Prawdopodobnie każdy doświadczył kiedyś zatrucia. Ten stan organizmu charakteryzuje się osłabieniem, zaburzeniami w pracy przewodu pokarmowego, wymiotami, nudnościami i ogólnym pogorszeniem samopoczucia. Dlatego nawet wtedy, gdy organizm pozbył się już substancji toksycznej, pacjentowi zaleca się przestrzeganie diety oszczędnej, dzięki czemu narządy trawienne są nadal osłabione. Dlatego wielu jest zainteresowanych tym, co można jeść po zatruciu.

Ogólne zasady żywienia po zatruciach pokarmowych

Celem diety jest ułatwienie procesu gojenia, nasycenie organizmu składniki odżywcze bez szorstkiego wpływu na błony śluzowe. Aby uniknąć niechcianych uderzenie mechaniczneżywność należy zmiksować, zmiażdżyć na papkę lub przetrzeć przez drobne sito. W żadnym wypadku żywienie nie powinno obciążać przewodu pokarmowego, ponieważ wszystkie siły powinny być skoncentrowane na usuwaniu substancji toksycznych.

• W ciągu pierwszych 24 godzin lepiej po prostu głodować. Pij dużo wody, aby zapobiec odwodnieniu.
• Wszystkie pokarmy muszą być gotowane i mieć miękką, papkowatą konsystencję, aby błona śluzowa przewodu pokarmowego nie była poddawana ostrym obciążeniom mechanicznym.
• Drugiego i kolejnych dni trzeba jeść trochę, ale często - przynajmniej raz na 3 godziny.
• Potrawy powinny być przyjemnie ciepłe – nigdy gorące lub lodowate. Jest to bardzo drażniące dla błony śluzowej.
• Najlepsze opcje gotowania to gotowanie na parze, gotowanie, duszenie.

Możesz w pełni powrócić do normalnego odżywiania po około 1 tygodniu, ponieważ proces zdrowienia jest długi. Ponieważ menu nie jest zbyt pożywne, a organizm osłabiony, ofiara musi obserwować odpoczynek w łóżku przynajmniej w pierwszych dniach. Ciało musi skierować wszystkie swoje siły właśnie w kierunku wyzdrowienia i wszelkich ćwiczenia fizyczne może powodować zawroty głowy, a nawet utratę przytomności.

Wiele osób interesuje się tym, co można później zjeść zatrucie pokarmowe dorosły. Najbardziej popularna jest dieta BRAT.

Każda litera tego skrótu oznacza nazwę konkretnego produktu w języku angielskim:

• B - banan;
• R - ryż;
• A - mus jabłkowy;
• T- tosty.

Pierwszego dnia dziecko musi być ofiarowane tylko obfity napój.

Następnie, jeśli czuje się znośny i głodny, możesz zaoferować lekkie posiłki:

• pieczone jabłka;
• kasza ryżowa;
• bulion warzywny;
• zupa z makaronem;
• puree ziemniaczane na wodzie;
• bulion z kurczaka;
• kalafior;
• pierś z kurczaka.

Picie po zatruciu

Schemat picia jest głównym warunkiem szybka rekonwalescencja. Pierwszego dnia lepiej pić samą wodę lub roztwory soli fizjologicznej.

Najlepsze drinki:

• słaby Zielona herbata;
• galaretka z suszonych owoców bez substancji słodzących;
• wywar z dzikiej róży;
• mineralne lub schłodzone gotowana woda;
• mocna woda ryżowa;
• wywary ziołowe (mięta, szałwia, rumianek, nagietek). Można parzyć pojedynczo lub w połączeniu.

Ale kawy, kakao, wszelkich soków, gorącej czekolady, herbaty, coca-coli i alkoholu nie należy pić. Słodzone napoje, mleko tylko podrażniają błonę śluzową żołądka.

Produkty zabronione:

• wędliny;
• jajka (zbyt ciężkie jedzenie);
• kiełbaski;
• Salo;
• całe warzywa i owoce, które nie zostały poddane obróbce cieplnej;
• wszelkie słodycze;
• całe mleko;
• Jedzenie w puszce;
• muffinka;
• fasola, groszek, fasola (wywołują wzdęcia);
• komórki i jęczmień perłowy (zbyt gruby);
• wszystkie tłuste, ciężkie, słone i smażone potrawy.

Jak widać, do zakazanych pokarmów należą te, które powodują wzdęcia i są zbyt agresywne dla osłabionego żołądka.

Co jeść po zatruciu alkoholem

Po zatruciu alkoholem wielu cierpi zespół kaca, podczas którego konieczne jest przynajmniej nieznaczne wsparcie sił ciała. W ciągu pierwszych 24 godzin należy generalnie powstrzymać się od jedzenia, dużo pić i przyjmować adsorbenty. Przy ciężkości w żołądku wskazane jest wywołanie wymiotów w celu uwolnienia go od zbędnej treści. Zaleca się również picie środka przeczyszczającego w celu oczyszczenia jelit.

