Apie tai, ką galite valgyti Didžiosios savaitės dienomis, taip pat ką tiksliai tai reiškia kiekvienam tikinčiam krikščioniui kiekvieną šios dienos dieną paskutinis laikotarpis Gavėnia, mes išsamiai kalbėsime šioje medžiagoje. IN šventos knygos Galite paskaityti daugiau apie tai, kas yra Didžioji savaitė, kaip reikėtų susitvarkyti savo mitybą ir ką labai svarbu nuveikti siekiant dvasinio pasiruošimo.
Visų pirma, reikia pabrėžti, kad paskutinę pasninko savaitę alkoholiniai gėrimai. Jūs negalite dalyvauti pramoginiuose renginiuose, žiūrėti juokingų filmų, ginčytis su kitais žmonėmis ir tiesiog laikyti blogio, negatyvo savo sieloje. Visa tai reikia laiku išmesti, o tai, be kita ko, padeda kūniškas pasninkas. melas griežtas draudimas ant visų gyvulinės kilmės produktų, net mėsos. Be to, būtent per Didžiąją savaitę pasninkas draudžiamas naudoti daržovių aliejus, jei įmanoma, venkite ir druskos.
Iš nepageidaujamų produktų, kurį galima išskirti ir šiam paskutiniam pasninko periodui, verta atkreipti dėmesį į šokoladą. Galite valgyti kepinius, jei pasaulietis nesilaiko griežto pasninko (nes griežta bažnytinė Didžiosios savaitės chartija numato dvasininkams sausą maistą), bet tik nenaudojant augalinio aliejaus.
Patarimas!„Typicon“ neriboja griežto maisto kiekio per Didžiąją savaitę, nors yra nuomonė, kad, esant galimybei, reikėtų valgyti kartą per dieną. Išimtis bus Didžiojo penktadienio ir šeštadienio diena, kai rekomenduojama visiškai susilaikyti nuo maisto.
Reikėtų priminti, kad pasauliečiai turėtų pasninkauti, sutelkdami dėmesį į savo sveikatos būklę. Pasninko turėtų atsisakyti nėščios moterys ir maitinančios motinos, taip pat vaikai ir pagyvenę žmonės.
Kokį maistą valgyti Didžiąją savaitę
Velykų data kiekvienais metais keičiasi. Tai gali būti ankstyva, pavyzdžiui, XXI amžiuje tai buvo balandžio 4 d. arba vėliau, o XXI amžiuje tai buvo gegužės 5 d. Šiemet Velykas stačiatikiai švenčia kažkur pavasario viduryje. Paskutinė Didžiosios gavėnios savaitė Velykų išvakarėse vadinama Didžiąja savaite ir, priklausomai nuo pačios šventės datos, taip pat keičia savo laiką.
Didžiąją savaitę pasninko apribojimai ypač griežti ir reikėtų stengtis prie jų derinti mitybą. Didžiąją savaitę santuokos, vaikų krikštynos ir mirusių giminaičių minėjimas neleidžiamas: ši prieššventinė savaitė bažnyčiose skirta tik Kristaus aistroms. Didžiosios savaitės laikas turėtų būti praleistas tyloje ir maldoje, rūpinantis dvasiniu ir fiziniu tyrumu.
Kaip maitintis per dieną
Švarus pirmadienis arba pirmoji Didžiosios savaitės diena ateina keturiasdešimt trečią Didžiosios gavėnios dieną. Šią dieną reikėtų laikytis sauso valgymo, galima valgyti žalias arba raugintas daržoves, duoną. Taip pat draudžiama į savo meniu šaltuosius patiekalus įtraukti augalinį aliejų. Galima valgyti riešutų ir džiovintų vaisių, gerti stiklinėje vandens ištirpintą medų.
Kitą dieną Didįjį antradienį taip pat reikia laikytis sauso valgymo, bet galima valgyti virtą košę ir gerti jau išvirtą kompotą. Didįjį trečiadienį išsaugomos pirmųjų dviejų Didžiosios savaitės dienų tradicijos, tačiau galima valgyti karštą maistą: lengvą sriubą, gerti arbatą. Švarų ketvirtadienį dar labiau palengvinama pasiruošimas alkanam penktadieniui. Be to, kad galite valgyti karštą maistą, į patiekalus taip pat leidžiama įpilti šiek tiek augalinio aliejaus.
Tačiau Didžiojoje Geras penktadienis Jėzaus Kristaus mirties dieną reikia stengtis išvis nieko nevalgyti, galima gerti tik vandenį. Atsipalaiduoti gali pagyvenę žmonės, taip pat tie, kurie turi kokių nors sveikatos problemų. Didįjį šeštadienį laikome sauso maisto ir tiesiog aktyviai ruošiamės Velykoms. Nors ir šią dieną dvasininkai nieko nevalgo, laukdami, kol vidurnaktį ateis Velykų šventė.
