रक्त में पानी का सक्रिय अवशोषण होता है। आंतों में पानी का अवशोषण

पानी पेट में अवशोषित होना शुरू हो जाता है, लेकिन चूंकि यह तेजी से आंतों में चला जाता है, इसलिए इसका मुख्य अवशोषण बाद में होता है। इस मामले में, अवशोषित पानी रक्त में चला जाता है।

पानी और खनिज लवणशरीर के लिए महत्वपूर्ण, लेकिन प्राप्त करें साफ पानीहर साल यह और अधिक कठिन होता जाता है। में से एक सरल विकल्पडिलीवरी के लिए बोतलबंद पानी उपलब्ध है। इससे बिना समय बर्बाद किए लगातार साफ पानी पीना संभव हो जाएगा।

आंतों के माध्यम से भारी मात्रा में पानी अवशोषित किया जा सकता है (मनुष्यों में, प्रति दिन 15-20 लीटर)। जल अवशोषण का मुख्य तंत्र परासरण की प्रक्रिया है, क्योंकि रक्त का आसमाटिक दबाव काइम के आसमाटिक दबाव से अधिक होता है। जब खराब अवशोषित लवणों की एक महत्वपूर्ण मात्रा दी जाती है, उदाहरण के लिए, Na2SO4, MgSO4, तो आंत में आसमाटिक दबाव तेजी से बढ़ जाता है और पानी रक्त से इसमें चला जाता है। इन लवणों का रेचक प्रभाव आंशिक रूप से इसी पर आधारित होता है। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि आंत में पानी की मात्रा न केवल आंतों की दीवार के माध्यम से रक्त के प्रसार के कारण बढ़ सकती है, बल्कि आंतों के रस के बढ़ते स्राव के कारण भी हो सकती है।

आंतों से अवशोषित होने वाले अधिकांश पदार्थ रक्त और लसीका के रूप में चले जाते हैं जलीय समाधान. यदि विलेय जल्दी से अवशोषित हो जाता है, तो घोल हाइपोटोनिक हो जाता है और पानी आंत से जल्दी निकल जाता है। यदि घुले हुए पदार्थों का अवशोषण धीमा है, तो पानी आंत में लवणों द्वारा बरकरार रहता है, जिससे रक्त और आंत की सामग्री के बीच आसमाटिक संतुलन बना रहता है। उदाहरण के लिए, ज़ाइलोज़ (4.5%) के एक आइसोटोनिक समाधान से, पानी एक घंटे के बाद अवशोषित नहीं होता है, हालांकि इस दौरान लगभग आधी चीनी गायब हो जाती है। बड़ी मात्रा में पानी आंतों के लुमेन में तेजी से प्रवेश करता है और आंतों की सामग्री की मात्रा बढ़ जाती है। इससे पता चलता है कि आइसोटोनिक समाधानों के साथ भी, पानी को अवशोषित नहीं किया जा सकता है यदि पदार्थ इसमें (में) घुल जाते हैं इस मामले मेंज़ाइलोज़) रक्त से आंत में जाने वाले लवण की तुलना में अधिक धीरे-धीरे रक्त में प्रवेश करता है। नतीजतन, पानी उन पदार्थों के हाइपोटोनिक समाधानों से सबसे तेजी से अवशोषित होता है जो आंतों की दीवार के माध्यम से तेजी से फैलते हैं।

लवणों का अवशोषण क्षारीय धातुरक्त में यह आंतों की उपकला कोशिकाओं के माध्यम से होता है, न कि अंतरकोशिकीय स्थानों के माध्यम से। प्रसार दर जितनी तेज़ होगी, आयन उतनी ही तेज़ी से अवशोषित होगा। हाइड्रोहेलिक एसिड के लवण सल्फेट या कार्बोनेट की तुलना में बेहतर अवशोषित होते हैं।

नमक, विशेष रूप से सोडियम क्लोराइड, कुछ परिस्थितियों में रक्त से आंत में प्रवाहित हो सकता है, कभी-कभी बहुत बड़ी मात्रा में, जो आंत की सामग्री और रक्त के बीच आसमाटिक दबाव को बराबर करता है। समाधान अवशोषण तीव्रता सोडियम क्लोराइड 1% तक एकाग्रता के साथ बढ़ता है। यदि सोडियम क्लोराइड घोल की सांद्रता 1.5% तक बढ़ जाए तो अवशोषण रुक जाता है। इसके साथ और भी बहुत कुछ बहुत ज़्यादा गाड़ापनसोडियम क्लोराइड घोल आंतों के रस के स्राव के लिए उत्तेजक के रूप में कार्य करता है।

कैल्शियम लवण अपेक्षाकृत कम मात्रा में ही अवशोषित होते हैं, इसलिए कोई भी तेज बढ़तरक्त में कैल्शियम की मात्रा नहीं होती। में पिछले साल कायह दिखाया गया है कि कैल्शियम लवण सबसे अच्छे से अवशोषित होते हैं एक साथ प्रशासनवसा की महत्वपूर्ण मात्रा वाले भोजन के साथ; यह कैल्शियम और फैटी एसिड का घुलनशील नमक पैदा करता है। आइसोटोप का उपयोग करने वाले प्रयोगों में प्राप्त तथ्यों से पता चला है कि आयरन महत्वपूर्ण मात्रा में तभी अवशोषित होता है जब शरीर को इसकी आवश्यकता होती है।

अवशोषण लगभग सभी विभागों में होता है पाचन नाल. इसलिए, यदि आप अपनी जीभ के नीचे चीनी का एक टुकड़ा लंबे समय तक रखेंगे, तो यह घुल जाएगा और अवशोषित हो जाएगा। इसका मतलब है कि अवशोषण संभव है मुंह. हालाँकि, अवशोषण के लिए आवश्यक समय तक भोजन लगभग कभी नहीं होता है। शराब और आंशिक रूप से ग्लूकोज पेट में अच्छी तरह से अवशोषित हो जाते हैं; बड़ी आंत में - पानी, कुछ लवण।

