7 priežastys gerti kokoso sultys.
3 (60%) 2 balsaiPoilsiautojų tropikuose nuomone, kokosų sultys yra gėrimas numeris vienas.
„Gulėti saulėtame paplūdimyje po skėčiu, klausytis banglenčių, ramiai gurkšnoti kokoso sultis iš šiaudelio - ko dar reikia iš šio įtempto gyvenimo, ane?
Būtent šis paveikslas jau seniai tapo rojaus atostogų tropikuose reklaminiu simboliu. Kokosas, paplūdimys ir gražuolė raudonu bikiniu... Tačiau kelioms minutėms nukrypkime nuo svajonių ir stereotipinių idėjų. Juk, be viso to, kokosų sultys turi daug naudingų savybių. Taigi galite derinti verslą su malonumu, ir tai yra mano mėgstamiausias derinys. Palaikykite ryšį – įdomiausi žemiau.
Nepainiokite kokosų sulčių su kokosų pienu. Pienas – kokoso minkštimo darinys, o sultys – skaidrus ir malonaus skonio skystis.
Daugelyje šalių sporto narkotikų gamintojai jau pradėjo aktyviai reklamuoti kokakolos sultis kaip svarbiausią sporto gėrimą ir dėl geros priežasties.
Kokosų sultys pakeičia sportinius gėrimus ir turi daug gydomųjų savybių. Tai iš dalies tiesa. Kokosų sudėtyje yra reikalingų medžiagų kurių organizmas netenka dehidratuodamas. Tačiau jame jų nėra tiek, kiek sportiniuose gėrimuose. Todėl patyrusiems sportininkams reikia gerti daug kokosų. O sportininkams karts nuo karto vienas kokosas visai tinka. Nesiblaškykime ir pereikime tiesiai prie naudingų šių nuostabių koksų, tiksliau – sulčių, savybių.
Septynios priežastys gerti kokosų sultis ir jų nauda:
1. Apsaugo nuo dehidratacijos.
Įvairūs mineralai, tarp kurių yra sultyse esantis kalis, padeda palaikyti skysčių kiekį organizmo ląstelėse ir skysčių kiekį kraujyje. Dėl tos pačios priežasties, remiantis daugelio poilsiautojų tropikuose atsiliepimais, tai geriausias gėrimas pagirių metu.
2. Tai padeda nervų sistemai ir smegenų veiklai.
Kadangi sultyse yra elektrolito (mineralinio tirpalo), tai padeda pagerinti našumą. nervų sistema ir užkerta kelią įvykiui raumenų spazmai ir traukuliai.
3. Širdies ir inkstų sveikata.
Sumažina hipertenzijos, insulto riziką ir padeda rezorbuotis inkstų akmenims.
4. Lėtina senėjimą.
Sudėtyje yra citokinino, kuris apsaugo ląsteles nuo vėžio ir lėtina senėjimą.
5. Gerina virškinimą.
Gerina virškinimą ir medžiagų apykaitą dėl bioaktyvių fermentų kiekio. Padeda virškinti maistą ir vaistus.
7. Tai natūralus produktas.
Paskutinė ir viena svarbiausių priežasčių. Kokosų sultys yra natūralus produktas. Jei aš renkuosi gėrimą tarp skysčio, esančio tetrapakelyje, ir skysčio šviežiai skaldytame kokoso riešute, kuris užaugo ant netoliese esančios palmės, tada renkuosi kokosą.
Nežinau, ar buvo atlikti tyrimai ir ar yra mokslinių įrodymų apie visas šias savybes. Nuo tada, kai radau dauguma Visa ši informacija tinkle ir pati jos netikrinau. Bet aš tikrai žinau, kad kokosų sultys bent jau nėra kenksmingos. Ir iš mano Asmeninė patirtis jis puikiai pašalina troškulį. Per savo (Kambodžą) nuolat gerdavome.
Kaip sakoma, neleiskite sau išdžiūti - kokosas (C) ...
Labai dažnai ant tūbelių su kosmetika galima rasti užrašą, nurodantį jose ar piene esantį turinį. Galbūt kokosas yra tikrai toks naudingas, jei jis naudojamas kosmetiniais tikslais? Daugiau apie tai vėliau.
Kuo kokosas naudingas?
Norėdami nustatyti visas jo naudingas savybes, iš pradžių turėtumėte paklausti, iš ko jis susideda. Kokosų sudėtyje yra fiksuotos alyvos, geležies, magnio, kalcio, taip pat vitaminų B ir C. Tai rodo jo naudingumą žmogaus organizmui.
