Semillas de albaricoque: beneficios y daños. Semillas de albaricoque en cosmetología.

" Albaricoque

Los frutos del albaricoque son atractivos para la dieta humana debido a su excelente sabor y rica composición química. Por lo tanto, son populares en cocina, cosmetología y medicina alternativa. Gracias a tecnología especial para cosechar y secar frutas crea la oportunidad de utilizar propiedades beneficiosas producto todo el año. En este artículo hablaremos de orejones qué beneficios y daños puede traer a la salud humana.

además de lo hermoso cualidades gustativas fuentes de fruta de albaricoque minerales esenciales y biológicamente sustancias activas para el cuerpo humano. Mantienen el potencial energético, protegen contra muchas enfermedades y aumentan la resistencia del cuerpo.

Valor nutricional por 100 gramos:

• proteínas 0,9 g;
• grasas 0,1 g;
• carbohidratos 9 g;
• fibra dietética 2,1 gramos;
• agua 86,2 gramos.

Valor energético 44 kcal.

Los carbohidratos de fácil digestión de las frutas se dividen en sacarosa y fructosa. Se absorben rápidamente en la sangre, tras lo cual el sistema nervioso central recibe una señal de saturación. Esto le permite regular su apetito, lo cual tiene un valor incalculable en diversas dietas de adelgazamiento.

Debido al contenido de fibra dietética gruesa, los frutos del albaricoque tienen un suave efecto laxante., estimulando además la motilidad intestinal. Esta propiedad es útil para la colitis, estreñimiento crónico y obstrucción intestinal.

Al consumir 100 g del producto, el organismo recibe:

• potasio 305 mg;
• calcio 28 mg;
• fósforo 26 mg;
• magnesio 8 mg;
• silicio 5 mg;
• sodio 3 mg.

Todos estos minerales son necesarios para la vida humana plena y son especialmente útiles para un cuerpo en crecimiento que se desgasta con la edad.

La interacción del potasio y el magnesio en el cuerpo mantiene el tono de los vasos sanguíneos, previene la formación de coágulos sanguíneos y regula el ritmo de las contracciones del corazón. Como resultado, aumenta la resistencia del miocardio (músculo cardíaco), se estabiliza el trabajo del corazón y la hemodinámica general del cuerpo. Por ello, los albaricoques se recomiendan para la dieta de personas con enfermedades cardíacas y vasculares, así como hipertensión.

El contenido de hierro (0,7 mg) y yodo (1 mcg) en los frutos de albaricoque los hace útiles para la anemia y las enfermedades. glándula tiroides.La propiedad antioxidante del albaricoque se debe a su contenido en betacaroteno (1,6 mg). La sustancia suprime la formación de radicales libres, que contribuyen a la transformación de células sanas en malignas. Por lo tanto, comer albaricoque a diario es buena prevención cáncer. Esta misma propiedad es útil para proteger al cuerpo de efectos nocivos toxinas provenientes del aire contaminado.

Los frutos de albaricoque contienen vitaminas C (10 mg) y E (1,1 mg) en cantidades significativas para los humanos.. Estos compuestos orgánicos son necesarios para fortalecer el sistema inmunológico, normalizar procesos metabólicos, hematopoyesis, síntesis hormonal, renovación celular de todas las estructuras del cuerpo.

No se recomienda el consumo de frutos de albaricoque si se tiene diabetes. Los azúcares contenidos en el producto pueden afectar el curso de la enfermedad y provocar complicaciones graves. Con pancreatitis y patologías renales, los albaricoques se consumen solo después de consultar a un médico. a la violación en sistema digestivo puede conducir uso simultáneo producto alimenticio proteico. El producto debe excluirse de la dieta de pacientes hipotensos.

Cosecha y secado, tipos de frutos secos.

La tradición de secar los albaricoques ha larga historia. Anteriormente, las frutas se secaban exclusivamente. de manera natural, dejándolos en el árbol o tendiéndolos debajo rayos de sol. Fabricantes modernos Utilizan equipos de secado especiales y sustancias adicionales que mejoran la seguridad del producto. Principales proveedores de productos en mercado ruso- Türkiye y Tayikistán.

Hay varios tipos de orejones.:

• kaisa (se llaman frutas enteras sin semillas);
• orejones (mitades de frutas);
• albaricoque (fruta con hueso).

Kaisa: frutos enteros de albaricoque seco sin hueso. Albaricoques secos: mitades secas de albaricoques secos sin hueso.

El proceso de preparación de orejones requiere bastante mano de obra. Etapa inicial incluye cosecha método manual, selección cuidadosa y almacenamiento hasta su procesamiento.

