La grosella negra es una planta maravillosa. De sus frutos puedes hacer mermeladas sabrosas y saludables, y de sus hojas puedes preparar mermeladas aromáticas, y nada menos. té saludable. Los frutos y hojas de grosella negra contienen toda una gama de sustancias útiles para el ser humano, lo principal es utilizarlas correctamente.

Composición química de las grosellas.

Los beneficios de la grosella negra están fuera de toda duda. Las bayas de grosella contienen antocianinas cianodina y delfinidina, que les dan un color específico, antioxidante, propiedades bactericidas, la capacidad de suprimir los virus de la influenza.

Además, las bayas contienen muchas vitaminas A, C, grupo B, E, P y H. ácido ascórbico Se encuentra no sólo en las bayas, sino también en las hojas, flores y capullos de grosella.

También hay oligoelementos: hierro, fósforo, sodio, magnesio, potasio, sodio, glucosa, flavonoides, fructosa, glucósidos, pectinas, taninos. Las hojas de la planta contienen mucho caroteno, aceite esencial y fitoncidas.

Las bayas y hojas de grosella fortalecen el sistema inmunológico y limpian. vasos sanguineos, fortalecer sistema nervioso, sistema esquelético, evita que los virus entren en el cuerpo, ayuda a hacer frente a fatiga cronica, envejecimiento, procesos inflamatorios.

El ácido fólico o vitamina B es muy beneficioso para salud de la mujer, especialmente durante el embarazo.

La biotina, o vitamina H, reduce los niveles de azúcar en sangre, por lo que la baya es indispensable para los pacientes con diabetes. Además, la biotina, junto con el calcio, fortalece las uñas, mejora la estructura del cabello, quema grasas y normaliza el funcionamiento del sistema nervioso.

El calcio, el fósforo y el potasio fortalecen. sistema musculoesquelético, cabello, uñas, dientes. Estas sustancias son muy beneficiosas para niños, mujeres embarazadas y personas mayores.

El sodio regula sistema digestivo, normaliza la presión arterial, aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos y los tejidos y mejora la función cardíaca.

Las pectinas eliminan sustancias radiactivas, toxinas, pesticidas y sales del cuerpo. metales pesados, disuelve el colesterol, mejora el metabolismo, la circulación sanguínea y el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

En combinación, todas estas sustancias hacen que las grosellas sean insustituibles. producto alimenticio, porque incluso una pequeña cantidad de bayas contiene muchos elementos y sustancias valiosas. Cada grosella es, en esencia, una vitamina natural que contiene todo lo que una persona necesita.

Propiedades medicinales

La decocción de grosella se puede utilizar para tratar una serie de enfermedades y, en general, puedes beberla con gusto en lugar de té, ya que su sabor y aroma son simplemente maravillosos.

La grosella negra es especialmente útil en invierno y primavera, cuando las vitaminas y minerales en el cuerpo son cada vez menos. Los frutos y hojas de grosella negra ayudarán a recuperar las fuerzas durante y después de una enfermedad grave, aumentarán la inmunidad durante una epidemia de gripe y resfriados, repondrá las reservas corporales de vitaminas y minerales.

Se puede utilizar una decocción de hojas de grosella negra para tratar y tratar heridas, algunas enfermedades de la piel, conjuntivitis, estomatitis, dolor de garganta y enfermedades de las encías.

Una decocción de hojas de grosella es medios efectivos en el tratamiento de órganos respiratorios y hígado. Se utiliza para cálculos renales y vejiga, para nefritis, cistitis, gota y reumatismo. La decocción destruye la microflora dañina en los intestinos y el estómago y elimina la bilis y el ácido úrico del cuerpo.

El té elaborado con hojas de grosella se puede utilizar como remedio para los resfriados y la tos, tanto los adultos como los niños pueden beberlo: es delicioso y perfecto; medicina segura. Al mismo tiempo, la bebida reduce muy eficazmente la fiebre, alivia el dolor de garganta y actúa como diaforético.

Se puede utilizar una decocción de hojas de grosella para bañar a un niño que padece dermatitis o escrófula. Además, la decocción también es beneficiosa para los bebés con sarpullido por calor, sarpullido y picazón.

Una bebida elaborada con hojas de grosella tiene un suave efecto laxante; su uso constante ayudará a eliminar el estreñimiento y aliviar las hemorroides.

En ginecología, la decocción de grosella se utiliza para las duchas vaginales para la inflamación de los apéndices.

En cosmetología, la decocción se añade a mascarillas, cremas, champús y lociones. El producto limpia bien la piel, la blanquea ligeramente y la mantiene fresca y joven.

Recetas Caseras

En primavera y verano se utilizan brotes tiernos, hojas o frutos de grosella negra para preparar infusiones y decocciones. También se preparan para el invierno: las hojas se secan, las bayas se muelen con azúcar, se secan o se congelan. Pero si no hay reservas de materias primas en invierno, se hace una decocción a partir de ramitas, su eficacia y sabor no serán peores.

Receta 1.

Una decocción para resfriados y tos. 3 cucharadas Coloca las hojas secas en una cacerola y vierte 400 ml de agua hirviendo. Cocine a fuego lento por 5 minutos, deje por 2 horas, cuele. Es necesario beber el caldo tibio o caliente, 100-150 ml varias veces al día después de las comidas y luego antes de acostarse, con miel o azúcar.

Receta 2.

Una decocción de ramas de grosella para la gripe con tos y secreción nasal. Cortar del arbusto 4-5 ramas de 15-20 cm de largo, cortarlas en trozos pequeños, verter 300 ml de agua hirviendo y hervir durante 5-7 minutos a fuego lento. Luego déjelo reposar un poco, cuele y beba 100-150 ml varias veces al día, tibio o caliente, con miel o azúcar.

Receta 3.

Una decocción de bayas de grosella negra para la tos, el dolor de garganta y la bronquitis. Tome 1 taza de grosellas negras (frescas, secas o congeladas), vierta 500 ml de agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 5-10 minutos. Puedes beberlo como una compota normal con azúcar o miel.

Receta 4.

Decocción en enfermedades de la piel Se puede utilizar para preparar baños, así como para lociones y compresas. Al mismo tiempo, se consume una decocción en lugar de té durante el día. Para preparar la decocción, tomar 1 taza de hojas secas trituradas, verter 1 litro de agua hirviendo, hervir durante 2-3 minutos y retirar del fuego. Cuando se enfríe, cuele y utilice según lo previsto. Debe beber la decocción diluida con agua hervida caliente.

Receta 5.

Una decocción para pielonefritis, uretritis, cistitis, cálculos renales. Vierta 5-6 cucharadas de hojas de grosella en 1 litro de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante 3-5 minutos y déjelo durante 1 hora. Beba 150-200 ml varias veces al día en lugar de té.

Receta 6.

Colección de diarrea. Haga una mezcla de 1 parte de hierba de helenio, dos partes de hojas de frambuesa, cálamo y fresa, tres partes de hojas de grosella negra, cuatro partes de arándanos, hierba de tomillo y frutos de aliso. Muele los ingredientes en un molinillo de café, toma 2-3 cucharadas de la mezcla y vierte 300 ml de agua hirviendo. Calentar a fuego lento durante 5 minutos y verter inmediatamente en un termo. Puede beber la decocción después de 10 a 12 horas, tibia, 100-150 ml, 3 veces al día, 30 minutos antes de las comidas.

Receta 7.

Decocción de baño para reumatismo y gota. Vierta 1 taza de hojas de grosella secas trituradas en 2 litros de agua hirviendo, hierva durante 5 minutos y retire del fuego. Dejar actuar de 3 a 4 horas, luego colar y verter en un baño con agua calentada a 37-39 grados. El baño debe tomarse durante 15-20 minutos, preferiblemente por la noche, para que puedas esconderte y relajarte en el calor.

Receta 8.

Se puede hacer un baño para el reumatismo y la gota a partir de una mezcla. hierbas medicinales. Tome medio vaso de hojas de ortiga, saúco, grosella, cola de caballo, tanaceto, hilo y vierta 2 litros de agua. Preparar y utilizar como en la receta nº 7.

Receta 9.

Té para fortalecer el sistema inmunológico. Vierta té negro o verde en la tetera, agregue 1 cucharada. hojas de grosella negra, vierta agua hirviendo. Déjelo reposar durante 15 a 20 minutos, bébalo tibio con miel o azúcar durante todo el día.

Receta 10.

Infusión para normalizar la presión arterial. 3 cucharadas Hojas de grosella trituradas, verter 350 ml de agua hirviendo, dejar enfriar y preparar. Beber 100 tibios con miel.

Receta 11.

Decocción en diátesis hemorrágica en niños. 1 cucharada Hojas, verter 200 ml de agua hirviendo, dejar, beber tibio varias veces al día. Esta decocción también es útil para la exposición a la radiación, diabetes mellitus, pérdida de fuerza.

