Kalina aprašymas ikimokyklinio amžiaus vaikams. Paprastojo viburnum derliaus nuėmimas ir laikymas

Apie viburnumą sklando legendos, jis naudojamas kulinarijoje ir kosmetologijoje, taip pat aktyviai naudojamas sveikatai palaikyti. Naudingąsias paprastojo viburnumo savybes vertina tradiciniai gydytojai ir oficialiosios medicinos guru. Nenuostabu, nes soduose ir parkuose paplitęs augalas turi puiki suma naudingų medžiagų, kurios dėka sėkmingai gydoma daugelis ligų.

Augalų charakteristika

Viburnum gali augti kaip medis, bet labiau paplitęs kaip krūmas. Augalas ilgaamžis – auga ir vystosi iki 50 metų ir kada palankiomis sąlygomis ir apsauga nuo kenkėjų dar ilgiau. Viburnum aukštis kartais siekia penkis metrus. Plati lapija ir kilminga išvaizda paverskite augalą pavydėtina sodo sklypų ir parko zonų puošmena.

Kur jis auga

Paprastąjį viburnumą galima rasti upės pakrantėse ar prie ežero, pelkėse, nes augalas mėgsta gerai sudrėkintą dirvą. Auga turtinguose lapuočių miškuose, esančiuose jo pakraščiuose ir pakraščiuose. Augalas teikia pirmenybę tropiniam ir vidutinio klimato klimatui. Europinės Rusijos dalies regionuose auga vidurinėje juostoje, o šalies pietuose auga visur.

Kinija ir Japonija laikomos beveik visų rūšių viburnum gimtine. Augalas taip pat platinamas visoje teritorijoje. Šiaurės Amerika. Jis randamas šilto ir vidutinio klimato Europos šalyse. Viburnum auginamas vaistinėms žaliavoms ruošti, kulinariniams tikslams, taip pat kaip dekoratyvinis krūmas.

Botaninis aprašymas

Raudonasis viburnum krūmas pasiekia 2,5–4 m aukštį Pilka, su rusvu žievės atspalviu, dengia sumedėjusias ūglių dalis. Ant jo matosi išilginiai įtrūkimai, kurių pažeidimai kenkia suaugusiems viburnum krūmams.

• Pabėgti. Jie yra apvalios formos ir geltonai rudos spalvos. Kai kurios augalo dalys gali būti pilkšvai baltos. Viduje šešiakampė šerdis balta spalva su rausvu atspalviu. Vaisių ūglių galiukuose yra du netikri pumpurai, tarp kurių matosi ūglio tęsinys. Nevaisingi ūgliai baigiasi vienu galiniu pumpuru.
• Lapai. Gana dideli: ilgis ir plotis svyruoja nuo 5 cm iki 8 cm, plačiai kiaušiniški arba suapvalinti. Kompleksas – padalintas į tris ar penkias skiltis. Viršutinė dalis plikas, raukšlėtas paviršius, spalva - tamsiai žalia. Apatinė dalis Lapas yra pilkai žalios spalvos dėl tankaus brendimo. Kraštai dažnai dantyti. Lapų išdėstymas ant augalo šakų yra priešingas, priedas yra lapkotinis. Lapkočiai turi vagas ir siekia 2 cm ilgį.
• Gėlės. Jie turi šviesią, baltai žalią spalvą. Kiekvienas žiedynas yra 8 cm skersmens ir apie 5 cm ilgio skėčio formos žiedas, esantis žalių ūglių viršūnėse. Žiedyno kraštas susideda iš nevaisingų gėlių, kurios išsiskiria iš kitų didesnių dydžių. Žiedyno vidurys suformuotas iš smulkių heteromorfinių žiedų. Aktyvi augalo žydėjimo fazė patenka į gegužės pabaigą – birželio pradžią.
• Vaisius. Kaulaičiai, rutulio formos, sudarantys tūrinius grupes. Dažyta ryškiai raudonai. Viduje yra didelis kaulas iki 9 mm ilgio. Vaisiaus minkštimas, turintis pakankamai sultingumo, išsiskiria sutraukiančiu kartumu. Skonio intensyvumas sumažėja po minusinės temperatūros. Vaisiai visiškai sunoksta spalio mėnesį.

Specialiu genėjimu galima išauginti medį iš raudonojo viburnumo krūmo, tačiau jo laja nebus per tanki.

Vaistinių žaliavų pirkimas

Viburnum raudonosios vaistinės žaliavos yra žievė, taip pat vaisiai. Jų paruošimas vyksta skirtingos taisyklės aprašyta lentelėje.

Lentelė - Viburnum raudonojo derliaus nuėmimo ypatybės

Bark	Vaisius
– Kolekcija prasideda kovo mėnesį arba balandžio pradžioje	– Aktyvus derliaus nuėmimas – rugsėjį, spalį, po pirmųjų šalnų
- Pašalinkite žievę nuo nupjautų šakų	- Nuo augalo nupjaunamos kekės, stiebeliai nenuimami
- Susmulkinami dideli sluoksniai; - iškloti plonu sluoksniu po saule, kad išdžiūtų	- Klasteriai džiovinami po saule, pakabinami ant storo siūlo ar vielos
	- Džiovinkite džiovykloje arba šiltoje palėpėje
- Temperatūra naudojant džiovintuvą 50-60°C	- Temperatūra naudojant džiovintuvą 60-80°C
- Kokybiškos džiovintos žaliavos genda	– Uogų kietumas rodo visišką išdžiūvimą

Po džiovinimo bet kokia viburnum žaliava laikoma medvilniniuose maišeliuose tamsioje, sausoje vietoje, gerai vėdinamoje vietoje. Žievė savo naudingas savybes išlaiko ketverius metus, likusi augalo dalis – ištisus metus.

