Herbata z trawy cytrynowej trawa cytrynowa Egipt. Trawa cytrynowa – czym jest, jak pachnie: właściwości lecznicze i zastosowanie olejku i herbaty

trawa cytrynowa lub trawa cytrynowa- trawa zbożowa, która rośnie w Indiach, Kambodży i Tajlandii. Roślina jest również znana jako citronella, cymbopogon, canoe lub trawa cytrynowa i znajduje zastosowanie w różnych dziedzinach - medycynie, kuchni, przemyśle kosmetycznym. Szczególnie popularna jest herbata z trawy cytrynowej i zupa Tom Yum.

Trawa cytrynowa jest uwielbiana nie tylko za przyjemny cytrynowy smak i aromat, ale także za wszechstronność. W końcu trawę można wykorzystać jako liście herbaty, przyprawę lub dodatek do niej maska ​​odżywcza. Ale niewiele osób uważa, że ​​trawa cytrynowa jest prawdziwym magazynem składników odżywczych.

Jego skład jest bogaty w aminokwasy, pierwiastki śladowe, naturalne przeciwutleniacze i olejki eteryczne. W wyjątkowa kombinacja mają dobroczynny wpływ na organizm. Korzyści płynące z picia herbaty z trawy cytrynowej są rozległe:

  • zawarte w napoju dobroczynne składniki rośliny w połączeniu z przyjemnym smakiem i aromatem działają uspokajająco na stres, normalizują sen i korzystnie wpływają na układ nerwowy;
  • często trawę cytrynową stosuje się na bóle głowy, ból w mięśniach, problemy trawienne, dla normalizacji procesy metaboliczne w organizmie;
  • trawa cytrynowa jest doskonałym środkiem napotnym, skutecznym w leczeniu przeziębień i łagodzi stany podczas chorób wirusowych lub zakaźnych;
  • wzmacnia układ odpornościowy, usuwa odpady i toksyny.

Ale ważne jest, aby zrozumieć, że żadna kolekcja herbaty nie może zastąpić złożonego leczenia. specjalistyczne preparaty. Tylko trawa cytrynowa środki pomocnicze, który pomoże utrzymać organizm w dobrej formie, gdy źle się poczujesz.

Przeciwwskazaniami do stosowania herbaty z trawą cytrynową, a także potraw z jej dodatkiem są:

  • okres ciąży i laktacji;
  • wiek dzieci do 12 lat;
  • indywidualna nietolerancja i alergia;
  • padaczka;
  • nadpobudliwość;
  • bezsenność;
  • nadciśnienie.

Jeśli mieszanina jest używana po raz pierwszy, zdecydowanie powinieneś sprawdzić organizm pod kątem alergii. Aby się zabezpieczyć, po raz pierwszy musisz wypić tylko 40-50 ml napoju. Jeśli następnego dnia nie będzie reakcji, to możesz bezpiecznie cieszyć się wspaniałym smakiem i aromatem.

Przepisy na herbatę z trawy cytrynowej

Sorgo ma wyjątkowy cytrusowy aromat, dlatego tak chętnie dodaje się go do napojów herbacianych. Jednocześnie trawa cytrynowa może być używana jako samodzielny składnik podczas parzenia lub uzupełniana różnymi składnikami:

  • Klasyczny przepis. 1 łyżkę suszonych ziół zalać szklanką wrzątku. Zaparzać przez około 3-5 minut, w tym czasie ona w pełni otwórz jego bukiet. Odcedź i ciesz się wspaniałym smakiem i aromatem.
  • z imbirem. Wymieszaj 1 łyżkę trawy cytrynowej, małej, pokrojonej na kawałki świeży korzeń imbir (lub suchy 20 g) i 1-2 łyżeczki zielonej lub czarnej herbaty bez aromatów. Wlać do wrzącej wody. Zaparzaj napój przez 5-7 minut, a następnie przecedź.
  • Z herbatą. Umieść 1 łyżeczkę suszonej trawy cytrynowej i zielonej herbaty w czajniczku. Wlać 500 ml gorącego gotowana woda o temperaturze 90-95°C. Pozostawić na 5-10 minut. Przecedzić przed użyciem.

Napój na bazie trawy cytrynowej ma doskonałe działanie tonizujące i orzeźwiające, dlatego przyda się w upalne dni. Aby to zrobić, musisz zaparzyć herbatę zgodnie z dowolnym z powyższych przepisów, a następnie schłodzić lub dodać lód przed wypiciem.

Mięta lub melisa dobrze komponują się również z trawą cytrynową. Aromat i pikantny smak napoju stają się bardziej nasycone, a kojące właściwości roślin w takim tandemie są tylko wzmocnione.

Herbata z trawą cytrynową celów leczniczych stosować nie dłużej niż 14 dni, po czym należy zrobić tygodniową przerwę. Optymalna dawka to nie więcej niż 1-2 filiżanki niezbyt mocnej herbaty rano.

