מים מתחילים להיספג בקיבה, אך מכיוון שהם עוברים במהירות לתוך המעיים, ספיגתם העיקרית מתרחשת במעיים האחרונים. במקרה זה, המים הנספגים עוברים לדם.
מים ו מלח מינרליחיוני לגוף, אבל לקבל מים נקייםכל שנה זה נהיה יותר ויותר קשה. אחד מ אפשרויות פשוטותמים בבקבוקים זמינים למשלוח. זה יאפשר לשתות כל הזמן מים נקיים מבלי לבזבז זמן על קבלתם.
כמויות אדירות של מים יכולות להיספג דרך המעיים (בבני אדם 15-20 ליטר ליום). המנגנון העיקרי של ספיגת המים הוא תהליכי האוסמוזה, שכן הלחץ האוסמוטי של הדם גבוה מהלחץ האוסמוטי של החמין. כאשר נותנים כמות משמעותית של מלחים שנספגים בצורה גרועה, למשל, Na2SO4, MgSO4, הלחץ האוסמוטי במעי עולה בחדות ומים עוברים אליו מהדם. ההשפעה המששלת של מלחים אלו מבוססת בחלקה על כך. עם זאת, אסור לשכוח שתכולת המים במעי יכולה לעלות לא רק בגלל דיפוזיה מהדם דרך דופן המעי, אלא גם בגלל הפרשה מוגברת של מיץ מעיים.
רוב החומרים הנספגים מהמעיים עוברים בדם והלימפה בצורה תמיסות מימיות. אם המומס נספג במהירות, התמיסה הופכת להיפוטונית ומים עוזבים את המעי במהירות. אם ספיגת החומרים המומסים איטית, אז המים נשמרים במעי על ידי מלחים, תוך שמירה על איזון אוסמוטי בין הדם לתוכן המעי. לדוגמה, מתמיסה איזוטונית של קסילוזה (4.5%), המים אינם נספגים לאחר שעה, אם כי כמחצית מהסוכר נעלמת בזמן זה. כמויות גדולות של מים נכנסות במהירות לומן המעי ונפח תוכן המעי גדל. זה מראה שגם עם תמיסות איזוטוניות, מים לא יכולים להיספג אם החומרים מומסים בהם (ב במקרה הזהקסילוס) עוברים לדם לאט יותר מאשר מלחים מהדם למעי. כתוצאה מכך, מים נספגים מהר ביותר מתמיסות היפוטוניות של אותם חומרים שמתפזרים במהירות דרך דופן המעי.
ספיגת מלחים מתכות אלקליותלתוך הדם מתרחשת דרך תאי האפיתל של המעי, ולא דרך החללים הבין-תאיים. ככל שקצב הדיפוזיה מהיר יותר, כך היון נספג מהר יותר. מלחים של חומצות הידרותליות נספגים טוב יותר מסולפטים או קרבונטים.
מלחים, בעיקר נתרן כלורי, בתנאים מסוימים יכולים לזרום מהדם אל המעי, לעיתים בכמויות גדולות מאוד, מה שמשווה את הלחץ האוסמוטי בין תכולת המעי לדם. עוצמת ספיגת תמיסה נתרן כלוריעולה עם ריכוז של עד 1%. הספיגה נפסקת אם ריכוז תמיסת נתרן כלורי עולה ל-1.5%. עם זה ועוד ריכוז גבוהתמיסת נתרן כלורי פועלת כממריץ להפרשת מיץ מעיים.
מלחי סידן נספגים רק בכמויות קטנות יחסית, כך שכל עלייה חדהאין תכולת סידן בדם. IN השנים האחרונותהוכח כי מלחי סידן נספגים בצורה הטובה ביותר מתי ניהול סימולטניעם מזון המכיל כמויות משמעותיות של שומן; זה מייצר מלח מסיס של סידן וחומצת שומן. עובדות שהתקבלו בניסויים באמצעות איזוטופים הראו כי ברזל נספג בכמויות משמעותיות רק אם הגוף זקוק לו.
הקליטה מתרחשת כמעט בכל המחלקות מערכת עיכול. לכן, אם תחזיקו חתיכת סוכר מתחת ללשון במשך זמן רב, היא תתמוסס ותיספג. משמעות הדבר היא שקליטה אפשרית ב חלל פה. עם זאת, מזון כמעט אף פעם לא נמצא שם במשך הזמן הנדרש לספיגה. אלכוהול וגלוקוז חלקית נספגים היטב בקיבה; במעי הגס - מים, קצת מלחים.
תהליכי קליטה בסיסיים חומרים מזיניםלעבור פנימה מעי דק. המבנה שלו מותאם מאוד לפונקציית היניקה. פני השטח הפנימיים של המעי האנושי מגיעים ל-0.65-0.70 מ"ר. יציאות מיוחדות של הקרום הרירי בגובה 0.1-1.5 מ"מ (איור 57) - villi- להגדיל את פני המעי. יש 2000-3000 וילי על שטח של 1 cm2. בשל נוכחותם של villi, האזור בפועל משטח פנימיהמעיים גדלים ל-4-5 מ"ר, כלומר פי שניים עד שלוש משטח הגוף האנושי.
