Skład, właściwości użytkowe i przepisy z cytryną. Cytrynowy

„Wyjdzie siedem dolegliwości…” – wiele osób zna to przysłowie o cytrynie – ludowa mądrość wymownie podkreśla lecznicze właściwości tego zamorskiego owocu, Nazwa łacińska czyli cytryna cytrusowa. Wieki doświadczeń w stosowaniu cytryny w praktyka lekarska nie pozostawia wątpliwości co do swoich właściwości leczniczych, wbrew pesymistycznym wypowiedziom niektórych „specjalistów”. Jednak pojawienie się takich publikacji w prasie i telewizji to kolejny wybieg handlarzy farmakologii, którzy ponoszą ogromne straty z powodu rosnącej nieufności do ich produktów (leków).

Popularność cytryny nie tylko nie słabnie, ale rośnie z każdym rokiem, o czym świadczy skala eksportu tego owocu. Eleganckie drzewko cytrynowe często można spotkać w mieszkaniach miłośników egzotycznych roślin, a nawet jeśli cytryna jeszcze nie owocuje, to już działa dobroczynnie, oczyszczając powietrze z chorobotwórczej mikroflory.

Skład chemiczny cytryny

Owoce cytryny są głównym źródłem naturalnego kwasu cytrynowego, którego zawartość w nich sięga 8%, aw niektórych odmianach, takich jak „limonka” i nie tylko. Zawartość węglowodanów w owocach nie przekracza 4%, a cukry te z góry decydują o kaloryczności produktu, która waha się w granicach 30 kcal/100 g. Owoce cytryny są doskonałym źródłem witamin, których organizm tak bardzo potrzebuje, szczególnie w okresie jesienno-wiosennym. Karotenoidy, witamina A, nikotynowy i Kwas pantotenowy, witaminy B1 i B2 - to zestaw przydatne substancje stanowi wielką pomoc dla organizmu cierpiącego na beri-beri.

Jeśli chodzi o zawartość kwasu askorbinowego (witaminy C), pod tym względem cytryna przebija „palmę”, właściwie nie ma konkurencji (zawartość sięga 80 mg%). W kręgach medycyny naukowej stosunek do stosowania witaminy C jest niejednoznaczny, gdyż udowodniono, że wyższe dawki sztucznie produkowany kwas askorbinowy powoduje nieodwracalne szkody dla organizmu. Jednocześnie wszyscy badacze deklarują, że nie mówimy o witaminie, która dostaje się do organizmu wraz z produktami owocowo-warzywnymi.

Zawiera skórkę z cytryny duża liczba olejek eteryczny, który ma wielką wartość w medycynie, kosmetologii i Przemysł spożywczy. Głównym składnikiem olejku cytrynowego jest limonen, którego udział wynosi około 90%, następnie cytral (3,5 - 5%) i jeszcze około 20 terpenoidów. Zawierają również owoce cytryny duża grupa makro- i mikroelementy.

W liściach cytryny stwierdzono olejek eteryczny o nieco innym składzie – dominują w nim związki fitoncydowe, wykazujące wysoka aktywność w związku duża grupa bakterie chorobotwórcze i wirusy.

Właściwości farmakokinetyczne i lecznicze cytryny

Jak wspomniano wcześniej, substancje biologicznie czynne, które tworzą sok cytrynowy i skórki owoców, mają wysoką aktywność antybakteryjną, dlatego owoc ten jest nie tylko źródłem witamin, ale także uważany jest za środek zapobiegawczy przeziębienia, w tym charakter zakaźny. Wielu badaczy potwierdza fakt, że odporność wzmacnia regularne stosowanie cytryn w żywności.

Miłośnicy upraw tropikalnych wiedzą, że cytryna do pomyślnego owocowania wymaga obfitego nawożenia potasowo-fosforowego, zwłaszcza w okresie owocowania. Oczywiście potas i fosfor gromadzą się w owocach cytryny. Wszystko jest logiczne – wyniki licznych badań potwierdziły, że spożywanie cytryn ma pozytywny wpływ na zdrowie i wydolność funkcjonalną mięśnia sercowego. Ponadto cytryny pomagają wzmocnić naczynia włosowate i krwionośne, a kwas askorbinowy, jak wiadomo, ma zdolność rozrzedzania krwi, co jest doskonałą profilaktyką miażdżycy. Do wiadomości nałogowych palaczy: w tym względzie na uwagę zasługuje ciekawy eksperyment przeprowadzony przez amerykańskich naukowców. Jak się okazało, sok z cytryny w pewnym stopniu eliminuje szkodliwość nikotyny, która jest jedną z przyczyn rozwoju miażdżycy.

Sok z cytryny pobudza krążenie i dotlenienie krwi, co z kolei korzystnie wpływa na pracę mózgu. Jednocześnie odnotowuje się stabilizację w pracy układu nerwowego i zwiększa się odporność organizmu na stres. Nie na próżno w publicznych placówkach edukacyjnych w Japonii dzieci są koniecznie wprowadzane do diety jajka przepiórcze i sok z cytryny...

Kwas cytrynowy ma zdolność wypierania kwasu moczowego z jego nierozpuszczalnych związków (konglomeratów moczanowych), dlatego cytryny poleca się do kruszenia kamieni i piasku w pęcherz moczowy i nerki. Oczywiście stosowanie soku z cytryny to również zapobieganie odkładaniu się moczanów (soli kwas moczowy) w stawach i chrząstce.

Kwas cytrynowy jest jednym z nielicznych związki organiczne zdolne do częściowego rozpuszczania nieorganicznych związków krzemu. Jak wiecie, krzem jest jednym z najbardziej niezbędne elementy dla czynności życiowych organizmów żywych, a jego niedobór wyraża się rozwojem różnych chorób, objawiających się w szczególności łamliwością włosów, rozwarstwianiem się płytek paznokciowych, osteoporozą (wypłukiwanie wapnia z tkanka kostna) itp. Utrata krzemu przez komórki jest jedną z głównych przyczyn starzenia się organizmu, dlatego gerontolodzy zalecają wprowadzanie cytryn do diety przynajmniej raz w tygodniu.

Preparaty cytrynowe

- olejek cytrynowy. Mieszanka olejków tłustych i olejków eterycznych otrzymywana przez wyciskanie skórki cytryny. Wchodzi do sieci aptek w formie roztwór alkoholu(10%). Służy jako dodatek do mikstur i innych preparatów leczniczych poprawiających smak.

- Olejek eteryczny cytrynowy. Otrzymywany przez destylację z parą wodną liści i gałązek drzewa cytrynowego. Stosowany w aromaterapii (inhalacje, masaże itp.). Olejek eteryczny działa przeciwskurczowo i rozszerzająco na tkankę oskrzelowo-płucną, oczyszcza drogi oddechowe z bakterii i wirusów. Zewnętrznie olejek eteryczny stosuje się przy dermatologicznych i grzybiczych zmianach skórnych.

- Sok cytrynowy. Otrzymywany ze skórki cytryny. Ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym jako baza do sporządzania syropów i esencji. Ze względu na wysoką zawartość kwasu cytrynowego sok jest stosowany w leczeniu zapalenia błony śluzowej żołądka na tle niskiej kwasowości, jest przepisywany na achilię (niewystarczające wydzielanie soku żołądkowego). Sok z cytryny stanowi znaczną pomoc w leczeniu beri-beri, anemii różnego pochodzenia, chorób związanych z zaburzeniami i zaburzeniami metabolicznymi Równowaga kwasowej zasady(dna moczanowa, osteochondroza, obrzęk pochodzenia sercowego, choroba kamicy moczowej itp.). Sok z cytryny (rozcieńczony wodą) jest często używany do płukania gardła choroba zakaźna górny drogi oddechowe(zapalenie migdałków, grypa, zapalenie migdałków itp.), do tamponady przy krwawieniach z nosa, w postaci okładów i przemywania przy zapaleniu skóry i grzybicach.

- Nalewka ze skórki. Preparat przygotowuje się w domu ze skórki cytryny i alkoholu o mocy 90% w stosunku 1:5. Czas trwania infuzji - 14 dni. Wskazania do stosowania: zaburzenia trawienia (nudności, wymioty, biegunka), częste omdlenia. Weź od 10 do 20 kropli.

- nalewka owocowa. Niektórzy uzdrowiciele uważają, że lepiej jest używać całego owocu, czyli ze skórką. Sposób przygotowania jest podobny do technologii opisanej wcześniej. Ten leczniczy lek stosuje się w postaci wcierania przy zaostrzaniu bólów reumatycznych, dnawych, lumbago (popularnie nazywana chorobą „lumbago”). Niektórzy uzdrowiciele wprowadzają nalewkę do preparatów do leczenia robaczycy, jednak w tym celu lepiej jest użyć olejku eterycznego.

