Šaltalankius pelnytai galima vadinti viena iš naudingiausių mūsų organizmui uogų. Jis taip pat turi absoliučiai neprilygstamą skonį ir aromatą.

Štai kodėl jie mėgsta gerti arbatą su juo ir, žinoma, ruošia ją žiemai.

Jis gali būti naudojamas kaip priedas prie skirtingi patiekalai, desertams arba kaip kepinių įdaras. Ir kiek iš jo galima pagaminti: kompotą, uogienę, želė, sultis ir daug daugiau. Kokia kaina vien želė, mmm... Ar bandėte? Tai nuostabiai skanu! O kompotai iš tikrųjų yra Dievo dovana - taip patogu atostogoms, pavyzdžiui, atidaryti stiklainį.

Ir svarbiausia, tai visiškai natūralus produktas!

Šiandien norėčiau atkreipti jūsų dėmesį į keletą variantų, kaip paruošti šią stebuklingą uogą žiemos sezonui.

Išmoksite pasigaminti skanių, sveikų želė „kaprizingiems“ vaikų pusryčiams. Kaip paruošti kompotą visoms progoms, gintaro uogienė arbatai, ir kaip paruošti „stebuklingą“ uogą žiemai. Visi receptai yra gana paprasti ir nereikalauja daug laiko.

Švieži šaltalankiai be uogų virimo yra tikri “ vitaminų bomba“, kuri palaiko ir saugo organizmą nuo įvairiausių negalavimų ir ligų.

Be to, jis taip pat labai skanus. Įdėję kelis šaukštus į karštą arbatą, gauname aromatingas gėrimas, malonaus skonio.

Taip visada ruošiu uogas ir tam, kad pasigamintu sveikų, skanių vaisių gėrimų. Vaikai jais tiesiog džiaugiasi.

Ir būtinai paruoškite keletą stiklainių. Be to, viskas daroma kuo paprasčiau.

Mums reikės:

• 700 gramų cukraus
• 1 litras šaltalankių

Jei skaičiuojate kilogramais, tai 1 kg šaltalankių turėtumėte paimti 1300–1500 cukraus, priklausomai nuo to, kokio saldumo laipsnio norite.

Paruošimas:

1. Žinoma, uogą prieš dirbant su ja būtina nuplauti, pašalinti lapų ir šakelių perteklių. Tada suteikite galimybę išdžiūti. Kadangi nevirsime, nepatartina, kad ant paviršiaus liktų vanduo. Tai gali sukelti fermentacijos procesą.

Todėl vaisius geriau nuplauti iš anksto, kad visas vanduo spėtų išgaruoti prieš gaminant. Ir, kad būtumėte tikri, taip pat nuvalykite viršų popieriniais rankšluosčiais.

2. Tada sumalkite mėsmale arba virtuviniu kombainu, bet pasistenkite, kad asistentas tuo pačiu metu jo neišplaktų.

Uogas taip pat galite sumalti trintuvu. Ir jei nenorite, kad gatavame uogienėje būtų sėklų ir odelių, sutrinkite per sietelį.

Nors to daryti nepatarčiau. Odose yra daugiausia naudingų medžiagų, o iš sėklų gaminamas taurusis šaltalankių aliejus.

3. Susmulkinus oranžinį „grožį“ galima įdėti cukrų. Jei naudojate trintuvą ar virtuvinį kombainą, geriau jį supilti prieš pradedant plakti.

Tokiu atveju kristalai ištirps greičiau ir nereikės ilgai maišyti turinio norint pasiekti norimą būseną.

4. Gautą tyrę supilkite į švarius, sterilizuotus stiklainius ir ant viršaus užberkite du šaukštus cukraus. Taigi. sukursime „apsauginę pagalvėlę“, o gatava aromatinga tyrelė nesurūgs.

Paruoštą tarkuotą skanėstą reikia laikyti šaldytuve arba šaltame rūsyje. Jei laikymo temperatūra viršija 4 laipsnius, stiklainyje gali prasidėti fermentacijos procesai.

Prasidėjus šaltam orui ruošinį galite išnešti ant įstiklintos lodžijos ir taip atlaisvinti vietos šaldytuve.

5. Valgykite bet kuriuo metu su arbata arba pasigaminkite skanių vaisių gėrimų. IN tokiu atveju Atskiestą gėrimą pertrinkite per sietelį, kuriame liks visos iki to laiko nebereikalingos odelės ir sėklos.

Tai labai paprasta ir labai skanu! Ir daugelis šeimininkių tokiu būdu ruošia vaisius.

Receptas, kaip virti šaltalankius savo sultyse, nevirinant uogų

Šis receptas yra dar paprastesnis nei ankstesnis. Sunkiausias dalykas jame yra uogų paruošimas, tai yra jų rūšiavimas iš šiukšlių ir šakelių, plovimas ir džiovinimas.

Paruošta uogienė yra tikras vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis.

Mums reikės:

• šaltalankiai - 1 kg
• cukrus - 1400 gr

Paruošimas:

1. Stiklainius ir dangtelius išplaukite ir sterilizuokite. Išdžiovinkite juos.

2. Švarius džiovintus vaisius supilstykite į stiklainius maždaug 2 - 3 cm sluoksniu.Tada šį sluoksnį pabarstykite cukrumi. Ir taip pakaitomis visiškai užpildykite visą stiklinį indą.

3. Uždarykite dangtį ir palikite pastovėti kambario temperatūra 12 valandų. Uogos išskirs šiek tiek sulčių, ir tai gerai, vadinasi, procesas prasidėjo.

Dabar galite įdėti mūsų ruošinį į šaldytuvą, formavimo procesą cukraus sirupas ten vyks ir toliau. Po kurio laiko visos uogos bus jame.

