केफिर विषाक्त पदार्थों से शरीर की उच्च गुणवत्ता वाली सफाई में भी योगदान देता है। सब्जियों में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र के लिए अच्छा होता है।

फलों में प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट की मौजूदगी उपवास के दौरान स्फूर्ति और ऊर्जा देती है और भूख लगने से रोकती है।

आहार को अधिक प्रभावी बनाने के लिए कुछ अनुशंसाओं का पालन करने से मदद मिलेगी।

1. 1% से अधिक वसा सामग्री वाले केफिर का उपयोग करें।
2. प्रतिदिन खूब सारा तरल पदार्थ पियें।
3. पानी को बिना गैस के जड़ी-बूटियों के काढ़े या मिनरल वाटर से बदला जा सकता है।
4. आप चाहें तो जूस पी सकते हैं, लेकिन दिन में 2 गिलास से ज्यादा नहीं।
5. सब्जियों को कच्चा, बेक किया हुआ, भाप में पकाकर खाया जा सकता है।
6. आप चाहें तो एक चम्मच वनस्पति तेल भी मिला सकते हैं।
7. व्यंजन तलने से इंकार करना आवश्यक है।
8. नमक हटा दें.
9. 5-10 मिनट तक व्यायाम करने की सलाह दी जाती है।
10. सैर करो।

फलों और केफिर पर आधारित आहार सफाई आहार को संदर्भित करता है और इसे 5 दिनों के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह अच्छा है कि इस दौरान आपका न केवल वजन कम होगा, बल्कि शरीर में जमा होने वाले विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अन्य हानिकारक पदार्थों को भी शरीर से साफ किया जाएगा।

आहार का आधार

आहार का सार यह है कि हर दिन आप केवल पानी, केफिर पी सकते हैं और फल और सब्जियां खा सकते हैं। अनुमत उत्पादों की सूची में अंगूर और केले शामिल नहीं हैं। केफिर में प्रति दिन 1.5 लीटर तक किसी भी वसा सामग्री की अनुमति है, क्योंकि शरीर की सफाई के कारण वजन कम होता है, केफिर की वसा सामग्री कोई भूमिका नहीं निभाती है। सब्जियों और फलों का सेवन किसी भी मात्रा में किया जा सकता है: उनके लिए धन्यवाद, शरीर को प्राप्त होता है आवश्यक विटामिनऔर पोषक तत्त्वइस प्रकार, आहार शरीर से निकालने में मदद करता है हानिकारक पदार्थऔर इसे उपयोगी चीज़ों से भरें।

फलों को ताजा और ताजा निचोड़ा हुआ रस दोनों के रूप में उपयोग करने की अनुमति है, जिसे अलग से पिया जा सकता है या केफिर के साथ मिलाया जा सकता है। पीने से तुरंत पहले जूस तैयार करना ज़रूरी है, क्योंकि 2-3 घंटों के बाद इसमें शुरू की तुलना में बहुत कम विटामिन होंगे, यानी इसमें कम लाभ होगा। आप सब्जियों को कच्चा और उबालकर खा सकते हैं, साथ ही सलाद भी बना सकते हैं, लेकिन उन्हें सीज़न नहीं किया जा सकता सूरजमुखी का तेलऔर नमक.

केफिर, फलों के साथ, छुट्टियों पर अधिक खाने के बाद और किसी बीमारी के बाद, जब एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज करना आवश्यक था, शरीर को शुद्ध करने और बहाल करने में पूरी तरह से मदद करता है। इस आहार का उपयोग महीने में एक बार करने की सलाह दी जाती है, लेकिन 5 दिनों से अधिक नहीं, क्योंकि इस तथ्य के बावजूद कि शरीर को उपयोगी ट्रेस तत्व प्राप्त होते हैं, सभी फलों में नहीं होते हैं आवश्यक पदार्थप्रतिरक्षा और शरीर के समुचित कार्य को बनाए रखने के लिए।

आहार के दौरान, आपको खूब पानी पीना चाहिए - प्रति दिन 1.5। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि आपको इसका पालन करना होगा शेष पानीशरीर में और निर्जलीकरण को रोकता है। पर तीव्र भूखआप एक गिलास मिनरल या पी सकते हैं उबला हुआ पानीभोजन से 20 मिनट पहले, तो आपको भूख कम लगेगी।

रात में सब्जियां और फल न खाएं: एक गिलास केफिर पीना और नाश्ते में फल और सब्जियां खाना बेहतर है। भोजन को दिन में 5-7 बार छोटे-छोटे हिस्सों में बांटें।

आहार से बाहर निकलना

फल और केफिर आहार सर्वोत्तम सफाई आहारों में से एक है। आप प्रति दिन 1.5 किलोग्राम अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं, और 5 दिनों में लगभग 5-7 किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं। डाइट छोड़ने के बाद तुरंत फास्ट फूड का सेवन करना उचित नहीं है, वसायुक्त खाद्य पदार्थऔर दूसरे हानिकारक उत्पाद. आहार के दौरान प्राप्त प्रभाव को बनाए रखने के लिए, आपको फल और सब्जियां खाना जारी रखना चाहिए, साथ ही केफिर पीना चाहिए, उबली हुई मछली और मांस, पनीर, बिना चीनी की हरी चाय, हल्के सूप को आहार में शामिल करना चाहिए।

