Istnieją legendy o kalinie, jest ona używana w kuchni i kosmetologii, a także jest aktywnie wykorzystywana do utrzymania zdrowia. Dobroczynne właściwości kaliny pospolitej są cenione przez tradycyjnych uzdrowicieli i guru oficjalnej medycyny. Nie jest to zaskakujące, ponieważ roślina powszechna w ogrodach i parkach zawiera świetna ilość przydatne substancje, dzięki której skutecznie leczy się wiele chorób.
Charakterystyka roślin
Kalina może rosnąć jako drzewo, ale częściej występuje jako krzew. Roślina jest długowieczna - rośnie i rozwija się do 50 lat i kiedy korzystne warunki i ochrona przed szkodnikami jeszcze dłużej. Wysokość kaliny czasami sięga pięciu metrów. Szerokie liście i szlachetne wygląd sprawiają, że roślina jest godną pozazdroszczenia ozdobą działek ogrodowych i terenów parkowych.
Gdzie rośnie
Kalinę pospolitą można spotkać nad brzegiem rzeki lub w pobliżu jeziora, na terenach podmokłych, gdyż roślina ta lubi dobrze wilgotną glebę. Rośnie w zacienionych lasach drzew liściastych, położonych na jego obrzeżach i obrzeżach. Roślina preferuje klimat tropikalny i umiarkowany. W regionach europejskiej części Rosji rośnie na środkowym pasie, a na południu kraju rośnie wszędzie.
Chiny i Japonia są uważane za miejsce narodzin prawie wszystkich rodzajów kaliny. Roślina jest również dystrybuowana na całym terytorium. Ameryka północna. Występuje w krajach Europy o ciepłym i umiarkowanym klimacie. Kalina jest uprawiana do przygotowania surowców leczniczych, do celów kulinarnych, a także jako krzew ozdobny.
Opis botaniczny
Krzew kaliny czerwonej osiąga wysokość od 2,5 do 4 m. Szara, z brązowawym odcieniem kory pokrywa zdrewniałe części pędów. Widać na nim podłużne pęknięcia, których uszkodzenie przez szkodniki powoduje uszkodzenie dorosłych krzewów kaliny.
- Uciec. Mają okrągły kształt i żółto-brązowy kolor. Niektóre części rośliny mogą być szaro-białe. Rdzeń sześciokątny w środku biały kolor z czerwonawym odcieniem. Na końcach pędów owocowych znajdują się dwa fałszywe pąki, pomiędzy którymi widać kontynuację pędu. Jałowe pędy kończą się pojedynczym pąkiem końcowym.
- Liście. Dość duże: długość i szerokość wahają się od 5 cm do 8 cm, są szeroko jajowate lub zaokrąglone. Złożony - podzielony na trzy lub pięć płatów. Górna część powierzchnia naga, pomarszczona, kolor - ciemnozielony. Dolna część Liść ma szaro-zielony kolor z powodu gęstego pokwitania. Krawędzie są często ząbkowane. Umieszczenie liści na gałęziach rośliny jest przeciwne, przywiązanie jest petiolate. Ogonek ma bruzdy i osiąga długość 2 cm.
- kwiaty. Mają jasny, biało-zielony kolor. Każdy kwiatostan to wiecha w kształcie parasola o średnicy 8 cm i długości około 5 cm, osadzona na wierzchołkach zielonych pędów. Krawędź kwiatostanu składa się z jałowych kwiatów, które wyróżniają się na tle innych większymi rozmiarami. Środek kwiatostanu jest utworzony z małych heteromorficznych kwiatów. Aktywna faza kwitnienia rośliny przypada na koniec maja - początek czerwca.
- Owoc. Pestki o kulistym kształcie, tworzące obszerne skupiska. Malowane na jasną czerwień. Wewnątrz znajduje się duża kość o długości do 9 mm. Miąższ owocu o wystarczającej soczystości wyróżnia się cierpką goryczką. Intensywność smaku zmniejsza się po ekspozycji na temperatury poniżej zera. Owoce w pełni dojrzewają w październiku.
Dzięki specjalnemu przycinaniu drzewo można wyhodować z czerwonego krzewu kaliny, jednak jego korona nie będzie zbyt gęsta.
Zakup surowców leczniczych
Surowce lecznicze czerwieni kaliny obejmują korę, a także owoce. Następuje ich przygotowanie różne zasady opisane w tabeli.
Tabela - Cechy zbioru kaliny czerwonej
| Kora | Owoc |
|---|---|
| - Zbiórka rozpoczyna się w marcu lub na początku kwietnia | - Zbiór aktywny - we wrześniu, październiku, po pierwszych przymrozkach |
| - Usuń korę z obciętych gałęzi | - Kępy są wycinane z rośliny, łodygi nie są usuwane |
| - Duże warstwy są kruszone; - ułożone cienką warstwą pod słońcem do wyschnięcia | - Klastry suszy się na słońcu, wieszając je na grubej nici lub drucie |
| - Suszyć za pomocą suszarki lub na ciepłym strychu | |
| - Temperatura podczas używania suszarki 50-60°C | - Temperatura podczas używania suszarki 60-80°C |
| - Wysokiej jakości suszone surowce rozkładają się | - Twardość jagód wskazuje na całkowite wyschnięcie |
Po wyschnięciu każdy surowiec kaliny przechowuje się w bawełnianych workach w ciemnym, suchym miejscu z dobrą wentylacją. Kora zachowuje swoje korzystne właściwości przez cztery lata, reszta rośliny - przez cały rok.
