ארוחת בוקר נכונה ובריאה. מה טוב לאכול בבוקר? גבינת קוטג' דלת שומן עם עשבי תיבול

שלום חברים!

ארוחות בוקר הן נושא קבוע לירידה במשקל ולמחלוקת קולינרית. יש אנשים שחושבים שבבוקר אתה צריך לאכול כמעט מחצית מהקלוריות היומיות.

זוכרים: "ארוחת בוקר כמו מלך, ארוחת צהריים כמו נסיך, ארוחת ערב כמו קבצן"?

אחרים, בעיקר פול בראג, טוענים שעדיין צריך להרוויח ארוחת בוקר.

אז מי צודק? בואו להבין האם אתם צריכים לאכול ארוחת בוקר, ואם צריך, מהי ארוחת הבוקר הטובה ביותר.

האם יש צורך לאכול ארוחת בוקר

השאלה הזו תמיד עניינה גם אותי, אני עצמי ממעט לאכול ארוחת בוקר. נטתי יותר לעובדה שהכל אינדיבידואלי לכל אחד וכל אחד מקבל את ההחלטה שלו. אבל מסתבר שזה לא לגמרי נכון לטעון כך.

אם לא באמת אכפת לך אם אתה אוכל או לא אוכל בבוקר, אז תאכל טוב יותר.

תזונאים מודרניים אומרים שארוחת בוקר היא חובה. וזה למה.

נראה שבלילה אנחנו ישנים ולא מבזבזים אנרגיה. למה לאכול ארוחת בוקר, כי אין מה למלא?

בעצם זה לא. ובמהלך השינה הגוף שלנו עובד: הלב פועם ומזרים דם דרך הכלים, בתאים שיש תהליכים מטבוליים, מיוצר שתן, המעיים מתפקדים, והכי חשוב, המוח מייצר גלוקוז.

כמות הסוכר בגופנו חייבת להיות קבועה על מנת לשמור על בריאותנו. מצב נורמלי, והמוח שולט ברמה זו.

אכילת ארוחת בוקר תזין את המוח שלך

כאשר אנו ישנים כל הלילה, הגלוקוז אינו מתחדש, המוח נאלץ לקחת אותו ממאגרים המופקדים במיוחד למטרה זו בכבד. כל הלילה הוא נצרך ועד הבוקר אדם מתעורר רעב. בבוקר אנחנו בהחלט צריכים לאכול, כי כל מאגרי האנרגיה הדרושים לא רק לעבודה הפיזית והנפשית הצפויה במהלך היום, אלא גם לעבודת הלב, המוח וכל האיברים שלנו, מוצו.

אם לא אוכלים בבוקר, האנרגיה למוח תילקח מהחלבונים והשומנים שלנו, וזה לא הדרך הנכונההחלפת אנרגיה.

היפנים בילו מחקר מענייןומצא שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר באופן קבוע מפחיתים את תדירות הדימומים המוחיים, הם נוטים הרבה פחות ללקות בשבץ מוחי ולחץ הדם מתנרמל.

אחרי ארוחת הבוקר, המוח חושב טוב יותר.

70% מהאנשים שלא אוכלים ארוחת בוקר סובלים מהשמנת יתר

IN בעשורים האחרוניםצריכת ארוחת הבוקר בקרב אנשים על פני כדור הארץ הולכת ופוחתת, בעוד שמספר ההשמנה עולה.

אנשים שלא אוכלים בבוקר תמיד אוכלים יותר מדי אחר הצהריים, ואפילו בערב לפני השינה, הם לא נרתעים משתיית תה עם לחמנייה. יתרה מכך, זה קורה להם באופן בלתי מורגש: או שהם תפסו חפיסת שוקולד, או שהם תפסו עוגייה.

רופאים שאנשים הולכים אליהם בעיות שונותהקשורים להפרעות מטבוליות, הם אומרים ש-70 אחוז מהם לא אוכלים ארוחת בוקר! ובכל זאת כולם סובלים מהשמנת יתר במידה מסוימת.

מי צריך ארוחת בוקר?

