Jau metus laiko esu laiminga sraigtinės sulčiaspaudės savininkė. Kiekvieną kartą, kai dedu į jį vaisių ir daržovių, mintyse dėkoju savo vyrui už šią dovaną. Gaila, kad pats Sergejus negeria sulčių, bet mes su dukra linksminamės.
Vienomis mėgstamiausių mūsų sulčių tapo obuolių-morkų su burokėliais. Gaminame iš vieno burokėlio, trijų morkų ir penkių obuolių – maždaug tiek pat. Žemiau kalbėsime apie kiekvieno jo komponento naudą.
Obuolių sulčių privalumai
Obuolių sultys yra vitaminų, mineralų, pektino, organinių rūgščių šaltinis. Kalbant apie maistinių medžiagų kiekį, sunku rasti daugiau vertingas produktas. Iš obuolių sultyse esančių vitaminų galima paminėti B grupės vitaminus, askorbo rūgštį, tokoferolį (vitaminą E), vitaminą H ir daugybę kitų. Pagal mineralinių druskų kiekį obuolių sultys visiškai neturi konkurentų, nes jose yra kalcio, kalio, magnio, natrio, sieros, chloro, fosforo, geležies, cinko, jodo, vario, mangano, fluoro, chromo, molibdeno, vanadžio. , boras, kobaltas, aliuminis, nikelis, rubidis.
Obuolių sultys pasižymi precedento neturinčiomis antioksidacinėmis savybėmis (tai yra, apsaugo nuo per didelės oksidacijos), gėrimas normalizuoja smegenų ląstelių veiklą, šalina laisvuosius radikalus, skatina ląstelių atsinaujinimą ir atjaunėjimą, kovoja su sklerozinėmis apraiškomis kraujagyslėse, dalyvauja oksidaciniuose procesuose ir apsaugo ląsteles nuo. sunaikinimas.
Įrodyta, kad reguliariai vartojant 300 ml obuolių sultys per dieną padeda išvalyti kraują blogas cholesterolis, o tai savo ruožtu normalizuoja kraujotaką, pašalina aterosklerozines apraiškas, daro kraujagysles lankstesnes, elastingesnes ir mažiau pralaidžias. Didelis organinių rūgščių kiekis gerina virškinimą, skatina virškinimo sulčių gamybą, didina jų rūgštingumą (tai skiriama sergant mažo rūgštingumo gastritu).
Pektinas teigiamai veikia žarnyną, valo jį nuo toksinų, kenksmingų medžiagų, toksinai, gerina peristaltiką ir pašalina išmatų susilaikymą organizme. obuolių sultys iš užpakalio didelis kiekis geležis skiriama sergant mažakraujyste, žemu hemoglobino kiekiu, veikia kaip nuostabi atstatomoji priemonė po operacijų, sunkių ligų. Gėrimas iš obuolių geriamas su avitaminoze, maitinančios mamos geria, kad pagerintų pieno gamybą (siekdamos išvengti alergijos kūdikiui laktacijos metu, geria žalių veislių obuolių sultis). Obuolių sulčių naudingosios savybės taip pat apima jos diuretikus ir choleretinis veiksmas, taip pat galimybė padidinti gyvybingumas, sušvelninti streso padarinius ir normalizuoti nervų sistemos veiklą.
morkų sulčių nauda
Morkos yra beta karotino kiekio čempionės. Nurijus beta karotinas virsta vitaminu A, kuris gerina regėjimą, teigiamai veikia imuninę sistemą, padeda stiprinti kaulus ir dantis, galimi pažeidimai veikiantis Skydliaukė. Be to, vitaminas A turi teigiamą poveikį ant plaukų, nagų ir odos. Be to, šis vitaminas puikiai valo organizmą nuo toksinų ir toksinų, padeda išvalyti kepenis nuo riebalų ir kitų nereikalingų elementų. Tiesa, į Ši byla morkų sultys reikia gerti reguliariai.
Kartu su beta karotenu, kuriame taip pat yra vitaminų C, B, E, D ir K, morkų sultyse yra baltymų, kalio, kalcio, fosforo, cinko, aliuminio, natrio, mangano, geležies, vario, seleno ir daug kitų naudingų mikroelementų. . Taip pat morkų sultyse yra didelis kiekis nikotino rūgštis kuris būtinas riebalų ir lipidų apykaitai. Morka yra svarbus šaltinis natūralaus magnio, kuris padeda sumažinti blogas cholesterolis organizme, taip pat malšina spazmus ir stiprina kraujagyslės. Be to, morkų sultys yra vitamino E sandėlis, būtent vitamino, kuris padeda ugdyti imunitetą ir stiprina kūno ląsteles.
Morkų sultys taip pat gerina apetitą, normalizuoja virškinimo sistemos veiklą, gerina kraujodarą ir valo kraują, stiprina nervų sistemą. Jis taip pat turi gerų priešuždegiminių, antiseptinių, antibakterinių, priešnavikinių ir jauninančių savybių. Karotinas yra gerai žinomas antioksidantas, galintis užkirsti kelią degeneracijos procesams ląstelėse, o tai sukelia puikų senėjimą stabdantį poveikį.
Skaitykite daugiau apie morkų sulčių naudą.
Burokėlių sulčių nauda
Naudingos burokėlių sulčių savybės yra jos sudėtyje. Jame gausu vitaminų B1, B2, P, PP, C. Beje, burokėlių šaknyse vitamino A praktiškai nėra, o lapuose (burokėlių viršūnėse) šio vitamino. puiki suma. Burokėliuose yra daug geležies ir folio rūgšties, kuri palankiausiai veikia kraujo sudėtį, gerina raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą, didina hemoglobino kiekį, taigi, gerina ląstelių aprūpinimą deguonimi.
Jodas, esantis burokėlių sultyse, teigiamai veikia skydliaukės veiklą, gerina žmogaus atminties procesus. Burokėlių sulčių nauda taip pat slypi valomosiose savybėse. Dideliais kiekiais esančios magnio, kalio ir natrio druskos kompleksiškai veikia kraujagysles ir kraujotakos sistema. Magnis apsaugo nuo kraujo krešulių susidarymo, valo kraujagysles nuo cholesterolio plokštelių, gerina lipidų metabolizmas, normalizuoja virškinimą. Natris ir kalcis – burokėliuose optimaliausias santykis (50 % natrio ir 5 % kalcio) pašalina iš organizmo kalcio perteklių, kuris nusėda ant kraujagyslių sienelių. Todėl burokėlių sultys itin naudingos sergant tromboflebitu, venų varikoze, hipertenzija ir kitomis kraujagyslių sistemos ligomis.
Burokėliai puikiai valo žarnyną, skatina jo darbą, gerina peristaltiką. Taip pat burokėlių sultys turi teigiamą poveikį Imuninė sistema didina organizmo atsparumą įvairiems patogenams.
