रूटा: उपयोगी और औषधीय गुण, हानि और मतभेद, अनुप्रयोग। सुगंधित रूटा: खेती और अनुप्रयोग

रूटा एक बारहमासी जड़ी बूटी है जो रूटासी परिवार से संबंधित है। रुए को इसका नाम ग्रीक शब्द "रेउओ" - "मुक्ति के लिए" से मिला, इस पौधे ने विभिन्न बीमारियों के इलाज में मदद की। रुए को लोकप्रिय रूप से सुगंधित रुए, गार्डन रुए, आई रुए, नोबल रुए, टिड्डा, यालोवनिक, जर्मन रुए, वाइन रुए और अन्य नामों से जाना जाता है।

अन्य भाषाओं में शीर्षक:

• जर्मन में - रौते, ऑगेनराउते, एडेलराउते, ग्नडेनक्राउट, रूटा;
• अंग्रेजी में - रुए, अनुग्रह की जड़ी बूटी;
• फ़्रेंच में - रुए, रुए फ़ेटाइड।

उपस्थिति

रूटा का तात्पर्य है बारहमासी जड़ी बूटियाँ, कभी-कभी भूरे-हरे रंग की अर्ध-झाड़ी के रूप में पाया जाता है। पौधे के तने सीधे, शाखाओं वाले, आधार के पास थोड़े लकड़ी के होते हैं, जो 20 से 50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। रुए की पत्तियां वैकल्पिक होती हैं, इनमें स्टाइपुल्स नहीं होते हैं और एक मजबूत सुखद सुगंध के साथ आवश्यक तेल होता है। निचली और मध्य पत्तियाँ लंबी डंठलों पर स्थित होती हैं, और ऊपरी पत्तियाँ सीसाइल होती हैं।

पौधे के फूल नियमित, उभयलिंगी और चार आयामी होते हैं। उनका रंग पीला-हरा होता है और वे अर्ध-छाता पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। बाह्यदल आकार में त्रिकोणीय होते हैं, जिनकी लंबाई 2.5 मिमी तक होती है। पंखुड़ियाँ नाव के आकार की हैं, पीला रंग, लंबाई में - 6-9 मिमी। रुए के फल चार या पांच सेल बॉक्स के रूप में प्रस्तुत किए जाते हैं, जिनकी लंबाई 7 मिमी तक होती है। प्रत्येक डिब्बे में काले बीज होते हैं जिनमें पार्श्व रोगाणु और भ्रूणपोष होता है।

प्रकार

इस पौधे की लगभग 40 प्रजातियाँ विज्ञान को ज्ञात हैं, लेकिन सबसे व्यापकप्राप्त:

• बड़े पत्तों वाला (रूटा मैक्रोफिला)
• पर्वत (रूटा मोंटाना)
• सुगंधित (रूटा ग्रेवोलेंस)
• सर्दी (रूटा शैलेपेंसिस)
• उद्यान (रूटा हॉर्टेंसिस)
• संकरी पत्ती (रूटा अन्गुस्टिफोलिया)

यह कहां उगता है

यह चिरस्थायीएशिया के समशीतोष्ण क्षेत्र में, पूर्वोत्तर अफ्रीका में, साथ ही भूमध्यसागरीय, उत्तर और में पाया जा सकता है दक्षिण अमेरिका. इसलिए लगभग हर महाद्वीप पर लोग इस पौधे के बारे में जानते हैं।

इस जीनस की केवल एक प्रजाति रूस में उगती है - सुगंधित रूटा। यह एक वार्षिक पौधा है, यह पहली ठंढ में जम जाता है। केवल देश के पश्चिम में ही यह पौधा मिट्टी में सर्दी में जीवित रह सकता है। रूस में, रुए को मुख्य रूप से सजावटी या के रूप में उगाया जाता है मसालेदार पौधा. पोलैंड और यूक्रेन के क्षेत्र में, रुए का उपयोग किया जाता है औषधीय प्रयोजनऔर भोजन में मिलाया जाता है। हालाँकि इसके उपचार गुणों का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है, क्योंकि पौधा जहरीला होता है।

रूटा को रेतीली मिट्टी और गर्म, शुष्क जलवायु पसंद है।

मसाला बनाने की विधि

• रुए के खिलने से पहले, केवल इसकी पत्तियाँ एकत्र की जाती हैं, और इसे छूने के बाद एलर्जी से बचने के लिए रबर के दस्ताने पहनने चाहिए।
• पत्तियों को अच्छे वेंटिलेशन वाले स्थान से दूर सुखाना चाहिए सीधी चोटसूरज की रोशनी, इसलिए आप अटारी, शेड या ड्रायर का उपयोग कर सकते हैं, जहां हवा का तापमान 30 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।
• सूखी घास प्राप्त होती है सुखद सुगंधऔर अब त्वचा पर चकत्ते नहीं पड़ते।
• सूखी पत्तियों को पेपर बैग में एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहित नहीं किया जाना चाहिए।
• मसाले का उपयोग करने से पहले पत्तियों को कुचल देना चाहिए।