Maždaug po savaitės sultys išsiskirs maždaug į pusę stiklainio, o dar po savaitės visi vaisiai bus savo aromatinėse sultyse.

Užpildytus stiklainius laikykite neišėmę iš šaldytuvo.

Nereikia nė sakyti, kad tai pasirodo tiesiog neįtikėtina skanus paruošimas, kurio uogos tarsi ką tik nuskintos nuo krūmo!

Šaltalankių uogienė – geriausias receptas gaminant be sterilizacijos

Ši raudona uoga pasirodo dieviškai skani net ir virta su cukrumi. Ši graži gintaro uogienė nepaliks abejingų. Bet, žinoma, skanėsto ilgai nekepsime, kad neprarastume. naudingų savybių.

Šiuo atveju naudosime šiek tiek daugiau cukraus nei ankstesniuose receptuose. Taip yra dėl to, kad uogienę ruošime „penkių minučių“ principu.

Mums reikės:

• 1 litras uogų
• 1 kilogramas cukraus

Paruošimas:

1. Šaltalankį išlaisviname nuo smulkių šiukšlių, nuplauname nuo galimų dulkių ir teršalų – gauname uogą po uogos! Švarius vaisius supilkite į emaliuotą virtuvės dubenį ar plačią keptuvę – taip juos bus patogiau virti.

2. Suberkite cukrų ir palikite dvylikai valandų, geriausia tai daryti naktį. Per šį laiką uogos turės laiko gaminti sultis.

Dabar padėkite ant ugnies ir užvirkite. Verdame penkias minutes, daugiau nereikia, norime išsaugoti visus naudingus mikroelementus ir vitaminus.

Nepamirškite nugriebti putų, kad galėtumėte valgyti iškart!) Visada turime eilę! Ir nenuostabu su tokiu ir tokiu aromatu!…

3. Išpilstykite į sterilizuotus stiklainius tiesiai karštą ir uždarykite steriliais dangteliais. Uogienę stiklainiuose leiskite atvėsti kambario temperatūroje ir laikykite sandėliuke arba šaldytuve.

Kadangi paruošti neužtruko ilgai, geriau laikyti vėsioje vietoje. Nors mes apsidraudėme savo statymus pridėdami reikšminga suma Sachara.

Šio skanaus maisto ilgai nelaikome. Per mėnesį suvalgome, nuplautame arbata, greitai uogienės nelieka nė pėdsako.

Želė iš tyrės šaltalankių su cukrumi

Daugelis iš mūsų mėgsta uogienes ir drebučius, ypač vaikams. Smagu, kad galima derinti sveiką ir skanų viename.

Ko jums reikės:

• Šaltalankių uogos litras
• Cukrus - kilogramas

Paruošimas:

1. Pirmiausia būtinai išrūšiuokite ir nuplaukite uogas. Tada iš jo reikia gauti sulčių ir tyrės, pašalinant odelę ir sėklas. Norėdami tai padaryti, perkelkite uogas per mėsmalę arba maišytuvą. O jei turite kombainą, visas procesas užtruks vos kelias minutes.

Šiuo atveju svarbu tik susmulkinti vaisius, jų numušti nereikia.

2. Dabar paimkite sietelį, padėkite jį į gilią lėkštę ir supilkite į jį šaltalankių masę. Geriau turinį skelbti mažomis partijomis, kad būtų lengviau ir greičiau dirbti.

3. Šaukštu sutrinkite taip, kad šaltalankių sultys ir tyrė sukristų į lėkštę po sieteliu.

Jei neturite didelio sietelio, galite paimti marlę ir per ją išspausti. Taip jie visada darydavo anksčiau. Tai gali užtrukti šiek tiek ilgiau, bet rezultatas visur vienodas.

Pyrago neišmetame, arbatą su juo galite gerti tiesiog įdėję į karštą užpilą.

4. Į gautas sultis suberkite 80% cukraus ir gerai išmaišykite, kol ištirps. Galite palikti kurį laiką Virtuvinis stalas ir maišykite kas 15-20 minučių.

Tada įdėkite į šaldytuvą trims valandoms.

5. Tuo tarpu sterilizuokite stiklainius ir dangtelius ir leiskite jiems visiškai atvėsti. Geriau tai padaryti iš anksto, kad vanduo spėtų nutekėti arba išgaruoti.

O būsimą želė galite supilti į stiklainius. Kiekviename iš jų ant želės viršaus užpilkite likusį cukrų, maždaug po porą šaukštų į stiklainį.

Jei turite labai mažus indus, tuomet turėtumėte atitinkamai pilti mažiau.

Po paros masė sustings ir mūsų desertas bus paruoštas.

Gatavas skanėstas turi būti laikomas šaldytuve 1 val uždaryta. Atidarius stiklainį geriau sunaudoti per savaitę ar dvi.

Šaltalankiai su medumi žiemai be uogų virimo

Medus, žinoma, nėra toks geras konservantas kaip cukrus, bet labai sveikas, o kartu su šaltalankiais – tikra nauda! Jei per dieną išgersite vos po arbatinį šaukštelį šio skanėsto, tai padės jūsų imuninei sistemai susidoroti su peršalimu.

Ir vis dėlto tai tiesiog labai skanu!

Mums reikės:

• Trys stiklinės uogų
• Viena stiklinė medaus

Paruošimas:

1. Iš uogų pašalinkite smulkias šiukšles ir lapus ir gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Padėkite ant švaraus virtuvinio rankšluosčio, kad susigertų visas vandens perteklius.

Kadangi šiame variante uogų nevirsime, vandens čia visai nereikia, kad jis nesukeltų rūgimo procesų.

2. Džiovintas uogas sudėkite į emaliuotą dubenį arba didelį stiklinį indą. Apsiginklavę trintuvu, suspauskite visą turinį į tyrę, kuri, žinoma, išeis su odelėmis ir sėklomis.

