Sveikos moliūgų sėklos. Sveikata

Moliūgų sėklos– Tai to paties pavadinimo žolinio augalo, augančio atogrąžų ir subtropikų klimato zonose, sėklos. Paprastai visos sėklos yra plokščios, 0,5–1,2 cm ilgio, balta spalva su žalsvais branduoliais. Jie yra tie, kurie yra naudojami.

Moliūgų ir pagrindinių jo patiekalų gimtinė yra Lotynų Amerika. Šioje šalyje moliūgų sėklos ilgam laikui naudojami išskirtinai įvairiems gaminiams ruošti vaistai kurie turi poveikį organizmui atkuriamieji veiksmai. Šiuo metu moliūgai auginami visur beveik visose pasaulio šalyse. Norėdami padidinti derlių, selekcininkai išvedė daugiau nei 900 jo rūšių.

Norint gauti kokybiškas ir skanias moliūgų sėklas, jas reikia išimti iš jos, nuplauti nuo vidinių membranų likučių ir išdžiovinti sausoje, šiltoje patalpoje arba saulėje. Sėklas būtina laikyti sausoje, hermetiškai uždarytoje talpykloje, bet ne ilgiau kaip vieną mėnesį. Sėklas padėdami į šaldytuvą galite pratęsti galiojimo laiką iki dviejų mėnesių.

Skrudintų moliūgų sėklų branduolių skonis panašus į skrudintų žemės riešutų.

Nuluptos moliūgų sėklos naudojamos kaip priedas mielinė tešla duonos kepimui. Jie taip pat dedami į salotas. šviežios daržovės ir vaisiai, patiekalai iš Įvairios rūšys mėsos.

Maistinė vertė 100 gramų:

Naudingos moliūgų sėklų savybės

Maistinių medžiagų sudėtis ir buvimas

Moliūgų sėklose gausu vitaminų ir mineralų. Juose yra: vitaminai (grupės B,,,,,,), mineralinės medžiagos (kalcis, selenas, kalis, geležis, cinkas, magnis, varis, manganas, fosforas), aminorūgštys (glutamo, linoleno, argenino) ir riebiosios augalinės rūgštys.

Naudingos ir gydomosios savybės

Moliūgų sėklas kaip gyvulinių riebalų pakaitalą vartoja žmonės, besilaikantys žaliavalgystės, žalio maisto dietos ir pasninko. Naudingiausios yra sėklos, kurios nėra termiškai apdorojamos. Geriausia prieš naudojimą keletą dienų džiovinti saulėje, o prieš pat valgant nuvalyti.

Moliūgų sėklos 32-52% prisotintos moliūgų sėklų aliejumi, kuriame yra daug sveikatai ir sveikatai reikalingo cinko. odos grožis, nagams ir plaukams, taip pat imuniteto palaikymui, ypač rudens-pavasario laikotarpiu. Cinkas taip pat veiksmingai veikia vyrų ir moterų reprodukcinės sistemos veiklą, normalizuoja lytinių hormonų gamybą, yra vėžio profilaktikos priemonė. prostatos ir gimdos kaklelio. Fosforo ir cinko derinys pagerina spermatozoidų judrumą ir kiaušinių kokybę.

Iš šono širdies ir kraujagyslių sistemos moliūgų sėklos teigiamai veikia kraujo sudėtį, kraujagyslių grynumą nuo riebalinių plokštelių ir jų elastingumą, širdies raumens ir cholesterolio kiekį. Taip pat normalizuojasi kepti sėklų branduoliai kraujo spaudimas ir mažesnis cukraus kiekis.

Moliūgų sėklų medžiagos teigiamai veikia nervų sistemos stabilumą, gerina atmintį ir informacijos įsiminimo greitį.

Be to, sėklos suteikia teigiamas poveikis virškinamojo trakto darbui. Jie naudojami pykinimui malšinti per jūros liga, sergant judesio liga automobilyje ir nėščiųjų toksikoze. Sergant lėtiniu vidurių užkietėjimu, sėklas rekomenduojama vartoti sistemingai.

Kaip priemonė nuo nudegimų, apraiškų odos dermatitas ir žaizdoms liaudies medicinoje naudojama košė iš šviežiai nuluptų moliūgų sėklų. Norėdami tai padaryti, sėklą reikia atsargiai susmulkinti skiedinyje, uždėti ant marlės, sulankstyti dviem sluoksniais ir užtepti ant skaudamos vietos. Per valandą skausmas pradės mažėti, o žaizda užgis.

