ग्रीन टी शरीर को ऑक्सीकरण या क्षारीय करती है। खाद्य पदार्थों को क्षारीय करना और मानव शरीर को अम्लीकृत करना

मानव शरीर एक जटिल, बुद्धिमान और संतुलित प्रणाली है। में से एक महत्वपूर्ण कारकसंतुलन - अम्लता और क्षारीयता का अनुपात। ज्यादातर लोगों में यह असंतुलित आहार और इसके बारे में ज्ञान की कमी के कारण होता है एसिड बेस संतुलन(पीएच) शरीर का अम्लीकरण देखा जाता है - अम्लरक्तता. कभी-कभी असंतुलन महत्वपूर्ण मूल्यों तक पहुंच जाता है, जिसके परिणामस्वरूप भड़काऊ प्रक्रियाओं का विकास होता है, प्रतिरक्षा में कमी, एडिमा की घटना, शरीर में वसा की वृद्धि, भंगुर हड्डियां, दांतों की सड़न, हृदय प्रणाली के साथ समस्याएं, साथ ही साथ विकसित होने का खतरा नियोप्लास्टिक रोग. अम्लीकरण से भरा हुआ है समय से पूर्व बुढ़ापाशरीर, दक्षता में गिरावट, मानसिक गतिविधि में मंदी।

एसिडोसिस कैसे होता है और इससे कैसे निपटें?

शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण क्या है

शरीर में अम्लता के अनुपात को मापने के लिए, 5 से 9 (दसवें के साथ) के विभाजन वाले पैमाने का उपयोग किया जाता है। सामान्य रक्त पीएच रेंज 7.3 से 7.5 है (मूत्र पीएच 6 और 6.4 के बीच होना वांछित है)। आप लार और मूत्र की अम्लता को मापने के लिए एक विशेष उपकरण खरीदकर घर पर पीएच संकेतक की जांच कर सकते हैं (गणना करने के लिए लगातार कई दिनों में परिवर्तन किए जाने चाहिए) औसत). आप क्लिनिक में रक्त के पीएच की जांच कर सकते हैं।

कई लोगों में, अम्लता का स्तर ऊंचा हो जाता है - दूसरे शब्दों में, अम्लरक्तता देखी जाती है। विपरीत घटना भी है - क्षारमयता, लेकिन शरीर का अत्यधिक क्षारीकरण बहुत कम आम है।

इस तथ्य के कारण शरीर अम्लीय हो जाता है कि अम्लीय खाद्य पदार्थ भोजन पथ में प्रवेश कर जाते हैं। वे भोजन पर हावी हैं आधुनिक आदमीइसलिए पीएच बिगड़ जाता है।

एसिडोसिस के दौरान शरीर में क्या होता है?

● अम्लीकृत रक्त गाढ़ा और चिपचिपा हो जाता है। यह ऑक्सीजन को अधिक धीरे-धीरे ले जाता है उपयोगी सामग्रीजिससे शरीर की कार्य क्षमता घट जाती है, दिमाग का काम बिगड़ जाता है। चयापचय में परिवर्तन और हार्मोनल पृष्ठभूमिचूंकि गाढ़ा रक्त समय पर शरीर के माध्यम से एंजाइमों को ले जाने में सक्षम नहीं होता है।

● पृष्ठभूमि पर एसिडिटीबैक्टीरिया और रोगाणु अधिक सक्रिय रूप से गुणा करते हैं, भड़काऊ प्रक्रियाएं अधिक तीव्रता से विकसित होती हैं।

● एसिड शरीर से उपयोगी ट्रेस तत्वों को निकालता है: कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सोडियम, आयरन। कैल्शियम की कमी के कारण हड्डियाँ और दाँत अधिक भंगुर हो जाते हैं, मैग्नीशियम की कमी से पीड़ित होते हैं हृदय प्रणालीलोहे की कमी के कारण, ताकत में सामान्य गिरावट महसूस होती है। कमजोर मांसपेशी तंत्र, नियमित सिरदर्द और अनिद्रा हैं।

● अम्लता के स्तर को कम करने की कोशिश में, शरीर पानी को बरकरार रखता है। एडिमा होती है, काम बाधित होता है लसीका तंत्र, त्वचा समय से पहले निखर जाती है।

● अम्लीय वातावरण, जैसा कि जापानी वैज्ञानिकों द्वारा स्थापित किया गया है, ट्यूमर के उभरने में योगदान देता है। यह शरीर को अम्लीकृत करने के सबसे खतरनाक परिणामों में से एक है।

लेकिन अम्लीकरण से लड़ा जा सकता है और चाहिए! स्पष्ट समाधान शरीर को क्षारीय करके पीएच को संतुलित करना है। तथाकथित क्षारीय खाद्य पदार्थों का सेवन करके, आप धीरे-धीरे एक आदर्श अम्ल-क्षार संतुलन प्राप्त कर सकते हैं और उपरोक्त सभी स्वास्थ्य समस्याओं को हल कर सकते हैं।

शरीर के अम्लीकरण के लक्षण

अम्लीकरण स्थापित करने के लिए, रक्त, लार और मूत्र परीक्षण करना आवश्यक है, लेकिन यह समझना संभव है कि शरीर को सबसे अधिक क्षारीयता की आवश्यकता होती है, और कई तरीकों से। विशेषणिक विशेषताएं:

● बुरा अनुभव, थकान, मांसपेशियों में कमजोरी;

● अनिद्रा या उनींदापन, तंत्रिका संबंधी विकार, एकाग्रता में कमी, स्मृति क्षीणता;

● सूजन, जिससे निपटना मुश्किल है;

● वजन बढ़ना जिसे आप आहार या आहार से नियंत्रित नहीं कर सकते व्यायाम;

● खराब स्थितिदाँत;

● हड्डियों की नाजुकता;

● ट्यूमर प्रक्रियाएं;

● बार-बार जुकाम होनाप्रतिरक्षा में गिरावट के कारण;

● दिल के काम का बिगड़ना।

यदि आपको अपने या अपने प्रियजनों में शरीर के अम्लीकरण के लक्षण मिले हैं, तो समय बर्बाद न करें - स्वास्थ्य के लिए लड़ाई शुरू करें!

मानव स्वास्थ्य पर क्षारीकरण का प्रभाव

क्षारीकरण के लाभ मानव जाति को लंबे समय से ज्ञात हैं, हालांकि रासायनिक स्तर पर पुष्टि केवल प्रस्तुत की गई थी आधुनिक विज्ञान. इसका स्पष्ट उदहारण- दांत दर्द के लिए बेकिंग सोडा से गरारे करना: यह क्षारीय पदार्थ मुंह में अम्लता को कम करता है, सूजन को कम करता है। लेकिन यह एक स्थानीय क्रिया का उदाहरण है। जटिल क्षारीकरण के लिए, शरीर को क्षारीकरण उत्पादों के साथ प्रदान करना आवश्यक है।

जटिल क्षारीकरण का शरीर की सभी प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

● आप अपनी स्थिति में सामान्य सुधार महसूस करेंगे, ऊर्जा में वृद्धि होगी, सहनशक्ति में वृद्धि होगी;

● काम सामान्यीकृत है तंत्रिका तंत्र, सुधार करना मस्तिष्क गतिविधि;

● रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होगी;

● सूजन दूर हो जाएगी और अधिक वजन;

● रक्त के थक्के, ट्यूमर, फ्रैक्चर के जोखिम को कम करें।

खाद्य पदार्थ जो शरीर को क्षारीय और अम्लीकृत करते हैं

एक दृश्य तालिका अम्लीकरण और क्षारीकरण उत्पादों के बीच अंतर करने में मदद करेगी। इसमें, पीएच स्तर को बदलने पर प्रत्येक उत्पाद के प्रभाव का मूल्यांकन + से ++++ तक की सीमा में किया जाता है।