Kokosas prisideda prie procesų tobulinimo, todėl jį galima naudoti kaip natūralių ingredientų kosmetikos gamyboje. Be to, jis valo ir mažina riebią odą, gali sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir nudeginti papildomų riebalų organizme. Galbūt mes supratome, kas yra naudingas kokosas. Bet vis dėlto, kuo naudingos atskiros jo dalys?
kokoso sultys
Brandinant jame yra sulčių, kurios laikui bėgant tampa tirštesnės ir riebesnės, todėl jų naudingos savybės yra labai įvairios. Tai gali žymiai pagerinti inkstų veiklą, taip pat padeda rezorbuoti juose esančius akmenis. Be to, teigiamą įtakąšio pieno širdies ir kraujagyslių sistema gerai žinomas visame pasaulyje. Naudingos kokosų pieno savybės taip pat yra cholesterolio kiekio mažinimas ir aterosklerozės bei kitų ligų išsivystymo rizika.
kokoso minkštimas
Taigi, mes jau žinome, kuo kokosas yra naudingas ir kokių naudingų elementų jame yra, tačiau apie kokoso minkštimą pakalbėsime atskirai. Valgydami jį su maistu, galite pagerinti medžiagų apykaitą organizme, taip pat žymiai sustiprinti imuninę sistemą. Taigi galima aktyviai palaikyti apsaugines savybes organizmas prieš įvairius virusinės infekcijos ir grybelinės ligos.
Be to, kokoso kvapas gali sumažinti apetitą ir slopinti alkį. Kokoso minkštime yra riebalų, kurie aktyviai virsta energija ir nenusėda organizme. Būtent dėl to šis minkštimas dažnai naudojamas dietologijoje.
Dažniausiai kokoso minkštimą galima rasti drožlių arba aliejaus pavidalu, kurie naudojami konditerijos gaminių gamyboje. Bet net ir tokia forma naudingų savybių minkštimas yra gana didelis. Be aromato ir skonio, turėtumėte žinoti, kuo kokosas yra naudingas. Jo drožlės turi teigiamą poveikį žarnyno veiklai, taip pat visai virškinimo sistemai. Kokosų aliejus kartais vartojamas viduje kaip prevencinė priemonė nuo tokių ligų kaip osteoporozė.
Be abejo, kokosų aliejus dažniausiai naudojamas kosmetologijos srityje. Ir iš tikrųjų odai ši priemonė laikoma pačia naudingiausia ir maistingiausia. Jis gali būti naudojamas pašalinti įvairūs defektai odą, žalą ir išlygina raukšles. Be to, puikiai veikia su aknė ir užkirsti kelią alerginėms reakcijoms įvairių gaminių mityba.
Reikėtų pažymėti kokosų aliejaus naudą plaukams. Jei turite pažeisti plaukai, pavyzdžiui, po dažymo, tada kaukės su kokoso ekstraktu padės jas atkurti Natūralus grožis ir spindėti.
Gana dažnai šis aliejus naudojamas ir masažams, taip suteikiant teigiamas poveikis ant odos. Be drėkinimo, oda gauna daug naudingų medžiagų, kurio dėka tampa elastinga ir šilkinė. Tai lėtina senėjimo procesą.
Kaip matote, tai neįtikėtina ne tik vidiniu naudojimu, bet ir kosmetikos pavidalu. Galite ne tik tuo mėgautis puikus skonis, bet naudokite odos ir plaukų grožiui atkurti. Todėl klausimas "Kam naudingas kokosas?" nebeturėtų jūsų klaidinti.
Kokosas yra dangiškas vaisius. Kur auga, ten visada palmės, jūra, šiluma... Būtent tokias asociacijas kelia daugelis žmonių. Na, pats laikas sužinoti, ką gamta paruošė mūsų organizmui šiame riešute.
Maistui naudojamas šio produkto minkštimas ir pienas, taip pat aliejus, sodinukas viduje ir net pats palmės kamienas. Visa tai nepaprastai skanu ir sveika, nes jame yra daug medžiagų: kalio, sieros, fosforo, vitamino C, chloro, seleno, kalcio, cinko, magnio, B grupės vitaminų, mangano, geležies, jodo, fluoro, natrio, vitamino E, vario. , mangano, eterinio ir nepakeičiamos aminorūgštys, cukrų, omega-6, nesočiųjų ir sočiųjų riebalų rūgščių, fitosterolių, vitamino K, skaidulų ir kt.
Visuose turtuose kalorijų kiekis yra 354 kcal / 100 g. Šiek tiek mažiau nei pusė masės yra vanduo, tada baltymai - 3,33 g, riebalai - 33,4 g, angliavandeniai - 15,2 g.
Yra daugybė kokoso medžių veislių. Jų riešutai gali būti geltoni, žali, oranžiniai, rudi ir kitų spalvų. Forma irgi visai kitokia: apvali, pailga, ovali, labai didelė ir mažesnė. Jie turi skirtingą sulčių kiekį ir skonį: vieni saldesni, kiti gali būti visiškai neskanūs. Yra ir auginamų rūšių, ir laukinių.
