Vanduo pradeda absorbuotis skrandyje, tačiau kadangi jis greitai patenka į žarnyną, jo pagrindinė absorbcija vyksta pastarajame. Tokiu atveju absorbuotas vanduo patenka į kraują.
Vanduo ir mineralinės druskos gyvybiškai svarbus organizmui, bet gauti svarus vanduo Kiekvienais metais tai darosi vis sunkiau. Vienas iš paprasti variantai Galima pristatyti vandenį buteliuose. Tai leis nuolat gerti švarų vandenį negaištant laiko jo gauti.
Per žarnyną gali būti absorbuojamas didžiulis vandens kiekis (žmogui 15-20 litrų per dieną). Pagrindinis vandens sugėrimo mechanizmas yra osmoso procesai, nes kraujo osmosinis slėgis yra didesnis nei osmosinis slėgis. Suteikus didelį kiekį blogai įsisavintų druskų, pavyzdžiui, Na2SO4, MgSO4, osmosinis slėgis žarnyne smarkiai padidėja ir į ją iš kraujo patenka vanduo. Šių druskų vidurius laisvinantis poveikis iš dalies pagrįstas tuo. Tačiau nereikia pamiršti, kad vandens kiekis žarnyne gali padidėti ne tik dėl difuzijos iš kraujo per žarnyno sienelę, bet ir dėl padidėjusios žarnyno sulčių sekrecijos.
Dauguma medžiagų, kurios absorbuojamos iš žarnyno, forma patenka į kraują ir limfą vandeniniai tirpalai. Jei ištirpusi medžiaga greitai absorbuojama, tirpalas tampa hipotoninis ir vanduo greitai pasišalina iš žarnyno. Jei ištirpusių medžiagų pasisavinimas vyksta lėtai, tai vandenį žarnyne sulaiko druskos, palaikydamos osmosinę pusiausvyrą tarp kraujo ir žarnyno turinio. Pavyzdžiui, iš izotoninio ksilozės tirpalo (4,5%) vanduo neįsisavinamas po valandos, nors per tą laiką išnyksta maždaug pusė cukraus. Didelis vandens kiekis greitai patenka į žarnyno spindį ir padidėja žarnyno turinio tūris. Tai rodo, kad net ir su izotoniniai tirpalai vanduo negali būti absorbuojamas, jei jame ištirpusios medžiagos (in tokiu atveju ksilozė) patenka į kraują lėčiau nei druskos iš kraujo į žarnyną. Vadinasi, vanduo greičiausiai pasisavinamas iš hipotoninių tirpalų tų medžiagų, kurios greitai pasklinda per žarnyno sienelę.
Druskų absorbcija šarminių metalųĮ kraują patenka per žarnyno epitelio ląsteles, o ne per tarpląstelinius tarpus. Kuo greitesnis difuzijos greitis, tuo greičiau jonas absorbuojamas. Vandenilio halogeninių rūgščių druskos absorbuojamos geriau nei sulfatai ar karbonatai.
Druskos, ypač natrio chloridas, tam tikromis sąlygomis gali tekėti iš kraujo į žarnyną, kartais labai dideliais kiekiais, o tai išlygina osmosinį slėgį tarp žarnyno turinio ir kraujo. Tirpalo absorbcijos intensyvumas natrio chloridas koncentracija didėja iki 1%. Absorbcija sustoja, jei natrio chlorido tirpalo koncentracija padidėja iki 1,5%. Su šiuo ir dar daugiau didelė koncentracija natrio chlorido tirpalas veikia kaip žarnyno sulčių išsiskyrimo stimuliatorius.
Kalcio druskos pasisavinamos tik palyginti nedideliais kiekiais, todėl bet kokios staigus padidėjimas kraujyje nėra kalcio. IN pastaraisiais metaisĮrodyta, kad kalcio druskos geriausiai pasisavinamos, kai vienalaikis administravimas su maistu, kuriame yra daug riebalų; taip susidaro tirpi kalcio ir riebalų rūgščių druska. Eksperimentų su izotopais metu gauti faktai parodė, kad geležis pasisavinama dideliais kiekiais tik tada, kai jos reikia organizmui.
Siurbimas yra fiziologinis procesas medžiagų perkėlimas iš virškinamojo trakto spindžio į vidinė aplinka organizmas (kraujas, limfa, audinių skystis).
Iš viso kasdien reabsorbuojamas skystis virškinimo trakto, yra 8-9 litrai (apie 1,5 litro skysčio suvartojama su maistu, likusi dalis yra skystis iš virškinimo liaukų sekreto).
Absorbcija vyksta visose virškinamojo trakto dalyse, tačiau šio proceso intensyvumas skirtingose vietose nėra vienodas.
Absorbcija burnos ertmėje
IN burnos ertmė pasisavinimas yra nereikšmingas dėl trumpo maisto buvimo čia.
Absorbcija skrandyje
Skrandyje absorbuojamas vanduo, alkoholis, nedideli kiekiai kai kurių druskų ir monosacharidų.
Absorbcija žarnyne
Plonoji žarna yra pagrindinė virškinamojo trakto dalis, kurioje yra vandens, mineralinių druskų, vitaminų ir...
0 0
0 0
Siurbimas burnoje
Seilėse yra fermentų, kurie angliavandenius skaido į gliukozę. Pirmasis yra ptialinas arba amilazė, kuri skaido krakmolą (polisacharidą) į maltozę (disacharidą). Antrasis fermentas vadinamas maltaze ir turi suskaidyti disacharidus į gliukozę. Tačiau dėl trumpas laikotarpis maistas burnos ertmėje išlieka 15–20 s, krakmolas ne iki galo suskaidomas į gliukozę, dėl šios priežasties absorbcija čia faktiškai nevyksta, monosacharidai tik pradeda įsisavinti. Seilės turi savo virškinamąjį poveikį...