Geriant burokėlių sultis pagerėja motorinė veikla ir sumažina poveikį fizinė veikla ant kūno. Todėl dažnai jį geria sportininkai ir žmonės, dirbantys sunkiomis sąlygomis.
Burokėlių sulčių nauda akivaizdi, tačiau jos turi ir nemažai šalutiniai poveikiai. Jei geriate burokėlių sultis gryna forma, tuomet tai gali sukelti pilvo pūtimą, virškinimo sutrikimus. Dėl didelio druskų kiekio burokėlių sultys gali padidinti inkstų akmenų masę, todėl sergantieji šlapimo akmenlige jas turėtų vartoti labai atsargiai ir minimaliais kiekiais.
Rengiant straipsnį buvo panaudota internetinio žurnalo „Benefit and Harm.ru“ medžiaga.
Kitos medžiagos
Kai buvau maža, močiutė mane visada maitindavo burokėliais. Ji pasakė: „Valgykite daugiau burokėlių, juose tiek daug vitaminų, kad jokios ligos nepakels! Tuo pačiu metu ji man gamino kažkokį baisų skonį burokėlių salotos . Žinoma, suvalgęs kelis šaukštus, atidėdavau nuo savęs.
Burokėliai kūnui
Jei mano brangioji močiutė gamintų man maistą burokėlių sultys, aš tikrai pakeisčiau savo požiūrį į burokėlius. Tačiau tuomet dar nebuvo sulčiaspaudžių, o močiutės sveikata neleido valandų valandas kentėti, sultis spaudžiant rankomis.
©DepositPhotos
Dabar žinau, kokį galingą burokėlių poveikį organizmui turi, ir naudoju jį bent du kartus per savaitę.
Be to, kiekvieną dieną gaminu maistą pati burokėlių sultys, obuoliai ir morkos.
Šis kokteilis buvo pramintas „stebuklinguoju gėrimu“ dėl daugybės naudos kūnui ir smegenims. Gėrimą atrado Kinijos žolininkai, kurie nustatė, kad jis netgi išgydo plaučių vėžį.
Tai tikrai visa stiklinė sveikatos! Medicinoje ir mityboje daugelis sveiki gėrimai, tačiau nė viena neveikia taip nepriekaištingai kaip šios stebuklingos sultys.
Jai paruošti tereikia 3 produktų ir sulčiaspaudės. Naudojau namuose galingas blenderis, tada visą skystį tiesiog perkoškite per sietelį. Jei norite pasiekti skystesnę konsistenciją, tokią tyrę galima atskiesti vandeniu arba apelsinų sultys skonis.
Burokėlių, morkų ir obuolių gėrimas
Ingridientai
- 1 didelis sultingas obuolys
- 2 mažos morkos
- 1 mažas žalias burokėlis
Maisto gaminimas
Gerkite „Stebuklingąjį gėrimą“ bent kartą per dieną, geriausia nevalgius. Išgerkite maždaug valandą prieš pusryčius. Galite gerti vakare, bet visada tuščiu skrandžiu. Jei gėrimą toleruojate gerai, po mėnesio padarykite dviejų savaičių pertrauką ir tęskite.
Burokėlių nauda organizmui puiku. Savo verte jis pranašesnis už daugelį maisto papildų, tačiau toks produktas kainuoja daug pigiau.
Daržovių sulčių nauda
©DepositPhotos
Šis nuostabus gėrimas yra visiškai natūralus, jame nėra jokių kenksmingų ingredientų, todėl nesukelia jokio šalutinio poveikio. Daržovių ir vaisių sultys turi gydomųjų savybių!
Kaip tu matai, gerti burokėlių sultis, morkos ir obuoliai padeda išlaikyti sveikatą. Pagrindinis šio gėrimo privalumas yra kova su vėžys. Tiesą sakant, burokėliai Europoje šimtmečius buvo naudojami navikams gydyti. Tyrimai parodė, kad burokėliuose yra flavonoidų, kurie stabdo piktybinių navikų augimą.
Raudonųjų šaknų sultyse gausu geležies. Jis dalyvauja kraujo ląstelių atstatyme ir ląstelių aprūpinimu deguonimi. Šis ląstelių kvėpavimas naikina vėžinį naviką.
Taigi, nelaukite ilgiau – paverskite šias skanias ir maistingas sultis savo dalimi paros davinys. Kokias daržovių ir vaisių sultis mėgsti labiausiai? Palikite komentarą ir pasidalykite šiuo straipsniu su draugais!
Kuo naudingos morkų-obuolių sultys su burokėliais
Obuolių, burokėlių ir morkų sultys teisingai vadinamos stebuklingomis sultimis. Jis atneša didelė nauda kūnas. Pirmieji apie tai paskelbė Kinijos žolininkai. Jie nustatė, kad sultys padeda nuo plaučių vėžio ir kai kurių kitų ligų.
Jų dėka magiškų savybių gėrimas tapo labai populiarus. Jį paruošti paprasta: tereikia paimti obuolį, morką ir burokėlį ir sulčiaspaude išspausti iš jų sultis. Gėrimas nėra saugomas, jis geriamas iškart po paruošimo.
Kaip pasigaminti sulčių
Sultys neturi griežtas receptas Ingredientų kiekį galite pasirinkti pagal savo skonį. Savo nuožiūra galite pridėti daugiau obuolių arba morkos. Bet jei reikia išgauti maksimali nauda iš gėrimo sumaišykite visus ingredientus lygiomis dalimis ir šiek tiek įpilkite citrinos sulčių vietoj cukraus.
Daržovės sultis daro labai maistingas, o vaisiai prisotina organizmui būtinų antioksidantų. Obuoliuose yra daug vitaminų (A, B1, B2, B6, C, E ir K) ir maistinių medžiagų, tokių kaip folio rūgštis, cinkas, magnis, kalis, natris ir geležis. Morkose savo ruožtu yra vitaminų A, B1, B2, B3, C, E, K, vitaminų PP ir B5, taip pat mineralų (kalcio, magnio, kalio ir seleno). Gerdami šviežiai spaustas morkų sultis, organizmui atnešite daug daugiau naudos, nei valgydami tik morkas.
Burokėliai yra šakninė daržovė, žinoma dėl savo gebėjimo užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Jame yra daug maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas A, C, B grupės vitaminai, geležis, varis, magnis, kalis, taip pat elementų, kurie stabdo senėjimą.