जामुन, फल, रस	अम्लीकरण	क्षारीकरण
खुबानी
संतरे
संतरे का रस प्रकृति।
मीठा संतरे का रस
केले पके हुए हैं
हरे केले
ताजा अंगूर
अंगूर का रस मीठा
चकोतरा
प्राकृतिक नींबू का रस।
नींबू का रस मीठा
किशमिश
सूखा आलूबुखारा
ताजा सेब
सूखे सेब

सब्जियां, फलियां, जड़ी बूटी	अम्लीकरण	क्षारीकरण
ब्रॉकली
मटर सूखी, गर्मी का इलाज
ताजी हरी मटर
कैन में बंद मटर
ताजा सफेद गोभी
जैकेट बेक्ड आलू
उबले हुए आलू
तले हुए आलू
ताज़ा धनिया
ताजा मक्का
डिब्बाबंद मक्का
हरी प्याज
ताजा गाजर
सब्जियों की स्मूदी, जूस
ताजा खीरे
चुकंदर
बल्गेरियाई काली मिर्च
ताजा अजमोद
ताजा टमाटर
मूली, मूली
अजमोदा
ताजा चुकंदर
डिल ताजा
ताजा स्ट्रिंग बीन्स
डिब्बा बंद फलियां

अनाज, रोटी, अनाज, आटा	अम्लीकरण	क्षारीकरण
चौलाई के बीज और आटा
स्टार्च, आलू, मक्का
मक्कई के भुने हुए फुले
मक्के का आटा
सफेद गेहूं का आटा
जई का आटा
रेय का आठा
मकई का आटा
उबले हुए सफेद चावल
भूरे रंग के चावल
चावल जंगली
सफेद डबलरोटी
काली रोटी
साबुत अनाज की ब्रेड
जौ के दाने

मांस, मुर्गी, अंडे	अम्लीकरण	क्षारीकरण
मेमने को उबाला या उबाला जाता है
मेमने या बारबेक्यू को भूनें
लीन हैम
बीफ उबला हुआ या दम किया हुआ
ग्रील्ड बीफ या बारबेक्यू
चिकन उबला हुआ या दम किया हुआ
तला हुआ चिकन या बारबेक्यू
बटेर
पक्षी (खेल)
बीफ लीवर, चिकन
सूअर का मांस जिगर
सूअर की वसा

डेरी	अम्लीकरण	क्षारीकरण
दही प्राकृतिक
केफिर, रियाज़ेंका
वसायुक्त दूध
मक्खन
सख्त पनीर
मुलायम चीज
पनीर प्राकृतिक
दही मास मीठा

नट, बीज और तेल	अम्लीकरण	क्षारीकरण
अखरोट और अखरोट का तेल
मक्के का तेल
अलसी का तेल
बादाम और बादाम का तेल
जतुन तेल
एक प्रकार का अखरोट
सूरजमुखी के बीज और तेल
कद्दू के बीज और तेल
हेज़लनट और हेज़लनट तेल

मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर आकर्षित करना चाहता हूं कि नामांकन उत्पादों का मतलब हानिकारक उत्पादों से नहीं है। आहार में सभी पोषक तत्व मौजूद होने चाहिएउत्पाद (और सब्जियां, और मांस, और दूध, और अनाज)। लेकिन, सबसे पहले, आपको मांस को तला हुआ नहीं, बल्कि दम किया हुआ (जो तालिका से स्पष्ट रूप से समझा जाता है), ब्राउन राइस, सफेद नहीं, आदि चुनने की आवश्यकता है। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि संतुलन बनाए रखें। तब अम्लीकरण नहीं होगा।

शरीर के लिए सबसे बड़ा खतरा शराब (बीयर सहित), सोडा (चीनी के विकल्प सहित), कोकोआ मक्खन के विकल्प से औद्योगिक चॉकलेट और कोको और चीनी और योजक, कॉफी और काली चाय, औद्योगिक मिठाइयाँ और पेस्ट्री हैं। सफेद डबलरोटी, वसायुक्त किस्मेंमांस - सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा, साथ ही अचार और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ। यह सब पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति को भी त्याग देना चाहिए।

मॉडरेशन में, आप लीन मीट, पोल्ट्री, चीज, मक्का और डेयरी उत्पाद खा सकते हैं। लेकिन अगर शरीर की अम्लता बहुत बढ़ जाती है, तो आपको अस्थायी रूप से इस भोजन के बिना करना पड़ेगा।

सब्जियां और जड़ी-बूटियां लगभग पूरी तरह से क्षारीय खाद्य पदार्थ हैं, इसलिए उन्हें आहार का आधार बनाना चाहिए। कच्चा पालक, ब्रोकली और फूलगोभी शरीर को क्षारीय बनाने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। समुद्री गोभी, हरी बीन्स, शतावरी, अंजीर और सूखे खुबानी, तरबूज और खरबूजे, प्याज, गाजर, ताजा खीरे(प्रतिबंध के तहत नमकीन और मसालेदार, साथ ही कोरियाई गाजर)। अंगूर, चूने और नींबू में उत्कृष्ट क्षारीकरण प्रदर्शन। आप मेन्यू में अंकुरित गेहूं की ब्रेड भी शामिल कर सकते हैं (संयम में)। उपयोगी मछली, जिगर और प्राकृतिक दूध दही।

एक उत्कृष्ट क्षारीकरण एजेंट किण्वित इवान चाय (काले रंग के विपरीत) है।

जब आपका शरीर अम्लीय होता है तो पीएच रीडिंग में सुधार करने में सहायता करें मिनरल वॉटरहाइड्रोकार्बन समूह (गैस के बिना)। ये Essentuki No. 4, Essentuki No. 17, Borjomi, Smirnovskaya और Svalyava हैं। गैस छोड़ने के लिए बोतल को खोलकर थोड़ा सा गर्म कर लें। यह सलाह दी जाती है कि इन पानी को न खरीदें प्लास्टिक की बोतलें, लेकिन ग्लास में।

नींबू क्षारीकरण के लिए बहुत उपयोगी होते हैं: इन खट्टे फलों के रस के साथ नियमित रूप से पानी पीने की सलाह दी जाती है। हालांकि, एक गंभीर "लेकिन" है: शरीर को क्षारीय करने की यह विधि रोग वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है। जठरांत्र पथउच्च अम्लता के साथ।

इसके अलावा, सावधानी के साथ, आपको क्षारीकरण के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग करना चाहिए: नकारात्मक परिणामसकारात्मक प्रभावों पर भारी पड़ सकता है।

सेब का सिरका - अत्यंत उपयोगी उत्पादशरीर को क्षारीय करने के लिए। लेकिन सिरका प्राकृतिक होना चाहिए, सेब से स्वतंत्र रूप से तैयार किया जाना चाहिए। आप कोई और फल भी इस्तेमाल कर सकते हैं प्राकृतिक सिरका(अंगूर, बेर, चेरी) - सलाद में सिरका 1 चम्मच प्रति सर्विंग में मिलाएं। गैस्ट्रिक रस के बढ़ते स्राव (हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस, अल्सर) के मामले में सावधानी के साथ सिरका का प्रयोग करें।

आहार को संतुलित करना बहुत बेहतर है, खनिज बाइकार्बोनेट पानी का उपयोग करें, साथ ही क्षारीकरण करने वाली जड़ी-बूटियों का आसव भी। त्वरित प्रभाव का पीछा न करें, शरीर को धीरे-धीरे और सुरक्षित रूप से क्षारीय करना बेहतर होता है।

और, ज़ाहिर है, यह याद रखना चाहिए कि अम्लता कम हो जाती है साँस लेने के व्यायाम, जिमनास्टिक और जंगलों और पार्कों में चलता है।

