Krienai su citrina namuose. Citrina, krienai ir medus

Krienai yra vitaminų ir medžiagų, kurios gali sustiprinti Imuninė sistema Jame yra daugiau vitamino C nei citrinose. Sudėtyje yra fitoncidų, tai praktiškai antibakterinis agentas augalinės kilmės todėl jis labai veiksmingas nuo peršalimo.

Be to, fitoncidai apsaugo organizmą nuo infekcijos. Šviežių krienų šaknų sultyse yra stiprios antimikrobinės medžiagos – lizocimo. Eterinis garstyčių aliejus krienams suteikia deginantį skonį. IN tradicinė medicina plačiai naudojami tarkuoti krienai, sumaišyti su citrina, medumi, avietėmis. Štai keletas veiksmingų receptų.

Dėl peršalimo

Tai užtruks 50 gramų krienų šaknų ir citrinos. Krienus ir citriną sutarkuokite smulkia tarka, gerai išmaišykite ir gerkite 4-5 kartus per dieną po arbatinį šaukštelį 5 dienas. Mišinį galima dėti į karštą arbatą. Turi stiprų atsikosėjimą skatinantį poveikį.
Reikės 50 gramų krienų šaknų, 2 šaukštų medaus, šaukšto aviečių. Krienus ir citriną sutarkuokite smulkia tarka, gerai išmaišykite ir palikite 12 valandų. Vartoti 3 kartus per dieną po arbatinį šaukštelį po valgio 5 dienas. Išgėrus vaisto reikia eiti miegoti, apsiklojus šilta antklode, kuri sustiprina krienų poveikį ir pagreitina gleivių išsiskyrimą.

Sergant ūminiu bronchitu, bronchine astma, išvalyti organizmą nuo gleivių pertekliaus

Tam reikės 150 gramų šaknų ir 2 vidutinių citrinų. Krienus sutarkuokite smulkia tarka, išspauskite dviejų citrinų sultis, viską gerai išmaišykite ir gerkite ryte nevalgius šiltoje formoje, suaugusiems po arbatinį šaukštelį, vyresniems nei 5 metų vaikams - pusę arbatinio šaukštelio. Vaisto poveikis pastebimas po kelių dienų, tačiau gydymą reikia tęsti iki visiškas išgydymas. Taip pat atkuriama normali organizmo gleivinių veikla. Produktą laikykite šaldytuve.

Su sinusitu

Krienų šaknis sutarkuokite smulkia tarka, trečdalį stiklinės gautos masės sumaišykite su 3 citrinų sultimis. Naudokite kasdien ryte po pusę arbatinio šaukštelio 30 minučių po valgio. At lėtinis gastritas gydymo kursas 3-4 mėnesiai, po 2 savaičių pertraukos gydymo kursą galima kartoti. Kad sinusitas nepasikartotų, pavasarį ir rudenį vartokite krienus su citrina.

Esant edemai, pykinimui, inkstams valyti

Paimkite vienodais kiekiais tarkuotų krienų šaknų ir citrinos sulčių. Tai stiprus diuretikas.

Šviežiai odai

Krieno šaknį ir obuolį sutarkuokite, įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių. Viską sumaišykite ir veidą užtepkite košele.

Priemonę tepkite kartą per mėnesį, kol oda taps švytinti. Kontraindikacijos - hiperacidinis gastritas, skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opaligė.

Kiekviena šeimininkė turi savo patikrintus receptus, kaip paruošti krienus žiemai, jei jie auga jos sode.

Jei neturite vasarnamio, tai nėra priežastis atimti iš savęs pačių naudingiausių naminių krienų.

Pabandykite nusipirkti parduotuvėje ar pas močiutes turguje, o krienus su citrina pasigaminkite namuose.

Juk krienai yra įvairių organizmui naudingų savybių sandėlis.

Jo šaknyse yra daug (daugiau nei citrusiniuose vaisiuose) vitamino C, vitamino PP ir B grupės vitaminų (B1, B2, B6 ir B9), mineralinių medžiagų – kalio, magnio, geležies, fosforo ir kt.

Be to, dalis krienų eterinis aliejus prisotintas fitoncidų, todėl šis augalas yra galingas ginklas nuo gripo ir peršalimo ligų.

Kaip paruošti krienus su citrina žiemai

1,5 kg krienų šaknų
3 šaukštai cukraus
1 valgomasis šaukštas druskos
1 citrina

Kaip uždaryti krienus su citrina:

1. Krienų šakniastiebius nulupkite ir nuplaukite vandeniu.

2. Ant mėsmalės su smulkiomis grotelėmis uždėkite plastikinį maišelį ant išleidimo angos ir pritvirtinkite elastine juostele, kad išsiskiriantys šarminiai garai netrukdytų gaminti.

3. Krienus perkiškite per mėsmalę ir sumaišykite su cukrumi ir druska.

4. Krienus užpilkite verdančiu vandeniu, kad susidarytų tiršta sruta.

5. Greitai išmaišykite ir nedelsdami sudėkite į mažus, švarius stiklainius su užsukamu dangteliu.

6. Į kiekvieną stiklainį įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių.

Išsaugoti lengva! Sužinokite, kaip su paprastu įrenginiu sumokėti DAUG pigiau už elektrą.

Užsisakykite energijos taupymo prietaisą ir pamirškite apie buvusias milžiniškas išlaidas šviesai

7. Tvirtai užsukite dangtelius ir atšaldykite.

Tokius naminius krienus galite laikyti 2-3 mėnesius.

Lengvas citrininių krienų receptas

Kaip virti krienų šaknis su citrina:

1. Nuluptus krienų šakniastiebius sumalkite.

2. Iš citrinos išspauskite sultis, sumaišykite su krienais ir suberkite nutarkuotą žievelę.

3. Viską išmaišyti ir supilti į stiklinius indelius.

Laikyti sandariai uždarytą šaldytuve.

Rusiški stalo krienai su citrina

Kaip gaminti stalo krienai su citrina:

1. Ruošiant valgomuosius krienus, šaknį reikia nulupti peiliu, bet nenuplauti, nuvalius po tekančiu šaltu tekančiu vandeniu kiek įmanoma nuplauti.

2. Sutarkuokite ant smulkios trintuvės, prieš tai paruošę stiklinį ar porcelianinį indą su šaltu virintu vandeniu, užpiltu iki dugno.

Į šį dubenį, kai krienai trinami, reikia įdėti tarkuotų porcijų, kad jie neiškvėptų lauke.

3. Į tarkuotą masę įpilkite citrinos sulčių ir dar šiek tiek vandens iki tirštos, klampios, bet ne vandeningos srutos konsistencijos, pasaldinkite šaukštu cukraus ar medaus ir pagal skonį pasūdykite.

Taip pat galite įdėti tarkuotos citrinos žievelės dėl skonio ir gražių inkliuzų.

4. Prieš patiekiant, kiekvieną šaukštą tokio naminio preparato reikia atskiesti desertiniu šaukštu grietinės.

Būtent ši nuostabi kompozicija vadinama „rusiškais stalo krienais“.

Naminiai krienai su citrina

Kiekviena šeimininkė turi savo patikrintus receptus, kaip paruošti krienus žiemai, jei jie auga jos sode. Jei neturite vasarnamio, tai nėra priežastis atimti iš savęs pačių naudingiausių naminių krienų. Pabandykite nusipirkti parduotuvėje ar pas močiutes turguje, o krienus su citrina pasigaminkite namuose. Nes šūdas yra

Krienų su citrina receptas – natūralus vaistas imunitetui palaikyti

Krienai yra gana senovinis produktas, o jo gydomoji galia buvo žinomas prieš mūsų erą. Įgėlimo šaknis buvo naudojamas tiek išorėje trynimui, tiek viduje kaip bendras tonikas. Mūsų šalies teritorijoje šis produktas pasirodė maždaug IX amžiuje ir iki šiol aktyviai naudojamas tiek kulinarijoje, tiek liaudies medicinoje. Ir šiandien mes atkreipiame jūsų dėmesį į krienų su citrina receptą. Šis paprastas įrankis turi masę naudingų savybių ir padės ne tik išvengti, bet ir išgydyti daugybę ligų.

