النوم وأهميته البيولوجية وآلياته العصبية. الامتثال للمتطلبات الصحية لتنظيم نوم الطفل كوسيلة لمنع اضطرابات النشاط العصبي العالي

لا يزال الجهاز العصبي المركزي للأطفال في سن مبكرة ومرحلة ما قبل المدرسة ضعيفًا ويمكن أن يتعب بسهولة أثناء اليقظة. لاستعادة الحالة الطبيعية للخلايا العصبية ، منظمة بشكل صحيح وكافي النوم لفترات طويلة.

أثناء النوم ، تحدث عمليات حيوية في جسم الطفل. عمليات مهمة: تراكم العناصر الغذائية في الخلايا الدبقية ، واستعادة أداء الأنظمة الموصلة ، ونقل المعلومات إلى الذاكرة طويلة المدى ، و "إصلاح" هياكل البروتين ، وما إلى ذلك. في الإنسان ، تعمل جميع المراكز الحيوية (التنفس ، الدورة الدموية) بشكل أقل كثافة أثناء النوم ، والمراكز التي تتحكم في حركات الجسم ، في نوم عادييتم تثبيطها وبالتالي استعادة قدرتها على العمل بشكل جيد.

في بنية النوم ، من المعتاد التمييز بين مرحلتين. تشمل إحداها فترات من التذبذبات البطيئة - نوم بطيء، وأخرى - فترات من التقلبات السريعة - نوم الريم. في الأطفال ، في بنية النوم في السنة الأولى من العمر ، يسود نوم الريم ، ومن السنة الثانية من العمر - النوم البطيء. أثناء النوم ليلاً ، تدور هذه المراحل عدة مرات.

في مؤسسة الأطفال ، من الضروري التأكد من مدة النوم اللازمة لكل فئة عمرية ، والنوم السريع ، والنوم العميق ، والصحوة الهادئة (جدول ......).

طاولة …….

تواتر ومدة النوم عند الأطفال من 2.5 شهر إلى 7 سنوات

عمر	عدد الفترات النوم أثناء النهار	مدة كل فترة من النوم خلال النهار	مدة النوم أثناء النهار (مع النوم ليلاً)
2.5 - 3 شهور	4 - 3	2 - 1.5 ساعة	17.5 - 17 ساعة
من 5-6 شهور حتى 9-10 شهور	3	2 - 1.5 ساعة	16.5 - 16 ساعة
من 9 إلى 10 أشهر إلى سنة واحدة	2	2 - 1.5 ساعة	14.5 - 14 ساعة
سنة واحدة - سنة واحدة وستة أشهر	2	2 - 1.5 ساعة	14.5 - 14 ساعة
سنة واحدة وستة أشهر - سنتان	1	3 ساعات	14.5 - 13.5 ساعات
23 سنة	1	3 ساعات	13.5 - 12.5 ساعة
34 سنة	1	ساعتان و 50 دقيقة	13:20 - 12:35
45 سنة	1	ساعتان و 50 دقيقة	13 ساعة و 10 دقائق
5 - 6 سنوات	1	2 ح	12 ساعة و 35 دقيقة
6-7 سنوات	1	2 ح	12.5 - 11.5 ساعة

الأطفال الذين مروا به أمراض خطيرةأو معاناة الأمراض المزمنة، فضلا عن الانفعال ، مع تعبأنت بحاجة إلى النوم 1-1.5 ساعة أكثر في اليوم.

من أجل خلق موقف إيجابي تجاه النوم عند الأطفال ، يجب أن تكون حركات الأفراد الذين يعتنون بهم هادئة ، ناعمة ، كلام - هادئة ، حنون.

الطفل الذي جاء لأول مرة مؤسسة الأطفالولم تعتد بعد على الظروف الجديدة ، فمن الضروري أن نضعه في آخر المطاف ، حتى يتمكن من رؤية كيف يستلقي الأطفال الآخرون. أثناء النوم ، يتم ضمان حالة الراحة الحرارية من خلال الاختيار المناسب للملابس.

في الموسم الدافئ ، ينام الأطفال بملابس داخلية خفيفة بأكمام قصيرة ، وفي الصيف ، في الأيام الحارة ، ينامون في السراويل القصيرة فقط. بعد وضع الأطفال في الفراش ، يفتح المعلم العوارض ، والنوافذ ، وخلق من خلال التهوية لمدة 5-7 دقائق. طوال النوم للحفاظ عليها درجة الحرارة المطلوبةتُترك العوارض والنوافذ مفتوحة على جانب واحد. يتم إغلاقها قبل 30 دقيقة من استيقاظ الأطفال.

وأثناء النوم يجب ألا يستلقي الطفل ويغطى رأسه ببطانية وأنفه مدفون في الوسادة ، فقط الرأس يستلقي على الوسادة وليس على جسد الطفل. يمكن أن تؤدي الإقامة الطويلة في نفس الوضع (بسبب المرونة العالية لجهاز الرباط العظمي) إلى تشوه في الجمجمة والعمود الفقري والحوض.

يحتاج الأطفال إلى النوم بسرعة والنوم بعمق ، لأنهم دائمًا ما ينامون في نفس الوقت. عند النوم ، فإن الأضواء الساطعة والمحادثات الصاخبة والضوضاء الأخرى غير مقبولة. عندما يكون الأطفال نائمين ، لا تزعجهم المحادثة الهادئة والموسيقى الهادئة. يجب على الآباء أيضًا أن يكونوا على دراية بهذه القواعد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الآباء إلى توضيح أنه لا يمكن إطعام الأطفال وسقيهم بكثرة قبل الذهاب إلى الفراش ، وخاصة الشاي القوي والقهوة والكاكاو ، وإخبارهم بقصص مخيفة ؛ الألعاب الخارجية غير مقبولة ، وكذلك مشاهدة البرامج التلفزيونية المخصصة للكبار. من المهم أيضًا أن يكون للطفل سريره الخاص في المنزل ، حيث أن النوم في نفس السرير مع أطفال أو بالغين آخرين لا يخلق ظروفًا للراحة المناسبة ، ويساهم في الإصابة بالأمراض المعدية ، ويمكن أن يؤدي إلى إيقاظ المشاعر الجنسية قبل الأوان. هو أحد الأسباب المسببة لل onanism.

المزيد عن هذا الموضوع المتطلبات الصحية لتنظيم نوم الأطفال:

1. المتطلبات الصحية لمعدات الإنتاج والآلات وتنظيم العمليات التكنولوجية
2. المتطلبات الصحية لتنظيم منطقة سكنية وتنسيب المؤسسات التي تخدم السكان
3. المتطلبات الصحية لموقع وتخطيط منطقة الإنتاج. التصنيف الصحي للمؤسسات الصناعية وتنظيم SPZ
4. التنظيم الصحي للتمارين البدنية لتحسين صحة الأطفال ونموهم
5. المبادئ الصحية في الالتحاق بالمدارس. دائرة نصف قطرها خدمة المدرسة. المتطلبات الصحية لقطعة الأرض ومبنى المدرسة

وفقًا للقانون الاتحادي الصادر في 30 مارس 1999 N 52-FZ "بشأن الرفاه الصحي والوبائي للسكان" (التشريعات المجمعة للاتحاد الروسي ، 1999 ، العدد 14 ، المادة 1650 ؛ 2002 ، رقم 1 (جزء 1) ، المادة 2 ؛ 2003 ، ن 2 ، البند 167 ؛ 2003 ، ن 27 (الجزء 1) ، البند 2700 ؛ 2004 ، ن 35 ؛ البند 3607 ؛ 2005 ، ن 19 ، البند 1732 ؛ 2006 ، ن 1 ، البند 10 ؛ 2006 ، رقم 52 (الجزء 1) مادة 5498 ؛ 2007 ، رقم 1 (الجزء 1) مادة 21 ؛ 2007 ، رقم 1 (الجزء 1) مادة 29 ؛ 2007 ، رقم 27 ، مادة 3213 ؛ 2007 ، رقم 46 ، المادة 5554 ؛ 2007 ، العدد 49 ، المادة 6070 ؛ 2008 ، العدد 24 ، المادة 2801 ؛ 2008 ، العدد 29 (الجزء 1) ، المادة 3418 ؛ 2008 ، العدد 30 (الجزء 2) ، المادة 3616 ؛ 2008 ، N 44 ، المادة 4984 ؛ 2008 ، N 52 (الجزء 1) ، المادة 6223 ؛ 2009 ، العدد 1 ، المادة 17) ومرسوم حكومة الاتحاد الروسي المؤرخ 24 يوليو 2000 رقم 554 "بشأن الموافقة على اللائحة المتعلقة مصلحة الدولة للصحة والأوبئة في الاتحاد الروسي واللوائح المتعلقة بالترشيد الصحي والوبائي للدولة "(التشريعات المجمعة للاتحاد الروسي ، 2000 ، العدد 31 ، المادة 3295 ؛ 2004 ، العدد 8 ، المادة 663 ؛ 2004 ، رقم 47 ، المادة 4666 ؛ 2005 ، العدد 39 ، البند 3953) ، انا اقرر:

1. الموافقة على القواعد واللوائح الصحية والوبائية SanPiN 2.4.1.2660-10 "المتطلبات الصحية والوبائية للجهاز والمحتوى وتنظيم ساعات العمل في مؤسسات ما قبل المدرسة" (الملحق).

2. تفعيل اللوائح والقواعد الصحية والوبائية المذكورة اعتبارًا من 1 أكتوبر 2010.

3. منذ إدخال SanPiN 2.4.1.2660-10 ، ضع في اعتبارك القواعد واللوائح الصحية والوبائية SanPiN 2.4.1.1249-03 "المتطلبات الصحية والوبائية لجهاز ومحتوى وتنظيم نظام العمل في المؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة" المعتمدة من قبل قرار كبير أطباء صحة الدولة في الاتحاد الروسي ، النائب الأول لوزير الصحة في الاتحاد الروسي بتاريخ 26 مارس 2003 رقم 24 (مسجل في وزارة العدل الروسية في 8 أبريل 2003 ، رقم التسجيل 4392).

G. Onishchenko

طلب

المتطلبات الصحية والوبائية للجهاز والمحتوى وتنظيم طريقة التشغيل في مؤسسات ما قبل المدرسة القواعد واللوائح الصحية والوبائية SanPiN 2.4.1.2660-10

أولا - أحكام عامة ونطاقها

1.1 تهدف هذه القواعد واللوائح الصحية والوبائية (المشار إليها فيما يلي بالقواعد الصحية) إلى حماية صحة الأطفال في تنفيذ أنشطة تربيتهم وتعليمهم وتنميتهم وإعادة تأهيلهم في مؤسسات ما قبل المدرسة (يشار إليها فيما يلي بـ- DO) ، بغض النظر عن نوعها ، تنظيمي والأشكال والأشكال القانونية للملكية.

1.2 تحدد هذه القواعد الصحية المتطلبات الصحية والوبائية لـ:

شروط إلحاق منظمات ما قبل المدرسة ،

المعدات وصيانة الإقليم ،

المباني ومعداتها وصيانتها ،

الإضاءة الطبيعية والاصطناعية ،

التدفئة والتهوية ،

إمدادات المياه والصرف الصحي ،

منظمات ومجموعات ما قبل المدرسة للأطفال ذوي الإعاقة في النمو البدني والعقلي ،

مجموعات الإقامة القصيرة ومجموعات ما قبل المدرسة العائلية وأنواع أخرى مماثلة من مؤسسات ما قبل المدرسة ، بغض النظر عن أشكال الملكية التنظيمية والقانونية وأشكال الملكية ،

تقديم الطعام،

الدعم الطبي،

قبول الأطفال في مؤسسات ما قبل المدرسة ،

تنظيم اليوم ،

منظمات التربية البدنية ،

النظافة الشخصية للموظفين ،

الامتثال للقواعد الصحية.

1.3 تنطبق القواعد الصحية على الكائنات المصممة والتشغيلية والقيد البناء والمعاد بناؤها لمنظمات ما قبل المدرسة ، بغض النظر عن نوعها وأشكالها التنظيمية والقانونية وأشكال ملكيتها.

1.4 تنطبق هذه القواعد الصحية على مؤسسات ما قبل المدرسة التي تطبق كلاً من البرنامج التعليمي العام الرئيسي للتعليم قبل المدرسي (مؤسسات التعليم قبل المدرسي) ، ومؤسسات ما قبل المدرسة التي تقدم خدمات الرعاية ورعاية الأطفال التي لا تتعلق بتقديم الخدمات التعليمية.

تشمل مؤسسات ما قبل المدرسة منظمات من الأنواع التالية:

روضة أطفال؛

روضة أطفال من النوع التنموي العام مع الأولوية في التنفيذ لواحد أو أكثر من مجالات تنمية التلاميذ (الفكرية ، والفنية ، والجمالية ، والبدنية ، وما إلى ذلك) ؛

روضة أطفال من النوع التعويضي مع تنفيذ الأولوية لتصحيح مؤهل للانحرافات في النمو البدني والعقلي للتلاميذ ؛

روضة أطفال للإشراف والتحسين مع أولوية تنفيذ الإجراءات والتدابير الصحية والنظافة وتحسين الصحة ؛

روضة أطفال من النوع المشترك (بناءً على مجموعة من مجموعات الأطفال مع مناطق الخدمة المذكورة أعلاه في أي مجموعة) ؛

مركز تنمية الطفل هو روضة أطفال للتطور البدني والعقلي ودعم وتحسين جميع التلاميذ.

1.5 اعتمادًا على طول مدة إقامة الأطفال ، يمكن أن تكون مؤسسات ما قبل المدرسة مع إقامة قصيرة (تصل إلى 5 ساعات في اليوم) ، ويوم قصير (8-10 ساعات في اليوم) ، ويوم كامل (12 ساعة في اليوم) ، ومدة طويلة. يوم (14 ساعة في اليوم) وإقامة الأطفال على مدار الساعة.

1.6 اعتمادًا على احتياجات السكان ، ومجموعات الإقامة القصيرة ، ومجموعات الأسرة في مرحلة ما قبل المدرسة وأنواع أخرى مماثلة من مؤسسات ما قبل المدرسة ذات الأشكال التنظيمية والقانونية المختلفة ، وأشكال الملكية ، بما في ذلك تلك التي تم إنشاؤها في شكل الانقسامات الهيكليةالمؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة الحكومية والبلدية ، في مرافق المؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة ، ومؤسسات التعليم الإضافي والمباني الأخرى التي تفي بمتطلبات هذه القواعد الصحية (الفصل الحادي عشر).

يتم تحديد مدة إقامة الأطفال في مؤسسات (مجموعات) ما قبل المدرسة من خلال القدرة على تنظيم وجبات الطعام والنوم أثناء النهار:

ما يصل إلى 3-4 ساعات بدون طعام ونوم ؛

ما يصل إلى 5 ساعات بدون تنظيم للنوم وبتنظيم وجبة واحدة ؛

أكثر من 5 ساعات - مع تنظيم النوم أثناء النهار والوجبات على فترات من 3 - 4 ساعات حسب عمر الأطفال.

1.7 يمكن أن تكون مباني مؤسسات ما قبل المدرسة قائمة بذاتها ، وملحقة بنهايات المباني السكنية ، ومبنية في المباني السكنية ومثبتة في نهايات المباني السكنية.

1.8 يُسمح بدمج المؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة مع مؤسسات التعليم العام في مجمع واحد (روضة أطفال - مدرسة).

1.9 تقبل منظمة ما قبل المدرسة الأطفال الذين تتراوح أعمارهم من شهرين إلى 7 سنوات. يجب أن يأخذ اختيار مجموعة من مجموعة مختلطة الأعمار (مختلطة) في الاعتبار إمكانية تنظيم نظام يومي فيها يتوافق إلى أقصى حد مع الخصائص التشريحية والفسيولوجية لكل فئة عمرية.

عند إكمال مجموعات بسعة تصل إلى 80 طفلاً ، فإن الأمثل هو:

مجموعتان مختلطتان من الأطفال في سن متجاورة (حضانة ، مرحلة ما قبل المدرسة) ؛

مجموعتان مختلطتان من الأطفال من أعمار متجاورة وواحدة تحضيرية.

1.10 يتم تحديد عدد ونسبة الفئات العمرية للأطفال في مؤسسة ما قبل المدرسة ذات التوجه التنموي العام بناءً على الحد الأقصى للإشغال:

1.10.1. للأطفال الصغار:

من شهرين إلى عام واحد - لا يزيد عن 10 أشخاص ؛

من 1 إلى 3 سنوات - لا يزيد عن 15 شخصًا ؛

إذا كان هناك أطفال في عمران في المجموعة (من شهرين إلى 3 سنوات) - 8 أشخاص.

1.10.2. لسن ما قبل المدرسة:

للأطفال من سن 3 إلى 7 سنوات - لا يزيد عن 20 شخصًا (الحد الأقصى - 15 شخصًا) ؛

في مجموعات من مختلف الأعمار ، إذا كان هناك أطفال من أي ثلاثة أعمار (3-7 سنوات) في المجموعة - لا يزيد عن 10 أشخاص ؛

إذا كان هناك أطفال من أي عمر (3-7 سنوات) في المجموعة - لا يزيد عن 20 شخصًا (الأمثل - 15 شخصًا).

1.11. يتم تحديد عدد ونسبة الفئات العمرية للأطفال في مؤسسة ما قبل المدرسة التعويضية اعتمادًا على فئة الأطفال وأعمارهم. يجب ألا يزيد الحد الأقصى للإشغال لمجموعات الأطفال دون سن 3 سنوات وأكثر من 3 سنوات ، على التوالي ، عن:

للأطفال الذين يعانون من اضطرابات النطق الحادة - 6 و 10 أطفال ؛

للأطفال الذين يعانون من اضطرابات النطق الصوتي واللفظي فقط فوق سن 3 سنوات - 12 طفلاً ؛

للأطفال الصم - 6 أطفال من كلا الفئتين العمريتين ؛

للأطفال ضعاف السمع - 6 و 8 أطفال ؛

للأطفال المكفوفين - 6 أطفال من كلا الفئتين العمريتين ؛

للأطفال المعاقين بصريًا ، للأطفال الذين يعانون من الحول والحول - 6 و 10 أطفال ؛

للأطفال الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز العضلي الهيكلي - 6 و 8 أطفال ؛

للأطفال الذين يعانون من التخلف العقلي - 6 و 10 أطفال ؛

للأطفال الذين يعانون من تخلف عقلي خفيف - 6 و 10 أطفال ؛

للأطفال الذين يعانون من تخلف عقلي معتدل ، شديد فقط فوق سن 3 سنوات - 8 أطفال ؛

للأطفال المصابين بالتوحد فقط فوق سن 3 سنوات - 5 أطفال ؛

للأطفال الذين يعانون من عيب معقد (لديهم مزيج من 2 أو أكثر من أوجه القصور في النمو البدني و (أو) العقلي) - 5 أطفال لكلتا الفئتين العمريتين ؛

للأطفال ذوي الإعاقات الأخرى - 10 و 15 طفلاً.

1.12. بشكل عام ، يتم تطوير مؤسسات ما قبل المدرسة مع مجموعات مشتركة ، يتم تحديد الحد الأقصى للإشغال اعتمادًا على عمر الأطفال (أقل من 3 سنوات وأكثر من 3 سنوات) وفئة الأطفال ذوي الإعاقة وهو:

أ) حتى 3 سنوات - ما لا يزيد عن 10 أطفال ، بما في ذلك ما لا يزيد عن 3 أطفال ذوي إعاقة ؛

ب) أكبر من 3 سنوات:

ما لا يزيد عن 10 أطفال ، بما في ذلك ما لا يزيد عن 3 أطفال صم ، أو أطفال مكفوفين ، أو أطفال يعانون من اضطرابات في الجهاز العضلي الهيكلي ، أو أطفال يعانون من تخلف عقلي معتدل أو شديد ، أو أطفال يعانون من عيب معقد ؛

ما لا يزيد عن 15 طفلاً ، بما في ذلك ما لا يزيد عن 4 من المعاقين بصريًا و (أو) الأطفال الذين يعانون من الحول والحول ، أو الأطفال الذين يعانون من ضعف السمع ، أو الأطفال الذين يعانون من إعاقات شديدة في الكلام ، أو الأطفال الذين يعانون من تخلف عقلي خفيف ؛

ما لا يزيد عن 17 طفلاً بينهم ما لا يزيد عن 5 أطفال يعانون من التخلف العقلي.

1.13. هذه القواعد الصحية ملزمة لجميع المواطنين ، الكيانات القانونيةوأصحاب المشاريع الفردية الذين تتعلق أنشطتهم بالتصميم والبناء وإعادة الإعمار وتشغيل أغراض منظمات ما قبل المدرسة ، وتربية الأطفال وتعليمهم ، فضلاً عن تقديم خدمات رعاية الأطفال والإشراف عليهم غير المرتبطين بالأنشطة التعليمية.

1.14 يتم تنفيذ عمل منظمات ما قبل المدرسة في وجود استنتاج يؤكد امتثالها لهذه القواعد الصحية ، الصادرة عن سلطة مخولة بممارسة الإشراف الصحي والوبائي للدولة.

لا يُسمح باستخدام مباني مؤسسات ما قبل المدرسة لأغراض أخرى.

1.15. تتم السيطرة على تنفيذ هذه القواعد الصحية وفقًا لتشريعات الاتحاد الروسي ، المرخصة من قبل الهيئة التنفيذية الفيدرالية التي تمارس وظائف الرقابة والإشراف في مجال ضمان الرفاه الصحي والوبائي للسكان ، وحماية المستهلك الحقوق والسوق الاستهلاكية.

ثانيًا. متطلبات التنسيب لمنظمات ما قبل المدرسة

2.1. يُسمح بتوفير قطع الأراضي لبناء كائنات مؤسسات ما قبل المدرسة إذا كان هناك استنتاج صحي ووبائي بشأن الامتثال للقواعد الصحية.

2.2. تقع مباني مؤسسات ما قبل المدرسة في مناطق الأحياء الصغيرة السكنية ، بعيدًا عن شوارع المدينة ، والممرات بين الفصول على مسافة توفر مستويات الضوضاء وتلوث الهواء لمتطلبات القواعد واللوائح الصحية. من حدود موقع منظمة ما قبل المدرسة إلى الممر يجب أن تكون 25 مترًا على الأقل.

2.3 يجب أن تقع مباني مؤسسات ما قبل المدرسة في منطقة سكنية ، خارج مناطق الحماية الصحية للمؤسسات ، والهياكل والمرافق الأخرى ، والفجوات الصحية ، والمرائب ، ومواقف السيارات ، والطرق السريعة ، ومرافق النقل بالسكك الحديدية ، ومترو الأنفاق ، وطرق الإقلاع والهبوط للنقل الجوي.

عند وضع مباني مؤسسات ما قبل المدرسة ، يجب مراعاة الفجوات الصحية من المباني السكنية والعامة: لضمان المستويات القياسية من التشمس و ضوء طبيعيغرف وملاعب. يجب ألا تمر الاتصالات الهندسية الرئيسية للأغراض الحضرية (الريفية) - إمدادات المياه والصرف الصحي والتدفئة وإمدادات الطاقة - عبر أراضي المنظمة.

2.4 عند بناء مؤسسات ما قبل المدرسة ، يجب أن يؤخذ نصف قطر مسافة سيرهم في الاعتبار: في المدن - لا يزيد عن 300 متر ، في المستوطنات الريفية والبلدات الصغيرة المكونة من طابق واحد أو طابقين - لا يزيد نصف قطرها عن 500 متر. ما يصل إلى كيلومتر واحد مسموح به للمناطق الريفية.

بالنسبة لمناطق أقصى الشمال ، المناطق الجبلية ، بالنسبة للمناطق الجنوبية ، يمكن تقليل نصف قطر المشي بمقدار 1.5 مرة.

2.5 وفقًا لظروف التهوية ، يتم وضع مواقع مؤسسات ما قبل المدرسة في جميع المناطق المناخية في منطقة السرعات المنخفضة لتدفقات الرياح السائدة والظل الديناميكي الهوائي.

في مناطق أقصى الشمال ، من الضروري توفير الحماية من الرياح والثلوج لمناطق مؤسسات ما قبل المدرسة.

2.6. لا يتم توفير وضع الملاعب على سطح مباني مؤسسات ما قبل المدرسة.

ثالثا. متطلبات المعدات وصيانة مناطق مؤسسات ما قبل المدرسة

3.1. أراضي منظمة ما قبل المدرسة على طول المحيط مسيجة بسياج وشريط من المساحات الخضراء. تزرع الأشجار على مسافة لا تزيد عن 15 مترًا ، والشجيرات لا تزيد عن 5 أمتار من مبنى مؤسسة ما قبل المدرسة.

عند تنسيق المناظر الطبيعية في الإقليم ، لا تُزرع الأشجار والشجيرات بالفواكه السامة من أجل منع حدوث التسمم بين الأطفال والشجيرات الشائكة.

يتم توفير المناظر الطبيعية للمنطقة بنسبة لا تقل عن 50 ٪ من مساحة الأراضي الخالية من التطوير. تُستخدم المساحات الخضراء لفصل مواقع المجموعة عن بعضها البعض وفصل مواقع المجموعة عن المنطقة الاقتصادية. عند وضع أراضي مؤسسة تعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة على الحدود مع الغابات والحدائق ، يُسمح بتقليل مساحة المناظر الطبيعية بنسبة 10 ٪.

يُسمح بتقليل مساحة المناظر الطبيعية بالأشجار والشجيرات في مناطق أقصى الشمال ، مع مراعاة الظروف المناخية.

3.2 في التضاريس الصعبة ، من المخطط تحويل مياه الفيضانات والعواصف من أراضي منظمة ما قبل المدرسة لمنع الفيضانات وتلوث ملاعب الأطفال.

3.3 يجب أن تحتوي منطقة مؤسسة ما قبل المدرسة على إضاءة كهربائية خارجية. يجب ألا يقل مستوى الإضاءة الاصطناعية للموقع عن 10 لوكس عند مستوى سطح الأرض.

3.4. تتميز المناطق الوظيفية التالية على أراضي منظمة ما قبل المدرسة:

منطقة اللعب؛

المنطقة الاقتصادية.

يجب ألا تقل المسافة بين منطقة اللعب ومنطقة المرافق عن 3 أمتار.

3.5 تشمل منطقة اللعب:

مواقع المجموعة - فرد لكل مجموعة بمعدل 7.2 متر مربع على الأقل. م لكل طفل في سن الحبو وما لا يقل عن 9.0 متر مربع لكل طفل في سن ما قبل المدرسة ووفقًا لمبدأ العزلة الجماعية ؛

منطقة الصالة الرياضية (واحد أو أكثر).

3.6 يجب أن يكون للملاعب الجماعية والرياضية لمنظمات ما قبل المدرسة مدة تشميس لا تقل عن 3 ساعات لما لا يقل عن 50٪ من مساحة كل موقع.

يجب ألا تتجاوز مستويات الضوضاء في أراضي مؤسسات ما قبل المدرسة المستويات المسموح بها لإقليم التطوير السكني.

3.7 يجب توفير تغطية مواقع المجموعة والمنطقة الرياضية من أجل: تربة عشبية ، مضغوطة ، خالية من الغبار ، في مناطق المنطقة المناخية الأولى للبناء (مع تربة التربة الصقيعية) - اللوح الخشبي. من الممكن تغطية المواقع بمواد بناء غير ضارة بصحة الأطفال.

3.8 توجد ملاعب جماعية للأطفال الصغار في المنطقة المجاورة مباشرة لمخارج مباني هذه المجموعات.

3.9 لحماية الأطفال من أشعة الشمس وهطول الأمطار ، يتم تثبيت مظلة مظللة بمساحة لا تقل عن 2 متر مربع في أراضي كل موقع جماعي. م لكل طفل. بالنسبة للمجموعات التي تقل عن 15 شخصًا ، يجب ألا تقل مساحة المظلة المظللة عن 30 مترًا مربعًا. م.

3.9.1. ستائر الظل للأطفال الصغار والأطفال في سن ما قبل المدرسة في المناطق المناخية الأولى والثانية والثالثة مسيجة من ثلاث جهات ، ويجب أن يكون ارتفاع السياج 1.5 متر على الأقل.

3.9.3. يمكن إرفاق حظائر الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن عامين بمبنى مؤسسة ما قبل المدرسة واستخدامها كشرفات لتنظيم المشي أو النوم. يجب ألا تحجب الستائر المظللة الملحقة بالمباني مباني خلايا المجموعة وتقليل الضوء الطبيعي.

3.9.4. من الضروري توفير شروط ل تخزين منفصلالألعاب المستخدمة للعب في الشارع ، أو شرفات المشي من الألعاب المستخدمة في مباني مؤسسة ما قبل المدرسة.

3.10. ملاعب وملاعب رياضية لـ مجموعات ما قبل المدرسةمجهزة مع مراعاة خصائص النمو والعمر للأطفال.

في ملاعب الأطفال الصغار الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، يوصى بتركيب ملاعب للأطفال (2.5 × 2.5 م) على أسطح خشبية (5 × 6 م) ومعدات لعب غير ضارة بصحة الأطفال ، وفقًا لأعمارهم.

3.11. في مؤسسات ما قبل المدرسة المبنية حديثًا ، يوصى بتجهيز ملاعب رياضية (واحدة أو أكثر) للأطفال ، اعتمادًا على قدرة مؤسسات ما قبل المدرسة والبرنامج الخاص بالأنشطة الرياضية.

3.12. بالنسبة للمنطقة المناخية الثالثة بالقرب من الملعب الرياضي ، يُسمح بترتيب حمامات سباحة خارجية متغيرة العمق من 0.4 م إلى 0.8 م ومساحة 4 × 8 م أو 6 × 10 م. مجهزة بحمام سباحة.

3.14. يجب أن تكون منطقة المرافق موجودة على جانب مدخل مباني الإنتاج في المقصف وأن يكون لها مدخل مستقل من الشارع.

على أراضي المنطقة الاقتصادية ، يجب توفير أماكن لتجفيف الفراش وتنظيف السجاد والأدوات المنزلية الأخرى.

