Kisielius gaminamas iš vaisių, uogų, avižinių dribsnių ir kitų produktų. Gėrimas turi naudingų savybių, kurias lemia jo sudėtis. Produktas naudingas esant skrandžio skausmams ir kaip gydomoji ir profilaktinė priemonė esant virškinimo trakto patologijoms, tokioms kaip gastritas, skrandžio opos, žarnyno nepraeinamumas.
Kisieliai lengvai virškinami ir turi naudingų savybių, saugo skrandžio gleivinę nuo per didelio rūgštingumo.Ar želė naudinga skrandžiui?
Naudingos savybės virškinamajam traktui ir skrandžiui visų pirma priklauso nuo sudedamųjų dalių ir jų vitaminų bei mineralų sudėties. Produktas turi ant skrandžio:
- apgaubiantis efektas, didėjantis apsaugines savybes gleivės iš agresyvių virškinimo sulčių;
- reguliavimo veiksmas adresu padidėjęs rūgštingumas kuris lydi opaligę ir gastritą.
Gėrimas veiksmingai kovoja su simptomais ir komplikacijomis:
- pašalina disbakteriozę;
- neleidžia persivalgyti, o tai pašalina sunkumo jausmą;
- stabilizuoja žarnyno judrumą;
- padidina medžiagų apykaitos procesų efektyvumą;
- malšina skausmą.
Krakmolo želė, kuri yra naudinga virškinimo trakto patologijoms ir jų poveikiui:
- Mėlynių gėrimas. Veiksmingas sergant Helicobacter pylori skrandžio infekcija.
- Apple gaminys. Kovoja su skrandžio patologijų, tokių kaip anemija, hipovitaminozė, pasekmėmis. Pagerina virškinimo funkcija, tinka naudoti laikantis griežtos dietos.
- Šermukšnio želė. Atpalaiduoja, tulžis ir diuretikas, kuris padeda su gretutinės ligos pvz., kepenų ir tulžies pūslės ligos.
- vyšnių gaminys. Jis turi sustiprintas antimikrobines savybes.
- avižinių dribsnių želė. Šalina sunkumo jausmą, normalizuoja išmatas, apsaugo nuo vidurių užkietėjimo ir viduriavimo.
Privalumai vaikams
Gėrimas yra labai sveikas vaikams, jį leidžiama vartoti vaikams nuo šešių mėnesių amžiaus. Kisielius leidžiama naudoti mažiems vaikams nuo šešių mėnesių amžiaus. Galite gerti kasdien. Atvaizduoja:
- atkuriamieji veiksmai;
- gerina imunitetą;
- apsaugo nuo jodo, geležies trūkumo, hipovitaminozės;
- apgaubia skrandį, apsaugodamas jį nuo neigiamas poveikis bakterijos ir kiti veiksniai.
Kadangi želė yra sotus gėrimas, ji gali pakeisti lengvą užkandį. Vaikams naudingi produktai:
- iš avižų – skrandžio ligų profilaktikai;
- obuoliai - nuo hipovitaminozės, virškinimui gerinti;
- vyšnios – nuo bakterijų pažeidimų.
Kiselis Izotova
Taip jie vadina avižinius dribsnius. Kompozicija turi unikalų gydomąjį poveikį dėl:
- organizmo valymas nuo toksinų;
- vidurių užkietėjimo prevencija;
- cholesterolio kiekio mažinimas;
- pagerinti medžiagų apykaitą;
- imuniteto stiprinimas;
- energetinė vertė;
- priešuždegiminis, choleretinis poveikis;
- saugumo optimalus kiekis vitaminai, mineralai, amino rūgštys.
Dėl šių savybių želė gydo virškinamojo trakto, skrandžio ir kitų organų bei organizmo sistemos ligas ūminėmis ir. lėtinė forma. Avižinių dribsnių želė yra visiškai nekenksminga ir saugi, nes neturi kontraindikacijų ir šalutiniai poveikiai. Produktas praturtintas:
- mineralai fluoras, kalis, geležis, kalcis, magnis;
- vitaminai, tokie kaip A, B grupė, PP, E;
- aminorūgštys – triptofanas, lizinas, metioninas, cholinas, lecitinas;
- baltymai, krakmolas.
Privalumai:
- didelis biologinis aktyvumas;
- virškinamumas;
- kompleksinis poveikis sveikatai;
- skrandžio skausmo malšinimo greitis.