Receta 12.

Infusión antiacné. Hacer una infusión de 1 cucharada. hojas de grosella y 100 ml de agua hirviendo. Dejar actuar 20 minutos, colar, hacer compresas con la infusión durante 25-30 minutos durante tres semanas.

Receta 13.

Decocción para la diabetes. Primero, haga una mezcla de tres partes de hojas de grosella negra, cinco partes de flores de diente de león, dos partes de hojas de mora y 1 parte de menta. Muele los ingredientes en un molinillo de café, toma 1-2 cucharadas. Vierta la mezcla resultante con 300 ml de agua hirviendo y cubra con una tapa. Calentar al baño maría durante 1 hora. Retirar del fuego y dejar enfriar. Agregue agua al volumen original, beba 100 ml tres veces al día antes de las comidas.

Receta 14.

Tintura de alcohol sobre hojas de grosella para fortalecer. sistema inmunitario, tratamiento de heridas, compresas y frotamientos para artritis, reumatismo, radiculitis, gota.

Para prepararlo necesitarás 1 vaso de hojas secas o frescas, 500 ml de vodka. Los componentes se mezclan, se dejan en un lugar fresco durante 20 días, se filtran y se utilizan para el fin previsto.

Receta 15.

Tintura alcohólica de bayas de grosella negra. Vierta 1 kg de grosellas negras con dos litros de vodka purificado o alcohol medicinal(70 grados) en un frasco de vidrio. Agrega 5-6 dientes, 3-4 hojas frescas de grosella negra y una ramita de albahaca. Dejar durante 20 días en un lugar oscuro. Luego cuele, agregue 1 cucharada. Cariño, refrigere por 1 mes más. La bebida se puede utilizar para fortalecer el sistema inmunológico, recuperar fuerzas y reponer las reservas de vitaminas.

Contraindicaciones

En general, las grosellas negras no dañan el cuerpo humano. Pero se utiliza con precaución en gastritis con alta acidez, úlceras en el tracto gastrointestinal, hepatitis, derrames cerebrales y ataques cardíacos, tromboflebitis, con intolerancia individual y en las últimas etapas del embarazo.

Las propiedades medicinales de las hojas de grosella y sus frutos difieren notablemente, y el efecto terapéutico de tomar este último es más pronunciado. Por lo tanto, a menudo se recomienda complementar las preparaciones elaboradas con sus hojas con un par de bayas por cada porción. Al mismo tiempo, las grosellas, como muchas otras bayas ácidas, son ricas en vitamina C, ácido ascórbico, que no solo ayuda contra los resfriados y sus síntomas, sino que también puede provocar algunas enfermedades, incluidas las alergias.

Las hojas de grosella contienen mucha menos vitamina C que las bayas, lo que las convierte en un complemento menos eficaz, aunque más seguro, para numerosas bebidas y platos. Pero contienen muchas cosas que están ausentes o casi ausentes en las frutas, incluidos oligoelementos y taninos. propiedades negativas que consisten en su moderada toxicidad. No es de extrañar que las contraindicaciones de las hojas de grosella estén asociadas principalmente a sus altas concentraciones.

Analizando la composición

La composición química de las hojas de grosella es especialmente interesante ni siquiera por la relativa variedad de ácidos alimentarios, ya que su concentración en las bayas de grosella es aún mayor. Mucho más valiosos son los fitoncidas y taninos contenidos en las hojas de grosella, toxinas naturales que pueden destruir eficazmente a los representantes de todas las especies. microflora patógena, a excepción de los virus.

• Aceites esenciales. Portadores de propiedades calentadoras, aceleradoras de la circulación sanguínea y reductoras de la presión arterial, que también forman el aroma especial de las grosellas.
• Ácidos.
• Antocianinas. Colorantes naturales de entre los flavonoides, que dan a las frutas de grosella negra su color púrpura-burdeos específico. Las antocianinas son capaces de producir una amplia gama de colores, desde el rosa hasta el escarlata. Entre todas las variedades de grosella, el follaje negro es el más rico en ellas, pero las grosellas rojas también tienen solo un poco menos que las negras, y las grosellas blancas las contienen en cantidades mínimas. Además, hay muchos de ellos en arándanos, arándanos rojos, chokeberry , la mitad de las variedades de pimientos picantes, así como cebollas moradas. Las antocianinas son poderosos antioxidantes, por lo que se utilizan a menudo tanto en medicina popular
• , y en el oficial. Microelementos.

Es cierto que son sólo unos pocos, pero influyen en el funcionamiento del corazón y de los vasos sanguíneos. En particular, estamos hablando de magnesio y potasio. Actúan simultáneamente como antagonistas en la dirección de acción y como sustancias que deben ingresar al cuerpo en conjunto. Además de ellos, las hojas de grosella suelen contener azufre, fósforo, cobre e incluso plomo, especialmente si estos y otros metales pesados ​​se encuentran en el suelo o el agua en el que creció el arbusto. Cada vez que elija entre hojas de grosella y bayas, debe recordar que las sales de metales pesados ​​​​y los isótopos radiactivos se acumulan en el follaje de las plantas y no en sus frutos. Las hojas respiran y absorben. luz del sol

, todo el metabolismo tiene lugar esencialmente en ellos. La maduración de las bayas es sólo su resultado. Por lo tanto, la recolección de hojas de grosella debe realizarse donde tengamos confianza en la relativa pureza del suelo, el agua y los fertilizantes utilizados.

Indicaciones de uso

• Entonces, las propiedades curativas de las hojas de grosella se deben a su saturación relativamente alta con ácidos alimentarios, taninos y fitoncidas. Esta combinación les permite exhibir efectos terapéuticos. Reducir la temperatura.
• Para resfriados, dolor de garganta, ARVI y otras enfermedades del tracto respiratorio superior. Aliviar la inflamación. Cualquiera, incluida la piel del rostro, que provoque la aparición de granos, puntos negros e incluso caspa (si hablamos de inflamación en la raíz del cabello debido a un desequilibrio de la microflora, trastorno hormonal ). Mismo local efecto antiséptico Ayuda a la decocción e infusión de hojas de grosella para tratar la tos. También ayuda con gastritis, disbiosis intestinal, intoxicación alimentaria
• e infecciones alimentarias. Reducir la presión arterial.
• Debido a que las hojas de grosella se calientan, se acelera la sudoración y, en consecuencia, se elimina parte del líquido del lecho vascular. También tienen un efecto diurético, dando un resultado similar. Incluidas las provocadas por enfermedades vasculares y cardíacas. Esto contribuye a eliminación acelerada exceso de líquido del cuerpo a través del sudor y la orina, así como la propiedad de las hojas de grosella de igualar el flujo sanguíneo en diferentes partes del lecho vascular.

Propiedades beneficiosas de las hojas de grosella para hombres y mujeres.

Para las mujeres, las hojas de grosella son útiles porque mejoran el suministro de sangre al sistema reproductivo, facilitando la concepción de un niño y el curso del embarazo. Para los hombres, son valiosos por su capacidad para desinfectar todo el sistema urinario, mejorando el funcionamiento de los riñones y la vejiga. Esto alivia enormemente los síntomas del adenoma/prostatitis, aunque no resuelve el problema de la hiperplasia prostática por ninguna de las posibles razones. Las hojas de grosella también mejoran el llenado. cuerpos cavernosos pene durante la erección (debido a la capacidad de mejorar la circulación sanguínea capilar en general).

Para ambos sexos, las duchas vaginales y el lavado con preparaciones elaboradas con ellas ayudan a afrontar los síntomas de las enfermedades de transmisión sexual. Un mejor suministro de sangre periférica también puede mejorar algo la visión, pero sólo si ha disminuido debido a problemas con la nutrición de la retina.

Al mismo tiempo, la medicina oficial no confirma propiedades atribuidas a la hoja de grosella como la capacidad de prevenir demencia senil y la enfermedad de Alzheimer. Después de todo, el envejecimiento de la corteza cerebral no siempre va asociado a una interrupción de su suministro.

Para la diabetes

También hay evidencia de los beneficios de las preparaciones de hojas de grosella para la diabetes mellitus, en el sentido de que ayudan a controlar las reacciones inflamatorias en los tejidos y en todo el cuerpo. red vascular. Contenido aumentado El azúcar en la sangre de los diabéticos provoca la destrucción de sus cristales de la capa de colágeno dentro de las paredes de los vasos sanguíneos, responsable de su firmeza y elasticidad. El resultado es su rápida destrucción, lo que explica tal complicaciones a largo plazo patologías, como pie diabético, retinopatía, nefropatía y aterosclerosis temprana. Entonces, se cree que las hojas de grosella ayudan a frenar la destrucción. sistema vascular diabéticos, ya que depende no solo del nivel de azúcar, sino también de la gravedad general de la respuesta inflamatoria en el cuerpo.

