स्तनपान के लिए चावल दलिया। हम बच्चे के आहार में चावल का दलिया शामिल करते हैं

दूध दलिया - स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन, जो शरीर को विटामिन और लाभकारी तत्वों से संतृप्त करता है, प्रतिरक्षा में सुधार करता है, शक्ति और ऊर्जा देता है। लेकिन बाल रोग विशेषज्ञ पूरक खाद्य पदार्थों के पहले महीनों में दूध का दलिया देने की सलाह नहीं देते हैं, क्योंकि गाय और बकरी का दूध पचाने में मुश्किल होता है। इस तरह के आहार से पाचन संबंधी समस्याएं, मल विकार और एलर्जी हो सकती है। खासकर अगर यह बच्चाप्राकृतिक भोजन पर।

लेकिन दूध के दलिया कई महत्वपूर्ण कार्य करते हैं और निम्नलिखित समस्याओं को हल करने में मदद करते हैं:

• धीमी वृद्धि या वजन की कमी। गणना कैसे करें सामान्य वज़नबेबी, लिंक देखें;
• समूह बी के विटामिन की कमी। बच्चों में, बालों, दांतों और नाखूनों की स्थिति बिगड़ जाती है, वृद्धि और विकास धीमा हो जाता है, भौतिक चयापचय परेशान होता है;
• कमी या अनुपस्थिति स्तन का दूध;
• फॉर्मूला दूध से एलर्जी या अस्वीकृति।

लेख में हम इस बात पर विचार करेंगे कि आप एक साल तक के बच्चों को दूध का दलिया कब और कैसे दे सकते हैं। हम यह पता लगाएंगे कि बच्चे के लिए पूरक आहार में कब और कौन से अनाज शामिल करें।

किस दलिया के साथ पूरक आहार शुरू करना है

पहला पूरक भोजन पानी पर लस मुक्त अनाज से शुरू होता है। शिशुओं पर कृत्रिम खिलावे चार महीने से वयस्क भोजन देना शुरू करते हैं, वे छह महीने से बच्चों को दलिया देते हैं। सबसे इष्टतम है अनाज, जो हाइपोएलर्जेनिटी और आसान पाचनशक्ति की विशेषता है। यह आयरन, मैग्नीशियम, फास्फोरस और बी विटामिन से भरपूर होता है।

एक हफ्ते बाद, प्रवेश करें चावल का दलिया, और एक हफ्ते बाद - मकई। इन अनाजों में लस नहीं होता है, अच्छी तरह से अवशोषित होते हैं और शायद ही कभी एलर्जी का कारण बनते हैं। यदि पूरक आहार सफल होता है, तो लसयुक्त अनाज शुरू किया जाता है। वे पचाने में अधिक कठिन होते हैं और एलर्जी पैदा कर सकते हैं, लेकिन वे शरीर को प्रभावी ढंग से साफ करते हैं और विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और काम पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। आंतरिक अंगपूर्ण विकास में योगदान दें और उचित वृद्धिबच्चा।

लस अनाज में, पहले शामिल करें जई का दलियाफिर वे गेहूं, जौ और 11-12 महीनों के बाद सूजी देते हैं। सूजी का दलिया सबसे बेकार और खतरनाक दलिया माना जाता है, क्योंकि यह अक्सर एलर्जी का कारण बनता है और होता है अधिक वज़न. हालाँकि, यदि बच्चे में द्रव्यमान की कमी है, तो यह प्रभावी रूप से बच्चे की मदद करेगा।

दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने के नियम

• दलिया की शुरूआत 0.5-1 चम्मच से शुरू होती है। हर बार, भाग को एक चम्मच से बढ़ाकर 120-150 ग्राम कर दिया जाता है;
• आठ महीने में दैनिक दरदलिया 160-170 ग्राम, नौ - लगभग 180 ग्राम, प्रति वर्ष - 200 ग्राम है। लेकिन ये सशर्त सिफारिशें हैं, एक हिस्से को चुनते समय, बच्चे के विकास और जरूरतों पर भरोसा करें;
• बच्चे के आहार में एक नया उत्पाद पेश करते समय, ध्यान से अपनी भलाई की निगरानी करें। वयस्क भोजनमल और खाद्य एलर्जी का उल्लंघन हो सकता है, जिसके लक्षण दो दिनों के भीतर दिखाई देते हैं। शिशुओं में खाद्य एलर्जी के बारे में और पढ़ें;
• यदि कोई नकारात्मक प्रतिक्रिया न हो तो बच्चे को उत्पाद देना जारी रखें। यदि आप बुरा महसूस करते हैं, तो लेना बंद करें और अपने बाल रोग विशेषज्ञ से संपर्क करें। स्व-चिकित्सा मत करो! वैसे, भले ही बच्चा प्रकट हो गया हो खाने से एलर्जी, पर उचित उपचारऔर आहार 4-5 साल बीत जाएगा;

• एक नए अनाज या उत्पाद की शुरूआत के बीच, एक से दो सप्ताह का अंतराल बनाएं ताकि शरीर को इसकी आदत हो जाए और शांति से प्रतिक्रिया करे;
• एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए चीनी, नमक और अन्य मसालों के बिना भोजन तैयार किया जाता है। आप दलिया में स्तन का दूध या वनस्पति तेल मिला सकते हैं। 7-8 महीनों के बाद, कटे हुए सूखे मेवे, उबली हुई हाइपोएलर्जेनिक सब्जियां और मक्खन को डिश में रखा जाता है। 9 महीनों के बाद - प्यूरी की स्थिरता में उबले हुए फल और जामुन;
• बच्चे के आहार में प्रत्येक घटक शामिल करने के बाद आप कई अनाजों से अनाज पेश कर सकते हैं। अन्य योजक (फल, सब्जियां, आदि) के साथ अनाज पर भी यही बात लागू होती है;
• दलिया तरल होना चाहिए और गांठ के बिना, स्थिरता मैश किए हुए आलू जैसा होना चाहिए। बच्चे को चम्मच से ही दूध पिलाएं, बोतल का इस्तेमाल न करें!