Svarbu! Vienuoliai ir šventyklų tarnautojai per Didžiąją savaitę laikosi griežtesnės dietos. Visiškas pasninkas laikomas pirmadienį ir antradienį, penktadienį ir šeštadienį (tik vakare galima išgerti stiklinę šiltas vanduo). Trečiadienį ir ketvirtadienį geria vandenyje praskiestą medų, galima suvalgyti iki 200 gramų duonos ir kelis šaukštus razinų.
Paaiškėjo, kad puikus postas trunka lygiai 48 dienas ir baigiasi Kristaus prisikėlimo dieną. Per Velykas panaikinami visi maisto draudimai, ryte reikia atlikti pasninko laužymo procesą – suvalgyti iš anksto pašventintą kiaušinį ir gabalėlį Velykų su druska.
Ortodoksai krikščionys. Kaip pasninkauti Praeitą savaitę prieš Velykas, o kas neturėtų griežtai apsiriboti mityba?
Didžiosios savaitės taisyklės
Gavėnios Didžioji savaitė– laikas, kai tikintieji praktikuoja ne tik išsižadėjimą tam tikrų tipų produktai, bet ir blogi įpročiai, per didelis linksmumas, nuodėmingos mintys ir aistros. Šio susilaikymo tikslas yra patraukti kūną ir sielą į šventosios dvasios valdymą. O pykčio ir nevilties apraiškos šiais laikais taip pat nepriimtinos, kaip alkoholio vartojimas ir mėsos valgymas.
Ką valgyti Didžiąją savaitę
Pagal tradiciją galima valgyti duoną, grybus, marinuotą, džiovintą ir šviežios daržovės ir vaisiai. Gėrimams leidžiama vartoti tik šaltas arbatas, užpilus ir vandenį. Taip pat draudžiami pieno produktai, kiaušiniai, žuvis, o iš saldaus maisto leidžiamas tik medus. Valgymų skaičius sumažinamas iki vieno karto per dieną – vakare.
Pirmadienis- termiškai neapdoroti vaisiai ir daržovės, duona, vanduo (sausas maistas).
antradienį ir trečiadienį- ta pati dieta.
ketvirtadienis- nedidelis pasimėgavimas dviem šiltais patiekalais per dieną, pagardinant augaliniu aliejumi. Leidžiamas nedidelis vyno kiekis.
penktadienis(aistringas) – skaudžios Išganytojo mirties ant kryžiaus atminimo diena. Tai griežčiausia Didžiosios gavėnios diena, kai tikintieji nieko nevalgo iki antros dienos pusės (prieš drobulės nuėmimą – nuėmimo nuo Jėzaus kryžiaus simbolį) ir geria tik vandenį. Po pietų galite valgyti duonos.
šeštadienis– pagal kanoną draudžiama valgyti bet kokį maistą, o gerti galima tik vandenį.
Didžiosios 2017 m. savaitės maisto kalendorius
Ką daryti ir ko negalima per Didžiąją savaitę
Kiekvieną šios savaitės dieną visose bažnyčiose vyksta specialios pamaldos. Šiuo laikotarpiu nerekomenduojama triukšmingai linksmintis, dainuoti ir šokti. Laikas prieš Velykas turėtų būti skirta atgailai, dvasiniam apsivalymui, maldoms ir apmąstymams.
- Puikus pirmadienis- visų darbų namuose, susijusių su remontu, dažymu ar kitais esminiais reikalais, atlikimo diena.
- Didysis antradienis- visų darbų, susijusių su drabužių sutvarkymu (skalbimas, lyginimas, trinkinimas ir kt.) ir kitų namų apyvokos daiktų, atlikimo diena.
- Puikus trečiadienis- diena, kai iš gyvenamųjų patalpų išnešamos paskutinės šiukšlės, paruošiama viskas, ko reikia margučiams dažyti.
- Grynas ketvirtadienis- Manoma, kad šią dieną prieš saulėtekį vanduo turi gydomoji galia, o maudynės šią dieną padeda greitai atsikratyti ligos ir pasisemti jėgų sergantiesiems ir nusilpusiems, o visus kitus žmones padaro dar sveikesniais. Šią dieną jie sutvarko savo namus, taip pat pradeda gaminti velykinius pyragus. Kad kepimas pavyktų, prieš minkydami tešlą, skaitydami maldą turėtumėte išvalyti sielą ir erdvę aplinkui.
- Geras penktadienis– šią dieną visi buities darbai sustabdomi iki šeštadienio pradžios. Tuo pačiu metu reikėtų susilaikyti nuo pramoginių renginių, praleisti dieną maldose ir apmąstymuose.
- Didysis šeštadienis- patiekalų ruošimo šventinei puotai ir velykinių kiaušinių dažymo diena.
- - pasninko pabaigos ir Velykų šventės pradžios diena.
Kuo įrašas naudingas?
Mėsos valgytojų ir pasninko kaitaliojimosi sistema gyvuoja daugelį amžių ir turi svarbią reikšmę: manoma, kad perėjimas nuo mėsos prie lieso maisto, taip pat atvirkščiai, gali paskatinti organizmo apsivalymą nuo puvimo produktų, kurie savo ruožtu padidina savo apsaugą.