De hecho, los beneficios de las hojas de grosella e incluso de las bayas en el caso de la diabetes son mucho menores que los que se obtienen simplemente manteniendo la concentración de glucosa en la sangre lo más cerca posible de lo normal. El único momento en el que realmente se nota es al frenar. nefropatía diabética y facilitar su curso. Todos los demás efectos beneficiosos para los diabéticos están presentes, pero son sutiles y no reemplazan las medidas compensatorias básicas.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

Junto con las indicaciones para el uso de medicamentos a base de hojas de grosella, también hay casos en los que conviene evitarlos. Sí, los seguidores de la medicina alternativa, cansados ​​​​de los antibióticos, a menudo confían en que las plantas, a diferencia de productos farmaceuticos, carente de deficiencias, y vitaminas sintéticas se absorben peor que los naturales. De hecho, ambos son conceptos erróneos comunes. Por tanto, es necesario tener en cuenta que las hojas de grosella no se pueden utilizar para las siguientes enfermedades.

• Úlceras estomacales y/o intestinales.. La medicina tradicional está segura de lo contrario y los prescribe libremente para el tratamiento de las erosiones y de la gastritis que las precede. Probablemente porque el fuerte aroma estimulante y la acidez característicos de las hojas de grosella mejoran la peristalsis y aumentan el apetito. Pero, de hecho, es necesario tener en cuenta la información sobre el contenido relativamente alto en ellos de todo lo que sólo puede contribuir a aumentar el dolor en la erosión ya formada: venenos naturales y ácidos con sus pronunciadas propiedades corrosivas. También hay suficiente ácido en el estómago. Además, es su contacto directo con las paredes desprotegidas del estómago o del propio intestino (si la capa de moco que normalmente las separa se ha adelgazado previamente debido a la inflamación) lo que provoca la aparición de úlceras. Una nueva porción de irritantes, suministrada con una decocción/infusión de hojas de grosella, claramente no puede ayudar en este caso. Y estimular la digestión sólo proporciona un alivio temporal y aparente para las úlceras.
• Gastritis con hiperacidosis. Sí, los productos a base de hojas de grosella pueden detener la inflamación de las paredes del estómago, especialmente en etapa inicial. Sin embargo, puede ir acompañado de un cambio en el nivel de acidez, tanto hacia abajo como hacia arriba. Y si en el primer caso el "aditivo" de los ácidos alimentarios suministrados con hojas o bayas de grosella no sólo no daña, sino que también ayuda, en el segundo el efecto será el contrario.
• glaucoma severo. esta patología Consiste en un aumento de la presión en el interior del ojo. Y un flujo sanguíneo más intenso en los capilares que suministran sangre al nervio óptico, las membranas del órgano y su retina sólo provoca un nuevo aumento de presión dentro de la esclerótica del ojo.
• Gota y cálculos de urato. Esta enfermedad ocurre cuando el cuerpo se niega a eliminar solo un ácido, que no ingresa al cuerpo desde el exterior, sino que se forma en él durante la descomposición de las proteínas animales. Este ácido es ácido úrico. Normalmente, debe filtrarse y excretarse por los riñones. Pero a veces este mecanismo no funciona, incluso en ausencia de desviaciones significativas en su trabajo. El excedente resultante ácido úrico Se deposita en las articulaciones y luego en los propios riñones, formando cálculos de urato. La absorción de otros ácidos no se ve afectada por la gota. Y, sin embargo, los médicos también recomiendan limitar el uso de hojas de grosella ricas en ellas, por si acaso.
• Cálculos renales de oxalato. Al igual que la gota, los oxalatos se forman cuando el cuerpo no puede procesar uno de los ácidos, sólo que esta vez no el úrico, sino el oxálico. Y el ácido oxálico se encuentra no solo en la acedera, sino también en casi todas las bayas ácidas, incluidas las grosellas. También se encuentra en naranjas, limones y otras frutas cítricas. No hay mucho en las hojas de grosella, pero incluso este contenido con oxalatos ya formados es suficiente para empeorar drásticamente la situación.

Acerca de efectos secundarios de tomar medicamentos hechos con hojas de grosella, su lista se limita a las alergias. En general, muchas plantas son alérgenos fuertes. Y cítricos, fresas y bayas agrias Entre ellos se encuentran campeones absolutos. Y todo porque alta concentración vitamina C. Por lo tanto, si es alérgico a cualquier verdura, fruta, baya, así como a las plantas o su polen, también está contraindicado tomar hojas de grosella.

Características de recolección y preparación.

Las grosellas se recolectan de la misma manera que se conservan las propiedades medicinales de las hojas de frambuesa para el invierno. También se recomienda “arrancar” la planta a lo largo de junio, en tiempo seco y soleado. Es mejor recolectar las hojas de grosella que crecen más cerca del final de la rama, pero no en la parte más verde y más joven del brote, aproximadamente del tercero al quinto desde arriba.

Sin embargo, las revisiones de los resultados de tomar remedios de hojas más maduras (séptima y más abajo, hasta las raíces) de grosella suelen ser incluso mejores. Probablemente porque las hojas jóvenes a menudo no tienen tiempo para acumular lo necesario para efecto terapéutico la cantidad de fitoncidas y taninos, aunque contienen más vitaminas y microelementos. Es mejor secar las hojas de grosella en casa a la sombra para evitar la fermentación (oxidación) de su contenido a la luz. No utilice periódicos como soporte; sólo hojas de papel limpias o telas naturales y sueltas como lienzos (tinta de imprenta). diferentes colores puede contener tanto cobre como plomo).

Las grosellas negras tienen el aroma agrio más brillante, mientras que las grosellas blancas tienen el aroma más delicado y refinado. Por eso, el té tradicional de la cocina rusa elaborado con hojas de grosella debe prepararse de forma diferente, según la variedad a la que pertenezca. Así, las hojas de grosella negra combinan bien con una base de té negro y rooibos, mientras que las hojas de grosella roja y blanca son ideales para añadir al mate, al té verde e incluso al té blanco.

En cuanto a cómo preparar hojas de grosella en fines medicinales, entonces las recetas para su preparación son sencillas. El hecho es que, como medicamento, son autosuficientes (rara vez requieren suplementos, excepto en forma de unas pocas bayas frescas o secas) y se almacenan durante mucho tiempo debido al alto contenido de fitoncidas y ácidos. El único “pero” es que es mejor no utilizarlos para hacer tinturas de alcohol. O mejor dicho, contraindicaciones estrictas no a eso. Justo base alcohólica Reducirá en gran medida el ámbito de aplicación del producto, excluyendo diabetes, gastritis y úlceras.

Y lo más importante, el extracto de hoja de grosella preparado de esta manera quedará fuerte. Es decir, el alcohol "sacará" literalmente del follaje todo lo que contenía. Y en él, a diferencia de las bayas, la concentración de sustancias peligrosas para la salud a menudo supera la concentración de sustancias beneficiosas. Por tanto, no merece la pena correr riesgos innecesarios, y es más prudente limitarse a preparar una decocción o infusión.

Infusión de agua

Necesitarás:

• dos cucharadas de hojas de grosella secas;
• un vaso de agua hirviendo lleno hasta el borde (300 ml);
• Termo con matraz interior no metálico.

Preparación

1. Precalentar el termo y triturar la materia prima si las hojas estuvieran enteras.
2. Coloca las hojas en un termo tibio y vierte agua hirviendo sobre ellas.
3. Cubrir con una tapa y dejar reposar durante dos o tres horas, luego colar.

Decocción

Necesitarás:

• platos esmaltados con tapa;
• medio litro de agua potable;
• dos cucharadas colmadas de hojas de grosella secas;
• diez grosellas secas o frescas de cualquier variedad.

Preparación

1. Primero, parte las hojas en trozos más pequeños y colócalas junto con las bayas en un recipiente limpio.
2. Llenar agua fría y hervir a fuego medio.
3. Reducir el fuego al mínimo, tapar y dejar reposar no más de cinco a siete minutos.
4. Retire el caldo del fuego y déjelo reposar, sin quitar la tapa, durante una hora. Luego cuele.

Es necesario tomar un vaso dos veces al día (entre comidas) durante una semana. Para lavados, compresas y duchas vaginales, se debe utilizar sin diluir, tibio o calentado.

Los beneficios de las hojas de grosella aquí van bien con propiedades medicinales, disponible a partir de sus bayas. Por tanto, a pesar de la baja concentración en comparación con la receta anterior ingredientes activos, el fármaco será aún más eficaz.