Obuolių-burokėlių-morkų sultys: gamtos nauda
Obuolys, morkos, burokėliai. Šių trijų ingredientų pakanka, kad organizmas būtų aprūpintas visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis ir išliktų gyvas visą dieną. Reguliarus naudojimasšviežiai spaustos morkų-obuolių sultys su burokėliais gali ilgam išgelbėti nuo sveikatos problemų. Neabejotina sulčių nauda išreiškiama taip:
- Prieš keletą metų burokėlių, obuolių, morkų sultys buvo skiriamos sergantiems plaučių vėžiu. Tris mėnesius pacientai turėjo gerti šias sultis. Pasibaigus terminui, jie stebuklingai buvo visiškai išgydyti nuo mirtinos ligos. Faktas yra tas, kad sultys neleidžia augti piktybinėms ląstelėms, todėl yra veiksmingos ne tik sergant plaučių vėžiu, bet ir su kitomis onkologinėmis formomis.
- Sultys įskaitytos gydomoji savybė turi įtakos vidaus organų veiklai. Jis gerina inkstų, kepenų, kasos, širdies ir plaučių būklę.
- Burokėliai sulčių sudėtyje turi teigiamą poveikį širdžiai. Morkose gausu alfa, beta karotino ir liuteino; jie taip pat skatina širdies sveikatą. Jei prie to pridėtume obuolių savybes, mažinančias cholesterolio kiekį kraujyje ir normalizuojančias kraujospūdį, tai sultis galima laikyti savotišku skydu nuo širdies ir kraujagyslių ligų.
- Žinomi ekspertai ir mitybos specialistai teigia, kad stebuklingos sultys taip pat neleidžia susidaryti dėmėms, spuogams, spuogams ant veido, taip pat saugo odą nuo priešlaikinis senėjimas. Svajonė apie atjaunėjusią ir gaivią odą yra visiškai įgyvendinama, jei kasdien išgeriate stiklinę obuolių, morkų ir burokėlių sulčių.
- Šviežiai spaustos morkų obuolių sultys pagerina našumą virškinimo trakto, užkirsti kelią skrandžio opoms, gerinti žarnyno judrumą ir kovoti su lėtiniu vidurių užkietėjimu. Kiekvienas, turintis problemų su Virškinimo sistema, reikia atkreipti dėmesį į gėrimo receptą.
- Sultys yra puikus būdas prisotinti smegenis viskuo, ko reikia maistinių medžiagų, gerina atmintį ir skatina normalus funkcionavimas smegenys.
- Obuolių, morkų, burokėlių sultys itin naudingos akims ir rekomenduojamos tiems, kuriems tenka dirbti prie kompiuterio kelias valandas. Padeda esant sausoms, sudirgusioms ir pavargusioms akims.
- Sultys stiprina imuninę sistemą ir tuo pačiu saugo organizmą nuo Įvairios rūšys alergijos. Tai taip pat padeda gydyti daugybę gerklės infekcijų.
- Stebuklingas gėrimas neutralizuoja toksinus kepenyse, skatina kraujo valymą ir raudonųjų kraujo kūnelių augimą.
- Moterims, kurios patiria stiprų kas mėnesį, rekomenduojamos obuolių-burokėlių-morkų sultys menstruacinis skausmas. Jis gali atsukti diskomfortas ir spazmas. Gėrimas malšina skausmą po bet kokios energingos veiklos, pavyzdžiui, po mankštos, sporto.
- Norintys sulieknėti tikrai turėtų gerti obuolių, morkų ir burokėlių sultis. Pažodžiui daro stebuklus: padeda numesti svorio, prisotina organizmą energija, nepridedant papildomų kalorijų.
Norint gauti didžiausią naudą iš sulčių, jas reikia gerti ryte tuščiu skrandžiu, valandą prieš valgį. Sultis galima gerti ne vieną kartą per dieną, pavyzdžiui, gerti ryte ir vakare iki 17 val. Kiekvienas gali nustatyti, kiek jam reikia per dieną.
Sultis reikia gerti mėnesį ar net tris, įtraukiant jas į savo kasdienį racioną.
Prisimindami šviežiai spaustas sultis, pirmiausia įsivaizduojate saldžius vaisių mišinius: multivitaminų, greipfrutų, ananasų, vynuogių. Sukelia ne tokias malonias asociacijas daržovių sultys, nors jie duoda tą pačią, jei ne daugiau naudos.
Pomidorų, morkų, burokėlių, moliūgų sultys prisotina mūsų organizmą reikalingais mikro ir makro elementais, vitaminais ir antioksidantais, skatina fermentų išsiskyrimą ir pagreitina medžiagų apykaitą.
Morkų ir burokėlių sultys: nauda ir žala
Morkų sultys laikomos lyderiu pagal beta karotino kiekį, kuris virsta vitaminu A, kuris yra nepaprastai naudingas ir svarbus žmogui. Tai pagerina regėjimą kaulinis audinys ir plaukams, stimuliuoja virškinamąjį traktą.
Tačiau, norint susidoroti su beta karotino perdirbimu ir įsisavinimu, kepenys turi dirbti avariniu režimu. Perdozavus, oda gali tapti gelsva.
Per didelis vartojimas morkų sultys taip pat gali padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Ne mažiau naudingos burokėlių sultys. Pašalina kraujo sudėties problemas, mažina kraujospūdį, padeda kepenims susidoroti didelės apkrovos, pašalina atliekas ir toksinus.
Tačiau dėl didelio kiekio oksalo rūgštis gali paūmėti inkstų liga ir sukelti viduriavimą, esant šlapimo akmenligei, gali išprovokuoti akmenų išsiskyrimą. Hipotenzija sergantys pacientai dažnai skundžiasi pablogėjusia savijauta, nes tai sumažina spaudimą.
Vengti šalutiniai poveikiai gana paprasta: tereikia šias dvi sultis sumaišyti santykiu nuo vienos iki trijų. Jų komponentai abipusiai kompensuoja vienas kito žalą, ir lieka tik gryna tokių burokėlių ir morkų sulčių nauda.
Kaip pasigaminti sveikas daržovių sultis
Šiais laikais bet kurioje maisto prekių parduotuvėje galima nusipirkti vaisių ir daržovių sulčių, morkų ir burokėlių sultys – ne išimtis. Tačiau pasigaminti patiems bus daug naudingiau ir ramiau.
Dar daugiau naudos galima gauti, jei produktai auginami savo sode. Gėrimui paruošti tereikia po ranka turėti sulčiaspaudę arba presą.
Morkų-burokėlių sultys
Komponentai:
- Morkos - 3 vnt.;
- Burokėliai - 1 vnt.;
- Virintas vanduo - 50 ml.
Prieš pradedant virti, šakniavaisius reikia kruopščiai nuplauti, nulupti žievelę plonu sluoksniu ir supjaustyti mažais kubeliais.
Tokį ruošinį galima pasigaminti didelio tūrio ir laikyti maisto induose šaldytuve, o prireikus išimti ir išspausti norimą gėrimo dalį.
Įrengiame įrenginį, praleidžiame burokėlius ir surenkame sultis į konteinerį. Leidžiame pastovėti kambario temperatūroje mažiausiai dvi valandas, o tik po to pereiname prie morkų apdorojimo.
