Kako ustvariti alkalno okolje v telesu. Alkalna živila: seznam, sistem prehrane

Kislinsko-bazično ravnovesje v telesu je enako pomembno kot ravnovesje aminokislin, maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. V idealnem primeru je razmerje kislinsko-baznega ravnovesja videti takole: 70-80% alkalije in 20-30% kisline.

Kislo-bazično okolje tvorijo živila, ki jih zaužijemo. Nekateri med procesom cepitve proizvajajo alkalne snovi, drugi - kisle. Za znižanje kislosti na sprejemljivo raven je potrebna alkalija, ki nastaja med presnovnim procesom.

Visoka stopnja kislosti ima za seboj številne posledice, med drugim nastanek maligni tumorji. Kislo okolje v telesu moti delo notranji organi in upočasnjuje metabolizem, kar povzroča debelost. Povečana kislost povzroča potrebo obrambna reakcija: v odsotnosti alkalij od zunaj jih telo kompenzira s svojimi viri, kalcijem in natrijem.

Najprej trpijo kosti in sklepi, imunost se zmanjša, telo izgubi sposobnost regeneracije. Kislo okolje izzove razmnoževanje patogenih bakterij.

Kljub posledicam le malo ljudi pomisli, da so lahko vir bolezni slaba prehrana. Ohranjanje kislinsko-bazičnega ravnovesja je eden glavnih pogojev normalno delovanje vsi sistemi telesa. Zagotoviti normalno ravnotežje in samo vključitev v prehrano lahko odpravi vse neugodne vzroke določene vrste izdelkov.

Kemična sestava, lastnosti in učinek na telo

Alkalni izdelki V skupna masa vsebujejo veliko kemične komponente, ki so potrebni za normalno delovanje možgani, želodec, živčni in krvožilni sistem, mišično-skeletni sistem.

Med njimi:

• kalcij;
• kalij;
• natrij;
• magnezij;
• mangan;
• baker;
• železo.

Poleg tega vsebujejo veliko vitaminov, mineralov in koristnih mikroelementov.

Glavna naloga alkalnih živil je vzdrževanje ravnovesja kislosti v telesu. Blagodejno vplivajo na živčni sistem, jetra, ledvice, srce, hematopoeza, prebavila, kosti in sklepi. Prav tako krepijo in pomlajujejo telo, povečujejo odpornost in naravno odpornost telesa.

Alkalna živila v primerni količini lahko pozdravijo bolezni, kot so nespečnost, povečana živčna razdražljivost, sistematične migrene in kronična utrujenost. So odlično zdravilo preprečevanje razvoja in poslabšanja osteohondroze, osteoporoze, hipertenzije, anevrizme in številnih bolezni srca in ožilja.

Alkalni izdelki - pomemben element prehrana, vendar je treba ohraniti ravnovesje. Tudi presežek alkalne hrane in pomanjkanje kisle hrane lahko povzročita bolezni. Za telo je bolj zaželeno alkalno okolje, pomanjkanje kislin pa vodi do težav z jetri in trebušno slinavko.

Seznam kislih in alkalnih živil

Da bi pravilno organizirali svojo prehrano, morate vedeti, kateri izdelki so alkalni ali kisli, nekatere pa lahko imenujemo pogojno alkalne; spodnja tabela ponuja seznam izdelkov po kategorijah

Skupina izdelkov	Kislo	Alkalna	Pogojno alkalno
Meso in ribe	Vse + ptičja jajca	-	-
Zelenjava, zelišča in korenovke	Grah in fižol (posušen)	Vse + grah in fižol (nakaljen), poljubna zelena korenovka.
sadje	Kaj sadni sokovi s sladkorjem ali drugimi sladili, poljubno kuhano sadje z dodanim sladkorjem.	Surovo in suho sadje: jabolka, banane, grozdje, breskve. Še posebej agrumi: limona in limeta.	-
Jagode	Samo z dodanimi sladili.	Vse sveže jagode, vključno z brusnicami, ribezom, borovnicami, jagodami, robidnicami itd.	-
Suho sadje	-	Fige, rozine, suhe slive, datlji	-
Žita	Ječmen, ovsena kaša, vsa žita	Nebrušen riž, biserni ječmen	Proso
Semena in oreščki	Vse posušeno in ocvrto: bučna semena, sončnična semena, sezamovo seme, arašidi, orehi, indijski oreščki.	-	mandlji in brazilski orehi, arašidi v namočenem stanju.
Mlečni izdelki	Kravje mleko (pasterizirano in sterilizirano), skuta, kateri koli sir.	Kozje mleko in sir.	Surovo kravje mleko.
Pekovski izdelki	Vsi izdelki so narejeni iz vrhunske moke.	-	-
Začimbe, začimbe in omake	Vse	-	-
sladkor	Rafinirano	Nerafinirano

Kisla živila vključujejo vse polizdelke, slaščice, konzerve in ocvrta hrana, vse alkoholne izdelke, tobak in vse, kar vsebuje kofein.

Kislinsko-bazično ravnovesje po I.P. Neumyvakinu

Priporočila za vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja najdete pri profesorju Ivanu Pavloviču Neumyvakinu. I.P. Neumyvakin - zdravnik medicinske vede, državni nagrajenec in avtor številnih del o medicini.

Z vidika profesorja je optimalno razmerje med zaužito hrano ¾ alkalnih in ¼-1/5 kislih živil. Temveč naj bi do oksidacije telesa prišlo le s pomočjo naravne izdelke. Dodatno zdravila v tem primeru ne delujejo.

Za ponovno vzpostavitev kislinsko-bazičnega ravnovesja je priporočljivo dihalne vaje, saj se ravnovesje v telesu gradi tudi zaradi razmerja med kisikom in ogljikovim dioksidom. Prva stvar, ki vam bo pomagala, je praksa zadrževanja diha. Profesor I.P. Neumyvakin priporoča, da zadržite dih eno minuto. Na dan takih "vaj" naj bo skupaj od 30 minut do ene ure.

Običajna voda bo tudi pomagala obnoviti kislinsko-bazično ravnovesje. Soda bikarbona. Četrtina čajne žličke se razredči v vroči vodi. Raztopino popijte 20-30 minut pred obroki. Soda bikarbona ima lastnosti čiščenja ožilja in pomaga pri reševanju holesterolne plošče in krvni strdki.

Pomemben dejavnik je prisotnost vode v telesu. Morate piti čim več, to bo pomagalo zagotoviti normalna mikrofloraželodec in zmanjša kislinsko-bazično razmerje.

Največjo nevarnost predstavlja meso kot eno najbolj kislih živil. Prekomerna poraba Uživanje mesa in drugih živalskih proizvodov povzroči izpiranje kalcija iz kosti, saj je telo prisiljeno nevtralizirati povečano kislost. To je še posebej opazno pri ženskah in lahko povzroči raka.

Načrtovanje prehrane igra pomembno vlogo. Nikoli ne škodi, če jih imate nekaj pri roki preprosti recepti, ki bi lahko naredili zajtrk, kosilo in večerjo ne le čim bolj zdrave, ampak tudi okusne.