0 0
14.8. SIurbimas
14.8.1. BENDROSIOS SIurbimo charakteristikos
Absorbcija yra fiziologinis medžiagų pernešimo iš virškinamojo trakto spindžio į kraują ir limfą procesas. Pažymėtina, kad medžiagų pernešimas per virškinamojo trakto gleivinę nuolat vyksta nuo kraujo kapiliaraiį virškinamojo trakto ertmę. Jei vyrauja medžiagų pernešimas iš kraujo kapiliarų į virškinamojo trakto spindį, atsirandantis dviejų skirtingai nukreiptų srautų poveikis yra sekrecija, o jei dominuoja srautas iš virškinamojo trakto ertmės – absorbcija.
Absorbcija vyksta visame virškinamajame trakte, tačiau skirtingose jo dalyse yra nevienodo intensyvumo. Burnos ertmėje absorbcija nėra reikšminga dėl trumpo maisto buvimo joje. Tačiau burnos gleivinės sugeriamumas aiškiai pasireiškia kai kurių medžiagų, tarp jų ir vaistinių, atžvilgiu, kurios plačiai naudojamos...
0 0
Medžiaga paimta iš interneto.
„Per kiek laiko maistas virškinamas skrandyje?
Palaipsniui jūsų skrandis mažės, o įprotis nepersivalgyti išliks.
Paprastai ne visus žmones domina klausimas, kiek laiko maistas virškinamas skrandyje.
Ir noriu pasakyti, kad dėl aiškaus šios problemos svarbos nesuvokimo daugelis žmonių, patys to nepastebėdami, išveda savo sveikatą į aklavietę.
Esmė ta, kad skirtingi maisto produktai reikalauja kitokio „dėmesio“ nei mūsų Virškinimo sistema. Bet, kad nereikėtų muštis, siūlau kalbėti konkrečiai ir taikliai...
Kas nutinka maistui po to, kai jį prarysime? Kad maistas būtų naudingas žmogui ir suteiktų reikiamos energijos, jis turi virsti...
0 0
6. Absorbcija virškinamajame trakte
Vilnių funkcijos
Absorbcija vyksta beveik visose virškinamojo trakto dalyse. Taigi, jei cukraus gabalėlį ilgai laikysite po liežuviu, jis ištirps ir susigers. Tai reiškia, kad absorbcija yra įmanoma ir burnos ertmėje. Tačiau maisto beveik niekada nėra tiek laiko, kiek reikia įsisavinti. Alkoholis ir iš dalies gliukozė gerai pasisavinami skrandyje; storojoje žarnoje – vandens, šiek tiek druskų.
Pagrindiniai absorbcijos procesai maistinių medžiagųįeiti plonoji žarna. Jo struktūra labai gerai pritaikyta siurbimo funkcijai. Vidinis žmogaus žarnyno paviršius siekia 0,65-0,70 m2. Specialios 0,1-1,5 mm aukščio gleivinės ataugos (57 pav.) - gaureliai - padidina žarnyno paviršių. 1 cm2 plote yra 2000-3000 gaurelių. Dėl gaurelių buvimo faktinis žarnyno vidinio paviršiaus plotas padidėja iki 4-5 m2, t.y. du ar tris kartus didesnis už kūno paviršių...
0 0
Absorbcija – tai fiziologinis medžiagų pernešimo iš virškinamojo trakto spindžio į vidinę organizmo aplinką (kraują, limfą, audinių skystį) procesas. Bendras per parą reabsorbuojamas skysčių kiekis virškinimo trakte yra 8-9 litrai (apie 1,5 litro skysčių suvartojama su maistu, likusi dalis – skysčiai iš virškinimo liaukų sekreto). Absorbcija vyksta visose virškinamojo trakto dalyse
traktas, tačiau šio proceso intensyvumas skirtinguose skyriuose nėra vienodas. Taigi burnos ertmėje absorbcija yra nereikšminga dėl trumpalaikio maisto buvimo čia. Skrandyje absorbuojamas vanduo, alkoholis, nedideli kiekiai kai kurių druskų ir monosacharidų. Pagrindinė virškinamojo trakto dalis, kurioje absorbuojamas vanduo, mineralinės druskos, vitaminai ir medžiagų hidrolizės produktai, yra plonoji žarna. Šioje virškinimo vamzdelio dalyje medžiagų pernešimo greitis yra itin didelis. Jau 1-2 minutes po valgio...
0 0
***
Vandens su soda yra bene populiariausias organizmo šarminimo būdas.
Tai tikrai labai paprasta ir efektyvus metodas sumažinti rūgšties apkrovą.
Tačiau, kaip rodo praktika, dažnai žmonės, kurie domisi šarminė sistema sveikatos gerinimas labai nepastebimas svarbus niuansas tokį gėrimą reikia gerti šiltu-karštame vandenyje praskiestą sodą.
Jie pasigenda, pradeda gerti sodą saltas vanduo(o gal ne šalta, bet kambario temperatūra- čia nėra didelio skirtumo), ir staiga jiems kyla problemų dėl tokio gėrimo. Skrandžio problema. Nes būtent skrandžiui soda yra labai dviprasmiškas produktas. Ir aš turiu nuolat pasakoti žmonėms apie tai, kad reikia gerti soda tik su šiltas vanduo. O tiksliau net šilta-karšta, t.y. šiek tiek daugiau nei 40 laipsnių.
Prieš kalbant apie soda, būtina kuo detaliau išsiaiškinti tiesiog vandens klausimą. Tiksliau apie geriamąjį vandenį. Nes geriamasis vanduo yra vienas iš sveikatos pamatų.
Ačiū...
0 0
Kas nutinka vandeniui skrandyje?