Dozwolone produkty drugiego dnia:

• krakersy;
• pliki cookies „Maria” lub „Zoologiczny”;
• kasza gryczana i ryż na wodzie;
• kotlety mięsne i rybne na parze;
• musy owocowo-warzywne.

Ale jeśli niechęć do jedzenia nie ustąpi, nie ma potrzeby zmuszania się do jedzenia, co oznacza, że ​​żołądek nie jest jeszcze gotowy do pracy.

Trzeciego lub czwartego dnia możesz stopniowo dodawać do menu następujące dania:

• zapiekanka z twarogu;
• bulion mięsny;
• wywary warzywne;
• gotowane ziemniaki;
• duszona wątroba;
• lekkie sałatki warzywne i owoce morza.

Te produkty pomogą szybko nadrobić braki przydatnych elementów.

Dieta regeneracyjna po zatruciach i wymiotach

Po zatruciach i wymiotach do wyboru menu należy podchodzić szczególnie ostrożnie, aby nie zaszkodzić już rannym układ trawienny. Aby powstrzymać napady wymiotów, pacjentowi podaje się osoloną wodę. Piją ją często, ale stopniowo i małymi łykami.

Prawie wszyscy zostali otruci. Nudności, wymioty, biegunka, ból są jego towarzyszami. 90% wszystkich zatruć następuje przez żołądek.

Zatrucie zawsze powoduje poważne uszkodzenie żołądka. Podczas choroby nie można normalnie jeść, cierpi cały organizm, ale przede wszystkim narządy związane z trawieniem pokarmu, gdyż najczęściej w ten sposób dochodzi do infekcji. W pierwszych dniach główne zadanie przywrócić pełne funkcje organizm.

W procesie zdrowienia trzeba stawić czoła pewnym ograniczeniom. Główny dotyczy jedzenia. W czas wyzdrowienia powinieneś radykalnie zmienić swoją dietę i zrezygnować na jakiś czas z wielu ulubionych potraw. Jeśli zaraz po chorobie powrócą do swoich zwykłych nałogów żywieniowych, bolesne objawy może wrócić.

W naszym artykule nie będziemy rozważać rodzajów zatruć, ich objawów, leczenia. Wszystkie te tematy są na naszej stronie w innych artykułach. Dzisiaj porozmawiamy o tym, co możesz jeść po zatruciu dla osoby dorosłej. Lista dla dzieci może się nieznacznie różnić.

Wszyscy ciągle słyszymy o dietach. Każdy wie, które produkty spożywcze są złe, a które nie. Po chorobie podejście do diety jest zupełnie inne, będziesz musiał zrezygnować z wielu pokarmów, które uznaliśmy za przydatne.

„Ciężkie” pokarmy, które żołądek trawi z wysiłkiem, są usuwane z diety. Odbywa się to w celu umożliwienia żołądkowi „odpoczynku”, pełnego przywrócenia zdolności do pracy.

Po chorobie w diecie powinna dominować woda. Musisz pić jak najwięcej. Zapomnij o sokach, napojach gazowanych i innych napojach. Powinien przeważać zwykła woda. To z jego pomocą możliwe będzie usunięcie resztek toksyn z organizmu, normalizacja metabolizmu.

W pierwszych dniach tak naprawdę nie chcesz jeść. Wynika to z faktu, że organizm obejmuje samoobronę. Żołądek musi się zregenerować, ogranicza produkcję sok żołądkowy prawie brak uczucia głodu. Po tym apetyt stopniowo zaczyna wracać. W tych wczesnych dniach bardzo ważne jest skupienie się na zdrowej, „właściwej” żywności, ponieważ „ciężka” żywność może wywołać załamanie.

Zasady żywienia i diety po zatruciach

Po zatruciu preferowane są produkty otaczające ściany jelit, które mają „uspokajający” wpływ na żołądek. Możesz jeść tylko te pokarmy, które są szybko trawione i nie obciążają żołądka.

Taka dieta trwa co najmniej tydzień, a nawet dwa, w zależności od ciężkości zatrucia. Picie w tym okresie powinno być obfite.

Jakie pokarmy można stosować po zatruciu dla osoby dorosłej?

Przede wszystkim w tym okresie należy pić wodę - to usunie resztki toksyn z żołądka, przywróci bilans wodny, który niewątpliwie został naruszony podczas choroby.

Ryż, woda ryżowa - "wzmacnia" żołądek, co jest dobre po biegunce.

Banany są lekki produkt Poza tym banany zawierają dużo błonnika, a jak pamiętamy błonnik jest naturalnym sorbentem, który pochłania toksyny.

Rosół z kurczaka jest dobry, jeśli jest niskotłuszczowy. Takie jedzenie ma efekt otulający i pomoże poradzić sobie z głodem.