Šiek tiek apie krienų naudą

Pradedantiesiems apsvarstykite gydomųjų savybių Pagrindinis visų toliau aprašytų receptų ingredientas yra krienai. Jo sudėtyje yra:

vitamino C, o šio augalo šaknyse šios medžiagos yra maždaug 4,5 karto daugiau nei prinokusiose citrinose;
B grupės vitaminai, taip pat vitaminas E ir folio rūgštis;
garstyčių aliejus ir mineralinės druskos, kurių dėka Šis produktas turi būdingą skonį;

Į pastabą! Garstyčių aliejus, kuris yra krieno šaknies dalis, stimuliuoja sekrecijos funkcija kasos ir padidina išsiskiriančios tulžies kiekį. Dėl to galima pašalinti tulžies pūslės užsikimšimą, todėl šis produktas yra ypač naudingas esant mažo ir nulinio rūgštingumo gastritui!

Biologiškai veikliosios medžiagos, susikaupęs šioje degančioje šaknyje, manifestas didelis aktyvumas prieš virusus ir bakterijas. Jie taip pat lemia pagrindines jo savybes: priešnavikines, priešuždegimines, diuretikas ir atsikosėjimą skatinančias.

Krienai + citrina

Krienai kartu su citrina gali padėti esant įvairioms būklėms.

Vaistas nuo sinusito. Jai paruošti reikia sumaišyti šviežiai spaustas dviejų citrinų sultis ir tarkuotą krieno šaknį (apie 125 g). Paliekame gatavą mišinį ant stalo keletą valandų, po to filtruojame ir paimame tik susidariusias sultis - po 15 lašų. Du kartus per dieną. Prieš naudojimą dalis sulčių praskiedžiama šaukštu šilto vandens.

Svarbu! Vartodami šią priemonę, turite visiškai pašalinti pieną ir pieno produktus iš dietos!

Ši paprasta priemonė puikiai išvalo kraujagysles, gerina kraujotaką, tirpdo cholesterolio plokštelės ir stiprina imuninę sistemą.

Krienų su citrina derliaus nuėmimas žiemai

Žiemai paruošti krienai su citrina – labai skanus daugelio patiekalų prieskonis, turintis daug gydomųjų savybių. Toks užkandis taps kvapniu jūsų stalo priedu, sušildys šaltuoju metų laiku ir tuo pačiu papildys organizmo atsargas svarbiomis biologiškai aktyviomis medžiagomis.

Norėdami gauti receptą, paimkite:

krienų šaknis - pusė kilogramo;
citrina - 2 vnt .;
marinatui: kiekvienam litrui vandens 80 g cukraus, 40 g druskos ir pora arbatų. šaukštai citrinos rūgštis.

Nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite citriną griežinėliais. Krienai taip pat mano, nulupti ir supjaustyti plonais griežinėliais. Stiklainius sterilizuojame ir išdžioviname. Krieno šaknį išdėliojame į stiklainius (2/3 tūrio), ant viršaus uždedame porą griežinėlių citrinos. Stiklainių turinį užpilkite karštu marinatu, uždenkite dangteliais ir maždaug pusvalandį nusiųskite sterilizuoti. Susukite ir palikite apverstą po antklode parai.

Krienai + citrina + medus

Krienai, citrina ir medus yra trys populiariosios sudedamosios dalys liaudies receptas, kuris praverčia šaltuoju metų laiku. Tai natūralus mišinys, kuriame yra galingų gydomųjų ingredientų, ir jį itin lengva paruošti. Kruopščiai nuplaukite krienų šaknį ir citriną, supjaustykite savavališkais gabalėliais ir sudėkite į maišytuvo dubenį.

Svarbu! Naudojame visą citriną – kartu su žievele!

Sutraukiame ingredientus iki vientisos masės ir įpilame 40-50 ml šviežio medaus. Viską sumaišykite ir sudėkite į stiklinį indą. Gerkite po arbatinį šaukštelį tris kartus per dieną. Tokį vaistą rekomenduojama laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 15 dienų.

Taip pat žarnyno veiklai gerinti naudojami krienai, citrina, medus, o receptas toks. 150 g krienų sutriname ant smulkios trintuvės ir gautą masę sumaišome su pusės citrinos sultimis. Įpilkite 100 g medaus (geriausia grikių). Paruošta kompozicija paimkite pusę arbatinio šaukštelio. Šis įrankis turi ryškų tonizuojantį poveikį ir dėl jo vartojimo pastebimai padidės fizinė veikla gerina peristaltiką ir švelniai išsprendžia vidurių užkietėjimo problemą.

Krienai + citrina + obuolys + medus

Priemonė, kurios pagrindiniai komponentai yra krienai, obuoliai, citrina ir medus, naudojama kosmetologijos srityje. Naudojamas veido odai pašviesinti, suvienodinti jos tonusą ir atsikratyti nepageidaujamos pigmentacijos. Receptui jums reikės:

maža krieno šaknis;
ketvirčio obuolio;
keli lašai šviežiai spaustų citrinų sulčių;
pusės arbatinio šaukštelio medaus.

Krienus sumalkite į košę, supilkite tarkuotą obuolį, citrinos sultis ir medų. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi ir tepami ant iš anksto nuvalytos odos. Po 10 minučių nuimkite švaria šluoste ir nuplaukite odą šiltas vanduo. Šią procedūrą rekomenduojama atlikti kartą per mėnesį.

Kontraindikacijos

Nepaisant to, kad krienai gali atnešti kūną didelė nauda, ne visi gali juo naudotis ir tuo pagrįstomis priemonėmis. Kontraindikacijos apima:

pepsinė opa;
kolitas;
gastritas su dideliu rūgštingumu.

Be to, labai nepageidautina piktnaudžiauti šiuo produktu. Jei ketinate jį naudoti namų kosmetika, tada prieš tepant produktą ant veido, būtina atlikti bandymą nedideliame odos plote.

Ar esate viena iš tų milijonų moterų, kurios kovoja su antsvoriu?

Ar visi jūsų bandymai numesti svorio žlugo? O ar jau pagalvojote apie drastiškas priemones? Tai suprantama, nes lieknas kūnas Tai sveikatos rodiklis ir pasididžiavimo priežastis. Be to, tai bent jau žmogaus ilgaamžiškumas. Ir ką žmogus praranda" antsvorio, atrodo jauniau – aksioma, kuriai nereikia įrodymų. Todėl rekomenduojame perskaityti istoriją apie moterį, kuriai pavyko greitai, efektyviai ir be brangių procedūrų sulieknėti. Skaityti straipsnį >>

Krienai su citrina: gydomosios priemonės receptas

Krienų su citrina receptas yra gana populiarus tarp žmonių. Gatavas produktas gali išvalyti cholesterolio kraują, padėti gydyti peršalimą

Krienai su citrina: receptas, savybės ir rekomendacijos

Krienai yra labai senovinė daržovė. Gamtoje jo negalima rasti tik amžinojo įšalo regionuose. Tai nuostabiai atsparus augalas. Taip prie to pripratome, kad net nesusimąstome apie jo kilmę. Tuo tarpu krienai teisėtai gali būti laikomi „europietišku“.

Kilmės istorija

Jau viduramžiais romėnai pirmieji sužinojo deginantį krienų skonį. Tada buvo tikima, kad šaknis kariams suteikia gyvybingumo, prideda energijos. Gerokai vėliau, XVI amžiaus antroje pusėje, krienus pamilo vokiečiai ir britai, jie pradėjo juos auginti. Pastarasis daržovę vadino krienais ir naudojo kaip patikimomis priemonėmis nuo karščiavimo. Jie taip pat pažymėjo teigiamą įtaką augalo šaknis dėl kepenų ir tulžies sekrecijos darbo.

Suomiai, norvegai ir švedai daržovę vadino pipirų šaknimi. Jie pamėgo jį kaip žuvies ir mėsos patiekalų pagardą ir tikėjo, kad krienai apsaugo nuo apsinuodijimo. Ši daržovė į rusų virtuvę atkeliavo XVII amžiaus pradžioje. Tai yra, jie tai žinojo daug anksčiau, maždaug nuo IX amžiaus, tačiau naudojo jį tik m medicininiais tikslais. Petras I netgi išleido dekretą, kuriuo įpareigojo gyventojus „kiekviename kieme turėti ne mažiau kaip penkis ketvirtadalius krienų degtinės“, kurios vartojimas buvo laikomas ypač naudingu šaltyje dirbantiems ir sunkų fizinį darbą dirbantiems žmonėms.

