wspaniały post- najdłuższy okres to 7 tygodni, kiedy prawosławny musi pościć nie tylko w płaszczyzna fizyczna ale także duchowym. Wielki Post to droga ludzi przygotowujących się do Wielkiego Święta Wielkanocy, kiedy obchodzone jest Zmartwychwstanie Syna Bożego i jednocześnie odkupienie wszystkich grzechów ludzkości.

Najważniejsze w artykule

Ogólne zasady postu

Wiele osób popełnia błąd wierząc, że post to po prostu ograniczenie się do określonej listy produktów spożywczych. Post polega nie tylko na odrzuceniu pokarmu pochodzenia zwierzęcego, ale także na duchowej powściągliwości. Każdy indywidualnie ustala dla siebie poziom restrykcji w planie duchowym, ktoś nie ogląda telewizji na czczo, ktoś ogranicza się tylko do muzyki, inni na ogół odmawiają wszelkiej komunikacji i wakacji, będąc za książkami z duchową moralnością.

Ale istnieją ogólnie przyjęte zasady związane z jedzeniem.

1. Ponieważ Wielki Post jest surowy, w tym czasie nie można jeść mięsa ani ryb, wykluczyć wszystkich produktów mlecznych, a także wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak jajka, mleko, twaróg, ser itp.
2. Obowiązuje również zakaz spożywania alkoholu, zakazu imprez i zabawy.
3. Ale pomimo surowości postu, w niektóre dni wolno jeść wino i ryby.

Co można jeść w dni Wielkiego Postu przed Wielkanocą?

Wielki Post składa się z Wielkiego Postu i Wielkiego Tygodnia. Na ostatni tydzień Wielkiego Postu obowiązują zupełnie inne zasady żywieniowe, a na Fortecost ogólne, które mogą się różnić w zależności od święta (w niektóre dni dozwolone są ryby i wino).

prognoza

• Poniedziałek jest suchy.
• Wtorek - dania gorące na wodzie bez dodawania olej roślinny.
• Środa jest sucha.
• Czwartek - dania gorące na wodzie bez dodatku oleju roślinnego.
• Piątek - jedzenie na sucho.
• Sobota - dania gorące z dodatkiem oleju roślinnego.
• Niedziela - dania gorące z dodatkiem oleju roślinnego.

Kserofagia. Nie oznacza to, że można jeść tylko krakersy. Na stole mogą znajdować się warzywa, owoce, suszone owoce, pikle, konserwy, grzyby, puszkowana fasola, groszek - wszystko, co nie jest gotowane na ogniu lub parze.

Wielki Tydzień

• Poniedziałek jest suchy.
• Wtorek - jedzenie na sucho.
• Środa jest sucha.
• Czwartek - dowolne danie (jedno), z wyjątkiem gotowanego.
• Piątek - zupełna porażka z pokarmu przed wzejściem pierwszej gwiazdy, po - pokarm suchy.
• Sobota to pokarm roślinny.
• Niedziela – „odpoczynek” po celebracji liturgii nocnej z soboty na niedzielę i konsekracji wielkanocnej, malowanych jajek i innych artykułów spożywczych.

Post- możesz jeść wszystko! Ale dopiero po poświęceniu produktów. Konsekrowany kawałek Wielkanocy i jedno jajko są spożywane jako pierwsze. Po - absolutnie wszystko wolno jeść.

Ważny! Skorupki po jajkach, opakowania wielkanocne i inne przedmioty, które były konsekrowane, ale nieprzeznaczone do jedzenia, należy zakopać w ziemi lub wrzucić do stawu na trasie. Nie można ich wyrzucić do kosza.

Kiedy można jeść ryby podczas postu?

Pomimo faktu, że post jest uważany za surowy, nadal istnieją święta, w które wolno brać ryby i kawior rybny. Są tylko trzy takie dni:

1. 7 kwietnia – Zwiastowanie . Jest to święto stałe, które nie przesuwa się jak Wielkanoc, ale mimo tych chwil prawie zawsze przypada na okres Wielkiego Postu. Zwiastowanie to bardzo radosne wydarzenie, kiedy Matka Boża otrzymała dobrą nowinę o niepokalanym poczęciu Syna Bożego. Dlatego w te jasne święta dozwolone jest jedzenie ryb i produktów rybnych.
2. Zmartwychwstanie Łazarza. Wydarzenie to przypada w sobotę na tydzień przed Wielkanocą – jest to dzień, w którym Jezus Chrystus wskrzesił zmarłego i pochował już sprawiedliwego Łazarza na znak panowania Pana Boga nad śmiercią. W tym dniu dozwolone jest spożywanie kawioru rybnego, który symbolizuje pochodzenie i cykliczność życia.
3. Niedziela Palmowa — w ostatnią niedzielę przed rozpoczęciem Tygodnia Męki Pańskiej. W tym dniu można zjeść wszystkie owoce morza, w tym kawior.

Pomimo obecności świąt w Wielkim Poście i pozwolenia na jedzenie ryb, nie należy o tym zapominać jest post więc urządź duże świąteczne stoły nie ma potrzeby. Jadłospis powinien być skromny, a człowiek nie powinien się przejadać, gdyż takie zachowanie nie ma nic wspólnego z personifikacją postu i wymaga dalszej spowiedzi.

Jakie pokarmy są dozwolone na czczo?