बुनियादी अवशोषण प्रक्रियाएँ पोषक तत्वनिकल जाओ छोटी आंत. इसकी संरचना सक्शन फ़ंक्शन के लिए बहुत अच्छी तरह से अनुकूलित है। मानव आंत की आंतरिक सतह 0.65-0.70 m2 तक पहुँचती है। 0.1-1.5 मिमी ऊँची श्लेष्मा झिल्ली की विशेष वृद्धि (चित्र 57) - विल्ली- आंत की सतह को बढ़ाएं. 1 सेमी2 के क्षेत्रफल पर 2000-3000 विली होते हैं। विली की उपस्थिति के कारण, वास्तविक क्षेत्र भीतरी सतहआंतें 4-5 वर्ग मीटर तक बढ़ जाती हैं, यानी मानव शरीर की सतह से दो से तीन गुना।

विलस को कवर करने वाली उपकला कोशिकाओं की जांच इलेक्ट्रॉन सूक्ष्मदर्शीपता चला कि आंतों की गुहा के अंदर की ओर की कोशिकाओं की सतह चिकनी नहीं है, बल्कि, उंगली जैसे उभारों से ढकी हुई है - माइक्रोविली(चित्र 58)। उनका आकार ऐसा है कि वे प्रकाश सूक्ष्मदर्शी के उच्चतम आवर्धन पर भी दिखाई नहीं देते हैं। हालाँकि, इनका महत्व बहुत बड़ा है। सबसे पहले, माइक्रोविली छोटी आंत की अवशोषण सतह को और बढ़ा देती है। दूसरे, माइक्रोविली के बीच बड़ी संख्या में एंजाइम होते हैं जो यहीं और केवल अंदर ही बरकरार रहते हैं थोड़ी मात्रा मेंआंतों के लुमेन में प्रवेश करें। और चूंकि माइक्रोविली के बीच एंजाइमों की सांद्रता अधिक होती है, इसलिए पाचन की मुख्य प्रक्रिया आंतों की गुहा में नहीं, बल्कि कोशिका भित्ति के पास माइक्रोविली के बीच की जगह में होती है। आंतों का उपकला. इसीलिए इस प्रकार के पाचन को कहा जाता है दीवार.

पोषक तत्वों का पार्श्विक टूटना शरीर के लिए बहुत प्रभावी है, खासकर अवशोषण प्रक्रियाओं के दौरान। तथ्य यह है कि बड़ी संख्या में रोगाणु लगातार आंतों में रहते हैं। यदि टूटने की मुख्य प्रक्रिया आंतों के लुमेन में होती है, तो टूटने वाले उत्पादों का एक महत्वपूर्ण हिस्सा सूक्ष्मजीवों द्वारा उपयोग किया जाएगा और छोटी मात्रा रक्त में अवशोषित हो जाएगी पोषक तत्व. ऐसा नहीं होता है क्योंकि माइक्रोविली रोगाणुओं को एंजाइमों की क्रिया के स्थल तक पहुंचने की अनुमति नहीं देती है, क्योंकि सूक्ष्म जीव माइक्रोविली के बीच की जगह में प्रवेश करने के लिए बहुत बड़ा होता है। और पोषक तत्व, आंतों की कोशिका की दीवार पर स्थित होने के कारण आसानी से अवशोषित हो जाते हैं।

सक्शन तंत्र

अवशोषण प्रक्रिया कैसे की जाती है? प्रत्येक पदार्थ की अवशोषण की अपनी विशेषताएं होती हैं, लेकिन कई पदार्थों के अवशोषण के लिए सामान्य तंत्र होते हैं। तो, कुछ पानी, नमक और छोटे अणु कार्बनिक पदार्थनियमों के अनुसार रक्त में प्रवेश करता है प्रसार. जब आंत की चिकनी मांसपेशियां सिकुड़ती हैं तो उसमें दबाव बढ़ जाता है और फिर कुछ पदार्थ नियमानुसार रक्त में प्रवेश कर जाते हैं छनन. जल अवशोषण के दौरान बडा महत्वपरासरण है. यह सर्वविदित है कि आसुत जल तेजी से अवशोषित होता है आइसोटोनिक समाधान. जैसे-जैसे रक्त का आसमाटिक दबाव बढ़ता है, पानी का अवशोषण काफी तेज हो जाता है।

कुछ पदार्थ अत्यधिक ऊर्जा व्यय के साथ अवशोषित होते हैं। इनमें सोडियम आयन, ग्लूकोज, फैटी एसिड और कुछ अमीनो एसिड शामिल हैं। तथ्य यह है कि आंतों के लुमेन से रक्त में इन पदार्थों के संक्रमण के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, उन प्रयोगों से साबित होता है जिसमें विशेष जहर की मदद से, आंतों के श्लेष्म में ऊर्जा चयापचय बाधित या बंद हो गया था। इन परिस्थितियों में ग्लूकोज और सोडियम आयनों का अवशोषण बंद हो गया।

जब पोषक तत्व अवशोषित हो जाते हैं, तो आंतों के म्यूकोसा के ऊतक श्वसन बढ़ जाते हैं। यह सब इंगित करता है कि दरार उत्पादों के अवशोषण की प्रक्रिया सक्रिय है और केवल आंतों के उपकला कोशिकाओं के सामान्य कामकाज के दौरान ही संभव है। विल्ली के संकुचन से भी अवशोषण सुगम होता है। प्रत्येक विल्ली आंतों के उपकला से ढका होता है; विली के अंदर रक्त वाहिकाएं होती हैं और लसीका वाहिकाओं, नसें। विली की दीवारों में चिकनी मांसपेशियां होती हैं, जो सिकुड़ने पर लसीका वाहिका और रक्त केशिका की सामग्री को अधिक में निचोड़ लेती हैं बड़े जहाज. तब मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं और छोटे जहाजविली फिर से आंतों की गुहा से समाधान को अवशोषित करता है। इस प्रकार, विलस एक प्रकार के पंप के रूप में कार्य करता है।

प्रतिदिन लगभग 10 लीटर तरल पदार्थ अवशोषित होता है, जिसमें से लगभग 8 लीटर पाचक रस होते हैं। सक्शन - कठिन शारीरिक प्रक्रिया, मुख्य रूप से आंतों के उपकला कोशिकाओं के सक्रिय कार्य के कारण होता है।

सक्शन विनियमन

सक्शन प्रक्रिया समायोज्य है तंत्रिका तंत्र. रेशे की जलन वेगस तंत्रिका, आंत के पास पहुंचकर, अवशोषण प्रक्रियाओं और जलन को बढ़ाता है सहानुभूति तंत्रिकाअवशोषण को रोकता है.