Viburnum vaisius galima paruošti kitaip. Pavyzdžiui, dėti į arbatą ir naudoti konditerijos reikmėms, ji turi būti sumalta su cukrumi, kuris padės išsaugoti visas naudingas vaisių savybes.

Užšaldyti

Taip pat galima užšaldyti šviežius viburnum vaisius. Norėdami tai padaryti, juos reikia nuplauti po tekančiu vandeniu, išdžiovinti ant popierinio rankšluosčio. Plonu sluoksniu paskleiskite ant plataus dubens. Po dviejų valandų užšaldymo supilkite viburnum į indą ar maišelį.

Junginys

Gydomosios viburnum raudonosios savybės atsiranda dėl biologinio augalo kiekio veikliosios medžiagos. Be to, bet kokios rūšies žaliava gali būti naudinga, nes vertingų junginių yra visose krūmo dalyse.

Turtinga raudonojo viburnum red cheminė sudėtis leidžia jį naudoti norint pagreitinti atsigavimą ir bendras stiprinimas organizmas serga beveik bet kokia liga.

Terapinio poveikio ypatybės

Gydymas viburnum uogomis ir kitomis augalo dalimis reikalauja žinių apie jo poveikio organizmui ypatybes.

• Sustabdo kraujavimą. Kalina turi ryškų hemostazinį poveikį, kuris pagrįstas gebėjimu cheminių medžiagų Viburnum inaktyvuoja fibrinoliziną. Tai rodo, kad augalas neleidžia rezorbuotis jau susidariusiems kraujo krešuliams, o tai labai tinka pooperacinis laikotarpis, tačiau turėtų kelti susirūpinimą, jei pacientas yra linkęs į trombozę.
• Pagerina skrandžio veiklą. Viburnum žievės gebėjimas pašalinti gastrito simptomus pagrįstas apsauginės plėvelės susidarymu ant organo gleivinės. Jis susidaro dėl skrandžio gleivių baltymų molekulių nusodinimo taninais. Tai lėtina absorbciją vaistai ir juos sumažina terapinis poveikisį ką reikia atsiminti žmonėms, kurie gydomi vaistais. Viburnum priešuždegiminis poveikis pagrįstas augalo gebėjimu sustiprinti ir sugriežtinti ląstelių membranas. Tuo pačiu metu augalo vaisiai yra sekrecijos stimuliatoriai skrandžio sulčių, kuris gali pakenkti žmonėms, turintiems didelį rūgštingumą.
• Malšina skausmą. Antispazminis poveikis naudojant viburnum, taip pat kardiotoninis ir raminamasis poveikis remiantis izovalerio rūgšties ir jos darinių kiekiu augale, kurie mažina jaudrumą nervų ląstelės. Įrodyta, kad viburnum vartojimas sustiprina raminamųjų ir migdomieji, ir gydymas jais kartu su viburnum, gali prireikti sumažinti dozę.
• Gerina medžiagų apykaitą. Nesočiųjų riebalų rūgštis yra visose augalo dalyse, normalizuojasi lipidų metabolizmas sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Chlorogeno rūgšties yra visose viburnum dalyse, kuri sulėtina gliukozės molekulių prasiskverbimą į kraują, suteikdama hipoglikeminį poveikį. Todėl augalą reikia atsargiai vartoti sergant diabetu, ypač jei serga aktyvus vaizdas gyvenimą ar turi polinkį staigus nuosmukis Sachara.

Naudingos viburnum savybės

Plačiausias sąrašas farmakologinis poveikis Viburnum vulgaris naudojimas daro augalą populiaria liaudies ir oficiali medicina.

• ginekologijoje. Viburnum gebėjimas reguliuoti hormoninis fonas labai svarbu moterims. Augalą galima skirti pogimdyvinis laikotarpis pagreitinti gimdos susitraukimą, taip pat sumažinti kraujavimą. Apskritai, viburnum vulgaris teigiamai veikia estrogeno lygį, todėl pašalina menopauzės simptomus ir menstruacijų skausmą.
• Virškinimui. Kalina raudona gali pagerinti virškinimą, normalizuoti skrandžio rūgštingumą, taip pat pašalinti disbakteriozės požymius. Kaip apsauginė ir priešuždegiminė priemonė, augalas skiriamas esant skrandžio gleivinės pažeidimams: gastritui, opiniai pažeidimai. Tarp augalų naudojimo indikacijų: bet kokios priežasties kolitas ir polinkis į vidurių užkietėjimą, hemorojus.
• Dėl inkstų. Viburnum raudonasis gali būti naudojamas kaip švelnus diuretikas, tinkantis vyrams. Priešuždegiminės savybės padeda pašalinti patinimą prostatos sergant prostatitu, taip pat palengvinti šlapinimosi procesą. Pastebėtas viburnum gebėjimas pašalinti uždegiminius procesus, lokalizuotus inkstuose.
• Burnos ertmei. Antibakterinės, sutraukiančios ir priešuždegiminės viburnum vulgaris savybės aktyviai naudojamos odontologijoje gydant gingivitą, stomatitą ir periodonto ligas.
• Dėl odos ligų. Augalas ir preparatai iš jo gali padėti gydyti bet kokias odos ligas, įskaitant alergijas, autoimunines ligas, taip pat odos pažeidimus, kuriuos komplikuoja bakterinė ar grybelinė infekcija. At alerginis dermatitas, fotodermatozė, diatezė vaikams, viburnum yra naudingas gydomosioms vonioms. Egzemai, psoriazei, kerpėms, furunkulozei, pustuliniam bėrimui gydyti naudojami kompresai ir losjonai su viburnum.
• Dėl nervų sistema. Viburnum vulgaris naudojamas nervų sistemos veiklai normalizuoti. Pašalina nervingumą, nemigą, nuovargis, galvos skausmasįskaitant migreną. Padeda įveikti apatiją, gerina nuotaiką, apsaugo nuo traukulių. Jis naudojamas pradinėms hipertenzijos formoms pašalinti.
• Su SARS. Gydykite viburnum ir dauguma peršalimo ir jų komplikacijas. Lengvas atsikosėjimą skatinantis ir bronchus plečiantis poveikis leidžia atsikratyti kosulio sergant bronchitu, pneumonija, taip pat su tuberkulioze. Augalas pašalina dusulį, pagerina kraujo prisotinimą deguonimi. Turėdamas prakaituojantį poveikį, viburnum padeda pašalinti karščiavimo simptomus, kuriuos lydi kūno temperatūros padidėjimas.
• Dėl imuniteto. Imunostimuliuojančios viburnum savybės, jos gebėjimas prisotinti organizmą vitaminais ir mikroelementais, pagerinti biocheminė sudėtis kraujas dažnai naudojamas organizmo atstatymui po ligų ir operacijų. Taip pat pagreitinti pasveikimą po infekcinių ir peršalimo ligų.