1. אם רמת הסוכר בדם שלך אינה יציבה (זה קורה עם סוכרת או משקל עודף), לעולם אל תדלגו על ארוחת הבוקר.
2. אם אתה עובד קשה ומתעייף מהר, ארוחת הבוקר היא החברה הכי טובה שלך.
3. אם אתם חיים במתח מתמיד, סובלים מנדודי שינה – אכלו ארוחת בוקר.
4. לארוחת בוקר דשנה מצב נדרשיַחַס.
5. ארוחת בוקר היא חובה לנשים הרות ומניקות.
6. אם אתה באמת רוצה לאכול בבוקר, בכל אופן תעשה את זה, גם אם אתה מאחר.

באיזו שעה לאכול ארוחת בוקר

זמן ארוחת הבוקר לא מגיע מיד לאחר ההתעוררות, וכאשר אתה מתעורר, אתה לא צריך לרוץ מיד למטבח כדי לשבת לאכול. ראשית, כדאי להתחיל בתהליך העיכול, ורק לאחר חצי שעה - שעה, או אפילו חצי שעה, לאכול ארוחת בוקר.

מהי ארוחת הבוקר הטובה ביותר

אבל אין תכנית אוניברסלית אחת לכולם. יש אנשים שחווים רעב שוב שעה לאחר ארוחת הבוקר. ויש כאלה שיש להם דחייה אקטיבית של ארוחת הבוקר.

לכן, בעניין זה, חשוב לא כל כך לאכול ארוחת בוקר אלא מה שאתה אוכל, כך עדיף לאכול ארוחת בוקר.

והנקודה כאן היא באיזון האישי של ההורמונים המווסתים את התיאבון, כמו גם בתכונות העבודה. מערכת עיכול.

פחמימות

המוח שלנו מבקש גלוקוז בבוקר, אז אנחנו צריכים לתת לו לארוחת בוקר, כלומר, מזונות המכילים פחמימות.

אבל אל תמהרו לאכול פנקייקים, פנקייקים, קאפקייקס בבוקר. את הרצון לאכול ממתקים יש לקטום. פחמימות מהירותלתת רק תוספת קלוריות ולא חומרים מזינים.

אינסולין הוא מרכזי בוויסות רמות הגלוקוז. אבל יש לו גם בן זוג - קורטיזול, שמשפיע גם על המקצבים הביולוגיים וגם על תחושת הרעב. בדרך כלל בבוקר, רמות הקורטיזול מוגברות, ובשילוב עם אינסולין, הן פועלות כך שזמן קצר לאחר ארוחת הבוקר אתה רוצה לאכול שוב.

אגב, קפאין ממריץ את ייצור הקורטיזול, ולכן שתיית קפה או תה על בטן ריקה זה לא רעיון.

תאכל מה שממלא אותך הכי טוב. מבין המוצרים המכילים פחמימות, אלו הם דגנים ( פחמימות מורכבות) וירקות ופירות (פחמימות קלות). למרות שהדיאטולוגיה המודרנית אינה מחשיבה את השימוש בפחמימות מורכבות - דגנים, למעט דייסת שיבולת שועל, לארוחת בוקר בלי להיכשל. עדיף לדחות את קבלת הפנים שלהם למועד מאוחר יותר, למשל, לארוחת בוקר שנייה. נכון, זה חל רק על מבוגרים, וילדים שגדלים יכולים פשוט להוסיף דייסה.

ושיבולת שועל מכילה כל כך הרבה תכונות שימושיות! זה הכי הרבה ארוחת בוקר בריאהבעולם, שגם לאדם העוסק בעבודה פיזית קשה יש מספיק עד ארוחת הערב. אז תאכל את זה לבריאות לעתים קרובות יותר.

סנאים

כתוצאה ממחקר נמצא כי יש להוסיף חלבונים גם לפחמימות, רק שביחד הם משביעים את תחושת הרעב.

אם יש רק פחמימות, אז לאחר זמן קצר תרצו לנשנש שוב.

עם שימוש משותף בחלבונים ופחמימות במהלך ארוחת הבוקר, במשך 7 חודשי מעקב, אנשים אפילו ירדו בממוצע 22 ק"ג.