Jei pažvelgsime į skrandį, pamatysime, kad jis yra dviejose plokštumose - vertikaliai prie įėjimo ir beveik horizontaliai prie išėjimo:
Taigi skrandžio turinys išeina beveik horizontaliai:
Ir šį išėjimą reguliuoja sfinkteris, vadinamas „skrandžio sfinkteriu“ arba „pyloriniu sfinkteriu“.
Kol maistas bus pašildytas (jei šaltas) ir apdorotas vandenilio chlorido rūgštis, kurį išskiria skrandis, „vartų sargas“ uždarytas.
Kai tik maistas visiškai sušildomas ir apdorojamas, atsidaro „vartų sargas“ ir maisto košė (chyme) patenka į plonąją žarną (konkrečiai į dvylikapirštės žarnos), kur iš tikrųjų prasideda virškinimo procesas.
Mums svarbu atkreipti dėmesį į šį temperatūros tašką.
Jei skrandis stiprus vaikinas, temperatūrų pokyčiai jam nėra itin kritiški (protingose ribose, essessenna :)), tai dvylikapirštė žarna yra labai dama...
0 0
10
Siurbimas
Absorbcija – tai suvirškintų maistinių medžiagų transportavimas iš virškinamojo trakto ertmės į kraują, limfą ir tarpląstelinę erdvę.
Jis pasireiškia visame virškinamajame trakte, tačiau kiekvienas skyrius turi savo ypatybes.
Burnos ertmėje absorbcija yra nereikšminga, nes ten nesilaikoma maisto, o kai kurios medžiagos, pvz. kalio cianidas, ir vaistai (eteriniai aliejai, validolis, nitroglicerinas ir kt.) absorbuojami burnos ertmėje ir labai greitai patenka į kraujotakos sistema, apeinant žarnyną ir kepenis. Tai naudojamas kaip vaistinių medžiagų vartojimo būdas.
Skrandis pasisavina dalį aminorūgščių, šiek tiek gliukozės, vandenį su jame ištirpusiomis mineralinėmis druskomis ir gana reikšmingai pasisavina alkoholį.
Pagrindinė baltymų, riebalų ir angliavandenių hidrolizės produktų absorbcija vyksta plonojoje žarnoje. Baltymai pasisavinami aminorūgščių pavidalu, angliavandeniai –...
0 0
11
Ne paslaptis, kad skirtingiems maisto produktams reikia skirtingo laiko, kad organizmas pasisavintų. Bet kas atsitinka po to, kai valgome?
Maistas turi būti virškinamas ir suskirstytas į cheminiai elementai, tada įsisavins organizmas ir suteiks energijos bei naudos organizmui.
Šis procesas prasideda nuo maisto kramtymo burnoje, kur jį sutraiško dantys. Po to jis patenka į skrandį ir yra veikiamas rūgšties ir skrandžio sulčių. Tada jis patenka į žarnyną, kur tęsiasi skrandžio sulčių poveikis.
Tada maistas absorbuojamas į kraują per kapiliarus, einančius per kepenis. Tūkstančiai kepenyse esančių fermentų neutralizuoja įvairius nuodus, pavyzdžiui, alkoholį, konservuodami naudinga medžiaga– geležis, gliukozė, vitaminai.
Maisto virškinimo skrandyje greitis
Pagal virškinimo laiką visas maistas gali būti suskirstytas į kelias kategorijas:
Greitai virškinamas maistas (angliavandenių turintis maistas) Vidutinis absorbcijos greitis ( baltyminis maistas) Ilgalaikis įsisavinimo greitis...
0 0
12
Iš gėrimų pomidorų sultys gerai įsisavinamos. Galite paimti pastų, pavyzdžiui, „Pomodorka“, ištirpinti, pasidaryti pomidorų sulčių arba patys pasigaminti rudenį. Pomidorų sultys reikia gerti su druska.
Cikorijoje yra daug natrio. Cikorija yra mūsų kava. Tikslinga cikorijas rinkti rudenį po žydėjimo, renkamos augalo šaknys. Kitas augalas, kuris gali būti naudingas, yra Ivano arbata arba ugniažolė. Jis renkamas žydėjimo laikotarpiu, tačiau naudojami ne žiedai, o lapai. Surinktus lapus reikia fermentuoti, tai yra apdoroti mechaniškai, kol pasirodys sultys, ir tik tada džiovinti. Visos žolelės ir arbatos užpilai: mėtų, melisų, serbentų lapų, vyšnių – turi būti fermentuoti, tada arbatos spalva bus giliai prisotinta, o arbata atneš daugiau naudos.
Arbatos gėrimo protėviais laikomos Japonija ir Kinija, tačiau arbatą ten geria labai mažai...
0 0
13
Kad patektų į audinius, vanduo iš virškinamojo trakto turi patekti į kraują. Kadangi absorbcija vyksta osmoso būdu, šis procesas burnoje yra gana silpnas. Dalis vandens prasiskverbia į kapiliarus, esančius po liežuviu, bet nesiliečia su jais pakankamai ilgai, kad būtų galima laikyti, kad jo absorbcija yra reikšminga.
Skrandyje vandens pasisavinimas taip pat silpnas, nes pagrindinė funkcijašio organo – virškinimą. Vanduo greitai patenka per skrandį į žarnyną, kurio funkcija yra suklijuoti maistą. Jei žarnyne yra pakankamai vandens, jo perteklius kurį laiką išlaikomas skrandyje. Skrandis šio vandens atsisako, kai jo lygis žarnyne sumažėja.
Plonąją žarną dengianti gleivinė yra persmelkta kraujagyslės. Apvalkalo atskyrimas vidinė dalisžarnynas iš kapiliarų yra tik 0,0030 milimetrų storio. Osmosiniai mainai čia vyksta gana lengvai, nes maistas ir gėrimai liečiasi su...