Rudos spalvos vaisiai, kurie dažniausiai rodomi per televizorių ar randami parduotuvėse, iš tikrųjų jau yra pernokę. Atogrąžose gyvenantys žmonės tokius riešutus siunčia aliejui arba tiesiog užsikuria laužą. Jie patys naudoja žalius kokosus, tai yra jaunus.
Augalas mėgsta smėlėtą dirvą, bet gali įsišaknyti ir kitose teritorijose. Plaukdami vandenyne kokosai išlieka gyvybingi ilgą laiką. Net jei tik po metų jie bus išplauti į krantą, jie galės sudygti.
Visos veislės skirstomos į žemaūges ir paprastas. Žemaūgės gyvena mažiau nei įprastai, jų vaisiai taip pat smulkesni, derlius mažesnis. Tai žemos kokybės vaisiai. Įprastos veislės auginamos komerciniais tikslais. Jie ilgai ir gerai veda vaisius, vaisiai dideli. Dažniausiai palmės išsiskiria pagal savo augimo vietą: tajų, hainano ir kt.
Kosmetologijoje daugiausia naudojamas kokosų aliejus, kuris suteikia odai elastingumo, stangrumo, stangrina ir maitina. Tai gera priemonė nuo strijų ir raukšlių. Plaukų aliejaus naudojimas stiprina ir prisotina juos, stabdo plaukų slinkimą ir apsaugo nuo galiukų skilinėjimo.
Tai hipoalerginis produktas, todėl jį galima naudoti vaikams, nėščioms ir žindančioms moterims. Kepant aliejus nesudaro kancerogenų, todėl jis vėlgi yra neįtikėtinai naudingas.
Įspūdingas riebalų kiekis vaisiuose gali neigiamai paveikti organizmo veiklą. Per daug kokosų vandens gali sukelti virškinimo sutrikimus. Todėl, esant viduriavimui, produktas griežtai nerekomenduojamas.
Jis yra kontraindikuotinas esant hiperfunkcijai Skydliaukė, nes jame yra daug lengvai virškinamo jodo. Nors individualus netoleravimas ar alergija pasitaiko itin retai, tokiu atveju šių riešutų geriau atsisakyti.
Kaip naudojamas kokosas
Palmėje nėra nieko nereikalingo. Visą augalą naudoja vietiniai žmonės. Ir net pats vaisius turi daug pritaikymo įvairiose srityse. Be šio augalo žmonėms būtų buvę labai sunku.
Antrasis minkštimo pavadinimas yra kopra. Pagrindinis jo panaudojimas yra virimas. Jis skirtas aliejui ruošti, kuris gali būti naudojamas kosmetikos tikslams ar maistui. Po aliejaus ištraukimo likęs pyragas taip pat randa savo panaudojimą – jis eina arkliams šerti. Pats aliejus naudojamas muilui ir kosmetikai, dantų pastoms, dažams, tepalams, žvakėms, insekticidams, sintetiniam kaučiukui gaminti, lubrikantai ir tt
Kokosų pienas, be to, kad jis naudojamas kaip druskos tirpalas dėl panašumo į kraujo sudėtį, taip pat naudojamas kaip aukštos kokybės maistinė terpė laboratoriniam mikroorganizmų dauginimuisi.
Vaisiaus lukštas taip pat naudingas. Jei jis mirkomas, pluoštus galima atskirti. Iš jų audžiami kilimai, virvės, virvės, špagatai, naudojami baldams kurti ir kaip čiužinių užpildas. Jei sumalsite, galite patręšti kambarinius augalus.
Vidinis kokoso kevalas naudojamas indams, papuošalams, stalo įrankiams kurti. Jis naudojamas kaip kuras ir gaminamas anglis. Ši anglis naudojama dujokaukėse, cigarečių filtruose ir oro valymo sistemose.
Ir kitos augalo dalys atsidūrė žmogaus gyvenimas. Delno viršuje esantis pumpuras yra „milijonieriaus salotų“ komponentas. Nupjovus šį pumpurą, visas medis miršta. Gėlės apgaubtos specialūs lapai, kurį vietiniai naudoja kaip indą palmių sirupui rinkti. Lapai naudojami kaip statybinė ir baldų medžiaga. Taip pat šluotos, iešmeliai ir net strėlės.
Saldus kokoso skonis atvėrė kelią net į aukštąją virtuvę. Na, o jo paruošimas skirtingose pasaulio virtuvėse jau yra savaime suprantamas dalykas. Naudojamas žalias ir džiovintas salotoms ir konditerijos gaminiams ruošti.