सूखी कुचली हुई पत्तियाँ स्वाद पर पूरी तरह जोर देती हैं मछली के व्यंजन, उन्हें एक विशेष सुगंध दें, कुछ हद तक गुलाब की याद दिलाएं। इसके अलावा, सूखे रूप में, पत्तियों को मेमने, सब्जी सलाद, अंडे या पनीर व्यंजन में जोड़ा जाता है। मसाला पाउडर मिलाया जाता है एक लंबी संख्यामांस, मछली, सब्जियों या मशरूम से बने व्यंजन। इस मसाले के कारण सिरका एक विशेष सुखद सुगंध प्राप्त करता है।

ताजी घासयह है बुरी गंधइसके अलावा, यह बहुत जहरीला होता है और इसे खाने की सलाह नहीं दी जाती है, इससे न केवल हाथों की त्वचा पर जलन हो सकती है, बल्कि मुंह, पेट और शरीर के अन्य ऊतकों की श्लेष्मा झिल्ली भी जल सकती है।

peculiarities

पूर्वी बाज़ारों में रुए का उपयोग किया जाता है जादुई अनुष्ठानव्यापार में सौभाग्य को आकर्षित करना

रासायनिक संरचना

रुए की पत्तियों में शामिल हैं:

• आवश्यक तेल (0.25-1.2%)
• टैनिन
• रालयुक्त पदार्थ
• कड़वे पदार्थ
• फ्लेवोनोइड्स (मुख्य रूप से फ्लेवोन ग्लाइकोसाइड रुटिन)
• फ्यूरोकौमरिन (0.5-1%)
• एल्कलॉइड
• Coumarins
• लिगनेन,
• सविनिन
• ग्रेवोलेनिक एसिड
• एक्रोनिसिन,
• bergapten
• विटामिन सी (156.6 मिलीग्राम/%)
• विटामिन ई
• बी विटामिन
• अन्य जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ।

रूए के फलों में स्किमियामिन (0.018%) और कोक्यूसागिनिन के अंश होते हैं, और इसकी जड़ों में कौमरिन, फ़्यूरोकौमरिन, एल्कलॉइड और आवश्यक तेल होते हैं।

सूखी रूई की पत्तियाँ जहरीली नहीं होती हैं, वे आवश्यक तेलों से भरपूर होती हैं और उनमें चाय गुलाब की नाजुक खुशबू होती है।

लाभकारी विशेषताएं

• रूटा एक सूजन रोधी एजेंट है, इसलिए इसका व्यापक रूप से दंत चिकित्सा में उपयोग किया जाता है।
• इस पौधे से आसव और काढ़े होते हैं जीवाणुरोधी प्रभावशरीर पर।
• रूटा कीड़ों से छुटकारा पाने में मदद करता है।
• पौधे के घटकों में शामक और निरोधी गुण होते हैं।
• रुए का काढ़ा सामान्य टॉनिक और टॉनिक के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• बाहरी उपयोग के लिए रुए का उपयोग लोशन और रिन्स के रूप में किया जाता है।
• पौधे का रस शरीर पर विषहरण प्रभाव डालता है।

रूई चाय और काढ़े का उपयोग गंभीर विषाक्तता के लिए किया जाता है

चोट

रुए एक जहरीला पौधा है, इसलिए आपको इससे सावधान रहने की जरूरत है। यदि आप बड़ी मात्रा में इस जड़ी बूटी का उपयोग करते हैं, तो आवश्यक तेलों का एक बड़ा संचय जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को बाधित कर सकता है, जो प्रकट होता है वृद्धि हुई लारऔर जीभ की सूजन. कभी-कभी नशे के मामले सामने आते हैं, जिसमें नाड़ी का धीमा होना, शरीर के तापमान में कमी और कभी-कभी चेतना की हानि होती है।

आप पौधे को अपने हाथों से नहीं छू सकते, क्योंकि जब यह त्वचा के संपर्क में आता है, तो एलर्जी होती है, जो सूजन, खुजली, लालिमा और दाने के रूप में प्रकट होती है। पानी जैसे छाले. गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान रुए का उपयोग करना सख्त मना है।

मतभेद

• व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गर्भावस्था;
• हाइपोटेंशन;
• हाइपरएसिड गैस्ट्रिटिस;
• पेट का पेप्टिक अल्सर;
• ग्रहणी के रोग;
• एलर्जी.