Herbaty ziołowe – usuwają toksyny przez pot i mocz. A jeśli także z owocami dzikiej róży, nasycisz organizm witaminami.

Chleb z mąki szlifowanie zgrubne(tylko nie świeże) - zawiera dużo błonnika, który wchłania toksyny.

Kompot - pomoże przywrócić równowagę wodną, ​​\u200b\u200bda niezbędne dla organizmu witaminy.

Kissel - ma działanie otulające. „Naprawia” żołądek.

Zakazane pokarmy po zatruciu

Odmówić:

• alkohol;
• świeże pieczywo i ciastka;
• wszystkie potrawy smażone;
• świeże owoce i warzywa;
• kawior;
• produkty wędzone;
• słodycze, czekolada;
• przyprawy;
• grzyby;
• Jedzenie w puszce;
• napój gazowany;
• półprodukty.

Jedzenie nie powinno być zimne ani gorące. Spróbuj zmniejszyć spożycie kalorii.

Po zatruciu następuje odwodnienie. Jak pisaliśmy powyżej, w okresie rekonwalescencji wymagane jest picie dużej ilości wody. Co można pić w tym okresie?

Oprócz wody niegazowane wody mineralne, napary ziołowe, herbaty, leki wzmacniające, takie jak rehydron.

Jakie pokarmy można jeść z zatruciem

Bezpośrednio po zatruciu nie ma chęci do jedzenia. W tej chwili nie musisz się zmuszać, jedzenie przyniesie tylko szkodę.

Zacznij jeść następnego dnia po ustąpieniu objawów. Jeść:

• domowe krakersy;
• zupy warzywne lub ryżowe;
• chude mięso gotowane na parze lub pieczone w piekarniku;
• Kasza gryczana;
• owsianka ryżowa;
• ciastka rybne lub gotowane ryby z odmian o niskiej zawartości tłuszczu;
• możesz pić zieloną herbatę lub kompot.

Musisz jeść często, ale w małych porcjach. Pozwoli to uniknąć uczucia głodu i nie przeciąży żołądka.

Dieta Ci na to pozwoli tak szybko, jak to możliwe odzyskiwać. Jeśli dieta nie jest przestrzegana, możliwe są nawroty choroby.

Czas powrotu do zdrowia po zatruciu pokarmowym w dużej mierze zależy od diety. Przy łagodnym przebiegu jest to główny czynnik leczniczy, z którego każdy może skorzystać.

Zatrucie pokarmowe jest jedną z najstarszych chorób człowieka związanych ze spożywaniem żywności złej jakości. Niemal każdy przynajmniej raz w życiu padł ofiarą zatrucia pokarmowego.

Czynniki wywołujące zatrucie pokarmowe (zatrucie pokarmowe) są wszechobecne. Dostają się do jedzenia różne sposoby: z gleby, wody, s brudne ręce przez owady. Czasami drobnoustroje znajdują się w mięsie i mleku chorego zwierzęcia. W żywności drobnoustroje uwalniają toksyny, które są głównymi objawami choroby w zatruciu pokarmowym.

Część trucizn mikrobiologicznych już 30 minut po jedzeniu wiąże się z komórkami żołądka i jelit, powodując zwiększone wydzielanie wody i soli do światła przewodu pokarmowego, aw efekcie wymioty i biegunki. Osoba traci dużo płynów.

Inne toksyny uszkadzają warstwę powierzchniową jelita, prowadząc do utraty białka i składników odżywczych, stanu zapalnego, zwiększonego metabolizmu i utraty energii. W barierze ochronnej jelit tworzą się luki, przez które toksyny dostają się do krwioobiegu, co prowadzi do zatrucia i wzrostu temperatury ciała.

Ogromne znaczenie dla regeneracji ma witamina C. Jej źródła
w diecie na zatrucia są bulion z dzikiej róży, kompoty
i napoje z owoców jagodowych (zwłaszcza z czarnej porzeczki, rokitnika zwyczajnego), ziemniaki. Dla
bezpieczeństwo kwas askorbinowy powinien skrócić czas
obróbce cieplnej, szybko schłodź naczynie do komfortowej temperatury
i użyj natychmiast, gdy będzie gotowy. Ziemniaki zanurzone we wrzącej wodzie
wody, po ugotowaniu zatrzymuje o 30% więcej witaminy C.
Jego skład jest jeszcze pełniejszy, gdy jest gotowany w mundurze.

Cele diety terapeutycznej w zatruciach

Właściwa dieta to czasem podstawa czynnik leczniczy z zatruciem pokarmowym. Podstawowe cele dietetyczne jedzenie w przypadku zatrucia produktami złej jakości:

• przywrócić normalność bilans wodno-solny organizmu, zmniejszają utratę płynów i elektrolitów;
• stworzyć dogodne warunki pracy przewód pokarmowy przyspieszyć gojenie się błony śluzowej, ustępowanie procesów zapalnych, odnowę nabłonka;
• uzupełniają ubytki białka, dostarczają organizmowi składników odżywczych i witamin dla skuteczna walka z chorobą, unikaj wyczerpania.