Las hojas de grosella son las hojas de un arbusto con frutos ácidos. Las ramas y hojas de la planta se utilizan con fines gastronómicos y medicinales. Las bayas de grosella negra tienen color oscuro También hay grosellas rojas con el color correspondiente de las bayas. El grosellero es un representante de la familia de las grosellas. Sus hojas son de tamaño mediano y de color verde intenso (ver foto). El grosellero florece en mayo - principios de julio con pequeñas flores recogidas en un cepillo y las bayas maduran en agosto.

Los científicos creen que el lugar de nacimiento de la grosella negra es Europa Central y Asia. Este arbusto comenzó a cultivarse en el siglo XI en fincas y jardines de monasterios. Por supuesto, las grosellas se han convertido en una baya muy popular precisamente por su cualidades gustativas. El arbusto debe su nombre al antiguo verbo "apestar", es decir, emitir mal olor, con el tiempo el nombre se transformó en el conocido “grosella”.

Propiedades beneficiosas de las hojas de grosella.

• La composición de las hojas de grosella incluye fitoncidas, aceites esenciales y vitamina C, lo que significa que ayudan a resistir todos los resfriados y epidemias estacionales;

• Nuestros antepasados ​​​​utilizan desde hace mucho tiempo los efectos antipiréticos y antiinflamatorios de las hojas de grosella. Con una decocción se puede curar la tos, incluso la bronquitis, hacer gárgaras para el dolor de garganta y eliminar cualquier sarpullido de la piel;

• Las hojas de grosella fortalecen muy bien el sistema inmunológico, pero también son eficaces en el trabajo. sistema cardiovascular. Una decocción o infusión de hojas de grosella, tomada con regularidad, ayudará a limpiar los vasos sanguíneos de las placas ateroscleróticas y restaurar su elasticidad;

• Las hojas de grosella tienen el poder de reducir la presión arterial, activar actividad mental, restaurar la visión;

• Decocción de hojas de grosella remedio conocido en el tratamiento de la disentería, para destruir rápidamente el palo;

• El último investigación científica demostró que las decocciones de hojas de grosella ordinarias pueden tratarse con éxito para enfermedades oncológicas y reducir el azúcar en sangre en la diabetes;

• Los médicos suelen recomendar las hojas de grosella para la prevención y el tratamiento. enfermedades pulmonares, incluso neumonía en estado avanzado;

• Es muy útil beber té de grosella de las hojas para las personas mayores, previene el desarrollo de la aterosclerosis y la enfermedad de Alzheimer, estimula; actividad mental y da vigor. Se puede beber no solo como bebida independiente, sino también mezclado con té verde normal.

Contraindicaciones para el uso de hojas de grosella.

A pesar de todas las innegables ventajas anteriores, las hojas de grosella, como cualquier otra planta, tienen una serie de contraindicaciones.

Para no dañar su salud, evite tomar decocciones para las siguientes enfermedades:

• exacerbación de úlceras de estómago, aumento de la acidez;
• hepatitis;
• trombosis o aumento de la coagulación sanguínea;
• en caso de una reacción alérgica.

Tome las bebidas con precaución durante el embarazo, en pequeñas cantidades ayuda a fortalecer las paredes del útero y alivia la toxicosis, solo es importante no abusar de ellas.

Hojas de grosella en la medicina popular.

En la medicina popular, las hojas de grosella negra se utilizan para resfriados, dolores musculares y articulares, hinchazón, cistitis, cálculos renales, diátesis exudativa, eccema, furunculosis y dermatitis.

Las hojas de grosella se utilizan como fuente de vitaminas en primavera para la avitaminosis. Una infusión o decocción de las hojas se utiliza para tratar la escrófula y la estomatitis en los niños, y se utiliza en baños para el raquitismo y la diátesis.

Para edemas, resfriados, diabetes, diátesis, estomatitis y escrófula en niños:

Infusión: Una cucharada. l. Hojas secas trituradas, verter un vaso de agua hirviendo, dejar actuar 20 minutos. Tomar 0,5 - 1 vaso 3 - 4 veces al día antes de las comidas.

Para reumatismo, gota, cálculos renales y vesicales:

Infusión: 25 g de hojas secas de grosella negra trituradas, preparar 0,5 litros de agua hirviendo, dejar en un termo durante 4 horas, colar. Beber 0,5 - 1 vaso 4 - 5 veces al día. La infusión elimina las sales úricas y ácido oxálico.

Para enfermedades de riñón y vejiga:

Tintura: 100 g de cogollos de grosella negra, verter 0,5 litros de alcohol al 70%, dejar en un recipiente cerrado en un lugar oscuro durante un mes, agitando de vez en cuando; colar, exprimir, filtrar. Beba de 30 a 40 gotas, diluidas en 1 cucharada. l. Regar 3 veces al día antes de las comidas.

Los cogollos de grosella se cosechan a principios de la primavera, antes de que estallen.

Las hojas secas de grosella se pueden utilizar en invierno como complemento vitamínico del té.

Té vitamínico Las hojas de grosella se beben calientes para los resfriados, tiene efecto diaforético, favorece la eliminación de las sales de ácido úrico y oxálico del organismo, por lo que se recomienda para gota, reumatismo, urolitiasis.

Recolección de vitaminas para la enfermedad de cálculos renales:

• hojas de grosella negra - 3 partes
• hojas de arándano rojo - 2
• hojas de fresa silvestre - 5

4 cucharadas l. verter 1 litro de agua hirviendo sobre la mezcla, dejar enfriar, colar. Beber 1 vaso 3 veces al día.

Hojas de grosella en medicina tibetana Beber en lugar de té para la escrófula y enfermedades de la piel; Como tónico se utiliza una infusión de las hojas en vino blanco.

Las hojas de grosella negra se utilizan con fines medicinales en muchos países. En Polonia, para cálculos renales, reumatismo, enfermedades hepáticas y renales. En Francia, para el reumatismo, como diurético.

El extracto de yemas de grosella negra se utiliza en la industria de la confitería para dar sabor a productos alimenticios.

Hojas de grosella en cosmetología.

Las hojas de grosella mejorarán tu apariencia, condición del cabello y la piel. Las hojas de grosella contienen vitaminas E y D, conocidas como excelentes antioxidantes. Ayudarán en la lucha contra envejecimiento prematuro y la aparición de arrugas tempranas. Las hojas de grosella se pueden eliminar. exceso de agua del cuerpo, y esto ayudará a evitar la aparición de bolsas e hinchazón debajo de los ojos.

Mascarilla corporal de hojas de grosella

Se puede preparar para el cuerpo. máscara útil- una mezcla que mejorará el estado de la piel, aportándole suavidad y sedosidad. Para hacer esto, tome 4 cucharadas. cucharadas de hojas de grosella, 2 cucharadas. cucharas de color tilo, 2 cucharadas. cucharadas de conos de lúpulo, 6 cucharadas. cucharadas de manzanilla, menta, 2 cucharadas. cucharadas de hilo, 4 cucharadas. cucharadas de tomillo rastrero, 2 cucharadas. cucharas cola de caballo, 8 vasos de agua, 2 vasos de aceite de oliva y aceite de rosa. Mezcle todas las hierbas, vierta agua hirviendo sobre ellas y luego, después de enfriar un poco, agregue aceite. Mezclar todo bien y dejar en infusión durante un día. Esta mezcla se puede aplicar en las zonas más vulnerables del cuerpo, frotando con movimientos de masaje.

Receta de mascarilla facial de hojas de grosella

Para blanquear tu rostro, puedes hacer una mascarilla con leche agria y hojas de grosella negra. Coge hojas frescas, lávalas y córtalas en trozos pequeños. Luego tome 150 ml de leche agria y agréguele 1,5 cucharadas de hojas. Revuelva bien. Antes de usar la mascarilla, exprima una pequeña cantidad de la mezcla a través de una gasa. Después, puedes distribuir la mezcla uniformemente por tu rostro con ligeros movimientos de masaje. Puedes aplicar esta mascarilla en tu rostro durante 20 minutos o simplemente limpiarte la cara con ella.

Mascarilla de hojas de grosella para el crecimiento del cabello.

Para acelerar el crecimiento del cabello, hacerlo fuerte, brillante y saludable, puedes utilizar una infusión de hojas de grosella negra y roja. Tome 2 cucharadas de hojas y prepárelas con 5 tazas de agua hirviendo. Al día siguiente puedes empezar a beber esta infusión. Consumiendo 0,2 ml de infusión 4 veces al día, mejorarás notablemente el crecimiento del cabello y tendrás un efecto beneficioso sobre su fuerza y ​​salud.

Hojas de grosella en la cocina.

En la cocina, las hojas de la planta no se utilizan con tanta frecuencia como las bayas. Las hojas se pueden añadir al encurtir verduras. No sólo se conservan pepinos y tomates, sino también hojas de grosella, que luego se sirven como plato independiente o como complemento de ensaladas, carnes y platos de pescado. Las hojas de grosella se lavan bien, se colocan en un frasco y se llenan con salmuera con 300 g de sal. Las hojas de grosella enlatadas se cubren con un paño de lino y se guardan en el refrigerador.