1. Prednost je treba dati zelenjavnim solatam. Kombinacija zelene korenaste zelenjave in surove zelenjave telo nasiti s številnimi koristne elemente. Dovoljeno je kuhanje zelenjave na pari. Treba ga je natočiti olivno olje. Dodate lahko po okusu kozji sir. Glavna stvar je, da se izogibate cvrtju, saj naredi zelenjavo kislo.
2. Zelenjavni oz gobova juha, ki vključuje zelje vseh sort, sveže korenje in brokoli, odličen za kosilo. Ni priporočljivo kuhati juhe s cvrtjem.
3. Zraven lahko postrežemo dušeno zelenjavo kuhan krompir ali riž. S krompirjem ne smemo pretiravati, to jed je najbolje pustiti za kosilo, ne za večerjo.
4. Veliko ljubezni sadne solate. Solata iz banan, citrusov in jabolk lahko popestri vaš zajtrk. Lahko kombinirate sadje in jagode, na primer s češnjami, brusnicami ali malinami.

Vzdrževanje kislinsko-bazičnega ravnovesja v telesu bo pomagalo rešiti in preprečiti številne zdravstvene težave. Prehrana mora vsebovati veliko številoživila, ki povzročajo alkalne reakcije v telesu, je to eno glavnih načel zdrava prehrana. Pomembno si je zapomniti, da kislinsko-bazično ravnovesje pomeni samo ravnovesje: ne smete popolnoma opustiti oksidativne hrane, vključno z mesom. Načrtovanje prehrane in opustitev slabih navad vam bo pomagalo doseči optimalna razmerja.

V stiku z

Kislinsko-bazično ravnovesje (pH) — najpomembnejši indikatorčloveško življenje. Značilno je za državo imunski sistem, deluje prebavila, stopnja kislosti ali alkalnosti okolja. Hkrati je pravilno sestavljena prehrana s seznama dovoljenih izdelkov ključ do ohranjanja zdravja in mladosti.

Biokemični procesi v telesu potekajo s sodelovanjem vode, kisika in vodika. Skozi glavno tekočino (kri) vstopi v celice kisik, raztopljen v vodi. Njihovo pomanjkanje negativno vpliva na delovanje notranjih organov.

pH krvi je edini indikator, ki običajno ostane na isti ravni - 7,4 +/- 0,5. Pri presežku kislin v telesu se razvije acidoza, pri kopičenju alkalnih snovi pa se razvije alkaloza. Zato je razvoj organov in sistemov ključnega pomena normalno okolje.

Malce indeks alkalnosti je enako za vsako osebo. Preseganje ali znižanje pH vrednosti krvi vodi v alkalizacijo ali zakisanost telesa. Posledica tega je razvoj bolezni in neugodnih simptomov.

Vzroki za kislinsko-bazično neravnovesje

Vklopljeno patološki proces vpliva več dejavnikov:

1. Nepravilno organizirana prehrana. Uživanje predelane in rafinirane hrane, slaščic, kave in gaziranih pijač poveča obremenitev encimskega in limfnega sistema. Nimajo časa obnoviti pH, kar vodi do kopičenja kislin, toksinov in prosti radikali.
2. Prekomerna uporaba zdravil. Toksična obremenitev zaradi uporabe kemično sintetiziranih snovi hitro zakisa telo in poslabša človekovo stanje.
3. Pomanjkanje telesne aktivnosti. Sedeče delo, stres in prekomerno delo povzročajo kopičenje kisline.
4. Neupoštevanje režima pitja. Celice je treba okopati v vodi. Manj kot je dobavljene tekočine, nižji je pH.

Kislinsko-bazično ravnovesje se obnovi z zdravim načinom življenja (pravilna prehrana, režim pitja, telesna aktivnost).

Kako ugotoviti zakisanost telesa

Povečano kislost nakazujejo nekateri znaki, ki jih lahko ugotovite sami.

Tej vključujejo:

• bolečine v hrbtu, sklepih in mišicah;
• krhkost las in nohtov;
• težave z gastrointestinalnim traktom;
• zmanjšana učinkovitost, utrujenost;
• vrtoglavica in glavoboli;
• suhost kožo;
• povečana pojavnost nalezljivih bolezni;
• izguba las;
• krhke kosti in težave z zobmi;
• "Pomarančni olupek";
• kap ali srčni napad;
• razvoj rakastega tumorja.

pH pod 7,4 kaže na povečano kislost v tkivih.Če se pojavi eden ali več simptomov, je verjetnost kislinsko-bazičnega neravnovesja velika. Lahko se določi tudi z lakmusovim (indikatorskim) papirjem. Test se izvaja doma s pomočjo sline ali urina.

Kislost se meri dnevno, na podlagi rezultatov pa se izračuna povprečna vrednost:

• pH sline = 7,0 + 0,5 označuje normalno okolje telesa. Ni resnega razloga za skrb. V tem primeru lakmus pridobi barvo od modre do temno modre;
• pH = 6,0 + 0,5 – ugodni pogoji za razvoj patologij. Barva papirja se spreminja od zelene do močvirne;
• pH = 4,0 + 1,5 – visoko tveganje razvoj kroničnih bolezni. Lakmus postane rumen ali oranžen.

Povprečni pH urina na teden mora biti 6,3-6,8. Bolje je, da test izvajate občasno v 2-3 tednih. pH urina pod 5,5 je razlog za resno skrb in posvet z zdravnikom.

Kaj se zgodi z visoko kislostjo

Povečana kislost celicam odvzema kisik, energijo in normalen potek biokemičnih procesov. Kopičenje ogljikovega dioksida v njih, pa tudi pomanjkanje alkalnih mineralov vodi v zakisanje tkiv. Nastane presežek prostih radikalov, obrambne sposobnosti telesa se zmanjšajo, razmnožijo se patogeni mikroorganizmi.

Posledično se razvijejo kronične patologije (artroza, osteoporoza, bolezni srca in ožilja, debelost), vključno z onkologijo (vrednost pH 6 kaže na razvoj raka).

Alkalna živila (seznam v nadaljevanju članka) normalizirajo razmerje kislin in alkalij v telesu ter obnovijo pH. Uživanje zelenjave, zelenjave in sadja preprečuje kopičenje toksinov in prostih radikalov ter s tem čisti telo.

Seznam živil z najvišjimi pH vrednostmi

Alkalna živila – seznam z največ visoka stopnja pH izgleda takole:

1. limona. Ko vstopi v prebavila, se sprosti alkalija. Zjutraj je dobro piti vodo limonin sok. V kombinaciji s sladkorjem, nasprotno, sprošča kislino.
2. Čebula, peteršilj in drugo zelenje. Imajo visok pH. Vsebujejo vitamine in minerale. Odstranjuje toksine, povečuje imuniteto, krepi krvne žile.
3. Korenovke(korenje, redkev, rutabaga, pesa, hren). Imajo visok pH. Izboljša črevesno gibljivost.
4. Zelena in kumare. Uvrščamo jih med zmerno alkalne izdelke in hitro nevtralizirajo nakopičene kisline.
5. Česen. Pomaga ne le podpora kislinsko-bazično ravnovesje, ampak tudi povečati obrambo telesa. Izdelek ima dobre protiglivične in antibakterijske lastnosti.
6. Križnice(stročji fižol, zelje, brokoli). V njegovem edinstvena sestava vsebujejo indole – naravne snovi z lastnostmi proti raku.
7. Avokado. Normalizira pH v telesu, izboljša imunost.
8. Kalčki pšenice in ječmena. Vsebuje vitamine, minerale, mikroelemente. Imajo protiglivične in protirakave lastnosti.
9. Morska zelenjava(morske alge). So viri klorofila, alkalizirajoče snovi.
10. Kamilica in zeleni čaj. Imajo dober alkalizirajoči in protivnetni učinek.