Para producir orejones, se quitan las semillas del fruto, se cortan por la mitad y se sumergen en agua hirviendo durante unos minutos. Esto le permite guardar cualidades útiles Producto, da a la piel de la fruta un brillo saludable. Todas las mitades de albaricoque se unen a mano y se colocan en un termostato especial. Aquí se soplan con aire y se secan. Al secarse en 8-10 días, los frutos disminuyen de peso de 4 a 5 veces..

Para mejorar la apariencia y aumentar la vida útil, muchos fabricantes tratan las frutas de albaricoque con vapor de dióxido de azufre. Esta sustancia puede acumularse en el cuerpo, lo que conduce a intoxicación alimentaria. Estos productos adquieren un color naranja brillante y un brillo antinatural. Los indicadores de la ausencia de aditivos artificiales son el tinte de la fruta de color amarillo pálido, marrón oscuro o grisáceo.

Propiedades beneficiosas de los orejones para el cuerpo humano.

Los albaricoques secos tienen muchas ventajas sobre las frutas maduras. Está aislado por contenido concentrado. sustancias útiles, la posibilidad de utilizar el producto durante todo el año, mientras que el uso de frutas frescas se limita a la temporada. Al secar un albaricoque, se conservan entre el 85 y el 90% de sus propiedades beneficiosas.. Debido a la eliminación de agua, los frutos se vuelven más calóricos (232 kcal) y el contenido de vitaminas y minerales por cada 100 g de producto. macro y microelementos aumenta de 3 a 4 veces.

Aplicación de orejones.

La ingesta diaria de orejones para un adulto es de 100-150 g.. Esto satisface completamente la necesidad valor diario potasio, hierro y betacaroteno.

Los frutos secos se utilizan para el tratamiento y la prevención.:

• trastornos gastrointestinales;
• enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
• limpiar los riñones de toxinas;
• anemia, anemia;
• hipovitaminosis;
• trastornos en el sistema endocrino;
• hipertensión;
• escoria del cuerpo;
• enfermedades oculares.

El consumo regular de orejones reduce los riesgos de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular, la formación síndromes crónicos insuficiencia renal y cardíaca.

Las mejores recetas con orejones

EN recetas medicinales Puedes utilizar orejones, kaisa o albaricoques. Se recomienda remojar en agua los frutos secos de colores brillantes durante 15 minutos antes de su uso..

El uso de frutos secos para enfermedades y trastornos del cuerpo.:

• Buques. Los orejones (5 piezas), los frutos de espino y rosa mosqueta (1 cucharada cada uno) se vierten con agua hirviendo (0,5 l) y se dejan en un termo durante 10 horas. La infusión colada se toma 100 ml 3 veces al día antes de las comidas. El curso del tratamiento es de 14 días. Remedio popular suprime los procesos de formación de trombos y la adhesión del colesterol a las paredes de los vasos sanguíneos.
• Corazón. para cocinar mezcla medicinal necesitará orejones (200 g), pasas (20 g), nueces(50 g), miel (25 g), jugo de limón (1 ud.). Los ingredientes finamente molidos se mezclan con miel y jugo de limón y se mezclan en un recipiente de vidrio. La mezcla se mantiene durante 3 horas. Toma 2 cucharadas. l. cucharadas 1 vez al día antes del desayuno. Para mejorar el ritmo cardíaco y fortalecer el miocardio, deberá tomar el medicamento de forma continua durante un mes.
• Constipación. Orejones (200 g), pasas (200 g), nueces (100 g), heno (50 g), miel (0,5 l), semilla de lino(100 g) se pasa por una picadora de carne. La mezcla se transfiere a un recipiente de vidrio y se guarda en el frigorífico. Uso diario recomendado de 1 cucharada. l. antes del desayuno durante 5 días.
• Anemia, hipovitaminosis, fortalecimiento del sistema inmunológico.. Los orejones, las ciruelas pasas, las pasas, los higos y los escaramujos (100 g cada uno) se vierten con agua filtrada hasta que estén completamente sumergidos y se remojan durante 8 horas. Después de eso, la mezcla se pasa por una picadora de carne. Toma 1 cucharada. l. 4 veces al día durante 1 mes. La pasta se guarda en un recipiente de vidrio en el frigorífico.
• Ojos. Los orejones (3-4 piezas) se vierten con agua hirviendo (0,5 l) y se dejan durante 3 horas. Tomar 3 veces al día, 100 ml. La infusión ayudará a fortalecer los vasos sanguíneos de los ojos. La misma receta será útil para los trastornos del sistema endocrino.
• Limpieza de riñones y organismo. Los orejones (10 piezas) se vierten con agua hirviendo (1 litro) y se dejan durante 10 horas. Se consumen 100 ml de infusión antes del desayuno, el resto del volumen se reparte a lo largo del día, ingiriendo poco a poco las frutas. El curso de limpieza dura 3 semanas; durante este período, se excluyen los productos de origen animal.