Jei norite, žinoma, galite juos ištrinti, bet mes ištrinsime juos kartu su jais dauguma naudingų medžiagų. Ko mes nenorime, kodėl paliekame viską taip, kaip yra.

3. Į šią masę įpilkite medaus ir gerai išmaišykite. Suteikiame jam galimybę visiškai išsklaidyti ir prisotinti visą turinį savo skoniu. Norėdami tai padaryti, dubenį su sumaišytomis uogomis palikite ant virtuvės stalo 3 - 4 valandoms.

Per tą laiką masę reikia kelis kartus maišyti.

4. Tada supilstykite mūsų skanėstą į sterilizuotus ir išdžiovintus stiklainius ir uždenkite švariais dangteliais.

Šaltalankių kompotas stiklainiuose

Šaltalankių kompotas – atskira tema. Kai pirmą kartą išbandžiau, tai buvo tik skonio „sprogimas“ mano galvoje. Anksčiau net neįsivaizdavau, kad gali būti taip skanu.

Apskritai tai yra gėrimas visoms progoms - jis puikiai tinka tiesiog numalšinti troškulį, taip pat puikiai palepinti save išskirtiniu skoniu ir visada malonu vaišinti svečius.

Su visa tai taip pat sveika, kad norisi gerti be perstojo...

Mums reikės:

• litras uogų
• trys stiklinės cukraus
• trys litrai vandens

Paruošimas:

1. Pirmiausia, žinoma, reikia išrūšiuoti ir nuplauti šaltalankius. Uogos turi būti visos švarios, be uodegų ir pakratų.

2. Vandeniui nutekėjus, vaisius sudėkite į litrinius stiklainius, užpildydami 1/3 ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite dangteliais ir palikite dešimt minučių. Vaisiai turi būti labai gerai pašildyti.

Tiek stiklainiai, tiek dangteliai turi būti sterilizuoti.

3. Vandenį nupilkite į keptuvę. Tam galite naudoti specialų dangtelį su skylutėmis, tokiu atveju uogos liks stiklainyje.

4. Į šį vandenį įpilkite cukraus ir maišydami užvirinkite, visi kristalai, žinoma, turi ištirpti.

5. Turime sirupą ir supilame į stiklainių turinį. Pilti reikia iki pat kaklo, kad uždarius dangtelius net truputis pertekliaus išsilietų.

Kompotus geriau uždaryti geležiniais dangteliais, naudojant siuvimo mašiną. Tai yra patikimiausias konservavimo būdas.

6. Paruoštą kompotą apverskite ir uždėkite ant dangtelio, apvyniokite antklode. Palikite taip lėtai atvėsti maždaug parą. tiksliau, kol sirupas visiškai atvės.

Tai papildomas turinio sterilizavimas, vadinamas pasterizavimu. Lėtas aušinimas padeda geresnis saugojimas toliau.

7. Kompotą reikia laikyti vėsioje ir tamsi vieta. Puikiai tiks rūsys jūsų namuose arba sandėliukas bute.

Žiemą atidarykite stiklainį ir iki galo mėgaukitės gėrimo skoniu, kvapu ir spalva!

Kompotus galima gaminti ir mišrius. Taigi, labai skanu juos virti su obuoliais. Atsiranda naujas įdaras ir įdomus skonio derinys.

Ir, žinoma, galite maišyti įvairias uogas – serbentus, bruknes, spanguoles ir aronijos. Tai yra, beveik visos uogos yra sezono metu.

Kaip užšaldyti šaltalankius žiemai

Tiems, kurie nemėgsta elgtis su stiklainiais, yra paprastas vitaminingų uogų konservavimo būdas – užšaldymas. Jis pasirodo toks pat skanus ir sveikas, bet be papildomo vargo.

Iš šaldytų vaisių bet kada galite pasigaminti vaisių gėrimų, kompotų arba tiesiog sutrinti ir užpilti arbatos su cukrumi.

Mums reikės:

• Šaltalankių litras
• Pusė kilogramo cukraus

Paruošimas:

1. Uogas išrūšiuojame nuo šakelių ir smulkių šiukšlių, nuplauname ir dedame ant popierinių rankšluosčių, kad nudžiūtų. Pakanka 40 minučių, kad visa drėgmė išgaruotų.

Norėdami įsitikinti, taip pat galite nuvalyti viršų popieriniais rankšluosčiais.

2. Dabar uogas reikia perkelti ant padėklo ar kepimo skardos, kad jos būtų atskirai viena nuo kitos. Įdėkite juos į šaldiklį trims valandoms.

Oro temperatūra šaldiklyje turi būti apie dvidešimt laipsnių.

Tada išimkite kepimo skardą ir sudėkite į maišelius ar talpyklas. Jei mėgstate saldžiau, prieš dėdami į maišelius uogas galite sumaišyti su cukrumi.

Tai taip paprasta! Tai užtruks šiek tiek laiko ir užšaldymas bus paruoštas.

Vaizdo įrašas, kaip pasigaminti skanų šaltalankių uogienę

Mėgstamą uogienę galite pasigaminti ne iš vienos uogos. Skonis skaniausias su priedu graikinis riešutas. O sirupas ruošiamas erškėtuogių pagrindu.

Tai taip įdomu! Tai yra, nebėra vieno vitaminų komplekso, o dviejų ir net trijų. Juk erškėtuogės žinomos kaip vitamino C sandėlis, ir ne tik... O riešutuose taip pat yra nemažai naudingų dalykų.

Tai super vitaminų uogienė. Būtinai gaminkite, tai skanu!!!

Bičiuliai, šiandien tai yra visi pasiruošimo būdai skanios uogos iš visų tų, kuriuos pažįstu. Žinoma, yra variantų ir variantų, tačiau jie visi sukurti remiantis jais Pagrindiniai principai ir receptai.