Las hojas de grosella se pueden preparar como té. fragante y bebida saludable elaborado con hojas de grosella es muy popular en nuestro país. Para el té se utilizan hojas frescas y secas, a veces también se añaden ramas de grosella. Para preparar una porción de esta bebida aromática, bastará con tomar 2 cucharadas. l. hojas trituradas del arbusto y verter sobre ellas un vaso de agua hirviendo, después de 15 minutos el té estará listo. Para mejorar el sabor de la bebida, puedes beberla con grosellas u otra mermelada, si lo deseas, puedes agregar un poco de miel o una rodaja de limón.

Las hojas de grosella se pueden utilizar para elaborar vinos y licores caseros. El vino de hojas de grosella negra se prepara de esta manera: se trituran 70 piezas de hojas frescas y se vierten con vodka (150 ml), la mezcla se deja en el refrigerador durante 4 días. Luego se agrega vino tinto (0,7 l) y azúcar (300 g) a la mezcla de vodka y grosellas, se mezcla todo bien y se deja en infusión durante 10 días, luego el vino se filtra y se embotella.

Las hojas de grosella son excelentes para hacer vinagre de frutas. Para ello se colocan las hojas en un frasco de vidrio y se llena con agua fría y 100 g de azúcar. El frasco se cubre con una gasa y se deja durante 2 meses, luego se filtra el vinagre resultante.

Cómo recolectar y secar adecuadamente las hojas de grosella.

Tanto los arbustos silvestres como las variedades de plantas cultivadas son aptos para fines medicinales y culinarios. Es importante que los arbustos no sean sometidos a tratamientos químicos contra enfermedades y plagas un mes antes de la cosecha. Pero antes de secar las hojas de grosella para preparar té, debes recolectarlas correctamente.

Cuándo recolectar hojas de grosella para secar.

Con fines medicinales yo Es mejor recolectar materias primas cuando el arbusto está floreciendo. Durante este período, las partes verdes de la planta se acumulan. cantidad máxima sustancias útiles. Podrás recolectar materias primas más tarde. Esto se hace después de que se haya secado el rocío, en tiempo seco. Las hojas deben estar sanas, sin restos de hongos.

Cómo secar hojas de grosella para té.

Las materias primas recolectadas se colocan en una capa delgada sobre una bandeja para hornear. Secar lejos de la luz solar.

El medicamento terminado se coloca en frascos con cierre hermético.

1. Para ello, se secan durante un día a la sombra.
2. Las hojas, marchitas en los bordes, se recogen en pequeños montones (de 5 a 10 piezas cada una) y se enrollan formando una salchicha.
3. Las preparaciones se colocan en un recipiente esmaltado, se cubre con un paño húmedo y se dejan en un lugar cálido para que fermente.
4. Después de 6 a 12 horas, los minipaquetes oscurecidos se secan en el horno a una temperatura de 100°C.

Hacen un té delicioso. Si decide preparar una tintura con hojas de grosella negra, necesitará materias primas frescas.

Grosella negra - propiedades curativas

Grosellero negro Ribes nigrum L. Algunos científicos lo atribuyen a la familia de las saxífragas- Saxifragáceas. Nombre del árabe latinizado “ribas”- amargo al gusto; níger latino- negro.

La grosella negra debe su nombre a la palabra "grosella", que en ruso antiguo significa " olor fuerte“Y, de hecho, de todos los tipos de grosellas, son las grosellas negras las que tienen el aroma más pronunciado de frutas, hojas e incluso ramas y cogollos.

Arbusto perenne de hasta 1,5 m de altura, con brotes caídos de color gris amarillento, pardusco a finales del verano. Las hojas son alternas, pecioladas, de tres, cinco lóbulos, desnudas arriba, abajo, con glándulas doradas a lo largo de las nervaduras, con un olor fragante específico, de hasta 12 cm de ancho. Flores de 7-9 mm de largo, lila o gris rosado. , de cinco miembros, reunidos en 5 a 10 en racimos caídos de 3 a 8 cm de largo.- Baya brillante, redonda, fragante, de múltiples semillas, de color negro o violeta oscuro, con un diámetro de 7-10 mm. Florece en mayo- Junio, los frutos maduran en julio.- Agosto. Distribuido en la parte europea de Rusia.

grosella negra- cultivo de alto rendimiento. cuando es favorable condiciones climáticas y con los cuidados adecuados da frutos anualmente y en abundancia. Hay casos en los que de 1 m2 se obtuvieron hasta 25 kg de bayas. La grosella negra es muy beneficiosa para la salud del cuerpo, tiene un gran sabor y es una de las bayas favoritas y es bastante fácil de cultivar.

Desde la antigüedad, los pueblos eslavos conocían las grosellas negras como alimento y planta medicinal. Se empezó a cultivar allá por el siglo XI, primero en los jardines del monasterio, y a partir del siglo XVIII.- ya en todas partes, en muchos países del mundo. Valoramos las grosellas negras por su alto contenido en vitaminas y sustancias biológicamente activas.

Es rico en azúcares, ácidos orgánicos y diversos elementos: hierro, fósforo, potasio, manganeso. En cuanto al contenido de ácido ascórbico (vitamina C), la grosella negra ocupa uno de los primeros lugares, solo superada por los cítricos y los escaramujos. Se utiliza para enfermedades. tracto gastrointestinal, anemia hipocrómica, con arritmias cardíacas, defectos cardíacos, aterosclerosis, cardioneurosis, resfriados, enfermedades infecciosas, vasculitis hemorrágica, enfermedad periodontal, glomerulonefritis.

Compuesto grosella negra

La grosella negra se considera un depósito de sustancias útiles y vitaminas, ya que sus bayas contienen vitaminas B, P, E, caroteno (vitamina A), pectinas, azúcares, ácido fosfórico, taninos, aceite esencial, vitamina K, fósforo, sales de hierro y potasio.

Además de la vitamina C, las hojas de grosella negra contienen fitoncidas, magnesio, manganeso, plata, cobre, plomo, azufre y aceite esencial. Las grosellas negras son tan ricas en vitamina C que para satisfacer las necesidades diarias de ácido ascórbico del cuerpo, basta con comer sólo 20 bayas al día.

100 g de bayas contienen:

Agua, 85 gramos

Proteínas, 1 g

Grasa, 0,2 g

Carbohidratos, 11,5 g.

Mono y disacáridos, 6,7 g

Fibra, 3 gramos

Almidón, g 0,6 g

Pectina, 1,1 g

Ácidos orgánicos, 2,5 g.

Ceniza, 0,9 g

Potasio, 350 mg.

Calcio, 36 mg.

Magnesio, 31 mg.

Sodio, 32 mg.

Fósforo, 33 mg

Hierro, 1300 mcg

Yodo, 1 mcg

Cobalto, 4 mcg

Manganeso, 180 mcg

Cobre, 130 mcg

Molibdeno, 24 mcg

Fluoruro, 17 mcg

Zinc, 130 mcg

Vitamina B-caroteno, 0,1 mg

Vitamina E (tocoferol), 0,72 mg

Vitamina C (ácido ascórbico), 200 mg

Vitamina B1 (tiamina), 0,03 mg

Vitamina B2 (riboflavina), 0,04 mg

Vitamina B9 (ácido fólico), 5 mcg

Vitamina PP (niacina), 0,3 mg.

Contenido calórico, 38 kcal

Propiedades curativas de las grosellas.

Por sus propiedades curativas, la grosella negra a menudo se llama " médico de cabecera". Nuestros antepasados ​​​​también apreciaron esto en él. En los herbolarios y libros de medicina rusos de los siglos XV-XVI, la grosella negra se menciona como una planta medicinal que cura muchas dolencias, previene enfermedades del sistema cardiovascular y el cáncer.

El uso de grosella negra con fines medicinales está asociado a la presencia de vitaminas, hierro, potasio, pectina, taninos y ácidos orgánicos.

Utilizado como antiinflamatorio, astringente, hemostático, diaforético, diurético, colerético, antiaterosclerótico, antidiabético, antihipóxico, tónico. Eliminación de productos del metabolismo del nitrógeno. También mejora habilidades mentales en humanos.

La vitamina C se encuentra no solo en las bayas, sino también en las hojas, los brotes, los capullos y las flores, donde hay casi tanta como en las frutas. Además del ácido ascórbico, las bayas contienen muchas otras vitaminas: provitamina A (caroteno), vitaminas del grupo B: B1, B2, B6, B9, así como vitaminas E (tocoferol), K (filoquinona), PP (ácido nicotínico), P. (citrino).