Kuo naudingi krienai?

Dabar tikrai žinoma apie gydomąsias krienų savybes:

augalo šaknyse vitamino C yra 4,5 karto daugiau nei citrinoje;
gausu vitaminų B6, B1, B2 ir B3 bei E, taip pat daug folio rūgšties;
yra garstyčių aliejaus ir didelis kiekis mineralinės druskos kas lemia būdingą skonį ir aromatą;
mikroelementų jame yra kalio, magnio, kalcio, vario ir geležies.

Ypatingas vaidmuo skiriamas garstyčių aliejui. Būtent ji turi savybę didinti apetitą didinant kasos sekreciją ir didinant išskiriamos tulžies kiekį. Dėl to daržovės ypač naudingos grūstis V tulžies pūslė, tulžies nutekėjimo pažeidimas, gastritas su nuliniu arba mažu rūgštingumu.

Įrodyta, kad krienai kenkia virusams, bakterijoms ir mikrobams. Turi priešuždegiminių, atsikosėjimą skatinančių ir priešnavikinis aktyvumas. Jis sėkmingai pakeis garstyčių pleistrus ir pipirinius pleistrus sergant radikulitu, reumatu, bronchitu, plaučių uždegimu ir podagra. Pakanka patrinti, plonu sluoksniu užtepti ant medvilninio ar lininio audinio gabalėlio ir užtepti pacientą ant tos vietos, kurią reikia šildyti. Po hipotermijos, norint išvengti peršalimo, pėdos užtepamos tarkuotu krienu. Vandeninis šaknies užpilas turi diuretikų ir baktericidinis veikimas. Jis vartojamas per burną nuo įvairių edemų ir kaip skalavimo tirpalas nuo tonzilito, tonzilito ir stomatito.

gydymas krienais

Yra labai sveikas receptas krienai su citrina, veikiantys kaip atsikosėjimą lengvinantys, padedantys pašalinti pūlius ir gleives žandikaulio sinusai su sinusitu. Tam prireiks 250 gramų tarkuotų krienų ir keturių citrinų sulčių. Pakanka tiesiog sumaišyti komponentus, ir stebuklingas vaistas yra paruoštas. Krienai nusės ant indo dugno. Turėtumėte paimti 15 lašų sulčių, praskiesdami jas šaukštu šiltas vanduo. Užteks du kartus per dieną. Gydymo metu negalima gerti pieno. Taip pat reikėtų neįtraukti kitų pieno produktų. Turite būti kantrūs ir nenutraukti priėmimo. liaudies gynimo priemonės iki visiško išgydymo, kuris tikrai ateis.

Sergant krūtinės angina, išemija, reumatu, krienai su citrina pasiteisino labai gerai. Receptas:

300 g krienų nulupkite ir sumalkite mėsmale;
išspauskite sultis iš trijų didelių citrinų;
sumaišykite ingredientus.

Mišinio reikia gerti kasdien po 5 g (arbatinį šaukštelį). Svarbu praėjus 20-30 minučių nieko negerti ir nevalgyti. Ši priemonė turi kraujagysles plečiantį ir valantį poveikį žmogaus organizmui. Dėl to pagerėja kraujotaka, tirpsta cholesterolio plokštelės, didėja imunitetas.

Sumažina priepuolių dažnumą, palengvina kvėpavimą, šalina skreplius sergant astmos krienais su citrina. Receptas:

išspauskite vienos citrinos sultis;
sumalkite vieną storą 15 cm ilgio stuburą;
sumaišykite ingredientus.

Vartoti kasdien ir nuolat po 25 lašus, praskiestus vandeniu.

Su sloga sėkmingai susidoroja tarkuoti krienai su citrina. Norėdami paruošti mikstūrą, šaukštą tarkuotų krienų lygiomis dalimis sumaišykite su citrinos sultimis ir virintas vanduo. Gautą mišinį reikia lašinti į nosį kelis kartus per dieną.

Gerai gydoma krūtinės angina, tonzilitas ar stomatitas vandens infuzija krienai sumaišyti su citrinos sultimis. Paruoškite taip:

1 desertinis šaukštas tarkuota šaknis užpilkite 200 ml labai karšto vandens;
leiskite užvirti, užpilas turi būti maloniai šiltas;
įpilkite arbatinį šaukštelį citrinos sulčių.

Infuzijos skalavimas burnos ertmė ir gerklę ryte ir vakare, prieš einant miegoti. Dienos metu tai turėtų būti daroma atsižvelgiant į poreikius. Tą pačią priemonę galima naudoti kaip losjoną veido odai pašviesinti.

Krienai su citrina padės greitai numesti svorio. Receptas:

150 g šaknų sutarkuokite labai smulkia tarka;
išspauskite sultis iš pusės didelės citrinos arba iš 1 mažos;
sumaišykite ingredientus ir įpilkite 100 g grikių medaus.

Gerti po 1/2 arbatinio šaukštelio. Po mėnesio taikymo rezultatai bus pastebimi. Priemonė turi tonizuojantį poveikį, todėl padidėja motorinė veikla, padidėja žarnyno motorika, išnyksta vidurių užkietėjimas. Dėl to organizmas išvalomas nuo toksinų.

skanus padažas

Kaip aštrus mėsos ir žuvies želė, šašlykų ir kotletų prieskonis krienus su citrina pamėgo daugelis. Receptas:

1 kg šaknų nulupti, susmulkinti;
užvirinti 0,5 litro vandens ir atvėsinti iki 80 laipsnių Celsijaus;
krienus užpilti vandeniu;
pridėti 2 desertinius šaukštus druskos ir 100 g cukraus;
sudėti į 250 gramų stiklainius;
Į kiekvieną dubenį įpilkite 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių.

Kaip paruošti stebuklingą šaknį žiemai

Yra daug būdų, kaip paruošti šakniastiebius. Jas galite laikyti nuo rudens iki pavasario drėgname smėlyje rūsyje. Ir krienus galite pasigaminti su citrina. Receptas žiemai:

paruošti perdirbimui 1 kg krienų, patogiu būdu susmulkinti;
reikia užvirti vandenį, leisti jam šiek tiek atvėsti;
pakankamai karštas vanduo suberti smulkintus krienus, turėtų gautis tiršta košė;
berti 25 g druskos, kas atitinka 1 valgomąjį šaukštą, ir 60 g cukraus;
įpilkite vienos citrinos sulčių;
Gautą padažą sudėkite į švarius, sausus indus, laikykite šaldytuve ne ilgiau kaip 5 mėnesius.

Krienus su citrina nuimti žiemai labai patogu. Citrusiniai vaisiai veikia kaip natūralus konservantas. Želė mėgėjams patiks prieskoniai. Be to, tai bus gera prevencija. virusinės ligos, papildys organizmo atsargas vitaminais, išsklaidys kraują ir sušildys šaltuoju metų laiku.

1. Krienų marinavimas su citrina:

citriną reikia nulupti, padalyti griežinėliais;
paruošti ir supjaustyti krienus į apskritimus;
pusės litro stiklainius gerai išplauti su skalbimo muilas ir sausas;
paskleiskite šaknis į bankus, kad jie užpildytų du trečdalius tūrio;
į kiekvieną stiklainį įdėkite po griežinėlį citrinos;
iš 1 litro vandens, 40 g druskos, 80 g granuliuoto cukraus ir dviejų arbatinių šaukštelių citrinos rūgšties užvirinkite marinatą ir supilkite į jį skardinių turinį.

Sterilizuokite 30 minučių. Suvynioti. Apvyniokite stiklainius gerai apversti. Palikite dieną šioje pozicijoje.