Žmonėse viburnum dažnai naudojamas svorio metimui. Atsikratymas antsvorio atsiranda dėl pagreitėjusių medžiagų apykaitos reakcijų, taip pat dėl ​​visiško lipidų apykaitos restruktūrizavimo, dėl kurio riebalų perteklius daug mažiau nusėda ties juosmeniu. Be to, laikantis dietos, viburnum gebėjimas reguliuoti virškinimą ir pagerinti peristaltiką yra tinkamas. virškinimo trakto(GIT), pašalinkite susikaupusį skystį, nerizikuodami prarasti elektrolitus.

Kokie dar privalumai

Raudonojo viburnumo gydomosios savybės yra labai plačios, tačiau vaistinis augalas turi ir kitų įdomių savybių.

• Dėl grožio. Iš viburnumo vaisių išspaustos sultys užšaldomos ir naudojamos veidui, daromas lengvas masažas su kubeliais. Viburnum masažo procedūra balina odą, naikina amžiaus dėmes, strazdanas, spuogus ir pustulinius bėrimus. Be to, viburnum antioksidacinė sudėtis padeda išlyginti raukšles, sustiprinti veido kontūrus.
• Kulinarijoje. Viburnum vaisiai aktyviai naudojami gaminant maistą, norint gauti ne tik skanius, bet ir vaisių gėrimus, želė, zefyrus, zefyrus, pyragų įdarus, turinčius aktyvių atkuriamųjų savybių. Viburnum uogų, net cukruotų, nauda yra daug didesnė nei įprasto šokolado.
• Dėl tono. Iš viburnum sėklų gaunamas gėrimas, pakeičiantis kavą. Jo pranašumas yra švelnus tonizuojantis, kardioprotekcinis ir antioksidacinis poveikis, taip pat visiškas neigiamo poveikio kraujagyslėms ir virškinamajam traktui nebuvimas.

Atskirai reikėtų paminėti dekoratyvinės savybės viburnum. Veisėjai išvedė įvairius augalus, kurių prancūziškas pavadinimas skamba kaip „Boulle de Nezhe“, tai yra „Sniego gniūžtė“. Rutuliniai žiedynai atrodo egzotiškai ir gali papuošti bet kokį turtą.

Ar būtinas atsargumas

Bet koks vaistas turi būti vartojamas griežtai laikantis jo vartojimo indikacijų. Raudonojo viburnumo augalinės žaliavos nėra išimtis, o tai reiškia, kad kai kuriais atvejais jas reikia atsargiai naudoti. Pagrindinės viburnum kontraindikacijos yra šios.

• Nėštumas. Nėštumo metu augalas yra kontraindikuotinas. Visose jo dalyse yra junginių, kurie savo struktūra ir veikimu primena estrogenų hormonus. Jų tonizuojantis poveikis gimdos raumenims gali sukelti persileidimą arba priešlaikinis gimdymas, išprovokuoti placentos atsiskyrimą ir prastą vaisiaus mitybą.
• Trombozė. Viburnum kontraindikacijos apima polinkį susidaryti kraujo krešuliams, taip pat sunkią aterosklerozę, nes augalo hemostatinis poveikis gali pabloginti situaciją ir neutralizuoti antitrombocitinių vaistų poveikį.
• Didelis rūgštingumas. Tikėtis, kad Viburnum žalos gali patirti žmonės, kenčiantys nuo rėmens, taip pat su daugybe padidėjęs rūgštingumas skrandžio sulčių, dėl viburnum vaisių gebėjimo skatinti virškinimo liaukų sekreciją.

Šalutinis raudonojo viburnum poveikis gali neigiamai paveikti pacientų, kenčiančių nuo hipotenzijos, būklę, nes augalas išprovokuoja papildomą sumažėjimą kraujo spaudimas. Raudonojo viburnumo naudojimas spaudimui ne visada duoda laukiamą rezultatą dėl augalo kardiotoninio poveikio.

Didelė visų augalo dalių cheminė sudėtis įpareigoja pacientus prieš naudojant viburnum preparatus įsitikinti, kad nėra individualių jautrumo reakcijų. Norėdami tai padaryti, keletą dienų verta vartoti preparatus iš augalo minimaliomis dozėmis, atidžiai stebint organizmo reakciją.

