Katera živila so najboljša za zajtrk. Takšni "zahrbtni" izdelki vključujejo

In razlogov za to je več kot dovolj: jutranja naglica, strah pred odvečnimi kilogrami, nezmožnost, da bi se zbudili in vase »stlačili« vsaj kaj drugega kot skodelico kave.

Najljubša stvar - spati dlje zjutraj - človeku ne pušča časa zdrav zajtrk.
Vendar pa je zajtrk najpomembnejši obrok dneva in ga nikakor ne smete izpustiti! Še več, ravno o tem, kaj jemo med tem sprejemom, velja najbolj razmisliti.

Narava si je tako zamislila, da vsi živimo po biološki uri. Telo je zjutraj lačno in vsaka celica telesa potrebuje dobra prehrana. Zdi se, kot da kriči: "Nahrani me!". In oseba ji namesto tega da skodelico kave ali pa sploh nič.

Znanstveniki so dokazali, da vse, kar je človek pojedel pred 8. uro zjutraj, telo absorbira do maksimuma. Z rednim zajtrkom se metabolizem pospeši, posledično pa se zmanjša tveganje za nabiranje. odvečne teže. Gorivo, ki vstopi v telo zjutraj, daje energijo za ves dan, izboljša spomin in pozornost.
Poleg tega so sociologi dokazali, da več kot 90% ljudi, ki zajtrkujejo s skodelico kave, trpi za gastritisom.

Ne smemo pozabiti, da manj pogosto jeste, pogosteje trpite zaradi močnega občutka lakote. In hkrati je lahko zelo težko slediti prebujenemu apetitu.
Kot so dokazali strokovnjaki s področja prehrane in diet, imajo prekomerno telesno težo najpogosteje tisti, ki jedo dvakrat na dan in ne štiri ali pet, kot je pričakovano.

Zapomnite si preprosto pravilo: če želite biti ves dan veseli, veseli in sposobni, si morate pripraviti lahke in vključno s hranljivimi zajtrki. In če zjutraj ni apetita, to ne pomeni, da telo ne potrebuje hranil, kot so beljakovine in ogljikovi hidrati. Prav ti dve sestavini našega zajtrka sta odgovorni za dodatno energijo in občutek sitosti.
Marsikdo ve ljudski rek da apetit pride z jedjo. Zjutraj morate le premagati željo po daljšem spanju.

Možne posledice nezajtrka

Če oseba zavrne zajtrk ali zjutraj vključi ogljikove hidrate v svojo prehrano, potem raven sladkorja v krvi (insulin) pade pod normalno. Posledično - lakota po "ogljikovih hidratih" in potreba (včasih celo potreba) po hitrem premagovanju (prigrizki enostavnih ogljikovih hidratov).
Takšni ogljikovi hidrati zvišanje ravni sladkorja nad normalno. V tem primeru deluje trebušna slinavka, ki s svojim intenzivnim delom poskuša zmanjšati. Ampak bistvo je v tem inzulin pretvori presežek sladkorja v maščobo.
In tako spazmodično stanje opazimo pri osebi ves dan.
Diabetes mellitus, povišan krvni pritisk, so vse težave s težo pridobljene kot posledica vseh zgoraj naštetih težav.

Možne posledice zajtrka z ogljikovimi hidrati

Zajtrk z ogljikovimi hidrati ne škoduje telesu nič manj kot njegova odsotnost. Preprosti ogljikovi hidrati (žemljice, sendviči, kava, ovseni kosmiči) močno povečajo raven sladkorja v krvi (nad normalno). Insulin, ki ga proizvaja trebušna slinavka, ga zmanjša pod normalno vrednost, presežek se spremeni v maščobo in povzroči lakoto po "ogljikovih hidratih".
Potem oseba spet nujno potrebuje preproste ogljikove hidrate. Kaj bo naprej, se ve.

In le pravi zajtrk preprečuje »ogljikohidratno« lakoto, odvisnost od škrobnatih živil in sladkarij, ohranja krvni sladkor na normalni ravni, nadzoruje apetit čez dan in pomaga znebiti se odvečne maščobe!

Ni dovolj prepričljivo? Nato razmislite o 6 razlogih, zakaj morate najti čas za jutranji zajtrk.

♦ Razlog #1. izbruh energije

Vaše telo zjutraj potrebuje energijo. Je kot parna lokomotiva, ki ne bo mogla dobro delovati, če je ne vstavijo prava količina drva.

Zajtrk izboljša učinkovitost. Lahka živila je priporočljivo jesti pred 9-10 uro zjutraj.

♦ Razlog številka 2. Izboljšanje razpoloženja

Jutranji obrok pomaga, da se pripravite na dober dan, in če je zajtrk tudi okusen, potem vas bo zagotovo razveselil.

♦ Razlog številka 3. Nadzorujte lakoto ves dan

Če zjutraj zajtrkujete, čez dan lakote ne boste čutili toliko, kar pomeni, da ne bo treba jesti velike količine hrane. In kar je najpomembneje, ne tako boste želeli "škodljivo" hrano.

♦ Razlog številka 4. Izboljšan spomin in pozornost

Študije kažejo, da je koncentracija in spominska sposobnost ljudi, ki zajtrkujejo, bistveno višja od tistih, ki ga zavračajo.

♦ Razlog številka 5. Povečanje odpornosti na stres

Zajtrk rešuje telo pred stresom. Po mnenju zdravnikov se tisti, ki zajtrkujejo, ne bojijo stresa. Za zajtrk je priporočljiva kaša, solata in beljakovinska hrana- ribe, jajca, meso.

♦ Razlog številka 6. Pomoč pri hujšanju in nadzoru telesne teže

Zjutraj pride do počasnega metabolizma. Da bi telo delovalo "pravilno", morate jesti. Zahvaljujoč temu se lahko čez dan znebite lakote in začnete izgubljati težo.
Začni delati prebavila in spodbujajo apetit z enim kozarcem čisto vodo na tešče. Tekočina, popita na prazen želodec, pomaga telesu odstraniti toksine in aktivira vitalne procese.

Če preskočite zajtrk presnovni procesi se bo postopoma upočasnilo, energije v telesu bo manj, zaužitih kalorij pa bo preveč. Rezultat je povečanje telesne mase.

Če delate v nočni izmeni ali "hodite do jutra", je bolje, da zajtrkujete, ko se vrnete domov, nato pa greste spat in, ko se zbudite, nadaljujete po sistemu.

Še enkrat vas spominjam, da lahko za zajtrk jeste popolnoma vse, ne da bi šteli kalorije in ne razmišljali, kako škodljivo je. ta izdelek. Vendar to ne pomeni, da morate vedno jesti obilen zajtrk.

Pravilen zajtrk

Pravilen zajtrk mora telesu dati:

1. Hranilni elementi.

2. voda

3 . In kar je najpomembneje, ne zvišajte ali znižajte krvnega sladkorja!