तेल

यदि आवश्यक तेल का सेवन किया जाए तो यह मनुष्यों के लिए जहरीला होता है बड़ी खुराक. पर सही खुराकलिटिल में कई उपयोगी गुण होते हैं, जैसे कृमिनाशक, जीवाणुनाशक, गर्भपात करने वाला, संवेदनाहारी, आक्षेप में मदद करता है।

भारत में, रुए का तेल नपुंसकता के इलाज में मदद करता है, इसमें एंटीसेप्टिक और टॉनिक प्रभाव होता है। बाहरी रूप से लगाने पर यह इलाज में मदद करता है एलर्जी की अभिव्यक्तियाँ, विभिन्न घावों और अल्सर, और इसका उपयोग रिकेट्स और गठिया के उपचार में भी किया जाता है। पौधे के आवश्यक तेल का उपयोग इत्र बनाने के लिए किया जाता है, और इसके आधार पर कॉन्यैक और ओरिएंटल शराब का भी उत्पादन किया जाता है।

आवेदन

खाना पकाने में

• मसाले के रूप में रुए मिलाया जाता है सब्जी सलादया अन्य सब्जी व्यंजन.
• सूखे पत्तेमांस भराई या दम किए हुए मेमने के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करें।
• रूई सिरके के लिए एक उत्कृष्ट स्वाद के रूप में कार्य करता है।
• टमाटर या खीरे को संरक्षित करते समय इस पौधे को जोड़ा जाता है।
• रुए सब्जियों या जामुन से बने कॉकटेल को एक विशेष स्वाद देता है।
• रुए की तीखी कड़वाहट सामंजस्यपूर्ण रूप से क्रैनबेरी पेय और सैंडविच (मक्खन के साथ काली रोटी) का पूरक है।

पकवान को खराब न करने के लिए, आपको एक निश्चित अनुपात का पालन करना होगा। तो, 1 सर्विंग के लिए आपको 0.15 ग्राम से अधिक रुए लेने की आवश्यकता नहीं है। रूटा अन्य मसालों जैसे थाइम, रोज़मेरी, लहसुन, मार्जोरम, जीरा, ऋषि के साथ पूरी तरह से मेल खाता है। यह मसाला कुछ मिनट पहले डाला जाता है पूरी तरह से तैयारव्यंजन, क्योंकि गर्मी उपचार की कार्रवाई के तहत खो जाते हैं लाभकारी विशेषताएंऔर सुगंध.

चिकित्सा में

रूटा का उपयोग नहीं किया जाता है आधिकारिक दवा, लेकिन इससे इसके उपयोगी गुण कम नहीं होते हैं। पारंपरिक चिकित्सा में, यह पौधा इससे निपटने में मदद करता है विभिन्न बीमारियाँऔर बीमारियाँ:

• तंत्रिका तंत्र के विकार;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• रजोनिवृत्ति या अनियमित मासिक धर्म;
• मज़बूत सिर दर्द;
• मिर्गी;
• नपुंसकता;
• गठिया;
• गठिया;
• निकट दृष्टि दोष;
• में ऐंठन जठरांत्र पथ;
• रक्त वाहिकाओं को मजबूत करना;
• कंठमाला;
• सूखा रोग;
• काटने में मदद करता है जहरीले कीड़े;
• कम हो धमनी दबाव;
• गंभीर चोटों के लिए, रुए का उपयोग बाहरी रूप से किया जाता है।

रूटा का पूरे जीव की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, इसे टोन करता है, थकान को दूर करने और तंत्रिकाओं को शांत करने में मदद करता है। रुए-आधारित उत्पाद चिकनी मांसपेशियों को आराम देने में मदद करते हैं।

रुए पर आधारित कुछ नुस्खे जो विभिन्न बीमारियों में मदद करते हैं:

• पर वैरिकाज - वेंसनसों- जलसेक: 2 टेबल। रूई के चम्मच को एक कांच के कंटेनर में रखा जाना चाहिए, इसमें 200 मिलीलीटर वोदका डालें और 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। फिर जलसेक को धुंध से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। 1 टेबल में 10 बूंदें पतला करना जरूरी है। पानी के चम्मच और दिन में 3 बार लें;
• बेरीबेरी के साथ- आपको 1 टेबल लेनी होगी। एक चम्मच रुए के पत्ते, 2 टेबल। घास के चम्मच तिरंगे बैंगनी और 2 टेबल। फूलों के चम्मच काली बड़बेरी, सभी सामग्रियों को मिलाएं। जड़ी-बूटियों के ऊपर 200 मिलीलीटर पानी डालें और कुछ मिनट तक उबालें। दिन में 2 बार 100 मिलीलीटर के काढ़े का उपयोग करना आवश्यक है;
• पर तंत्रिका संबंधी विकार - 25 ग्राम रुए के पत्ते और 25 ग्राम कुचली हुई वेलेरियन जड़ें लें, 200 मिलीलीटर उबलता पानी डालें, इसे थोड़ा पकने दें, छान लें और दिन में इस उपाय को पियें;
• अनियमित मासिक चक्र के साथ- 1 टेबल के लिए रुए के पत्ते और अजमोद के बीज 1:2 के अनुपात में लें। जड़ी-बूटियों के मिश्रण के एक चम्मच के लिए 400 मिली पानी की आवश्यकता होगी। शोरबा को 10 मिनट तक उबाला जाता है, और फिर वे दिन में एक बार में 200 मिलीलीटर पीते हैं।

रूटा का हिस्सा है औषधीय काढ़ेरोगों में थाइरॉयड ग्रंथि, विषाक्तता के मामले में और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने के लिए

किस्मों

आज तक, सबसे प्रसिद्ध सजावटी प्रजातिसमस्याएँ हैं:

• जैकमैन का नीला - द्वारा विशेषता नीला रंगपत्तियाँ;
• वेरिएगाटा (वेरिएगाटा) - यह किस्म पत्तियों द्वारा प्रतिष्ठित है हरा रंगसफ़ेद-क्रीम धब्बों के साथ;
• नीला फीता - नीले रंग की टिंट का ओपनवर्क पत्ते है।

खेती करना

रूटा निर्विवाद पौधों से संबंधित है, क्योंकि यह नमी की कमी को पूरी तरह से सहन करता है और सीधे उगने में सक्षम है सूर्य की किरणें. इसे किसी भी बगीचे की मिट्टी में लगाया जा सकता है। यदि आप चूनायुक्त, बजरीयुक्त, दोमट या कार्बोनेट मिट्टी का उपयोग करते हैं, तो रूई बहुत अच्छी लगेगी।

इस पौधे का प्रचार-प्रसार किया जा सकता है विभिन्न तरीके: बीज की मदद से, कटिंग का उपयोग करके या झाड़ी को विभाजित करके।

सबसे पहले, मिट्टी तैयार की जानी चाहिए: मिट्टी को लगभग आधा मीटर गहराई तक खोदें और खनिज उर्वरक डालें। पौधे की बुआई शरद ऋतु के मध्य या अंत में, साथ ही वसंत के पहले महीने में होती है।

यदि पौधे को बीज की मदद से उगाया जाता है, तो उन्हें मार्च की शुरुआत में घर के गमलों में लगाया जाना चाहिए और अंकुर निकलने का इंतजार करना चाहिए। जब पत्तियाँ विकास के 3-4 चरण में पहुँच जाती हैं, तब रुए की गोता लगाई जा सकती है। इसे अलग-अलग गमलों में लगाया जाता है, क्योंकि इस तरह से पौधा लगाने के लिए मजबूत होगा खुला मैदान. जुलाई की शुरुआत में पौधे रोपे जाते हैं। विशेष देखभालरुए की आवश्यकता नहीं है, तो समय-समय पर आपको निराई, खाद डालने और ढीला करने की आवश्यकता होती है।

यदि शुरुआती वसंत में बीज तुरंत जमीन में बोए जाते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि बीजों की खपत काफी बढ़ जाती है, और पौधे को एक वर्ष के बाद ही सजावटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

• मे भी प्राचीन रोमरुए जादू-टोने के खिलाफ एक तावीज़ था, इसलिए बुरी नज़र से बचने के लिए वे इसे हमेशा अपने साथ रखते थे। आवास की सुरक्षा के लिए, सामने के दरवाजे पर रुए की एक छोटी झाड़ी लटका दी गई थी।
• रुए की सुगंध पुरुषों में उत्तेजना से राहत दिलाने में मदद करती है, इसलिए मध्य युग के दौरान इसे मठों के बगीचों में सक्रिय रूप से लगाया गया था।
• रुए का उपयोग कीटाणुनाशक उद्देश्यों के लिए किया जाता था। इसलिए, प्लेग के दौरान, उन्होंने पूरे शरीर को इससे रगड़ा, और इसके धुएं का उपयोग परिसर को कीटाणुरहित करने के लिए किया गया।

रुटा सुगंधित (सुगंधित) रूटासी परिवार का एक सदाबहार सुगंधित उपश्रब है। यह धूप, चट्टानी क्षेत्रों को पसंद करता है, क्रीमिया और दक्षिणी यूरोप में उगता है, और काकेशस, बेलारूस और मोल्दोवा में बागवानों और बागवानों द्वारा भी उगाया जाता है। मसाले और लोक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है।
ध्यान! उनके सभी के साथ सकारात्मक गुणऔर सुखद स्वादिष्टरुए एक जहरीला पौधा है!