Receptai

Kalina, kaip ir jos ekstraktai, jau seniai naudojama oficialioje medicinoje, papildant vitaminą vaistažolių preparatai ir būti dalimi homeopatiniai vaistai. Orientuojantis į specialius receptus, namuose iš augalo galima paruošti vaistus, kurie savo veiksmingumu nenusileidžia vaistinės produktams.

žievės nuoviras

Ypatumai. Naudojamas pašalinti gimdos kraujavimas, skausmingos mėnesinės, pogimdyvinis laikotarpis, normalizuoti virškinamojo trakto funkcijas, nežymiai sumažinti kraujospūdį, taip pat pagerinti inkstų veiklą ir pašalinti edemą.

Paruošimas ir pritaikymas

1. Šaukštas viburnum žievės užpilamas stikline verdančio vandens emaliuotoje keptuvėje.
2. Padėkite ant virimo vandens vonia ir pakaitinti po dangčiu pusvalandį.
3. Gautą produktą infuzuokite 10 minučių kambario temperatūroje, tada nukoškite ir atsargiai išspauskite pyragą.
4. Atsinešti virintas vanduo kambario temperatūraį ankstesnį tomą.
5. Viburnum žievės otaras imamas po du šaukštus iki keturių kartų per dieną. Gaminkite losjonus du kartus per dieną bet kuriam odos ligos, įskaitant trofinės opos. Laikykite sultinį ne ilgiau kaip dvi dienas šaldytuve.

Vaisių užpilas

Ypatumai. Vartojamas į vidų nuo peršalimo, vidurių užkietėjimui šalinti, taip pat alerginės reakcijos Ir uždegiminiai procesai. Įskaitant - sergant širdies ir sąnarių ligomis.

Paruošimas ir pritaikymas

1. Du šaukštai džiovintų uogų Viburnum supilamas į emaliuotą dubenį su stikline verdančio vandens, uždengiamas dangteliu.
2. Kaitinamas 15 minučių verdančio vandens vonelėje.
3. Po kaitinimo viburnum uogos infuzuojamos 45 minutes, po to jos filtruojamos, išspaudžiamas pyragas, supilamas į pradinį tūrį vandeniu.
4. Tris kartus per dieną naudokite viburnum infuziją po trečdalį stiklinės. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip dvi dienas.

Lapų ir žiedynų užpilas

Ypatumai. Pritaikyta tradicinė medicina kaip lengvas diuretikas, prakaitavimas, antialerginė priemonė, su vietinis pritaikymas pašalina prakaitavimą.

Paruošimas ir pritaikymas

1. Šaukštas susmulkintų žiedynų ir viburnum lapų užpilamas stikline verdančio vandens.
2. Reikalaukite pusvalandį, tada filtruokite.
3. Gerkite po pusę stiklinės du kartus per dieną, gaminkite išorinius losjonus.

Tinktūra

Visos gydomosios viburnum savybės aiškiai pasireiškia naudojant koncentruotus jo ekstraktus. Viburnum uogų tinktūrą galite paruošti alkoholio pagrindu arba vandens pagrindu. Šių lėšų priėmimo ir gamybos ypatybės aprašytos lentelėje.

Lentelė - Viburnum raudonųjų vaisių tinktūros

Ypatumai	Vandens tinktūra	Alkoholio tinktūra
Indikacijos	- Dėl peršalimo - pagerinti apetitą ir normalizuoti medžiagų apykaitą; – V kompleksinis gydymas virškinamojo trakto ligos, hipertenzija, pradinės aterosklerozės formos	- Priešuždegiminiai, kosulį mažinantys, karščiavimą mažinantys; - virškinimo stimuliatorius; - skatina toksinų pasišalinimą; - turi raminamųjų savybių
Maisto gaminimas	- Du šaukštai viburnum vaisių užpilami stikline verdančio vandens; - virkite vandens vonioje penkias minutes; - reikalauti dvi valandas, tada filtruoti	- Butelis ar stiklainis laisvai pripildytas viburnum uogų; - užpilti degtine - reikalauti tamsi vieta tris savaites; - filtras
Priėmimas	- Po arbatinį šaukštelį; - iki keturių kartų per dieną	- 30 lašų pusei stiklinės vandens; - tris kartus per dieną

Remiantis apžvalgomis, raudonųjų viburnumo tinktūros greitai turi bendrų tonizuojančių ir imunostimuliuojančių savybių, todėl jas galima naudoti tiek peršalimo ligų gydymui, tiek profilaktikai, tiek visų organizmo sistemų veiklai pagerinti.

Viburnum paprastas arba raudonas yra gražus augalas, kurio visos dalys yra vertingos gydomųjų savybių. At teisingas požiūris Viburnum gydys, sustiprins ir atjaunins visą žmogaus kūną. Bet gydomųjų savybių Viburnum turi būti naudojamas atsakingai, nes yra nedidelė rizika šalutiniai poveikiai vis dar yra.

žemės ūkio mokslų daktaras, profesorius K.A. vardu pavadintos RGAU-MSHA botanikai. Timirjazevas

(Viburnum opulus)- šakotas krūmas arba mažas 1,5-4 m aukščio medelis iš sausmedžių šeimos su pilkšvai ruda plyšta kamieno žieve ir plikomis šakomis. Kaip vaistinis augalas, jam nereikia reklamos.