दूध दलिया कब और कैसे पेश करें

कुछ माता-पिता सोचते हैं कि बकरी का दूध चुनना बेहतर है, क्योंकि यह संरचना में स्तन के दूध के करीब है। लेकिन यह उत्पाद अधिक समय तक पचता और अवशोषित होता है, इसलिए 18 महीने से अधिक उम्र के बच्चों के लिए इन अनाजों की अनुमति है। बकरी का दूधलैक्टेज असहिष्णुता या गोजातीय प्रोटीन से एलर्जी के लिए अनुशंसित।

खाना पकाने से पहले, अनाज को आटे की स्थिरता के लिए पीसना चाहिए और फिर पानी में उबाला जाना चाहिए। तैयार द्रव्यमान में दूध का मिश्रण या स्तन का दूध मिलाया जाता है। प्रत्येक अनाज को बच्चे के आहार में शामिल करने के बाद, स्तन के दूध (मिश्रण) को पूरी गाय या स्टोर दूध से बदल दिया जाता है। कम वसा वाला उत्पाद चुनें। यदि यह एक प्राकृतिक घरेलू पेय है, तो इसे 1 से 1 पानी से पतला करें।

हर बार एक नया दलिया पकाने की सलाह दी जाती है। तैयार पकवान को रेफ्रिजरेटर में एक दिन से अधिक नहीं रखा जा सकता है, और फिर पानी के स्नान में गरम किया जा सकता है। यदि आप खुद खाना नहीं बनाना चाहते हैं, तो आप तैयार दूध दलिया खरीद सकते हैं। तैयार उत्पाद में सबसे संतुलित और अनुकूलित संरचना होती है, जो पूरक खाद्य पदार्थों के लिए आदर्श है।

आज, निर्माता बच्चों के लिए उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। बिना स्वाद, जीएमओ और परिरक्षकों के अनाज चुनें, अधिमानतः नमक के बिना और न्यूनतम चीनी सामग्री के साथ। खरीदने से पहले, संरचना और समाप्ति तिथि का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें, पैकेज की अखंडता की जांच करें। बच्चे की उम्र के अनुसार ही भोजन का चुनाव करें। आइए शिशु आहार के सबसे लोकप्रिय ब्रांड देखें।

बच्चे के लिए कौन सा दूध दलिया चुनना है

• नेस्ले शिशु आहार का सबसे लोकप्रिय प्रकार है, जो शीर्ष तीन शिशु अनाजों में से एक है। बिफीडोबैक्टीरिया के अतिरिक्त सुरक्षित हाइपोएलर्जेनिक रचना, जिसका बच्चे के पाचन और माइक्रोफ्लोरा पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। की एक विस्तृत श्रृंखला। लेकिन सावधान रहें, क्योंकि लस मुक्त अनाज में लस के निशान होते हैं!
• अगुशा शामिल हैं एक बड़ी संख्या कीविटामिन और खनिज। उत्पाद फ्रुक्टोज और नमक का उपयोग करके पाउडर दूध के आधार पर बनाया जाता है;
• बच्चे में पूरा दूध और चीनी, क्रीम और वनस्पति वसा होता है। इसकी उच्च विविधता है;
• हुमाना इसकी उच्च लागत और प्राकृतिक सुरक्षित संरचना से प्रतिष्ठित है। स्किम्ड मिल्क और शुगर फ्री के साथ बनाया गया, इसमें 13 विटामिन और शामिल हैं उपयोगी खनिज;
• बेलाकट मिल्क पाउडर, वेजिटेबल फैट्स और बिना नमक वाली क्रीम से बनाया जाता है। उत्पादों की विस्तृत श्रृंखला और विश्वसनीय संरचना;
• विनीज़ को चीनी और नमक, विटामिन और प्रीबायोटिक्स के साथ होल मिल्क पाउडर के साथ पकाया जाता है। कैल्शियम और लोहा होता है;

• सेम्पर का उपयोग करके साबुत अनाज से बनाया जाता है विशेष प्रसंस्करणअनाज, जो कैल्शियम, फास्फोरस, जस्ता और लोहे के अवशोषण में सुधार करता है। वनस्पति वसा, विटामिन और खनिज शामिल हैं। कुछ उत्पादों में चीनी और फ्रुक्टोज, प्रीबायोटिक्स और वेनिला अर्क शामिल हैं;
• हेंज नमक के बिना एक सुरक्षित रचना है I शामिल करना पाउडर दूधऔर पाउडर क्रीम, चीनी, 12 विटामिन और लाभकारी खनिज। रेडी-टू-ड्रिंक अनाज सहित एक विस्तृत श्रृंखला;
• फ्लेर एल्पिन एक जैविक संपूर्ण अनाज उत्पाद है जो कृत्रिम योजक के बिना उगाया जाता है। विटामिन और खनिजों के बिना पूरे दूध से बनाया गया;
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• बच्चे को नमक के बिना आंशिक रूप से अनुकूलित दूध के फार्मूले पर बनाया जाता है। विटामिन, खनिज, चीनी और माल्टोडेक्सट्रिन शामिल हैं।

यहां तक ​​कि सबसे प्राकृतिक दलिया, जो प्राप्त हुआ सबसे बड़ी संख्या सकारात्मक प्रतिक्रियाआपके बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है। आखिरकार, प्रत्येक बच्चा व्यक्तिगत रूप से विकसित होता है। यदि ब्रांड काम नहीं करता है, तो दूसरा प्रयास करें। यदि आपको एक उपयुक्त दलिया मिल गया है जो भलाई में गिरावट का कारण नहीं बनता है और बच्चे को मजे से खाता है, तो उत्पाद को न बदलें!

दलिया शरीर को विटामिन और से समृद्ध करता है खनिज परिसर, कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन, होते हैं आहार फाइबरजो प्रदर्शन में सुधार करता है पाचन नाल. लेकिन पहले खिलाने के लिए सभी अनाजों की सिफारिश नहीं की जाती है। आपको उन लोगों से शुरू करने की ज़रूरत है जिनमें ग्लूटेन नहीं है (प्रोटीन, एलर्जी). आदर्श विकल्पहै, उदाहरण के लिए, अनाजस्तन के लिए। आप उसे मकई या चावल की थाली दे सकते हैं।

अगर खरीदने के बीच कोई विकल्प है तैयार उत्पादया इसे स्वयं पकाएँ, तो आपको इसके सभी सकारात्मक और नकारात्मक पक्षों का अध्ययन करने की आवश्यकता है।

स्टोर से खरीदे गए उत्पादों में छोटे बच्चों के लिए, कार्बोहाइड्रेट सरल कणों में टूट जाते हैं, और इससे उत्पाद की प्राकृतिक मिठास को संरक्षित किया जा सकता है। ये शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। अनाज सावधानी से चुने जाते हैं, इसलिए आप उनकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं। लेकिन ऐसे अनाज, जो पहले पूरक खाद्य पदार्थों के रूप में पेश किए जाते हैं, पैदा कर सकते हैं विपरित प्रतिक्रियाएंजीव।

एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को पूरक आहार चम्मच से देना चाहिए। बोतलों का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इस तरह के उपभोग में भोजन कम रहता है। मुंहऔर तुरंत पेट में चला जाता है। इससे खतरा बढ़ जाता है खराब पाचन, एक बच्चे में पेट में दर्द और शूल का विकास।

काशी परिचय शुरू करने के लिए सबसे अच्छा है सुबह का समयदूध या सूत्र के साथ मुख्य भोजन से पहले। वे पूरे दिन के लिए ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं, इसके अलावा, बच्चे की स्थिति का निरीक्षण करना संभव होगा।

एक वर्ष तक के बच्चे के लिए पहला दलिया फल, मेवे, शहद और अन्य घटकों को शामिल किए बिना, एक अनाज से तैयार किया जाना चाहिए। यह आपको शरीर की प्रतिक्रिया को ट्रैक करने की अनुमति देगा।

जब बच्चा 8 महीने का हो जाता है, तो एक सर्विंग लगभग 160 मिली, 8-9 महीने - लगभग 170-180 मिली होनी चाहिए, 10 महीने के बाद आप पहले से ही एक स्तनपान या सूत्र को दलिया (लगभग 200 मिली) से बदल सकते हैं।

पहली बार पकाने के लिए किस तरह का दलिया बेहतर है? यदि बच्चे को कब्ज होने का खतरा है, तो एक प्रकार का अनाज या मकई से शुरू करना बेहतर है, लेकिन चावल के साथ नहीं। उनके पचने के बाद, आप अनाज से अनाज पकाने की कोशिश कर सकते हैं जिसमें ग्लूटेन (दलिया और बाजरा) शामिल हैं।

यह जानने के लिए कि किस अनाज के साथ पूरक आहार शुरू करना है, आपको उनमें से प्रत्येक के शरीर पर प्रभाव की संरचना और विशेषताओं का अध्ययन करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, दलिया की एक विशेषता वसा और फाइबर की उच्च सामग्री है। जिन बच्चों का वजन ठीक से नहीं बढ़ रहा है उनके लिए खाना बनाने की सलाह दी जाती है। लेकिन यह पहली फीडिंग के लिए उपयुक्त नहीं है। जब बच्चा 8-9 महीने का हो जाए तो इसका परिचय देना बेहतर होता है, नहीं तो पाचन अंगों को नुकसान पहुंचेगा।

सूजी (बाजरा) दलिया में कम विटामिन और खनिज होते हैं, इसे पहुंचने पर पेश किया जाना चाहिए एक साल का, सप्ताह में दो बार से अधिक न दें। नुकसान इस तथ्य में निहित है कि सूजी शरीर में कैल्शियम के अवशोषण को कम कर देती है, जिससे रिकेट्स जैसी बीमारी हो सकती है।

आप निम्न योजना के अनुसार पूरक खाद्य पदार्थों के लिए एक व्यंजन पेश करने का प्रयास कर सकते हैं।

1. प्रति दिन एक चम्मच के साथ एक प्रकार का अनाज या चावल का दलिया देना शुरू करें। एक हफ्ते बाद, दलिया का सेवन सात बड़े चम्मच के बराबर होना चाहिए।
2. अगले हफ्ते नए अनाज से पका हुआ दलिया देना चाहिए। आप पिछले डिश को पूरी तरह से बदल सकते हैं, या आप इसे धीरे-धीरे हटा सकते हैं। उदाहरण के लिए, पहले दिन एक चम्मच में 6 बड़े चम्मच कुट्टू मिलाएं मकई का दलियाऔर।
3. तीसरे सप्ताह से, आप सब्जियों को मिलाकर पकवान बना सकते हैं।

एक जोड़े के लिए या धीमी कुकर में बच्चों के लिए दलिया पकाने से सभी मूल्यवान पदार्थों को संरक्षित करने में मदद मिलती है।

अनाज के उपयोगी गुण और संभावित contraindications

बच्चों के लिए पूरक आहार शुरू करने के लिए किस तरह का दलिया? रचना में लस की अनुपस्थिति के कारण पहले भोजन के लिए एक प्रकार का अनाज सबसे अच्छा है। पाचन तंत्रएक बच्चे के लिए इस तरह के प्रोटीन का सामना करना मुश्किल होता है, इसलिए अक्सर दाने, दस्त और उल्टी होती है।

एक प्रकार का अनाज के फायदे बहुत अधिक हैं। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अलावा इसमें बहुत सारा आयरन होता है। हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने के लिए जरूरी है, पूरी तरह से एनीमिया से लड़ता है। एक प्रकार का अनाज में बहुत अधिक मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होता है, जिसका बच्चे के हृदय और रक्त वाहिकाओं के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज में कैल्शियम होता है, जो विकास के लिए आवश्यक होता है। स्वस्थ दांतऔर सभी कंकाल प्रणालीआम तौर पर। बी विटामिन रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं, रक्त परिसंचरण को उत्तेजित और सामान्य करते हैं। बच्चे द्वारा इस दलिया का समय-समय पर सेवन करने से उसकी रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि हो सकती है।

शरीर से एक प्रकार का अनाज के लिए बच्चों में प्रतिक्रिया अत्यंत दुर्लभ है। आप इसे 4-6 महीने से आहार में पेश कर सकते हैं।

शिशुओं के लिए चावल का दलिया भी पहले खिलाने के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इसे हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद माना जाता है। चावल के लाभ उच्च सामग्री हैं काम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट्सजो शरीर को भरपूर ऊर्जा और शक्ति प्रदान करते हैं। अनाज विषाक्त पदार्थों को दूर करने में सक्षम है, इसलिए बच्चों में आंतों का काम बेहतर हो रहा है। बी विटामिन होते हैं शामक प्रभाव, पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है तंत्रिका तंत्र. चावल में बहुत अधिक सिलिकॉन होता है, जो दांतों के निर्माण में शामिल होता है और बालों के विकास को उत्तेजित करता है।

चावल का प्रयोग सावधानी से करना चाहिए। इस दलिया को दैनिक आहार में शामिल करने से शरीर को नुकसान हो सकता है: कैल्शियम हड्डियों से धोया जाता है महान सामग्रीचावल फ्लोराइड में। चावल का फिक्सिंग प्रभाव होता है। इसलिए, इस उत्पाद को उन शिशुओं के आहार में जल्दी शामिल नहीं किया जाना चाहिए जिन्हें कब्ज होने का खतरा होता है।