Receptas
Gaminti želė Izotov galima namuose. Norėdami tai padaryti, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite naudojamus indus. Etapai:
- Ingredientai: 300 g avižinių dribsnių „Hercules“; 70-100 g kefyro arba 2 valg. l. Izotovo koncentratas; 2 litrai vandens; 8-10 str. l. stambiai sumaltų avižų kavamale arba virtuvinėje malūnėlėje.
- Sudedamosios dalys dedamos į 3 litrų stiklainį, kuris turi būti uždengtas gumine pirštine, užtikrinant dujų išsiskyrimą fermentacijos metu ir sandarumą.
- Fermentacija vyksta tokiomis sąlygomis: be šviesos; temperatūra 22-28 °C.
- Po 24–48 valandų filtruojama per kiaurasamtį, padėtą virš 5 litrų talpos puodo. Stiklainio turinys nukošiamas į sietelį ir nuplaunamas tekančiu vandeniu. Rezultatas turėtų būti 3 tūriai skalbimo vandens vienai avižinių dribsnių porcijai.
- Likęs skystis nusistovi 18-20 valandų. Viršutinis sluoksnis susilieja, o dugne lieka baltos nuosėdos, kurios yra jau paruoštas koncentratas.
- Tešla šaldytuve išsilaikys iki 21 dienos. Jis gali būti naudojamas ne tik gydomosios želė ruošimui, bet ir pakartotiniam koncentrato fermentavimui.
Izotovo želė receptas, naudojamas esant virškinimo sulčių rūgštingumo disbalansui:
- 3-5 str. l. koncentruotas produktas dedamas į puodą, į kurį pirmiausia supilama 2 litrai vandens;
- masė maišant plastikiniu šaukštu užvirinama ant silpnos ugnies.
Kissel buvo ruošiamas Rusijoje nuo neatmenamų laikų. Pirmasis istorinis jo paminėjimas yra daugiau nei 1000 metų. Nenuostabu, kad šis saldus želė primenantis patiekalas yra daugelyje rusų posakių ir patarlių. „Už septynias mylias želė slysti“, „Septintas vanduo ant želė“, „Paprastas žmogus, ta želė tiršta“, sakydavo mūsų protėviai.
Šis nuostabus patiekalas pagamintas iš skirtingi produktai: švieži, šaldyti arba džiovintų uogų, vaisiai; sultys; vaisių ir uogų sirupai, pienas, uogienė, konservai su bulvių ar kukurūzų krakmolu. Jei turite reikiamų ingredientų, galite pakankamai greitai išvirti želė.
Naudingos želė savybės
Klampi patiekalo struktūra teigiamai veikia virškinamojo trakto veiklą. Asmenims, sergantiems gastritu, kolitu, skrandžio opa ir dvylikapirštės žarnosželė padeda atsikratyti diskomfortas ir skausmas, prisideda geresnis virškinimas kitas maistas. Jis palaiko naudinga mikroflora virškinamąjį traktą ir padeda kovoti su disbakterioze.
Šiandien prekybos centruose galite rasti gausų jau paruoštų maisto produktų pasirinkimą, kuris leidžia paruošti šį maistingą, kvapnų patiekalą per kelias minutes. Tačiau maksimali nauda sveikatai galima išgauti tik iš želė namų ruoša be dažiklių ir konservantų. Kisielius iš avižinių dribsnių buvo laikomas tradiciniu Rusijai kaip naudingiausiu ir patenkinamiausiu. Šiandien jis gaminamas iš įvairių produktų. Naujausi tyrimai parodė, kad želė gali pašalinti iš organizmo toksinus ir pavojingas medžiagas, ypač šviną.
Patiekalo gydomosios savybės priklauso nuo to, iš kokių produktų jis ruošiamas. Uogose ir vaisiuose esantys vitaminai, makro ir mikroelementai patenka į želė ir pasisavinami organizme. Kai kuriais atvejais patiekalas turi tokį ryškų gydomasis poveikis kuri yra gerai žinoma daugumai žmonių.
Taigi šermukšnio želė gali palengvinti žmones, sergančius kepenų ir tulžies takų ligomis, turi vidurius laisvinantį, choleretinį ir diuretikų poveikį. Spanguolių želė padeda nuo peršalimo ir gripo, turi daug vitaminų, askorbo ir acetilsalicilo rūgštis. Mėlynių želė gydo apsinuodijimą maistu, padeda nuo žarnyno infekcijos su virškinimo trakto sutrikimais. Be to, labai rekomenduojama gerinti regėjimo aštrumą. Obuolių želė - veiksminga priemonė su mažu hemoglobino ir vitaminų trūkumu. Gerai jį naudoti pavasario-žiemos laikotarpiu, kai organizmą kamuoja vitaminų trūkumas.