0 0
15
"Žarnos
Kurioje žarnyno dalyje absorbuojamas vanduo?Absorbcijos procesai įvairiose virškinamojo trakto dalyse
Absorbcija suprantama kaip procesų visuma, užtikrinanti perdavimą įvairių medžiagųį kraują ir limfą iš virškinamojo trakto.
Absorbcija vyksta visame virškinamajame trakte, tačiau jos intensyvumas skiriasi skirtinguose skyriuose. Burnos ertmėje absorbcijos praktiškai nėra, nes joje yra trumpalaikių medžiagų ir nėra monomerinių hidrolizės produktų. Tačiau burnos gleivinė pralaidi natriui, kaliui, kai kurioms aminorūgštims, alkoholiui ir kai kuriems vaistams.
Skrandyje absorbcijos intensyvumas taip pat mažas. Čia absorbuojamas vanduo ir jame ištirpusios mineralinės druskos, be to, jos pasisavinamos skrandyje silpni sprendimai alkoholis, gliukozė ir nedidelis kiekis aminorūgščių.
Dvylikapirštėje žarnoje absorbcijos intensyvumas yra didesnis nei skrandyje, tačiau...
0 0
16
Siurbimas maistinių medžiagų yra galutinis virškinimo proceso tikslas ir reiškia maisto komponentų transportavimą iš virškinimo trakto į vidinę organizmo aplinką (rinkinys biologiniai skysčiai) – limfa ir kraujas. Medžiagos absorbuojamos į kraują, pasiskirsto visame kūne ir dalyvauja medžiagų apykaitoje.
Maistinių medžiagų įsisavinimo procesas vyksta praktiškai visose virškinimo sistemos dalyse.
Siurbimas burnoje
Seilėse yra fermentų, kurie angliavandenius skaido į gliukozę. Pirmasis yra ptialinas arba amilazė, kuri skaido krakmolą (polisacharidą) į maltozę (disacharidą). Antrasis fermentas vadinamas maltaze ir turi suskaidyti disacharidus į gliukozę. Bet dėl trumpo maisto išbuvimo burnos ertmėje 15 - 20 s krakmolas nevisiškai suskaidomas į gliukozę, dėl šios priežasties absorbcija čia faktiškai nevyksta, monosacharidai tik pradeda įsisavinti. Seilės turi didesnį virškinamąjį poveikį...
0 0
Absorbcija – tai fiziologinis medžiagų pernešimo iš virškinamojo trakto spindžio į vidinę organizmo aplinką (kraują, limfą, audinių skystį) procesas. Bendras per parą reabsorbuojamas skysčių kiekis virškinimo trakte yra 8-9 litrai (apie 1,5 litro skysčių suvartojama su maistu, likusi dalis – skysčiai iš virškinimo liaukų sekreto). Absorbcija vyksta visose virškinamojo trakto dalyse, tačiau šio proceso intensyvumas skirtingose vietose nėra vienodas. Taigi burnos ertmėje absorbcija yra nereikšminga dėl trumpalaikio maisto buvimo čia. Skrandyje absorbuojamas vanduo, alkoholis, nedideli kiekiai kai kurių druskų ir monosacharidų. Pagrindinė virškinamojo trakto dalis, kurioje absorbuojamas vanduo, mineralinės druskos, vitaminai ir medžiagų hidrolizės produktai, yra plonoji žarna. Šiame virškinamojo trakto skyriuje jau po 1-2 minučių po maisto substratų patekimo į žarnyną jie atsiranda iš gleivinės tekančiame kraujyje, o po 5-10 minučių kraujyje pasiekia maistinių medžiagų koncentraciją. didžiausios vertės. Skystis (apie 1,5 litro), patekęs į storąją žarną su chimu, juo praktiškai visiškai pasisavinamas.
Didelis plonosios žarnos sugeriamumas paaiškinamas jo struktūra: absorbcinis paviršius padidėja dėl raukšlių ir daugybės epitelio ląstelių gaurelių ir mikrovilliukų. Reikšminga vertė Maistinių medžiagų įsisavinimui ir transportavimui užtikrinti jie turi tankų kraujo kapiliarų tinklą, esantį tiesiai po enterocitų bazine membrana, ir specialią jų endotelio struktūrą, leidžiančią pro juos prasiskverbti didelėms molekulėms ir supramolekulinėms struktūroms. Absorbcija vyksta per pasyvų ir aktyvų nuo energijos priklausomą medžiagų transportavimą. Pasyvus transportavimas apima: difuziją, osmosą ir filtravimą. Aktyvus transportas vyksta prieš koncentracijos gradientą ir reikalauja energijos sąnaudų dėl didelės energijos fosforo junginių ir specialių nešėjų dalyvavimo.
Vandens sugėrimas (absorbcija) vyksta pagal osmoso dėsnius. Vanduo lengvai praeina ląstelių membranos iš žarnyno į kraują ir atgal į chimą. Įjungta kasdien Virškinimo traktasŽmogaus organizme virškinimo sultys išskiria 20-30 g natrio. Be to, įprastai jo kasdien su maistu suvartojama 5-8 g, todėl plonoji žarna kasdien adsorbuoja 25-35 g natrio. Natrio absorbcija vyksta per epitelio ląstelių bazines ir šonines sieneles į tarpląstelinę erdvę – tai aktyvus transportavimas, katalizuojamas atitinkamos ATPazės. Natrio jonų judėjimas sukelia vandens prasiskverbimą į tarpląstelinę erdvę. Chloridai absorbuojami pasyvios difuzijos būdu, bikarbonato jonai adsorbuojami netiesiogiai. Kalcio jonai aktyviai adsorbuojami daugiausia dvylikapirštėje žarnoje ir tuščiojoje žarnoje. Svarbūs veiksniai reguliuojantys kalcio pasisavinimą yra prieskydinės liaukos hormonas ir vitaminas D. Vienavalentiniai jonai absorbuojami didesniais kiekiais nei dvivalenčiai jonai.