शिशुओं के लिए मकई का दलिया पहले पूरक खाद्य पदार्थों के लिए अत्यंत उपयोगी और उपयुक्त है। इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं, विशेष रूप से समूह बी, जो एक स्वस्थ तंत्रिका तंत्र सुनिश्चित करता है। मकई विभिन्न संक्रमणों के प्रतिरोध को बढ़ाता है, हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है, रक्त वाहिकाओं के कामकाज को सामान्य करता है, सुधार करता है दाँत तामचीनी. पकवान कम कैलोरी और पौष्टिक है।

कॉर्नमील का मध्यम सेवन शरीर को किसी भी तरह से प्रभावित नहीं कर सकता है। आहार में उत्पाद की अधिकता के कारण नुकसान हो सकता है। इससे पाचन तंत्र के साथ एलर्जी की प्रतिक्रिया और समस्याएं होती हैं। मकई में बहुत अधिक फास्फोरस होता है, दलिया के दैनिक सेवन से कैल्शियम का अवशोषण कम होता है।

आमतौर पर इस दलिया को दूध में उबाला जाता है। जब तक बच्चा 7-8 महीने का नहीं हो जाता, तब तक इस अनाज से व्यंजन पकाने की सलाह नहीं दी जाती है।

जौ का दलिया मस्तिष्क के अच्छे कामकाज में योगदान देता है, पाचन अंगों के श्लेष्म झिल्ली की सूजन से राहत देता है, दीवारों को ढंकता है, आंतों की गतिशीलता को उत्तेजित करता है, दृष्टि में सुधार करता है और विकास को बढ़ावा देता है। अनाज में विटामिन डी और फाइबर होता है। एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों को ग्लूटेन की मात्रा के कारण इसे देने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

एक बच्चे की पेशकश बचपन नए उत्पाद, आपको उसके व्यवहार और स्थिति की सावधानीपूर्वक निगरानी करने की आवश्यकता है। यदि वह मूडी हो गया, दस्त, उल्टी दिखाई दी, शरीर पर चकत्ते दिखाई दिए, तो आपको पेश किए गए उत्पाद का उपयोग बंद कर देना चाहिए और किसी विशेषज्ञ से परामर्श करना चाहिए।

स्वादिष्ट व्यंजन कैसे बनाएं

आप अपना दलिया बना सकते हैं। इस मामले में, आप रचना के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं, लेकिन आपको बच्चे की उम्र के लिए सही नुस्खा चुनने की जरूरत है। 8 महीने तक आपको दलिया को बिना चीनी और नमक के पानी में पकाने की जरूरत है।

पूर्व-चयनित अनाज को छांटने, धोने, सुखाने और पीसने की आवश्यकता होती है। बहना ठंडा पानी(यदि चावल और एक प्रकार का अनाज का उपयोग किया जाता है) या उबलते पानी में डालें (यदि दलिया या सूजी)। आपको धीमी आंच पर पूरी तरह से भाप बनने तक पकाने की जरूरत है।

एक साल की उम्र के बाद तैयार भोजनआप मक्खन जोड़ना शुरू कर सकते हैं (पहला टुकड़ा एक ग्राम के बराबर है)। एक साल के बाद, आप दलिया को पूरे दूध के साथ पका सकते हैं।

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए स्वादिष्ट दलिया बनाने के लिए, यह होना चाहिए अधिमूल्यऔर हल्का भूरा रंग है। एक ब्लेंडर या कॉफी की चक्की का उपयोग करके अनाज को पीस लें। फिर आपको परिणामी आटा (1 चम्मच) की आवश्यक मात्रा लेने और पानी (100 मिलीलीटर) डालना होगा। 15 मिनट तक पकाएं, ध्यान रहे कि हिलाना न भूलें।

जब बच्चा 10 महीने का हो जाए तो आप अनाज को पीस नहीं सकते, इसे भी पानी में उबाल लें। थोड़ी देर बाद आप दूध के साथ नुस्खा आजमा सकते हैं। आधा गिलास एक प्रकार का अनाज के लिए, एक पूरा गिलास पानी लें। पानी में उबाल आने के बाद इसे निथार लिया जाता है। समान मात्रा में दूध डालें और तब तक पकाएं जब तक कि तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

धीमी कुकर में दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाने की विधि. ग्रिट्स को एक बाउल (1 कप) में डालें, दूध (3 कप) डालें, एक चुटकी नमक और चीनी डालें। वांछित मोड और समय निर्धारित करें - 45 मिनट।

एक वर्ष तक के चावल के दलिया को पानी में पकाने की सलाह दी जाती है। फिर आप पानी के साथ दूध में प्रवेश कर सकते हैं - 1: 1। उत्पाद के पचने के एक महीने बाद, तैयार पकवान में तेल डाला जा सकता है। दूध में पकाए गए दलिया (120 किलो कैलोरी) की तुलना में पानी में दलिया की कैलोरी सामग्री कम (80 किलो कैलोरी) होती है।

पानी पर चावल का दलिया बनाने की विधि सरल है. चावल छांटिये, धोइये, पीसिये. इसके बाद पानी डालकर करीब 25 मिनट तक पकाएं। 1 चम्मच के लिए। चावल के आटे को 100 मिली पानी लेने की आवश्यकता होगी।

पूरक खाद्य पदार्थों के लिए दूध चावल दलिया का नुस्खा इस प्रकार है। एक गिलास पानी उबालने के लिए आवश्यक होगा, 1.5 बड़ा चम्मच डालें। एल चावल। इसके पकने के बाद, इसे छलनी से रगड़ने की जरूरत होगी, आधा गिलास दूध डालें और कुछ और मिनट तक पकाएं।

बच्चों के लिए चावल का दलिया धीमी कुकर में पकाया जा सकता है। नुस्खा में कई कदम शामिल हैं। कटोरे में चावल डालें, पानी और दूध डालें, 1 छोटा चम्मच डालें। सहारा। स्थापित करना वांछित मोडऔर समय 15 मिनट है। तैयार होने के बाद, आप पीसकर मक्खन डाल सकते हैं।

पानी पर शिशुओं के लिए मकई का दलियानिम्न प्रकार से पकाया जाता है। पानी में थोड़ा नमक डालें, एक चुटकी चीनी डालें और उबाल आने दें। कॉर्नमील या ग्रिट्स में डालें। गांठ न बनने के लिए, दलिया पकाते समय सभी तीन मिनट, इसे हिलाया जाना चाहिए। इसके बाद तेल डालकर गलने के लिए छोड़ दें।

धीमी कुकर में मकई दलिया पकाने की विधि। अनाज को एक कटोरे में डालें, नमक और तेल डालें। दूध और पानी में डालें। मोड और समय निर्धारित करें। दलिया पकने के बाद, आपको हीटिंग मोड सेट करने और थोड़ी देर के लिए छोड़ने की जरूरत है।