3.15. في حالة عدم وجود تدفئة وإمدادات مياه مركزية على أراضي المنطقة الاقتصادية لمنظمة ما قبل المدرسة ، وغرفة مرجل وغرفة ضخ مع خزان مياه ومخزن مناسب للوقود ، يتم توفير مرافق إمدادات المياه مع منطقة حماية صحية. إذا كانت هناك سيارة تخدم مؤسسة ما قبل المدرسة ، فمن الضروري توفير مكان لوقوفها.

على أراضي المنطقة الاقتصادية ، من الممكن وضع متجر للخضروات.

3.16. مع وجود مساحة كافية في الموقع ، يمكن أن تشمل المنطقة الاقتصادية: مناطق حديقة نباتية ، حديقة التوت ، بستان.

3.17. في المنطقة الاقتصادية ، تم تجهيز موقع لجمع القمامة على مسافة لا تقل عن 20 مترًا من المبنى. يتم تثبيت حاويات منفصلة مع أغطية على سطح صلب. يجب أن تتجاوز أبعاد الموقع المساحة الأساسية للحاويات بمقدار 1.0 متر في جميع الاتجاهات. يُسمح باستخدام هياكل مغلقة خاصة أخرى لجمع القمامة وفضلات الطعام.

3.18. يجب أن يتم تنظيف المنطقة يوميًا: في الصباح قبل وصول الأطفال بساعة إلى ساعتين وعندما تتسخ المنطقة.

في الطقس الجاف والحار ، يوصى بسقي المنطقة مرتين على الأقل في اليوم.

3.19. يجب التخلص من النفايات المنزلية الصلبة والتقديرات في صناديق القمامة. يتم تنظيف حاويات النفايات من قبل المنظمات المتخصصة.

لا يُسمح بحرق القمامة في أراضي مؤسسة ما قبل المدرسة وفي محيطها المباشر.

3.20. مداخل ومداخل أراضي مؤسسة ما قبل المدرسة ، والممرات ، والمسارات إلى المباني الخارجية ، إلى موقع الحاوية لجمع القمامة مغطاة بالإسفلت أو الخرسانة أو أي سطح صلب آخر.

رابعا. متطلبات البناء والمباني والمعدات وصيانتها

4.1 من المستحسن أن تكون الأشياء التي تم إنشاؤها حديثًا لمؤسسات ما قبل المدرسة موجودة في مبنى منفصل. لا يوصى بأن تتجاوز سعة مؤسسات ما قبل المدرسة في المباني المنفصلة 350 مقعدًا.

في البناء الجديد ، في ظل ظروف التطوير المزدحم الحالي ، يُسمح بوضع مؤسسات ما قبل المدرسة في المباني المبنية في المباني السكنية بسعة تصل إلى 80 مكانًا ، وفي المباني المدمجة والمرفقة بالمباني السكنية (أو المرفقة) ، بسعة تصل إلى 150 مكانًا ، إذا كانت هناك منطقة مسيجة منفصلة بمدخل ومخرج مستقل (مدخل). يتم فصل مبنى مؤسسة ما قبل المدرسة عن المبنى السكني بجدار صلب.

يتم تحديد المتطلبات الصحية للهيكل التخطيطي للمبنى حسب نوع منظمة ما قبل المدرسة وأنشطتها.

4.2 يجب أن يكون مبنى مؤسسة ما قبل المدرسة من طابقين.

في ظروف التنمية السكنية الكثيفة ونقص المساحة ، يُسمح ببناء مبانٍ من 3 طوابق. يوجد في الطابق الثالث مكتب ومباني ترفيهية وأماكن إضافية للعمل مع الأطفال (مكتب طبيب نفساني ، مكتب معالج النطق).

في المباني التي تم تشييدها وإعادة بنائها حديثًا لمنظمات ما قبل المدرسة ، لا يُسمح بوضع خلايا المجموعة في الطابق الثالث.

تقع الزنزانات الجماعية للأطفال الصغار في الطابق الأول ، أما بالنسبة للأطفال الذين تبلغ أعمارهم 3 أعوام فما فوق ، فيُسمح بوجود زنزانة جماعية في الطابق الثاني.

في قطع الأراضي ذات التضاريس المعقدة ، يُسمح بزيادة عدد طوابق المباني حتى ثلاثة طوابق ، بشرط أن يتم ترتيب المخارج المباشرة من الطابقين الأول والثاني على مستوى علامة التخطيط.

4.3 في المباني المبنية حديثًا والمعاد بناؤها ، منظمات ما قبل المدرسة ، لتنفيذ العام الرئيسي برنامج تعليميالتعليم قبل المدرسي ، من الضروري توفير مجموعة المباني التالية:

زنزانات جماعية - غرف معزولة تنتمي إلى كل مجموعة أطفال ؛

غرف إضافية للفصول مع الأطفال ، مخصصة للاستخدام البديل من قبل جميع مجموعات الأطفال أو عدة مجموعات (غرفة الموسيقى ، صالة الألعاب الرياضية ، مكتب معالج النطق ، إلخ) ؛

أماكن العمل المرتبطة ( الغرض الطبي، التموين ، الغسيل) ؛

مباني المكاتب والمرافق للموظفين.

4.4 تقع جميع المباني الرئيسية لمنظمات ما قبل المدرسة في الطوابق الأرضية. لا يُسمح بوضعه في الطوابق السفلية والطوابق السفلية لمباني المباني لإقامة الأطفال والمباني للأغراض الطبية.

4.5 يمكن أن يكون لمباني المؤسسات التعليمية ، اعتمادًا على السعة ، تكوينًا مختلفًا ، بما في ذلك: هيكل مدمج أو كتلة أو جناح ، يتكون من عدة مباني سرادق ، منفصلة أو متصلة ببعضها البعض بواسطة ممرات ساخنة. لا يُسمح بالممرات غير المدفأة وصالات العرض إلا في المنطقة المناخية الفرعية III B.

4.6 الارتفاع من الأرض إلى السقف للمباني الرئيسية لمنظمات ما قبل المدرسة لا يقل عن 3 أمتار.

4.7 من أجل الحفاظ على النظام الحراري الجوي في مباني مؤسسات ما قبل المدرسة ، اعتمادًا على المناطق المناخية ، يجب أن تكون مداخل المباني مجهزة بردهات.

4.8 في هيكل تخطيط مباني مؤسسات ما قبل المدرسة ، من الضروري مراعاة مبدأ العزلة الجماعية. يجب أن يكون لخلايا المجموعة للأطفال الصغار مدخل مستقل عن الموقع. يُسمح بمدخل مشترك مع درج مشترك لأطفال مجموعات الحضانة الموجودة في الطابق الثاني ، لأطفال ما قبل المدرسة - لا يزيد عن 4 مجموعات ، بغض النظر عن موقعهم في المبنى.

4.9 تشمل الزنزانة الجماعية: غرفة ملابس (لاستقبال الأطفال وتخزين الملابس الخارجية) ، وغرفة جماعية (للعب ، والدروس ، وتناول الطعام) ، وغرفة نوم ، ومخزن (لإعداد وجبات جاهزة للتوزيع وغسيل أدوات المائدة) ، و المرحاض (مع الحمام).).

في غرفة استقبال الأطفال الصغار حتى عام واحد ، يخصص مكان لخلع ملابس الوالدين وإطعام الأمهات للأطفال ؛ يجب تقسيم غرفة النوم في هذه المجموعات إلى منطقتين بواسطة قسم زجاجي.

4.10. مناطق أماكن عمل خلية المجموعة:

غرفة ملابس - بمساحة لا تقل عن 18 مترًا مربعًا. م ؛

مجموعة (للألعاب والأنشطة ووجبات الأطفال) - مساحة لا تقل عن 2.5 متر مربع. م لكل طفل في مجموعات الحضانة ، لا تقل عن 2.0 متر مربع. م لكل طفل في مجموعات ما قبل المدرسة ، باستثناء الأثاث ومكانه ؛

بوفيه - بمساحة لا تقل عن 3.0 متر مربع. م ؛

غرفة النوم - بمساحة لا تقل عن 1.8 متر مربع. م لكل طفل في مجموعات الحضانة ، لا تقل عن 2.0 متر مربع. م لكل طفل في مجموعات ما قبل المدرسة ، باستثناء المسافة من الجدران الخارجية عند ترتيب الأسرة (يتم تنظيم ترتيب الأسرة بموجب البند 6.14 من هذه القواعد الصحية) ؛

مرحاض - بمساحة لا تقل عن 16 مترًا مربعًا. م لمجموعات ما قبل المدرسة وما لا يقل عن 12 متر مربع. م لمجموعات الحضانة.

لمنظمات ما قبل المدرسة التي تم بناؤها وإعادة بنائها حديثًا ، يوصى بأن تكون المساحة المثلى للمجموعة وغرف النوم 50 مترًا مربعًا على الأقل. م لكل منهما.

4.11. في مؤسسات ما قبل المدرسة التي تم بناؤها سابقًا ، يُسمح بوضع غرف خلع الملابس للأطفال ، والتي تقع خلاياها الجماعية في الطابقين الثاني والثالث ، في الطابق الأول في غرف منفصلة لكل مجموعة.

في مؤسسات ما قبل المدرسة المبنية حديثًا ، يتم توفير شروط لتجفيف الملابس الخارجية والأحذية (الخزانات أو الغرف الإضافية).

لتخزين عربات الأطفال ، والزلاجات ، والدراجات ، والزلاجات ، والألعاب المستخدمة في أراضي مؤسسات ما قبل المدرسة ، يتم توفير شروط تخزينها.

4.12. للحد من التشمس المفرط وارتفاع درجة حرارة المبنى ، من الضروري توفير الحماية من أشعة الشمس عند تصميم وتركيب النوافذ للنوافذ الجماعية وغرف اللعب وغرف النوم والقاعات وغرف العزل ومرافق تقديم الطعام التي تواجه سمتًا من 200 - 275 درجة للمناطق الواقعة جنوب 60 - خط عرض 45 درجة شمالا. وعند السمت 91 - 230 درجة للمناطق الواقعة جنوب خط العرض 45 درجة شمالاً.

4.13. من أجل تهوية جميع المباني الرئيسية لمنظمات ما قبل المدرسة ، يجب تزويد النوافذ برافعات وفتحات قابلة للطي تعمل في جميع فصول السنة.

4.14. عند استبدال كتل النوافذ ، يجب الحفاظ على مساحة الزجاج أو زيادتها. يجب ألا يقل انتقال الضوء للنوافذ المثبتة حديثًا عن النوافذ المراد استبدالها.

يجب أن توفر طائرة فتح النوافذ طريقة تهوية.

4.15. يجب أن يكون زجاج النوافذ مصنوعًا من الألياف الزجاجية الصلبة. يجب استبدال الزجاج المكسور على الفور.

4.16. في المباني التي تم تشييدها وإعادة بنائها حديثًا لمنظمات ما قبل المدرسة ، يوصى بتوفير قاعتين: واحدة للموسيقى والأخرى للموسيقى فصول التربية البدنيةبمساحة لا تقل عن 75 م 2 لكل منهما. لا ينبغي أن تكون القاعات مارة.

في المباني الحالية لمنظمات ما قبل المدرسة ، يُسمح بغرفة مشتركة واحدة للموسيقى والتربية البدنية.

تم تجهيز القاعات لتخزين معدات التربية البدنية والمعدات الموسيقية بمساحة لا تقل عن 6 م 2.

4.17. بالنسبة لفصول التربية البدنية في مباني مؤسسات ما قبل المدرسة في المناطق المناخية الفرعية IA و IB و IG ، يُسمح باستخدام شرفات مشي مُدفأة.

4.18 أثناء إنشاء وترتيب وتشغيل حوض سباحة لتعليم الأطفال السباحة في مؤسسات ما قبل المدرسة ، يجب مراعاة متطلبات بناء حمامات السباحة وتشغيلها ونوعية المياه في حمامات السباحة ومراقبة الجودة 2.

4.19. يتم تخصيص غرفة منفصلة لصفوف الأطفال باستخدام تكنولوجيا الكمبيوتر. يجب أن تتوافق معدات المبنى والتنظيم وطريقة الفصول مع متطلبات أجهزة الكمبيوتر الإلكترونية الشخصية وتنظيم العمل.

4.20. تقع المباني المخصصة للأغراض الطبية لخدمة الأطفال في الطابق الأول من مؤسسة ما قبل المدرسة كمجموعة واحدة.

بالنسبة للمرافق التي تم تشييدها وإعادة بنائها حديثًا لمنظمات ما قبل المدرسة ، بغض النظر عن قدرتها ، يجب توفير وحدة طبية ، والتي يجب أن تتوافق مع هذه القواعد الصحية من حيث تكوين المباني ومنطقتها (الملحق 1 ، الجدول 1).

يجب أن يكون للمكتب الطبي مدخل مستقل عن الممر وأن يقع بجوار الجناح (أحد الأجنحة) في جناح العزل.

في مؤسسات ما قبل المدرسة بسعة 280 طفلًا أو أكثر ، تم تصميم غرفة عزل لاثنين على الأقل من الإصابات (غرفتان منفصلتان).

4.21. في مؤسسات ما قبل المدرسة الحالية (قبل إعادة بنائها) ، يُسمح بمجموعة من المباني الطبية وفقًا للمشاريع التي تم بناؤها على أساسها.

4.23. في المرافق التي تم بناؤها وإعادة بنائها حديثًا لمنظمات ما قبل المدرسة ، من الضروري توفير وحدة تموين تعمل على المواد الخام أو المنتجات شبه المصنعة ، أو غرفة توزيع البوفيه.

يجب أن توفر حلول تخطيط المساحة لمباني وحدة التموين سلسلة من العمليات التكنولوجية التي تستبعد التدفقات القادمة من المنتجات الخام والمنتجات النهائية.

تقع مرافق الإنتاج الرئيسية لوحدة تقديم الطعام في الطابق الأول.

لا يتم وضع المخازن تحت مرافق الغسيل والاستحمام والصرف الصحي ، وكذلك المباني الصناعية مع السلالم. يجب عدم وضع مستودعات لتخزين المنتجات الغذائية (جافة ، فضفاضة) في الطابق السفلي.

4.24. يشمل تكوين وحدة التموين ، التي تعمل على المواد الخام ، ما يلي: متجر ساخن ، متجر توزيع ، متجر تبريد ، متجر لحوم وأسماك ، متجر للمعالجة الأولية للخضروات ، مغسلة لأواني المطبخ ، مخزن منتجات جافة ، ومخزن للخضروات ، وغرفة بها معدات تبريد لتخزين المنتجات القابلة للتلف ، وغرفة تحميل ، وغرفة للموظفين ، وغرفة خلع الملابس ، وغرفة استحمام ومرحاض للموظفين ، وغرفة لتخزين معدات التنظيف وإعداد التنظيف والتطهير حلول.

4.25. يشمل تكوين وحدة تقديم الطعام التي تعمل على المنتجات شبه المصنعة: متجر ساخن ، متجر تبريد (يمكن دمج المحلات الساخنة والباردة في غرفة واحدة وفصلها بقسم) ، وغرفة توزيع ، وغرفة لتخزين المنتجات السائبة ، غرفة مع معدات تبريد لتخزين المنتجات القابلة للتلف ، وغسيل أواني المطبخ ، وحاويات الغسيل ، وغرفة الموظفين ، وغرفة خلع الملابس ، وغرفة الاستحمام والمرحاض للموظفين ، وغرفة لتخزين معدات التنظيف وإعداد حلول التنظيف والتطهير.

يجب أن يتلقى قسم التموين الذي يعمل على المنتجات شبه المصنعة خضروات مغسولة أو مقشرة ، ومنتجات نصف مصنعة بدرجة عالية من الجاهزية (اللحوم والأسماك) التي تلبي المتطلبات الصحية للسلامة والقيمة الغذائية للمنتجات الغذائية للأطفال في سن ما قبل المدرسة. يمكن أن تأتي المنتجات شبه المصنعة من مؤسسات ما قبل المدرسة أو من مؤسسة تقديم الطعام الأساسية (مجمعة) الموجودة في إمكانية الوصول المثلى للنقل ، مما يجعل من الممكن الامتثال لشروط وأحكام نقل المنتجات شبه المصنعة.

4.26. يجب أن يوفر توزيع البوفيهات حلول تخطيط المساحات ، ومجموعة من المباني والمعدات التي تسمح ببيع الأطباق ومنتجات الطهي وإعداد المشروبات الساخنة والأطباق الفردية (النقانق المغلية ، والبيض ، وتتبيل السلطات ، وتقطيع المنتجات الجاهزة) ، مثل وكذلك شروط غسل اليدين.

4.27. في المرافق التي تم تشييدها مسبقًا لمنظمات ما قبل المدرسة ، يجب تشغيل الوحدات الغذائية وفقًا للمشروع الذي تم بناؤه على أساسه.

4.28. عند تنظيم غسل حاويات الصرف في مؤسسات ما قبل المدرسة ، من الضروري تخصيص غرفة منفصلة غير مدمجة مع غرفة لغسل أدوات المطبخ.

4.29. في الأشياء المبنية حديثًا لمنظمات ما قبل المدرسة ، يوصى بتوفير مصاعد البضائع للنقل الرأسي للطعام إلى الطوابق من الثاني إلى الثالث.

4.30 توجد المعدات التكنولوجية مع مراعاة توفير الوصول المجاني إليها لمعالجتها وصيانتها.

4.31. يتم تنظيم وجبات الأطفال في غرفة جماعية.

لغسل أدوات المائدة ، تم تجهيز المخزن بأحواض غسيل ذات تجويفين مع تزويدها بالماء البارد والساخن. يسمح بغسالة الصحون.

في حالة انقطاع إمدادات المياه الساخنة ، من المخطط تركيب سخانات مياه كهربائية احتياطية مع توزيع الماء العسر على حمامات الغسيل.

4.32. يجب عدم ترتيب مدخل المغسلة مقابل مداخل مباني زنازين المجموعة ووحدة تقديم الطعام ووضع نوافذ وحدة تقديم الطعام والغسيل والمرحاض تحت نوافذ مباني المجموعة وغرف النوم.

4.33. في مؤسسات ما قبل المدرسة بسعة تصل إلى 80 مكانًا ، يمكن أن تحتوي غرفة الغسيل على غرفة واحدة ، أكثر من 80 مكانًا - غرفتان (غسيل وكي). يجب أن تكون غرف الغسيل والكي متجاورة ، ويجب أن تكون المداخل (نوافذ الاستقبال والتوزيع) لتسليم البياضات المتسخة والنظيفة منفصلة.

في حالة عدم وجود غسيل في مؤسسة ما قبل المدرسة ، من الممكن تنظيم غسيل مركزي لبياضات الأسرة في المغاسل.

لا تستخدم غرفة الغسيل في مؤسسة ما قبل المدرسة لغسل البياضات من المنظمات الأخرى.

4.34 يجب ألا يؤدي تغيير تصميم المبنى إلى تفاقم ظروف إقامة الأطفال ، والإضرار بصحتهم والعملية التعليمية.

V. متطلبات الزخرفة الداخلية لمباني مؤسسات ما قبل المدرسة

5.1 يجب أن تكون جدران الغرفة ناعمة ومنتهية للسماح بالتنظيف والتطهير الرطب.

يجب أن تكون جميع مواد البناء والتشطيب غير ضارة بصحة الأطفال.

5.2 يجب أن تكون جدران المباني الخاصة بوحدة تقديم الطعام ، والمخزن ، ومخزن الخضروات ، وغرف التبريد ، والغسيل في غرفة بها حمام سباحة ، وغرف الغسيل ، والكي ، والمراحيض مبطنة بالبلاط المزجج أو مواد مماثلة غير ضارة بصحة الأطفال ، ارتفاع 1.5 م ؛ في تجهيز وحدة التموين والقاعات مع حمامات السباحة - على ارتفاع 1.8 متر للمعالجة الرطبة باستخدام المنظفات والمطهرات.

5.3 في الغرف الموجهة نحو النقاط الجنوبية من الأفق ، يتم استخدام مواد التشطيب والدهانات ذات الألوان الباردة الناعمة ، مع معامل انعكاس 0.7 - 0.8 (أزرق باهت ، أخضر شاحب) ، إلى النقاط الشمالية - ألوان دافئة (أصفر شاحب ، شاحب -وردي ، بيج) بانعكاس 0.7 - 0.6. يُسمح بطلاء العناصر المنفصلة بألوان أكثر إشراقًا ، ولكن ليس أكثر من 25٪ من مساحة الغرفة بأكملها.

يوصى بإنهاء أسطح جدران المباني المخصصة للموسيقى والجمباز بمواد غير ضارة بصحة الأطفال ، بألوان فاتحة مع معامل انعكاس 0.6 - 0.8.

5.4. لإنهاء الأسقف في الغرف ذات الاستخدام العادي ، يتم استخدام الطباشير أو الجير الأبيض. يسمح باستخدام الطلاء المائي.

الأسقف في الغرف ذات الرطوبة العالية (محلات الإنتاج في قسم التموين ، الدش ، الغسيل ، الحمامات ، المراحيض ، إلخ) مطلية بطلاء زيتي.

من الممكن استخدام مواد أخرى غير ضارة بصحة الأطفال.

5.5 يجب أن تكون أرضيات المبنى ناعمة ، وغير قابلة للانزلاق ، ومثبتة بإحكام ، وخالية من الشقوق والعيوب ، ويجب تثبيت القواعد بإحكام على الجدران والأرضية ، مما يوفر تنظيفًا رطبًا باستخدام المنظفات والمطهرات.

يجب عزل الأرضيات في غرف المجموعة الموجودة في الطابق الأرضي و (أو) تسخينها ، مع نظام درجة حرارة متحكم به على سطح الأرض. في الغرف الرئيسية ، يتم استخدام الخشب كمواد للأرضيات (أرضيات خشبية مغطاة بطلاء زيتي أو باركيه). يُسمح بتغطية الأرضيات بمواد بوليمرية اصطناعية غير ضارة بصحة الأطفال وتسمح بالمعالجة الرطبة والتطهير.

الأرضيات في مبنى وحدة تقديم الطعام والغسيل والكي وغرف المرافق والمراحيض مبطنة بالسيراميك أو الفسيفساء المصقول ببلاط ميتلاخ أو مواد مماثلة غير ضارة بصحة الأطفال.

في غرف الاستحمام ومحلات الغسيل والغسيل والحصاد في وحدة تقديم الطعام ، تم تجهيز الأرضيات بسلالم تصريف مع منحدرات أرضية مناسبة إلى فتحات السلالم.

السادس. متطلبات المعدات ووضعها في مباني مؤسسات ما قبل المدرسة

6.1 يجب أن تتوافق معدات المبنى الرئيسي مع ارتفاع وعمر الأطفال ، مع مراعاة المتطلبات الصحية والتربوية. يجب أن تتوافق الأبعاد الوظيفية لأثاث وطاولات جلوس الأطفال (ما قبل المدرسة) التي تم شراؤها واستخدامها (الطعام والتعليم) مع المتطلبات الإلزامية التي تحددها اللوائح الفنية و / أو المعايير الوطنية.

تم تجهيز مباني رياض الأطفال من النوع التعويضي اعتمادًا على تنفيذ تصحيح مؤهل للانحرافات في النمو البدني والعقلي للتلاميذ.

6.2 تم تجهيز غرف تبديل الملابس بدواليب للملابس الخارجية للأطفال والموظفين.

جهز دواليب الملابس للملابس والأحذية بأرفف خلايا فردية للقبعات والخطافات للملابس الخارجية. يتم تمييز كل خزانة فردية.

في غرف تبديل الملابس (أو في غرف منفصلة) يجب توفير شروط لتجفيف ملابس وأحذية الأطفال.

يمكن تركيب رفوف للألعاب المستخدمة في المشي في غرف الملابس.

6.3 لفحص الأطفال الصغار وملابسهم ، تم تجهيز غرفة الملابس بطاولات تغيير ، وطاولات وكراسي للعمل ، وحوض غسيل ، وخزانة لملابس الأمهات. من الضروري توفير غرفة منفصلة لـ الرضاعة الطبيعيةأطفال.

في غرفة خلع الملابس للأطفال الصغار ، يجب تجهيز مكان للأمهات لإطعام أطفالهن بطاولة وكراسي ومساند للأقدام وحوض غسيل وخزانة ملابس.

6.4. في ملاعب اللعب الجماعية للأطفال في سن مبكر ، يوصى بتركيب ساحة جماعية بقياس 6.0 × 5.0 متر في الجزء المشرق من الغرفة بارتفاع 0.4 متر ، بحيث يكون الجانب الطويل موازيًا للنوافذ وعلى مسافة لا يقل عن 1.0 متر منهم. الأطفال الذين يزحفون على الأرض يخصصون مكانًا يحده حاجز ، ويركبون الشرائح مع سلم لا يزيد ارتفاعه عن 0.8 متر وطول منحدر يبلغ 0.9 متر ، والجسور بطول 1.5 متر وعرض 0.4 متر مع درابزين 0.45 م.

6.5. في غرف المجموعات للأطفال 1.5 سنة وما فوق ، يتم تعيين الطاولات والكراسي وفقًا لعدد الأطفال في المجموعات. بالنسبة لأطفال المجموعات العليا والإعدادية ، يوصى باستخدام طاولات ذات إمالة متغيرة للغطاء حتى 30 درجة.

6.6. يجب أن تكون الكراسي كاملة مع جدول من مجموعة واحدة ، والتي يجب تمييزها. يجب أن يتم اختيار أثاث الأطفال مع مراعاة المؤشرات البشرية وفقًا للجدول 1.

للتنظيم ألعاب الطاولةبالنسبة للأطفال ، يُسمح باستخدام شريط عتبة النافذة وطاولات الدراسة.

6.7 للأطفال من عمر 1.5 - 3 سنوات ، يجب توفير ركن رياضي في غرف جماعية.

6.8 عند تجهيز مجموعة ، يتم مراعاة المتطلبات التالية:

يتم تثبيت طاولات لفصول المجموعات العليا والإعدادية بالقرب من الجدار الحامل للضوء مع إضاءة إلزامية على الجانب الأيسر لمكان العمل ؛

بالنسبة للأطفال الذين يستخدمون اليد اليسرى ، يتم تنظيم أماكن العمل الفردية بإضاءة اليد اليمنى لمكان العمل.

تم إعداد الجداول على النحو التالي:

طاولات رباعية - لا يزيد عن صفين ، مع مراعاة توفير الإضاءة الجانبية لأقصى عدد من الأطفال ؛

طاولات مزدوجة - لا يزيد عن 3 صفوف ؛

يجب ألا تقل المسافة بين صفوف الجداول عن 0.5 متر ؛

يجب أن تكون مسافة الصف الأول من الجداول من الجدار الحامل للضوء 1 متر ؛

يجب أن تكون المسافة من الطاولات الأولى إلى لوحة الحائط 2.5 - 3 م ، بينما يجب ألا تقل زاوية الرؤية عن 45 درجة.

6.9 يجب أن تكون أسطح العمل في الطاولات ذات لون فاتح غير لامع. يجب أن تكون المواد المستخدمة في تبطين الطاولات والكراسي ذات موصلية حرارية منخفضة ومقاومة للماء الدافئ والمنظفات والمطهرات.

حجم لوح الحائط هو 0.75 - 1.5 متر ، وارتفاع الحافة السفلية للوح الحائط فوق الأرض هو 0.7 - 0.8 متر.

يجب أن تكون السبورة مصنوعة من مواد تلتصق جيدًا بمواد الكتابة ، وتنظف جيدًا باستخدام إسفنجة مبللة ، وتكون متينة ، أو خضراء داكنة أو بنية اللون ، ولها طلاء غير لامع أو غير لامع.

عند استخدام لوحة تعليم ، يجب أن يكون لون قلم التحديد متباينًا (أسود ، أحمر ، بني ، نغمات داكنة من الأزرق والأخضر).

يجب تزويد اللوحات التعليمية التي لا تحتوي على توهج خاص بها بإضاءة اصطناعية موحدة.

عند استخدام السبورة التفاعلية وشاشة العرض ، من الضروري ضمان الإضاءة المنتظمة وعدم وجود نقاط مضيئة من الضوء.

عند تنظيم الفصول ، يجلس الأطفال مع مراعاة الطول والصحة والبصر والسمع. يجب أن يجلس الأطفال الذين يعانون من نزلات البرد المتكررة بعيدًا عن النوافذ والأبواب ، والأطفال الذين يعانون من ضعف السمع وقصر النظر - على الطاولات الأولى المقابلة لارتفاعهم.

6.10. تستخدم منظمات ما قبل المدرسة الألعاب غير الضارة بصحة الأطفال وتفي بالمتطلبات الصحية لمنتجات الأطفال ، والتي يمكن أن تخضع للمعالجة الرطبة (الغسيل) والتطهير. يجب استخدام الألعاب الناعمة المحشوة ورغوة اللاتكس للأطفال في سن ما قبل المدرسة فقط كأدوات مساعدة تعليمية.

6.11. لعرض أشرطة الأفلام ، يتم استخدام أجهزة عرض وشاشات قياسية ذات معامل انعكاس 0.8. يجب أن يكون ارتفاع تعليق الشاشة فوق الأرض 1 متر على الأقل ولا يزيد عن 1.3 متر ولا يسمح بعرض أشرطة الأفلام مباشرة على الحائط. يوضح الجدول 2 نسبة مسافة جهاز العرض من الشاشة ومسافة جمهور الصف الأول من الشاشة.

6.12. لمشاهدة البرامج التلفزيونية ومقاطع الفيديو ، يتم استخدام أجهزة تلفزيون بحجم شاشة قطري 59 - 69 سم. يجب أن يكون ارتفاع تركيبها 1 - 1.3 متر. عند مشاهدة التلفزيون ، يتم وضع الأطفال على مسافة لا تزيد عن 2-3 م ولا يزيد عن 5-5 5 م من الشاشة. يتم تثبيت الكراسي في 4-5 صفوف (على أساس مجموعة واحدة) ؛ يجب أن تكون المسافة بين صفوف الكراسي 0.5 - 0.6 متر ويجلس الأطفال حسب ارتفاعهم.