- Odwar ze skórki. Na szklankę wody - 2 łyżki. skórki z cytryny. Gotować w umiarkowanym wrzeniu przez 10 minut, a następnie nalegać na 2 godziny. Lek ma działanie przeciwgorączkowe (dawniej stosowany przy malarii). Dawkowanie: 50 ml do 4 lub więcej razy dziennie.

Właściwości lecznicze cytryny w medycynie ludowej

- Zielona herbata z cytryną- to nie tylko wspaniały napój tonizujący, ale także doskonałe lekarstwo na beri-beri. W ramach profilaktyki wystarczy codziennie rano wypić szklankę herbaty. Jeśli czujesz się zmęczony, przygnębiony i nieswojo psychicznie, zauważasz to w sobie zwiększona drażliwość, częste bóle głowy i zaburzenia snu, a to nie jest związane z patologią układu nerwowego, weź tygodniowy kurs leczenie zapobiegawcze wypicie na noc szklanki herbaty z cytryną (można dodatkowo dodać miodu do smaku).

Jeśli Twoja praca wiąże się ze stałą ekspozycją na świeże powietrze, czy to zimą, czy w środku czas letni nie zapomnij o sok cytrynowy! Herbata z cytryną szybko rozgrzeje i podniesie witalność organizmu w najcięższe mrozy. Woda źródlana z dodatkiem soku z cytryny ugasi pragnienie i zwiększy zdolność do pracy w gorącym sezonie.

Jeśli ci to przeszkadza zwiększona potliwość nóg- bierz kąpiele z dodatkiem soku z cytryny i wywaru z kory dębu, naparu z tymianku i kwasu borowego.

Dla wzmocnienie dziąseł, zwłaszcza przy krwawieniu, po umyciu zębów przepłucz usta leczniczym roztworem soku z cytryny w wodzie.

Dla ulga w bólu zęba konieczne jest wyciśnięcie palcami kilku kropli olejku cytrynowego ze skórki płodu i nałożenie na bolący ząb (lub w zagłębienie). Podczas zabiegu możliwe jest krótkotrwałe (1 - 2 sekundy) nasilenie zespołu bólowego.

Dla pozbyć się starych odcisków konieczne jest przymocowanie skórki cytryny za pomocą opaski ( wewnątrz na kukurydzy). Procedurę najlepiej wykonywać w nocy.

Skutki uboczne i przeciwwskazania

Reakcje alergiczne na cytryny z reguły występują u osób z nadwrażliwością na owoce cytrusowe w ogóle - w takim przypadku lepiej odmówić zjedzenia tego owocu. Alergia, zarówno na cytryny, jak i ogólnie na wszystkie owoce cytrusowe, może być sygnałem chorób wewnętrznych, w szczególności wątroby – w takim przypadku należy skonsultować się ze specjalistą.

Jako efekt uboczny można wyróżnić pojawienie się zgagi i uczucie pieczenia w żołądku i przełyku – takie zjawiska nie są rzadkie u pacjentów cierpiących na szereg chorób przewodu pokarmowego na tle zwiększonej kwasowości soku żołądkowego (nieżyt żołądka, wrzód żołądka lub dwunastnicy). Nawiasem mówiąc, taka reakcja, nawet jeśli nigdy nie narzekałeś na żołądek, jest powodem do poddania się diagnostyce w placówce medycznej, która pozwoli na szybkie wykrycie ukrytej choroby.

Zapalenie trzustki, zwłaszcza w ostrej fazie, jest jednym z głównych przeciwwskazań do stosowania cytryn, zarówno do jedzenia, jak i do leczenia.

Kult cytryny

Plasterek cytryny to nieodłączny element kultury picia tequili – meksykańskiej kaktusowej wódki. Według tubylców sok z cytryny i sól nieco neutralizują działanie odurzające i poprawiają nastrój euforii po wypiciu tego napoju alkoholowego.

Z powrotem
Do przodu

1" :pagination="Paginacja" :callback="loadData" :options="Opcje paginacji">

Witajcie drodzy czytelnicy. Lecznicze właściwości cytryny, leczenie cytryną, przeciwwskazania, dziś o tym porozmawiamy. Bardzo lubię cytrynę, jest taka jasna, pachnąca, soczysta. Pamiętam, że jako dziecko mogłam zjeść plasterek cytryny bez cukru i nie krzywiłam się, ale teraz dodaję ją tylko do herbaty, uwielbiam też ciasto cytrynowe. A jak pachnie jego skórka, to po prostu coś, cóż, przynajmniej dla mnie. Do pieczenia używamy skórki z cytryny. Możesz go wysuszyć i dodać do herbaty.

Cytryna jest bardzo przydatna dla naszego organizmu, ponieważ jest prawdziwym magazynem witamin. Cytryna zawiera witaminę C, PP, B1, B2, B5, B6, B9, a także żelazo, potas, sód, fosfor, magnez, wapń, potas, olejki eteryczne, pektyny, kwasy organiczne. Cytryny zebrane w listopadzie-grudniu najlepiej nadają się do leczenia.

Każdy wie właściwości przeciwwirusowe cytrynowy. Należy go spożywać przy pierwszych oznakach przeziębienia. W końcu, jak wiadomo, przy przeziębieniu po prostu potrzebujemy witaminy C.
Cytryny są doskonałym źródłem witamin. Jest stosowany jako środek witaminowy.
Cytryna dodatkowo nawilża, odżywia i zmiękcza. Dlatego jest stosowany w kosmetyce.
Sok i skórka z cytryny działają antyseptycznie.

Cytryna wzmacnia nasz układ odpornościowy.
Cytryna działa na organizm jako przeciwutleniacz.
Sok z cytryny i napoje cytrynowe pomagają oczyścić nasz organizm z odpadów i toksyn.
Cytryna jest bogata w potas, dlatego jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego.
Substancje pektynowe zawarte w cytrynie pomagają usuwać sole metali ciężkich z organizmu.
Cytryna jest przydatna na naczynia krwionośne, uelastycznia ściany naczyń krwionośnych i wzmacnia naczynia krwionośne.
Korzystny wpływ na procesy metaboliczne które występują w organizmie.
Cytrynowy dobry środek z osłabieniem i wyczerpaniem organizmu.
Cytryna zwiększa apetyt.
Działa moczopędnie.
Cytryna zapobiega procesom gnilnym i fermentacyjnym w jelitach.
Zapach skórki cytryny poprawia nastrój i łagodzi stany depresyjne.
Substancje pektynowe zawarte w cytrynie usuwają sole metali ciężkich z naszego organizmu.

Cytryna ma wiele właściwości leczniczych i dobroczynnych. Regularne stosowanie cytryna daje nam możliwość wzmocnienia naszej odporności, co jest bardzo ważne zwłaszcza w okresie jesienno-zimowych epidemii. Ale czy cytryna jest dobra dla każdego? Zobaczmy, kto iw jakich chorobach cytryna może być przeciwwskazana.

Cytryna przeciwwskazania

Cytryna jest przeciwwskazana w przypadku zwiększonej kwasowości soku żołądkowego.
Cytryna jest przeciwwskazana w chorobach przewodu pokarmowego przewód pokarmowy.
W przypadku wrzodów i zapalenia błony śluzowej żołądka, zwłaszcza w okresie zaostrzenia, należy całkowicie zrezygnować z cytryny.
Cytryna jest przeciwwskazana w zapaleniu trzustki.
Jeśli jesteś uczulony na owoce cytrusowe.
Z indywidualną nietolerancją cytryny i owoców cytrusowych.

Porozmawiajmy teraz o tym, jakie choroby możesz i powinieneś używać cytryny i jak używać cytryny do leczenia chorób. Bardzo ważne jest, aby witamina C została zniszczona we wrzącej wodzie, dlatego nie należy dodawać cytryny do wrzącej wody, dotyczy to również gorącej herbaty.

Kuracja cytrynowa

Cytryna na anginę. Rozpoczynając ból gardła, żuj skórkę surowej cytryny, po czym nie powinieneś jeść i pić przez godzinę. Powtarzaj tę procedurę co 3-4 godziny.

Cytryna na odciski. Cytryna jest świetna do usuwania odcisków. Aby to zrobić, musisz dobrze odparować nogi przed pójściem spać. gorąca woda, wytrzyj je do sucha i przymocuj do kukurydzy plasterek cytryny wraz z miąższem, załóż skarpetki. Musisz to robić przez kilka dni, a następnie dobrze odparować nogi i usunąć kalus. Ale z zadrapaniami na skórze nie powinieneś używać cytryny.