हम वर्कआउट करने में कामयाब रहे वातानुकूलित सजगतापानी और कुछ पोषक तत्वों के अवशोषण को बदलने के लिए। यदि आप शरीर में एक विशेष पदार्थ डालते हैं जो ग्लूकोज के अवशोषण को तेज करता है, और इसे एक घंटी (वातानुकूलित संकेत) के साथ जोड़ते हैं, तो कई पुनरावृत्तियों के बाद केवल घंटी की आवाज ग्लूकोज के अवशोषण को तेज कर देगी। यह अवशोषण प्रक्रियाओं के नियमन में सेरेब्रल कॉर्टेक्स की भागीदारी को इंगित करता है।

अवशोषण के नियमन में हास्य कारक भी भाग लेते हैं। विटामिन बी कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है, विटामिन ए वसा के अवशोषण को उत्तेजित करता है। क्रिया से विल्ली की गति बढ़ती है हाइड्रोक्लोरिक एसिड का, अमीनो एसिड, पित्त एसिड। अतिरिक्त कार्बोनिक एसिड विली की गति को रोकता है।

प्रोटीन अवशोषण

प्रोटीन अमीनो एसिड के जलीय घोल के रूप में विल्ली की केशिकाओं के रक्त में अवशोषित होते हैं। प्राकृतिक दूध प्रोटीन की थोड़ी मात्रा बच्चों की आंतों से अवशोषित होती है, अंडे सा सफेद हिस्सा. बच्चों में, आंतों की दीवार की पारगम्यता बढ़ जाती है। इसलिए, बच्चे के शरीर में बिना पचे प्रोटीन के अत्यधिक सेवन से विभिन्न प्रकार की समस्याएं होती हैं त्वचा के चकत्ते, खुजली और अन्य प्रतिकूल प्रभाव।

कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण

कार्बोहाइड्रेट मुख्य रूप से ग्लूकोज के रूप में रक्त में अवशोषित होते हैं। यह सबसे तीव्र है प्रक्रिया चल रही हैवी ऊपरी भागआंतें.

बृहदान्त्र में, कार्बोहाइड्रेट धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं। हालाँकि, बड़ी आंत में उनके अवशोषण की संभावना का उपयोग चिकित्सा पद्धति में किया जाता है कृत्रिम पोषणरोगी (तथाकथित पोषण एनीमा)।

वसा का अवशोषण

वसा मुख्य रूप से ग्लिसरॉल और के रूप में लसीका में अवशोषित होते हैं वसायुक्त अम्ल. पाचन उत्पाद अन्य वसा की तुलना में अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं मक्खन, सूअर की वसा।

अवशोषित होने पर, ग्लिसरॉल आसानी से आंतों के म्यूकोसा के उपकला से होकर गुजरता है। फैटी एसिड, अवशोषित होने पर, पित्त एसिड और लवण के साथ मिलकर कॉम्प्लेक्स, घुलनशील साबुन बनाते हैं, जो आंतों की दीवार से भी गुजरते हैं। आंतों की उपकला कोशिकाओं से गुजरते हुए, कॉम्प्लेक्स नष्ट हो जाते हैं और ग्लिसरॉल के साथ जारी फैटी एसिड दिए गए जीव की वसा विशेषता बनाते हैं।

जल एवं लवण का अवशोषण

पानी का अवशोषण पेट में शुरू हो जाता है। पानी आंतों में सबसे अधिक तीव्रता से अवशोषित होता है (25 मिनट में 1 लीटर)। जल रक्त में अवशोषित हो जाता है। खनिज लवण घुले हुए रूप में रक्त में अवशोषित हो जाते हैं। लवणों के अवशोषण की दर घोल में उनकी सांद्रता से निर्धारित होती है।

अध्याय "पाचन" के लिए प्रश्न और असाइनमेंट

1. पाचन में एंजाइमों की क्या भूमिका है?

2. पटाखों से रोटी की तुलना में अधिक लार क्यों निकलती है?

3. पानी में लगभग कोई लार नहीं निकलती है। क्यों?

4. पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड की क्या भूमिका है?

5. उन परिस्थितियों की तुलना करें जिनके अंतर्गत यह प्रकट होता है एंजाइमेटिक गतिविधिपेप्सिन और काइमोसिन.

6. प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट किस रूप में अवशोषित होते हैं?

7. पार्श्विका पाचन क्या है?

अवशोषण पूरे पाचन तंत्र में होता है,लेकिन अपने अलग-अलग विभागों में अलग-अलग तीव्रता के साथ। मौखिक गुहा में, अवशोषण अच्छी तरह से व्यक्त किया जाता है, हालांकि, इसमें भोजन के कम रहने के कारण व्यवहारिक महत्वनहीं है। दवाओं को अवशोषित किया जा सकता है, जिसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्लिनिक के जरिए डॉक्टर की प्रैक्टिस. पेट पानी और घुलनशील खनिज लवण, शराब, ग्लूकोज और थोड़ी मात्रा में अमीनो एसिड को अवशोषित करता है। पाचन तंत्र का मुख्य भाग जहां अवशोषण होता है वह छोटी आंत है। पोषक तत्व आंत में प्रवेश करने के 1-2 मिनट बाद ही, वे रक्त में दिखाई देने लगते हैं। बृहदान्त्र में आंशिक अवशोषण होता है। अवशोषण (पदार्थों का परिवहन) के तंत्र के लिए, खंड 2.4 देखें। खाने के बाद गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में रक्त का प्रवाह 30-130% बढ़ जाता है, जिससे अवशोषण तेज हो जाता है। छोटी आंत के विली का संकुचन भी अवशोषण प्रक्रिया को तेज करता है। प्रत्येक आंत्र कोशिका शरीर में लगभग 100,000 अन्य कोशिकाओं को पोषक तत्व प्रदान करती है। आइए व्यक्तिगत पोषक तत्वों के अवशोषण की कुछ विशेषताओं पर ध्यान दें।

जल सक्शनपरासरण के नियम के अनुसार किया गया। जठरांत्र संबंधी मार्ग में हाइड्रोस्टेटिक दबाव जल अवशोषण को बढ़ावा देता है। पानी भोजन, तरल पदार्थ (2-2.5 लीटर) और पाचन ग्रंथियों के स्राव (6-8 लीटर) के हिस्से के रूप में पाचन तंत्र में प्रवेश करता है, और केवल 100-150 मिलीलीटर पानी मल के साथ उत्सर्जित होता है, यानी लगभग सभी तरल पदार्थ अवशोषित हो जाता है. लगभग 60% पानी ग्रहणी में और लगभग 20% इलियम में अवशोषित होता है।