6.13. في غرف منفصلة أو في أماكن مخصصة بشكل منفصل ، من الممكن تنظيم زوايا وغرف طبيعية ، وحديقة نباتية ، وبار نباتي وغيرها. عند تنظيمها ، يتم استيفاء المتطلبات التالية:

يجب أن تكون الحيوانات والنباتات آمنة للأطفال والكبار ؛

الحيوانات المريضة والعدوانية وغير المتوقعة في سلوكها ، وكذلك النباتات السامة والشائكة غير مقبولة ؛

يتم قبول الحيوانات بإذن من سلطات الإشراف البيطري (التسجيل ، التطعيم في الوقت المناسب ، إجراءات النظافة) ؛

من غير المقبول قبول الحيوانات الضالة ؛

يتم إجراء تنظيف الحيوانات والعناية بالنباتات يوميًا وفقط من قبل موظفي مؤسسة ما قبل المدرسة. يمكن للأطفال سقي النباتات.

تم تجهيز غرفة الطبيعة بإمدادات المياه الساخنة والباردة والصرف الصحي ورفوف لتخزين المعدات والمواد الغذائية. يجب تخزين الطعام الحيواني بعيدًا عن متناول الأطفال.

لا يُسمح بوضع أحواض السمك والحيوانات والطيور في غرف المجموعة.

6.14. في مؤسسات ما قبل المدرسة التي تم بناؤها وإعادة بنائها حديثًا ، من الضروري توفير أماكن نوم منفصلة كجزء من المجموعة.

غرف النوم مجهزة بأسرة ثابتة.

يجب أن يكون حجم الأسرة للأطفال دون سن 3 سنوات: الطول - 120 سم ؛ العرض - 60 سم ؛ ارتفاع السياج عن الأرض - 95 سم ؛ سرير بارتفاع متغير عن الأرضية - عند مستوى 30 سم و 50 سم.

يجب أن يكون من الممكن تقليل ارتفاع السياج الجانبي بمقدار 15 سم على الأقل.

يبلغ طول السرير الثابت للأطفال من سن 3-7 سنوات 140 سم وعرضه 60 سم وارتفاعه 30 سم.

تم ترتيب الأسرة وفقًا للحد الأدنى من الفجوات: بين جوانب طويلةالأسرة - 0.65 م ، من الجدران الخارجية - 0.6 م ، من السخانات - 0.2 م ، بين الألواح الأمامية لسريرين - 0.3 م.

لتجنب إصابة الأطفال ، لا يتم استخدام أسرة بطابقين ثابتة.

6.15. في مؤسسات ما قبل المدرسة الحالية ، في حالة عدم وجود غرف نوم ، وفقًا للمشروع ، يُسمح بتنظيم نوم نهاري للأطفال من مجموعات ما قبل المدرسة في مجموعات على أسرّة قابلة للطي مع سرير صلب أو على سرير قابل للتحويل (قابل للسحب ، قابل للطي) أسرة بثلاثة طوابق.

يجب أن تكون الأنواع الجديدة من الأسرة غير ضارة بصحة الأطفال.

عند استخدام أسرة قابلة للطي (أسرة أطفال) ، يجب أن يكون لكل غرفة جماعية مكان لتخزينها ، وكذلك للتخزين الفردي للفراش والبياضات.

6.16. في المؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة الحالية ، في ظل وجود مهاجع وفقًا للمشروع ، لا يُسمح باستخدام المهاجع لأغراض أخرى غير الغرض المقصود منها (كغرف جماعية ، وغرف للتعليم الإضافي ، وغيرها).

6.17. يتم تزويد الأطفال بأسرة فردية ومناشف ومستلزمات النظافة الشخصية. يجب أن يكون لديك ما لا يقل عن 3 مجموعات من أغطية السرير والمناشف ، ومجموعتين من أغطية المرتبة لكل طفل واحد.

6.18. تنقسم دورات المياه إلى منطقة غسيل ومنطقة وحدة صحية. في منطقة الحمام ، يتم وضع مغاسل الأطفال وصينية الدش بسياج قابل للتحويل مع إمكانية الوصول إليه من 3 جوانب لإجراءات التصلب. توجد المراحيض في منطقة المرافق الصحية.

بالنسبة لحوض الاستحمام ، يبلغ ارتفاع التركيب 0.3 متر ، وقد تم تجهيز حوض الاستحمام بخرطوم مرن مع رأس دش يقع فوق قاع الصينية بارتفاع 1.6 متر.

6.18.1. تم تجهيز مرحاض للأطفال الصغار في غرفة واحدة ، حيث يتم تركيب 3 أحواض غسيل مزودة بإمدادات المياه الساخنة والباردة للأطفال ، وحوض غسيل واحد للموظفين ، وخزانة (رف) مع خلايا لتخزين الأواني الفردية ومصرف لتجهيزها ، وحمام للأطفال خزانة المرافق. يجب تسمية الأواني.

لا يُسمح بتخزين الحفاضات التي تستخدم لمرة واحدة في الغرف ذات الرطوبة العالية.

6.18.2. في مرحاض مجموعة ما قبل المدرسة الأصغر سنًا في منطقة الغسيل ، تم تركيب 4 أحواض غسيل للأطفال وحوض غسيل واحد للبالغين ، مزود بإمدادات المياه الساخنة والباردة مع خلاط ، و 4 مراحيض للأطفال.

6.18.3. في مراحيض المجموعات العليا والإعدادية في منطقة الغسيل ، يتم تركيب مغاسل مزودة بإمدادات المياه الساخنة والباردة للأطفال بمعدل حوض واحد لـ 5 أطفال ، وحوض غسيل واحد للبالغين ، ومراحيض للأطفال أو بمعدل مرحاض واحد وعاء لخمسة أطفال. مراحيض الأطفال مثبتة في مقصورات قابلة للقفل دون إمساك. يجب أن يكون حجم الكابينة الخاصة بمرحاض الأطفال 1.0 × 0.75 م ، وارتفاع سياج الكابينة - 1.2 م (من الأرضية) ، ولا يصل إلى مستوى الأرض بمقدار 0.15 م.

6.18.4. عند تصميم وإعادة بناء مؤسسات ما قبل المدرسة في المجموعات العليا والإعدادية ، يجب توفير دورات مياه منفصلة للبنين والبنات.

6.19. لتنفيذ إجراءات النظافة (الغسيل) للأطفال الصغار والأصغر من سن ما قبل المدرسة ، يجب توفير صواني دش مزودة بشبكة دش على خرطوم مرن.

6.20. عندما يقضي الأطفال على مدار الساعة ، يوصى بتجهيز حمامات لغسل الأطفال ، ومجهزة بكابينة دش (حمامات ، وصواني مزودة بإمدادات المياه الساخنة والباردة مع خلاط).

6.21. بالنسبة للأطفال في سن ما قبل المدرسة الأصغر سنًا ، يبلغ ارتفاع تركيب أحواض الغسيل من الأرضية إلى جانب الجهاز 0.4 مترًا ، وللأطفال في سن ما قبل المدرسة المتوسطة والكبار - 0.5 متر.

6.22. مراحيض الحمام مزودة بمقاعد أطفال أو وسادات صحية مصنوعة من مواد غير ضارة بصحة الأطفال ، مما يسمح لهم بالتعامل مع المنظفات والمطهرات.

6.23. في مؤسسات ما قبل المدرسة الحالية ، يُسمح بتجهيز مرفق صحي للموظفين في غرفة مرحاض الأطفال على شكل كابينة مرحاض مغلقة منفصلة.

6.24 في غرف المرحاض ، يتم تثبيت شماعات جدارية أو معلقة مع زنازين فردية لمناشف الأطفال وأدوات النظافة الشخصية وخزائن المرافق وخزانة لمعدات التنظيف.

سابعا. متطلبات الإضاءة الطبيعية والاصطناعية للمباني

7.1 يجب أن تتمتع الغرف الرئيسية بضوء طبيعي. يُسمح بترتيب غرف التخزين وغرف المرافق والمقاصف وغرف الخزائن والمراحيض للموظفين والحمامات والدش وغرف الكراسي المتحركة والدراجات بدون إضاءة طبيعية.

7.2 يجب أن تتوافق مستويات الإضاءة الطبيعية والاصطناعية في مؤسسات ما قبل المدرسة مع متطلبات الإضاءة الطبيعية والاصطناعية والمشتركة للمباني السكنية والعامة.

7.3. يجب ألا يتجاوز تفاوت الإضاءة الطبيعية في الغرف الرئيسية ذات الإضاءة الطبيعية العلوية أو المركبة 3: 1.

7.4. تم تجهيز الفتحات المضيئة في المجموعة وغرف اللعب وغرف النوم بأجهزة الحماية من أشعة الشمس القابلة للتعديل. كأجهزة للحماية من أشعة الشمس ، يتم استخدام الستائر الداخلية والزجاجية والخارجية بشكل عمودي فقط. يجب أن تكون المواد المستخدمة في الستائر مقاومة للماء والمنظفات والمطهرات. كما تستخدم ستائر قماشية فاتحة اللون تتناسب مع لون الجدران كأجهزة للحماية من أشعة الشمس. يُسمح باستخدام الستائر المصنوعة من الأقمشة القطنية (البوبلين ، النسيج الأساسي ، التكرارات) ، والتي تتمتع بدرجة كافية من انتقال الضوء وخصائص تشتيت الضوء الجيدة.

يجب ألا يقلل تصميم أجهزة الحماية من الشمس القابلة للتعديل في الموضع الأولي من المساحة النشطة للضوء لفتح النافذة. لا يُسمح بستائر النوافذ في غرف النوم إلا أثناء نوم الأطفال ، وبقية الوقت يتم فصل الستائر عن بعضها البعض ، مما يوفر تشميسًا بالغرفة.

7.5 في حالة الإضاءة من جانب واحد ، يجب ألا يزيد عمق الغرف الجماعية عن 6 أمتار ، وبعمق يزيد عن 6 أمتار ، يلزم وجود نوافذ متوازية من جانبين أو نوافذ زاوية (توفر من خلال التهوية).

7.6. على عتبات النوافذ في مجموعات ، لا ينبغي وضع أزهار عريضة الأوراق تقلل من مستوى الضوء الطبيعي ، وكذلك الزهور التي يتجاوز ارتفاعها 15 سم (من عتبة النافذة).

7.7 عند إجراء الفصول في ظروف الإضاءة الطبيعية غير الكافية ، يلزم وجود إضاءة صناعية إضافية.

7.8 يجب أن توفر مصادر الإضاءة الاصطناعية إضاءة موحدة كافية لجميع الغرف.

في الغرف الرئيسية ، يتم توفير إضاءة فلورية في الغالب باستخدام مصابيح وفقًا لطيف انبعاث اللون: أبيض ، أبيض دافئ ، أبيض طبيعي.

يتم وضع التركيبات وفقًا للملحق 2 من هذه القواعد الصحية.

7.9. كل مصادر الإضاءة الصناعية مصانة فى حالة جيدة. يتم جمع المصابيح المعيبة والمحترقة المحتوية على الزئبق (الفلوريسنت ، وتفريغ الغاز وغيرها) في غرفة مخصصة لذلك ويتم إخراجها من مبنى مؤسسة ما قبل المدرسة.

7.10. يتم تنظيف زجاج النوافذ عندما تصبح متسخة ، ولكن على الأقل مرتين في السنة ، تركيبات الإضاءة والمصابيح - على الأقل مرتين في السنة وعندما تصبح متسخة.

7.11. يجب أن تحتوي تركيبات الإضاءة على تجهيزات واقية مقاومة للأتربة والرطوبة.

ثامنا. متطلبات التدفئة والتهوية

8.1 تم تجهيز مباني مؤسسات ما قبل المدرسة بأنظمة تدفئة وتهوية مركزية وفقًا لمتطلبات التدفئة والتهوية وتكييف الهواء في المباني والهياكل العامة.

8.2 يجب توفير الإمداد الحراري لمباني مؤسسات ما قبل المدرسة من الشبكات الحرارية لمحطات الطاقة الحرارية ومنازل الغلايات المحلية والمحلية مع مدخلات احتياطية. يسمح باستخدام التدفئة المستقلة أو الغاز.

لا يتم استخدام تسخين البخار.

8.3 للحفاظ على معايير درجة الحرارة المثلى ، تم تجهيز السخانات بصنابير قابلة للتعديل.

لا يُسمح باستخدام السخانات المحمولة وكذلك السخانات ذات الأشعة تحت الحمراء.

في ظل وجود موقد تدفئة في المباني الحالية لمنظمات ما قبل المدرسة ، يتم ترتيب صندوق الاحتراق في مكان لا يمكن للأطفال الوصول إليه. لتجنب تلوث الهواء الداخلي بأول أكسيد الكربون ، يتم إغلاق المداخن في موعد لا يتجاوز الاحتراق الكامل للوقود وفي موعد لا يتجاوز ساعتين قبل وصول الأطفال.

8.4 يجب ألا يتجاوز متوسط ​​درجة حرارة سطح أجهزة التسخين 80 درجة مئوية.

من أجل تجنب الحروق والإصابات عند الأطفال ، يجب حماية السخانات ، التي لا يحتوي تصميمها على أجهزة واقية ، بشبكات قابلة للإزالة مصنوعة من الخشب أو مواد مقاومة للحرارة تمت الموافقة عليها للاستخدام بالطريقة المنصوص عليها.

لا يتم استخدام الأسوار المصنوعة من ألواح الجسيمات والمواد البوليمرية الأخرى.

بالنسبة للمباني التي تم تشييدها وإعادة بنائها حديثًا لمنظمات ما قبل المدرسة ، لا يُسمح بتدفئة الموقد.

8.5 في فترة الشتاءيجب أن تكون درجة حرارة الأرضية في غرف المجموعة الواقعة في الطوابق الأولى من المبنى 22 درجة مئوية على الأقل.

8.6 يجب أن تكون الرطوبة النسبية للهواء في الغرف التي يقيم فيها الأطفال في حدود 40-60٪ ، في المباني الصناعية لوحدة تقديم الطعام وغرفة الغسيل - لا تزيد عن 70٪.

8.7 يتم تهوية جميع الغرف يوميًا وبشكل متكرر في حالة عدم وجود أطفال. من خلال التهوية لمدة 10 دقائق على الأقل كل 1.5 ساعة. في الغرف وغرف النوم الجماعية في جميع المناطق المناخية ، باستثناء المناطق دون الإقليمية المناخية IA و IB و IG ، يجب توفير تهوية طبيعية من خلال أو الزاوية. لا يسمح بالتهوية عبر غرف المرحاض.

في وجود الأطفال ، يُسمح بالتهوية الواسعة من جانب واحد لجميع الغرف في الموسم الدافئ.

8.8 تعتمد مدة التهوية على درجة الحرارة الخارجية واتجاه الرياح وكفاءة نظام التدفئة. يتم البث في حالة عدم وجود أطفال وينتهي في غضون 30 دقيقة. قبل وصولهم من نزهة أو فصل دراسي.

عند التهوية ، يُسمح بانخفاض قصير المدى في درجة حرارة الهواء في الغرفة ، ولكن ليس أكثر من 2-4 درجة مئوية.

في غرف النوم ، يتم إجراء تهوية متقاطعة قبل ذهاب الأطفال إلى الفراش.

في موسم البرد ، يتم إغلاق العوارض والفتحات قبل 10 دقائق من نوم الأطفال ؛ افتح أثناء النوم على جانب واحد وأغلق 30 دقيقة قبل الاستيقاظ.

في الموسم الدافئ ، يتم تنظيم النوم (ليلا ونهارا) مع النوافذ المفتوحة(تجنب المسودة).

8.9 يجب أخذ قيم درجة حرارة الهواء وتكرار تبادل الهواء في الغرف في الساعة وفقًا للملحق 3 من هذه القواعد الصحية.

لا تزيد سرعة حركة الهواء في المبنى الرئيسي عن 0.1 م / ث.

8.10. تركيز مواد مؤذيةيجب ألا يتجاوز هواء المبنى مع الإقامة الدائمة للأطفال (المجموعة ، وغرف اللعب ، وغرف النوم ، وغرف الموسيقى والتربية البدنية ، وما إلى ذلك) الحد الأقصى للتركيزات المسموح بها (MPC) للهواء الجوي في المناطق المأهولة بالسكان.

8.11. يتم التحكم في درجة حرارة الهواء في جميع الغرف الرئيسية التي يقيم فيها الأطفال باستخدام مقياس حرارة منزلي متصل بالجدار الداخلي على ارتفاع (0.8-1.0 متر).

تاسعا. متطلبات إمدادات المياه والصرف الصحي

9.1 تم تجهيز مباني مؤسسات ما قبل المدرسة بأنظمة إمدادات المياه الباردة والساخنة والصرف الصحي.

9.2. يجب تزويد المؤسسات بالمياه التي تلبي متطلبات مياه الشرب.

9.3 يجب أن تكون إمدادات المياه والصرف الصحي مركزية.

9.4 في المناطق غير المجهزة بمياه الصرف الصحي ، تم تجهيز مباني مؤسسات ما قبل المدرسة بمياه الصرف الصحي الداخلية ، بشرط أن يتم تركيب أحواض الصرف الصحي أو مرافق المعالجة المحلية.

9.5 يتم توفير المياه الساخنة والباردة من خلال مباني وحدة تقديم الطعام ، ومخزن ، ومراحيض للأطفال والموظفين ، وغسيل الملابس ، وحمام السباحة ، والأغراض الطبية. مغاسل وأحواض غسيل ومنشآت دش وصنابير للاحتياجات المنزلية مزودة بخلاطات.

في مباني وحدة تقديم الطعام ، يتم تركيب المقاصف والمرافق الطبية والمراحيض والمصادر الاحتياطية لإمدادات المياه الساخنة مع توفير أسلاك صلبة لأماكن الاستخدام ، والتي يتم تشغيلها في حالة عدم وجود إمدادات المياه الساخنة المركزية خلال فترة الصيانة الوقائية في غرف الغلايات وعلى الشبكات الهندسية لإمداد الماء الساخن المركزي.

9.6 في حالة عدم وجود إمدادات مياه مركزية (باردة وساخنة) ، من الضروري توفير إمدادات المياه الآلية لوحدة تقديم الطعام ، والمرافق الطبية ، والغسيل (غرفة الغسيل) ، ومراحيض جميع زنازين المجموعة. يجب ألا تقل درجة حرارة المياه الموردة للمغاسل والاستحمام عن 37 درجة. ج ولا تزيد عن 60 درجة. مع.

X. متطلبات منظمات ومجموعات ما قبل المدرسة للأطفال ذوي الإعاقة في النمو البدني والعقلي

10.1. بالنسبة للأطفال ذوي الإعاقة ، يتم تنظيم الأطفال ذوي الإعاقة والمجموعات التعويضية والمشتركة في مؤسسات ما قبل المدرسة من أي نوع ، والتي توفر الشروط اللازمة لتنظيم العمل الإصلاحي ، بما في ذلك:

التوجيه التعويضي - لتنفيذ التصحيح المؤهل لأوجه القصور في النمو البدني والعقلي والتعليم قبل المدرسي للأطفال ذوي الإعاقة (الذين يعانون من اضطرابات النطق الحادة ، واضطرابات النطق والصوت ، والصم وضعاف السمع ، والمكفوفين وضعاف البصر ، والحول ، والحول ، مع اضطرابات الجهاز الحركي العضلي الهيكلي ، مع التخلف العقلي ، والتخلف العقلي ، والتوحد ، مع عيب معقد (مزيج من اثنين أو أكثر من أوجه القصور في النمو البدني و (أو) العقلي ، مع قيود صحية أخرى) ؛

التوجه لتحسين الصحة - للأطفال الذين يعانون من تسمم السل ، والأطفال المرضى في كثير من الأحيان وفئات أخرى من الأطفال الذين يحتاجون إلى مجموعة من تدابير تحسين الصحة الخاصة ؛

التوجه المشترك - لتنظيم التربية المشتركة والتعليم للأطفال الأصحاء والأطفال ذوي الإعاقة.

يجب أن يتوافق الجهاز والمحتوى وتنظيم عمل المؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة و (أو) المجموعات التعويضية والمجمعة مع متطلبات هذه القواعد الصحية ومتطلبات هذا الفصل.

10.2. يجب أن يأخذ عدد طوابق المباني في الاعتبار مجموعة تلاميذ منظمات ما قبل المدرسة الخاصة (عيوب التطور البدني، إعاقة الحركة ، ضعف تنسيق الحركات ، ضعف أو نقص في الرؤية ، إلخ.) وتوفر إمكانية الاتصال المريح والبسيط والقصير ليس فقط داخل المبنى ، ولكن أيضًا مع الموقع.

10.3. يجب أن يحتوي موقع مؤسسة ما قبل المدرسة الخاصة على طرق وصول وطرق ملائمة من محطات النقل العام.

يجب أن تكون جميع مداخل ومداخل المبنى داخل الموقع مسفلتة أو أن يكون لها سطح صلب آخر.

يوصى بوضع مجمع واحد من المؤسسات (روضة أطفال - مدرسة) في موقع واحد.

10.4. على أراضي منظمة ما قبل المدرسة للأطفال الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز العضلي الهيكلي ، يتم توفير منحدر المسارات والأرصفة بما لا يزيد عن 5 درجات ، ولا يقل عرضها عن 1.6 متر. عند المنعطفات وكل 6 أمتار ، يجب عليهم لديها مناطق راحة.

على أراضي منظمة ما قبل المدرسة للأطفال المكفوفين وضعاف البصر ، يجب ألا يقل عرض مسارات المشي لسلامة حركة الأطفال عن 3 أمتار وأن يكون لها سياج ذو جانبين من مستويين: درابزين بارتفاع 90 سم ولوح على ارتفاع 15 سم.

يتم توفير الأسوار لجميع الأشياء التي قد تكون عائقًا عندما يمشي الأطفال: الأشجار والشجيرات والأعمدة وما إلى ذلك.

بالقرب من الزوايا ، بالقرب من التقاطعات ، وبالقرب من المباني ، وبالقرب من الأعمدة والعوائق الأخرى ، يجب أن تحتوي المسارات على هيكل رصيف خشن ، يعمل سطحه الخشن كإشارة لإبطاء المشي. يجب أن يكون لمسارات الأسفلت شكل مقوس ، اعتمادًا على عرضها (يرتفع منتصف المسار فوق الجانبين بمقدار 5 - 15 سم).

10.5. في المساء ، يجب توفير إضاءة صناعية لا تقل عن 40 لوكس في المنطقة.

10.6. يتم عرض تكوين ومساحة مباني الخلايا الجماعية لمنظمات ما قبل المدرسة الخاصة للأطفال الذين يعانون من ضعف السمع والبصر والذكاء في الملحق 1 ، الجدول 4 من هذه القواعد الصحية.

10.7. يتم عرض تكوين ومساحة مباني الخلايا الجماعية لمنظمات ما قبل المدرسة للأطفال الذين يعانون من اضطرابات في الجهاز العضلي الهيكلي في الملحق 1 ، الجدول 5 من هذه القواعد الصحية.

10.8. يجب ألا تشكل الأبواب ، عند فتحها من المبنى ، عقبات أمام الأطفال. في الغرف ، يجب تجنب الزوايا الخارجية ، ويجب تقريب الزوايا الموجودة (نصف قطرها 0.05 م).

10.9. يجب أن يكون للسلالم درابزين على الوجهين ودرابزين بارتفاع 1.8 متر أو درابزين شبكي صلب.

بالنسبة للأطفال الذين يعانون من آفات الجهاز العضلي الهيكلي ، تم تجهيز السلالم بدرابزين على الوجهين ، مثبتة على مستويين - على ارتفاع 0.9 متر ودرابزين سفلي إضافي على ارتفاع 0.5 متر.

توفير مصاعد ومنحدرات بميل 1: 6. يجب تغطية المنحدرات بالمطاط.

10.10. يجب طلاء جدران الغرف الرئيسية للخلية الجماعية والمعدات بدهانات فاتحة اللون غير لامعة. بالنسبة للأطفال الذين يعانون من إعاقات بصرية ، يجب أن يتناقض لون الأبواب وإطارات الأبواب وأجزاء المباني البارزة وحدود الدرج والأثاث والمعدات مع لون الجدران.

10.11. عند استخدام معدات تضخيم الصوت ، من الضروري توفير عازل للصوت للأسقف والجدران (يجب أن تتمتع الأرضيات والجدران بخصائص عزل صوت عالية).

10.12. يجب أن يكون للمجموعة وغرف النوم وقاعات الموسيقى للمكفوفين وضعاف البصر وكذلك الأطفال الصم وضعاف السمع اتجاه جنوبي وشرقي فقط على جانبي الأفق.

معامل الإضاءة الطبيعية (KEO) للمباني التعليمية وفئات الأطفال الذين يعانون من إعاقات بصرية وسمعية مع إضاءة جانبية لا تقل عن 1.5٪.

10.13. يجب ألا يقل مستوى الإضاءة الاصطناعية في غرف اللعب والفصول الدراسية عن 600-800 لوكس ؛ للأطفال الذين يعانون من الضياء - لا يزيد عن 500 لوكس ، غرف مساعدة - في حدود 300-400 لوكس.

10.14. يجب أن تكون الغرف الجماعية للأطفال المكفوفين وضعاف البصر مجهزة بنظام إضاءة اصطناعي مشترك.

يجب أن يكون كل مكان عمل مجهزًا بتركيبات الإضاءة المحلية.

يجب أن تكون المصابيح مثبتة بشكل صارم على سطح الطاولة ولها قوس مرن يسمح لك بتغيير زاوية الميل وارتفاع مصدر الضوء.

لتهيئة ظروف الإضاءة المريحة للأطفال الذين يعانون من رهاب الضوء فوق طاولات الدراسة ، يجب توفير التبديل المنفصل الإلزامي. مجموعات فرديةتركيبات الإضاءة العامة.

في غرف علاج النطق ، يتم تثبيت مصابيح الحائط للإضاءة المحلية على حوامل بالقرب من المرآة ، مما يسمح لك بتغيير زاوية الميل وارتفاع مصدر الضوء.

10.15. يجب أن يكون أثاث ومعدات الأطفال في المباني غير ضار بصحة الأطفال وأن يأخذ في الاعتبار خصوصيات تنظيم العملية التربوية والأنشطة الطبية وأنشطة إعادة التأهيل ، وكذلك يتوافق مع طول الأطفال وعمرهم.

في الغرف الجماعية للأطفال المعاقين بصريًا والمتخلفين عقليًا ، يوصى باستخدام طاولات عالمية مفردة مع معلمات قابلة للتعديل وتصميم بسيط وموثوق.

في الغرف الجماعية للأطفال الذين يعانون من إعاقات سمعية (الصم وضعاف السمع) واضطرابات النطق ، يوصى باستخدام طاولات مفردة مزودة بوحدات تحكم فردية (جهاز ميكروفون وأجهزة سمعية) ؛ طاولة لمعلم مع لوحة تحكم (مع مكبر للصوت ومفتاح) ، مع خط تيار منخفض متصل بلوحة التحكم لكل طاولة. يتم تثبيت أجهزة السمع على طاولات ثابتة بشكل دائم للأطفال والمعلم.

في الغرف الجماعية للأطفال المصابين بآفات في الجهاز العضلي الهيكلي ، يتم توفير أثاث خاص مناسب لإجراء الفصول الدراسية.

10.16. الغرض من المباني للأغراض الطبية هو تنظيم الإجراءات الوقائية وتحسين الصحة وتنفيذ العمل الطبي وإعادة التأهيل ، ويجب أن يكون لها تكوين موسع للمباني (وفقًا لملف تعريف المؤسسة) ، اعتمادًا على الأمراض المقابلة للعيب الرئيسي. تتطلب معدات خاصة.

10.17. في مؤسسات ما قبل المدرسة للأطفال الذين يعانون من انتهاك للجهاز العضلي الهيكلي ، يجب أن يحتوي حمام السباحة على جهاز للإنزال وتربية الأطفال.

في حمام السباحة للأطفال ذوي الإعاقات البصرية (المكفوفين وضعاف البصر) تدابير إضافيةالاحتياطات: يجب تغطية حواف حمام السباحة بالمطاط ، ويتم فصل الجزء الصغير من الحمام بواسطة لوح رغوي (عبر الحمام) وشبكة بأوزان ، ويتم توفير درجين إضافيين مع درابزين للنزول إلى الحمام ؛ حول الحمام وعلى طول الجدران يجب أن يكون هناك درابزين بارتفاع 30 و 50 سم من الأرضية.

10.18. في الغرف التي تحتوي على حمامات للتدليك العلاجي ، تكون درجة حرارة الهواء الطبيعية 30 درجة مئوية على الأقل ، عند حساب معدل تبادل الهواء الذي لا يقل عن 50 متر مكعب في الساعة لكل طفل.

الحادي عشر. متطلبات مجموعات الإقامة القصيرة ومجموعات ما قبل المدرسة العائلية وأنواع أخرى مماثلة من مؤسسات ما قبل المدرسة ، بغض النظر عن الأشكال التنظيمية والقانونية وأشكال الملكية

11.1. يمكن لمجموعات الإقامة قصيرة الأجل للأطفال ، ومجموعات الأسرة في مرحلة ما قبل المدرسة وأنواع أخرى مماثلة من مؤسسات ما قبل المدرسة ، بغض النظر عن أشكالها التنظيمية والقانونية وأشكال الملكية ، بما في ذلك تلك التي تم إنشاؤها في شكل التقسيمات الهيكلية للمؤسسات التعليمية في الدولة والبلدية لمرحلة ما قبل المدرسة ، أن تكون موجودة على أساس المنظمات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة ، والمؤسسات التعليمية الإضافية وغيرها من المباني المجهزة.

يمكن تقديم خدمات الإشراف ورعاية الأطفال و (أو) الأنشطة التعليمية في مجموعات الإقامة القصيرة ، ومجموعات الأسرة لمرحلة ما قبل المدرسة.

11.2. يعتمد إشغال المجموعات على عمر الأطفال وحالتهم الصحية ، والتي يجب ألا تتجاوز تلك المحددة من قبل هؤلاء اللوائح الصحية.

11.3. يتم تحديد مدة إقامة الأطفال من خلال إمكانية تنظيم وجبات الطعام والنوم أثناء النهار والمشي:

بدون طعام ونوم - يجب ألا تتجاوز إقامة الأطفال 3-4 ساعات ؛

بدون تنظيم للنوم وإمكانية تنظيم وجبة واحدة - يجب ألا تتجاوز إقامة الأطفال 5 ساعات ؛

عند تنظيم وجبات الطعام بفاصل 3-4 ساعات والنوم حسب عمر الأطفال. يجب ألا تزيد الفترة الفاصلة بين وجبات الأطفال دون سن سنة واحدة عن 3 ساعات ، من سنة وما فوق - لا تزيد عن 4 ساعات ؛

يمكن للأطفال البقاء لأكثر من 5 ساعات.