Sumaišome abu komponentus ir mišinys paruoštas naudoti. Jei jis skirtas vaikams, gryno jo geriau negerti. Praskieskite jį virintu atvėsintu vandeniu.
Burokėlių-morkų sultys su obuoliais
Komponentai:
- Morkos - 1 vnt .;
- Burokėliai - 0,5 vnt.;
- "Apple" - 1 vnt.
Daugelis vaikų atsisako gerti daržovių sultis, tokiais atvejais galite apgauti ir pridėti į jas bet kokių vaisių, šiuo atveju obuolių. Tai suteiks skonio ir storio. Geriausia naudoti ne saldžius, o rūgščius vaisius.
Daržoves ir vaisius nulupkite nuo žievelės, vidurį supjaustykite obuoliuose, supjaustykite vidutiniais kubeliais ir perspauskite per spaudą. Viskas, burokėlių-morkų obuolių sultys paruoštos gerti.
Nemažiau nei naudingas derinys burokėlių-morkų sultys bus su salierais, miežiais ir kriaušėmis. Bet tai yra mėgėjas.
Kaip paruošti gėrimą žiemai
Tinkamiausias laikas konservavimui ir derliaus nuėmimui yra vasara. Būtent šiuo metų laikotarpiu, kai atsiranda ir sunoksta vaisiai ir daržovės, stengiamės kuo daugiau pasiruošti žiemai. Ne visos daržovių sultys paprastai laikomos ilgai, tačiau tai netaikoma morkoms ir burokėliams.
Komponentai:
- Morkos - 2 kg;
- Burokėliai - 2 kg;
- Apelsinų žievelės - 1 vnt.;
- Citrinų rūgštis - 2 gr.;
- Vanduo - 2 l;
- Cukrus - 250 g.
Apsvarstykite išsamiai, kaip paruošti ir išsaugoti morkų ir burokėlių sultis žiemai. Nuo vieno apelsino nulupkite žievelę, prieš tai būtinai nuvalykite drėgna šluoste. Daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu, nulupkite ir sutarkuokite ant smulkiausios trintuvės.
Gautą košę iš visų produktų panardinkite į emaliuotą keptuvę, įpilkite žievelės ir vandens. Viską sumaišykite ir palikite infuzuoti dvi tris valandas.
Tada paimkite didelę marlę, dvigubą arba trigubą, ir perkoškite daržovių mišinys.
Supilkite gautą skystį į gilų puodą, įpilkite cukraus, citrinos rūgštis ir padėkite ant viryklės virti, kol visiškai ištirps.
Paruoštas karštas sultis supilstykite į sterilizuotus stiklainius, užsukite metaliniais dangteliais ir apvyniokite šilta antklode, kol visiškai atvės. Žemyn į rūsį arba sandėliuką.
Kaip vartoti burokėlių-morkų sultis
Geriausia gaminti morkų ir burokėlių mišinį. Jis gali kompensuoti sieros, kalio ir daugelio kitų šarminių elementų trūkumą žmogaus organizme. Norėdami pagerinti skonį, įdėkite šaukštą natūralaus medaus.
Maišyti šias dvi sultis taip pat būtina aiškia proporcija: trys dalys morkų gėrimo, viena dalis burokėlių gėrimo ir nieko daugiau, kad nepakenktų organizmui. Ją reikia gerti anksti ryte likus pusvalandžiui iki siūlomų pusryčių arba dvi valandas po jų.
Nereikia išgerti viso stiklinės turinio vienu metu. Padalinkite į mažus gurkšnelius ir kurį laiką palaikykite burnoje, taip geriau pasisavinami vitaminai ir mineralai.
Priešingai, tokio mišinio nerekomenduojama duoti vaikams nevalgius: jis per daug agresyvus ir gali sudirginti stemplės ir skrandžio gleivinę. Geriausia tai daryti tarp pagrindinių valgymų.
Maisto gaminimui sveikos sultys būtina imti jaunas šio sezono daržoves, jos turi būti be puvinio ar dėmių pėdsakų, nes pažeidimai rodo bet kokias šakniavaisių ligas. Jei neturite specialaus preso ar sulčiaspaudės, daržoves galite susmulkinti ant trintuvės ir išspausti sultis į stiklinę, gautą srutą perkeliant į marlę. Šis metodas reikalauja daugiau darbo ir laiko, tačiau taip pat yra veiksmingas.
Burokėlius geriau imti ne apvalius, o pailgus, sodrios bordo spalvos, jie sultingesni ir saldesnio skonio. Morkas rinkitės didesnio skersmens ir buku galu – turi daugiau karotino, be to, skanesnis.
Prieš valydami, kruopščiai nuplaukite daržoves nuo nešvarumų, kad nereikėtų nuluptų vaisių plauti po tekančiu vandeniu.
Vietoj virintas vanduoŠviežiai paruoštą gėrimą galima atskiesti iš anksto užšaldytu ledo kubeliu. Nevalgius išgertos morkų-burokėlių sultys sukels dar didesnį apetitą.
Gero apetito!
season-mir.ru
Morkų ir burokėlių sultys: nauda ir žala vaikams ir suaugusiems
Daržovės yra vienas iš maisto produktų, kurie turėtų būti įtraukti į bet kurio žmogaus mitybą. Dėl didelis skaičius skaidulų ir naudingų mikroelementų, jie tiesiogiai atsakingi už normalią visų vidaus organų veiklą. Labiausiai prieinamos ir populiariausios kultūros yra burokėliai ir morkos, kurių naudingumą vargu ar galima pervertinti. Šios daržovės yra vitaminų sandėlis ir gali būti naudojamos bet kokia forma. Kokia yra morkų ir burokėlių sulčių nauda ir žala?
morkų sultys
Morkose yra daug vitaminų: K, C, E, D, PP, B ir A vitaminų, taip pat įvairių rūgščių, magnio, kobalto, geležies fosforo, vario, kalio. Šakniavaisiai geriausiai pasisavinami skystu pavidalu: gėrimas stiprina imuninę sistemą, atstato vitaminų trūkumą organizme. Dažnai jis vartojamas esant virškinimo sutrikimams ir kepenų ligoms.
Nauda
Šakniavaisiai atneša daug naudos smegenims, stiprina nervus. Gydomasis morkų skystis dažnai naudojamas žindymo laikotarpiu: jis žymiai pagerina pieno kokybę.
Be to, daržovė turi šias savybes:
- gerina apetitą;
- stimuliuoja virškinamojo trakto sistemą;
- valo organus nuo toksinių medžiagų ir nuodų;
- teigiamai veikia dantų emalio ir dantenų būklę;
- yra gera regėjimo sutrikimų prevencija;
- aktyvina moteriškų lytinių hormonų sintezę dėl karotino kiekio.