Todėl, jei žinosite juos, galėsite paruošti absoliučiai bet kokią uogienę, tiek su virimu, tiek be jo.

Apskritai, ar pastebėjote, kaip lengva paruošti šaltalankius žiemai? O kokia skani „stebukla“ gaunama kiekviename paruoštame stiklainyje! Ir visa tai ne tik skanu, bet ir labai sveika!

Todėl gaminkite maistą, valgykite su malonumu ir visada būkite sveiki!

Gero apetito!

Ir taikymo sritis. O apie medaus naudą organizmui galime kalbėti be galo. Todėl šaltalankis su medumi yra unikalus gydomasis derinys, padedantis susidoroti su beveik bet kokia liga.

Naudingos savybės ir apimtis

Rasta šaltalankių – ir pats vaisius, ir lapai platus pritaikymas liaudies ir net tradicinė medicina. Iš vaisių minkštimo ir sėklų pramoniniu mastu gaminamas aliejus, skirtas vidaus ir išorės naudojimui ne tik medicininiais tikslais, bet ir kosmetikos reikmėms. Ačiū unikali kompozicijaŠaltalankių lapai naudojami populiariųjų gamyboje antivirusinis vaistas Platus pasirinkimas veiksmai. Bet iš šaltalankių galite pasigaminti vaistų ir namuose, tam tinka ir šviežios, ir šaldytos uogos.

Negalima pervertinti medaus naudos. Jis gali būti sėkmingai naudojamas bet kuriai ligai, įskaitant diabetas. Todėl jis jau seniai yra vienas iš dažniausiai naudojamų tiek gatavų farmacijos ir kosmetikos gaminių, tiek liaudies gynimo priemonių komponentų.

Taigi, naudodami tą ar kitą šaltalankių su medumi receptą, neišeidami iš namų ir nepatirdami didelių materialinių išlaidų, galite:

• išgydyti peršalimą;
• parama moteriškas kūnas nėštumo metu;
• pašalinti vidurių užkietėjimą;
• susidoroti su stomatitu;
• pašalinti odos ligas ir pagerinti jos būklę;
• stiprinti organizmą, susilpnėjusį po ligos;
• susidoroti su ginekologinėmis ligomis;
• prisidėti prie darbo normalizavimo širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstai, kepenys ir kt.;
• pašalinti radiacijos poveikio pasekmes;
• atjauninti odą ir kt.

Receptai

Galima naudoti šaltalankius su medumi įvairių tipų ir deriniai, priklausomai nuo to, kokį efektą reikia pasiekti.

Pasiruošimas žiemai

Mums įprasta iš anksto pasirūpinti, kad susitiktume šalta žiema pilnai ginkluotas. Štai kodėl geros šeimininkės net vasarą ir rudenį, kai turguose gausu uogų, daržovių, vaisių ir kainuoja centus, ruošia konservus, uogienes ir t.t. Tokiais atvejais pravers žieminiai šaltalankių su medumi receptai.

1. Nuplauti ir būtinai džiovinti šaltalankių vaisiai išpilstomi į sterilizuotus stiklainius, įterpiami sluoksniai medaus, o paskutinis sluoksnis turi būti medus. Ant jo uždėkite alkoholiu suvilgytą popierių ir uždenkite steriliu dangteliu. Paprastai, norint paruošti tokį mišinį, produktai imami lygiomis dalimis. Desertas šaldytuve laikomas 30 dienų.
2. Kilogramas šaltalankių uogų lengvai paverdamas, kad suminkštėtų žievelė. Taip paruošti vaisiai sumalami, o minkštimas sieteliu atskiriamas nuo sėklų ir odelių. Į gautą tyrę įpilkite 0,7 kg medaus ir pasterizuokite 90 °C temperatūroje 5 minutes. Mišinys susukamas į iš anksto sterilizuotus stiklainius.
3. Medaus ir šaltalankių vaisiai imami vienodais kiekiais. Pirmasis dedamas į varinį indą ir kaitinamas iki 40 °C, nuolat maišant medine mentele. Iš anksto nuplautos ir džiovintos uogos supilamos į medų ir maišant virinamos 20 min. Gatavas produktas išpilstomas į sterilius stiklainius ir susukamas.
4. Net ir tiems, kurie nelabai mėgsta šaltalankių, patiks šaltalankių uogienė. Jis ruošiamas iš 1 kg uogų, kurios keletą minučių virinamos, o paskui pertrinamos per sietelį. Ši tyrelė sumaišoma su 800 g medaus ir paliekama mažiausiai 2 val. Į gautą masę įpilkite 200 g obuolių sulčių ir, neužvirindami, virkite 15 minučių. Paruošta uogienė supakuojama į sterilius stiklainius, 15 minučių pasterizuojama 80 °C temperatūroje ir suvyniojama.

Žiemai paruošti šaltalankiai su medumi padės išlikti sveikiems net tada, kai atrodo, kad nuo virusų pasislėpti neįmanoma. Tai ypač naudinga nėščioms moterims, kurioms daugumą vartoti draudžiama esamų vaistų. Ir kadangi toks delikatesas turi skanų skonį, vargu ar jo atsisakys net labiausiai išlepintas vaikas.

Bet net ir nepasisekus pasiruošti, sustiprinti imuninę sistemą ir užgniaužti ūminių kvėpavimo takų infekcijų pradžią galite gerdami šaltalankių arbatą. Jis iš karto užplikomas puodelyje po 1 valg. l. uogos Kai užpilas kiek atvės, įpilkite 1 valg. l. mėgstamiausias medus.

Šaltalankių medus

Puikus skanėstas ir kartu priemonė nuo peršalimo ligų gali būti vadinamoji šaltalankių medus, kuris iš esmės yra sirupas. Jis gavo tokį kilnų pavadinimą dėl savo spalvos ir nuoseklumo. Jis ruošiamas ištirpinant 2 kg cukraus 1 kg šaltalankių tyrės, jau išvalytos nuo žievelės ir sėklų.