Avižinių dribsnių želė, vadinamoji. „Rusiškas balzamas“, gydo sergantį skrandį, apgaubia uždegimo vietas, mažina skausmo sindromas. Rekomenduojama žmonėms, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas yra didelis.
Rūšys ir populiarūs želė receptai
Yra keletas šio patiekalo rūšių, ypač vaisių ir uogų, pieno, avižinių dribsnių želė. Vaisius ir uogas rekomenduojama virti naudojant bulvių krakmolą. Taigi jie pasirodo gražūs, išlaiko sodrią spalvą, būdingą tam tikrai uogų ir vaisių rūšiai. Pieno želė ruošiama su kukurūzų krakmolu, kuris suteikia jiems subtilią tekstūrą.
Štai keletas skanių ir skanių receptų jums. naudinga želė kuriuos lengva pasigaminti namuose.
Tiršta pieno želė
Ingredientai: pienas - 800 g; cukrus - 2 šaukštai. šaukštai; vanilinas - ant peilio galo; kukurūzų krakmolas - 4 šaukštai. šaukštai. Sirupui: spanguolės, raudonieji arba juodieji serbentai - 5 valg. šaukštai; cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimo būdas: pieną užvirinkite, suberkite vanilę ir cukrų. Stiklinėje šalto pieno atskieskite krakmolą, supilkite į keptuvę ir nenustodami maišyti ant silpnos ugnies virkite dar 2-3 minutes. Žele nukelkite nuo ugnies, supilkite į paruoštas formas, suvilgytas vandeniu ir palikite sustingti. Iš uogų išspauskite sultis sirupui, o minkštimą užpilkite nedideliu kiekiu vandens ir užvirinkite. Į sultinį suberkite cukrų, sultis, vėl užvirinkite ir atvėsinkite. Patiekdami užpilkite želė su sirupu.
Vyšnių Kisselis
Ingredientai: vyšnių uogos - 1 puodelis; bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas; cukrus - 2 šaukštai. šaukštai; virintas vanduo - 1 l.
Gaminimo būdas: iš vyšnių išimkite kauliukus, uogas sutrinkite nemetaliniame dubenyje, įpilkite stiklinę šalto virintas vanduo ir atskirkite sultis. Minkštimą virkite su likusiu vandeniu 5 minutes. Nukoškite, supilkite vyšnių sultis, suberkite cukrų ir krakmolą, užvirinkite ir iš karto supilkite į porcijas. Pagal šį receptą želė galima išsivirti ir iš spanguolių, serbentų, bruknių, mėlynių.
obuolių želė
Kissel iš švieži obuoliai Gerai tai, kad jį galima virti ištisus metus.
Ingredientai: obuoliai - 300 g; cukrus - 150 g; vanduo - 1 l, bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Gaminimo būdas: obuolius supjaustykite į keturias dalis, išimkite sėklų dėžutę; įdėti į puodą, užpilti vandeniu, užvirti ir atvėsinti kambario temperatūra. Išimkite vaisius iš sultinio ir nuvalykite per sietelį. Į sultinį suberkite tarkuotus obuolius, praskiestą krakmolą ir cukrų, vėl užvirinkite ir supilkite porcijomis. Pagal panašų receptą želė ruošiama iš kriaušių, svarainių, slyvų.
Kisielius iš aronijos
Šią veiksmingą skrandžio ir žarnyno sutrikimams sutraukiančią priemonę paruošti gana paprasta.
Sudėtis: uogos aronijos- 100 g; vanduo - 1 l; citrinos rūgštis - 1 g; bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas; cukrus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimo būdas: uogas gerai nuplaukite, sutrinkite, įpilkite pusę stiklinės vandens ir per marlę išspauskite sultis. Supilkite minkštimą karštas vanduo, leiskite užvirti 5-6 minutes, nukelkite nuo viryklės ir perkoškite. Į sultinį įpilkite cukraus citrinos rūgštis, krakmolą atskiesti sultimis ir užvirti. Supilstyti į porcijas.
