Ogromny przepływ informacji nowoczesny mężczyzna z drukowanych publikacji, ekranów telewizyjnych i Internetu, stwarza jeden z głównych problemów dzisiejszego życia – jak to rozgryźć w tym szalejącym morzu danych, jak oddzielić ziarno od plew? A dla naszej strony jeden z najbardziej aktualne kwestie jest - jak ustalić jaką wodę lepiej pić?
Jednocześnie, aby odpowiedzieć na jedno, najważniejsze pytanie postawione w tytule tego artykułu, trzeba najpierw odpowiedzieć na całą sekwencję drobnych, np.:
Jaką wodę lepiej pić - surową lub gotowaną?
Jeśli surowa, to woda z kranu, zakupiona butelkowana, zakupiona woda butelkowana czy naturalna ze źródła?
Jeśli gotowane, to znowu, jaki rodzaj wody i jak gotować?
I wreszcie, jak wybrać odpowiednia woda wśród butelkowanych?
Spróbujmy zrozumieć te kwestie.
Jaką wodę lepiej pić - surową czy gotowaną?
W tej kwestii większość ekspertów jest zgodna - dla organizmu ludzkiego, ponieważ zawiera różne pierwiastki śladowe w postaci soli (wapń, magnez, miedź itp.) Niezbędne do normalne funkcjonowanie Ludzkie ciało. Po ugotowaniu te zdrowe sole w przeważającej części wytrącił się osad, który między innymi nadal występuje nieprzyjemna cecha osadzać się na powierzchni czajników elektrycznych i metalowych przyborów kuchennych. Dlatego, pierwsza rada dla tych, którzy piją przegotowaną wodę - podczas gotowania wyłącz czajnik przy pierwszych oznakach wrzenia. Dzięki tej metodzie woda zostanie zdezynfekowana, ale jednocześnie oszczędna bardzo minerały.
Naturalna niegotowana woda zgodnie z symbolicznym wyrażeniem „ żywa woda „. To ona wyjątkowa właściwość ze względu na specyficzną strukturę układu cząsteczek wody, do których dostając się Ludzkie ciało, ma różnorodny korzystny wpływ na jego układy i narządy, wspomaga regenerację komórek, zapobiega ich powstawaniu wolne rodniki, utrzymując tym samym efekt „odmłodzenia”. Wręcz przeciwnie, podczas gotowania zmienia się struktura wody pitnej i zamienia się ona w „ martwa woda„, który nr korzystny efekt na ciele już nie posiada.
Ponadto, jeśli gotujesz wodę z kranu, to zawarte w niej związki chloru, które w większości regionów dezynfekują wodę, mogą pod wpływem wysokiej temperatury zamienić się w substancje toksyczne dla organizmu, powodując rozwój kamica moczowa I nowotwory złośliwe. Ponadto, nawet jeśli w tej wodzie nie ma chloru, struktura wody zmieniona pod wpływem wrzenia staje się sprzyjającym środowiskiem do rozmnażania się bakterii chorobotwórczych w niecałą dobę. Oparte na tym, druga wskazówka w sprawie korzystania z przegotowanej wody - pij tylko świeżo przegotowaną wodę, to, to zostanie - wylej!
Jednocześnie w sytuacji, gdy nie ma się pewności co do bezpieczeństwa wody surowej, braku w niej drobnoustrojów chorobotwórczych, należy oczywiście taką wodę zagotować, gdyż w ta sprawa ryzyko infekcji choroba zakaźna przewyższa możliwe negatywny wpływ przegotowana woda na ciele.
Na podstawie powyższego formułujemy odpowiedź na pierwsze postawione pytanie:
Pij lepiej surowa woda jeśli zachodzi konieczność gotowania (dezynfekcja, przygotowywanie gorących napojów), to w miarę możliwości nie gotować, a jedynie doprowadzić do wrzenia i natychmiast wypić, nie przechowywać długo.
Jaką surową wodę wybrać?
Być może odpowiedź na to pytanie jest znacznie trudniejsza niż na poprzednie, bo gdyby istniał wybór tylko między dwiema alternatywami, to dziś opcji będzie co najmniej kilkaset. Spróbujmy podzielić całą wodę, którą dana osoba może wykorzystać do picia, na kilka dużych grup:
Picie wody butelkowanej
Obecnie najpowszechniejszą i najwygodniejszą opcją butelkowanej wody pitnej jest przemysłowo oczyszczona woda butelkowana w 19-litrowych butelkach. W każdym mieście jest co najmniej kilkadziesiąt firm, które sprzątają, butelkują i dostarczają wodę pitną. Na przykład dostawami wody w Kijowie zajmuje się firma AQUALINE, której butelkowana woda pitna spełnia nawet standardy WHO (Światowej Organizacji Zdrowia). Urządzenia do chłodzenia i gotowania wody dołączone do tych butelek są bardzo wygodne - chłodnice i po prostu pompy z kranami - pompy.