Cytryna na konwulsje. Cytryna jest przydatna na skurcze nóg. Kiedy pojawiają się skurcze, jest to dość nieprzyjemne. Jedną z przyczyn ich występowania jest brak wapnia w organizmie. Cytryna pomoże wyeliminować dyskomfort i konwulsje, ale nadal z konwulsjami, powinieneś pomyśleć o swoim zdrowiu i poszukać przyczyny choroby. Nasmaruj podeszwy stóp sokiem z cytryny, pozwól sokowi wsiąknąć, nie musisz go wycierać, po wyschnięciu soku z cytryny załóż skarpetki. Wykonuj tę procedurę codziennie rano i wieczorem przez 2 tygodnie.

Cytryna na żylaki. Cytryna jest stosowana w leczeniu żylaków. Aby to zrobić, pokrój cytrynę w kółko i połóż je na węzłach, a następnie zabandażuj i trzymaj cytrynę przez 2 godziny. A jeśli występuje proces zapalny, procedura ta jest powtarzana kilka razy dziennie.

Cytryna na przeziębienie. Użyj cytryny przy pierwszych oznakach przeziębienia, to pomoże tak szybko, jak to możliwe pozbyć się przeziębienia. Aby to zrobić, dodaj 2-3 plasterki cytryny do herbaty i pij tę herbatę 4-5 razy dziennie. O tym, jak szybko pozbyć się przeziębienia, o skutecznych środkach i metodach ludowych przeczytasz w moim artykule.

Cytryna na zapalenie oskrzeli. W przypadku zapalenia oskrzeli przygotuj kompozycję zawierającą cytrynę. Przekręć 3 średniej wielkości cytryny do maszynki do mięsa wraz ze skórką, wymieszaj z pokruszonymi orzechami (potrzebnych jest 20 sztuk), dodaj 250 gramów masła i 250 gramów naturalnego miodu, 250 gramów wina Cahors i około 200 gramów soku z aloesu. Mieszaninę przechowuje się w lodówce, weź łyżkę stołową trzy razy dziennie przed posiłkami.

Cytryna na mdłości. Cytryna zatrzymuje mdłości. W przypadku nudności przeżuć plasterek cytryny.

Cytryna na odporność. Cytryna jest przydatna do wzmocnienia naszej odporności, ze względu na zawartość w niej witaminy C, dzięki tej witaminie zwiększa się odporność naszego organizmu na wirusy. Możesz wymieszać sok z cytryny w równych proporcjach z miodem i stosować tę mieszankę kilka razy dziennie na łyżkę stołową.

Napoje z cytryną uwalniają nasz organizm od toksyn i toksyn, aw letnie upały to prawdziwe zbawienie, takie napoje doskonale gasią pragnienie.

Nasiona cytryny

Najbardziej szkodliwą rzeczą w cytrynie są pestki cytryny. Ich stosowanie może powodować nadmierne wydzielanie żółci, reakcje alergiczne.

Używanie cytryny w domu

Cytryna eliminuje zapach ryb. Podczas krojenia ryby, czy to świeżej ryby, czy śledzia, zapach na desce do krojenia, dłoniach lub nożu nie jest zbyt przyjemny. Aby go wyeliminować, wystarczy przetrzeć nóż, deskę, dłonie plasterkiem cytryny.

Jeśli przesolisz zupę, rybę lub danie mięsne, możesz dodać do potrawy sok z cytryny, ponieważ cytryna neutralizuje sól.

cytryna eliminuje nieprzyjemny zapach w lodówce. Musisz wycisnąć sok z cytryny i wytrzeć lodówkę, zapach zniknie lub włożyć plasterek cytryny do lodówki. Na przykład codziennie jem cytrynę do herbaty, a raczej ją piję. I przechowuję rozpoczętą cytrynę w lodówce, nie zakrywając cięcia.

Cytryna neutralizuje zapach tytoniu w pokoju, w tym celu trzeba pokroić cytrynę i zostawić ją w pokoju na spodku.

A jeśli w twoim domu rośnie drzewo cytrynowe, nigdy nie będziesz mieć ćmy, ponieważ ćma „nie lubi” zapachu, który wydziela drzewo cytrynowe.

Cytryna w kosmetyce

Cytryna oczyszcza i wybiela paznokcie i dłonie. Aby to zrobić, zrób sobie kąpiel z sokiem z cytryny. Za szklankę wody temperatura pokojowa musisz wycisnąć sok z jednej średniej cytryny i zanurzyć ręce w takiej kąpieli na 10 minut.

Sok z cytryny można wlać do pojemnika na lód, włożyć do zamrażarki i codziennie przecierać twarz kostką lodu cytrynowego, doskonale wybiela skórę twarzy.

Jak wybrać i jak przechowywać cytryny

Wybierając cytrynę, zwróć uwagę na jej wygląd, cytryna powinna być wolna od plam i wgnieceń. Miękkie owoce cytryny wskazują, że cytryna jest przejrzała. Wybierając cytrynę najlepiej skupić się na cytrynach o gładkiej skórce, takie cytryny mają więcej miąższu.

Cytryny można przechowywać przez długi czas, najlepiej przechowywać je w chłodnym miejscu ciemne miejsce czyli w lodówce. Zawsze kupuję 4-5 cytryn i trzymam je w lodówce, używając cytryn w razie potrzeby.

O cytrynie i jej właściwościach leczniczych można mówić bez końca. Czy stosujesz cytrynę w leczeniu chorób? Będzie nam miło, jeśli podzielisz się swoimi przepisami.

olejek eteryczny z cytryny

Uwielbiam też olejek cytrynowy. Uzyskuje się go poprzez tłoczenie na zimno skórki świeżych owoców cytryny. Aromat oliwy jest bardzo świeży, lekko gorzki, zimny. Już sam aromat olejku cytrynowego zapewnia przypływ sił i pozytywnych emocji. Olejek cytrynowy wspomaga koncentrację. Otóż ma bardzo dobry wpływ na organizm przy takiej chorobie jak dystonia wegetatywno-naczyniowa. Eliminuje bóle głowy, zmęczenie.

Wystarczy dodać 2-4 krople olejku cytrynowego do lampy zapachowej wypełnionej wodą i zapalić świecę, aby pomieszczenie wypełnił przyjemny aromat cytryny. Czas trwania 30-40 minut. Taką lampę z olejkiem można stosować na wirusy i przeziębienia, gdyż olejek cytrynowy ma działanie antyseptyczne, antybakteryjne.

Możesz wziąć kąpiel z olejkiem cytrynowym, ale wcześniej rozpuść 3-5 kropli olejku cytrynowego w 2 łyżkach. łyżki mleka, miodu lub sól morska, dodaj do łazienki 37-38 stopni. Czas trwania kąpieli wynosi 10-15 minut.

W przypadku kaszlu, przeziębienia inhalacje można wykonywać za pomocą olejku cytrynowego. 2-3 krople olejku cytrynowego na litr gorącej wody. Wdychaj parę pod ręcznikiem, zamykając oczy. Możesz też zrobić zimną inhalację, nałożyć 2 krople olejku na serwetkę i wdychać przez 5 minut.

Przeciwwskazania olejku cytrynowego

Olejek cytrynowy jest przeciwwskazany w epilepsji.
Z indywidualną nietolerancją owoców cytrusowych lub alergiami.
I powinien być stosowany ostrożnie przez matki w ciąży i karmiące piersią.

Zastosowanie skórki z cytryny

Często używamy skórki cytrynowej do gotowania, pieczenia, w celu wyeliminowania przykrych zapachów, a także skórka cytrynowa jest używana do produkcji napojów alkoholowych. Zastosowanie skórki w przemyśle cukierniczym jest bardzo powszechne, nadaje niepowtarzalny smak muffinom, ciastkom, ciastom, puddingom.

Skórkę z cytryny należy ostrożnie usunąć, nie dotykając białej gorzkiej skorupy. Skórkę z cytryny można wysuszyć, w tym celu wystarczy rozprowadzić ją cienką warstwą i okresowo przewracać. Skórka wysycha w ciągu 2-3 dni.

Skórka cytryny zawiera witaminę C, A, witaminy z grupy B, działa immunostymulująco i antybakteryjnie, tonizująco.

Właściwości lecznicze cytryny są naprawdę imponujące, ale nie zapominaj o przeciwwskazaniach cytryny. Sami używamy cytryny do leczenia chorób, pijemy herbatę z cytryną, używamy jej do pieczenia, do gotowania, a także w życiu codziennym.