Slika prikazuje seznam 10 najbolj alkalnih živil.

Vključitev zgornjih izdelkov v prehrano pomaga normalizirati pH, očistiti in zdraviti telo.

Tabela alkalnih sestavin

Alkalna živila (seznam spodaj) glede na pH delimo na močno alkalizirajoče, alkalizirajoče in šibko alkalizirajoče.

Močno alkalizira	Alkaliniziranje	Šibko alkalizirajoče
Stevia (naravno sladilo)	javorjev sirup	srček
Limona, limeta, grenivka, lubenica, papaja, mango	Grozdje, melona, ​​kivi, breskev, jabolko, hruške, datlji, suho grozdje	Ananas, pomaranče, banane, češnje, olive, kaki, krompir
Por, peteršilj, česen, špinača, stročji fižol in zelje, redkev	Zelena, bučke, rutabaga, buče, zelena solata, fižol, kumare	Paradižnik, korenje, zelje, grah
	Mandelj	Plod kostanja
Oljčno olje, olje črne kumine	Laneno olje
	Kalčki ječmena	Proso, rjavi riž
	Kolostrum, materino mleko	Mleko in sir (kozji), sirotka
Limonina voda, zeliščni čaj, sveži zelenjavni sokovi	Ingverjev napitek	Zeleni čaj, sveže iztisnjeni sadni sokovi

Alkalna dieta

Alkalna dieta postaja vse bolj priljubljena. Temelji na uživanju živil z visoko pH vrednostjo. Sem spadajo jedi iz zelenjave, sadja, zelišč in drugih izdelkov rastlinskega izvora. Njihova glavna prednost je nevtralizacija kisline.

Vsebujejo tudi vlaknine, vitamine, minerale in antioksidante, kar blagodejno vpliva na delovanje črevesja in imunskega sistema kot celote.

Vsak izdelek, ki pride k osebi s hrano, sprosti v telo alkalijo ali kislino. Uživanje termično obdelane hrane vodi v procese fermentacije in kisanja. Mesne in mlečne jedi sproščajo kislino v velikih količinah, pekovski izdelki.

Korist

Vključitev živil v prehrano sveže ustvarja blagodejno alkalno okolje. Nevtralizacija kislin preprečuje izpiranje kalcija iz kosti, obnavlja in čisti telo. Prehranski sistem je priljubljen, ker pomaga pri izgubi odvečne teže z oblikovanjem navade zdravega načina življenja.

Alkalna ali alkalna dieta pomaga:

• preprečevanje številnih bolezni ( urolitiaza, osteoporoza, debelost, onkologija);
• izboljšanje metabolizma;
• nadzor telesne teže;
• ohranjanje mladosti, moči in sposobnosti za delo;
• popolno delovanje vseh organov in sistemov;
• povečanje obrambe telesa.

Po alkalni dieti lahko po 7 dneh opazite naslednje spremembe:

• izboljša polt in ton kože;
• črevesna gibljivost se normalizira;
• napenjanje se odpravi;
• učinkovitost se poveča;
• izboljša se spomin, razpoloženje in splošno počutje.

Posebnosti

Sistem alkalne prehrane pomeni skladnost z določenimi pravili.

Zadevajo skrbno izbiro sestavin:

1. Prednost imajo alkalni izdelki: sadje, zelenjava, zelišča, jagode, ribe z nizko vsebnostjo maščob, sezamovo seme in bučna semena. Dovoljena so žita (ajda, oves, rjavi riž). Kot preliv se uporablja olivno, sončnično in laneno olje. Alkalna živila naj predstavljajo vsaj 75 % dnevne prehrane.
2. Omejitev velja za kisle izdelke: meso, mleko, jajca, stročnice, ribe, pekovski izdelki, pa tudi kava in čaj. Ne predstavljajo več kot 25 % dnevni obrok. V tem primeru je treba dati prednost pustim sortam mesa in rib (teletina, piščanec, puran, oslič, trska, pollock, iverka). Jedi na njihovi osnovi se zaužijejo največ 2-krat na teden.
3. Popolnoma izključeno: alkohol, konzervirana in vložena hrana, izdelki na osnovi živalskih maščob.

Dnevni meni vključuje 4-5 obrokov, obroki so delni. Pijte med obroki čisto vodo, zeliščni čaj, sveže stisnjen sok. Sladkor nadomestimo z javorjevim sirupom ali medom, sol - z naravnimi zelišči in začimbami. Prehod na normalno prehrano po dieti mora biti postopen, kar bo trajalo nekaj dni.

Prednosti in slabosti

Prednosti dietna prehrana vam omogočajo, da sledite navodilom brez škode za svoje zdravje.

Tej vključujejo:

• nasičenost živil z majhno količino zaužite hrane. Občutek sitosti dosežemo z uživanjem hrane z veliko in malo vlakninami. energijska vrednost. To vam omogoča, da se znebite odvečne teže z minimalno vsebnostjo kalorij;
• razpoložljivost hrane;
• ni strogih omejitev pri izbiri sestavin. Pomembno si je zapomniti razmerje 3:1 v korist alkalnih izdelkov;
• čiščenje in zdravljenje telesa.

Glavno pravilo: Na dieto morate preiti postopoma, opustiti kajenje in pitje alkohola. Telo potrebuje nekaj časa, da se ponovno prilagodi.

Slabost diete je:

• nezmožnost hitro hujšanje. Postopno hujšanje je eno glavnih pravil alkalne diete;
• potreba po ponovnem premisleku o prehrambenih preferencah ljubiteljev sladkega in mesa;
• obnavljanje zalog kalcija z jemanjem vitaminsko-mineralnih kompleksov.

Izboljšanje zdravja telesa in preprečevanje razvoja kroničnih patologij je glavni cilj alkalne prehrane. Izguba teže je sekundarni cilj. To je treba upoštevati pri izbiri diete.

Kontraindikacije

Prehod na alkalno hrano ni za vsakogar. Otrokom, nosečnicam in doječim dekletom, športnikom in fizičnim delavcem ni priporočljivo posegati po alkalni dieti. Za te kategorije ljudi so značilni visoki stroški energije, omejitve hrane pa nimajo najboljšega učinka na obnavljanje moči in energije.

Kontraindikacije za skladnost dietni meni Obstaja nekaj kroničnih patologij:

• bolezni prebavnega sistema v akutni fazi (gastritis, želodčne razjede, kolitis);
• nizka kislost želodca;
• bolezni ledvic;
• osteoporoza;
• bolezni srca in ožilja.

Faze diete

Alkalna dieta vključuje 3 stopnje. Trajanje vsakega od njih je 7 dni.