Žievė yra pagrindinė vaistinė žaliava

Svetainėje viburnum dažniausiai sodinamas kaip dekoratyvinis augalas ir norint gauti vaisių, kurie šiuolaikinėse veislėse yra ne tik sveiki, bet ir labai skanūs. Bet vis tiek reikėtų pradėti nuo žaliavų, kurios yra pagrindinės farmakologinės viburnum – tai žievė, kuri nuimama pavasarį, sulos tekėjimo metu (balandžio-gegužės mėnesiais), kai ji lengvai atsiskiria. Tačiau atminkite, kad dekoratyvinės viburnum rūšys šiam tikslui netinka. Turite būti tikri, kad jūsų svetainėje auga paprastasis viburnum. Jis turėtų būti renkamas nuo šoninių šakų, ne senų, 2-3 metų amžiaus ir tuo labiau nepažeidžiant pagrindinio kamieno. Nupjautose šakose po 25 cm peiliu daromi apskriti pjūviai ir sujungiami išilginiais pjūviais; po to žievė lengvai pašalinama. Pavasarinį genėjimą galite derinti su žaliavų nuėmimu. Žaliavų tinkamumo laikas yra 4 metai.

Paprastojo viburnumo žievėje yra viburnino glikozido, dervų, taninų ir kitų medžiagų; vaisiai – invertuotas cukrus (iki 32%), pirotechinų grupės taninai (iki 3%), izovalerio, acto, kaprilo, sviesto, linoleno ir palmitino rūgštys. Be to, žievėje yra vitaminų C ir K, kurie turi didelį hemostatinį poveikį. Būtent vitamino K dėka dilgėlė turi ir hemostazinį poveikį.

Viburnum žievė naudojama kaip hemostazinė priemonė, daugiausia nuo kraujavimo iš gimdos ir hemorojaus, nuoviro pavidalu, kuris ruošiamas iš 1 arbatinio šaukštelio žievės ir 1 stiklinės vandens. Gerkite po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną prieš valgį. Išoriškai naudojamas losjonams ir lašinimui į nosį nuo kraujavimo iš nosies. Galite naudoti žievę ekstrakto pavidalu, kuris gaunamas užpylus 1 dalį viburnumo žievės 50% alkoholio tirpalu (10 dalių). Ekstraktas skiriamas per burną po 20-30 lašų 2-3 kartus per dieną prieš valgį.

Tiek nuoviru, tiek ekstraktu galima skalauti sergant periodonto ligomis ir kraujuojančiomis dantenomis.

Žievės ir jaunų lapinių žydinčių ūglių nuoviras geriamas kaip analgetikas, atsikosėjimą skatinantis, antispazminis, taip pat raminantis. Jis vartojamas diatezei gydyti. Be to, sergantieji diateze sėkmingai naudoja viburnum žievės ir ramunėlių mišinio nuovirą (santykiu 1:4).

Tiek nuoviras, tiek viburnumo žievės ekstraktas turi hipolipideminį poveikį ir mažina cholesterolio kiekį kraujyje.

Vaisiai taip pat yra skanus vaistas.

Naminėje liaudies medicinoje, be viburnumo žievės, naudojami vaisiai, surinkti po pirmųjų šalnų, kai įgauna saldų skonį, taip pat viburnumo žiedai, sultys ir sėklos. Tačiau reikia atminti, kad kiekvienas šakos „užšaldymo-atšildymo“ ciklas lemia vitamino C netekimą. Todėl efektyviausia vaisius, atskyrus nuo kotelių, užšaldyti šaldiklyje ir laikyti iki naudojimo. . Vaisiai laikosi gerai šviežias kabantys grupelėmis palėpėje. Jie naudojami pagal poreikį. Šioje formoje viburnum laikomas beveik iki pavasario, taip buvo saugomos atsargos Rusijos kaimuose - cukrus buvo prabangos prekė, o uogienė buvo virta ne iš visų svetainės dovanų, bet jie bandė išsiversti kitais derliaus nuėmimo būdais. .

Viburnum vaisiai skinami per visą jų brandą esant sausam orui, nupjaunami arba nupjaunami kartu su stiebais. Džiovinti galite ore po pastogėmis, palėpėse, pakabindami ryšuliais, bet geriausia džiovinti orkaitėse ir džiovyklose 60-80 °C temperatūroje, žiūrint, kad žaliavos nesudegtų. Džiovinti vaisiai atskiriami nuo stiebelių ir šakelių.

Vaisiuose yra iki 20% sausųjų medžiagų, iki 11% cukrų, 3,1% organinių rūgščių, pektino medžiagų, kurios adsorbuoja viską blogą, kuris susikaupia virškinant nesveiką mėsą, greitą maistą, 40 mg% vitamino C. , taninai ir dažikliai, P-aktyvūs polifenoliai (stiprina kapiliarus), flavonoliai. Sėklose yra riebus aliejus(iki 21 proc.).

Uogų antpilas ar nuoviras geriamas sergant skrandžio ar žarnyno pepsinėmis opomis, furunkulais, karbunkuliais, egzema, odos opalige. Sultys iš žalių uogų rekomenduojamos išoriškai nuo spuogų, strazdanų, kerpių, viduje – sergant bronchine astma ir hipertenzija. Nuo peršalimo tinka šiltas uogų nuoviras su medumi. - kosulys, užkimimas, užspringimas, karščiavimas, viduriavimas, lašėjimas, kepenų liga ir gelta.

Uogas, virtas su medumi (žr. Viburnum troškintas su medumi, Viburnum meduje), gerti po 1 arbatinį šaukštelį kelis kartus per dieną nuo kosulio ir susijusių simptomų, tokių kaip užspringimas ir užkimimas, taip pat praradus balsą.

Kosint tiems, kuriems alkoholis nėra kontraindikuotinas, Balkanų šalyse naudojamas toks receptas: Stiklinė viburnum sulčių sumaišoma su 100 g konjako ir 2 šaukštais medaus, gerai išmaišoma ir geriama po 1 valgomąjį šaukštą 3 kartus per dieną su. stiprus kosulys. Šis receptas turi didelį pliusą, kad šis mišinys gana gerai išsilaiko šaldytuve.