2. Pomidorų sultyse tarkuoti krienai su citrina taip pat pravers ilgais žiemos vakarais. Jis gali būti naudojamas kaip tvarsliava prie antrųjų patiekalų, gali būti naudojamas kaip vaistas nuo peršalimo. Taigi, jūsų dėmesiui pristatome sveiką krienų su citrina receptą:

500 g krienų sumalkite mėsmale;
išspauskite citrinos sultis, susmulkinkite žievelę;
litras pomidorų sultys užvirkite, įberkite šiek tiek druskos ir 90 g cukraus, žievelę ir citrinos sultis;
gautu skysčiu užpilkite maltus krienus ir išdėliokite stiklainiuose.

Paruošto padažo sterilizuoti nereikia.

Maži triukai

Visi žino nemalonų deginimo pojūtį akyse, kuris atsiranda apdorojant krienus. Egzistuoja mažas triukas to išvengti. Tereikia ant mėsmalės įleidimo ir išleidimo angų uždėti maišelius, kad stebuklingosios šaknies eteriniai aliejai nedirgintų akių gleivinės, o ašaros neaptemdytų akių.

Krienus sutarkuoti lengviau, jei prieš tai tris valandas pamirkysite vandenyje. O sumalti jį patogiausia blenderiu arba virtuviniu kombainu. Jei norite, kad karšto prieskonio skonis būtų švelnesnis ir švelnesnis, į jį galite įpilti grietinės arba grietinėlės, maždaug po šaukštą 250 g padažo.

Kontraindikacijos

Tačiau reikia nepamiršti, kad krienai su citrina yra aštrus padažas, ir ne kiekvienas gali jį naudoti kaip vaistą ar prieskonį. Jis draudžiamas žmonėms, turintiems didelį rūgštingumą skrandžio sulčių, opa, gastritas ar kolitas. Visiems kitiems tai originalu ir unikali priemonė gali būti tik į naudą. Tačiau jais piktnaudžiauti nereikėtų. Reikia atsiminti, kad tai tik prieskoniai, o ne pagrindinis patiekalas. Naudodami krienus su citrina medicininiais tikslais, turite laikytis priėmimo ir dozavimo taisyklių.

Krienai su citrina: receptas, savybės ir rekomendacijos, OMJ

Krienai yra labai senovinė daržovė. Gamtoje jo negalima rasti tik amžinojo įšalo regionuose. Tai nuostabiai atsparus augalas. Mes taip prie jo pripratome

Krienų ruošiniai žiemai: 6 skanūs receptai

Krienai yra nepakeičiamas namų konservavimo komponentas, nes šio augalo šaknys ir lapai marinuotoms daržovėms suteikia pikantišką ir aštrų skonį. Tačiau patyrusios namų šeimininkės krienus ruošia patys, todėl jie yra aštrūs prieskoniai. Apetitą keliantys ruošiniai iš krienų žiemai bus ne tik puikus priedas prie žuvies ir mėsos patiekalų, bet ir sustiprins imuninę sistemą, o tai ypač svarbu šaltuoju metų laiku.

Krienų ruošiniai žiemai: auksiniai receptai

Krienų šaknis galima konservuoti tiek atskirai, tiek pridedant įvairių priedų, tokių kaip citrina, burokėliai, obuoliai ar česnakai. Krienų padažų su įvairiomis daržovėmis receptai vadinami auksiniais ir ne veltui, nes jie turi nuostabų skonį ir išskirtinį aromatą ir netgi gali būti naudojami kaip salotų padažas.

Krienų receptas be priedų žiemai

Klasikinis receptasšio naudingo augalo derliaus nuėmimas nereikalauja daug laiko paruošti ir yra labai paprastas ir lengvas.

paprastas vanduo - viena stiklinė;
acto tirpalas - šimtas penkiasdešimt miligramų;
virtuvės druska - trisdešimt gramų;
granuliuotas cukrus - trisdešimt gramų.

Klasikiniam šio sveiko augalo derliaus nuėmimo receptui paruošti nereikia daug laiko.

Kaip gaminti:

Šaknys nulupamos ir kiekviena supjaustoma į dvi ar tris dalis. Žaliavas pusvalandį užpilkite lediniu vandeniu. Šis metodas padarys šakniavaisius sultingesnius ir padės juos apdoroti be pastangų.
Kitas etapas – krienų malimas. Šiuo tikslu galite naudoti mėsmalę, smulkią tarka arba maišytuvą.
Marinatui sumaišykite cukrų ir druską su vandeniu, užvirinkite ir pačioje pabaigoje atsargiai supilkite acto tirpalą.
Sūrymas atvėsinamas, sumaišomas su tarkuotais krienais, ši masė dedama į sterilius stiklinius indus ir uždengiama dangteliais.

Actas ir citrinos rūgštis sėkmingai pakeičia viena kitą, todėl galite saugiai įpilti į ruošinį iš krienų šakniavaisių, o ne acto tirpalo.

Kaip pasigaminti krienus žiemai stiklainyje be sterilizacijos

Tai greitas ir paprastas būdas išsaugoti krienų šaknis žiemai.Šiame recepte net nenaudojamas actas, todėl šis preparatas laikomas naudingesniu.

šviežios krienų šaknys - vienas kilogramas;
paprastas vanduo;
virtuvės druska - du šaukštai;
granuliuotas cukrus - trys šaukštai;
keli pakeliai citrinos rūgšties.

Kaip gaminti:

Nulupti šakniavaisiai mirkomi lediniame vandenyje dvidešimt ar trisdešimt minučių.
Blenderiu, mėsmale ar trintuvu sumalkite šaknis mažais gvazdikėliais.
Į tarkuotų krienų mišinį suberkite druską ir cukrų ir išmaišykite.
Vanduo užvirinamas ir supilamas į krienų masę. Gatavą padažą paskirstykite į sterilius indus ir uždarykite. Prieš kočiodami į kiekvieną stiklainį įpilkite po vieną arbatinį šaukštelį citrinos rūgšties.

Šis produktas turi būti laikomas tik šaldytuve.

Krienai su citrina: paprastas derliaus nuėmimo namuose receptas

Ruošinys, pagamintas pagal šį įdomų ir originalus receptas, ne tik papildys žuvies patiekalus, bet ir padės efektyviai įveikti peršalimą.

šviežios krienų šaknys - vienas kilogramas;
didelės citrinos (reikia tik žievelės ir sulčių);
paprastas vanduo;
granuliuotas cukrus - du šaukštai.

Pagal šį receptą pagamintas ruošinys padės efektyviai įveikti peršalimą.

Kaip gaminti:

Šakniavaisiai išvalomi, užpilami pusvalandį saltas vanduo ir sumalkite. Masė pasūdoma ir supilama granuliuoto cukraus.
Smulkia tarka nulupkite nuplikytos citrinos žievelę ir išspauskite sultis. Žievelė dedama į krienų mišinį.
Masė sumaišoma su virintu atšaldytu vandeniu iki tirštos suspensijos ir paskirstoma į sterilius indus.
Į kiekvieną stiklainį supilkite po arbatinį šaukštelį citrusinių vaisių sulčių ir sandariai uždarykite.

Iš šio konservavimo sumaišius su grietine ar majonezu gaunamas puikus padažas.

Marinuoti krienai: virti žiemai

Kad visada po ranka būtų aštrių krienų prieskonių, šio augalo šaknis galite marinuoti namuose žiemai.

šviežios krienų šaknys - vienas kilogramas;
paprastas vanduo - viena stiklinė;
virtuvės druska - vienas šaukštas;
granuliuotas cukrus - vienas šaukštas;
sultys iš visos citrinos;
žiupsnelis cinamono ir malto muskato riešuto;
kelių gvazdikėlių pumpurų;
garstyčių sėklos - ketvirtadalis arbatinio šaukštelio.

Kad visada po ranka būtų aštrių krienų prieskonių, šio augalo šaknis galite marinuoti namuose žiemai

Kaip gaminti:

Nulupti šakniavaisiai užpilami lediniu vandeniu ir paliekami pusvalandžiui.
Krienai šiam tikslui sumalami mėsmale, trintuvu arba smulkia tarka.
Užvirinkite vandenį, supilkite druską, cukrų ir visus prieskonius bei nupilkite citrinos sultis. Marinatas šiek tiek atvėsinamas ir filtruojamas.
Sūrymas sumaišomas su krienų mišiniu ir paskirstomas į sterilius stiklinius indus.
Uždenkite stiklainius dangteliais ir sterilizuokite verdančiame vandenyje penkiolika – dvidešimt minučių. Po to sandariai užkimšti ir palikti visiškai atvėsti.