Do warzenia odpowiednia jest gotowa sucha kolekcja trawy cytrynowej lub mieszanka herbaty z Tajlandii, do której dodaje się liście pandanusa. Również dla wygodniejszego użytkowania można znaleźć herbaty w saszetkach, zarówno jednoskładnikowe, jak iz wieloma dodatkami: miętą, melisą, a nawet truskawkami.

Herbata, w skład której wchodzi trawa cytrynowa, doskonale łagodzi i jest przyjemnym dodatkiem do kompleksowego leczenia objawów przeziębienia. Ponadto ziele można wykorzystać nie tylko do sporządzenia napoju, ale także jako przyprawę do różnych potraw.

Wielu naszych współczesnych porywa zdrowy styl życia, który można utrzymać na różne sposoby:

hartowanie;
- aktywność fizyczna;
- zdrowe odżywianie;
- zastosowanie lub wykorzystanie naturalnych roślin leczniczych;
- picie Badova.

Chciałbym zrobić temat tego artykułu roślina lecznicza, a mianowicie: trawa cytrynowa (cymbopogon, trawa cytrynowa). Dlaczego?

Faktem jest, że jest to wspaniała roślina. Ze względu na swój cytrusowy smak jest często używany w kuchni malajskiej, tajskiej i wietnamskiej. Jednak według The Times of India indyjscy naukowcy i dietetycy zalecają zwracanie na nią uwagi nie tylko z tego powodu. Faktem jest, że odkryli, że roślina ta jest bardzo skuteczna w zwalczaniu bakterii i drobnoustrojów. Izraelscy naukowcy z Uniwersytetu Ben-Guriona odkryli, że substancja cytralowa rośliny powstrzymuje rozprzestrzenianie się Komórki nowotworowe. Wiadomo również, że trawa cytrynowa jest naturalnym antydepresantem, który podnosi witalność i łagodzi zmęczenie. Co w rzeczywistości sprawia, że ​​​​jest interesujący dla fanów zdrowy tryb życiażycie, ale nie tylko...

Informacje ogólne

Trawa cytrynowa to wieloletnia aromatyczna roślina o długich, sztywnych, jasnozielonych liściach, które mogą osiągnąć 1,5 metra długości.

Pochodzenie trawy cytrynowej jest nieznane. Jednak roślina ta dobrze dogaduje się w tropikalnych i klimat subtropikalny. W w dużych ilościach rośnie w Indiach, Azji i Afryce.

Cytral jest głównym składnikiem trawy cytrynowej. Dzięki niemu trawa nabiera aromatycznego cytrusowego zapachu i smaku i dzięki niemu zawdzięcza swoją nazwę.

Jakie są właściwości zdrowotne trawy cytrynowej? Za co jest ceniony?

Trawa cytrynowa różne obok siebie pozytywne skutki na ciele:

Lek przeciwbólowy;
- przeciwdepresyjny;
- przeciwdrobnoustrojowe;
- przeciwutleniacz;
- antyseptyczny;
- środek ściągający;
- bakteriobójcze;
- wiatropędny;
- dezodoryzujące;
- gojenie : zdrowienie;
- grzybobójcze;
- owadobójcze;
- uspokajający.

Te właściwości wynikają ze specjalnego skład chemiczny rośliny. Tak więc trawa cytrynowa zawiera:

Aluminium;
wapń;
chrom;
żelazo;
magnez;
mangan;
fosfor;
potas;
krzem;
sód;
białko.
mircen;
limonen;
metyloheptenol;
witamina C.

Dzięki tym składnikom trawa cytrynowa zapewnia: korzystne wpływy na osobę:

1. Koi stresujące sytuacje i poprawia sen.
2. Tłumi bóle głowy i mięśni.
3. Poprawia trawienie.
4. Wzmacnia stan ogólny organizm.
5. Pomaga w choroby wirusowe: zapalenie zatok, zapalenie zatok, katar.
6. Usuwa toksyny z organizmu.
7. Poprawia krążenie krwi.
8. Poprawia odporność.
9. Aktywuje narządy oddechowe.
10. Ułatwia przebieg chorób zakaźnych.
11. Likwiduje wzdęcia.
12. Działa bakteriobójczo i przeciwzapalnie.

Jakie jest zastosowanie trawy cytrynowej? Gdzie jest używany?

Ze względu na bogatą zawartość składników leczniczych i szereg przydatnych właściwości trawa cytrynowa jest szeroko stosowana w różne pola aktywność życiowa.

1. Medycyna.

W medycynie zioło lecznicze stosowane w formie:

herbata;
- napar;
- nalewki;
- olejek eteryczny;
- krem;
- maści.