जौ का दलिया 40 मिनट तक पकाया जाता है। नुस्खा सरल है। पहले, अनाज को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और 1: 2 के अनुपात में पानी डालना चाहिए। कभी-कभी हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक कि पानी पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।

यदि आप किसी विशेष अनाज के मूल गुणों को जानते हैं, तो आप आसानी से इस प्रश्न का उत्तर दे सकते हैं कि आप किस अनाज के साथ पूरक आहार शुरू कर सकते हैं। प्रत्येक बच्चे का शरीर अपने तरीके से विकसित होता है, इसलिए आपको दूसरों की सलाह पर भरोसा करने की आवश्यकता नहीं है, बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना बेहतर है।

आज बाजार बच्चों के लिए तैयार किए गए झटपट तैयार किए गए अनाजों की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करता है। कम उम्र. लेकिन क्या आपने कभी सोचा है कि कितने प्राकृतिक हैं पोषक तत्त्वऔर इस भोजन से बच्चे को विटामिन मिलते हैं? क्या अनुपात स्वस्थ सामग्रीऔर रासायनिक पदार्थ? प्रश्न कठिन है। इसलिए, कई माता-पिता अपने बच्चों के लिए घर पर गुणवत्तापूर्ण सामग्री के साथ अनाज तैयार करना पसंद करते हैं जिसमें प्राकृतिक पोषक तत्व, विटामिन और खनिज होते हैं। आइए देखें कि एक वर्ष तक के बच्चों के लिए किस तरह का अनाज और दलिया कैसे पकाना है, व्यंजनों और सिफारिशें।

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए घर का बना अनाज

निम्नलिखित अनाजों से स्वस्थ अनाज तैयार किया जा सकता है:

• चावल - सबसे प्रसिद्ध और सभी अनाजों में से, शरीर द्वारा सबसे अच्छा अवशोषित होता है;
• एक प्रकार का अनाज - फाइबर, फास्फोरस, पोटेशियम, लोहा, विटामिन बी, सी, ई, लेसिथिन और रुटिन की सामग्री के लिए जाना जाता है;
• बाजरा - इसमें प्रोटीन, वसा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, लोहा, विटामिन ए और समूह बी होता है; एलर्जी को रोकता है और उन्हें ठीक करने में मदद करता है;
• मक्का की विशेषता है उच्च सामग्रीअसंतृप्त वसायुक्त अम्ल, फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, सेलेनियम, विटामिन ए और ई;
• ऐमारैंथ - इसमें अमीनो एसिड, आयरन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम होता है।

उपरोक्त अनाज में ग्लूटेन (ग्लूटेन) नहीं होता है और इस प्रकार इसे पहले गैर-डेयरी के रूप में पेश किया जा सकता है। वे बड़े बच्चों और उनके माता-पिता के लिए उपयुक्त हैं।

कैसे घर का बना दलिया पकाने के लिए?

1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए साबुत अनाज, अनाज, अनाज और आटे से अनाज कैसे पकाने हैं - विचार करें।

मूल नुस्खा:

• 1 कप (250 मिली) के लिए, 1-2 बड़े चम्मच का उपयोग करें। एल अनाज, अनाज, गुच्छे या आटा। बेहतर पाचनशक्ति के लिए अनाज को पकने तक उबालें साबुत अनाजउबलना। लगभग 10 मिनट, गुच्छे और आटे को लगभग 5 मिनट तक हिलाते हुए पकाएं।

एक बोतल से बच्चे को पीने के लिए तरल दलिया बनाने के लिए 2 कप पानी का उपयोग करें। तैयार दलिया को छलनी से पोंछ लें।

दलिया को मौसमी फलों, उच्च गुणवत्ता वाले सफेद दही, मक्खनमार्जरीन नहीं। आप शहद से मीठा कर सकते हैं, लेकिन सावधान रहें, शहद एक मजबूत एलर्जेन है, 6 महीने से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं है! फलों की चीनी से मीठा करना बेहतर है। पानी को फॉर्मूला दूध से बदला जा सकता है।

एक ही समय में कई अनाजों से दलिया भी तैयार किया जाता है:

• चावल + एक प्रकार का अनाज;
• चावल + बाजरा;
• बाजरा + मक्का;
• बाजरा + ऐमारैंथ;
• बाजरा + एक प्रकार का अनाज + दलिया।

स्वस्थ घर का बना अनाज के लिए व्यंजन विधि

एक वर्ष तक के बच्चों के लिए दलिया कैसे पकाने के विकल्पों पर विचार करते हुए, आप नीचे दिए गए व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं। एक सेब को नाशपाती, केला, खुबानी से बदला जा सकता है ...

बाजरा दलिया

• 2 टीबीएसपी। एल बाजरा;
• 1 सेंट। पानी;
• 1 सेब;
• थोड़ी नियमित या फलों की चीनी;
• एक चुटकी दालचीनी।

गेहू तैयार कर लीजिये. छिलके वाले कटे हुए सेब को चीनी और एक चुटकी दालचीनी के साथ ¾ बड़े चम्मच में उबालें। पानी। एक ब्लेंडर में सेब के साथ बाजरा मिलाएं या छलनी से छान लें। बच्चे को दलिया गर्म या ठंडा करके पिलाएं। स्वाद को बेहतर बनाने और विटामिन से समृद्ध करने के लिए, दही या मसला हुआ पनीर डालें।

अनाज

• 2 टीबीएसपी। एल एक प्रकार का अनाज;
• 1 सेंट। पानी;
• 2 टीबीएसपी। एल सफेद दही;
• कुछ फल चीनी।

एक प्रकार का अनाज उबालें और अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। आप कोई भी फल डाल सकते हैं।

मक्के का दलिया

• 2 टीबीएसपी। एल मकई का आटा;
• 1 सेंट। पानी;
• 1 सेब;
• चुकंदर या फल चीनी।

मकई के दानों को 1 घंटे के लिए भिगोएँ, फिर हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। सेब को स्लाइस करें और ¾ बड़े चम्मच में थोड़ी देर उबालें। पानी। दलिया को सेब के साथ मिलाएं। आप दही डाल सकते हैं।

जई का दलिया

• 100 ग्राम दलिया;
• 400 मिली पानी (या अधिक);
• तैयार फल प्यूरी का 1 जार;
• 50 मिली दूध का मिश्रण।

दलिया को बारीक काट लें (आप मांस की चक्की का उपयोग कर सकते हैं) - यह खाना पकाने के बाद पीसने की आवश्यकता को समाप्त कर देगा। इसे एक सॉस पैन में डालें और इसे ठंडे पानी से भर दें (ठंडे पानी का उपयोग करना महत्वपूर्ण है, गर्म पानीखाना बनाना खराब हो जाएगा, दलिया सख्त रहेगा)।