Para la prevención urolitiasis la compota será útil para fortalecer el cuerpo.. Es muy fácil de cocinar. Para ello, se vierten orejones pelados y lavados (300 g) con agua (2,5 l) y se cuecen durante no más de 6-7 minutos a fuego lento. Para que la bebida sea más saludable, el azúcar se sustituye por miel natural. La compota será útil para la dieta diaria de personas de diferentes edades.

El albaricoque seco puede convertirse una alternativa digna para productos de confitería durante dietas estrictas. El cuerpo recibirá glucosa de fuentes útiles. Esto te protegerá de la pérdida de fuerzas, irritación y pérdida de memoria que acompañan a toda dieta con contenido reducido azucares

Beneficios y daños de las semillas de albaricoque.

Dentro de las semillas de albaricoque hay semillas que saben a almendras, que en muchos países se utilizan para preparar platos gourmet.

Macroelementos en semillas de albaricoque (100 g):

• magnesio 196 mg;
• fósforo 461 mg;
• potasio 802 mg;
• sodio 90 mg;
• calcio 93 mg.

Las semillas de albaricoque son muy conocidas por su aceite, cuyo contenido alcanza hasta el 60%. Las principales propiedades beneficiosas de las semillas de albaricoque están asociadas a los ácidos grasos.: palmítico, oleico y linoleico. Tienen propiedades antiinflamatorias y antiarrítmicas, reducen los niveles de colesterol y tienen un efecto beneficioso sobre sistema nervioso. Semillas de albaricoque - complejo único, consistente en ácidos grasos y macroelementos para el tratamiento de patologías cardíacas y vasculares.

Las semillas de albaricoque contienen fibra dietética que absorbe toxinas en los intestinos. Esto es útil para microflora saludable, cuyo desequilibrio provoca disbiosis.

Las semillas de albaricoque contienen una sustancia llamada benzaldehído, que tiene propiedades analgésicas. El uso regular del producto alivia el dolor de la artritis, artrosis y enfermedades reumatoides. Las propiedades antiinflamatorias y mucolíticas de los núcleos ayudan en el tratamiento de infecciones virales respiratorias agudas, influenza, enfermedades broncopulmonares y nefritis.

Los núcleos contienen amigdalina (B 17). compuesto organico al entrar en contacto con células malignas, se descompone en ácido cianhídrico y benzaldehído, sustancias con fuertes propiedades cancerígenas. Por lo tanto, el producto se incluye a menudo en la dietoterapia de personas con tumores malignos.

La composición de las semillas de albaricoque tiene efectos tóxicos para helmintos. La medicina tradicional recomienda utilizarlos como antihelmíntico..

Recetas medicinales

Para fortalecer el sistema inmunológico y prevenir enfermedades cardíacas, las semillas de albaricoque se pueden incluir en dieta diaria sin procesamiento. Es importante saber: norma diaria adulto 20 g y niños 10 g. Al aumentar la cantidad recomendada, aumentará el umbral inofensivo de amigdalina para el organismo. Esto puede provocar intoxicación.

Recetas:

• Arritmia. Se mezclan los granos triturados (20 piezas), los limones rallados (0,5 kg), la miel (0,5 l) y se mantienen durante 2 días en un lugar fresco. La mezcla se toma 1 cucharada. l. antes del desayuno y antes de la cena. El curso del tratamiento es de 14 días.
• Tos seca. Los granos fritos (250 g) se vierten con agua (0,5 l) y se hierven durante 1 hora. Después de esto, se agregan los granos. nueces(250 g), evaporar el líquido, añadir miel (0,5 l) y cocinar a fuego lento durante 3 minutos. La mezcla se toma con el estómago vacío 2 veces al día, 1 cucharadita. hasta que la condición mejore.
• Inflamación vías respiratorias. Los granos de nueces secos se muelen hasta convertirlos en polvo. Para utilizarlo, se disuelve el polvo en leche tibia, distribuyendo 20 g del producto a lo largo del día.
• Dermatitis. Para reducir la inflamación, aliviar el picor y suavizar las costras, aplicar 3 veces al día. áreas problemáticas aceite de albaricoque.