Vaisių pagrindu ruošiami alkoholiniai gėrimai: kokoso vynas, taddy, likeris, arak. O daržovės, mėsa, žuvis kepamos kokosų aliejuje. Dedama į sriubas, ruošiamas margarinas, dedama į kepinius, ant jo ruošiama košė. Graikinis riešutas puikiai dera su jūros gėrybėmis, ryžiais, prieskoniais, miltiniais gaminiais.
Jie taip pat susidaro ant kokosų pieno didelis skaičius patiekalai. Jis naudojamas troškinti žuvį ar mėsą, virti ryžius ir sago desertus. Jo pagrindu ruošiami padažai paukštienai. Rytietiška virtuvė mėgsta keptus bananus, o Filipinuose populiarūs saldumynai iš kokoso, ryžių ir cukraus. Daugelis žmonių nori tiesiog gerti šviežią pieną, kad greitai numalšintų troškulį.
Naminėje virtuvėje naudojami tik kokoso drožlės, kurios dedamos į desertus. Juo galima apibarstyti saldumynus ir pyragus, kepinius. Dedame gaminant grietinėlę ar kitą įdarą, arba kokosų miltus galite dėti tiesiai į tešlą.
Kokoso palmė yra vienas seniausių medžių planetoje ir vienas pirmųjų, prie kurio prisitaikė žmogus. Jos draugystė su žmonėmis siekia tūkstančius metų, nors ir dabar mokslininkai vis dar negali atskleisti visų augalo paslapčių. Tačiau mums pavyko kai ką sužinoti:
- Yra 360 kokoso medžio naudojimo būdų;
- Ant drabužių atsiradusios dėmės nuo kokoso pluošto nenusiplaunamos. Po plovimo jie tik dar labiau patamsėja;
- Pernokusių vaisių sultys gali būti panašios į karvės pieną;
- Seišeliuose auga palmės, kurių vaisiai panašūs į du susiliejusius kokosus. Jų svoris gali siekti 20 kg ir draudžiama eksportuoti į užsienį, kad niekas pasaulyje neužaugintų tokio augalo;
- Anksčiau Indijoje, kai buvo nuleidžiamas laivas, į jį buvo mušamas kokosas. Jei jis nesudužo, tai yra blogas ženklas;
- Tailando pietuose vaisiai padeda rinkti dresuotoms makakoms;
- Viščiukai, šunys ir katės taip pat mėgsta kokosus;
- Vaisių sultys yra sveikesnės nei apelsinų sultys. Kūnas neeikvoja energijos jo apdorojimui;
- XIX amžiaus katalikų misionieriai palmę vadino „tinginiu medžiu“, nes Biblija sako, kad viską reikia uždirbti savo darbu. O vietiniai vis dar naudoja palmę ir veda nedarbingą gyvenimo būdą;
- Kasmet palmė užaugina 450 vaisių, o jos gyvenimo trukmė – 100 metų;
- Pajūrio gyventojai Ramusis vandenynas gimus vaikui pasodinama palmė. Pagal tai, kaip auga medis, teisiamas ir vaikas;
- Kokosas nepūva net esant didžiausiai drėgmei;
- Naudodami vaisius ir kokosų aliejų galite gaminti elektros energiją.
Rojaus vaisius tikrai padeda vandenynų gyventojams gyventi nerūpestingiau. Kita vertus, darbas medžių priežiūra pramoniniu mastu yra beveik kaip vergas. Mūsų teritorijose apie tai mažai žinoma, kaip ir apie pačią kokoso naudą. Tačiau dabar galite būti tikri šiuo nepaprastu produktu!
Kokosas šiandien jau dažnas svečias ant mūsų stalų arba bent jau nesunku jo nusipirkti parduotuvėje. Naudingos kokoso savybės žinomos medicinoje, kulinarijoje ir kosmetologijoje. Apie kokoso ir kokosų sulčių naudą ir žalą kalbėsime šiandien.
Kokosas – nauda ir žala organizmui
Jei kokoso komponentus išardome į mums žinomus baltymų, riebalų ir angliavandenių pavidalo elementus, verta pasakyti, kad 100 g kokoso yra: 44,6 g vandens, 3,9 g baltymų, 36,5 g riebalų, 4,8 g yra angliavandenių, o 9 g yra maistinės skaidulos, ypač kalbame apie pluoštą.
Ši kokoso sudėtis lemia jo naudingas savybes organizmui. Kokosuose yra daug vitaminų, tarp jų ypač svarbu išskirti: tiaminą, riboflaviną, vitaminą B3 arba vitaminą PP, pantoteno rūgštis, piridoksinas, vitaminas B9, askorbo rūgštis, tokoferolis, vitaminas H. Natūralu, kad dėl šių vitaminų kokosas tampa dar patrauklesnis ir naudingesnis sveikatai. Tačiau be to, kokosuose taip pat yra makroelementų, tai yra: kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas, siera, chloras. Nepamirškite apie mikroelementus: jodą, geležį, manganą, seleną, varį, fluorą, cinką. Ši kompozicija naudingų elementų nustato kokoso naudą gydant ligas.