Najboljši čas za zajtrk je pol ure po prebujanju. Dokazano je, da je najbolje zajtrkovati od 7. do 9. ure zjutraj. Seveda, če morate prej v službo, zajtrkujte prej. Toda znanstveniki so to ugotovili biološki ritmičloveško telo lahko hrano bolje prebavi in ​​asimilira, če jo vzamemo za zajtrk ob takem času.

Navadite se zajtrkovati vsako jutro ob istem času, potem vas bo želodec po 2-3 tednih spomnil na hrano jasneje kot katera koli ura.

Če zjutraj nimate apetita, si kupite okrašenega svetle barve skleda - prava posoda poveča apetit in izboljša razpoloženje.

2-3 ure po zajtrku, še posebej, če je bil lahek, si lahko privoščite prigrizek z jabolkom, banano, oreščki (surovi in ​​nesoljeni) ali popijete kozarec naravnega jogurta.

Torej, katera živila bi moral vsebovati hranljiv zajtrk? Zdravniki vztrajajo, da mora ta seznam vključevati izdelke, kot so:

• mlečni izdelki in kislo mleko (skuta ali kefir);
• jajčne jedi (kuhane oz ocvrta jajca);
• koruzni müsli ali kosmiči;
• različne žitarice;
• živila, bogata z ogljikovimi hidrati (kruh ali toast).

Priporočljivo je piti čaj z medom. In čaj z medom in limono vas bo zaščitil pred različnimi virusne bolezni ker se imenuje pijača za zdravje.
Ne pijte kave na prazen želodec - lahko povzroči gastritis. Če si ne morete predstavljati začetka dneva brez požirka kave, ji obvezno dodajte mleko.

obstaja napačno prepričanje da žita vsebujejo veliko kalorij. V tem primeru je treba zapomniti, da žita služijo kot ogromen vir energije in hranil, ki je dovolj za ves dan. Jejte umirjeno in ne bojte se, da boste svoji postavi dodali odvečne kilograme.
Seveda obstajajo izjeme od vsakega pravila. V našem primeru je to kaša hitra hrana. Tukaj lahko zlahka pokvarijo vašo postavo zaradi vsebnosti velike količine sladkorjev, ki so zelo škodljivi za naše telo.
Koruzni müsliji in kosmiči so bogati s hranili in ogljikovimi hidrati, ne bojte se jim dodati mleka. Tako okusno kot zdravo!

Od te pozitivne note se morate premakniti na seznam izdelkov, katerih jutranji vnos zelo močno vpliva na naše zdravje. Ne glede na to, kakšen je vaš zajtrk – gost in zadovoljiv ali lahek – je pomembno vedeti, da vseh živil ne morete varno zaužiti zjutraj.

Kaj in zakaj ne morete jesti na prazen želodec?

Razmislite o glavnih živilih, ki niso dobra za naše telo, ki jih je bolje ne jesti na prazen želodec.

Tako se bo ta seznam mnogim zdel boleče poznana in najljubša hrana. Navsezadnje jih veliko ljudi jedo za zajtrk.

Ne moreš zajtrkovati

• mastne, začinjene in slane hrane(prebavni organi trpijo zaradi vnosa takšne hrane);
• sladkarije in slaščičarski izdelki. Vzemite si pravilo, da ne jejte sladkarij na prazen želodec. To vas bo rešilo pred resne kršitve metabolizem, vključno z diabetes. Vse je odvisno od tega, kdaj velik odmerek sladkor pride v želodec, potem trebušna slinavka ne zmore takšne obremenitve in deluje obrabno. Velika količina insulina hitro normalizira raven sladkorja v krvi, po kateri se oseba počuti šibko in apatično. Dolgotrajna strast do sladkarij na prazen želodec onesposobi trebušno slinavko, kar vpliva na opravljanje njenih osnovnih funkcij, zlasti na proizvodnjo ustrezne količine insulina .;
• meso(za asimilacijo je potrebna velika količina energije);
• alkohol(zbudi apetit in pojemo več, kot potrebujemo);
• kava- Ljubitelji jutranje kave morajo vedeti, da kofein, ki ga vsebuje pijača, ko vstopi v želodec, povzroči draženje sluznice, zaradi česar se poveča izločanje želodčnega soka. Če ne uživate nič drugega kot kavo, potem kislina ( želodčni sok) začne razjedati tkiva želodca in s tem izzove razvoj gastritisa. Poleg tega kava vsebuje grenkobo, ki ima holeretične lastnosti in s tem izzove neuporabno sproščanje žolča iz žolčnika;
• konzervirano in prekajeno meso bolje je, da sploh ne uporabljate, še bolj pa za zajtrk;
• vsebuje veliko arom in konzervansov čips, hitra hrana, kosmiči in instant juhe:
• izdelki iz moke(pekarna)- kvas, ki ga vsebuje, prispeva k nastanku plinov v želodcu, kar povzroči napihnjenost in posledično nelagodje.
  Če ne morete brez pekovski izdelki, potem poskusite uporabiti nekvašeno testo.

Izdelki, ki niso toplotno obdelani, kot npr sveže sadje, poper česen, povzročajo želodčne bolezni. Strokovnjaki trdijo, da na prazen želodec ne smete jesti pomaranč, hrušk, kakija, banan, paradižnika.

• pomaranče so na tem seznamu iz razloga, ker lahko ti plodovi povzročijo razvoj alergij in gastritisa (zato je priporočljivo, preden popijete kozarec pomarančni sok, zajtrkujte z ovsenimi kosmiči);
• hruška je po svoji sestavi preprosto skladišče koristnih snovi, vitaminov in mineralov, vendar zaradi visoke vsebnosti taninov v njej, groba vlakna in sadnih kislin, ni priporočljivo jesti hruške na prazen želodec, temveč tudi na poln želodec Enako. Hruško je pravilneje zaužiti vsaj pol ure po jedi, najbolje pa eno uro kasneje. Ne smemo pozabiti, da potem, ko ste pojedli hruško, ne smete piti surovo vodo, hladne pijače, uživanje težkih mastna hrana, meso.
• in paradižnik vsebuje veliko količino pektina in taninske kisline, zaradi česar nastane želodčni kamen;
• banane lahko povzročijo razvoj bolezni srca in ožilja zaradi visoke vsebnosti magnezija v njih, ki lahko poruši ravnovesje kalcija in magnezija v telesu;

Poleg tega ne začnite dneva s surovo zelenjavo - kumare, zelje, paprika, Ker kisline, ki jih najdemo v surovi zelenjavi, lahko dražijo želodčno sluznico.To je polno razjed in gastritisa, zato jih ne bi smeli uživati ​​na prazen želodec, zlasti za ljudi s prebavnimi težavami.