Razlikujejo se glede na učinek prehrane na telo:

1. Prva faza (dnevi 1-7). Zanj je značilna hitra izguba odvečnih kilogramov. V tem času pride do prilagajanja, izločajo se odpadki in toksini. V prvih dneh je dovoljeno jesti črn kruh (v majhnih količinah) in piti kavo (ne več kot 1 skodelico na dan). Moka in sladka živila so prepovedana. Po priporočilih boste do konca tedna izgubili do 5 kg (odvisno od začetne teže).
2. Druga stopnja (8-14 dni). Upočasnitev izgube teže. Čiščenje telesa se nadaljuje in počutje se izboljšuje. Kislost želodca se zmanjša. Pekovski izdelki so popolnoma izključeni iz prehrane in namesto njih pijejo kavo zeliščne infuzije ali zeleni čaj.
3. Tretja faza (15-21 dni). Utrditev rezultata. Telo se očisti in obnovi, doseže se želeno pH ravnovesje. Izguba teže v tem obdobju je približno 1 kg.

V prvih dneh lahko pride do temnenja v očeh, rahla vrtoglavica. Zdravstveno stanje se vrne v normalno stanje do konca prvega tedna. V primeru ostro poslabšanje stanju, je treba dieto prekiniti.

Vzorčni meni za 7 dni

Podroben meni je zasnovan za en teden. Sadje, suho sadje ali oreščki se uporabljajo kot prigrizki med glavnimi obroki. Arašidi in orehi povečajo kislost in jih je treba izključiti iz prehrane. Pijte pitno vodo ves dan.

	Zajtrk	Večerja	Večerja
ponedeljek	Kaša iz polnozrnat ovsena kaša s sadjem / jagodami, 1 skodelica zelenega čaja	Zelenjavna juha; parjen stročji fižol; sveže stisnjen sadni sok	Jajčevci s sirom, pečeni v pečici; sadna solata
torek	Domači jogurt; hrustljavi kruhki (toast) z marmelado	Kremna zelenjavna juha; 1 kuhano jajce	Ribe (pečene); sveža zelenjavna solata; Zeliščni čaj
sreda	Rjavi riž z zelenjavo; decoction šipka	Kuhan krompir; dušeno zelje s čebulo in korenjem; svež sok	Teletina (kuhana); zelenjavna solata; domači jogurt
četrtek	Kuhana jajca (2 kosa); žitni kruh (1 rezina); 1 grenivka	Kuhane piščančje prsi; sveža zelenjavna solata; 250 ml. mleko	Zelenjavna solata s paradižnikom in sirom; zeliščni poparek
Petek	Polnozrnata ovsena kaša s suhim sadjem (suhe slive/suhe marelice); toast z medom; sveže stisnjen sadni sok	Juha iz rdeče pese (holodnik); pečena skuša; cikorija (pijača)	Kuhan krompir z rastlinskim oljem; sveža zelenjava(paradižnik kumare); metin čaj
sobota	Zelenjavni kotleti (iz krompirja in korenja); Zeliščni čaj	Kremna juha iz gob in zelenjave; Kruh z otrobi	Zelenjavni zeljni zvitki s kislo smetano; infuzija šipka
nedelja	Skuta s sadjem ali jagodami; Zeliščni čaj	Zelenjavna juha; Kruh z otrobi	Ajdova kaša z dušeno govedino; solata iz zelenjave in kaljene pšenice; čaj z meto in meliso

Meni je mogoče prilagoditi in sestaviti neodvisno. Glavna stvar je upoštevati pH izdelkov, pa tudi splošna pravila alkalna dieta.

Kislinsko-bazično ravnovesje po I. P. Neumyvakinu

1. Zaužijte najmanj mesa in drugih kislih živil, največ vode in alkalnih sestavin. Predelani mesni izdelki zakisajo telo, povzročijo nastanek prostih radikalov in izpirajo kalcij iz kosti. To velja tudi za rafinirane izdelke in slaščice. Po mnenju profesorja je bolje piti vodo, ki vsebuje naravne minerale, saj tekoča voda vsebuje nizka stopnja pH (5,4). Človeške celice se morajo kopati v vodi. Norma je 1,5 litra na dan.
2. Omejevanje zdravil. Profesor zagotavlja, da so zdravila vir dobička za farmacevtska podjetja in brezvestnih zdravnikov. Pomanjkanje naravne sestave v njih, presežek kemično sintetiziranih snovi je posledica zakisanosti telesa, prezgodnjega staranja, razvoja. stranski učinki zdravila.
3. Ohranjanje aktivnega življenjskega sloga. Da bi dosegli kislinsko-bazično ravnovesje, profesor priporoča več gibanja, odmore med sedečim delom in šport.
4. Organizacija kratkega posta. Da bi izboljšali svoje zdravje, pijte samo vodo 2-3 dni. V tem obdobju se doseže dober alkalizacijski učinek.
5. Uživanje alkalne hrane (sadje, zelenjava) z olupki. Vsebuje vse najbolj dragocene stvari.
6. Catering in odvajanje od kajenja za nosečnice.Človek se rodi s konstantno vrednostjo pH. Običajno je 7.1. Po ugotovitvah zdravnikov je kislinsko-bazično ravnovesje moteno pri 3 od 10 novorojenčkov. To kaže na otrokovo nagnjenost k kronične patologije. Po mnenju profesorja je na kazalnik vplival življenjski slog matere in kakovost njene prehrane.

Zaključek: za usklajeno delovanje encimskega sistema, organov prebavil, pa tudi za preprečevanje kroničnih bolezni je potrebno organizirati pravilna prehrana prehrana, vodite zdrav življenjski slog, spremljajte režim pitja.

Alkalna hrana za psoriazo

luskavica – neinfekcijska patologija kožo, ob kronične narave. Za zdravljenje in preprečevanje poslabšanj bolezni je pomembno upoštevati pravilno izbrano prehrano, katere namen je vzdrževati kislinsko-bazično ravnovesje.

Posebna značilnost prehrane za luskavico je skladnost s pravili prehrane:

1. Dnevna prehrana je sestavljena tako, da 1/3 vključuje rastlinsko bazično hrano ( sveže sadje in zelenjava), 1/3 – beljakovinski izdelki(pusto meso, oreščki, piščančje beljakovine), 1/3 – žita in suho sadje.
2. Iz jedilnika so izključene sestavine, ki lahko povzročijo alergijsko reakcijo: citrusi, med, paradižnik, jagode, rdeča paprika.
3. Prehrana mora vsebovati rastlinska olja, pa tudi živila, bogata z vlakninami ter vitaminoma A in D. Uživanje zelenjavne solate z maslom, ajdo in ovseno kašo bodo goveja jetra koristila koži.
4. Dieta za luskavico vključuje čiščenje telesa. Postenje ne traja več kot 2 dni. V tem obdobju pijejo vodo, pripravijo solato iz korenaste zelenjave.

V 2 tednih dietne prehrane se stanje kože izboljša, delovanje prebavil se normalizira in splošna imunost se poveča.

Za raka

Pri uživanju alkalnih živil je mogoče prilagoditi pH, kar vodi v uničenje rakave celice in povečana aktivnost limfocitov. Poleg tega se manifestira pri pH 7,3 in več. Uporaba alkalne diete spodbuja sproščanje obolelih celic in njihovo uničenje fibrozna membranaščitijo rakasto tkivo.

Osnova alkalne prehrane proti raku so naslednja priporočila:

• Poraba sveže stisnjenega soka iz zelenjave in zelišč se pojavi takoj po pripravi. Za oskrbo telesa s prehranskimi vlakninami se zaužije več celih sestavin;
• Prepovedano je jemati črni poper in druge začimbe, sojino omako, kisla kumara, kislo zelje, olive. Kot rečeno, so kurkuma, črni oreh in ovčja kislica močna živila proti raku.