El aceite de albaricoque es un verdadero hallazgo para las personas que lo siguen. apariencia. Se puede utilizar como mascarilla para el rostro, manos y cabello. El producto es útil en forma pura y en combinación con otros ingredientes.

El uso generalizado y las importantes propiedades del albaricoque para los humanos permiten considerarlo un cultivo valioso. El albaricoque tiene importancia industrial para muchos países, está siendo dominado por jardineros aficionados y los criadores mejoran constantemente la variedad de cultivos. Por tanto, podemos disfrutar de frutas de diferentes sabores y adquirir un producto de calidad.

El albaricoque es un producto universal, porque no solo se utiliza mucho su pulpa, sino también sus semillas. Se utilizan en la cocina para hacer yogur, helado, nata, gofres y glaseados. Las semillas de esta fruta se consideran la base para elaborar aceite de albaricoque. Este aceite es muy utilizado en cosmetología y se incluye en muchos productos, preparaciones, cremas y champús.

Además, las semillas de albaricoque también se añaden a los medicamentos. Si los fríes un poco adquieren un sabor y aroma inusuales, y al mismo tiempo no contienen sustancias toxicas, y también tienen alta valor energético. En este artículo aprenderá sobre los beneficios y daños de las semillas de albaricoque.

Semillas de albaricoque - 15 propiedades beneficiosas

1. Normalización de la presión arterial.

   Las semillas de albaricoque son una fuente de vitamina B17, que puede mejorar los niveles en sangre. presión arterial volver a la normalidad. El consumo regular de semillas de albaricoque o su aceite es profiláctico, que no solo normaliza la presión arterial, sino que también protege a la persona de enfermedades que surgen como resultado de su inestabilidad.

2. Prevención de resfriados

   Usar semillas de albaricoqueútil para fortalecer sistema inmunitario cuerpo. Como resultado, la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades virales e infecciones por hongos.

3. Las semillas de albaricoque son afrodisíacas

   Las sustancias contenidas en las semillas de albaricoque son afrodisíacos cuya acción tiene como objetivo aumentar el deseo sexual de una persona.

4. Analgésico

   Las semillas de albaricoque contienen benzaldehído, que tiene un efecto analgésico. Por lo tanto, cuando sensaciones dolorosas Puedes comer una semilla de albaricoque. Estas propiedades se utilizan para combatir la artritis y ayudar a aliviar la condición de los pacientes con cáncer.

   Lea también: Melocotones - 25 propiedades beneficiosas para el organismo 25 propiedades beneficiosas del melocotón y sus contraindicaciones. El artículo proporciona hechos científicos y la investigación sobre sus beneficios y daño potencial Aplicaciones para diversas enfermedades.

5. Normalización de los órganos digestivos.

   A las personas que sufren de estreñimiento sistemático se les recomienda consumir regularmente semillas de albaricoque. No sólo pueden eliminar el problema, sino también normalizar el funcionamiento de todo el sistema digestivo.

6. cosmética para el cuidado de la piel

   Las propiedades beneficiosas de las semillas de albaricoque también se manifiestan en forma de aceite. El aceite de semilla de albaricoque se utiliza en cosmetología. Está incluido en la mayoría de los productos para el cuidado de la piel del rostro. Puedes preparar tú misma una mascarilla o exfoliante facial con aceite de semilla de albaricoque. Este producto ayudará a limpiar, hidratar y nutrir la piel con microelementos beneficiosos. El aceite también se utiliza para el cuidado del cuerpo después de procedimientos con agua.

7. Semillas de albaricoque para enfermedades respiratorias.

   En medicina, las semillas de albaricoque se utilizan como medicamento para diversas enfermedades órganos respiratorios: bronquitis, asma, enfisema. También lo son medios efectivos al toser, elimina la mucosidad y la flema del cuerpo.

8. Antiinflamatorio

   Además del efecto analgésico, las semillas de albaricoque son útiles porque tienen propiedades antiinflamatorias. Son capaces de eliminar procesos inflamatorios y así mejorar la condición del paciente con artrosis y artritis. Su acción tiene como objetivo reducir la hinchazón, la hinchazón y el dolor en las articulaciones.

9. Fortalecimiento del sistema inmunológico.

   Microelementos y compuestos químicos, que se encuentran en las semillas de albaricoque, pueden reforzar las funciones protectoras del organismo. Por tanto, su uso sistemático es una excelente medida preventiva en la lucha contra diversas infecciones y enfermedades.