Leki te są stosowane do:

Choroby górne drogi oddechowe;
- infekcje bakteryjne;
- dusznica;
- ARI;
- astma;
- bóle głowy;
- niedociśnienie;
- ;
- trądzik;
- świerzb;
- wzdęcia jelit;
- senność;
- przepracowanie;
- powolny metabolizm;
- utrata pamięci.

Metody aplikacji

Wszystkie poniższe leki można kupić w aptece, a niektóre z nich można przygotować samodzielnie. Każdy z nich ma różne zastosowania i cele.

A) Napar

Napar to zmiażdżone liście trawy cytrynowej. Nie traci smaku ani na zimno, ani na gorąco. Nie zaleca się stosowania więcej niż dwóch szklanek naparu dziennie.

Nadaje się do inhalacji, płukania i podawania doustnego.

B) Nastój

Nalewka służy do:

Ulga od stresu;
- eliminacja bólu głowy;
- Likwidacja kataru i kaszlu.

V) Sok

Sok z trawy cytrynowej stosuje się wyłącznie zewnętrznie, gdyż jest silnym insektycydem, długo i skutecznie odstrasza owady oraz szybko łagodzi świąd.

G) Olejek eteryczny

Użyty jako:

Antyseptyczny i lek przeciwbakteryjny z grzybiczymi zmianami skórnymi;
- lek przeciwdepresyjny, aby złagodzić zmęczenie i poprawić aktywność mózgu;
- środek inhalacyjny z chorobami układu oddechowego;
- bazy do masaży spalających tłuszcze i pobudzających krążenie;
- środki do kąpieli dla przywrócenia sił i usunięcia zmęczenia;
- składnik wchodzący w skład kremów, balsamów i maści, w przypadku cery problematycznej.

2. gotowanie

Oprócz właściwości leczniczych trawa cytrynowa ma niezwykły i niezapomniany aromat i smak, który może nadać każdemu daniu ten sam cytrusowy aromat.

Zwłaszcza szerokie zastosowanie trawa cytrynowa występująca w kuchni azjatyckiej.

a) świeże i suszone liście rośliny dodaje się do herbat czarnych, zielonych i ziołowych oraz jako dodatek do przypraw w potrawach i sosach.
b) zieloną część łodyg wkłada się do sałatek.
c) białą część łodyg dodaje się do zupy pod koniec gotowania.
G) Dolna część Gotowane rozety liści mogą być podawane jako dodatek.

3. Perfumeria

Popularne są dwie odmiany trawy cytrynowej:

a) Cymbopogon citratus (trawa cytrynowa z Indii Zachodnich).
b) Cymbopogon flexuosus (trawa cytrynowa z Indii Wschodnich).

Pierwszy typ nadaje się do gotowania. Drugi jest aktywnie wykorzystywany w przemyśle perfumeryjnym.

Jakie są przeciwwskazania do trawy cytrynowej?

Pomimo wszystkich swoich leczniczych i korzystnych właściwości trawa cytrynowa ma szereg przeciwwskazań, które należy wziąć pod uwagę:

1. Indywidualna nietolerancja.
2. Okres ciąży.
3. Zaburzenia snu.
4. Nadwrażliwość system nerwowy.
5. Nadciśnienie.
6. Padaczka.
7. Jaskra.
8. Wrzód żołądka.
9. Wiek do 12 lat.

Nie ma tak wielu roślin, które wyróżniają się wszechstronnością w różnych dziedzinach. Większość ziół obdarzona jest określonymi właściwościami i znajduje zastosowanie w jednej z branż – medycynie, kuchni czy kosmetyce. Trawa cytrynowa to roślina, która pozytywnie wyróżnia się w świecie fauny, ponieważ znalazła godne zastosowanie w przygotowywaniu leków, potraw kulinarnych, domowych maseczek i kremów.

Pochodzenie i opis rośliny

Trawa cytrynowa jest klasyfikowana jako zboże, roślina, która ma wiele nazw. Powszechnie znany jako trawa cytrynowa, sorgo. W niektórych krajach pachnące zioło zwany czółnobrodym. W Chinach nazywa się to cymbopogon - to trawa cytrynowa, jedna z jej odmian, która wyróżnia się trwałym aromatem.

Miejsce narodzin trawy to kraje o tropikalnym, wilgotnym i gorącym klimacie (Indie, Chiny, niektóre regiony Ameryki i Afryki). Rodzina trawy cytrynowej Citronella obejmuje cztery tuziny gatunków. Niektóre odmiany dobrze radzą sobie w domu.

W korzystne warunki trawa cytrynowa może dorastać do dwóch metrów. W chłodnych regionach wysokość krzewu rzadko przekracza jeden metr. Roślina preferuje piaskowce, ale świetnie czuje się również na bagnistych równinach.