• Wszystkie rodzaje zbóż, jedynym niuansem jest sposób ich przyrządzenia. Musisz gotować na wodzie z solą, ale bez masła. W niektóre dni możesz przyprawić jedzenie olejem roślinnym, na przykład oliwą z oliwek (bardzo dobre dla organizmu).
• Absolutnie wszystkie owoce i warzywa. W niektóre dni tygodnia można zjeść duszone, gotowane i pieczone warzywa. Przeważnie w poniedziałek, środę i piątek możesz jeść te produkty tylko na surowo lub solone.
• Możesz pić wszystko bez alkoholu, dodając mleko i inne zabronione produkty. Jest bardzo przydatny do oczyszczania organizmu podczas postu z kompotem z suszonych owoców.

Czy mogę pić alkohol w dni postu?

Picie alkoholu podczas jakiegokolwiek postu zabroniony. Istnieją jednak wyjątki dotyczące przyjmowania wina (w rozsądnej ilości). W kościele duchowny informuje o takim zasiłku. Jeśli nie chodzisz do kościoła, są to dni, w których zazwyczaj wolno ci jeść ryby.

Produkty, które są surowo zabronione do spożycia na czczo

W okresie Wielkiego Postu obowiązuje całkowity zakaz spożywania:

• mięso (dowolnego pochodzenia - drób, dzikie zwierzęta, wołowina, wieprzowina itp.);
• mleko;
• masło;
• twarożek;
• kwaśna śmietana, śmietana;
• kefir;
• jajka;
• majonez;
• ryba;
• owoce morza;
• czekolada;
• pieczenia na wyłączonych środkach spożywczych.

Ta lista obejmuje również wszystkie produkty zawierające powyższe produkty.

Ostatni tydzień Wielkiego Postu: menu według dnia

• Pierwsze trzy dni Ortodoksyjni chrześcijanie spędzają Tydzień Męki Pańskiej na modlitwie i surowej diecie: wszystkie surowe warzywa i owoce są dozwolone, można jeść miód, szczególnie sycące są orzechy, suszone morele i suszone śliwki. Można też jeść wszelkie kiszonki, przetwory i grzyby, na przykład kiszone. Nie wykluczam chleba, ale najlepiej szarego i suchego.

• W Czwartek, który jest popularnie nazywany „czystym”, Cerkiew zezwala na spożywanie potraw gorących – gotowanych, smażonych, gotowanych na parze.

Istnieje przekonanie, że na stole może stać tylko jedno naczynie, ale nie ma na to potwierdzenia w kanonach kościelnych.

• Dobry piątek. Dzień, w którym Jezus Chrystus został ukrzyżowany, wszyscy wierzący spędzają w smutku i głodzie. Dopiero wraz ze wschodem pierwszej gwiazdy można jeść zgodnie z zasadą diety surowej. Głęboko wierzący ludzie spędzają ten dzień na modlitwie i nie jedzą w ogóle do północy, po spożyciu niewielkiej ilości krakersów i wody święconej po wschodzie pierwszej gwiazdy.

• Sobota- wigilia Zmartwychwstania Chrystusa. W tym dniu piecze się Wielkanoc, maluje jajka i przygotowuje stół z fast foodami. Ale w sobotę można jeść tylko świeże jedzenie i chleb.
• Niedziela przychodzi z Boska Liturgia kiedy w nocy, pod jej koniec, wszyscy ludzie gromadzą się w świątyni, aby poświęcić Wielkanoc i jajka. Już w nocy, wraz ze wschodem słońca, można zjeść wszystko, co zostało ugotowane dzień wcześniej.

Przede wszystkim jedzą konsekrowane pokarmy, a dopiero potem zaczynają „łamać post” - jeść inne potrawy.

W rzeczywistości dość trudno jest znaleźć dla siebie ważki argument, aby nie jeść mięsa przez jakiś czas, zwłaszcza dla tych, którzy wcześniej nie przestrzegali postów. Ale dla człowieka nie ma rzeczy niemożliwych – wystarczy się nastawić na oczyszczenie organizmu, zarówno tego fizycznego, jak i duchowego.

Pomocą w abstynencji od mięsa jest komunikacja z podobnie myślącymi ludźmi i chodzenie do kościoła. Ciągłe przebywanie z ludźmi, którzy nie poszczą, czyni wyczyn osoby jeszcze trudniejszym. Ale to właśnie jest w tym piękne - oprzeć się pokusie, na którą inni nie mogą sobie pozwolić.

Najprostsze i najsmaczniejsze przepisy na dania wielkopostne

Chudy pilaw

Danie sposobem i kolejnością przygotowania przypomina klasyczny pilaw, jednak biorąc pod uwagę fakt, że nie zawiera mięsa. Zasadniczo jest to ryż z warzywami. Danie jest bardzo smaczne, a co najważniejsze - sycące.

• Wlej do garnka trzy razy tyle wody, ile planujesz użyć do ryżu. Na przykład 3 szklanki wody wystarczą na 1 szklankę ryżu.
• Postaw rondel na ogniu, aw tym czasie oczyść i przygotuj warzywa - marchew, cebulę, paprykę (jeśli jest czerwona). Umyj i posiekaj zioła (opcjonalnie).
• Warzywa podsmaż na patelni i zalej wrzątkiem.
• Umyty i wysuszony ryż wlać na tę samą patelnię, smażyć, mieszając, przez 15 minut.
• Ryż wrzucić do wrzącej wody z warzywami.
• Włącz ogień nieco większy niż średni, gotuj przez 15-20 minut. Dodać sól i przyprawy. Jeśli przygotowałeś zieleninę, wlej ją na kilka minut przed końcem czasu gotowania.
• Zdjąć rondel z ognia, przykryć pokrywką i zawinąć na 30-40 minut.
• Chudy pilaw jest gotowy. Może ozdobić gotowe jedzenie oliwki i sałata.