Tokį ruošinį pageidautina laikyti šaldytuve, tačiau jei jame nėra vietos, marinuotų krienų stiklainius galite pastatyti tamsioje, vėsioje vietoje.

Šiame recepte krienai naudojami be priedų, tačiau, jei pageidaujama, sumaišomi su burokėliais santykiu 1:2.

Konservuoti krienai su česnaku ir pomidorais: receptas

Toks konservavimas dažnai lyginamas su kitu populiariu aštriu padažu – adžika. Tačiau virti daug lengviau ir greičiau.

prinokę pomidorai - vienas kilogramas;
česnako galvutė;
krienų šaknys - šimtas gramų;
virtuvės druska - vienas šaukštas;
granuliuotas cukrus - vienas šaukštas.

Kaip gaminti:

Nulupta krieno šaknis susmulkinama. Česnakai susmulkinami grūstuvėje. Pomidorai be odelės sutrinami blenderiu.
Visos daržovės sumaišomos, pasūdomos, įpilama cukraus ir citrusinių vaisių sulčių. Puodą su šia mase dėkite ant ugnies ir užvirinkite.
Sterilūs indai užpildomi karštu mišiniu ir sandariai uždaromi dangteliais.

Į šį ruošinį galite įdėti dar kelias tarkuotas morkas, bus dar skaniau ir sveikiau.

Krienai su obuoliais

Obuoliai puikiai dera su krienais ir suteikia šiai aštriai šakniavaisiai subtilų, švelnų ir šiek tiek rūgštoką skonį.

obuoliai (rūgščios veislės) - du kilogramai;
česnakai - dvi ar trys gvazdikėliai;
krienų šaknys - šimtas gramų;
acto tirpalas - trisdešimt miligramų;
virtuvės druska - vienas šaukštas;
granuliuotas cukrus - trys šaukštai.

Obuoliai puikiai dera su krienais

Kaip gaminti:

Nuluptas krienų šaknis susmulkiname mėsmale, suberiame tarkuotą česnaką ir obuolių tyrę.
Į šį mišinį įpilama druskos su cukrumi ir actu, supilama į sterilius indus ir dedama ant vandens vonia nuo penkių iki dešimties minučių.
Po to stiklainiai užsukami išvirtais dangteliais ir dedami į šaldytuvą laikymui.

Konservavimas bus pikantiškesnis ir kvapnesnis, jei į krienų ir obuolių masę įdėsite šaukštelį citrinos žievelės.

Šis būdas padės neverkti krienų malimo procese: kai mėsmalė išeina, jie užtraukia plastikinį maišelį ir iš jo išpila apdorotą produktą į indą.
Jei šakniavaisiai prarado šviežumą, jie mirkomi vieną dieną saltas vanduo, tai sugrąžins sultingumą prie šaknų.
Krienus lengviau sutarkuoti, jei prieš tai užšaldysite.
Patartina šį augalą valyti pirštinėmis, kitaip galite lengvai nudeginti.
Marinuojant krienų šaknis, į marinatą galima dėti įvairių prieskonių, džiovintų žolelių.

Paruošti krienus žiemai visai nesunku, o toks aštrus ir aštrus konservavimas suteiks nepakartojamo skonio keptai mėsai, žuviai, bus puikus užpilas bet kurioms salotoms.

Krienų ruošiniai žiemai: auksiniai receptai, namuose, stiklainyje, be sterilizacijos, su citrina, virimas, marinuotas, nuotrauka, vaizdo įrašas

Krienų ruošiniai žiemai: auksiniai receptai. Paruošimas be sterilizacijos. Marinuoti krienai. Kaip gaminti su citrina, česnaku, pomidorais.

Daugelis namų šeimininkių neįsivaizduoja želė patiekimo be šio prieskonio. Padažas puikiai dera prie patiekalo, suteikia aromato ir savotiško pikantiško skonio. Tačiau jis gali būti naudojamas ir su kitais produktais. Krienus svarbu tinkamai virti, todėl prieš gamindami turėtumėte išstudijuoti kai kurias rekomendacijas.

krienų virimas

Skanių krienų užkandžių kūrimo procesas neatrodys sunkus, jei laikysitės visų taisyklių. Krienų gaminimas namuose apima skirtingus receptus. Dažnai šeimininkės naudoja burokėlius, česnakus, pomidorus, deda sviesto, majonezo ar grietinės. Šaknis specialaus paruošimo nereikalauja, tik reikia nugramdyti nuo odelės ir susmulkinti jums patogiu būdu.

Kaip namuose tarkuoti krienus

Yra keletas būdų, kaip paruošti augalą konservavimui, kuriuo bus malonu pagardinti patiekalus:

Malimas mėsmale. Patogumui šaknis reikės supjaustyti mažais gabalėliais.
Galite sutarkuoti krienus. Geriau tai daryti ant mažų skylučių, kad gautumėte purią masę, ir būtinai išeikite į vėdinamą balkoną arba lauką.
Sumalkite šakniastiebius trintuve - universalus ir labiausiai saugus būdas. Priklausomai nuo mašinos veikimo laiko ir greičio, gausite mažų arba didelių lustų.

Ką galima pagaminti iš krienų

Krienų ruošiniai buvo populiarūs Rusijoje. Yra daug receptų, kuriuose naudojamas šis ingredientas. Mūsų protėviai mėgo tai daryti raugintų kopūstų su krienais, dėti gaminant girą, užpilti alkoholinių gėrimų. Kiekvienas receptas nereikalauja didelis skaičius ingredientų, tačiau procesas yra sunkus. Šiuolaikinės technologijos padeda palengvinti namų šeimininkių darbą. Sunkiausias etapas yra šlifavimas, tai galima padaryti ir maišytuve. Metodas greitas, nekenkia akims.

Klasikinis receptas

Laikas: 30 minučių.
Porcijos: 9-10 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 30 kcal.
Paskirtis: užkandžiui.
Virtuvė: rusiška.

Aštrios šaknys turi daug maistinių medžiagų, yra aštraus skonio ir yra paklausios tarp vartotojų. Klasikinis krienų su citrina receptas padės šeimininkei pagaminti paprastą, skanų ir kvapnų užkandį. Patiekalas, papildytas prieskoniais, įgauna pikantiškumo ir pikantiškumo. Aštrų priedą galite laikyti iki 4 mėnesių, tačiau specialistai rekomenduoja jį valgyti anksčiau, kad prieskonis neprarastų savo savybių.

Ingridientai:

citrinos sultys - 20 ml;
vanduo - 250 ml;
krienai - 1000 g;
granuliuotas cukrus - 50 g;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

Nulupkite šaknis, sumalkite trintuvu arba mėsmale. Antruoju atveju uždėkite maišelį ant prietaiso kaklo, kad apsaugotumėte akis.
Į gautą srutą įpilkite druskos ir cukraus, išmaišykite.
Vandenį reikia užvirti. Masę užpilti karštu skysčiu, vėl išmaišyti.
Sterilizuokite laikymo stiklainius, įdėkite prieskonių ir šiek tiek citrinos sulčių. Talpyklas sandariai uždarykite dangteliais, padėkite į šaldytuvą.

Pasiruošimas žiemai

Laikas: 30 minučių.
Porcijos: 8-10 stiklainių.
Patiekalo kalorijų kiekis: 43 kcal.
Paskirtis: užkandžiui.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Įpylus acto ar citrinos rūgšties, krienus sutaupysite žiemai. Jis turi būti laikomas sterilizuotuose stiklainiuose. Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje. Tokiomis sąlygomis gausite kvapnų, aštrų ir skanų patiekalų užpilą, kurį galėsite naudoti vietoj garstyčių ar vasabi. Naminiai prieskoniai suteiks prieskonių bet kuriam patiekalui, padarys skonį įdomesnį.

Ingridientai:

citrinos rūgštis - 20 mg;
šakniastiebiai - 1 kg;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
vanduo - 250 ml.