Patarimas: geriau iš karto ruošti mišinį emaliuotoje keptuvėje.

Po 3–4 valandų mišinys užvirinamas ir palaikomas ant silpnos ugnies 5–7 minutes. Terminio apdorojimo metu ant mišinio paviršiaus susidaro putos, kurias reikia pašalinti.

Kontraindikacijos

Žinoma, nėra nei vieno produkto, kurį galėtų vartoti absoliučiai visi be išimties. Todėl šaltalankių su medumi receptai netinka tiems, kuriems diagnozuota:

• alergija bet kuriam komponentui;
• virškinimo trakto ligos, kurias lydi padidėjęs rūgštingumas skrandžio sultys;
• pankreatitas;
• cholecistitas.

Visa svetainėje esanti medžiaga pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš naudojant bet kokį produktą konsultacija su gydytoju PRIVALOMA!

Pasidalinkite su draugais.

Auksinė uoga yra dar vienas šaltalankių pavadinimas, ir labai teisingai. Juk ji yra unikalus produktas, gausu mikroelementų ir vitaminų. O šaltalankiai su medumi žiemai be virimo yra išsigelbėjimas vitaminų papildymo prasme vidurinės zonos gyventojams šaltu oru ir šviežių vaisių bei daržovių stygiumi. Be terminio apdorojimo šaltalankių tyrės ir medus turi gydomąjį ir profilaktinį poveikį.

Šaltalankių tyrė su medumi

Šiam receptui turėtumėte pasiimti:

• 2 kg šaltalankių;
• 1,5 kg natūralaus medaus.

Uogas kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite ant popierinio ar medžiaginio rankšluosčio. Du ar tris kartus pasukite mėsmale arba sumalkite maišytuvu. Sumaišykite su medumi ir palikite dvi valandas. Tada supilkite į sterilizuotą stiklinį indą, sandariai uždarykite ir padėkite į tamsią, vėsią vietą.

Receptas su medumi ir citrina

Būtina:

• Šaltalankis – 3 stiklinės;
• Medus – 1 stiklinė;
• 1 citrina.

Nuplaukite uogas, padėkite jas ant rankšluosčio ir išdžiovinkite, kol visiškai išdžius.

1. Tada sumalkite šaltalankį ir sumaišykite su medumi.
2. Nuplaukite citriną karštas vanduo. Supjaustykite griežinėliais ir išimkite visas sėklas (kitaip paruošimas bus labai kartaus!), sumalkite mėsmale arba blenderiu.
3. Sumaišykite visus ingredientus ir sudėkite į švarų stiklinį indą.
4. Laikyti šaldytuve.

Gydomoji masė dedama į arbatą vietoj cukraus. Šis gėrimas padės palaikyti organizmą gijimo proceso metu ir suteiks atkuriamąjį poveikį nuovargio ir jėgų praradimo akimirkomis.

Šaltalankiai žiemai be virimo su medumi: vaizdo receptas

Šiame vaizdo įraše aiškiai matote, kaip lengva ir greita pasiruošti žiemai.

Nauda

Suvalgius vos šimtą gramų uogų per dieną organizmas gali būti aprūpintas visais normaliai veiklai reikalingais mikroelementais. Visos uogos išlaiko naudingiausias savybes.

Šaltalankiai sėkmingai naudojami mineralų, vitaminų ir karotino trūkumo papildymui žiemos laikas. Be to, jei neteisinga ir prasta mityba, tai bus puiki pagalba norint gauti nepakeičiamos aminorūgštys ir riebalų rūgštys.

Uoga gerina bendrą medžiagų apykaitą, valo kraujagysles, aktyviai atkuria ląsteles. O duete su natūraliu medumi šaltalankių nauda pranoksta daugelį farmacinių imunomoduliuojančių vaistų. Medus, savo ruožtu, taip pat idealus šaltinis maistingumą ir turi daugiau nei 300 naudingų medžiagų.

Šaltalankių paruošimo receptų nėra tiek daug, tačiau jie patikrinti ilgamete patirtimi ir pasiteisino kaip geriausi.

• Kaip antiseptinis išorinis gydymas odos ligos ir žaizdų gydymas;
• Kosmetologijoje kaip veido ir kūno kaukių dalis bei atjauninimui;
• Ginekologijoje išorinių lytinių organų pažeidimams gydyti ir erozijai gydyti.

Laikymo sąlygos ir terminai

Medaus ir šaltalankių preparatai turi būti laikomi šaldytuve arba rūsyje visą žiemos-pavasario sezoną. Laikyti kambario temperatūroje neleidžiama, nes be terminio apdorojimo mišinys gali fermentuotis.

Uogas galima užšaldyti atskirai ir tada naudoti skirtingi receptai: arbatai, užpilui, kompotui, želė gaminti.

Šaltalankius galima džiovinti ir taip pat plačiai naudoti visiems aukščiau išvardytiems tikslams. Svarbu atsiminti, kad sausu oru skintos uogos išsilaikys ilgiau.

Dažnai šaltalankiai tiesiog apibarstomi cukrumi santykiu vienas prieš vieną, dedami į stiklainius ir laikomi šaldytuve. Vėliau jis naudojamas kompotams ruošti, pridedant kitų vaisių ir uogų.

Neįprastas šaltalankių išsaugojimo būdas – šlapinimasis. Norėdami tai padaryti, šviežiai nuskintos uogos dedamos į stiklainius, užpilamos verdančiu vandeniu, uždengiamos plastikiniais dangteliais ir siunčiamos šaltai. Tačiau vis dėlto virti šaltalankius žiemai su medumi be virimo bus sveikiau ir skaniau.