10. Fortalecimiento del sistema cardiovascular.

    Una de las principales razones de la formación de disfunciones en el funcionamiento normal de los órganos del corazón es la formación y acumulación en vasos sanguineos colesterol, que se acumula en las paredes de los vasos sanguíneos y los obstruye. Agregar semillas de albaricoque a tu dieta diaria ayudará a reducir el colesterol y a limpiar sistema circulatorio. Así, junto con la limpieza, se produce la normalización del funcionamiento del corazón. sistema vascular.

11. Producto para el cuidado del cabello

    El aceite de semilla de albaricoque se utiliza ampliamente como producto para el cuidado del cabello. Se puede preparar en casa una mascarilla a base de este aceite. Se aplica aceite calentado en toda la longitud del cabello, que se envuelve en polietileno. El producto se lava. agua tibia en media hora. Esta mascarilla te ayudará a hacer folículos pilosos Suave, tersa y obediente.

12. Prevención del daño celular.

    semillas de albaricoque son la principal fuente de antioxidantes que pueden neutralizar radicales libres y así prevenir el proceso de daño a las células del cuerpo, que puede conducir no solo a envejecimiento prematuro, sino también a la apariencia tumores malignos.

13. Prevención del cáncer

    Las semillas de albaricoque contienen vitamina B17, cuyas propiedades beneficiosas se manifiestan en la eliminación y prevención de la formación de células cancerosas. La acción de la vitamina tiene como objetivo producir cianuro. Es esta sustancia la que es capaz de reconocer y destruir las células dañadas por el cáncer, así como proteger a las sanas de impacto negativo. Por tanto, el uso de semillas de albaricoque se considera una medida preventiva en la lucha contra el cáncer.

14. Propiedades antibacterianas

    Las semillas de albaricoque tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas que se utilizan para combatir infecciones y hongos.

15. Normalización del equilibrio del pH sanguíneo.

    Normal equilibrio ácido-base la sangre es el signo principal funcionamiento normal cuerpo. Los cambios en el nivel de este indicador pueden indicar la presencia de diversas disfunciones. sostener nivel requerido Las semillas de albaricoque ayudarán al pH de la sangre. Debido a la presencia de vitamina B17 en ellos, neutralizan fácilmente la acidez y devuelven el valor del pH a la normalidad.

Semillas de albaricoque - contraindicaciones

Se debe limitar la cantidad de semillas de albaricoque consumidas ya que su exceso puede ser perjudicial para la salud, provocar intoxicaciones y deterioro. condición general cuerpo debido a la formación de un ácido potente.

Para evitar este resultado, antes de consumir las semillas hay que secarlas en el horno o hervirlas un poco. Este tratamiento térmico elimina los componentes tóxicos y potencia el efecto de las sustancias beneficiosas.

Además, no debes comer semillas que estén en el armario. largo periodo ya que con el tiempo aumenta la cantidad de sustancias cianuradas, lo que puede provocar intoxicación. Las contraindicaciones incluyen algunas enfermedades, que son:

• Enfermedades del hígado;
• Diabetes mellitus;
• Disfunción tiroidea;
• Embarazo.

El consumo de semillas de albaricoque en cantidades superiores a 40 gramos puede provocar una intoxicación del organismo, que se manifiesta treinta minutos después de ingerirlas. Sus principales características son:

• Debilidad;
• Dolor de estómago;
• dolor severo cabezas;
• Náuseas y vómitos;
• dificultad para respirar

También pueden desarrollar convulsiones, insuficiencia cardíaca, inestabilidad. presión arterial, pérdida del conocimiento.

¿Qué más es útil?

Desperdicio de fruta: esta es la definición que se da con más frecuencia a las semillas de albaricoque, cuyos beneficios y daños no se tienen en cuenta. Mucha gente ni siquiera se da cuenta de cuánto amplia aplicación Las semillas de albaricoque se utilizan en medicina, cosmetología y cocina. ¿Qué tienen de especial las semillas de albaricoque y cuál es la mejor forma de utilizarlas?

Composición de las semillas de albaricoque.

Las semillas contienen:

• vitaminas (B17, PP);
• minerales (hierro, potasio, fósforo, calcio, magnesio);
• ácido cianhídrico;
• 0 g de proteína, 27,7 g de grasa, 56,3 g de carbohidratos (por 100 g de granos).

Hablando de los beneficios y daños de las semillas de albaricoque, no se puede dejar de mencionar el aceite elaborado con ellas. Además, las semillas de algunas variedades contienen hasta un 70% aceite comestible. Este producto, a su vez, es rico en:

• ácidos grasos (linoleico, palmítico, oleico);
• fosfolípidos;
• vitaminas (A, C, B, F);
• tocoferoles.