11.4. بالنسبة لمجموعات الأطفال الذين يقيمون لفترات قصيرة حتى 3-4 ساعات وبدون طعام ونوم ، يجب استيفاء المتطلبات التالية:

غرفة ارتداء الملابس ، مع شروط لتخزين ملابس وأحذية الأطفال (الخزائن أو الشماعات) ؛

ب) إذا كان من الممكن تنظيم نزهات ، فيمكن استخدام أراضي الساحات والحدائق وكذلك مناطق الفناء المجاورة للمبنى والمجهزة بملاعب. عند استخدام صناديق الرمل ، يجب مراعاة متطلبات هذه القواعد الصحية.

11.5. بالنسبة لمجموعات الإقامات القصيرة التي تصل إلى 5 ساعات دون تنظيم نوم ومع تنظيم وجبة واحدة ، يجب استيفاء المتطلبات التالية:

أ) الحد الأدنى من مجموعة الأماكن:

غرفة خلع الملابس مع شروط لتخزين ملابس وأحذية الأطفال (الخزائن أو الشماعات) ؛

غرفة جماعية يمكن استخدامها للأنشطة و (أو) ألعاب الأطفال ؛

المطبخ أو البوفيه ؛

مرحاض (مع مغسلة) للأطفال ؛

مرحاض (مع دورة مياه) للموظفين.

من الممكن الجمع بين مراحيض الأطفال والموظفين في غرفة واحدة ، مع تخصيص منطقة منفصلة للموظفين ومعدات مقصورة مرحاض منفصلة.

ب) من الضروري تنظيم نزهات تدوم ساعة واحدة على الأقل. للمشي ، يمكن استخدام أراضي الساحات والحدائق وكذلك مناطق الفناء المجاورة للمبنى والمجهزة بملاعب. عند استخدام صناديق الرمل ، يجب مراعاة متطلبات هذه القواعد الصحية.

11.6. بالنسبة للمجموعات التي لديها أطفال يقيمون أكثر من 5 ساعات ، من الضروري توفير ظروف تقديم الطعام مع فاصل زمني من 3-4 ساعات ، والنوم والمشي.

أ) الحد الأدنى من مجموعة الأماكن:

غرفة ارتداء الملابس مع شروط لتخزين ملابس وأحذية الأطفال (الخزائن أو الشماعات) ؛

غرفة جماعية يمكن استخدامها للفصول و (أو) ألعاب الأطفال ؛

مطبخ (للطهي المباشر) أو توزيع البوفيه (لتقديم الطعام بمنتجات الطهي الجاهزة) ؛

مرحاض (مع مغسلة) للأطفال ؛

مرحاض (مع دورة مياه) للموظفين.

من الممكن الجمع بين مراحيض الأطفال والموظفين في غرفة واحدة ، مع تخصيص منطقة منفصلة للموظفين ومعدات مقصورة مرحاض منفصلة.

من الممكن تنظيم النوم في غرف جماعية على أسرة أطفال بسرير صلب ، وفقًا لمتطلبات هذه القواعد الصحية.

ب) من الضروري تنظيم نزهات تدوم ساعة واحدة على الأقل. للمشي ، يمكن استخدام أراضي الساحات والحدائق وكذلك مناطق الفناء المجاورة للمبنى والمجهزة بملاعب. عند استخدام صناديق الرمل ، يجب مراعاة متطلبات هذه القواعد الصحية.

11.7. يجب ألا تقل مساحة غرفة المجموعة عن 2.5 متر مربع. م لكل طفل في مجموعات الحضانة ، لا تقل عن 2.0 متر مربع. م لكل طفل في مجموعات ما قبل المدرسة ، باستثناء الأثاث ومكانه ؛

غرفة نوم بمساحة لا تقل عن 1.8 متر مربع. م لكل طفل في مجموعات الحضانة ، لا تقل عن 2.0 متر مربع. م لكل طفل في مجموعات ما قبل المدرسة ، باستثناء المسافة من الجدران الخارجية عند ترتيب الأسرة (يتم تنظيم ترتيب الأسرة بموجب البند 6.14 من هذه القواعد الصحية) ؛

في منطقة الغسيل ، من الضروري تزويد الأحواض بالماء البارد والساخن بمعدل (حسب عمر الأطفال) 1 مغسلة للأطفال في سن ما قبل المدرسة الابتدائية مع ارتفاع تركيب حوض الغسيل من الأرض إلى جانب الحوض. جهاز بحجم 0.4 متر ومغسلة واحدة للأطفال في سن ما قبل المدرسة وكبار السن مع ارتفاع تركيب حوض الغسيل من الأرضية إلى جانب الجهاز 0.5 متر. في منطقة المرحاض ، كابينتين على الأقل (واحدة للأولاد وواحدة للفتيات) يجب أن تكون مجهزة ، مع تركيب مراحيض الأطفال فيها.

11.8 عند تقديم الطعام للأطفال ، فإن متطلبات هذه القواعد الصحية لتخزين المنتجات الغذائية ، وإعداد وبيع الأطباق ومنتجات الطهي ، وإعداد القائمة (لتقديم الطعام للأطفال من مختلف الأعمار) ، وتكرار الوجبات ، و يجب مراعاة تنظيم نظام الشرب.

يتم تحديد تواتر الوجبات حسب وقت إقامة الأطفال وطريقة عمل المجموعات (الإفطار ، أو الغداء ، أو الإفطار والغداء ، أو شاي بعد الظهر ، هناك خيارات أخرى ممكنة).

11.9 يُسمح بتوفير الطعام للأطفال باستخدام وجبات الطعام الجاهزة ومنتجات الطهي الجاهزة التي يتم تسليمها في حاويات متساوية الحرارة من الوحدات الغذائية لمنظمات ما قبل المدرسة الأخرى أو مؤسسات تقديم الطعام الأساسية.

يمكن الاحتفاظ بالدورتين الجاهزتين الأولى والثانية في حاويات متساوية الحرارة (الترمس) - لفترة من الوقت لضمان ألا تقل درجة الحرارة عن درجة حرارة التقديم ، ولكن ليس أكثر من ساعتين. لا يُسمح بتسخين الأطباق الساخنة الجاهزة (أقل من درجة حرارة التقديم). لا يُسمح بإعادة تغليف منتجات الطهي والأطباق الجاهزة.

يتم تسليم المنتجات الغذائية عن طريق النقل المتخصص الذي يحتوي على جواز سفر صحي صادر وفقًا للإجراءات المعمول بها ، مع مراعاة توفير النقل المنفصل للمواد الخام الغذائية والمنتجات الغذائية الجاهزة التي لا تتطلب المعالجة الحرارية. يُسمح باستخدام سيارة واحدة لنقل المنتجات الغذائية غير المتجانسة ، بشرط أن يكون النقل معقمًا بين الرحلات باستخدام المطهرات.

تم تجهيز غرفة توزيع البوفيه مباشرة في غرفة المجموعة (يتم تخصيص منطقة) ويتم توفيرها لتوزيع المواد الغذائية الجاهزة وغسيل أدوات المائدة (باستثناء العبوات المرتجعة) باستخدام المنظفات ، بمساحة لا تقل عن 3 متر مربع.

الحد الأدنى من مجموعة المعدات يشمل: طاولة لتوزيع الطعام ، وحوض لغسل أدوات المائدة ، وخزانة لتخزين أدوات المائدة النظيفة.

11.10. في مجموعات الإقامة القصيرة التي لا تضم ​​أكثر من 15 طفلاً ، يمكن الطهي في نفس الغرفة (المطبخ) ، وفقًا للشروط التالية:

يجب أن يكون المطبخ مجهزاً بالمعدات الضرورية ومعدات التبريد (ثلاجة منزلية) ، ساخنة و ماء بارد؛ موقد كهربائي مع فرن وغطاء دخان فوقه ؛ حوض ذو قسمين لغسل الأطباق ؛ طاولتي عمل لتقطيع المواد الغذائية الخام بشكل منفصل عن المواد الغذائية الجاهزة ومنتجات الطهي ؛

عند إعداد الطعام ، يجب مراعاة متطلبات هذه القواعد الصحية ؛

يجب غسل الأطباق بشكل منفصل عن غرفة الطعام باستخدام المنظفات.

11.11. تنظيم نظام يوم الأطفال ، ونظام الهواء الحراري للمباني ، وإمدادات المياه ، والإضاءة الطبيعية والاصطناعية ، وصيانة المباني ، واستقبال الأطفال ، واجتياز الفحوصات الطبية من قبل الموظفين ، والنظافة الأساسية ومكافحة الأوبئة يجب أن تمتثل الإجراءات التي يتخذها العاملون الطبيون في مؤسسات ما قبل المدرسة لمتطلبات هذه القواعد الصحية.

11.12. يتم تنفيذ الدعم الطبي للأطفال الذين يحضرون مجموعات من أطفال الإقامة القصيرة ومجموعات الأسرة في مرحلة ما قبل المدرسة والمجموعات الأخرى التي تم إنشاؤها في شكل تقسيمات هيكلية للمؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة الحكومية والبلدية من قبل العاملين الطبيين الموجودين في طاقم هذه المنظمات ، أو يمكن أن يكونوا يقوم بها أفراد طبيون تابعون للمؤسسات الطبية والوقائية الإقليمية على أساس العقد.

11.13. الدعم الطبي للأطفال الذين يحضرون مجموعات الإقامة قصيرة الأجل للأطفال ، ومجموعات الأسرة في مرحلة ما قبل المدرسة وأنواع أخرى مماثلة من منظمات ما قبل المدرسة من مختلف الأشكال التنظيمية والقانونية وأشكال الملكية ، باستثناء تلك المحددة في البند 11.12. يتم تنفيذ هذه القواعد الصحية على أساس اتفاق مع مؤسسة تعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة لديها عامل طبي من بين موظفيها وتقع على مقربة (داخل منطقة بلدية واحدة) من موقع مجموعات الإقامة القصيرة ومجموعات ما قبل المدرسة العائلية وأنواع أخرى مماثلة من منظمات ما قبل المدرسة ، أو مع مؤسسة طبية إقليمية.

ثاني عشر. شروط قبول الأطفال في مؤسسات ما قبل المدرسة ، الروتين اليومي والدورات التدريبية

12.1. يتم قبول الأطفال الذين يدخلون مؤسسات ما قبل المدرسة لأول مرة على أساس شهادة طبية صادرة وفقًا للإجراء المتبع.

12.2. يتم إجراء الاستقبال الصباحي للأطفال من قبل المعلمين الذين يقابلون أولياء الأمور حول الحالة الصحية للأطفال.

يقوم عامل طبي بقبول الأطفال في مجموعات الحضانة ، وفي حالات الاشتباه في المرض ، في مجموعات ما قبل المدرسة. لا يتم قبول الأطفال المرضى الذين تم تحديدهم أو الأطفال الذين يشتبه في إصابتهم بمرض في مؤسسات ما قبل المدرسة ؛ يتم عزل الأطفال الذين يمرضون أثناء النهار عن الأطفال الأصحاء (يتم وضعهم مؤقتًا في جناح العزل) حتى وصول والديهم أو إرسالهم إلى مؤسسة طبية.

12.3. بعد المرض ، بالإضافة إلى عدم وجود أكثر من 3 أيام (باستثناء عطلات نهاية الأسبوع والعطلات) ، يتم قبول الأطفال في مؤسسات ما قبل المدرسة فقط إذا كان لديهم شهادة من طبيب الأطفال المحلي تشير إلى التشخيص ومدة المرض والعلاج الذي يتم إجراؤه ، معلومات حول عدم وجود اتصال مع مرضى معديين ، وكذلك توصيات بشأن النظام الفردي لطفل نقاه خلال أول 10-14 يومًا.

12.4. يجب أن يتوافق النظام اليومي مع الخصائص العمرية للأطفال وأن يساهم في نموهم المتناغم. الحد الأقصى لمدة الاستيقاظ المستمر للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-7 سنوات هو 5.5-6 ساعات ، حتى 3 سنوات - وفقًا للتوصيات الطبية.

12.5. المدة اليومية للمشي للأطفال ما لا يقل عن 4 - 4.5 ساعات. يتم تنظيم المسيرة مرتين في اليوم: في النصف الأول - قبل الغداء وفي النصف الثاني من اليوم - بعد النوم أثناء النهار أو قبل عودة الأطفال إلى المنزل. عندما تكون درجة حرارة الهواء أقل من 15 درجة مئوية تحت الصفر وتكون سرعة الرياح أكثر من 7 م / ث ، يتم تقليل مدة المشي. لا يتم المشي عندما تكون درجة حرارة الهواء أقل من 15 درجة مئوية تحت الصفر وتكون سرعة الرياح أكثر من 15 م / ث للأطفال دون سن 4 سنوات ، وللأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و 7 سنوات في درجات حرارة الهواء أقل من 20 تحت الصفر

C وسرعة الرياح أكثر من 15 م / ث.

12.6. أثناء المشي مع الأطفال ، من الضروري إجراء الألعاب والتمارين البدنية. يتم تنفيذ الألعاب الخارجية في نهاية المسيرة قبل عودة الأطفال إلى مبنى الحضانة.

12.7. المدة الإجمالية للنوم اليومي للأطفال في سن ما قبل المدرسة هي 12 - 12.5 ساعة ، منها 2.0 - 2.5 مخصصة للنوم أثناء النهار. بالنسبة للأطفال من سنة إلى 1.5 سنة ، يتم تنظيم النوم أثناء النهار مرتين في النصف الأول والثاني من اليوم لمدة إجمالية تصل إلى 3.5 ساعات. الأفضل هو تنظيم النوم النهاري في الهواء (الشرفات). بالنسبة للأطفال من سن 1.5 إلى 3 سنوات ، يتم تنظيم النوم أثناء النهار مرة واحدة لمدة 3 ساعات على الأقل. قبل الذهاب إلى الفراش ، لا يُنصح بإجراء ألعاب عاطفية متنقلة.

يُنصح الأطفال الذين يعانون من صعوبة في النوم والنوم الخفيف بوضعهم في الفراش أولاً والاستيقاظ أخيرًا. في الفئات العمرية ، يستيقظ الأطفال الأكبر سنًا مبكرًا بعد النوم. أثناء نوم الأطفال ، يكون وجود المعلم (أو مساعده) في غرفة النوم إلزاميًا.

12.8 يستغرق النشاط المستقل للأطفال من سن 3-7 سنوات (الألعاب ، التحضير للفصول ، النظافة الشخصية) 3-4 ساعات على الأقل في اليوم.

12.9 عند تنفيذ البرنامج التعليمي لمؤسسة تعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة للأطفال الصغار من سن 1.5 إلى 3 سنوات ، لا يتم التخطيط لأكثر من 10 دروس في الأسبوع (تطوير الكلام ، والألعاب التعليمية ، وتطوير الحركة ، ودروس الموسيقى) لمدة لا تزيد عن 8 - 10 دقائق. يسمح بتنفيذ الأنشطة التعليمية في النصف الأول والثاني من اليوم (8-10 دقائق لكل منهما). في الموسم الدافئ ، يوصى بإجراء أنشطة تعليمية في الموقع أثناء المشي.

12.10. الحد الأقصى المسموح به للحمل التعليمي الأسبوعي ، بما في ذلك فصول التعليم الإضافية ، للأطفال ما قبل المدرسة هو: في المجموعة الأصغر سنًا (أطفال السنة الرابعة من العمر) - 11 درسًا ، في المجموعة المتوسطة (أطفال السنة الخامسة من العمر) - 12 ، في المجموعة الأكبر سنًا (أطفال السنة السادسة من العمر) - 15 عامًا ، في المرحلة الإعدادية (أطفال السنة السابعة من العمر) - 17 درسًا.

يجب ألا يتجاوز الحد الأقصى المسموح به لعدد الدروس في النصف الأول من اليوم في المجموعات الأصغر والأوسط درسين ، وفي المجموعات الأكبر سنًا والإعدادية - ثلاثة.

12.11. لا تزيد مدة الحصص للأطفال في السنة الرابعة من العمر عن 15 دقيقة ، للأطفال في السنة الخامسة من العمر - لا تزيد عن 20 دقيقة ، للأطفال في السنة السادسة من العمر - لا تزيد عن 25 دقيقة ، و للأطفال في السنة السابعة من العمر - لا تزيد عن 30 دقيقة.

في منتصف الدرس ، يتم عقد جلسة تربية بدنية. فترات راحة بين الفصول - 10 دقائق على الأقل.

12.12. يمكن عقد فصول للأطفال في سن ما قبل المدرسة المتوسطة والكبيرة في فترة ما بعد الظهر ، ولكن ليس أكثر من 2-3 مرات في الأسبوع. مدة هذه الفصول لا تزيد عن 20 - 30 دقيقة حسب عمر الأطفال. في منتصف فصل دراسي ثابت ، تُعقد جلسة تربية بدنية.

12.13. الفصول في التعليم الإضافي (الاستوديوهات ، الدوائر ، الأقسام ، إلخ) لأطفال ما قبل المدرسة غير مقبولة على حساب الوقت المخصص للمشي والنوم أثناء النهار. يتم تنفيذها:

للأطفال في السنة الرابعة من العمر - ليس أكثر من مرة واحدة في الأسبوع لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ؛

للأطفال في السنة الخامسة من العمر - ما لا يزيد عن مرتين في الأسبوع لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة ؛

للأطفال في السنة السادسة من العمر - ليس أكثر من مرتين في الأسبوع لمدة لا تزيد عن 25 دقيقة ؛

للأطفال في السنة السابعة من العمر - ليس أكثر من 3 مرات في الأسبوع لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة.

12.14. يجب أن تستغرق فصول الثقافة البدنية والدورة الصحية والجمالية 50٪ على الأقل من إجمالي وقت البرنامج التعليمي المنفذ (الفصول).

12.15. يتم تنظيم حجم العمل الطبي والترفيهي والرعاية التصحيحية للأطفال (العلاج بالتمرينات والتدليك والصفوف مع معالج النطق وطبيب نفساني وغيرهم) بشكل فردي وفقًا للتوصيات الطبية والتربوية.

12.16. يجب إجراء الفصول التي تتطلب نشاطًا إدراكيًا متزايدًا وضغطًا نفسيًا للأطفال في النصف الأول من اليوم وفي الأيام التي يكون فيها الأطفال أعلى قدرة على العمل (الثلاثاء ، الأربعاء). لمنع التعب عند الأطفال ، يوصى بدمج هذه الأنشطة مع التربية البدنية ، والموسيقى ، والإيقاع ، إلخ.

12.17. لا يتم تخصيص الواجب المنزلي لتلاميذ المؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة.

12.18. في مجموعات من مختلف الأعمار ، يجب التمييز بين مدة الدورات التدريبية حسب عمر الطفل. من أجل الامتثال للوائح العمرية لمدة الفصول الدراسية ، يجب أن تبدأ مع الأطفال الأكبر سنًا ، وربط الأطفال الصغار تدريجيًا بالدرس.

12.19. في منتصف العام (كانون الثاني (يناير) - شباط (فبراير)) ، يوصى بتنظيم إجازات أسبوعية لتلاميذ مجموعات ما قبل المدرسة ، يتم خلالها إجراء دروس فقط في الدورة الجمالية والصحية (الموسيقية ، والرياضية ، والفنون الجميلة).

خلال الإجازات وأثناء فترة الصيف ، لا ينصح بالجلسات التدريبية. يوصى بإقامة الألعاب الرياضية والألعاب الخارجية والعطلات الرياضية والرحلات وغيرها بالإضافة إلى زيادة مدة المشي.

12.20. المدة المستمرة لمشاهدة البرامج التلفزيونية وشرائط الأفلام في المجموعات الأصغر والأوسط لا تزيد عن 20 دقيقة ، في المجموعات الأكبر سنًا والإعدادية - لا تزيد عن 30 دقيقة. لا يُسمح بمشاهدة البرامج التلفزيونية للأطفال في سن ما قبل المدرسة أكثر من مرتين في اليوم (في النصف الأول والثاني من اليوم). يجب أن تكون شاشة التلفزيون في مستوى عين الطفل الجالس أو أقل قليلاً. إذا كان الطفل يرتدي نظارات ، فيجب ارتداؤها أثناء النقل.

تتم مشاهدة البرامج التلفزيونية في المساء تحت إضاءة اصطناعية مع ضوء جماعي أو مصدر ضوء محلي (شمعدان أو مصباح طاولة) يوضع بعيدًا عن أنظار الأطفال. لتجنب انعكاس ضوء الشمس على الشاشة أثناء النهار ، يجب تغطية النوافذ بستائر فاتحة فاتحة اللون.

12.21. يجب ألا يتم إجراء الفصول التي تستخدم أجهزة الكمبيوتر للأطفال من سن 5 إلى 7 سنوات أكثر من مرة واحدة خلال اليوم ولا تزيد عن ثلاث مرات في الأسبوع في أيام الأداء الأعلى: الثلاثاء والأربعاء والخميس. بعد الفصول مع الأطفال ، يتم إجراء الجمباز للعيون. مدة العمل المستمرة بالحاسوب على التطوير دروس اللعبةللأطفال بعمر 5 سنوات يجب ألا تتجاوز 10 دقائق وللأطفال 6-7 سنوات - 15 دقيقة. بالنسبة للأطفال الذين يعانون من أمراض مزمنة ، غالبًا ما يكونون مرضى (أكثر من 4 مرات في السنة) ، بعد تعرضهم للأمراض لمدة أسبوعين ، يجب تقليل مدة الفصول التي تحتوي على جهاز كمبيوتر للأطفال من سن 5 سنوات إلى 7 دقائق ، للأطفال من سن 6 سنوات - ما يصل إلى 10 دقائق.

لتقليل إجهاد الأطفال في الفصل باستخدام تكنولوجيا الكمبيوتر ، من الضروري ضمان تنظيم منطقي صحيًا لمكان العمل: أثاث يتناسب مع ارتفاع الطفل ، مستوى كافإضاءة. يجب أن تكون شاشة شاشة الفيديو على مستوى العين أو أقل قليلاً ، على مسافة لا تزيد عن 50 سم ، ويجب أن يعمل الطفل الذي يرتدي نظارات على جهاز كمبيوتر فيها. من غير المقبول استخدام جهاز كمبيوتر واحد للاحتلال المتزامن لطفلين أو أكثر. يتم تنفيذ فصول الأطفال الذين لديهم جهاز كمبيوتر بحضور معلم أو مربي (منهجي).

الثالث عشر. متطلبات تنظيم التربية البدنية

13.1. يجب أن تهدف التربية البدنية للأطفال إلى تحسين الحالة الصحية والنمو البدني ، وتوسيع القدرات الوظيفية للكائن الحي المتنامي ، وتشكيل المهارات الحركية والصفات الحركية.

13.2. عاقِل وضع المحركيجب القيام بالتمارين البدنية وأنشطة التخفيف مع مراعاة الحالة الصحية والعمر والقدرات الجنسية للأطفال وموسم العام.

يوصى باستخدام أشكال النشاط الحركي: تمارين الصباح، التربية البدنية في الداخل والخارج ، دقائق التدريب البدني ، الألعاب الخارجية ، التمارين الرياضية ، الجمباز الإيقاعي ، التدريب على أجهزة المحاكاة ، السباحة وغيرها.

من الضروري توفير حجم النشاط البدني للتلاميذ الذين تتراوح أعمارهم بين 5-7 سنوات في أشكال منظمة لتحسين الصحة والأنشطة التعليمية حتى 6-8 ساعات في الأسبوع ، مع مراعاة الخصائص النفسية والفسيولوجية للأطفال ، الوقت من العام وطريقة عمل منظمات ما قبل المدرسة.

لتنفيذ النشاط الحركي للأطفال ، من الضروري استخدام معدات وجرد الصالة الرياضية والملاعب الرياضية وفقًا لعمر الطفل وطوله.

13.3. يتم تنظيم التربية البدنية للأطفال في السنة الأولى من العمر في شكل دروس فردية ، بما في ذلك مجمعات التدليك والجمباز على النحو الذي يحدده الطبيب.

يتم إجراء فصول مع أطفال في السنة الأولى من العمر مع كل طفل على حدة في غرفة جماعية يوميًا في موعد لا يتجاوز 45 دقيقة بعد تناول الطعام.

مدة الدرس مع كل طفل من 6 - 10 دقائق.

ابتداءً من 9 أشهر ، بالإضافة إلى مجمعات الجمباز والتدليك ، تقام مجموعة متنوعة من الألعاب الخارجية مع الأطفال على أساس فردي. يُسمح بتوحيد الأطفال في مجموعات صغيرة (2-3 أطفال لكل منهما).

بالنسبة للدروس الفردية ، يوصى باستخدام طاولة بارتفاع 72-75 سم وعرضها 80 سم وطولها 90-100 سم مع وجود طبقة ناعمة من المواد التي تسمح بالمعالجة الرطبة والتعقيم ؛ الجدول مغطى بحفاضات في الأعلى ، والتي يتم تغييرها بعد كل طفل.

13.4. مع الأطفال في السنة الثانية والثالثة من العمر ، يتم تنفيذ التمارين البدنية من قبل المعلمين في مجموعات فرعية 2-3 مرات في الأسبوع. يتم إجراء الفصول مع أطفال السنة الثانية من العمر في غرفة جماعية ، مع أطفال السنة الثالثة من العمر - في غرفة جماعية أو في صالة ألعاب رياضية.

13.5. تقام فصول التربية البدنية لمرحلة ما قبل المدرسة 3 مرات على الأقل في الأسبوع. تعتمد مدة الدرس على عمر الأطفال وهي:

في المجموعة الأصغر - 15 دقيقة ،

في المجموعة الوسطى - 20 دقيقة ،

في المجموعة العليا - 25 دقيقة ،

في المجموعة التحضيرية - 30 دقيقة.

يجب أن يكون أحد فصول التربية البدنية الثلاثة للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5-7 سنوات في الهواء الطلق على مدار السنة. يتم تنفيذه فقط في حالة عدم وجود أطفال موانع طبيةوأن يرتدي الأطفال ملابس رياضية مناسبة للطقس.

في الموسم الدافئ ، وفي ظل ظروف الأرصاد الجوية المواتية ، يتم تنفيذ أقصى عدد من فصول التربية البدنية في الهواء الطلق.

13.6. يشمل تصلب الأطفال نظام الأنشطة:

عناصر التصلب في الحياة اليومية: الغسل بالماء البارد ، والتهوية الواسعة للمكان ، والمشي المنظم بشكل صحيح ، والتمارين البدنية التي تتم بالملابس الرياضية الخفيفة في الداخل والخارج ؛

المناسبات الخاصة: الماء والهواء والطاقة الشمسية.

لتصلب الأطفال ، يتم استخدام العوامل الطبيعية الرئيسية (الشمس والهواء والماء) بشكل مختلف اعتمادًا على عمر الأطفال وحالتهم الصحية ، مع مراعاة استعداد الموظفين والقاعدة المادية للمؤسسات التعليمية لمرحلة ما قبل المدرسة ، التقيد الصارمتوصيات منهجية.

تختلف إجراءات التصلب من حيث القوة والمدة اعتمادًا على موسم السنة ، ودرجة حرارة الهواء في غرف المجموعة ، والوضع الوبائي.

13.7. عند تنظيم السباحة للأطفال ، يتم استخدام حمامات السباحة التي تلبي متطلبات حمامات السباحة وتصميمها وتشغيلها وجودة المياه.

في موسم البرد ، يفضل إجراء الدروس في المسبح بعد المشي. عند إجراء دروس في المسبح قبل المشي ، لمنع انخفاض حرارة جسم الأطفال ، من الضروري توفير فاصل زمني بينهم لمدة 50 دقيقة على الأقل.

لمنع انخفاض حرارة الجسم عند الأطفال ، لا ينبغي أن تنتهي الحصص في المسبح بالحمل البارد (الاستحمام البارد ، والسباحة تحت مجرى بارد ، والدوس في الحمام بالماء البارد).

يجب أن تكون مدة الدرس في المسبح ، اعتمادًا على عمر الأطفال: في المجموعة الأصغر - 15-20 دقيقة ، في المجموعة المتوسطة - 20-25 دقيقة ، في المجموعة الأكبر سنًا - 25-30 دقيقة ، في المجموعة التحضيرية - 25-30 دقيقة.

13.8 عند استخدام الساونا لغرض تقوية وشفاء الأطفال ، يجب مراعاة المتطلبات التالية:

يجب ألا تقل مساحة غرفة التسخين عن 9.0 م 2 ؛

في غرفة الحرارة ، يجب الحفاظ على درجة حرارة الهواء في حدود 60-70 درجة مئوية عند رطوبة نسبية تتراوح من 15 إلى 20٪ ؛

أثناء الإجراءات ، من الضروري تجنب التعرض المباشر لتدفق الحرارة من سخان الهواء للأطفال ؛

يتم تثبيت السخانات في فترة راحة خاصة وتأكد من استخدام الأسوار الخشبية لإغلاق تدفق الحرارة جزئيًا ؛

عند وضع غرفة تسخين في غرفة المسبح ، من الضروري توفير دهليز بمساحة لا تقل عن 6 أمتار مربعة من أجل استبعاد تأثير الظروف الرطبة للمسبح على ظروف درجة الحرارة والرطوبة في غرفة التدفئة ؛

يجب ألا تتجاوز مدة الزيارة الأولى للطفل للساونا 3 دقائق ؛

بعد المكوث في الساونا يجب أن يحصل الطفل على قسط من الراحة في غرفة خاصة ويشرب (شاي ، عصائر ، مياه معدنية).

يعد وجود الطاقم الطبي أثناء الحصص في المسبح وعندما يقوم الأطفال بالإجراءات في الساونا إلزاميًا.

13.9 يمكن للأطفال استخدام المسبح والساونا فقط بإذن من طبيب الأطفال.

13.10. يعد تحسين العمل مع الأطفال في الصيف جزءًا لا يتجزأ من نظام التدابير الوقائية.

من أجل تحقيق تأثير تحسين الصحة في فترة الصيف ، يوفر نظام اليوم أقصى إقامة للأطفال في الهواء الطلق ، ومدة النوم وأنواع الراحة الأخرى التي تتناسب مع أعمارهم.