Cecha rośliny - potężna system korzeniowy, za Krótki czas całkowicie zubożając glebę. Liście trawy cytrynowej są długie, jasnozielone, przypominające ozdobną wiązkę. Liście i krótka łodyga rośliny mają cytrusowy aromat - są później używane jako przyprawy specjalna obróbka. Ceniony jest korzeń trawy cytrynowej przyjemny smak, który znalazł zastosowanie w kuchni.

Skład chemiczny i właściwości użytkowe

Wartość trawy cytrynowej tkwi w dobroczynnych właściwościach, które nie pozostały niezauważone w medycynie. Regularne stosowanie Produkty ziołowe mają korzystny wpływ na ogólne samopoczucie i zdrowie. Skład materiałów roślinnych obejmuje elementy niezbędne dla organizmu:

  • kwas nikotynowy;
  • pierwiastki śladowe (żelazo, selen, sód, potas);
  • grupy witamin (C, B);
  • olejki eteryczne;
  • antyseptyki, przeciwutleniacze;
  • kwas tłuszczowy.

Korzyści z trawy cytrynowej są dobrze znane zielarzom. Powiedzą ci z pewnością, że zioło ma następujące właściwości:

  • przeciwutleniacz, środek dezynfekujący;
  • środki przeciwbólowe, tonik;
  • bakteriobójcze i grzybobójcze;
  • regenerujące i uspokajające.

Dzięki bogatemu składowi i wielopłaszczyznowym właściwościom trawa cytrynowa może być wykorzystywana w medycynie i kosmetologii. Aktywne składniki radzić sobie z chorobami, defektami skóry, poprawiać samopoczucie. Zaleca się wziąć preparaty lecznicze wewnątrz i leczyć miejscowo maściami i balsamami na bazie trawy cytrynowej.

Wskazania i przeciwwskazania do stosowania

Do leczenia zaleca się stosowanie liści i łodyg trawy cytrynowej - napary, wywary, maści przygotowywane są z surowców roślinnych. Zachowanie wszystkich przydatnych właściwości jest proste - zaopatrz się w marynaty, wysusz lub zamroź trawę cytrynową.

właściwości lecznicze i możliwe szkody lepiej uczyć się z wyprzedzeniem - pozwoli to uniknąć błędów i poprawić zdrowie.

Szczególnie cenna jest obecność w składzie niezbędnych substancji – produkty na ich bazie znajdują zastosowanie w kosmetyce. Wypadanie włosów, niezdrowy wygląd, rozdwojone końcówki, wysypki na twarzy, nierówny odcień to tylko niektóre z problemów, z którymi mogą sobie poradzić leki.


Pomimo pozytywne właściwości trawa cytrynowa, które zaleca się kierować na wszelkie problemy organizmu, trawa cytrynowa nie jest pokazywana wszystkim. Istnieje kilka ograniczeń, ale lepiej znać je z wyprzedzeniem.

Przeciwwskazania do stosowania trawy cytrynowej:

  • negatywna reakcja organizmu na niektóre składniki trawy cytrynowej;
  • skłonność do alergii na bodźce zewnętrzne lub wewnętrzne;
  • okres rodzenia dziecka;
  • choroba nadciśnienia;
  • wiek (zabrania się stosowania trawy cytrynowej w leczeniu osób starszych i dzieci);
  • zwiększona pobudliwość;
  • sucha skóra, skłonność do łuszczenia się;
  • działalność zawodowa w które zaangażowany jest głos (składniki trawy cytrynowej mogą powodować chrypkę, chrypkę, pocenie się, a nawet ucisk strun głosowych).

Zabrania się przeprowadzania leczenia produktami na bazie trawy cytrynowej dłużej niż dwa tygodnie. Pomimo dobroczynnych właściwości roślina może powodować alergie lub szereg negatywnych skutków, wśród których często występują podrażnienia skóry, problemy z przewodem pokarmowym, zaburzenia stolca.

Skutki uboczne przy braku zakazów stosowania produktów, do przygotowania których używa się trawy cytrynowej, praktycznie nie występują. Tylko niewłaściwe użycie, przedawkowanie, nadużycie może wywołać negatywne reakcje. użyteczne właściwości zioła.

Zakres zakładu

Cechą trawy cytrynowej jest jej wszechstronność, ponieważ trawa cytrynowa jest wykorzystywana nie tylko w medycynie, ale także w kosmetologii i kuchni. zaopatrzyć się w wartościowe surowce roślinne polecany latem – w tym czasie w łodygach i liściach gromadzi się maksimum witamin i minerałów. Jeśli roślina jest uprawiana w domu, możesz zmielić trawę cytrynową i wysłać ją do zamrażarki. Dalsze zastosowanie do gotowania, lekarstw domowych, kosmetyki.