Co pić przy zatruciu pokarmowym?

Zwykle zatrucie pokarmowe trwa 1-3 dni w zależności od rodzaju drobnoustrojów wywołujących patogeny, ilości i rodzaju toksyn nagromadzonych w pożywieniu, a także od indywidualne cechy osoba.

Najwyzej pierwszego dnia ciężkie objawy choroby (nudności, wymioty, poważne osłabienie, kompletna nieobecność apetytu) nie zaleca się przyjmowania pokarmu na siłę. Picie jest tutaj kluczem.

Dorosły człowiek powinien wypijać co najmniej 2 litry płynów dziennie. Należy pić często, w małych porcjach. Jednorazowe spożycie znacznej ilości wody może wywołać wymioty. Lepiej wchłaniany ciepła woda. Zimne picie powoduje odruchowy skurcz mięśni żołądka i przełyku, co prowadzi do nudności i wymiotów.

Zwiększona objętość płynu uzupełnia jego ubytki w postaci wymiotów i luźnych stolców oraz przyspiesza procesy detoksykacji. Wybór napojów jest dość szeroki: herbata z cukrem (herbata mocna ma działanie utrwalające), woda przegotowana, lekko zakwaszona sok cytrynowy, napoje owocowe, kompoty jabłkowo-gruszkowo-jagodowe, rosół z dzikiej róży.

Ze znaczną utratą płynów (niekontrolowane wymioty, powtarzające się płynny stolec) Dobry efekt posiadać roztwory soli na odwodnienie: Regidron, Oralit, Orezol, Chlorazol, Litrozol, Hydrovit i inne.

Zasady diety przy zatruciach pokarmowych

Z blaknięciem ostre objawy zatrucia, często pod koniec pierwszego dnia pojawiają się pierwsze oznaki apetytu. Główne zasady żywienia w przypadku zatrucia pokarmowego:

Musisz jeść często, 5-6 razy dziennie. Na tle zmniejszonego apetytu i szybkiego uczucia sytości, to tryb optymalny spożycie żywności.

Objętość pojedynczej porcji powinna być niewielka. W przypadku zatrucia pokarmowego zmniejsza się produkcja soku trawiennego, praca jest trudna przewód pokarmowy. Duże ilości pożywienia spowodują niepotrzebne obciążenie osłabionych narządów.

W pierwszych dniach zaleca się znaczne ograniczenie spożycia tłuszczów. Szybko prowadzą do sytości, tłumią apetyt, wymagają duża liczba energię do trawienia i wchłaniania, wspomagają proces niestrawności (niestrawności). Kwota dzienna tłuszcz nie powinien przekraczać 60-70 g. Idealna opcja: kremowy i olej roślinny dodać do gotowego dania.

Nie należy nadużywać węglowodanów. Ich liczbę dla osoby dorosłej należy zmniejszyć do 300-350 g dziennie. Węglowodany złożone zawarte w warzywach, owocach w postaci błonnika i celulozy, wzmagają procesy fermentacji w jelitach, nasilają wzdęcia, podrażniają błonę śluzową i spowalniają proces gojenia. Jednocześnie niemożliwe jest skrajne ograniczenie węglowodanów. Węglowodany są wykorzystywane do syntezy glikogenu w wątrobie, co zwiększa jej działanie antytoksyczne w przypadku zatrucia.

Ograniczenia dietetyczne w żaden sposób nie powinny dotyczyć białek. W przypadku zatrucia pokarmowego osoba przegrywa znacząca ilość wiewiórka. Ważne jest, aby co najmniej połowę tego w tym okresie stanowiło białko zwierzęce. Stawka dzienna białko dla osoby dorosłej - co najmniej 70 g.

Całe jedzenie powinno być lekkostrawne, oszczędne. W pierwszych dniach - papkowaty, postrzępiony, ze stopniowym przejściem do bardziej szorstkiego. Zalecane metody gotowania: gotowanie, gotowanie na parze, duszenie, pieczenie w piekarniku.

Podczas jedzenia ważne jest dokładne przeżuwanie pokarmu. Dzięki temu lepiej się rozgniata, miesza ze śliną i enzymami, osiąga wymaganą temperaturę, co ułatwia dalszy proces trawienia.

Za wspieranie stan odporności niezbędny przy zatruciach pokarmowych
wzbogacają żywność w witaminę A. Z zastrzeżeniem ograniczenia tłuszczów w dieta terapeutyczna
źródłem retinolu mogą być kompoty i wywary z dzikiej róży, rokitnika,
startego sera, żółtko jajka, duszona lub gotowana słodka papryka.