Oranžinis, gražus, malonus akiai linksmas moliūgas. Pats jos vaizdas yra šiek tiek net juokingas ir pakeliantis. Moliūgų minkštimas yra valgomas ir naudingas. Iš storo jo apvalkalo gaminami įvairūs amatai, tačiau minkštimo viduje yra dar vienas naudingas delikatesas - Moliūgų sėklos, skanus ir labai sveikas didelis baltas .

Moliūgų sėklų sudėtis

Tikras vitaminų ir mineralų sandėlis yra moliūgų sėklos.

Naudingiausios yra apvalaus moliūgo sėklos, o ne pailgos, savo forma primenančios melioną.

Moliūgų sėklose yra baltymų, skaidulų, geležies, cinko, vario, magnio, fosforo ir mangano elementų.

Šiek tiek mažesniais kiekiais, bet vis dar yra kalio, kalcio, folio rūgštis, selenas, niacinas ir vitaminai A, B, E, PP.

Amino rūgštys argininas ir glutamo rūgštis, kuriuos taip pat sintetina kepenys, taip pat naudinga linoleno rūgštis.

Riebalų be cholesterolio moliūgų sėklose yra apie 36 – 52 proc.

Aliejuje iš moliūgų sėklų yra vitaminų A, B1, B2, C, E, K, P, taip pat visas 53 makro ir mikroelementų kompleksas bei polinesočiųjų mišinio. riebalų rūgštys(linolo, oleino ir linoleno).

Be to, moliūgų sėklų aliejuje yra baltymų, sterolių, flavonoidų, į hormonus panašių medžiagų ir unikalus kompleksas esminiai fosfolipidai.

Moliūgų sėklų nauda ir savybės

Unikali moliūgų sėklų sudėtis padarė juos naudingu produktu nuo ligų Šlapimo pūslė, inkstas. Esant šlapimo susilaikymui ar kraujo atsiradimui šlapime, rekomenduojama lygiomis dalimis paimti mišinį moliūgų sėklų ir kanapių sėklų.

Didelis cinko kiekis moliūgų sėklose leidžia jas vartoti kaip profilaktinis nuo prostatos uždegimo ir prostatito. Pačioje ligos pradžioje moliūgų sėklų reikia valgyti padidintu kiekiu. Cinko trūkumas apskritai yra reikšmingas ir neigiamai veikia organizmą – kūdikiai nuo jo gali net mirti. Paauglystėje atsiranda tokių nelaimių kaip pleiskanos, riebi seborėja plaukai, spuogai. Didesnių cinko dozių vartojimas gali padėti išspręsti šią problemą, o tai reiškia, kad kasdien reikia valgyti moliūgų sėklas (arba saulėgrąžų sėklas).

Cinkas teigiamai veikia plaukų folikulas, todėl moliūgų sėklas reikia valgyti gydant nuplikimą.

Moliūgų sėklose esantys mikroelementai teigiamai veikia širdies raumenį, o tai padeda nuo krūtinės anginos skausmo. Šių sėklų aliejai pagerina būklę kraujo arterijų, o juos sustiprinti padeda linoleno rūgštis.

Moliūgų sėklos taip pat pasižymi tokiomis gydomosiomis savybėmis kaip diuretikas ir vidurius laisvinančios, šalina dujų susidarymą žarnyne ir skrandyje, šalina iš organizmo kadmį ir šviną.

Moliūgų sėklų aliejus padeda gydyti tuberkuliozę, viduriavimą. Daugelyje šalių būtent moliūgų sėklų aliejus naudojamas daugeliui degalų papildyti paruoštas maistas, ir ne alyvuogių, ir visai ne saulėgrąžų.

moliūgų sėklų aliejus– tai yra bendros medicinos „tykveol“ pagrindas.

Moliūgų sėklų aliejus naudojamas medicininiais tikslaisšiais atvejais:

pagerinti kraujo sudėtį;
kaip priešgrybelinis, antihelmintinis ir kepenų regeneratorius;
normalizuoti prostatos liaukos veiklą;
normalizuoti medžiagų apykaitą;
su pepsinėmis opomis;
rėmeniui gydyti ir lėtiniam ir ūminis gastritas;
sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
malšinti skausmą ir deginimo pojūtį sergant cistitu;
stomatito ir periodontito tepimo forma;
elastingumui palaikyti oda ir laivai;
bendram organizmo senėjimo sulėtinimui.