Sus słynie ze swojej szczególnej wartości - zaleca się sporządzenie preparatu z trawy cytrynowej w przypadku zakupu materiału roślinnego w sklepie. Surowce po przetworzeniu zachowują zapachy, aromat cytryny. Nie warto siekać trawy przed suszeniem - wyślij łodygi i liście na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i pozostaw, aż wilgoć całkowicie wyparuje. Zmiel surowce na proszek lub pocieraj rękami. Przechowywać w szklanych pojemnikach, które są hermetycznie zamknięte.

Stosowanie trawy cytrynowej, niezależnie od sposobu przygotowania, powinno być zgodne z przepisami. Medycyna tradycyjna lub gotowanie. Nie trzeba eksperymentować – nadmiar trawy cytrynowej w potrawach powoduje gorycz i nieprzyjemny aromat. Udogodnienia Medycyna alternatywna od przekroczenia zalecanej dawki nie staną się bardziej skuteczne, a wręcz przeciwnie, mogą powodować szereg negatywne reakcje.

W medycynie

Trawa cytrynowa zasłynęła z zastosowania w różnych preparatach medycyny alternatywnej. Na bazie trawy cytrynowej przygotuj:

  • balsamy (zalecane przy chorobach skóry właściwej);
  • maści (stosowane w chorobach stawów, nie gojące się rany, Poważne oparzenia);
  • kremy (leczą rany, zapalenie skóry, wysypki, poprawiają stan skóry właściwej);
  • napary, wywary (przyjmowane doustnie przy chorobach przewodu pokarmowego, przeziębieniach, chorobach układu oddechowego).

Najłatwiejszym sposobem wykorzystania trawy cytrynowej w domu jest przygotowanie zalecanego do kuracji naparu. narządy wewnętrzne i zapobieganie. Przepis:

  1. Łodygi, liście trawy cytrynowej (25 g) posiekać na drobny kleik.
  2. Surowce roślinne zalać wrzątkiem (180-220 ml).
  3. Pozostaw do zaparzenia na pół godziny (dla bogatego aromatu i smaku szczelnie zamknij pojemnik pokrywką, zawiń go ręcznikiem).
  4. Przefiltruj płyn.

Zaleca się stosowanie do podawania doustnego, ale można przeprowadzić inhalację przeziębienia lub płukać gardło na ból gardła. Miód dodaje się, aby poprawić smak. Dozwolone jest przyjmowanie nie więcej niż 450 ml napoju dziennie.

w gotowaniu

Używanie suszonych ziół w kuchni powinno przygotować na bukiet smaków i aromatów typowych dla kuchni azjatyckiej. Zaleca się doprawianie zup i sosów, ale nie duża liczba pachnącą trawą cytrynową można ozdobić marynaty do ryb, mięs, tworząc doskonałe połączenie z przyprawami. Świeżo ścięte łodygi są używane do pieczenia.

Cechy wykorzystania trawy cytrynowej w kuchni:

  • niezależnie od tego, czy do gotowania używa się świeżych, czy suchych łodyg, należy je najpierw zmiażdżyć - surowce są dość twarde;
  • prosty trik pomoże poprawić aromat rośliny - przed dodaniem surowych ogonków do potraw ubij je nożem;
  • jeśli do zupy lub sosu dodaje się duże części łodygi, usuń składnik przed podaniem – nadał on już aromat i smak potrawie.

Trawa cytrynowa jest często używana do robienia drinków. Herbata parzona z suszonej trawy cytrynowej ma przydatne cechy i polecany do wzmacniania odporności. Przygotowanie napoju jest proste - natrzeć suche łodygi i liście i zaparzyć wrzątkiem. Proporcje - na 2 litry wody 60 g trawy cytrynowej. Zaparzać przez co najmniej pół godziny, następnie przefiltrować i dodać słodkie składniki (miód, cukier).

W kosmetyce

Trawa cytrynowa jest często używana do produkcji kosmetyków - kremów, maseczek, balsamów, perfum. Trawa cytrynowa ma następujące działanie:

  • oczyszcza i pielęgnuje cerę normalną i tłustą skóra;
  • Radzi sobie z nadmierne pocenie, nieprzyjemny zapach;
  • eliminuje zapalenie skóry, trądzik, zaczerwienienia, plamy pigmentowe;
  • zwęża pory;
  • normalizuje pracę gruczoły łojowe(zmniejsza ich aktywność, likwiduje warstwę tłuszczową na skórze właściwej).

Gotowanie nie jest konieczne specjalne środki do pielęgnacji skóry – wystarczy dodać ziołowy olejek eteryczny do dowolnego kremu lub toniku, aby zwiększyć jego skuteczność.

Trawa cytrynowa to roślina o wielu zaletach, ale tylko prawidłowe i umiarkowane stosowanie trawy cytrynowej poprawi smak potrawy lub osiągnie pozytywne rezultaty w leczeniu chorób. Przed użyciem cymbopogonu musisz przestudiować wszystkie funkcje, wskazania i zakazy - pozwoli to uniknąć nieprzyjemne konsekwencje.