Gerdamos morkų gėrimą, moterys gali pratęsti jaunystę ir sveikatą.
Daržovės naudojamos gydyti:
- urolitiazė;
- dermatologinės ligos;
- aterosklerozė;
- įvairūs uždegimai Vidaus organai;
- nevaisingumas.
Naudojant išoriškai, galite pašalinti opiniai pažeidimai ir pūlingi abscesai ant odos.
Šviežių morkų naudojimas parodė didelis efektyvumas peršalimo, SŪRS ir gripo epidemijų metu: juos galima skalauti ir gerti viduje su medumi.
Be to, gėrimas teigiamai veikia regėjimo organus ir sėkmingai naudojamas trumparegystė, konjunktyvitas.
Yra nuomonė, kad onkologinės ligos morkų skystis stiprina sveikų ląstelių ir stabdo piktybinių darinių augimą.
Žala
Ilgalaikis augalinių gėrimų vartojimas gali būti žalingas. Vitaminas A, esantis šviežiose morkose, dideliais kiekiais pasisavinamas prastai. Dažniausiai karotinas yra dalis saulėgrąžų aliejus ir grietinės, kurios yra kaloringi produktai ir nėra naudojami dietinis maistas.
Šviežių morkų vartojimo kontraindikacijos yra šios:
- opiniai skrandžio pažeidimai;
- padidėjęs rūgštingumas;
- kolitas;
- kepenų patologijos;
- gastritas.
Žmonės, sergantys cukriniu diabetu, turi būti atsargūs.
Per didelis naudojimas gali sukelti:
- pageltimas oda;
- temperatūros padidėjimas;
- skausmo simptomai galvoje;
- nusilenkimas;
- mieguistumas.
Be to, morkos šviežias nenaudokite vaikams iki 1 metų: tai gali sukelti diatezę.
Burokeliu sultys
Burokėliai yra labai naudinga organizmui daržovė, kurioje yra geležies. Tai paaiškina jo teigiamą poveikį kraujui. Dažniausiai šakniavaisiai naudojami virti ir kepti, tačiau šviežiai spaustas skystis turi daug naudingų savybių.
Nauda
Daržovėse yra vitaminų, amino rūgščių, mineralai teigiamas poveikis atminčiai ir medžiagų apykaitos procesai.
Burokėlių sultys gali:
- išplėsti kraujagysles;
- pašalinti arterijų spazmus;
- stiprinti kapiliarus;
- stabilizuoti arterinis spaudimas;
- atsikratyti anemijos;
- pašalinti nuovargį;
- pagerinti virškinimą;
- padidinti ištvermę;
- sumažinti uždegiminiai procesai;
- gydo žaizdas.
Sudėtyje esantis jodas, manganas, cinkas ir varis teigiamai veikia lytinę funkciją, normalizuoja endokrininės ir endokrininės sistemos darbą. limfinės sistemos.
Išoriškai tepdami gydomąjį skystį, galite atsikratyti opų, furunkulų ir pūlinių. Burokėlių sultys rekomenduojamos sergantiems širdies ligomis, linkusiems į nutukimą, taip pat žmonėms, sergantiems skydliaukės nepakankamumu, kepenų ir tulžies latakų ligomis.
Kaip ir morkos, šakninė daržovė turi valomųjų savybių ir didina organizmo atsparumą įvairioms infekcijoms.
Burokėliai naudingi vaikams: daržovė skatina skrandžio ir žarnyno darbą, dalyvauja baltymų ir riebalų apykaitoje, teigiamai veikia žarnyno mikroflora. Be to, šakniavaisiai yra puiki hipovitaminozės prevencija ir teigiamai veikia visą augantį organizmą.
Žala
Burokėlių gėrimas gali sukelti pykinimą, dusulio refleksus ir galvos svaigimą. Šviežiai spausto skysčio negalima vartoti su maistu, kuriame yra baltymų.
Dažnas naudojimas koncentruotos sultys gali sukelti perpildymą ir neigiamą poveikį.
Šviežių burokėlių negalima gerti iškart po paruošimo: jie gali išprovokuoti kraujagyslių spazmą. Prieš geriant skystį, būtina užvirti 2 valandas.
- esant sumažintam slėgiui;
- urolitiazės paūmėjimo metu;
- su inkstų liga;
- su patologijomis dvylikapirštės žarnos;
- su skrandžio opomis.
Kai kuriais atvejais po naudojimo galite patirti:
- pykinimas;
- užkimšimas;
- bendras silpnumas;
- tachikardija;
- galvos svaigimas;
- dermatologiniai odos bėrimai.
Kad atsidarytų morkų ir burokėlių sultys naudingų savybių, jis turi būti tinkamai paruoštas.
Morkos ir burokėliai švieži: receptai
Sultis iš burokėlių ir morkų pasigaminti labai paprasta. Tam reikės:
- 3 morkos;
- 1 burokėlio;
- 1/4 puodelio gryno vandens.
Prieš verdant daržovės gerai nuplaunamos, nulupamos ir supjaustomos nedideliais kubeliais. Pirmiausia burokėliai dedami į sulčiaspaudę. Gautas gėrimas infuzuojamas kambario temperatūroje mažiausiai 2 valandas. Po to jie pradeda perdirbti morkas. Abi sultys sumaišomos ir praskiedžiamos vandeniu kambario temperatūra.
Kitas virimo receptas apima obuolio pridėjimą. Virimui jums reikia:
- 1 morkos;
- 1/2 burokėlių;
- 1 obuolys.
Visi komponentai kruopščiai nuplaunami, išvalomi ir perleidžiami per presą. Burokėlių, morkų, obuolių sultys yra saldaus skonio ir puikiai tinka vaikams.
Kai kurie renkasi mišinį be morkų. Obuolių-burokėlių sultys ruošiamos taip: 3 obuoliams - 1 burokas. Pirmiausia iš burokėlių išspaudžiamas skystis, kuris palaikomas mažiausiai 2 valandas. Į gautą gėrimą įpilama obuolių sulčių.
Be to, jei pageidaujama, į gėrimą galima pridėti salierų, kriaušių, imbiero, citrinos.
Kaip paimti
Su grynos formos daržovių sulčių netoleravimu, taip pat išvaizda nemalonūs simptomai pykinimo, dusulio refleksų, virškinimo sutrikimų forma, gėrimai skiedžiami vandeniu.
Dažniausiai morkų ir burokėlių santykis yra 3:1. Už pasiekimus terapinis poveikisšviežią gerti po 200 gramų 2 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį arba 2 valandas po valgio.
Be to, gėrimas atneš didelę naudą organizmui, jei į jį bus įdėtas vienas arbatinis šaukštelis medaus.
Burokėlių sultys nevartojamos ilgiau nei 2 savaites iš eilės. Morkų sulčių kiekis neturi viršyti 1,5 litro per dieną, burokėlių – 50 ml. Morkų-burokėlių mišinys geriamas ne ilgiau kaip 90 dienų, po to reikia daryti 60 dienų pertrauką.