Tradicinė rusiška avižinių dribsnių želė
Skanus ir sotus patiekalas-vaistas su Didelis pasirinkimas gydomasis veiksmas. Avižinių dribsnių želė padeda sergant kepenų, inkstų, kasos ligomis, širdies ir kraujagyslių sistemos, diabetas ir tt Šio patiekalo gaminimas pagal klasikinis receptas apima daugybę valandų avižinių dribsnių fermentacijos, nuosėdų rezervuarų ir filtrų įrengimo. Siūlome jums gana paprastą, pritaikytą receptą.
Ingredientai: avižiniai dribsniai "Hercules" - 500 g; vanduo - 1 l; juoda duona - 1 riekelė; druskos pagal skonį.
Gaminimo būdas: avižinius dribsnius sutrinkite grūstuvėje, užpilkite vandeniu, įdėkite gabalėlį juodos duonos ir palikite per naktį fermentacijai. Ryte duoną išimkite, o išbrinkusius avižinius dribsnius pertrinkite per sietelį. Virkite ant silpnos ugnies 30-40 minučių, atvėsinkite. Avižiniai dribsniai yra paruošti.
Senais laikais jis buvo ruošiamas ilgai fermentuojant nesmulkintus avižų grūdus, nes tada „herkulių“ nebuvo.
Šis nuostabus patiekalas beveik neturi kontraindikacijų. Nebent jiems būtų galima priskirti individualią netoleranciją tam tikrų tipų vaisiai ar uogos, iš kurių ruošiama želė. Tačiau visada galima rasti išeitį: tiesiog pakeiskite alergiją sukeliančius vaisius ir uogas kitais, nesukeliančiais reakcijos.
Asmenys, kenčiantys diabetas, želė nerekomenduojama dėl to, kad joje yra cukraus. Tačiau čia galima ir „išlipti“ ir cukrų pakeisti ksilitoliu, sorbitoliu. Beje, panašių pusgaminių yra ir prekyboje.
Kissel yra kaloringas patiekalas dėl krakmolo ir cukraus. Todėl pasiryžusiems lieknėti nerekomenduojama. Išimtis yra avižinių dribsnių želė, kurioje nėra minėtų ingredientų. Jį drąsiai gali naudoti net tie, kurie „sėdi“ prie griežtos dietos. Energetinė vertė 100 g avižinių dribsnių želė yra tik 100 kcal.
IN farmakologiniai vadovai rekomenduojama: 1,5 šaukštelio. sėklas, užpilkite 200 ml verdančio vandens, maišydami, palikite 15 minučių, gautą želė gerkite po ketvirtadalį puodelio 3 kartus per dieną pusvalandį prieš valgį. Tačiau praktika rodo, kad tiršta ir sodri želė ne visada gaunama tokiu būdu.
Yra ir kitas gaminimo variantas: į termosą įdėti šaukštą sėklų, užpilti 2 stiklinėmis verdančio vandens, palikti 8 valandas.
Tačiau abiem šiais būdais švaistomos pačios linų sėklos, kurių lukštai nesuvirškinami virškinimo trakto asmuo. Tai reiškia, kad visos vertingos medžiagos: vitaminai, amino rūgštys (iš kurių daugiau nei 40 proc. yra nepakeičiamos, tai yra nesintetinamos Žmogaus kūnas ir turi būti iš maisto), fitoestrogenai ir polinesočiosios riebalų rūgštys nueis perniek. Todėl, jei tai ne apie skubi pagalba(kaip ir esant ūminiam ir paūmėjus lėtiniam gastroenteritui), bet norint pasveikti, norint padidinti sėmenų želė naudą, geriau naudoti sumaltą linų sėmenų. Galite sumalti kavamale arba blenderiu, geriausia – prieš pat gaminimą, nes dėl didelis kiekis polinesočiųjų riebalų rūgštys(apie 40 proc.), maltų sėklų greitai perdega.
Maltų linų sėmenų želė receptai
Paprasta lino želė
- 1,5 šaukšto maltų linų sėmenų;
- 0,5 l. vandens.
Linų sėmenų miltus išmaišykite kambario temperatūros vandenyje (pirmiausia nedideliu tūriu, tada įpilkite – taip išvengsite gumuliukų), uždėkite ant ugnies maišydami, užvirinkite, išjunkite, atvėsinkite.
Lininis kisielius su cikorija
- 3 šaukštai linų sėmenų;
- 1 l. vanduo;
- 1 šaukštelis cikorijos.