בדיקה של תאי האפיתל המכסים את הווילוס פנימה מיקרוסקופ אלקטרוניהראה כי פני התאים הפונים לחלק הפנימי של חלל המעי אינם חלקים, אך, בתורו, מכוסים בהטלות דמויות אצבעות - microvilli(איור 58). הגודל שלהם הוא כזה שהם לא נראים אפילו בהגדלה הגבוהה ביותר של מיקרוסקופ אור. עם זאת, המשמעות שלהם גדולה מאוד. ראשית, מיקרוווילי מגדילים עוד יותר את משטח הספיגה של המעי הדק. שנית, בין המיקרוווילים יש מספר רב של אנזימים שנשמרים כאן ורק בפנים כמויות קטנותלהיכנס לומן המעי. ומכיוון שריכוז האנזימים בין המיקרוווילי גבוה, תהליך העיכול העיקרי מתרחש לא בחלל המעי, אלא במרווח שבין המיקרוווילי, ליד דופן התא. אפיתל מעי. זו הסיבה שסוג זה של עיכול נקרא קִיר.
הפירוק הפריאלי של חומרים מזינים יעיל מאוד לגוף, במיוחד למהלך תהליכי הספיגה. העובדה היא שמספר לא מבוטל של חיידקים נמצאים כל הזמן במעיים. אם תהליכי הפירוק העיקריים התרחשו בלומן המעי, אזי חלק ניכר מתוצרי הפירוק ישמשו מיקרואורגניזמים וכמויות קטנות יותר ייספגו בדם חומרים מזינים. זה לא קורה כי המיקרו-ווילי לא מאפשרים לחיידקים להגיע לאתר הפעולה של האנזימים, מכיוון שהמיקרוב גדול מכדי לחדור לרווח שבין המיקרו-ווילים. וחומרי הזנה, בהיותם ממוקמים בדופן תא המעי, נספגים בקלות.
מנגנון יניקה
כיצד מתבצע תהליך הקליטה? לכל חומר מאפייני ספיגה משלו, אך ישנם מנגנונים משותפים לספיגה של חומרים רבים. אז, קצת מים, מלחים ומולקולות קטנות חומר אורגניחודר לדם לפי החוקים ריכוך. כאשר השרירים החלקים של המעי מתכווצים, הלחץ בו עולה, ואז כמה חומרים חודרים לדם לפי החוקים סִנוּן. במהלך ספיגת המים חשיבות רבהיש אוסמוזה. זה ידוע כי מים מזוקקים נספגים מהר יותר מאשר פתרון איזוטוני. ככל שהלחץ האוסמוטי של הדם עולה, ספיגת המים מואצת באופן משמעותי.
חלק מהחומרים נספגים בהוצאה אנרגטית רבה. אלה כוללים יוני נתרן, גלוקוז, חומצות שומן וכמה חומצות אמינו. העובדה שדרושה אנרגיה למעבר של חומרים אלו לדם מלומן המעי מוכחת בניסויים שבהם, בעזרת רעלים מיוחדים, חילוף החומרים האנרגטי ברירית המעי שיבשו או הופסק. ספיגת יוני הגלוקוז והנתרן נעצרה בתנאים אלו.
כאשר חומרים מזינים נספגים, נשימת רקמות של רירית המעי עולה. כל זה מצביע על כך שתהליך הספיגה של מוצרי המחשוף פעיל ומתאפשר רק במהלך תפקוד תקין של תאי אפיתל מעיים. הקליטה מוקלת גם על ידי התכווצות ה-villi. כל villi מכוסה באפיתל מעי; בתוך הווילי יש כלי דם ו כלי לימפה, עצבים. בדפנות הווילי ישנם שרירים חלקים, אשר בעת התכווצות, סוחטים החוצה את תוכן כלי הלימפה ונימי הדם לתוך יותר כלים גדולים. ואז השרירים נרגעים ו כלים קטניםהווילי שוב סופגים את התמיסה מחלל המעי. לפיכך, הווילוס פועל כמעין משאבה.
כ-10 ליטר נוזלים נספגים ביום, מתוכם כ-8 ליטר מיצי עיכול. יניקה - קשה תהליך פיזיולוגי, המתרחשת בעיקר בשל העבודה הפעילה של תאי אפיתל מעיים.
תקנת יניקה
תהליך היניקה ניתן להתאמה מערכת עצבים. גירוי בסיבים עצב הוואגוס, מתקרב למעי, משפר תהליכי ספיגה וגירוי עצב סימפטימעכב ספיגה.