खनिज लवणों का अवशोषणइसे आंतों के उपकला कोशिकाओं और अंतरकोशिकीय चैनलों के माध्यम से, मुख्य रूप से और द्वितीयक रूप से सक्रिय रूप से (प्रसार के नियमों के अनुसार) किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एन+ आयन इलेक्ट्रोकेमिकल ग्रेडिएंट के अनुसार एंटरोसाइट्स के एपिकल झिल्ली के माध्यम से साइटोप्लाज्म में प्रवेश करते हैं, और इन आयनों का एंटरोसाइट्स से इंटरस्टिटियम तक परिवहन एंटरोसाइट्स के बेसोलेटरल झिल्ली के माध्यम से होता है।

वहां स्थानीयकृत Na/K पंप का उपयोग करना। आयन एन+, के+ और एसजी भी प्रसार के नियमों के अनुसार अंतरकोशिकीय चैनलों के माध्यम से चलते हैं। छोटी आंत में कैल्शियम आयनों और अन्य द्विसंयोजक धनायनों का अवशोषण बहुत धीरे-धीरे होता है।

मोनोसेकेराइड का अवशोषणमुख्य रूप से छोटी आंत में होता है; पॉलीसेकेराइड और डिसैकराइड व्यावहारिक रूप से जठरांत्र संबंधी मार्ग में अवशोषित नहीं होते हैं। ग्लूकोज सबसे तेज गति से अवशोषित होता है। छोटी आंत की गुहा से मोनोसेकेराइड का रक्त में प्रवेश किया जा सकता है विभिन्न तरीकों सेहालांकि, ग्लूकोज और गैलेक्टोज के अवशोषण के दौरान, सोडियम-निर्भर तंत्र एक प्रमुख भूमिका निभाता है। Na+ की अनुपस्थिति में, ग्लूकोज 100 गुना धीमी गति से अवशोषित होता है (और केवल एक सांद्रता प्रवणता की उपस्थिति में)।

प्रोटीन के हाइड्रोलाइटिक टूटने के उत्पादमुक्त अमीनो एसिड, डाइ- और ट्रिपेप्टाइड्स के रूप में अवशोषित। छोटी आंत में अमीनो एसिड के अवशोषण का मुख्य तंत्र द्वितीयक सक्रिय - सोडियम-निर्भर परिवहन है। इलेक्ट्रोकेमिकल ग्रेडिएंट के अनुसार अमीनो एसिड का प्रसार भी संभव है। बहुत कम मात्रा में बरकरार प्रोटीन अणुओं को छोटी आंत में पिनोसाइटोसिस (एंडोसाइटोसिस) द्वारा अवशोषित किया जा सकता है।

वसा टूटने वाले उत्पादों का अवशोषण।मोनोग्लिसराइड्स की परस्पर क्रिया के परिणामस्वरूप बनने वाले मिश्रित मिसेल, पित्त लवण, फॉस्फोलिपिड्स और कोलेस्ट्रॉल की भागीदारी के साथ फैटी एसिड एंटरोसाइट्स की झिल्ली में प्रवेश करते हैं, जहां उनके लिपिड घटक घुल जाते हैं। प्लाज्मा झिल्लीऔर, सांद्रता प्रवणता के अनुसार, एंटरोसाइट्स के साइटोप्लाज्म में प्रवेश करते हैं। आंतों की उपकला कोशिकाओं में, मोनोग्लिसराइड्स और फैटी एसिड से ट्राइग्लिसराइड्स का पुनर्संश्लेषण एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम के माइक्रोसोम पर होता है। नवगठित ट्राइग्लिसराइड्स, कोलेस्ट्रॉल, फॉस्फोलिपिड्स और ग्लाइकोप्रोटीन से, काइलोमाइक्रोन बनते हैं - पतले प्रोटीन खोल में घिरे छोटे वसा कण। काइलोमाइक्रोन स्रावी पुटिकाओं में जमा होते हैं, जो एंटरोसाइट की पार्श्व झिल्ली के साथ विलीन हो जाते हैं और, परिणामी छिद्र के माध्यम से, अंतरकोशिकीय अंतरिक्ष में बाहर निकलते हैं, जहां से - में लसीका तंत्र. लघु और मध्यम-श्रृंखला फैटी एसिड पानी में काफी घुलनशील होते हैं और मिसेल बनाए बिना एंटरोसाइट्स की सतह पर फैल सकते हैं। वे आंतों की उपकला कोशिकाओं के माध्यम से सीधे पोर्टल रक्त में प्रवेश करते हैं।

से छोटी आंत प्रतिदिन कई सौ ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 100 ग्राम या अधिक वसा, 50-100 ग्राम अमीनो एसिड, 50-100 ग्राम आयन और 7-8 लीटर पानी अवशोषित होते हैं। छोटी आंत की अवशोषण क्षमता आम तौर पर बहुत अधिक होती है, प्रति दिन कई किलोग्राम तक: 500 ग्राम वसा, 500-700 ग्राम प्रोटीन और 20 लीटर या अधिक पानी। COLONअतिरिक्त पानी और आयनों, यहां तक ​​कि कुछ पोषक तत्वों को भी अवशोषित कर सकता है।

आइसोटोनिक अवशोषण. पानी आंतों की झिल्ली से पूरी तरह से विसरण के माध्यम से गुजरता है, जो नियंत्रित होता है सामान्य कानूनपरासरण. नतीजतन, जब काइम पर्याप्त रूप से पतला होता है, तो पानी को आंतों के म्यूकोसा के विली द्वारा लगभग विशेष रूप से ऑस्मोसिस द्वारा रक्त में अवशोषित किया जाता है।

इसके विपरीत, पानी को प्लाज्मा से विपरीत दिशा में ले जाया जा सकता है कैम. यह विशेष रूप से तब होता है जब हाइपरटोनिक घोल पेट से पेट में प्रवेश करता है। ग्रहणी. चाइम को प्लाज्मा के साथ आइसोटोनिक बनाने के लिए, पानी की आवश्यक मात्रा को कुछ ही मिनटों में ऑस्मोसिस द्वारा आंतों के लुमेन में ले जाया जाएगा।