कच्चे माल की खरीद

औषधीय कच्चे माल के रूप में सुगंधित रुए जड़ी बूटी का उपयोग किया जाता है। पौधे के फूल आने की अवधि के दौरान रबर के दस्ताने पहनकर घास की कटाई करने की सलाह दी जाती है। शाखाओं को 1-2 फूलों के साथ और बाकी खुली कलियों के साथ लगभग 20 सेमी लंबा काटना चाहिए। रूई को गुच्छों में बांधकर, छाया में या अच्छी हवादार जगह (अटारी या खलिहान) में सुखा लें। तैयार कच्चे माल को कांच के जार में 2 साल से अधिक समय तक प्रकाश से सुरक्षित जगह पर संग्रहित किया जाता है।

रचना और दायरा

सुगंधित रुए जड़ी बूटी विटामिन सी, टैनिन, कड़वाहट, रुटिन, कौमारिन, एल्कलॉइड, आवश्यक तेल, सेब और वेलेरियन से भरपूर है। कार्बनिक अम्ल. पौधे की जड़ों में एल्कलॉइड, कौमारिन, आवश्यक तेल होते हैं। इसकी संरचना के कारण, जड़ में एंटीस्पास्मोडिक, हेमोस्टैटिक, मूत्रवर्धक, कोलेरेटिक, कार्मिनेटिव, कृमिनाशक, एंटीकॉन्वल्सेंट, वासोकोनस्ट्रिक्टिव और एनाल्जेसिक गुण होते हैं।

रूटा सुगंधित का उपयोग इसके लिए किया जाता है:

• बेरीबेरी;
• सिरदर्द;
• चक्कर आना;
• आक्षेप;
• न्यूरोसिस, रजोनिवृत्ति;
• एथेरोस्क्लेरोसिस;
• अपर्याप्त भूख;
• पेट में ऐंठन, प्रायश्चित और आंतों का दर्द;
• गठिया, रिकेट्स;
• फुरुनकुलोसिस, त्वचा पर फुंसी, खुजली, नेत्रश्लेष्मलाशोथ;
• नपुंसकता;
• जल्दी पेशाब आना।

रूथ का प्रयोग इस रूप में भी किया जाता है कृमिनाशकऔर साँप के काटने पर मारक औषधियाँ।

व्यंजनों

रुए टिंचर (सामान्य नुस्खा):

• 1 चम्मच रुए जड़ी-बूटियाँ;
• 500 मिलीलीटर ठंडा उबला हुआ पानी।

रुए में पानी भरें और 8 घंटे के लिए छोड़ दें। जलसेक को समय-समय पर हिलाते रहें। इसके बाद, तैयार उत्पाद को छान लें और भोजन से 30 मिनट पहले दिन में 4 बार ¼ कप पियें।

रू चाय:

• 1 चम्मच रुए जड़ी-बूटियाँ;
• 250 मिली उबलता पानी।

जड़ी-बूटी के ऊपर उबलता पानी डालें और पेय को 5 मिनट तक पकने दें। छानकर चाय की तरह दिन में दो बार 2 कप पियें।
वैरिकाज़ टिंचर:

• 2 टीबीएसपी रुए जड़ी-बूटियाँ;
• 200 मिली वोदका।

रुए हर्ब को वोदका के साथ एक कांच के कंटेनर में डालें और 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह पर रखें। तैयार टिंचर को छान लें और 1 चम्मच पानी में मिलाकर 10 बूंदें दिन में तीन बार लें।
वाइन पर रुए टिंचर:

• 4 ग्राम रुए की पत्ती का पाउडर;
• 200 मिली सफेद वाइन।

रुए पाउडर को वाइन के साथ डालें और एक सप्ताह के लिए छोड़ दें। उत्पाद को समय-समय पर हिलाएं। तैयार टिंचर को छान लें और इसके अनुसार लें:

• ऐंठन, घबराहट, शरीर से जहर निकालने के इलाज के लिए दिन में एक बार 10 मिली;
• दृष्टि में सुधार और मासिक धर्म फिर से शुरू करने के लिए दिन में एक बार 50 मिलीलीटर।

चोटों से लोशन और रिसते घाव: ताजी रूई की घास लें, उसे पीसकर उसका गूदा बना लें और घाव वाली जगह पर पट्टी या धुंध से लगाकर घाव पर लगाएं। समय-समय पर लोशन बदलें।

कमजोरी, मिर्गी के लिए टिंचर:

• 15 ग्राम रुए जड़ी बूटी;
• 100 मिली वोदका।

जड़ को वोदका से भरें और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह पर रख दें। तैयार टिंचर को छान लें और भोजन से 15 मिनट पहले दिन में तीन बार 10-15 बूँदें लें।
नर्वस टिक काढ़ा:

• 1 छोटा चम्मच रुए जड़ी-बूटियाँ;
• 1 छोटा चम्मच सौंफ के बीज;
• 3 बड़े चम्मच केले के पत्ते;
• 500 मिलीलीटर दूध;
• 300 ग्राम शहद;
• 1/2 नींबू छिलके सहित

सभी हर्बल सामग्रियों को पीस लें, मिला लें, दूध में डालें, नींबू डालें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। शोरबा को ठंडा करें, छान लें और शहद डालें। तैयार उत्पाद के 2-4 बड़े चम्मच प्रतिदिन लें।

सुगंधित रूई के साथ फीस

बेरीबेरी के लिए रुए के साथ संग्रह:

• 1 छोटा चम्मच रुए के पत्ते;
• 2 टीबीएसपी बैंगनी जड़ी-बूटियाँ;
• 2 टीबीएसपी बड़बेरी के फूल.

1 बड़ा चम्मच लें. इन जड़ी बूटियों से तैयार संग्रह, 200 मिलीलीटर उबलते पानी डालें और 1 मिनट तक उबालें। तैयार शोरबा को छान लें और 100 मिलीलीटर दिन में दो बार पियें।

तंत्रिका विकारों से आसव:

• 25 ग्राम रुए के पत्ते;
• 25 ग्राम कुचली हुई वेलेरियन जड़ें;
• 200 मिली उबलता पानी।

पौधे की सामग्री के ऊपर उबलता पानी डालें, इसे 15 मिनट तक पकने दें, छान लें। तैयार उत्पाद को पूरे दिन छोटे भागों में पियें।
अनियमित मासिक चक्र के लिए काढ़ा:

• 1 भाग रुए के पत्ते;
• 2 भाग अजमोद के बीज।

1 बड़ा चम्मच लें हर्बल संग्रह, 400 मिलीलीटर गर्म पानी डालें और 10 मिनट तक पकाएं। छानना तैयार शोरबाऔर प्राप्त मात्रा का 1/2 भाग दिन में दो बार पियें।
शामक औषधियों का संग्रह:

• कच्ची घास;
• मेलिसा;
• नागफनी के फूल;
• पेरिविंकल;
• अजवायन के फूल;
• कुचली हुई वेलेरियन जड़।

उपरोक्त पौधों से संग्रह के 2 बड़े चम्मच लें। दो गिलास डालो गर्म पानीऔर 10 घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार अर्क को छान लें और 7-14 दिनों तक दिन में 2-3 बार 1 गिलास पियें। ऐसा जलसेक नींद में सुधार करने, चिड़चिड़ापन को शांत करने में मदद करेगा, और एथेरोस्क्लेरोसिस और आसान थकान के लिए भी उपयोगी है।

एनजाइना पेक्टोरिस से संग्रह:

• रुए जड़ी बूटी के 40 ग्राम;
• 30 ग्राम हंस सिनकॉफ़ोइल।
• नींबू बाम के 20 ग्राम;
• घाटी की मई लिली जड़ी बूटी के 20 ग्राम।

संग्रह की सभी सामग्री को पीसकर मिला लें। संग्रह का 1 बड़ा चम्मच लें, उबलते पानी का एक गिलास डालें, इसे 15 मिनट तक पकने दें और छान लें। दिन में 1-2 कप पियें।

मतभेद

रूटा सुगंधित contraindicated है:

• 14 वर्ष से कम उम्र के बच्चे;
• गर्भवती महिलाएँ और स्तनपान कराने वाली माताएँ;
• व्यक्तिगत असहिष्णुता के साथ.

इस जड़ी बूटी की विषाक्तता के कारण रुए-आधारित उत्पादों की अधिक मात्रा बहुत खतरनाक है।

रुटा सुगंधित - का एक और उज्ज्वल प्रतिनिधि " औषधालय का बगीचा". इस संयंत्र का कच्चा माल सुगंधित पत्तियांऔर फूलों को न्यूरोसिस, दमा की स्थिति, एथेरोस्क्लेरोसिस, मिर्गी, गठिया, थकावट, नपुंसकता और रजोनिवृत्ति सहित कई बीमारियों में उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है। अरोमाथेरेपी में, सुगंधित रूई का आवश्यक तेल सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।

सुगंधित रूई का विवरण और खेती

सुगंधित रुए का फार्मेसी नाम (रूटा ग्रेवोलेंस एल.):रुए जड़ी बूटी.