Ciasto „Herbata”

• Przesiej przez sito dwie szklanki mąki, dodaj 10 g proszku do pieczenia, cukier (1 szklanka) i łyżeczkę cynamonu.
• Gorąca niesłodzona herbata (1 szklanka), wlać kilka łyżek dżemu (można dżem). Pozwól mieleniu ostygnąć.
• Wlać schłodzoną mieszankę do mąki, zagnieść miękkie ciasto. Dodaj gotowane na parze i posiekane suszone śliwki i suszone morele (opcjonalnie).
• Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni.
• Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia.
• Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
• Po upieczeniu ciasto można udekorować cukrem pudrem lub cynamonem.
• Następnie pozwól ciastu ostygnąć. Ciasto można kroić dopiero po całkowitym ostygnięciu.

Koreańska sałatka z fasoli

• Ugotuj 100 g fasoli.
• Na patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę.
• Wymieszaj schłodzoną fasolę i marchewkę po koreańsku (100 g).
• Stopniowo dodawać smażoną cebulę i drobno posiekaną zieleninę (do wyboru pietruszka, koperek, seler).
• Sól do smaku, dobrze wymieszaj.
• Możesz jeść z kromkami czarnego chleba.

Post przed Wielkanocą to dla Rosjan czas oczyszczenia nie tylko ciała, ale i ducha. Ale nie wszyscy Rosjanie chodzą do kościoła i rozumieją głęboką istotę Wielkiego Postu przed Wielkanocą.

Jakie jest znaczenie abstynencji od pewnych pokarmów dla bezpośredniego oczyszczenia naszego ducha? Pod w prostych słowach„post” odnosi się do przejścia od pożywienia bardziej pożywnego do mniej pożywnego, można nawet powiedzieć lekkiego.

A więc dzięki tej „lekkości” stajemy się bardziej mobilni i zdolni do życia duchowego. Jedzenie ma ogromny wpływ na nasz organizm, ale zweryfikować to może tylko nasze własne doświadczenie.

Wielki Post trwa zwykle 40 dni. Te 40 dni symbolizują wędrówki Jezusa po gorącej pustyni.

Ogólne zasady postu przed Wielkanocą

Wizyty modlitewne i świątynne. Modlitwa jest nieodłączną częścią Wielkiego Postu, dlatego warto modlić się rano i wieczorem, aby oczyścić ducha.

Odwiedzanie świątyni na czczo powinno odbywać się w niedziele dla lepszego oświecenia

Odrzucenie pokus, w tym rozrywki i spowiedzi. Trzeba się wyspowiadać przynajmniej raz w ciągu całego postu, to też pomaga oczyścić ducha.

W poniedziałek, środę i piątek wystarczy jeść surowe jedzenie czyli chleb, warzywa, owoce, woda. We wtorki i czwartki, a także w weekendy abstynencja nie jest tak surowa: można jeść dwa razy dziennie, można też pić wino kościelne. W dzisiejszych czasach jedzenie jest podawane na gorąco.

Rozważać: post jest zawsze dużym stresem dla organizmu, dlatego zanim zaczniesz go przestrzegać, musisz dokładnie przygotować organizm do nowej diety. Lepiej nie pościć kobietom w ciąży, dzieciom i chorym.

Ta abstynencja od produktów zwierzęcych jest przestrzegana na pamiątkę wyczynu, którego dokonał Jezus. Przez 40 dni błąkał się po pustyni, odrzucając pokusę pod postacią chleba, pozostał wierny Ojcu. Dlatego w tym okresie chrześcijanie przestrzegają szczególnie surowych zasad.

Warto przestrzegać postu ze szczególną surowością, w tym czasie zasady są jednakowe dla wszystkich. W Wielki Piątek i Wielką Sobotę nie należy nic jeść, aw zwykłe dni należy jeść raz dziennie.

Dozwolone produkty, jak mogłoby się wydawać, nie są tak liczne. Możesz jeść owoce i warzywa, zarówno duszone, gotowane, jak i pieczone, ale w żadnym wypadku nie smażone. Nie nadużywaj soli, cukru i przypraw.

Na Twoim stole mogą znaleźć się takie warzywa jak: marchew, ogórki, buraki, ziemniaki, kukurydza. Z owoców mogą być banany, jabłka, owoce cytrusowe, warto też pamiętać o granacie, można go też jeść w szybkie dni. Im bardziej urozmaicone będzie Twoje jedzenie, tym lepiej dla Ciebie. Warto również włączyć do swojej diety zboża, ale zawsze gotowane w wodzie.

W tej chwili zdecydowanie powinieneś zrezygnować z mięsa - to główny składnik. Dla mięsożerców świetny zamiennik prawdziwe mięso to mięso sojowe, z białko roślinne twoje ciało wcale nie będzie cierpieć, a może nawet poczuje się tylko lepiej.

Odwieczne niespokojne pytanie początkujących, którzy zamierzają trzymać się postu „czy można jeść chleb?”. Odpowiedz to pytanie absolutnie niejednoznaczne. Z jednej strony chleb jest produktem mącznym, do którego dodaje się produkty pochodzenia zwierzęcego, takie jak jajka, ale z drugiej strony można jeść tylko pewne rodzaje chleba.

Pod surowy zakaz jest biały chleb, ponieważ zawiera masło i jajka, a te produkty są surowo zabronione w ramach przygotowań do Wielkanocy. Ale czarny chleb można jeść - to świetna alternatywa dowolny rodzaj muffinek.

zakochani produkty mączne tego typu produkt powinien być stopniowo wycofywany, zwłaszcza jeśli zdecydują się przestrzegać abstynencji w surowych zakazach.