Przed rozpoczęciem kuracji cytryną skonsultuj się z lekarzem.

Cóż, teraz proponuję obejrzeć przydatny film o cytrynie. Życzę wszystkim wspaniałego nastroju, jasnych i pozytywnych emocji. Cudownej jesieni!

Jest to owoc wiecznie zielonej rośliny drzewiastej reprezentującej rodzaj Cytrus, rodzina żałować. Wśród całej gamy owoców cytrusowych cytryna jest, jeśli nie najpopularniejsza, to niewątpliwie jedna z najbardziej użytecznych i znaczących pod względem właściwości leczniczych. właściwości owoców oddając prowadzenie ocena witamin tylko pomarańczowy. Słowo " cytrynowy»według jednej z istniejących wersji, zapożyczonej z Włoski (« Limonka”), a włoska nazwa owocu z kolei jest wynikiem asymilacji perskiego „limun” (co oznaczało wśród Persów dowolny owoc cytrusowy).

Fabuła

Trudno wiarygodnie określić ojczyznę cytryn. Istnieją sugestie, że w starożytności uprawiano je w północno-wschodnich Indiach, północnej Birmie i Chinach. Badania kod genetyczny cytryny wskazują, że jest to hybryda wcześniejszych owoców cytrusowych z historycznego punktu widzenia: cytronu i gorzkiej pomarańczy. Cytryny po raz pierwszy pojawiły się w Europie (na południe od współczesnych Włoch) już w II wieku naszej ery. (choć rozpowszechniły się znacznie później) dzięki zewnętrznej działalności handlowej starożytnego Rzymu. Równolegle z tymi wydarzeniami cytryna była rozprowadzana w Persji, Iraku i Egipcie. W arabskim traktacie z X wieku nt rolnictwo jest informacja o cytrynie, która była uprawiana nie tylko jako produkt spożywczy, i jak roślina ozdobna. W IX wieku w wyniku podbojów i agresywnej polityki Maurów zaczęto uprawiać cytryny w południowej Hiszpanii na Sycylii. W ten sposób cytryna podbiła regiony śródziemnomorskie i arabskie. Produkcja cytryn na dużą skalę rozpoczęła się w Genui w połowie XV wieku. Cytryna trafiła do Ameryki dzięki Kolumbowi, gdzie wieki później doskonale zakorzeniła się dzięki optymalnym warunkom klimatycznym Florydy i Kalifornii.

Cytryna przybyła do Rosji wraz z holenderskimi dostawcami i kupcami: w drugiej połowie XVII wieku sadzonki drzewek cytrynowych trafiały na dwór królewski. Uprawa cytrusów została uznana za tak cenną i rzadką, że na dworze wprowadzono nawet specjalne stanowisko - „dozorcy cytryn”. Druga fala popularności cytryn przetoczyła się przez imperium dwa wieki później, podczas dostaw gruzińskich cytryn do Rosji. ,

Odmiany

Różnorodność odmian cytryn jest niezwykle duża, najpopularniejszymi i poszukiwanymi odmianami na rynku światowym są:

„Novogruzinsky” - powtarzająca się odmiana (drzewo kwitnie i owocuje cały rok). Popularna odmiana charakteryzująca się prawie wysokim plonem całkowita nieobecność pestki w owocach.
Cytryna „Pavlovsky” - odmiana doskonale przystosowana do uprawy w domu. Drzewa tej odmiany tolerują zacienienie. Owoce mają cienką skórkę.
„Eureka”, znana również jako „Cztery pory roku”. Cytryny tej odmiany rosną prawie przez cały rok i są mistrzami na rynku pod względem popularności i ilości.
Odmiana „Meyer” odnosi się do odmian o cienkiej skórze. Bardziej mrozoodporna niż inne odmiany, ale też bardziej wymagająca pod względem warunków transportu. Nie jest to odmiana pospolita w sensie komercyjnym. Odmiana została nazwana na cześć Franka Meyera (1908).
„Yen Ben” i „Bush” to odmiany australijskie. Odmiana „Bush” rośnie dziko w subtropikalnej strefie kontynentu. „Bush” to gruboskórna odmiana popularna w kuchni.
Sorrento to włoska odmiana, której skórka jest tradycyjnie używana do produkcji limoncello.

Inne znane odmiany: „Lizbona”, „Maikop”, „Verna”.

Cytryny są również warunkowo podzielone na odmiany kwaśne(prawdziwy) słodkie odmiany(którego miąższ jest słodki i soczysty) i cytryny " stawonogi» (gruboskórny, z dużą ilością nasion). Cytryny z grubą skórką służą do robienia kandyzowanych owoców.

W zależności od rodzaju rośliny cytryny dzielą się na krzaczasty(krzewy do 4 m wysokości, owoce tworzą się na końcach gałęzi) i drzewiaste(drzewa do 6 m wysokości, z gęstą koroną, w głębi której tworzą się owoce. ,

Rosnące funkcje

Miejsce do sadzenia sadzonek cytryny powinno być dobrze oświetlone i osłonięte od wiatrów. Zaleca się sadzenie drzewek standardowej wielkości w odstępie od 3,5 do 7,5 m (drzewka karłowate sadzi się w mniejszym odstępie - do 2 m). Najlepszą opcją gleby jest gleba gliniasta.

Aby wyhodować cytrynę z pestki, należy usunąć wszystkie nasiona z owocu, namoczyć je w wodzie przez noc, a następnie posadzić w wilgotnej glebie w doniczce na głębokość 1,2 cm, owinąć doniczkę plastikową torbą i pozostawić w ciepłym, nasłonecznionym miejscu, aby nasiona wykiełkowały.

Kilka tygodni po posadzeniu sadzonek można rozpocząć górny opatrunek mieszanką nawozów cytrusowych. Górny opatrunek jest przeprowadzany dalej przez kilka lat. Harmonogram podlewania jest systematyczny i nieco więcej niż umiarkowany. Podczas uprawy owoców cytrusowych nie zaleca się ściółkowania.

Jak uprawiać cytrynę w domu? Najlepiej nadają się do tego cytryny Meyera i Pawłowskiego. Drzewo cytrynowe musi mieć zapewnione wystarczające oświetlenie, ciepło i dobry drenaż. Należy również chronić roślinę przed przeciągami, nawilżać powietrze w pomieszczeniu, w którym rośnie cytryna, latem - postawić doniczkę z drzewkiem na Świeże powietrze. W zimnych porach roku musisz wydłużyć godziny dzienne dla rośliny za pomocą dodatkowego oświetlenia. W sprzyjających warunkach drzewo cytrynowe może kwitnąć i owocować przez cały rok.

Jak wybrać i jak przechowywać

Owoce wysokiej jakości są gęste, o gładkiej skórce, bez wgnieceń i ciemne miejsca. Podgrzana przez krótki czas w ciepłych dłoniach cytryna emanuje intensywnym aromatem charakterystycznym tylko dla tego cytrusa.

Cytryny dobrze przechowują się w lodówce. Dodatkowy czas przechowywania wydłuża się, pakując każdy owoc w czysty papier i umieszczając zawinięte w plastikową torebkę cytryny w oddzielnej komorze na owoce i warzywa.

Długotrwałe przechowywanie zmniejsza kwasowość owoców, ponieważ znaczna ilość kwasu cytrynowego jest z czasem przekształcana w cukry.

Przedłuża „życie” cytryn poprzez zanurzenie ich na kilka sekund w umiarkowanie gorącej parafinie: tworzy to warstwę ochronną pokrywającą owoc. Cytryny są dobrze przechowywane w pudełkach z piaskiem, który jest wstępnie kalcynowany w celu dezynfekcji.

Przydatne właściwości cytryny

Skład chemiczny i obecność składników pokarmowych

Główne składniki (mg/100 g):	Świeży bez skórki	w skórce	Świeży sok
Woda	88,98	81,6	93,21
Węglowodany	9,32	16	6,9
Błonnik pokarmowy	2,8	10,6	0,3
Wiewiórki	1,1	1,5	0,35
Tłuszcze	0,3	0,3	0,24
Kalorie (Kcal)	29	47	22
Minerały
Potas	138	160	103
Wapń	26	134	6
Fosfor	16	12	8
Magnez	8	15	6
Sód	2	6	1
Żelazo	0,6	0,8	0,08
Cynk	0,06	0,25	0,05
witaminy
Witamina C	53	129	38,7
Witamina E	0,15	0,25	0,15
Witamina PP	0,1	0,4	0,091
Witamina B6	0,08	0,172	0,046
Tiamina	0,04	0,06	0,024
Witamina B2	0,02	0,08	0,015
Witamina B9	0,011	0,013	0,02
Witamina A	0,001	0,003	0,002

Miąższ owoców cytryny zawiera cytrynę i kwas askorbinowy, cukry, witaminy A, B1 i B2, flawonoidy, pochodne kumaryny, seskwiterpeny, pektyny, sole potasu i miedzi. Skórka cytryny zawiera olejek eteryczny i flawonoidy. Głównymi składnikami olejku eterycznego są terpenowy limonen i cytral aldehydowy.