מה זה המתפצפץ במחבת שלך? צלוי מוקדם בבוקר? לא מתאים לשום מקום! אל תאכל אוכל שומני כי מערכת עיכולעדיין לא התעורר ושומני יהווה פרובוקציה נוספת לכבד.

כמזון חלבוני, אתה יכול לאכול חתיכת בשר רזה, ביצים מקושקשות, אבל לתת עדיפות למוצרי חלב.

ארוחת בוקר מושלמת

אז מסתבר שזה יהיה אידיאלי לאכול 100 גרם פירות או ירקות לארוחת בוקר, 100 גרם חלבון (גבינת קוטג', למשל, או 2-3) ו-30 גרם פתיתי שיבולת שועל יבשים.

זכור איך בילדותך אמא או סבתא שלך אמרו שארוחת בוקר היא חובה, והחליקו אותה לא אהובה קְוֵקֶר. או כשסירבת לאכול ארוחת בוקר, היא אמרה לכולם את הפתגם הידוע "אכל ארוחת בוקר בעצמך, חלק ארוחת צהריים עם חבר ותן ארוחת ערב לאויב". לאחר שהתבגרת, הבנת שעכשיו אין צורך לאכול בבוקר, אתה יכול להסתדר עם כוס קפה ועוגיה בעבודה או בלימודים. ואם החלטתם לרדת במשקל, אז אתם חושבים שאין ארוחת בוקר – אין קלוריות מיותרות. אבל לא הכל כל כך פשוט...

אם אתה מאלה שחושבים שדילוג על ארוחת בוקר יעזור לך לרדת במשקל מהר יותר, אז תחשוב שוב. במאמר "" תלמדו איך לאכול נכון ולהישאר בריא.

6 סיבות מדוע ארוחת בוקר חשובה והכרחית

1. להעיר את הגוף. חשבו על ארוחת הבוקר כעל הכרח ועל "דלק". אם מדלגים על ארוחת הבוקר ולא אוכלים תוך מספר שעות לאחר ההתעוררות, אז הגוף מגיב לרעב כזה ומאט את חילוף החומרים. אם אתה אוכל ארוחת בוקר, אתה מעורר את חילוף החומרים שלך ומקבל דחיפה של אנרגיה לשריפת קלוריות. 2. אם יש - יותר סיכוי לרדת במשקל! מחקרים הוכיחו שוב ושוב שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר נוטים יותר לרדת במשקל או לשמור עליו. כשמדלגים על ארוחת הבוקר, עד שעת הצהריים אתה מוכן לאכול סוס :).

ראוי לציין שהמחקר הקושר בין ארוחת בוקר לירידה במשקל מבוסס על כך שארוחת הבוקר צריכה להיות בריאה, כלומר להכיל חלבון ו/או סיבי דגנים מלאים, אך לא כשומן וסוכר.

3. ארוחת בוקר מעירה לא רק את הגוף, אלא גם את הראש! מחקרים הראו שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר פעילים וערניים יותר מאלה שמדלגים עליה. ארוחת הבוקר חשובה במיוחד לילדים, ילד רעב יכול להיות יותר רדום ועצבני, וכן ארוחת בוקר טובהלעזור לו להיות פעיל ולחשוב בבהירות. 4. ארוחת בוקר היא ההזדמנות שלך לאכול מזונות שאולי לא תוכל לאכול בשאר היום. חושבים שזה לא? אז תזכרו מתי בפעם האחרונה אכלתם שיבולת שועל או גבינת קוטג' לארוחת ערב?! 5. "אתה לא אתה כשאתה רעב" - זכור את מודעת הסניקרס. מחקרים הראו שאנשים שאוכלים ארוחת בוקר בבוקר נוטים לעשות זאת במצב רוח טוב יותרמאשר אלה שמתגעגעים לזה. אם אדם רעב, הוא עצבני יותר. למה לקלקל את מצב הרוח בבוקר, עדיף להתחיל את היום עם ארוחת בוקר! 6. אם אתם הורים, היו דוגמה לילדים שלכם. אם תדלגו על ארוחת הבוקר, הילדים שלכם יחשבו שארוחת הבוקר אינה חשובה. אם אתם רוצים ללמד את ילדכם לארוחת בוקר, אכלו ארוחת בוקר בעצמכם, עשו זאת להרגל שלכם, והילדים יגיעו אליכם.