प्रयुक्त भाग:पत्तियाँ।

संग्रहण समय:जून जुलाई।

पौधे का विवरण:रूटासी परिवार. बारहमासी जड़ी-बूटी वाला पौधा या उपझाड़ी, 50 सेमी तक ऊँचा, सीधा, शाखित भूरा-हरा तना। पत्तियाँ दो बार और तीन बार पंखुड़ीदार, वैकल्पिक होती हैं। तनों के शीर्ष पर पीले-हरे रंग के फूल अर्ध-छाता पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। जून-अगस्त में खिलता है। फल एक कोणीय कैप्सूल है। पूरे पौधे में तेज़ अप्रिय गंध होती है। जून-जुलाई में खिलता है। जुलाई-सितंबर में फल.

फैलाव:सुगंधित रूई घास की खेती बगीचों और बगीचों में औषधीय के रूप में की जाती है सजावटी पौधारूस के यूरोपीय क्षेत्र के मध्य और दक्षिणी क्षेत्रों में।

बढ़ रही है:सुगंधित रुए एक दक्षिणी पौधा है, इसलिए मध्य लेन में इसे वार्षिक पौधे के रूप में उगाया जाता है। इसे ठंडी हवाओं से सुरक्षित धूप वाले क्षेत्र में रखा जाना चाहिए। मिट्टी अधिमानतः उपजाऊ, हल्की है। रूटा वसंत ऋतु में स्थिर नमी और गर्मियों में प्रचुर मात्रा में पानी को सहन नहीं करता है। बीज द्वारा प्रचारित. इन्हें मार्च में बोया जाता है और 3-4 असली पत्तियों के चरण में अलग-अलग गमलों में डुबोया जाता है। जून की शुरुआत में, अंकुर एक दूसरे से 30-40 सेमी की दूरी पर एक स्थायी स्थान पर लगाए जाते हैं। देखभाल में पूरे बढ़ते मौसम के दौरान एक बार निराई-गुड़ाई करना, ढीला करना और जटिल उर्वरकों या पतला मुलीन, या पक्षी की बूंदों के साथ खाद डालना शामिल है। रुए को वसंत में झाड़ी को विभाजित करके या गर्मियों में कटिंग द्वारा, पानी में या मिट्टी के बर्तनों में जड़ें जमाकर और सर्दियों में गर्म ग्रीनहाउस में रखकर और अगले वसंत में बगीचे में लगाकर प्रचारित किया जा सकता है। गर्म ग्रीनहाउस में यह एक बारहमासी पौधे के रूप में उगता है।

कच्चे माल का संग्रह एवं सुगन्धित रूई का उपयोग

उच्च चिकित्सा गुणोंसुगंधित रूई पौधे में सक्रिय पदार्थों की उपस्थिति के कारण होती है। विभिन्न भागों में शामिल हैं: आर्-बोरिनिन - पत्ती, पौधा; बर्गप्टेन - मुकुट, पौधा, पत्ती, फल; वैलेरिक एसिड - एफई में। वनस्पति तेल; ग्रेवोलिनिन; ग्रेवैक्रिडॉन्डिओल - सीआरएन; ग्रेवाक्रिडोन्ट्रियोल - सी.आर.एन.; बजरीलिफ़ेरोन - सीआरएन; डैफनोरेटिन - मुकुट, पौधा; डिक्टामिन (डिक्टामाइन) - सीआरएन., रैस्ट.; ज़ैन्टिलेथिन; 2-अंडेकेनोन (मिथाइलनोनीलकीटोन) - एफई। तेल, पत्ती. 14.4%, प्रभाव में। टीएसवी से तेल, फल। 79.3%, प्रभाव में। परिवार से तेल. 60.1%; अल्फा-, बीटा-पिनेन्स (ए); मार्मेसिन - मुकुट; मिथाइल सैलिसिलेट - तेल; प्लैटिडेस्मिन; Psoralen - पौधा, फल; रिबालिन; रूटावेरिन - रास्ट., सीआरएन., फल; रूटाक्रिडोन एपॉक्साइड - क्राउन; रूटा-लिन; रुटामारिन; रुटिन - रस्ट; सविनिन - मुकुट; सैलिसिलिक एसिड - एफई में। फल का तेल; स्किमियानिन (बीटा-फागरिन) - रास्ट.; टैनिन (टैनिन); अम्बेलिफ़ेरोन - मुकुट; गामा-फागरिन; हेलपेन्सिन - मुकुट; सिनेओल.

