¿Qué alimentos no debes comer en la cena? Que comer en la cena para adelgazar

La comida más “problemática” para quienes intentan perder peso o simplemente intentan comer sano es la cena. Por regla general, es en hora de la tarde Especialmente quiero algo poco saludable y sabroso, que definitivamente tendrá un efecto negativo en tu figura, pero que te brindará un gran placer. ¿Por qué está pasando esto? Simplemente al final del día una persona se cansa y necesita relajarse, y la comida para muchos es el mejor sedante. Sin embargo, si te dejas llevar demasiado, puedes encontrarte con una serie de problemas. Como mínimo, no podrás ponerte tu ropa favorita y, si no te detienes a tiempo, corres el riesgo de sufrir graves problemas de salud.

No debe llevar su cuerpo a un estado tal que necesite la ayuda de un médico. Si planificas tu dieta sabiamente, podrás mantenerte bella y no irte a la cama con hambre. Nunca es tarde para pensar en su menú, tanto para mujeres como para hombres que quieren estar atractivos y visitar al médico lo menos posible.

Saltarse la cena por completo no es la mejor decision, porque entonces soñarás con comida por la noche y por la mañana te sentirás débil. Afortunadamente, existe una salida mucho más humana a esta situación: una nutrición adecuada. ¿Quieres saber qué comer por la noche para mantener las proporciones ideales? Nuestro artículo te permitirá aprender todo sobre los principios. nutrición apropiada y comprender qué alimentos se pueden y no se pueden comer en la cena.

Hora correcta de cenar

La principal dificultad asociada a las cenas es elegir el momento adecuado. El hecho es que cada persona tiene su propio horario diario: algunos están libres entre las 5 y las 6 en punto, mientras que otros regresan a casa solo después de las 8 en punto. Por tanto, la elección del momento es una cuestión puramente individual. El único requisito es que deben transcurrir al menos 4 horas entre las comidas y el sueño. Según los nutricionistas, durante este tiempo la comida estará completamente digerida y el cuerpo estará listo para buen descanso. Por ejemplo: aquellos que se acuestan a las 11 de la noche deben cenar antes de las 7 de la tarde, pero los noctámbulos que se duermen después de las 2 de la madrugada pueden comer entre las 9 y las 10 de la mañana. Sin embargo, hay que tener en cuenta que en la segunda mitad del día el sistema digestivo funciona más lentamente, es decir, es mejor rechazar los alimentos pesados.

Cenar tarde tiene un efecto negativo no solo en su figura, sino también en su bienestar: la comida no está completamente procesada y le comienza a doler el estómago. Si quieres dormir plácidamente, observa cuando comes, no es tan difícil. Además, es aconsejable comer aproximadamente a la misma hora, así todo el cuerpo funcionará "como un reloj".

Que comer en la cena con una nutrición adecuada.

La peculiaridad de la cena es que debe tener como objetivo reponer las reservas de aminoácidos. Son necesarios para la restauración muscular, el crecimiento del cabello y la renovación de la piel. Los expertos recomiendan planificar su dieta para cenar con alimentos que contengan una gran cantidad de proteínas. Además, la proteína debe ser ligera, es decir, que el cuerpo la absorba rápidamente. Permitido comer:

• frijoles y lentejas;
• hongos;
• queso blanco (por ejemplo, Adyghe o mozzarella);
• pescados y mariscos;
• huevos, requesón;
• hígado de pollo, etc.

Las verduras, como los puerros, son un complemento ideal para los alimentos ricos en proteínas. pimiento morrón, tomates, pepinos y ensalada verde. Muy útil también diferentes tipos El repollo, en particular el brócoli y la coliflor, contribuyen al rejuvenecimiento y previenen la formación de células grasas. Punto importante– Algunas de las verduras consumidas deben ser frescas, mientras que otras deben cocinarse al horno o al vapor. En cuanto a la cantidad, conviene respetar la proporción de 1 a 2, es decir, para una parte de alimento proteico se necesitan el doble de verduras.

Como ya entendiste, la base de una cena saludable es la proteína. Si comida proteica acepta mayoría tu dieta, y te encanta, una dieta proteica es ideal para ti, a menos, por supuesto, que necesites una dieta.

Para no sentir hambre severa 1 - 2 horas después de la cena, se recomienda masticar los alimentos lenta y completamente. En eso el caso sucederá liberación de colecistoquinina, hormona responsable de la sensación de saciedad. Para activar el proceso de digestión (si no hay contraindicaciones), tiene sentido incluir en la dieta pimienta negra, cardamomo, cilantro y otras especias.

Incluso si se niega a comer antes de acostarse, todavía existe el riesgo de ganar peso si no come con moderación. No se deje engañar pensando que después de dos platos papas fritas 4 horas antes de acostarte no ganarás peso. Por otro lado, comer una cucharadita de arroz o una manzana tampoco es una opción. La ración normal para la cena, según los expertos en nutrición, es de 350 gramos para los hombres y 250 gramos para las mujeres. Esto es aproximadamente dos palmas completas. Tenga en cuenta que la última comida debe contener un 20% de norma diaria calorías, es decir, un vaso de kéfir o un trozo grande de repollo fresco no funcionará. Necesitas darle a tu cuerpo lo suficiente nutrientes recuperación. Quienes se encuentran en la etapa activa de adelgazamiento deben seleccionar un menú basado en hasta 350 kilocalorías.