Owoce kaliny można przygotować w inny sposób. Na przykład, aby dodać go do herbaty i wykorzystać do celów cukierniczych, należy go zmielić z cukrem, co pomoże zachować wszystkie dobroczynne właściwości owocu.
Zamrażać
Również świeże owoce kaliny można zamrozić. Aby to zrobić, należy je umyć pod bieżącą wodą, osuszyć na papierowym ręczniku. Rozłóż cienką warstwę na szerokiej misce. Po dwóch godzinach zamrażania wlej kalinę do pojemnika lub torby.
Mieszanina
Lecznicze właściwości czerwieni kaliny wynikają z biologicznej zawartości rośliny substancje czynne. Co więcej, każdy rodzaj surowca może przynieść korzyści, ponieważ cenne związki znajdują się we wszystkich częściach krzewu.
Bogaty skład chemiczny czerwieni kaliny pozwala na jej stosowanie w celu przyspieszenia regeneracji i regeneracji ogólne wzmocnienie organizmu w prawie każdej chorobie.
Cechy efektów terapeutycznych
Leczenie jagodami kaliny i innymi częściami rośliny wymaga znajomości cech jej wpływu na organizm.
- Zatrzymuje krwawienie. Kalina ma wyraźny efekt hemostatyczny, który opiera się na zdolności substancje chemiczne kalina inaktywuje fibrynolizynę. Sugeruje to, że roślina zapobiega resorpcji już utworzonych skrzepów krwi, co jest bardzo odpowiednie w okres pooperacyjny, ale powinno być powodem do niepokoju, jeśli pacjent jest podatny na zakrzepicę.
- Poprawia pracę żołądka. Zdolność kory kaliny do eliminowania objawów zapalenia błony śluzowej żołądka polega na tworzeniu ochronnego filmu na błonie śluzowej narządu. Powstaje w wyniku wytrącania cząsteczek białka śluzu żołądkowego przez garbniki. Spowalnia wchłanianie leki i zmniejsza je efekt terapeutyczny coś, o czym należy pamiętać dla osób przechodzących leczenie farmakologiczne. Działanie przeciwzapalne kaliny opiera się na zdolności rośliny do wzmacniania i napinania błon komórkowych. Jednocześnie owoce rośliny działają pobudzająco na sekrecję sok żołądkowy, które mogą zaszkodzić ludziom o wysokiej kwasowości.
- Uśmierza ból. Działanie przeciwskurczowe z zastosowania kaliny, a także kardiotoniczne i działanie uspokajające oparty na zawartości kwasu izowalerianowego i jego pochodnych w roślinie, które zmniejszają pobudliwość komórki nerwowe. Udowodniono, że przyjmowanie kaliny nasila działanie środków uspokajających i tabletki nasenne i terapii nimi razem z kaliną, może być konieczne zmniejszenie dawki.
- Poprawia metabolizm. Nienasycone kwas tłuszczowy zawarte we wszystkich częściach rośliny, normalizują się metabolizm lipidów obniżyć poziom cholesterolu we krwi. Kwas chlorogenowy jest obecny we wszystkich częściach kaliny, co spowalnia przenikanie cząsteczek glukozy do krwioobiegu, zapewniając efekt hipoglikemiczny. Dlatego roślinę należy stosować ostrożnie w cukrzycy, zwłaszcza jeśli pacjent jest aktywny obrazżycia lub ma do tego skłonność Gwałtowny spadek Sahara.
Przydatne właściwości kaliny
Najszersza lista efekty farmakologiczne zastosowanie viburnum vulgaris sprawia, że roślina ta jest popularnym lekarstwem w ludowych i oficjalna medycyna.
- w ginekologii. Zdolność Viburnum do regulacji podłoże hormonalne bardzo ważne dla kobiet. Roślinę można przepisać okres poporodowy przyspieszyć skurcze macicy, a także zmniejszyć krwawienie. Generalnie viburnum vulgaris pozytywnie wpływa na poziom estrogenu, a więc likwiduje objawy menopauzy i bóle menstruacyjne.
- Do trawienia. Kalina czerwona jest w stanie poprawić trawienie, normalizować kwasowość żołądka, a także wyeliminować objawy dysbakteriozy. Jako środek ochronny i przeciwzapalny roślina jest przepisywana na uszkodzenia błony śluzowej żołądka: zapalenie błony śluzowej żołądka, zmiany wrzodziejące. Wśród wskazań do stosowania rośliny: zapalenie jelita grubego o dowolnej przyczynie i skłonność do zaparć, hemoroidy.
- Dla nerek. Kalina czerwona może być stosowana jako łagodny środek moczopędny odpowiedni dla mężczyzn. Właściwości przeciwzapalne pomagają wyeliminować obrzęki prostata z zapaleniem gruczołu krokowego, a także ułatwiają proces oddawania moczu. Odnotowano zdolność kaliny do usuwania procesów zapalnych zlokalizowanych w nerkach.
- Do jamy ustnej. Antybakteryjne, ściągające i przeciwzapalne właściwości viburnum vulgaris są aktywnie wykorzystywane w stomatologii do leczenia zapalenia dziąseł, zapalenia jamy ustnej i chorób przyzębia.
- Na choroby skóry. Roślina i preparaty z niej pozyskiwane mogą wspomagać leczenie wszelkich chorób skóry, w tym alergii, chorób autoimmunologicznych, a także zmian skórnych powikłanych infekcją bakteryjną lub grzybiczą. Na alergiczne zapalenie skóry, fotodermatozy, skazy u dzieci, kalina jest przydatna do kąpieli leczniczych. W przypadku egzemy stosuje się łuszczycę, porosty, czyraczność, wysypkę krostkową, okłady i płyny z kaliną.