Cytryny zawierają 7,1% węglowodanów w postaci cukrów. W tych ostatnich dominuje łatwostrawna fruktoza i glukoza. Ilość pektyn w skórce wynosi 16% suchej masy, aw miąższu - 11%. Dominującym kwasem owocowym jest kwas cytrynowy. Kwasowość owoców zbieranych późną jesienią wzrasta do 8%, kwasowość owoców zbieranych wiosną (kwiecień) waha się od 4% do 5%. Olejki eteryczne zawarte w peelingu mają silne działanie bakteriobójcze. Zawartość soli mineralnych (zwłaszcza potasu) jest wysoka w cytrynach. Witamina C znajduje się w owocach cytryny w stabilna forma, tj. Sok z cytryny, który jest podgrzewany przez 5 minut do temperatury wrzenia, praktycznie nie traci pierwotnej ilości witaminy C (dlatego korzyści płynące z cytryny, nawet w połączeniu z bardzo gorącą herbatą, nie zmniejszają się).

Zastosowanie w medycynie

Podwyższona zawartość witamin w owocach decyduje o właściwościach leczniczych cytryny. Cytryny (w postaci naturalnej, z herbatą, w postaci soku rozcieńczonego wodą) są przepisywane przy niedoborze witamin A i B, gorączce, zaburzeniach gospodarki mineralnej, kamica nerkowa, dna moczanowa i reumatyzm. Zewnętrznie sok z cytryny rozcieńczony wodą służy do płukania w procesach zapalnych Jama ustna i gardła. Przy nudnościach i wymiotach towarzyszących zatruciu kobiet w ciąży, do jamy między gruczołami sutkowymi przykłada się świeżo ściętą cytrynę, używając jej jako retraktora. W przypadku zaskórników przetrzyj twarz plasterkiem świeżej cytryny (wcześniej zrób kąpiel parową na twarz). Olejek cytrynowy służy do poprawy smaku i zapachu wielu leków. ,

Zastosowanie cytryn w medycynie tradycyjnej

W przypadku łojotoku stosuje się maskę na twarz: jedną białko jajka ubić łyżeczką soku z cytryny i równomiernie rozprowadzić na skórze. Zmyć ciepłą wodą po pół godzinie. Częstotliwość stosowania tego środka wynosi raz lub dwa razy w tygodniu.
W przypadku niedokwaśnego zapalenia błony śluzowej żołądka (charakteryzującego się niską kwasowością) przydatny jest przepis: 250 g jogurtu miesza się z jedną startą cytryną i żółtkiem jaja. Weź 3 łyżki stołowe trzy razy dziennie przed posiłkami. Przebieg leczenia wynosi nie więcej niż 5 dni.
W przypadku zaparć połącz sok z jednej cytryny z 400 ml wody i dodaj miód do smaku. Lek należy pić codziennie na pusty żołądek, na około godzinę przed pierwszym posiłkiem.
Aby poprawić perystaltykę jelit i zlikwidować zaparcia, zaleca się również wywar: zagotować 300 g fig w 4 litrach wody, aż ilość wody zmniejszy się do 3 litrów. Do gotowanej kompozycji dodaj lekko przegotowaną i rozgniecioną skórkę z jednej cytryny. Przyjmować kompozycję w ilości około 200 ml kilka razy dziennie, z przerwą 3-4 godzin.
Z zaostrzeniem kamica żółciowa„koktajl” pomaga: rozcieńczyć sok z jednej cytryny 200 ml wody i dodać pół łyżeczki sody. Wypij całość za jednym razem po posiłku.

W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego zaleca się następujący przebieg leczenia. Rozpuść 0,3 kg miodu w kąpieli wodnej i wymieszaj z dwiema rozgniecionymi cytrynami, z których wcześniej usunięto „pestki”. Pozostaw mieszaninę w ciemnym miejscu na 3 dni. Weź kompozycję na pusty żołądek przez 10 dni, 3 łyżki stołowe, rozcieńczając je w szklance zimnej wody.
W przypadku dny zmiel 3 duże cytryny, obrane z nasion, w maszynce do mięsa i wymieszaj z drobno posiekanym czosnkiem (2 małe główki) i zalej wszystkie 1,5 litra wrzącej wody. Gotuj mieszaninę przez około 10 minut, a następnie nalegaj przez 3 dni. Odcedź i weź łyżkę stołową dwa razy dziennie, po posiłku. Przebieg leczenia wynosi od jednego do dwóch miesięcy.
W przypadku nadciśnienia stosuje się kompozycję: pół cytryny i pomarańczy (wraz ze skórką i nasionami) miażdży się maszynką do mięsa i miesza łyżeczką cukier granulowany. Przechowywać w lodówce i przyjmować 0,5 łyżeczki cztery razy dziennie po posiłkach.
W przypadku zapalenia stawów zaleca się leczenie przez miesiąc: obierz skorupki 7 gotowanych jajek z filmów i gotuj przez 5 minut, a następnie zmiażdż. Połącz skorupkę jajka z sokiem z 7 cytryn i mocz napar przez tydzień. Odcedź i dodaj do mikstury 400 mg miodu i posiekanego czosnku (5 główek). Zaparzaj kompozycję w ciemnym miejscu przez 7 dni. Przyjmować raz dziennie, w środku dnia, po posiłkach, dzieląc jedną dawkę 4 łyżeczek na 4 etapy, każdy z 10-minutową przerwą.
W przypadku gruźlicy sprawdzony środek ludowy pomaga: 4 w całości surowe jajka i zalać je sokiem z jednej dużej cytryny. Słoik jest zamknięty, owinięty w papier i przechowywany przez tydzień do skorupka jajka nie rozpuści się całkowicie. Następnie mieszankę jajeczno-cytrynową zalewa się wódką (słoik jest wypełniony do góry). Napar należy przyjmować przez miesiąc, po łyżce stołowej trzy razy dziennie po każdym posiłku.
W przypadku zapalenia oskrzeli jako środek wykrztuśny stosuje się następujący przepis: upiec 4 cytryny w piekarniku w średniej temperaturze, aż zmiękną, ostudzić. Cytryny rozgnieść łyżką, wycisnąć sok i wymieszać z miąższem z 400 ml wrzącej wody, 3 łyżkami czerwonego wina i 4 łyżkami miodu. Wypij kompozycję za jednym razem.
Przy chrypce, osłabiającym kaszlu i utracie głosu przydatny jest wywar: zmieszaj sok z 0,5 kg marchwi z łyżką cukru i skórką z jednej cytryny, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez godzinę, gotując, aż objętość zmniejszy się o połowę. Spożywać 0,5 łyżki stołowej co 2 godziny przez cały dzień.
Anginę leczy się napojem: 250 ml gorącego mleka miesza się z sokiem z jednej cytryny i 2 łyżkami miodu. Pić na gorąco, małymi łykami.
Ogólny tonik na bazie cytryn, szczególnie przydatny po przebyciu wyniszczającej grypy: 10 dużych cytryn zetrzeć razem ze skórką na tarce o grubych oczkach, startą masę cytrynową lekko zagnieść łyżką, dodać 5 szklanek płynnego miodu i 10 małe głowy mielony czosnek. Wymieszaj wszystkie składniki, nalegaj w ciepłym miejscu na 7 dni. Spożywać 4 łyżeczki dziennie.

Zewnętrznie:

Podczas pocenia rąk stosuje się kompozycję: glicerynę, sok z cytryny i wódkę miesza się w stosunku 0,5: 0,25: 0,25. Tą mieszanką obficie smaruje się ręce po każdym myciu. Sok z cytryny polecany jest również do wycierania stóp z nadmierną potliwością.
Łamliwe paznokcie wzmacnia się poprzez systematyczne wcieranie plasterkiem cytryny.
Szorstka skóra na piętach jest leczona okładami ze skórki wyciśniętej cytryny.
Na modzele na nogach (uprzednio gotowane na parze w gorącej wodzie) nakładamy czubek cytryny, odcięty niewielką ilością miąższu. Cytrynowy wierzch mocno dociska się do kukurydzy, mocuje bandażem i pozostawia na noc. ,

Zastosowanie w medycynie orientalnej

Avicenna stosował świeżo wyciśnięty sok z cytryny w leczeniu pacjentów z chorobami serca. Uzdrowiciel praktykował również stosowanie cytryny na żółtaczkę, zatrucie u kobiet w ciąży.