Virimo būdas:

Nulupkite šaknis, pamerkite parą į vandenį. Sumalkite mėsmale arba blenderiu.
Užvirinkite vandenį, įberkite druskos ir cukraus, ištirpinkite. Nukelkite nuo ugnies, įpilkite citrinos rūgšties.
Gautu sūrymu užpilkite smulkiai supjaustytus krienus, išmaišykite, kelias minutes uždenkite.
Gautą indą sudėkite į sterilius stiklainius. Stenkitės tai padaryti greičiau, kad prieskonis neprarastų skonio. Sandariai uždarykite, nusiųskite į saugyklą.

Marinuota

Laikas: 2 valandos.
Porcijos viename konteineryje: 10-12 porcijų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 54 kcal.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Daugelis namų šeimininkių domisi, kaip marinuoti krienus. Norėdami tai padaryti, galite naudoti skanių prieskonių paruošimo receptą. Tai apima kitas daržoves, kurios užkandžiui suteikia naudingų savybių. Be skonio ir aromato, jis turi gražią, patrauklią, apetitą keliančią spalvą, todėl galite drąsiai siūlyti svečiams, patiekti šventinis stalas kaip padažas.

Ingridientai:

žali obuoliai - 1 kg;
vanduo - 1l;
druska - 4 šaukštai. l.;
krienai - 500 g;
morkos - 1 kg;
granuliuotas cukrus - 5 šaukštai. l.

Virimo būdas:

Prieskonių šaknis reikia nulupti, susmulkinti ant trintuvės arba trintuvu.
Morkas ir obuolius atlaisvinkite nuo žievelės ir sutarkuokite didelėmis skylutėmis. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir išdėliokite į stiklainius taip, kad masė užimtų 4/5 indo.
Užsiimkite sūrymo gamyba. Į verdantį vandenį supilkite druską ir cukrų, gerai išmaišykite, kol kristalai ištirps.
Supilkite skystį į stiklainius. Uždenkite konservus dangteliais. Laikyti rūsyje.

Su burokėliais

Laikas: 1 valanda 20 minučių.
Porcijos: 5-7 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 56 kcal.
Paskirtis: užkandis / prieskoniai.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Krienų produktai yra pelnytai populiarūs ant rusų stalo. Šis prieskonis yra naudingas, turi specifinį aromatą ir yra nepakeičiamas mėsos patiekalams. Burokėlių padažo gaminimas namuose padės šiek tiek sušvelninti pagrindinio komponento skonį. Paruošti įdarą nėra sunku. Tinkamai paruošti garsųjį priedą jums padės žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.

Ingridientai:

actas (9%) - 2 šaukštai. l.;
granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
burokėliai - 100 g;
krienai - 200 g;
vanduo - 0,2 l;
druska - 1 šaukštelis

Virimo būdas:

Virimo procesą reikia pradėti gaminant marinatą. Sumaišykite cukrų, druską ir actą vandenyje. Puodo turinį dėkite ant ugnies, užvirinkite ir atvėsinkite.
Burokėlius reikia nulupti ir sutrinti ant smulkios trintuvės.
Šaknis (vieną didelį krieną) reikia išvalyti, susmulkinti trintuvu arba trintuvu.
Sumaišykite paruoštus ingredientus, užpilkite šiltos temperatūros marinatu. Išdėliokite steriliuose induose, uždarykite. Palaukę, kol konservas atvės, nusiųskite laikyti į šaldytuvą.

krienų

Laikas: 40 minučių.
Porcijos: 8-10 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 82 kcal.
Paskirtis: degalų papildymas.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Krienų ruošimas namuose žiemai – trumpas procesas. Tačiau reikia atsiminti, kad sukant aštrią šaknį, ant mėsmalės reikės uždėti plastikinį maišelį. Priešingu atveju aitrus aromatas degins akis. Receptas leidžia keisti ingredientų santykį pagal skonį. Jei tikrai nori aštrus užkandis, pridėkite daugiau pagrindinio komponento.

Ingridientai:

aštri šaknis - 100 g;
majonezas - 400 g.

Virimo būdas:

Kruopščiai nuplaukite šaknis, nuvalykite. Tada sutarkuokite gaminį ant trintuvės su mažomis skylutėmis.
Gautą masę užpilti verdančiu vandeniu, atvėsinti.
Sumaišykite medžiagą su majonezu. Karštą padažą padalinkite į švarius, sausus stiklainius ir laikykite šaldytuve.

Laikas: 30 minučių.
Porcijos: 10 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 129 kcal.
Paskirtis: šventei.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Kaip pasigaminti krienų tinktūrą, buvo žinoma nuo Petro Didžiojo laikų. Tada toks gėrimas priklausė nuo žmonių, kurie dirbo šaltyje arba dirbo sunkų fizinį darbą. Krienų degtinę nesunku pasigaminti namuose. Galite reikalauti, kad gėrimas būtų šviežias arba konservuotas žaliavas. Tačiau pirmasis variantas pasirodo skanesnis ir aromatingesnis nei naudojant pusgaminius.

Ingridientai:

citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
degtinė - 500 g;
aštri šaknis - 7-10 cm;
grūdėtos garstyčios - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

Augalą reikia nuimti nuo odos ir sutarkuoti.
Stikliniame inde sumaišykite garstyčias, krienus ir citrinos sultis.
Į gautą mišinį supilkite degtinę, uždarykite ir keletą kartų gerai pakratykite.
Gėrimą užpilti tamsioje vietoje su šilta temperatūra užtruks 3 dienas. Kartą per dieną purtykite buteliuką.
Paruoštą infuziją reikės filtruoti per marlę ir vatą. Supilkite į tinkamą butelį, užkimškite. Tokio alkoholio stiprumas namų receptas yra 36-38 laipsnių. Mišinį galite laikyti 2–3 metus uždaryta tamsioje vietoje.

Valgykla

Laikas: 1 valanda 30 minučių.
Porcijos: 20 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 54 kcal.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Stalo krienai - pažįstamas patiekalas Rusijos kulinarija. Tokiu priedu įprasta tepti mėsą ir želė. Pagardinti iš šios stipraus aromato šaknies nesunku, galima ilgai laikyti. Konservavimui nereikia specialių įgūdžių ir daug ingredientų. Galutinis produktas galima ruošti padažus, pavyzdžiui, su grietine arba su pomidorais ir česnaku.

Ingridientai:

virintas vanduo- 450 ml;
vyno baltasis actas - 180 ml;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
krienų šaknis - 0,4 kg;
druska - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

Norėdami pagaminti krienus, pamirkykite šaknį vandenyje porai valandų, kad sugertų drėgmę. Tada peiliu nuimkite odelę ir supjaustykite mažais gabalėliais, kad būtų lengviau susmulkinti.
Įdėkite ruošinį į maišytuvą, supjaustykite.
Gautą masę užpilkite verdančiu vandeniu, palikite kelias minutes užvirti. Tada supilkite actą, cukrų, druską, išmaišykite iki vientisos masės.
Pagal naminį receptą paruoštus stalo krienus perkelkite į švarų indą, padėkite į šaldytuvą laikymui.
Krienus galite naudoti keletą mėnesių, tada jie pradės prarasti savo savybes skonio savybes ir aštrumo, todėl specialistai nerekomenduoja virti daug iš karto.

Su actu

Laikas: pusvalandis.
Porcijų skaičius: 10-15 asmenų.
Patiekalo kalorijų kiekis: 43 kcal.
Paskirtis: užkandis / prieskoniai
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Krienai su actu – Dievo dovana tiems, kurie nori išsaugoti prieskonius žiemai. Rūgštūs skysčiai yra puikus konservantas. Cukraus ir druskos pridėjimas padės paryškinti produkto skonį. Padažas tinka kitiems patiekalams suteikti pikantiškumo, pikantiškumo ir aromato. Prieskonius rekomenduojama naudoti šaltuoju metų laiku: atsigauna eis greičiau dėl šildančių ir antibakterinių savybių.