הצלחנו להתאמן רפלקסים מותניםכדי לשנות את הספיגה של מים וכמה חומרים מזינים. אם מכניסים לגוף חומר מיוחד שמאיץ את ספיגת הגלוקוז, ומשלבים זאת עם פעמון (אות מותנה), הרי שלאחר מספר חזרות רק צליל הפעמון יאיץ את ספיגת הגלוקוז. הדבר מעיד על השתתפות קליפת המוח בוויסות תהליכי הקליטה.
גם גורמים הומוראליים לוקחים חלק בוויסות הקליטה. ויטמין B ממריץ את ספיגת הפחמימות, ויטמין A ממריץ את ספיגת השומנים. תנועת ה-villi מתגברת עם הפעולה של חומצה הידרוכלורית, חומצות אמינו, חומצות מרה. עודף חומצה פחמנית מעכב את תנועת ה-villi.
ספיגת חלבון
חלבונים נספגים בצורה של תמיסות מימיות של חומצות אמינו בדם של הנימים של הווילי. כמויות קטנות של חלבוני חלב טבעיים נספגות מהמעיים של ילדים, ביצה לבנה. אצל ילדים, החדירות של דופן המעי מוגברת. לכן, צריכה מוגזמת של חלבונים לא מעוכלים לתוך הגוף של הילד מובילה לסוגים שונים של פריחות בעור, גירוד ותופעות לוואי אחרות.
ספיגת פחמימות
פחמימות נספגות בדם בעיקר בצורת גלוקוז. זה הכי אינטנסיבי התהליך בעיצומו V החלק העליוןקְרָבַיִם.
במעי הגס, פחמימות נספגות לאט. עם זאת, האפשרות של ספיגתם במעי הגס משמשת בפרקטיקה הרפואית עבור תזונה מלאכותיתחולה (מה שנקרא חוקנים תזונתיים).
ספיגת שומנים
שומנים נספגים בעיקר בלימפה בצורה של גליצרול ו חומצות שומן. מוצרי עיכול נספגים בקלות רבה יותר מאשר שומנים אחרים חמאה, שומן חזיר.
כאשר נספג, גליצרול עובר בקלות דרך האפיתל של רירית המעי. חומצות שומן, כאשר נספגות, מתחברות עם חומצות מרה ומלחים, ויוצרות קומפלקסים, סבונים מסיסים, שעוברים גם הם דרך דופן המעי. לאחר שעברו דרך תאי האפיתל של המעיים, הקומפלקסים נהרסים וחומצות השומן המשוחררות עם גליצרול יוצרות שומן האופייני לאורגניזם הנתון.
ספיגת מים ומלחים
ספיגת המים מתחילה בקיבה. מים נספגים בצורה האינטנסיבית ביותר במעיים (ליטר אחד ב-25 דקות). מים נספגים בדם. מלחים מינרליים נספגים בדם בצורה מומסת. קצב ספיגת המלחים נקבע לפי ריכוזם בתמיסה.
שאלות ומטלה לפרק "עיכול"
1. מה תפקידם של אנזימים בעיכול?
2. למה קרקרים מייצרים יותר רוק מלחם?
3. כמעט לא משתחרר רוק למים. למה?
4. מה תפקידה של חומצת הידרוכלורית בקיבה?
5. השוו בין התנאים שבהם הוא מופיע פעילות אנזימטיתפפסין וכימוזין.
6. באיזו צורה נספגים חלבונים, שומנים ופחמימות?
7. מהו עיכול פריאטלי?
ספיגה מתרחשת בכל מערכת העיכול,אבל בעוצמה שונה במחלקות השונות שלו. בחלל הפה הספיגה מתבטאת היטב, לעומת זאת, בשל שהות המזון הקצרה בו משמעות מעשיתאין. תרופות יכולות להיספג, אשר נמצא בשימוש נרחב ב פרקטיקה קלינית. הקיבה סופגת מים ומלחי מינרלים מסיסים, אלכוהול, גלוקוז וכמות קטנה של חומצות אמינו. החלק העיקרי של מערכת העיכול שבו מתרחשת ספיגה הוא המעי הדק. כבר 1-2 דקות לאחר כניסת חומרים מזינים למעי, הם מופיעים בדם. ספיגה חלקית מתרחשת במעי הגס. למנגנון הספיגה (הובלה של חומרים) ראה סעיף 2.4. לאחר האכילה, זרימת הדם במערכת העיכול עולה ב-30-130%, מה שמאיץ את הספיגה. גם התכווצות הוויליות של המעי הדק מזרזת את תהליך הספיגה. כל תא מעי מספק חומרי הזנה לכ-100,000 תאים אחרים בגוף. הבה נציין כמה תכונות של ספיגת חומרים מזינים בודדים.