Inną opcją picia wody butelkowanej jest woda w plastikowych butelkach o pojemności od 0,33 do 6 litrów, sprzedawana w sklepach. Tak naprawdę główna różnica polega tutaj tylko na sposobie dostawy – wodę w 19-litrowych butelkach przywozi się do domu lub biura, a po butelki o mniejszej pojemności trzeba iść do sklepu. Jeśli chodzi o jakość przemysłowo oczyszczonej wody pitnej, w przypadku właściwa technologia jest na tyle wysoki poziom, nieporównywalne z czyszczeniem, które można wykonać w domu za pomocą domowych filtrów.
To prawda, że \u200b\u200bnależy jak zwykle zauważyć, że wszyscy producenci mają inną wodę i nie zawsze odpowiednio ją oczyszczają. Jeśli nie jesteś zbyt leniwy i przeczytałeś drobnym drukiem napis na butelce, który wskazuje kategorię wody, możesz dowiedzieć się, w jaki sposób uzyskano wodę butelkowaną - pierwsza kategoria obejmuje wodę sztucznie oczyszczoną, najwyższa - naturalną artezyjską. Który wybrać, zależy od Ciebie. W każdym razie nawet woda pierwszej kategorii jest znacznie lepsza niż woda z kranu, można ją pić całkiem bezpiecznie iz korzyściami zdrowotnymi.
Cóż, rada tutaj, jak poniżej, w przypadku butelkowanej wody źródlanej, jedna jest koniecznością zwrócić uwagę na producenta i dostawcę wody jak długo istnieje na rynku i jaką renomę zdobył. Na tej podstawie kupuj oczyszczoną wodę pitną i pij na zdrowie!
Woda z kranu.
Odpowiedź dla naszego kraju będzie tutaj niemal jednoznaczna (choć eksperci z moskiewskiego Rospotriebnadzoru często twierdzą, że stołeczna kranówka jest całkiem zdatna do picia) - lepiej nie pić, tylko jeśli nie ma innej alternatywy, próbując albo, stosując filtry, które są obecnie oferowane w dużej liczbie, lub przynajmniej broń go przez godzinę lub dwie (w tym czasie wytrącają się związki chloru). To prawda, jeśli sieć wodociągowa w Twojej okolicy jest stara i wysłużona, to oprócz rdzy, którą łatwo zauważyć gołym okiem, woda z kranu może zawierać patogeny i bardziej toksyczne związki, których nie można się pozbyć zwykłym osadzeniem .
Dlatego porady tutaj można sformułować w następujący sposób: drink woda z kranu tylko wtedy, gdy jesteś pewien jakości(podobnie jak mieszkańcy stolicy Austrii, Wiednia, którzy od półtora wieku są dumni ze swojego zaopatrzenia w wodę, wypełnionego najczystsza woda z górskich źródeł). Jeśli nie jesteś pewien, przefiltruj lub zagotuj.
Woda źródlana
Zdecydowanie najlepsza opcja woda do picia - lepszy filtr niż stworzony przez samą naturę, ludzkość jeszcze nie wymyśliła. Woda przechodząc przez warstwy gleby przechodzi kilka etapów oczyszczania i jest nasycona różnymi mikroelementami. Tutaj konieczna jest rezerwacja - każdy obszar charakteryzuje się własnym unikalny skład pierwiastków śladowych, dlatego przed odważnym piciem surowej wody źródlanej wskazane jest wykonanie jej analizy chemicznej i mikrobiologicznej. Cóż, zdrowy rozsądek powinien ci podpowiadać, że powinieneś pić wodę ze źródła znajdującego się w środku duże miasto lub w pobliżu dużych obiektów przemysłowych, co najmniej ryzykowne.
Nawiasem mówiąc, teraz w sklepach dość często jest pakowana woda źródlana plastikowe butelki. To jest to woda pitna odnosi się do wody najwyższa kategoria. A jeszcze częściej trzeba czytać o wynikach badań przeprowadzonych przez różne rządowe laboratoria, które zidentyfikowano w tych butelkach w najlepszy przypadek przefiltrowana woda z kranu, aw najgorszym przypadku - zwykła woda z kranu. Dlatego tutaj możemy doradzić bardziej rozważne podejście do kwestii kupowania wody źródlanej i kupować tylko wodę od sprawdzonych producentów, którym ufasz.