El contenido calórico de las semillas de albaricoque es de 440 kcal por 100 g de producto. Por ello, suelen recomendarse a los deportistas para consolidar masa.

Semillas de albaricoque: propiedades beneficiosas y contraindicaciones.

La presencia de vitamina B17 convierte las semillas de albaricoque en "asesinos" naturales de las células cancerosas. Esta vitamina contiene cianuro, que ayuda a destruir las células cancerosas.

Cuanto más amarga es la semilla, más vitamina B17 contiene.

Es importante conocer tanto las propiedades beneficiosas como las contraindicaciones de las semillas de albaricoque. En particular, las semillas de albaricoque contienen ácido cianhídrico, que se vuelve venenoso en grandes cantidades. Un fuerte amargor indica alta concentración veneno orgánico. La razón del sabor amargo de la amígdala es una fuente de ácido cianhídrico. Por tanto, el consumo incontrolado de semillas de albaricoque puede provocar intoxicación. El problema puede deberse a la ingesta de 20-40 g del producto.

El daño a los granos se minimiza si se hierven previamente o se secan en el horno. bajo la influencia temperatura alta Los componentes dañinos serán destruidos.

Los corazones de albaricoque viejos pueden ser peligrosos. El hecho es que el contenido de cianuro aumenta con el tiempo. Por tanto, no se recomienda tomarlos.

Las semillas de albaricoque están contraindicadas para:

• diabetes mellitus;
• enfermedades del hígado;
• problemas con la glándula tiroides;
• embarazo.

Los signos de intoxicación suelen aparecer dentro de las 5 horas posteriores a la toma del producto. Una amplia gama de síntomas pueden indicar intoxicación. En primer lugar, esto es: letargo, dolor de cabeza, náuseas y calambres estomacales. EN casos severos Es posible que se produzcan convulsiones, desmayos o insuficiencia cardíaca aguda.

Aplicación de semillas de albaricoque.

Medicamento. El aceite de semilla de albaricoque es la base de muchos medicamentos. Los propios huesos se consideran “quimioterapia” natural. Pero es importante saber cómo tomar semillas de albaricoque contra el cáncer. El cianuro, que está contenido en los granos, en pequeñas dosis destruye células cancerosas, pero empiezan a sufrir una gran cantidad células sanas.

No puedes consumir más de unos pocos granos por día. Lo mejor es complementar su ingesta con tus frutas favoritas.

Las semillas de albaricoque, elaboradas en forma de té, se utilizan para enfermedades cardiovasculares. También son útiles para la bronquitis y enfermedades del tracto respiratorio superior. El alto contenido calórico de las semillas de albaricoque nos permite recomendarlas como complemento alimenticio bajo un esfuerzo físico intenso.

Ampliamente utilizado en cosmetología. Las sustancias que contiene tienen un efecto beneficioso sobre la piel, ralentizando el proceso de marchitamiento y mejorando el estado de las uñas y el cabello.

Cocinando.¿Se puede comer huesos de albaricoque? La respuesta, por supuesto, es sí. Además, los pasteleros suelen utilizar las semillas de albaricoque para hacer glaseados, caramelos, dulces, yogures, cremas, helados, gofres y diversos pasteles. Las semillas de algunas variedades de albaricoque se utilizan como sustituto de las almendras.

Los daños y beneficios de las semillas de albaricoque están estrechamente relacionados con el estado de salud de una persona en particular. Por tanto, antes de empezar a utilizar de este producto Asegúrese de consultar a su médico.

En general, se acepta que comer albaricoques afecta la esperanza de vida. Quizás esto sea en parte cierto, si además lideras una actitud activa y imagen saludable vida. Hunza consume gran cantidad estas frutas, incluidas las semillas de albaricoque. Los beneficios que contienen son colosales; en primer lugar, los granos son ricos en magnesio. tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso y cardiovascular.

De hecho, durante el estudio no se encontraron enfermedades crónicas ni tumores malignos entre este pueblo y la esperanza de vida media alcanzó los 120 años. Echemos un vistazo más de cerca composición química semillas de albaricoque.

EN fruta fresca, como sabes, mucho ácidos orgánicos, almidón y vitaminas. ademas estan ricos minerales y toda una gama de microelementos. Cantidad significativa Los aminoácidos (arginina, metionina, tirosina, valina) que contienen sus beneficios son significativos.