Kiekvienais metais žmonių gyvenamosios aplinkos sąlygos visoje planetoje nesikeičia geresnė pusė. Sunkieji metalai, toksiškos dujos ir kt pašalinių medžiagų ore, gaminiai, namų apyvokos daiktai ir viskas, kas mus supa – technologinės pažangos vystymosi pasekmė. Visa tai kaupiasi ir palaipsniui nuodija mūsų organizmą.
Be to, prisideda monotoniška, perteklinė ir nesveika mityba sėdimas vaizdas gyvenimas, daug žalingų įpročių. Visi šie veiksniai lemia nesėkmę virškinimo trakto, širdies ir kraujagyslių bei kitų organizmo sistemų, mažėja jo imunitetas, todėl tampame labiau pažeidžiami įvairių ligų.
Įtraukimas į savo racioną nevalgius liesos ir augalinis maistas, daug vitaminų, naudingi mikroelementai ir natūralus pluoštas leidžia:
švelniai ir neskausmingai išvalo didelę kūno dalį kenksmingų medžiagų,
pašalinti drėgmės perteklių
sumažinti cukraus ir cholesterolio kiekį kraujyje,
palaikyti normalią kūno svoris,
pagerinti sveikatą,
pagerinti savo fizinę ir psichologinė būklė,
padidinti organizmo atsparumą.
Ne paslaptis, kad į praėjusį dešimtmetį yra daugiau jaunų žmonių, kenčiančių nuo sutrikusio gliukozės panaudojimo organizme. To pasekmės yra kūno svorio padidėjimas (nutukimas), sveikatos problemų, tokių kaip diabetas, hipertenzija (padidėjęs arterinis spaudimas), nevaisingumas ir daug kitų bėdų.
Perėjimas prie tinkamos mitybos ir badavimas yra idealus būdas išvengti tokių baisių komplikacijų, pagerinti savijautą ir net pailginti gyvenimą.
Jei manote, kad negalite pakęsti griežtų reikalavimų susilaikyti nuo įprasto valgymo, galite pradėti riboti palaipsniui. Pavyzdžiui, per vieną iš pasninkų atsisakykite valgyti mėsos produktus, toliau valgykite žuvį ir pieno produktus. Tada išbraukite iš raciono žuvį ir kiaušinius, o kitą kartą ir pieno produktus. Tuo pačiu būsite įsitikinę, kad tai visiškai priklauso nuo jūsų galios, kaip ir kas teigiamas rezultatas galima gauti badaujant.
Kas neturėtų pasninkauti?
Pasninko metu pagerėja kraujo sudėtis, visų darbas Vidaus organai, tai teigiamai veikia savijautą ir bendrą žmogaus sveikatą. Štai kodėl pasninko gydomoji galia buvo žinoma nuo senų senovės. Tačiau griežtas susilaikymas nuo mitybos, kaip rekomenduoja bažnyčios kanonai, tinka ne visiems.
Tam tikra žmonių grupė turėtų žinoti atsargumo priemones, kad, užuot gydęs, nepakenktų sveikatai ir neišprovokuotų esamų ligų paūmėjimo.
Griežtas pasninko laikymasis bus naudingas tik tiems, kurie neturi rimtų sveikatos problemų. Deja, tokių žmonių nėra daug. Kad nepakenktumėte savo kūnui, leiskite sau nedidelių pasimėgavimo. Juk fanatiškas griežtų bažnytinių taisyklių laikymasis kartais gali pridaryti dar didesnę žalą sveikatai nei tada, kai žmogus visai nesninkauja.
Štai kodėl nėščios ir žindančios moterys, sergantys ir nusilpę žmonės, vaikai iki septynerių metų, taip pat tie, kurie dažnai keliauja ar kurių darbas susijęs su sunkiu fizinė veikla, galite pasninkauti ne taip griežtai nei kiti žmonės.
Pavyzdžiui, galite padidinti valgymų skaičių, daugiausia laikydamiesi dietos vaistažolių produktai. Ir kenčiančių žmonių lėtinės ligos, geriau pirmiausia pasikonsultuoti su gydytoju, kuris žino visas jūsų istorijos detales.
Mitybos apribojimai ligos metu
Kaip jau buvo minėta, per didelis uolumas pasninkui pasireiškia ne visiems, ypač kai yra kokių nors negalavimų. Apsvarstykite, ko nerekomenduojama daryti su kai kuriais iš jų.
Anemija kitokio pobūdžio. Su šia problema neturėtumėte atsisakyti mėsos, kuri yra naudingas produktas tokiems žmonėms. Bet geriau jį virti taip, kad būtų kuo labiau išsaugotos visos naudingos savybės.
Užkrečiamos ligos. Tie, kurių organizmas nusilpęs dėl bet kurio iš užkrečiamos ligos, pasninkas gali atnešti tik žalos. Toliau gerai valgykite, kol visiškas pasveikimas jėgų, atsižvelgiant į gydytojo rekomendacijas.