מה הכי טוב לאכול לארוחת בוקר:

• חביתה/ביצה מבושלת ופרוסת לחם מלא עם גבינה
• שיבולת שועל בחלב עם פירות, צימוקים או אגוזים.
• יוגורט דל שומן עם פירות טריים
• גבינת קוטג' עם חתיכות פרי או פירות יער

שיבולת שועל הם מקורות טוביםחומרים מזינים חשובים כמו סידן, ברזל וויטמינים מקבוצת B, כמו גם חלבון וסיבים. הגוף זקוק לחומרי הזנה החיוניים הללו, ומחקרים מראים שאם הם לא מסופקים בבוקר, הסיכוי לפצות עליהם במהלך היום פוחת.

פירות וירקות הם מקור טוב לויטמינים ומינרלים, אז נסו לכלול אותם בארוחת הבוקר שלכם, בין אם זו בננה או כוס מיץ פירות.

ארוחת בוקר בריאה וקלה - מתכונים עם תמונות

פנקייקי שיבולת שועל.

להכין אלה נפלאים ו פנקייקים טעימיםאתה תצטרך:

• 1/4 כוס קמח
• 1/2 כוס קְוֵקֶר
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1 כוס קפיר (יכול להיות דל שומן)
• ביצה 1
• מלח, סוכר וקינמון לפי הטעם

בישול:

1. מערבבים תחילה את כל החומרים היבשים: קמח, דגנים, מלח, סוכר וקינמון.

2. לאחר מכן אנו מניעים ביצה לתוך התערובת ומוסיפים קפיר. אנחנו מערבבים הכל היטב. מוסיפים אבקת אפייה.

3. אנחנו מחממים את המחבת, משמנים בשמן ומורחים את הבצק בעזרת כף. לטגן פנקייקי שיבולת שועלמשני הצדדים עד להזהבה במשך 3-4 דקות.

4. מגישים לביבות עם דבש, ריבה או פירות יער טריים.

טוסט מטוגן עם ביצה

ארוחת בוקר נכונה היא הבסיס לכל יום, כי ללא ארוחות בוקר אי אפשר לקבל את האנרגיה הדרושה לתפקוד מלא של הגוף. לעתים קרובות תזונה נכונהתזונה, ואיתה תהליך הירידה במשקל, קשורה בדרך כלל למנות מונוטוניות ולא מאוד מעוררות תיאבון. אבל אפשר להפוך את ארוחת הבוקר למגוונת, טעימה, מעניינת, ובו בזמן גם מזינה ובריאה, אם בוחרים את המשקאות והמאכלים הנכונים, ומצליחים לבשל אותם בצורה מקורית.

מה לאכול לארוחת בוקר

ארוחת הבוקר נקראת הארוחה החשובה ביותר ביום. תזונה נכונה בבוקר היא שמשווה את המוח בגלוקוז, מווסתת את תהליך חילוף החומרים בגוף ומעניקה כוח לכל היום.

אם אתה לא אוכל בבוקר, אז עם הזמן תהיה תחושת עייפות, אדישות, עצבנות, הגוף יתחיל לדרוש קלוריות שלא נאספו במהלך ארוחת הצהריים והערב. כתוצאה מכך: הופעת קילוגרמים עודפים, הסיכון לשבץ מוחי והתקפי לב, המראה סוכרת, ירידה בפעילות גופנית ונפשית.

לכן, ארוחת בוקר בריאה מלאה צריכה לכלול מזונות המספקים לגוף ויטמינים, חלבונים, פחמימות וסיבים. יחד עם זאת, מזונות קלים לעיכול בגוף צריכים להיות נוכחים בתזונה - תכולת הקלוריות הכוללת של ארוחת הבוקר צריכה להיות לא יותר מ-40% מסך הכל. מנה יומית(מ-350 עד 520 קק"ל).