שאיבת מיםמבוצע על פי חוק האוסמוזה. לחץ הידרוסטטי במערכת העיכול מקדם ספיגת מים. מים נכנסים למערכת העיכול כחלק ממזון, נוזלים (2-2.5 ליטר) והפרשות של בלוטות העיכול (6-8 ליטר), ורק 100-150 מ"ל מים מופרשים בצואה, כלומר כמעט כל הנוזל. נספג. כ-60% מהמים נספגים בתריסריון וכ-20% באילאום.
ספיגת מלחים מינרליםיכול להתבצע הן דרך תאי אפיתל מעיים והן דרך תעלות בין-תאיות, בעיקר ובאופן משני באופן אקטיבי (על פי חוקי הדיפוזיה). לדוגמה, יוני N+ חודרים לציטופלזמה דרך הממברנה האפיקאלית של האנטוציטים לפי הגרדיאנט האלקטרוכימי, וההעברה של יונים אלו מהאנטרוציטים לאינטרסטיטיום מתרחשת דרך הממברנות הבסיסיות של האנטוציטים
באמצעות משאבת Na/K הממוקמת שם. גם יונים N + , K + ו-SG נעים בתעלות בין-תאיות לפי חוקי הדיפוזיה. ספיגת יוני סידן וקטיונים דו ערכיים אחרים במעי הדק מתרחשת הרבה יותר לאט.
ספיגת חד-סוכריםמתרחשת בעיקר במעי הדק; פוליסכרידים ודו סוכרים כמעט ולא נספגים במערכת העיכול. גלוקוז נספג בקצב המהיר ביותר. ניתן לבצע כניסת חד סוכרים מחלל המעי הדק לדם בדרכים שונותעם זאת, במהלך הספיגה של גלוקוז וגלקטוז, המנגנון התלוי בנתרן משחק תפקיד מרכזי. בהיעדר Na+, גלוקוז נספג לאט פי 100 (ורק בנוכחות שיפוע ריכוז).
תוצרים של פירוק הידרוליטי של חלבוניםנספג בצורה של חומצות אמינו חופשיות, די-וטריפפטידים. המנגנון העיקרי של ספיגת חומצות אמינו במעי הדק הוא פעיל משני - הובלה תלוית נתרן. תיתכן גם פיזור של חומצות אמינו לפי גרדיאנט אלקטרוכימי. מולקולות חלבון שלמות בכמויות קטנות מאוד יכולות להיספג במעי הדק על ידי פינוציטוזה (אנדוציטוזיס).
ספיגת מוצרי פירוק שומן.מיצללים מעורבים הנוצרים כתוצאה מאינטראקציה של מונוגליצרידים, חומצות שומן בהשתתפות מלחי מרה, פוספוליפידים וכולסטרול נכנסים לממברנות של אנטרוציטים, שם מרכיבי השומנים שלהם מומסים ב. קרום פלזמהולפי שיפוע הריכוז, היכנסו לציטופלזמה של אנטרוציטים. בתאי אפיתל מעיים, סינתזה מחדש של טריגליצרידים ממונוגליצרידים וחומצות שומן מתרחשת על מיקרוזומים של הרשת האנדופלזמית. מטריגליצרידים שזה עתה נוצרו, כולסטרול, פוספוליפידים וגליקופרוטאינים, נוצרים כילומיקרונים - חלקיקי שומן זעירים הכלואים במעטפת חלבון דקה. Chylomicrons מצטברים בשלפוחיות הפרשה, המתמזגות עם הממברנה הצדדית של האנטוציט, ובאמצעות החור שנוצר, יוצאות לחלל הבין-תאי, משם - לתוך המערכת הלימפטית. חומצות שומן קצרות ובינוניות מסיסות למדי במים ויכולות להתפזר אל פני השטח של אנטרוציטים מבלי ליצור מיצלות. הם חודרים דרך תאי האפיתל של המעי ישירות לדם השער.
מ מעי דק כמה מאות גרם של פחמימות, 100 גרם או יותר שומן, 50-100 גרם חומצות אמינו, 50-100 גרם יונים ו-7-8 ליטר מים נספגים מדי יום. יכולת הספיגה של המעי הדק בדרך כלל גדולה בהרבה, עד כמה קילוגרמים ביום: 500 גרם שומן, 500-700 גרם חלבון ו-20 ליטר או יותר מים. המעי הגסיכול לספוג מים ויונים נוספים, אפילו כמה חומרים מזינים.
ספיגה איזוטונית. מים עוברים דרך קרום המעי לחלוטין דרך דיפוזיה, הנשלטת על ידי חוקים רגיליםסְפִיגָה. כתוצאה מכך, כאשר ה-chyme מדולל מספיק, המים נספגים על ידי ה-villi של רירית המעי לתוך הדם כמעט אך ורק על ידי אוסמוזה.