Kai virškinimo procese trūksta fermentų (pankreatitas, cholecistitas, tulžies diskinezija), perėjimas prie lieso maisto gali sukelti daug nepatogumų. Ypač nesilaikykite badavimo tokių ligų paūmėjimo laikotarpiais. Prieš pradėdami badauti, pasitarkite su gydytoju, kuris pateiks atitinkamas rekomendacijas.
Pavyzdžiui:
1. Jei jūsų liga lėtinė, tuomet ryte reikėtų mažais gurkšneliais išgerti stiklinę verdančio vandens, įpylus vieną arbatinį šaukštelį citrinos sulčių. Šis nesudėtingas gėrimas padės atpalaiduoti tulžies latakus, padės išsiskirti normalus virškinimas tulžies kiekis.
2. Jei citrinos sultys jums dėl kokių nors priežasčių netinka, tuomet jas galima pakeisti alyvuogių aliejumi. Tiesiog penkias minutes liežuviu pavoliokite burnoje arbatinį šaukštelį aliejaus, o po to galėsite jį išspjauti. Jis stimuliuoja reflekso atidarymą tulžies latakai, po kurio suaktyvinamas kepenų darbas.
3. Daugiau geras būdas- Sukramtykite 5 lengvai sūdytas alyvuoges su kauliukais. Tai taip pat skatina didelio kiekio sustingusios tulžies išsiskyrimą, o tai padės geresnis virškinimas maistas.
Lėtinis pankreatitas- naudojant tokį sunkiai virškinamą maistą kaip grybai, sergant šia liga reikia būti ypač atsargiems.
Žmonės, kurie dėl profesijos ar kitų priežasčių yra priversti daug laiko praleisti nejudančioje būsenoje, prasidėjus pasninkui dažnai kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Kad išvengtumėte diskomforto, sudeginkite kviečių sėlenos orkaitėje ir po šaukštą dėkite jų į pirmąjį ir antrąjį patiekalą. Taip pat galite jais pabarstyti sumuštinį arba kaip garnyrą. Dėl to jūsų organizmas gaus reikiamą kiekį B grupės vitaminų ir natūralių skaidulų, kurios stimuliuoja žarnyną.
Tokiems žmonėms pasninko metu tik mėsos gaminiai. Kalbant apie varškę, sūrį ir kitus pieno produktus, taip pat žuvį, jų buvimas dietoje yra būtinas. Sergant cukriniu diabetu griežtas badavimas yra griežtai draudžiamas.
Kalcio trūkumas organizme. Diagnozavus osteoporozę, gydant lūžius, nėštumą, varškė, kietieji sūriai ir kiti pieno produktai yra puikūs kalcio tiekėjai. Todėl pasninko metu jie neturėtų būti išbraukti iš dietos.
Disbakteriozė. Paėmus antibakteriniai vaistai žarnyno flora reikia papildyti pieno rūgšties bakterijomis. Todėl gydytojai nerekomenduoja išbraukti iš dietos pieno produktų.
Didžioji savaitė yra paskutinė pasninko savaitė prieš Velykas. Ypač svarbu laikytis teisingo maistas per dieną Didžiosios gavėnios metu lygiai šią savaitę.
Net jei dėl kokių nors priežasčių negalėjai laikytis viso pasninko atstumo, šią savaitę labai svarbu pasninkauti. Septintoji Didžiosios gavėnios savaitė kitaip vadinama Didžiąja savaite. Šią savaitę tikintieji prisimena paskutines žemiškąsias Jėzaus Kristaus dienas, jo kančias, mirtį ir palaidojimą.
Didžioji savaitė yra ypatinga savaitė tarp Didžiosios gavėnios savaičių. Ji nebėra įtraukta į Šventąją keturiasdešimt dienų ir alegoriškai įasmenina laiką, kai Viešpats ateina pas mus, o pirmąsias 40 dienų kiekvienas iš mūsų eina link Dievo.
Didžiąją savaitę bažnyčioje nekrikštijami vaikai, nesituokia įsimylėjusios poros, nešvenčiamos šventųjų dienos, neminimi mirusieji. Savaitės pavadinimas kalba pats už save, nes kilęs iš žodžio „aistra“, kitaip tariant, „kančia“. Tai atminimas tų kančių, kurias Jėzui Kristui sukėlė žmonės, kurių išgelbėjimui Jis atėjo į pasaulį.
Didžioji savaitė dar vadinama švaria arba balta savaite. Tai reiškia, kad kiekvienas tikintysis turi laikytis dvasinio ir kūno tyrumo. Visos aistrų savaitės dienos yra šventos ir didžios, nes simbolizuoja įvykusių įvykių didybę ir svarbą. Tikintieji juos praleidžia griežčiausiai susilaikydami ir karštai melsdamiesi.
Maistas Didžiosios gavėnios dienomis Didžiąją savaitę
Būdama griežčiausia pasninko savaitė, Šventoji savaitė apima griežto pasninko laikymąsi, neįtraukiant pieno, kiaušinių, žuvies ir mėsos maisto. Jei žinai, tai pagrindiniai pasninko principai tau bus aiškūs septintą savaitę.