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केफिर सबसे लोकप्रिय में से एक है आहार संबंधी उत्पाद. इसके आधार पर, एक दर्जन से अधिक सबसे विविध आहार बनाए गए हैं। उनमें से कई को उपयोगी एवं संतुलित भी कहा जा सकता है। केफिर, सब्जियों और फलों पर आहार इन विकल्पों में से एक है। बेशक, उसके आहार में अभी भी पर्याप्त वसा नहीं है, खासकर लड़कियों के लिए, लेकिन आपको सभी आवश्यक विटामिन और खनिज अवश्य मिलेंगे।

हम सिस्टम की विशेषताओं के बारे में लंबे समय तक बात नहीं करेंगे: हम इसे बाद के लिए छोड़ देंगे। अब आइए तुरंत देखें कि आहार मेनू किन सिद्धांतों पर संकलित किया गया है।
पूरे दिन आपको पीना चाहिए वसा रहित केफिर. इसमें वसा की मात्रा 1.5-2% से अधिक नहीं होनी चाहिए। प्रतिदिन कम से कम एक लीटर इस पेय का सेवन करें। केफिर के अलावा, आप पूरे दिन पानी (यह कम से कम 1 लीटर होना चाहिए), हरी और काली चाय, जड़ी-बूटियों और गुलाब कूल्हों का काढ़ा पी सकते हैं। बहुत ही दुर्लभ मामलों में, आहार सोडा की भी अनुमति है।
15:00 बजे तक आप सब्जियां खा सकते हैं। उनमें से अधिकतर ताज़ा हैं. फलों की कुल मात्रा का केवल 30% ही किसी ताप उपचार के अधीन किया जा सकता है। इनके आधार पर आप सलाद, मसले हुए आलू, जेली बना सकते हैं.
15:00 बजे के बाद आप केवल सब्जियां खा सकते हैं। पुनः, उनमें से अधिकांश को ताजा खाया जाता है और केवल 30% को ही पकाया जा सकता है। आप 15:00 बजे तक सब्जियाँ खा सकते हैं, लेकिन ऐसा विभाजन किया जाता है कि एक व्यक्ति ठीक एक दिन में लगभग समान मात्रा में फल और सब्जियाँ खाता है।
अंत में आपका दैनिक राशनकुछ ऐसा दिखाई देगा:
नाश्ता (सुबह 8-9 बजे): अंगूर और एक गिलास केफिर।
दूसरा नाश्ता: (सुबह 10-11 बजे): 2-3 कीवी और एक गिलास केफिर।
दोपहर का भोजन: (13-14 बजे): सेब, अनानास और कीवी सलाद, एक गिलास केफिर।
दोपहर का नाश्ता (3-4 बजे): उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केफिर ड्रेसिंग के साथ टमाटर और खीरे का सलाद, पेय के रूप में केफिर का एक और गिलास।
रात का खाना: (18-19 बजे): ताजा गाजर और पत्तागोभी का सलाद, एक गिलास केफिर।
दूसरा रात्रिभोज (रात 20-21 बजे): कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ केफिर।

इस तथ्य के बावजूद कि आहार के दौरान आपके पास उत्पादों की एक प्रभावशाली सूची होती है, पूरी तरह से संतुलित आहारआप नाम नहीं बताएँगे. आपको वसा और प्रोटीन के साथ-साथ शरीर को मिलने वाले कई घटकों की भारी कमी होगी पशु खाद्य.
इस कारण से, बहुत लंबे समय तक ऐसे आहार का पालन करना असंभव है। आदर्श रूप से, केवल उन मामलों में ही इस पर टिके रहें जहां आपको तत्काल केवल कुछ किलोग्राम वजन कम करने की आवश्यकता हो, उदाहरण के लिए, किसी महत्वपूर्ण घटना से पहले।
अधिकतम समय जिसके दौरान आप इस आहार पर टिके रह सकते हैं वह 2 सप्ताह है। इस दौरान आप औसतन 7-8 किलो वजन कम कर सकते हैं। यदि आपको कम प्रभावशाली परिणाम चाहिए, तो आप वजन घटाने की अवधि को सीमित कर सकते हैं।

केफिर, सब्जियों और फलों पर आहार आपको इस श्रेणी के सभी उत्पाद खाने की अनुमति नहीं देता है। कुछ फलों और सब्जियों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है।
आहार के दौरान सब्जियों में, आलू, मक्का, ताजी फलियाँ, उनकी फली को छोड़कर, वर्जित हैं। जैतून, उबले हुए चुकंदर और गाजर की मात्रा को गंभीर रूप से सीमित करना आवश्यक है। ये सभी सब्जियाँ या तो सीमित हैं या केवल एक ही कारण से पूरी तरह से प्रतिबंधित हैं - इनमें बहुत अधिक मात्रा होती है तेज कार्बोहाइड्रेटजो वजन घटाने के दौरान वर्जित हैं।
फलों में निषेधों की अधिक प्रभावशाली सूची है। आप केला, अंगूर, सूखे मेवे, एवोकाडो नहीं खा सकते हैं। रसभरी और स्ट्रॉबेरी जैसे बहुत मीठे जामुन पर भी प्रतिबंध है, लेकिन आप बाकी को अपने आहार में शामिल कर सकते हैं। उनकी संरचना के अनुसार, निषिद्ध फल सबसे सामान्य डेसर्ट की तरह होते हैं, क्योंकि उनमें बहुत अधिक चीनी होती है, जो वसा के रूप में आपके पक्ष में हमेशा बनी रहेगी।