जड़ी-बूटियाँ जो शरीर को क्षारीय बनाती हैं

फीस प्राकृतिक जड़ी बूटियों, काढ़े और चाय के रूप में उपयोग किया जाता है, शरीर को प्रभावी रूप से क्षारीय बनाने में मदद करता है। लिंडन, टकसाल, कैमोमाइल, नींबू बाम, जेरूसलम आटिचोक, कुत्ते गुलाब का सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। और, महत्वपूर्ण रूप से, ये जड़ी-बूटियाँ शरीर को पीएच स्तर में तनावपूर्ण वृद्धि के बिना धीरे से कार्य करती हैं।

अधिक स्पष्ट प्रभाव वाली जड़ी-बूटियाँ हैं: उदाहरण के लिए, कैलेंडुला और कोल्टसफ़ूट। वे शरीर में पीएच स्तर को जल्दी से बदलने में सक्षम हैं, इसलिए सावधानी के साथ उनसे काढ़ा मध्यम होना चाहिए।

शरीर के लिए उपयोगी सन्टी और देवदार की कलियाँ, अमर फूल, वेलेरियन और एंजेलिका जड़ें, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, यारो, दलदली घास, सेंट जॉन पौधा, सेंटौरी, बिछुआ और नीलगिरी के पत्ते, ऋषि, जीरा फल और अलसी के बीज, हिरन का सींग, साथ ही मदरवॉर्ट, केला और सिंहपर्णी।

सूचीबद्ध जड़ी बूटियों को या तो व्यक्तिगत रूप से या रचनाओं में लिया जा सकता है और चाय के रूप में पिया जा सकता है। एक प्रभावी सफाई चाय का एक उदाहरण "कॉम्प्लेक्स क्लींजिंग" हर्बल चाय है, जो आदर्श रूप से जड़ी-बूटियों के सफाई, सामान्य उपचार और क्षारीय गुणों को जोड़ती है।

शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन का उल्लंघन है गंभीर समस्यावी आधुनिक दुनिया. जीवविज्ञानी ओटो वारबर्ग रक्त की अम्लता को किस संभावना से जोड़ने वाले पहले व्यक्ति बने कैंसर. यह उनके लिए धन्यवाद था कि दुनिया भर के ऑन्कोलॉजिस्ट ने क्षारीय कीमोथेरेपी का उपयोग करना शुरू कर दिया, जो प्रभावी रूप से नष्ट कर देता है कैंसर की कोशिकाएं. शरीर को क्षारीय करने वाले उत्पादों का समान प्रभाव होता है। समस्या के पैमाने की कल्पना करना आसान है, यह जानकर कि रक्त में 0.1 पीएच बदलाव इसकी ऑक्सीजन-वहन क्षमता को 7 के कारक से कम कर देता है! यदि आप फार्मेसी में लिटमस पेपर खरीदते हैं तो आप आसानी से अपने शरीर के एसिड-बेस बैलेंस का पता लगा सकते हैं। शौचालय की दूसरी यात्रा के दौरान, अपने मूत्र का पीएच मापें, यदि यह 7 से कम है - आपका शरीर अम्लीय है, यदि 7.5 से ऊपर है - क्षारीय। जाहिर है, माध्यम की अम्लता 7.1 और 7.4 इकाइयों के बीच होगी।

मेगासिटीज में रहते हुए, हम इसके संपर्क में हैं नकारात्मक कारक पर्यावरण, भोजन में निहित कीटनाशक, साथ ही प्रदूषित वातावरण, जो हमारे अस्तित्व का हिस्सा बन गए हैं। सद्भाव और सुंदरता की खोज में, हम खराब आहार पर बैठते हैं जो उल्लंघन का कारण बनता है। आंतरिक कार्यजीव और व्यक्तिगत निकाय. कई बीमारियाँ हमें दर्द और परेशानी से भरे जीवन के पथ पर ले जाती हैं। इस सब से बाहर निकलने का एक तरीका है - अपने व्यसनों और झूठे विचारों को बदलें पौष्टिक भोजन- क्षारीय खाद्य पदार्थ खाएं।

हम आपको टेबल के रूप में उन उत्पादों की एक सूची प्रस्तुत करते हैं जो शरीर को अम्लीय और क्षारीकृत करते हैं।

फल और सब्जियां

नाम	अम्लीकरण की डिग्री	क्षारीकरण की डिग्री
क्रैनबेरी	-	1
केला पका हुआ	-	2
अंगूर	-	2
चेरी	-	2
किशमिश	-	2
खजूर	-	2
सेब ताजा	-	2
सूखा सेब	-	2
अन्य जामुन	-	2-4
एवोकाडो	-	3
नारंगी	-	3
तरबूज	-	3
खरबूज	-	3
अन्य फल	-	3
आड़ू	-	3
आलूबुखारा	-	3
किशमिश	-	3
चेरी	-	3
सूखा आलूबुखारा	-	3
चकोतरा	-	4
अंजीर	-	4
नींबू	-	4
नींबू	-	4
पपीता	-	4
केला हरा	2	-
बेर मीठा	2	-
जाम में फल	1-3	-

सब्जियां, साग

नाम	अम्लीकरण की डिग्री	क्षारीकरण की डिग्री
हरे मटर	-	2
प्याज	-	2
ताजा बीन्स	-	3
ब्रॉकली	-	3
आलू	-	3
मिर्च	-	3
अजमोद	-	3
मूली	-	3
एस्परैगस	-	3
फूलगोभी	-	3
पालक	-	3
गाजर	-	4
खीरे	-	4
टमाटर	-	4
चुक़ंदर	-	4
अजमोदा	-	4
सेका हुआ बीन	3	-
सूखे सेम	1	-
मटर सूखी	2	-

अनाज के उत्पादों

नाम	अम्लीकरण की डिग्री	क्षारीकरण की डिग्री
सफेद चावल	2	-
स्टार्च	2	-
मक्के का आटा	2	-
गेहूं का आटा	2	-
भुट्टा	2	-
राई	2	-
राई की रोटी	1	-
सफेद रोटी (पाव)	2	-
चोकर की रोटी	1	-
जौ	1	-
जई का दलिया	-	3
अम्लान रंगीन पुष्प का पौध	-	1
भूरे रंग के चावल	-	1
Quinoa	-	1
बाजरा	-	1

डेरी

नाम	अम्लीकरण की डिग्री	क्षारीकरण की डिग्री
मलाई	2	-
मक्खन	2	-
सख्त पनीर	2	-
मुलायम चीज	1	-
मट्ठा दूध	-	3
कॉटेज चीज़	-	3
सोय दूध	-	2
केफिर	-	1
दही वाला दूध	-	1
बकरी का दूध	-	1
बकरी के दूध से बनी चीज़	-	1
दूध	-	1

मेवे, अंडे, तेल

नाम	अम्लीकरण की डिग्री	क्षारीकरण की डिग्री
मूंगफली	3	-
अखरोट	3	-
मूंगफली	2	-
बादाम	-	2
कश्यु	2	-
अलसी का तेल	-	2
श्वेत सरसों का तेल	-	2
जतुन तेल	-	2
सूरजमुखी का तेल	1	-
बीज	1	-
अंडा गिलहरी	4	-
पूरा अंडा	3	-

मांस और समुद्री भोजन

नाम	अम्लीकरण की डिग्री	क्षारीकरण की डिग्री
उबला हुआ मेमना	2	-
लैंब स्टू	1	-
बेकन	1	-
जांघ	2	-
गाय का मांस	1	-
खेल	1-4	-
टर्की	2	-
मुर्गा	2	-
गोमांस जिगर	3	-
सुअर का माँस	2	-
सूअर की वसा	-	1
चिकन के	3	-
मछली	2-3	-
शंबुक	3	-
क्रेफ़िश	4	-
कस्तूरी	4	-