Pagrindiniai maisto produktai, kuriuos šią savaitę leidžiama valgyti, yra žalios arba pusvirtos daržovės, nenaudojant augalinio aliejaus ir, jei įmanoma, be druskos.
Didžioji savaitė (balta, švari savaitė).
43 pasninko dienos. Didysis pirmadienis (Švarus pirmadienis).
Pasiruošimas Velykoms prasideda Didįjį pirmadienį. Moterys šią dieną tradiciškai tvarkė namus, o vyrai, norėdami išlaisvinti šventes nuo darbų, ruošė pašarus gyvuliams visai Šviesiajai savaitei po Velykų.
Pirmąją Didžiosios savaitės dieną nustatomas griežčiausias pasninko režimas – visiškas susilaikymas nuo maisto. Tačiau ši priemonė taikoma ypač pamaldiems žmonėms ir vienuoliams, kurie praktikuoja griežtą pasninką. Vienas iš šios dienos pasninko dietos atsipalaidavimo būdų yra sausas valgymas – leidimas kartą per dieną valgyti žalias daržoves su duona ir vandeniu.
44-oji pasninko diena. Puikus antradienis.
Didžiosios savaitės antradienį, siekiant apsaugoti galvijus nuo ligų, auštant jiems buvo duodama pienu, praskiestu vandeniu iš maltų linų ir kanapių sėklų.
Kai kurie tikintieji ir toliau susilaiko nuo maisto antradienį. Vienuolyno chartija to nedraudžia, o savo ruožtu rekomenduoja apsiriboti sausu valgymu kartą per dieną.
Pasauliečiams tokie mitybos apribojimai Didžiosios gavėnios metu dažnai neįgyvendinami dėl gyvenimo būdo ir gyvenimo ritmo, todėl šią dieną taip pat rekomenduojama apriboti maistą be augalinio aliejaus.
45-oji pasninko diena. Puikus trečiadienis.
SU Puikus trečiadienis valstiečiai rinko ne ištirpusį sniegą palei rėvas, o susidariusį sniegą ištirpsta vanduo pasūdyti ir užpilti ant gyvulių. Tokia ceremonija visus metus turėjo apsaugoti tvartą nuo įvairių ligų.
Remiantis vienuolijos chartija, sausas maistas šią dieną yra nustatytas kartą per dieną. vakaro laikas. Didžiosios savaitės trečiadienį pasauliečiai turėtų susilaikyti nuo maisto naudojant augalinį aliejų.
46-oji pasninko diena. Didysis ketvirtadienis (ketvirtadienis, didysis ketvirtadienis).
Tą dieną bažnyčioje uždegtos žvakės, pagal liaudies paprotį, buvo nešamos namo, kad pasisektų. Didysis ketvirtadienis liaudyje vadinamas grynuoju ketvirtadieniu, nes šią dieną kiekvienas siekia apsivalyti dvasiškai ir kūniškai, todėl šią dieną labai svarbu ne tik tvarkytis namus, išsiskalbti daiktus, apsirengti švariais drabužiais, bet ir prisipažinti bei apsirengti. priimk komuniją. Kaip apsivalymo simbolis senais laikais buvo paplitęs ir paprotys valytis vandeniu. Tai gali būti plaukimas ledo duobėje, upėje ar ežere arba maudymasis pirtyje. Vienintelė sąlyga – tai turėjo būti padaryta prieš saulėtekį.
Didįjį ketvirtadienį prasideda pagrindinis pasiruošimas Velykoms. Šią dieną buvo įprasta dažyti kiaušinius, skersti galvijus ir kitaip ruoštis Velykų stalui.
Didįjį ketvirtadienį išimties tvarka leidžiamas maistas su augaliniu aliejumi. Galite sau leisti tiek karštą maistą, keptą aliejuje, tiek daržovių salotos pagardinta augaliniu aliejumi.
47-oji pasninko diena. Didysis penktadienis (penktadienis, Didysis penktadienis).
Vakarinės Didžiojo penktadienio pamaldos („Drobulės išėmimas“) yra skirtos Kristaus laidotuvėms ir dažniausiai atliekamos vidury dienos arba vėlyvą popietę. Moterys šią dieną Ypatingas dėmesys atsidavė Velykų stalo ruošimui: kepė velykinius pyragus ir ruošė Velykas.
Didįjį penktadienį Bažnyčia rekomenduoja, jei įmanoma, visiškai atsisakyti valgyti iki vakaro pamaldų (kol bus išnešta Šventoji drobulė). Jei dėl sveikatos ar dėl kitų priežasčių šią dieną negalite susilaikyti nuo maisto, rekomenduojama apsiriboti tik sausu maistu (žalias maistas be augalinio aliejaus).
48-oji pasninko diena. Puikus šeštadienis.