Česen vsebuje alicin, ki lahko razdraži stene našega želodca, pa tudi črevesja. Posledično lahko povzroči gastrospazme.

Mimogrede, uživanje jogurta za zajtrk je postalo skorajda tradicija. Ampak v resnici točno Jogurt, zaužit na tešče, je neuporaben.
Glavna vrednost mlečnih izdelkov je v koristna mikroflora- mlečnokislinske bakterije. Če te izdelke vzamete na prazen želodec, potem bakterije vstopijo v agresivno kislo okolje in umrejo v želodcu, ne da bi dosegle črevesje.
Izkazalo se je, da bodo zdrave jogurtne kulture "pojedle" želodčni sok - ko se zaužije na prazen želodec, jogurt izgubi pomemben del svojih koristnih lastnosti.
Priporočljivo je, da ga uporabite dve uri po obroku ali pred spanjem. Samo v teh primerih resnično pomaga pri procesu prebave.

Po 7-8 urah spanja telo potrebuje tekočino, saj v tem času izhlapi veliko vlage. piti noter jutranji čas je možno in celo potrebno, saj kozarec vode omogoča "ogrevanje" prebavil pred zajtrkom. Vendar ne pijte prehladne pijače saj v tem primeru tvegate, da boste dobili draženje sluznice želodca in črevesja.
Če imate kronične bolezni prebavni trakt, potem lahko hladne pijače izzovejo poslabšanja. Poleg tega hladne pijače vodijo do zoženja želodčnih žil in poslabšanja lokalnega krvnega obtoka, kar bo poslabšalo proces prebave.

Hladno pijačo pijemo 1,5 - 2 uri po jedi. A tudi če je prevroče, je bolje piti vodo. sobna temperatura ali rahlo ohladi.
Prav tako ne pijte tekočine v enem požirku. Raztegnite vnos vode za nekaj minut, vzemite majhne požirke.

Popoln zajtrk

Britanci za zajtrk pojedo celo kosilo iz več hodov. Francozi se zadovoljijo s kavo z mlekom in rogljičkom. Rusi so tradicionalno zajtrkovali s kruhom in kašo. Ali res obstaja popoln zajtrk?

Pred nekaj leti so ameriški znanstveniki z Univerze v Connecticutu izvedli zanimiva raziskava zajtrk za moške Prostovoljci so en dan dobili standardna umešana jajca in toast, drugi dan pa pecivo, jogurt in sir brez maščobe. Kalorije v zajtrku so bile enake.

Okusni zajtrki za ves teden

ponedeljek:žitni piškoti ali kruh, nizkokalorični jogurt, poljubno sadje, skodelica čaja (kave)
torek: polnozrnati toast s sirom sorte z nizko vsebnostjo maščob, poljubno sadje, skodelica čaja (kave)
sreda: kosmiči ali müsli s pitnim jogurtom, poljubno sadje
četrtek: mehko kuhano jajce, 100-150 g ajdove kaše, žitni kruh, kozarec 1% kefirja
petek: solata iz skute, banane, jabolka in pomaranče, zalita z žlico medu, skodelica čaja (kave)
sobota: riževa ali prosena kaša na mleku z bučo, skodelica čaja (kave)
nedelja: eno jajčno omleto, ovsene kosmiče, kosmiče, kozarec soka (po možnosti sveže iztisnjenega)
Glede na www.calorizator.ru, eat-healthy.ru,

Že od otroštva so naši starši nenehno ponavljali, da če želite odrasti velik in zdrav, morate dobro jesti. Zakaj torej kot odrasli pozabljamo na pravilno in racionalno prehrano?

Ne pozabite, da zdravja ni mogoče kupiti z denarjem in tudi povrniti. dobra hrana- obljuba dobro zdravje. In pomemben del tega je pravi zajtrk.

Da bi shujšali, včasih ljudje nočejo jesti zjutraj. Se vam pogosto dogaja to: spila bom kavo s sladkorjem in je to dovolj?Če se vam zjutraj ne da jesti, še ne pomeni, da niste lačni. Med spanjem prebavni sistem prebavi, kar je bilo ves dan pojedeno. Za to se sprosti energija in telo zjutraj potrebuje moč za normalno delo.

Če izpustite pomemben obrok, si prikrajšate energijo za ves dan. Ko boste zjutraj prejeli skodelico kave ali nekaj lahkega (40 g jogurta, kos klobase), boste kmalu zelo lačni. Tako se pri kosilu poje več, kot je potrebno. Spomnite se sebe. Dolgo pričakovani odmor za kosilo: tecite v trgovino, kavarno ali menzo, vzemite vse, kar je bolj kalorično. Res je, da po taki večerji sploh ni želje po delu? In doma - pozna obilna večerja.

Zjutraj ni apetita, ker je telo ponoči prebavilo "težko hrano". Rezultat te diete je presežek podkožne maščobe in celulit na trebuhu, stegnih, zadnjici.

Zakaj je zajtrk tako pomemben

• Gorivo za možgane. Jutranji obrok izboljša spomin, spodbuja koncentracijo. O čem lahko razmišlja lačen človek?
• vzdrževanje srčno-žilnega sistema V redu. Zdravniki pravijo, da zajtrk pomaga ohranjati raven holesterola in sladkorja pod nadzorom.
• Jutranji obrok je osnova zdrave prehrane, harmonije, mladosti. Vse, kar zjutraj zaužijemo, bo telo kakovostno predelalo v energijo za življenje.
• Imunska podpora. Od 7. do 9. ure se aktivno razvija prebavni encimi. Če preskočite jutranji obrok, ti ​​encimi izgorejo. Posledično spodkopava normalno delovanje telesa, oslabi imunski sistem. Dokazano eksperimentalno Ljudje, ki zajtrkujejo, imajo manj možnosti za prehlad.

Kaj storiti pred zajtrkom

Hrano si je treba zaslužiti. Ne boste želeli jesti ničesar, samo skočite v posteljo na budilko. Ko se zbudite, popijte kozarec neprekuhane vode pri sobni temperaturi. Za okus lahko dodate rezino limone. To bo "zagnalo" telo: želodec, črevesje, cirkulacijski sistem. Pijte vodo v majhnih požirkih, z užitkom. to dobra navada za hujšanje №1.

Nato naredite vsaj 3-4 gimnastične vaje. Lahko kar v postelji. V idealnem primeru je dobro izvajati popolno gimnastiko 10 - 15 minut. Tako ste res lačni in jeste zdravo hrano z zdravim apetitom.

Top 3 najbolj uporabna žita

Zjutraj mora biti hrana vroča. hladen sendvič oz koruzni kosmiči z mlekom ne bo aktiviral trebušne slinavke. Encimi, ki pomagajo pri prebavi beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, se ne bodo začeli proizvajati. Telo takšne hrane ne bo absorbiralo.