Las propiedades antisépticas de la grosella negra son tan grandes que hacer gárgaras con su jugo diluido en agua. poco tiempo ayuda a deshacerse del dolor de garganta.

El jugo de grosella también es eficaz para la tos intensa.

Las grosellas secas son necesarias. todo el año, ya que es un agente antipirético, diaforético y antidiarreico (20 bayas por tacón de vaso, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, enfriar, tomar una cucharada 3 veces al día).

La grosella negra mejora la hematopoyesis, la circulación sanguínea y es uno de los mejores remedios para tratar la anemia.

Mejora perfectamente el apetito y tiene efecto laxante (para el estreñimiento).

Se ha descubierto que la grosella negra tiene la capacidad de prevenir la aparición de enfermedades del cáncer y la enfermedad de Alzheimer, protegen contra enfermedades cardíacas, vasculares y diabetes y mantienen la agudeza visual durante mucho tiempo.

Se utiliza una decocción de las raíces como astringente.

La infusión, tintura, extracto de raíces, ramas, corteza de ramas, yemas, hojas y frutos se utiliza como diurético para las enfermedades renales. tracto urinario. Diaforético, antiinflamatorio para infecciones respiratorias, bronquitis, tos ferina.

Para los dolores de cabeza se utiliza una infusión de ramas, frutas y jugo de frutas. Se utiliza externamente una decocción, tintura de ramas, brotes y hojas (baños, lociones). Para escrofulosis, dermatitis, diátesis exudativa, venéreo y enfermedades oculares.

Se utiliza una decocción de yemas y hojas como hemostático.

Las bayas de grosella son ricas en muchas vitaminas, contienen vitaminas B, P, provitamina A, sustancias pectínicas, aceite esencial, azúcar, ácido fosfórico, contienen sales de hierro y fósforo, etc.

Las bayas de grosella negra tienen la capacidad de prevenir la diabetes. Esto significa que las grosellas tienen una función fortalecedora y curativa para humanos con diversas enfermedades. Esta baya también elimina del cuerpo los radionucleidos que ya han penetrado en ella.

Las bayas son buenas para procesar; se utilizan para hacer confituras, jaleas, compotas, jugos, bebidas de frutas, confituras, mermeladas y vino. Casi todas las vitaminas se conservan en las grosellas negras enlatadas en casa.

El jugo de las bayas se bebe con miel o azúcar para la tos intensa.

Quizás ni una sola ama de casa pueda prescindir de él. hojas fragantes durante la salazón y la fermentación. Además, la presencia de fitoncidas en ellos asegura mejor almacenamiento alimentos enlatados.

Los médicos recomiendan frutas frescas para el tratamiento y prevención de la aterosclerosis y la hipertensión, y jugo fresco - con gastritis anácida, úlceras gástricas y duodenales.

Tanto las bayas como las hojas de grosella negra son insustituibles para el sistema genitourinario. También es un excelente diurético: vierta 20 bayas frescas o secas en 0,6 tazas de agua hirviendo. Es mejor hacer esto en un termo. Dejar de 4 a 8 horas. Tomar 1 cucharada tibia 5-6 veces al día, independientemente de las comidas. Bajo la influencia de las pectinas, aumenta la diuresis, mejora el sueño y disminuye la presión arterial.

Las pectinas se absorben en los intestinos y se unen a complejos insolubles de sales de metales pesados ​​(mercurio, plomo, cobalto, estroncio), elementos radiactivos y colesterol, luego estos complejos se excretan del cuerpo. Las pectinas también se unen sustancias toxicas, formado durante los procesos de putrefacción, se normaliza la microflora intestinal y se mejora la digestión.

Para mejor uso pectina, lavar las bayas de grosella negra maduras, dejar escurrir el agua, colocar en un recipiente esmaltado, añadir 200 ml de agua por cada 1 kg de bayas, calentar a 70°C, pasar por un colador, añadir 600 g de azúcar, cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos. Vierta en platos mientras esté caliente.

Decocción de grosellas

Las decocciones de bayas de grosella negra ayudan con la anemia, la hipertensión, el sangrado de encías, las úlceras de estómago y duodeno y la gastritis. Una infusión de hojas ayuda a eliminar el exceso de ácidos úrico y púrico del organismo. Por tanto, es útil para las enfermedades de la vejiga, así como para la gota y el reumatismo.

Para preparar una decocción de grosellas: 2 cucharadas. l. Las materias primas secas se vierten con 1 vaso de agua caliente, se hierven durante 10 minutos, se dejan durante 30 minutos y se filtran. Tomar 2 cucharadas 4 veces al día antes de las comidas. Curso de tratamiento- 3 semanas.

Las bayas de grosella mezcladas con azúcar en una proporción de 1:2 son útiles para prevenir la aterosclerosis y reducir presión arterial con hipertensión.

si duele tos severa, luego toma una mezcla de jugo de grosella negra, miel y azúcar.

hojas de grosella negra

Además de que añadiendo hojas de grosella negra se obtiene un té maravilloso que tiene efecto restaurador, las hojas tienen propiedades curativas gracias a las sustancias biológicamente activas y taninos que contienen, aceites esenciales, vitaminas y fitoncidas.

Las hojas de grosella negra contienen más vitamina C que las bayas, por lo que se utilizan como tónico y antiséptico. En la medicina popular se utilizan como diuréticos para la urolitiasis, la cistitis, así como para el reumatismo, la gota y los resfriados. Contienen azufre, plata, plomo, cobre y aceite esencial y, por supuesto, vitamina C, ácido ascórbico, compuestos fenólicos y fitoncidas. Las hojas, capullos y flores contienen vitaminas C y P, iridoides, catequinas, fitoncidas, compuestos cianogénicos, taninos y colorantes. ácidos orgánicos, fitoncidas.

En Francia y Polonia, la infusión de hojas de grosella se utiliza para el reumatismo, enfermedades renales, enfermedades de la vejiga, enfermedad de cálculos renales- 500ml al día.

Las hojas también se pueden utilizar para hacer vinagre de frutas.

Simplemente coloque las hojas frescas en un frasco y vierta agua hervida fría con azúcar (por litro - 100 g), cubra con una gasa, fermente las hojas durante 2 meses, luego cuele y embotelle.

A partir de hojas tiernas en primavera y principios de verano se puede preparar un refuerzo. bebida vitamínica, si mezcla agua hervida con cualquier jugo agrio y vierte esta mezcla sobre hojas de grosella negra, déjela por un día, luego cuele y, si lo desea, agregue azúcar, beba medio vaso al día.

Para edemas de origen renal, cálculos en la vejiga, retención urinaria (incluso si está asociada a prostatitis), tomar una infusión de hojas de grosella negra: 10-12 piezas por 1,5 tazas de agua hirviendo. Es mejor hacerlo en un termo (5-8 horas). Beba 0,5 vasos 4-5 veces al día entre comidas.

Una infusión de hojas se utiliza como diaforético, laxante suave, para hemorragias y trastornos metabólicos.

Los baños de decocción de hojas de grosella se utilizan para varias erupciones y enfermedades de la piel, que padecen dermatitis, eczema, furunculosis.

Las hojas de grosella negra se utilizan para enfermedades del hígado y del tracto respiratorio, como agente antidiarreico.

Se toma una infusión o decocción de las hojas para la hidropesía, los dolores articulares, el reumatismo, la gota, los cálculos en la vejiga, se utiliza como diaforético para los resfriados, como antiinflamatorio externo para la escrófula y como remedio vitamínico.

Las hojas y las yemas contienen carbohidratos, ácido ascórbico, flavonoides (quercetina, isoquercetina, kaempferol, rutina, fitosterol), ácidos orgánicos, sales minerales, taninos y colorantes, asperulina iridoide, compuestos cianogénicos, catequinas, fitoncidas, aceite esencial, ácidos fenolcarboxílicos y otros carboxílicos y derivados: cafeico, clorogénico, neoclorogénico, p-cumárico, o-cumárico, protocatequiico, quínico.

Infusión de hojas de grosella

Para preparar una infusión de hojas de grosella, vierta 5 cucharadas de materias primas trituradas en 0,5 litros de agua caliente, hierva durante 2-3 minutos y déjela durante 2-4 horas.

Tomar 0,5-1 vaso 4-5 veces al día antes o durante las comidas.

Para la gastritis, tome un remedio antiguo:

Infusión: 20 hojas frescas de grosella, verter 1 litro de vino blanco y dejar actuar 2 semanas. Tomar 100 g antes de las comidas.

Como tónico general tras una enfermedad grave se recomienda la siguiente colección:

Infusión: hojas de grosella, arándano y hojas de abedul a partes iguales. Prepare 2 cucharaditas de la mezcla con 1 vaso de agua hirviendo. Beba 1 vaso de té por la mañana y por la noche.