Główną cechą postu jest odrzucenie produkty mięsne, a także z jaj, chleb pszenny, słodycze i produkty mleczne.

Oto lista produktów, które warto jeść podczas postu.

• Grzyby. Można je spożywać w absolutnie dowolnej formie, co najważniejsze, nie smażone.
• Kukurydza. Czy płatki owsiane, gryczane, jęczmienne - można spożywać dowolne zboża.
• Ogórki konserwowe.
• Dowolna zieleń.
• Tłuszcze roślinne.
• Produkty sojowe.
• Chleb z otrębów lub czarny.
• Do zastąpienia słodyczy - owoców, nawet cytrusów, bakalii, dżemów i miodu.
• Oliwki są zarówno czarne, jak i zielone.

Aby zrozumieć, jak prawidłowo zastąpić i dodać te produkty do swojej nowej diety, podaj przykładowy jadłospis wielkopostny.

Śniadanie: płatki owsiane gotowane tylko na wodzie. Do owsianki można dodać dżem, miód, suszone owoce. Spośród napojów preferowana jest zielona herbata.

Kolacja: zupa brokułowa świeża sałata z ogórków, pomidorów, kapusty i startej marchwi.

popołudniowa herbata: kompot owocowo-jabłkowy.

Kolacja: gulasz warzywny. Z napojów lepiej pić herbatę z dżemem, a na deser żurawinę, którą można wymieszać z miodem do smaku.

Zgodnie z kartą klasztorną, na której opierają się tradycje postu rosyjskiego Sobór w Wielkim Poście, jak wspomniano wcześniej, nie można jeść produktów pochodzenia zwierzęcego, a mianowicie mięsa, jaj, masła, ryb.

Nie możesz też używać napoje alkoholowe, w niektóre dni dozwolone jest tylko 50 mg wina. Ponadto w tym okresie nie można zawrzeć związku małżeńskiego, ponieważ w dzisiejszych czasach pożądane jest całkowite odejście od intymności i poświęcenie czasu na modlitwę.

Nie możesz chodzić do barów, dyskotek i klubów, czyli rezygnować z rozrywki w wolnym czasie, ale poświęcić ten czas na walkę ze swoimi grzechami. Należy również powstrzymać się od palenia, ponieważ używanie alkoholu i uzależnienie od nikotyny Kościół utożsamia również z grzechem.

Pomóż się pozbyć uzależnienie od nikotyny może codzienna modlitwa, a jeśli palacz w ogóle nie może rzucić palenia, to kościół zaleca powstrzymanie się od palenia tytoniu przynajmniej 2 razy w tygodniu - jest to środa i piątek. Dozwolone jest jednak strzyżenie na czczo, uważa się, że nie jest to w żaden sposób zabronione. Ale wcześniej było w zwyczaju, że księża obcinali włosy przed samym postem.

W ostatnim tygodniu postu wskazane jest strzyżenie Czysty czwartek, ponieważ w tym dniu zwyczajowo prawosławni kończą rozpoczęte sprzątanie, myją i obcinają włosy. Obcięcie końcówek dziewcząt w Wielki Czwartek obiecuje wzrost silniejszych i zdrowe włosy, i mówią też, że prowadzi to do poprawy całego organizmu jako całości.

Brać pod uwagę: nie powinno się też strzyc włosów w Wielki Piątek, ponieważ jest to dzień najbardziej żałobny i surowy, w tym dniu ludzie odmawiają nawet jedzenia. Nie można też sprzątać i prać.

Każdy prawdziwie wierzący człowiek musi przestrzegać pewne zasady pozostać prawą osobą.

Post przed Wielkanocą nazywa się Wielkim Postem. To jest ścisły post. Jeśli postępujesz zgodnie z nim poprawnie, w tej chwili nie możesz jeść mięsa, ryb, jaj i produktów mlecznych.

Post trwa 7 tygodni. Najcięższe są pierwszy, szósty i siódmy tydzień. W tych tygodniach olej roślinny należy wykluczyć przez cały tydzień.

W pozostałych tygodniach postu, w poniedziałek, środę i piątek, nie można jeść gotowanych potraw, a jedynie stosować się do jedzenia na sucho ( surowe jedzenie bez oleju roślinnego). Gotuj przez resztę tygodnia dania bezmięsne z olejem roślinnym. W Wielki Piątek (ostatni piątek przed Wielkanocą) należy powstrzymać się od jedzenia przez cały dzień.

Przez dwa święta w ciągu całego postu (Zwiastowanie – 7 kwietnia, Niedziela Palmowa, która w 2017 roku wypadnie 9 kwietnia) wolno jeść ryby.

Post, choć surowy, nie jest głodem. Istnieje wiele chudych, smacznych potraw.

Co można jeść na czczo przed Wielkanocą, w dni, kiedy nie można jeść gotowanego jedzenia?

W dni, w których musisz przestrzegać suchego jedzenia, możesz jeść:

• świeże owoce i warzywa;
• warzywa w puszkach i marynowane;
• wodorost;
• grzyby solone i konserwowe;
• miód i dżem;
• napoje warzywne i owocowe;
• suszone owoce i orzechy.

Jakie są pierwsze potrawy, które można zjeść na czczo przed Wielkanocą?

Pierwsze dania wielkopostne przygotowywane są z warzyw, można dodać suszone lub świeże grzyby. Są to zupy barszczowe, zupy, kapuśniak, puree z fasoli i dyni.