Didysis šeštadienis – paskutinė pasiruošimo Velykoms diena. Tamsūs kunigų drabužiai keičiami į šviesius, o po rytinių pamaldų bažnyčiose pagal paprotį pradedamas velykinių pyragų, velykinių pyragų ir margučių pašventinimas Velykų dieną pasninko sulaužymui.
Didįjį šeštadienį svarbu pasistengti užbaigti visus darbus iki vakaro ir ateiti į naktinę pamaldą susitikti puiki šventė Velykos.
Kai kurie tikintieji ir toliau susilaiko nuo maisto net Didįjį šeštadienį. Jei nesilaikote ypač asketiškos dietos, galite apsiriboti sausu maistu arba karštu maistu nenaudodami augalinio aliejaus.
Velykos. Šventojo Kristaus Prisikėlimo šventė.
Velykos yra pačios svarbiausios ir džiugiausios religinė šventė. Šią šviesią šventę panaikinami visi draudimai valgyti greitą maistą. Yra vadinamasis pasninko laužymas, kai leidžiama valgyti ir aliejų, ir kiaušinius, ir žuvį, ir mėsą.
Paskutinė septintoji Didžiosios gavėnios savaitė yra ne tik griežčiausia mitybos požiūriu, bet kartu ir parengiamoji organizmo savaitė pasninko nutraukimui. Mažos maisto porcijos ir dalinis badavimas gerina organizmo veiklą prieš valgant gyvulinį (greitąjį) maistą.
Tačiau patariu jums: nepulkite į viską iš karto, nes tai yra kupina įvairių problemų susijęs su virškinimu. Nepamirškite apie saiką, nes to mus išmokė Didžioji gavėnia.
daugiausia geriausias produktas Kiaušiniai nuo seno buvo naudojami pasninkui nutraukti. Neatsitiktinai jie yra nepakeičiamas Velykų švenčių atributas. Juose yra beveik visi būtinas organizmui mikroelementų ir vitaminų, taip pat riebalų, baltymų ir angliavandenių. Kiaušinių išskirtinumas badaujančiam organizmui slypi ir tame, kad įsisavinami beveik 100%, jie visiškai aprūpina organizmą visais reikalingais komponentais, papildydami jų atsargas po ilgas laikotarpis paštu. Tuo pačiu metu jūs galite visiškai nebijoti.
Su šia medžiaga užbaigiu straipsnių seriją apie maitinimas per dieną Didžiosios gavėnios metu. Ačiū, kad buvote su manimi visas šias septynias savaites – man tai buvo neįkainojama patirtis, o jums, tikiuosi naudingos informacijos ir patikima pagalba kiekvienai Didžiosios gavėnios dienai.
Gavėnios paslaptys: stiklinė vandens prieš pusryčius ir makaronai vakarienei
Šiandien prasideda griežčiausia gavėnios savaitė – Didžioji savaitė. Šiomis dienomis prieš švenčiant Velykas tikintiesiems griežtai draudžiama valgyti mėsą, kiaušinius, pieną ir jo pagrindu pagamintus produktus, žuvį ir alkoholį.
Tuo tarpu griežtumas turi ir savų niuansų. Kaip maitintis paskutinę pasninko savaitę? Kokius maisto produktus šiomis dienomis geriausia derinti su maistu? O taip pat kaip išeiti iš badavimo nepakenkiant sveikatai? – Velykų išvakarėse sužinojo MK korespondentas.
makaronai viduje pomidorų padažas
Didžioji savaitė yra paskutinė savaitė prieš Velykas – ji prasidėjo balandžio 14 d. ir baigsis balandžio 20 d. Kristaus prisikėlimas. Tai paskutinė, griežčiausia (arba „tamsioji“) Didžiosios gavėnios savaitė – ji prasideda Didįjį pirmadienį. Reikia pažymėti, kad paskutinė Didžioji savaitė išsiskiria griežtumu maistui. Didžiosios savaitės dienomis Bažnyčia nustato griežtą pasninką, neįtraukiant mėsos, pieno produktų, kiaušinių ir žuvies maisto. Vienuoliai, žinoma, laikosi griežto pasninko, paprastai šiomis dienomis sėdi tik ant duonos ir vandens. Pasauliečiams leidžiama šiek tiek paįvairinti gaminių asortimentą.
Reikia atsiminti, kad badavimas nėra dieta. Visų pirma, žmogus apsiriboja malonumais, atkreipia dėmesį į savo dvasingumą, – sako Nacionalinės virėjų gildijos narys Kirilas Zebrinas. – Maisto apribojimas – tik dalis posto.
Svarbiausia, anot šefo, nepersivalgyti pasninko metu (net jei valgai tik maistą). augalinės kilmės). Tuo pačiu metu reikia valgyti lėtai, ilgai kramtant maistą.
Kirilas pataria valgyti pasninko metu skirtingi produktai.
Ryte prieš pusryčius reikia išgerti stiklinę vandens su keliais lašais citrinos, kad žarnynas pradėtų veikti. Ar galite gaminti pusryčiams? avižiniai dribsniai ant vandens su riešutais ir džiovintais vaisiais. Ir nuplaukite Žalioji arbata su medumi, – paaiškina jis.