Ingridientai:

krienai - 0,5 kg;
virtas vanduo - 1 valgomasis šaukštas;
cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
actas (5%) - 1 valgomasis šaukštas;
druska - 2 šaukšteliai

Virimo būdas:

Šakniastiebius nuplaukite, nulupkite, sutarkuokite per smulkią tarka.
Į gautą masę sumaišykite actą, druską, vandenį ir cukrų.
Gatavus krienus išdėliokite į stiklainius, sandariai uždarykite, palikite 2-3 dienoms, tada atšaldykite.

Dėl želė

Laikas: 70 minučių.
Porcijų skaičius: 6 asmenys.
Patiekalo kalorijų kiekis: 54 kcal.
Paskirtis: prieskoniai.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Krienų padažas želė tinka ne tik šiam patiekalui. Jie gali pilti maistą iš mėsos ir žuvies,. Jis turi malonią spalvą, ryškų aromatą ir neįprastą skonį. Burokėlių sultys kompozicijoje padės sušvelninti susmulkintos aštraus šaknies aštrumą. Produktą galite laikyti ilgą laiką, tačiau po poros dienų jis pradės prarasti skonį ir aštrumą, todėl nerekomenduojama iš karto virti didelio tūrio.

Ingridientai:

krienai - 3-4 gabalėliai;
burokėliai - 1 vnt .;
vanduo - 0,2 l;
cukraus;
druskos.

Virimo būdas:

Nulupkite šaknis, nuplaukite, sudėkite į maišelį ir padėkite į šaldiklį 15-20 minučių.
Užvirinkite vandenį, atvėsinkite iki 20-30 laipsnių. Įpilkite druskos, cukraus.
Šaldytus prieskonius sutarkuokite arba susmulkinkite blenderiu.
Specialia tarka sutarkuokite burokėlius. Užpildykite gautus drožles vandeniu, palikite 5-10 minučių.
Atskirkite burokėlių sultis nuo minkštimo, palaipsniui įpilkite skysčio į indą su tarkuota šaknimi, kol jis taps vidutiniškai tirštas.
Užpilkite želė mėsą paruoštu padažu pagal naminį receptą.

Su pomidorais

Laikas: 60 minučių.
Porcijos: 10-12 skardinių.
Patiekalo kalorijų kiekis: 55 kcal.
Paskirtis: užkandis.
Virtuvė: rusiška.
Paruošimo sunkumas: lengvas.

Krienai su pomidoru ir česnaku – vienas iš klasikinių derinių gaminant naminį padažą. Pomidorai šiek tiek atskiedžia aštrumą ir suteikia skystos konsistencijos. Šį užpilą patogu ir skanu dėti į mėsos patiekalus. Jei tikrai patinka aštrus maistas, reikės daugiau šaknų. Jei norite gauti švelnų aromatinį prieskonį, padidinkite pomidorų skaičių.

Ingridientai:

pomidorai - 2000;
druska - 2 šaukštai. l.;
krienai - 300 g;
česnakai - 200 g;
cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

Pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, nuimkite stiebus, supjaustykite į keletą dalių. Susukti mėsmale, išpilti sultis iki visos masės.
Nulupkite česnaką ir degančią šaknį, sudėkite į blenderį, sutrinkite iki smulkių trupinių.
Susmulkintus ingredientus sudėkite į gilų indą, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus, sumaišykite.
Gautą masę paskirstykite į švarius ir sausus indus. Laikyti šaldytuve.

Kad tau būtų skanukrienų prieskonių, reikėtų vadovautis kai kuriomis gairėmis:

Krienus maistui ruošti reikia rugsėjo mėnesį, parenkant 3-6 cm skersmens, 30-50 cm ilgio šakniastiebius.
Nedarykite daug ruošinių vienu metu, nes per mėnesį augalas praras ryškumą.
Visą šaknį šaldytuve galima laikyti apie šešis mėnesius, naudojant pagal poreikį.
Jei nuspręsite prieskonį kurį laiką pasūdyti ištraukę iš žemės, prieš ruošdami prieskonius palaikykite jį vandenyje. Tai padės atkurti prarastą drėgmę šaknims.
Po perdirbimo krienus reikia laikyti sterilizuotuose stiklainiuose po sandariu dangteliu.
Susmulkinus krieno šaknį atsirandančios išskyros dirgina gleivinę. Norėdami apsisaugoti nuo šio reiškinio, įdėkite gaminį į šaldiklį porai valandų. Jei pagal receptą jį reikia susukti, prie mėsmalės kaklelio pritvirtinkite plastikinį maišelį. Naudodami uždarą maišytuvą galite išgelbėti jus nuo akių skausmo.
Išvengti žalos oda Galite, jei mūvite pirštines.
Kad krienų masė netamsėtų po gamybos ar komponento ruošimo, galite ją šiek tiek apšlakstyti iš citrinos išspaustomis sultimis.
Paruoštas užpilas idealiai tinka šaltiems užkandžiams, mėsos ir žuvies patiekalams. Juos pagardinti galite naudoti krienų užpilą.
Tikram rusiškam prieskoniui nenaudokite acto, nes jo rūgštus skonis užgožia originalų prieskonio skonį. Nuo seno krienų užpilas ruošiamas prieš pat patiekiant patiekalą ant stalo, kad svečiai galėtų iki soties mėgautis aštriu skoniu.

Vaizdo įrašas

Turinys:

Gydomosios krienų savybės buvo žinomos dar prieš mūsų erą, kai graikai juos naudojo kaip trynimą ir toniką. Į mūsų šalį augalas buvo atvežtas iš Pietryčių Europos, nors daugelis krienus laiko vietiniu Rusijos augalu, nes slavai juos augino nuo IX amžiaus.

Dabar šaknis naudojama ne tik kaip mėsos patiekalų pagardas, bet ir ruošiant namų kosmetikos, vaistinių ir atkuriamų produktų receptą.

Naudingos krienų savybės

Maisto gaminimas gydomoji šaknis skirtas abiem vidinis naudojimas taip pat lauke. Krienai turi gydomųjų savybių, nes juose yra garstyčių eterinio aliejaus, vitamino C, kalcio, magnio, geležies, vario, amino rūgščių ir fermentų. Eterinis aliejus gerina virškinamojo trakto veiklą, suteikia maistui pikantišką aštrų skonį.

Krienų šaknys plačiai naudojamos kosmetinės procedūros, nes skatina odos atjauninimą, skatina galvos plaukų augimą, taip pat šalina iš organizmo toksinus.

Sergant tokiomis ligomis patartina virti krienus:

Anemija, krūtinės angina;
Hipertenzija ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligos;
Gastritas su mažu rūgštingumu;
Akmenys inkstuose;
Peršalimo virusinės ligos;
Viršutinių kvėpavimo takų uždegimas;
Amžiaus dėmės ir strazdanos;
Plaukų slinkimas;
prastas apetitas
Krienai taip pat naudojami kaip anestetikas.

Dėl visų šių privalumų krienai turi daugybę kontraindikacijų. Kaip visi vaistiniai augalai, šaknis reikia vartoti rekomendavus gydytojui ir atitinkamais kiekiais.

Krienų šaknis, visų pirma, yra aštrus prieskonis, kuris yra kontraindikuotinas esant bet kokiam uždegimui. Valgant krienus dideliais kiekiais gali išprovokuoti hipertenziją. ypatinga priežiūra turėtų stebėti žmonės, kuriems būdingos:

Padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
Uždegiminiai procesai virškinimo trakte;
Inkstų ir kepenų liga.

Naudojant išoriškai, taip pat reikia būti atsargiems: ilgalaikė krienų tinktūros sąveika su oda gali ją nudeginti. Taigi krienai yra vaistiniai ir naudingas augalas, kurį reikia vartoti mažomis dozėmis.

Citrinų krienų receptai

Teigiamas poveikis yra krienų su citrina paruošimas nuo kosulio, peršalimo, gerklės skausmas ir odos šviesinimas.

Yra senas receptas, kuris veiksmingai padeda nuo bronchito ir kosulio. Norėdami jį paruošti, turite paimti 150 g krienų šaknų, nuplauti, nulupti ir perpilti per mėsmalę. Į gautą mišinį išspauskite dviejų vidutinių citrinų sultis. Kruopščiai sumaišykite kompoziciją ir atšaldykite: vaistas yra paruoštas. Paruoštą mišinį reikia paimti 1 šaukšteliu. ryte prieš valgį suaugusiems, o vaikams - pusė arbatinio šaukštelio. Bet vaikams tokį vaistą galima duoti tik nuo 5 metų amžiaus. Jei liga neprasideda, tada po kelių dienų jau pastebimi pirmieji simptomai. teigiamų rezultatų. Ši priemonė tinka ir peršalus.