Linų sėmenis sumalti į miltus, maišant užpilti vandeniu, užvirti. Nukelkite nuo ugnies ir plakdami suberkite cikoriją.
Lininis kisielius su kefyru
Į 100 g kefyro įpilkite 1 šaukštelį. maltų linų sėmenų, leiskite užvirti valandą.
Žodis „želė“ užburia tirštą gėrimą, kuris gaminamas iš uogų ar vaisių su pridėtu cukrumi. Tirštumo jai suteikia bulvių krakmolas, kuris yra dar vienas šio gėrimo ingredientas. Ir čia avižų kruopos savo sudėtyje jau yra krakmolo, todėl galima virti tirštą ir sveikas gėrimas avižinių dribsnių želė.
Avižinių dribsnių želė Rusijos laikais buvo patiekiama prie stalo kaip savarankiškas patiekalas. Šiandien avižinių dribsnių želė vis dar populiari dėl savo naudingų savybių ir nepaprasto skonio.
Avižiniuose dribsniuose gausu šių vitaminų:
- vitaminas A- teigiamai veikia plaukų, nagų, dantų būklę, oda, taip pat regėjimą, užkerta kelią kvėpavimo, virškinimo ir šlapimo takų ligoms;
- B grupės vitaminų- gerina antinksčių darbą, kraujotakos sistemą, neleidžia susidaryti trombams, gerina atmintį, regėjimą, smegenų veiklą;
- vitaminas F- turi antialerginį poveikį;
- vitaminas E- puikus antioksidantas, išsaugantis jaunystę ir stabdantis senėjimo procesus, šalinantis estrogenų trūkumą.
Daug avižų ir mineralų:
- kalcio– stiprina kaulinis audinys, mažina stresą, šalina alergijos apraiškas, gerina kraujo krešėjimą;
- geležies- dalyvauja prisotinant kraują deguonimi, didina hemoglobino kiekį, teigiamai veikia skydliaukę;
- magnio- normalizuoja virškinimo sistemos ir žarnyno veiklą, Šlapimo pūslė, prostatos, širdis, centrinė nervų sistema;
- fluoras- neleidžia vystytis kariesui ir osteoporozei;
- kalio- Apsaugo nuo paburkimo skysčio perteklius iš organizmo, teigiamai veikia inkstų, širdies, kepenų, smegenų veiklą.
Naudingos savybės
Nenuostabu, kad dėka tokio turtingo naudinga kompozicija avižinių dribsnių želė turi ant žmogaus kūno teigiamą poveikį:
- Apsaugo nuo disbakteriozės.
- Naudinga esant padidėjusiam skrandžio sulčių rūgštingumui.
- Padidina imunitetą.
- Pašalina kenksmingas medžiagas iš organizmo.
- Dėl skaidulų normalizuojasi virškinamojo trakto, kepenų ir inkstų veikla.
- Kaip atkuriamoji dieta vartojama sergant gastritu, hepatitu, opalige, cholecistitu, pankreatitu, ciroze.
- At apsinuodijimas maistu rekomenduojama naudoti avižinių dribsnių želė.
- Gėrimą rekomenduojama gerti sergant kasos ligomis.
- Teigiamai veikia kraujagysles ir širdį, mažina aterosklerozės tikimybę.
Avižinių dribsnių želė ypač naudinga vyrams. Gėrimas suteikia energijos ir žvalumo. Pagyvenę žmonės šį gėrimą skiria senėjimą stabdantiems produktams ir afrodiziakams. Kisielius iš avižinių dribsnių turi teigiamą poveikį Urogenitalinė sistema, apsaugo nuo prostatos ligų.
Vaistinės savybės
Aukščiau buvo pasakyta, kad avižinių dribsnių želė naudojama nuo disbakteriozės. Faktas yra tas, kad avižose yra skaidulų, kurios padeda normalizuoti virškinimą. Dėl to medžiagų apykaita stabilizuojama, toksinai ir kenksmingos medžiagos greičiau pasišalina iš organizmo. Ant šito gydomųjų savybiųšis skanus gėrimas yra begalinis. Išsiaiškinkime, kada dar reikia naudoti avižinių dribsnių želė:
- silpnumas, jėgų praradimas;
- depresija, nemiga;
- gastritas, skrandžio opa;
- aukštas kraujo spaudimas;
- diabetas;
- hepatitas;
- odos ligos;
- skydliaukės problemos;
- tromboflebito prevencija;
- aterosklerozė;
- pilvo pūtimas, disbakteriozė, vidurių pūtimas;
- pankreatitas, cholecistitas;
- atminties problemos.