Prehrana vključuje peteršilj, zeleno, zeleno gorčico, stročji fižol, špinača. Ne pozabite na brokoli, cvetačo, zeleno čebulo, kumare, alge, kaljen ječmen, česen. Pesa, korenje in bučke se uživajo zmerno.

Za protin

• popolna izključitev iz prehrane živil, ki povečujejo koncentracijo sečne kisline v krvi. Sem spadajo pecivo, konzervirana hrana, prekajeni izdelki, fižol, margarina, gobe in kislica. Prepovedani so alkohol, pivo, kava in pijače na osnovi grozdja. Vsa ta živila vsebujejo purine, vir sečne kisline;
• zmerno uživanje rdeče pese, cvetače, špargljev, čebule, rabarbare, špinače in zelene. Omejitev velja za slive, paradižnikov sok in med;
• Dovoljeno je jesti kaše iz žit, citrusov, suhega sadja in zelenjavnih solat.

Pijače za protin vključujejo vodo naravnih virov, zeliščni poparki, zeleni čaj, kumarični sok. Bodite prepričani, da jemljete ribje olje.

Za patologije prebavil

Ljudje z nizka kislost ali druge bolezni prebavil, se morate izogibati alkalni dieti. Uživanje zelenjave, zelenjave in sadja z visokim pH lahko bistveno poslabša vaše zdravje.

Jedi iz alkalnih živil

Jedi, ki temeljijo na alkalnih živilih, niso samo zdrave, ampak tudi zadovoljive. Njihova priprava traja najmanj časa. Glavna stvar je, da vnaprej razmislite o meniju in pripravite potrebne sestavine.

Recepti za prvo jed

Prve jedi so vključene v katero koli dieto, tudi alkalno.

Drugi tečaji

Druge jedi iz alkalnih izdelkov lahko pripravite po naslednjih receptih:

solate

Jedilnik alkalne diete vključuje jedi iz sveže zelenjave in sadja. Na njihovi osnovi so pripravljene hranljive solate.

1. Solata iz svežih kumar, sladke paprike in bučnih semen je bogata z vitamini in mikroelementi. Za pripravo boste potrebovali 1 srednje veliko kumaro, 1 rdečo papriko, peteršilj (70 gr.), Zeleno solato (70 gr.). Prvi dve sestavini narežemo na trakove, dodamo jima sesekljano solato in peteršilj. Zelenjavna mešanica zmešajte z mletim sezamom (30 g) in bučnimi semeni. Vse je temeljito premešano. Jed začinimo z oljčnim oljem. Sol dodamo po okusu.
2. Še en uporaben recept je solata iz zelenih špargljev, rukole in redkvic. Uporabljene sestavine so rukola (80 gr.), kumare (200 gr.), zeleni šparglji (80 gr.), redkev (130 gr.). Zelenjavo nasekljamo in temeljito premešamo. Dodamo jim 40 gramov. sesekljano baziliko in peteršilj. Jed je začinjena z limoninim sokom in rastlinskim oljem.

Kaša

Ovsena kaša je zdrav in zadovoljiv izdelek. In če mu dodate zelenjavo ali oreščke, potem hranilna vrednost jedi se samo povečujejo.

Alkalna prehrana je pravilno organizirana prehrana, ki vključuje živila z visokim pH. Kuhanje in kombiniranje jedi s seznama dovoljenih sploh ni težko. Glavna stvar je, da upoštevate priporočila strokovnjakov in spremljate vse spremembe v telesu na poti do cilja.

Video o alkalni prehrani, njenih pravilih in seznamu izdelkov

Osnove alkalne prehrane:

10 alkalnih živil:

Po mnenju nekaterih znanih osebnosti, zdravnikov in samooklicanih zdravstvenih strokovnjakov alkalni zdravstveni sistem odpravlja potrebo po zdravljenje. Po navedbah znanstvena raziskava, vse je veliko bolj zapleteno. Čeprav alkalno okolje dejansko spodbuja zdravje, ga ne bi smeli obravnavati kot zdravilo za vse bolezni. Preizkusite alkalni zdravstveni sistem in sami se boste lahko odločili, kako učinkovita je ta dieta.

Koraki

Alkalna dieta

Pijte alkalno vodo. Zdravniki in nutricionisti svetujejo pitje veliko vode. Nutricionisti, ki priporočajo alkalno dieto, priporočajo pitje alkalne vode. Nekatere študije to kažejo alkalna voda lahko pomagajo upočasniti izgubo kosti, vendar so potrebni dodatne raziskave za potrditev tega dejstva.

• Alkalna voda ne bo škodovala telesu, zato dajte prednost takšni vodi.

1. V svojo prehrano vključite raznoliko alkalno hrano. Zgornji nasveti so temeljna načela tega prehranskega sistema. Poleg zgoraj navedenih izdelkov, vključite v svojo prehrano naslednje možnosti:

   • oreščki in semena: mandlji, kostanj, pinjole, bučna semena, sončnična semena;
   • viri beljakovin: tofu, soja, proso, tempeh, sirotkine beljakovine;
   • začimbe in začimbe: morska sol, čili poper, curry, gorčica, ingver, cimet, stevia;
   • suho sadje: datlji, rozine, fige.

2. Zmanjšajte vnos hrane, ki vsebuje kisik. Medtem ko se mnogi ljudje izogibajo mesu, mlečnim izdelkom in jajcem takoj, ko začnejo slediti alkalni dieti, obstaja številna druga živila, ki bi jih prav tako morali izločiti. Poleg mesa, mleka in jajc Iz prehrane izločite naslednja živila:

   • žitni izdelki: testenine, riž, kruh, kosmiči, krekerji, pira itd.;
   • predelana živila: sladki/mastni prigrizki, gazirane pijače, sladice, marmelade, želeji itd.;
   • nekaj sadja in zelenjave: sokovi iz trgovine, borovnice, kokosovi kosmiči, olive, slive, suhe slive.

3. 80/20 je formula za uspeh z alkalno dieto. To pomeni, da mora biti 80 odstotkov vaše prehrane bazičnih in 20 odstotkov kislih. Če sledite tej dieti, vam ni treba jesti samo alkalne hrane. V vaši prehrani se držite razmerja 80/20; 80 % živil bi se moralo ujemati z vašim načrtom alkalne prehrane, preostalih 20 % pa je lahko živil, ki niso dovoljena.

   • Izdelke za svojo dieto lahko izberete sami. Na primer, vsak obrok lahko poskusite načrtovati tako, da bo približno 20 % vaših kalorij prihajalo iz alkalne hrane. Druga možnost je, da se te diete poskusite držati večino časa in si vzeti "odmor" le vsak peti obrok.

4. Ne ujemite se v past prevarantov. Prevaranti pogosto trdijo, da je za pravilno alkalno dieto pomembno kupiti posebne (običajno drage) izdelke. To je goljufija. Pri sestavljanju menija bodite pozorni na zgoraj omenjeni seznam izdelkov. Kupi zdaj običajni izdelki v trgovinah, namesto da bi kupovali njihove dvomljive nadomestke.