لتحقيق قدر كافٍ من النشاط البدني للأطفال ، من الضروري استخدام جميع أشكال التمارين البدنية المنظمة مع تضمين واسع للألعاب الخارجية والتمارين الرياضية مع عناصر المنافسة ، وكذلك المشي والرحلات والمشي على طول الطريق ( أبسط سياحة).

13.11. يتم تنفيذ العمل في التربية البدنية مع مراعاة الحالة الصحية للأطفال مع المراقبة المنتظمة من قبل العاملين في المجال الطبي.

الرابع عشر. متطلبات معدات التموين والمخزون والأواني

14.1. يجب أن يتوافق الجهاز والمعدات وصيانة وحدة تقديم الطعام في مؤسسات ما قبل المدرسة مع القواعد الصحية لمنظمات تقديم الطعام العامة ، وتصنيع ودوران المنتجات الغذائية والمواد الخام الغذائية فيها.

يجب أن تكون وحدة التموين مجهزة بالمعدات التكنولوجية والتبريدية اللازمة. يوصى باستخدام مجموعة من معدات الإنتاج ومرافق التخزين وفقًا للملحق 4 من هذه القواعد الصحية. يجب أن تكون جميع المعدات التكنولوجية والتبريدية في حالة صالحة للعمل.

14.2. يجب أن تكون المعدات التكنولوجية ، والمخزون ، والأواني ، والحاويات من مواد معتمدة لتلامسها مع الطعام. يجب وضع ملصق على جميع أدوات المطبخ والأطعمة الجاهزة. أثناء تشغيل المعدات التكنولوجية ، يجب استبعاد إمكانية الاتصال بين المواد الخام الغذائية والمنتجات الجاهزة للأكل.

14.3. يجب أن تستوفي معدات الإنتاج ومعدات التقطيع والأواني المتطلبات التالية:

يجب أن تكون الطاولات المخصصة لتجهيز الأغذية من المعدن بالكامل ؛

لقطع المنتجات الخام والتامة الصنع ، يجب توفير طاولات التقطيع المنفصلة ، والسكاكين ، والألواح المصنوعة من الخشب الصلب بدون تشققات وثغرات ، يجب توفيرها بسلاسة. لا يُسمح باستخدام ألواح التقطيع المصنوعة من البلاستيك والخشب الرقائقي المضغوط ؛

يجب وضع علامة على الألواح والسكاكين: "SM" - اللحوم النيئة ، "SK" - الدجاج النيئ ، "SR" - الأسماك النيئة ، "SO" - الخضار النيئة ، "VM" - اللحوم المسلوقة ، "VR" - السمك المسلوق ، " في "- الخضروات المغلية، "فن الطهو" ، "الرنجة" ، "X" - الخبز ، "الخضر" ؛

يجب أن تكون الأواني المستخدمة في الطهي وتخزين الطعام آمنة لصحة الأطفال ؛

يتم تحضير الكومبوت والهلام في أطباق من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تخصيص أطباق منفصلة لغليان الحليب.

يجب أن يتوافق عدد أدوات المائدة وأدوات المائدة المستخدمة في وقت واحد مع قائمة الأطفال في المجموعة. يجب أن يكون للموظفين أدوات مائدة منفصلة. يتم تخزين الأطباق في البوفيه.

يجب وضع علامة على أدوات المطبخ والطاولات والمعدات والمخزون واستخدامها للغرض المقصود منها.

14.4. تم تجهيز كل مجموعة من المباني (الإنتاج والتخزين والمرافق الصحية) أنظمة منفصلةتهوية للتزويد والعادم بدوافع ميكانيكية وطبيعية.

تم تجهيز المعدات التكنولوجية وحمامات الغسيل ، والتي تعد مصادر لانبعاثات متزايدة من الرطوبة والحرارة والغازات ، بأنظمة تهوية عادم محلية في منطقة التلوث الأقصى.

14.5. يجب تزويد الحمامات (الصناعية) في وحدة تقديم الطعام بالماء البارد والساخن من خلال الخلاطات.

14.6. لشطف الأطباق (بما في ذلك غرفة الطعام) يتم استخدام خراطيم مرنة مع رأس دش.

14.7. تم تجهيز حاويات تبادل الغسيل بحوض استحمام كبير أو سلم مع جانب مبطن ببلاط السيراميك.

14.8 في جميع المباني الصناعية ، يتم تركيب غرف غسيل ، وحمام ، وغرفة لتقديم الطعام ، وأحواض لغسل الأيدي بمياه ساخنة وباردة.

14.9 يجب ألا تقل درجة حرارة الماء الساخن عند نقاط التحليل عن 65 درجة مئوية.

14.8 للأغراض التكنولوجية والمنزلية ماء ساخنمن نظام التدفئة لا يستخدم.

14.9 عند النقطة التي يتم فيها توصيل حمامات الإنتاج بالصرف الصحي ، يجب أن يكون هناك فجوة هوائية لا تقل عن 20 مم من أعلى قمع الاستقبال ، والذي يتم ترتيبه فوق أجهزة السيفون.

14.10. تُغسل أواني المطبخ ، بعد تحريرها من بقايا الطعام ، في حمام من قسمين وفقًا للنظام التالي: في القسم الأول - بالفرشاة بالماء عند درجة حرارة لا تقل عن 40 درجة مئوية مع إضافة المنظفات ؛ في القسم الثاني - اشطف بالماء الساخن الجاري بدرجة حرارة لا تقل عن 65 درجة مئوية باستخدام خرطوم مع رأس دش وجفف رأسًا على عقب على أرفف شبكية وأرفف. يتم تخزين أدوات المطبخ النظيفة على رفوف بارتفاع لا يقل عن 0.5 متر من الأرضية.

14.11. ألواح التقطيع والأواني الخشبية الصغيرة (مجارف ، أدوات تحريك ، إلخ) بعد غسلها في الحمام الأول بالماء الساخن (لا تقل عن 40 درجة مئوية) مع إضافة المنظفات ، اشطفها بالماء الساخن (لا تقل عن 65 درجة مئوية) في الحمام الثاني ، صب الماء المغلي ، ثم جففه على أرفف أو أرفف شبكية. يتم تخزين الألواح والسكاكين في أماكن العمل بشكل منفصل في أشرطة أو معلقة.

14.12. يتم تحميص مخزون المعادن بعد الغسيل في الفرن ؛ بعد الاستخدام ، يتم تفكيك مطاحن اللحوم وغسلها وصبها بالماء المغلي وتجفيفها جيدًا.

14.13. يتم تخصيص أدوات المائدة وأواني الشاي لكل مجموعة. يمكن أن تكون مصنوعة من القيشاني والبورسلين (الأطباق والصحون والأكواب) وأدوات المائدة (الملاعق والشوك والسكاكين) - الفولاذ المقاوم للصدأ. لا يجوز استخدام الأطباق ذات الحواف المكسورة والشقوق والرقائق والمينا المشوهة والتالفة وأدوات المائدة البلاستيكية والألومنيوم. بالنسبة للموظفين ، يجب تخصيص أطباق منفصلة وتمييزها.

14.14. تُغسل الأطباق وأدوات المائدة في أحواض استحمام مكونة من خليتين مثبتة في مخزن كل خلية جماعية.

تُغسل أدوات المائدة بعد الإزالة الميكانيكية لبقايا الطعام مع إضافة المنظفات (الحمام الأول) بدرجة حرارة ماء لا تقل عن 40 درجة مئوية ، وتشطف بالماء الجاري الساخن عند درجة حرارة لا تقل عن 65 درجة مئوية (الحمام الثاني) باستخدام خرطوم مرن مع رأس دش ومجفف على شبكات خاصة.

تُغسل الأكواب بالماء الساخن والمنظفات في الحمام الأول ، وتشطف بالماء الساخن الجاري في الحمام الثاني وتجفف.

يتم شطف أدوات المائدة بعد التنظيف الميكانيكي والغسيل بالمنظفات (الحمام الأول) بالماء الجاري الساخن (الحمام الثاني). يتم تخزين أدوات المائدة النظيفة في علب معدنية مغسولة مسبقًا الوضع الرأسيارفع يديك.

يتم غسل أدوات المائدة للموظفين بشكل منفصل عن أدوات مائدة الأطفال.

14.15. عند حدوث حالات الإصابة بأمراض معدية ، يتم اتخاذ الإجراءات وفقًا للتعليمات الصادرة عن الهيئة المخولة بممارسة الإشراف الصحي والوبائي الحكومي.

لتطهير الأطباق في كل خلية جماعية ، يجب أن يكون لديك وعاء مميز بغطاء لنقع الأطباق في محلول مطهر. يسمح باستخدام الفرن الجاف.

14.16. في مجموعات الحضانة ، تُغسل الزجاجات بعد مخاليط الحليب بالماء الدافئ باستخدام رف ومنظف ، وتشطف جيدًا بالماء الجاري ، ثم تُعقم في الأوتوكلاف عند درجة حرارة 120 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو تغلي في الماء لمدة 15 دقيقة وتخزينها في حاوية مينا مغلقة. تُغسل الحشوات بعد الاستخدام بالماء الجاري وتُغلى لمدة 30 دقيقة ، وتُجفف وتُخزن جافة.

بعد الاستخدام ، تُغسل الحلمات وتُنقع في محلول 2٪ من صودا الخبز لمدة 15-20 دقيقة ، ثم تُغسل بالماء وتُغلى لمدة 3 دقائق في الماء وتُخزن في وعاء مُغلق بغطاء مغلق.

14.17. طاولات العمل في وحدة التموين والطاولات في المجموعة بعد كل وجبة يتم غسلها بالماء الساخن والمنظفات بخرق خاص.

تُغسل مناشف ، وفرش غسيل الأطباق ، وخرق لطاولات المسح بعد الاستخدام بالمنظفات ، وتُجفف وتُخزن في حاويات مميزة.

لا تستخدم الفرش ذات العيوب والأوساخ المرئية ، وكذلك مناشف الغسيل المعدنية والمواد الإسفنجية.

14.18. يتم جمع نفايات الطعام في وحدة تقديم الطعام وفي مجموعات في دلاء معدنية مميزة بأغطية أو خزانات دواسة ، يتم تنظيفها حيث يتم ملؤها بما لا يزيد عن ثلثي الحجم. كل يوم في نهاية اليوم ، يتم تنظيف الدلاء والخزانات ، بغض النظر عن ملئها ، بخراطيم فوق مجاري الصرف الصحي ، وغسلها بمحلول 2٪ من رماد الصودا ، ثم شطفها بالماء الساخن وتجفيفها.

14.19. يتم التنظيف يوميًا في مبنى وحدة تقديم الطعام: المسح ، وإزالة الغبار وأنسجة العنكبوت ، ومشعات المسح ، وعتبات النوافذ ؛ أسبوعيًا ، مع استخدام المنظفات ، يتم غسل الجدران وتركيبات الإضاءة وتنظيف النوافذ من الغبار والسخام ، إلخ.

مرة واحدة في الشهر ، من الضروري إجراء تنظيف عام يتبعه تطهير جميع المباني والمعدات والمخزون.

14.20. في مباني وحدة التموين ، يتم إجراء عمليات التطهير والتخلص من الحشرات من قبل منظمات متخصصة.

الخامس عشر. اشتراطات شروط تخزين وتحضير وبيع المنتجات الغذائية ومنتجات الطهي

15.1. يجب أن تحتوي المنتجات الغذائية التي تدخل مؤسسات ما قبل المدرسة على مستندات تؤكد منشأها وجودتها وسلامتها. يتم فحص جودة المنتجات من قبل شخص مسؤول (تجريف المواد الغذائية الخام) ، مع إدخال إدخال في سجل خاص. لا يُسمح بقبول المنتجات الغذائية التي لا تحتوي على مستندات مرفقة ، والتي انتهت مدة صلاحيتها وعلامات التلف.

يجوز استخدام حصاد الخضار والفواكه التي يتم جمعها على أراضي منظمات ما قبل المدرسة في تغذية الأطفال الذين يجب أن يستوفوا المتطلبات الصحية للسلامة والقيمة الغذائية للمنتجات الغذائية للأطفال في سن ما قبل المدرسة.

15.2. يتم تخزين المواد الغذائية القابلة للتلف بشكل خاص في غرف مبردة أو ثلاجات عند درجة حرارة +2 - +6 درجة مئوية ، والتي يتم تزويدها بمقاييس حرارة للتحكم في نظام درجة حرارة التخزين.

إذا كان هناك مخزن تبريد واحد ، فيجب تحديد أماكن تخزين اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان بدقة ، مع الترتيب الإلزامي للأرفف الخاصة التي يمكن غسلها بسهولة.

15.3. يتم تخزين المنتجات في غرف التبريد والتجميد على رفوف ومنصات نقالة في حاوية المورد.

15.4. يجب تخزين الحليب في نفس الحاوية التي تم استلامه فيها أو في عبوات المستهلك.

15.5. يتم تخزين الزبدة على أرفف في حاويات المصنع أو في قضبان ملفوفة في ورق برشمان في صواني. الأجبان الكبيرة - على الرفوف النظيفة ، يتم تخزين الجبن الصغير على الرفوف في عبوات المستهلك. يتم تخزين القشدة الحامضة والجبن في وعاء بغطاء. لا يجوز ترك الملاعق وشفرات الكتف في وعاء مع القشدة الحامضة والجبن القريش. يتم تخزين البيض في الصناديق على منصات نقالة في غرف باردة وجافة.

15.6 يتم تخزين الحبوب والطحين والمعكرونة في غرفة جافة في أكياس أو صناديق من الورق المقوى على الهياكل السفلية أو الرفوف على مسافة لا تقل عن 15 سم من الأرض ، ويجب ألا تقل المسافة بين الحائط والمنتجات عن 20 سم.

15.7. يتم تخزين خبز الجاودار والقمح بشكل منفصل على الرفوف والخزائن ، بحيث لا تقل مسافة الرف السفلي عن الأرض عن 35 سم ، ويجب أن تحتوي أبواب الخزانات على فتحات للتهوية. عند تنظيف أماكن تخزين الخبز ، يتم تنظيف الفتات بفرش خاصة ، وتمسح الأرفف بقطعة قماش مبللة بمحلول 1٪ من خل المائدة.

15.8 يتم تخزين البطاطس والمحاصيل الجذرية في غرفة جافة ومظلمة ؛ الملفوف - على رفوف منفصلة ، في الصناديق. مخلل ، خضروات مملحة - عند درجة حرارة لا تزيد عن +10 درجات. ج- يتم تخزين الفواكه والخضروات في صناديق في مكان بارد عند درجة حرارة لا تزيد عن +12 درجة. ج- لا يسمح باستخدام البطاطس الخضراء كغذاء.

15.9. يجب تخزين المنتجات التي لها رائحة معينة (توابل ، رنجة) بشكل منفصل عن المنتجات الأخرى التي ترى روائح (الزبدة ، الجبن ، البيض ، الشاي ، السكر ، الملح).

15.10. يتم الاحتفاظ بالحليب المخمر وغيره من المنتجات القابلة للتلف الجاهزة للأكل في عبوات مغلقة للمستهلك في درجة حرارة الغرفة قبل تقديمها للأطفال حتى تصل درجة حرارة الحصة إلى 15 درجة مئوية 2 درجة مئوية ، ولكن ليس أكثر من ساعة واحدة.

15.11. يجب غليان الحليب غير المبستر لمدة لا تزيد عن 2-3 دقائق قبل الاستخدام.

15.12. عند الطهي ، يتم مراعاة القواعد التالية:

تتم معالجة المنتجات الخام والمطبوخة على طاولات مختلفة باستخدام ألواح التقطيع والسكاكين ذات العلامات المناسبة ؛

يجب أن تتضمن قائمة المعدات التكنولوجية ما لا يقل عن 2 مطاحن لحم للتحضير المنفصل للمنتجات الخام والمنتجات النهائية.

15.13. عند إعداد الأطباق ، يجب مراعاة مبدأ "توفير التغذية": من أجل المعالجة الحرارية ، يتم استخدام الطهي والخبز والسلق غير المشروع والقلي والتسخين والبخار والطهي في فرن حراري ؛ القلي لا يستخدم في الطبخ. يجب أن تمتثل تغذية الأطفال لمبادئ توفير التغذية ، والتي تشمل استخدام طرق معينة في الطهي ، مثل الغلي ، والبخار ، والخبز ، والخبز ، واستبعاد قلي الأطباق ، وكذلك المنتجات ذات الخصائص المزعجة.

عند معالجة الطهي للمنتجات الغذائية ، من الضروري الامتثال للمتطلبات الصحية والوبائية للعمليات التكنولوجية للطهي:

شرحات ، كرات اللحم من اللحم المفروم أو السمك ، تُخبز قطع السمك دون قلي مسبق عند درجة حرارة 250-280 درجة. C لمدة 20 - 25 دقيقة ؛

سوفليه ، الكاسرولات مصنوعة من اللحم المسلوق (الدواجن) ؛ يتم طهي المنتجات المقولبة من اللحم المفروم النيء أو الأسماك على البخار أو خبزها في الصلصة ؛ الأسماك (الفيليه) مسلوقة على شكل قطع أو مسلوقة أو مطهية أو مخبوزة ؛

في صناعة الدورات الثانية من لحم مسلوق (دواجن ، اسماك) ، او افراز لحم مسلوق (دواجن) للوجبات الاولى ، يخضع جزء من اللحم لمعاملة حرارية ثانوية - يغلي في مرق لمدة 5 - 7 دقائق ويخزن فيه عند درجة حرارة +75 درجة مئوية حتى التوزيع لا يزيد عن ساعة واحدة ؛

يتم طهي الأومليت والكسرولات ، التي تشتمل الوصفة الخاصة بها على بيضة ، في فرن ، عجة - لمدة 8-10 دقائق عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية ، بطبقة لا تزيد عن 2.5 - 3 سم ؛ الأوعية المقاومة للحرارة - 20-30 دقيقة عند درجة حرارة 220-280 درجة مئوية ، بطبقة لا تزيد عن 3-4 سم ؛ لا يتم تخزين كتلة البيض أكثر من 30 دقيقة عند درجة حرارة 4 2 درجة مئوية ؛

تُسلق البيضة لمدة 10 دقائق بعد غليان الماء.

عند خلط المكونات التي تتكون منها الأطباق ، من الضروري استخدام أدوات المطبخ دون لمس المنتج بيديك ؛

في صناعة البطاطس المهروسة (الخضار) ، يجب استخدام المعدات الميكانيكية ؛

الزبدة المستخدمة في تزيين الأطباق الجانبية والأطباق الأخرى يجب أن تخضع أولاً للمعالجة الحرارية (تذوب وتغلي) ؛

يتم غلي أطباق الأرز والمعكرونة الجانبية في كمية كبيرة من الماء (بنسبة لا تقل عن 1: 6) دون شطف لاحق ؛

يجب غلي النقانق (النقانق ، النقانق المسلوقة ، النقانق) (تغمس في الماء المغلي وتكتمل المعالجة الحرارية بعد 5 دقائق من الطهي من لحظة بدء الغليان).

15.14. تتم معالجة البيض قبل استخدامه في أي أطباق في غرفة منفصلة أو في مكان مخصص خصيصًا لورشة اللحوم والأسماك ، باستخدام الحمامات المميزة و (أو) الحاويات لهذا الغرض ، ويمكن استخدام أوعية مثقبة ، بشرط أن البيض مغمور بالكامل في المحلول بالترتيب التالي: I - معالجة 1 - 2٪ محلول دافئ من رماد الصودا ؛ II - المعالجة في المطهرات المعتمدة لهذا الغرض ؛ III - الشطف بالماء الجاري لمدة 5 دقائق على الأقل ، متبوعًا بوضعه في طبق نظيف مميز ؛ لا يسمح بتخزين البيض في كاسيت المورد في ورش الإنتاج بوحدة الغذاء.

15.15. يجب ألا تحتوي الحبوب على شوائب غريبة. قبل الاستخدام ، يتم غسل الحبوب بالماء الجاري.

15.16. قبل الفتح ، يتم غسل عبوات المستهلك للأطعمة المعلبة بالماء الجاري ومسحها بقطعة قماش.

15.17. يجب تقديم الأطباق الساخنة (الحساء والصلصات والمشروبات الساخنة والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية) عند درجة حرارة +60 ... + 65 درجة مئوية ؛ المقبلات الباردة والسلطات والمشروبات - لا تقل عن +15 درجة مئوية.

من لحظة التحضير إلى العطلة ، يمكن أن تكون الدورتان الأولى والثانية على موقد ساخن لمدة لا تزيد عن ساعتين.

15.18. عند تجهيز الخضار يجب استيفاء المتطلبات التالية:

15.18.1. يتم فرز الخضار وغسلها وتنظيفها. تُغسل الخضار المقشرة مرة أخرى في مياه الشرب الجارية لمدة 5 دقائق على الأقل على دفعات صغيرة ، باستخدام مصافي وشبكات. عند معالجة الملفوف الأبيض ، من الضروري إزالة الأوراق الخارجية.

يجب عدم نقع الخضار مسبقًا.

يمكن تخزين البطاطس المقشرة والمحاصيل الجذرية والخضروات الأخرى ، لتجنب سوادها وتجفيفها ، في الماء البارد لمدة لا تزيد عن ساعتين.

15.18.2. يُسمح باستخدام الخضروات التي تم حصادها العام الماضي (الملفوف ، البصل ، المحاصيل الجذرية ، إلخ) في الفترة التي تلت 1 مارس فقط بعد المعالجة الحرارية.

15.18.3. عند طهي الخضار ، من أجل الحفاظ على الفيتامينات ، يجب مراعاة القواعد التالية: قشر الخضار بطبقة رقيقة ، قشرها مباشرة قبل الطهي ؛ ضع الخضار في الماء المغلي فقط ، وقم بتقطيعها قبل الطهي ؛ تضاف الأعشاب الطازجة للوجبات الجاهزة أثناء التوزيع.

لضمان سلامة الفيتامينات في الأطباق ، يتم تنظيف الخضار المراد غليها في شكل منقى مباشرة قبل الطهي وغليها في ماء مملح (باستثناء البنجر).

15.18.4. يتم غلي الخضار المعدة لتحضير الخل والسلطات في قشر وتبريدها ؛ تقشر الخضار المسلوقة وتقطيعها في متجر بارد أو في متجر ساخن على منضدة للمنتجات المسلوقة. لا يسمح بطهي الخضار عشية يوم الطهي.

يتم تخزين الخضار المسلوقة للسلطات في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 6 ساعات عند درجة حرارة تزيد عن 4 2 درجة مئوية.

15.18.5. يجب غسل الخضار والأعشاب الورقية المعدة لتحضير المقبلات الباردة دون معالجة حرارية لاحقة جيدًا بالماء الجاري وحفظها في محلول 3٪ من حمض الأسيتيك أو 10٪ من محلول كلوريد الصوديوم لمدة 10 دقائق ، يليها الشطف بالماء الجاري والتجفيف .

15.19. يتم تحضير السلطات وتجهيزها مباشرة قبل التوزيع. يُسمح بتخزين السلطات غير الملبدة لمدة لا تزيد عن ساعتين عند درجة حرارة تزيد عن 4 2 درجة مئوية. يتم تتبيل السلطات قبل التوزيع مباشرة. استخدمه كصلصة للسلطة زيت نباتي. يمكن تخزين السلطات المسلوقة لمدة لا تزيد عن 30 دقيقة عند درجة حرارة 4 2 درجة مئوية. لا يُسمح باستخدام القشدة الحامضة والمايونيز لتتبيل السلطات.

15.20. يتم غسل الفواكه ، بما في ذلك الحمضيات ، جيدًا في ظروف ورشة معالجة الخضروات الأساسية (متجر الخضار) ، ثم مرة ثانية في متجر بارد في حمامات الغسيل.

15.21. يتم تقسيم الكفير والحليب المخمر والحليب الرائب ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى إلى أكواب مباشرة من الأكياس أو الزجاجات قبل توزيعها.

15.23. لمنع حدوث وانتشار الأمراض المعدية والجماعية غير المعدية (التسمم) ، لا يجوز:

استخدام المنتجات الغذائية المحددة في الملحق 5 من هذه القواعد الصحية ؛

إنتاج الجبن ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى ، وكذلك الفطائر باللحم أو الجبن ، والمعكرونة البحرية ، والمعكرونة بالبيض المفروم ، والبيض المقلي ، والبيض المقلي ، والمشروبات الباردة ومشروبات الفاكهة من المواد الخام للفواكه والتوت (بدون معالجة حرارية) في قسم تقديم الطعام في مؤسسات ما قبل المدرسة ، واللحوم المفرومة من الرنجة ، والهلام ، والفطائر ، وأطباق الهلام (اللحوم والأسماك) ؛ أوكروشكا والحساء البارد.

استخدام بقايا الطعام من الوجبة السابقة والطعام الذي تم تحضيره في اليوم السابق ؛ منتجات غذائية منتهية الصلاحية وعلامات واضحة تدل على رداءة الجودة (التلف) ؛ الخضار والفواكه مع العفن وعلامات التعفن ؛ اللحوم ، مخلفات جميع أنواع حيوانات المزرعة والأسماك والدواجن التي لم تخضع للرقابة البيطرية.

15.24. في منظمات ما قبل المدرسة يجب أن تكون منظمة نظام الشرب. يجب أن تفي مياه الشرب ، بما في ذلك المعبأة في عبوات وزجاجات ، بمتطلبات مياه الشرب من حيث الجودة والسلامة.

يسمح باستخدام ماء الشرب المغلي بشرط ألا يزيد عن 3 ساعات.

عند استخدام التركيبات ذات العبوات المقاسة لمياه الشرب المعبأة في حاويات ، من المتصور استبدال الحاوية حسب الضرورة ، ولكن ليس أقل مما هو منصوص عليه في العمر الافتراضي لحاوية المياه المفتوحة التي أنشأتها الشركة المصنعة. تتم معالجة أجهزة الجرعات وفقًا لوثائق التشغيل (تعليمات) الشركة المصنعة.

15.25. لا يمكن تنفيذ كوكتيلات الأكسجين إلا بوصفة طبية من طبيب أطفال وعامل طبي في مؤسسة ما قبل المدرسة وإذا كانت هناك شروط لإعداد الكوكتيلات وفقًا للتعليمات. لا ينبغي استخدام البيض النيء كعامل رغوي في كوكتيلات الأكسجين.

السادس عشر. متطلبات تجميع قائمة الطعام للأطفال من مختلف الأعمار

16.1. يتم تحديد مجموعة الوجبات الجاهزة ومنتجات الطهي التي يتم إنتاجها في قسم تقديم الطعام مع الأخذ في الاعتبار مجموعة المباني ، وتوفير المعدات التكنولوجية والتبريد.

16.2. يجب أن تلبي التغذية الاحتياجات الفسيولوجية للأطفال من العناصر الغذائية الأساسية والطاقة (الجدول 4).

في المنظمات والمجموعات المتخصصة لمرحلة ما قبل المدرسة للأطفال المصابين بأمراض مزمنة (الحساسية الغذائية ، الأطفال المرضى في كثير من الأحيان) ، يجب تنظيم تغذية الأطفال وفقًا لمبادئ التغذية العلاجية والوقائية للأطفال الذين يعانون من الأمراض ذات الصلة بناءً على المعايير الغذائية المناسبة وقوائم الطعام.

عند تنظيم تغذية الأطفال وتجميع قائمة تقريبية مدتها أسبوعان ، من الضروري الاسترشاد بالمتوسط ​​اليومي الموصى به لمجموعة المنتجات الغذائية لهذه القواعد الصحية (الملحق 6 ، الجدول 1) ، مع مراعاة عمر الأطفال والوقت يقضون في منظمة ما قبل المدرسة. عند تنظيم وجبات للأطفال الذين يتلقون العلاج في مؤسسات المصحات والمنتجعات الصحية من مختلف القطاعات (باستثناء مرض السل) ، يجب أن يسترشد المرء بالجدول 2 من الملحق 6 من هذه القواعد الصحية.

يجب ألا تتجاوز الانحرافات عن محتوى السعرات الحرارية اليومية المحسوبة ومحتوى العناصر الغذائية الأساسية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) ومحتوى السعرات الحرارية 10٪ والمغذيات الدقيقة 15٪.

16.3. يتم حساب التغذية للأطفال في السنة الأولى من العمر بناءً على الحاجة إلى المواد الأساسية لكل 1 كجم من وزن الجسم ، ثم مرة واحدة على الأقل شهريًا للأطفال الذين يعانون من مظاهر سوء التغذية والأطفال الخدج - مرة واحدة على الأقل في 10 أيام.

16.4. بالنسبة للأطفال ، بدءًا من سن 9 أشهر ، من الأفضل تناول الطعام على فترات لا تزيد عن 4 ساعات.

يتم عرض النظام الغذائي للأطفال للوجبات الفردية ، اعتمادًا على الوقت الذي يقضونه في مؤسسات ما قبل المدرسة ، في الجدول 5.

16.5. يتم عرض توزيع قيمة الطاقة (محتوى السعرات الحرارية) للنظام الغذائي اليومي للأطفال للوجبات الفردية ، اعتمادًا على الوقت الذي يقضونه في مؤسسات ما قبل المدرسة ، في الجدول 6.

16.6. بالنسبة لمجموعات الإقامة القصيرة الأمد للأطفال في مؤسسات ما قبل المدرسة (3-5 ساعات) ، يتم تنظيم وجبة لمرة واحدة (غداء أو غداء أو شاي بعد الظهر) ، اعتمادًا على الوقت الذي تعمل فيه المجموعة (النصف الأول أو الثاني من اليوم) ).

16.7. يتم وصف تغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر بشكل فردي وفقًا للمعايير الفسيولوجية المرتبطة بالعمر وإدخال جميع أنواع الأطعمة التكميلية في الوقت المناسب (الملحق 7 من هذه القواعد الصحية).

16.7.1. يجب أن يتلقى الأطفال الذين يتغذون بالتركيبة الصناعية تركيبات حليب حديثة جافة أو سائلة ملائمة ، وتركيبات المتابعة والأغذية التكميلية وفقًا للعمر.

16.7.2. لتغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر ، يتم استخدام المنتجات الغذائية من الإنتاج الصناعي ، والمخصصة للأطفال في العمر المناسب ولديهم شهادات تسجيل الدولة.