Kontraindikacijos naudoti moliūgų sėklas

Moliūgų sėklos yra visiškai saugi priemonė kuri tinka tiek vaikams, tiek nėščiosioms. Moliūgų sėklos neduoda šalutiniai poveikiai ir neturi toksinų.

Tik dabar moliūgų sėklų kaloringumas neleidžia per daug jomis pasinerti. Tu nenori sustorėti, ar ne? Šiame moliūgo minkštime yra minimalus kalorijų kiekis, o moliūgų sėklų kalorijų kiekis yra 580 kilokalorijų 100 gramų.

Moliūgų sėklų naudojimas

Galite tiesiog spustelėti juos su malonumu. Tiesa, su dantimis to geriau nedaryti, kad nesugadintumėte dantų emalio.

Sėklos taip pat gali būti vartojamos nuovirų ar miltelių pavidalu. Moliūgų sėklų košė tepama ant nudegimų, dermatito, odos žaizdų.

Sėklas paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušių lukštenimą: išrinkus iš moliūgo minkštimo, jas reikia gerai nuplauti, nusausinti ir prieš naudojimą šiek tiek pakepinti.

Moliūgų sėklos yra skanus priedas prie įvairių salotų, mėsos ir daržovių patiekalai, padažai, taip pat įvairūs kepiniai.

Aliejus gaminamas iš moliūgų sėklų, kurios yra tarsi balzamas kūnui, taip pat jį galima dėti į salotas ir užpilti ant jau paruoštos mėsos bei žuvies patiekalai dėl naujo skonio.

Dėl plaukų slinkimo moliūgų sėklų aliejumi į galvos odą reikia įtrinti kelis kartus per savaitę.

Moliūgų sėklos yra seniai žinomas vaistas nuo prostatito. Norint išvengti šios ligos, per dieną reikia suvalgyti apie 70 grūdų. Tai taip pat sumažina prostatos vėžio riziką.

At inkstų liga ir šlapimo pūslės ligų, rekomenduojama gerti moliūgų sėklų nuovirą, užplikytą kaip arbatą (1 arbatinis šaukštelis sėklų vienai stiklinei verdančio vandens) ir padaryti kompresą iš šimto gramų sutrintų moliūgų sėklų ir linų sėmenų atskiestas iki purios būsenos.

Norint atsikratyti kirminų, pakanka tris-penkias dienas pusryčiams suvalgyti 100 gramų moliūgų sėklų, nuplaunant jas vandeniu.

Šiems tikslams naudinga sėklas derinti su medumi. Taikykite tai antihelmintinis gali tiek suaugusieji, tiek vaikai. Vaikams moliūgų sėklas geriausia sutrinti su vandeniu arba pienu (galima naudoti maišytuvą), įdėti medaus ir vaisių sultys- tai paruošta skani profilaktika nuo kirmėlių, kurią reikia gerti du kartus tuščiu skrandžiu - antrąją porciją praėjus pusvalandžiui po pirmosios.

Moliūgų sėklos taip pat pagerina odos būklę su spuogais, nes sėklose yra daug cinko. Sergant spuogais, cinko kiekis organizme mažėja. Esant tokiai problemai, per dieną reikia suvalgyti 50–60 grūdų.

Lilija Jurkanis
moterų žurnalo svetainei

Naudojant ir perspausdinant medžiagą, aktyvi nuoroda į patelę internetinis žurnalas privalomas

Moliūgai auga tropiniame ir subtropiniame klimate. Moliūgų gimtinė yra Lotynų Amerika. Iš pradžių jie buvo naudojami tik medicininiais tikslais gaminant vaistus bendram stiprinimui.

Jie plačiai naudojami Rytų Europoje ir Meksikoje. Yra net Meksikos Mole padažas, kuriame yra šio produkto. Šiandien moliūgai auginami beveik visose pasaulio šalyse.