Šaltalankis su medumi žiemai nėra lengvas skanus derinysšaltiems vakarams. Tai taip pat sustiprintas mišinys, kuris pavers jūsų kūną neįveikiama tvirtove nuo bakterijų ir virusų. Kaip tinkamai paruošti ir naudoti liaudies gynimo priemonė- skaitykite toliau mūsų straipsnyje.

Šaltalankis su medumi: naudingos savybės

Šaltalankių sudėtyje yra puiki suma vitaminų (A, B1, B2, B3, B9, C, E, H), mineralinių medžiagų (kalio, kalcio, natrio, magnio, fosforo), taip pat organinės rūgštys. Ši kompozicija suteikia uogoms antiseptinių, priešuždegiminių ir regeneruojančių savybių. Šaltalankiai taip pat padeda pašalinti iš organizmo atliekas ir toksinus.

Medus puikiai papildo šį gydomąjį poveikį. Jis daug kartoja vitaminų sudėtisšaltalankius, daugindami jį ir paversdami galingu ginklu nuo ūminių kvėpavimo takų infekcijų.

Gydomasis mišinys:

• stiprina imuninę sistemą
• malšina gerklės uždegimą
• padeda pašalinti iš plaučių gleives, gerina kosulį
• malšina slogą
• padeda sumažinti kūno temperatūrą
• atkuria organizmą po ligos
• gerina apetitą
• padidina energijos lygį

Be to, šaltalankiai su medumi be virimo aktyviai naudojami visapusiškam organizmo sveikatos gerinimui. Mišinys mažina cholesterolio kiekį, skatina svorio metimą, greitina medžiagų apykaitą, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo, normalizuoja kepenų veiklą, taip pat gerina odos, plaukų ir nagų būklę.

Medaus ir šaltalankių tandemas plačiai pritaikytas ginekologijoje. IN liaudies medicina uogų aliejus naudojamas įvairioms uždegiminėms ligoms gydyti. Be to, mišinį rekomenduojama vartoti nėštumo metu – mamos ir jos negimusio kūdikio sveikatai. Prieš naudodami rekomenduojame pasitarti su gydytoju http://ciom.com.ua/, kad išvengtumėte galimų kontraindikacijų.

Receptai iš šaltalankių su medumi

Daugelis mano, kad vienintelis būdas sujungti ingredientus yra šaltalankių arbata su imbieru ir medumi. Tačiau šis receptas toli gražu nėra vienintelis tradicinės medicinos kolekcijoje.

Šaltalankių sultys su medumi

Klasikinis spirituoto kokteilio gaminimo receptas. Norėdami paruošti jums reikės šviežios uogos arba sultys iš jų:

0,5 l šaltalankių sulčių ištirpinkite 2 valgomuosius šaukštus bičių medaus. Įpilkite ½ puodelio mėtų nuoviro. Kadangi gėrimo skonis bus gana rūgštus, galite jį atskiesti nedideliu kiekiu vandens (ne daugiau kaip 200 ml). Įdėkite į šaldytuvą tolesniam saugojimui.

Kaip naudoti : gerti po 1 stiklinę gėrimo kasdien, nevalgius arba 30 minučių prieš valgį.

Straipsnis šia tema: Juodieji ir raudonieji serbentai su medumi

Arbata su šaltalankiais ir medumi

Arbatos su šaltalankiais ir medumi receptas - greitas būdas atsikratyti peršalimo ir gripo. Jau po dienos reguliaraus naudojimo pajusite palengvėjimą.

Užvirkite juodai arba Žalioji arbata pridedant 3 šaukštus šaltalankių uogos(400 ml vandens). Kai gėrimas šiek tiek atvės, į jį įpilkite 2 arbatinius šaukštelius liepžiedžių medaus.

Kaip naudoti : gerti po puodelį arbatos kas 3-4 valandas iki visiško pasveikimo.

Šaltalankis, medus, citrina

Kitas variantas šia tema gydomoji arbata su šaltalankiais. Daugeliu atžvilgių receptas pakartoja klasikinį, tačiau yra paruoštas pridedant citrinos:

Užvirinkite juodąją arba žaliąją arbatą pagal skonį. Į puodelį įpilkite 1 valgomąjį šaukštą uogų, porą citrinos griežinėlių ir 2 arbatinius šaukštelius medaus. Žiupsnelis malto cinamono būtų idealus priedas.

Aukščiau išvardytus ingredientus taip pat galima paruošti skirtingai:

Mėsmalėje arba trintuvu sumalkite 200 gramų šaltalankių ir 2 vidutines citrinas (su žievele). Iš uogų sėklų gautą minkštimą nukoškite. Tada įpilkite 3 šaukštus medaus ir išmaišykite iki vientisos masės.

Straipsnis šia tema: Medus su citrina nuo peršalimo

Kaip naudoti : gerti arbatą 1-2 kartus per dieną (ūmių kvėpavimo takų infekcijų profilaktikai) arba kas 4 valandas (gydymui); Minkštimą valgyti kasdien, po 1 arbatinį šaukštelį 2-3 kartus per dieną, 30 minučių prieš valgį.

Medus, morkos, šaltalankiai

Labai lengvai paruošiamas gėrimas, kuris leis visam laikui pamiršti peršalimą ir gripą. Be to, tai žymiai pagerins odos, plaukų ir nagų būklę.

Išspauskite šaltalankius ir morkų sultys(po 200 ml). Išmaišykite ir įpilkite 2 šaukštus natūralaus bičių produkto. Įdėkite į šaldytuvą tolesniam saugojimui.

Kaip naudoti : ½ stiklinės 2 kartus per dieną - ryte ant tuščio skrandžio ir vakare 30-40 minučių prieš valgį.

Šaltalankis, imbieras, medus

Arbata su šaltalankiais, imbieru ir medumi yra patikimomis priemonėmis ne tik kovai su ūmiomis kvėpavimo takų infekcijomis, bet ir svorio metimui.