Po mnenju nutricionistov je odgovor na vprašanje, kaj jesti za zajtrk pravilna prehrana so polnozrnate žitarice. Vsebujejo veliko količino vitaminov in mineralov, potrebnih za prebujanje.

Tukaj je seznam zdrava hrana za zajtrk:

Vse žitarice lahko kombinirate s sladkimi jagodami, mletimi oreščki, sezamom itd.

Pogosto recepti za žitarice zahtevajo toplotno obdelavo žit. Toda da bi popolnoma ohranili biološko vrednost izdelka (vse vitamine in elemente v sledovih), je priporočljivo preprosto opustiti namakanje v hladnem ali toplem kuhana voda. To lahko narediš z ajdovo ali ovseno kašo, z rižem pa je slano 🙂

Jutranji obrok določa tempo za preostanek dneva. Za uspešno hujšanje začnite načrtovati svoj jutranji obrok, nato pa uveljavite navado pravilnega prehranjevanja čez dan. Zdrava prehrana v kombinaciji z upoštevanjem režima prispeva k doseganju želene teže. Količina zajtrka ne sme biti večja od 300 gramov. Zagotovo si priskrbite kuhinjsko tehtnico.

Česa ne jesti za zajtrk

• Citrusi, zaužiti na prazen želodec, izzovejo alergije, razvijejo gastritis.
• Surova zelenjava vsebuje veliko kisline, ki draži sluznico praznega želodca.
• Jogurt. Oglaševanje nam govori drugače, a naše telo zjutraj ne potrebuje jogurtovih bakterij. Zato so koristi jogurta zjutraj nič.
• Sladkarije. Trebušna slinavka zjutraj ni pripravljena na velik odmerek sladkorja. Velika količina sladkega povzroči obrabo trebušne slinavke, kar lahko povzroči razvoj sladkorne bolezni.
• Kava. Ta pijača poveča tveganje za nastanek gastritisa, saj draži želodčno sluznico.
• Hitri zajtrki (koruzni kosmiči in podobno) so neuporabni. Odlična vsebina sladkor še bolj spodbuja apetit.
• Sendvič s klobaso. Sestava klobase najpogosteje vključuje rakotvorne snovi, ki izzovejo razvoj rakave celice. Takšna hrana na prazen želodec je še posebej škodljiva.

Jejte zajtrk samo z zdravo hrano - telo vam bo hvaležno.

Moje jutro in zajtrk

1. Prva stvar je, da ko vstanem, spijem pol kozarca vode sobne temperature (takoj zvečer pustim kozarec na nočni omarici blizu postelje).
2. Potem naredim malo telovadbe ... čeprav, priznam, ne vedno 🙂
3. delam kašo. Ponavadi ovsena kaša, včasih pa tudi z mangom.
4. No, sam zajtrk, seveda.

10 minut po jedi pijem šibek čaj ali kakav (vendar ne instant). Včasih pojem 1 kos za čaj pšenični kruh s sirom. Kruh naj bo včerajšnji ali posušen v toasterju. Namesto sendviča lahko jem piškote, kot je "Maria". Pazljivo poglejte sestavo: tudi v oddelkih diabetične prehrane lahko ujamete piškotke, ki vključujejo margarino.

Kosilo

Po jutranjem obroku, po 3 urah, lahko jeste drugi zajtrk. Tudi ta obrok je zelo pomemben, o njem bom podrobneje govoril v ločenem članku. Napisala bom, kaj lahko vzamete s seboj v službo.

Med prvim obrokom in kosilom lahko jeste:

• Jabolko, hruška, banana;
• Jogurt, kozarec kefirja ali skute z nizko vsebnostjo maščob;
• Pest orehov (surovih). Lahko se kombinira s suhim sadjem;
• Koktajl za hujšanje- hitro razredčen v mleku ali vodi je pripravljen!

Če nimate časa, lahko zajtrk vzamete s seboj v službo. Vzemite kateri koli kozarec, vanj položite nekaj žlic ovseni kosmiči, napolnite topla voda ali mleko. Dodajte sveže sadje, semena ali poljubno kandirano sadje. In ko pridete na delo, lahko varno uživate v okusni jedi.

Strinjam se, da je težko vsak dan slediti dieti. Zato lahko skrb za vaše zdravje pade na pleča internetnih ponudnikov. Na primer, uporaba storitve delivery-club.ru naročanje zdravega zajtrka (in ne samo) je enostavno in preprosto.

Naučite se zajtrkovati. Po mnenju psihologov se stabilna navada oblikuje v 21 dneh. Po tem času boste začeli opažati, kako boste po zdravem zajtrku začeli kositi in večerjati z zdravo hrano.

Zdravniki pravijo, da je zajtrk pomemben trik hrano, ki je ne smete izpustiti. Če preskočite jutranji obrok, potem telo ne bo imelo dovolj moči in energije polnopravno deločez dan. Pravilen zajtrk je zagotovilo dobro počutje. Kaj bomo pojedli zjutraj, ko se zbudimo, bo določilo naše razpoloženje za ves dan. Začnite jutro z zdravim in uravnoteženim zajtrkom, pripravljenim po pravih receptih.

Pravilna prehrana je upoštevanje posebnih načel in prehranskih priporočil glede hrane. Če želite začeti pravilno jesti, potrebujete:

• Vzemite hrano ob istem času. Zajtrk, kosilo in večerja se morajo začeti vsak dan brez izjeme ob istem času. Prehranjevanje po jasnem urniku prispeva k pravilni asimilaciji hrane, normalizaciji dela prebavni sistem.
• Jejte počasi, hrano temeljito prežvečite, saj bo tako bolje prebavila.
• Ne jemljite tekočine pred ali takoj po obroku. Vodo, čaj in druge pijače je priporočljivo piti uro po zajtrku, kosilu ali drugih obrokih.
• Vsak obrok se mora začeti z uživanjem surove zelenjave in sadja.
• Sestavite svoje dnevni meni tako da vsebuje 40 % beljakovin, 30 % ogljikovih hidratov in 30 % maščob, kar je še posebej pomembno za športnike.
• Odpovejte se polizdelkom, hitri hrani v korist pravih zdrave obroke.

Kaj je dobro jesti zjutraj?