Que no comer por la noche

Para evitar que todo lo que comes en la cena se deposite en tu cintura, es necesario que minimices la cantidad de carbohidratos y grasas que consumes. Primero que nada, tienes que rendirte. comida frita- no sólo lo que contiene gran cantidad grasa, también sobrecarga el hígado, la vesícula biliar y el páncreas. La carne frita es especialmente dañina.

Además, debes excluir de tu dieta nocturna:

• frutas secas;
• productos de harina;
• remolachas y zanahorias;
• sándwiches;
• arroz y otros cereales;
• dulces y cereales;
• productos semiacabados (empanadillas, empanadillas, manti, etc.).

Que cocinar - opciones para la cena

Cambio forzado o consciente a alimentación saludable, muchas personas piensan que se están privando del placer de disfrutar de una deliciosa cena. Pero, de hecho, hay muchas maneras de preparar una comida saludable y al mismo tiempo darse un placer gastronómico. A continuación se muestran algunos ejemplos de lo que puede cocinar por la noche sin correr el riesgo de ganar peso:

1. Bacalao al horno en crema agria baja en grasa con ensalada de naranja y guisantes, así como té de menta(382 kcal).
2. Hígado de pollo, guisado en grandes cantidades mantequilla, un bollo integral y un vaso de cacao (450 kcal).
3. Chuletas de ternera (2 unidades), ensalada de col con aderezo de yogur y café con leche (420 kcal).
4. Filete de pavo en salsa de manzana, 2 cucharadas. cucharadas de trigo sarraceno sin aceite, así como té con limón.
5. Patatas hervidas (1 ud.), Ensalada de calabaza, huevo, calamares y pepino, té (410 kcal).
6. Ternera guisada con verduras en cazuela, un trozo de pan negro y cacao con leche (450 kcal).

¿Cómo evitar comer en exceso por las noches?

Problema nutrición pobre por la tarde se debe en gran medida a percepción psicológica situaciones. Es difícil negarse inmediatamente a sí mismo pequeños "placeres" como sándwiches, patatas fritas y pasteles. Si aún quedan unas horas antes de acostarse y se ha despertado el hambre, entonces existe una opción. meriendas saludables. Por ejemplo, puede beber un vaso de yogur, yogur bajo en grasa o kéfir; entonces su estómago estará lleno y podrá irse a la cama con tranquilidad.

El deseo de comer dulces merece una atención especial: surge si una persona no tiene suficiente insulina. Para evitar tales "ataques", es necesario almorzar y no comerlo a mitad del día. carbohidratos fácilmente digeribles. En lugar de chocolate y pasteles recién hechos, conviene beber té con miel y beberlo lentamente, sintiendo el sabor de cada sorbo.

¿Cuál es la cena adecuada?

Para que los alimentos sean beneficiosos y se absorban por completo es necesario tomarlos de 3 a 4 horas antes de acostarse. No es necesario seguir la famosa regla de que después de 18 horas, no, no. En este caso, el intervalo entre la cena y el desayuno es largo, y no solo el estómago se verá afectado, sino también todo el cuerpo, incluida la psique. Los nutricionistas también recomiendan un refrigerio ligero antes de acostarse. Teniendo en cuenta que la mayoría de nosotros pasamos la noche estilo de vida sedentario vida, entonces la cena con una nutrición adecuada debe ser en forma de porciones pequeñas y alimentos de fácil digestión. La proporción de volumen y contenido calórico (teniendo en cuenta actividad del motor persona) aproximadamente esto: 30 – 40% del total ración diaria. Después de comer, sería bueno dar un paseo antes de acostarse o realizar tareas domésticas sencillas.

¿En qué consiste una cena adecuada?

Aún así, el centro del menú de la cena deben ser los alimentos que contengan proteínas. Es él quien realiza la importante función de construcción. masa muscular y mantenimiento del peso. Es bueno si sucede pechuga de pollo, porque casi no contiene grasa alguna. Los productos lácteos fermentados también se pueden consumir en la cena. Contienen el calcio necesario para el organismo.

Las verduras y frutas son fibra esencial para el organismo, lo que favorece la pérdida de peso. También los seleccionamos en función de su digestibilidad y utilidad. Lo mejor es guisado, al horno o crudo.

Entre las grasas, damos preferencia a los aceites vegetales en cantidades muy pequeñas, hasta 1 cucharada. Las grasas ayudan a promover la hormona leptina. intercambio correcto sustancias. También se pueden cocinar mariscos para la cena, son muy saludables.

Es necesario excluir los alimentos que sean "nocivos" para la absorción. Se trata de dulces, patatas, frituras, bebidas carbonatadas, alimentos con Aditivos químicos(papas fritas, comida rápida, galletas saladas).

Un menú de cena equilibrado con una nutrición adecuada.

Algunos ejemplos de platos principales que puedes preparar para la cena.

1. Ternera guisada con verduras.
2. Filete de pollo con arroz, ensalada de verduras.
3. Al horno con especias y verduras. filete de pollo.
4. Carne de conejo hervida o al horno con ensalada.
5. Juliana de pescado, ensalada de verduras.
6. Tortilla con hierbas y tomates, un vaso de yogur.
7. tortilla de cuajada, judías verdes, hierbas y especias.
8. Arroz hervido con mariscos y verduras.
9. Arroz integral hervido con camarones y verduras.
10. Albóndigas de carne o pescado cocidas al horno, guarnición de verduras.

Receta de muestra de juliana de pescado

Ingredientes:
Pescado (cualquiera): hasta 0,5 kg
cebolla -1
2 -3 dientes de ajo
Aceite vegetal – 30 g
Crema agria o leche – 150 g
Queso variedades bajas en grasa- 100 gramos
Sal, especias.