Nuo seniausių laikų buvo pastebėta, kad moliūgų sėklose yra daug vertingų elementų. Jie yra valgomi. Turėkite ovalą plokščia forma. Maždaug 0,5-1,2 cm ilgio. Dengtas kietu baltu apvalkalu. Naudotas prinokęs, nuluptas ir sausas.

Sėklų naudojimo sritys

Moliūgų sėklos naudojamos ir žalios, ir keptos, kaitinamos orkaitėje, įdedant cinamono, druskos ar cukraus. Šilumos poveikis sunaikina iki 50% naudingų elementų.

Neapdorotas sėklas sumalant vandeniu, gaunama kažkas panašaus į pieną. Pagal skonį jis panašus į sezamą ar migdolą. Sėklos taip pat tinka aliejui gaminti. Tai turi stiprus kvapas, todėl jis maišomas su kitomis rūšimis. Aliejaus spalva tampa rausva arba tamsiai žalia. Šis aliejus plačiai paplito Rytų Europoje.

Produkto sudėtis

Moliūgų sėklos turi savo sudėtį: riebus aliejus iki 40 proc. eterinis aliejus, cucurbitolis, dervingos medžiagos, organinės rūgštys, vitaminų C ir B1 iki 0,2%, karotino 20%.

Ekspertai jas vadino „maža vaistine“, nes jos turi daug naudingų medžiagų būtini organizmo sveikatai: baltymai, skaidulos, manganas, geležis, magnis, fosforas, glutamo rūgštis, kalcio, seleno, kalio, folio rūgšties. Juose taip pat yra vitamino E, geležies, cinko, cholino, liuteino, triptofano, maistinės skaidulos ir visa tai natūra.

Moliūgų sėklos: savybės

Šis iš pažiūros paprastas produktas gali būti vadinamas neįkainojamu Žmogaus kūnas. Moliūgų sėklų nauda neabejotina. Visi gaminyje esantys elementai gali reguliuoti daugelio organizmo sistemų veiklą.

Moliūgų sėklos turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos būklei. Jie stiprina kraujagyslių sienelės ir padaryti juos elastingus, užkirsti kelią jų susidarymui cholesterolio plokštelės, gerina kraujo rodiklius, teigiamai veikia širdies raumens darbą, stabilizuoja spaudimą ir mažina cukraus kiekį kraujyje. Linolo rūgštis stiprina arterijas.

Sėklos turi teigiamą poveikį darbui virškinimo trakto, pašalinant tokius nemalonus reiškinys kaip vidurių užkietėjimas. Jie prisideda prie tinkamo žarnyno motorikos, padeda žmonėms, kenčiantiems nuo aerobinių ligų. Juos patariama naudoti tiems, kurie linkę į oro ir jūros ligą, taip pat sergant judesio liga transporte. Jie puikiai atpalaiduoja nėščių moterų toksikoze, pašalina pykinimo jausmą.

Kokybiška kompozicija

Kartu su B grupės vitaminais jie normalizuoja aukštesnės nervų sistemos veiklą. Nervų sistema ramina, gerina tokius psichologiniai rodikliai kaip atmintis ir dėmesys. Kinijoje manoma, kad sėklos gali išvesti žmogų iš depresinės būsenos.

Sėklose esantis cinkas veikia vyrų ir moterų urogenitalinę sritį. Būtent šio elemento dėka vyriškas kūnas gamina hormoną testosteroną. Jo trūkumas sukelia nevaisingumą. Tai taip pat turi įtakos dauginimosi sistema moterų, nes yra puikus gimdos kaklelio vėžio vystymosi blokatorius. Gydytojų teigimu, moliūgų sėklų aliejus labai veiksmingai gydo prostatos adenomos simptomus. Jis veikia prostatą, sudarydamas hormoninius pažeidimus, taip užkertant kelią šios ligos išsigimimui į piktybinę formą.

Kaip galite pagerinti savo sveikatą naudodami moliūgą?

Daigintos moliūgų sėklos rekomenduojamos esant šlapinimosi problemoms.
Cinko trūkumas sukelia paauglių seksualinio vystymosi pažeidimą, spuogus ant odos ir cholesterolio kiekio kraujyje padidėjimą.

Mokslininkai priėjo prie išvados, kad pakankamas cinko kiekis žmogaus organizme apsaugo jį nuo tokios problemos kaip alkoholizmas. Cinkas aktyviai prisideda prie insulino gamybos.