   Življenjski slog

   1. Poskusite čim bolj zmanjšati stresne situacije. Stres je vzrok ali posledica visokega kislinsko ravnovesje. Vendar te povezave znanost ni potrdila. Kljub temu lahko z gotovostjo trdimo, da življenje brez stresa je zdravo življenje. Če poskušate zmanjšati raven stresa v svojem življenju, lahko preprečite razvoj številnih bolezni, na primer bolezni srca.

      Po vadbi počivajte. Razredi telovadba izjemno pomembna za dobro zdravje. Če pa po vadbi v telovadnici čutite bolečine v mišicah, zmanjšajte intenzivnost vadbe, saj lahko intenzivna vadba povzroči kopičenje mlečne kisline v mišicah. Zmanjšajte intenzivnost vadbe, če začnete doživljati boleče občutke v mišicah. Telo potrebuje čas, da odstrani produkte razgradnje mlečne kisline in obnovi poškodovano tkivo; Če telesu ne daste dovolj časa, da si opomore, se bolečim krčem ni mogoče izogniti.

      • Če sledite urniku intenzivne vadbe, poskusite telovaditi razne skupine mišice v različni dnevi. To je potrebno, da ima vsaka skupina možnost sprostitve. Na primer, če delate na mišični skupini zgornjih udov v ponedeljek, torek lahko delaš spodnji del tvoje telo.

   2. Omejite uporabo alkohola, tobaka, kofeina in drog. Nutricionisti pravijo, da te snovi povečujejo kislost. Morda je to res, a ko gre za kofein, ta izjava zveni zelo dvomljivo. Kljub temu je vredno poslušati ta nasvet - zagotovo bo upoštevanje tega pravila blagodejno vplivalo na vaše zdravje. Z uživanjem zgoraj omenjenih snovi se lahko soočite z resnimi zdravstvenimi težavami.

   Pogoste napačne predstave

   1. Nekateri nutricionisti verjamejo, da lahko alkalna prehrana prepreči resne zdravstvene težave, kot je rak. Za zdaj ni nič manj ne obstaja znanstveni dokazi te izjave. Če imate resne zdravstvene težave, ne Razmislite o alkalni dieti kot o zdravilu za vse bolezni. Poiščite kvalificirano zdravniško pomoč.
      • Kot potrditev zgornje hipoteze nutricionisti navajajo dejstvo, da nekaj Rakave celice rastejo hitreje v kislih raztopinah. Vendar so bile te študije izvedene v epruvetah in ne v človeškem telesu. Strinjam se, da obstaja velika razlika med pogoji v epruveti in v človeškem telesu. Zato je nemogoče s popolno gotovostjo reči, kako se bo rakavi tumor obnašal v alkalnem okolju v človeškem telesu.

   Zavedajte se nevarnosti alkaloze. Kot je navedeno zgoraj, je alkaloza zvišanje pH krvi (in drugih telesnih tkiv) zaradi kopičenja alkalnih snovi. To stanje telesa kaže na prisotnost bolezni, poškodbe notranjih organov, gorsko bolezen ali zastrupitev. Glede na to, nikoli poskusite sami zvišati pH krvi (z injekcijo, alkalno raztopino itd.). Ta napaka vas lahko stane življenja.

   • Naredite seznam živil in ga obesite na hladilnik. S tem opomnikom se boste lažje držali diete.
   • Ne skrbite za rezultate pH urina ali sline; te tekočine imajo raven pH, ki ni splošni indikator tvoje zdravje. Edina pot Pozanimajte se o svojem zdravju z odvzemom krvi. PH krvi zdrave osebe je 7,4.

Katera živila imenujemo kisla in katera bazična, kakšna je razlika med njimi in kako vplivajo na zdravje ljudi?

Človeška kri je alkalna. Za ohranjanje alkalnosti krvi potrebujemo 80 % alkalne hrane in 20 % kisle hrane. Po zaključku celotnega prebavnega cikla in presnovni procesi Nekatera živila v telesu pustijo alkalne odpadke, druga pa kisle. Take izdelke lahko imenujemo alkalno-genski oziroma kislinsko-genski.

Običajno kisline, ki se sintetizirajo med presnovo živil (na primer sečna kislina, mlečna kislina itd.), vstopajo v kemijska reakcija z alkalijami krvi, limfe, žolča itd., ki se na koncu nevtralizirajo. Če pa v prehrani prevladujejo kislinsko genska živila, se telo ne more spopasti z vsemi kislinami, ki jih prejme, in takrat se začnejo pojavljati simptomi: utrujenost, glavobol, izguba apetita (anoreksija), nespečnost, živčna napetost, hiperacidnost, izcedek iz nosu itd.

Obstajajo še drugi pomembni stranski učinki nastanejo zaradi povečane kislosti krvi. Telo uporablja natrij kot pufer za vzdrževanje homeostaze in povrnitev kislega pH normalno raven, zaradi česar se izčrpajo zaloge natrija. Ko natrij ne more več blažiti nakopičene kisline, telo začne uporabljati kalcij kot drugi blažilnik. Kalcij se izpira iz kosti in zob, če ga v prehrani ni dovolj. To vodi do oslabljenih kosti, ki postanejo porozne in krhke. To stanje se v medicinskem jeziku imenuje osteoporoza.

kronično povečana kislost je nenormalno stanje, pri katerem se pospešijo procesi degeneracije in staranja telesa. Vse strupene snovi v telesu so v obliki kislin in da bi preprečili ali preprečili kopičenje kislin v telesu, moramo uživati ​​hrano, ki je predvsem alkalne narave.

Zato je pomembno vedeti, katera živila so kisla in katera alkalna. Glede na vpliv hrane na urin jih delimo na kisle ali alkalne. Kalcij, magnezij, natrij, železo, baker, mangan in kalij v hrani ustvarjajo bazične učinke. Žveplo, fosfor, klor, jod, ogljikov dioksid in premog, mlečni izdelki in Sečna kislina ustvari kisel učinek v izdelkih.

Seznam kislih živil

1. Vsa živila živalskega izvora: meso, jajca, ribe, perutnina itd.

2. Mlečni izdelki: sterilizirano in pasterizirano mleko, sir, skuta in maslo.

3. Posušeni grah in fižol.

4. Vsa žita in stročnice: pšenica, koruza, riž in fižol.

5. Vsi oreščki in semena (posušeni): arašidi, orehi, indijski oreščki, sezam, sončnice, semena melone.

6. Vse končnih izdelkov in polizdelki: Beli kruh, žemlje, pecivo, bela moka, poliran riž, beli sladkor.

7. Strupeni izdelki: čaj, kava, alkohol, tobak, brezalkoholne pijače.

8. Vse maščobe in olja.

9. Vsa ocvrta in začinjena hrana.

10. Vsa sladka hrana in bonboni (ki vsebujejo beli sladkor).

Seznam alkalnih živil.

1. Vse sadje (sveže ali suho), vključno s citrusi.

2. Vsa sveža zelenjava in zelena korenasta zelenjava (razen graha in fižola).

3. Kalčki fižola, graha, žitnih zrn in semen.

4. Kaljena žita in stročnice??

Delno alkalna živila

1. Sveže surovo mleko in skuta.

2. Namočeni oreščki in semena.

3. Sveži oreščki: mandlji, kokos, brazilski oreščki.

4. Svež stročji fižol, grah, žita in proso.

Nekaj ​​koristnih opomb

1. Kot je razvidno iz tabele, polnozrnata pšenična moka, rjavi riž in druga žita v v naravi zmerno tvorijo kislino, vendar po predelavi ali čiščenju postanejo bolj kisle.