Mnogi zjutraj raje jedo tisto, kar se najhitreje skuha: krutone, umešana jajca s klobaso ali klobasami. Uporaba teh jedi zjutraj krši načela pravilne prehrane. Jutranji meni naj bo tretjina vsega dnevni obrok. Za zajtrk morate izbrati prave hranljive jedi, ki bodo pomagale nasičiti telo. Zaželeno je, da je jutranji meni sestavljen iz niza različne izdelke. Če želite slediti načelom pravilne prehrane, jejte za zajtrk:

• mleko in mlečni izdelki. Nizkokalorična skuta bo zadovoljila potrebe telesa po beljakovinski hrani, ga nasičila s koristnimi vitamini, mikroelementi in ne bo škodovala figuri.
• Žita. Polnozrnat kruh in kosmiči so popoln začetek dneva. Kruh iz ovsenih kosmičev in otrobov, namazan s tanko plastjo masla, bo postal vir energije za delovni dan, tako za odrasle kot za najstnike.
• Sadje in zelenjava. Vsak obrok naj vsebuje nekaj sveže zelenjave in sadja, zajtrk ni izjema. Uporabno je tudi suho sadje, ki ga v majhnih porcijah dodajte kaši za zajtrk.
• Meso, perutnina. Proteinski izdelki uporaben ves dan. Jajca niso edini vir beljakovin. IN rumenjaki vsebuje veliko holesterola, ki je zdravju škodljiv. Zato strokovnjaki za prehrano priporočajo, da namesto običajnih umešanih jajc za zajtrk skuhate omleto iz treh beljakovin in enega rumenjaka. Sendvič s kosom kuhanega piščanca ne bo škodil dieti, ampak bo postal koristen pravi jutranji obrok.

Jedilnik za zajtrk, kosilo in večerjo za hujšanje

Zahvaljujoč pravilno izbrani prehrani med zajtrkom telo prejme hranila, ki ga podpirajo in potešijo občutek lakote pred večerjo. Znanstveniki so ugotovili, da oseba, ki preskoči jutranji obrok, upočasni metabolizem za 7-8%, kar vodi do povečanja telesne teže. Pri zajtrku je priporočljivo zaužiti vsaj 25% kalorij dnevnega menija. Če želite izgubiti težo, izberite prave jutranje obroke:

• ovseni kosmiči;
• beljakovinska omleta z zelenjavo;
• skuta z zelišči.

Ne pozabite na drugi zajtrk, mora biti načrtovan v vaši dnevni rutini. Primerno za kosilo:

• sendvič s piščančjim filejem;
• zelenjavna solata;
• kefir s peščico suhega sadja;
• naravni jogurt brez sladil.

Kosilo je obilen obrok, sestavljen iz več hodov. V skladu z načeli pravilne prehrane morate ob kosilu zaužiti približno 40% kalorij celotne dnevne prehrane. Zdravniki priporočajo, da za preprečevanje bolezni prebavil, gastritisa, pa tudi za hujšanje vključite vročo jed v jedilnik za kosilo. Pravilno kosilo za hujšanje je:

• sveža zelenjavna solata za začetek obroka. Zelenjavna jed bo pomagal zagnati prebavo, nasičiti telo s koristnimi vlakninami.
• zelenjavna juha, pusto boršč, zeljna juha ali uho - vročo jed je priporočljivo zaužiti vsak dan.
• kos kuhanega piščanca, purana, pusto ribo. Porcija naj bo majhna, meso naj bo pečeno brez olja in soli.

V prid novodobnim dietam mnogi ljudje začnejo zavračati večerjo. Nikoli ne počni tega! nizkokalorično prava večerja vam bo pomagal, da se boste zjutraj zbudili dobre volje, brez glavobola. Če preskočite večerni obrok, se lahko pojavijo težave pri delu prebavil, vse do peptični ulkus. Da bi izgubili težo, je za večerjo priporočljivo uporabiti:

• kuhana ali dušena zelenjava, enolončnica.
• ribje jedi. Ribe so najbolje kuhane na pari ali pečene v pečici.
• mlečni izdelki. Uporabne kot sorte z nizko vsebnostjo maščob trdi sir, in posnet sir, kefir, jogurt.

Recepti za okusne in zdrave jedi za zajtrk s fotografijami

Pečena jabolka s skuto – zdrava možnost zajtrka

Sestavine:

• velika jabolka - 5 kosov;
• skuta brez maščobe - 200 g;
• rozine - nekaj žlic;
• kandirano sadje - po okusu;
• sladkor v prahu - 1 žlica. l.;
• naravni med - 1 žlica. l.;
• cimet.

1. Jabolka operemo pod tekočo vodo, osušimo. Jabolkom previdno odrežite "klobuk", s čajno žličko odstranite sredico.
2. Z mešalnikom stepite skuto do puhastega.
3. Rozine, kandirano sadje prelijemo z vrelo vodo, nato vodo odlijemo.
4. Zmešajte skuto z rozinami in kandiranim sadjem, dodajte sladkor v prahu.
5. Pripravljena jabolka nadevamo s skutno maso.
6. Polnjena jabolka pokrijemo z odrezanimi kapicami, vsako sadje zavijemo v folijo.
7. Jed pečemo v pečici pri 180 stopinjah četrt ure.
8. Jed postrežemo, rahlo potresemo s cimetom in zalijemo z naravnim medom.

Omleta z zelenjavo v pečici - zdrav in hranljiv zajtrk

Sestavine:

• piščančja jajca - 5 kosov;
• maščobna smetana - 50 ml;
• mlade bučke ali bučke - 1 kos;
• majhno korenje - 1 kos;
• ena sladka paprika katere koli barve;
• velik paradižnik - 1 kos;
• šopek peteršilja in zelene čebule;
• trdi sir neobvezno - nekaj žlic;
• začimbe.

Zaporedje kuhanja:

1. Paradižnik narežemo na kolobarje.
2. Bučki ali bučki odstranimo kožo, jo narežemo na kocke.
3. paprika brez semen prav tako sesekljamo na kocke.
4. Korenje, olupljeno, narežemo na tanke trakove.
5. Zelenje drobno sesekljamo.
6. V globoki ponvi segrejte nekaj žlic. sončnično olje, mu pošljemo korenje. Kuhajte, dokler se ne zmehča (približno 7 minut).
7. Korenčku dodamo vso ostalo pripravljeno zelenjavo in dušimo pod zaprtim pokrovom 5 minut.
8. V ločeni globoki skledi nekaj minut stepamo jajca s smetano, dokler ne postanejo penasta. Jedi dodamo nariban sir.
9. Jajčno maso združimo z ohlajeno dušeno zelenjavo.
10. Zmes vlijemo v toplotno obstojno posodo in pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno četrt ure. Zajtrk je pripravljen!

Uporabno ovseni kosmiči- pravi zajtrk z najmanj kalorijami

Sestavine:

• ovsena kaša - 1 skodelica;
• dva kozarca posneto mleko;
• po okusu sladkor, sol;
• majhen kos masla;
• peščica rozin;
• eno majhno jabolko.

Zaporedje kuhanja:

1. V vrelo mleko stresemo ovsene kosmiče. Kašo med mešanjem kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča (3-5 minut). Dodajte sol, sladkor in maslo.
2. Jabolku odrežemo lupino in odstranimo semena. Sadje narežemo na majhne kocke, dodamo kaši.
3. Rozine poparite z vrelo vodo, posušite. Pošljemo ga na krožnik z ovsenimi kosmiči. Jed je pripravljena!