16.7.3. لشرب تركيبات الحليب والحبوب الفورية للأطفال الصغار وتخفيفها ، يجب استخدام المياه المعبأة لأغذية الأطفال ، والتي يُسمح بها وفقًا للإجراء المتبع لتغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر. في حالة عدم توفر المياه المعبأة في زجاجات ، يمكن استخدام ماء الصنبور المغلي مسبقًا.

16.7.4. قد تأتي منتجات الألبان وتركيبات الحليب من مطبخ الألبان. يتم تخزين المواد الغذائية التي يتم الحصول عليها من مطبخ الألبان في الثلاجة (في مجموعات) ضمن شروط التنفيذ. قبل إطعام الأطفال ، يتم تسخين منتجات أغذية الأطفال (الخلائط) في حمام مائي (درجة حرارة الماء +50 درجة مئوية) لمدة 5 دقائق أو في سخان كهربائي لأغذية الأطفال حتى درجة حرارة +37 درجة مئوية.

16.7.5. يجب تنظيم تحضير المواد الغذائية لتغذية الأطفال في السنة الأولى من العمر (تربية الخلطات الجافة ، والحبوب سريعة التحضير ، وتسخين الأطعمة التكميلية) في مخزن غرفة المجموعة. يجب أن يكون المخزن مجهزًا بثلاجة وأجهزة لتسخين أغذية الأطفال.

16.7.6. بالنسبة للأطفال الذين يرضعون من الثدي ، يجب توفير غرفة تغذية (لسحب حليب الثدي) ، مزودة بحوض وطاولة لتغيير الطفل ومكان للتغذية (كرسي ، كرسي بذراعين).

16.8 يجب أن يكون لكل مؤسسة قائمة تقريبية لمدة أسبوعين على الأقل ، مع مراعاة متوسط ​​المدخول الغذائي اليومي الموصى به في التعليم قبل المدرسي لفئتين عمريتين: للأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات وللأطفال من 3 إلى 7 سنوات (الملحق 6 من هذه القواعد الصحية).

عند تجميع القائمة وحساب محتوى السعرات الحرارية ، من الضروري ملاحظة النسبة المثلى للعناصر الغذائية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) ، والتي يجب أن تكون 1: 1: 4 على التوالي.

عند تجميع القائمة ، يجب مراعاة الخصائص الوطنية والإقليمية لتغذية السكان والحالة الصحية للأطفال. يتم تقديم مجموعة المنتجات الغذائية الموصى بها في الملحق 8 من هذه القواعد الصحية.

16.9 شكل تقريبي قائمة عينةيرد في الملحق 9 من هذه القواعد الصحية.

16.10. يجب أن تحتوي القائمة النموذجية على معلومات عن التركيب الكمي للعناصر الغذائية الرئيسية والطاقة لكل طبق ووجبة لكل يوم وبشكل عام لفترة تنفيذه. تأكد من توفير روابط لوصفات الأطباق ومنتجات الطهي المستخدمة ، وفقًا لمجموعات الوصفات. يجب أن تتوافق أسماء الأطباق ومنتجات الطهي المشار إليها في القائمة الدورية التقريبية مع أسمائها المشار إليها في كتب الوصفات المستخدمة.

في قائمة العينات ، لا يُسمح بتكرار نفس الأطباق أو منتجات الطهي في نفس اليوم أو في الأيام المجاورة.

16.11. كل يوم ، يجب أن تشمل القائمة: الحليب ومشروبات اللبن الرائب والقشدة الحامضة واللحوم والبطاطس والخضروات والفواكه والعصائر والخبز والحبوب والزبدة والزيت النباتي والسكر والملح. المنتجات الأخرى (الجبن والسمك والجبن والبيض وغيرها) - 2-3 مرات في الأسبوع.

في غضون أسبوعين ، يجب أن يتلقى الطفل جميع المنتجات بالكامل وفقًا للمعايير المعمول بها وفقًا للملحق 6 من هذه القواعد الصحية.

16.12. في حالة عدم وجود أي منتجات من أجل ضمان كامل التغذية المتوازنةيُسمح باستبدالها بمنتجات ذات تركيبة متساوية وفقًا لجدول استبدال المنتج (الملحق 10 من هذه القواعد الصحية).

في حالة عدم وجود الخضار والفواكه الطازجة ، يجب تضمين العصائر والخضروات والفواكه الطازجة المجمدة في القائمة.

16.13. بناءً على القائمة النموذجية المعتمدة ، يتم تجميع متطلبات القائمة للعينة المحددة يوميًا ، مما يشير إلى إخراج الأطباق للأطفال من مختلف الأعمار.

يجب إدخال بطاقة تكنولوجية لكل طبق (الملحق 11 من هذه القواعد الصحية).

بالنسبة للأطفال من مختلف الأعمار ، يجب مراعاة كميات أجزاء الأطباق المحضرة (الملحق 12 من هذه القواعد الصحية).

16.14. من أجل منع نقص المغذيات الدقيقة (فيتامينات و المعادن) في تغذية الأطفال على مدار العام باستخدام المنتجات الغذائية المخصبة بالمغذيات الدقيقة ، بما في ذلك المشروبات الفورية (الفورية) المدعمة. في الوقت نفسه ، يتم إجراء تقييم كمي لمحتوى الفيتامينات في النظام الغذائي اليومي بالضرورة.

في DO ، يتم إجراء فيتامين C الاصطناعي على مدار العام للوجبات الجاهزة (بمعدل للأطفال من سن 1-3 سنوات - 35 مجم ، للأطفال من سن 3-6 سنوات - 50.0 مجم لكل وجبة) أو إثرائهم بفيتامين- مجمعات معدنية مصممة خصيصًا لهذا الغرض (وفقًا لتعليمات وشهادة تسجيل الدولة) بمعدل 50-75٪ من الاحتياج اليومي للفيتامينات في حصة واحدة من المشروب أو استخدام مستحضرات الفيتامينات لأغراض خاصة (من أجل الأطفال) ، وفقًا لتعليمات الاستخدام. يتم إدخال مستحضرات الفيتامين في الطبق الثالث (كومبوت ، هلام ، إلخ) بعد أن يتم تبريده إلى درجة حرارة 15 درجة مئوية (للكومبوت) و 35 درجة مئوية (للهلام) مباشرة قبل البيع. لا يتم تسخين الأطباق المحتوية على الفيتامينات.

16.15. يتم إجراء الحسابات والتقييمات اللازمة لمتوسط ​​مجموعة المنتجات الغذائية اليومية المستخدمة لكل طفل مرة كل عشرة أيام. بناءً على نتائج التقييم ، إذا لزم الأمر ، يتم إجراء تصحيح التغذية خلال الأسبوع التالي (العقد).

يتم حساب قيمة الطاقة للنظام الغذائي المتلقي ومحتوى العناصر الغذائية الرئيسية (البروتينات والدهون والكربوهيدرات) فيه شهريًا.

16.16. لضمان استمرارية التغذية ، يتم إبلاغ الوالدين عن مجموعة الأطعمة للطفل من خلال نشر القائمة اليومية.

16.17. لا يُسمح بإصدار المواد الغذائية الجاهزة إلا بعد إجراء مراقبة القبول من قبل لجنة الرفض المكونة من طباخ ، وممثل عن إدارة DO ، وعامل طبي.

يتم تسجيل نتائج المراقبة في مجلة خاصة (الملحق 13 من هذه القواعد الصحية).

يجب أن تتوافق كتلة الأطباق المقسمة مع إخراج الطبق الموضح في القائمة. في حالة انتهاك تقنية الطهي ، وكذلك في حالة عدم الاستعداد ، لا يُسمح بتقديم الطبق إلا بعد إزالة أوجه القصور في الطهي المحددة.

16.18. مباشرة بعد الطهي ، يتم أخذ عينة يومية من المنتج النهائي. يتم أخذ العينة اليومية في الحجم: أطباق مجزأة - كاملة ؛ المقبلات الباردة ، والأطباق الأولى ، والأطباق الجانبية ، والأطباق الثالثة والأطباق الأخرى - 100 غرام على الأقل. تؤخذ العينة مع ملاعق معقمة أو مسلوقة في طبق زجاجي معقم أو مسلوق بأغطية محكمة الغلق (الزينة والسلطات - في طبق منفصل) وتخزينها لمدة 48 ساعة على الأقل عند درجة حرارة +2 - +6 درجة مئوية في ثلاجة منفصلة أو في مكان مخصص في الثلاجة لمنتجات الألبان ، فن الطهو. يتم تمييز الأطباق التي تحتوي على عينات مع بيان الوجبة وتاريخ أخذ العينات. يتم التحكم في صحة اختيار وتخزين العينة اليومية من قبل شخص مسؤول تلقى تعليمات.

السابع عشر. متطلبات نقل وقبول المنتجات الغذائية في مؤسسات ما قبل المدرسة

17.1. يجب أن يتم نقل المنتجات الغذائية في ظروف تضمن سلامتها وتحميها من التلوث.

يتم تسليم المنتجات الغذائية عن طريق نقل متخصص له جواز سفر صحي ، مع مراعاة توفير النقل المنفصل للمواد الخام الغذائية والمنتجات الغذائية الجاهزة التي لا تتطلب معالجة حرارية.

يُسمح باستخدام سيارة واحدة لنقل مجموعات مختلفة من المنتجات الغذائية ، بشرط أن يكون النقل معقمًا بين الرحلات باستخدام المطهرات أو بشرط أن يتم استخدام السيارة بجسم مقسم إلى مقصورات معزولة لوضع منفصل للمواد الخام والمنتجات الغذائية الجاهزة.

17.2. يتم نقل المنتجات القابلة للتلف عن طريق النقل المتخصص المبرد أو متساوي الحرارة ، مما يضمن الحفاظ على ظروف تخزين درجة الحرارة المحددة ، أو في حاويات متساوية الحرارة.

17.3. مركباتلنقل المنتجات الغذائية يتم الحفاظ عليها نظيفة ولا تستخدم لنقل الأشخاص والمواد غير الغذائية.

يتم تعقيم المركبات لنقل المنتجات الغذائية يوميًا.

17.4. الأشخاص الذين يرافقون المواد الخام الغذائية والمنتجات الغذائية في الطريق وتحميلها وتفريغها يستخدمون الملابس الصحية (رداء ، قفازات) ، لديهم كتاب طبي شخصي من النموذج المعمول به مع نتائج الفحوصات الطبية ، بما في ذلك. الفحوصات المخبرية وعلامة على اجتياز التدريب الصحي المهني.

17.5. يجب تمييز الحاوية التي يتم إحضار المنتجات فيها واستخدامها بدقة للغرض المقصود منها. بعد الاستخدام ، يجب تنظيف الحاويات القابلة للإرجاع وغسلها بالماء بمحلول 2٪ من رماد الصودا (20 جم من الدواء لكل 1 لتر من الماء) ، مبقع بالماء المغلي ، وتجفيفها وتخزينها في أماكن غير قابلة للتلوث. تتم معالجتها في غرفة مخصصة لذلك. لا يجوز استخدام معدات المطبخ لنقل الطعام.

17.6. يتم قبول المنتجات الغذائية والمواد الخام الغذائية في مؤسسات ما قبل المدرسة في وجود مستندات تؤكد جودتها وسلامتها. تصل المنتجات في حاوية الشركة المصنعة (المورد). يجب الاحتفاظ بالوثائق التي تثبت جودة وسلامة المنتجات ، وملصقات العلامات (أو نسخها) حتى نهاية بيع المنتجات.

يتم التحكم في المنتجات الواردة من قبل شخص مسؤول (رفض المنتج الخام). يتم تسجيل نتائج المراقبة في مجلة خاصة (الملحق 14 من هذه القواعد الصحية).

لا يُسمح بقبول المنتجات الغذائية التي تحمل علامات تدل على ضعف الجودة ، وكذلك المنتجات التي لا تحتوي على مستندات مصاحبة تؤكد جودتها وسلامتها ، وغير مُصنَّفة ، إذا كان وجود مثل هذه الملصقات منصوصًا عليه في تشريعات الاتحاد الروسي.

17.7. يتم تخزين المنتجات الغذائية وفقًا لشروط التخزين وتواريخ انتهاء الصلاحية التي تحددها الشركة المصنعة وفقًا للوثائق التنظيمية والفنية.

إذا كان هناك مخزن تبريد واحد ، فيجب تحديد أماكن تخزين اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان بدقة ، مع الترتيب الإلزامي للأرفف الخاصة التي يمكن غسلها ومعالجتها بسهولة.

17.8. مستودعات تخزين المواد الغذائية مجهزة بأجهزة لقياس درجة حرارة الهواء ، ومعدات التبريد - مع موازين الحرارة للتحكم.

الثامن عشر. متطلبات الصيانة الصحية لأماكن مؤسسات ما قبل المدرسة

18.1. يتم تنظيف جميع الغرف بطريقة مبللة باستخدام المنظفات مرتين على الأقل يوميًا مع عوارض مفتوحة أو نوافذ مع تنظيف إلزامي لمناطق تراكم الغبار (الأرضيات بالقرب من الألواح وأسفل الأثاث وعتبات النوافذ والرادياتير وما إلى ذلك) والأسطح الملوثة بشكل متكرر (الباب مقابض وخزائن ومفاتيح وأثاث صلب وما إلى ذلك).

يتم التنظيف الرطب في غرف النوم بعد النوم ليلًا ونهارًا ، في مجموعة - بعد كل وجبة.

18.2. تُغسل الطاولات في الغرف الجماعية بالماء الساخن والصابون قبل وبعد كل وجبة بخرق خاص ، يتم غسلها وتجفيفها وتخزينها جافة في طبق خاص بغطاء. يتم غسل الكراسي وطاولات التغيير وأحواض اللعب وغيرها من المعدات ، وكذلك أغطية القماش المبطنة ومرايل القماش الزيتي بالماء الساخن والصابون بعد الاستخدام ؛ مرايل قماش - قابلة للغسيل.

18.3. للأغراض الفنية (تنظيف مباني المجموعة ، والمراحيض ، وما إلى ذلك) ، يتم تركيب صنبور مياه منفصل في غرف المراحيض الجماعية.

18.4. يتم تنظيف السجاد بالمكنسة الكهربائية يوميًا وتنظيفه بفرشاة رطبة أو خفقه في مناطق مخصصة لذلك ، ثم تنظيفه بفرشاة رطبة. مرة واحدة في السنة يتعرضون للتنظيف الجاف.

18.5. في الغرف التي تم تجهيز زوايا الحياة البرية بها ، يقومون بالتنظيف الرطب يوميًا وتنظيف الأقفاص والمغذيات واستبدال الفراش وغسل أوعية الشرب وتغيير المياه فيها. مرة كل أسبوعين ، يجب تطهير الأقفاص والمغذيات والشاربين ، ثم الشطف بالماء الجاري والتجفيف. بعد التطهير ، يتم وضع الفراش والطعام النظيف في القفص.

18.6. يتم تطهير المعدات الصحية يوميًا ، بغض النظر عن الوضع الوبائي. يتم غسل مقاعد المرحاض ومقابض خزان التدفق ومقابض الأبواب بالماء الدافئ والصابون أو أي منظفات أخرى غير ضارة بصحة الأطفال كل يوم. تُغسل الأواني بعد كل استخدام بالرش أو الفرشاة والمنظفات. يتم تنظيف أحواض الاستحمام والمغاسل وأحواض المراحيض مرتين يوميًا باستخدام المنظفات والمطهرات.

18.7. يتم إجراء التنظيف العام لجميع المباني والمعدات مرة واحدة في الشهر باستخدام المنظفات والمطهرات. يتم غسل النوافذ بالخارج والداخل عند اتساخها ، ولكن على الأقل مرتين في السنة (في الربيع والخريف).

18.8. في حالة وجود حالة وبائية غير مواتية في DOs ، من أجل منع انتشار العدوى ، يتم اتخاذ تدابير إضافية وفقًا لمتطلبات القواعد الصحية.

18.9. تتميز معدات تنظيف المرحاض بألوان زاهية ويتم تخزينها في غرفة المرحاض في خزانة خاصة. بعد الاستخدام ، يتم غسل جميع معدات التنظيف بالماء الساخن والمنظفات وتجفيفها.

تُحفظ المحاليل المطهرة والمنظفات بعيدًا عن متناول الأطفال.

يجب أن تحتوي العبوات التي تحتوي على محاليل المطهرات والمنظفات على أغطية ، ونقوش واضحة تشير إلى اسم العامل ، وتركيزه ، والغرض منه ، وتاريخ التحضير. بالنسبة للمنتجات الجاهزة للاستخدام المعتمدة للاستخدام المتكرر ، حدد تاريخ تخفيفها. يجب أن تحتوي جميع المطهرات والمنظفات على تعليمات لاستخدامها وأن يتم استخدامها وفقًا لها.

18.10. في الموسم الدافئ ، من أجل منع دخول الحشرات ، يجب حجب النوافذ والأبواب. للتحكم في الذباب في الداخل ، يمكنك استخدامه الطرق الميكانيكية(الأشرطة اللاصقة ، flytraps) ، وكذلك العوامل الكيميائية المسجلة حسب الأصول لمكافحة الذباب.

18.11. يجب فتح شبكات تهوية العادم في اللوفر ؛ يجب تغطيتها فقط عندما يكون هناك اختلاف حاد في درجات حرارة الهواء الداخلي والخارجي. عندما تتسخ ، يتم تنظيفها من الغبار.

يتم تنظيف فتحات تهوية العادم عندما تتسخ.

18.12. لا يُسمح بتنفيذ جميع أنواع أعمال الإصلاح أثناء عمل مؤسسات ما قبل المدرسة في وجود الأطفال.

18.13. يتم غسل الألعاب المشتراة (باستثناء الألعاب المحشوة الناعمة) بالماء الجاري (درجة الحرارة 37 درجة مئوية) بالصابون أو أي منظفات أخرى غير ضارة بصحة الأطفال قبل دخول غرف المجموعة ، ثم تجفيفها في الهواء.

تتم معالجة الألعاب والألعاب المحشوة المصنوعة من رغوة اللاتكس وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة.

الألعاب التي لا تخضع للمعالجة الرطبة (الغسيل ، الغسيل) تستخدم فقط كمواد تعليمية.

18.14. يتم غسل أو غسل الألعاب يوميًا في نهاية اليوم وفي مجموعات الحضانة - مرتين في اليوم. يتم غسل ملابس الدمى لأنها تتسخ باستخدام صابون الأطفال وكيها.

18.15. في مؤسسات ما قبل المدرسة ، لا يجوز تنظيم تأجير وتبادل الألعاب والألعاب وغيرها من المعدات.

18.16. تخضع الأدوات الطبية القابلة لإعادة الاستخدام للتطهير وفقًا للوائح الحالية.

يفضل استخدام أدوات معقمة يمكن التخلص منها مع التطهير والتخلص اللاحقين.

18.17. يتم تغيير بياضات الأسرّة والمناشف لأنها تتسخ ، ولكن على الأقل مرة واحدة في الأسبوع. جميع البياضات مصنفة.

بياضات السرير ، باستثناء أكياس الوسائد ، موضحة على حافة القدم. يجب أن يكون لكل طفل ثلاث مجموعات من الكتان ، بما في ذلك مناشف للوجه والقدمين ، ومجموعتين من أغطية المراتب. يتم تسليم البياضات النظيفة في أكياس وتخزينها في خزانات.

18.18. يتم طي الكتان بعد الاستخدام في خزان خاص أو دلو بغطاء أو قماش زيتي أو كيس بلاستيكي أو كيس مزدوج المواد. يتم تسليم البياضات المتسخة إلى غرفة الغسيل (أو غرفة خاصة). يتم تسليم أكياس القماش للغسيل ، ويتم معالجة القماش الزيتي والأكياس البلاستيكية بمحلول صابون ساخن.

18.19. الفراش: يجب تهوية المراتب والوسائد وأكياس النوم مباشرة في غرف النوم ذات النوافذ المفتوحة أثناء كل عملية تنظيف عامة ، ويتم إخراجها دوريًا في الهواء. مرة واحدة في السنة ، تخضع الفراش للتنظيف الجاف أو المعالجة في غرفة التطهير.

18.20. مناشف لغسل الأطفال (عدد المناشف يتوافق مع عدد الأطفال في المجموعة) بعد الاستخدام ، يتم نقعها في محلول مطهر ، وغسلها بالماء الجاري ، وتجفيفها وتخزينها في أكياس قماش نظيفة.

18.21. في ظل وجود الحشرات والقوارض في المباني ، تنظم منظمة DOs أنشطة المنظمات المتخصصة للتطهير ومكافحة القوارض وفقًا للقواعد الصحية التي تفرض متطلبات صحية ووبائية للتطهير وتدابير مكافحة القوارض.

التاسع عشر. التدابير الصحية الرئيسية ومكافحة الأوبئة التي يقوم بها العاملون الطبيون في مؤسسات ما قبل المدرسة

19.1. من أجل منع حدوث وانتشار الأمراض المعدية والتسمم الغذائي ، يقوم العاملون الطبيون في مؤسسات ما قبل المدرسة بما يلي:

الفحوصات الطبية للأطفال عند القبول في المؤسسات من أجل تحديد المرضى ، بما في ذلك. للقمل.

المراقبة المنهجية لصحة التلاميذ ، وخاصة أولئك الذين يعانون من انحرافات في الحالة الصحية ؛

- العمل على تنظيم الفحوصات الوقائية للتلاميذ وإجراء التطعيمات الوقائية.

توزيع الأطفال في المجموعات الطبية للتربية البدنية ؛

إبلاغ رؤساء المؤسسة والمربين وأخصائيي مناهج التربية البدنية عن الحالة الصحية للأطفال والنظام الموصى به للأطفال الذين يعانون من مشاكل صحية ؛

الموعد اليومي للمرضى الخارجيين لتقديمه رعاية طبية(إذا لزم الأمر) ، تحديد الأطفال المرضى ، وعزلهم في الوقت المناسب ، وتقديم الإسعافات الأولية في حالة وقوع حوادث ؛

فحص الأطفال بحثًا عن القمل مرة واحدة في الأسبوع. يتم تسجيل نتائج التفتيش في مجلة خاصة. في حالة اكتشاف الأطفال المصابين بالقمل ، يتم إرسالهم إلى المنزل للصرف الصحي. يُسمح باستقبال الأطفال بعد الصرف الصحي في مؤسسات ما قبل المدرسة إذا كانت هناك شهادة طبية تؤكد عدم وجود قمل ؛

كل يوم في مجموعات الحضانة ، يتم الاحتفاظ بخريطة كرسي الأطفال ؛

المراقبة المنهجية للحالة الصحية وصيانة الإقليم وجميع المباني ، والامتثال لقواعد النظافة الشخصية من قبل التلاميذ والموظفين ؛

تنظيم وتنفيذ الإجراءات الوقائية والصحية ومكافحة الأوبئة ؛

العمل على تنظيم وإجراء التطهير الوقائي والحالي ، وكذلك مراقبة اكتمال تنفيذه ؛

العمل على التشكيل أسلوب حياة صحيالحياة مع الموظفين والأطفال ، وتنظيم "أيام صحية" ، وألعاب ، ومسابقات حول موضوع طبي ؛

الرقابة الطبية على تنظيم التربية البدنية ، وحالة وصيانة أماكن التربية البدنية ، ومراقبة السلوك الصحيح لأنشطة التربية البدنية حسب الجنس والعمر والحالة الصحية ؛

السيطرة على تغذية الأطفال وتغذيتهم ؛

الاحتفاظ بالسجلات الطبية.

19.2. من أجل منع داء الديدان الطفيلية المعدية (داء المعوية وداء غشاء البكارة) ، فإنهم ينظمون ويديرون التدابير اللازمةلتحسين مصادر الغزو ، لمنع انتقال العامل الممرض.

19.2.1. يجب أن يتم تحديد داء الديدان الطفيلية المعدية عن طريق الفحص المتزامن لجميع الأطفال وجميع العاملين في مؤسسات ما قبل المدرسة مرة واحدة في السنة. بالنسبة للإصابة بالديدان الدبوسية ، يتم إجراء فحص ثلاثي الأبعاد للأطفال والموظفين بعد يوم إلى 3 أيام ؛ للإصابة بالديدان الشريطية القزمية - بعد 10 - 20 يوم.

19.2.2. يتم تسجيل جميع المصابين في مجلة "الأمراض المعدية" ويتم العلاج بالعقاقير من قبل الطاقم الطبي.

19.2.3. من خلال فحص واحد للأطفال والموظفين وتحديد 20٪ أو أكثر مصابة بالديدان الدبوسية ، يتم إعادة تأهيل جميع الأطفال والقائمين على مؤسسات ما قبل المدرسة. في الوقت نفسه ، يتم اتخاذ تدابير لتحديد مصادر الإصابة بالديدان الدبوسية وإعادة تأهيلها وفقًا للقواعد الصحية للوقاية من داء الأمعاء.

19.2.4. عند تسجيل حالات الأمراض بين الأطفال والعاملين في مؤسسات ما قبل المدرسة المصابين بداء الديدان الطفيلية المعدي ، يتم اتخاذ تدابير وقائية خلال فترة علاج الأطفال والأيام الثلاثة التالية بعد اكتمالها. في هذه الحالة ، من الضروري:

مرتين يوميًا (صباحًا ومساءً) لإجراء التنظيف الرطب للمباني باستخدام محلول صابون - صودا ؛

قم بالمكنسة الكهربائية أو المعالجة بتطهير الغرفة (إذا كان من المستحيل التشعيع بمصابيح مبيد للجراثيم لمدة 30 دقيقة على مسافة تصل إلى 25 سم) السجاد والمسارات والمسارات اللعب المحشوةوإزالتها قبل الانتهاء من التطهير النهائي ؛

في غضون 3 أيام ، بدءًا من اليوم الأول للعلاج ، نظف البطانيات والمراتب والوسائد بالمكنسة الكهربائية. لا يُسمح بنزع البطانيات وأغطية السرير في الداخل ؛

في مجموعات الإقامة على مدار الساعة ، التغيير اليومي أو الملابس الداخلية المكواة ، أغطية السرير والمناشف بمكواة ساخنة ؛

يجب قص أظافر الأطفال والموظفين ؛

الإشراف على مراعاة قواعد النظافة الشخصية من قبل الأطفال والموظفين.

XX. شروط اجتياز الفحوصات الطبية الوقائية والنظافة الشخصية للعاملين

20.1. موظفو منظمات ما قبل المدرسة فحوصات طبيهوالامتحانات والتدريب على النظافة المهنية ومنح الشهادات بالطريقة المقررة.

يتم عرض قائمة الفحوصات الطبية والأبحاث والتدريب الصحي المهني وتواترها في الملحق 15 من هذه القواعد الصحية.

20.2. يجب أن يكون لدى كل موظف في مؤسسات ما قبل المدرسة كتاب طبي شخصي ، حيث يتم إدخال نتائج الفحوصات الطبية والاختبارات المعملية ، ومعلومات حول التطعيمات ، والأمراض المعدية السابقة ، ومعلومات حول التدريب على النظافة المهنية والشهادات.

في حالة عدم وجود معلومات حول التطعيمات الوقائية ، يجب تطعيم الموظفين الذين يدخلون مؤسسات ما قبل المدرسة وفقًا لـ التقويم الوطنيالتطعيمات الوقائية.

20.3. يقوم عامل طبي كل يوم قبل بدء العمل بفحص العاملين المشاركين في تحضير وتوزيع الطعام للكشف عن وجود أمراض بثرية في جلد اليدين والأسطح المكشوفة من الجسم ، وكذلك التهاب اللوزتين وظواهر النزلات في الجزء العلوي. الجهاز التنفسي. يتم تسجيل نتائج الفحص يوميًا قبل بدء نوبة العمل في "مجلة الصحة" (الملحق 16 من هذه القواعد الصحية).

لا تسمح أو تُخرج العمال المرضى على الفور من العمل أو إذا اشتبهوا في ذلك أمراض معدية. لا يُسمح للموظفين الذين لديهم تقيح أو جروح أو حروق على أيديهم بالعمل في الطهي والتوزيع.

20.4. يجب أن يلتزم موظفو مؤسسات ما قبل المدرسة بقواعد النظافة الشخصية: تعال للعمل بملابس وأحذية نظيفة ؛ ترك الملابس الخارجية وأغطية الرأس والممتلكات الشخصية في خزانة ملابس فردية ؛ قصي أظافرك.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون للمدرس المساعد مريلة ووشاح لتوزيع الطعام ، ومئزر لغسل الأطباق وعباءة خاصة (داكنة) لتنظيف المبنى.

قبل دخول المرحاض ، يجب خلع رداء الحمام وغسل يديك جيدًا بالماء والصابون بعد المغادرة ؛ لا يسمح للموظفين باستخدام مرحاض الأطفال.

20.5. يجب على عمال تقديم الطعام عدم ارتداء الخواتم والأقراط وتثبيت ملابسهم بالدبابيس وتناول الطعام والدخان في مكان العمل أثناء العمل.

لموظفي مؤسسات ما قبل المدرسة ، يجب توفير 3 مجموعات على الأقل من الملابس الصحية.

الحادي والعشرون. متطلبات الامتثال للقواعد الصحية

21.1. يكون رئيس مؤسسات ما قبل المدرسة مسؤولاً عن تنظيم واكتمال تنفيذ هذه القواعد الصحية ، بما في ذلك ضمان:

توافر هذه القواعد الصحية وتقديم محتواها لموظفي المؤسسة ؛

الامتثال لمتطلبات القواعد الصحية من قبل جميع موظفي المؤسسة ؛

الشروط اللازمة للامتثال للقواعد الصحية ؛

تنظيم الإنتاج ومراقبة المختبر ؛

توظيف الأشخاص الحاصلين على تصريح لأسباب صحية ، والذين خضعوا لتدريب وشهادة مهنية في مجال النظافة الصحية ؛

توافر الكتب الطبية الشخصية لكل موظف ؛

اجتياز الفحوصات الطبية الدورية في الوقت المناسب ؛

تنظيم دورة تدريبية في مجال النظافة الصحية وإعادة التدريب في إطار برنامج التدريب على النظافة مرة واحدة على الأقل كل عامين ؛

ظروف عمل الموظفين وفقًا للقانون المعمول به والقواعد الصحية ومعايير النظافة ؛

تنظيم إجراءات التطهير والتطهير والتخلص من الحشرات ؛

توافر مجموعات الإسعافات الأولية وتجديدها في الوقت المناسب ؛

التشغيل السليم للمعدات التكنولوجية والتبريدية وغيرها من المعدات الخاصة بالمؤسسة.