Naudingos kokoso savybės ligoms gydyti
- Minkštimas gerina virškinimo sistemos veiklą, teigiamai veikia kepenis;
- Stebuklingai, naudingos kokoso savybės normalizuoja skydliaukės veiklą;
- Kokosas yra naudingas raumenų ir sąnarių ligoms;
- Naudingos kokoso savybės palankiai veikia virškinamąjį traktą, veiksmingos nuo viduriavimo;
- Kokosas turi anthelmintinių, antimikrobinių ir antivirusinių savybių;
Kokoso nauda sveikatai
- Tiek kokoso minkštimas, tiek pienas linkę atsinaujinti fizinių jėgų, ir pagerinti regėjimą;
- Kokoso nauda stiprina imunitetą didinant organizmo atsparumą infekcijoms;
- Normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, padidina „gerojo“ lygį ir žymiai sumažina „blogojo“ lygį;
- Naudingos kokosų savybės sumažina riziką galimos ligosširdies ir kraujagyslių sistemos.
Naudingos kokoso savybės gaminant maistą
Gaminant galima naudoti visą kokosą, nes visos jo dalys turi naudingų savybių. Vodicka naudojama kaip gėrimas arba naudojama kaip sriubos pagrindas. Iš šio vandens galima gaminti ir padažus.
Negalima sakyti, kad šis vanduo turi kažkokį ypatingą ir ryškų skonį, tačiau šis pienas suteikia patiekalui labai įdomų ir net neįprastą skonį. Iš šio vandens taip pat gaminami alkoholiniai gėrimai kokteilių pavidalu. Be to, šis vanduo turi beveik visas naudingąsias paties kokoso savybes.
Kokosas dažnai dedamas į maistą. Tai ne tik konditerijos gaminiai, prie kurių esame įpratę, kokosas gali būti naudojamas kaip mėsos ar žuvies apkepas. Tai suteikia ypač švelnų ir unikalus skonis. Kokosų aliejus ne taip dažnai naudojamas gaminant maistą, nes. dar neragauta, bet kaip šis aliejus kosmetologijos srityje - jam sunku rasti pakaitalą pabandžius bent 1 kartą. Tai universali priemonė kuri naudinga odai ir plaukams.
Kokoso nauda kosmetologijoje
Kokosų aliejus turi teigiamą poveikį odai ir plaukams.
Naudingos kokoso savybės svorio netekimui
Mums, tiesą pasakius, kokoso minkštimas nėra labiausiai paplitęs maisto produktas. Kokosų nauda sveikatai gali būti naudojama gaminant skanėstus.
O kalbant tiesiai apie kalorijas, kurios būdingos kokoso minkštimui, verta pasakyti, kad 100 gramų produkto yra apie 350 kalorijų. Ir tai nėra labai kaloringas produktas, ypač atsižvelgiant į kontraindikacijas Šis produktas neturi.
Mūsų šalyje naudingosios kokoso savybės dažniausiai naudojamos gaminant desertus. Prisiminkite bent to paties pavadinimo šokolado plytelę „Bounty“. Jos reklama, neva tai dangiškas malonumas – užkando ir iškart įsivaizdavo save kokioje nors saloje, Seišeliuose ar Bahamuose.
Kokosų sulčių nauda sveikatai
Sultys, paruoštos remiantis naudingosiomis kokoso savybėmis, yra labai naudingas natūralus energijos užtaisas žmogaus organizmui. Labai skanu ir padeda natūralus valymas organizmą, stiprina imuninę sistemą, pripildo organizmą deguonimi ir maistinėmis medžiagomis. Gana veiksminga prieš antsvorio, dažnai naudojamas dietose.
Kur yra kokosų sulčių nauda sveikatai?
- Kokosų sultys daugeliu atžvilgių pranašesnės už sportinius gėrimus. Kokosų sulčių nauda sveikatai – puiki papildymo priemonė vandens balansas organizme, jis veiksmingas, kai naudojamas bėgiojant, laipiojant ir kitokio pobūdžio aktyviam sportui bei poilsiui.
- Kokosų sultys yra gera priemonė padidinti imunitetą, kovoti su mikrobais ir bakterijomis.
- Kokosų sultys gali būti naudojamos kaip plazma perpilant kraują, nes jos yra sterilios.
- Šios sultys, pagrįstos naudingomis kokoso savybėmis, puikiai valo Virškinimo sistema nuo šlakų, taip gerinant virškinimo procesai organizme.
- At dažnas naudojimas kokosų sultys žymiai pagerina kraujotaką.