Bebida elaborada con hojas de grosella negra.

Agua - 350 ml, jugo de bayas - 2 cucharadas. cucharadas, hojas de grosella negra - 50 g, azúcar. Las hojas de grosella negra se lavan, se trituran, se colocan en un frasco de vidrio y se vierten con agua hervida fría diluida con jugo de bayas.

El frasco se coloca en un lugar cálido durante 24 horas para su infusión. La bebida terminada se filtra, se agrega azúcar, se enfría y se vierte en tazas.

Una infusión de hojas de grosella mezcladas con hojas de violeta tricolor se utiliza para tratar la tuberculosis y los resfriados en los niños.

Una decocción de ramas, brotes y hojas se utiliza para baños y lociones para dermatitis, diátesis exudativa y enfermedades oculares. Para prepararlo, vierte 50 g de la mezcla en 1 litro de agua caliente y deja hervir durante 10 minutos.

Las hojas de grosella se utilizan como especia para encurtir pepinos, tomates y repollo (debido al contenido de fitoncidas, las hojas protegen las verduras del deterioro y conservan su valor vitamínico).

Brotes de grosella

Los riñones se extraen en invierno. Contienen aceite esencial. Una decocción de ramas, brotes y hojas de grosella se utiliza para baños y lociones para dermatitis, diátesis exudativa y enfermedades oculares. Para prepararlo, vierte 50 g de la mezcla en 1 litro de agua caliente y deja hervir durante 10 minutos. Úselo para un baño.

jugo de grosella

El jugo de grosella se usa para tratar el dolor de garganta, así como cuando el cuerpo está debilitado, por ejemplo, después de intervención quirúrgica. Las bayas de grosella negra ayudan con la hipertensión, el sangrado de encías, las úlceras de estómago y duodeno y la gastritis.

Las materias primas medicinales son frutos, hojas y cogollos.

Los frutos se recogen en tiempo seco a medida que maduran. Al recolectar se debe evitar dañar la corteza y romper ramas, ya que esto facilita la penetración de patógenos en la planta.

Las bayas se clasifican, se limpian de impurezas y se secan en el ático, se extienden en una capa fina sobre esteras o marcos cubiertos con una gasa.

Practican secar las bayas en la estufa o en el horno durante 4 a 6 horas a una temperatura de 35...40°C, luego 55...60°C, teniendo cuidado de que no se quemen ni se peguen formando grumos. Las hojas se recolectan desde el inicio de la floración de la planta hasta la caída de las mismas. Secar al aire a la sombra.

Los cogollos, las bayas y las hojas se almacenan en bolsas o recipientes de madera. Los riñones se conservan con vodka. La vida útil de las materias primas es de 1 año.

Las frutas de grosella contienen vitaminas C, P, B1, B2, caroteno, azúcares, taninos, aceites esenciales, pigmentos, flavonoides, potasio, calcio, magnesio, hierro, manganeso, fósforo y sales de sodio.

Durante la caída de las hojas, las hojas contienen tanta vitamina C como los frutos.

Las preparaciones de frutos, hojas y cogollos de grosella tienen un efecto diurético, diaforético, antiinflamatorio, antimicrobiano, antifúngico, antirreumático, antiarterosclerótico y laxante suave.

Una infusión de ramas, cogollos, hojas y frutos se utiliza como diurético, diaforético y antiinflamatorio para enfermedades del tracto respiratorio superior, tos ferina, inflamación de los riñones y del tracto urinario, dolores de cabeza y gota.

Para preparar una decocción de la fruta, verter 2 cucharadas de materia prima seca en 1 vaso de agua caliente, hervir durante 10 minutos, dejar actuar 30 minutos y filtrar. Tomar 2 cucharadas 4 veces al día antes de las comidas. El curso del tratamiento es de 3 semanas.

Las grosellas mezcladas con azúcar en una proporción de 1:2 son beneficiosas para la prevención de la aterosclerosis y la reducción de la presión arterial en la hipertensión.

Los frutos en forma de infusión se utilizan como multivitamínico y agente dietético para la prevención y el tratamiento de hipo y avitaminosis, anemia, bronquitis y gastritis anácida.

En úlcera péptica beber jugo fresco (úlceras gástricas y duodenales, inflamación de la mucosa gástrica, baja acidez jugo gástrico), trastornos metabólicos, enfermedades hepáticas, niveles elevados de ácido úrico y bases purínicas en el organismo. Trata la gastritis con baja acidez. Beba 0,3 vasos de jugo de 5 a 7 veces al día, 20 a 25 minutos antes de las comidas.

Grosellas para resfriados

Las bayas de grosella tienen un efecto positivo en resfriados y enfermedades infecciosas.

Para amigdalitis, faringitis 1 cucharada. triturar las bayas de grosella, verter 1 taza agua hervida, colar, tomar 0,5 tazas 3-4 veces al día.

Para las adenoides, el té se prepara con hojas de grosella negra; tomar 0,3 tazas 3-4 veces al día durante un mes; Enjuague la nasofaringe con esta infusión 1-2 veces al día durante 10 días.

La necesidad diaria completa de vitaminas C y P se cubre consumiendo 50 g de bayas al día o mermeladas, mermeladas, etc., debidamente preparadas. Las bayas de grosella se consumen como un valioso producto multivitamínico.

En la medicina popular, las grosellas se utilizan como agente multivitamínico, diaforético, diurético, tónico, antiinflamatorio, para la anemia, enfermedades del sistema cardiovascular, contra la tos, como un medio para aumentar la resistencia del cuerpo.

Además, la grosella negra es un excelente preventivo. Remedio para la enfermedad por radiación.

El jugo de grosella negra sigue siendo uno de los mejores remedios. para el tratamiento de la escrófula para niños: una infusión de hojas de grosella negra. Hacer baños, lubricar el cuerpo con jugo de hojas frescas y después de 3-5 minutos lavar con agua a la que se le ha añadido hilo y apio.

En muy formularios en ejecución hacer compresas con las hojas. Tratamiento eficaz del reumatismo y la gota. Infusión de hojas de grosella negra: 10-12 piezas por 0,5 litro de agua hirviendo. Dejar hasta que se enfríe. ¡No te esfuerces! Beba 0,5 tazas de 4 a 6 veces al día. El exceso de ácido úrico y oxálico se elimina del cuerpo, lo que determina el éxito del tratamiento.

Uno de los más propiedades unicas la grosella negra se puede llamar estimulación de la corteza suprarrenal(disfunción suprarrenal, enfermedad de Addison).

Decocción de tallos e infusión de hojas (se puede secar durante todo el período de tratamiento): 20 g por 2 tazas de agua hirviendo. Dejar hasta que se enfríe. Beba 0,3 vasos 5-6 veces al día 30-40 minutos después de las comidas.

El ácido ascórbico se conserva bien en grosellas congeladas. En contacto con el metal, algunas de las vitaminas se pierden, por lo que al preparar grosellas negras es necesario utilizar platos esmaltados y un mortero de madera.

El aceite de grosella negra se utiliza para restaurar la piel seca, escamosa e irritada, restaurar la función de barrera cutánea y tiene excelentes propiedades reparadoras, hidratantes y suavizantes.

Usar para dependientes de hormonas problemas de la piel, como el acné, y también para pieles secas. El aceite se obtiene de las semillas mediante prensado. El aceite prensado tiene un intenso amarillo y el olor típico de esta especie. Mediante una cuidadosa filtración y refinamiento posteriores, el aceite se vuelve claramente más liviano, se reduce la intensidad del olor y se reduce considerablemente la concentración de sustancias extrañas eliminadas del aceite mediante el refinamiento.

Aceite de semilla de grosella negra refinado muy valorado en la industria cosmética y farmacéutica debido a alto contenidoácido gamma-linolénico, también llamado GLA, y también en formulaciones dermatológicas (el GLA previene la formación de eczemas). Recomendado para administración oral como fuente de ácidos grasos naturales.

Contraindicaciones para el consumo de grosellas negras.

El alto contenido de vitamina K y compuestos fenólicos de la grosella negra hace que esta baya esté contraindicada para la tromboflebitis, y su consumo prolongado e ilimitado puede provocar un aumento de la coagulación sanguínea.

La grosella negra está contraindicada cuando aumento de acidezÚlceras de estómago, gástricas y duodenales, con gastritis hiperácida. A pesar de bayas frescas y el jugo de grosella negra está permitido para problemas hepáticos; no deben tomarse para la hepatitis.

El jugo de grosella negra no es beneficioso después de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares., así como el riesgo de desarrollar trombosis.

El jugo 100% de grosella negra puede provocar una reacción alérgica, especialmente en niños, aunque en dosis razonables ayuda a aumentar la hemoglobina en sangre.