पेय और मिठाई

नाम	अम्लीकरण की डिग्री	क्षारीकरण की डिग्री
शराब (कोई भी)	4	-
हरी चाय	-	2
कॉफ़ी	2	-
नींबू पानी	4	-
जड़ी बूटी चाय	-	3
काली चाय	1	-
चीनी	2	-
शहद	1	-
कोको	3	-
चॉकलेट	3	-
मिठास	3	-

शरीर के एसिड-बेस बैलेंस को सामान्य कैसे करें

चिपकना सरल नियमके लिए अम्ल क्षारशरीर का संतुलन सामान्य हुआ:

1. पीना अधिक पेयनींबू के साथ। सुबह नींबू का रस डालें सादा पानीऔर शाम को गर्म रखें नीबू चाय. हालांकि नींबू अम्लीय होते हैं, वे चयापचय होते हैं और क्षारीय एजेंटों को रक्त में छोड़ देते हैं।
2. एलोवेरा जूस पर ध्यान दें। यह रस हाल ही में देश की दुकानों में दिखाई दिया, कीमत केवल 40 रूबल है, और लाभ एक वैगन है। लुगदी में निहित कायाकल्प कैरागिनन के एक हिस्से के अलावा, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम को सामान्य करते हैं।
3. बेकिंग सोडा से बेकिंग भोजन को क्षारीय करने का सबसे आसान तरीका है। आपको मिलेगा त्वरित प्रभावनाराज़गी से छुटकारा पाने के रूप में, जिसका अर्थ है कि पेट में अम्ल-क्षार संतुलन शासन करेगा। यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली के लिए प्रतिबद्ध हैं - बस बेकिंग सोडा को कभी-कभी पानी में मिलाएं - बस इसे ज़्यादा मत करो।
4. साग और अंकुरित खाद्य पदार्थ सीधे तौर पर आपकी सेहत में सुधार करेंगे। इनका सलाद और ताजा जूस बनाएं। आपके शरीर को पीएच संतुलन के लिए लड़ने में मदद करने के अलावा, क्लोरोफिल युक्तखाद्य पदार्थ शरीर को कैल्शियम की आपूर्ति करते हैं और हड्डियों का द्रव्यमान बढ़ाते हैं।
5. नारियल एक अद्भुत भोजन है, क्योंकि इसमें रक्त को दृढ़ता से क्षारीय करने की क्षमता होती है। इस अखरोट से कई उत्पाद तैयार किए जा सकते हैं: नारियल का रस, दूध, मक्खन या सादा गूदा। वे ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत हैं, पाचन में सुधार करते हैं, आंत्र समारोह में सुधार करते हैं, ऊतक की मरम्मत में सहायता करते हैं, गुर्दे की पथरी को भंग करते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा देते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं, और बहुत कुछ। वे एक लोकप्रिय घटक हैं।
6. अपने तनाव के स्तर को कम करें। तनाव हमारे शरीर को बहुत नुकसान पहुंचाता है। जब आप नर्वस होते हैं, तो पाचन तंत्र काम करना बंद कर देता है और जहरीले एसिड को खत्म करना बंद कर देता है। योग, ध्यान का अभ्यास करें, गहरी सांस लेनाऔर शरीर को मुक्त करने में मदद करने के लिए कोई अन्य तनाव-विरोधी गतिविधियाँ हानिकारक एसिडवसा ऊतक से।
7. एक्यूपंक्चर। रूस में, केवल 4 साल पहले, एक्यूपंक्चर के व्यावहारिक लाभों को एक नए की शुरूआत के माध्यम से पहचाना गया था चिकित्सा विशेषता - एक्यूपंक्चर. साइट के संपादकों में से एक ने अग्नाशयशोथ के उपचार के दौरान एक्यूपंक्चर डेटा के माध्यम से जाना और हमारे साथ जानकारी साझा की कि वे पाचन तंत्र को शांत करने और सामान्य करने में बहुत सहायक हैं।
8. अम्लीकरण और क्षारीकरण खाद्य पदार्थों का सही संतुलन बनाएं: 20:80। यह मत भूलो कि अधिकांश उत्पाद तटस्थ हैं, जिसका अर्थ है कि यह लक्ष्य प्राप्त करना बहुत आसान है।
9. शारीरिक व्यायाम अच्छी तरह से शरीर से सभी विषाक्त पदार्थों को दूर करते हैं। अपने स्तर पर सुनिश्चित करें शारीरिक गतिविधि सामान्य, अन्यथामामला और अधिक नेतृत्व करने का प्रयास करें सक्रिय छविजीवन, जिसमें घरेलू भार बढ़ाना शामिल हो सकता है: लंबी दूरी पर पैदल चलना, सीढ़ियाँ चढ़ना, साइकिल से काम पर जाना।
10. जैवउपलब्ध मल्टीविटामिन का सेवन करना। फार्मेसी की अलमारियां भरी हुई हैं विभिन्न प्रकार के विटामिन कॉम्प्लेक्सजिनमें से प्रत्येक शरीर के लिए अत्यंत उपयोगी है। इनका प्रयोग सुनिश्चित होगा

दिशा में एक लोकप्रिय प्रवृत्ति स्वस्थ जीवन शैलीजीवन शरीर की क्षारीकरण प्रणाली बन जाता है। इसके समर्थक शरीर की इष्टतम संसाधन स्थिति सुनिश्चित करने के लिए हमारे शरीर में एक क्षारीय वातावरण बनाए रखने की आवश्यकता के बारे में बात करते हैं। दवा के खिलाफ नहीं है - और इसका मतलब यह है कि यह समझने योग्य है कि आवेदन करने के लिए शरीर को क्षारीय करने के क्या फायदे और नुकसान हैं उपलब्ध तरीकेशरीर में आवश्यक ऊर्जा और स्वास्थ्य के दैनिक रखरखाव के लिए।

शरीर का क्षारीकरण क्या है

शरीर को क्षारीय करने के लाभों की अवधारणा है वैज्ञानिक व्याख्याऔर तरीकों की प्रभावशीलता के बारे में सिद्ध तथ्य। प्रत्येक खाद्य उत्पाद शरीर के आंतरिक वातावरण को प्रभावित करता है, इसे क्षारीय या अम्लीकृत करता है। भोजन जो अम्लीय पृष्ठभूमि को बढ़ाता है, भड़काऊ प्रक्रियाओं के विकास को बढ़ावा देने के लिए हानिकारक है। घटनाएं जैसे मुँहासे, गाउट, धीमी चयापचय, अधिक वजन, आर्थ्रोसिस, ओस्टियोचोन्ड्रोसिस और अन्य रोग अम्लीकरण से होने वाले नुकसान के दुखद उदाहरण हैं आंतरिक पर्यावरणहमारा शरीर।

शरीर के क्षारीकरण की विधि का आधार स्वस्थ क्षारीय उत्पादों (65-80%) के उपयोग में वृद्धि और अम्लीय (20-35%) में कमी है। इस अनुपात के साथ, सभी आंतरिक प्रणालियां तेजी से क्षारीकरण के अनुकूल हो जाती हैं, भले ही पोषण का पूर्व आधार "अम्लीयकरण" भोजन था।

शरीर का उपयोगी क्षारीकरण क्या है

वैज्ञानिकों को यकीन है कि सबसे सक्रिय और स्वस्थ कामकाज के लिए एक व्यक्ति की जरूरत है क्षारीय वातावरण. शरीर को क्षारीय करने के उपयोगी तरीके पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करते हैं, आंतों को साफ करते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो जाती है, कोशिकाएं तेजी से विभाजित होती हैं - इसलिए, चयापचय और पुनर्जनन तीव्रता से होता है, रासायनिक प्रतिक्रिएंप्रवाह बेहतर और विचलन के बिना। जठरांत्र संबंधी मार्ग में लाभकारी वनस्पतियों के विकास की पृष्ठभूमि के खिलाफ शरीर का क्षारीकरण हानिकारक विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को हटाने में योगदान देता है।