बच्चे जल्दी बड़े हो जाते हैं। ऐसा लग रहा था जैसे कल ही मुझे स्तनपान और स्तनपान कराने की आदत डालनी थी। और तब से काफी समय बीत चुका है, लेकिन डॉक्टर पहले से ही पूरक खाद्य पदार्थों की शुरूआत की दृढ़ता से अनुशंसा करते हैं। और इसलिए नहीं कि बच्चे का वजन नहीं बढ़ रहा है, पर्याप्त दूध नहीं है या उसकी रचना खराब हो गई है। यह सिर्फ इतना है कि 4 से 5 महीने तक बच्चे की वृद्धि और विकास तेज हो जाता है, और उसके लिए आहार का विस्तार करना महत्वपूर्ण होता है।

पहले पूर्ण पूरक भोजन के रूप में, अनाज को हमेशा पेश किया जाता है। इसका कारण अनाज में बड़ी मात्रा में पोषक तत्व हैं - प्रोटीन, ट्रेस तत्व, वसा, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट। उस अवधि का मुख्य संकेत जब आप बच्चे को दलिया दे सकते हैं, तो बच्चे को छाती से बार-बार लगाव होता है और निश्चित रूप से पहले दांतों का दिखना। किसी की यह उम्र 4 महीने तो किसी की छह महीने के बाद होगी।

सबसे पहले, पूरक खाद्य पदार्थों का कार्य संतृप्त करना नहीं है, बल्कि बच्चे को नए स्वादों से परिचित कराना है। और यहाँ मुख्य बात यह है कि बच्चे को नए के लिए धीरे से आदी बनाना, उपयोग न करने की कोशिश करना
हिंसा हो। यदि बच्चा प्रस्तावित पकवान खाने से इनकार करता है, तो आपको या तो इसे बदल देना चाहिए या स्वाद में सुधार करना चाहिए, उदाहरण के लिए, स्तन का दूध। और, ज़ाहिर है, दलिया तब दिया जाना चाहिए जब बच्चा स्वस्थ हो और किसी भी स्थिति में ठीक होने या टीकाकरण के बाद की अवधि के दौरान नहीं।

बच्चे को न्यूनतम खुराक में दलिया दिया जाता है: पहले, आधा मिठाई चम्मच, अगले दिन एक पूरा चम्मच, और इसी तरह प्रति दिन 5-8 चम्मच तक। इस तरह के भोजन से तृप्ति नहीं होती है, इसलिए, दूध पिलाने के बाद, माँ हमेशा बच्चे को स्तन देती है। विशेषज्ञ हफ्तों तक वैकल्पिक स्वाद की सलाह देते हैं, उदाहरण के लिए, एक सप्ताह में हमें एक प्रकार का अनाज, अगले - चावल की आदत हो जाती है, और फिर हम एक प्रकार का अनाज दोहराते हैं, लेकिन हम तुरंत एक दिन में 8-10 बड़े चम्मच खाते हैं।

सबसे ज्यादा स्वस्थ अनाजशिशुओं के लिए, एक प्रकार का अनाज, चावल, मक्का, दलिया और सूजी पर विचार किया जाता है। एक नियम के रूप में, एक प्रकार का अनाज, चावल और मकई को पहले पूरक खाद्य पदार्थों में पेश किया जाता है, आप दलिया पकाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन शरीर में आवश्यक एंजाइमों की कमी के कारण कुछ शिशुओं में इसे पचाना मुश्किल होता है।

शिशुओं के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया

कुट्टू आपके बच्चे को मिलने वाला पहला दलिया होगा। यह बच्चे के पेट द्वारा आदर्श रूप से अवशोषित होता है, इसमें अधिकतम उपलब्ध पोषक तत्व होते हैं और आगे बढ़ने में पूरी तरह से योगदान देते हैं शारीरिक विकासबच्चा। एक प्रकार का अनाज समृद्ध है वनस्पति प्रोटीनऔर अधिकांश आवश्यक लवण (फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम)। इस दलिया में अन्य अनाजों की तुलना में कहीं अधिक आयरन होता है।

शिशुओं के लिए दलिया

एक प्रकार का अनाज दलिया के बाद दलिया दूसरे स्थान पर है। इसमें बहुत अधिक पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम और लोहा, प्रोटीन और विटामिन बी भी होता है; समृद्ध दलिया और वनस्पति वसा. चूंकि दलिया में अक्सर कचरा होता है, इसलिए दलिया को हरक्यूलिस से नहीं, बल्कि दलिया से पकाना बेहतर होता है फास्ट फूड("दलिया - पांच मिनट")। हालांकि, सभी बच्चे शांति से दलिया की शुरूआत को सहन नहीं करते हैं - अनाज में ग्लूटेन होता है, जिसे बच्चे के पेट से पचाना मुश्किल होता है। इस संबंध में, दलिया को बच्चे के आहार में सावधानीपूर्वक और यथासंभव देर से पेश किया जाना चाहिए।

शिशुओं के लिए चावल दलिया

चावल साथ जाता है शिशु भोजनइसकी हाइपोएलर्जेनिकता के कारण, हालांकि इस दलिया की संरचना इतनी समृद्ध नहीं है उपयोगी पदार्थ. दलिया को आहार में धीरे-धीरे पेश किया जाता है और कभी-कभी दिया जाता है, क्योंकि यह कब्ज को भड़का सकता है।

शिशुओं के लिए मकई दलिया

मकई स्टार्च, आयरन, कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होता है, लेकिन इसे पकाने में लंबा समय लगता है। एक नियम के रूप में, दलिया बच्चे द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित किया जाता है, लेकिन इसे अभी भी 10 महीने के बाद ही देने की सिफारिश की जाती है।

शिशुओं के लिए सूजी दलिया

इस तथ्य के बावजूद कि हम में से अधिकांश सूजी पर पले-बढ़े हैं, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चे को इसे देना आवश्यक नहीं है। तथ्य यह है कि सूजी खनिज, लवण और वसा में इतनी समृद्ध नहीं है, लेकिन इसमें बच्चे के लिए हानिकारक पदार्थ पर्याप्त हैं। ग्रेट्स फाइटिन और ग्लिओडिन से भरपूर होते हैं, जो आंत में लगातार प्रवेश के साथ, इसके विली के आंशिक परिगलन में योगदान करते हैं, और विटामिन डी और कैल्शियम के अवशोषण को भी बाधित करते हैं। इसलिए प्रवेश करें सूजीयह संभव है कि बच्चे के एक वर्ष का होने के बाद, आपको इसे हर दो सप्ताह में एक बार देना होगा और केवल तालिका में विविधता लाने के लिए।