Zupa Z Pieczarkami I Makaronem

Do zupy będziesz potrzebować:

• 1,5 litra wody;
• 300 gramów grzybów;
• 50 g makaronu bez jajek;
• 1 cebula i marchewka;
• 2 łyżki stołowe. łyżki oleju roślinnego;
• sól i pietruszka, koperek do smaku.

Gotowanie:

• Czyścimy świeże pieczarki, myjemy je, kroimy, jeśli bierzesz suszone grzyby, po prostu je myjemy i wysyłamy do garnka z wodą, kładziemy na kuchence i gotujemy przez pół godziny.
• Drobno posiekana cebula i marchewka są smażone na oleju roślinnym.
• Do zupy dodać pieczeń i makaron, gotować 2-3 minuty i wyłączyć - makaron sam się w gorącej zupie zagotuje.
• Przed podaniem posypać ziołami.

Co z drugiego dania można zjeść na czczo przed Wielkanocą?

Z drugiego dania w poście można zjeść różne zboża, przecier warzywny, gulasze warzywne, zapiekanki warzywne. Smak płatków i puree ziemniaczanego można wzbogacić olejem roślinnym, sosem pomidorowym, dressingami, a także podawać z kotletami.

Kotleciki warzywne z sosem chutney

Do kotletów potrzebne będą:

• 0,5 kg kapusty;
• 2 surowe ziemniaki;
• 1 marchewka;
• 4-5 art. łyżki mąki pszennej;
• olej roślinny do smażenia;
• kasza kukurydziana do panierowania kotletów.

Do sosu chutney potrzebne będą:

• 0,5 szklanki sosu pomidorowego;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 liść laurowy;
• 3 goździki;
• 1/3 łyżeczki łyżki nasion gorczycy;
• 0,5 łyżeczki łyżki mielonej papryczki chili, papryki, imbiru w proszku, czarnego pieprzu.

Gotowanie klopsików:

• Pokrój kapustę i zmiel blenderem, aby pozostały kawałki.
• Ziemniaki i marchewkę myjemy i ścieramy na drobnej tarce.
• Warzywa wymieszać, posolić, dodać mąkę i wymieszać.
• Z powstałego mięsa mielonego formujemy kotlety, zawijamy w mąkę kukurydzianą i smażymy na oleju roślinnym.

Przygotowanie sosu chutney:

• Na oleju roślinnym (2 łyżki stołowe) smażymy wszystkie przyprawy przez około 1 minutę, dodajemy sos pomidorowy, posiekany czosnek i smażymy do zgęstnienia, 5-7 minut.
• Ułóż dodatki, kotlety i sos na wierzchu na talerzu.

Jakie sałatki można jeść na czczo przed Wielkanocą?

Sałatki warzywne to chyba najczęstsze dania postne. Można je aromatyzować olejem roślinnym i dressingiem (wymieszać cukier, sól, gotową musztardę i sok cytrynowy może ocet jabłkowy).

Również w poście można ugotować winegret z grzybami, kawiorem warzywnym z buraków, marchewką.

Sałatka z buraków i fasoli

Do sałatki będziesz potrzebować:

• 2 gotowane buraki;
• 1 szklanka ugotowanej fasoli;
• 1 marynata lub 100 g kiszonej kapusty;
• zielona cebula i koperek - po kilka łodyg;
• 2-3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

• Kiszone ogórki i buraki kroimy w kostkę, zieleninę siekamy.
• Zmieszaj fasolę, ogórki, buraki i dopraw olejem roślinnym.

Jakie wypieki można jeść na czczo przed Wielkanocą?

Możesz również upiec różne ciasta, placki, naleśniki, naleśniki, tortille, pizzę. A nadzieniem mogą być grzyby, gruby groszek lub tłuczone ziemniaki, dżem i świeże owoce.

W pieczeniu zamiast margaryny i jajek można stosować olej roślinny.

Zróbmy chałwę orzechową na herbatę

Do chałwy będziesz potrzebować:

• 150-170 g orzeszków ziemnych;
• 1/3 szklanki mąki i cukru;
• 100ml wody;
• 50 ml oleju słonecznikowego;
• szczypta wanilii.

Gotowanie:

• Suszymy orzeszki ziemne na suchej patelni i mielimy w maszynce do mięsa.
• Osobno suszymy również mąkę na patelni bez oleju.
• Wymieszaj cukier, wodę i wanilinę, gotuj przez 5 minut, wlej olej i gotuj jeszcze przez 1 minutę.
• Wsyp pokruszone orzeszki ziemne i mąkę, gotuj dalej cały czas mieszając, 2-3 minuty, aż masa zgęstnieje.
• Dowolną formę przykrywamy pergaminem, układamy masę, wyrównujemy i wkładamy do lodówki na pół godziny.
• Wyjąć z lodówki i pokroić na kawałki.

Jak widać menu we wpisie może być bardzo różnorodne.

Witajcie drodzy czytelnicy. Śledzony przez święta nowego roku nadchodzi czas Wielkiego Postu, który jest rozważany etap przygotowawczy przed Wielkanocą. Ten proces obejmuje tylko pewne ograniczenia w jedzeniu, ale nie głód, jak wielu myślało. Nie mylić postu z ścisła dieta, co zabrania używania większości witalnych ważne produkty. W okresie Wielkiego Postu należy zrezygnować wyłącznie z produktów pochodzenia zwierzęcego. To znaczy na określony czas będziesz musiał zapomnieć nie tylko o mięsie, ale także o produktach mlecznych. Oczywiście nie każdy jest w stanie wytrzymać taką próbę, ale tylko w ten sposób można się oczyścić, zarówno fizycznie, jak i duchowo.