Zatrucie pokarmowe: co możesz jeść?

W pierwszych dniach choroby możesz gotować:

• zupy zbożowe i warzywne na bazie chudego bulionu lub mleka; możesz użyć połówki bulionu mięsnego lub rybnego;
• mięso i ryby odmian niskotłuszczowych w formie puree - suflet, puree z mięsa, klopsy, kotlety parowe(mięso mielone należy przewinąć dwukrotnie);
• z produktów mlecznych - puree z niskotłuszczowego twarogu, jednodniowy kefir (naprawia krzesło), jogurt bez dodatków;
• jajka, omlet na parze;
• płynne płatki zbożowe, można użyć mleka (pełne mleko rozcieńcza się dwukrotnie wodą);
• warzywa i owoce w postaci gotowanej siekanej;
• przeszłość chleb pszeniczny, namoczone krakersy pszenne, chude ciasteczka.

Zatrucie pokarmowe: zakazana żywność

• rośliny strączkowe w dowolnej postaci (z wyjątkiem zielonego groszku konserwowego);
• Biała kapusta i dania z niego;
• tłuste posiłki, w tym wieprzowina, jagnięcina, tłuste ryby, drób, konserwy w oleju;
• smażone, wędzone, solone, marynowane, pikantne przyprawy i przyprawy;
• surowe warzywa i owoce, zwłaszcza suszone śliwki, marchew, morele, rodzynki, winogrona;
• z biegunką - pełne mleko.

Wraz z rekonwalescencją dietę można stopniowo rozszerzać, wprowadzając do diety zwykłą ilość tłuszczów i węglowodanów.

W materiale wykorzystano fotografie będące własnością Shutterstock.com

zatrucie lub zatrucie pokarmowe, schorzenie dość powszechne, z którym niestety może spotkać się każdy. Przyczyną może być każda nieświeża, złej jakości lub żywność przygotowana z naruszeniem technologii i higieny, więc istnieje wiele opcji zatrucia. W związku z tym nasilenie zatrucia również jest różne. Co innego zjeść żurek, a co innego zatruć się rybą, grzybami czy konserwami. W każdym przypadku postępowanie w przypadku zatrucia będzie podobne, aw każdym ciężkim przypadku, gdy zachoruje dziecko lub osoba starsza, konieczne jest skorzystanie z pomocy medycznej.

Przyczyny i objawy zatrucia pokarmowego

Zwykle zatrucie pokarmowe rozwija się szybko. Zaczyna się od tego, że ofiarę boli brzuch, jest chory, spuchnięty, dręczony ciężkie wzdęcia i skurcze jelit.

Kolejnym etapem choroby są biegunki i wymioty, często bardzo silne i powtarzające się. Wymiotów nie trzeba kontrolować - tak jest reakcja obronna organizmu, stara się pozbyć szkodliwych lub nieświeżych produktów, które do niego wpadły. Po ustaniu wymiotów, kiedy żołądek pacjenta się opróżnia, zwykle pozostają luźne stolce i silne osłabienie.

Po jakimkolwiek zatruciu człowiek nie ma ochoty na jedzenie – jest to również reakcja obronna organizmu, który próbuje usunąć się z zwiększone obciążenie i chronić narządy trawienne przed dodatkowa praca do trawienia pokarmu. W tej chwili ważne jest, aby nie tylko słuchać zaleceń lekarza i stosować się do wszystkich przepisanych przez niego działań, podjąć niezbędne farmakoterapia ale ściśle przestrzegaj diety.

Ważny! Przy każdym zatruciu pokarmowym konieczne jest dokładne oczyszczenie organizmu z resztek produktu, który spowodował chorobę. Odbywa się to poprzez płukanie żołądka. słabe rozwiązanie nadmanganian potasu lub soda oczyszczona i in ciężkie przypadki wezwać karetkę w celu manipulacji i leczenia pacjenta w szpitalu.

Przyczyną zatrucia jest chorobotwórcza i warunkowo chorobotwórcza mikroflora, która rozwija się w żywności i napojach, a gdy dostanie się do organizmu człowieka, zatruwa go produktami przemiany materii, które nazywane są toksynami.

Do najgroźniejszych zatruć pokarmowych dochodzi podczas spożywania nieświeżych „bombowych” konserw (choroba zatrucia jadem kiełbasianym), źle ugotowanych, zgniłych lub niedostatecznie solonych ryb, nabiału i fermentowane produkty mleczne, słodycze, zwłaszcza kremowe iz masłem, nadzienia białkowe. Spożywanie grzybów niewiadomego pochodzenia lub warunkowo jadalnych, ale niewłaściwie przygotowanych, grozi bardzo niebezpiecznymi konsekwencjami dla zdrowia, a czasem nawet śmiercią. Chodzi o to, że w niektórych sytuacjach dobre pieczarki mogą stać się trucizną, ponieważ są w stanie się kumulować substancje toksyczne ze środowiska.