Algunos expertos creen que durante el embarazo es mejor evitar el uso de jugo de grosella con fines medicinales.

Yegorov I.V., Candidato de Ciencias Biológicas

Es difícil de imaginar parcela de cabaña de verano, en el que no crecen las grosellas. Sabroso, saludable, sin pretensiones en el cuidado y mantenimiento, es un invitado bienvenido en cada mesa. Es interesante que el té se elabora no solo a partir de frutos de grosella, sino también de hojas. Por sus valiosas propiedades, la bebida se utiliza en terapia terapéutica y preventiva para combatir problemas patológicos graves. En general, el té es apto para el uso diario, por lo que conviene tener en cuenta sus principales características.

Beneficios del té de hojas de grosella

1. Incluido en grandes cantidades Se acumula ácido ascórbico, que actúa como estimulante inmunológico y antioxidante. El té, cuando se toma sistemáticamente, aumenta en un orden de magnitud las funciones protectoras del organismo. Es más fácil para una persona soportar los resfriados estacionales, el cambio climático y los ataques virales.
2. La bebida contiene muchos componentes bactericidas que desinfectan la cavidad bucal y todos órganos internos. Gracias a ello, desaparece el mal aliento, se trata la estomatitis y se fortalecen las encías. El té es beneficioso para el estómago porque mejora el estado de úlceras y gastritis.
3. Se utiliza para mejorar el estado de la sangre, ya que la limpia y favorece la producción de nuevas células sanguíneas. La bebida es eficaz contra la aterosclerosis debido a su capacidad para eliminar. placas de colesterol. También se recomienda su consumo para tratar el dolor articular.
4. Las hojas contienen fitoncidas que tienen efectos antifúngicos y antiinflamatorios. Gracias a esto, se combaten los virus; el té elaborado con materias primas de grosella se utiliza para prevenir y tratar los resfriados.
5. A las personas mayores se les receta esta bebida para mejorar la agudeza visual, prevenir la aterosclerosis, purificar la sangre y estimular las neuronas cerebrales. Debido a la ligera dilatación de los vasos sanguíneos, se reducen los niveles de presión arterial y se trata la hipertensión.
6. La bebida se utiliza para potenciar el efecto de los antibióticos y otros medicamentos. Por lo tanto, cuando tratamiento a largo plazo Es necesario introducir el té de grosellas en el menú.
7. A menudo, todas las infusiones de hierbas de farmacia incluyen hojas de grosella. Por lo tanto, tiene sentido cambiar a esta bebida si tiene enfermedades relacionadas con los riñones y sistema genitourinario. El té previene la formación de piedras y arena en la cavidad de los órganos internos.
8. Una bebida elaborada con las hojas del grosellero se usa ampliamente en la medicina popular para tratar enfermedades asociadas con procesos hematopoyéticos. El té también trata el dolor de garganta, las infecciones respiratorias, la gripe y ayuda con el dolor de garganta.
9. El follaje se cuece al vapor para combatir coli y trastorno de las heces. El té vitamínico funciona mejor si se combina con hojas de arándano y cereza. Los curanderos tradicionales utilizan la bebida para reducir los síntomas de la tuberculosis. malestar general, asma.

¿Quién debería tomar té?

Aunque la bebida tiene propiedades más valiosas para todas las categorías de personas, se revela al máximo en las siguientes enfermedades:

• gripe;
• dolor de garganta (en particular con lesiones purulentas);
• ARVI;
• inmunidad naturalmente baja;
• pérdida de antojos de comida;
• hipertensión;
• diabetes;
• sangría;
• ralentizar los procesos metabólicos;
• hinchazón de las extremidades;
• Dificultades en la función renal.

Fermentación de hojas de grosella para té.

1. Algunas personas confunden el secado con la fermentación, pero esta última se realiza según el principio del secado. Para ello, las materias primas recogidas se dejan a la sombra, pero abrigadas, durante un tiempo. La duración de la fermentación varía de 12 a 15 horas. La preparación está determinada por la mitad de la hoja; el centro se vuelve elástico y no se desmorona.
2. A continuación, se deben exprimir las materias primas preparadas. Se exprime el jugo de las hojas en la cantidad que se puede extraer. De este paso depende el sabor del té final. Para ello, el follaje se debe picar con un cuchillo o pasar por una picadora de carne.
3. El siguiente paso es el proceso de fermentación a 26-28 grados. Coloque el follaje preparado en un recipiente y cúbralo con una gasa humedecida. Programe entre 5,5 y 6 horas, según el aroma. Las materias primas terminadas huelen a fruta, pero en ningún caso a humedad ni a moho.
4. Cuando intervalo especificado El tiempo llega a su fin, es necesario secar las materias primas finales en un horno ligeramente abierto a 100 grados. El follaje debe secarse hasta el punto en que normalmente prepararías té. A continuación, debes enfriarlo y trasladarlo a un recipiente hermético.

1. Además de los beneficios de la bebida, vale la pena considerar su reverso. En primer lugar, no se debe descartar la intolerancia individual. Esta característica del cuerpo puede jugarte una broma cruel. Si no sabes si eres alérgico a las bayas, debes tener mucho cuidado.
2. Empiece a tomar la bebida en pequeñas cantidades. De esta forma podrá ver si tiene una reacción alérgica a los componentes. No olvide que el té de grosellas es un medicamento, por lo que la ingesta de la bebida por día debe ser estrictamente limitada.
3. Vale la pena abandonar el té por completo si tiene hepatitis, tromboflebitis, aumento de la acidez del estómago y aumento de la coagulación sanguínea. Además, deberá cumplir precaución especial representantes del sexo débil durante el embarazo. El propio médico debe establecer la norma requerida.
4. Está prohibido incluir té de frambuesa en la dieta durante el embarazo antes de las 37 semanas. De lo contrario, corre el riesgo de provocar nacimiento prematuro o aborto espontáneo. Si toma el té con prudencia y sólo después de consultar con su médico, podrá olvidarse de lo que son la toxicosis, el insomnio y inmunidad débil. También se fortalecen las paredes del útero.

Recetas de té de hojas de grosella

Basta con familiarizarse con recomendaciones simples para agregar a tu colección de té recetas unicas. Esta bebida es bastante sencilla de preparar. El sabor y aroma del té de verano no te dejarán indiferente. Tanto las hojas frescas como las congeladas y secas son muy adecuadas como materia prima.

Si se desea, las materias primas se pueden picar finamente o cocer al vapor en su forma original. No te preocupes, no afectará el sabor. Se recomienda recolectar las hojas en primavera cuando la planta florece. Si no tuviste tiempo, el trámite se puede realizar en junio. Intente recolectar en clima seco después de que haya desaparecido el rocío de la mañana. Solo rómpelo hojas sanas rico color verde.

Té de grosella clásico

1. Esta opción para preparar té se considera la más sencilla. Sólo vierte 300 ml. agua hirviendo 20 gr. materias primas. Infundir la bebida en la tetera durante 15 minutos. Cuela el té y disfruta. Si se desea endulzar la bebida, se recomienda añadir una pequeña cantidad de miel.
2. Para complementar el sabor y aroma de una bebida caliente, debes cocinar al vapor ramitas y bayas de grosella junto con las hojas. Una vez transcurrido el tiempo de preparación asignado, tritura las frutas. De esta forma conseguirás un té aromático, sabroso y saludable. El efecto curativo de la bebida aumenta significativamente.
3. Además autoreceta Las hojas de grosella se pueden preparar de forma segura con té negro o verde. Para preparar una bebida tan inusual, tome 5 gramos. hojas de té y 10 gr. grosellas Prepare los ingredientes en una prensa francesa. Espere 15 minutos.

Té de grosella con menta

1. Esta combinación de componentes hace que la bebida sea calmante y tónica. Beber té con regularidad te ayudará a deshacerte del insomnio. También podrás limpiar completamente tu cuerpo de toxinas y productos de descomposición.
2. Para preparar la bebida necesitarás hojas de té negro, menta, grosellas y melisa. Para hacer esto, se deben observar las proporciones. Tome 2 partes de hojas de grosella, 1 parte de menta, la misma cantidad de melisa y 0,5 partes de té negro.
3. Se recomienda preparar la mezcla con anticipación para uso futuro, para no tener que lidiar con cosas similares más adelante. Guarde la pieza de trabajo en un recipiente seco sellado de vidrio. Prepare una cucharada de materia prima en 300 ml. agua hirviendo Dejar actuar un cuarto de hora. Disfrutar.

El té elaborado con hojas de grosella se considera excelente. remedio popular en la lucha contra varias enfermedades. Con la ayuda de la bebida también puedes fortalecer las funciones protectoras del cuerpo y eliminar el insomnio. Considerar las contraindicaciones antes de incluir el producto en dieta diaria nutrición.

Video: fermentación de hoja de grosella.