Gran opción cena adecuada- pescado en juliana

Metodo de cocinar:

1. Cortar el pescado en trozos pequeños, sazonar con sal y pimienta negra.
2. Sofreír un poco la cebolla en aceite.
3. Disponer los trozos de pescado, añadir el ajo y la cebolla frita. Luego crema agria o leche.
4. Espolvorea con queso rallado.
5. Cocine en el horno a 220 grados durante 30 minutos.

Lo que puede ser un snack poco antes de acostarse si tienes muchas ganas de comer. Estos son yogures, batidos y batidos de proteínas. Lo principal a considerar al elegir un plato es su características beneficiosas, pero no te olvides de cualidades gustativas. Todo debe ser con moderación. Por supuesto, puedes cambiar y agregar platos al menú, crear tus propias recetas basadas en capacidades personales, pero aún así debes tener en cuenta el hecho de que gran beneficio solo traerá salud productos naturales, verduras, verduras, frutas y productos lácteos bajos en grasa. Si sigue estos reglas simples, la cena será más fácil y saludable. Después de un tiempo, podrá sentirse satisfecho al notar cambios positivos en el cuerpo. piel hermosa, mirada radiante, vigor y energía en todo el cuerpo.

La regla “no comer después de las seis” o “darle la cena al enemigo” no siempre ayuda a adelgazar. A menudo, negarse a comer por la noche significa tener el estómago vacío, mal sueño, mal humor y, al final, asalto al frigorífico a las 22.00 horas. Y luego - un sentimiento de culpa y exceso de peso. Los nutricionistas aconsejan no ir a los extremos. Es necesario cenar, dicen los expertos, pero hay que saber cuándo y qué comer. Smachno.ua preguntó a los expertos cómo debería ser la cena
¿Cuándo deberías cenar?

“La hora de la cena es individual para cada uno. La condición principal es que la cena debe realizarse a más tardar 4 horas antes de acostarse”, dice nutricionista Natalya Samoilenko. Es decir, si te acuestas a las 22.00 horas, entonces tu cena debe ser a las 18.00 horas, si es más cerca de la medianoche, entonces puedes cenar a las 20.00 horas.

Cenar inmediatamente antes de acostarse corre el riesgo de que el cuerpo no tenga tiempo de digerir los alimentos recibidos. Comienza a fermentar en el estómago y envenena el cuerpo. Las calorías consumidas antes de acostarse sin duda permanecerán en tu cintura.

¿Qué es mejor para cenar?

Por la noche, nuestro cuerpo no sólo descansa, sino que se renueva: la piel, los músculos se recuperan, el cabello y las uñas crecen. “El objetivo de la cena es reponer las reservas de aminoácidos del cuerpo”, dice Natalia Samoilenko. "Por lo tanto, la cena debe consistir en proteínas y sus "amigos": verduras molidas y de hojas verdes".

Las proteínas deben ser ligeras: pescado, marisco, requesón, queso blanco como mozzarella o Adyghe, huevos, frijoles, lentejas, champiñones.

Las buenas verduras para la cena incluyen coliflor, ensalada verde, pimientos morrones, tomates, brócoli, apio, calabaza, puerros, aguacate, alcachofa de Jerusalén, así como pepinos, calabacines y calabacines de temporada.

Lo ideal es que la mitad de las verduras para la cena estén crudas y la otra mitad al vapor, al horno o a la parrilla. "Las verduras deberían tener 2 veces más proteínas", dice nutricionista Nadezhda Melnichuk. "En cuanto a las grasas, es mejor utilizar grasas vegetales o naturales en los propios productos alimenticios".

Es útil para quienes pierden peso comer repollo en la cena: repollo blanco, coliflor, brócoli y otros tipos. El repollo contiene ácido tartrónico, que previene la formación de grasa a partir de carbohidratos.

Otro aviso util Para aquellos que quieren perder peso, coma despacio: cuando ingiera alimentos lentamente en duodeno Y intestino delgado Comienza a liberarse la hormona colecistoquinina, responsable de la sensación de saciedad.

Que no comer en la cena

No se recomienda ingerir carbohidratos en la cena, especialmente los de fácil digestión: por la noche nuestro cuerpo procesa peor la glucosa y, si hay en exceso, comienza a depositarse grasa. Por tanto, abandone las frutas, frutos secos, sándwiches, bollos, tartas y otros dulces y productos de harina.
Además, los nutricionistas no recomiendan comer patatas, zanahorias, remolachas, copos de maíz, gachas, especialmente arroz.

No coma alimentos fritos en la cena: los alimentos pesados ​​dificultan el funcionamiento de la vesícula biliar, el hígado y el páncreas. Especialmente se trata carne frita: El páncreas ya ha agotado sus enzimas durante el día, por lo que los alimentos fritos se digieren mal.

La combinación de harina y carne también será difícil: albóndigas, albóndigas, productos recién horneados.

cuanto comer en la cena

“Un puñado, dos palmas, es tu ración de cena. Este es un plato que siempre estará contigo, dice la nutricionista Natalia Samoilenko. - Si hablamos de gramos, entonces una ración de cena para mujer promedio en promedio debería ser de 250 g, para un hombre, 350 g”.

Según esta cantidad, 100 g son una ración de proteínas para la cena y 250 g son verduras. También es bueno, si no hay contraindicaciones, incluir en la cena especias y hierbas moderadamente picantes: por ejemplo, cardamomo, cilantro, pimienta negra, jengibre. Mejoran los procesos metabólicos en el organismo, la circulación sanguínea, ayudan al funcionamiento del sistema digestivo y mejoran la eliminación del colesterol y exceso de grasa del cuerpo.