Jūs neturėtumėte gerti gėrimo vienu gurkšniu. Dėl geresnė asimiliacija vitaminų sudėtis geriama mažais gurkšneliais, laikant burnoje. Vaikams patariama tarp valgymų vartoti daržovių mišinį: esant tuščiam skrandžiui, jis gali agresyviai paveikti stemplės ir skrandžio gleivines.
Kad daržovės duotų maksimalią naudą organizmui, būtina jas tinkamai virti, laikantis rekomenduojamų proporcijų, taip pat vengti per didelis naudojimas. Ilgalaikis naudojimas gali provokuoti atsimuša atgal.
pooning.ru
Morkų sultys: naudingos savybės ir kontraindikacijos
Morkų sulčių vartojimas leidžia susidoroti su daugeliu ligų. Taip yra dėl turto cheminė sudėtis. Žmogus, išgėręs stiklinę šio gėrimo, aprūpina organizmą visaverčiu vitaminų sudėtis. Pažiūrėkime: morkų sultys, naudingos savybės ir kontraindikacijos mūsų sveikatai.
Morkų sulčių nauda ir sudėtis
Šis šakniavaisis yra gerai žinomas visiems. Iš jo gaminamas šis augalinis gėrimas, kuriame gausu įvairiausių cheminių komponentų, kuriais daržovę aprūpino gamta.
- Labai daug beta karotino, kuris yra provitaminas A. Pats vitaminas iš jo sintetinamas organizme. Jo čia tikrai daug. Jo vaidmenį lemia įtaka kokybei vizualinė funkcija.
- Morkose gausu multivitaminų. Vitaminas E vadinamas grožio vitaminu. Jis turi teigiamą poveikį odai. Ląstelių lygiu slopina formavimąsi laisvieji radikalai taip sulėtina ląstelės senėjimo procesą. Vitaminas K (Vikasol) dalyvauja kraujo krešėjimo procese. B grupės vitaminai svarbūs nervų sistemai, gerina impulsų laidumą išilgai nervinės skaidulos. Vitaminas D dalyvauja formuojant kaulų struktūrą. Dėl jo trūkumo vaikams išsivysto rachitas. Vitamino C vaidmuo daugiausia susijęs su organizmo imuninės gynybos padidėjimu ir stiprinimu.
- Mikroelementų sudėties paletė labai įvairi. Pakankamas magnio kiekis, atsakingas už stiprinimą kraujagyslių sienelė. Jame yra daug fosforo, atsakingo už pažinimo procesus smegenyse ir protinę veiklą. Jame yra daug geležies, vario, natrio ir kitų mikroelementų.
- Tokio daržovių gėrimo kalorijų kiekis yra mažas. Liūto dalį kalorijų sudaro angliavandeniai. Iš angliavandenių sudėties 90% užima lengvai virškinamas cukrus, kuris lemia gėrimo maistinę vertę. Bet nebūkite per daug uolus. Per didelis jo naudojimas sukelia tokių medžiagų perteklių.
Peržiūrėkite sveiką receptą skanus patiekalas: lęšių sriubos tyrė, su žingsnis po žingsnio nuotraukos. Sriuba naudinga tiems, kurie turi didelis cholesterolio kiekis, valo kraujagysles, tinka vegetariškam ir liesam meniu.
Kuo naudingos morkų sultys vaikams?
Vaiko morkų sulčių vartojimas gali turėti įtakos jo augimo greičiui. Pastebėtas jo poveikis gleivinės būklei, odai ir regėjimo funkcijai. Morkų sulčių komponentai turi įtakos beveik visų organų ir sistemų būklei ir funkcionavimui. Vartojant šį augalinį gėrimą mažėja vaiko nuovargis. Turėdamos nedidelį vidurius laisvinantį poveikį, morkų sultys reguliuoja išmatų kiekį. Pagal savo veikimo pobūdį jis turi antiseptinį ir analgetinį poveikį.
Anksčiau kūdikiui pradėdavo duoti nuo 1 mėnesio amžiaus. Įlašinama po lašą, o po to – po obuolių sulčių. Dabar ši aplinkybė šiek tiek pakoreguota. Dabar jis pristatomas kaip papildomas maistas po 6-7 mėnesių. Kai kurios mamos, maitindamos kūdikį, daro daugybę nedovanotinų klaidų:
- paruošę sultis vaiko nemaitina iš karto. To padaryti negalima, nes laikant dalis vitaminų tiesiog prarandama;
- naudoti koncentruotas sultis. Tai daryti neleidžiama. Prieš naudojant kūdikiui, jis turi būti praskiestas vandeniu santykiu 1: 1. Priešingu atveju jis gali išprovokuoti žarnyno funkcijos pažeidimą;
- pradėkite maitinti dideliais kiekiais. Jokiomis aplinkybėmis tai neturėtų būti daroma. Būtina pradėti nuo mažų kiekių, palaipsniui didinant dozę. Priešingu atveju nesusiformavusiam virškinimui tai bus didelis stresas;
- reikia įpilti aliejaus. Tokiu atveju gėrimas geriau įsisavinamas.
Šviežiai spaustų morkų sulčių nauda ir žala kepenims
Jis teigiamai veikia daugelio organų, įskaitant kepenis, veiklą. Šis organizmas nuolat patiria didžiulį kasdienį krūvį, valosi ir saugo organizmą nuo įvairių toksinų. Tiesą sakant, šis kūnas yra sudėtingiausia biocheminė laboratorija. Todėl kepenims reikia apsaugos ir palaikymo. Tam tikrai padės morkų sultys. Kalbant apie kepenis, daržovių gėrimas atlieka šias funkcijas.
Valymas. Vitaminas A absorbuojamas iš kepenų įvairių medžiagų toksiškos prigimties ir užtikrina tolesnį jų išsiskyrimą. Apsauginis. Morkose yra pakankamai vitaminas C. Pašalinus toksinus, jis gali sustiprinti hepatocitų regeneraciją, dėl ko pagerėja šio organo veikla. Taigi kepenys yra patikimai apsaugotos.
Tačiau vartodami morkų sultis jūs negalite per daug užsikrėsti. Viskas turi būti proto ribose. Suaugęs žmogus per dieną neturėtų suvartoti daugiau kaip 300 ml tokio augalinio gėrimo. Net ir nedidelis rekomenduojamos dozės padidinimas gali būti žalingas.
Skaitykite: didelis cholesterolio kiekis, dieta.