2. Skoraj vsa žita, fižol, vse vrste mesa, jajca, ribe so kisle narave, medtem ko je skoraj vse sadje in zelenjava bazično.

3. Vsi citrusi (limona, pomaranča) se sprva zdijo kisli, njihov končni učinek v telesu pa je bazičen. Zato jih uvrščamo med alkalna živila.

4. Težko prebavljive stročnice spadajo v kategorijo kisla živila, ko pa vzkalijo, postanejo bolj bazični in manj kisli.

5. Skoraj ni dvoma o kisli ali bazični naravi mleka. Pri tem je treba opozoriti, da je sveže surovo mleko bazično, segreto ali kuhano mleko pa kislo. Razni izdelki Izdelki, pridobljeni iz mleka, kot so sir, maslo itd., so prav tako kisli.

6. Med oreščki so najbolj kisli arašidi, najmanj pa mandlji. Kokos je po drugi strani alkalen.

Delitev hrane na kislo in alkalno so jogiji naredili že zelo dolgo nazaj. Med kisla živila spadajo vsi živalski izdelki, številna žita, zlasti olupljena, suhe stročnice, skuta in sir. Alkalna živila - zelenjava, sadje, oreščki (razen arašidov), zelišča, mleko, kislo mleko, jogurt.

V Evropi je to pred več kot 100 leti prvi opazil nemški znanstvenik R. Berg. Dokazal je, da je za telo optimalno vzdrževati bazičnost notranje okolje, kar v veliki meri dosežemo z izbiro ustreznih izdelkov.
Po priporočilih jogijev je potrebno, da čez dan en del kisle hrane predstavljata vsaj dva dela alkalne hrane. Značilno je alkalno notranje okolje zdravi ljudje in zagotavlja učinkovito vitalno aktivnost, zmanjšuje potrebo po beljakovinah, daje moč in dolgoživost. Dolgotrajno zakisanje prinaša bolezni in prezgodnjo senilnost.

Znanstvenika N. Walker in R. Pope sta številna živila ocenila glede na njihovo sposobnost oksidacije ali alkalizacije telesa.
"+" - šibka alkalizacija; "-" - šibka oksidacija;
“++” - povprečna alkalizacija; "- -" - povprečna oksidacija;
“+++” - močna alkalizacija; “- - -” - močna oksidacija;
“++++” - zelo močna alkalizacija itd.

Alkalinizacijo notranjega okolja olajšajo kisli kationi - kalcij, magnezij, kalij, natrij. Zakisanje povzročajo anioni, ki vsebujejo fosfor, žveplo in klor. Alkalno okolje v telesu krepi zdravje, vendar to ne pomeni, da morate preiti na uživanje samo alkalne hrane. Harmonija je pomembna povsod, zato se je najbolje držati razmerja “en del kisle hrane - dva dela bazičnega”!

sadje

Sveže marelice +++
Breskve +++
Suhe marelice ++++
Suhe slive -
Lubenice +++
Vložene slive -
Zrele banane ++
Ribez +++
Zelene banane -
Svež limonin sok +++
Grozdje++
Limonin sok s sladkorjem -
Grozdni sok++
Svež pomarančni sok +++
Grozdni nektar -
Datumi++
Češnje++
Skoraj vse sadje +++
Melone +++
Sadje, kuhano s sladkorjem od - do -
Rozin++
Suhe slive ++
Suhe fige ++++
Sveža jabolka ++
Brusnica +
Posušena jabolka ++

Zelenjava in žita

Krompir s kožo +++
arašidi -
Korenček ++++
Mandelj++
Poper +++
škrob -
Sveži paradižnik ++++
Mamalyga in koruzni kosmiči -
Redkev +++
Ovsena kaša +++
Sveža pesa ++++
Ječmenov zdrob -
Svež fižol +++
Bela moka -
Posušen fižol -
Črni kruh -
Pečen fižol -
Beli kruh -
Zeleni grah++
Suhi grah -

Živalski proizvodi

Polnomastno mleko +++
Kuhana jagnjetina -
Sirotka +++
Jagnječja enolončnica -
Krema -
Sveža pusta šunka -
Trdi sir -
Mastna slanina -
Mehki sir - Tanka slanina -
jajca --
Pusta svinjina -
Govedina -
Svinjska mast +
teletina -
Ribe od - do -
Goveja jetra -
morska plošča -
Igra --
Rak --
piščanci -
ostrige --
školjke -

P.S. In ne pozabite, samo s spreminjanjem vaše porabe skupaj spreminjamo svet! © ekonet

To so živila, ki ko se razgradijo v telesu, dajo alkalno reakcijo, normalizira kislinsko-bazično ravnovesje.

Ženska bi morala plačati Posebna pozornost na . To je glavni pogoj za ohranjanje zdravja, lepote, mladosti in aktivnega, polnega življenja.

Neposredno seznam izdelkov, ki alkalizirajo telo, vključuje:

1. voda - osnova življenja, lahko dostopna alkalna hrana.

2. Mleko .

Najmočnejši alkalna hrana, bogato kalcij, beljakovine in druge koristne snovi. Toda na žalost ga malo ljudi prenaša. Samo za takšne ljudi idealna možnost je sirotka do 5 ur svežine.

3. Mlečni serum (do 5 ur svežine!!!).

Izdelek št. 1 na svetu. Vsebuje vse, kar je bilo v mleku zdravega, ni pa nič alergenega (kazein, laktoza itd.). Izdelek je 100% dieten. Zelo uporabno za ženske vseh starosti.

Sirotko lahko pridobimo s kuhanjem domača skuta, ki prav tako sodi na seznam alkalna hrana.

Eden od preprostih receptov za pripravo domače skute:

V vodni kopeli segrejte 1-2 litra fermentiranega mleka (na majhnem ognju), nato pa ga vlijte v široko ponev (lahko ga pustite tudi v steklenem kozarcu). prave velikosti, na dno posode z vodo položite bombažno krpo). Segrevamo toliko časa, da se ločita sirotka (rumenkasta tekočina) in skuta želene gostote (ni za vsakogar). Ta postopek traja 1-2 uri. Skuto ločite od sirotke in pripravljeni ste za uživanje.

Naj vas spomnim, da imajo do 5 ur svežine alkalno reakcijo.

Sirotko je treba piti brez dodajanja Sahara. Lahko se uporablja tudi za pripravo kruha, palačink, palačink in še česa

druge pekovske izdelke.

4. Črni žitni kruh brez kvasa.

Bogat vir vlaknin, vitaminov, mineralov, aminokislin. Receptov za pripravo tega kruha je ogromno.

Takega kruha v trgovini ni!

5. banane (zrelo).

Eden izmed močnih alkalna hrana, vsebuje serotonin – biološko učinkovina"razpoloženja", in še veliko več. In mit, da povzroča celulit, je popolna neumnost in nima podlage! Jejte torej zdravo!

6. Vse zelenje(koper, peteršilj, cilantro, bazilika itd.),

7. Špinača.

Je odlično alkalno živilo, bogat vir vitamina C, vsebuje klorofil in druge koristne snovi.