Ni siquiera intentes cenar sólo con kéfir: no es suficiente para que tu cuerpo se recupere. Según Nadezhda Melnichuk, la cena debería representar el 20%. contenido calórico diario- esto es un promedio de 350 a 400 kilocalorías. Para aquellos que están perdiendo peso, un poco menos: 300-350 kilocalorías.

Opciones de cena saludable

Las opciones de cena podrían ser:

• pescado al horno con verduras, ensalada verde aderezada con aceite vegetal sin refinar: sésamo, oliva;
• ensalada de aves y verduras;
• ensalada de mariscos y verduras;
• tortilla con verduras; cazuela de requesón con vegetales;
• verduras guisadas con pollo hervido, pescado, marisco.

La cantidad de platos para la cena puede ser diferente: todo es puramente individual. El tipo de platos que serán depende sólo de tu imaginación y gusto.

Merienda antes de acostarse

"Si le resulta difícil contenerse, puede tomar un refrigerio ligero entre 1,5 y 2 horas antes de acostarse", aconseja la nutricionista Nadezhda Melnichuk. - Puedes tomar algunos refrigerios ligeros. productos lácteos fermentados: Kéfir al 1%, yogur desnatado sin azúcar ni rellenos, leche cuajada.”

Una ración de bebida es de unos 200 ml y es mejor beber la bebida no de inmediato, sino gradualmente. También puede beber decocción de rosa mosqueta o uzvar sin azúcar como refrigerio; no le aportarán calorías adicionales, pero le permitirán "estirarse" hasta la hora de acostarse.

Si quieres algo dulce por la noche

Muy a menudo por la noche te apetece algo dulce. Para las personas que pierden peso, incluso comer un trozo de chocolate por la noche es una tragedia.

"Quieres dulces cuando el nivel de insulina en la sangre cae bruscamente", explica Nadezhda Melnichuk. - Esto sucede, por regla general, con una nutrición irregular; por ejemplo, no almorzó o comió alimentos con alto contenido nivel de glucosa, carbohidratos de fácil digestión”.

Por lo tanto, para no ser goloso por la noche, es necesario comer a tiempo durante el día y, para el almuerzo, dar preferencia a los carbohidratos complejos: cereales, verduras.

“Intenta beber té de menta con una cucharada de miel en lugar de chocolate y disfrútalo conscientemente”, aconseja Natalia Samoilenko. "El té te ayudará a relajarte y descansar".

La mayoría de las mujeres están seguras de que la cena es perjudicial para su figura y su salud, es mejor prescindir de ella. Los expertos opinan lo contrario: la cena es obligatoria, pero también la cena adecuada.

Si lo abandona por completo, el cuerpo no recibirá alimentos durante aproximadamente 14 a 16 horas durante el día, lo que puede provocar una desaceleración en Procesos metabólicos, desordenes digestivos. El exceso de peso no aparece por el hecho mismo de cenar, sino por un menú inadecuado.

El mejor momento para cenar

Cada uno debe determinar la hora de la cena de forma independiente, de acuerdo con su rutina diaria. Pero, de acuerdo con los principios de una nutrición racional, debe realizarse a más tardar 2-3 horas antes de acostarse. Esto significa que si te acuestas a las 22:00, debes comer antes de las 19:00; si te acuestas alrededor de medianoche, cena antes de las 21:00.

Si la cena se produce justo antes de acostarse, entonces el estómago no tiene tiempo para digerir lo que se ha comido. Comienza el proceso de fermentación, que envenena el organismo. Además, los alimentos que se toman antes de acostarse definitivamente se depositarán en la cintura en forma de grasa.

¿Qué puedes comer para la cena?

Una cena adecuada debe contener proteínas y platos de verduras. La noche le da al cuerpo no solo descanso, sino también renovación: este es el momento del crecimiento del cabello y las uñas, de la restauración de la piel y los músculos.

Por lo tanto, es muy importante que la dieta nocturna funcione para reponer el suministro de aminoácidos de nuestro cuerpo. Es proteína y alimentos de origen vegetal capaz de hacer esto.

Necesitas comer proteínas ligeras:

• requesón;
• quesos blanco(mozzarella, Adyghe);
• mariscos;
• pez;
• hongos;
• soja;
• huevos.

Las verduras se pueden presentar:

• coliflor;
• ensalada verde;
• pimiento morrón;
• Tomates;
• brócoli;
• apio;
• calabaza;
• palta;
• Topinambur;
• pepinos;
• calabacín.

Es recomendable comer la mitad cruda y la otra mitad al vapor o al horno. La proporción de proteínas y verduras en el menú de la cena debe ser de 1:2.

¿Qué debes cenar si estás perdiendo peso?

Para quienes adelgazan, la cena adecuada sería comer repollo de cualquier variedad, ya sea repollo blanco, coliflor, brócoli u otros. Todos los tipos de col son valiosos por su ácido tartrónico, que impide la conversión de carbohidratos en grasas.

Quienes quieran perder peso también deben masticar lentamente, entonces los intestinos comenzarán a producir colecistoquinina, una hormona que da la sensación de saciedad.

Que excluir

cena saludable No debe incluir carbohidratos, porque por la noche el cuerpo procesa mal la glucosa y puede almacenarse en grasa. Por este motivo, no cenes:

• frutas;
• frutas secas;
• sándwiches;
• bollos;
• pasteles;
• productos de harina;
• dulces.