Dėl onkologinių ligų
Naudingos morkų sulčių savybės onkologijoje žinomos jau seniai ir yra labai ryškios. Geriausia, kad jie pasireiškia kartu su burokėlių sultimis. Kovą su neoplazmomis suteikia vitaminas A ir geležis. Iš 13 dalių morkų daržovių gėrimo ir 3 dalių burokėlių sulčių paruošiama kompozicija. Panašią sudėtį reikia suvartoti kasdien po 300 ml. Bet tai reikia daryti ne vienu metu, o dalijant paros dozę į 3 dalis. Tokia kompozicija yra gera žalingo cholesterolio kaupimosi ir nusėdimo prevencija.
Obuolių-morkų sultys: nauda, kaip virti
Morkų gėrimas naudojamas atskirai ir derinamas su kitomis sultimis. Naudingos yra obuolių ir morkų sultys.
Panašūs produktai nesiskiria auksta kaina, tačiau nauda iš jų yra tiesiog didžiulė. Tai ypač pasakytina apie žiemos laikas. obuoliai yra natūralūs antioksidantai užkirsti kelią laisvųjų radikalų susidarymui organizme. Juose daug pektinų, kurie šalina iš organizmo radionuklidus. Be to, be jų normali virškinimo procesų eiga tiesiog neįmanoma. Juose yra gana daug kalio. Tokia aplinkybė leidžia teigiamą įtakąširdies darbui.
Šis daržovių kokteilis yra konteineris askorbo rūgštis kuris teigiamai veikia imuniteto būklę. Pakankamas geležies kiekis vaisių ir daržovių gėrime leidžia jį naudoti įvairios kilmės anemijos profilaktikai ir gydymui. Toks gėrimas bus naudingas nusprendusiems sulieknėti. Naudingas tokio mišinio savybes papildo morkų sultys, nes jose gausu mikroelementų.
Kad atsirastų visos naudingos šio gėrimo savybės pilnai, jis turi būti tinkamai paruoštas. Norėdami tai padaryti, imkite tik sveikus, nepažeistus vaisius matomi ženklai liga. Virimui reikia paimti du vidutinius obuolius ir vieną mažą morką. Viskas išvaloma, pašalinama šerdis ir perleidžiama per sulčiaspaudę. Obuolių lupti nereikia.
Burokėlių-morkų sultys: naudingos savybės
Pagal prieinamumą burokėliai ir morkos yra pirmoje vietoje. Jie – privalomi „gyventojai“ kone kiekviename sode. Jei kas neturi sodo, juos galima įsigyti parduotuvėje už prieinamą kainą. Virtuvėje jie yra nuolatiniai bet kurios šeimininkės gyventojai. Augdami tokie šakniavaisiai sukaupia daug vertingų medžiagų. Juose gausu vitaminų rinkinio ir įvairių mikroelementų. Jei iš jų gaminsite sultis, jos visos išliks nepakitusios 30 minučių. Ateityje jie palaipsniui pradeda žlugti.
Reguliariai vartojant morkų-burokėlių daržovių gėrimą, pagerėja regėjimas, stiprėja kaulai, įskaitant dantis. Jo naudojimas skatina eritropoezę ir hemoglobino susidarymą. Be to, gerėja virškinimas, apsivalo toksiškos medžiagos kepenys ir inkstai. Jie labai naudingi odai, stabdo jos senėjimą. Toks daržovių gėrimas yra vienodai naudingas suaugusiems ir vaikams. Teigiamai veikia žarnyną, gerina bendrą savijautą.
Tokį gėrimą paruošti nesunku. Burokėlius sutriname ant trintuvės ir išspaudžiame. Skystis dedamas į šaldytuvą 2 valandoms. Tai būtina, kad ji galėtų apsiginti. Tada jis filtruojamas. Tada į jį įpilama šviežio gėrimo iš morkų. Natūralu, kad viskas turi būti kruopščiai sumaišyta. Jei sulčių koncentracija didelė, tada jos praskiedžiamos virintas vanduo. Gerkite jį mažais gurkšneliais. Taip jam pagerės.
Pažvelkite į receptą su nuotrauka: kaip pasigaminti Masala arbatos namuose, ir perskaitykite, kaip tai naudinga.
Moliūgų-morkų sultys: nauda
Labai geras morkų ir moliūgų sulčių derinys. Jie turi būti sumaišyti vienodais kiekiais. Šis mišinys yra labai naudingas.
- Stiprina imunitetą.
- Sukelia blogojo cholesterolio kiekio sumažėjimą. Kartu sustiprėja ir kraujagyslių sienelės.
- Is puiki priemonė kovojant su nemiga. Naktį geriama su medumi.
- Turi diuretikų poveikį. Todėl jo vartojimo indikacija yra inkstų nepakankamumas.
- Gali būti naudojamas, jei yra buvę šlapimo pūslės akmenligės arba tulžies akmenligė. Išgerkite prieš valgį po pusę stiklinės.
- Veiksmingos sultys nuo prostatito vyrams.
- Karščiavimą mažinantis poveikis yra ryškus.
Burokėlių, morkų ir obuolių sultys: nauda ir žala
Jo nauda neabejotina. Jie naudingi atskirai ir tokio mišinio pavidalu. Jam paruošti reikės vieno burokėlio, trijų morkų ir 5 obuolių. Tokiomis proporcijomis toks mišinys bus efektyviausias. Tačiau nekontroliuojamai naudojant dideliais kiekiais naudos tikėtis neverta, tačiau žala visai įmanoma.
Kartais kai kuriems žmonėms kyla klausimas, kaip teisingai vartoti morkų sultis? Naudokite tik šviežią, laikyti nerekomenduojama. Jis turi būti vartojamas pusvalandį prieš valgį. Kad geriau įsigertų, būtina įpilti sviesto, pieno ir grietinėlės.
Dailiosios lyties atstovės domisi klausimu, kuo morkų sultys naudingos moterims? Specialistų teigimu, nėštumo ir žindymas reiškia privalomą šio augalinio gėrimo buvimą motinos racione. Ji prisotina moters organizmą vitaminais, kurių gauna ir kūdikis. Be to, jis sugeba sustiprinti gynybą. Dėl to sumažėja uždegiminių pokyčių tikimybė. Ar jis puiki priemonė anemijos prevencija nėštumo metu ir pogimdyminiu laikotarpiu.
Morkų sultys: naminiai receptai
Jį galima paruošti namuose naudojant sulčiaspaudę ir maišytuvą. Prieš verdant šakniavaisius reikia kruopščiai nuplauti ir nulupti.
Jei nėra sulčiaspaudės, morkos susmulkinamos trintuvu ir išspaudžiamos per marlę. Galite sutarkuoti šakniavaisius, bet tuo pat metu naudoti ne geležinę, o plastikinę tarką, nes iš geležies naudinga medžiaga yra sunaikinti.
Mes papasakojome, kokių naudingų savybių ir kontraindikacijų turi morkų sultys – gerkite ir būkite sveiki!
www.polzavred.info
Morkų ir burokėlių sultys: nauda ir žala, paruošimo būdai
xTaip pat patikrinkite
Figmedis arba figmedis - medis iš ficus genties, garsėjantis savo vaisiais, vadinamais figomis ...