9. Glavne in listne solate.

(Kreša, koruza, kitajsko zelje, Kitajsko zelje, ledenka, solata, blitva, njivska solata, rukola in številne druge vrste).

Vse vrste solat so nizkokalorične alkalna živila, vsebujejo velik znesek koristne snovi (vitamini, minerali, mikroelementi, vlakna).

10. Mandelj.

Je dragocen vir vitamina "mladosti" - vitamin E (24 mg na 100 g), olja, beljakovine itd.

Edini oreh je izdelek, ki alkalizira telo.

11. Vse vrste zelja (brokoli, zelje, cvetača, brstični ohrovt itd.).

Bogat vir vlaknin, vitamina C in številnih drugih koristi za zdravje.

12. Krompir.

Praviloma je kuhan krompir rahlo alkalen. Tukaj je sveže stisnjen krompirjev sok- skladišče koristnih snovi in ​​mikroelementov. Alkalna hrana z izrazito alkalizirajočim učinkom na telo.

13. Vsa žita imajo dobro alkalno reakcijo (tudi pri kuhanju). VELIKE PREDNAMOČITE!

14. korenček.

15.Buča.

Dišeča buča je preprosto polna vitaminov. Vsebuje tudi vitamin C ( askorbinska kislina), ki bo zaščitil pred prehladi, okrepil imunski sistem, in vitamine B, ki bodo pomagali pri soočanju z razdražljivostjo, utrujenostjo, nespečnostjo, neprijetnimi kožnimi izpuščaji (mozolji, ogrci itd.), ter vitamina »mladosti« A in E ter vitamin K (vpliva na strjevanje krvi), ki ga v drugi zelenjavi praktično ni. zadaj visoka vsebnost redki vitamin T buča najboljša priloga za mastne jedi in meso, ker Vitamin T preprečuje debelost tako, da spodbuja boljšo absorpcijo težke hrane. Nutricionisti so za uporabna lastnina priporočajo bučo ljudem s prekomerno telesno težoutež.

Za dobro polt in pozitivno razpoloženje je zaradi ogromne vsebnosti železa zagotovljena tudi ljubiteljem buč. Ta je ena odalkalna hranate obsoja na zdravo življenje!

16. Kumare.

17. Pesa.

18. repa.

Te korenaste zelenjave so močne alkalna živila. Repa je tudi nesporno vodilna po vsebnosti vitamina C (v primerjavi z limono, pomarančo, zeljem), ima veliko fosforja in žveplovih soli, ki razkužujejo kri, delujejo proti okužbam, pomagajo pri bronhitisu in kožnih boleznih.

Njegova vrednost je v prisotnosti izjemno redke snovi – glukorafanina, ki ima močan protirakav in antidiabetični učinek.

repa - dietni izdelek, Ker ima nizko vsebnost kalorij (35 kcal na 100 g).

19. Lubenica.

20. maline.

21. Mango.

22. Datumi.

To je vse -.

Datlji vsebujejo 15 vrst soli in mineralov (kot so baker, železo,

natrij, fosfor, cink, žveplo, magnezij itd.), 23 vrst aminokislin, ki jih ni v veliko sadju, pantotenska kislina, ki spodbuja prebavljivost ogljikovih hidratov, prehranske vlaknine in selen, ki zmanjšujeta tveganje rakava obolenja, pektin, fluor, ki ščiti zobe pred kariesom. Ne v datumih holesterol.

Povprečna vsebnost kalorij enega datuma je 23 kcal. to odlična alternativa sladkarije za otroke in odrasle.

23. Bučke.

24. Jeruzalemska artičoka.

25. koruza .

V nobenem primeru ne kupujte uvoženih. Vsa uvožena koruza je gensko spremenjen izdelek (GSO). Bolje je kupiti domače (Rusija, države CIS) ali ga gojiti sami.

26. Rastlinska olja nerafinirano hladno prvo stiskanje (olive, laneno seme, sezam, oreščki, gorčica itd.). Prav tako so dobri alkalna živila.

27. Paprike vseh vrst (sladek "bolgarski", pikanten "čili" itd.)

Izogibajte se uvoženim izdelkom, saj... Velika priložnost GSO.

28. Zelena.

29. Hruške(tako sveže kot posušene).

30. Zeliščni decoctions(kamilica, lipa, lahka decokcija šipka, meta, melisa itd.).

Alkalizirajoči učinek teh izdelkov na telo je preizkušen in dokazan.

Ne pozabite kislinsko-bazično ravnovesje- primarna naloga človeka na poti do zdravja!

podkachaysya-budzdorov.ru

Fiziologi so odkrili še en vzrok številnih človeških obolenj, to je »zakisanost« telesa. Za normalno presnovo v telesu je nujno, da se kislinsko-bazično ravnovesje v krvi vzdržuje v določenih in zelo ozkih mejah.

Če je v njem več kisline, kot je potrebno, potem pride v kri s različne organe, razjeda tkivo, zmanjšuje aktivnost encimov, povzroča nastanek in pospešuje razmnoževanje rakavih celic. Da bi zmanjšali koncentracijo kisline v organih in tkivih, telo zadržuje vodo, kar dodatno zavira presnovni procesi. Za alkalizacijo krvi se uporabljajo telesne rezerve. minerali- kalcij, natrij, kalij, železo, magnezij. In to vključuje cel niz bolezni: fizično šibkost in utrujenost, zmanjšanje miselna dejavnost in nespečnost, razdražljivost in depresivna stanja. Izpiranje kalcija iz kostno tkivo povzroča resno bolezen, ki prizadene predvsem ženske v poznih letih - osteoporozo.

In kaj vodi do "zakisanosti" telesa? Prvič, to je prevlada v prehrani izdelkov, kot so meso, piščanec, ribe, sladkarije, pasterizirani mlečni izdelki, izdelki iz moke in žitarice. Drugi dejavnik tveganja je uživanje nezdružljivega prehrambeni izdelki, na primer beljakovine z ogljikovimi hidrati. Mnogi konzervansi so oksidanti in prehranska dopolnila, ki so tako bogati s številnimi sodobnimi izdelki, predvsem uvoženimi z dolgim ​​rokom trajanja.

Najboljše zdravilo za acidozo je, da ga uživate vsak dan za kosilo. velika solata surove zelenjave in vsaj malo zelenjave za večerjo. Vaš jedilnik mora vsebovati naribano peso in korenje, drobno sesekljano zelje, koper, zeleno, čebulo in česen. Zelo koristno je jesti mlade zelene poganjke rastlin, nepasteriziran med, zeliščne infuzije, sojina omaka, morske alge, pšenični kalčki ali dodatki iz pšeničnih kalčkov.
Priporočljivo je, da si uredite dvakrat na teden postni dnevi, samo prehranjevanje surova zelenjava in sadje, ali pa se celo enega od teh dni omejite samo na sokove. Mimogrede, to vam bo pomagalo znebiti odvečne teže.

In končno še ena koristen nasvet. Večina stročnice in žita, z izjemo ajde in prosa, z normalna priprava poveča kislost krvi. Po namakanju ali kaljenju pa pridobijo alkalizirajoč učinek. Surove oreščke in semena namočite pol ure pred obroki, žitarice - pol ure pred kuhanjem, stročnice - čez noč. Vsa semena, žita in stročnice lahko pripravimo za kuhanje vnaprej: namočimo jih eno uro, nato posušimo in shranimo v temen prostor.