Zatrucie może być również spowodowane alkoholem niskiej jakości lub sfałszowanym, ale te warunki są rozróżniane oddzielna grupa, ponieważ wpływają one głównie nie na przewód pokarmowy, ale system nerwowy i bardzo często stają się przyczyną kalectwa (ślepoty) lub śmierci człowieka.

Żywność zabroniona przy zatruciu pokarmowym

Po zatruciu, szczególnie ostrym, osoba dorosła lub dziecko będzie potrzebować czasu na powrót do zdrowia normalne funkcjonowanie organizm. Ponieważ w tej chwili pacjent najczęściej leży w łóżku, zapotrzebowanie na wysokokaloryczne jedzenie jest znacznie zmniejszone. Dlatego dzienna racja najlepiej ograniczyć do poziomu około 2000 kcal dziennie. Rzecz w tym, że taki pacjent nie bardzo chce jeść, a szereg produktów dla niego jest generalnie najsurowiej zakazanych.

Ważny! Bez względu na to, jak bardzo chcesz zjeść zakazany produkt, musisz pamiętać, że dostanie się drażniącego pokarmu na stan zapalny błony śluzowej żołądka i jelit doprowadzi jedynie do pogorszenia stanu zdrowia i przedłużenia czasu trwania choroby, a także rozdzierającego bólu i regularne wizyty w toalecie. Dieta jest podstawą leczenia wszelkich zatruć pokarmowych.

Lista zabronionych pokarmów w przypadku zatrucia pokarmowego:

• Zakaz obejmuje pieczywo i ciastka, ciastka wszelkiego rodzaju i słodycze.
• Ciężkie zupy, takie jak barszcz, kharcho lub marynata, tłuste gęste buliony.
• Tłuste mięsa, drób i ryby, a także grube mięsa z dużą ilością żył - są ciężkostrawne.
• Konserwy, wędzone, smażone i pikantne potrawy, marynaty i pikle.
• Wygodne i „restauracyjne” jedzenie, fast food, kanapki i tak dalej.
• Wszystkie produkty mleczne, w tym mleko fermentowane: kefir, jogurt, śmietana, ser i tym podobne. Wzmagają fermentację i służą jako pożywka dla patogenów.
• Trudnostrawne zboża to kasza jęczmienna, jajka, kukurydza i makaron.
• Wszelkiego rodzaju przyprawy, przyprawy, sosy.
• Wszystko, co zawiera błonnik, w tym owoce, a także arbuz, świeże jabłka, wszystkie warzywa, w tym ogórki.
• Mocna czarna herbata, kawa, kakao, napoje gazowane i słodkie, soki zagęszczone i inne napoje.
• Alkohol w każdej postaci, w tym piwo i koktajle.

Ograniczenia w asortymencie produktów są dość surowe, zwłaszcza na początku, ale jest to konieczne, aby dać organizmowi czas na regenerację normalne funkcje oraz do gojenia uszkodzonych błon śluzowych.

Żywienie dietetyczne po ciężkim zatruciu pokarmowym

Ciężkie zatrucie żołądkowe zazwyczaj „tłumi” chęć zjedzenia czegokolwiek na długi czas, jednak już po kilku dniach człowiek zaczyna zdrowieć, a organizm potrzebuje pokarmu do podtrzymania życia. Ponieważ dieta jest jedną z najbardziej ważne sposoby leczenie zatruć i rehabilitacja, konieczne jest ścisłe i skrupulatne stosowanie się do zaleceń lekarza. Bez względu na to, ile chcesz, po raz pierwszy po chorobie nie możesz palić, jeść zabronionych pokarmów, a także uprawiać ciężkie sporty - osłabione ciało po prostu nie może wytrzymać takich obciążeń.

Aby dać przewodowi żołądkowo-jelitowemu czas na rehabilitację, należy go maksymalnie odciążyć. Dlatego dieta jest szczególnie ważna już w pierwszych dniach po wystąpieniu choroby, a także stopniowe wychodzenie z niej i rozszerzanie spożywanych produktów po zakończeniu diety. Nie można się ostro obżerać po skromnym posiłku, zwłaszcza jeśli menu było bardzo ograniczone.