- Kokosų sultys yra puikios kosmetikos, daro odą šilkinę, kovoja su senėjimu.
- Jis taip pat gali būti naudojamas kaip kūdikių maisto papildas.
Kokosų sulčių nauda ir žala ligų profilaktikai ir gydymui
Kokosų sultys turi gana nesuprantamą skonį, kurį sunku apibūdinti, tačiau apie kokosų sulčių naudą galima pasakyti daug. Visi atogrąžų kraštų gyventojai žino, kad kokosų vanduo yra pats vertingiausias, tai ne tik skanus produktas, bet ir geras vaistas. Kokosų vanduo turi tą patį lygį elektrolitų pusiausvyrą rasta žmogaus kraujyje. Todėl naudojant kokosų sultis ir jų naudingąsias savybes, kraujas valomas. natūraliai. Jo sudėtis apima reikšminga suma vitaminai, mineralai, maistinių medžiagų, amino rūgštys ir antioksidantai, o tai tiesiog būtina žmogaus organizmui.
Kokosų sultys taip pat labai naudingos maitinančioms motinoms, nes jose yra lauro rūgšties, kurios yra Motinos pienas ir padeda didinti kūdikio imunitetą. Lauro rūgštis kovoja su bakterijomis, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, todėl sumažėja širdies ligų rizika. Kokosų sultys tinka dietinis maistas nes normalizuoja cukraus kiekį kraujyje.
Taip pat galite pasakyti, kad kokosų sultys yra laikomos natūraliu afrodiziaku.
Kokoso nauda organizmui yra beveik nepakeičiama, o šis riešutas gali pakenkti tik per daug naudojant arba individualiai netoleruojant.
Kokoso nauda ir žala: vaizdo įrašas
Kaip malonu gurkšnoti egzotiško gėrimo ir įsivaizduoti save atogrąžų pakrantėje su ryškiu bikiniu, pabrėžiančiu jūsų tobulą figūrą! Kokosų vandens privalumas, žinoma, madingiausias šių metų gėrimas, yra tai, kad be malonių emocijų ir fantazijų jis suteikia vitamino ir elektrolizės krūvio. Tačiau tik tuo atveju nesitikėkite per daug iš palmių vandens: gandai apie jo magiškas savybes nėra perdėti, tačiau dar nepasitvirtino.
Natūralus energetinis gėrimas natūralioje pakuotėje
Kokosų vanduo yra jaunas skystas kokoso palmių vaisių endospermas. Endospermas yra speciali medžiaga, susidaranti žydinčių augalų viduje gyvenimo ciklas kuris apvaisinimas yra. Tai yra sėklos „maisto atsarga“ – kai embrionas subręs, augalas galės daugintis. Todėl endosperme yra daug angliavandenių, baltymų ir riebalų, prieinama asimiliacijai. Tiesa, ne visada šios atsargos patenka į embrioną, kurį gamta nurodė sudygti ir tęsti savo rūšį – dažnai itin maistingos medžiagos tampa gyvūnų ir žmonių mitybos trofėjumi.
Skystas kokoso endospermas palaipsniui tampa riebesnis ir tirštesnis, jei riešutas nenuskintas jaunas. Tuo atveju, jei šiame etape jam pasisekė netapti žvejybos objektu, kokoso kopra (minkštimas) apaugs kietu rudu kokoso pluoštu, riešutas įkris į karštą smėlį ir gulės ten apie šešis mėnesius. ir suteikti gyvybę jaunai palmei.
Tiesa, tokio optimistinio scenarijaus tikėjosi ne visi riešutai, sudarę palmes Tailande, Indijoje, Brazilijoje ir kitose pasakiškose atogrąžų vietose, o dabar, kai kokosų vanduo tapo madingu dietiniu gėrimu visame pasaulyje, jis visiškai skirta vienetams. Palmės skirtos ne savo rūšies tęstinumui, o sveikos mitybos mėgėjų malonumui.
Kokosų vanduo nuo aštrių tailandietiškų sriubų gerbėjams puikiai žinomo kokosų pieno skiriasi ne tik kaloringumu (100 ml kokosų pieno yra 230 kcal, o kokosų vandenyje – 17-20 kcal), bet ir išvaizda, skoniu, sudėtimi. , taip pat kilmė – kokosų pienas gaminamas dirbtiniu būdu, sumalant subrendusį endospermo skystį kartu su kopra ir reguliuojant tankį pridedant vandens.
Nors kokosų vanduo yra visiškai sterilus, kol kokoso kevalas lieka nepažeistas: daugelis sąžiningų gamintojų tiekia produktą tokia forma (tai, žinoma, turi įtakos jo kainai, tačiau garantuoja geriausią sanitarinę būklę), kiti naudoja aukštųjų technologijų skysčių ekstrahavimo metodus. tiesiai sandarioje pakuotėje su minimaliu kontaktu su deguonimi ir šviesa. Tai svarbu norint išsaugoti unikalias maistines kokosų vandens savybes – daug vitaminų ir cheminiai junginiai nutrūksta nuo sąlyčio su aplinka.