आंत में आयन अवशोषण की फिजियोलॉजी

सक्रिय सोडियम परिवहन. प्रतिदिन 20-30 ग्राम सोडियम आंतों के स्राव में छोड़ा जाता है। इसके अलावा, औसत व्यक्ति प्रतिदिन 5-8 ग्राम सोडियम खाता है। इस प्रकार, मल में सोडियम की प्रत्यक्ष हानि को रोकने के लिए, प्रति दिन 25-35 ग्राम सोडियम को आंतों में अवशोषित किया जाना चाहिए, जो शरीर में कुल सोडियम के लगभग 1/7 के बराबर है।

ऐसी स्थितियों में जहां महत्वपूर्ण आंत्र स्राव की मात्राउत्सर्जित, जैसे दस्त के चरम मामलों में, शरीर में सोडियम भंडार समाप्त हो सकता है, जो कुछ घंटों के भीतर घातक स्तर तक पहुंच सकता है। खतरनाक स्तर. आमतौर पर, आंतों का 0.5% से कम सोडियम प्रतिदिन मल के माध्यम से नष्ट हो जाता है, क्योंकि... यह आंतों के म्यूकोसा द्वारा शीघ्रता से अवशोषित हो जाता है। सोडियम भी निभाता है महत्वपूर्ण भूमिकाशर्करा और अमीनो एसिड के अवशोषण में, जिसे हम आगे की चर्चाओं में देखेंगे।

मुख्य तंत्र आंत से सोडियम का अवशोषणचित्र में प्रस्तुत किया गया है। इस तंत्र के सिद्धांत मूल रूप से पित्ताशय और गुर्दे की नलिकाओं से सोडियम के अवशोषण के समान हैं।

संचालक शक्ति सोडियम अवशोषण बलसे सोडियम के सक्रिय उत्सर्जन द्वारा सुनिश्चित किया जाता है अंदरउपकला कोशिकाएं इन कोशिकाओं की बेसल और पार्श्व दीवारों के माध्यम से अंतरकोशिकीय स्थान में प्रवेश करती हैं। चित्र में इसे चौड़े लाल तीरों द्वारा दर्शाया गया है। यह सक्रिय परिवहन सक्रिय परिवहन के सामान्य नियमों का पालन करता है: इसके लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और ऊर्जा प्रक्रियाएं एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट-निर्भर एंजाइमों द्वारा कोशिका झिल्ली में उत्प्रेरित होती हैं। सोडियम का कुछ भाग क्लोरीन आयनों के साथ अवशोषित हो जाता है; इसके अलावा, नकारात्मक रूप से चार्ज किए गए क्लोरीन आयन सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए सोडियम आयनों द्वारा निष्क्रिय रूप से आकर्षित होते हैं।

सक्रिय सोडियम परिवहनकोशिकाओं की बेसोलेटरल झिल्ली के माध्यम से कोशिका के अंदर सोडियम सांद्रता को कम मान (लगभग 50 mEq/L) तक कम कर देता है, जिसे चित्र में भी दिखाया गया है। क्योंकि चाइम में सोडियम की सांद्रता आम तौर पर लगभग 142 mEq/L (अर्थात, लगभग प्लाज्मा के बराबर) होती है, सोडियम इस तीव्र विद्युत रासायनिक प्रवणता के साथ चाइम से ब्रश सीमा के माध्यम से उपकला कोशिकाओं के साइटोप्लाज्म में अंदर की ओर बढ़ता है, जो मुख्य प्रदान करता है उपकला कोशिकाओं द्वारा अंतरकोशिकीय अंतरिक्ष में सोडियम आयनों का परिवहन।

पानी का परासरण. अगला कदमपरिवहन प्रक्रियाओं में, यह अंतरकोशिकीय अंतरिक्ष में पानी का परासरण है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि एक उच्च परासरणी प्रवणता का निर्माण होता है बढ़ी हुई एकाग्रताअंतरकोशिकीय अंतरिक्ष में आयन। के सबसेऑस्मोसिस उपकला कोशिकाओं की शीर्ष सीमा के तंग जंक्शनों के साथ-साथ स्वयं कोशिकाओं के माध्यम से होता है। पानी की आसमाटिक गति अंतरकोशिकीय अंतरिक्ष के माध्यम से द्रव का प्रवाह बनाती है। परिणामस्वरूप, विली के परिसंचारी रक्त में पानी समाप्त हो जाता है।

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

चूषण- लुमेन से पदार्थों के स्थानांतरण की एक शारीरिक प्रक्रिया है जठरांत्र पथमें आंतरिक पर्यावरणशरीर (रक्त, लसीका, ऊतक द्रव).

जठरांत्र पथ में प्रतिदिन पुनः अवशोषित तरल पदार्थ की कुल मात्रा 8-9 लीटर है (लगभग 1.5 लीटर तरल पदार्थ भोजन के साथ खाया जाता है, बाकी पाचन ग्रंथियों के स्राव से तरल पदार्थ होता है)।

अवशोषण पाचन तंत्र के सभी भागों में होता है, लेकिन इस प्रक्रिया की तीव्रता भिन्न-भिन्न होती है विभिन्न विभागएक ही नहीं।

पेट में अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

पेट पानी, शराब, थोड़ी मात्रा में कुछ लवण और मोनोसैकराइड को अवशोषित करता है।

आंत में अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

छोटी आंत पाचन तंत्र का मुख्य भाग है, जहां पानी, खनिज लवण, विटामिन और पदार्थों के हाइड्रोलिसिस उत्पाद अवशोषित होते हैं। पाचन नली के इस भाग में पदार्थों के स्थानांतरण की दर बहुत अधिक होती है। भोजन के सब्सट्रेट आंत में प्रवेश करने के 1-2 मिनट बाद ही, वे श्लेष्म झिल्ली से बहने वाले रक्त में दिखाई देते हैं, और 5-10 मिनट के बाद रक्त में पोषक तत्वों की सांद्रता पहुंच जाती है। अधिकतम मान. काइम के साथ तरल का एक हिस्सा (लगभग 1.5 लीटर) बड़ी आंत में प्रवेश करता है, जहां इसका लगभग पूरा हिस्सा अवशोषित हो जाता है।