ארוחת הבוקר בהחלט צריכה לכלול פחמימות מורכבות, בתוספת סיבים, חלבון ושומנים צמחיים.

עדיף לאכול את המאכלים הבאים בארוחה הראשונה:

• ביצים;
• תה או קפה טבעי;
• בשר עוף רזה;
• כוסמת או שיבולת שועל;
• שמן זית או צמחי;
• מוזלי או סובין;
• פירות טריים.

אבל לא לכל ארוחת בוקר יש יתרונות בריאותיים. יש רשימה של מזונות שאינם מומלצים לאוכל בבוקר:

• ממתקים (זה כולל דגנים מתוקים);
• אפייה ואפייה (סופגניות, פנקייקים, פנקייקים, פשטידות וכו');
• מזון שומני ומעושן (נקניקים, נקניקיות, בייקון);
• ארוחות בוקר יבשות;
• גוש קרם וחלב;
• הדרים ובננות.

כאשר בוחרים את ארוחת הבוקר הנכונה, כדאי לקחת בחשבון גם מצב כלליגוף האדם. למשל, מתי חומציות יתראו גסטריטיס אסור לאכול על בטן ריקה פירות טרייםאו מיצים טריים שהוכנו מהם.

הערך התזונתי ותכולת הקלוריות של ארוחת הבוקר ואפשרויותיה נבחרות באופן אינדיבידואלי: ארוחת בוקר קלה עם פחמימות צריכה להיאכל על ידי אנשים עם עמל נפשי, חלבון ועתירי קלוריות - על ידי מי שעוסקים בעבודה פיזית.

ארוחת בוקר עם פחמימות

האפשרות האידיאלית לארוחת בוקר "פחמימה" עם תזונה נכונה- דייסה מדגנים או מוזלי. ניתן לגוון את התזונה עם אגוזים, פירות או מיצים טבעיים.

מה אתה יכול לאכול:

• קְוֵקֶר. הבחירה הכי שימושית ופופולרית עם תזונה נכונה. לדייסה ניתן להוסיף פירות יבשים, אגוזים, בננות, פירות, פירות יער מריבה.
• מוזלי.ניתן למזוג מוזלי עם יוגורט דל שומן או שמנת.
• פנקייקי שיבולת שועל. פנקייק עשוי משיבולת שועל בתוספת פירות יער קפואים, דבש, ריבה.
• כריכים: עם גבינה, ירקות, בשר רזה. אפשרויות: לחם + מלפפון + פילה עוף+ חסה, לחם + גבינה + עגבנייה, לחם + טונה + מלפפון.
• הרמת כוסית.טובלים את הלחם בביצה הטרופה עם חלב, מטגנים קלות במחבת.
• לבש עם ירקות או פירות. את האפשרות הראשונה אפשר לעשות עם תוספת בשר, את השנייה אפשר להוסיף קינמון, דבש או גבינה.
• דייסת כוסמת.זה שימושי ו מוצר טעיםמשפר את העיכול, מספק עמידות ללחץ, נותן כוח. כמו שיבולת שועל, ניתן לתבל כוסמת בפירות או אגוזים. לארוחת בוקר, אתה יכול לבשל דגנים אחרים (שעורה, שעורה, דוחן). התנאי העיקרי הוא שאי אפשר לאכול דייסה עם בשר או דגים. אם הדייסה לא ממותקת, עדיף לאכול אותה איתה סלט ירקות.

אתה יכול לאכול בשר לארוחת בוקר עם תזונה נכונה, אם כי עדיף להשאיר אפשרות זו לארוחת ערב וצהריים. אתה רק צריך לבשל בשר רזה: הודו, עוף, בשר עגל, ארנב. להשתמש מוצרי בשרהכי טוב עם ירקות טריים או מאודים.

אנחנו אוכלים ארוחת בוקר עם חלבונים

לארוחת בוקר, חלבונים נחוצים לספורטאים ולאנשים העוסקים בעבודה פיזית קשה. מקור מצוין לחלבון הוא ארוחת הבוקר האנגלית המסורתית – ביצים, בשר וירקות. אבל השילוב הזה הוא קצת כבד, אז אנחנו מציעים את האפשרויות שלנו לארוחת בוקר "חלבון" בריאה.