Es en los núcleos donde está presente la vitamina B17, esencial para el organismo. Previene la aparición y desarrollo tumores malignos. Al consumir 50 gramos (ración diaria) de estas frutas junto con las semillas todos los días, obtendrás quimioterapia natural. Cabe señalar que esta vitamina también se encuentra en las bayas silvestres, pero su cantidad es mínima.

No a todo el mundo le gustará el sabor de los granos, pero aportan enormes beneficios. La mayoría de los nutricionistas no recomiendan incluir semillas de albaricoque en su dieta. Serán de gran beneficio, pero perjudicarán tu figura, ya que 100 g del producto contienen 450 kcal. Pero si no abusas de ellos, no se producirán cambios en tu figura, pero tu salud mejorará. Se pueden consumir crudos, secos y fritos.

o daño?

Los granos son muy útiles para la avitaminosis, la bronquitis, la nefritis y la tos ferina. Uso regular Las semillas ayudarán a normalizar la hematopoyesis y hacer frente a la anemia. También beneficiarán a personas con enfermedades tracto intestinal. Las semillas de albaricoque también se utilizan para la prevención y el tratamiento de la vesícula biliar, el páncreas y el hígado. Los beneficios han sido probados por los científicos.

Los granos crudos tienen un efecto antihelmíntico y antitusivo. Puedes agregarlos al té y disfrutar de su increíble sabor. Se puede tomar una decocción de ellos como laxante para la disbacteriosis y las flatulencias. Se ha demostrado científicamente que los núcleos protegen contra el cáncer, esto es lo mejor medicina natural de esta enfermedad.

El ámbito de aplicación de las semillas es amplio. De ellos se elabora un aceite increíble, que se añade no solo a champús y cremas, sino también a productos de confitería. Los beneficios y daños de las semillas de albaricoque se han estudiado durante muchos siglos. En la antigüedad, los granos salvaron a la gente de varias enfermedades: de nefritis y enfermedades respiratorias.

Por ejemplo, en China, los curanderos preparaban a partir de este producto. infusiones curativas, que tenían un efecto calmante y también se utilizaban para tratar las articulaciones. Hoy en día, el aceite de semilla de albaricoque se utiliza mucho en cosmetología, medicina y cocina.

Contraindicaciones

Los granos son seguros en pequeñas cantidades. Deben consumirse con moderación ya que son ricos en cianuro ( quimicos, que tienen un efecto perjudicial sobre las células cancerosas). En grandes dosis esta sustancia también puede matar células sanas. Estas frutas están contraindicadas para personas con diabetes, ya que contienen mucha sacarosa.

Semillas de albaricoque: ¿daño o beneficio? Estamos hablando de las semillas de albaricoque, que se esconden debajo de la cáscara.
Existe el mito de que las semillas de albaricoque son terriblemente dañinas y tóxicas, ya que contienen el peligroso ácido cianhídrico.
Esto es sólo un mito.
Es casi imposible envenenarse con las semillas de albaricoque.

La seguridad de las semillas de albaricoque se evidencia en la experiencia de muchas generaciones de personas. En Uzbekistán estas semillas se comen tradicionalmente. Como en muchos otros países donde crecen los albaricoques.

Cuando era niño, yo mismo comía puñados enteros de semillas de albaricoque crudas. Afortunadamente, en Tashkent eran baratos. Se vendían en el mercado tanto pelados como con cáscara.

¡Y siempre cocinábamos y nada más! Como todos nuestros amigos.
Cada vez que comían un albaricoque, los huesos no se tiraban a la basura, sino que se colocaban en un frasco especial. Luego se sentaron juntos en la cocina y cortaron estas semillas para hacer mermelada. ¡Nadie ha sido envenenado nunca con semillas de albaricoque, ni siquiera han oído hablar de tal posibilidad!

Por eso me sorprendió mucho cuando me dijeron que las semillas de albaricoque no se deben comer y que son dañinas. ¡¿Cómo es esto imposible?! Los he estado comiendo toda mi vida y siendo feliz, pero de repente son dañinos. Eché un vistazo más de cerca a este tema y descubrí muchos datos interesantes.

Composición de las semillas de albaricoque.

Echemos un vistazo más de cerca a la composición de las semillas de albaricoque. ¿Qué contienen?

• En primer lugar, aceite graso,
• así como proteínas
• aceite esencial,
• vitaminas,
• micro y macroelementos,
• pigmentos naturales, incluido el caroteno.
• Las semillas de albaricoque también contienen ácido cianhídrico (¡en cantidades insignificantes, inofensivo para el organismo!)
• y glucósido de amigdalina. Por cierto, las almendras también contienen ácido cianhídrico y amígdala. No tienes miedo de comer almendras, ¿verdad? También son fuentes de amígdala el trigo sarraceno, el mijo, los frijoles y el lino.