Trawa cytrynowa (trawa cytrynowa, trawa cytrynowa, citronella, czółenka brody) - bylina rodzaj Tsimbopogon z twardymi, długimi, wąskimi liniowo-lancetowatymi liśćmi o jasnozielonym kolorze. Jego wysokość, w zależności od klimatu, może sięgać od 70 centymetrów do 1,5 metra. Kłącze jest krótkie, bulwiaste, kwiatostan tworzą kłoski i znajduje się w kątach wierzchołkowych liści.

Liście rośliny są zbierane przed nadejściem zimnej pogody, układane cienką warstwą w osłonie promienie słoneczne i dobrze wentylowanym miejscu do wyschnięcia. Suszona trawa cytrynowa może być przechowywana w szklanym słoju z szczelnie zamkniętą pokrywką w ciemnym pomieszczeniu. Owijka podstaw gniazd folia spożywcza i wstawić do lodówki. W ten sposób można je przechowywać przez kilka tygodni.

Skład i właściwości użytkowe

Główną substancją, która nadaje tej roślinie przyjemny cytrusowy aromat i smak, jest cytral. Oprócz tego roślina zawiera geraniol, farnezol, mircen z aldehydami i inne pierwiastki. Trawa cytrynowa zawiera również duże ilości kwasu askorbinowego i kwas nikotynowy, witamina A, wapń, żelazo, potas, sód i fosfor.

Dzięki bogatemu składowi chemicznemu trawa cytrynowa ma ich wiele korzystne efekty na ciele człowieka:

  • Lek przeciwbólowy.
  • Przeciwutleniacz.
  • Antybakteryjne.
  • Gojenie się ran.
  • Przeciwzapalny.
  • Grzybobójczy.
  • Antyseptyczny.
  • Środek ściągający.
  • Kojący.

Przygotowania

Do celów leczniczych roślina jest używana w postaci nalewek, herbat, soków, kremów, olejków eterycznych, maści. Wchodzi również w skład preparatów ziołowych.

  • Napar: 1 łyżkę rozgniecionych liści zalać 250 mililitrami wrzącej wody, nalegać na 5 minut, przecedzić i przyjmować 200 mililitrów doustnie 2 razy dziennie. Dodatek miodu wzmacnia właściwości lecznicze preparatu. Również infuzja wody może być używany do użytku na zewnątrz.
  • Nastój: Do szklanego pojemnika włożyć 2 łyżki posiekanej łodygi trawy cytrynowej, zalać 1 litrem alkoholu i odstawić w ciemne, chłodne miejsce na 21 dni. Gotową nalewkę weź 2 łyżki stołowe 3 razy dziennie.

    • Sok Zioło jest stosowane zewnętrznie jako silny środek owadobójczy. Skutecznie odstrasza różne owady. Konieczne jest zerwanie łodygi rośliny, ściśnięcie jej i nałożenie wyciśniętego soku na odsłonięte obszary ciała. Ponadto lekarstwo złagodzi swędzenie po ukąszeniach.

  • Herbata: 1 łyżkę suszonych lub świeżych ziół zaparzyć w 250 mililitrach wrzącej wody, pozostawić na 5 minut i przecedzić. Jako słodzik zaleca się stosowanie miodu lub miodowej trawy stewii.
  • Herbatka odchudzająca z trawą cytrynową: 2 łyżki suchej trawy zalać 1 litrem wody, dodać 100 gramów świeżo posiekanego imbiru i sok z dwóch cytryn. Wszystko dokładnie wymieszaj, gotuj przez około 10 minut, następnie pozostaw na 15-20 minut i przecedź. Pić 3 razy dziennie po 200 mililitrów przed posiłkami.

Zastosowanie w medycynie

  • Herbata ziołowa z cytronellą jest skuteczne narzędzie z przeziębienia.
  • Napar wodny służy do bolesne odczucia w żołądku i jelitach, tworzenie gazów w celu poprawy trawienia, także jako środek napotny.
  • Nalewka alkoholowa jest wskazana w celu łagodzenia kaszlu i kataru, łagodzenia bólów głowy, przy niestrawności.

Ponadto w medycynie stosuje się preparaty z trawy cytrynowej kompleksowe leczenie z następującymi chorobami:

Olejek otrzymywany metodą destylacji z parą wodną suszonych liści posiada cytrynowy i świeży aromat. Można go kupić w aptece i stosować zewnętrznie jako środek przeciwbakteryjny, dezodorujący, przeciwdrobnoustrojowy i antyseptyczny.

Trawa cytrynowa działa jako skuteczny antydepresant, pomaga przy bezsenności i stresie, łagodzi zmęczenie, odświeża i dodaje sił witalnych.

Olejek z trawy cytrynowej również poprawia aktywność psychiczna i pracę pamięci, zwiększa zdolność do pracy i koncentruje uwagę. Olej ten jest zalecany do stosowania w kabinie pasażerskiej jako środek zapachowy zwiększający szybkość reakcji kierowcy.