Plonojoje žarnoje angliavandeniai pasisavinami monosacharidų (gliukozės, fruktozės, galaktozės) pavidalu. Aktyviausiai pasisavinama gliukozė ir galaktozė, tačiau jų transportavimas sustoja arba žymiai sumažėja, jei aktyvus natrio pernešimas blokuojamas.
Dauguma baltymų yra absorbuojami per epitelio ląstelių membranas dipeptidų, tripeptidų ir laisvųjų aminorūgščių pavidalu. Energiją daugumos šių medžiagų transportavimui suteikia natrio kotransportavimo mechanizmas, panašus į gliukozės transportavimą (kai kurioms aminorūgštims nereikia natrio kotransportavimo mechanizmo, jos pernešamos specialių baltymų).
Riebalai skaidomi, susidaro monogliceridai ir riebalų rūgštys. Jų absorbcija vyksta plonojoje žarnoje, dalyvaujant tulžies rūgštims, ir kartu susidaro micelės, kurias užfiksuoja enterocitų membranos. Užfiksavus membraninę micelę tulžies rūgštys difunduoja atgal į chimą ir dalyvauja naujų monogliceridų ir riebalų rūgščių įsisavinime. Riebalų rūgštys ir monogliceridai, patenkantys į enterocitų citoplazmą, naudojami trigliceridų resintezei ir kartu su absorbuojamu cholesteroliu, fosfolipidais ir baltymais sujungiami į didelius darinius - rutuliukus, kurių paviršius padengtas endoplazmoje susintetintais β-lipoproteinais. enterocitų tinklas. Susidaręs rutuliukas egzocitozės būdu išskiriamas į tarpląstelinį tarpą, iš kur chilomikronų pavidalu patenka į limfą. (3-lipoproteinai palengvina rutuliukų prasiskverbimą per ląstelės membraną. Apie 90 % visų riebalų per krūtinę patenka į kraują limfinis latakas chilomikronų pavidalu. Nedideli kiekiai (apie 10 %) trumpos grandinės riebalų rūgščių absorbuojami tiesiai į kraują, kol paverčiami trigliceridais.
Kartu su riebalų rūgštimis pasisavinami riebaluose tirpūs vitaminai (A, D, E, K). Kai sutrinka riebalų pasisavinimas, atsiranda riebaluose tirpių vitaminų trūkumas.
Vandenyje tirpių vitaminų įsisavinimo mechanizmai yra skirtingi. Vitaminas C ir riboflavinas pernešami difuzijos būdu. Folio rūgštis absorbuojamas į tuščioji žarna konjuguota forma. Vitaminas B12 jungiasi su gastromukoproteinu (vidiniu Castda faktoriumi) ir aktyviai absorbuojamas į klubinę žarną.
Storoji žarna taip pat užtikrina vandens ir elektrolitų įsisavinimą (5-7 litrai per dieną). Per dieną su išmatomis išsiskiria ne daugiau kaip 100 ml skysčio. Didžioji absorbcijos proceso dalis vyksta proksimalinėje gaubtinėje žarnoje („absorbcijos dvitaškis“). Distalinė storosios žarnos dalis atlieka nusėdimo funkciją, todėl vadinama „deponavimu“. dvitaškis“ Natrio, chloro ir vandens jonai absorbuojami per storosios žarnos gleivinę. Bikarbonatai, kurie patenka į storosios žarnos spindį mainais į vienodą kiekį chloro, padeda neutralizuoti rūgštinius galutinius bakterijų produktus gaubtinėje žarnoje.
Iš plonoji žarna kasdien pasisavinama keli šimtai gramų angliavandenių, 100 g ir daugiau riebalų, 50-100 g aminorūgščių, 50-100 g jonų ir 7-8 litrai vandens. Plonosios žarnos sugeriamumas paprastai yra daug didesnis, iki kelių kilogramų per dieną: 500 g riebalų, 500-700 g baltymų ir 20 litrų ar daugiau vandens. Dvitaškis gali sugerti papildomą vandenį ir jonus, net kai kurias maistines medžiagas.
Izotoninė absorbcija. Vanduo visiškai praeina per žarnyno membraną difuzijos būdu, kurį valdo įprasti įstatymai osmosas. Vadinasi, kai chimas yra pakankamai atskiestas, žarnos gleivinės gaureliai į kraują patenka beveik vien osmoso būdu.
Ir atvirkščiai, vanduo gali būti transportuojamas priešinga kryptimi nuo plazmos iki chyme. Tai ypač atsitinka, kai hipertoninis tirpalas patenka į dvylikapirštę žarną iš skrandžio. Kad chimas taptų izotoninis su plazma, reikiamas vandens kiekis osmoso būdu per kelias minutes bus perkeltas į žarnyno spindį.
Jonų absorbcijos žarnyne fiziologija
Aktyvus natrio pernešimas. Kasdien į žarnyno sekretą išsiskiria 20-30 g natrio. Be to, vidutinis žmogus kasdien suvalgo 5–8 g natrio. Taigi, norint išvengti tiesioginio natrio praradimo su išmatomis, per dieną žarnyne turi būti absorbuojama 25–35 g natrio, o tai yra maždaug 1/7 viso organizme esančio natrio.
Tais atvejais, kai reikšminga žarnyno sekrecijos kiekis natrio atsargos organizme gali išeikvoti ir per kelias valandas pasiekti mirtiną lygį. pavojingas lygis. Paprastai su išmatomis kasdien prarandama mažiau nei 0,5 % žarnyno natrio, nes... jis greitai absorbuojamas žarnyno gleivinėje. Natris taip pat vaidina svarbus vaidmuo cukrų ir amino rūgščių pasisavinimu, ką matysime tolesnėse diskusijose.
Pagrindinis mechanizmas natrio absorbcija iš žarnyno pateikta paveiksle. Šio mechanizmo principai iš esmės yra panašūs į natrio absorbciją iš tulžies pūslės ir inkstų kanalėlių.