शिशुओं के लिए दलिया कैसे पकाएं

शिशुओं के लिए किसी भी दलिया का नुस्खा बहुत सरल है: धुले हुए अनाज (यदि यह एक प्रकार का अनाज या चावल है) को सुखाया जाता है और एक कॉफी की चक्की या चक्की में आटा बनाया जाता है। शिशुओं के लिए ऐसा दलिया सब्जी शोरबा, पानी या स्तन के दूध में पकाया जाता है। गाय का दूधएक वर्ष से कम उम्र के बच्चे के लिए यह बहुत भारी होगा, और बाद में इसे पानी से पतला करना बेहतर होगा।
यदि हम अनुपात के बारे में बात करते हैं, तो बच्चों के लिए दलिया को 1 चम्मच अनाज के आटे और 100 मिलीलीटर पानी (सब्जियों का काढ़ा, स्तन के दूध) से उबालना चाहिए। दलिया और सूजी को उबलते तरल में डाला जाता है, और एक प्रकार का अनाज और चावल ठंडे में डाला जाता है। अतिरिक्त सामग्री में से केवल तेल (मक्खन या सब्जी) की अनुमति है, जिसे थोड़ी मात्रा में डाला जाता है। बच्चे के दलिया में नमक और चीनी नहीं मिलाई जाती है।

जई और अनाजग्लूटेन होता है, जो पाचन पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। ग्लूटेन पचाने में कठिन और पचाने में कठिन होता है। इसके अलावा, यह अक्सर कारण बनता है एलर्जी की प्रतिक्रियानवजात शिशुओं और बड़े बच्चों में। इसलिए, पहले खिलाने के लिए ऐसे दलिया की सिफारिश नहीं की जाती है। एक प्रकार का अनाज, चावल और मकई का दलिया पेश करने के बाद बच्चों को दलिया दिया जाता है। आइए इस अनाज के गुणों को देखें और जानें कि इसे कैसे पकाना है जई का दलियास्तनपान में।

दलिया के गुण

दलिया की संरचना में बड़ी मात्रा में खनिज, विटामिन और अन्य शामिल हैं उपयोगी तत्व, कैल्शियम, सल्फर और पोटेशियम, विभिन्न एसिड सहित। ऐसी सामग्री बच्चे के पूर्ण विकास और विकास को सुनिश्चित करती है। बड़ी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के कारण दलिया जल्दी से शरीर को संतृप्त करता है और भूख को संतुष्ट करता है। इसलिए दलिया को सबसे उपयोगी और पौष्टिक नाश्ता माना जाता है।

दलिया कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:

• विषाक्त पदार्थों, लवणों को दूर करता है, हैवी मेटल्सऔर दूसरे हानिकारक पदार्थप्रभावी रूप से शरीर को साफ करता है;
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है;
• तनाव के साथ मदद करता है, प्रदर्शन में सुधार करता है तंत्रिका कोशिकाएंऔर शांत करता है;
• मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम और हृदय के कामकाज पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है;
• जीवंतता और ऊर्जा देता है;
• कोलेस्ट्रॉल कम करता है;
• हीमोग्लोबिन और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है, मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है और एनीमिया के विकास को रोकता है;
• दांत और मसूड़े मजबूत होते हैं;
• बालों और त्वचा की स्थिति में सुधार;
• मांसपेशियों को विकसित और मजबूत करता है;
• दबाव स्थिर करता है;
• बच्चे के पाचन, भौतिक चयापचय और वजन को सामान्य करता है।

हालांकि, दलिया ग्लूटेन से एलर्जी के रूप में बच्चे को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। यह एक खतरनाक प्रोटीन या ग्लूटेन है जो एक ऐसे जीव में नकारात्मक प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है जो अभी तक नई परिस्थितियों के अनुकूल नहीं हुआ है। खाद्य एलर्जी त्वचा पर चकत्ते और जलन, सूजन, अपच और मल विकार, बिगड़ने या भूख न लगने के रूप में प्रकट हो सकती है। बच्चा नर्वस और मूडी हो जाता है, अक्सर रोता है और अच्छी नींद नहीं लेता है। खाद्य एलर्जी की पहचान और उपचार कैसे करें, इसके विवरण के लिए पढ़ें।

ओटमील को पूरक खाद्य पदार्थों में कैसे शामिल करें

• 9-10 महीने की उम्र में शिशुओं के लिए दलिया की सिफारिश की जाती है, जब आहार में एक प्रकार का अनाज, चावल और मकई का दलिया पहले से मौजूद होता है;
• पहली बार, बच्चे को आधा चम्मच खाने दें और देखें कि बच्चा कैसा महसूस करता है। खाद्य एलर्जी और अन्य विकार दो दिनों तक दिखाई देते हैं। अगर प्रतिक्रियानहीं, बच्चे को दलिया दिया जा सकता है;
• दलिया के साथ पहले खिलाने के लिए, आपको प्रति 100 मिलीलीटर पानी में 5 ग्राम गुच्छे के अनुपात में तरल 5% दलिया तैयार करने की आवश्यकता है। स्थिरता प्यूरी जैसी और बिना गांठ वाली होनी चाहिए!
• दलिया का घनत्व और भाग धीरे-धीरे बढ़ाएं। वर्ष तक, उत्पाद का दैनिक मान लगभग दो सौ ग्राम होना चाहिए। इसी समय, शिशुओं को सप्ताह में दो बार से अधिक दलिया देने की सिफारिश नहीं की जाती है;
• यदि बच्चे को मल और अपच, खाद्य एलर्जी, विषाक्तता या अन्य नकारात्मक प्रतिक्रिया का उल्लंघन है, तो बच्चे के आहार से पकवान को बाहर करें और डॉक्टर से परामर्श करें;