महत्वपूर्ण! शरीर का क्षारीकरण एक बड़ा है घाव भरने की प्रक्रिया. इसलिए, इसे शुरू करने से पहले, परामर्श करना आवश्यक है एक अनुभवी चिकित्सकऔर आवश्यक जांच करें।

शरीर के अम्लीकरण के लक्षण

जिसे आमतौर पर एसिड-बेस बैलेंस कहा जाता है, उसे पीएच स्केल पर मापा जाता है। पीएच स्तर शरीर के तरल पदार्थों में हाइड्रोजन आयनों की सांद्रता का एक उपाय है।

पर स्वस्थ व्यक्ति पीएच मानपीएच 7.35 - 7.45 है: इसे बनाए रखना शरीर की क्षारीकरण प्रणाली का सिद्धांत है। यदि यह 7 से नीचे आता है, तो संतुलन के गुणों में बदलाव की बात करता है अम्लीय वातावरणजो व्यवहारिक रूप से हानिकारक है गंभीर उल्लंघनमानव स्वास्थ्य में।

अम्ल-क्षार संतुलन में उल्लंघन सबसे पहले भड़काता है:

• कुपोषण ( अधिक खपतमिठाई, फास्ट फूड, कार्बोनेटेड पेय);
• "निष्क्रिय जीवन शैली;
• बुरी आदतें (धूम्रपान, शराब)।

इन कारकों में से कम से कम एक की उपस्थिति शरीर के अम्लीकरण की उच्च संभावना को दर्शाएगी, जिससे ऐसी समस्याएं हो सकती हैं:

• दाँत तामचीनी का क्षरण, सूखी फीकी त्वचा, क्षतिग्रस्त भंगुर बाल;
• जोड़ों का गठिया सूजन की बीमारी संयोजी ऊतक), मामूली शारीरिक परिश्रम के बाद ऐंठन, मांसपेशियों और रीढ़ में दर्द;
• लगातार दर्द सिरदर्द, माइग्रेन;
• मोटापा, अधिक वजन;
• अस्थिर दबाव (बहुत अधिक या निम्न, निरंतर उतार-चढ़ाव);
• मधुमेह Ι और ΙΙ डिग्री;
• कैंसर के विकास का जोखिम;
• स्ट्रोक।

एसिड-बेस बैलेंस कैसे चेक करें

यदि किसी व्यक्ति के जीवन में उपरोक्त में से कोई भी आदत है, तो यह उसके अम्ल-क्षार संतुलन पर ध्यान देने और शरीर को क्षारीय करने का संकेत होना चाहिए। उसका सामान्य दरउम्र, वंशानुगत लक्षणों, चयापचय के प्रकार के आधार पर थोड़ा भिन्न होता है, हालांकि, इसकी निचली सीमा 7 और ऊपरी सीमा 8 होगी। इन सीमाओं से परे जाने का मतलब स्वास्थ्य जोखिमों में वृद्धि है।

घर पर अपना खुद का संतुलन पता करने के कई तरीके हैं - विशेष डिस्पोजेबल स्ट्रिप्स का उपयोग करके रक्त, मूत्र, लार परीक्षण करने के लिए। खाने से 2 घंटे पहले या 5 घंटे बाद पेशाब की जांच करानी चाहिए। इन शर्तों के तहत, परिणाम सबसे सटीक होंगे।

सलाह! प्रक्रियाओं की गतिशीलता को समझने और स्थिति को बेहतर ढंग से नियंत्रित करने के लिए नियमित रूप से माप लेना बेहतर होता है।

एक रक्त परीक्षण सबसे सही दिखाएगा और सही संकेतकशरीर पीएच। विश्लेषण केवल एक डॉक्टर द्वारा अस्पताल की सेटिंग में किया जाना चाहिए। यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि दिन के पहले भाग में एसिड-बेस बैलेंस कम बिंदु पर होता है, और शाम को यह बढ़ जाता है। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रक्रियाओं के दैनिक पाठ्यक्रम के गुणों के कारण है।

शरीर को क्षारीय करने के तरीके

घर पर शरीर के क्षारीकरण को करने के कई तरीके हैं। उनमें से ज्यादातर उपयोग से जुड़े हैं विशेष उत्पादउपयोगी सिफारिशों के बाद, सही पीएच स्तर के साथ।

1. नींबू के साथ शरीर को क्षारीय बनाना सबसे लोकप्रिय "क्षारीय नुस्खा" है, क्योंकि नींबू को उच्च मात्रा वाला भोजन माना जाता है। क्षारीय संकेतक. सुबह खाली पेट नींबू पानी पीने से शरीर में अल्कलाइजेशन होता है। नुस्खा सरल है: एक गिलास साफ में पेय जलआपको 2 बड़े चम्मच पतला करने की जरूरत है। एल नींबू का रस. यह पेय शरीर को पूरी तरह से टोन करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को उपयोगी बढ़ावा देता है और पाचन में सुधार करता है।
2. शरीर का क्षारीकरण सामान्य रूप से भी किया जा सकता है मीठा सोडा. एक पेय तैयार करने के लिए आपको 0.5 - 1 चम्मच जोड़ने की जरूरत है। सोडा पानी में उबाल लेकर लाया जाता है और मिश्रण करता है।

   ध्यान! पानी को सोडा की तरह बुलबुला बनाना चाहिए। उसके बाद ही आप पेट को बिना नुकसान पहुंचाए घोल पी सकते हैं। शरीर के क्षारीकरण के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप इसके अलावा एक क्षारीय कॉकटेल पी सकते हैं सोडा - वाटरनींबू के रस के चम्मच, इसके क्षारीय गुणों के लिए उपयोगी, या सेब का सिरका. पहले चखने पर, पेय स्वाद में सबसे सुखद नहीं लग सकता है: इसे मध्यम गर्म या गर्म पीना बेहतर होता है: इस तरह सोडा प्लम रिसेप्टर्स द्वारा ठंडे रूप में कम महसूस किया जाएगा। नियमित रूप से खाली पेट सोडा पीने की आदत से पर्यावरण के पीएच में लगातार सुधार आएगा।

3. सेहतमंद अच्छी नींदमहत्वपूर्ण भूमिका निभाता है उपयोगी भूमिकाशरीर के क्षारीकरण में। एक वयस्क को आराम के लिए दिन में कम से कम 7 घंटे आवंटित करने की आवश्यकता होती है। अन्यथा, शरीर तनाव हार्मोन पैदा करता है - कोर्टिसोल और एड्रेनालाईन, जो असंतुलन लाता है तंत्रिका गतिविधि, जो फिर अन्य अंगों के काम को बाधित करता है। इसके अलावा, यह नींद के दौरान होता है कि हमारा शरीर पूरी तरह से बहाल और साफ हो जाता है।
4. ताजी सब्जियां मानव आहार में क्षारीय खाद्य पदार्थों का मुख्य स्रोत हैं। पोषण विशेषज्ञ क्षारीयकरण की सफलता को अधिकतम करने के लिए प्रति दिन कम से कम 2 पूरी सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। उत्पाद प्रस्तुत करते हैं उपयोगी क्रियाखनिजों, आवश्यक विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट की मूल्यवान संरचना के लिए धन्यवाद। को स्वस्थ सब्जियांसबसे अधिक "क्षारीय" संकेतकों में हरी पत्तेदार और जड़ वाली फसलें शामिल हैं।
5. उच्च गुणवत्ता वाले क्षारीकरण के लिए, आपको चीनी और मीठे खाद्य पदार्थों का उपयोग कम या पूरी तरह से त्याग देना चाहिए। मिठाई, चॉकलेट, रोल, केक, कार्बोनेटेड पेय शरीर को काफी नुकसान पहुंचाते हैं, साथ ही कृत्रिम मिठास के लिए जुनून: सुक्रालोज और एस्पार्टेम। उपयोगी विकल्पचीनी की जगह लेंगे प्राकृतिक स्टेविया: यह योजक व्यावहारिक रूप से नहीं है दुष्प्रभावऔर अनुमति दी जाती है जब शरीर क्षारीय होता है।