מה אתה יכול לאכול:

• ביצים.הכי פשוט ו מתכון בריא: ביצים קשותעם סלט ירקות. אתה יכול גם לבשל חביתה: עם גבינה, ירקות, קרוטונים. מחביתה אפשר להכין לחמניות בהן עוטפים ירקות או חתיכות קטנות של פילה עוף.
• כריכים.עם ביצים טרופות: מטגנים את הביצים המטוגנות במחבת, שמים בין שני טוסטים. ניתן לאכול עם ירקות או עשבי תיבול. עם גבינה: שמים גבינה וענבים לבנים על לחם דגנים מלאים.
• קרם רך. אפשרות שימושיתארוחת בוקר: כריכים (מערבבים גבינת קוטג' עם עשבי תיבול, מורחים על כריכים), גבינת קוטג' עם פירות יבשים ודבש, קדרת קוטג'.

ניתן להשלים ולגוון כל אחת מהאפשרויות המוצעות על ידי הוספת פירות, ירקות, דבש, ריבה, פירות יער.

ויטמינים וסיבים

אנו מקבלים סיבים וויטמינים מפירות וירקות טריים, מהם תוכלו להכין ארוחת בוקר מקורית ובריאה:

• תפוחים.ניתן לאפות תפוחים בתנור (מיקרוגל) עם דבש או מעט סוכר, קינמון או מוזלי.
• לביבות ירקות. לביבות מבצק כבדות לבטן בבוקר אפשר להחליף בפנקייק קישואים, דלעת וגזר.
• סלט פירות.אפשר להכין עם כל פרי עונתי ולהוסיף יוגורט דל שומן או דבש. הסלט עשיר בויטמינים, אבל לא סביר שהם יספיקו, אז עדיף לאכול אותו עם דייסה או טוסט.
• שייקים.מדובר במחית העשויה בבלנדר מירקות, פירות או פירות יער. אפשר לדלל ביוגורט או מים רגיליםאם הפירה סמיך מדי.

ניתן לגוון ארוחת בוקר בריאה עם שייק פירות שונים העשויים על בסיס יוגורט דל שומן, פירות, שיבולת שועל.

מה לשתות ארוחת בוקר

על קיבה ריקה, כ-30-60 דקות לפני הארוחה, יש לשתות כוס מים חמימים. במהלך ארוחת הבוקר, יש להעדיף:

• מיצים סחוטים טריים (אם אין התוויות נגד לשימוש).
• תה ירוק - מסיר רעלים, משפר את חילוף החומרים.
• תה חלש שחור.
• קפה טבעי ללא תוספים.

אם אדם לא רגיל לאכול בבוקר, אתה צריך להרגיל את הגוף שלך לארוחת בוקר, ולהתחיל במנות קטנות ובמנות הקלות ביותר. עדיף להתחיל עם פירות, סלטי פירותוקוקטיילים, מרחיבים בהדרגה את התזונה והוספת מנות.

כפי שניתן לראות, ארוחת בוקר בריאה יכולה להיות טעימה ומגוונת מאוד, ובנוסף, לספק דחיפה אנרגטית מקסימלית לכל היום ולשמור על כושר טוב לפעילות גופנית ואינטלקטואלית.

אולי יעניין אותך גם

עסק אהוב - לישון יותר בבוקר - לא משאיר זמן לארוחת בוקר בריאה לאדם. רופאים מזהירים שלא ניתן לאכול את כל המאכלים בבוקר. לרוב, ארוחת הבוקר "במריחה" היא המקור להתמוטטות, כמו גם מחלות רבות של מערכת העיכול.

כדאי לחשוב על כך שארוחה מלאה בבוקר עשויה בהחלט לספק לגוף את הרכיבים התזונתיים, הקלוריות והאנרגיה הדרושים לכל יום העבודה (קלוריזר). יתרה מכך, סוציולוגים הוכיחו כי יותר מ-90% מהאנשים שאוכלים ארוחת בוקר עם כוס קפה סובלים מדלקת קיבה. אנשים שאינם אוכלים ארוחת בוקר כלל הם האחראים ביותר לתאונות שונות בכבישים.