Por la noche también es necesario decir “no”:

• papas;
• zanahorias;
• remolacha;
• maíz;
• gachas, especialmente las de arroz.

Los alimentos fritos tampoco son deseables porque son alimentos pesados ​​que tienen un efecto negativo sobre vesícula biliar, hígado, páncreas. La carne frita es especialmente difícil de digerir, ya que las enzimas para su digestión se agotan durante el día.

La combinación de carne y harina en forma, por ejemplo, de albóndigas, albóndigas y productos horneados es doblemente difícil.

¿Cuánto comer para una cena adecuada?

Cenar demasiado es una de las causas del exceso de peso. La porción correcta es un puñado, es decir, dos palmas dobladas formando un puñado. Si se mide en gramos, aproximadamente 250 g para las mujeres y 350 g para los hombres. De 250 g, aproximadamente 100 g deben ser proteínas, el resto deben ser verduras.

Si es posible, es una buena idea añadir especias como cardamomo, pimienta negra y jengibre. Se deben elegir especias que no estén demasiado picantes. Son buenos para mejorar el metabolismo y eliminar el exceso de grasa del cuerpo.

Una cena de kéfir por sí sola no es suficiente para restaurar el cuerpo. La cena debe representar el 20% del contenido calórico total del día, en kilocalorías esto es aproximadamente 400. Si está perdiendo peso, esta cifra debería ser un poco menor: de 300 a 350 kcal.

Opciones adecuadas del menú de la cena.

Pueden ser los siguientes:

• Pescado con verduras al horno + ensalada de hojas verdes con aceite de oliva;
• Pollo con verduras en forma de ensalada;
• Ensalada de repollo con mariscos;
• Tortilla o cazuela de requesón con verduras;
• Aves, pescados o mariscos hervidos con guarnición de calabacín guisado, calabaza y repollo.

La elección del menú de cena adecuado es tuya.

Merienda antes de acostarse

Si después de una cena adecuada siente una ligera sensación de hambre, un par de horas antes de acostarse puede tomar un refrigerio ligero. Los productos más adecuados para este fin son los productos lácteos fermentados con bajo contenido en grasa, por ejemplo, kéfir, yogur sin azúcar, yogur. Un vaso (200 ml) de la bebida será suficiente para un refrigerio, es recomendable beberlo no de un trago, sino a un ritmo lento.

Por la noche, a menudo se le antojan dulces; esto puede deberse a una fuerte caída de los niveles de insulina en la sangre. Esto sucede porque nutrición irregular cuando, por ejemplo, se saltó el almuerzo o almorzó con alimentos con carbohidratos de fácil digestión.

Para evitar los antojos de dulces por la noche, consúmalos durante el día. hidratos de carbono complejos- gachas de avena, verduras. Si todavía quieres algo dulce, no te apresures a coger una barra de chocolate, es mejor beberlo. té de menta con miel – relaja y ayuda a descansar bien.

Reglas para la nutrición nocturna, qué se puede comer en la cena y por qué debería rechazarse, qué alimentos ayudan buen sueño, consejos sobre una nutrición adecuada para niños, embarazadas, deportistas, recetas de platos saludables.

El contenido del artículo:

Mucha gente está familiarizada con la regla básica de una nutrición armoniosa: no comer después de las seis. Pero las niñas, al intentar cumplir con esta ley no escrita, sufren de insomnio y neurosis. Dormirse sintiendo hambre, dicen los nutricionistas, es tan poco saludable como llenar la barriga. alimentos grasos antes de la hora de dormir. Por lo tanto, vale la pena elegir el punto medio y desarrollar un plan nutricional ideal que proporcione al cuerpo elementos necesarios durante el día.

Nutrición adecuada para la cena.

La mayoría de los expertos en el campo de la nutrición afirman que comer por la noche es perjudicial no sólo para la figura femenina, sino también para el funcionamiento de todos los sistemas en su conjunto. Hay procesos en cuerpo humano, que no somos capaces de adaptar a nuestro propio ritmo conveniente.

En el cerebro humano hay una sección que controla todos los procesos fisiológicos del cuerpo: el hipotálamo. Este órgano está asociado con el trabajo de la glándula pituitaria, que produce hormonas para la vida normal. También regulan el desarrollo del cuerpo, pubertad y procesos de envejecimiento.

Una persona no puede cambiar el reloj biológico de su cuerpo, no controlamos la respiración ni los latidos del corazón. Asimismo, no controlamos el trabajo. tracto gastrointestinal. Por lo tanto, debes pensar en cómo organizar adecuadamente tu dieta, qué desayunar y qué comer por la noche.

Por la noche, nuestras células y sistemas de órganos completos se restauran, porque no se ven perturbados por el estrés ni por los alimentos que ingresan constantemente al estómago. Al llenar el estómago con alimentos ricos en calorías por la noche, una persona destruye los mecanismos armoniosos establecidos por la naturaleza. Además, quienes gustan de picar por la noche producen menos melatonina, lo que les pone nerviosos e impide conciliar el sueño incluso cuando están muy cansados.

El hambre obliga al cuerpo a procesar propias grasas. Experimentos con atletas profesionales han demostrado que dormir con el estómago vacío promueve el procesamiento de grasa y el crecimiento muscular. Si se acostumbra a los refrigerios nocturnos constantes, no podrá combatir eficazmente la obesidad. Después de 24 años, este proceso sólo empeora, porque un cuerpo maduro necesita menos carbohidratos que el cuerpo de un niño y un adolescente.