Nutukimą tam tikru mastu sukelia cinko trūkumas. Gliukozė virsta ne energija, o kūno riebalais.

Daug cinko žalioje sėklų odoje. Šio elemento svarba išlaikant sveikatą yra didžiulė. Cinko dėka oda, nagai ir plaukai įgauna grožį. Neturint reikiamo cinko kiekio, būklė sutrinka Imuninė sistema. Su jo trūkumu, naujas imuninės ląstelės nustoja formuotis, o senieji neatstatomi. Trūkstant šio elemento, žmonės linkę į ankstyvą senėjimą, o vaikai ir paaugliai – į uždelstą senėjimą. fizinis vystymasis. Žmogaus organizmas pats nepajėgia pasigaminti cinko. Trūkumą galima kompensuoti valgant maistą, kuriame yra šio reikalingo elemento.

Moliūgų sėklos: gydymas

Regeneracinės ir antiseptinės moliūgų savybės

Sėklos turi teigiamą poveikį nudegimų žaizdų gijimui. Kaip vaistas nuo nudegimų, dermatito ir žaizdų etnomokslas siūlo iš šviežių moliūgų sėklų išsivirti košės. Tuo tikslu sėklos susmulkinamos, suvyniojamos į dviem sluoksniais sulankstytą marlę ir užtepamos ant pažeistos vietos. Per vieną valandą skausmas pradeda nykti, o žaizda vėluoja.

Pacientai, kenčiantys nuo uždegiminių procesų sąnariuose ir osteoporozės, jaučia pastebimą palengvėjimą, kai šis produktas yra įtrauktas į dietą. Sėklos skatina atsigavimą kaulinis audinys. Skirtingai nuo narkotikų, jie nesukelia nepageidaujamo poveikio.

Naudojimo ir laikymo būdai

Sėklas geriausia vartoti džiovintas. Juos galima paruošti namuose. Paimkite sėklas, paskleiskite jas ant padėklo ir išdžiovinkite. Būtinai padėkite popierių ant dėklo. Kai jauti, kad jie pasiekė norima būsena, juos reikia perkelti į stiklinį indą. Šiems tikslams taip pat naudojami medžiaginiai maišeliai. Niekada nenaudokite celofano. Tai sugadins sėklas.

Perkant sėklas ir moliūgų miltus, reikia atkreipti dėmesį į svarbų faktą: sėklos neturėtų būti nuluptos nuo viršutinės žalios odelės, o miltai dažniausiai turi žalsvos spalvos, kuris yra tikras ženklas sėklų naudingumas.

Moliūgų sėklos gali paįvairinti jūsų meniu. Jie patiekiami kepti arba daržovių troškinys. Šviežias daržovių salotos taip pat įgaus nepakartojamą skonį, jei į juos bus įdėta šiek tiek sėklų.

Galite pagaminti puikų padažą. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite sėklas, suberkite tarkuotą česnaką ir smulkiai supjaustytą kalendrą bei petražoles. Visa tai reikia užpildyti alyvuogių aliejus ir įpilkite citrinos sulčių.

Kontraindikacijos vartoti

Prie visų aukščiau išvardintų dalykų reikėtų pridėti keletą kontraindikacijų dėl sėklų naudojimo. Gydytojai nepataria valgyti moliūgų sėklų žmonėms, kenčiantiems nuo padidėjęs rūgštingumas skrandis, taip pat įvairių formųžarnyno nepraeinamumas.

Moliūgai kai kuriems žmonėms sukelia alergiją. Esant individualiam netolerancijai, taip pat neverta rizikuoti.

Sėklų vartojimas dideliais kiekiais gali sukelti Neigiama įtaka ant sąnarių, karieso atsiradimas ir nutukimas.

Moliūgų sėklos – tikras vitaminų ir mikroelementų sandėlis.

Naudingiausios sėklos yra apvalūs moliūgai, nepailgi, primenantys meliono formą.