זכרו כלל פשוט: כדי להיות עליז, עליז ובעל כושר כל היום, עליכם להכין לעצמכם ארוחות בוקר קלות ובו זמנית מזינות. ואם אין תיאבון בבוקר, אז זה לא אומר שהגוף לא צריך חומרים מזינים כמו. שני המרכיבים הללו של ארוחת הבוקר שלנו הם שאחראים לתוספת אנרגיה ותחושת מלאות. אז, מאילו מזונות צריכה להיות מורכבת ארוחת בוקר מזינה? רופאים ממליצים שרשימה זו תכיל מוצרים כגון:

• חלב חלב וחמוץ (, או);
• מנות ביצים (או);
• דגנים שונים;
• או, טוסט.

קיים תפיסה שגויהשדגנים מכילים הרבה קלוריות. במקרה זה, יש צורך לזכור את זה, וזה מספיק לכל היום. אם יש לך בוקר פעיל - אימון כוחאו עבודה ניידת, אוכלים ברוגע ואל תפחדו להוסיף משקל עודף. כמובן שיש חריגים לכל כלל. במקרה שלנו, זו דייסה אוכל מהיר. כאן הם יכולים בקלות להרוס את הדמות שלך בגלל התוכן מספר גדולסוכרים. אם הבוקר שלכם בישיבה, אז אכלו ארוחת בוקר עם גבינת קוטג' או ביצים מקושקשות עם טוסט.

מתוך הערה חיובית זו, אתה צריך לעבור לרשימת המוצרים, שצריכתם בבוקר משפיעה מאוד על הבריאות שלנו. לכן, רשימה זו תיראה לרבים מזונות מוכרים ומועדפים עד כאב. אחרי הכל, אנשים רבים אוכלים איתם ארוחת בוקר.

ארוחת בוקר אסורה:

• מנות שומניות, חריפות ומלוחות (איברי העיכול סובלים מצריכת מזון כזה) - בשרים מעושנים, חזיר, כנפי עוף, בשר מטוגן, דגים מלוחים, חמוצים תוצרת בית ותבשילים חריפים אינם מתאימים באופן מוחלט לארוחת בוקר;
• ממתקים ו מוצרי קמח() - שאתה יכול לאכול כל מזיק לארוחת הבוקר - תפיסה מוטעית נפוצה שעלולה לעלות לך בבריאות;
• (מעורר תיאבון, ואנחנו אוכלים יותר ממה שאנחנו צריכים);
• (גורם לגירוי בקיבה ועלול להוביל לכיבים) - אסור לשתות קפה על קיבה ריקה, במיוחד אם יש לך בעיות במערכת העיכול.

מהילדות, ההורים שלנו חזרו כל הזמן שאם אתה רוצה לגדול בגדול ובריא, אתה צריך לאכול טוב. אז למה, כמבוגרים, אנחנו שוכחים את הזכות ואת תזונה רציונלית(קלוריזר)? זכרו שאי אפשר לקנות בריאות בכסף וגם לשחזר. אוכל טוב- התחייבות בריאות טובה. וחלק חשוב ממנו הוא ארוחת בוקר נכונה. לא כדאי לשכוח מזה.

רבים לא נותנים בחשיבות נהדרתארוחת בוקר, ואחרי הכל, היא אמורה למלא אותנו באנרגיה וחיובית במחצית הראשונה של היום, ורוב האנשים הולכים בבוקר לעבודה, מה שהופך את ארוחת הבוקר לחשובה במיוחד. לשאלה האם אתה צריך לאכול ארוחת בוקר יש תשובה חד משמעית - כמובן שאתה צריך. אבל חשוב לא רק לאכול ארוחת בוקר, אלא גם אֵיך עדיף לאכול ארוחת בוקרומתי לאכול ארוחת בוקר. בנוסף, אנשים שסובלים מתת תזונה נידונים את עצמם לעובדה שכשהם מתעוררים הם לא רוצים לאכול, לעתים קרובות יותר הם שותים תה או קפה, ואז לאחר כמה שעות הם חווים תחושת רעב אכזרית.