- Dla system nerwowy. Viburnum vulgaris służy do normalizacji pracy układu nerwowego. Likwiduje nerwowość, bezsenność, zmęczenie, ból głowy w tym migrena. Pomaga przezwyciężyć apatię, poprawia nastrój, zapobiega napadom padaczkowym. Służy do eliminacji początkowych postaci nadciśnienia.
- Z SARS-em. Traktuj kaliną i większością przeziębienia i ich komplikacje. Łagodne działanie wykrztuśne i rozszerzające oskrzela pozwala pozbyć się kaszlu z zapaleniem oskrzeli, zapaleniem płuc, a także gruźlicą. Roślina likwiduje duszności, poprawia nasycenie krwi tlenem. Działając napotnie, kalina pomaga wyeliminować objawy gorączki, której towarzyszy wzrost temperatury ciała.
- O odporność. Immunostymulujące właściwości kaliny, jej zdolność do nasycania organizmu witaminami i mikroelementami, poprawiają skład biochemiczny krew jest często używana do odbudowy organizmu po chorobach i operacjach. A także, aby przyspieszyć powrót do zdrowia po infekcjach i przeziębieniach.
U ludzi kalina jest często używana do odchudzania. Pozbywając się nadwaga występuje z powodu przyspieszenia reakcji metabolicznych, a także całkowitej restrukturyzacji metabolizmu lipidów, w wyniku czego nadmiar tłuszczu osadza się w talii znacznie mniej. Również przy diecie odpowiednia jest zdolność kaliny do regulowania trawienia i poprawy perystaltyki. przewód pokarmowy(GIT), usunąć nagromadzony płyn, bez ryzyka utraty elektrolitów.
Jakie są inne korzyści
Lecznicze właściwości czerwonej kaliny są bardzo rozległe, ale roślina lecznicza ma inne interesujące zdolności.
- Dla piękna. Sok wyciśnięty z owoców kaliny zamraża się i stosuje na twarz, wykonując lekki masaż kostkami. Zabieg masażu kaliny wybiela skórę, eliminuje plamy starcze, piegi, trądzik i wysypki krostkowe. Ponadto przeciwutleniająca kompozycja kaliny pomaga wygładzić zmarszczki, wzmocnić kontury twarzy.
- w gotowaniu. Owoce kaliny są aktywnie wykorzystywane w kuchni, aby uzyskać nie tylko smaczne, ale także napoje owocowe, galaretki, pianki, pianki, nadzienia do ciast o aktywnych właściwościach regenerujących. Korzyści z jagód kaliny, nawet kandyzowanej, są znacznie większe niż zwykłej czekolady.
- Dla tonu. Z nasion kaliny uzyskuje się napój, który zastępuje kawę. Jego zaletą jest łagodne działanie tonizujące, kardioprotekcyjne i antyoksydacyjne, a także całkowity brak jakiegokolwiek negatywnego wpływu na naczynia krwionośne i przewód pokarmowy.
Na szczególną uwagę zasługują właściwości dekoracyjne kalina. Hodowcy wyhodowali różne rośliny, których francuska nazwa brzmi jak „Boulle de Nezhe”, czyli „Śnieżka”. Kuliste kwiatostany wyglądają egzotycznie i mogą ozdobić każdą posiadłość.
Czy konieczna jest ostrożność
Wszelkie leki należy przyjmować ściśle zgodnie ze wskazaniami do ich stosowania. Surowce roślinne czerwonej kaliny nie są wyjątkiem, co oznacza, że \u200b\u200bw niektórych przypadkach wymagają ostrożnego stosowania. Główne przeciwwskazania kaliny są następujące.
- Ciąża. Roślina jest przeciwwskazana w ciąży. Wszystkie jego części zawierają związki, które swoją budową i działaniem przypominają hormony estrogenowe. Ich działanie tonizujące na mięśnie macicy może prowadzić do poronienia lub przedwczesny poród, prowokować odklejenie łożyska i niedożywienie płodu.
- Zakrzepica. Przeciwwskazania Viburnum obejmują skłonność do tworzenia skrzepów krwi, a także ciężką miażdżycę tętnic, ponieważ działanie hemostatyczne rośliny może pogorszyć sytuację i zneutralizować działanie leków przeciwpłytkowych.
- Wysoka kwasowość. Spodziewać się szkód spowodowanych przez kalinę mogą być osoby cierpiące na zgagę, a także znacznie nadkwaśność sok żołądkowy, ze względu na zdolność owoców kaliny do stymulacji wydzielania gruczołów trawiennych.
Skutki uboczne czerwieni kaliny mogą negatywnie wpływać na stan pacjentów cierpiących na niedociśnienie, ponieważ roślina wywołuje dodatkowy spadek ciśnienie krwi. Zastosowanie kaliny czerwonej do ucisku nie zawsze przynosi oczekiwany efekt, ze względu na kardiotoniczne działanie rośliny.
Bogaty skład chemiczny wszystkich części rośliny obliguje pacjentów do upewnienia się, że przed zastosowaniem preparatów z kaliny nie występują indywidualne reakcje uczuleniowe. W tym celu warto przyjmować preparaty z rośliny w minimalnych dawkach przez kilka dni, uważnie obserwując reakcję organizmu.