✓ Moliūgų sėklose yra baltymų, skaidulų, geležies, cinko, vario, magnio, fosforo ir mangano elementų.
✓ Pagal cinko kiekį baltosios sėklos nusileidžia tik austrėms. Tai rodo, kad moliūgų sėklos vyrams yra tiesiog būtinos, be to, daug kartų daugiau nei dailiosios lyties atstovėms.
✓ Šiek tiek mažesniais kiekiais, bet vis tiek yra kalio, kalcio, folio rūgšties, seleno, niacino ir vitaminų A, B, E, PP.
✓ Taip pat yra aminorūgščių argininas ir glutamo rūgštis, kurias taip pat sintetina kepenys, taip pat naudinga linoleno rūgštis.
✓ Riebalų be cholesterolio moliūgų sėklose yra apie 36 - 52 proc.

✓ Iš moliūgų sėklų pagamintame aliejuje yra vitaminų A, B1, B2, C, E, K, P, taip pat visas 53 makro ir mikroelementų kompleksas, taip pat polinesočiųjų riebalų rūgščių mišinys (linolo, oleino ir linoleno). ).
✓ Sudėtyje yra moliūgų sėklų aliejus ir pektinas – puikus natūralus SORBENTAS, kuris puikiai surenka ir pašalina daugumą kenksmingų medžiagų. Be to, pagal pektinų skaičių moliūgų sėklų aliejus gali konkuruoti su obuoliais.
✓ Be to, moliūgų sėklų aliejuje yra baltymų, sterolių, flavonoidų, į hormonus panašių medžiagų ir unikalaus esminių fosfolipidų komplekso.

Moliūgų sėklų nauda ir savybės

Norint atsikratyti kirminų, pakanka tris-penkias dienas pusryčiams suvalgyti 100 gramų moliūgų sėklų, nuplaunant jas vandeniu.

Šiems tikslams naudinga sėklas derinti su medumi. Tokią antihelmintinę priemonę galite naudoti ir suaugusiems, ir vaikams. Moliūgų sėklas vaikams geriausia sutrinti su vandeniu ar pienu (galima naudoti mikseriu), ten įpilti medaus ir vaisių sulčių - tai skani profilaktika nuo kirmėlių, kurias reikia gerti du kartus nevalgius - antrą porciją pusę. valanda po pirmojo.

Moliūgų sėklų aliejus padeda gydyti tuberkuliozę, viduriavimą. Daugelyje šalių daugeliui jau paruoštų patiekalų pagardinamas būtent moliūgų sėklų aliejus, o ne alyvuogių aliejus ir tikrai ne saulėgrąžų aliejus.
. Moliūgų sėklų aliejus yra bendros medicinos "tykveol" pagrindas.

Moliūgų sėklų aliejus medicininiais tikslais naudojamas šiais atvejais:

pagerinti kraujo sudėtį;
kaip priešgrybelinis, antihelmintinis ir kepenų regeneratorius;
normalizuoti prostatos liaukos veiklą;
normalizuoti medžiagų apykaitą;
su pepsinėmis opomis;
rėmeniui ir lėtiniam bei ūminiam gastritui gydyti;
sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje;
malšinti skausmą ir deginimo pojūtį sergant cistitu;
stomatito ir periodontito tepimo forma;
palaikyti odos ir kraujagyslių elastingumą;
bendram organizmo senėjimo sulėtinimui.

SVARBU NEPERleisti SU SĖKLŲ

Moliūgų sėklos – visiškai saugi priemonė, tinkanti ir vaikams, ir nėščiosioms. MOLŪGIŲ SĖKLOS NESUTEIKIA JOKIŲ ŠALUTINIŲ POVEIKIŲ ir neturi toksinų.
Tik dabar moliūgų sėklų kaloringumas neleidžia per daug jomis pasinerti. Tu nenori sustorėti, ar ne? Šiame moliūgo minkštime yra minimalus kalorijų kiekis, o moliūgų sėklų kalorijų kiekis yra 580 kilokalorijų 100 gramų.

Moliūgų sėklų naudojimas

Galite tiesiog spustelėti juos su malonumu. Tiesa, su dantimis to geriau nedaryti, kad nesugadintumėte dantų emalio.
Sėklos taip pat gali būti vartojamos nuovirų ar miltelių pavidalu.
✓ Moliūgų sėklų košė tepama ant nudegimų, dermatito, odos žaizdų.
Sėklas paruošti taip pat paprasta, kaip kriaušių lukštenimą: išrinkus iš moliūgo minkštimo, jas reikia gerai nuplauti, nusausinti ir prieš naudojimą šiek tiek pakepinti.