כאן נשקול בפירוט את כללי ארוחת הבוקר, כלומר, מה צריך לעשות כדי שארוחת הבוקר תרצה שהיא תיספג היטב, טעימה ומעוררת תיאבון, וגם מה לאכול לארוחת הבוקר.

1. האם אני צריך לאכול ארוחת בוקר? בְּהֶחלֵט! תמיד פנו זמן לארוחת הבוקר - זו ערובה עיכול טוב.

2. אל תאכלו לפני השינה. במקרה של אכילה ממש לפני השינה, נוצר עומס על מערכת עיכולבזמן שהוא כבר צריך לנוח ולהתכונן אליו היום הבאומסתבר שבבוקר לא מרגישים רעב, בנוסף עלולה להיות תחושת אי נוחות וכבדות בבטן.

3. בבוקר, כשאתם מתעוררים, שתו מיד כוס מים, חמים או קרים, בהתאם למאפייני מערכת העיכול שלכם. מים חמיםירגיע את הבטן עם נטייה לשלשול, וקור יגרה עם נטייה לעצירות.

4. יש ליטול אוכל חצי שעה - ארבעים דקות לאחר השינה, כשהבטן מוכנה לפעילות.

5. העובדה שעדיף לאכול ארוחת בוקר מ-7 עד 9 בבוקר הוכחה. כמובן, אם אתה צריך לצאת לעבודה מוקדם יותר, אתה צריך לאכול ארוחת בוקר מוקדם יותר. אבל מדענים מצאו את זה מקצבים ביולוגייםגוף האדם מסוגל יותר לעכל ולהטמיע מזון אם הוא נלקח בזמן כזה לארוחת בוקר.

6. עדיף אם ארוחת הבוקר תהיה שלמה מבחינת נוכחות והרכב אבות המזון, ולכן יהיה אידיאלי אם היא מכילה פחמימות וחלבונים מורכבים. זה אידיאלי לארוחת בוקר להשתמש בדגני חלב מלא, תבשילי גבינת קוטג', גבינת קוטג ', פירות יער חיים או אפויים, פירות, כמו גם פירות יבשים, ביצים, במיוחד חלבון.

7. אל תאכלו פחמימות ריקות לארוחת בוקר (ממתקים, פסטה מקמח פּרֶמיָה, עוגות, מאפים, סוכר וכו') או קפה. כל המוצרים האלה עוזרים עלייה חדהאנרגיה, חיוניות, ואז לאחר שעה או שעתיים, רמת האנרגיה והמרץ יורדת בחדות. לכן, במקום קפה, עדיף לשתות תה, במיוחד תה ירוק, הוא אינו נחות בתכולת הקפאין, אך הקפאין הזה נספג בגוף לאט, ככל שכמותו יורדת, מה שלא יאפשר לו להופיע. קפיצותוירידה בחיוניות, באנרגיה ובמצב הרוח.

8. לארוחת בוקר אתה יכול להרשות לעצמך אפילו הכי הרבה מזונות עתירי קלוריות, כי קרוב לוודאי שתנצלו את האנרגיה המתקבלת מהם לאורך היום. אבל לא כדאי להשתמש אוכל בריא(מזון מהיר, מזון מהיר, אוכל שומני, מטוגן), כי בבוקר הגוף מסתגל לאכילה לאורך היום ועד ארוחת הצהריים תרצו את אותו האוכל שאכלתם לארוחת הבוקר.

9. הקפידו לאכול לארוחת בוקר את מה שעושה אתכם רעבים, כי זה המפתח לעיכול טוב ולהטמעה חומרים שימושיים. מהי ארוחת הבוקר הטובה ביותראז זה בגלל, קודם כל, זה טעים.

חשוב לזכור שראשית ארוחת הבוקר צריכה להיות, ושנית היא צריכה להיות טעימה, משביעה ובריאה. הנה מה לאכול לארוחת הבוקר.

אני מאחל לך ארוחות בוקר טעימות ובריאות, בריאות ותיאבון!

אוכלים ארוחת בוקר בבוקר? אילו מנות אתם מעדיפים? שתף את דעתך בתגובות למטה.