Aby myśl o poście nie przerażała cię, musisz dowiedzieć się, co możesz jeść na czczo przed Wielkanocą, a czego nie.

Ścisła dieta z reguły obejmuje post w takim czy innym stopniu, co nie ma najlepszego wpływu na zdrowie organizmu. Co więcej, proces ten może trwać długi czas.

Podczas postu po prostu wykluczamy z naszej diety tylko niektóre pokarmy. Oznacza to, że możesz jeść te same porcje, co zwykle.

Dni postu są jednym z najważniejszych elementów postu, ale może to być tylko raz w tygodniu.

Ponadto posiadanie takich dni rozładunku»pomaga organizmowi oczyścić się szkodliwe substancje w nim zgromadzone.

Początek postu przed Wielkanocą i czas jego trwania

Ogólnie rzecz biorąc, taki test nie jest możliwy dla każdej osoby i nie wszyscy teraz poszczą. Jakiś czas temu wszyscy ludzie pościli, nawet nie rozważając innych opcji. Post oznacza oczyszczenie nie tylko fizycznej skorupy, ale także duszy.

W 2018 roku Wielki Post zaczyna się 19 lutego, ale kończy się 7 kwietnia.

Z grubsza mówiąc, około dwóch miesięcy można zapomnieć o mięsie, jajach i produktach mlecznych. Ale nie denerwuj się tak, ponieważ wszystkie te produkty są zastępowane owocami morza, które są bardzo przydatne dla naszego organizmu.

Oznacza to, że nie powinieneś ograniczać się do jednej ryby. Możesz także delektować się owocami morza, takimi jak kalmary, małże i krewetki. Uwierz mi, z takimi składnikami możesz ugotować ogromną liczbę pysznych potraw.

Przez cały okres myśli o rzuceniu tego, co zacząłeś, będą cię nawiedzać więcej niż raz, ale lepiej spróbować odpędzić takie myśli. Jeśli już postanowiłeś trzymać się postu w tym roku, dokończ to, co zacząłeś.

Oczywiście taki proces może ci się wydawać niemożliwy, ale uwierz mi, kiedy przejdziesz przez to wszystko, będziesz zaskoczony swoim hartem ducha. Dlatego spróbuj dostroić się do pozytywnej fali i przejść od początku do końca przez ten trudny okres.

Dodatkowo po dwóch miesiącach ograniczeń żywieniowych będzie można skosztować pysznych dań wielkanocnych, które będą zawierały wszystkie wcześniej zakazane potrawy.

Zasady Wielkiego Postu

Dla wielu z nas post to po prostu restrykcje żywieniowe, co oznacza rezygnację z produktów pochodzenia zwierzęcego. Ale tak nie jest, ponieważ w okresie postu jest cała linia ważne zasady, bez którego wasze ofiary z jedzenia pójdą na marne.

Dlatego decydując się przejść przez wszystkie gastronomiczne testy postu, będziesz musiał również przestrzegać następujące zasady:

- niedopuszczalne jest używanie wulgaryzmów;

- nie możesz życzyć zła innym ludziom, nawet jeśli na to zasługują;

- zabronione jest również organizowanie lub uczęszczanie na jakiekolwiek święta;

- Unikaj palenia i picia alkoholu. Obejmuje to również różne napoje energetyczne;

- najtrudniejszy jest pierwszy i ostatni tydzień, ponieważ w tym czasie wolno jeść tylko raz dziennie.

Wiele osób interesuje się kwestią życia seksualnego podczas postu. Śmiało można powiedzieć, że odmawia stosunki seksualne niepotrzebna w tym okresie. Oczywiście odrzucenie głównego źródła białka może pozbawić Cię zwykłej siły, ale raczej nie będzie to w jakikolwiek sposób przeszkadzać w takiej kwestii.

Jeśli chodzi o jedzenie, istnieje tutaj kilka ważnych zasad:

- wykluczone są wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym mięso, produkty mleczne (twaróg, ser, jogurt), a także jaja;

- w poniedziałek, środę i piątek jedzenie jest spożywane wyłącznie na zimno. Stosowanie oleju roślinnego jest niedozwolone;

- we wtorek i czwartek serwowane do stołu gorące jedzenie ale także bez oleju;

- W weekendy można już gotować jedzenie na oleju roślinnym. Ponadto możesz również zafundować sobie kieliszek czerwonego wina;

- V dobry piątek lepiej w ogóle powstrzymać się od jedzenia.

Z jakich produktów trzeba będzie zrezygnować w poście przed Wielkanocą?

Już mniej więcej wiemy, jakie produkty nie powinny znaleźć się w naszej lodówce w ciągu najbliższych dwóch miesięcy. Ale teraz warto wyjaśnić, jakie rodzaje produktów będą dla Ciebie zakazane przez określony czas.

1. Mięso

Z reguły nie od razu zdajemy sobie sprawę, że będziemy musieli przez długi czas zapomnij o takich potrawach jak kotlety, pulpety, pierogi, a nawet gołąbki. Otóż ​​np. mięso w gołąbkach można zastąpić innymi produktami. Tak, a kotlety można gotować z ryb, jak kotlety.

Będziemy musieli zrezygnować nie tylko z dużego mięsa bydło ale nawet od ptaków. Nawiasem mówiąc, kiełbasa również zostanie zakazana, chociaż teraz zdecydowanie nie można znaleźć mięsa w kiełbasie. Ogólnie rzecz biorąc, ciało zawsze można oszukać, gotując ryby zamiast mięsa.