Przepisy
Kalina, podobnie jak jej ekstrakty, od dawna stosowana jest w oficjalnej medycynie jako uzupełnienie witamin preparaty ziołowe i będąc częścią środki homeopatyczne. Koncentrując się na specjalnych przepisach, w domu leki można przygotowywać z rośliny, która nie jest gorsza od produktów aptecznych.
wywar z kory
Osobliwości. Służy do eliminacji krwawienie z macicy bolesne miesiączki, okres poporodowy, do normalizacji funkcji przewodu pokarmowego, łagodnego obniżenia ciśnienia krwi, a także do poprawy funkcji nerek i likwidacji obrzęków.
Przygotowanie i zastosowanie
- Łyżkę kory kaliny zalewa się szklanką wrzącej wody na emaliowanej patelni.
- Zagotuj kąpiel wodna i ogrzewać pod pokrywką przez pół godziny.
- Zaparzaj powstały produkt przez 10 minut w temperaturze pokojowej, następnie odcedź i ostrożnie ściśnij ciasto.
- Przynieść gotowana woda temperatura pokojowa do poprzedniego tomu.
- Otar z kory kaliny przyjmuje się w ilości dwóch łyżek stołowych, do czterech razy dziennie. Przygotuj balsamy dwa razy dziennie dla każdego choroby skórne, w tym owrzodzenia troficzne. Przechowuj bulion nie dłużej niż dwa dni w lodówce.
Napar owocowy
Osobliwości. Stosowany wewnętrznie przy przeziębieniach, w celu likwidacji zaparć, a także reakcje alergiczne I procesy zapalne. W tym - z chorobami serca i stawów.
Przygotowanie i zastosowanie
- Dwie łyżki stołowe suszone jagody Kalinę wlewa się do emaliowanej miski ze szklanką wrzącej wody, przykrytej pokrywką.
- Ogrzewano przez 15 minut we wrzącej łaźni wodnej.
- Po podgrzaniu jagody kaliny podaje się przez 45 minut, po czym są one filtrowane, wyciskane z ciasta, doprowadzane do pierwotnej objętości wodą.
- Użyj naparu z kaliny w jednej trzeciej szklanki trzy razy dziennie. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż dwa dni.
Napar z liści i kwiatostanów
Osobliwości. Zastosowano w Medycyna tradycyjna jako łagodny środek moczopędny, napotny, przeciwalergiczny, z zastosowanie miejscowe eliminuje pocenie się.
Przygotowanie i zastosowanie
- Łyżkę pokruszonych kwiatostanów i liści kaliny zalewa się szklanką wrzącej wody.
- Nalegaj przez pół godziny, a następnie przefiltruj.
- Przyjmować doustnie pół szklanki dwa razy dziennie, przygotowywać balsamy zewnętrzne.
Nastój
Wszystkie lecznicze właściwości kaliny są wyraźnie widoczne przy stosowaniu jej skoncentrowanych ekstraktów. Możesz przygotować nalewkę z jagód kaliny na bazie alkoholu lub na bazie wody. Cechy odbioru i produkcji tych funduszy opisano w tabeli.
Tabela - Nalewki z owoców kaliny czerwonej
| Osobliwości | Nalewka wodna | Nalewka alkoholowa |
|---|---|---|
| Wskazania | - Na przeziębienie - w celu poprawy apetytu i normalizacji metabolizmu; - V kompleksowe leczenie choroby przewodu pokarmowego, nadciśnienie, początkowe formy miażdżycy | - przeciwzapalne, przeciwkaszlowe, przeciwgorączkowe; - pobudzający trawienie; - wspomaga eliminację toksyn; - ma właściwości uspokajające |
| Gotowanie | - Dwie łyżki owoców kaliny zalewa się szklanką wrzącej wody; - gotować w łaźni wodnej przez pięć minut; - nalegaj dwie godziny, a następnie filtruj | - Butelka lub słoik jest luźno wypełniony jagodami kaliny; - polane wódką - nalegać na ciemne miejsce przez trzy tygodnie; - filtr |
| Przyjęcie | - Przez łyżeczkę; - do czterech razy dziennie | - 30 kropli na pół szklanki wody; - trzy razy dziennie |
Według opinii nalewki z czerwonej kaliny szybko nabierają ogólnych właściwości tonizujących i immunostymulujących, dzięki czemu można je stosować zarówno w leczeniu i profilaktyce przeziębień, jak i w celu poprawy funkcjonowania wszystkich układów organizmu.
Kalina zwyczajna lub czerwona to piękna roślina, której wszystkie części są cenne właściwości lecznicze. Na właściwe podejście kalina leczy, wzmacnia i odmładza całe ludzkie ciało. Ale właściwości lecznicze Kalina musi być używana odpowiedzialnie, ponieważ istnieje niewielkie ryzyko skutki uboczne jest nadal obecny.
doktor nauk rolniczych, prof botanicy z RGAU-MSHA imienia K.A. Timirjazew
(Viburnum opulus)- rozgałęziony krzew lub małe drzewo o wysokości 1,5-4 m z rodziny wiciokrzewów o szarobrązowej spękanej korze pnia i nagich gałęziach. Jako roślina lecznicza nie potrzebuje reklamy.