Naudingiausiu laikomas jaunų žalių kokosų saldžiausias kokosų vanduo - palmių plantacijose auginamos specialios geriamosios veislės, kurios išaugina didelius riešutus, gerai užpildytus malonaus skonio skysčiu.
Kokosų vandens privalumai
Pagrindinė kokosų vandens vertė yra natūralių elektrolitų rinkinyje. Žmogaus kūne jie yra atsakingi už kraujo plazmos osmoliariškumą, esant optimaliam elektrolitų balansui, geriausias lygis tarpląstelinis ir tarpląstelinis skystis. Kalis ir natris yra nepaprastai svarbūs atliekant šiuos vaidmenis, o kokosų vandenyje yra abiejų mikroelementų (250 mg kalio ir 105 mg natrio 100 ml skysčio).
Be to, šiek tiek drumstame vandenyje yra:
- B grupės vitaminai, būtini nervų sistemos sveikatai, taip pat gerai odos, plaukų, nagų būklei palaikyti;
visos aštuonios nepakeičiamos aminorūgštys suaugusiam žmogui;
kalcio, geležies, cinko, magnio, fosforo, reikalingo kraujodarai, imunitetui ir hormoniniam komfortui;
citokininai ir fermentai, palaikantys ląstelių membranų vientisumą ir gerovę.
Žodžiu, egzotiškas kokosų vandens skonis atlieka malonų duetą su savo privalumais. Ko vis dėlto svarbu nepervertinti. Įžymybių, tokių kaip Gisele Bündchen ir Victoria Beckham, susidomėjimas skaniu kokosų vandeniu ir jų flirtuojantys prisipažinimai, kad palmių sultys padeda joms atrodyti jaunesniems tiesiogine prasme prieš akis ir kovoti su celiulitu, natūralų gėrimą akimirksniu pakėlė ant pjedestalo. Tačiau gaminio šlovė šiek tiek lenkia tikrovę mokslinių įrodymų: kol kas mokslininkams laboratorijose pavyko tik išsiaiškinti, kad šviežiame kokosų vandenyje tikrai yra daug maistinių medžiagų originalioje porcijoje, tačiau ilgalaikis gėrimo poveikis sveikatai ir grožiui dar neištirtas ir yra bent jau per anksti kalbėti apie jų stebuklingą poveikį.
Ar kokosų vanduo padeda numesti svorio?
Dėl įvairių naudingų savybių kokosų vanduo padeda numesti svorio tik netiesiogiai. Dėl turinio riebalų rūgštys gera kokybė turi apetitą slopinantį poveikį, o pati vandens forma atlieka tą pačią funkciją (skystis užpildo skrandį, automatiškai sumažindamas suvalgytą kiekį).
Tam tikromis sąlygomis kokosų vanduo gali suvienodinti gliukozės kiekį kraujyje: jame yra 2,5% angliavandenių, iš kurių dalis yra natūralūs cukrūs, nors yra mažai (tai yra 3). Taigi žalių kokosų sulčių gėrimas tikriausiai padės, jei trokštate saldumynų, o saldainiai yra tabu, tačiau vargu ar tai vaidins savo vaidmenį (jei gersite jas su pyragais ir tikitės nuo jų numesti svorio).
Tačiau dėka ekspresyvaus egzotiško skonio, kokosų vanduo tapo populiariu madingų detoksikuojančių dietų komponentu, kuriais siekiama aiškiai atgaivinti kūną ir pašalinti vadinamuosius toksinus. Trumpai tariant, jokios žalos. kontroliuojamas naudojimas kokosų vanduo figūros nesuteiks, tačiau mitybos stebuklų iš madingo gėrimo tikėtis neverta.
Kokosų vandens receptai
Pochlebca "Jaunystės fontanas"
Sumaišykite trintuvu iki norimos konsistencijos:
120 ml paprasto kokoso vandens
1 arbatinis šaukštelis tarkuoto imbiero
3 saujos špinatų
½ citrinos be žievelės
1 mažas žalias obuolys
Šis gėrimas, tiksliau – lengvas užkandis, suteiks jėgų ir žvalumo, taip pat suteiks odai drėgmės ir antioksidantų.
Dr. Ozo super energijos kokteilis
Sumaišykite blenderiu:
1 litras kokoso vandens
2 žali obuoliai
400 gr šviežio ananaso minkštimo
400 gr meliono minkštimas
Įdėkite mėlynes ir špinatus pagal skonį ir iki norimo tirštumo.