वीडियो में अधिक शक्तिशाली क्षारीकरण विधि का वर्णन किया गया है:

उचित खुराक

एक क्षारीय (या क्षारीय) आहार के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। यह गुर्दे की पथरी के जोखिम को कम कर सकता है, श्लेष्म झिल्ली और आंतों को साफ कर सकता है और पूरे शरीर की स्थिति में सुधार कर सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित सिद्धांतों के आधार पर एक विशेष पोषण प्रणाली का पालन करना होगा;

• शरीर के क्षारीकरण की प्रक्रिया में, अम्लीय खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से बाहर नहीं किया जा सकता है, क्योंकि इससे अत्यधिक नुकसान हो सकता है। कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों का सेवन सभी खाद्य पदार्थों का लगभग 20% होना चाहिए;
• सब्जियां नहीं पकानी चाहिए। यह साबित हो चुका है कि केवल "कच्चे" रूप में वे अपने लाभकारी गुणों को अधिकतम तक बनाए रखते हैं और शरीर को क्षारीकरण के लिए उच्च लाभ ला सकते हैं। में असाधारण परिस्थितिफाइबर के उपयोग के लिए मतभेद के साथ (उदाहरण के लिए, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में), क्षारीकरण के प्रभाव को प्राप्त करने के लिए, सब्जियों को उबाला जा सकता है, अधिमानतः धमाकेदार;
• शरीर का क्षारीकरण पशु वसा के उपयोग को पूरी तरह से समाप्त कर देता है, क्योंकि मक्खन, पनीर, दूध, पनीर, खट्टा क्रीम और पशु मूल के अन्य उत्पाद शरीर के पर्यावरण के अम्लीकरण को नुकसान पहुंचाते हैं। सलाद के लिए अलसी, नारियल, मक्का, जैतून के तेल से लाभ होगा;
• आखिरी भोजन पहले के 12 घंटे बाद होना चाहिए। इस प्रकार, दिन को 2 भागों में विभाजित किया जाएगा: जागने के पहले 12 घंटों की अनुमति है, और अगले 12 नहीं हैं;
• शरीर के इष्टतम क्षारीकरण के लिए, सभी अनाज (अनाज, पास्ता, आटा) और समुद्री भोजन का सेवन सप्ताह में तीन बार से अधिक नहीं किया जा सकता है।

सलाह! पोषण विशेषज्ञ आश्वस्त हैं कि मध्यम शारीरिक गतिविधि क्षारीकरण के प्रभाव को कई गुना बढ़ा देती है। और बोनस वजन घटाने है।

दिन के लिए एक नमूना मेनू में शामिल हो सकते हैं:

1. नाश्ता - ताज़ी लाल और हरी सब्जियाँ, एक गिलास सोया दूध या प्राकृतिक मीठा दही।
2. दोपहर का भोजन - उबला हुआ मुर्गी का मांस, 200 ग्राम तक, सब्जी गार्निश और हर्बल चाय।
3. रात का खाना - 200 ग्राम पकी हुई मछली से, वेजीटेबल सलादप्राकृतिक दही या आर्यन।

क्षारीकरण उत्पादों की तालिका

अतिरिक्त पाउंड को हटाने के लिए, और उनके साथ - और क्षारीकरण की प्रक्रिया में शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाएं, "अम्लीय" खाद्य पदार्थों के उपयोग को कम करना और "क्षारीय" वाले की मात्रा में वृद्धि करना आवश्यक है।

एक स्टीरियोटाइप है कि कम पीएच वाले खाद्य पदार्थों को उनके खट्टे स्वाद से पहचाना जा सकता है। हालाँकि, यह एक गलती है। इसका एक उदाहरण नींबू है - स्वाद में खट्टा, लेकिन पूरी तरह से क्षारीय पानी।

तालिका सूचीबद्ध करती है पारंपरिक उत्पादभोजन जो मानक आहार में शामिल है।

नियमित शारीरिक गतिविधि

शरीर के क्षारीकरण के प्रभावी होने के लिए, दैनिक के बारे में नहीं भूलना महत्वपूर्ण है शारीरिक गतिविधि. कोई कसरत: दौड़ना, तैरना, साइकिल चलाना या बस तेज चालआंतरिक गति कर सकते हैं चयापचय प्रक्रियाएंऔर अम्ल-क्षार संतुलन में सुधार। विशेषज्ञ अधिक बार चलने के लिए लिफ्ट के बजाय सीढ़ियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, क्योंकि ऐसी गतिविधि न केवल शारीरिक, बल्कि भावनात्मक स्वास्थ्य के लिए भी महत्वपूर्ण लाभ लाती है: जैसे सरल क्रियाएंतनाव के स्तर को कम किया जा सकता है।

क्षारीय पेय पीना

शरीर के क्षारीकरण के मार्ग पर चलने के बाद, दैनिक पीने की आवश्यकता को याद रखना महत्वपूर्ण है। पर्याप्ततरल पदार्थ। आधार कमरे के तापमान पर साधारण शुद्ध पानी होना चाहिए। गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है (शरीर के वजन के 1 किलो प्रति 25 - 30 मिलीलीटर)। आहार में विविधता लाने के लिए, आप फलों, जामुनों के टुकड़ों को जोड़कर पानी को मजबूत कर सकते हैं उपयोगी गुण. स्ट्रॉबेरी, रसभरी, नींबू, चूना, संतरा, सेब परिपूर्ण हैं। तो, स्वाद और अधिक सुखद हो जाएगा, और शरीर प्राप्त करेगा अधिक लाभजोड़े गए उत्पादों के वांछित लाभकारी गुणों के लिए धन्यवाद।

महत्वपूर्ण! क्षारीय आहार पर, शरीर को क्षारीय करने के लिए, आपको अप्राकृतिक पैकेज्ड जूस, मजबूत कॉफी, शराब और कार्बोनेटेड पेय के उपयोग को पूरी तरह से बाहर करना होगा!

सकारात्मक भावनाएं

शरीर के क्षारीकरण के सफल पाठ्यक्रम में एक महत्वपूर्ण तत्व सकारात्मक दृष्टिकोण और बनाए रखना है आपका मूड अच्छा हो. एक सकारात्मक मानसिक दृष्टिकोण का शारीरिक कल्याण पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है। "खुशी के हार्मोन" से काम में फायदा होगा आंतरिक प्रणाली, अंगों के कामकाज में सुधार, जबकि एक नकारात्मक रवैया शरीर में ऑक्सीडेटिव प्रतिक्रियाओं को भड़का सकता है जो हानिकारक मुक्त कणों की रिहाई के साथ होता है।

शरीर को क्षारीय करते समय हानिकारक हो सकता है

एक स्वस्थ व्यक्ति के शरीर में अपने एसिड-बेस बैलेंस को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करने की क्षमता होती है। "क्षारीय" आहार का वस्तुतः कोई नकारात्मक प्रभाव नहीं होता है: इससे छुटकारा पाने के लिए इसे प्रशासित किया जा सकता है पुरानी समस्याएंस्वास्थ्य के साथ: सामग्री में वृद्धि पौधे भोजन, जिसके कारण मुख्य क्षारीकरण होता है, हानिकारक नहीं हो सकता, क्योंकि यह सामान्य मानव जीवन को बनाए रखने के लिए आवश्यक पोषण संबंधी परिसर प्रदान करता है।

शरीर के क्षारीकरण के आहार के लिए अंतर्विरोध उत्पादों या जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों की प्रतिक्रियाओं के व्यक्तिगत मामले हो सकते हैं, जिसमें एक सख्त आहार निर्धारित है।

ध्यान! कोई भी अस्थायी प्रमुख आहार परिवर्तन एक चिकित्सक के परामर्श के साथ होना चाहिए।

निष्कर्ष

शरीर के क्षारीकरण के लाभ और हानि के प्रश्न का अध्ययन यह निष्कर्ष निकालना संभव बनाता है कि क्षारीकरण की अवधारणा सुरक्षित है अभिनव दृष्टिकोणबिजली व्यवस्था के लिए। बिना प्रशंसक बने भी क्षारीय आहार”, लाभ सामग्री के अनुपालन पर ध्यान आकर्षित करेगा दैनिक मेनूशरीर के प्राकृतिक अम्ल-क्षार संतुलन को बनाए रखने के लिए उच्च पीएच खाद्य पदार्थों के लाभों के साथ।

मैक्रोबायोटिक्स और क्षारीय खाद्य पदार्थ एजेंडे में हैं!