Ar jau jaučiatės visiškai suaugęs ir norite užsidirbti pinigų pats? Na, noras pagirtinas. ...
Persikas – rožių šeimai priklausantis medis. Jis veda sultingus apvalius vaisius su aksomine oda. ...
Gyvename laikais, kai nėra tabu temų. Visi kalba apie seksą...
Mangas yra vaismedis, priklausantis žagrenių šeimai. Jis veda pailgus vaisius, dažniausiai su...
Granatai yra medis, priklausantis Derbennikovo šeimai. Granatų vaisiai yra labai didelės uogos su...
Bet kuris suaugęs žmogus sutiks ir galės išsakyti, kad ankstyvi lytiniai santykiai yra žalingi. Todėl problemos, susijusios su...
Slyva yra vaismedis, priklausantis Rosaceae šeimai. Slyvų vaisiai yra pailgos formos. Viduje...
Šiuolaikinėje progresyvioje visuomenėje, kur kiekvienas gali lengvai gauti informacijos apie jam rūpimus klausimus, atrodė ...
Šio straipsnio idėja gimė kaip vienos populiariausių moterų temų tęsinys - greitas svorio metimas...
Atėjo laikas pasinaudoti mada, kad jūsų formos būtų dar geresnės! 1 dalis. Sukurkite drabužių spintos pagalbininką...
Paauglystė dažnai vadinamas sunkiu. Šiuo laikotarpiu santykiai su tėvais dažnai pablogėja. Jei prieš...
Valgyti kiek nori ir tuo pačiu nepriaugti svorio skamba viliojančiai, tiesa? Bet stebuklinga...
Kalbėdami apie šviežiai spaustų sulčių naudą, dauguma mūsų kalba apie vaisių gėrimus, pagamintus iš šviežių natūralių vaisių. Gaminiai iš daržovių, išskyrus, galbūt, pomidorus, nėra labai populiarūs. Jie ne visada turi konkretų malonus skonis. Tačiau savo sudėtyje jie yra ne mažiau turtingi vitaminų nei vaisių gėrimai.
Burokėliai ir morkos mityboje
Iš daugybės daržovių labiausiai ieškomi burokėliai ir morkos, nes jie yra pigiausi iš visų šakniavaisių. Galite juos auginti bet kuriame regione, o jie parduodami parduotuvėje ištisus metus nepriklausomai nuo sezono.
Jie valgomi bet kokia forma, tačiau švieži vaisiai yra ypač vertingi. Jaunos, termiškai neapdorotos morkos valgomos su malonumu kaip savarankiškas patiekalas. Burokėliai dažniau randami virti arba kepti. Didžiausia nauda turi šių šakniavaisių sulčių.
Naudingi šakniavaisiai
Augimo ir nokinimo procese burokėliai ir morkos kaupia daug naudingų komponentų, kurie teigiamai veikia būklę. Žmogaus kūnas. Tarp jų yra vitaminų A, B, C, E, įvairių mikroelementų: jodo, geležies, kalcio, magnio ir kt. Visi jie pusvalandį laikomi šviežiose sultyse, paruoštose prieš geriant.
Reguliariai išgerdami pusę stiklinės vienos iš morkų ar burokėlių rūšių gėrimų, galite pagerinti regėjimą, sustiprinti dantis ir kaulus, paskatinti raudonųjų kraujo kūnelių susidarymą kraujyje, stabilizuoti hemoglobino kiekį. Morkų sultys padeda geras virškinimas, burokėliai – išvalantys kepenis ir inkstus nuo toksinų.
Abu gėrimai padeda išlaikyti odos jaunystę ir yra naudojami kaip greito senėjimo priemonė. Jie palaiko normalų imunitetą ir gelbsti nuo avitaminozės pavasarį.
Suaugusiems ir vaikams rodomos burokėlių ir morkų sultys. Atskiestoje formoje jie duodami mažomis porcijomis kūdikiams iki metų. Jie pateikia geras veiksmasžarnyno darbą ir palaikyti normalią bendrą vaiko savijautą.
Senatvėje būtina gerti šias sultis, kad nekankintų nemiga. Jie taip pat padeda sumažinti kraujo spaudimas sergant hipertenzija ir palaikyti širdies raumenį.
Galima žala geriant daržovių sultis
Atskirai morkų ir burokėlių sultys gali būti pavojingos, jei naudojamos ilgą laiką.
Dėl didelio vitamino A kiekio gėrimas, pagamintas iš šviežių morkų, kaip savarankiškas produktas, prastai pasisavinamas skrandyje. Tradiciškai jis pridedamas daržovių aliejus, grietinė arba grietinėlė. Tačiau tai yra kaloringi ingredientai, kurie ne visada priimtini dietinėje mityboje.
Grynos burokėlių sultys taip pat gali būti pavojingos. Reguliariai vartojant, atsiranda pykinimas ir vėmimas, galvos svaigimas. Per laikotarpį, kai vyksta krešėjimas burokėlių gėrimas Jūs negalite valgyti baltyminio maisto. Dažnas koncentruoto gėrimo vartojimas gali sukelti organizmo persisotinimą ir priešingą reakciją.
Kaip naudoti morkų-burokėlių sultis?
Norint išvengti tokių bėdų ir gauti didžiausią efektą naudojant augalinius produktus, šios dvi sultys tarpusavyje maišomos proporcingai: vienai burokėlių sulčių daliai - trys dalys morkų gėrimo. Pasirodo, puikus mišinys, kuris yra puikios sveikatos ir gerovės raktas.
Gėrimo ruošimas:
- Įtrynus burokėlį ir išspaudus iš jo skystį, indus su jais 2 valandoms padėti į šaldytuvą, kad sumažėtų koncentracija ir leisti pastovėti.
- Po to sultys filtruojamos per smulkų sietelį arba marlę, sulankstytos keliais sluoksniais.
- Į gautą gėrimą įpilama šviežiai spaustų morkų sulčių ir gerai išmaišoma.
Stiklinė šio skysčio geriama ryte pusvalandį prieš pusryčius arba 2 valandas po jų.
Žinodami apie daržovių sulčių naudą, ne visi ryžtasi jų vartoti. Taip yra dėl saldaus nesaldinto skonio. Pataisyti situaciją galima į stiklinę su gėrimu įpylus desertinį šaukštelį natūralaus medaus. Taigi abiejų ingredientų poveikis padidės.
Jei komponentų maišymas atrodo per koncentruotas, skystį galite šiek tiek atskiesti virintu vandeniu.
Morkų-burokėlių sultys reikalauja vartojimo kultūros. Gerkite mažais gurkšneliais, laikydami burnoje. Taigi jis geriau absorbuojamas.