Sergant gerklės uždegimu, šis receptas padeda:

150 g nuplautų ir nuluptų krienų reikia sutarkuoti smulkia tarka.
Supilkite gautą srutą 1 valg. verdančio vandens ir uždenkite ant viršaus;
Infuzuokite 30 minučių ir nukoškite. Gauta tinktūra išskalaukite gargalius. Ši kompozicija yra puiki antibakterinė savybė. Jie gali gydyti burnos gleivinės uždegimą. O norint pagerinti apetitą, gautą vaistą reikia gerti po 1 valg. l. pusvalandį prieš valgį.

Odos pašviesinimui amžiaus dėmės Galite pasidaryti kosmetinę kaukę:

Nuluptus krienus sutarkuokite smulkia tarka.
Įlašinkite kelis lašus citrinos ir tarkuoto obuolio. Viską kruopščiai išmaišykite.
Tepkite košės ant nuvalytos odos ne dažniau kaip 1 kartą per mėnesį. Ši kaukė puikiai gaivina ir tonizuoja veidą, pagerina spalvą ir praturtina odą vitaminais.

naminių krienų receptas

Maisto gaminimui pikantiškas prieskonis reikalingas:

Krieno šaknis 1,5 kg;
Citrina 1 vnt.;
Druska 1 a.š. l.;
Cukrus 3 v.š. l.;

Šakniastiebiai turi būti gerai nuplauti, nulupti ir perpilti per mėsmalę. Į gautą srutą įberkite druskos, cukraus ir užpilkite verdančiu vandeniu iki tirštos grietinės konsistencijos. Kruopščiai sumaišykite mišinį ir sudėkite į indą. Į kiekvieną stiklainį įlašinkite kelis lašus citrinos sulčių. Stiklainį sandariai uždarykite ir atšaldykite.

Krienus su citrina patiekite prie žuvies ir mėsos patiekalų. Paruoštas mišinys šaldytuve gerai išsilaiko 2-3 mėnesius. Patiekiant prieskonius prie patiekalų, krienus galima sumaišyti su grietine.

Krienų su burokėliais receptas

Maisto gaminimas šis receptas ypač paplitęs Ukrainos virtuvė. Burokėliai suteikia mišiniui patrauklią raudoną spalvą ir pikantišką saldų skonį. Jums reikia šių ingredientų:

Krienų šakniastiebiai 10-12 vnt.;
Burokėliai 1 vnt.;
Cukrus, druska pagal skonį;
Stalo actas.

Nuvalykite šaknis ir gerai nuplaukite. Tada krienus pamirkykite labai šaltame vandenyje 5-6 valandas. Tai sumažins augalo aštrumą, o tai leis paruošti prieskonius.

Tada šaknys sumalamos: arba perleidžiamos per mėsmalę, arba sumalamos ant smulkios trintuvės. Kad kvapas neėstų akių, ant mėsmalės uždedamas maišelis. Norint išvengti tokių problemų, idealiai tinka elektrinė mėsmalė.

Toliau sumalkite žali burokėliai ant trintuvės. Iš susidariusios srutos išspaudžiamos sultys. Pridėti į krienų košę burokėlių sultys, viską gerai išmaišyti ir įdėti 2 v.š. l. maistinis actas. Jei mišinys pasirodė labai tirštas, į kompoziciją reikia įpilti šiek tiek virinto atšaldyto vandens iki skystos grietinės konsistencijos.

Į paruoštą kompoziciją pagal skonį pridedama druskos ir cukraus. Kruopščiai sumaišius, krienai su burokėliais išdėliojami į stiklainius, sandariai uždaromi ir dedami į šaldytuvą. Mišinys paruoštas. Kitą dieną galite patiekti su želė ir žuvimi.

Gero apetito!

Prieš trejus ar ketverius metus mūsų šeima tiesiog „neperšalo“. Sloga, kosulys, bendras silpnumas, gripas privalomas kiekvieną „žiemos“ sezoną – prie viso šito jau esame įpratę. Pirmosios pagalbos vaistinėlėje visada buvo daug įvairių vaistų, skirtų padėti tokiais atvejais.

Taip gydėmės, rijome saujas tablečių, bet čia vienoje, toli gražu akimirką man skauda pilvą. nuėjau pas gydytoją Praėjo, kaip ir tikėtasi, FGDS, o ten - baisus gastritas (iš esmės jis man ir buvo anksčiau, lėtinis), bet dažnas vaistų nuo gripo ir SARS vartojimas (ir visi jie, kaip taisyklė, vartojamos tabletėmis ir dirgina skrandžio gleivinę) paskatino stiprų paūmėjimas. Tada turėjau rimtai pagalvoti alternatyviais būdais liaudies gydymas gripas be šalutinio poveikio.

Ir man pavyko rasti veiksmingą gripo gydymo būdą „liaudies“ vaistinėje, kurią pripažįsta ir pateisina tradicinė medicina.

Alternatyvus gripo gydymas grindžiamas trimis komponentais: žmonėms gerai žinomas peršalimo ligų gydymui. Taigi, tai savotiškas gėrimas, kuriame yra krienų šaknis, citrina ir medus. Jis paruošiamas gana paprastai: iš anksto nuplautas krienų šaknis ir citrina imamos lygiomis dalimis (apie 200–300 gramų). Šiuos ingredientus reikės susmulkinti virtuviniu kombainu arba mėsmale (be to, citriną reikia susukti kartu su žievele, tai svarbu!). Tada gautą mišinį reikės gerai išmaišyti. Taip gaunama vienalytė, vidutiniškai sausa masė. gelsvos spalvos. Toliau į gautą masę pridedama 30–50 gramų medaus. Vėlgi visa tai maišoma, kol susidaro vienalytė surišta masė. Tai viskas, vaistas liaudiškam gripo gydymui yra paruoštas! Sutikite, viskas yra gana paprasta.

Rekomenduojama mikstūrą ruošti nedideliais kiekiais, nes tarkuotų krienų gydomosios (gydomosios) savybės išlieka ne ilgiau kaip dvi ar tris savaites (jei laikomas temperatūros režimas nuo +4 iki +8 laipsnių Celsijaus). Šio vaisto gydomosios ir profilaktinės savybės visų pirma grindžiamos unikalių savybių kiekvienas komponentas. Dėl šio ingredientų derinio gydomųjų savybių visi kovojantys su gripu ir kt peršalimo yra beveik dvigubai didesnės.

Pavyzdžiui, krienuose labai daug vitamino C ir askorbo rūgštis. Vitamino C čia daugiau nei citrinoje. Be to, krienuose esančios veikliosios medžiagos ir eterinis aliejus turi gerą priešuždegiminį poveikį. Taigi galima gydyti kitus uždegiminiai procesai organizme (bronchitas, tracheitas, cistitas ir kt.). Puikus turinys, tiesiai krienų šaknyse, mineralinės druskos (būtent kalis, kalcis, natris, magnis ir kt.) sukuria papildomą organizmo apsaugą. imuninio atsako stiprinimas apie išorinių neigiamų veiksnių (ypač daugelio infekcijų) poveikį.

Citrinos poveikis liaudiškai gydant gripą siejamas ir su gausiu joje esančiu vitamino C. Reikia pažymėti, kad citrinoje yra ir specifinės medžiagos, vadinamos citrinu. Sąveikaujant su vitaminu C, citrinas sudaro savotišką kompleksą, kuris pagerina visus redokso procesus organizme.

naudingas veiksmas bičių medus aišku. Gerina imunitetą, gerina kraujo sudėtį, didina organizmo energetinį aktyvumą.

aš Esu tikras, kad jūs taip pat galite įvertinti terapinis šio vaisto poveikis. Vartodami po vieną arbatinį šaukštelį ryte ir prieš miegą, užtikrinsite patikima apsauga savo kūną ir sukurs galingą kliūtį gripui ir SARS.

< Назад