Kaip virti avižinius dribsnius
Gaminti želė iš avižų nesukels sunkumų ir nereikalauja jokių įgūdžių. Tokį gėrimą namuose galima ruošti tiek ant vandens, tiek ant kefyro ar pieno.
Receptas ant vandens
Paimkite 1 stiklinę avižiniai dribsniai ir užpilkite pusantros stiklinės vandens, reikalaukite 12 valandų kambario temperatūroje. Tada gautą mišinį perkoškite per marlę ir padėkite skystį ant ugnies. Įberkite druskos pagal skonį ir virkite apie 10 minučių nuolat maišydami. Kai želė išvirs, supilkite į puodelius, atvėsinkite ir dėkite į šaldytuvą. Prieš valgydami į želė galite įdėti cukraus, riešutų, razinų.
pieno receptas
Kisielius iš avižų taip pat verdamas piene. Norėdami tai padaryti, jums reikia „Hercules“ dribsnių ir pieno santykiu 1: 2. Padidėjus 2-3 valandas mirkyti dribsniams, juos reikia mesti atgal ant marlės ir išspausti. Skystį dėkite ant ugnies, įberkite šiek tiek krakmolo, druskos ir virkite, kol želė sutirštės.
Jei neturite laiko virti želė, parduotuvėje galite nusipirkti avižinių dribsnių bioželė.
Izotovo receptas
Daktaras Izotovas sunkiai sirgo, nes patyrė įkandimą encefalito erkė, ir pati patikrinau avižinių dribsnių želė savybes. Jis sugebėjo įveikti ligą ir 1992 metais užpatentavo savo želė receptą. Susipažinkime su juo.
- Avižinius dribsnius susmulkinkite ir supilkite į trijų litrų stiklainį iki pusės. Supilkite pusę stiklinės kefyro, o likusią dalį užpilkite virintu šiltu vandeniu.
- Palikite 1-2 dienas fermentacijai. Jei kambarys yra šaltas, procesas gali būti atidėtas 3 dienoms. Kai pasirodys burbuliukai ir rūgštus kvapas, skystis yra paruoštas. Tačiau mišiniui nereikėtų leisti fermentuotis, nes tada želė bus rūgšti.
- Pasibaigus fermentacijai, mišinį perkoškite kiaurasamčiu. Jame likusias kruopas nuplaukite nedideliu kiekiu vandens, išspauskite. Gautą skystį palikite nusistovėti. Po kurio laiko apačioje atsiras nuosėdų, kurių prireiks kitam raugui. Nusausinkite skystį, supilkite kietas storas nuosėdas į stiklinį indą ir nusiųskite į šaldytuvą. Šis koncentratas naudojamas želė gamybai. Norėdami tai padaryti, 5–7 šaukštus raugo užpilkite 2 stiklinėmis vandens, išmaišykite ir padėkite ant ugnies. Nuolat maišydami užvirinkite ir virkite 3–5 minutes.
Kiek gėrimų galima išgerti per dieną nepakenkiant sveikatai?
IN medicininiais tikslais avižinių dribsnių želė reikia gerti šiltą ir nevalgius, po 200 ml per dieną. Galite gerti ilgas laikas kol pagerės paciento būklė. Nerekomenduojama želė naudoti vakaro valandomis, kad nesukeltumėte nemigos.
Jei avižinių dribsnių želė yra įtraukta į svorio metimo programą, tuomet ją reikia gerti prieš valgį po 100 ml arba gerti vietoj užkandžių. Pusryčius ir popietinius užkandžius galite pakeisti gėrimu, kad pasiektumėte greitų rezultatų, tačiau tokį režimą galite naudoti ne ilgiau kaip mėnesį.
Avižinių dribsnių želė kosmetologijoje
Avižų ekstraktai ir užpilai naudojami ir kosmetinėms problemoms spręsti: puikiai prižiūri probleminę paauglių odą, linkusią į bėrimus. Avižinių dribsnių kaukė pakeis šveitiklį tiek veidui, tiek visam kūnui. O užpilai malšins skausmą, dirginimą ir stangrins odą.