• W pierwszych trzech dniach po wystąpieniu choroby ilość spożywanego pokarmu nie powinna przekraczać 200 ml, a pierwszego dnia należy całkowicie unikać jedzenia.
• Musisz jeść mało i często, do 7 razy dziennie. Jest to szczególnie ważne, jeśli niestrawność pacjenta nie ustała. Przy dużych ilościach zjedzonego pokarmu nie zostanie on wchłonięty, ale szybko zostanie wydalony z organizmu. Mniejsze porcje są bardziej narażone na rozgotowanie.
• Picie dużej ilości wody sprzyja aktywnemu usuwaniu toksyn z organizmu, a także pozwala przywrócić równowagę elektrolitową i uchronić się przed odwodnieniem. Można też pić tylko małe porcje, ciepłe napoje, w dużej objętości płyny, duże lub niska temperatura wywołać wymioty i zwiększony ból. Dozwolone jest picie czystej przegotowanej i woda mineralna bez gazu. Na ciężkie odwodnienie weź specjalne mieszanki proszkowe, aby przywrócić równowagę elektrolityczną typu Regidron.
• Gotowane jedzenie powinno być przygotowane w taki sposób, aby chory organizm zużywał jak najmniej energii na trawienie. Na początku wszystkie produkty można podawać tylko w postaci przetworzonej i siekanej, jak np. zupy puree, puree ziemniaczane, zapiekanki gotowane na parze i tak dalej.
• Jedzenie jest spożywane wyłącznie w postaci ciepła, ponieważ zarówno gorące, jak i zimne jedzenie w równym stopniu podrażnia stan zapalny błony śluzowej przewodu pokarmowego.
• Zużycie soli powinno zostać drastycznie ograniczone. Dotyczy to nie tylko czystej substancji, ale także zawartej w różnych produktach.
• Jakikolwiek alkohol jest surowo zabroniony.

Czas trwania diety wynosi od trzech dni do tygodnia. W przyszłości odchodzenie od diety powinno być stopniowe i bardzo ostrożne, aby nie spowodować zaostrzenia stanu.

Menu na pierwszy dzień po zatruciu

Z ostrym zatrucie jelitowe ofiara jest zwykle wysyłana do szpitala, gdzie przechodzi różne procedury oczyszczania żołądka i płukania jelit. W większości przypadków przyjmowanie pokarmu jest wykluczone pierwszego dnia, a sam pacjent nie będzie chciał jeść.

Dieta drugiego dnia

Jeśli pacjent przebywa w szpitalu, otrzymuje jedzenie przygotowane zgodnie z wymaganiami. stół zabiegowy Nr 1a według Pevznera. Jedzenie jest bardzo ograniczone, ułamkowe, puree, dozwolone są tylko lekkie posiłki bez grubego błonnika i przypraw.

Mogą podać bardzo słaby bulion z kurczaka lub zupę puree na jego bazie, puree z kaszy gryczanej, ryżu lub płatków owsianych, jeśli pacjent nie jest zbyt słaby, następnie puree z gotowanego mięsa lub chudej ryby.

Żywienie w przyszłości

Dla wypisanego pacjenta domowe jedzenie po zatruciu pokarmowym powinna pozostać lekka i dietetyczna. Po wystąpieniu ulgi dietę można nieco rozszerzyć i w menu znaleźć kaszę z gotowanego ryżu, kaszę gryczaną, Kasza manna z małym kawałkiem masło i minimum cukru, puree z niskotłuszczowego, ale nie kwaśnego twarogu, jajecznicy i bananów.

Po ustąpieniu objawów niestrawności można dodać krakersy i jajka na twardo, uważnie monitorując reakcję pacjenta na wprowadzenie pokarmów stałych.

Cechy karmienia dziecka po zatruciu

Jak mniej dziecka, tym mniej czasu można go trzymać głodówka. Post nie jest dobry dla organizmu dziecka, więc może pozostać bez jedzenia przez bardzo długi czas. ograniczony czas. Tylko lekarz może dokładnie określić, ile godzin dziecko może jeść. Zależy to w dużej mierze od ciężkości choroby.

Za szybkie i normalna regeneracja Dziecko musi jeść urozmaicone i smaczne. Wyjaśnij dziecku, że jest świeże i brzydkie nadchodzi jedzenie jest to dla niego niemożliwe, więc rodzice będą musieli jak najbardziej urozmaicić swoją dietę i przygotować dietetyczny pokarm tak, aby wywoływał apetyt. Jeśli lekarz nie zakazał, dziecku można podawać rozcieńczone niekwaśne soki i inne napoje witaminowe, zrób suflet na parze niskotłuszczowy twarożek, podawać puree mięsne i rybne, pięknie je dekorując.

Ważny! Dorośli będą musieli starać się, aby nawet surowa dieta była smaczna i nie dopuścić do zbyt długiego odmawiania jedzenia przez dziecko.

Na właściwe przestrzeganie Diety uszkodzone błony śluzowe goją się wystarczająco szybko, toksyny są eliminowane za pomocą przyjmowanych leków i dużej ilości płynów, a odpoczynek w łóżku pomaga przywrócić siły. Dobrze przemyślana dieta nie jest uciążliwa i może być smaczna, pozostając przy tym bardzo korzystna dla organizmu.