Więc rada tutaj byłaby taka: pij wodę źródlaną dopiero po sprawdzeniu jej składu i jakości w specjalnych laboratoriach (robi to Rospotrebnadzor). Woda ze źródełka na miejscu główne miasta przesycone solami metale ciężkie, bakterie i inne szkodliwe zanieczyszczenia i nie nadaje się do spożycia w żadnej postaci.
Woda mineralna
Woda mineralna - woda z naturalne źródła o wysokiej zawartości soli i pierwiastków śladowych, powstałych w wyniku przechodzenia wód gruntowych przez bogate w minerały warstwy gleby i skały. Zgodnie z normami przyjętymi w naszym kraju, w zależności od zawartości soli (mineralizacja ogólna) dzieli się na następujące typy:
– lecznicza woda mineralna przy zawartości soli powyżej 8 g/l taką wodę można pić tylko zgodnie z zaleceniami lekarza, niekontrolowane spożycie może spowodować zaburzenia gospodarki mineralnej organizmu;
– lecznicza stołowa woda mineralna, który zawiera od 1 do 8 g/l sole mineralne, również przepisany przez lekarza, ale można go pić samodzielnie;
– stołowa woda mineralna przy zawartości soli poniżej 1 g/l można ją pić bez ograniczeń, doskonale gasi pragnienie, zwłaszcza w letnie upały i podczas uprawiania sportu, gdyż zawarte w niej sole rekompensują utratę minerałów wraz z potem.
Jeśli pije się wodę mineralną bez zaleceń specjalistów, to główną radą udzielaną przez lekarzy jest wybieranie wody mineralnej ze źródeł geograficznie bliskich miejsca stałego zamieszkania, ponieważ organizm przyzwyczaja się do składu wody pitnej w swoim regionie. I ogólna rada za wszystkie rodzaje zakupionej wody - kupuj wodę mineralną tylko od producentów, którym ufasz.
Oczyszczanie wody w domu
Najbardziej ekonomicznym sposobem na uzyskanie wody pitnej jest zainstalowanie w domu domowego filtra oczyszczającego. Główne dwa rodzaje filtrów to filtry przepływowe, które są wbudowane bezpośrednio w instalację wodno-kanalizacyjną, oraz filtry typu dzbanek, jak na zdjęciu po prawej stronie. Główną trudnością jest tutaj wybór odpowiedniego filtra do wody z kranu. W końcu np. filtr węglowy, który doskonale radzi sobie z solami metali ciężkich, produktami rozpadu chloru i zanieczyszczeniami organicznymi, nie usunie nadmiaru żelaza z wody. Dlatego przed zakupem filtra warto przeanalizować wodę płynącą w Twoim mieszkaniu lub domu z kranu.
Najbardziej wydajny i kosztowny filtr - działający na zasadzie odwróconej osmozy, całkowicie oczyszcza wodę z wszelkich zanieczyszczeń, pozostawiając jedynie cząsteczkę wody. To prawda, że ma to również swoją wadę – usunięcie wszystkich soli z wody czyni ją znacznie mniej użyteczną dla organizmu. A cena takich filtrów jest dość wysoka, częściej stosuje się je do oczyszczania wody na skalę przemysłową.
I na koniec najbardziej tani sposób Zamrażaj i rozmrażaj wodę z kranu. Ekspertyzy nt stopić wodę rozchodzą się – niektórzy twierdzą, że dzięki tej metodzie woda jest doskonale oczyszczona ze wszystkich szkodliwych zanieczyszczeń i jest idealna do picia. Inni twierdzą, że zastosowanie tej metody wymaga przestrzegania skomplikowanych warunków technologicznych i uzyskania w domu czystości stopić wodę niemożliwe. W każdym razie, jeśli wszystkie inne metody nie są dostępne, stopić wodę, uzyskany nawet w warunki życia, ale bardziej zdatna do picia niż woda z kranu.
Pozostaje więc tylko podsumować to, co napisano powyżej:
1. Surowa woda jest zdecydowanie zdrowsza niż przegotowana do picia.
2. Najlepsza woda do picia to naturalna woda źródlana.
3. Kupując butelkowaną wodę pitną, zwracaj uwagę na jej kategorię i producenta.
4. Jeśli nie ma alternatywy dla wody z kranu - stosuj domowe filtry, przygotuj wodę roztopioną, obroń ją lub zagotuj.
5. Podczas gotowania nie pozwól wodzie się zagotować, wyłącz czajnik przy pierwszych oznakach wrzenia wody.
Drink czysta woda i bądź zdrowy!