• सबसे पहले, दलिया को केवल पानी के साथ पकाएं, क्योंकि दूध के दलिया पचाने में मुश्किल होते हैं, पचाने में मुश्किल होते हैं और अक्सर एलर्जी का कारण बनते हैं। इस तरह के व्यंजन 11-12 महीनों के बाद पेश किए जाते हैं;
• एक साल से कम उम्र के बच्चों के लिए दलिया बिना नमक, चीनी और अन्य मसालों के बनाया जाता है। एक साल बाद, नुस्खा में थोड़ा नमक और चीनी जोड़ा जा सकता है;
• स्वाद के लिए, आप दलिया में थोड़ी मात्रा में तैयार दूध का फार्मूला, स्तन का दूध, सब्जी या मक्खन मिला सकते हैं;
• दलिया को आहार में शामिल करने के बाद, सब्जियों, मांस और मछली को खाना पकाने की विधि में जोड़ा जा सकता है। लेकिन याद रखें कि प्रत्येक घटक को पहले मेनू में अलग से दर्ज किया जाना चाहिए;
• खाना पकाने से पहले अनाज को कुल्ला न करें, खाना पकाने के दौरान सामग्री को नियमित रूप से हिलाएं और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि दलिया ठंडा न हो जाए। कमरे का तापमान, और उसके बाद ही बच्चे को खिलाएं;
• पका हुआ तैयार दलिया 24 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में एक कसकर बंद कंटेनर में संग्रहीत किया जा सकता है। उपयोग करने से पहले, डिश को पानी के स्नान में गरम किया जाता है। हालांकि, प्रत्येक भोजन से पहले एक नया दलिया पकाना बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक है।

बेबी ओटमील कैसे पकाएं

खिलाने के लिए पानी पर दलिया

• दलिया - 2 छोटे चम्मच चम्मच;
• पानी - 200 मिली।

आटे की स्थिरता के लिए ओट फ्लेक्स ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में जमीन हैं। या आप रेडीमेड ले सकते हैं जई का आटा. जई को उबलते पानी में डाला जाता है, उबालने के बाद पांच मिनट के लिए मिलाया जाता है और उबाला जाता है। तैयार पकवान में कुछ स्तन का दूध या फार्मूला मिलाएं। पके हुए दलिया को पूरक खाद्य पदार्थों में शामिल करने के बाद, आप दलिया में मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डाल सकते हैं।

धीमी कुकर में दलिया पकाने के लिए, एक बच्चे के लिए अनाज को कटोरे में डाला जाता है एक वर्ष से अधिक पुरानाचीनी और नमक डालें। पानी या दूध में डालें, आप दोनों घटकों को आधा ले सकते हैं। दलिया "दूध दलिया", "पिलाफ" या "चावल" मोड में तैयार किया जाता है।

1 साल के बच्चे के लिए दूध दलिया

• दलिया - 2 टेबल। चम्मच;
• पानी - 1 गिलास ;
• स्किम्ड दूध - 1 कप।

उबलते पानी में स्वादानुसार नमक और चीनी डालें, अनाज डालें और तब तक पकाएँ पूरी तरह से तैयार, दलिया को नियमित रूप से हिलाते रहें। दूध अलग से गरम किया जाता है। तैयार ओट्सएक छलनी के माध्यम से रगड़ें और फिर धीरे-धीरे गर्म दूध को डिश में डालें और द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं। तैयार दलिया में वनस्पति तेल या मक्खन के एक टुकड़े की कुछ बूँदें जोड़ें।

फलों के साथ ओट पेनकेक्स

• दलिया - 1/2 कप ;
• स्किम दूध - 200 मिली;
• हरा सेब या नाशपाती - 1 फल;
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा (या 3 बटेर);
• आटा - 1.5 टेबल। चम्मच;
• आटा के लिए बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 1 टेबल। चम्मच;
• नमक - 1/2 छोटा चम्मच। चम्मच।

दूध का दलिया अलग से तैयार करें। चीनी और नमक डालें, मिलाएँ। एक सेब या नाशपाती को छीलें, काटें और कद्दूकस पर रगड़ें। ठंडा दलिया डालें, अंडे तोड़ें और बेकिंग पाउडर के साथ आटा डालें। आटा गूंध लें और पहले से गरम किए हुए पैन में पैनकेक को चम्मच से फैलाएं वनस्पति तेल. दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। याद रखें कि 2-3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए तले हुए खाद्य पदार्थों की सिफारिश नहीं की जाती है। एक छोटे बच्चे के लिए, आप केवल तली हुई पपड़ी निकाल सकते हैं। भविष्य में, आप नुस्खा के लिए नाशपाती और सेब दोनों का उपयोग कर सकते हैं, प्रत्येक फल का आधा हिस्सा ले सकते हैं।

सूखे मेवों के साथ दलिया

• दलिया या अनाज - 2 टेबल। चम्मच;
• पानी - 100 मिली;
• स्किम दूध - 100 मिली;
• सूखे मेवों का मिश्रण - 100 जीआर।

सूखे मेवे के रूप में, किशमिश, सूखे खुबानी और / या prunes एकदम सही हैं। सामग्री को पहले से धोया जाता है और उसमें भिगोया जाता है ठंडा पानीआधा घंटा। उसके बाद, prunes और सूखे खुबानी को कुचल दिया जाता है, उसी रूप में किशमिश छोड़ दिया जाता है। गुच्छे या अनाज को सूखे मेवों के साथ मिलाया जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और लगभग छह मिनट के लिए मध्यम आँच पर उबाला जाता है। फिर दूध डाला जाता है, स्वाद के लिए नमक और चीनी मिलाया जाता है, मिलाया जाता है और पांच से सात मिनट के लिए उबाला जाता है।

कद्दू के साथ दलिया

• दलिया - 150 जीआर;
• कद्दू - 400 ग्राम गूदा;
• स्किम दूध - 100 मिली;
• चीनी - 1 छोटा चम्मच। चम्मच।

कद्दू को काटें और मोटी दीवारों और तल वाले कटोरे में डालें। एक उपयुक्त विकल्प एक कड़ाही होगा। सब्जी को उबलते पानी में डालें और ढक्कन के नीचे नरम होने तक पकाएं। गुच्छे को पीस कर कद्दू में डालिये, चीनी मिलाइये और दूध में डालिये, आवश्यकता हो तो पानी डालिये. 10-15 मिनट तक पकने तक उबालें। परिणाम एक आहार और बहुत है अतिशय भोजन, जो 1-1.5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे को दिया जा सकता है।

शिशुओं के लिए दलिया के साथ मांस प्यूरी

• ग्राउंड बीफ - 200 जीआर;
• साबुत जई - 2 कप;
• बल्ब - 1 सिर।

प्याज को छीलकर काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस और जई के साथ मिलाएं। मक्खन के साथ बेकिंग डिश को लुब्रिकेट करें और परिणामी द्रव्यमान फैलाएं। मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें ताकि पानी सामग्री को 2-2.5 सेंटीमीटर तक ढक दे। कंटेनर को ढक्कन से बंद करें और 180 डिग्री पर एक घंटे के लिए बेक करें। यह व्यंजन 1.5-2 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए उपयुक्त है। आप लिंक पर दो साल के बच्चे के लिए और भी रेसिपी पा सकते हैं।