Varomoji jėga natrio absorbcijos jėga užtikrinamas aktyvus natrio išsiskyrimas iš viduje epitelio ląstelės per bazines ir šonines šių ląstelių sieneles patenka į tarpląstelinę erdvę. Paveiksle tai rodo plačios raudonos rodyklės. Šis aktyvus transportas paklūsta įprastiems aktyvaus transporto dėsniams: jam reikia energijos, o energijos procesus ląstelės membranoje katalizuoja nuo adenozintrifosfatazės priklausomi fermentai. Dalis natrio absorbuojama kartu su chloro jonais; be to, neigiamo krūvio chloro jonus pasyviai traukia teigiamai įkrauti natrio jonai.
Aktyvus natrio pernešimas per bazolaterinę ląstelių membraną sumažina natrio koncentraciją ląstelės viduje iki žemų verčių (apie 50 mEq/L), kas taip pat parodyta paveiksle. Kadangi natrio koncentracija chime paprastai yra apie 142 mekv/l (t. y. apytiksliai lygi koncentracijai plazmoje), natris šiuo stačiu elektrocheminiu gradientu juda į vidų iš chimo per šepetėlio kraštą į epitelio ląstelių citoplazmą, kuri yra pagrindinė natrio jonų pernešimas epitelio ląstelėmis į tarpląstelinę erdvę.
Vandens osmosas. Kitas žingsnis transportavimo procesuose – tai vandens osmozė į tarpląstelinę erdvę. Taip atsitinka todėl, kad dėl to susidaro didelis osmosinis gradientas padidėjusi koncentracija jonų tarpląstelinėje erdvėje. Dauguma Osmosas vyksta per tankias epitelio ląstelių viršūninių kraštų jungtis, taip pat per pačias ląsteles. Osmosinis vandens judėjimas sukuria skysčio srautą per tarpląstelinę erdvę. Dėl to vanduo patenka į cirkuliuojantį gaurelių kraują.
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Siurbimas- tai fiziologinis medžiagų pernešimo iš virškinamojo trakto spindžio į vidinę organizmo aplinką (kraują, limfą, audinių skystį) procesas..
Bendras per parą reabsorbuojamas skysčių kiekis virškinimo trakte yra 8-9 litrai (apie 1,5 litro skysčių suvartojama su maistu, likusi dalis – skysčiai iš virškinimo liaukų sekreto).
Absorbcija vyksta visose virškinamojo trakto dalyse, tačiau šio proceso intensyvumas skirtingose vietose nėra vienodas.
Absorbcija skrandyje
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Skrandis pasisavina vandenį, alkoholį, nedidelius kiekius kai kurių druskų ir monosacharidų.
Absorbcija žarnyne
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Plonoji žarna yra pagrindinė virškinamojo trakto dalis, kurioje absorbuojamas vanduo, mineralinės druskos, vitaminai ir medžiagų hidrolizės produktai. Šioje virškinimo vamzdelio dalyje medžiagų pernešimo greitis yra itin didelis. Jau po 1-2 minučių po maisto substratų patekimo į žarnyną jie atsiranda iš gleivinės tekančiame kraujyje, o po 5-10 minučių maistinių medžiagų koncentracija kraujyje pasiekia maksimalias reikšmes. Dalis skysčio (apie 1,5 l) kartu su chimu patenka į storąją žarną, kur beveik visas jis pasisavinamas.
Plonosios žarnos gleivinė savo struktūra pritaikyta medžiagų įsisavinimui užtikrinti: per visą jos ilgį susidaro raukšlės, kurios absorbcinį paviršių padidina maždaug 3 kartus; esantis plonojoje žarnoje puiki suma villi, kuris taip pat daug kartų padidina jo paviršių; Kiekvienoje plonosios žarnos epitelio ląstelėje yra mikrovilelių (kiekvienas jų ilgis 1 µm, skersmuo 0,1 µm), dėl kurių žarnyno absorbcinis paviršius padidėja 600 kartų.
Žarnyno gaurelių mikrocirkuliacijos organizavimo ypatumai yra būtini maistinių medžiagų transportavimui. Kraujo tiekimas į gaureles grindžiamas tankiu kapiliarų tinklu, kurie yra tiesiai po bazine membrana. Būdingas bruožas kraujagyslių sistemažarnyno gaureliai yra aukštas laipsnis kapiliarų endotelio fenestracija ir didelis dydis fenestra (45-67 nm). Tai leidžia pro jas prasiskverbti ne tik didelėms molekulėms, bet ir supramolekulinėms struktūroms. Fenestrae yra endotelio zonoje, nukreiptoje į bazinę membraną, o tai palengvina keitimąsi tarp kraujagyslių ir epitelio tarpląstelinės erdvės.
Plonosios žarnos gleivinėje nuolat vyksta du procesai:
1. C sekrecija - medžiagų perkėlimas iš kraujo kapiliarų į žarnyno spindį,
2. Siurbimas - medžiagų pernešimas iš žarnyno ertmės į vidinę organizmo aplinką.
Kiekvieno iš jų intensyvumas priklauso nuo chimo ir kraujo fizikinių ir cheminių parametrų.
Absorbcija vyksta pasyviu medžiagų pernešimu ir aktyviu nuo energijos priklausomu transportavimu .
Pasyvustransporto atliekami pagal transmembraninius medžiagų koncentracijos gradientus, osmosinį arba hidrostatinį slėgį. Pasyvus transportavimas apima difuziją, osmosą ir filtravimą (žr. 1 skyrių).
Aktyvus transportas atliekamas prieš koncentracijos gradientą, turi vienkryptį pobūdį, reikalauja energijos sąnaudų dėl didelės energijos fosforo junginių ir specialių nešėjų dalyvavimo. Jis gali keliauti išilgai koncentracijos gradiento, kuriame dalyvauja nešikliai (palengvinta difuzija), kuriam būdinga didelis greitis ir prisotinimo slenksčio buvimas.