Uogos, užpiltos karštu medumi 6-7 valandas, vartojamos sergant bronchitu, plaučių uždegimu, kepenų ligomis. Žiedų ir lapų užpilas skalauti nuo gerklės skausmo.

Šviežios uogos ir jų antpilas naudingos sergant gastritu, kai sumažėjusi skrandžio sekrecija. Rekomenduojama kasdien suvalgyti 1-2 puodelius viburnum uogų su medumi, pridedant jo pagal skonį. Pagal tradiciniai gydytojai, tai taip pat prisideda prie virškinimo trakto vėžio prevencijos.

» Kalina

Kalina! Iš kur kilo šio vaistinio augalo pavadinimas ir kaip jis atrodo? Pagal vieną versiją krūmo uogos tampa skanios ir saldžios po to, kai jas „užkalina“ šalnas. Pažvelkime atidžiau į paprastąjį viburnumą, jo veisles ir rūšis, kurių aprašymas pateikiamas žemiau.

Viburnum vulgaris – tai krūmas, kurio vaisius mūsų protėviai jau daugelį amžių naudojo kaip maistą. Mūsų atšiauriomis sąlygomis taip buvo papildomas šaltinis vitaminų, ypač vėlyvą rudenį, kai kitų uogų derėjimo ir nokimo laikotarpis šiuo metu jau yra visiškai pasibaigęs. Ryškiai raudonas uogas pradėta valgyti po pirmųjų šalnų. kai kartūs sutraukiantis skonis dumblas išnyko ir tapo mažesnis.

Prosenelės turėjo ženklą: jei į miegamąjį įdėsite žydinčios viburnumo šakelę, tai net pavargęs vyras po sunkios darbo dienos mylės stipriau.

Sėkmingai panaudojome uogų derliaus šaknų sistemos ypatybes. Jis yra galingas ir šakotas. Dėl to į viršutinis sluoksnis dirvožemyje susidarė ištisinė velėna. Štai kodėl dažnai viburnum buvo sodinamas kiemuose, kur dirvožemis buvo labiausiai eroduotas(kalvos, šlaitai, daubos).

Viburnum vulgaris yra nepretenzingas augalas, tačiau jį sėkmingai auginti priemiesčio zona reikia žinoti keletą gudrybių. Pavyzdžiui, jei natūralioje buveinėje viburnum mėgsta drėgnas vietas, tada kultūriniuose želdiniuose, jei įmanoma, geriau teikti pirmenybę sausam dirvožemiui su žemas lygis gruntinis vanduo.

Kaip atrodo gyvatvorė

Ilgą laiką kaimo gyventojai augino viburnum palei svetainės perimetrą. Paaiškėjo tanki gyvatvorė, kuri paslėpė namą nuo smalsių akių. Šiuolaikiniai savininkai gali pasinaudoti šia savo protėvių patirtimi. Dabar su įvairiais sodo įrankiais galite suformuoti ekologišką tvorą bet kokio aukščio ir formos. Juk viburnum yra universalus augalas.

Puikiai dera su įvairiais medžiais ir krūmais, todėl galima naudoti ir grupinius, ir pavienius. Gerai sodinti viburnum vietovėse su šlaitais ir šlaitais, kad juos sustiprintumėte., naudojant gerai išsivysčiusio šakniastiebio biologinę savybę.

Paprastojo viburnumo aprašymas: nauda ir žala

Viburnum uogos turi gydomųjų savybių su įvairiomis ligomis. Vaisiuose yra didelis skaičius vitamino C, dvigubai daugiau nei citrusiniuose vaisiuose, 100 gramų - kasdieninė dozė reikalingas žmogui.

Dėl didelio vitamino C kiekio viburnum vaisiai yra geriausias kraujodaros agentas, palyginti su kitais. vaistiniai augalai. Be to, vaisiuose yra nedidelis kiekis vitaminų E ir K, karotino ir vitamino P. Taigi, vitaminas C stiprina imuninę sistemą, o vitaminas P prisideda prie geresnio jo pasisavinimo.

Augalo žievė turi gydomųjų savybių. Jame yra į eterį panašių, tanininių ir dervingų medžiagų., iš kurių hidrolizės metu susidaro įvairios organinės rūgštys ir cheminiai junginiai. Tai didžiulė įvairovė cheminė sudėtis vaisių žievė Viburnum formos farmakologinės savybės augalai.

Nauda:

• Sumažina lygį cholesterolio;
• Turi atsikosėjimą skatinantis poveikis;
• Pagerina bendrą būklę dėl širdies ligų(hipertenzija, išeminė širdies liga, aterosklerozė);
• Padeda su odos ligos (egzema, karbunkuliozė);
• Pakelia tulžies gamyba(hepatitas, cholecistitas);
• Padidina tonusą gimdos raumenys;
• Vartojama sergant diabetas;
• Pagerina virškinimas;
• naudoti su gausiomis menstruacijomis;
• Sumažina edema(širdies, inkstų);
• Nuleidžia arterinis spaudimas.

Kontraindikacijos:

• Žemas spaudimas;
• Padidėjęs kraujo krešėjimas;
• Individualus netolerancija;
• Egzistuoja vaisiaus patologijų išsivystymo rizika Todėl nėščioms moterims geriau atsisakyti naudoti šį augalą.

Raudonųjų ir juodųjų uogų rūšys ir veislės

Viburnum turi daugybę rūšių - apie 200. Yra viburnum su juodais vaisiais, yra visžalių krūmų formos. Mūsų platumose paplitęs paprastasis viburnum. Veisimo dėka auginamų vaisių veislės yra pranašesnės už laukines pagal derlių, uogų dydį ir cheminę sudėtį.