21.2. يمارس الطاقم الطبي في مؤسسات ما قبل المدرسة رقابة يومية على الامتثال لمتطلبات القواعد الصحية.

21.3. في حالة انتهاك التشريعات الصحية ، يكون رئيس منظمات ما قبل المدرسة مسؤولاً بالطريقة المنصوص عليها في تشريعات الاتحاد الروسي.

1 - المرسوم الصادر عن حكومة الاتحاد الروسي بتاريخ 31 مارس 2009 رقم 277 "بشأن الموافقة على لائحة ترخيص الأنشطة التعليمية".

2 - SanPiN 2.1.2.1188-03 "أحواض السباحة. المتطلبات الصحية للجهاز وتشغيل وجودة المياه. مراقبة الجودة" ، التي تمت الموافقة عليها بموجب مرسوم رئيس أطباء الدولة للصحة في الاتحاد الروسي بتاريخ 30.01.2003 N 4 (مسجل في وزارة العدل الروسية بتاريخ 14.02.2003 ، رقم التسجيل 4219).

3 - المرسوم الصادر عن حكومة الاتحاد الروسي بتاريخ 04.04.2001 N 262 "بشأن تسجيل الدولة لأنواع معينة من المنتجات التي تشكل خطرًا محتملاً على البشر ، فضلاً عن أنواع معينة من المنتجات المستوردة إلى أراضي الاتحاد الروسي من أجل اول مرة."

الملحق 5

الأطعمة التي لا يسمح باستخدامها

في تغذية الأطفال في مؤسسات ما قبل المدرسة ،

لمنع ظهور وانتشار العدوى

والأمراض غير المعدية الجماعية (التسمم):

فضلات ما عدا الكبد واللسان والقلب.

طائر غير مشقوق

لحوم الحيوانات البرية؛

اللحوم ومخلفاتها المجمدة ، التي تزيد مدة صلاحيتها عن 6 أشهر ؛

لحوم دواجن مجمدة

لحوم الدواجن منزوعة العظم ميكانيكيًا والمواد الخام المحتوية على الكولاجين من لحوم الدواجن ؛

لحم من الصنف الثالث والرابع ؛

اللحوم التي تحتوي على جزء كبير من العظام والأنسجة الدهنية والضامة تزيد عن 20٪ ؛

Zeltsev ، منتجات من زركشة اللحوم ، أغشية ؛ لفات من لب الرأس والدم والنقانق الكبد.

دهون الطهي ، دهن الخنزير أو الضأن ، السمن الصناعي والدهون المهدرجة الأخرى ؛

بيض ولحم الطيور المائية.

بيض مع قشور ملوثة ، مع درجة ، "تك" ، "معركة" ، وكذلك بيض من المزارع غير المواتية لداء السلمونيلات ؛

الأطعمة المعلبة التي تنتهك إحكام العلب ، القصف ، "المفرقعات" ، العلب الصدأ ، المشوهة ، بدون ملصقات ؛

الحبوب والدقيق والفواكه المجففة وغيرها من المنتجات الملوثة بمختلف الشوائب أو المصابة بآفات الحظائر ؛

أي منتجات غذائية محلية الصنع (غير صناعية) ، وكذلك تلك التي يتم إحضارها من المنزل وليس لديها مستندات تؤكد جودتها وسلامتها (بما في ذلك عند تنظيم المناسبات الاحتفالية والاحتفال بأعياد الميلاد وما إلى ذلك) ؛

الحلويات الكريمية (المعجنات والكعك) والكريمات ؛

الجبن القريش من الحليب غير المبستر ، الجبن القريش ، قارورة القشدة الحامضة بدون معالجة حرارية ؛

زبادي "ساموكفاسا" ؛

الفطر والمنتجات (منتجات الطهي) المحضرة منها ؛

كفاس ، مشروبات غازية

الحليب ومنتجات الألبان من المزارع غير المواتية للإصابة بحيوانات المزرعة ، وكذلك تلك التي لم تخضع للمعالجة الأولية والبسترة ؛

منتجات اللحوم والنقانق المدخنة نيئة وشبه المدخنة والمدخنة ؛

أطباق مصنوعة من اللحوم والدواجن والأسماك التي لم تخضع للمعالجة الحرارية باستثناء الأسماك المملحة (الرنجة والسلمون والسلمون المرقط) ؛

مرق محضر على أساس العظام.

المقلية في الدهون (المقلية) المنتجات الغذائية والمنتجات ، ورقائق البطاطس ؛

الخل والخردل والفجل والفلفل الحار (الأحمر والأسود والأبيض) وغيرها من التوابل الساخنة (الحارقة) والمنتجات الغذائية التي تحتوي عليها ؛

الصلصات الحارة والصلصات والمايونيز وصلصات المايونيز والخضروات والفواكه المخللة (الخيار والطماطم والخوخ والتفاح) وغيرها من المنتجات المعلبة بالخل ؛

قهوة طبيعية

حبات المشمش والفول السوداني.

منتجات الألبان والخثارة والآيس كريم باستخدام الدهون النباتية.

الكوميس ومنتجات الألبان المخمرة الأخرى المحتوية على الإيثانول (أكثر من 0.5٪) ؛

الكراميل ، بما في ذلك الحلوى ؛

الدورات الأولى والثانية من / على أساس مركزات الأغذية الجافة الفورية ؛

المنتجات التي تحتوي على نكهات وأصباغ تركيبية ؛

زبدة تحتوي على نسبة دهون أقل من 72٪ ؛

المنتجات ، بما في ذلك الحلويات التي تحتوي على الكحول ؛

الأطعمة المعلبة باستخدام الخل.

لاستخدامها في تغذية الأطفال في مؤسسات ما قبل المدرسة

اللحوم ومنتجاتها:

لحم العجل،

أصناف قليلة الدسم من لحم الخنزير والضأن.

لحوم دواجن مبردة (دجاج ، ديك رومي) ،

لحم أرنب،

النقانق والنقانق (لحم البقر) والنقانق المسلوقة لأغذية الأطفال ، بما لا يزيد عن 1-2 مرات في الأسبوع - بعد المعالجة الحرارية ؛

لحوم الأبقار (الكبد واللسان).

منتجات الأسماك والأسماك - سمك القد ، السلمون الوردي ، السلمون ، سمك النازلي ، بولوك ، سمك الجليد ، سمك الفرخ ، سمك الرنجة (المملح) ، المأكولات البحرية.

بيض الدجاج - على شكل عجة أو مسلوق.

الحليب ومشتقاته:

حليب (2.5٪ ، 3.2٪ دسم) ، مبستر ، معقم ، جاف ؛

حليب مكثف (كامل مع السكر) ، حليب مكثف مسلوق ؛

جبن قريش لا يزيد عن 9 ٪ دهن مع حموضة لا تزيد عن 150 طن - بعد المعالجة الحرارية ؛ منتجات الجبن المنزلية والجبن المنزلية من الإنتاج الصناعي في عبوات صغيرة الحجم ؛

أنواع الجبن الخفيفة (صلبة ، شبه صلبة ، طرية ، مُجهزة - لتغذية أطفال ما قبل المدرسة) ؛

القشدة الحامضة (10٪ ، 15٪ دهن) - بعد المعالجة الحرارية ؛

منتجات اللبن الزبادي للإنتاج الصناعي ؛ ريازينكا ، أصناف ، بيفيدوك ، كفير ، زبادي ، زبادي ؛

كريم (10٪ دهن) ؛

آيس كريم (حليب ، كريمة).

الدهون الغذائية:

الزبدة (72.5٪ ، 82.5٪ دهن) ؛

زيت نباتي (عباد الشمس ، ذرة ، فول الصويا - مكرر فقط ؛ بذور اللفت ، زيتون) - في السلطات ، الخل ، الرنجة ، الأطباق الرئيسية ؛

المارجرين محدود للخبز.

الحلويات:

نسيم عليل ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مربى البرتقال ؛

الشوكولاتة والشوكولاتة - ليس أكثر من مرة في الأسبوع ؛

البسكويت ، البسكويت ، البسكويت ، الوافل ، خبز الزنجبيل ، المافن (يفضل أن يكون مع الحد الأدنى من نكهات الطعام والألوان) ؛

كعك ، كعك (رمل وبسكويت ، بدون كريمة) ؛

مربى ومربى ومربى وعسل - انتاج صناعي.

الخضار الطازجة: البطاطس ، الملفوف الأبيض ، الملفوف الأحمر ، القرنبيط ، براعم بروكسل ، البروكلي ، كرنب البحر ، الجزر ، البنجر ، الخيار ، الطماطم ، الفلفل الحلو ، الكوسة ، الباذنجان ، القرع ، البصل (الأخضر والبصل) ، الثوم (حسب الفرد) التسامح) ، البقدونس ، الشبت ، الخس ، الحميض ، السبانخ ، الكرفس ، السويدي ، اللفت ، الفجل ، الفجل ، القرع ، الجذور البيضاء المجففة ، معجون الطماطم ، معجون الطماطم ؛

الخضار المجمدة (المنتجات نصف المصنعة المقشرة): البطاطس ، القرنبيط ، براعم بروكسل ، القرنبيط ، كرنب البحر ، الجزر ، البنجر ، الفلفل الحلو ، الكوسة ، الباذنجان ، البصل (البصيلة) ، السبانخ ، الكرفس ، القرع ، البازلاء الخضراء ، الفاصوليا الخضراء.

التفاح والكمثرى والموز والخوخ والخوخ والمشمش والتوت (باستثناء الفراولة ، بما في ذلك المجمدة) ؛

ثمار الحمضيات (البرتقال واليوسفي والليمون) - مع مراعاة التسامح الفردي ؛

الفاكهة الاستوائية (المانجو والكيوي والأناناس والجوافة) - تخضع للتسامح الفردي.

فواكه مجففة.

البقوليات: البازلاء والفول وفول الصويا والعدس.

المكسرات: اللوز ، البندق ، نواة الجوز.

العصائر والمشروبات:

العصائر الطبيعية المحلية والمستوردة ونكتارات الإنتاج الصناعي (مصفاة ومع اللب) ؛

المشروبات الصناعية القائمة على الفاكهة الطبيعية ؛

المشروبات المحتوية على فيتامين للإنتاج الصناعي بدون مواد حافظة ومضافات غذائية صناعية ؛

البن (البديل) والكاكاو والشاي.

طعام معلب:

لحم البقر المطبوخ (كاستثناء في حالة عدم وجود اللحوم) لطهي الدورات الأولى) ؛

سمك السلمون والصوري (للحساء) ؛

كومبوت ، شرائح فواكه.

الكافيار الباذنجان والاسكواش لأغذية الأطفال ؛

البازلاء الخضراء؛

ذرة حلوه؛

الفاصوليا المعلبة

مخلل طماطم وخيار.

الخبز (الجاودار ، القمح أو خليط الدقيق ، ويفضل التخصيب) ، الحبوب ، المعكرونة - جميع الأنواع دون قيود.

ملح الطعام المعالج باليود - في المناطق المتوطنة من حيث محتوى اليود.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كانت هناك فرص مالية في تغذية الأطفال ، فيمكن الاستفادة مما يلي:

الكافيار سمك الحفش والسلمون الحبيبي (ليس أكثر من مرة واحدة في أسبوعين) ؛

السمك الأحمر المملح (يفضل السلمون الوردي ، السلمون الصديق) - ليس أكثر من مرة واحدة في أسبوعين.

ايلينا تشولكوفا
حلم. الأهمية الفسيولوجية للنوم. المراحل نوم الطفل. متطلبات النوم للأطفال

مقدمة…. ... 3

1. طبيعة النوم…. 4

2. الأهمية الفسيولوجية للنوم .... 6

3. اشتراطات تنظيم نوم الاطفال .... 13

3.1. أسباب احتياج الطفل للنوم أثناء النهار ... .13

3.2 الشروط الصحية والتربوية تنظيم نوم الأطفال ....14

3.3. مراحل نوم الطفل ... 16

الخلاصة .... 18

التطبيق ... 19

قائمة المراجع ... 20

مقدمة

كم ننام! نقضي ثلث حياتنا نائمين. كم يمكن القيام به خلال هذا الوقت الذي يفتقر إليه الجميع! ماذا لو كنت تنام أقل أو لا تنام على الإطلاق؟ فجأة أحد الاحتياطيات يكمن في تقليل وقت النوم؟

إذن ما هو النوم؟ لماذا هو مطلوب جسم؟ ما الذي يحدث مع الجسم أثناء النوم؟ لماذا نحلم وما هي الاحلام؟

تعود بداية النهج العلمي لدراسة الأحلام إلى نهاية القرن الثامن عشر. واحدة من أولى الكتابات الجادة إلى حد ما حول هذا الموضوع - "خبرة في بناء نظرية النوم".نودوف - ظهر عام 1791

ومع ذلك ، بدأ الاهتمام المهني الحقيقي بالأحلام مع ظهور أعمال Z. Freud * تفسير الاحلام (1900).

كتب سي.

1. طبيعة النوم

النوم دوري الحالة الفسيولوجية للجسمالإنسان والحيوانات العليا ، تتميز ظاهريًا بارِزالجمود من المنبهات العالم الخارجي. وفقًا للبيانات العلمية الحديثة ، فإن النوم هو تثبيط منتشر للقشرة الدماغية ، والذي يحدث عندما تستهلك الخلايا العصبية طاقتها الحيوية أثناء فترة اليقظة وتقلل من استثارتهم. انتشار الكبت على أكثر الإدارات العميقةالدماغ - الدماغ المتوسط ​​، التكوينات تحت القشرية - يسبب تعميق النوم. في الوقت نفسه ، في حالة التثبيط ، والراحة الوظيفية جزئيًا ، لا تستعيد الخلايا العصبية مستوى الطاقة الحيوية بشكل كامل فحسب ، بل تتبادل أيضًا المعلومات الضرورية للنشاط القادم. بحلول وقت الاستيقاظ ، إذا كان النوم ممتلئًا بدرجة كافية ، يكونون جاهزين مرة أخرى للعمل النشط.

النوم أمر حيوي حاجة الجسملا تقل أهمية عن الطعام. علماء وظائف الأعضاءأثبت تجريبياً أنه ، على سبيل المثال ، يمكن للكلب أن يعيش بدون طعام لمدة شهر تقريبًا. إذا حرمتها من النوم ، فإنها تموت في غضون 10-12 يومًا. الشخص الذي يجد نفسه في ظروف استثنائية يمكن أن يموت جوعا لمدة شهرين تقريبا ، وبدون نوم لن يعيش أكثر من أسبوعين.

في الآونة الأخيرة ، كان يُنظر إلى النوم على أنه راحة بسيطة للدماغ بعد فترة نهار من العمل الشاق ، مما يؤدي إلى تثبيط نشاطه. لكن الوضع تغير بشكل جذري عندما نُشرت في عام 1953 النتائج الأولى للبحث الذي أجراه عالمان من جامعة شيكاغو هما إ. إجراء ملاحظات مستمرة للشخص أثناء نومه ، بما في ذلك تخطيط كهربية الدماغ ، وتسجيل الحركة مقل العيون، حالة التوتر العضلي ، وما إلى ذلك ، وجدوا أنه خلال الليل بديلان مراحل النومالتي معينمثل النوم البطيء والسريع.

2. الأهمية الفسيولوجية للنوم

النوم ضروري لنا الكائن الحي. خلال ذلك ، تحدث العديد من العمليات الحيوية. ضع في اعتبارك الوظائف الرئيسية للنوم.

يلعب النوم دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي. أثناء النوم غير الريمي ، يتم إفراز هرمون النمو. أثناء نوم حركة العين السريعة ، تتم استعادة مرونة الخلايا العصبية ويتم إثرائها بالأكسجين.

يتم إنتاج الأجسام المضادة التي تقاوم العدوى أثناء النوم بكميات كبيرة. عندما نرتاح الكائن الحييمكن أن تركز على عمليات التعافي ، ولهذا السبب فإن أفضل وصفة طبية أثناء المرض هي الحصول على قسط وافر من النوم.

يساعد النوم على تجديد مستويات الطاقة لدينا ، وبالتالي زيادة والمحافظة عليها مستوى عامالنشاط والرعاية. كما تم ربط الحصول على قسط كافٍ من النوم بانخفاض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة ، بما في ذلك أمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

في الليل ينمو شعر الشخص وأظافره.

من المهم أيضًا أن أثناء النوم جسميتم إنتاج هرمون يسمى الميلاتونين. يتم تصنيع الميلاتونين من السيروتونين في الغدة الصنوبرية. يخضع إفراز الميلاتونين للإيقاع اليومي. يعتمد تخليق وإفراز الميلاتونين على الإضاءة - ففائض الضوء يمنع تكوينه ، ويزيد انخفاض الإضاءة من تخليق وإفراز الهرمون. في البشر ، يحدث 70٪ من الإنتاج اليومي للميلاتونين ليلاً.

الميلاتونين قادر على استعادة الحيوية بسرعة. يعزز التجدد ، ويحمي الخلايا من المواد المسرطنة والإشعاع ومبيدات الأعشاب ومبيدات الآفات ، ويساعد على محاربة الأورام ، ويبطئ عملية الشيخوخة ، ويقوي الجهاز المناعييساعد على التغلب على التوتر ، ويزيد من القدرة على الشعور بالبهجة والسرور ، ويقلل من كمية الكوليسترول في الدم ، ويخفض ضغط الدم ، ويساعد على التعامل مع عدم انتظام ضربات القلب ، ويقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.

النوم ضرورة حيوية. لها خاصية سحرية لإطالة العمر وزيادة الكفاءة وعلاج الأمراض. توفير الوقت من خلال النوم لن يؤتي ثماره أبدًا.

6. متطلبات النوم للأطفال

6.1 أسباب حاجة الطفل للنوم أثناء النهار

يعد النوم أثناء النهار أحد أهم عوامل النمو المتناغم للطفل. وأظهرت نتائج الدراسات أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3-4 سنوات والذين لم يناموا خلال النهار أظهروا مستويات أعلى من فرط النشاط والقلق والاكتئاب مقارنة بالأطفال الذين استمروا في النوم لمدة ساعة إلى ساعتين يوميًا في وقت الغداء. خلص العلماء إلى أن النوم أثناء النهار لا يحل تمامًا محل أوجه القصور المحتملة في النوم الليلي فحسب ، بل إنه مهم أيضًا في حد ذاته كفترة راحة للنوم. جسد طفل نشيط. النوم أثناء النهار هو فرصة رائعة للتعافي وقضاء بقية اليوم في حالة مزاجية جيدة.

إرضاء هذا طبيعي يحتاجيساهم في صحة جيدة و قدرة العمل العادية. ل أطفالسن مبكرة وما قبل المدرسة فسيولوجياالنوم الجيد هو أساس الصحة الجيدة والتطور السليم.

الحاجة إلى النوم كبيرةالأقل ارتباطًا بالظروف البيئية مع الحالة الوظيفية الكائن الحيويعتمد على العديد من العوامل الأخرى.

متميز فيزيولوجي أنا. سوف يثبت P. Pavlov أن النوم هو حالة مثبطة للخلايا العصبية تحدث بعد نشاطها النشط (فهو يستعيد النشاط الطبيعي الكائن الحيوظيفة الخلايا العصبية في القشرة الدماغية). لذلك ، فإن دور النوم الكامل يعد رائعًا جدًا لطفل في سن ما قبل المدرسة. الكائن الحي، أيّ يتطلبليس فقط لاستعادة الطاقة المستهلكة ، ولكن أيضًا لإنشاء أساس موات لمزيد من النمو الطبيعي والتطور.

لم يتشكل الجهاز العصبي للطفل بعد بشكل كافٍ ، ولا يتمتع بقدرة كبيرة على التحمل ويخضع لإرهاق سريع نسبيًا. تؤثر سلبًا بشكل خاص على حالتها وحالتها الكائن الحيبشكل عام ، الحرمان المتكرر من النوم ، والذي يتم تحديده ليس فقط من خلال عدم كفاية مدة النوم ، ولكن أيضًا بنوعية النوم الرديئة ، عندما يكون مضطربًا ومتقطعًا في كثير من الأحيان.

أظهرت الدراسات أنه مع قلة النوم لدى الأطفال في سن ما قبل المدرسة خلال 1.5 ساعة يوميًا ، فإن قدرة تحمل الخلايا العصبية للقشرة الدماغية انخفاض كبير. وهذا يستلزم انخفاضًا في النشاط والكفاءة. غالبًا ما يتعطل السلوك. قد يكون لدى الطفل ردود فعل غير صحيحة وغير كافية تجاه تأثيرات معينة من أقرانه والبالغين من حوله. يمكن أن ينفجر في البكاء بسبب تفاهات ، ويفعل العكس ، وما إلى ذلك. غالبًا ما يكون قلة النوم الطويلة سببًا لحالات عصابية ، تتميز بظهور التهيج عند الطفل ، والبكاء ، وضعف انتباه الذاكرة. في بعض الحالات ، يصبح الأطفال متحمسين ومشاكرين ، وفي حالات أخرى ، على العكس من ذلك ، يكونون خاملون وغير مبالين بالبيئة. يمكن أن تكون الحالات العصبية مصحوبة بالصداع وفقدان الشهية والمقاومة من الجسم إلى المرضلأن قلة النوم تؤثر سلباً على حالة الجميع أنظمة فسيولوجيةووظائف الجسميرتبط ارتباطًا وثيقًا بالنشاط التنظيمي للجهاز العصبي.

6.2 الشروط الصحية والتربوية تنظيم نوم الأطفال

لتكوين نوم جيد في أطفالمن المهم في جميع المراحل العمرية تهيئة الظروف الصحية والتربوية اللازمة لها ، للقضاء على الأسباب التي تمنع ظهورها. يجب علينا بالضرورة أن نأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية لكل تلميذ. كيف طفل أصغر سناكلما زاد عدد ساعات نومه وقلّ يقظه. يجب أن ينام الأطفال في سن ما قبل المدرسة ما لا يقل عن 11-12 ساعة في اليوم ، أما النوم خلال النهار ، حسب العمر ، فيستمر حتى 2-2.5 ساعة مع الجهاز العصبي للبالغين. هذا هو السبب في أن اليقظة المستمرة النشطة للأطفال في سن ما قبل المدرسة محدودة. إذا كان الطفل في روضة الأطفال لا تنام، ثم يجب معرفة سبب ذلك ، التحدث إلى الوالدين أو الطبيب أو الممرضة روضة أطفال.

عند تهيئة الظروف لنوم جيد للطفل ، يجب أن نتذكر أن الهواء النقي هو الأفضل. "مهدئ"والعلاج الصحي. لذلك ، قبل الذهاب إلى الفراش ، يجب تهوية الغرفة لمدة 15-20 دقيقة.

يجب أن تكون ملابس النوم الداخلية فضفاضة ومصنوعة من أقمشة قطنية ناعمة. الأكثر ملاءمة لهذا الغرض هو قميص طويل أو بيجاما بدون جيوب بدون عدد كبيرأزرار. في الموسم الحار ، يمكن للأطفال النوم بسراويلهم القصيرة ، مصممة خصيصا للنوم. من المهم أن نراقب باستمرار أنه أثناء النوم ، لا يصاب الأطفال بالبرد ولا يسخنون. يؤثر الوضع الذي ينام فيه الطفل بشكل كبير على نوعية النوم. والأفضل أن ينام مستلقيًا على جنبه الأيمن أو على ظهره. في مثل هذه المواقف من الجسم ، الداخلية جثثتجربة أقل قدر من وزن الجسم.

وضع أصعب لحظة وحاسمة في تنظيم النوم، الذي يحتوي على ملف معنىلمساره الطبيعي من الضروري وضع الطفل في الفراش بإحسان وفي نفس الوقت باستمرار. هذه هي الطريقة الوحيدة لتحقيق نوم سريع. في المنظماتالنوم أولا أضع الضعفاء أطفال, أطفال، ينامون بسرعة ، أولئك الذين يتصرفون بهدوء قبل الذهاب إلى الفراش. أطفال منفعلون، قلقة عند النوم ، أضعهم أخيرًا ، من أجل إيلاء المزيد من الاهتمام لهم (الجلوس بالقرب منهم ، والحيوانات الأليفة ، وما إلى ذلك).

ستخلق البيئة الهادئة مزاجًا إيجابيًا بشكل عام قبل النوم ، وستعمل غرفة النوم الهادئة على تعزيز النوم العميق. في هذا الوقت ، المحادثات ، الضوضاء غير مقبولة. أبقى لفترة أطول بالقرب من طفل يصعب عليه النوم ، ولا يسمح له بالتحدث ، والاستدارة. يحتاج جميع الأطفال ، بدرجة أو بأخرى ، إلى تأثيرات تربوية معينة عند النوم. حسنا إذا كان لطفل مطلوببمعدل 5 إلى 20 دقيقة لتغفو. إذا استمر لمدة 30-40 دقيقة ، فلن يكون النوم كافياً في المدة ، وبالتالي لن يوفر استعادة القدرة على العمل اللازمة لمواصلة اليقظة النشطة.

6.3. مراحل نوم الطفل

وفق البحث الفسيولوجيفالنوم طوال طوله يمر بشكل مختلف المراحل: بعد النوم ، عادة ما يبدأ النوم العميق على الفور ، ثم يتم استبداله بنوم أكثر سطحية وعمقًا مرة أخرى. أثناء نوم الليل ، يمكن أن يحدث مثل هذا التغيير الدوري للمراحل ما يصل إلى 8-10 مرات إذا لم يتم مقاطعته. المدة الإجمالية لدورة واحدة ، بما في ذلك المراحلنوم عميق وضحل ، يساوي حوالي ساعة واحدة ، خلال النهار ، يتم توفير نوم كامل للطفل من خلال 2-3 فترات من النوم العميق ، أي في غضون 1.5-2 ساعة ، تتكرر فترات النوم العميق مرتين ؛ مع نوم 2-2.5 ساعة - 3 مرات. سريع الانفعال أطفالتدوم فترات النوم العميق 30-45 دقيقة فقط ؛ يستمر النوم الضحل فيها ، كقاعدة عامة ، مع عدد كبير من ردود الفعل الحركية والعاطفية. معظم أطفالمع جهاز عصبي متوازن المراحليستمر النوم الضحل بدون أي ميزات ولا يدوم أكثر من 10-15 دقيقة. ومع ذلك ، في هذا الوقت ، يستيقظ الأطفال بسهولة أكبر من المنبهات الخارجية المختلفة ، والضوضاء ، لذلك ، خلال فترة النوم الضحل ، والتي تحدث بعد حوالي ساعة من النوم ، من المهم منع الطفل من الاستيقاظ. أظهرت الدراسات أنه أثناء النوم أثناء النهار ، كثير أطفاليحدث التثبيط الكامل فقط في الثانية ، وأحيانًا في الفترة الثالثة من النوم العميق ، أي بعد فترة طويلة إلى حد ما بعد الاستلقاء. لهذا السبب من المهم جدًا حماية النوم أطفالطوال طوله.

حلم أطفالسن ما قبل المدرسة الأكبر بطبيعته يقترب من نوم البالغين ، على الرغم من أن له خصائصه الخاصة.

خاتمة

نتيجة للعديد من الدراسات النهائية الاستنتاجات:

النوم ضروري لصحة الإنسان. ل الأداء الطبيعييحتاج الشخص إلى نوم طويل وعالي الجودة كل يوم.

الحرمان من النوم له تأثير سلبي على بدني، وكذلك الحالة العقلية الكائن الحي.

تعتمد حالة الشخص عند الاستيقاظ على عدة عوامل. ينام:

1. من مدة النوم.

2. من نوعية النوم.

3. من كيف أن نظام النوم واليقظة للإنسان يتوافق مع إيقاعات الطبيعة.

من الضروري العيش وفقًا للإيقاع الحيوي للطبيعة.

الأكثر ملاءمة ل نوع نشاط الكائن الحي"حمامة".

نظافة النوم ضرورية لصحة جيدة.

لصحة جيدة الكائن الحيضروري ليس فقط نظام صحيالنوم ، ولكن أيضًا اتباع نظام غذائي ، النشاط البدني ، إلخ.. ص.

طلب

(مستخرج من SanPiNov)

2.12. متطلبات المنظمةالروتين اليومي وجلسات التدريب

2.12.4. المدة الإجمالية للنوم اليومي لـ أطفالسن ما قبل المدرسة 12 - 12.5 ساعة ، منها 2.0 - 2.5 مخصصة للنوم أثناء النهار. ل الأطفال من سنة إلى سنة واحدة.5 سنوات من النوم أثناء النهار تنظممرتين في النصف الأول والثاني من اليوم لمدة إجمالية تصل إلى 3.5 ساعات. الأمثل هو منظمةالنوم أثناء النهار في الهواء (شرفات). ل الأطفال من 1.5 إلى 3 سنوات من النوم أثناء النهار تنظممرة واحدة لمدة 3 ساعات على الأقل. قبل الذهاب إلى الفراش ، لا يُنصح بإجراء ألعاب عاطفية متنقلة.

أطفالمع صعوبة النوم والنوم الحساس ، يوصى بالاستلقاء أولاً والاستيقاظ أخيرًا. في الفئات العمرية من كبار السن أطفالاستيقظ مبكرا بعد النوم. أثناء النوم أطفالوجود مقدم رعاية (أو مساعده)في غرفة النوم بالتأكيد.

قائمة الأدب المستخدم

1. واين أ. "أمراض الدماغ وهيكل النوم الليلي", 1971.

2 - ديلمان ف. "ساعة بيولوجية عظيمة", 1981

3. Drozdova I.V. "علم الأحياء المذهل", 2005.

4. كوبريانوفيتش ل. "الإيقاعات البيولوجية والنوم", 1976.

5. خوموتوف أ. "تشريح الجهاز العصبي المركزي", 2005.

6. خوموتوف أ. « علم وظائف الأعضاءالجهاز العصبي المركزي", 2006.

4. المتطلبات الصحية لتنظيم النوم لدى أطفال المدارس والمراهقين

للنوم ، وكذلك لحظات النظام الأخرى ، يوفر الروتين اليومي للأطفال وقت محدد.