  • W lampka zapachowa olej służy do aktywacji aktywności mózgu, łagodzenia zmęczenia, poprawy nastroju - 2-3 krople na sesję.
  • Inhalacje pomoc w chorobach górnych dróg oddechowych i narządów oddechowych - 2-3 krople na 200 mililitrów wody. Czas inhalacji 4-6 minut.
  • aromatyczny medalion podnosi na duchu, dodaje energii, wspomaga koncentrację - 1 kropla.
  • Masaż z olejkiem cytronelowym przyspiesza przepływ limfy i krwi, co zapobiega powstawaniu żylaków, pomaga spalić nadmiar tłuszczu i normalizuje procesy metaboliczne w organizmie - 4 krople produktu na 20 g bazy do masażu.
  • Stopa i wspólne kąpiele przywracają siły, tonizują, pomagają złagodzić zmęczenie - 4-6 kropli na pełną kąpiel lub 4 krople na 200 mililitrów wody w kąpielach paznokci. Czas odbioru nie powinien przekraczać 15 minut.

w gotowaniu

Trawa cytrynowa jest często używana w kuchni Kuchnia azjatycka. Nadaje potrawom niezapomniany smak, który łączy w sobie lekkie nuty migdałów i zapach cytrusów.

Zaleca się stosowanie Dolna częśćświeże łodygi rośliny, jeśli nie jest to możliwe, wystarczy proszek z suszonych surowców. świeże łodygi można dodawać do potraw w całości, drobno posiekane lub dokładnie zmielone na pastę. suszona roślina należy dobrze namoczyć przed użyciem. Łodygi smakują jak skórka cytryny, a jednocześnie mają świeży aromat.

W kuchni tajskiej i wietnamskiej roślina dodawana jest do gulaszu, zup, curry, dań z owoców morza, ryb, wołowiny, kurczaka i wieprzowiny. Dodaje się go również do herbaty. Trawa cytrynowa doskonale komponuje się z chili, czosnkiem i kolendrą. Jeśli ta roślina nie jest dostępna, zostanie zastąpiona miętą cytrynową, skórką lub werbeną.

Ponadto tajscy kulinarni specjaliści wykorzystują roślinę do sporządzenia napoju o zapachu cytryny, który doskonale odświeża i tonizuje organizm. Aby to zrobić, kilka łodyg trawy kroi się na małe kawałki, wkłada do filiżanki i zalewa wrzącą wodą. Gotowy napój cytrynowy podawany jest schłodzony, z lodem, cukrem i mlekiem.

W kosmetyce

Do celów kosmetycznych najczęściej stosuje się olejek eteryczny z trawy cytrynowej. Jest częścią maści lecznicze, kremy i balsamy do pielęgnacji problematycznej skóry twarzy i ciała. Gotowe przygotowania można kupić w aptece lub wzbogacić skład swoich ulubionych balsamów, kremów, szamponów o olejek - 1 kropla olejku na 5 gramów głównego produktu.

Działanie olejków eterycznych jest następujące:

  • Zmniejsza egzemę, trądzik, podrażnienia skóry.
  • Zwęża pory.
  • Pomaga pozbyć się trądziku.
  • Napina zwiotczałą skórę.
  • Pomaga pozbyć się cellulitu.
  • Stymuluje wzrost włosów.
  • Wzmacnia cebulki włosów.
  • Zwalcza nadmierne wypadanie włosów.
  • Łagodzi suchą, swędzącą skórę głowy.
  • Działa dezodoryzująco.
  • Jest dobrym odświeżaczem do stóp.
  • Zapobiega nadmiernemu poceniu się.

Sposoby aplikacji w kosmetyce:

…. Jeśli kiedykolwiek próbowałeś ugotować coś z kuchni tajskiej, to z 99,9% szansą natknąłeś się na tę nazwę. Nie wiesz o co chodzi z tym, co się je? W takim razie ten artykuł bardzo ci pomoże. Czy jesteś już biegły w gotowaniu i nie brzmi to już dla ciebie jak przekleństwo? Wielkie gratulacje! W każdym razie jesteśmy pewni, że ten artykuł będzie dla Ciebie przydatny, ponieważ kryje się w nim kilka świetnych lifehacków.

Co to jest trawa cytrynowa?

W Tajlandii zioło to nazywa się Takrai i jest używane niemal wszędzie: od topowych zup po herbatę, desery i sosy. Na podstawie nazwy logiczne byłoby założenie, że trawa cytrynowa ma kwaśny (cytrynowy) smak. Jednak tak nie jest. Sekret polega na tym, że trawa cytrynowa nie ma smaku! Nie jest kwaśny, nie ostry, nie słony, nie gorzki. Jej główna wartość kulinarna tkwi w niepowtarzalnym aromacie. A ponieważ sam aromat jest bardzo świeży, lekki, ma się wrażenie, że trawa smakuje tak samo: świeża, z lekkim posmakiem cytryny.