Žalobovskaja

gera įvairovė Dėl naudojimui namuose. Tinka tiek sandėliavimui, tiek perdirbimui. Minkštimas patiks minimaliu kartumu, derlius yra 5–6 kg iš krūmo.

Vigorovskaja

Uogos ryškiai raudona, turintis žirnio formą, sveriantis 0,5 g Karto skonio, apdirbus pasidaro šiek tiek kartokas. Augalas užauga iki 3 m. Produktyvumas 6 - 10 kg vienam krūmui.

Ulgenas

Universali įvairovė, skirtinga pavėluotas terminas brendimas. Uogos yra kartaus skonio, gerai laikomos ir puikiai apdorotos. Vieno krūmo produktyvumas 5 - 8 kg.

Taigos rubinai

Įvairi vienmečių derlių, atspari žiemai. Uogos patraukia dėmesį neįprasta tamsiai rubino spalva. Vidutinis krūmo derlius 7 - 8 kg.

Zarnitsa

Veislė atspari žiemai, stabilus derlius 20 metų. Uogų spalva ryškiai raudona. Vidutinis derlius iš krūmo 6 kg.

Nusileidimo ir priežiūros taisyklės

Visos šios veislės gali būti sėkmingai auginamos vasarnamiuose Maskvos regione. IN Vakarų Sibirasšis augalas auginamas į pietus nuo 61 maždaug šiaurės platumos, Rytų Sibire auga Jenisejaus ir Angaros upių baseinuose.

Pasodinkite viburnumą pavasarį arba rudenį. Rudens sodinimas niekuo nesiskiria nuo pavasario. Prieš sodindami šį vaistinis augalas Reikia atkreipti dėmesį į sodinamos medžiagos kokybę. Vizualiai pažiūrėkite, ar nėra matomų defektų. Sodinimui būtina nupirkti 2 - 3 vasarinius sodinukus.

Geriau sodinti pagal klasikinę 5 x 3 metrų schemą.

Iškasame 2 durtuvams kastuvo pločio ir 1,5 gylio duobę. Svarbu, kad mūsų auginio paviršiuje būtų bent 3 gerai išsivystę pumpurai. Pirmuoju gydomuoju derliumi krūmas džiugins 3–4 metus. Priežiūra lengva. Rudenį nebus nereikalinga tręšti mėšlu, jei nepavyks gauti šio vertingo biologinė medžiaga, sėkmingai galite naudoti bulvių lupenas, arbatos lapus, bananų odeles.

Šie, atrodytų, paprasti elementai praturtins dirvą mineralai. Mūsų technologijų amžiuje geriau, jei įmanoma, savo vasarnamyje naudoti kuo mažiau chemijos. Bet jei ne visai, eikite į parduotuvę: yra platus kompleksinių tvarsčių ir trąšų pasirinkimas. Mūsų klimato sąlygomis augalų dažniausiai laistyti nereikia.. Tačiau net ir vidutinio klimato zonoje yra sausa vasara. Šiuo atveju rūpestingas savininkas neturėtų pamiršti šios nepretenzingos kultūros.

dauginimasis

Surinkimas ir paruošimas žiemai

Kalina, priklausomai nuo veislės, skinama rugsėjo-spalio mėnesiais, priklausomai nuo veislės. Šepečiai su uogomis pjaustomi sekatoriumi. Vaisiai šepečiuose laikomi šaldytuve arba šaldiklyje.. Iš viburnum gaunama aromatizuota uogienė, uogienė, skanios sultys ir gira.

Gydomosios sultys

Recepto numeris 1. Paimkite 1 kg uogų ir išspauskite sultis. Minkštimą užpilkite stikline vandens, virkite 5 minutes. Tada nukoškite ir sumaišykite su sultimis. Į mišinį įpilkite 200 g cukraus, užvirinkite ir supilkite į indus. Hermetiškai užsandarinkite.

Marmeladas iš viburnum uogų ir obuolių

Recepto numeris 2. Obuolius ir viburnum uogas reikia paimti, nuplauti, virti atskirai, kol suminkštės, išmaišyti ir pertrinti per sietelį. Supilkite cukrų į gautą produktą santykiu vienas prieš vieną ir virkite ant silpnos ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol susidarys tiršta masė. Kai ši masė atsilieka nuo šaukšto ir indo dugno, patiekalas yra paruoštas.

Supilkite gautą marmeladą į negilų indą, leiskite gaminiui atvėsti ir išdžiovinkite orkaitėje 60 °C temperatūroje.

Išvada

Viburnum vulgaris turi naudingų savybių tokiu kiekiu, kad galėtų konkuruoti su daugeliu kitų gamtos dovanų. Vasaros gyventojai ir sodininkai turėtų atidžiau pažvelgti į šį gydomąjį ir nepretenzingą augalą. Po visko ši gydomoji kultūra bus naudinga visai šeimai, ypač peršalimo metu, ir už geresnė apsauga vertingų savybių turi būti naudojamas šaldiklis.

Kalina populiariai siejama su mergaitišku grožiu. Yra paprotys: nuotaka dovanoja jaunikiui rankšluostį su viburnumo lapų ir vaisių raštu, kurį ji išsiuvinėjo savo rankomis. Manoma, kad tokią dovaną, švelnumo, meilės ir sveikatos simbolį, gali padaryti tik siuvėja. Gėlės ar prinokusių viburnumo uogų kekės būdavo puošiamos vestuvių stalui ir vaišėms.