Echemos un vistazo más de cerca a la amígdala. Averigüemos qué es esta sustancia.

Amigdalina- también conocido como “laetril” (inglés Laetril), también conocido como vitamina B17. Definición de Wikipedia:

La amígdala es un gencibiósido del ácido mandélico nitrilo C20H27NO11, un glucósido que se encuentra en las semillas de muchas plantas del género Prunus, dándoles un sabor amargo. Aislado por primera vez de almendra amarga Prunus amygdalus var. amara.

En el cuerpo humano, la amígdala se descompone en varios más sustancias simples, incluida la formación de glucosa y ácido cianhídrico a partir de él. pero saludable cuerpo humano Secreta una enzima especial para neutralizar la amigdalina. Esta enzima es rodanasa. Bloquea la formación de ácido cianhídrico a partir de amígdala. Es por eso V cuerpo sano La amigdalina se descompone sólo para formar glucosa, sin ácido cianhídrico. . Además, la rodanasa es capaz de unirse al ácido cianhídrico si, no obstante, ingresa al cuerpo desde el exterior en pequeñas cantidades. La rodanasa lo convierte en sales seguras, que se excretan del cuerpo a través de la orina. El ácido cianhídrico no se acumula en el cuerpo.

El cuerpo de los pacientes con cáncer produce grandes cantidades de la enzima beta-glucosidasa. Bajo la influencia de esta enzima, la amigdalina se descompone para formar ácido cianhídrico y benzaldehído. Estos venenos actúan sobre las células cancerosas y las matan. Al mismo tiempo, las células sanas se protegen de los venenos con la ayuda de la rodanasa.

En algunas variedades de albaricoques, los huesos son insípidos y amargos. Las semillas amargas contienen mucha más amigdalina que las dulces. Los huesos dulces contienen en promedio aproximadamente un 0,9% de amígdala, mientras que los huesos amargos contienen un promedio del 5%, dependiendo de la variedad de albaricoque.

Para cifras más detalladas y cuestiones sobre variedades, consulte el estudio: Fatma Akinci Yildirim y M. Atilla Askin: Variabilidad del contenido de amigdalina en semillas de cultivares de albaricoque dulce y amargo en Turquía. Revista africana de biotecnología vol. 9(39), págs. 6522-6524, 27 de septiembre de 2010; El estudio está disponible en línea en http://www.academicjournals.org/AJB; DOI: 10.5897/AJB10.884

Quizás si un paciente con cáncer come gran número semillas de albaricoque amargas, se envenenará; simplemente no tiene suficiente rodanasa en su cuerpo para neutralizar el ácido cianhídrico y el benzaldehído. Pero, por favor, dime, ¿quién hará esto a propósito? Ésta no es razón para declarar dañinas las semillas de albaricoque. En grandes dosis, cualquier medicamento se convierte en veneno y las semillas de albaricoque no son una excepción.

Los beneficios de las semillas de albaricoque.

Las semillas de albaricoque tienen un alto valor nutricional junto con almendras y nueces.

Tradicionalmente, las semillas de albaricoque se utilizan en medicina popular para el tratamiento de varias enfermedades. traigo cita del libro del doctor ciencias medicas, Profesor Pastushenkov L.V. " Plantas medicinales: uso en la medicina popular y en la vida cotidiana”. - L.: Lenizdat, 1990.

Compuestos que contienen nitrógeno (amigdalina, ácido cianhídrico), esenciales y aceites grasos. Este último contiene ácidos oleico, linolénico, araquídico y otros.
La “leche de albaricoque” se produce a partir de las semillas. Se utiliza como antitusivo para la tos ferina, bronquitis, hipo, inflamación de la tráquea, faringe y riñones.
Para tratar enfermedades del corazón, las semillas del fruto se preparan en forma de té. En su forma cruda son antihelmínticos.

La leche de albaricoque se prepara exactamente de la misma manera; consulte la receta.

Debido al contenido de amigdalina en las semillas de albaricoque, se utilizan como preventivo y medicamento contra el cáncer. Recomiendo leer, que describe en detalle la acción de la amígdala. El autor también considera la cuestión de por qué no es rentable para el gobierno estadounidense difundir información sobre propiedades medicinales semillas de albaricoque y de dónde vinieron los rumores sobre su daño.