يُفهم النوم السليم من الناحية الصحية على أنه نوم طويل بما يكفي بالنسبة للعمر والعمق مع وقت محدد بدقة للنوم والاستيقاظ.

اليقظة والنوم حالتان مترافقتان ، أي أن اليقظة النشطة تساهم في النوم العميق ، وعلى العكس من ذلك ، فإن النوم الكافي في المدة والعمق يضمن اليقظة النشطة. في الأطفال حديثي الولادة ، تكون فترات النوم واليقظة غير منتظمة ، وتحدث بشكل عشوائي. في الوقت نفسه ، فإن أقوى منبه يمكن أن يعطل النوم هو الإثارة الجوع. ينام الطفل طوال الوقت تقريبًا ، لكن نومه سطحي ومضطرب. المدة الإجمالية للنوم عند الوليد هي 16-20 ساعة في اليوم. في نهاية الشهر الأول من العمر ، يكون الطفل تحت تأثير الانفعال الطبيعي بيئةوبناءً على الحاجة اليومية للنوم ، يتم تشكيل إيقاع يومي للنوم واليقظة.

ينخفض ​​عدد المنبهات التي تدخل القشرة الدماغية بشكل حاد في الليل مقارنة بالنهار ، ونتيجة لذلك يوجد تركيز للنوم في فترة الليل ، واليقظة في النهار. لكي يطور الطفل تناوبًا إيقاعيًا لحالات النوم واليقظة في جزء النهار من اليوم ، من الضروري تهيئة ظروف خاصة للنوم السريع والنوم السليم خلال الساعات المخصصة للنوم ، وحالة نشطة أثناء ساعات اليقظة. نتيجة للدراسات الخاصة التي أجراها P.M. Shchelovanov و N.L Figurin وآخرون ، تم تأسيسها المتطلبات اليوميةالطفل في المنام ومدة كل جزء من النوم خلال النهار والتي تتغير مع تقدم العمر. يمكن للطفل ، أثناء نموه ، أن يظل مستيقظًا دون علامات التعب لفترة أطول ، بينما ينخفض ​​عدد فترات النوم أثناء النهار. لذلك ، ينام الطفل الذي يبلغ من العمر 5-9 أشهر 3 مرات خلال اليوم ، بعد 9 أشهر - مرتين ، ومن عام ونصف في سن مبكر ومرحلة ما قبل المدرسة - مرة واحدة. تظل مدة النوم الليلي دون تغيير تقريبًا (10-11 ساعة). مع تقدم العمر ، يتغير النوم ليس فقط من الناحية الكمية ، ولكن أيضًا من الناحية النوعية ؛ يصبح أعمق وأهدأ. من المعروف أنه أثناء النوم ، يتم استعادة الطاقة الكامنة لخلايا الجهاز العصبي المركزي ، والتي يتم استهلاكها أثناء اليقظة ، جزئيًا. هذا هو المعنى الوقائي للنوم. نوم كاملتم تحقيقه في ظل عدد من الشروط. على وجه الخصوص ، يجب أن ينام الطفل في غرفة مظلمة حيث لا يوجد ضوضاء ، من المهم جدًا التأكد من أن لديه وقتًا كافيًا خلال النهار (حسب العمر). نظرًا لأنه من وجهة نظر حماية الصحة ، من الضار للطفل أن ينتقل قبل الأوان من قيلولتين يوميًا إلى قيلولة واحدة أو حتى الحرمان من النوم أثناء النهار.

يتم تسهيل بدء النوم بشكل أسرع والحفاظ عليه من خلال التعرض لفترات طويلة لبعض المحفزات الضعيفة التي تعمل بشكل إيقاعي. من المفيد ، خاصة في أول عامين من الحياة ، النوم في الهواء الطلق. حركة الهواء النقي هي مادة تهيج ضعيفة عن طريق اللمس للجلد والأغشية المخاطية للأنف والجهاز التنفسي العلوي ، مما يساهم في النوم السريع. الهواء النقي ليس فقط مهدئًا ، ولكنه أيضًا عامل شفاء.

مع نمو الطفل ، تحدث تغييرات نوعية كبيرة في تنظيم العمليات العصبية أثناء النوم. يمكن تقييمها بشكل موضوعي عن طريق تسجيل ردود الفعل اللاإرادية والحركية ، وكذلك تخطيط كهربية الدماغ. تقصير كبير مع تقدم العمر في فترات النوم "المضطرب" أو "النشط" مع تغيير طفيف نسبيًا في مدة النوم "الهادئ" ، تم تحديده من خلال التقييم الكمي لتكرار وإيقاع التنفس ومعدل ضربات القلب والنشاط الحركي العام ، وتصحيح مع تطور القدرات الحيوية لدماغ الطفل. يترافق "نضوج" الأنظمة التي توفر نومًا متزامنًا بتكوين آليات للتفاعل المتبادل بين البطء و مراحل سريعةينام. يعتقد A.N.Shepovalnikov (1971) أن نوم الريم للمواليد الجدد لا يشبه FBS للبالغين وفي عملية التطور العمري فقط يصل تدريجياً إلى خصائصه. أثناء النوم ، يمكن للدماغ أن يعمل بمستوى يتوافق ، كما كان ، مع المرحلة الدنيا من التطور الجيني. على سبيل المثال ، عند الأطفال ، أثناء النوم ، قد تظهر ردود الفعل الحركية المميزة لفترة عمرية مبكرة (البحث عن الثدي ، والذي يتم ملاحظته عادةً عند الأطفال حتى سن 7 أشهر).

في عملية التطور الجيني البشري ، هناك تغيير كمي ونوعي في دورة النوم الكهربائي للدماغ ومكوناته الفردية. تكون هذه التغييرات أكثر أهمية قبل سن 6 سنوات. على الرغم من أن المدة المطلقة للنوم تنخفض عند بلوغ سن العشرين الفروقات الفرديةفي مدة النوم تستمر طوال الحياة.

ينام الأطفال حديثو الولادة من 20 إلى 22 ساعة في اليوم. مع تقدم الشخص في العمر ، تقل مدة النوم.

إن تقليل مدة النوم عند الأطفال بمقدار 2-4 ساعات أو أكثر له تأثير سلبي حاد على الحالة الوظيفية لخلايا القشرة الدماغية - ينخفض ​​تفاعلها ويقل حجم ردود الفعل المشروطة. يتسبب الحرمان الأطول من النوم في تغيرات عالية جدًا في تفاعل القشرة الدماغية. تقوم الخلايا القشرية إما بتطوير أقصى تأثير ، أو على العكس من ذلك ، لا تستجيب للمنبهات (NI Krasnogorsky). تحدث تغيرات كبيرة في الديناميكيات القشرية والتفاعل الخضري مع قلة النوم لدى الأطفال الأصحاء عمليًا الذين تتراوح أعمارهم بين 7-8 سنوات.

مع تقليل مدة النوم اليومية إلى 8-9 ساعات ، يعاني أطفال المدارس الذين تتراوح أعمارهم بين 7-8 سنوات من ضعف الحركة والتوازن وقوة التفاعلات المكيفة والتفاعل بين نظامي الإشارة الأول والثاني. مع زيادة مدة النوم حتى 11.5 ساعة في اليوم ، تتحسن الحالة الوظيفية للجهاز العصبي المركزي لدى الطلاب: ردود الفعل المشروطة، الإيجابية والسلبية على حد سواء ، تتطور بسرعة وتتحول إلى ثابتة ، مما يشير إلى توازن عمليات الانفعال والتثبيط ، ويحسن التفاعل بين أنظمة الإشارة الأولى والثانية (L.S. Bogachenko).

يؤثر الحرمان من النوم سلبًا على الطلاب الأكبر سنًا أيضًا. لوحظ أنه مع فترة النوم الليلي من 7.5 إلى 8 ساعات ، فإن المؤشرات التي تميز مستوى القدرة على العمل للطلاب الأصحاء عمليًا الذين تتراوح أعمارهم بين 12-13 (الصف السادس) تكون أقل بنسبة 30٪ من تلك النموذجية للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9-10 ساعات. النوم ليلا (M.V. Antropova).

سمة مماثلة متأصلة في المراهقين الذين تتراوح أعمارهم بين 14-15 سنة (الصف التاسع) ، قلة النوم في 1.5 - 2 ساعة يغير بشكل ملحوظ قدرة العمل الطبيعية لأجسامهم (M.V. Antropova). مؤشرات الأداء أقل وتظهر انخفاضًا حادًا تحت تأثير جلسات التدريب مقارنة بالأيام التي لم يكن فيها أي اضطراب في النوم. تؤدي قلة النوم لمدة 2.5 ساعة أو أكثر إلى حقيقة أنه بعد ساعتين من بدء الفصول الدراسية في الدوام الأول ، يصبح الطلاب عاجزين عمليًا. كل هذا يدل على أهمية مراعاة مدة النوم ليلا الموصى بها للأطفال والمراهقين من مختلف الأعمار.

يمكن للروتين الصارم في تغيير اليقظة والنوم أن يزيد من الحاجة إلى النوم دون إجهاد كافٍ للخلايا القشرية. هو عليه جسم الطفلله أهمية كبيرة.

تزداد حاجة الأطفال للنوم كلما كان الطفل أصغر سنًا. ومع ذلك ، فإن الحاجة إلى النوم تعتمد أيضًا على الحالة الصحية والنمو البدني للطفل. لذلك ، عند تحديد مدة نوم معينة ، يجب أيضًا مراعاة الاحتياجات الفردية للأطفال.

يجب على جميع الأطفال الذين يعانون من سوء الحالة الصحية ، والذين يتعافون من الأمراض المعدية الحادة ، والأطفال الذين يعانون من تسمم السل ، وزيادة استثارة الجهاز العصبي ، والذين يتعبون بسرعة ، أن يناموا لفترة أطول من الأطفال الأصحاء. بالنسبة لأطفال المدارس الذين يعانون من الانحرافات المشار إليها في الحالة الصحية ، وفقًا لاستنتاج الطبيب ، يتم توفير النوم أثناء النهار لمدة ساعة على الأقل ويفضل أن يكون في الهواء الطلق. يحتاج الطلاب بعمر 6 سنوات إلى ساعتين من النوم اليومي.

يشار أيضًا إلى النوم أثناء النهار للأطفال الأصحاء عمليًا ، كما يتضح من الدراسات التجريبية. دراسة ديناميات القدرة على العمل للطلاب من سن 9 - 10 سنوات مع منظمات مختلفةمن فترات الراحة بين المدرسة والدراسات المنزلية أظهرت أن 3 ساعات من الراحة مع إدخال 1 ساعة من النوم كان لها أفضل تأثير. بعد هذه الراحة ، كان الأطفال يقضون أقل وقت في إعداد الدروس ، وكان أداؤهم بعد الانتهاء من جميع الجلسات التدريبية أعلى منه في الأيام التي لا تشمل فيها الراحة لمدة 3 ساعات النوم أثناء النهار.

من أجل راحة مناسبة للجهاز العصبي المركزي والكائن الحي بأكمله ، من المهم للغاية توفير ليس فقط المدة المطلوبةالنوم ليلا ، ولكن أيضا عمق كاف. أجوف النوم ليلا، على سبيل المثال مع الأحلام ، حتى مع المدة الكافية ، لا يوفر راحة جيدة للجسم.

بالنسبة للأطفال والمراهقين الأصحاء ، يمكن ضمان النوم العميق باتباع قواعد معينة. يقوم الطفل بسهولة بتكوين ردود أفعال مشروطة لحالة النوم. يصبح وقت النوم حافزًا مشروطًا. إن رؤية ساعة بها أسهم تظهر هذه المرة تساعد بالفعل على النوم. تصبح مجموعة الإجراءات المتضمنة في فستان السهرة (الغسيل ، وتنظيف الأسنان ، وغسل القدمين ، وخلع الملابس) حافزًا مشروطًا. يجب تعليم الأطفال الذهاب إلى الفراش والاستيقاظ في نفس الوقت ؛ في الساعات الأخيرة قبل الذهاب إلى الفراش ، يجب إجراء ألعاب هادئة ، وهي عبارة عن مشي لمدة 20-30 دقيقة لتهدئة الجهاز العصبي. يجب أن تكون الغرفة نظيفة وهواء نقي ، مما يساهم في الإسراع بالنوم والنوم العميق. أفضل درجة حرارة في غرفة النوم هي 15 - 16 درجة مئوية. من الضروري استبعاد المحادثات الصاخبة ولعب الآلات الموسيقية والإضاءة الساطعة في الغرفة التي تتداخل مع النوم. من المهم جدًا مراعاة قواعد النظافة الشخصية وتناول الطعام قبل النوم. يجب أن يكون السرير نظيفًا وليس ناعمًا جدًا.

أدمغتنا قادرة على التكيف مع فترات الأرق التي تستمر من يومين إلى ثلاثة أيام. لكن مع مرور الوقت ، يؤدي قلة النوم إلى التهيج واللاعقلانية والهلوسة والجنون. لا يرتاح الدماغ أثناء النوم. يستمر نشاط الدماغ.

يُعتقد تقليديًا أن الحاجة إلى النوم تتناقص مع تقدم العمر وأن الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا ينامون بمعدل لا يزيد عن 5 ساعات ونصف. ومع ذلك ، تظهر الدراسات أن الحاجة إلى النوم تظل ثابتة منذ سن البلوغ.

مدة النوم لا علاقة لها بالجنس أو النشاط البدنيلا بالنظام الغذائي ولا بالعقل. هذه خاصية شخصية عميقة ، ربما تتعلق بعادات الطفولة أو علم النفس. عادة ما تكون مدة النوم 6-8 ساعات في اليوم ، ولكن التغييرات ممكنة في نطاق واسع إلى حد ما (4-10 ساعات). في حالة اضطرابات النوم ، يمكن أن تتراوح مدتها من عدة دقائق إلى عدة أيام.

مدة النوم عند الأطفال حديثي الولادة والبالغين وكبار السن هي 12-16 و6-8 و4-6 ساعات في اليوم على التوالي. تعتبر مدة النوم أقل من 5 ساعات (نقص النوم) أو انتهاك البنية الفسيولوجية من عوامل الخطر للأرق.

الحرمان من النوم محنة صعبة للغاية. في غضون أيام قليلة ، يفقد وعي الشخص الوضوح ، ويواجه رغبة لا تقاوم في النوم ، و "يسقط" بشكل دوري في حالة حدودية مع وعي مشوش. يمكن للشخص الذي لا ينام أن يقضي وقتًا أقل بكثير من الوقت الذي يقضيه بدون طعام وماء. يمر الشخص المستيقظ لفترة طويلة بفترات من التعب الشديد ، ولكن يمكنه التغلب عليها والاستمرار في العمل دون نوم. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين حُرموا من النوم لفترة طويلة يصبحون مرتبكين ومتعبين عقليًا وجسديًا بشكل متزايد. بعد حوالي 10 أيام من قلة النوم الكاملة ، تحدث الوفاة. لم تكن طريقة الضغط النفسي هذه بدون سبب أثناء الاستجواب ، فهي في الوقت الحاضر تعتبر تعذيبًا متطورًا.

من أجل أن يؤدي النوم وظيفته الحيوية على أفضل وجه ، فإن الظروف المواتية ضرورية. لكن هذا موضوع لمناقشة منفصلة ... [4)

خاتمة

SLEEP (somnus) هي حالة فسيولوجية فيها أفضل الظروفلاستعادة صحة الجسم وخاصة الجهاز العصبي المركزي. إنها ضرورة حيوية: يمر ثلث حياة الإنسان بحالة نوم يومية تحدث بشكل دوري.

أثناء النوم ، هناك تغيرات في قوة العضلات (معظم عضلات الشخص النائم مسترخية) ، ضعف حاد في جميع أنواع الحساسية - الرؤية ، السمع ، التذوق ، الشم ، حساسية الجلد. يتم منع ردود الفعل غير المشروطة وغير المشروطة. ينخفض ​​تدفق الدم إلى الأنسجة ، ويصاحب ذلك انخفاض في كثافة التمثيل الغذائي بنسبة 8-10٪ وانخفاض في درجة حرارة الجسم.

وفق الأفكار الحديثة، النوم ليس مجرد راحة ، ولكنه أيضًا نشاط يهدف إلى معالجة المعلومات المختلفة المتراكمة خلال اليوم. يمكن الحكم على حقيقة أن عمل الدماغ لا يتوقف أثناء النوم من خلال نشاطه الحيوي الكهربائي الذي يستمر خلال هذه الساعات. تعكس القدرات الحيوية العمليات الكيميائية الحيوية التي تحدث في خلاياه ، وتشير إلى النشاط النشط للدماغ.

إذا أجريت استبيانًا حول موضوع: "ما أحلامك؟" ، فقد يكون هناك من سيجيبون بأنهم لم يحلموا أبدًا. ومع ذلك ، فهي ليست كذلك. راقب الباحثون شخصًا نائمًا ، وبمجرد نومه بحركة العين السريعة ، أيقظوه على الفور وسألوه عما رآه في الحلم. استيقظ ، وتذكر الحلم على الدوام وتحدث عنه. وبالفعل ، عندما تنظر إلى شخص في مرحلة حركة العين السريعة ، يمكننا أن نستنتج أن النائم يمر بشيء ما: تسارع تنفسه ، وتغير ضربات قلبه ، وحركة ذراعيه وساقيه ، وملاحظة حركات سريعة للعينين وعضلات الوجه. اقترح الباحثون أنه في مثل هذه اللحظات يرى الشخص النائم حلمًا. وهكذا اتضح. وكان الأمر يستحق إيقاظ نفس الشخص أثناء نومه البطيء ، وأكد أنه لم ير أي أحلام. كان السبب بسيطًا - لقد نسيهم بالفعل بينما استمر النوم البطيء. لمدة 6-8 ساعات من النوم ، يتم استبدال نوم الموجة البطيئة الذي يستمر 60-90 دقيقة عدة مرات بالنوم السريع - لمدة 10 دقائق.

في تَقَدم التنمية الفرديةطبيعة النوم تتغير بشكل طبيعي. لذلك ، في الأطفال حديثي الولادة ، تتراوح مدة النوم اليومية بين 16 و 20 ساعة ، وتتناوب فترات النوم واليقظة بشكل غير منتظم. مع تقدم العمر ، تنخفض الحاجة إلى النوم تدريجيًا ، ويتشكل هيكل النوم ، الذي يميز الشخص البالغ ، بشكل أساسي في فترة البلوغ. في سن الشيخوخة والشيخوخة ، هناك تقصير إضافي في مدة النوم الليلي ، وانخفاض في نسبة نوم حركة العين السريعة.

تشمل اضطرابات النوم الرئيسية زيادة النعاس (فرط النوم) والأرق (الأرق). غالبًا ما يحدث فرط النوم عند الأشخاص الذين يعانون من أمراض معدية شديدة (التيفوس والتهاب السحايا والإنفلونزا) ، مع فقر الدم وآفات الجهاز العصبي (على سبيل المثال ، التهاب الدماغ). يشمل فرط النوم أيضًا الخدار. الأرق أكثر شيوعًا. يمكن أن يكون مصحوبًا بأمراض مختلفة ، بما في ذلك العصاب والذهان وأمراض الدماغ العضوية (خاصة تصلب الشرايين). الأوعية الدماغية) وأمراض الأعضاء الداخلية والغدد الصماء. يمكن أن يكون الأرق من ثلاثة أنواع: صعوبة في النوم ، سطحي ، مع نوم مضطرب استيقاظ متكرروالصحوة النهائية المبكرة. عادة ما يشتكي الأشخاص الذين يعانون من الأرق من قلة النوم الشديدة ، لكن الدراسات الموضوعية أظهرت أنهم ينامون لمدة 5-55 ساعة (النوم الطبيعي يستمر 65 ساعة على الأقل). الأمر كله يتعلق بجودة النوم. الأرق الكامل ، أو الكلي ، الذي يسود فيه اليقظة ، والذي يقطعه النعاس في بعض الأحيان ، نادر للغاية.

... ؛ Rathunde K. ، 1963 ؛ رو أ ، سيجلمان م ، 1963). من المراجعة السابقة للأدبيات ، يمكننا أن نستنتج أنه حتى الآن ، فإن النهج المتبع في معالجة مشكلة الاضطرابات النفسية الحدية لدى الأطفال في ظروف الحرمان الأسري لا يتمتع بخاصية المساعدة العلاجية المنهجية والدعم ، ومبادئ تقييم الحالة والمستوى. لم يتم تطوير تنمية الأطفال في الظروف.

يقظة الطفل مرتبطة بنشاط قوي - إثارة الخلايا العصبية للدماغ ، والتي تحدث بشكل رئيسي تحت تأثير المنبهات الخارجية التي تدخل القشرة الدماغية من خلال المستقبلات المقابلة (العين ، الأذن ، الجلد ، إلخ).

لا يزال الجهاز العصبي المركزي للأطفال في سن مبكرة ومرحلة ما قبل المدرسة ضعيفًا ويمكن أن يتعب بسهولة أثناء اليقظة. لاستعادة الحالة الطبيعية للخلايا العصبية ، فإن النوم المنظم بشكل صحيح والطويل الكافي له أهمية كبيرة. أثناء النوم ، تحدث عمليات حيوية في جسم الطفل: تراكم العناصر الغذائية في الخلايا الدبقية ، واستعادة أداء الأنظمة الموصلة ، ونقل المعلومات إلى الذاكرة طويلة المدى ، و "إصلاح" الهياكل البروتينية ، وما إلى ذلك. لديه جميع المراكز الحيوية (التنفس ، الدورة الدموية) أثناء النوم تعمل بشكل أقل كثافة ، والمراكز التي تتحكم في حركات الجسم يتم تثبيطها أثناء النوم العادي ، وبالتالي تعيد قدرتها على العمل بشكل جيد.

حاليًا ، تم تسجيل نشاط عصبي عصبي مرتفع للدماغ خلال فترات معينة من النوم على خلفية زيادة الدورة الدموية والتمثيل الغذائي. بناءً على تسجيل النشاط الكهربائي للدماغ (مخطط كهربية الدماغ) ، من المعتاد التمييز بين مرحلتين في بنية النوم. تتضمن إحداها فترات من التذبذبات البطيئة - نوم غير حركة العين السريعة ، والأخرى - فترات من التذبذبات السريعة - نوم حركة العين السريعة. في الأطفال ، في بنية النوم في السنة الأولى من العمر ، يسود نوم الريم ، ومن السنة الثانية من العمر - النوم البطيء. أثناء النوم ليلاً ، تدور هذه المراحل عدة مرات.

في مؤسسة للأطفال ، من الضروري ضمان مدة النوم اللازمة لكل فئة عمرية ، والنوم السريع ، والنوم العميق ، والاستيقاظ الهادئ (الجدول 11).

الجدول 11

تواتر ومدة النوم عند الأطفال من 2.5 شهر إلى 7 سنوات

	عدد القيلولة	طول كل فترة قيلولة	مدة النوم أثناء النهار (مع النوم ليلاً)
من 2.5 - 3 شهور - 5 - 6 شهور		ساعتان - 1.30 دقيقة	17:30 - 17:00
من 5-6 شهور حتى 9-10 شهور		2 ح - 1 ح 30 د	16h 30 - 16h
من 9 إلى 10 أشهر إلى سنة واحدة		2 ح - 1 ح 30 د	14:30 - 14:00
سنة واحدة - سنة واحدة وستة أشهر		2 ح - 1 ح 30 د	14 ساعة و 30 دقيقة - 14 دقيقة
سنة واحدة وستة أشهر - سنتان			14:30 - 13:30
23 سنة			13:30 - 12:30
			13:20 - 12:35
			13 ساعة و 10 دقيقة - 12 ساعة و 35 دقيقة
			12 ساعة و 35 دقيقة - 11 ساعة و 35 دقيقة
			12:30 - 11:30

يحتاج الأطفال الذين يعانون من أمراض خطيرة أو يعانون من أمراض مزمنة ، وكذلك سريع الانفعال ، مع التعب السريع ، إلى النوم 1-1.5 ساعة أكثر يوميًا. يمكنك إطالة نوم هؤلاء الأطفال عن طريق وضعهم أولاً وتربيتهم أخيرًا أثناء النوم أثناء النهار والليل.

من أجل خلق موقف إيجابي تجاه النوم عند الأطفال ، يجب أن تكون حركات الأفراد الذين يعتنون بهم هادئة ، ناعمة ، كلام - هادئة ، حنون. أفضل طريقة للنوم سريعًا هي الهواء النقي البارد ، لذا يُنصح بتنظيم نوم الأطفال في غرفة جيدة التهوية ، مع إمداد مستمر للهواء النقي من خلال النوافذ والرافعات والفتحات.

يتم وضع الأطفال ورفعهم في جو هادئ. الطفل الذي جاء لأول مرة إلى مؤسسة للأطفال ولم يعتاد بعد على الظروف الجديدة يجب وضعه في الفراش أخيرًا حتى يتمكن من رؤية كيف يستلقي الأطفال الآخرون. أثناء النوم ، يتم توفير حالة الراحة الحرارية من خلال الاختيار المناسب للملابس (الجدول 12).

الجدول 12

اختيار الملابس حسب درجة حرارة الهواء في المبنى (موسم البرد)

غرفة	درجة حرارة الهواء
غرفة المجموعة أو غرفة النوم	+15 إلى -16 درجة مئوية	قميص بأكمام طويلة أو بيجاما ، بطانية دافئة
شرفة ساخنة	+5 إلى -6 درجة مئوية	كيس نوم ، بيجاما ، وشاح ، جوارب

في الموسم الدافئ ، ينام الأطفال بملابس داخلية خفيفة بأكمام قصيرة ، وفي الصيف ، في الأيام الحارة ، ينامون في السراويل القصيرة فقط. بعد وضع الأطفال في الفراش ، يفتح المعلم العوارض ، والنوافذ ، وخلق من خلال التهوية لمدة 5-7 دقائق. أثناء النوم بالكامل ، للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة ، تُترك العوارض والنوافذ مفتوحة على جانب واحد. أغلقها قبل 20-30 دقيقة من صعود الأطفال. التلاميذ عند الاستلقاء ورفع الملابس يغيرون في غرف المجموعة أو غرف النوم. يمكن للأطفال الأصحاء ، الذين تصلبوا سابقًا ، أن يرتدوا ملابسهم بعد النوم عند درجة حرارة 16-18 درجة مئوية ، أثناء تلقي الحمامات الهوائية.

وأثناء النوم يجب ألا يستلقي الطفل ويغطى رأسه ببطانية وأنفه مدفون في الوسادة ، فقط الرأس يستلقي على الوسادة وليس على جسد الطفل. يمكن أن تؤدي الإقامة الطويلة في نفس الوضع (بسبب المرونة العالية لجهاز الرباط العظمي) إلى تشوه في الجمجمة والعمود الفقري والحوض.

يحتاج الأطفال إلى النوم بسرعة والنوم بعمق ، لأنهم دائمًا ما ينامون في نفس الوقت. عند النوم ، فإن الأضواء الساطعة والمحادثات الصاخبة والضوضاء الأخرى غير مقبولة. عندما يكون الأطفال نائمين ، لا تزعجهم المحادثة الهادئة والموسيقى الهادئة. يجب على الآباء أيضًا أن يكونوا على دراية بهذه القواعد. بالإضافة إلى ذلك ، يحتاج الآباء إلى توضيح أنه لا يمكن إطعام الأطفال وسقيهم بكثرة قبل الذهاب إلى الفراش ، وخاصة الشاي القوي والقهوة والكاكاو ، وإخبارهم بقصص مخيفة ؛ الألعاب الخارجية غير مقبولة ، وكذلك مشاهدة البرامج التلفزيونية المخصصة للكبار. من المهم أيضًا أن يكون للطفل سريره الخاص في المنزل ، حيث أن النوم في نفس السرير مع أطفال أو بالغين آخرين لا يخلق ظروفًا للراحة المناسبة ، ويساهم في الإصابة بالأمراض المعدية ، ويمكن أن يؤدي إلى إيقاظ المشاعر الجنسية قبل الأوان. هو أحد الأسباب المسببة لل onanism.

أسئلة التحكم

1. ماذا يشمل مفهوم "الوضع الصحيح"؟

2. ما أهمية النظام العلاجي الصحيح في حماية الجهاز العصبي للأطفال؟

3. ما هو أساس الوضع الصحيح؟

4. ما هي أنواع الأنظمة الأساسية في رياض الأطفال؟

5. ما هي وظائف الطاقم الطبي والتربوي عند استقبال الأطفال وأثناء فترة التكيف مع ظروف مؤسسة ما قبل المدرسة؟

6. ما هي أنواع تكيف الأطفال لمرحلة ما قبل المدرسة هل تعرف؟

7. ما هي أنواع الفصول الدراسية التي تعقد في مؤسسة ما قبل المدرسة؟

8. ما هي العوامل التي تؤخذ في الاعتبار عند تنظيم الفصول؟

9. كيف تؤثر العوامل بيئة خارجيةعلى فعالية التدريب؟

10. ما هي متطلبات النظافة لأنواع معينة من الفصول الدراسية؟

11. ما هي ميزات إجراء الفصول في مختلف الفئات العمرية؟

12. ما هي متطلبات النظافة للعمل مع الكمبيوتر؟

13. ما هو تأثير العمل في الشاشة على جسم الطفل؟

14. ما هي منهجية إجراء تمارين الإزالة التعب البصري?

15. ما هي المهام المحددة في تعليم العمل وتدريب الأطفال في سن مبكرة وما قبل المدرسة؟

16. ما هي متطلبات تنظيم النشاط العمالي؟

17. ما هي أهمية تأثير الهواء الطلق مع النشاط البدني الأمثل على الحالة الوظيفية للجسم؟

18. ما هي مدة المشي حسب العمر والظروف الجوية؟

19. ما هي قواعد اختيار ملابس المشي؟

20. ما هي أهمية اللعبة في حياة الطفل؟

21. ما هي متطلبات النظافة التي يجب أن تلبيها الألعاب؟ كيف تصنف الألعاب؟

22. ما هي الألعاب المحظورة في رياض الأطفال؟

23. كيف يجب تخزين الألعاب؟

24. ما هو نوع المعالجة التي تمر بها الألعاب عند دخولها روضة أطفال؟

..