छोटी आंत की श्लेष्म झिल्ली को पदार्थों के अवशोषण को सुनिश्चित करने के लिए इसकी संरचना में अनुकूलित किया जाता है: इसकी पूरी लंबाई में सिलवटों का निर्माण होता है, जिससे अवशोषण सतह लगभग 3 गुना बढ़ जाती है; छोटी आंत में मौजूद होता है बड़ी राशिविली, जो अपनी सतह को भी कई गुना बढ़ा देती है; छोटी आंत की प्रत्येक उपकला कोशिका में माइक्रोविली (प्रत्येक 1 µm लंबा, 0.1 µm व्यास) होता है, जिसके कारण आंत की अवशोषण सतह 600 गुना बढ़ जाती है।

पोषक तत्वों के परिवहन के लिए आंतों के विली के माइक्रोकिरकुलेशन के संगठन की विशेषताएं आवश्यक हैं। विली को रक्त की आपूर्ति केशिकाओं के घने नेटवर्क पर आधारित होती है, जो सीधे बेसमेंट झिल्ली के नीचे स्थित होती है। अभिलक्षणिक विशेषता नाड़ी तंत्रआंत्र विल्ली है उच्च डिग्रीकेशिका एन्डोथेलियम का गवाक्षीकरण और बड़े आकारफेनेस्ट्रा (45-67 एनएम)। यह न केवल बड़े अणुओं को, बल्कि सुपरमॉलेक्यूलर संरचनाओं को भी उनके माध्यम से प्रवेश करने की अनुमति देता है। फेनेस्ट्रे बेसमेंट झिल्ली का सामना करने वाले एंडोथेलियल ज़ोन में स्थित हैं, जो वाहिकाओं और उपकला के अंतरकोशिकीय स्थान के बीच आदान-प्रदान की सुविधा प्रदान करता है।

छोटी आंत की श्लेष्मा झिल्ली में लगातार दो प्रक्रियाएँ होती रहती हैं:

1. सी स्राव - से पदार्थों का स्थानांतरण रक्त कोशिकाएंआंतों के लुमेन में,

2. सक्शन - आंतों की गुहा से शरीर के आंतरिक वातावरण तक पदार्थों का परिवहन।

उनमें से प्रत्येक की तीव्रता काइम और रक्त के भौतिक रासायनिक मापदंडों पर निर्भर करती है।

अवशोषण पदार्थों के निष्क्रिय स्थानांतरण और सक्रिय ऊर्जा-निर्भर परिवहन द्वारा किया जाता है .

निष्क्रियपरिवहन पदार्थों, आसमाटिक या हाइड्रोस्टैटिक दबाव के ट्रांसमेम्ब्रेन एकाग्रता ग्रेडिएंट की उपस्थिति के अनुसार किया जाता है। निष्क्रिय परिवहन में प्रसार, परासरण और निस्पंदन शामिल है (अध्याय 1 देखें)।

सक्रिय ट्रांसपोर्ट एक सांद्रण प्रवणता के विरुद्ध किया गया, एक यूनिडायरेक्शनल प्रकृति है, उच्च-ऊर्जा फॉस्फोरस यौगिकों और विशेष वाहक की भागीदारी के कारण ऊर्जा व्यय की आवश्यकता होती है। यह वाहकों (सुविधाजनक प्रसार) से युक्त एक सांद्रता प्रवणता के साथ यात्रा कर सकता है, जिसकी विशेषता है उच्च गतिऔर एक संतृप्ति सीमा की उपस्थिति।

जल सक्शन

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

अवशोषण(जल अवशोषण) परासरण के नियमों के अनुसार होता है। पानी आसानी से कोशिका झिल्ली से होते हुए आंत से रक्त में और वापस काइम में चला जाता है (चित्र 9.7)।

चित्र.9.7. झिल्ली के माध्यम से पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स के सक्रिय और निष्क्रिय स्थानांतरण की योजना।

जब हाइपरोस्मिक काइम पेट से आंत में प्रवेश करता है, तो पानी की एक महत्वपूर्ण मात्रा रक्त प्लाज्मा से आंतों के लुमेन में स्थानांतरित हो जाती है, जो आंतों के वातावरण की आइसोस्मिसिटी सुनिश्चित करती है। जब पानी में घुले पदार्थ रक्त में प्रवेश करते हैं, तो काइम का आसमाटिक दबाव कम हो जाता है। इससे पानी तेजी से अंदर घुस जाता है कोशिका की झिल्लियाँखून में. नतीजतन, आंतों के लुमेन से रक्त में पदार्थों (लवण, ग्लूकोज, अमीनो एसिड, आदि) के अवशोषण से काइम के आसमाटिक दबाव में कमी आती है और पानी के अवशोषण के लिए स्थितियां बनती हैं।

सोडियम आयनों का अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

हर दिन, 20-30 ग्राम सोडियम पाचन रस के साथ पाचन तंत्र में स्रावित होता है। इसके अलावा, एक व्यक्ति आमतौर पर रोजाना भोजन में 5-8 ग्राम सोडियम खाता है और छोटी आंत को क्रमशः 25-35 ग्राम सोडियम अवशोषित करना चाहिए। सोडियम अवशोषण उपकला कोशिकाओं की बेसल और पार्श्व दीवारों के माध्यम से अंतरकोशिकीय स्थान में होता है - यह संबंधित एटीपीस द्वारा उत्प्रेरित सक्रिय परिवहन है। सोडियम का कुछ हिस्सा क्लोराइड आयनों के साथ एक साथ अवशोषित होता है, जो सकारात्मक रूप से चार्ज किए गए सोडियम आयनों के साथ निष्क्रिय रूप से प्रवेश करता है। सोडियम आयनों के बदले में पोटेशियम और हाइड्रोजन आयनों के विपरीत दिशा में परिवहन के दौरान सोडियम आयनों का अवशोषण भी संभव है। सोडियम आयनों की गति अंतरकोशिकीय स्थान (ऑस्मोटिक ग्रेडिएंट के कारण) और विल्ली के रक्तप्रवाह में पानी के प्रवेश का कारण बनती है।