Kora jest głównym surowcem leczniczym
Na działce kalinę sadzi się najczęściej jako roślinę ozdobną oraz w celu uzyskania owoców, które w nowoczesnych odmianach są nie tylko zdrowe, ale także bardzo smaczne. Ale nadal powinieneś zacząć od surowców, które są głównymi surowcami farmakologicznymi dla kaliny - jest to kora, którą zbiera się wiosną, podczas przepływu soków (w kwietniu-maju), kiedy łatwo się oddziela. Pamiętaj jednak, że ozdobne rodzaje kaliny nie nadają się do tego celu. Musisz mieć pewność, że na Twojej stronie rośnie kalina pospolita. Powinien być zbierany z gałęzi bocznych, nie starych, 2-3 letnich, a tym bardziej bez wpływu na główny pień. Na ciętych gałęziach wykonuje się okrągłe cięcia nożem po 25 cm i łączy się z cięciami wzdłużnymi; po tym kora jest łatwo usuwana. Wiosenne przycinanie można połączyć ze zbiorem surowców. Okres trwałości surowców wynosi 4 lata.
Kora kaliny zwyczajnej zawiera glikozydy kaliny, żywice, garbniki i inne substancje; owoce - cukier inwertowany (do 32%), garbniki (do 3%) z grupy pirokatechin, kwas izowalerianowy, octowy, kaprylowy, masłowy, linolenowy i palmitynowy. Ponadto kora zawiera witaminę C i K, która ma silne działanie hemostatyczne. To dzięki witaminie K pokrzywa ma również działanie hemostatyczne.
Korę kaliny stosuje się jako środek hemostatyczny, głównie na krwawienia z macicy i hemoroidów, w postaci wywaru, który przygotowuje się z 1 łyżeczki kory i 1 szklanki wody. Spożywać 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie przed posiłkami. Stosowany zewnętrznie do balsamów i wkraplania do nosa w przypadku krwawienia z nosa. Możesz użyć kory w postaci ekstraktu, który uzyskuje się przez zalanie 1 części kory kaliny 50% roztworem alkoholu (10 części). Ekstrakt jest przepisywany doustnie 20-30 kropli na odbiór 2-3 razy dziennie przed posiłkami.
Zarówno odwar, jak i ekstrakt można stosować do płukania przy chorobach przyzębia i krwawiących dziąsłach.
Odwar z kory i młodych liściastych pędów kwiatowych pity jest jako środek przeciwbólowy, wykrztuśny, przeciwskurczowy, a także uspokajający. Jest brany na skazę. Ponadto pacjenci ze skazą z powodzeniem stosują wywar z mieszanki kory kaliny i rumianku (w stosunku 1: 4).
Zarówno odwar, jak i ekstrakt z kory kaliny działają hipolipidemicznie i obniżają poziom cholesterolu we krwi.
Owoce to także pyszne lekarstwo.
W krajowej medycynie ludowej oprócz kory kaliny stosuje się owoce zbierane po pierwszych przymrozkach, kiedy nabierają słodkawego smaku, a także kwiaty, sok i nasiona kaliny. Należy jednak pamiętać, że każdy cykl „zamrażania-rozmrażania” na gałązce prowadzi do utraty witaminy C. Dlatego najefektywniejsze jest zamrażanie owoców w zamrażarce, po oddzieleniu ich od szypułek i przechowywanie ich do momentu użycia . Owoce dobrze się przechowują świeży wiszą w skupiskach na strychu. Są używane w miarę potrzeb. W tej formie kalina jest przechowywana prawie do wiosny i tak przechowywano zapasy w rosyjskich wioskach - cukier był towarem luksusowym, a dżem nie był gotowany ze wszystkich darów strony, ale starali się radzić sobie innymi metodami zbioru .
Owoce kaliny zbierane są w okresie pełnej dojrzałości przy suchej pogodzie, odcinane lub odcinane wraz z szypułkami. Można je suszyć na powietrzu pod szopami, na strychach, wieszając w pęczkach, ale najlepiej suszyć je w piecach i suszarkach w temperaturze 60-80°C, uważając, aby surowce się nie paliły. Suszone owoce oddziela się od szypułek i gałązek.
Owoce zawierają do 20% suchej masy, do 11% cukrów, 3,1% kwasów organicznych, substancji pektynowych, które pochłaniają wszystko co złe, które gromadzi się w wyniku trawienia niezdrowej żywności, takiej jak wędliny i fast foody, 40 mg% witaminy C , garbniki i barwniki, P-aktywne polifenole (wzmacniające naczynia włosowate), flawonole. Nasiona zawierają tłusty olej(do 21%).
Napar lub wywar z jagód przyjmuje się doustnie w przypadku wrzodów trawiennych żołądka lub jelit, czyraków, karbunkułów, egzemy, owrzodzeń skóry. Sok z surowych jagód polecany jest zewnętrznie na trądzik, piegi, liszaje, wewnątrz - przy astmie oskrzelowej i nadciśnieniu. Ciepły wywar z jagód z miodem jest dobry na przeziębienie. - kaszel, chrypka, krztuszenie się, gorączka, biegunka, obrzęki, choroby wątroby i żółtaczka.
Jagody gotowane z miodem (patrz Kalina duszona z miodem, Kalina w miodzie), stosować 1 łyżeczkę kilka razy dziennie na kaszel i związane z nim objawy, takie jak duszenie się i chrypka, a także utrata głosu.
Podczas kaszlu dla osób, które nie są przeciwwskazane w alkoholu, w krajach bałkańskich stosuje się następujący przepis: szklankę soku z kaliny miesza się ze 100 g koniaku i 2 łyżkami miodu, dokładnie miesza i przyjmuje 1 łyżkę stołową 3 razy dziennie z silny kaszel. Ten przepis ma duży plus, ponieważ ta mieszanka całkiem dobrze trzyma się w lodówce.