Pietums ar vakarienei šefas siūlo gaminti gana paprastą, bet skanus patiekalas: Supilkite sausus makaronus į gilią keptuvę, ant viršaus suberkite šaldytas arba šviežias daržoves ir džiovintas žoleles. Supilkite gautą mišinį pomidorų sultys ir vandens (kad tik apsemtų). Tada pridėkite šiek tiek alyvuogių aliejus, lauro lapas, pasūdykite ir virkite ant vidutinės ugnies 15-20 min. Beje, makaronus galima pakeisti grūdais, pavyzdžiui, grikiais, o vietoj alyvuogių aliejaus pilti įprastą augalinį aliejų. Taip pat turėtų būti labai skanu.
Trys kiaušiniai yra norma
Tuo tarpu, dietologų teigimu, postą palikti reikia itin atsargiai. Organizmui reikia tam tikro adaptacijos laikotarpio.
Pasninko metu atsisakome gyvulinės kilmės maisto, jį pakeičiame augaliniu maistu, sako dietologė Jelena Zlatinskaja. – A gyvulinis maistas reikalauja iš organizmo išskirti specialius virškinimo fermentai kad padėtų jį virškinti. Pasninko metu tokie fermentai praktiškai neišsiskiria. Todėl, kai žmogus staiga pradeda valgyti mėsą, rūkytą mėsą ar kokį kitą riebų maistą, ir net dideliais kiekiais kūnas gali patirti stresą. Ir kaip pasekmė - virškinimo sutrikimai. Gali pasirodyti aštrūs skausmai pilve, užkietėja viduriai ir net išsivysto ūminis pankreatitas.
Pirmą savaitę po badavimo galite pradėti nuo lengvesnių gyvulinės kilmės produktų: virtos arba garuose virtos žuvies ir vištienos, varškės, daržovių, daržovių sriubos, košės. Taip pat nepiktnaudžiaukite alkoholiu, – aiškina Jelena Zlatinskaja. – Pieną iš pradžių taip pat geriau ne gerti, o pakeisti fermentuotų pieno produktų- pavyzdžiui, kefyras ir jogurtas.
Specialisto teigimu, piene yra daug vadinamųjų pieno cukraus, kuris suaugusio žmogaus organizme yra gana sunkiai virškinamas. Kai kurie žmonės pieno visiškai nevirškina. Todėl skrandį verta tausoti.
Taip pat išeinant iš posto labai svarbu tinkamai maitintis. Mitybos specialistės teigimu, valgyti reikia dalimis – 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis. Ir, žinoma, paskutinis valgis turėtų būti ne vėliau kaip 2 valandos prieš miegą.
Apskritai, kaip paaiškėja, kiaušiniai yra gana sunkus produktas.
Suaugusiųjų kiaušinių valgymo norma yra trys gabalėliai per savaitę, sako Zlatinskaya. Kodėl?
Pasirodo, pats trynys yra labai riebus produktas jame yra daug cholesterolio. Baltas kiaušinis greičiau virškinamas, bet, matote, niekas iš mūsų specialiai neatskirs baltymų nuo trynių.
Iš visų kiaušinių virimo formų, specialistės teigimu, geriausias yra suvirškintas omletas. Dar blogiau – kietai virti kiaušiniai ir tiesiog kepti keptuvėje. Tačiau pats problematiškiausias dalykas yra absorbuojamas organizme (kas galėjo pagalvoti!) Žalias kiaušinis.
IN žali kiaušiniai yra medžiagos ovidino, kuri labai apsunkina virškinimo procesą“, – aiškina specialistė. - Gaminio ruošimo metu ši medžiaga neutralizuojama.
Apskritai mitybos specialistai net pataria atsigriebti už visumą Velykų savaitė dieta - tai padės organizmui palaipsniui prisitaikyti prie virškinimo proceso naujomis sąlygomis su visu produktų rinkiniu.
Paskutinė savaitė prieš Velykas yra pati sunkiausia ir griežčiausia, palyginti su likusiomis dienomis. Šis laikotarpis labai svarbus stačiatikiams, nes mes prisimename Paskutinės dienos Jėzaus gyvenimą žemėje ir jo kančias. Patartina Didžiąją savaitę praleisti maldose, kurios padės geriau suprasti save.
Didžiąją savaitę kiekvienas žmogus yra dvasiškai apvalomas. Ir tai priklauso ne tik nuo susilaikymo maiste, bet ir nuo visų piktų ketinimų atsisakymo. Šiuo metu jūs negalite įsisavinti žiaurumo savo širdyje, daryti piktų darbų ir tarti nuodingų žodžių. Tai tos pačios nuodėmės, kaip rijavimas, mėsos valgymas ir alkoholio vartojimas. Perskaitykite, ką galite ir ko negalite padaryti prieš Velykas.