W starożytna medycyna W Chinach cytryny były używane do leczenia ran, zapalenia płuc i szkorbutu.

W krajach Azji Mniejszej i Bliskiego Wschodu cytryna była nieodzownym składnikiem wielu potraw: w ten sposób zapobiegano cholerze.

W badaniach naukowych

Lecznicze właściwości cytryny opisał w swoich pracach naukowych ormiański naukowiec, przyrodnik i lekarz Amirdovlat Amasiatsi (XV w.).

Na początku XX wieku ukazały się równolegle dwa główne opracowania dotyczące leczenia sokiem z cytryny, autorstwa L. Gdańskiego i K. Drexlera. Książki zostały wydane w 1910 r. odpowiednio w Pskowie i Petersburgu.

We współczesnej nauce pozostaje zainteresowanie medycznym potencjałem słynnych cytrusów. Wpływ codziennego spożywania cytryn (w kierunku poprawy wydajności) na ciśnienie krwi podkreślają prace japońskich badaczy Y. Kato, T. Domoto, M. Hiramitsu i innych.

Badacze indyjscy zaproponowali dane dotyczące substancji hesperydyny (ekstrahowanej z cytryn), która przywraca funkcje wątroby (2005). ,

Zastosowanie cytryn w żywieniu

Jak używać cytryny do odchudzania? Dietetycy proponują wiele przepisów mających na celu oczyszczenie organizmu z toksyn i przyspieszenie przemiany materii: systematyczne picie wody z sokiem z cytryny, dieta miodowo-cytrynowa, aromatyczne działanie olejku cytrynowego (według systemu Alana Hirscha). Już w XIX wieku Johann Schroth zaproponował schemat detoksykacji organizmu za pomocą cytryn (przy użyciu świeżego soku z cytryny).

Użyj w kuchni

Wyrazisty smak i aromat cytryny doceniają szefowie kuchni i smakosze. Skórkę z cytryny dodaje się do ciast, puddingów, kremów cukierniczych; marmolada, dżem, lody, owoce kandyzowane są przygotowywane z cytryn. Sok z cytryny jest używany jako marynata do przygotowywania mięsa i ryb; dodawać sok do dressingów do sałatek warzywnych i owocowych. Sosy przygotowywane są na bazie cytryn, solone cytryny to jedno z tradycyjnych dań narodowych kuchni marokańskiej. Świeżo pokrojona cytryna jest podawana jako przystawka do szeregu napojów alkoholowych.

Zastosowanie cytryn w kosmetyce

Do gotowania kosmetyki na bazie cytryny użyj skórki, skórki, miąższu cytryny, soku z cytryny lub olejku cytrynowego.

Cytryna do twarzy

Skórze skłonnej do zaskórników pomaga nacieranie sokiem z cytryny. Najpierw musisz odparować twarz w łaźni parowej.
Na tłusta skóra przy rozszerzonych porach warto wcierać kompozycją: połączyć ubite białko, 100 ml wódki i sok z jednej cytryny.
Maska do cery tłustej ze skłonnością do trądziku: 2 łyżki białej glinki (w proszku) rozpuścić w 2 łyżkach spirytusu, dodać 15 kropli soku z cytryny. Trzymaj maskę na twarzy przez kwadrans i spłucz zimną wodą.
Dla skóry normalnej lub wrażliwej przygotowuje się domowy balsam: sok z połowy cytryny miesza się z łyżeczką gliceryny i ćwierć szklanki wody.
Maska do wybielania piegów przy suchej skórze: zmieszaj sok z cytryny, śmietankę i wodę utlenioną (5%) w równych proporcjach. Zastosuj do twarzy wacik i po pół godzinie zmyć ciepłą wodą.
Odżywcze mleczko do skóry suchej: wymieszaj 200 ml świeżej śmietanki, 1 ubite jajko, 100 ml wódki, sok z jednej cytryny i łyżeczkę gliceryny. Wszystko dokładnie przetrzyj i przetrzyj kompozycją okolice twarzy i dekoltu przed pójściem spać.

Odżywcza maska do skóry suchej: z suszonej skórki cytryny przygotuj mąkę, mieląc skórkę w młynku do kawy. Wymieszaj łyżeczkę tej cytrynowej mąki, żółtka i kwaśną śmietanę. Przytrzymaj maskę przez 20 minut, nakładając na twarz i szyję.
Maska „Madame Pompadour” do skóry suchej: jedną cytrynę zetrzeć na tarce z tworzywa sztucznego, zalać 100 ml alkoholu, odstawić, następnie przecedzić i połączyć ze szklanką kwaśnej śmietany lub śmietany, jednym ubitym białkiem i łyżeczką gliceryny. Nałożyć na twarz na kwadrans, a następnie delikatnie usunąć pozostałości maseczki wacikiem.
Tonik do każdego rodzaju skóry: wymieszaj 2 łyżki przegotowanej wody, łyżeczkę miodu i sok z połowy cytryny. Umyj twarz przed pójściem spać.
Tonik do twarzy: łyżkę mąki owsianej lub pszennej wymieszać z odrobiną mleka (doprowadzić do stanu papkowatego) i dodać sok z połowy cytryny. Mieszankę nałożyć na skórę twarzy i szyi, po pół godzinie zmyć ciepłą wodą.

Cytryna na włosy

W przypadku tłustej skóry i zwiększonego przetłuszczania się włosów warto przed myciem wcierać w skórę głowy kompozycję z 2 części cytryny i jednej części soku z marchwi. Owiń głowę ręcznikiem, kompozycję trzymaj na włosach przez co najmniej godzinę. Włosy po umyciu spłucz wodą z sokiem z cytryny (łyżka soku na 1,5 litra wody).
W przypadku łupieżu spłucz włosy po umyciu przygotowanym wywarem: skórkę z 4 cytryn gotuj przez kwadrans w litrze wody.
Maska do suchych i rozdwajających się końcówek: wymieszać żółtko jajka z odrobiną ciepłej wody, dodać łyżkę soku z cytryny i olej roślinny.

Połączenie z innymi produktami

Kwaskowatość cytryny korzystnie podkreśla smak sałatek warzywnych i owocowych, w których sok z cytryny służy jako dressing. Cytryna dobrze komponuje się z rybami i owocami morza: małżami, ostrygami, krewetkami.

Napoje cytrynowe

Z soku z cytryny robi się lemoniady, koktajle alkoholowe i bezalkoholowe, likiery, tradycyjny napój limoncello. Kisiel gotuje się ze skórki i soku z cytryny, w napojach sok z cytryny świetnie sprawdza się w połączeniu z miodem, cynamonem, miętą i słodkimi sokami owocowymi.

Jak zrobić lemoniadę w domu? Usuń skórkę i nasiona z cytryn i wyciśnij 600 ml soku. Wsyp 300 g cukru pudru do soku z cytryny i dokładnie wymieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Napełnij szklanki w trzech czwartych kruszonym lodem, polej słodkim sokiem z cytryny i udekoruj listkami świeżej mięty.

Inne zastosowania cytryn

Cytryna to naturalny odplamiacz. Mieszanką soku z cytryny i soli natrzyj i wypłucz plamy na białej pościeli przed praniem głównym (po pozostawieniu kompozycji do wyschnięcia). Plasterek cytryny, obficie doprawiony solą, doskonale czyści miedź i nadaje jej blask. Sok z cytryny oczyszcza dłonie z brudu i plam pozostałych po pracy w kuchni.
Z cytryn, kawałków drutu miedzianego i ocynkowanych gwoździ można złożyć baterię cytrynową, której „moc” wystarcza do uruchomienia standardowego zegara. Zasada działania takiej baterii polega na reakcji chemicznej powstałej w wyniku kontaktu kwasu zawartego w soku z cytryny, miedzi i cynku.
Cytryny można użyć do szybkiego i łatwego czyszczenia kuchenki mikrofalowej. Skórkę jednej cytryny wlewa się do 500 ml wody i pozostawia w kuchence mikrofalowej na 2 minuty, włączając ją z pełną mocą. Potem pozostaje tylko dokładnie wytrzeć kuchenkę mikrofalową od wewnątrz wilgotną gąbką: olejek cytrynowy niejako „rozpuszcza” nawet najbardziej uporczywe zanieczyszczenia.
Możesz pozbyć się zażółcenia zębów, które powstało w wyniku długotrwałego palenia, używając soku z cytryny. Nałóż niewielką ilość na wilgotną szczoteczkę do zębów. proszek do pieczenia i 3 krople soku z cytryny i tą kompozycją masuj zęby.
Dobrą ochroną przed ukąszeniami komarów jest następujący sposób: odsłonięte miejsca ciała należy przecierać sokiem z cytryny. Zmniejszy to podrażnienie po ukąszeniach i zapobiegnie pojawianiu się nowych.
Olejek eteryczny z cytryny jest skutecznym narzędziem w aromaterapii, charakteryzującym się właściwościami tonizującymi, antyseptycznymi i innymi.