जो लोग विशेष रूप से चौकस हैं वे आहार की एक और विशेषता देखेंगे - फल और सब्जियां खाने की समय सीमा। आप बाद वाले को किसी भी समय खा सकते हैं, लेकिन सब्जियों का सेवन केवल सुबह के समय करना बेहतर होता है।
सच तो यह है कि सभी फलों में कार्बोहाइड्रेट होता है। केवल उन्हीं प्रकार के फलों में शामिल हैं जिन पर प्रतिबंध है ख़राब कार्बोहाइड्रेट, जबकि अन्य सभी में वे मुख्यतः धीमे हैं। वे बहुत लंबे समय तक टूटते हैं, और परिणामस्वरूप, ऐसे भोजन से ऊर्जा केवल छोटे हिस्से में रक्तप्रवाह में प्रवेश करती है। यह सब चयापचय प्रक्रियाओं के कार्यान्वयन पर जाता है।
में दोपहर के बाद का समयहमारा शरीर पहले से ही सोने के लिए तैयार हो रहा है। गति कम करो चयापचय प्रक्रियाएंऔर उन्हें अब सहारे की नहीं केवल ईंधन की जरूरत है। यदि इस समय बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट हैं, तो संभावना है कि उनमें से अधिकांश आरक्षित रूप में संग्रहीत किए जाएंगे। इसी कारण से शाम के समय फल खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

आहार "केफिर सब्जियां फल" पर अधिक ध्यान देता है वनस्पति भोजन: फल और सब्जियां कब खाएं, कौन सी वर्जित हैं और कौन सी अनुशंसित हैं। वास्तव में, केफिर वजन कम करने की सफलता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
यहां तक ​​कि इस तरह के सबसे मोटे पेय में भी बहुत कम कैलोरी होती है। केफिर समृद्ध है रासायनिक संरचनाऔर हल्का रेचक। बाद वाले गुण के कारण ही इसका प्रयोग सबसे अधिक होता है।
केफिर शरीर को आंतों और पेट की दीवारों पर मौजूद मलबे से तेजी से छुटकारा पाने में मदद करता है। आहार तंतुसब्जियों और फलों से उसे इसमें मदद मिलती है। परिणामस्वरूप, केफिर के नियमित सेवन के कुछ ही दिनों में, आप देख सकते हैं कि आपका वजन काफी कम हो जाएगा, हालांकि वसा की परत प्रभावित नहीं होगी। शरीर की सफाई के कारण ही वजन कम होता है।
यह प्रभावप्रस्तुत करता है सकारात्मक कार्रवाईऔर भविष्य में. देय प्राकृतिक सफाईजीव, चयापचय प्रक्रियाएं काफी तेज हो जाती हैं। शरीर अधिक ऊर्जा का उपभोग करना शुरू कर देता है, और यदि यह भोजन के साथ सही मात्रा में नहीं मिलती है, तो आपको अपना वसा भंडार खर्च करना पड़ता है।

आहार की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए आपको इसका पालन करना चाहिए नियमों का पालन:
- प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर पानी पिएं। यह चयापचय को काफी तेज कर देगा और आहार को अधिक प्रभावी बना देगा।
- भोजन आंशिक रूप से, दिन में 5-6 बार करना चाहिए। तब आपको भूख महसूस नहीं होगी, और शरीर कैलोरी सेवन में भारी कमी के बारे में अलार्म नहीं बजाएगा।
- भोजन के बीच का अंतराल 3 घंटे से अधिक नहीं होना चाहिए।
- अंतिम भोजन आमतौर पर सोने से 2-3 घंटे पहले होता है। इस क्षमता में, साधारण केफिर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- खेल भी वजन कम करने में सफलता की कुंजी है। तो उसके बारे में भी मत भूलना.
- अगर आप स्वास्थ्य समस्याओं से बचना चाहते हैं तो इसका सेवन अवश्य करें मल्टीविटामिन की तैयारीउस क्षण से भी पहले जब आप आहार पर जाते हैं और उसकी पूरी अवधि।
- वजन घटाना शुरू करने से पहले आपको मतभेदों के बारे में अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।

ऐसा आहार जिसमें सब्जियाँ, फल, केफिर हों, अप्रभावी नहीं हो सकता। समीक्षाएँ इसकी पुष्टि करती हैं। प्रतिदिन भोजन की मात्रा सीमित न होने पर भी व्यक्ति वजन कम करने में सफल रहता है। इसलिए भूख तो नहीं लगती लेकिन आपका शरीर हर समय कैलोरी बर्न करता रहेगा।