Nasz organizm składa się w 70-80% z wody. Jego wysokość zależy od różne czynniki w tym wiek osoby. Na przykład ciało noworodka zawiera 80-85% wody, aw ciele starca około 55%.
Która woda jest zdrowsza – surowa czy przegotowana? Uczeni są w tej kwestii podzieleni. Pomożemy Ci dowiedzieć się, jaką wodę pić.
Woda jest główną substancją, która zapewnia żywotną aktywność ludzi, zwierząt, roślin. Jest rozpuszczalnikiem organicznym, bez którego nie jest to możliwe procesy biochemiczne zachodzą w naszym organizmie.
Ale nie całą wodę można spożyć. Konieczne jest stosowanie tylko tego, co jest czyste i wolne od szkodliwych zanieczyszczeń. Powinien zawierać wiele przydatnych mikro i makroelementów, a jednocześnie nie zawierać ich zbyt wiele duża liczba minerały. bardzo najlepsza woda to ten, który jest wydobywany ze źródeł podziemnych.
W Rosji podawana jest jakość wody z kranu bardzo ważne parametry jego oczyszczania są dość wysokie. Ale niestety rurociągi zawodzą. Często są stare, co prowadzi do podwyższona zawartośćżelazo w wodzie.
Woda z kranu również zawiera chlor. Jego obecność jest zrozumiała, ponieważ woda z kranu musi być dezynfekowana. Ale nawet przy pomocy chloru nie wszystkie bakterie można wyeliminować, pewna ilość nadal pozostaje w wodzie.
Jak już wspomniano powyżej, najlepsza woda wydobywane ze źródeł podziemnych. Ale w duże miasta woda musi być pobierana z rzek lub zbiorników. I choć przechodzi wieloetapowe oczyszczanie, jego jakość wciąż nie jest idealna, dlatego nie należy pić go na surowo.
surowa woda
Surowa woda to każda woda, która nie została przegotowana. Według niektórych badaczy jest znacznie zdrowszy niż gotowany, ponieważ zawiera niezbędne sole i pierwiastki śladowe. Ale najważniejsze jest to, że ma określoną strukturę - układ cząsteczek w specjalnej kolejności. Ta naturalna struktura gra ważna rola w regeneracji i odnowie komórek organizmu.
Jednak pomimo wszystkich swoich zalet surowa woda może zawierać szkodliwe mikroorganizmy i bakterie. Niektóre z nich mogą powodować choroby.
Ważny!
Zwróć uwagę, skąd bierze się woda. Istnieją obszary o niekorzystnych warunkach środowiskowych, które niekorzystnie wpływają na jakość wody, a nawet czynią ją toksyczną, niezdatną do spożycia.
Gotowana woda
Jeśli porównać wg skład chemiczny surowa i przegotowana woda, ta ostatnia jest „martwa”. Podczas procesu gotowania minerały wytrąca się w nierozpuszczalny osad, tlen również opuszcza wodę. Przeciwnie, chlor pozostaje i tworzy szkodliwe związki. Ponadto woda zmienia swoją strukturę molekularną i staje się środowiskiem sprzyjającym rozwojowi bakterii.
Rada:
Przed zagotowaniem wody odstaw na 2-3 godziny i dopiero wtedy zagotuj. Gdy tylko się zagotuje, natychmiast wyłącz ogrzewanie, wtedy pozostaną w nim niezbędne pierwiastki śladowe.
Bezpieczna woda: 6 najlepszych opcji
Taka woda oczyszcza się sama, przechodząc przez warstwy gleby. Podczas przejścia wzbogaca się w przydatne minerały.
Jeśli chcesz napić się wody źródlanej, wybierz źródło jak najdalej od dużych miast. Niektóre źródła są chronione przez państwo i posiadają specjalne paszporty. Woda jest butelkowana, potem można ją kupić w sklepach, a lokalizacja źródła jest koniecznie napisana na etykiecie.
artezyjski
Ona też jest jedną z najlepsze widoki naturalna woda. Wydobywany jest w studniach artezyjskich, następnie dezynfekowany światłem ultrafioletowym, następnie butelkowany i sprzedawany (najczęściej w supermarketach). Ta woda jest gotowa do picia, nie trzeba jej gotować.
w butelkach
Aby to otrzymać zwykła woda czyścić przemysłowo. Wysokiej jakości czyszczenie sprawia, że jest bezpieczny, po czym jest gotowy do użycia. Następnie jest butelkowany do chłodni i sprzedawany.