Sultingos raudonos viburnum uogos lyginamos su granatais

viburnum vulgaris, arba raudona, (Viburnum opulus) dažnai sodinami papuošti svetainę ir rinkti vaistiniai vaisiai. Sausmedžių šeimos lapuočių krūmas turi dekoratyvines formas.

Daugelis žmonių žino buldenežas(„Boule de tender“) arba „Sniego gniūžtė“ su dideliais sferiniais sniego baltumo sterilių gėlių žiedynais. Ši dekoratyvinė paprastojo viburnum forma turi kitą pavadinimą - "Roseum" ("Roseum"). Daugelis žmonių žino šią senovinę veislę kaip kilpinį viburnum. Visos žemės ūkio technologijos ypatybės aprašytos straipsnyje.

Nykštukinės formos puikiai atrodo su apvalia karūna ir lapais, primenančiais baltą marmurą; aukščio margas formas ir sodo formas su gintaro vaisiais.

Buvo išvestos naujos saldžiavaisių viburnum paprastosios veislės: „Uralskaya sweet“, „Sverdlovsk semi-sweet“, „Altaiskaya“ ir kitos su dideliais. skanios uogos. Suaugęs veislės augalas gali užauginti 10 - 25 kg sultingų raudonų uogų. Sutraukiantis kartumas išnyksta užšaldžius (ant krūmo ar šaldiklyje) ir apdorojant uogas (želė, uogienė, bulvių košė). Lieka tik kažkoks „valerijono“ poskonis.

Iš vienoje eilėje pasodintų viburnum krūmų kuriamos gyvatvorės ir širmos. Ūkiniai pastatai gali būti paslėpti net už vieno peraugusio augalo.

Viburnum vulgaris žiedynai

Viburnum raudonos spalvos aprašymas

Man patinka labiausiai paplitęs viburnum, kuris auga miško pakraščiuose, palei upes, daubose ir prie pelkių. Mūsų svetainėje yra keletas suaugusių viburnum vulgaris krūmų. Du sodinukai iš miško atvežti maždaug prieš dešimt metų, likusieji – savaiminės sėjos rezultatas. Jie visi yra visiškai skirtingi! Prie mūsų pažįstamų namų išaugo prabangus paprastosios viburnum krūmas, rudenį išmargintas neįtikėtinai didelių sultingų uogų kekėmis, kuriose visiškai nėra kartumo. Ilgą laiką buvau tikras, kad tai veislinis viburnum, pirktas darželyje. Paaiškėjo, kad ji išaugo iš miško krūmo pamatinio ūglio, kuris rudenį užpuolė uogomis.

Viburnum paprastas (raudonas) yra lapuočių krūmas, kurio aukštis dažnai siekia du metrus. Atskiri krūmai užauga iki trijų keturių metrų. Šis augalas su vešlia vainiku gražiai atrodo nuo pavasario iki vėlyvo rudens. Žydėjimas prasideda, tęsiasi. Kalina yra geras medaus augalas su baltais plokščiais žiedynais. Juose nesunku atskirti dviejų rūšių gėles. Centre yra mažos, pumpurus primenančios vamzdinės gėlės, be kurių nebus uogų. Išilgai krašto yra elegantiška nevaisinga gėlė, didelės sterilios gėlės, kurios pritraukia apdulkinančius vabzdžius.

© "Podmoskovye", 2012-2018. Draudžiama kopijuoti tekstus ir nuotraukas iš svetainės podmoskоvje.com. Visos teisės saugomos.

Viburnum aprašymas padės rašyti esė ir pasiruošti pamokai.

Viburnum aprašymas vaikams

Kalina yra vešlus ir žemas krūmas. Atėjus pavasariui ji džiaugiasi žmogaus akisšvelnios baltos spalvos, kaip nuotakos suknelė. Vėliau gėlės pradeda brinkti ir virsta žaliais žiedais. Tai užtruks nemažai laiko ir jais vaišinsis ir žmonės, ir paukščiai.
Kai už lango jau vėsios dienos, ruduo jau seniai ant slenksčio, o vėjas paskleidęs įvairiaspalvę antklodę, viburnum tampa ypač gražus. Šiuo laikotarpiu jis švyti raudonomis spalvomis, o saulės nusausintos uogos parausta. Ir nors jie yra šiek tiek aštraus skonio, visi mėgsta vaišintis viburnum. Žiemą po balta antklode uogos susiraukšlėja. Dabar su jais galite saugiai gaminti maistą skanios uogienės arba naudoti kaip vaistą.
Žmonės labai mėgsta viburnumą, todėl visada pasodina jį prie namų, kad jis džiugintų spalva ir padėtų peršalus. Yra daug dainų ir legendų apie viburnumą, kurie perduodami iš kartos į kartą.

Viburnum aprašymas

Kalina yra gražus, aukštas, besiplečiantis krūmas. Jis ypač gražus pavasarį, žydėjimo metu. Jo plokšti balti žiedynai yra neįprasti. Kiekvieną jų įrėmina didelės baltos gėlės. Jo viduje yra mažos, nepastebimos gėlės. Atrodo, kad dar ne visi žiedyno žiedai pražydo. Tačiau vaisius duoda būtent šios mažos gėlės, o didelės išorinės vilioja tik vabzdžius apdulkinti.

Tada, kai žiedai nuvysta, jų vietoje atsiranda mažos žalios uogos. Jie palaipsniui tampa dideli ir rudenį įgauna sodrią raudoną spalvą. Prinokusios viburnum uogos atrodo kaip ryškūs kraujo lašai, todėl Ukrainos žmonių tradicijoje jos simbolizuoja gyvybės galią. Viburnum uogos taip pat būna geltonos ir juodos spalvos, kai kurios rūšys rudenį nenumeta lapų.