לעומת זאת, מים יכולים להיות מועברים בכיוון ההפוך מפלזמה אל chyme. זה מתרחש במיוחד כאשר תמיסה היפרטונית חודרת לקיבה מהקיבה. תְרֵיסַריוֹן. כדי להפוך את ה-chyme לאיזוטוני עם פלזמה, כמות המים הנדרשת תועבר לתוך לומן המעי על ידי אוסמוזה תוך מספר דקות.
פיזיולוגיה של ספיגת יונים במעי
הובלת נתרן פעילה. 20-30 גרם נתרן משתחררים להפרשות המעיים מדי יום. בנוסף, אדם ממוצע אוכל 5-8 גרם נתרן מדי יום. לפיכך, כדי למנוע איבוד ישיר של נתרן בצואה, יש להיספג במעיים 25-35 גרם נתרן ביום, השווה לכ-1/7 מסך הנתרן בגוף.
במצבים בהם משמעותיים כמות הפרשת המעימופרש, כמו במקרים קיצוניים של שלשול, מאגרי הנתרן בגוף עלולים להתרוקן ולהגיע לרמות קטלניות תוך מספר שעות. רמה מסוכנת. בדרך כלל, פחות מ-0.5% מהנתרן במעי אובד מדי יום דרך צואה, בגלל... הוא נספג במהירות ברירית המעי. גם נתרן משחק תפקיד חשובבספיגת סוכרים וחומצות אמינו, אותם נראה בדיונים נוספים.
מנגנון ראשי ספיגת נתרן מהמעימוצג באיור. העקרונות של מנגנון זה דומים בעצם לספיגה של נתרן מכיס המרה ומצינורות הכליה.
הֲנָעָה כוח ספיגת נתרןמובטחת על ידי הפרשה פעילה של נתרן מ בְּתוֹךתאי אפיתל דרך הקירות הבסיסיים והצדדיים של תאים אלה לתוך החלל הבין-תאי. באיור זה מסומן על ידי חיצים אדומים רחבים. הובלה פעילה זו מצייתת לחוקים הרגילים של הובלה פעילה: היא דורשת אנרגיה, ותהליכי אנרגיה מזורזים בממברנת התא על ידי אנזימים התלויים באדנוזין טריפוספטאז. חלק מהנתרן נספג יחד עם יוני כלור; בנוסף, יוני כלור בעלי מטען שלילי נמשכים באופן פסיבי על ידי יוני נתרן בעלי מטען חיובי.
הובלת נתרן פעילהדרך הממברנה הבסיסית של התאים מפחיתה את ריכוז הנתרן בתוך התא לערכים נמוכים (כ-50 mEq/L), אשר מוצג גם באיור. מכיוון שריכוז הנתרן ב-chyme הוא בדרך כלל כ-142 mEq/L (כלומר שווה בערך לזה בפלזמה), הנתרן נע פנימה לאורך שיפוע אלקטרוכימי תלול זה מה-chyme דרך גבול המברשת לתוך הציטופלזמה של תאי אפיתל, המספקת את העיקרית. הובלה של יוני נתרן על ידי תאי אפיתל לחלל הבין תאי.
אוסמוזה של מים. השלב הבאבתהליכי הובלה, זוהי אוסמוזה של מים לחלל הבין-תאי. זה מתרחש בגלל שיפוע אוסמוטי גבוה נוצר עקב ריכוז מוגבריונים בחלל הבין תאי. רובאוסמוזה מתרחשת דרך הצמתים הדוקים של הגבול האפיקי של תאי אפיתל, כמו גם דרך התאים עצמם. התנועה האוסמוטית של המים יוצרת זרימה של נוזל דרך החלל הבין-תאי. כתוצאה מכך, מים מגיעים בסופו של דבר בדם במחזור הדם של הווילי.
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
יְנִיקָה- הוא תהליך פיזיולוגי של העברת חומרים מהלומן מערכת עיכולב סביבה פנימיתגוף (דם, לימפה, נוזל רקמה).
כמות הנוזל הכוללת הנספגת מחדש מדי יום במערכת העיכול היא 8-9 ליטר (כ-1.5 ליטר נוזלים נצרכים עם האוכל, השאר נוזלים מהפרשות בלוטות העיכול).
ספיגה מתרחשת בכל חלקי מערכת העיכול, אך עוצמת תהליך זה משתנה מחלקות שונותלא אותו הדבר.
ספיגה בקיבה
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
הקיבה סופגת מים, אלכוהול, כמויות קטנות של מלחים מסוימים וחד-סוכרים.
ספיגה במעיים
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
המעי הדק הוא החלק העיקרי של מערכת העיכול, בו נספגים מים, מלחים מינרלים, ויטמינים ותוצרי הידרוליזה של חומרים. בחלק זה של צינור העיכול קצב העברת החומרים גבוה ביותר. כבר 1-2 דקות לאחר שמצעי מזון נכנסים למעי הם מופיעים בדם הזורם מהקרום הרירי, ולאחר 5-10 דקות מגיע ריכוז החומרים התזונתיים בדם. ערכים מקסימליים. חלק מהנוזל (כ-1.5 ליטר) יחד עם chyme נכנס למעי הגס, שם כמעט כולו נספג.