Užvirkite puodelį žaliosios arbatos. Kol dar karšta, įdėkite 1 valgomąjį šaukštą šaltalankių. Ir, kai šiek tiek atvės - 1 arbatinis šaukštelis natūralaus bičių produkto ir tarkuota šaknis imbiero Palikite porai minučių.

Įdomus faktas: Kodėl žalioji arbata? Jame gausu antioksidantų, kurie valo organizmą, išskiria atliekas, toksinus ir. sunkieji metalai. Be to, gėrimas pagreitina medžiagų apykaitą ir yra diuretikas, todėl jis yra būtinas norint numesti svorio.

Straipsnis šia tema: Imbieras, medus ir citrina: viskas apie sveiką trijulę

Kaip naudoti : Gerkite po 1 puodelį kiekvieną rytą tuščiu skrandžiu.

Šaltalankiai, medus, riešutai

Atkuriamajame ir atkuriamajame mišinyje naudojamas klasikinis tandemas – medus ir šaltalankis – kartu su skirtingi tipai riešutai Pirmenybė teikiama kedrui ir graikiniams riešutams. Galite naudoti kelių rūšių riešutus arba apsiriboti tik vienu.

100 gramų šaltalankių uogų sumalkite mėsmale arba trintuvu, tada išfiltruokite sėklas. Susmulkinkite apie 200 gramų riešutų ir sumaišykite su uogomis. Galiausiai įpilkite 100 gramų medaus. Išmaišykite iki vientisos masės.

Kaip naudoti : po 1 arbatinį šaukštelį 2-3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Nuoviras su medumi ir šaltalankiais

IN šis receptas naudosime ne tik uogas, bet ir šaltalankių lapus. Šis gėrimas aktyvina organizmo valymosi procesą, pašalina iš jo atliekas ir toksinus:

3 valgomuosius šaukštus šaltalankių lapų ir porą mėtų šakelių užpilti 1 litru verdančio vandens. Uždenkite dangčiu ir palikite kelioms minutėms. Kai sultinys šiek tiek atvės, įpilkite 3 šaukštus uogų ir 2 šaukštus bičių produkto. Palikite 6-8 valandas, tada nukoškite.

Kaip naudoti : gerkite vietoj vandens, kai norite skysčio.

Straipsnis šia tema: Nuovirai su medumi: naudingumo įvertinimas

Šaltalankių medus

Šaltalankių medus liaudyje vadinamas uogiene iš ingredientų mišinio. Skonis rūgštus ir kreminės konsistencijos. Medus su šaltalankiais yra labai patogus skanėstas, kurį galima valgyti gryna forma ir pridėkite prie įvairių gėrimų.

Paimkite medų ir šaltalankius lygiomis dalimis. Uogas sutrinkite, tada nukoškite iš sėklų. Įpilkite, išmaišykite iki vientisos masės ir supilkite į stiklinius indelius. Laikyti šaldytuve.

Atkreipkite dėmesį: šaltalankį galite palikti ir sveiką, bet tada uogienėje bus sėklų.

Įdomus faktas: V klasikinis receptasŠaltalankių uogienei uogas siūloma virti su pridėtu cukrumi. Tačiau šis paruošimo būdas neturi nieko bendra su nauda sveikatai. Todėl rekomenduojame naudoti šviežius ingredientus.

Kaip naudoti : po 1 arbatinį šaukštelį 2-3 kartus per dieną. Galima maišyti su vandeniu, arbata ar kitais gėrimais.

Straipsnis šia tema: Kas yra "pušų medus"?

Naudojant šaltalankių aliejų su medumi

Naudingos šaltalankių su medumi savybės gali būti naudojamos ir išorėje – tam reikės kokybiško medaus ir šaltalankių aliejaus.

Pagrindinių indikacijų sąrašas lauko naudojimui :

• su sloga - sumaišykite aliejų ir skystą medų santykiu 2:1. Medvilniniu tamponu sutepkite vidinį nosies gleivinę. Pakartokite 3-4 kartus per dieną.
• kai kosėja- iš lygiomis dalimis sumaišytų komponentų paruoškite tepalą ir įtrinkite krūtinę. Geriausia daryti naktį.
• dėl ausų ligų - mirkyti vatos tamponu mažas kiekis šaltalankių aliejus ir medaus. Įkiškite jį į ausį 15 minučių.
• dėl uždegiminių ginekologinės ligos - šaltalankiai, alavijas ir medus sumaišomi lygiomis dalimis. Alaviją pirmiausia reikia išvalyti nuo spyglių ir sumalti į pastą. Kruopščiai sudrėkinkite tamponą šiuo mišiniu ir suleiskite 6-8 valandas. Kartokite kasdien arba kas antrą dieną.
• dėl hemorojaus - sumaišykite aliejų ir medų santykiu 2:1. Sudrėkinkite tamponus mišiniu ir suleiskite rektaliniu būdu arba atlikite klizmą.
• nudegimams, nušalimams ir kitoms traumoms oda - sumaišykite ingredientus lygiomis dalimis ir užtepkite ant pažeistos vietos. Apvyniokite jį marle. Procedūrą kartokite 2 kartus per dieną, ryte ir vakare.
• sausai odai - Sumaišykite 2 šaukštus grietinės arba riebios grietinėlės (mažiausiai 30% riebumo) su 1 šaukštu šaltalankių aliejaus. Tepkite ant veido 20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.
• pažeistiems plaukams - Sumaišykite 2-3 šaukštus medaus su 1 šaukštu šaltalankių aliejaus. Supilkite į 1 mišinį kiaušinis ir išmaišyti. Tepkite per visą plaukų ilgį, tada apvyniokite rankšluosčiu. Palikite 30-40 minučių, tada nuplaukite vėsiu vandeniu.