Woda mineralna
Woda mineralna, podobnie jak woda źródlana, przechodzi przez warstwy gleby. Tam jest oczyszczany i nabiera użytecznych właściwości.
Do picia lekarze zalecają picie wody stołowej. Stale pij lekarstwo woda mineralna nie zalecane, ponieważ zawierają różne sole. Mogą być używane tylko zgodnie z zaleceniami lekarza, w przeciwnym razie możesz zaszkodzić zdrowiu.
Dobre samopoczucie człowieka w dużej mierze zależy od użytkowania wystarczająco płyny i woda. Wszyscy wiedzą, że człowiek może wytrzymać brak jedzenia przez kilka dni, ale przy braku wody już pierwszego dnia czujemy się źle. Ale jaką wodę pić - przegotowaną czy nie, a jaka jest różnica, zobaczmy.
Gotowana woda- Jest to płyn, który został doprowadzony w pojemniku do temperatury około 100 stopni, a mianowicie do pojawienia się bulgoczących bąbelków. Część wody odparowuje.
Zapraszam do grupy na Subscribe.ru:
Mądrość ludowa, medycyna i doświadczenie
Eksperymenty i badania wpływu wody na organizm ludzki nie ustają. Jednakże, mocne argumenty na korzyść tego lub innego stanu najważniejszego płynu dla osoby, nikt jeszcze nie może.
W swoim rozumowaniu ludzie wciąż dzielą się na dwa obozy, z których każdy ma swój punkt widzenia na wykorzystanie przegotowanej lub surowej wody.
Gotowana woda
Zmiana wody z gotowaniem
Jak wrząca woda wpływa na jej właściwości? Rozważ pozytywne zmiany.
oczyszczenie
Gdy ciecz jest podgrzewana do wysokich temperatur, bakterie chorobotwórcze i mikroorganizmów. To samo dzieje się z wrzącą wodą. Ponadto gotowanie niszczy szkodliwe związki, takie jak chlorki. Pojawiające się w tym przypadku sole osadzają się na ściankach naczynia, w którym gotowana była woda.
Lepszy smak
Zniszczenie związki chemiczne a wytrącanie się soli prowadzi do zmiękczenia wody, co poprawia jej smak. W tym celu gotujemy wodę na kawę.
Tego, co jeszcze dzieje się z wodą podczas gotowania, nie można nazwać pozytywnymi zmianami i musisz o tym wiedzieć.
Zmiana struktury
Woda znajdująca się w naszym ciele ma „żywą” strukturę molekularną. Problem polega na tym, że podczas gotowania struktura cząsteczek wody ulega zniszczeniu. Stosowanie płynu o zniszczonej strukturze molekularnej prowadzi do tego, że organizmowi, który niejako otrzymuje życiodajną wilgoć, brakuje wody z naturalne właściwości. W rezultacie - Negatywny wpływ, przedwczesne starzenie podatność na choroby.
Osad
Widoczny osad, który osadza się na ściankach podczas gotowania wody, może niekorzystnie wpłynąć na płyn pozostawiony na długi czas w tym samym pojemniku. Faktem jest, że woda jest wzbogacana szkodliwymi solami i korzystanie z takiej wody staje się szkodliwe. W rezultacie cierpią nerki i naczynia, kości.
bakteria
Podgrzanie wody do wrzenia, jak to zwykle bywa w czajnikach elektrycznych z automatycznym wyłączaniem, nie prowadzi do zniszczenia wszystkich szkodliwe bakterie, które do zniszczenia wymagają długiego gotowania. Dlatego przegotowana woda nie zawsze jest absolutnie czystą cieczą.
Nowe połączenia
Destrukcja chlorków podczas gotowania, wcześniej rozpatrywana wraz z rozwojem techniki, określana jest jako przemiana jednego związku w inny. Tak więc podczas gotowania ujawniono powstawanie trihalometanów, które pozostawiają rtęć, sole żelaza w cieczy, co jest znacznie gorsze niż obecność chlorków w składzie wody. Odparowanie związków chloru można osiągnąć po prostu stojąc w szklanym pojemniku z wodą w świetle.
Kiedy gotowanie jest złe
Pojawienie się nowych związków i przekształcenie bezużytecznej przegotowanej cieczy w szkodliwą następuje podczas długotrwałego gotowania i ponownego podgrzewania cieczy do temperatury wrzenia.
Użycie przegotowanej „martwej” wody prowadzi do porażki infekcje wirusowe do zniszczenia tkanki kostnej.