Jak używać trawy cytrynowej?

W sklepach trawa cytrynowa jest zwykle sprzedawana z resztkami systemu korzeniowego i niewielką górną zieloną częścią. W rzeczywistości przygotowanie potraw tajskich jest bardzo trudne. większość. Kiedy przynosisz trawę cytrynową do domu, najlepiej od razu odciąć górną zieloną część i użyć jej np. do gotowania. herbata ziołowa lub umieścić w garderobie jako zapach. Od dołu musisz również odciąć kłącze. Górną suchą warstwę należy usunąć.

Możesz odbić pozostałą małą część tępą stroną noża i pokroić na małe kawałki o długości 3-5 cm. Ta opcja jest idealna do robienia zup (takich jak tom yum). W ciągu kilku minut połamane plasterki trawy cytrynowej nadadzą bulionowi cały swój smak. Ale musimy pamiętać, że nie będziesz mógł jeść pachnącej trawy - będzie bardzo ciężko. Dlatego przed podaniem trawę cytrynową trzeba będzie wyciągnąć (tak jak liście laurowe z kapuśniaku).

Jeśli chcesz żuć pachnącą trawę, dodaj ją do sałatki lub smażenia, następnie musisz pokroić trawę cytrynową w małe rundy.

Jak przechowywać świeżą trawę cytrynową?

Jeśli nie planujesz używać świeżej trawy cytrynowej w ciągu tygodnia, najlepiej ją zamrozić. W tym celu należy również oddzielić kłącze i górną zieloną część od łodygi, pozostałą łodygę pokroić na małe kawałki o długości 3-5 cm, zawinąć w folię, a następnie umieścić w torbie i włożyć do zamrażarki . Folia utrzyma smak Twojej trawy cytrynowej przez 3-4 miesiące bez żadnych zmian.

A co jeśli świeża trawa cytrynowa nie jest dostępna?

Załóżmy, że mieszkasz w miejscu, gdzie nie sprzedaje się świeżej trawy cytrynowej. Czy można użyć suszonej trawy cytrynowej? Odpowiedź: tak i nie. Po pierwsze, kupując suszoną trawę cytrynową, prawdopodobnie skończysz w torbie tylko z górnymi zielonymi częściami trawy cytrynowej (nadają się do aromatyzowania herbaty i prania, ale nie do jedzenia). Jeśli masz szczęście i trafisz na suche dolne części trawy cytrynowej, to chwyć je i uciekaj :) Dolne części są całkiem do przyjęcia, jeśli robisz zupę (ten sam yam lub tom kha). Ale jeśli chodzi o sałatkę, smażoną potrawę (jak smażony tom yum) lub pastę curry, suszona trawa cytrynowa nie pomoże. Zepsujesz danie tylko wtedy, gdy spróbujesz zastąpić świeże ziele suchą skórką. Co robić? Na szczęście prawie wszystkie tajskie pasty curry zawierające trawę cytrynową można teraz kupić gotowe. Jeśli chodzi o stir fry, sprawdź, czy możesz użyć tej samej pasty curry, o ile pasuje ona do kompozycji przyprawowej smażonego mięsa. Z sałatkami jest trudniej: jeśli nie masz pod ręką świeżej trawy cytrynowej, większość tajskich sałatek jest niestety dla ciebie niedostępna.

Co może zastąpić lenograss?

Prawdę mówiąc nic. Ale zanim popadniesz w rozpacz, przyjrzyj się uważnie przepisowi: czy w ogóle potrzebujesz trawy cytrynowej? Obecnie wiele osób próbuje stworzyć kuchnię fusion, dodając tajskie/chińskie przyprawy do dań europejskich/rosyjskich. Czasami przepis zamienia się w prawdziwą półkę w supermarkecie: szef kuchni poleca wrzucić do naczynia prawie wszystko, od trawy cytrynowej po głóg. Jeśli danie, które przygotowujesz, ma już wystarczającą ilość przypraw, możesz nie potrzebować trawy cytrynowej: nadal będzie „zagubiona” w aromacie innych przypraw. Ale jeśli nadal gotujesz coś autentycznie tajskiego, trawa cytrynowa jest dla ciebie niezbędna. Nie można go zastąpić miętą, cebulą, skórką z cytryny, skórką z limonki, kwas octowy lub coś innego, co może przyjść ci do głowy przez analogię. Pamiętaj, trawa cytrynowa nie ma smaku. Jest potrzebny tylko ze względu na siebie niepowtarzalny smak. A aromatu trawy cytrynowej nie znajdziesz nigdzie indziej iw niczym innym. Dlatego Tajowie tak go kochają, doceniają i są z niego dumni!