הקרום הרירי של המעי הדק מותאם במבנהו להבטחת ספיגת חומרים: נוצרים קפלים לכל אורכו, המגדילים את פני הספיגה בכ-3 פעמים; קיים במעי הדק כמות גדולה villi, שגם מגדיל את פני השטח שלו פעמים רבות; כל תא אפיתל של המעי הדק מכיל microvilli (כל אחד באורך 1 מיקרומטר, קוטר 0.1 מיקרומטר), שבגללם משטח הספיגה של המעי גדל פי 600.
המוזרויות של ארגון המיקרו-סירקולציה של דלי מעיים חיוניים להובלת חומרים מזינים. אספקת הדם ל-villi מבוססת על רשת צפופה של נימים, הממוקמים ישירות מתחת לקרום הבסיס. תכונה אופיינית מערכת כלי הדםדלי מעיים הוא מעלות גבוהות fenestration של אנדותל נימי ו מידה גדולה fenestra (45-67 ננומטר). זה מאפשר לא רק למולקולות גדולות, אלא גם למבנים על-מולקולריים לחדור דרכן. Fenestrae ממוקמים באזור האנדותל הפונה לממברנת הבסיס, מה שמקל על החלפה בין הכלים לחלל הבין-תאי של האפיתל.
שני תהליכים מתרחשים כל הזמן בקרום הרירי של המעי הדק:
1. ג הַפרָשָׁה - העברת חומרים מ נימי דםלתוך לומן המעי,
2. יניקה - הובלה של חומרים מחלל המעי לסביבה הפנימית של הגוף.
העוצמה של כל אחד מהם תלויה בפרמטרים הפיזיקוכימיים של כימי ודם.
הקליטה מתבצעת על ידי העברה פסיבית של חומרים והובלה פעילה תלוית אנרגיה .
פַּסִיבִיתַחְבּוּרָה מתבצע בהתאם לנוכחות של שיפוע ריכוז טרנסממברני של חומרים, לחץ אוסמוטי או הידרוסטטי. הובלה פסיבית כוללת דיפוזיה, אוסמוזה וסינון (ראה פרק 1).
מעבר פעיל מבוצע כנגד שיפוע ריכוז, בעל אופי חד-כיווני, דורש הוצאת אנרגיה עקב תרכובות זרחן עתירות אנרגיה והשתתפות של נשאים מיוחדים. הוא יכול לנוע לאורך שיפוע ריכוז הכולל נשאים (דיפוזיה קלה), המאופיין ב מהירות גבוההונוכחות של סף רוויה.
שאיבת מים
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
קְלִיטָה(ספיגת מים) מתרחשת על פי חוקי האוסמוזה. מים עוברים בקלות דרך ממברנות התאים מהמעי אל הדם ובחזרה אל ה-chyme (איור 9.7).
איור.9.7. תכנית של העברה אקטיבית ופסיבית של מים ואלקטרוליטים דרך הממברנה.
כאשר chyme hyperosmic חודר למעי מהקיבה, כמות משמעותית של מים מועברת מפלסמת הדם לתוך לומן המעי, מה שמבטיח איזוסמיות של סביבת המעי. כאשר חומרים מומסים במים נכנסים לדם, הלחץ האוסמוטי של כימין יורד. זה גורם למים לחדור במהירות דרכם ממברנות תאיםלתוך הדם. כתוצאה מכך, ספיגת חומרים (מלחים, גלוקוז, חומצות אמינו ועוד) מלומן המעי לדם מובילה לירידה בלחץ האוסמוטי של כימין ויוצרת תנאים לספיגת המים.
ספיגת יוני נתרן
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
מדי יום מופרשים 20-30 גרם נתרן למערכת העיכול עם מיצי עיכול. בנוסף, אדם צורך בדרך כלל 5-8 גרם נתרן במזון מדי יום והמעי הדק צריך לספוג 25-35 גרם נתרן, בהתאמה. ספיגת נתרן מתרחשת דרך הקירות הבסיסיים והצדדיים של תאי האפיתל לתוך החלל הבין-תאי - זהו תחבורה אקטיבית המזוזת על ידי ה-ATPase המקביל. חלק מהנתרן נספג בו-זמנית עם יוני כלוריד, החודרים באופן פסיבי יחד עם יוני נתרן בעלי מטען חיובי. ספיגת יוני נתרן אפשרית גם בהובלה הפוכה של יוני אשלגן ומימן בתמורה ליוני נתרן. תנועת יוני הנתרן גורמת לחדירת מים לחלל הבין-תאי (בשל השיפוע האוסמוטי) ואל מחזור הדם של הווילי.