Tinkama dieta savaitei
Pirmadienis: sunkiausia Didžiosios savaitės diena. Be to, kad maistą galima valgyti tik vieną kartą per 24 valandas, jis turi būti valgomas žalias. Todėl daugumai iš mūsų tai sunku ir neįprasta. Teisuoliai, kurie tvirtai tiki Dievu, šią dieną stengiasi visiškai atsisakyti maisto. Pradedantiesiems leidžiama įtraukti į pirmadienio dietą miltiniai gaminiai ypač duona ir daržovės. Jie gali būti vartojami bet kokia forma: džiovinti, kepti ir marinuoti. Šiai dienai būdingas ir vaisių bei grybų naudojimas maistui. Neribotais kiekiais galite gerti vandenį, vėsinti kompotus ir vaisių gėrimus. Svarbu žinoti, kad valgyti galima tik vakare.antradienis: antradienį galite valgyti viską, ką gaminate. Tačiau atminkite, kad per gavėnią iš įprastos mitybos neįtraukiame saldumynų, miltų, mėsos, žuvies, pieno produktų ir kiaušinių. Antradienį leidžiama valgyti daržoves ir vaisius, tačiau tik ribotais kiekiais. Valgyti reikia, kaip ir pirmadienį, vakare ir tik kartą per dieną.
Trečiadienis:Šią dieną žmonės prisimena Judą, kuris išdavė Kristų. Turėtumėte apsilankyti bažnyčioje ir atgailauti už savo nuodėmes. Yra žinoma, kad tai geriausias laikas apvalyti savo sielą. Sausas maistas patiekiamas prie stalo, patartina maisto apskritai atsisakyti, kad niekas netrukdytų šią dieną valytis organizmui ir mintims. Ketvirtadienis: praeina lengviau nei ankstesnėmis dienomis, nes nuo šiol galite valgyti du kartus per dieną. Atsiranda kasdienėje dietoje karštas maistas, kuris anksčiau buvo uždraustas, ir augalinis aliejus. Prasideda aktyvus pasiruošimas Velykoms: žmonės kepa velykinius pyragus, dažo kiaušinius, ruošia skanėstus šventiniam stalui.
Ketvirtadienis pasižymi įvairiais ritualais, kuriais iš namų išvaromos piktosios dvasios ir blogis. Vienas iš jų – valant namus į vandens dubenį reikia įmesti saują smulkmenų. Tai pritrauks klestėjimą ir turtą ateityje. Vanduo Didįjį ketvirtadienį turi magiškų galių, todėl galite palaiminti butą ir, nusiprausę, išsivaduoti nuo ligų ištisus metus.
Penktadienis: yra ortodoksų žmonių gedulo metas. Tai buvo penktą savaitės dieną, kai Jėzus Kristus buvo nukryžiuotas. Draudžiama vartoti bet kokį maistą, išimtis taikoma tik kūdikiams ir negalintiems žmonėms. Bet kokius namų ruošos darbus reikia atidėti. Ką nors darydami šią dieną parodote savo nepagarbą Dievui. Reikia pasisemti jėgų ir stengtis ištverti šią dieną, gerbiant Kristų, kuris atidavė savo gyvybę už mūsų nuodėmes.
Šeštadienis: Iki šventos dienos liko tik viena diena. Šeštadienį galite valgyti tą patį, ką ir ketvirtadienį. IN dienos dieta apima tokius patiekalus kaip: medus, duona, džiovinti ir žali vaisiai, daržovės. Visą dieną iki kito ryto žmonės turi pašventinti maistą, kurį padėjo ant stalo. Bažnyčia leidžia atsinešti bet kokio maisto, kurio, jūsų manymu, reikia švęsti Velykas. Iki vakaro pabaigos būtina paruošti visus skanėstus, nes Velykų pamaldos vyksta naktį. Net ir šią dieną, tėvų šeštadienį: sužinokite, ar galima aplankyti kapines.
sekmadienis:šviesi Velykų diena. Galite valgyti tik tai, ką pašventinote, jei to nepadarysite, tada ryte jie vis tiek pašventina savo produktus Šventykloje, paskubėkite. Ant stalo būtinai turi būti kiaušinių, šoninės, sūrio, dešros ir velykinių pyragų. Pirmiausia turite paragauti šių maisto produktų, o tada visko, kas yra iš skanėstų. Sekmadienį visi turėtų džiaugtis ir švęsti Dievo Sūnaus prisikėlimą. Velykas reikia aplankyti bažnyčią bendrystės, taip pat sužinoti apie tradicijas ir liaudies ženklaišią stačiatikių šventę.
Didžioji savaitė žmonėms labai svarbi: šiomis dienomis daug kam ateina gyvenimo permąstymas. Per šį laiką žmogus dvasiškai apsivalo ir Velykas pasitinka tyromis ir šviesiomis mintimis. Būtina laikytis visų įsakymų, melstis ir nežeminti savęs nuodėmingais darbais ir mintimis. Yra žinoma, kad jei jūs atgailaujate dėl šviesaus Kristaus prisikėlimo su tyra širdimi ir tvirtas tikėjimas, tada Dievas tau tikrai viską atleis.