Ponadto, rezygnując z mięsa, w ciągu dwóch miesięcy można się go pozbyć dodatkowe kilogramy, które zadomowiły się po waszych stronach w czasie wakacji. Dlatego post ma swoje dodatkowe zalety.

2 jajka

Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania bez zwykłej jajecznicy lub jajecznicy. Ale o wiele łatwiej jest odmówić takiego produktu niż mięsa.

Spróbuj znaleźć w tym swoje zalety, ponieważ, jak wiesz, jaja zawierają dość duży procent cholesterolu, co prowadzi do zablokowania naczyń krwionośnych. Zastąp ten produkt bardziej użytecznym, na przykład niech twoje śniadanie składa się z płatków owsianych z suszonymi owocami. Takie śniadanie będzie dużo zdrowsze niż wysokokaloryczny omlet.

3. Produkty mleczne

Oznacza to, że będziesz musiał nie tylko zapomnieć o samym mleku, ale także o innych rodzajach produktów przygotowywanych na jego bazie. Mówimy o tym samym jogurcie, kefirze i twarogu, które wszyscy tak kochamy.

W ciągu najbliższych dwóch miesięcy kawę trzeba będzie pić bez śmietanki, a naleśniki trzeba będzie jeść bez skondensowanego mleka. Ponadto przy zakupie dowolnego produktu należy zwrócić uwagę na jego skład. Na przykład mleko jest obecne w składzie wielu słodyczy. Oznacza to, że trzeba będzie pożegnać się również ze słodyczami.

4. Masło i olej roślinny

Masło jest zabronione zrozumiałe powody. Ale stosowanie innych rodzajów olejów jest zabronione tylko w dni powszednie. W weekendy wolno używać słonecznika i Oliwa z oliwek, zarówno do przyrządzania dań gorących, jak i do sosowania sałatek warzywnych.

Ten rodzaj żywności znajduje się również na liście zabronionych produktów spożywczych, ale od czasu do czasu nadal wolno jeść ryby i inne owoce morza. Z reguły podczas całego postu można zafundować sobie dania rybne tylko dwa razy.

Zwykle dni te przypadają na najważniejsze święta: Zwiastowanie i Niedzielę Palmową. Resztę czasu nawet Dania z ryb zostanie zakazane.

Oczywiste jest, że dość trudno jest wytrzymać wszystkie siedem tygodni na takiej diecie. Zadanie jest szczególnie skomplikowane, jeśli jesteś jedyną osobą w rodzinie, która zdecydowała się na taki krok. Dlatego najlepsza opcja V ta sprawa zaangażuje w post wszystkich członków rodziny.

Lista zakazanych produktów spożywczych dla wielu z nas wygląda po prostu przerażająco, ale staraj się nie zapominać, że to wszystko jest tymczasowe. Ponadto dozwolone jest spożywanie wszystkich najsmaczniejszych owoców i warzyw, co pomoże oczyścić organizm.

Jedzenie w okresie Wielkiego Postu - dozwolone potrawy

Jak już wspomniano, pierwszy i ostatni tydzień są najtrudniejsze z tego prostego powodu, że będziesz miał tylko jeden posiłek dziennie. Ale nie myśl, że przez resztę czasu możesz zafundować sobie przysmaki. Są tu ograniczenia, co prawda łagodniejsze, ale są.

Pierwszemu, czwartemu i siódmemu tygodniowi towarzyszyć będzie stosowanie wyłącznie suchej karmy. Innymi słowy, potraw nie można przyprawiać żadnymi sosami ani olejami. Ponadto dania te powinny być podawane wyłącznie na zimno.

W pozostałym czasie możesz używać różnych sosów do gotowania bez dodawania oleju. Ale w weekendy można sobie pozwolić na dania z dodatkiem oliwy z oliwek.

Przez cały post musisz starać się ćwiczyć określony tryb odżywianie. Oznacza to, że po prostu musisz jeść w tym samym czasie. O wiele łatwiej będzie Ci więc przetrwać ten trudny okres.

I oczywiście każdego dnia musisz pić jak najwięcej. czysta woda. Zwłaszcza jeśli Twojemu organizmowi brakuje energii z powodu ograniczeń żywieniowych. Częste użycie woda poprawia przemianę materii, co przyczynia się do szybkie oczyszczanie organizm przed szkodliwymi substancjami.

Teraz zastanów się, co możesz zjeść. W końcu, pomimo istniejących ograniczeń, menu osoby poszczącej nie można nazwać skromnym. Jest wypełniony ogromna ilość przydatne produkty, pozwalając przez długi czas obejść się bez produktów pochodzenia zwierzęcego.

1. Grzyby

W czasie postu taki produkt jest po prostu niezastąpiony. Może służyć do przygotowywania różnych potraw, jako zamiennik mięsa. Możesz upiec ziemniaki z grzybami w piekarniku, a także ugotować pyszną zupę grzybową.

Ponadto nie zapomnij o takich smakołykach jak marynowane grzyby. Zwykle podaje się je z drobno posiekaną cebulą i olejem roślinnym.

2. Chleb

Ten produkt jest jednym z najważniejsze źródła składniki odżywcze Dlatego musi być obecny w diecie każdej osoby.

Na przykład kanapki z chleba, ryb i warzyw mogą być używane jako przekąski.

3. Zboża

Cóż, istnieje dość bogata różnorodność różnych zbóż. Na przykład na śniadanie możesz gotować owsianka z dodatkiem suszonych owoców, a na lunch można poczęstować się kaszą gryczaną z sosem pomidorowym.