¿Qué alimentos deben comer los adultos por la noche?

En teoría, todo parece fácil y sencillo, pero en la práctica, renunciar a la cena no es tan sencillo. Mundo moderno dicta sus propios ritmos y, a menudo, el único tiempo libre para cocinar y comer es por la noche. Para minimizar el daño al cuerpo, los nutricionistas han desarrollado un sistema según el cual se puede comer por la noche.

En primer lugar, hay que tener en cuenta que las cenas tardías no son la mejor opción para las personas observadoras. dietas especiales. Por ejemplo, en caso de diabetes o hepatitis, cualquier producto tiene un índice que indica la tasa de absorción de azúcares.

Platos fáciles de digerir y de tomar. índice bajo, perfecto para un refrigerio nocturno. Necesitamos llenarlo beneficio máximo Por eso, prestamos atención a la presencia de fibra y vitaminas en el producto. Naturalmente, debe haber una cantidad mínima de azúcar y grasa.

Cuando se les pregunta qué alimentos comer por la noche, los nutricionistas responden:

1. Varios productos lácteos. esto es leche masas de cuajada, kéfir. El calcio alivia el estrés y las proteínas material de construcción para células y tejidos.
2. Verduras. Son un producto ideal porque puedes comerlos en cualquier forma. Atención especial vale la pena pagar por cocinado método clásico guisar berenjenas, zanahorias, pimientos morrones. Contienen una gran cantidad de antioxidantes que ralentizan el proceso de envejecimiento. Las patatas deben incluirse en menú de noche ocasionalmente.
3. Celulosa. Un producto universal que ayuda a los procesos de digestión. Se recomienda utilizarlo dos veces al día: por la mañana y por la noche. Se debe tomar una cucharada de cualquier tipo de fibra con un vaso grande de agua.
4. Mariscos. Deben incluirse en el menú no solo para personas mayores de 24 años, sino también para niños. Pescado de mar, así como diversas delicias (calamares, camarones, ostras) contienen una gran cantidad ácidos grasos, que no se puede encontrar en otros productos. La proteína de pescado es fácilmente absorbida por el cuerpo y no sobrecarga el estómago por la noche.
5. Carne de pollo. Está aprobado por nutricionistas porque es diferente. bajo contenido grasa (a diferencia del cordero o el cerdo). una buena opcion Habrá una cena de pechuga hervida con verduras al vapor.
6. Frutas secas. También pertenecen al grupo de alimentos que se pueden consumir a partir de las seis. Contienen mucha azúcar natural, por lo que se pueden consumir en pequeñas cantidades con agua hervida.
7. Huevos. Este es un producto básico para quienes están a dieta. Debes comer sólo la clara, sin la yema.

Esta lista de productos también será útil para quienes no saben qué comer por la noche para no engordar. La elección de productos es bastante amplia, puedes crear un menú variado para cada día de la semana.

¿Qué pueden comer los niños por la noche?

A muchas madres les resulta útil darles a sus hijos una cena tardía en forma de papilla. Sin embargo, el sistema digestivo de los niños los digiere muy lentamente, por lo que solo son adecuados para la nutrición matutina.

La cena de los niños debe incluir alimentos que el niño no comió durante el día. Si su hijo va a jardín de infancia, se recomienda llenar sus cenas con alimentos “vivos” que no hayan sido sometidos a tratamiento térmico. podria ser una ensalada vegetales frescos, masas de cuajada, yogures, zumos de frutas.

Vale la pena recordar que la carne no es mejor producto por la noche. Provoca somnolencia dolorosa, problemas digestivos y malestar estomacal en el niño.

El menú de la noche debe incluir los siguientes platos: puré de verduras o frutas, guisos de requesón, fruta al horno, yogur con plátano o manzana. Si tu hijo sufre de insomnio, añade leche caliente y miel a su cena. La leche calma sistema nervioso, y la miel aumenta las defensas del organismo.

¿Qué deben cenar las mujeres embarazadas?

La nutrición armoniosa de una mujer embarazada es la clave para la salud de ella y de su bebé. En los primeros meses de embarazo, la mujer necesita comer cuatro veces al día. La cena es una parte integral. dieta saludable, porque satura el cuerpo hasta la mañana.

Una cena ideal sería una variedad de papillas (trigo sarraceno, avena) con la adición de leche. En la segunda mitad del embarazo, la mujer necesita comer con más frecuencia, pero menos. Habiendo cambiado a cinco comidas al día, una mujer embarazada debería cenar dos veces.

Existir menús de muestra, sin embargo, es necesario recordar las peculiaridades del curso del embarazo en diferentes mujeres, sobre la intolerancia a determinados alimentos.

Las cenas en el segundo trimestre pueden ser así:

• Huevo cocido, ensalada de verduras, jugo no ácido.
• Vinagreta sin pepinillos, té suave.
• Pescado al vapor, un trozo de pan, té.

A las mujeres que padecen edema, los médicos no recomiendan beber mucho líquido por la noche ni añadir sal a la cena. Es necesario incluir más verduras, hierbas, jugo de limon. De esta forma podrás diversificar incluso el plato más suave. Se recomienda reemplazar las grasas animales. aceites vegetales, por ejemplo, semillas de sésamo.

¿Qué es lo correcto que cenan los deportistas?

Muchas niñas y niños lideran imagen activa vida, hacer todos los días tasa diferente ejercicio físico. Pero no todo el mundo sabe cómo estructurar adecuadamente su dieta. Al elaborar un menú para la cena, los atletas deben elegir alimentos que tengan el llamado "contenido calórico negativo". Este tipo de alimentos aporta menos energía de la necesaria para su absorción.