Kodėl Charlesas Perrault Pelenės vežimui pasirinko moliūgą? Mat ši daržovė vargšams nuo seno buvo laikoma išsigelbėjimu. Nebrangūs, dideli vaisiai gali prisotinti visą šeimą. Daugumai prancūzų, žinančių, kokios naudingos yra daigintos moliūgų sėklos, jos taip pat buvo vaistas nuo daugelio negalavimų. Todėl vargšė mergina, svajojanti patekti į balių, oranžinę daržovę pažįsta iš pirmų lūpų.

Kulinarinės moliūgų eisenos per rusų namus istorija prasidėjo XVII a. Dabar sunku įsivaizduoti, kad kai jie negirdėjo apie šią kultūrą, šis augalas atrodo toks pažįstamas. Kaip maistui tinkamas vaisius, jis pradėjo plisti kartu su bulve. Tačiau skirtingai nei jis, ji iškart pelnė mūsų protėvių pasitikėjimą ir įvertinimą. To priežastis yra augalo nepretenzingumas, jo puikus skonio savybes, moliūgų sėklų nauda, o svarbiausia – pelningumas. Beveik visos daržovės yra valgomos. Kepama, dedama į košes, daromos sultys, iš sėklų – aliejus. Dėl savo sudėties moliūgų sėklos laikomos naudingų elementų sandėliu.

Visi vitaminai po viena oda

Moliūgų sėklų naudos sveikatai raktas slypi tame cheminė sudėtis produktas. Tai pristato visa linija B grupės vitaminai, PP, A, E, amino rūgštys. Sudėtyje yra fosforo, magnio, mangano, kalio, geležies, cinko. Šimte gramų yra:

fosforas - 1233 mg;
magnis - 592 mg;
kalis - 809 mg;
geležis - 9 mg;
cinkas - 8 mg.

Šių elementų poveikis organizmui žinomas jau seniai. Pagrindinės moliūgų sėklų naudos normalizuojant žmogaus gyvenimą:

Vyrai atkreipia dėmesį

Vienas iš produkto naudojimo aspektų – moliūgų sėklų nauda vyrams, profilaktikos ir gydymo tikslais. Vyrai sportininkai naudoja abu papildomas šaltinis statybinis baltymas raumenų masė. Daugelis vaistų nuo plaukų slinkimo yra pagrįsti šio augalo sėklų aliejumi. Platus mikroelementų kompleksas padeda išvengti prostatito, didina testosterono kiekį. Neabejotina moliūgų sėklų nauda vyrams yra dėl didelis kiekis cinko, fosforo, fluoro ir kalcio. Vyrams rekomenduojama juos gerti spermos kokybei pagerinti, potencijai didinti, gydyti uždegiminiai procesaišlapimo srityje.

Kaip prevencinės priemonės reguliariai po arbatinį šaukštelį ryte nevalgius, vartokite šią priemonę: 500 g smulkiai pjaustytų sėklų sumaišykite su 250 g medaus, laikykite šaldytuve.

Viskas šiame pasaulyje yra reliatyvu, moliūgų sėklų nauda ir žala vyrams nėra iki galo ištirta. Produkto naudojimas nepasitarus su specialistu gali pabloginti problemą. Savarankiškas gydymas yra nepriimtinas.

moliūgai moterų sveikatai

Moliūgų valgymas palengvina kai kurias problemas Virškinimo traktas: vidurių užkietėjimas, diskomfortas, žarnyno letargija. Menopauzės metu sumažina karščio bangų poveikį, gerina bendrą emocinę nuotaiką, prisotina moteriškas kūnas visos nepakeičiamos amino rūgštys ir mineralai. Moterims svarbus ir kosminis efektas: plaukų stiprinimas ir augimas, nago plokštelės kokybės gerinimas, profilaktika ir gydymas. aknė. Sėklų aliejus naudojamas svorio metimui.

Vaisiai yra nepakeičiami laikantis visų rūšių dietų. Jų pagrindu ruošiami lengvi vegetariški patiekalai: tyrės sriuba, troškiniai. Kartu su paprikomis, cukinijomis, pomidorais, brokoliais galite žymiai paįvairinti dietos meniu. Puikiai prisotina, suteikia energijos kelioms valandoms. 10 gramų sėklų pakeis sotų užkandį tarp valgymų.