Jagody zaparzone gorącym miodem przez 6-7 godzin stosuje się przy zapaleniu oskrzeli, zapaleniu płuc i chorobach wątroby. Napar z kwiatów i liści płucze się przy bólu gardła.
Świeże jagody i napar z nich są przydatne w zapaleniu żołądka ze zmniejszonym wydzielaniem żołądkowym. Zaleca się spożywać codziennie 1-2 szklanki jagód kaliny z miodem, dodając do smaku. Według tradycyjni uzdrowiciele, przyczynia się również do profilaktyki raka przewodu pokarmowego.
» Kalina
Kalino! Skąd wzięła się nazwa tej rośliny leczniczej i jak ona wygląda? Według jednej wersji jagody krzewu stają się smaczne i słodkie po „wypaleniu” przez mróz. Przyjrzyjmy się bliżej pospolitej kalinie, jej odmianom i gatunkom, których opis podano poniżej.
Viburnum vulgaris to krzew, którego owoce od wieków służyły za pokarm naszym przodkom. W naszych trudnych warunkach tak było dodatkowe źródło witaminy, zwłaszcza późną jesienią, kiedy okres owocowania i dojrzewania innych roślin jagodowych jest już całkowicie zakończony. Jedzenie jaskrawoczerwonych jagód rozpoczęło się po pierwszych przymrozkach. kiedy gorzka ściągający smak osad zniknął i stał się mniejszy.
Prababki miały znak: jeśli umieścisz w sypialni gałązkę kwitnącej kaliny, to nawet zmęczony mąż po ciężkim dniu pracy pokocha mocniej.
Z powodzeniem wykorzystaliśmy cechy systemu korzeniowego rośliny jagodowej. Jest potężny i rozgałęziony. W rezultacie w najwyższa warstwa gleba tworzyła ciągłą murawę. Dlatego często kalina była sadzona na dziedzińcach, gdzie gleba była najbardziej zerodowana(wzgórza, zbocza, wąwozy).
Viburnum vulgaris jest jednak bezpretensjonalną rośliną ze względu na udaną uprawę strefa podmiejska musisz znać kilka sztuczek. Na przykład, jeśli w swoim naturalnym środowisku kalina uwielbia wilgotne miejsca, to w nasadzeniach kulturowych, jeśli to możliwe, lepiej jest preferować suche gleby niski poziom wody gruntowe.
Jak wygląda żywopłot
Przez długi czas wieśniacy uprawiali kalinę wzdłuż obwodu terenu. Okazało się, że gęsty żywopłot ukrył dom przed wścibskimi oczami. Współcześni właściciele mogą korzystać z tego doświadczenia swoich przodków. Teraz za pomocą różnych narzędzi ogrodniczych możesz stworzyć ekologiczne ogrodzenie dowolna wysokość i kształt. W końcu kalina jest rośliną uniwersalną.
Dobrze komponuje się z różnymi drzewami i krzewami, dlatego można stosować zarówno nasadzenia grupowe, jak i pojedyncze. Dobrze jest sadzić kalinę na obszarach ze zboczami i zboczami, aby je wzmocnić., wykorzystując cechę biologiczną dobrze rozwiniętego kłącza.
Opis pospolitej kaliny: korzyści i szkody
Jagody Viburnum mają właściwości lecznicze z różnymi chorobami. Owoce zawierają duża liczba witamina C, dwa razy więcej niż w owocach cytrusowych, w 100 gramach - dzienna dawka potrzebne człowiekowi.
Ze względu na wysoką zawartość witaminy C owoce kaliny są najlepszym środkiem krwiotwórczym w porównaniu z innymi. Rośliny lecznicze. Owoce zawierają również witaminy E i K, karoten i witaminę P w niewielkiej ilości. Tak więc witamina C wzmacnia układ odpornościowy, a witamina P przyczynia się do jej lepszego wchłaniania.
Kora rośliny ma właściwości lecznicze. Zawiera substancje eteropodobne, garbnikowe i żywiczne., z których podczas hydrolizy powstają różne kwasy organiczne i związki chemiczne. To ogromna różnorodność skład chemiczny kora owocowa formy kaliny właściwości farmakologiczne rośliny.
Korzyść:
- Zmniejsza poziom cholesterol;
- posiada wykrztuśny efekt;
- Poprawia stan ogólny na choroby serca(nadciśnienie, choroba niedokrwienna serca, miażdżyca);
- Pomaga z choroby skórne (egzema, karbunkuloza);
- Podbija produkcja żółci(zapalenie wątroby, zapalenie pęcherzyka żółciowego);
- Zwiększa ton mięśnie macicy;
- Stosowany w chorobie cukrzyca;
- Poprawia trawienie;
- używać z obfitą miesiączką;
- Zmniejsza obrzęk(sercowy, nerkowy);
- Obniża ciśnienie tętnicze.
Przeciwwskazania:
- Niski ciśnienie;
- Zwiększony krzepnięcie krwi;
- Indywidualny nietolerancja;
- istnieje ryzyko rozwoju patologii u płodu Dlatego lepiej jest, aby kobiety w ciąży odmówiły użycia tej rośliny.
Rodzaje i odmiany czerwonych i czarnych jagód
Kalina ma ogromną liczbę gatunków - około 200. Jest kalina z czarnymi owocami, są formy w postaci zimozielonych krzewów. Na naszych szerokościach geograficznych powszechna stała się kalina pospolita. Dzięki hodowli uprawiane odmiany owoców przewyższają dzikie pod względem plonu, wielkości jagód i składu chemicznego.