Vandens siurbimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Absorbcija(vandens sugėrimas) vyksta pagal osmoso dėsnius. Vanduo lengvai patenka per ląstelių membranas iš žarnyno į kraują ir atgal į chimą (9.7 pav.).
9.7 pav. Aktyvaus ir pasyvaus vandens ir elektrolitų pernešimo per membraną schema.
Iš skrandžio į žarnyną patekus hiperosminei chimai, iš kraujo plazmos į žarnyno spindį patenka nemažas kiekis vandens, kuris užtikrina žarnyno aplinkos izosmiškumą. Į kraują patekus vandenyje ištirpusioms medžiagoms, mažėja chimo osmosinis slėgis. Dėl to vanduo greitai prasiskverbia per ląstelių membranas į kraują. Vadinasi, medžiagų (druskų, gliukozės, amino rūgščių ir kt.) pasisavinimas iš žarnyno spindžio į kraują lemia chimo osmosinio slėgio mažėjimą ir sudaromos sąlygos įsisavinti vandenį.
Natrio jonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Kasdien į virškinamąjį traktą su virškinimo sultimis išskiriama 20-30 g natrio. Be to, žmogus įprastai kasdien su maistu suvartoja 5-8 g natrio, o plonoji žarna turėtų pasisavinti atitinkamai 25-35 g natrio. Natrio absorbcija vyksta per epitelio ląstelių bazines ir šonines sieneles į tarpląstelinę erdvę – tai aktyvus transportavimas, katalizuojamas atitinkamos ATPazės. Dalis natrio absorbuojama kartu su chlorido jonais, kurie pasyviai prasiskverbia kartu su teigiamai įkrautais natrio jonais. Natrio jonų absorbcija taip pat įmanoma priešingos krypties kalio ir vandenilio jonų transportavimo metu mainais į natrio jonus. Natrio jonų judėjimas sukelia vandens prasiskverbimą į tarpląstelinę erdvę (dėl osmosinio gradiento) ir į gaurelių kraujotaką.
Chloro jonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
IN viršutinė dalis plonojoje žarnoje, chloridai absorbuojami labai greitai, daugiausia pasyvios difuzijos būdu. Natrio jonų absorbcija per epitelį sukuria didesnį chimo elektronegatyvumą ir šiek tiek padidina elektropozityvumą bazinėje epitelio ląstelių pusėje. Šiuo atžvilgiu chloro jonai juda išilgai elektrinio gradiento po natrio jonų.
Bikarbonato jonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Bikarbonato jonai, esantys reikšminga suma kasos sultyse ir tulžyje, absorbuojami netiesiogiai. Kai natrio jonai absorbuojami į žarnyno spindį, mainais į tam tikrą natrio kiekį išskiriamas tam tikras vandenilio jonų kiekis. Vandenilio jonai su bikarbonato jonais sudaro anglies rūgštį, kuri vėliau disocijuoja ir sudaro vandenį ir anglies dioksidą. Vanduo lieka žarnyne kaip chimo dalis, o anglies dioksidas greitai absorbuojamas į kraują ir pašalinamas per plaučius.
Kalcio jonų ir kitų dvivalenčių katijonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Kalcio jonai aktyviai absorbuojami per visą virškinimo trakto ilgį. Tačiau didžiausias jo įsisavinimo aktyvumas išlieka dvylikapirštėje žarnoje ir proksimalinėje plonojoje žarnoje. Kalcio absorbcijos procesas apima paprastos ir palengvintos difuzijos mechanizmus. Yra įrodymų, kad bazinėje enterocitų membranoje yra kalcio pernešėjas, kuris perneša kalcį prieš elektrocheminį gradientą iš ląstelės į kraują. Skatinti Ca ++ tulžies rūgščių pasisavinimą.
Mg++, Zn++, Cu++, Fe++ jonų absorbcija
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Mg ++, Zn ++, Cu ++, Fe ++ jonai absorbuojami tose pačiose žarnyno dalyse kaip ir kalcis, o Cu ++ - daugiausia skrandyje. Mg ++ , Zn ++ , Cu ++ transportavimas užtikrinamas difuzijos mechanizmais, o Fe ++ absorbcija tiek dalyvaujant nešėjams, tiek paprastos difuzijos mechanizmu. Svarbūs veiksniai, reguliuojantys kalcio pasisavinimą, yra parathormonas ir vitaminas D.
Vienavalenčiai jonai absorbuojami lengvai ir dideliais kiekiais, dvivalenčiai – daug mažiau.
Angliavandenių pasisavinimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
9.8 pav. Angliavandenių transportavimas plonojoje žarnoje.Plonojoje žarnoje angliavandeniai pasisavinami monosacharidų, gliukozės, fruktozės pavidalu, o maitinant motinos pienu – galaktozė (9.8 pav.). Jų pernešimas per žarnyno ląstelių membraną gali vykti esant dideliems koncentracijos gradientams. Įvairūs monosacharidai yra absorbuojami iš skirtingu greičiu. Aktyviausiai pasisavinama gliukozė ir galaktozė, tačiau jų transportavimas sustoja arba žymiai sumažėja, jei aktyvus natrio pernešimas blokuojamas. Taip yra todėl, kad transporteris negali transportuoti gliukozės molekulės, kai nėra natrio. Epitelio ląstelės membranoje yra pernešėjas baltymas, turintis receptorius, jautrius tiek gliukozės, tiek natrio jonams. Abiejų medžiagų pernešimas į epitelio ląstelę įvyksta, jei abu receptoriai yra sužadinami vienu metu. Energija, sukelianti natrio jonų ir gliukozės molekulių judėjimą su išorinis paviršius membrana į vidų – tai natrio koncentracijų skirtumas tarp vidinio ir išorinio ląstelės paviršiaus. Aprašytas mechanizmas vadinamas natrio kotransportas arba antrinis mechanizmas aktyvus gliukozės transportavimas. Jis užtikrina gliukozės judėjimą tik į ląstelę. Gliukozės koncentracijos padidėjimas ląstelėse sudaro sąlygas palengvinti jos difuziją per epitelio ląstelės bazinę membraną į tarpląstelinį skystį.