Straipsniai šia tema:

Sinusito gydymas medumi

Kaip išgydyti hemorojus naudojant medų?

Medus ginekologijoje: liaudies receptai nuo moterų problemų

Taip pat žiemai galite naudoti šaltalankius su medumi aliejaus pavidalu. vartoti viduje . Jis neutralizuoja vitaminų trūkumą, didina energijos lygį, stiprina imuninę sistemą, taip pat naudojamas gydant sąnarių, virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos ligas, nutukimą, impotenciją ir kt.

Sumaišykite šaltalankių aliejų ir medų lygiomis dalimis. Galima vartoti gryną arba atskiestą stikline vandens.

Kaip vartoti: profilaktikai – po 1 arbatinį šaukštelį 1 kartą per dieną, ryte ant tuščio skrandžio; gydymui - po 1 arbatinį šaukštelį 2-3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį.

Kontraindikacijos

Mišinys turi tam tikrų kontraindikacijų naudoti. Tai apima: individualų netoleravimą bičių produktams, ūminis pankreatitas, kai kurios gastrito formos, kepenų uždegimas, urolitiazė ir kai kurie kiti. Todėl prieš vartojant rekomenduojame pasitarti su gydytoju.

Kitos kontraindikacijos gali būti susijusios su pasirinktu receptu. Pvz. imbieras, medus, citrina ir šaltalankis – derinys, kuris netinka tiems, kurie kenčia nuo didelio skrandžio rūgštingumo, uždegiminės ligos Virškinimo trakto, žemas lygis kraujo krešėjimas, širdies ar inkstų nepakankamumas.

Reikia vartoti atsargiai liaudies medicina nėščioms moterims, moterims žindymo laikotarpiu ir tiems, kurie serga cukriniu diabetu.

Šaltinis

Vikipedija: Bičių medus, Šaltalankis

Video "Skani šaltalankių arbata su medumi"

Jau rugsėjis, tai pats metas sukaupti vitaminų atsargas ateinančiai žiemai. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip tokius paruošti naudingas produktas, kaip ir šaltalankius, tiksliau, kaip galima paruošti šaltalankius su medumi žiemai. Rugpjūčio pabaiga ir beveik visas rugsėjis – pats metas tai rinkti sveikos uogos, nes būtent šiuo metu šaltalankių vaisiai auga maksimali suma naudingų medžiagų. Tarp jų – visas kompleksas vitaminų ir įvairių mikroelementų, taip pat didelis skaičius natūraliai biologiškai veikliosios medžiagos, kuris paaiškina daugialypį naudingas poveikisšios uogos ant mūsų kūno. Na, o kartu su medumi šaltalankiai dar pilniau atskleidžia savo savybes. Yra daugybė receptų, pagal kuriuos galite paruošti ir išsaugoti šaltalankius su medumi žiemai, nepakenkiant jų naudingosioms savybėms. Kaip ir viburnum atveju, žiemai paruoškite šaltalankių su medumi Skirtingi keliai: Galite virti arba ne, galite paruošti tarkuotą, uogienės pavidalu, konservų pavidalu.

Paruoškime kartu žiemai šaltalankių ir medaus.

Uogų ruošimo žiemai receptas Nr.1 ​​yra: Šaltalankių sultys su medumi ir graikiniais riešutais.

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 1 stiklinės natūralaus medaus;
• 2 stiklinės šaltalankių;
• 10-15 graikinių riešutų.

Pirmiausia iš šaltalankio išspauskite sultis. Tai padaryti nėra sunku - arba pertrinama per kiaurasamtį, arba naudojant maišytuvą, o po to filtruojama per marlę. Po to riešutai susmulkinami ir sumaišomi visi trys komponentai: sultys, riešutai ir medus. Rezultatas – išskirtinai turtingas vitaminų ir mikroelementų kokteilis, kuris taip pat labai skanus! Žiemą ir ankstyvą pavasarį taip paruoštus šaltalankius su medumi vartodami kaip desertą, nesunkiai apsisaugosite nuo hipovitaminozės ir savo artimuosius.

Receptas Nr.2. Meduje konservuoti šaltalankiai.

Šiame recepte naudojamos šaltalankių uogos, vėlgi be terminio apdorojimo. Norėdami paruošti, paimkite:

• 3 kg šviežių šaltalankių uogų;
• 3 kg natūralaus medaus.

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 800 g natūralaus medaus;
• 200 g obuolių sulčių su minkštimu.

Uogas gerai nuplaukite, kaip ir ankstesniame recepte, „virkite“, kol suminkštės, išimkite, kol užvirs ir pertrinkite per sietelį. Sumaišykite mišinį su medumi ir leiskite užvirti 2-2,5 valandos. Dabar pridedame čia obuolių sultys ir uždėkite ant silpnos ugnies. Neužvirindami mišinio virkite mišinį 15 minučių, išimkite ir supilkite į sterilius stiklainius. Ir galutinis terminis apdorojimas: pasterizavimas 80 0 C temperatūroje 15-20 minučių (priklausomai nuo indų tūrio). Skanus ir sveikas produktas paruoštas, galite jį susukti. Laikyti kaip ir kitus šaltalankių produktus su medumi vėsioje, tamsioje vietoje.

Apsvarstyti pagrindiniai, dažniausiai naudojami šaltalankių su medumi ruošimo žiemai receptai. Beveik visi jie lengvai atkuriami namuose, suteikiant galimybę kiekvienai šeimininkei pačiai pasigaminti „vitaminų atsargų“, stiprinant artimųjų imunitetą ir apsaugant juos nuo sezoninių peršalimo ligų. Taigi šaltalankiai su medumi žiemai – sveikas ir skanus ruošinys, kurio pora stiklainių tikrai turėtų atsidurti jūsų rūsyje.