Skuta z zelišči - zdrava in hranljiva jed

Sestavine:

• skuta 0% maščobe - 200 g;
• šopek zelenjave (koper, peteršilj, koriander, zelena čebula);
• česen - 2-3 stroka;
• sol;
• paradižnik - 2 kos.

Zaporedje kuhanja:

1. Zelenje drobno sesekljajte.
2. Česen pretlačimo skozi stiskalnico.
3. Zmešajte skuto z zelišči in česnom, dodajte sol po okusu.
4. Paradižnik narežemo na rezine.
5. Na vsak krog paradižnika damo žlico skutna masa.
6. Jed okrasimo z vejico peteršilja.

Zdrav sendvič - pravi začetek dnevi

Sestavine:

• dietni kruh;
• kozji sir - 100 g;
• posušeni paradižniki - 50 g;
• kaljena pšenica;
• zelena solata ali rukola.

Zaporedje kuhanja:

1. Dietni kruh posušite v toasterju ali na žaru brez dodajanja olja.
2. Na štruco položite listnato »blazino« iz kaljene pšenice, solate ali rukole.
3. Kosi so položeni na liste kozji sir in posušeni paradižniki.
4. Na vrhu še malo zelenja, pokrijte sendvič z drugo štruco. Zajtrk je pripravljen!

Oglejte si možnosti za vsak dan.

Popoln in uravnotežen začetek dneva s Herbalife

Če zjutraj sploh nimate časa za pripravo pravega zajtrka, vam priporočamo, da pozornost posvetite izdelkom Herbalife. Prednost kosmičev za zajtrk Herbalife je, da vam ni treba izračunati razmerja beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, da bi bili zdravi za vaše telo. Potrebno je samo piti že pripravljene koktajle s pravilno izbrano vsebnostjo kalorij.

Herbalife Perfect Breakfast je izdelek, pripravljen za uživanje. V skladu s shemo, navedeno v navodilih, dodajte suhe mešanice mleku z nizko vsebnostjo maščob, koktajl stepite v mešalniku in ga zaužijte zjutraj za zajtrk. Formula koktajla je izbrana tako, da nasiči vaše telo z vsem blagodejne snovi in vitamini. Če želite izvedeti več o pravilnem in zdravem zajtrku, si oglejte spodnji video.

Video: možnosti zajtrka s pravilno prehrano

Z našimi nasveti in recepti po korakih si lahko pripravite zdrav zdrav zajtrk. Pri kuhanju uporabite svojo domišljijo, dodajte nove izdelke, eksperimentirajte s sestavinami, potem vam bo uspelo okusna jed. Če želite izvedeti še več receptov za prave jedi za zajtrk in se navdihniti za kuhanje, vam svetujemo, da si ogledate spodnji video mojstrski tečaj. Po ogledu videoposnetka se boste naučili kuhati še več jedi, ki so popolnoma v skladu z načeli pravilnega in ločeno napajanje.

Kakšen naj bo pravi zajtrk? Katero hrano je dobro jesti za zajtrk? Razlogi, zakaj ne smete preskočiti zajtrka.

"Jejte zajtrk kot kralj, večerjajte kot princ in večerjajte kot berač." Zelo natančna in pravilna izjava. Pomena jutranjega obroka za naše zdravje ni mogoče preceniti. Kaj bomo jedli za zajtrk, je v veliki meri odvisno od našega počutja in učinkovitosti čez dan.

V tem članku vam bomo povedali, kakšen naj bo pravi zajtrk, katera živila je dobro jesti med jutranjim obrokom in zakaj zajtrka ne smete izpustiti. Od odgovora na zadnje vprašanje in začnimo.

4 razlogi, zakaj ne bi smeli izpustiti zajtrka

1. Dobra delovna zmogljivost
Po spanju mora telo obnoviti energijo. Pravilno uravnotežen zajtrk pomaga "zagnati" prebavo, obnovi raven sladkorja v krvi in ​​daje občutek sitosti za več ur. Poln jutranji obrok je zelo pomemben za ljudi, ki se ukvarjajo z umskim delom. Krepi spomin, povečuje pozornost - tako pri odraslih kot otrocih, pomaga pri prilagajanju na produktiven dan. Dokazano je, da so ljudje, ki vsak dan zajtrkujejo, bolj vzdržljivi tako fizično kot psihično, zato imajo več užitka pri študiju in delu.

2. Vitka postava
Če ne jeste zjutraj, potem lahko neznosna lakota, ki vas začne mučiti bližje večerji, povzroči, da popoldne prenajedate. V tem stanju človek poje, kar mu pride pod roko, ne da bi razmišljal o velikosti porcij ali o nevarnostih uporabljenih izdelkov. Študije ameriških znanstvenikov so pokazale, da ljudje, ki nenehno izpuščajo zajtrk, čez dan pojedo več, njihova verjetnost debelosti pa se poveča za 4,5-krat. Prav tako so med raziskavo ugotovili, da zajtrk izboljša metabolizem, pospeši izgorevanje kalorij in pozitivno vpliva na hormonsko raven.

3. Dobro razpoloženje
Zavrnitev zajtrka lahko povzroči raztresenost, letargijo, razdražljivost, saj telo, zlasti zjutraj, ne potrebuje le kalorij, temveč tudi snovi, ki izboljšujejo razpoloženje, tako imenovane hormone veselja ali endorfine. Zato je izdelke, ki jih zaužijemo, ki nastajajo v telesu, zelo enostavno jesti za zajtrk. To so jagode, grozdje, banane, pomaranče, avokado, gorčica, čili paprika, čokolada, kuhana s kakavovim mlekom. Lepo postrežen, slasten in okusen zajtrk je zagotovilo Imejte dobro voljočez cel dan.

4. Močna imuniteta
Zajtrk, sestavljen iz živil, bogatih z železom, kalcijem, askorbinska kislina in vitamini skupine B pomaga krepiti imunski sistem, zmanjšuje tveganje prehladi, podpira delo živčni sistem služi kot preventiva bolezni srca in ožilja, zniža raven slab holesterol v krvi. Raziskava v Združenem kraljestvu je pokazala, da so ljudje, ki redno izpuščajo jutranji obrok, bolj dovzetni za razne viruse. Tako se izkaže, da je vsakodnevni uravnotežen zajtrk eden najpomembnejših korakov do zdravja in dolgoživosti.

Kakšen naj bo pravi zajtrk?

Zajtrk mora biti lahek in hranljiv, sestavljen iz koristne izdelke, ki krepijo zdravje, izboljšujejo razpoloženje, pomagajo razvedriti, napolnijo telo z energijo za dolge ure. Zdrav uravnotežen zajtrk mora vključevati počasnih ogljikovih hidratov z visoka vsebnost vlaknine (žita, testenine iz trde pšenice, sveže zelenjave, jagodičja in sadja), beljakovine ( skuto z nizko vsebnostjo maščob, jajca, puste ribe) in zdrave maščobe (oreščki, olive in laneno olje). Enostavni ogljikovi hidrati(mafin, beli kruh, sladkor) v jutranjem jedilniku naj bo čim manj. Ta pravila veljajo za vse starosti.