1. मैं आपको खतरों की याद दिलाता हूं।परिष्कृत अनाज, प्रसंस्कृत चीनी, कॉफी, कृत्रिम मिठास, बैग में रस, तले हुए खाद्य पदार्थ, मांस और डेयरी उत्पाद और विशेष रूप से तैयार उत्पाद(सॉसेज और हैम की तरह) मैक्रोबायोटिक्स के अनुसार, हमारे शरीर के लिए एक भारी तनाव है, अर्थात् अति ताप और पूर्ण अम्लीकरण।

2. ध्यान दें - एसिडोसिस !यदि हम बहुत अधिक अम्लीय खाद्य पदार्थ खाते हैं (ऊपर देखें), तो इसका परिणाम हो सकता है गंभीर जटिलताओंस्वास्थ्य। तो, लोगों के साथ मधुमेहसामान्य निदान एसिडोसिस है, या ऐसी स्थिति जिसमें शरीर की अम्लता में वृद्धि होती है। और किस प्रक्रिया के दौरान पोषक तत्त्वबनाए रखने की जरूरत है क्षारीय अवस्था, हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त नहीं किया जा सकता है और हमारे स्टोर से हड्डियों या अन्य महत्वपूर्ण ऊतकों से निकाला जाता है, जो शरीर की आत्म-मरम्मत और विषहरण की क्षमता को पूरी तरह से नुकसान पहुंचाता है।

3. महत्वपूर्ण!पहले से ही 1931 में (!) ओटो वारबर्ग ने प्राप्त किया नोबेल पुरस्कारसेलुलर श्वसन पर उनके काम के लिए, जो उनके आगे के निष्कर्षों का आधार था कि कैंसर तब होता है जब कोशिकाओं में ऑक्सीजन की कमी होती है, और केवल अवायवीय (ऑक्सीजन मुक्त) में बढ़ता है या अम्लीय, स्थितियाँ!

यदि सामान्य, स्वस्थ कोशिकाअब ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलने के लिए आवश्यक ऑक्सीजन को अवशोषित नहीं कर सकता है, तो इसके साथ "हानिकारक" परिवर्तन होते हैं: सांस लेने के बजाय, ग्लूकोज किण्वन की प्रक्रिया शुरू होती है। किण्वन प्रक्रिया के दौरान उत्पादित लैक्टिक एसिड सेलुलर एसिड-बेस बैलेंस (पीएच) को कम करता है * और कोशिका विभाजन को नियंत्रित करने के लिए डीएनए और आरएनए की क्षमता को बाधित करता है। दूसरे शब्दों में, अम्लीकरण कैंसर का मुख्य कारण है। मानव शरीर.

* अम्ल-क्षार संतुलन शरीर के भीतर तरल पदार्थों में अम्ल और क्षार का अनुपात है। यह रक्त, लसीका, अंतरकोशिकीय द्रव, लार, आमाशय रस, पित्त, मूत्र, आदि। इस स्थिरता को बनाए रखने के लिए, क्षार या अम्ल की अधिकता मूत्र, लार या श्वसन के साथ उत्सर्जित होती है।

4. अलावा, हम उच्च अम्लीय सूचकांक वाले खाद्य पदार्थों से बेहतर हो सकते हैं!उदाहरण के लिए, हम पनीर से वजन बढ़ाते हैं, न केवल इसलिए कि यह वसायुक्त होता है, बल्कि मुख्य रूप से क्योंकि इसका उच्च अम्लीकरण प्रभाव होता है।

उदाहरण के लिए, बादाम में 70% वसा होती है, जबकि पोर्क में केवल 58% वसा होती है। लेकिन सूअर का मांस तुरंत अम्लीय हो जाता है, इसमें एक उच्च अम्ल सूचकांक होता है, और बादाम क्षारीकरण करते हैं!

5. और मैं आपको फिर से याद दिलाता हूं तनाव हमारे शरीर को अम्लीकृत करता हैऔर प्रकृति में होने के नाते, चिंतनशील अभ्यास, सौंदर्य के बारे में जागरूकता (खैर, यह एक जरूरी :)) है सुखदायक और आराम करने वाले गुण और शरीर को क्षारीय करते हैं.

क्षारीकरण प्रथाओं:

• अंगीकार करना
• शास्त्रीय संगीत
• एक पालतू जानवर के साथ खेलना, विशेष रूप से पिल्लों के साथ
• मालिश
• प्रकृति में रहो
• फूलों का चिंतन
• गायन और वाद्य यंत्र बजाना

आपके दैनिक आहार के लिए शीर्ष 7 क्षारीय खाद्य पदार्थ

1. नींबू!

ज्यादातर लोग सोचते हैं कि नींबू हैं खट्टा फल. शायद यह खट्टे स्वाद के कारण है, या साइट्रिक एसिडलेकिन नींबू वास्तव में सबसे अधिक क्षारीय भोजन है। नींबू विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर होता है। नींबू के साथ पानी की अनिवार्यता के बारे में और यह इतना उपयोगी क्यों है, हम पढ़ते हैं।

2. सेब।

सेब का पीएच स्तर 8.0 होता है। इसके अलावा, उनमें विभिन्न खनिज और विटामिन होते हैं जो हमारे लिए इष्टतम हैं प्रतिरक्षा तंत्र. उनमें एंजाइम भी होते हैं जो शरीर के प्राकृतिक हार्मोनल संतुलन का समर्थन करते हैं!

जड़ वाली फसलें, जैसे कि चुकंदर, गाजर, शलजम और अन्य, वस्तुतः अत्यधिक से भरी होती हैं उच्च सामग्रीखनिज। आप उन्हें भाप में पका सकते हैं, उबाल सकते हैं, भून सकते हैं और बेशक उन्हें सलाद में कच्चा खा सकते हैं।

4. अल्फाल्फा स्प्राउट्स।

ये आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट छोटे असली क्षारीय बिजलीघर हैं और इनमें बहुत कुछ होता है आवश्यक विटामिनऔर खनिज।

हरी पत्तेदार सलाद (उनके बारे में और) - गोभी, चाट, साग और पालक, रोमानो और अन्य। पालक सबसे ठंडा है! इसमें बहुत सारा विटामिन K होता है, फोलिक एसिडऔर अन्य विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर। एक और क्षारीय चैंपियन - नींबू के साथ प्रयोग करना बहुत अच्छा है!

तरबूज में न केवल 9.0 का उत्कृष्ट क्षारीय पीएच होता है और यह बहुत स्वादिष्ट होता है, यह फाइबर, बीटा-कैरोटीन, विटामिन सी और लाइकोपीन का एक बड़ा स्रोत है। तरबूज 92% पानी है और पूरी तरह से प्यास बुझाता है। तरबूज का मौसम जल्द ही आ रहा है! हुर्रे!

7. हुर्रे, खीरे!