Po przyjęciu złej jakości żywności zawierającej bakterie chorobotwórcze, wirusy i toksyny, organizm ludzki pełni funkcję ochronną. Zatruciu pokarmowemu towarzyszą wymioty, biegunka, czasem towarzyszy zatrucie z gorączką. W ciężkich przypadkach może wystąpić gorączka. Aby zneutralizować negatywne konsekwencje, musisz wiedzieć, co możesz jeść w przypadku zatrucia. Dla szybkiego powrotu do zdrowia wprowadzić odpowiednia dieta odżywianie.

Dieta na zatrucia i biegunki

Najlepsze lekarstwo w przypadku zatrucia należy wziąć pod uwagę odpoczynek, oszczędzając przyjmowanie pokarmu. Z Szkodliwe efekty bakterie rozpalają ściany przewodu pokarmowego. Maksymalne obciążenie spada na brzuch. Podczas zatrucia dziecko jest ospałe. Młody organizm traci płyny szybciej niż dorosły, dlatego trzeba mu dostarczać wodę na siłę. Karmienie piersią w przypadku zatrucia jest zabronione. Dojrzała osoba jest w stanie zmusić się do spożywania tylko tego, co można zjeść w przypadku zatrucia.

Tabela dozwolonych/zabronionych produktów dla dorosłych i dzieci

	Dozwolone jedzenie, napoje	Zakazane jedzenie, napoje
dorośli ludzie	wczorajszy chleb (najlepiej krakersy), gotowane lub chude mięso, płatki na wodzie, 1 ugotowane jajko, odtłuszczony ser, niesłodzone kisiele, woda, herbata ziołowa	żywność fast food(fast food), tłuste odmiany mięso, kasza mleczna, smażone jedzenie, konserwy, wędliny, mleko, jogurty, alkohol
	pieczone jabłka, banan, kompot z suszonych owoców, gotowany brokuł i marchewka, kefir beztłuszczowy	surowe warzywa i owoce, olej (dowolny), świeży chleb, świeżo wyciskane i konserwowane soki owocowe, słodycze

Co możesz zjeść

Objawy zatrucia pojawiają się w ciągu 24 godzin po spożyciu pokarmu niskiej jakości. Pierwszego dnia zaleca się wykluczenie przyjmowania pokarmu. Lekarze twierdzą, że w przypadku zatrucia można jeść niskotłuszczowe buliony mięsne i krakersy. Bulion z kurczaka w przypadku zatrucia pozytywny wpływ. Ryż polecany jest ze zbóż, gryka. Przed gotowaniem płatki należy zmiażdżyć, ugotować w wodzie. Trzeciego dnia możesz użyć gotowane warzywa w postaci zapiekanek, niskotłuszczowych odmian twarogu, suchych ciasteczek. Kobiety w ciąży i dzieci muszą przestrzegać tej samej diety, co dorośli.

Czego nie jeść

U szczytu zaostrzenia stan poważny : poważna choroba jedzenie jest albo całkowicie anulowane, albo spożywane w małych porcjach 6-8 razy dziennie. Surowo zabrania się przyjmowania tłustych i ostre jedzenie, fast food, konserwy, smażone. Unikaj surowych warzyw i owoców. Dziecko musi być wykluczone z wszelkiego rodzaju słodkie jedzenie nawet pod pozorem promocji. W przypadku nieprzestrzegania diety, narządy przewodu pokarmowego będą podrażnione przez nieodpowiednie pokarmy, a biegunki będą się utrzymywać.

Co pić w przypadku zatrucia i wymiotów

W przypadku zatrucia zaleca się picie dużej ilości wody. Daj małym dzieciom wodę łyżeczką, jeśli nie chcą pić samodzielnie. Nie dodawać cukru do wody. Osobom dorosłym polecane są mocne herbaty, napary ziołowe. Konieczne jest picie rumianku, zmniejsza procesy zapalne. Przed użyciem zioło należy zaparzyć zgodnie z recepturą. Pij mleko, napoje alkoholowe, soki owocowe, woda słodka gazowana i woda mineralna jest zabroniona, doprowadzi to do pogorszenia stanu pacjenta.

Co jeść i pić po zatruciu pokarmowym

Po zatruciu pokarmowym należy stopniowo, w ciągu 2-4 tygodni, wracać do zwykłej diety. Odpoczynek alkoholowy najlepiej obserwować w ciągu miesiąca. Podczas biegunki każdy narząd był odsłonięty ciężka próba dlatego pożądane jest dbanie o ciało. Każde nowe danie powinno być wprowadzane nie częściej niż raz dziennie. Na początku możesz jeść w małych porcjach, 6 razy dziennie. Porcje zwiększaj stopniowo, nie przejadaj się. Między posiłkami zrób sobie przerwę na 2-3 godziny. Kontynuuj picie dużej ilości płynów.

Tabela dozwolonych pokarmów i płynów po zatruciu pokarmowym

Film o zatruciu pokarmowym