4. Rośliny strączkowe

Na lunch możesz ugotować obfitą zupę grochową. A na obiad można podać duszoną fasolę sos pomidorowy. Należy zauważyć, że rośliny strączkowe na swój sposób skład białek najbliżej produktów mięsnych.

W rzeczywistości są to rośliny strączkowe najlepszy zamiennik mięso. Wraz z ogromną ilością składników odżywczych otrzymasz spory zastrzyk energii na cały dzień.

5. Warzywa i owoce

Oczywiście bez tych świeżych produktów dość trudno byłoby wytrzymać cały post. To właśnie te pokarmy są bogate we wszystkie witaminy, których potrzebujemy na co dzień.

Tylko z ich pomocą możesz wzmocnić swoje układ odpornościowy co jest bardzo ważne w tym okresie. Faktem jest, że z powodu braku niektórych przydatne substancje zawarte w zabronionych pokarmach, odporność człowieka jest znacznie obniżona. A owoce i warzywa szybko wrócą do poprzedniego poziomu odporności.

6. Suszone owoce i orzechy

Takie pyszności będą najbardziej dostępne o tej porze roku. Co więcej, będą idealna opcja przekąskę, a także substytut słodyczy w niedalekiej przyszłości.

Np, płatki Idealnie komponuje się z orzechami, suszonymi owocami i miodem. Tak, a takie naturalne śniadanie będzie o wiele zdrowsze niż śniadanie na sucho.

7. Konserwacja

Mowa o ogórkach beczkowych i pomidorach kiszonych, które tak bardzo wszyscy kochamy. Ogólnie to godna alternatywa świeże warzywa które dość trudno znaleźć wczesną wiosną.

Ale oprócz tego istnieje również ogromna różnorodność dżemów, które przygotowujemy latem. Taką słodycz można również dopuścić na śniadanie.

Jeśli zdecydujesz się pościć w tym roku, musisz dokładnie wiedzieć, co możesz jeść na czczo przed Wielkanocą, a czego nie. Nie bój się też tak bardzo, że bez niej nie przeżyjesz niektóre produkty przez cały post.

Do prawie wszystkiego można się przyzwyczaić. Tak, a dwumiesięczna „dieta” przyniesie korzyści Twojemu organizmowi. Będziesz w stanie oczyścić się z całej nagromadzonej negatywności, zarówno w ciele, jak iw duszy.

Zgodnie z kanonami chrześcijan zwyczajowo obchodzi się Wielki Post - jest to sposób na okazanie Chrystusowi prawdziwej miłości i pokory przed Nim. W takie dni człowiek powinien kontrolować nie tylko jedzenie, ale także myśli, staraj się ich nie pokazywać negatywne emocje. Post trwa czterdzieści osiem dni.

Pierwsze czterdzieści dni symbolizuje uwielbienie Syna Bożego na górze w pobliżu Jerycha. Pozostałe siedem dni (Wielki Tydzień) przypomina chrześcijanom zeszły tydzień Zbawiciel trzymany na ziemi.

Warto zauważyć, że zasady postu mogą ulec zmianie z powodu niektórych przeciwwskazania medyczne dla zdrowia. Kobietom w ciąży, osobom starszym i dzieciom zaleca się nieco złagodzić obostrzenia.

Co można zjeść w poście?

Warzywa i owoce staną się niezastąpione podczas postu. Dozwolone są również grzyby i jagody. Ale pamiętaj, nie nadużywaj tych produktów. To wystarczy, aby zaspokoić uczucie głodu. Dla łatwe gotowanie przekąskami są świetne suszone owoce, orzechy i miód.

Podczas postu, z wyjątkiem dni nieobjętych ścisłymi restrykcjami, nie wolno spożywać oleju roślinnego. Dlatego musisz natychmiast porzucić smażone potrawy. Lepiej jest preferować gotowanie, duszenie i gotowanie na parze. Jedzenie może być różnorodne, ale tak proste, jak to możliwe.

W diecie powinny znaleźć się również wszelkiego rodzaju zboża i rośliny strączkowe. Kaszki oczywiście należy ugotować w wodzie, bez dodawania masła. Można je jednak łączyć z warzywami lub innymi pyszne produkty dozwolone podczas postu.

W nieścisłe dni postu zostaje zniesiony zakaz spożywania oleju roślinnego i ryb. Gotuj ryby do syta, z wyjątkiem smażenia.

Pij w dniach ścisły post dużo płynów: woda, herbaty, napoje owocowe, kompoty, wywary. Wszystkie muszą być przygotowane bez cukru.

Mocne napoje alkoholowe należy całkowicie wykluczyć. W sobotę i niedzielę można napić się czerwonego wina gronowego (najlepiej Cahors). Wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego są zabronione na czczo:

• mięso;
• Salo;
• podroby;
• nabiał;
• masło.

Warto zwrócić uwagę na zakaz czekolady, różnego rodzaju słodyczy i wypieków oraz fast foodów.

W sobotę przed Wielkanocą należy generalnie odmówić jedzenia do samego wieczora, tj. do pierwszej gwiazdy.

Pod koniec postu nie należy nagle wracać do zwykłej diety - trzeba stopniowo wprowadzać do diety produkty pochodzenia zwierzęcego, nie dać się ponieść słonym i słodkim.

Główną zasadą postu jest nie przejadanie się. Przestrzeganie Wielkiego Postu nie tylko pomaga w utrzymaniu duchowej łączności z Bogiem, ale także trenuje siłę woli i pomaga przywrócić doskonałe forma fizyczna i poprawić zdrowie przewodu pokarmowego.

Wideo: jedzenie w Wielkim Poście