Zhalobovskaya
dobra ocena Dla użytek domowy. Nadaje się zarówno do przechowywania, jak i przetwarzania. Miąższ zadowoli się minimalną obecnością goryczy, wydajność wynosi 5-6 kg na krzak.
Wigorowskaja
Jagody jasny czerwony, o kształcie grochu, o wadze 0,5 g. Smak gorzki, po przetworzeniu staje się lekko gorzkawy. Roślina dorasta do 3m. Wydajność 6 - 10 kg na krzak.
Ulgen
Różnorodność uniwersalna, inna późny termin dojrzewanie. Jagody są słodko-gorzkie w smaku, dobrze przechowywane i doskonale przetworzone. Wydajność na krzak 5 - 8 kg.
Rubiny tajgi
Odmiana o owocowaniu jednorocznym, zimotrwała. Jagody przyciągają uwagę swoim niezwykłym ciemnym rubinowym kolorem. Średni plon z krzaka 7 - 8 kg.
Żarnica
Odmiana jest odporna na zimę, stabilny plon przez 20 lat. Kolor jagód jest jasnoczerwony. Średni plon z krzaka 6 kg.
Zasady lądowania i opieki
Wszystkie te odmiany można z powodzeniem uprawiać w domkach letniskowych w regionie moskiewskim. W Zachodnia Syberia roślina ta jest uprawiana na południe od 61 o szerokości geograficznej północnej, we wschodniej Syberii rośnie w dorzeczach rzek Jenisej i Angara.
Posadź kalinę wiosną lub jesienią. Jesienne sadzenie nie różni się od wiosennego. Przed posadzeniem tego roślina lecznicza Musisz zwrócić uwagę na jakość materiału do sadzenia. Wizualnie spójrz na brak widocznych wad. Do sadzenia należy kupić 2 - 3 letnie sadzonki.
Lepiej sadzić zgodnie z klasycznym schematem 5 na 3 metry.
Kopiemy dół na 2 bagnety łopaty o szerokości i 1,5 głębokości. Ważne jest, aby na powierzchni naszej sadzonki znajdowały się co najmniej 3 dobrze rozwinięte pąki. Krzew zachwyci Cię pierwszymi leczniczymi zbiorami przez 3-4 lata. Pielęgnacja jest łatwa. Jesienią nawożenie obornikiem nie będzie zbyteczne, jeśli nie można uzyskać tego cennego materiał biologiczny, z powodzeniem można stosować obierki z ziemniaków, liście herbaty, skórki od bananów.
Te pozornie proste elementy wzbogacą glebę minerały. W naszej epoce technologicznej lepiej jest, jeśli to możliwe, używać jak najmniej chemii w swoim domku letniskowym. Ale jeśli wcale, to idź do sklepu: istnieje szeroki wybór złożonych opatrunków i nawozów. W naszym klimacie rośliny zwykle nie wymagają podlewania.. Ale nawet w strefie umiarkowanej jest suche lato. W takim przypadku troskliwy właściciel nie powinien zapominać o tej bezpretensjonalnej kulturze.
reprodukcja
Zbiór i przygotowanie do zimy
Kalina, w zależności od odmiany, zbierana jest we wrześniu-październiku, w zależności od odmiany. Pędzle z jagodami są cięte sekatorami. Owoce w pędzlach przechowujemy w lodówce lub zamrażarce.. Z kaliny uzyskuje się dżem smakowy, dżem, pyszny sok i kwas chlebowy.
Sok leczniczy
Przepis numer 1. Weź 1 kg jagód i wyciśnij sok. Miąższ zalać szklanką wody, gotować 5 minut. Następnie odcedź i wymieszaj z sokiem. Dodaj 200 g cukru do mieszanki, zagotuj i wlej do pojemników. Zamknąć hermetycznie.
Marmolada z jagód kaliny i jabłek
Przepis numer 2. Konieczne jest wzięcie jabłek i jagód kaliny, umycie, gotowanie osobno do miękkości, mieszanie i przecieranie przez sito. Wlej cukier do powstałego produktu w stosunku jeden do jednego i gotuj na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż powstanie gęsta masa. Kiedy ta masa pozostaje w tyle za łyżką i dnem naczynia, danie jest gotowe.
Wlej powstałą marmoladę do płytkiego naczynia, pozostawić produkt do ostygnięcia i wysuszyć w piekarniku w temperaturze 60°C.
Wniosek
Viburnum vulgaris ma użyteczne właściwości w takiej ilości, że może konkurować z wieloma innymi darami natury. Letni mieszkańcy i ogrodnicy powinni przyjrzeć się bliżej tej leczniczej i bezpretensjonalnej roślinie. Mimo wszystko ta kultura uzdrawiania przyniesie korzyści całej rodzinie, zwłaszcza podczas przeziębień, i dla lepsza konserwacja cenne cechy należy użyć zamrażarki.
Kalina jest powszechnie kojarzona z dziewczęcą urodą. Jest taki zwyczaj: panna młoda wręcza panu młodemu ręcznik ze wzorem liści i owoców kaliny, który wyhaftowała własnoręcznie. Uważa się, że tylko szwaczka może zrobić taki prezent, symbol czułości, miłości i zdrowia. Kwiaty lub grona dojrzałych jagód kaliny służyły niegdyś do dekoracji weselnego stołu i poczęstunków.
Soczyste czerwone jagody kaliny są porównywane z granatami
kalina pospolita, Lub czerwony, (Viburnum opulus) są często sadzone w celu dekoracji witryny i zbierania owoce lecznicze. Krzew liściasty z rodziny wiciokrzewów ma ozdobne formy.