Una dieta saludable para la cena puede incluir los siguientes alimentos:

1. Remolacha. Este vegetal único, contiene betaína. Este elemento quema grasas, por lo que la remolacha se incluye a menudo en batidos, jugos y sopas con fines dietéticos y nutrición deportiva. También contiene curcumina, que esencialmente mata las células grasas. No permite que se llene de vasos sanguíneos, por lo que no recibe nutrición y no se desarrolla en el cuerpo. Las remolachas se pueden comer hervidas con un aderezo ligero, en ensaladas o como guarnición de pollo o pescado hervido.
2. Apio. Lo puede comer cualquier persona que se pregunte qué comer por la noche para no engordar. Se trata de una verdura cuya raíz contiene una cantidad mínima de calorías (unas diez). Se puede consumir de forma segura incluso después de las seis de la tarde. La verdura contiene un alto porcentaje de fibra, lo que garantiza una digestión armoniosa y también asegura un cabello fuerte y una piel clara. El apio ayudará a eliminar toxinas del organismo, pero también eliminará cualquier líquido del cuerpo, ya que esta verdura es diurética. La ensalada de apio con aderezo de crema agria se debe comer tres horas antes de acostarse para que el líquido tenga tiempo de salir del cuerpo.
3. Banana. Curiosamente, los nutricionistas recomiendan esta fruta rica en calorías como refrigerio. Se trata del triptófano, que se encuentra en grandes cantidades en los plátanos. Produce la hormona de la alegría en el cuerpo humano. Tiene un buen efecto sobre el sistema nervioso del deportista, proporcionando paz en periodo nocturno. Las frutas verdes afectan negativamente la digestión, así que intenta elegir plátanos maduros y dulces.

Los nutricionistas deportivos aconsejan comer a diario diversos productos, alternando cenas de carne y verduras. menú semanal La cena de un deportista podría verse así:

• Ensalada de verduras, pechuga de pollo, kéfir;
• Ensalada de queso feta, dos plátanos, leche;
• Vinagreta, pollo hervido, jugo de frutas;
• Ensalada de remolacha con crema agria, chuletas de pescado, jugo;
• Ensalada de repollo fresco con apio, calabacín guisado, jugo;
• Guiso de verduras, guiso, jugo;
• Pescado con verduras salsa de tomate, jugo.

Qué comer por la noche para no engordar

Las mujeres que quieren perder peso rápidamente a menudo recurren al mito común de que es mejor darle la cena al enemigo. El cuerpo reacciona instantáneamente a cambios críticos en los principios nutricionales.

El cuerpo, acostumbrado a recibir constantemente carbohidratos y grasas, experimenta estrés por la falta de su suministro. Por tanto, el cuerpo, como si estuviera en hibernación, comienza a almacenar calorías. Se depositan en los rincones más “cómodos” de nuestro cuerpo: en las nalgas, el estómago, los brazos. Dividir dieta diaria debe ser de cuatro a cinco comidas. Si desea perder peso, intente realizar su última comida a más tardar tres horas antes de acostarse.

Intenta comer verduras y ensaladas de frutas, incluya hierbas frescas de temporada. Puedes aderezar las ensaladas con yogur desnatado, crema agria o jugo de limón. La fruta ideal para quienes están adelgazando es el pomelo. Pueden sustituir tanto el desayuno como la cena. El jugo de esta fruta relaja y alivia perfectamente la tensión, proporcionando un sueño reparador.

También se ha desarrollado una dieta nocturna especial a base de pomelo. Puedes seguir esta dieta hasta por tres semanas. Su principio es el siguiente: el desayuno y la cena deben sustituirse por zumo de pomelo recién exprimido o por la propia fruta pelada. El almuerzo debe ser abundante. Por ejemplo, puedes cocinar pescado al horno o pollo hervido.

Los flavonoides del jugo de pomelo destruyen las células grasas. La fruta tiene un ligero efecto diurético, por lo que ayudará a hacer frente a la eliminación de toxinas del organismo, así como a la hinchazón matutina. La toronja antes de acostarte te devolverá las fuerzas después de un largo día.

Una vez decidida la dieta para la cena, conviene desarrollar un plan de alimentación:

1. Antes de cenar es necesario beber un vaso de kéfir, agua hervida, yogur sin azúcar, infusiones naturales. Se recomienda hacerlo a más tardar media hora antes de las comidas. Tu estómago estará lleno de líquido y no querrás comer en exceso. No se recomienda beber jugos antes de las comidas, ya que sólo estimulan el apetito.
2. Prepare una variedad de platos en pequeñas cantidades.
3. Trate de comer despacio y masticar bien la comida.
4. Después de la comida principal, se permite comer un postre modesto. Considere qué índice glucémico tiene un plato dulce en particular. En ayunas, chocolate o pasteles dulces Altamente no recomendado.
5. Después puedes beber un vaso de agua con limón, calmará tu sed.

Qué comer por la noche para dormir bien

Muy a menudo, incluso después de cenar, la gente no se siente satisfecha y llena. Por eso muchas personas desarrollan problemas de sueño, nerviosismo y fatiga matutina. La dietética afirma que una persona no sabe distinguir entre la sensación de hambre y sed. Por eso, siempre que tengas hambre después de cenar, intenta beber un vaso de agua. No coma “sin nada que hacer”; trate de mantenerse ocupado por las noches.

El factor psicológico es importante en materia de nutrición adecuada. Intente desarrollar un reflejo en usted mismo: lávese los dientes después de la cena. Esto será una señal para el cuerpo de que la comida ya no entrará al estómago.