Pravi čas za zajtrk

Najboljši čas za zajtrk je pol ure po prebujanju. Zelo koristna navada je, da jutro začnete s kozarcem topla voda. Tekočina, popita na prazen želodec, pomaga telesu odstraniti toksine, aktivira vitalne procese in zažene prebavo.

Če zjutraj ni apetita, si kupite skledo, okrašeno s svetlimi barvami - pravi pribor poveča vaš apetit in izboljša vaše razpoloženje. Navadite se zajtrkovati vsako jutro ob istem času, potem vas bo želodec po 2-3 tednih spomnil na hrano jasneje kot katera koli ura.

2-3 ure po zajtrku, še posebej, če je bil lahek, si lahko privoščite prigrizek z jabolkom, banano, oreščki (surovi in ​​nesoljeni) ali popijete kozarec naravnega jogurta.

1. Sveže jagode
Vse gozdne in vrtne jagode so zdrave in okusne. Vse, in jagode, češnje, maline, grozdje, borovnice in borovnice, so polne naravnih poživil. Od sveže jagode lahko kuhate različne sladice, jih jeste s skuto, dodate kuhanim.

2. Citrusi
Pomaranče, grenivke, mandarine so božji dar za tiste, ki nenehno spijo na poti. Sok teh sadežev vsebuje veliko vitamina C - čudovitega naravnega poživila. Poleg tega vonj limone, limete, pomaranče naredi možgane bolj aktivne. Zelo relevantno pozimi naravni sokovi iz citrusov.

3. Čokolada
Temna čokolada (če je naravna, kakovostna, brez škodljivih dodatkov) spodbuja proizvodnjo hormonov veselja - endorfina. Majhen košček te poslastice na dan je dovolj za energijo miselna dejavnost in se dobro razpoložite.

4. Ribe in ptice
Mnogi mislijo, da se jutranje uživanje perutnine ali rib ne splača, vendar ni tako. Kos pustega mesa za zajtrk je vir beljakovin, ki se počasi predelajo. Energija se ob tem sprošča počasi, dolgo traja človek torej ne doživlja stalna želja"prigrizek".

5. Oreščki
Orehi, mandlji, cedre, pistacije, indijski oreščki, lešniki – kateri koli oreščki so zelo zdravi in ​​hranljivi. So kot baterije za naše telo. Glavna stvar je jesti oreščke brez soli, surove in še bolje - namočene, le v tej obliki so resnično koristne.

6. Jabolka, banane, marelice, kaki
Vse to sadje je vir vitaminov, mikroelementov, encimov, pektinov in lahko prebavljivih naravnih sladkorjev. Zjutraj lahko skuhate sadne solate, na primer zmešate jabolka, banane, jagode, kivi, na koščke narezano grozdje in vse skupaj začinite z naravnim jogurtom.

7. Kaši
Žita so vir mineralov, vlaknin, počasnih ogljikovih hidratov in drugih snovi, ki nadzorujejo absorpcijo maščob, pomagajo očistiti črevesje toksinov in dajejo občutek sitosti več ur. Za zajtrk sta idealna ovsena in ajdova kaša.

8. Mlečni izdelki
Za zajtrk so najbolj primerni skuta, kisla smetana, feta sir, trdi sir in domači jogurt - viri lahko prebavljivih beljakovin in kalcija. Glavna stvar je, da so mlečni izdelki naravni in sveži, potem bodo koristi od njih največje.

9. Jajca
So popolna hrana za zajtrk, še posebej, če so pravilno kuhani – rumenjak naj ostane napol pečen. Bolje je jesti mehko kuhana jajca ali pečena do polovice v pečici. Zelo okusen in obilen zajtrk - omleta s sirom.

10. Sveža zelenjava
Bodo idealen dodatek k mesnim, ribjim in mlečnim zajtrkom. Encimi, bogati z rastlinska hrana pomaga pri hitrejši prebavi beljakovinskih živil. Iz svežih zelišč in zelenjave lahko pripravite solate, jih dodate omletam in kosmičem.

11. Domača peka
Sem spadajo črni kruh z otrobi, piškoti iz polnozrnate moke (s semeni, sezamovimi semeni, orehi), sirnice, palačinke, palačinke iz ajdove moke. Te dobrote lahko postrežete z marmelado, medom, naravnim arašidovo maslo- takšen zajtrk bodo otroci zagotovo cenili.

12. Smutiji
V vročem poletni dnevi Koristno je zajtrkovati s sveže stisnjenimi svežimi sokovi in ​​napitki - gostimi koktajli iz jagodičja, zelenjave in sadja z dodatkom začimb, začimb, medu, različnih sirupov, oreščkov in mlečnih izdelkov. V teh pijačah in sladicah, za razliko od tistih iz trgovine, ni konzervansov in barvil ter koristni vitamini in elementi v sledovih - več kot dovolj.

Upamo, da vam bo naš članek pomagal spoznati pomen zajtrka - tako za zdravje kot za postavo in za razpoloženje. Začnite dan z zdravo hrano - jagodami, zelenjavo, žitaricami, oreščki, jogurtom, skuto. Za zajtrk pripravite okusne solate, kosmiče, sladice, potem pa brez tega ne gre. Zjutraj jejte svoje najljubše jedi in bodite zdravi!

Pravilen zajtrk je osnova vsakega dne, saj brez jutranjih obrokov ni mogoče dobiti potrebne energije za polno delovanje telesa. pogosto pravilna prehrana prehrana in s tem proces hujšanja je običajno povezana z enoličnimi in premalo okusnimi jedmi. Toda zajtrk je lahko raznolik, okusen, zanimiv, hkrati pa hranljiv in zdrav, če izberete prave pijače in jedi ter jih znate skuhati na izviren način.

Kaj jesti za zajtrk

Zajtrk imenujemo najpomembnejši obrok dneva. Prav pravilna prehrana zjutraj nasiči možgane z glukozo, uravnava presnovne procese v telesu in daje moč za ves dan.

Če zjutraj ne jeste, se bo sčasoma pojavil občutek utrujenosti, apatije, razdražljivosti, telo bo med kosilom in večerjo začelo zahtevati nepobrane kalorije. Kot rezultat: videz odvečnih kilogramov, tveganje kapi in srčnega infarkta, pojav sladkorne bolezni, zmanjšanje telesne in duševne aktivnosti.

Zato mora poln zdrav zajtrk vsebovati živila, ki telesu zagotavljajo vitamine, beljakovine, ogljikove hidrate in vlaknine. Hkrati morajo biti v prehrani prisotna živila, ki jih telo zlahka prebavi - skupna kalorična vsebnost zajtrka ne sme biti večja od 40% celotne dnevne prehrane (od 350 do 520 kcal).