Gdy woda jest gotowana w tym samym pojemniku, reakcja soli już osadzonych na ściankach z cieczą jest szczególnie niebezpieczna. Dlatego bardzo ważne jest, aby zmyć osad po każdym zagotowaniu przed następnym.
Zasady picia przegotowanej wody:
- nie można przechowywać wody w pojemniku, w którym była gotowana;
- lepiej wlać przegotowaną wodę po zagotowaniu do szklanego pojemnika;
- po każdym gotowaniu czajnik należy oczyścić z kamienia;
- gdy płyn ostygnie, nie można go ponownie zagotować, lepiej wziąć do tego nową porcję świeżej wody;
- Nie można całkowicie odmówić użycia nieprzegotowanej wody.
Biorąc pod uwagę użyteczność i szkodliwe właściwości gotowana woda i nie zapominając o zasadach jego użytkowania, możesz bezpiecznie przygotowywać gorące napoje. Jednak, aby napełnić organizm życiodajną wilgocią, konieczne jest użycie wody surowej. Używaj wody roztopionej lub filtrów oczyszczających, aby zmaksymalizować czystość wody surowej przed spożyciem i zachować jej dobroczynne właściwości.
Artykuł o odpowiednie odżywianie Czytać
UWAGA:
Przepisy Medycyna tradycyjna najczęściej stosowany w połączeniu z leczeniem konwencjonalnym lub jako uzupełnienie leczenia tradycyjnego. Każdy przepis jest dobry po konsultacji ze specjalistą. Nie stosuj samoleczenia!
Udostępnij znajomym w sieciach społecznościowych!
Strona jest niekomercyjna, rozwijana kosztem osobistym autora i twoich datków. Możesz pomóc!
(Nawet niewielką kwotę możesz wpisać dowolną)(kartą, z telefonu komórkowego, pieniądze Yandex - wybierz tę, której potrzebujesz)
Cześć Olega!
Powiedz proszę, jak to będzie dla zdrowia, jak będziesz ciągle piła przegotowaną wodę?.. Mieszkamy poza miastem, woda ze źródła, tu tak piją, mówią, że jest dobra, ale gotujemy na wszelki wypadek, a następnie pijemy schłodzoną przegotowaną wodę. Czy to nie jest szkodliwe? Jak to wpływa na zdrowie człowieka?
Wrzenie- proces doprowadzania wody do punktu wrzenia w celu jej oczyszczenia i zdezynfekowania.
Gdy woda jest gotowana, chlor i związki zawierające chlor są niszczone, koloidalne cząstki zanieczyszczeń i soli wytrącają się, tworzy się kamień, woda mięknie, zmniejsza się zawartość lotnych składników, niszczone są drobnoustroje chorobotwórcze, groźne bakterie, wirusy i patogeny.
Dlatego gotowanie naprawdę pomaga oczyścić wodę, ale proces ten ma szereg skutków ubocznych:
1 - podczas gotowania struktura wody ulega zniszczeniu, tj. ona staje się martwa. Dlatego im więcej wody gotujemy, tym bardziej staje się ona bezużyteczną, martwą wodą dla organizmu.
2 - ponieważ woda odparowuje podczas gotowania, wzrasta w niej stężenie soli. Osadzają się one na ściankach czajnika w postaci kamienia i kamienia i dostają się do organizmu człowieka podczas późniejszego spożycia. Sole mają tendencję do gromadzenia się w organizmie, co prowadzi do większości różne choroby, począwszy od chorób stawów, powstawania kamieni nerkowych, a skończywszy na miażdżycy, zawale serca itp.
3 - niektóre bakterie i wirusy z łatwością znoszą gotującą się wodę, ponieważ zabicie ich zajmuje dużo czasu. więcej czasu wrzenie. Tak więc, aby zniszczyć niektóre zarodniki bakterii, gotuj wodę przez co najmniej 10 minut. Tak, aktywator Wirusowe zapalenie wątroby umiera więcej wysoka temperatura gotowanie, priony - czynniki wywołujące "chorobę wściekłych krów" - nie umierają nawet po długim gotowaniu.
4 - podczas gotowania wody chlor nie jest całkowicie usuwany, ale wchodzi w interakcje z innymi związki organiczne w składzie wody, tworząc niebezpieczne dla organizmu trihalometany – bardziej szkodliwe i niebezpieczne niż pierwotny chlor.
5 - wraz z chlorem tlen również odparowuje podczas wrzenia.
6 - nie można usunąć soli żelaza, kadmu, rtęci, azotanów przez gotowanie.