Nėštumas ir žindymas
Avižinių dribsnių želė padeda besilaukiančioms mamoms nuo rėmens (labai dažna problema nėščia), taip pat sumažėja arterinis spaudimas ir teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą. Be to, želė iš avižinių dribsnių atkuria darbą Virškinimo sistema palengvina viduriavimą ir hemorojus. Šis gėrimas rekomenduojamas esant nemigai, dirglumui ir nuovargiui.
Avižinių dribsnių želė padeda pagerinti laktaciją. Be to, avižiniai dribsniai yra hipoalergiški, todėl saugu vartoti želė maitinant krūtimi.
Avižiniai dribsniai vaikams
Kissel papildomas maistas pristatomas kūdikiams nuo šešių mėnesių. Gėrimas neturi būti tirštas, tik nuo 10 mėnesių galima virti tirštesnę želė.
Iki metų vaikams leidžiama gerti 2–3 kartus per savaitę. Po metų galite kasdien, bet ne daugiau kaip 1 kartą per dieną. Kalbant apie porcijas, kūdikiams nuo metų iki 3 metų yra 100 - 150 ml, vaikams nuo 3 metų - 150 - 200 ml. Vaikams pietums ar popietės arbatai geriausia pasiūlyti avižinių dribsnių želė.
Kontraindikacijos ir žala
Ar avižinių dribsnių želė gali būti kenksminga organizmui? Gėrimas turi nuostabią savybę – jis nekenksmingas. Tačiau jais nereikia piktnaudžiauti, kad neišprovokuotų vidurių užkietėjimo ir gleivių kaupimosi skrandyje. Kontraindikacija yra individualus grūdų imunitetas. Atsargiai reikia vartoti avižinių dribsnių želė sergant tulžies pūslės ir kepenų ligomis, kurios pasireiškia sunkia forma. Stebėkite priemonę, ir tai ne tik gydo, bet ir skanus gėrimas bus tik naudinga jums ir jūsų artimiesiems.
Kisielius mūsų valgiaraštyje pasirodo retai arba jo visai nėra, kavinėje taip pat retkarčiais pamatysite šį gėrimą.
Žinoma, veltui, želė yra sveikas gėrimas ir būtinas tiek vaikų, tiek suaugusiųjų sveikatai.
Žinoma, želė yra naudinga, tačiau ji gali būti ir žalinga, jei perkate ją parduotuvėje, nes parduotuvės želė turi daug įvairių priedų. Namuose virtas kisielius turi didžiausių naudingų savybių.
Želė išsivirsim patys, patikėkite, verta. Kisielius visiems žinomas kukurūzų ar bulvių krakmolo pagrindu. Dėl to užtikrinama tiršta konsistencija, sotumas ir jos originalumas. Kissel yra vertingas ne dėl gebėjimo ir gebėjimo greitai prisotinti, o už naudingų savybių.
Kuo naudinga želė?
Naudingos želė savybės
Dauguma gydomųjų savybiųželė yra šarminamasis poveikis, tai yra, organizmo aplinka turėtų būti šiek tiek šarminė, tačiau daugeliui žmonių ji yra rūgštinė, netinkama mityba, stresas, blogi įpročiai. Todėl žmonėms, sergantiems gastritu ir kitomis virškinamojo trakto ligomis, želė turėtų būti gėrimas numeris 1.
Net jei išgersite stiklinę želė su skrandžio skausmu, skausmas praeis. Būtent tokia želė konsistencija palankiai veikia skrandžio gleivinę.
Naudingos želė savybės.
- Apgaubia skrandžio sieneles.
- Palengvina uždegiminius procesus.
- Kisielius labai naudingas jame esantiems žarnynams didelis skaičius skaidulų, kurios padeda geresnis darbas virškinimo sistema, valo toksinus, kenksmingus mikroorganizmus.
- Būtinai gerkite želė sergant disbakterioze.
- Kisielyje yra cholino, kuris atkuria riebalų apykaitą ir riboja cholesterolio kiekį
- Sudėtyje yra lecitino, kuris pašalina cholesterolio perteklių.
- Yra metionino, kuris normalizuoja kasos darbą.
- Sudėtyje yra vitaminų A, B grupės, PP.
Kissel atsitinka:
- pieno produktai;
- vaisinis;
- uogos;
- javai;
- daržovių.
Kuo naudingi avižiniai dribsniai?
Vertingiausia, žinoma, avižinių dribsnių želė. Jei verdate su vandeniu, krakmolo nereikia, nes avižos yra puikus tirštiklis.