Co roku na francuskim wybrzeżu, w Menton, odbywa się barwny i niepowtarzalny festiwal cytryn. Tradycyjnie czas święta to koniec zimy lub początek marca. W tym okresie miasto, którego sąsiedztwo od dawna słynie z plantacji cytryn i innych cytrusów, przyciąga dziesiątki tysięcy turystów. Pierwszy oficjalny festiwal cytryn odbył się w 1934 roku. Tematyka festiwalu zmienia się co roku: muzyka, Broadway, Chiny, baśniowy świat Charlesa Perraulta, kino włoskie itp. Zgodnie z wybranym tematem święta powstają ogromne ekspozycje i instalacje, których materiałem są owoce cytryn i pomarańczy.

„Przez gaje cytrynowe do nagrody Nobla”: literacką Nagrodę Nobla w 1975 r. otrzymał włoski poeta Eugenio Montale. Swego rodzaju manifestem dla Montale, reprezentującym tzw. poezję hermetyczną, był wiersz „Cytryny (drzewa cytrynowe)”.

Cytryna jest jednym z najpopularniejszych owoców cytrusowych wśród artystów: owoc był niezwykle „popytowy” w klasycznym holenderskim malarstwie martwych natur. Gorycz i kwaśny smak cytryn symbolizowały zwodniczy urok ziemskiego piękna. Później Edouard Manet („Cytryna”, 1880), Vincent Van Gogh („Martwa natura z karafką i cytrynami na talerzu”, 1887), Henri Matisse („Cytryny i Peltiphyllum”, 1943) zwrócili się do „motywu cytryny”.

Pomniki cytryny

1 Jednym z najbardziej masywnych pomników cytryny jest monumentalna rzeźba zainstalowana na przedmieściach San Diego w Lemon Grove w Kalifornii w 1928 roku. Autorem konstrukcji jest Alberto Treganza. Waga gigantycznej cytryny, umieszczonej na betonowej podstawie, sięga 1 tony i 300 kilogramów, długość - 3 m, szerokość - 1,8 m.
2 Pomnik Pawłowskiej cytryny w mieście Pawłowo (obwód Niżny Nowogród w Rosji) jest elegancką i malowniczą kompozycją rzeźbiarską wzniesioną w 2005 roku. Jej autorstwo należy do zespołu nauczycieli i studentów Pavlovsk Art College. Kultura cytrusowa to jeden z oficjalnych symboli miasta, w którym cytryny uprawiano zarówno na skalę domową, jak i przemysłową (słynny Pawłowski ogród cytrynowy funkcjonował w pierwszej połowie XX wieku). ,
3 Pomnik legendarnej sprzedawczyni cytryn Johanny Henriette Marii Müller, która mieszkała w Hamburgu w XIX wieku. Rzeźba przedstawiająca kobietę w średnim wieku z koszem cytryn w dłoniach została wykonana przez H. J. Wagnera i zainstalowana w 1986 roku w pobliżu kościoła św. Michael.

Niebezpieczne właściwości cytryny i przeciwwskazania

Rozważając znacząca ilość kwas cytrynowy zawarty w owocach, cytrynach należy ograniczyć lub całkowicie wykluczyć z diety przy chorobach żołądka, wątroby, przewodu pokarmowego, pęcherzyka żółciowego, dróg żółciowych, trzustki (ostre lub przewlekłe zapalenie trzustki), przy refluksie żołądkowo-przełykowym.

Stosowanie cytryny podczas zabiegów kosmetycznych na świeżym powietrzu w bezpośrednim świetle słonecznym może spowodować bolesne oparzenia (w większym stopniu dotyczy to osób o jasnej i wrażliwa skóra). W niektórych przypadkach po zastosowaniu produktów na bazie cytryny może wystąpić ostra reakcja alergiczna. ,

Według joginów cytryna to wyjątkowy owoc, bogaty w wiele przydatnych substancji. Znawcy sztuk orientalnych twierdzą, że człowiek powinien jeść przynajmniej jedną cytrynę dziennie, aby być zdrowym i zachować dobre zdrowie. Na czym polega wyjątkowość tego słonecznego owocu? Jak cytryna może pomóc osobie? Korzyści i szkody związane z żółtymi owocami zostaną szczegółowo omówione w tym artykule.

Skład cytryna

Wiosną i wraz z nadejściem jesieni, kiedy przyroda nie rozpieszcza obfitością zieleni i zieleni świeże warzywa Musisz dokładnie monitorować swoją dietę. Organizm potrzebuje dodatkowych witamin, które wspomogą odporność i utrzymają dobry humor. To właśnie w tym okresie z pomocą przyszedł słynny „żółty przyjaciel” – cytryna. Korzyści i szkody wynikające z owoców cytrusowych są w równych proporcjach: mogą zarówno pomóc wzmocnić organizm, jak i zaszkodzić mu. Ale najpierw należy powiedzieć, że cytryna zawiera wiele przydatnych substancji: białka, kwasy organiczne, węglowodany, błonnik pokarmowy. „Żółty przyjaciel” zawiera ważne dla człowieka minerały i witaminy (C, PP, E, potas, magnez, wapń, cynk, fosfor, siarka, bor). Nie każdy owoc może pochwalić się takim składem mineralnym.

zalety owoców

Cytryna jest uznawana za mistrza wśród owoców pod względem zawartości witaminy C, która ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy człowieka. Brak tej substancji odbija się na skórze i linii włosów: twarz nabiera bladoszarego odcienia, a włosy stają się łamliwe. Dlatego przy braku witamin lekarze zalecają spożywanie do 3 cytryn dziennie. Ale nie tylko ta słynna cytryna. Korzystne cechy a szkodliwość „żółtego przyjaciela” musi być dobrze znana, aby właściwie włączyć go do codziennego jadłospisu. Codzienne spożywanie owoców cytrusowych pomaga nasycić organizm witaminami i składnikami odżywczymi. Ponadto stanowi barierę rozwojową poważna choroba, Jak na przykład:

Cytryna startuje Napięcie nerwowe i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, a sok z cytryny działa antyseptycznie i przeciwdrobnoustrojowo. Lekarze zalecają spożywanie żółtych owoców kobietom w ciąży. Faktem jest, że jego składniki są aktywnie zaangażowane w tworzenie układu nerwowego, tkanki kostnej płodu. A picie wody z dodatkiem soku z cytryny pomaga pozbyć się beri-beri.

Szkoda

Żółte cytrusy należą do kategorii najbardziej błogich owoców zalecanych dla człowieka. Mimo to cytryny należy stosować ostrożnie. Korzyści i szkody wynikające z owocu zależą bezpośrednio od jego poprawna aplikacja. Fakt ten powinien być szczególnie wzięty pod uwagę przez osoby, które je posiadają choroby przewlekłe. Stosowanie żółtych owoców jest przeciwwskazane w przypadku choroby wrzodowej żołądka (wrzód dwunastnicy), zapalenia błony śluzowej żołądka (jego postać nadżerkowa). Chodzi o to, że sok z cytryny zwiększa wydzielanie soku żołądkowego, a to z kolei może wywoływać skurcze, zgagę i silny ból. Cytrynę należy stosować ostrożnie u osób, które mają problemy z tzw ciśnienie krwi. A jeśli zawsze używasz owoców cytrusowych czysta forma, może to niekorzystnie wpływać na szkliwo zębów, ze względu na działanie na nie kwasów owocowych.

Cytryna i utrata masy ciała

Wiele kobiet wybiera diety owocowe, aby schudnąć. nadwaga. I słusznie, ponieważ owoce zawierają wiele przydatnych substancji, ważnych witamin, minerałów niezbędnych do życia organizmu i nie zawierają wielu kalorii. Korzyści z cytryny dla utraty wagi są również oczywiste. Dzięki niemu spożywany pokarm jest szybciej trawiony, dzięki czemu toksyny nie gromadzą się w żołądku (jelitach), a toksyny są usuwane z wątroby. Osobom z nadwagą zaleca się wypijanie codziennie szklanki wody z cytryną na pusty żołądek (pół godziny przed posiłkiem). Cytryna ma również właściwości moczopędne, dzięki czemu nadmiar płynu nie pozostaje w organizmie. Ale ludzie, którzy cierpią nadkwaśność, dieta cytrynowa jest przeciwwskazana: sok z owoców cytrusowych może powodować zgagę, silny ból i wrzody.