ספיגת יוני כלור
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
במעי הדק העליון הכלורידים נספגים מהר מאוד, בעיקר על ידי דיפוזיה פסיבית. ספיגת יוני הנתרן דרך האפיתל יוצרת אלקטרושליליות גדולה יותר של ה-chyme ועלייה קלה באלקטרופוזיטיביות בצד הבסיסי של תאי האפיתל. בהקשר זה, יוני כלור נעים לאורך השיפוע החשמלי בעקבות יוני הנתרן.
ספיגת יוני ביקרבונט
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
יוני ביקרבונט הכלולים ב כמות משמעותיתבמיץ הלבלב ובמרה, נספגים בעקיפין. כאשר יוני נתרן נספגים בלומן המעי, מופרשת כמות מסוימת של יוני מימן בתמורה לכמות מסוימת של נתרן. יוני מימן עם יוני ביקרבונט יוצרים חומצה פחמנית, אשר לאחר מכן מתנתקת ליצירת מים ופחמן דו חמצני. מים נשארים במעי כחלק מהצימר, ופחמן דו חמצני נספג במהירות בדם ומופרש דרך הריאות.
ספיגת יוני סידן וקטיונים דו ערכיים אחרים
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
יוני סידן נספגים באופן פעיל לכל אורך מערכת העיכול. עם זאת, הפעילות הגדולה ביותר של ספיגתו נשארת בתריסריון ובמעי הדק הפרוקסימלי. תהליך ספיגת הסידן כולל מנגנונים של דיפוזיה פשוטה ומקלה. קיימות עדויות לקיומו של טרנספורטר סידן בקרום הבסיס של האנטוציטים, אשר מעביר סידן כנגד שיפוע אלקטרוכימי מהתא לדם. ממריץ את ספיגת Ca++ חומצות מרה.
ספיגת יוני Mg++, Zn++, Cu++, Fe++
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
ספיגת יוני Mg ++, Zn ++, Cu ++, Fe ++ מתרחשת באותם חלקים של המעי כמו סידן, ו-Cu ++ - בעיקר בקיבה. הובלה של Mg ++ , Zn ++ , Cu ++ מסופקת על ידי מנגנוני דיפוזיה, וספיגה של Fe ++ הן בהשתתפות נשאים והן על ידי מנגנון של דיפוזיה פשוטה. גורמים חשוביםהמסדירים את ספיגת הסידן הם הורמון פארתירואיד וויטמין D.
יונים חד ערכיים נספגים בקלות ובכמויות גדולות, יונים דו ערכיים במידה הרבה פחות.
ספיגת פחמימות
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
איור.9.8. הובלת פחמימות במעי הדק.פחמימות נספגות במעי הדק בצורת חד-סוכרים, גלוקוז, פרוקטוז, ובזמן האכלה בחלב אם - גלקטוז (איור 9.8). ההובלה שלהם על פני קרום תאי המעי יכולה להתרחש כנגד שיפוע ריכוז גדול. מונוסכרידים שונים נספגים במהירויות שונות. גלוקוז וגלקטוז נספגים באופן הפעיל ביותר, אך ההובלה שלהם נעצרת או מופחתת באופן משמעותי אם הובלת הנתרן הפעילה נחסמת. הסיבה לכך היא שהטרנספורטר אינו יכול להעביר את מולקולת הגלוקוז בהיעדר נתרן. קרום תא האפיתל מכיל חלבון טרנספורטר בעל קולטנים הרגישים ליוני גלוקוז ונתרן כאחד. הובלה של שני החומרים לתוך תא האפיתל מתרחשת אם שני הקולטנים נרגשים בו זמנית. האנרגיה הגורמת לתנועה של יוני נתרן ומולקולות גלוקוז עם משטח חיצוניקרום פנימה, הוא ההבדל בריכוזי הנתרן בין המשטח הפנימי והחיצוני של התא. המנגנון המתואר נקרא קוטרנספורט נתרןאוֹ מנגנון משניהובלה פעילה של גלוקוז. זה מבטיח את תנועת הגלוקוז רק לתוך התא. עלייה בריכוזי הגלוקוז התוך-תאי יוצרת תנאים לדיפוזיה הקלה שלו דרך קרום הבסיס של תא האפיתל לתוך הנוזל הבין-תאי.
ספיגת חלבון
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
רוב החלבונים נספגים דרך ממברנות של תאי אפיתל בצורה של דיפפטידים, טריפפטידים וחומצות אמינו חופשיות (איור 9.9).