क्लोरीन आयन अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

ऊपरी छोटी आंत में, क्लोराइड बहुत तेजी से अवशोषित होते हैं, मुख्यतः निष्क्रिय प्रसार द्वारा। उपकला के माध्यम से सोडियम आयनों के अवशोषण से काइम की अधिक इलेक्ट्रोनगेटिविटी बनती है और उपकला कोशिकाओं के बेसल पक्ष पर इलेक्ट्रोपोसिटिविटी में थोड़ी वृद्धि होती है। इस संबंध में, क्लोरीन आयन सोडियम आयनों का अनुसरण करते हुए विद्युत ढाल के साथ चलते हैं।

बाइकार्बोनेट आयनों का अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

बाइकार्बोनेट आयन शामिल हैं सार्थक राशिअग्नाशयी रस और पित्त में, अप्रत्यक्ष रूप से अवशोषित होते हैं। जब सोडियम आयन आंतों के लुमेन में अवशोषित हो जाते हैं, तो सोडियम की एक निश्चित मात्रा के बदले में एक निश्चित मात्रा में हाइड्रोजन आयन स्रावित होते हैं। बाइकार्बोनेट आयनों के साथ हाइड्रोजन आयन कार्बोनिक एसिड बनाते हैं, जो फिर पानी और कार्बन डाइऑक्साइड बनाने के लिए अलग हो जाते हैं। काइम के हिस्से के रूप में पानी आंत में रहता है, और कार्बन डाइऑक्साइड तेजी से रक्त में अवशोषित हो जाता है और फेफड़ों के माध्यम से उत्सर्जित होता है।

कैल्शियम आयनों और अन्य द्विसंयोजक धनायनों का अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

कैल्शियम आयन जठरांत्र संबंधी मार्ग की पूरी लंबाई में सक्रिय रूप से अवशोषित होते हैं। हालाँकि, इसके अवशोषण की सबसे बड़ी गतिविधि ग्रहणी और समीपस्थ छोटी आंत में रहती है। कैल्शियम अवशोषण की प्रक्रिया में सरल और सुगम प्रसार के तंत्र शामिल हैं। एंटरोसाइट्स की बेसमेंट झिल्ली में कैल्शियम ट्रांसपोर्टर के अस्तित्व का प्रमाण है, जो कोशिका से रक्त तक इलेक्ट्रोकेमिकल ग्रेडिएंट के विरुद्ध कैल्शियम पहुंचाता है। Ca++ अवशोषण को उत्तेजित करता है पित्त अम्ल.

Mg++, Zn++, Cu++, Fe++ आयनों का अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

Mg++, Zn++, Cu++, Fe++ आयनों का अवशोषण आंत के कैल्शियम के समान भागों में होता है, और Cu++ - मुख्य रूप से पेट में। Mg++, Zn++, Cu++ का परिवहन प्रसार तंत्र द्वारा प्रदान किया जाता है, और Fe++ का अवशोषण वाहकों की भागीदारी और सरल प्रसार तंत्र दोनों द्वारा प्रदान किया जाता है। महत्वपूर्ण कारककैल्शियम अवशोषण को विनियमित करने वाले पैराथाइरॉइड हार्मोन और विटामिन डी हैं।

मोनोवैलेंट आयन आसानी से और बड़ी मात्रा में अवशोषित हो जाते हैं, डाइवैलेंट आयन बहुत कम सीमा तक।

कार्बोहाइड्रेट का अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

चित्र.9.8. छोटी आंत में कार्बोहाइड्रेट का परिवहन।

कार्बोहाइड्रेट छोटी आंत में मोनोसेकेराइड, ग्लूकोज, फ्रुक्टोज के रूप में और मां के दूध से दूध पिलाने के दौरान गैलेक्टोज के रूप में अवशोषित होते हैं (चित्र 9.8)। आंतों की कोशिका झिल्ली में उनका परिवहन बड़ी सांद्रता प्रवणताओं के विरुद्ध हो सकता है। विभिन्न मोनोसैकराइडों को अवशोषित किया जाता है अलग-अलग गति से. ग्लूकोज और गैलेक्टोज सबसे अधिक सक्रिय रूप से अवशोषित होते हैं, लेकिन सक्रिय सोडियम परिवहन अवरुद्ध होने पर उनका परिवहन रुक जाता है या काफी कम हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि ट्रांसपोर्टर सोडियम की अनुपस्थिति में ग्लूकोज अणु का परिवहन नहीं कर सकता है। उपकला कोशिका झिल्ली में एक ट्रांसपोर्टर प्रोटीन होता है जिसमें ग्लूकोज और सोडियम आयन दोनों के प्रति संवेदनशील रिसेप्टर्स होते हैं। उपकला कोशिका में दोनों पदार्थों का परिवहन तब होता है जब दोनों रिसेप्टर्स एक साथ उत्तेजित होते हैं। वह ऊर्जा जो सोडियम आयनों और ग्लूकोज अणुओं की गति का कारण बनती है बाहरी सतहअंदर की ओर झिल्ली, कोशिका की आंतरिक और बाहरी सतहों के बीच सोडियम सांद्रता में अंतर है। वर्णित तंत्र को कहा जाता है सोडियम सहपरिवहनया द्वितीयक तंत्रसक्रिय ग्लूकोज परिवहन। यह केवल कोशिका में ग्लूकोज की आवाजाही सुनिश्चित करता है। इंट्रासेल्युलर ग्लूकोज सांद्रता में वृद्धि उपकला कोशिका के बेसमेंट झिल्ली के माध्यम से अंतरकोशिकीय तरल पदार्थ में इसके सुगम प्रसार के लिए स्थितियां बनाती है।

प्रोटीन अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

अधिकांश प्रोटीन डाइपेप्टाइड्स, ट्रिपेप्टाइड्स और मुक्त अमीनो एसिड के रूप में उपकला कोशिकाओं की झिल्लियों के माध्यम से अवशोषित होते हैं (चित्र 9.9)।

चित्र.9.9. आंत में प्रोटीन के टूटने और अवशोषण की योजना।

इनमें से अधिकांश पदार्थों के परिवहन के लिए ऊर्जा ग्लूकोज परिवहन के समान सोडियम कोट्रांसपोर्ट तंत्र द्वारा प्रदान की जाती है। अधिकांश पेप्टाइड्स या अमीनो एसिड अणु प्रोटीन के परिवहन के लिए बाध्य होते हैं, जिन्हें सोडियम के साथ बातचीत करने की भी आवश्यकता होती है। सोडियम आयन, कोशिका में इलेक्ट्रोकेमिकल ग्रेडिएंट के साथ चलते हुए, अमीनो एसिड या पेप्टाइड को अपने साथ "संचालित" करता है। कुछ अमीनो एसिड की आवश्यकता नहीं होती है; सोडियम कोट्रांसपोर्ट तंत्र, और विशेष झिल्ली परिवहन प्रोटीन द्वारा ले जाया जाता है।