Obvezno vključiti v zajtrk kompleksni ogljikovi hidrati dopolnjen z vlakninami, beljakovinami in rastlinskimi maščobami.

Pri prvem obroku je bolje zaužiti naslednja živila:

• jajca;
• Čaj ali naravna kava;
• pusto perutninsko meso;
• Ajdova ali ovsena kaša;
• Oljčno ali rastlinsko olje;
• Muesli ali otrobi;
• Sveže sadje.

Toda vsak zajtrk nima koristi za zdravje. Obstaja seznam živil, ki jih zjutraj ne priporočamo za hrano:

• Sladkarije (to vključuje sladke žitarice);
• Peka in pečenje (krofi, palačinke, palačinke, pite itd.);
• Maščobna in prekajena hrana (klobase, klobase, slanina);
• Suhi zajtrki;
• Masa skute in mleka;
• Citrusi in banane.

Pri izbiri pravega zajtrka morate upoštevati tudi splošno stanjeČloveško telo. Na primer, kdaj hiperacidnost ali gastritis, ne morete jesti svežega sadja na prazen želodec ali svežega sadja, pripravljenega iz njih.

Hranilna vrednost in vsebnost kalorij v zajtrku ter njegove možnosti se izberejo posamično: lahek zajtrk z ogljikovimi hidrati naj bi jedli ljudje duševnega dela, beljakovine in visokokalorični - tisti, ki se ukvarjajo s fizičnim delom.

Zajtrk z ogljikovimi hidrati

Idealna možnost za "ogljikovohidratni" zajtrk s pravilno prehrano so žitne kosmiče ali muesli. Prehrano lahko popestrite z oreščki, sadjem ali naravnimi sokovi.

Kaj lahko jeste:

• ovseni kosmiči. Najbolj uporabna in priljubljena izbira s pravilno prehrano. V kašo lahko dodate suho sadje, oreške, banane, sadje, jagode iz marmelade.
• müsli. Müsli lahko prelijemo z nemastnim jogurtom ali smetano.
• Ovsene palačinke. Palačinke so narejene iz ovsenih kosmičev z dodatkom zamrznjenih jagod, medu, marmelade.
• sendviči: s sirom, zelenjavo, pusto meso. Možnosti: kruh + kumare + piščančji file+ zelena solata, kruh + sir + paradižnik, kruh + tuna + kumare.
• Toast. Kruh pomočite v stepeno jajce z mlekom, rahlo prepražite v ponvi.
• Lavaš z zelenjavo ali sadjem. Prvo možnost lahko naredite z dodatkom mesa, drugo lahko dopolnite s cimetom, medom ali sirom.
• Ajdova kaša. To koristno in okusen izdelek izboljša prebavo, zagotavlja odpornost na stres, daje moč. Tako kot ovsene kosmiče lahko tudi ajdo začinimo s sadjem ali oreščki. Za zajtrk lahko skuhate druge žitarice (ječmen, ješprenj, proso). Glavni pogoj je, da kaše ni mogoče jesti z mesom ali ribami. Če je kaša nesladkana, jo je bolje jesti z zelenjavna solata.

S pravilno prehrano lahko jeste meso za zajtrk, čeprav je bolje, da to možnost pustite za večerjo in kosilo. Kuhati morate samo pusto meso: purana, piščanca, teletino, zajca. Uporaba mesni izdelki najboljše s svežo ali na pari kuhano zelenjavo.

Zajtrkujmo z beljakovinami

Za zajtrk potrebujejo beljakovine športniki in ljudje, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. Odličen vir beljakovin je tradicionalni angleški zajtrk - jajca, meso in zelenjava. Toda ta kombinacija je nekoliko težka, zato ponujamo naše možnosti za zdrav "beljakovinski" zajtrk.

Kaj lahko jeste:

• jajca. Najlažji in najbolj uporaben recept: kuhana jajca z zelenjavno solato. Prav tako lahko skuhate omleto: s sirom, zelenjavo, krutoni. Iz omlete lahko naredite svaljke, v katere zavijete zelenjavo ali majhne koščke piščančjega fileja.
• Sendviči. Z umešanimi jajci: ocvrta jajca spečemo v ponvi, damo med dva toasta. Lahko se uživa z zelenjavo ali zelišči. S sirom: na polnozrnat kruh položite sir in belo grozdje.
• Mehka skuta. Uporabna možnost zajtrk: sendviči (skuto zmešajte z zelišči, namažite na sendviče), skuta s suhim sadjem in medom, skutna enolončnica.

Katero koli od predlaganih možnosti je mogoče dopolniti in popestriti z dodajanjem sadja, zelenjave, medu, marmelade, jagodičja.

Vitamini in vlaknine

Iz svežega sadja in zelenjave dobimo vlaknine in vitamine, iz katerih lahko pripravimo izviren in zdrav zajtrk:

• Jabolka. Jabolka lahko spečemo v pečici (mikrovalovni) z medom ali malo sladkorja, cimeta ali müslija.
• zelenjavni popečki. Palačinke iz testa, ki so zjutraj težke za želodec, lahko nadomestimo z bučkinimi, bučnimi in korenčkovimi.
• Sadna solata. Pripravimo jo lahko s poljubnim sezonskim sadjem in prelijemo z manj mastnim jogurtom ali medom. Solata je bogata z vitamini, vendar je malo verjetno, da bodo dobili dovolj, zato jo je bolje jesti s kašo ali toastom.
• Smutiji. To je pire, narejen v mešalniku iz zelenjave, sadja ali jagodičja. Lahko ga razredčimo z jogurtom oz navadna vodače je pire pregost.

Zdrav zajtrk lahko popestrimo z različnimi sadnimi smutiji na osnovi manj mastnega jogurta, sadja, ovsenih kosmičev.

Kaj piti za zajtrk

Na prazen želodec, približno 30-60 minut pred obrokom, morate popiti kozarec tople vode. Med zajtrkom je treba dati prednost:

• Sveže iztisnjeni sokovi (če ni kontraindikacij za uporabo).
• Zeleni čaj - odstranjuje toksine, izboljša metabolizem.
• Slab črni čaj.
• Naravna kava brez dodatkov.

Če oseba ni navajena jesti zjutraj, morate svoje telo navaditi na zajtrk in začeti z majhnimi porcijami in najlažjimi jedmi. Najbolje je začeti s sadjem, sadne solate in koktajli, postopoma širijo prehrano in dodajajo porcije.

Kot lahko vidite, je zdrav zajtrk lahko okusen in zelo raznolik, poleg tega pa zagotavlja maksimalno energijo za cel dan in vas ohranja v dobri formi za telesno in intelektualno aktivnost.

Morda vas bo tudi zanimalo