Zdaniem badaczy ciągłe spożywanie przegotowanej wody z kranu może prowadzić do obniżenia odporności. Po kilku godzinach gotowania gdzieś w gotowana woda mikroflora bakteryjna zaczyna się aktywnie namnażać, a woda staje się bakteriologicznie niebezpieczna z powodu mikroorganizmów, które spadły z powietrza.
Dlatego woda z kranu musi być oczyszczona przed spożyciem. Najbardziej niezawodnym sposobem jest filtracja przez filtry z węglem aktywnym lub ceramiczne. Jeszcze lepiej, zrób stopić wodę. Po rozmrożeniu zmienia swoją strukturę i ulega całkowitej odnowie. Wtedy woda staje się ekologicznie czystsza i można ją pić nawet na surowo.
Ale wodę ze źródła można gotować, ponieważ nie zawiera chloru, który dodaje się do wody w stacjach uzdatniania wody. Dlatego ryzyko zdrowotne w tym przypadku jest minimalne. Ale używając przegotowanej wody źródlanej, musisz mieć świadomość, że jej pierwotna naturalna struktura jest uszkodzona.
Pytanie, jaki rodzaj wody lepiej pić, ludzie zadają tak często, jak pytanie. Więc spróbujmy to rozgryźć.
Czy można pić wodę z kranu?
Najprostsza i najtańsza opcja, z której zmuszeni jesteśmy skorzystać chcąc nie chcąc.
Nie da się zatruć tą wodą. Jednak stwierdzenie, że ma właściwości zdrowotne byłoby również dużą przesadą.
W naszym kraju woda jest dezynfekowana głównie chlorem. Ten halogen sam w sobie jest dość toksyczny. Jednak znacznie gorsze jest to, że gdy woda jest uzdatniana chlorem, przez produkty dezynfekcja (DBP). Są to dość silne czynniki rakotwórcze, które zaburzają funkcjonowanie wątroby, nerek i system nerwowy.
Oprócz chloru i DBP w wodzie z kranu można znaleźć:
- arsen (czynnik rakotwórczy);
- aluminium (zwiększa ryzyko zachorowania na choroby Alzheimera i Parkinsona, prowokuje choroby przewód pokarmowy, głównie patologia wątroby);
- herbicydy i pestycydy;
- substancje naśladujące hormon estrogen;
- pozostałości leków;
- metale ciężkie.
Lista z pewnością nie jest kompletna. Wiele zależy od konkretnego regionu i pracy w nim wodociągów.
Czy filtry do wody pomagają?
Tak, ale nie do końca. Żaden z używanych na co dzień filtrów czyszczących nie jest w stanie usunąć z wody wszystkich związków zanieczyszczających. Jednak stężenie toksyn po przepuszczeniu wody przez filtr, nawet najprostszy dzbanek z filtrem węgiel aktywowany, ulega znacznemu zmniejszeniu.
Którą wodę lepiej pić gotowaną czy surową?
To pytanie zawsze pojawia się przy omawianiu możliwości spożywania wody z kranu. Czy jest to konieczne i czy można je ugotować?
Tak, lepiej gotować. Ponieważ chroni przed wnikaniem patogenów.
Co jest oczywiste.
Jednak jakiś czas temu pojawiła się informacja, że gotowana woda, zwłaszcza podwójna, może być szkodliwa dla zdrowia. Wielu ludzi w to wierzyło. A teraz boją się gotować.
Na próżno. Nie ma niebezpieczeństwa.
Jeśli chodzi o to, że gotowanie kodu jest szkodliwe, zwykle mają na myśli, że nie powinno się gotować. Ponieważ jeśli jego objętość znacznie się zmniejszy, doprowadzi to do wzrostu stężenia różnych chemikaliów, które zawsze są obecne w wodzie wodociągowej.
Dlatego nigdy nie powinieneś pić wody, która prawie całkowicie z ciebie wyparowała. Nie dodawaj też nowej porcji i ponownie gotuj.
Ale jeśli tylko zagotujesz wodę, napijesz się herbaty i wlejesz nową porcję do czajnika, nie będzie z tego nic złego.
Ci, którzy wciąż boją się ponownie zagotować wodę, mogą za każdym razem wlewać do czajnika tylko świeżą porcję. Ale w żadnym wypadku nie odmawiaj gotowania.
woda butelkowana
Jeśli myślisz, że picie wody butelkowanej zamiast wody z kranu ochroni Twoje zdrowie, prawdopodobnie się mylisz.
Po pierwsze, według statystyk, 40% wody butelkowanej to woda z kranu.