Wiele osób wie buldeneż(„Boule de tender”) lub „Snowball” z dużymi kulistymi kwiatostanami śnieżnobiałych sterylnych kwiatów. Ta dekoracyjna forma kaliny pospolitej ma inną nazwę - „Roseum” („Roseum”). Wiele osób zna tę starożytną odmianę jako kalinę frotte. W artykule opisano wszystkie cechy techniki rolniczej.
Formy karłowate świetnie prezentują się z zaokrągloną koroną i liśćmi przypominającymi biały marmur; wysokie pstrokate formy i formy ogrodowe z bursztynowymi owocami.
Wyhodowano nowe odmiany kaliny zwyczajnej o słodkich owocach: „Uralskaya sweet”, „Sverdlovsk semi-sweet”, „Altaiskaya” i inne o dużych pyszne jagody. Dorosła roślina odmianowa może wyprodukować 10 - 25 kg soczystych czerwonych jagód. Ściągająca goryczka znika po zamrożeniu (na krzaku lub w zamrażarce) i podczas przetwarzania jagód (w galarecie, dżemie, puree ziemniaczanym). Pozostaje tylko jakiś "walerianowy" posmak.
Z krzewów kaliny posadzonych w jednym rzędzie tworzone są żywopłoty i ekrany. Budynki gospodarcze można ukryć nawet za pojedynczą zarośniętą rośliną.
Kwiatostany Viburnum vulgaris
Opis czerwieni kaliny
Podoba mi się najpospolitsza kalina, która rośnie na skrajach lasu, wzdłuż rzek, w wąwozach iw pobliżu bagien. Na naszej stronie znajduje się kilka dorosłych krzewów kaliny pospolitej. Dwie sadzonki przywieziono z lasu jakieś dziesięć lat temu, reszta to efekt samosiewu. Wszystkie są zupełnie inne! W pobliżu domu naszych znajomych wyrósł luksusowy krzew kaliny zwyczajnej, usiany jesienią gronami niewiarygodnie dużych soczystych jagód, w których absolutnie nie ma goryczy. Przez długi czas byłem pewien, że to kalina odmianowa kupiona w szkółce. Okazało się, że wyrosła z podstawowego pędu leśnego krzewu, który jesienią uderzył jagodami.
Kalina zwyczajna (czerwona) to krzew liściasty, którego wysokość często dochodzi do dwóch metrów. Pojedyncze krzewy dorastają do trzech do czterech metrów. Ta roślina o bujnej koronie wygląda pięknie od wiosny do późnej jesieni. Rozpoczyna się kwitnienie, kontynuując w. Kalina to dobra roślina miododajna o białych płaskich kwiatostanach corymbose. Łatwo w nich rozróżnić dwa rodzaje kwiatów. Pośrodku znajdują się małe, rurkowate kwiaty przypominające pąki, bez których nie będzie jagód. Wzdłuż krawędzi jest elegancki, jałowy kwiat, duże sterylne kwiaty, które przyciągają owady zapylające.
© "Podmoskiewje", 2012-2018. Kopiowanie tekstów i zdjęć z serwisu podmoskоvje.com jest zabronione. Wszelkie prawa zastrzeżone.Opis kaliny pomoże Ci napisać wypracowanie i przygotować się do lekcji.
Opis kaliny dla dzieci
Kalina to bujny i niski krzew. Wraz z nadejściem wiosny podoba jej się ludzkie oko delikatny biały kolor, jak suknia panny młodej. Następnie kwiaty zaczynają puchnąć i zamieniają się w zielone grona. Zajmie to sporo czasu, a ludzie i ptaki będą się nimi żywić.
Kiedy za oknem już chłodne dni, jesień już od dawna stoi na progu, a wiatr rozpościera wokół wielobarwny koc, kalina staje się wyjątkowo piękna. W tym okresie jarzy się szkarłatnymi kolorami, a zalane słońcem jagody stają się czerwone. I choć mają nieco cierpki smak, wszyscy uwielbiają ucztować na kalinie. Zimą pod białym kocem jagody marszczą się. Teraz możesz bezpiecznie z nimi gotować pyszny dżem lub stosować jako lek.
Ludzie bardzo kochają kalinę, więc zawsze sadzą ją w pobliżu domu, aby cieszyła się kolorem i pomagała w przeziębieniach. Istnieje wiele pieśni i legend o kali, które przekazywane są z pokolenia na pokolenie.
Opis kaliny
Kalina to piękny, wysoki, rozłożysty krzew. Szczególnie pięknie prezentuje się wiosną podczas kwitnienia. Jego płaskie białe kwiatostany są niezwykłe. Każdy z nich jest otoczony dużymi białymi kwiatami. Wewnątrz znajdują się drobne, niepozorne kwiaty. Wygląda na to, że nie wszystkie kwiaty w kwiatostanie jeszcze zakwitły. Ale to właśnie te małe kwiaty dają owoce, a duże zewnętrzne tylko przyciągają owady do zapylania.
Następnie, gdy kwiaty więdną, na ich miejscu pojawiają się małe zielone jagody. Stopniowo stają się duże, a jesienią nabierają bogatego czerwonego koloru. Dojrzałe jagody kaliny wyglądają jak jasne krople krwi, dlatego w tradycji narodu ukraińskiego symbolizują siłę życia. Jagody kaliny występują również w kolorze żółtym i czarnym, a niektóre gatunki nie zrzucają liści jesienią.