Si no puedes superar rápidamente el hábito de cenar copiosamente, intenta incluir batidos de frutas en tu dieta. Cocinarlos no llevará mucho tiempo. En verano es recomendable utilizar frutas frescas(frambuesas, fresas, grosellas), en invierno - helado. Los cócteles se preparan con una licuadora y se pueden diluir. agua mineral o jugo de manzana.

Las recetas rápidas que normalizan la digestión y te ayudan a relajarte incluyen un batido bajo en calorías. Para prepararlo es necesario tomar: 300 g de kéfir bajo en grasas, media cucharada de canela, media cucharada de jengibre y pimienta molida.

Para prepararlo, debemos verter kéfir en un vaso y agregar jengibre molido y canela, además de pimienta. Mezclar bien los ingredientes. Puedes agregar jugo de limón o naranja al gusto. Este cóctel se puede consumir todas las noches.

¿Qué se puede comer después de las seis: recetas?

Se llevó a cabo un experimento en el Reino Unido, durante el cual se encontró que platos del mismo tamaño y contenido calórico pueden saciar a una persona de diferentes maneras. El primer grupo que comió por la noche. comida sólida con agua, después de dos horas sentí la urgencia del hambre. El segundo comía sopas en puré con los mismos ingredientes que el primero.

Las personas que recibieron alimentos calientes y líquidos estuvieron saciadas durante unas cuatro horas. Esto demuestra que son las sopas las que ayudan a saturar completamente el cuerpo. Los franceses comen sopa por la noche, lo que les permite estar llenos hasta la mañana. Además, las sopas son bajas en calorías. Pueden incluir una amplia variedad de verduras y hierbas. Trate de comer sopas con más frecuencia después de las seis para reducir la ingesta total de calorías y mantener un sueño profundo.

La cena perfecta se puede preparar con platos sencillos y recetas rapidas que conviene preparar incluso por la noche:

• bacalao en español. Para preparar deliciosos y pescado sano necesitaremos: 250 gramos de bacalao fresco, una naranja, 30 gramos pan de centeno, ajo, pimienta, sal, 100-150 gramos de guisantes, 150 gramos de pepinos, 40 gramos de crema agria (contenido de grasa hasta 30%), eneldo y cebollas verdes. Vierta en una sartén preparada aceite de oliva, sofreír la ralladura de naranja y un diente de ajo. Limpiamos el pescado, lo frotamos con especias, sal y pimienta, ponemos todos los ingredientes en una fuente para horno. Moler el pan y espolvorearlo sobre el pescado. Vierta el agua exprimida sobre el plato. zumo de naranja. Hornee en el horno durante 25-30 minutos a 200 grados. Vierta crema agria sobre verduras y hierbas y sirva con pescado.
• . Se necesitan los siguientes ingredientes: filete de pollo, 150 gramos de coliflor, 100 gramos de brócoli, salsa de soja, naranja, crema agria, huevo, jengibre, especias al gusto. Primero, prepara la marinada para el filete. Dos cucharas para esto salsa de soja mezclar con jugo recién exprimido de una naranja, agregar especias y sal. Batimos el filete de pollo, lo cortamos en porciones pequeñas y lo colocamos en la marinada durante 20 minutos. Luego cocinamos coliflor y brócoli durante 5-7 minutos. Escurre el agua y coloca la col en una fuente para horno, colocando el filete encima. Agrega uno a la marinada terminada. huevo y crema agria baja en grasas, batir la salsa y verterla sobre el filete. A una temperatura de 180 grados horneamos nuestro plato por no más de veinte minutos.

La regla principal de una cena tardía es la presencia de proteínas y verduras, nada de grasas.

¿Qué alimentos no debes comer por la noche?

Tener el estómago lleno por la noche amenaza no solo con la obesidad en el futuro, sino también diversos trastornos dormir. No debes “matar” el hambre con estos alimentos:

1. Bebidas energéticas y vinos. Las bebidas energéticas pueden mantenerte despierto y el alcohol contiene muchas calorías.
2. Carne frita o patatas.
3. Platos con condimentos picantes. No sólo estimulan el apetito y la sed, sino que también "excitan" el sistema nervioso.
4. Alimentos salados. Retienen agua en el cuerpo, lo que provoca hinchazón.
5. Dulces. Excitan el sistema nervioso impidiendo que se relaje.

Los bebedores de té deben evitar el té negro fuerte, ya que contiene grandes cantidades de cafeína. Excita el sistema nervioso, poniendo al cuerpo en un estado estresante. El estrés, como sabemos, factor principal desarrollo de la obesidad.

Varias legumbres son muy útiles, pero por la tarde o por la noche se convertirán en enemigas de la digestión. Los frijoles o los guisantes producen gases en el estómago.

A muchas personas les gusta picar queso fundido, considerándolo un alimento ligero. Sin embargo, incluso los más caros queso fundido Contiene un espesante químico. Afecta negativamente sistema digestivo, aumentando el tiempo que tarda el alimento en pasar por el estómago. Si no puedes renunciar a los quesos, deberías prestar atención a las variedades duras, como el holandés o el ruso, por ejemplo. Su contenido en grasa no debe superar el 40%.

Qué comer en la cena - mira el video:

Si recuerda qué alimentos puede y no puede comer por la noche, podrá crear un menú para toda la semana. cena dietética Tendrá un efecto beneficioso sobre la salud de toda la familia, mejorará el sueño y la capacidad laboral.