Kontraindikacijos moliūgų mėgėjams

Lyginamoji moliūgų sėklų nauda ir žala vyrams ir moterims priklauso nuo individualios savybės organizmas.
Piktnaudžiauti šiuo gaminiu pavojinga, jei turite:

skrandžio opa (paūmėjimo rizika);
artritas arba artrozė (galimas sąnarių pažeidimas dėl druskų nuosėdų);
silpnas dantų emalio(ėduonies rizika);
nutukimas (pavojus priaugti svorio);
padidėjęs rūgštingumas (sėklos gali išprovokuoti atkrytį);
žarnyno praeinamumo problemos (vidurių užkietėjimo tikimybė).

Žalias, džiovintas, keptas – kas geriau?

Kaip ir saulėgrąžų sėklos, moliūgų sėklos yra kaloringas produktas, 100 gramų – vidutiniškai 550 kilokalorijų.

Nustatytas kaloringumas moliūgų sėklose yra geras ir blogas tuo pačiu metu. Viena vertus, dėl šios savybės jie lengvai numalšina ūmų alkį ir yra būtini greitam užkandžiui. Plačiai naudojamas kaip lengvas vidurius laisvinantis vaistas įvairiose dietose. Kita vertus, yra rizika, kad moterys įgytų porą daugiau papildomų svarų, jei piktnaudžiaujate skaniomis sėklomis, ypač keptomis. Žaliavinio ir kepto produkto kalorijų kiekis skiriasi:

Be to, kad padidėja kalorijų kiekis, terminio apdorojimo metu daugelis naudingų savybių prarandamos moliūgų sėklos. Yra daug variantų, kaip žalias moliūgų sėklas paimti į įvairius patiekalus. Susmulkintus dėkite į visų rūšių salotas, pabarstykite jas su paruoštais patiekalais. Sumaltos arba smulkiai pjaustytos sėklos tampa komponentu pikantiški padažai. Šiek tiek džiovinti jie valgomi per dieną, keli gabalėliai numalšins alkį ir suteiks jėgų kelioms valandoms. Labai dažnai moliūgų sėklos, nauda ir žala priklauso nuo produkto kokybės, gamintojo vientisumo.

natūralus pasirinkimas

Keletas gudrybių, nuo kurių priklauso moliūgų sėklų nauda ir žala – kaip imti, kaip laikyti, kaip išsirinkti. Perkant sėklas reikia ne tik atidžiai apžiūrėti, bet ir pauostyti. Net ir nedidelė žavesio užuomina, pasenimas yra priežastis atsisakyti pirkti. Prekės galiojimo laikas trumpas, tikimybė nusipirkti pasenusią, vadinasi, didelė nekokybiška prekė. Neluptos laikomos sausoje, gerai vėdinamoje patalpoje, nuluptos moliūgų sėklos – šaldytuve, sandariai uždarytoje talpykloje, ne ilgiau kaip du mėnesius.

Sėklų derliaus nuėmimas savarankiškai

Ekonomiškumo sumetimais atsargas tokių naudingas produktas Jūs galite tai padaryti patys, įsigiję daržovę turguje arba užsiauginę ją sode.

Sėkloms geriausiai tinka kietųjų, muskatinių, stambiavaisių grupių sėklos. Sėkloms rinkti netinka tik pašarinės veislės. Tarp įvairių veislių yra ir gimnosėklių, tai yra, nėra žievelės. Dažniausiai viduje moliūgai yra baltų moliūgų sėklų, yra ir kreminės geltonos, ir ryškiai oranžinės spalvos. Produkto paruošimas atliekamas keliais etapais:

Pagal visas taisykles paruoštos sėklos išliks iki pavasario. Iš ankstyvųjų veislių vaisių sėklos atrenkamos rudenį, vėliau visos laikomos vėsioje vietoje. Kai kurios kopijos saugiai gulės iki žiemos vidurio.

Galiausiai moliūgų sėklų nauda ir žala organizmui priklauso nuo paties žmogaus. Produkto tolerancija yra labai individualus dalykas. Prieš ilgą gydymo kursą turėtumėte atidžiai pasverti privalumus ir trūkumus. Piktnaudžiavimas moliūgų sėklomis, kaip ir kitais produktais, naudos neduos. O dėl kontraindikacijų geriau pasitarti su gydytoju.