Avižinių dribsnių želė naudingos savybės.
Avižiniai dribsniai ant vandens.
Paimkite ir sumaišykite:
- stiklinė heraklio kruopų;
- pusantros stiklinės šilto vandens.
Uždenkite viršų ir palikite 10-12 valandų. Tada reikia perkošti, nuvarvintą skystį supilti į puodą ir virti visą laiką maišant, kol sutirštės. Tada įmesk sviesto ir druskos. Supilkite ir padėkite atvėsti šaltai. Prieš naudojimą įpilkite cukraus ir riešutų.
Tačiau avižinių dribsnių želė yra kaloringas produktas, ypač virtas piene. Todėl nusprendę sulieknėti, neturėtumėte tuo piktnaudžiauti.
Avižiniai dribsniai piene.
100 gramų avižinių dribsnių išmirkykite su dviem stiklinėmis pieno, leiskite išbrinkti. Tada perkoškite, į pieną įdėkite šaukštą krakmolo, žiupsnelį druskos, du šaukštus cukraus arba galite paimti medaus. Virkite nuolat maišydami ir neleiskite užvirti. Kai tik želė pradeda tirštėti, nedelsiant nukelkite nuo ugnies ir supilkite į stiklines. Šią želė galite patiekti su sirupu ir uogiene.
Kuo naudinga uogų želė?
Labai naudinga spanguolių želė. Gerkite po 2–3 stiklines per dieną, jei susirgote gripu ar peršalote.
Kisielius iš mėlynių yra naudingas sergant gripu, SŪRS, peršalimo ligomis, palankus esant virškinimo trakto sutrikimams, gerina ir išsaugo regėjimą.
Gydytojai pataria gerti obuolių želė anemijos, hipovitaminozės ir virškinimo problemų profilaktikai. Obuolių želė yra svorio metimo priemonė.
Norėdami pagaminti obuolių želė, paimkite:
- pusė kilogramo obuolių;
- ¾ puodelio cukraus;
- 1,5 šaukšto krakmolo;
- 2 stiklines vandens.
Kisielius iš kalnų pelenų naudingas kepenims ar tulžies pūslei.
Geras antiseptikas ir puiki priemonė nuo peršalimo vyšnių želė.
Uogų želė.
Reikia paimti stiklinę bet kokių uogų, išminkyti. Įpilkite pusę stiklinės saltas vanduo, patrinkite uogas. Gautų sulčių mums dar nereikia, dėkite atskirai. Paimkite uogų išspaudas, įpilkite 2 stiklines vandens, virkite 5 minutes ir nukoškite kaip įprasta.
Į perkoštą sultinį suberkite ¾ stiklinės cukraus, vėl užvirinkite, supilkite 2 šaukštus praskiesto krakmolo (krakmolas skiedžiamas tik saltas vanduo kad neliktų gumuliukų) ir išmaišykite, leiskite beveik užvirti. Bet jūs negalite jo užvirti. Tada greitai nukelkite nuo ugnies ir supilkite atidėtas sultis ir viską išmaišykite.
Kaip virti sveiką želė?
Susipažinkime su tinkamos želė taisyklėmis.
- Bet kokia želė, išskyrus daržovių želė, bus skanesnė, jei ją gamindami įbersite šiek tiek vanilino, citrinos ar apelsino žievelės.
- Niekada nereikia želė užvirti, kai į ją jau buvo įdėta krakmolo. Taigi želė nesutirštės.
- Kad želė iš uogų ir vaisių liktų graži spalvaįpilkite šiek tiek citrinos rūgšties.
- Pieno želė geriau virti ne ant bulvių krakmolas, bet ant kukurūzų – subtilaus ir subtilaus skonio.
- Ant gatavos želė užpilkite cukraus pudrą, tada vėsinant nebus putų.
Šiandien parduotuvėse yra labai daug įvairių želė. Pirmiausia perskaitykite ingredientus. Kisielius reikia gaminti iš uogų, vaisių, natūralių sulčių, tirštikliu galima naudoti tik bulvių ir kukurūzų krakmolą. Leidžiami priedai druska, cukrus, vanilinas, citrinų rūgštis.
Išvada: štai kiek naudingos želė, būtinai išvirkite vaikams, gerkite patys ir skrandis bei žarnynas dirbs kaip laikrodis.
Pagarbiai, Olga.