Gautą kokteilio kiekį išgerti per dieną; vasarą galite sušaldyti ir mėgautis tais pačiais privalumais šerbeto pavidalu.
Kokosų vanduo: kaip išsirinkti ir gerti?
- 1 Visada atidžiai apžiūrėkite pakuotę, kad gautumėte informacijos apie pridėtą cukrų, skonių, sirupo, sulčių ar vaisių minkštimo – visa tai, žinoma, padaro gėrimo skonį išraiškingesnį, bet padidina. glikemijos indeksas kokoso vanduo ir kalorijų skaičius jame.
- 2 Gamintojai paprastai nurodo kokoso vandens kaloringumą vienoje porcijoje (dažnai jis sutampa su pakuotės tūriu, jei nenurodyta kitaip). Šis indikatorius neturi viršyti 20 kcal 100 ml.
- 3
Norėdami gauti kuo daugiau naudos iš kokosų vandens, nepersistengdami, apsiribokite dviem porcijomis per dieną (ne daugiau kaip 500 ml kartu).
- 4
Iškeiskite pirmąją stiklinę vandens ryte į stiklinę kokosų vandens, kad kompensuotumėte naktinę dehidrataciją ir suaktyvintumėte medžiagų apykaitą, o antrą porciją (jei norite) išgerkite po pietų arba po treniruotės.
Mitai ir faktai apie kokosų vandenį
Kokosų vanduo yra identiškas kraujo plazmai ir gali jį pakeisti
Verdiktas: Mitas
Kokosų vandens sudėtis yra tikrai unikali, tačiau vis tiek būtų labai drąsu jį suleisti tiesiai į kraują, nors tokie „atvejai“ dažnai apibūdinami kaip tikri. Paprastai tokie pasakojimai yra karinių atsiminimų pavidalu – atokūs tropikai, pulko gydytojo vaistinėlėje baigėsi fiziologinis tirpalas, o dabar jis jungia žalią kokosą prie nusilpusio kareivio gyslos. Deja, nėra jokių įrodymų, kas nutiko šalia tų, kurių gyslomis pradėjo tekėti kokoso vanduo, o šiuolaikiniai gydytojai vienareikšmiškai – net nemėginkite! Nors, kadangi kokosų vanduo bręsta steriliomis sąlygomis riešuto viduje, yra tam tikra logika, kad juo galima plauti, pavyzdžiui, žaizdą, kai nėra kitų tinkamų skysčių, ir tokia operacija greičiausiai turės teigiamą poveikį: žaliųjų kokosų endospermas turi regeneracinį poveikį ir yra geras, įsitvirtino kaip asistentas šalinant saulės nudegimo padarinius.
Kokosų vanduo drėkina geriau nei H2O ir yra sveikesnis vaisių sultys
Verdiktas: Ir ne, ir taip.
Iš tiesų, kokosų vandenyje yra daugybė vitaminų, mineralų ir elektrolitų, kurie pravers, jei karštą dieną ar intensyviai treniruodamiesi netekote daug skysčių. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, leidžiančių tvirtai teigti, kad kokosų vanduo savo drėkinamosiomis savybėmis pranašesnis už paprastą vandenį. Geriamas vanduo geros kokybes, naudotas nuolat ir naudotas pakankamai, sėkmingai susidoroja su užduotimi palaikyti vandens balansą organizme – kitaip kaip išgyventų ta žmonijos dalis, kurią negailestinga karma privertė gimti ir gyventi už daugybę šimtų kilometrų nuo palmių giraičių? Taip pat nepamirškite, kad senas geras H2O neturi kalorijų, o stiklinėje žalio kokoso – beveik 50 (17 kcal 100 ml).
Tęsiant kalorijų analogiją, kokosų vanduo tikrai yra geresnis nei vaisių sultys (ir laikomas daugiau biologiškai prieinamų maistinių medžiagų), tačiau atkreipkite dėmesį į perkamo gėrimo sudėtį. Kai kurie gamintojai kokosų vandenį „patobulina“ cukrumi, o tai, žinoma, paneigia jo maistinę naudą.
Kokosų vanduo - geriausia priemonė nuo širdies ligų
Verdiktas: Mitas
Tiksliau, šiek tiek sutirštėjusios spalvos: dėl to, kad kokosų vanduo pasiekė pasaulio rekordą pagal kalio kiekį, jį geriant tikrai galima reguliariai tiekti šio mineralo kompaktišku pavidalu. Tačiau, pirma, kalis yra tik viena iš širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos priemonių, o jo lygio kontrolė, deja, negarantuoja jų nebuvimo, antra, organizmui nerūpi, iš kur gauni kalio – iš stiklinės kokosų vandens. , kilogramas bulvių arba vaistinės maišelis maisto priedas. Nors kokosų vanduo skanesnis, tiesa.