Baltymų įsisavinimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Dauguma baltymų yra absorbuojami per epitelio ląstelių membranas dipeptidų, tripeptidų ir laisvųjų aminorūgščių pavidalu (9.9 pav.).
9.9 pav. Baltymų skilimo ir įsisavinimo žarnyne schema.Daugumos šių medžiagų transportavimo energiją suteikia natrio kotransportavimo mechanizmas, panašus į gliukozės transportavimą. Dauguma peptidų arba aminorūgščių molekulių jungiasi prie transportuojančių baltymų, kurie taip pat turi sąveikauti su natriu. Natrio jonas, judantis išilgai elektrocheminio gradiento į ląstelę, kartu su ja „praleidžia“ aminorūgštį arba peptidą. Kai kurios aminorūgštys nebūtinos; natrio kotransportavimo mechanizmas, ir yra transportuojami specialiais membraniniais transportavimo baltymais.
Riebalų pasisavinimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Riebalai suskaidomi ir susidaro monogliceridai ir riebalų rūgštys. Monogliceridų ir riebalų rūgščių absorbcija vyksta plonojoje žarnoje, dalyvaujant tulžies rūgštims (9.10 pav.).
9.10 pav. Riebalų skilimo ir įsisavinimo žarnyne diagrama.Dėl jų sąveikos susidaro micelės, kurias užfiksuoja enterocitų membranos. Užfiksavus micelių membraną, tulžies rūgštys difunduoja atgal į chimą, išsiskiria ir skatina naujų kiekių monogliceridų ir riebalų rūgščių įsisavinimą. Riebalų rūgštys ir monogliceridai, patekę į epitelio ląstelę, patenka į endoplazminį tinklą, kur dalyvauja trigliceridų resintezėje. Endoplazminiame tinkle susidarę trigliceridai kartu su absorbuotu cholesteroliu ir fosfolipidais jungiasi į didelius darinius – rutuliukus, kurių paviršius padengtas endoplazminiame tinkle susintetintais beta-lipoproteinais. Susidaręs rutuliukas nukeliauja į epitelio ląstelės bazinę membraną ir egzocitozės būdu išsiskiria į tarpląstelinę erdvę, iš kurios chilomikronų pavidalu patenka į limfą. Beta lipoproteinai skatina rutuliukų prasiskverbimą per ląstelės membraną.
Apie 80-90% visų riebalų yra absorbuojami virškinimo trakte ir per krūtinės ląstos limfinį lataką chilomikronų pavidalu patenka į kraują. Nedideli kiekiai (10-20%) trumpos grandinės riebalų rūgščių yra absorbuojami tiesiai į kraują, kol paverčiami trigliceridais.
Vitaminų įsisavinimas
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Riebaluose tirpių vitaminų (A, D, E, K) pasisavinimas yra glaudžiai susijęs su riebalų pasisavinimu. Jei sutrinka riebalų pasisavinimas, slopinamas ir šių vitaminų pasisavinimas. To įrodymas yra tai, kad vitaminas A dalyvauja trigliceridų sintezėje ir patenka į limfą kaip chilomikronų dalis. Vandenyje tirpių vitaminų įsisavinimo mechanizmai yra skirtingi. Vitaminas C ir riboflavinas pernešami difuzijos būdu. Folio rūgštis yra absorbuojama tuščiojoje žarnoje konjuguota forma. Vitaminas B12 jungiasi su vidinis veiksnysŠios formos Castla aktyviai absorbuojamas klubinėje žarnoje.
Medžiagų įsisavinimo storojoje žarnoje ypatybės
teksto_laukai
teksto_laukai
rodyklė_aukštyn
Didžioji dalis vandens ir elektrolitų (5-7 litrai per dieną) absorbuojama storojoje žarnoje, o tik mažiau nei 100 ml skysčio žmogaus organizme išsiskiria su išmatomis. Iš esmės absorbcijos procesas gaubtinėje žarnoje vyksta proksimalinėje jos dalyje. Ši storosios žarnos dalis vadinama absorbcijos dvitaškisžarnynas. Distalinė storosios žarnos dalis atlieka saugojimo funkciją, todėl vadinama deponuojanti dvitaškisžarnynas.
Storosios žarnos gleivinė turi didelį gebėjimą aktyviai pernešti natrio jonus į kraują, sugeria juos esant didesniam koncentracijos gradientui nei plonosios žarnos gleivinė, nes dėl savo absorbcijos ir sekrecijos funkcijos chimas patenka į kraują. storoji žarna yra izotoninė.
Natrio jonų patekimas į žarnyno gleivinės tarpląstelinę erdvę dėl susidariusio elektrocheminio potencialo skatina chloro pasisavinimą. Natrio ir chloro jonų absorbcija sukuria osmosinį gradientą, o tai savo ruožtu skatina vandens įsisavinimą per storosios žarnos gleivinę į kraują. Bikarbonatai, kurie patenka į storosios žarnos spindį mainais į vienodą kiekį chloro, padeda neutralizuoti rūgštinius galutinius bakterijų produktus gaubtinėje žarnoje.
Dėl priėmimo didelis kiekis skystis patenka į storąją žarną per ileocekalinį vožtuvą arba kai iš gaubtinės žarnos išskiria daug sulčių, išmatose susidaro skysčių perteklius ir atsiranda viduriavimas.