איור.9.9. תכנית הפירוק והספיגה של חלבונים במעי.האנרגיה להובלה של רוב החומרים הללו מסופקת על ידי מנגנון קו-הובלה של נתרן בדומה להובלת גלוקוז. רוב הפפטידים או מולקולות חומצות אמינו נקשרות לחלבוני הובלה, שגם הם צריכים לקיים אינטראקציה עם נתרן. יון הנתרן, הנע לאורך השיפוע האלקטרוכימי לתוך התא, "מוליך" איתו את חומצת האמינו או הפפטיד. כמה חומצות אמינו אינן נדרשות; מנגנון קוטרנספורט של נתרן, ומועברים על ידי חלבוני הובלה ממברנה מיוחדים.
ספיגת שומנים
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
שומנים מתפרקים ליצירת מונוגליצרידים וחומצות שומן. ספיגת מונוגליצרידים וחומצות שומן מתרחשת במעי הדק בהשתתפות חומצות מרה (איור 9.10).
איור.9.10. תרשים פירוק וספיגת שומנים במעי.האינטראקציה שלהם מובילה להיווצרות מיצלות, הנלכדות על ידי הממברנות של אנטרוציטים. לאחר שנלכדה על ידי קרום המיצל, חומצות המרה מתפזרות בחזרה לתוך ה-chyme, משתחררות ומעודדות את הספיגה של כמויות חדשות של מונוגליצרידים וחומצות שומן. חומצות שומן ומונוגליצרידים הנכנסים לתא האפיתל מגיעים לרשת האנדופלזמית, שם הם משתתפים בסינתזה מחדש של טריגליצרידים. טריגליצרידים הנוצרים ברטיקולום האנדופלזמי, יחד עם כולסטרול ופוספוליפידים שנספג, משולבים לתצורות גדולות - כדוריות, ששטחן מכוסה בבטא-ליפופרוטאין המסונתזים ברשת האנדופלזמית. הכדורית שנוצרה עוברת לממברנת הבסיס של תא האפיתל ובאמצעות אקסוציטוזיס מופרשת לחלל הבין-תאי, משם היא נכנסת ללימפה בצורת כילומיקרונים. ליפופרוטאין בטא מקדמים את חדירת הכדוריות דרך קרום התא.
כ-80-90% מכלל השומנים נספגים במערכת העיכול ומועברים לדם דרך בית החזה צינור לימפהבצורה של chylomicrons. כמויות קטנות (10-20%) של חומצות שומן קצרות שרשרת נספגות ישירות בדם השער לפני שהן הופכות לטריגליצרידים.
ספיגת ויטמין
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
ספיגת ויטמינים מסיסים בשומן (A,D,E,K) קשורה קשר הדוק לספיגה של שומנים. אם ספיגת השומן נפגעת, גם ספיגת הוויטמינים הללו מעוכבת. ההוכחה לכך היא שוויטמין A מעורב בסינתזה מחדש של טריגליצרידים וחודר ללימפה כחלק מ-chylomicrons. מנגנוני הספיגה של ויטמינים מסיסים במים שונים. ויטמין C וריבופלבין מועברים על ידי דיפוזיה. חומצה פוליתנספג לתוך ג'חנוןבצורה מצומדת. ויטמין B 12 מתחבר עם גורם פנימיקסטלה בצורה זו נספג באופן פעיל באילאום.
תכונות של ספיגת חומרים במעי הגס
שדות טקסט
שדות טקסט
arrow_upward
עיקר המים והאלקטרוליטים (5-7 ליטר ליום) נספגים במעי הגס, ורק פחות מ-100 מ"ל נוזל מופרש בבני אדם כחלק מהצואה. בעצם, תהליך הספיגה במעי הגס מתרחש בקטע הפרוקסימלי שלו. חלק זה של המעי הגס נקרא מעי גס קליטהמְעִי. החלק המרוחק של המעי הגס מבצע פונקציית אחסון ולכן נקרא הפקדת המעי הגסמְעִי.
לקרום הרירי של המעי הגס יכולת גבוהה להעביר את יוני הנתרן באופן פעיל לדם, הוא סופג אותם כנגד שיפוע ריכוז גבוה יותר מאשר רירית המעי הדק, שכן כתוצאה מהספיגה והתפקוד ההפרשה שלו, החמין חודר אל המעי הגס הוא איזוטוני.
כניסת יוני נתרן לחלל הבין-תאי של רירית המעי, כתוצאה מהפוטנציאל האלקטרוכימי שנוצר, מקדמת את ספיגת הכלור. ספיגת יוני נתרן וכלור יוצרת שיפוע אוסמוטי, אשר בתורו מקדם את ספיגת המים דרך הקרום הרירי של המעי הגס לדם. ביקרבונטים, אשר חודרים לומן של המעי הגס בתמורה לכמות שווה של כלור, עוזרים לנטרל את התוצרים הסופיים החומציים של חיידקים במעי הגס.
בעת אשפוז כמות גדולהנוזל לתוך המעי הגס דרך השסתום האילאוצקי או כאשר המעי הגס מפריש מיץ בכמויות גדולות, נוצרים עודפי נוזלים בצואה ומתרחשים שלשולים.