Po drugie, przechowywanie wody w plastiku jest niezwykle szkodliwe, ponieważ plastik uwalnia się do wody syntetyczny hormon bisfenol A, który został powiązany z problemami zdrowotnymi, takimi jak:
- upośledzenie umysłowe i problemy z nauką;
- obniżona odporność;
- rak prostaty i piersi;
- otyłość;
- wczesny dojrzewanie u dzieci obojga płci.
Więc nie trać pieniędzy. Zamiast wody butelkowanej lepiej kupić wysokiej jakości filtr.
Czy można pić wodę destylowaną?
Raz, może dwa. Regularne codzienne spożywanie takiej wody jest niebezpieczne.
Woda destylowana wypłukuje elektrolity
Wykorzystanie wody, która została poddana takiej procedurze oczyszczania, prowadzi do skrajnych konsekwencji szybka strata elektrolity w organizmie. W dużych ilościach i przy braku odpowiedniej ilości soli dostających się do organizmu, jak to ma miejsce w przypadku, może to prowadzić do naruszenia tętno i obrzęk mózgu. Aż do śmiertelny wynik.
Oczywiście z kilku szklanek takiej wody, wypijanych od czasu do czasu, nic się nie stanie. Ale w żadnym wypadku nie powinieneś pić go przez cały czas.
Niestety wiele firm produkujących napoje, zarówno słodkie, jak i niesłodzone, używa wody destylowanej.
Badania wykazały, że ludzie, którzy regularnie iw dużych ilościach spożywają różne napoje gazowane itp., wydalają z moczem znaczące ilości wapń, magnez i inne minerały. A to negatywnie wpływa na ich zdrowie.
Im więcej minerałów jest wypłukiwanych z ich organizmu, tym większe ryzyko wczesnego rozwoju takich patologii jak:
- osteoporoza;
- artroza;
- niedoczynność tarczycy;
- choroba niedokrwienna serce, nadciśnienie itp.
Woda destylowana zwiększa „kwasowość”
The negatywny efekt z regularne stosowanie wody destylowanej nie można uznać za w pełni udowodnioną, ponieważ niektórzy naukowcy w zasadzie nie zgadzają się, że jakakolwiek żywność, w tym woda, może zmienić pH krwi.
Istnieje jednak hipoteza, że jest to możliwe i że woda destylowana silnie „zapisuje” organizm, dlatego nieuzasadnione jest jej odrzucanie.
Woda, przeszedł procedurę destylacja, wolna od minerałów. I przez to bardzo agresywny. W kontakcie z powietrzem bardzo szybko adsorbuje się na sobie. dwutlenek węgla. A to nadaje mu właściwości kwasowe. Co więcej, są tak mocne, że nawet niektóre metale można w nich rozpuścić (w warunkach laboratoryjnych oczywiście nie wszystkie metale; nie należy próbować rozpuszczać widelca i później mówić, że to nie działa).
Można zatem argumentować, że im dłużej i więcej ludzi pije wodę destylowaną, tym bardziej traci niezbędne do życia minerały i „zakwasza” swój organizm, wyrządzając tym samym znaczne szkody własnemu organizmowi.
Czy woda z alkalizatorów i jonizatorów jest bezpieczna?
Ponieważ woda destylowana jest szkodliwa, ponieważ jest kwaśna, istnieje rozsądny pogląd, że wodę można alkalizować. I stanie się bardziej użyteczny.
Jak prawdziwa jest ta sugestia?
Prawda, ale nie do końca.
Po pierwsze, większość różnych alkalizatorów jest produkowana przez firmy MLM, które mają bardzo wątpliwą reputację.
Po drugie, samo w sobie regularne.
Ustalono, że taką wodę można spożywać nie dłużej niż 1-2 tygodnie. Więcej długotrwałe użytkowanie prowadzi do obniżenia normalnej kwasowości sok żołądkowy, co prowadzi do problemów trawiennych, a w efekcie do pogorszenia stanu zdrowia.
Więc w końcu, jaką wodę lepiej pić?
Najczystszą i najbardziej leczniczą wodę można znaleźć w naturalnych źródłach górskich. Ale ponieważ ten rodzaj wody jest dostępny dla bardzo małej liczby osób, nie ma sensu o tym mówić.
Dlatego jedyne, co można doradzić, to używanie zwykłej wody z kranu, po przepuszczeniu jej przez wysokiej jakości domowe filtry, które należy regularnie wymieniać.
Bardzo dobrze jest trochę zalkalizować wodę. Tylko to należy zrobić nie za pomocą alkalizatorów, ale dodając do szklanki naturalny sok z cytryny.