Herbata z cytryną

Wiele osób przed wypiciem herbaty dodaje do niej cytrynę. Korzyści i szkody związane z takim napojem nie są znane wszystkim. Wysokiej jakości herbaty zawierają ekstrakty, które mają działanie pobudzające. Kiedy herbata wchodzi do organizmu wraz z cytryną, następuje potrójna pozytywny efekt. Po pierwsze nadaje gorącemu napojowi niezrównany aromat, po drugie usprawnia proces trawienia pokarmu, po trzecie łagodzi zmęczenie i dodaje energii. Aby uzyskać najlepszy efekt, lekarze zalecają odczekanie 30 minut między końcem obiadu a rozpoczęciem picia herbaty.

Woda z cytryną

Picie wody z dodatkiem soku z cytryny jest zalecane dla osób, które nie mogą spożywać owoców w czystej postaci. Powstały napój zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości owoców cytrusowych. Wodę z cytryną można stosować jako profilaktykę przeziębień. Korzyści z soku z cytryny zmieszanego z wodą są następujące:

poprawia trawienie i metabolizm;
waga jest zmniejszona;
poprawia się ogólne samopoczucie.

Szklanka wody z cytryną działa pobudzająco i dodaje energii na cały dzień. Ponadto woda z cytryną może pomóc w bólu zęba. W tym celu zwilż wacik w płynie i przyłóż go do dziąsła lub bolącego zęba. Ta procedura pomoże złagodzić ból, zatrzymać krwawienie i wyeliminować nieprzyjemne zapachy. Ale jeśli ofiara ma zwiększoną wrażliwość na owoce cytrusowe, lepiej nie stosować tej metody, ale skonsultować się z dentystą.

Cytryna w leczeniu problemów skórnych

Kobiety dbające o skórę twarzy powinny wiedzieć, jak nakładać skórkę z cytryny. Korzyści i szkody wynikające ze stosowania skórki z cytryny zależą bezpośrednio od jej właściwego wykorzystania w zabiegach kosmetycznych. Aby twarz wyglądała promiennie, a skóra była gładka, należy spożywać co najmniej 100 gramów dziennie. sok z cytrusów. To jest pierwsza zasada. Po drugie: twarz należy rozpieszczać maseczkami z miodu i soku lub skórki z cytryny. Maska poprawia cerę, spowalnia procesy starzenia się skóry i pomaga likwidować trądzik.

W tym drugim przypadku lepiej jest użyć soku z cytryny rozpuszczonego w wodzie. Muszą wycierać stan zapalny skóry rano i wieczorem. Ale zanim zaczniesz zabiegi kosmetyczne z dodatkiem cytryny należy upewnić się, że nie jest się uczulonym na owoce cytrusowe. Aby to zrobić, możesz nałożyć kilka kropli soku z cytryny na łokieć i odczekać 5 minut. Jeśli skóra reaguje normalnie, nie pojawiają się na niej pokrzywka i podrażnienia, to żółte owoce można bezpiecznie stosować dla zachowania piękna.

sok z cytryny na włosy

Leczenie cytryną jest często stosowane w celu przywrócenia włosów. Korzyści i szkody wynikające z masek cytrynowych nie są znane wszystkim. W rzeczywistości cytryna pomaga zachować świeżość włosów. Maska z sokiem z cytryny pomaga wyeliminować przetłuszczanie się linii włosów. Aby go przygotować, musisz wziąć 1 cytrynę, wycisnąć z niej cały sok i dodać do niej taką samą ilość wody. Powstały płyn zaleca się przelać do butelki ze spryskiwaczem i spryskać nim umyte włosy. Regularne stosowanie mieszanki cytrynowej pozwala zachować czyste, świeże włosy przez długi czas. Nawiasem mówiąc, ta metoda jest szeroko stosowana przez gwiazdy show-biznesu, które ze względu na obciążenie pracą nie zawsze mogą umyć włosy przed kolejnym występem.

Zdrowe przepisy z cytryną

W gotowaniu często stosuje się skórkę z cytryny, której korzyści i szkody opisano powyżej. Skórka cytryny ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i cukierniczym. Na małe dawki nie może powodować uszczerbku na zdrowiu, chyba że ktoś to zaobserwował reakcje alergiczne na cytrusy. W domu możesz zrobić kompot witaminowy ze skórki cytryny. Jest przygotowywany z kilku cytryn. Najpierw skórkę usuwa się z owoców i gotuje przez trzy minuty w niewielkiej ilości wody. Następnie do wrzącej cieczy dodaje się wyciśnięty sok z cytryny, cukier i jeszcze dwa litry wody. Po zagotowaniu kompotu musisz odczekać 3 minuty, teraz możesz go wyjąć z pieca. Pyszne napój witaminowy gotowy.

Możesz zrobić wodę Sassi z cytryny, która jest aktywnie wykorzystywana przez dietetyków na całym świecie. Aby to zrobić, weź 1 cytrynę, łyżkę startego imbiru, dwa litry wody, obrany i posiekany ogórek, 10 liści mięty. Konieczne jest dokładne wymieszanie wszystkich składników i zalanie wodą. Powstały napój należy nalegać w chłodnym miejscu. Musisz pić wodę „Sassi” w ciągu dnia.

Cytryna – zawdzięcza swoje dobroczynne właściwości wysoka zawartość witaminy, minerały i pierwiastki niezbędne dla organizmu.

Cytryna to kwas cytrynowy i woda. Ale oprócz nich też ma niezbędne witaminy i mikroelementów. Zawiera przede wszystkim witaminę C, ale są też D, A, B1 i B2 oraz witamina P (cytryn). Przez skład chemiczny jest złożonym związkiem fenolowym z właściwości lecznicze i wysoką aktywność biologiczną. owoce są bogate sole mineralne, flawonoidy o właściwościach przeciwnowotworowych i przeciwutleniających. To właśnie ta kombinacja ogromnej liczby składników odżywczych sprawia, że cytryna jest wyjątkowa i najcenniejszy produkt, skuteczny medycyna i baza wielu preparatów kosmetycznych.

Lecznicze właściwości cytryn są również wykorzystywane w leczeniu ran, szkorbutu, chorób płuc i gorączkowego bicia serca.

W przypadku bólu dróg żółciowych, któremu towarzyszą nudności lub uczucie ciężkości spowodowane spożywaniem tłustych potraw, należy wypić sok z połowy cytryny z rozpuszczoną w nim połową łyżeczki. Soda.

nowoczesna medycyna szeroko używa cytryny. Jego dobroczynne właściwości wykorzystuje się w profilaktyce i leczeniu chorób związanych z beri-beri czy hipoawitaminozą. Witaminy zawarte w cytrynie mają skuteczne działanie antytoksyczne, przeciwzapalne (zwiększają odporność naczynia włosowate), właściwości przeciwmiażdżycowe. Cytryna jest zalecana jako środek dietetyczny przy zatruciach, przy różnych zakaźnych, terapeutycznych, choroby chirurgiczne dla wzmocnienia organizmu, leczenia chorób zapalnych i zapobiegania miażdżycy.

Ten cytrus łagodzi również ból zębów.Krwawienie dziąseł można zatrzymać masując dziąsła sokiem z cytryny. Owoc pomaga również przy nieświeżym oddechu.

Może być również stosowany jako lek zewnętrzny na infekcje grzybicze. choroby skórne.

Cytryna: przydatne właściwości dla kosmetologii

Sok z cytryny zwalcza łupież. Jest również skuteczny przy wypadaniu włosów i innych problemach z włosami i skórą głowy.

Czy cytryna jest przydatna w walce z odciskami? Tak, w tym celu przed pójściem spać należy odparować nogę i związać skórkę z miąższem z kukurydzą. Powtarzaj przez 3 dni, a następnie ponownie ugotuj nogę i delikatnie usuń kalus.

Sok z cytryny jest naturalnym środkiem antyseptycznym, dzięki czemu pomaga wyeliminować wiele problemów skórnych. Sok jest dobry na oparzenie słoneczne, egzema, trądzik, użądlenia pszczół. A cytryna, jej dobroczynne właściwości jest wykorzystywana przeciw starzeniu się skóry, do likwidacji trądziku i zmarszczek. Picie soku z cytryny zmieszanego z wodą poprawia cerę.

Wszystkie te właściwości najzdrowszy owoc sprawiają, że jest to niezastąpiony produkt.