95% पानी - शुद्ध, संरचित और जीवित! इसमें पोटैशियम, सोडियम और जिंक होता है। खीरे में टार्ट्रोनिक एसिड जैसा पदार्थ होता है। यह एसिड चयापचय प्रक्रियाओं को प्रभावित करता है और कार्बोहाइड्रेट को वसा में बदलने से रोकता है। इसलिए खीरे इतने लोकप्रिय हैं। उपवास के दिनजिस दौरान आपको कम से कम 1.5-2 किलो खीरे खाने की जरूरत है। खीरे का चयापचय प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

सभी स्वास्थ्य और चमक, आंतरिक और बाहरी दोनों!

ओल्गा माइंडफुल ब्यूटी

हम में से कई लोगों ने एसिड-बेस बैलेंस जैसी चीज के बारे में सुना है। लेकिन कम ही लोग देते हैं बडा महत्वऔर शायद बहुत कम लोग जानते हैं कि पीएच असंतुलन हमारे स्वास्थ्य और दीर्घायु को कैसे प्रभावित करता है।

पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि एक आधुनिक व्यक्ति के आहार में मुख्य रूप से शामिल होते हैं एसिड उत्पाद. क्षारीय भोजन आहार का न्यूनतम हिस्सा है। एक गंभीर असंतुलन है, जो धीरे-धीरे कई बीमारियों के विकास की ओर ले जाता है।

कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए, प्रत्येक व्यक्ति को यह जानना आवश्यक है कि अम्ल-क्षार संतुलन क्या है, इसका निरीक्षण करना क्यों आवश्यक है, क्षारीय खाद्य पदार्थ और मानव शरीर को अम्लीकृत करने वाले खाद्य पदार्थ क्या हैं? आइए आज इस महत्वपूर्ण विषय पर www.site पर बात करते हैं:

शरीर का अम्लीकरण और क्षारीकरण क्या है?

हम आम तौर पर कैलोरी, वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के संदर्भ में भोजन का मूल्यांकन करते हैं और पोषक तत्वों की सामग्री को भी ध्यान में रखते हैं। यह निश्चय ही बहुत महत्वपूर्ण है। लेकिन सभी उत्पादों में कम से कम एक चीज और होती है महत्वपूर्ण संपत्ति: पाचन की प्रक्रिया में भोजन पचता है, अवशोषित होता है। वहीं, इसके घटक शरीर को अम्लीकृत या क्षारीय करते हैं।

यदि आहार में लगातार अम्लीय खाद्य पदार्थों का प्रभुत्व होता है (युक्त कार्बनिक अम्ल, सल्फर युक्त अमीनो एसिड) कुछ विकसित होने का जोखिम बढ़ाता है गंभीर रोग. विशेष रूप से, जैसा कि हाल ही में अमेरिकी वैज्ञानिकों ने दिखाया है, यह लीचिंग के मुख्य कारणों में से एक है हड्डी का ऊतककैल्शियम। नतीजतन, ऑस्टियोपोरोसिस का विकास और यूरोलिथियासिस.

गलत असंतुलित आहार, साथ ही प्रतिकूल पारिस्थितिक स्थिति, पूरे शरीर पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। क्षारीय खाद्य पदार्थ (मैग्नीशियम और पोटेशियम के कार्बनिक लवण युक्त) अशांत संतुलन को संतुलित करने में मदद करेंगे।

आइए जानें कि किन मुख्य उत्पादों में ये और अन्य गुण हैं:

खाद्य पदार्थ जो शरीर को अम्लीकृत करते हैं

मैं इस सूची को फास्ट फूड उत्पादों के साथ खोलना चाहता हूं - उनका अम्लीकरण प्रभाव दूसरों की तुलना में अधिक है। अगला, हम मांस (सभी रूपों में, विशेष रूप से सॉसेज), मछली और पनीर का नाम देंगे। शरीर पर प्रभाव के मामले में अगला है: अनाज, ब्रेड, विशेष रूप से परिष्कृत सफेद आटा, कन्फेक्शनरी, पूरा दूध और दही। इसके अलावा, अंडे, मीठा सोडा, तेज काली चाय और कॉफी का यह प्रभाव होता है।

उत्पाद जो मानव शरीर को क्षारीय करते हैं

पोषण विशेषज्ञों द्वारा इन खाद्य पदार्थों की दैनिक आधार पर सिफारिश की जाती है। पीएच संतुलन को सामान्य करने के लिए, बगीचे के साग, पत्तेदार सलाद, ताजी सब्जियों और फलों के पक्ष में फास्ट फूड, मसालेदार, वसायुक्त, अम्लीय खाद्य पदार्थों की खपत को काफी कम करें।

अधिक बार अपने मेनू में उत्पादों को शामिल करें: तोरी, बैंगन, खीरे, टमाटर, सेब, नाशपाती। मौसम में तरबूज, खरबूजे खायें। अंकुरित अनाज, आलू, चुकंदर, गाजर, सूखे मेवे शरीर को क्षारीय बनाते हैं। मट्ठा पियो, कमजोर हरी चाय, ताजा, साफ, गैर-कार्बोनेटेड पानी, ताजा निचोड़ा हुआ रस।

तटस्थ उत्पाद:

सभी बीन्स और नट्स।

अम्ल संतुलन क्यों महत्वपूर्ण है?

यदि आप कम बीमार होना चाहते हैं तो संतुलन बनाए रखना आवश्यक है। हमारे शरीर को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि यह उपयोगी पदार्थों को केवल सही एसिड-बेस अनुपात के साथ जमा कर सकता है। इसलिए, कोई बायो-एडिटिव्स, हीलिंग डाइट, इन्फ्यूजन नहीं औषधीय पौधेपीएच संतुलन बिगड़ने पर पूर्ण उपचार प्रभाव नहीं होगा। और यह विकार बहुसंख्यकों में होता है।

हमारे दूर के पूर्वजों को ऐसी कोई समस्या नहीं थी, क्योंकि उनके आहार में मुख्य रूप से मांस खाना शामिल था, जिसकी अम्लता ताजी सब्जियों, फलों और जड़ों से संतुलित थी। बहुमत के पोषण का आधार आधुनिक लोगपास्ता बनाओ, बेकरी उत्पाद, प्रोटीन उत्पाद, सहित: सॉसेज, निकटतम स्टोर से सॉसेज। हम खाना खाते हैं फास्ट फूड, उन्हें मीठे स्पार्कलिंग पानी से धो लें। यह सब शरीर को बहुत अम्लीकृत करता है।

शरीर में अम्लता को कैसे कम करें?

हमें पता चला है कि अम्ल-क्षार संतुलन बनाए रखना कितना महत्वपूर्ण है। आइए बात करते हैं कि एसिडिटी कैसे कम करें?

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, पिछली आधी सदी में प्रोटीन खाद्य पदार्थों (मांस, मछली) की खपत में 50% की वृद्धि हुई है। इसलिए, ऐसे उत्पादों को ताजा जड़ी बूटियों के साथ बेअसर करना आवश्यक है।

सामान्य तौर पर, विशेषज्ञ आपके अपने आहार में चक्रों में नहीं जाने की सलाह देते हैं। अम्लीय खाद्य पदार्थों की खपत को आधा करना ही काफी है। इसके बजाय, अधिक ताजा, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाएं। कमजोर, बिना शक्कर वाली ग्रीन टी पिएं, ताजी, साफ पानी.

ऐसा पोषण, केवल एक महीने के लिए, सफाई प्रक्रियाओं के साथ मिलकर, आपको कई बीमारियों से बचाएगा, आपकी ऊर्जा क्षमता को बढ़ाएगा। जब पीएच संतुलन सामान्य हो जाता है, तब शरीर खुद को बनाए रखने में सक्षम होगा स्वस्थ स्थिति. स्वस्थ रहो!