वसा का अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

वसा टूटकर मोनोग्लिसराइड्स और फैटी एसिड बनाते हैं। मोनोग्लिसराइड्स और फैटी एसिड का अवशोषण पित्त एसिड की भागीदारी के साथ छोटी आंत में होता है (चित्र 9.10)।

चित्र.9.10. आंत में वसा के टूटने और अवशोषण का आरेख।

उनकी परस्पर क्रिया से मिसेल का निर्माण होता है, जो एंटरोसाइट्स की झिल्लियों द्वारा पकड़ लिया जाता है। एक बार मिसेल झिल्ली द्वारा पकड़ लिए जाने पर, पित्त अम्ल वापस काइम में फैल जाते हैं, मुक्त हो जाते हैं, और मोनोग्लिसराइड्स और फैटी एसिड की नई मात्रा के अवशोषण को बढ़ावा देते हैं। फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड्स उपकला कोशिका में प्रवेश करके एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम तक पहुंचते हैं, जहां वे ट्राइग्लिसराइड्स के पुनर्संश्लेषण में भाग लेते हैं। एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में बनने वाले ट्राइग्लिसराइड्स, अवशोषित कोलेस्ट्रॉल और फॉस्फोलिपिड्स के साथ मिलकर बड़े संरचनाओं - ग्लोब्यूल्स में जुड़ जाते हैं, जिनकी सतह एंडोप्लाज्मिक रेटिकुलम में संश्लेषित बीटा-लिपोप्रोटीन से ढकी होती है। गठित ग्लोब्यूल उपकला कोशिका के बेसमेंट झिल्ली में चला जाता है और, एक्सोसाइटोसिस के माध्यम से, अंतरकोशिकीय अंतरिक्ष में उत्सर्जित होता है, जहां से यह काइलोमाइक्रोन के रूप में लसीका में प्रवेश करता है। बीटा लिपोप्रोटीन कोशिका झिल्ली के माध्यम से ग्लोब्यूल्स के प्रवेश को बढ़ावा देते हैं।

सभी वसा का लगभग 80-90% जठरांत्र पथ में अवशोषित होता है और छाती के माध्यम से रक्त में ले जाया जाता है लसीका वाहिनीकाइलोमाइक्रोन के रूप में। ट्राइग्लिसराइड्स में परिवर्तित होने से पहले शॉर्ट-चेन फैटी एसिड की छोटी मात्रा (10-20%) सीधे पोर्टल रक्त में अवशोषित हो जाती है।

विटामिन अवशोषण

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

वसा में घुलनशील विटामिन (ए, डी, ई, के) का अवशोषण वसा के अवशोषण से निकटता से संबंधित है। यदि वसा का अवशोषण ख़राब हो जाता है, तो इन विटामिनों का अवशोषण भी बाधित हो जाता है। इसका प्रमाण यह है कि विटामिन ए ट्राइग्लिसराइड्स के पुनर्संश्लेषण में शामिल होता है और काइलोमाइक्रोन के हिस्से के रूप में लसीका में प्रवेश करता है। पानी में घुलनशील विटामिन के अवशोषण तंत्र अलग-अलग होते हैं। विटामिन सी और राइबोफ्लेविन का परिवहन प्रसार द्वारा होता है। फोलिक एसिडमें समाहित हो गया सूखेपनसंयुग्मित रूप में. विटामिन बी 12 से जुड़ता है आंतरिक कारकइस रूप में कैस्टला इलियम में सक्रिय रूप से अवशोषित होता है।

बृहदान्त्र में पदार्थों के अवशोषण की विशेषताएं

text_fields

text_fields

तीर_ऊपर की ओर

पानी और इलेक्ट्रोलाइट्स का बड़ा हिस्सा (प्रति दिन 5-7 लीटर) बड़ी आंत में अवशोषित होता है, और मनुष्यों में मल के हिस्से के रूप में केवल 100 मिलीलीटर से कम तरल उत्सर्जित होता है। मूल रूप से, बृहदान्त्र में अवशोषण प्रक्रिया इसके समीपस्थ भाग में होती है। बृहदान्त्र के इस भाग को कहा जाता है अवशोषण बृहदांत्रआंत. बृहदान्त्र का दूरस्थ भाग भंडारण कार्य करता है और इसलिए इसे कहा जाता है जमाव कोलनआंत.

बृहदान्त्र की श्लेष्मा झिल्ली में सोडियम आयनों को रक्त में सक्रिय रूप से ले जाने की उच्च क्षमता होती है; यह उन्हें छोटी आंत की श्लेष्मा की तुलना में उच्च सांद्रता प्रवणता के विरुद्ध अवशोषित करती है, क्योंकि इसके अवशोषण और स्रावी कार्य के परिणामस्वरूप, काइम पेट में प्रवेश करता है। बड़ी आंत आइसोटोनिक होती है।

निर्मित विद्युत रासायनिक क्षमता के परिणामस्वरूप, आंतों के म्यूकोसा के अंतरकोशिकीय स्थान में सोडियम आयनों का प्रवेश, क्लोरीन के अवशोषण को बढ़ावा देता है। सोडियम और क्लोरीन आयनों का अवशोषण एक आसमाटिक प्रवणता बनाता है, जो बदले में बृहदान्त्र के श्लेष्म झिल्ली के माध्यम से रक्त में पानी के अवशोषण को बढ़ावा देता है। बाइकार्बोनेट, जो क्लोरीन की समान मात्रा के बदले बृहदान्त्र के लुमेन में प्रवेश करते हैं, बृहदान्त्र में बैक्टीरिया के अम्लीय अंतिम उत्पादों को बेअसर करने में मदद करते हैं।

प्रवेश पर बड़ी मात्राइलियोसेकल वाल्व के माध्यम से बृहदान्त्र में तरल पदार्थ या जब बृहदान्त्र बड़ी मात्रा में रस स्रावित करता है, तो मल में अतिरिक्त तरल पदार्थ बनता है और दस्त होता है।