संग्रह:चिकित्सा में उपयोग के लिए, सुगंधित रूई की पत्तियों को नवोदित अवधि और फूल आने की शुरुआत के दौरान काटा जाता है। चूँकि पत्तियों में मौजूद आवश्यक तेल जहरीला होता है और अगर यह त्वचा के संपर्क में आता है तो जलन पैदा कर सकता है, इसलिए इसे दस्ताने पहनकर करना चाहिए। एकत्रित पत्तियों को 3-5 सेमी की परत में बिछाया जाता है और हवा में छाया में या ड्रायर में 35-40 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर सुखाया जाता है। सुगंधित रूई के कच्चे माल के औषधीय गुण एक वर्ष तक संरक्षित रहते हैं।

आवेदन पत्र:एक टॉनिक, एंटीस्पास्मोडिक, एंटीसेप्टिक, एंटीकॉन्वेलसेंट, हेमोस्टैटिक और एंटीटॉक्सिक एजेंट के रूप में कार्य करता है।

सुगंधित रूई के लाभकारी गुण न्यूरोसिस, एथेरोस्क्लेरोसिस और रजोनिवृत्ति के उपचार के लिए इस पौधे का उपयोग करना संभव बनाते हैं।

रूटा दमा की स्थिति, हिस्टीरिया, मिर्गी, माइग्रेन और कोरिया, वैसोस्पास्म से जुड़े सिरदर्द, निमोनिया, एमेनोरिया, थकावट के उपचार में भी प्रभावी है। रूई घास का उपयोग गठिया, गठिया, नपुंसकता, निकट दृष्टि के उपचार के लिए, कमजोरी के लिए किया जाता है रक्त वाहिकाएं, रिकेट्स के साथ, साथ ही पेट और आंतों में स्पास्टिक दर्द के साथ।

में लोग दवाएं ताज़ा रसरुए का उपयोग आंतरिक रूप से जहरीले कीड़ों और सांपों के काटने पर किया जाता था।

पौधे का व्यापक रूप से बाहरी उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है, पके हुए घावों और अल्सर को पाउडर से ढक दिया जाता है, ताजी पत्तियों को चोट और खरोंच वाली जगह पर लगाया जाता है।

रुए के पतले रस और काढ़े में भी उपचार गुण होते हैं: इनका उपयोग आंखों की जलन और नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए लोशन के रूप में किया जाता है।

18वीं सदी में रुए को सर्वश्रेष्ठ में से एक माना गया कीटाणुनाशकऔर इंग्लैंड में इस उद्देश्य के लिए इसका व्यापक रूप से उपयोग किया गया था।

फ़्रांस में, अन्य जड़ी-बूटियों के साथ, रुए का उपयोग "सिरके को स्वादिष्ट बनाने" के लिए किया जाता था, जिसे लोग महामारी के दौरान प्लेग संक्रमण से बचाने के लिए शरीर पर रगड़ते थे।

पहले विटामिन की तैयारी"रूटिन" (रूटिनम) को गंधयुक्त रुए से निकाला जाता था, अब इसे इससे बनाया जाता है हरा द्रव्यमानएक प्रकार का अनाज और सोफोरा जैपोनिका फूल की कलियाँ।

होम्योपैथी में रुए के लाभकारी गुणों का उपयोग आंखों, उपास्थि, टेंडन, गर्भाशय, कैंसर के रोगों के लिए किया जाता है निचला भागआंतें, बच्चे के जन्म के बाद शौच के दौरान मलाशय का बाहर निकलना, खांसी, गर्दन, पीठ और पीठ के निचले हिस्से में दर्द, कमर दर्द।

आर्थिक उद्देश्य: पौधा हर मौसम में बहुत सजावटी होता है।

मांस, मछली, सब्जी, अंडे के व्यंजन और पनीर को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले के रूप में सूखी पत्तियों का थोड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है।

ताजी पत्तियाँसलाद में जोड़ा गया.

रूई की पत्तियों का उपयोग हर्बल सिरका बनाने के लिए भी किया जाता है।

आवश्यक तेल का उपयोग मादक पेय उद्योग में कॉन्यैक और लिकर के उत्पादन के साथ-साथ दवा में भी किया जाता है।

यहां आप सुगंधित रुए पौधे की तस्वीर देख सकते हैं, जिसके उपचार गुण ऊपर वर्णित हैं:

सुगंधित रूई पर आधारित पारंपरिक चिकित्सा व्यंजन

लोक चिकित्सा में सुगंधित रूई के उपयोग की विधियाँ:

• मिलावट: 1:10 के अनुपात में वोदका के साथ सूखी पत्तियां, 10 दिनों के लिए छोड़ दें, छान लें। 10 बूँद पानी के साथ या चीनी के टुकड़े पर दिन में 3 बार।
• के लिए आसव आंतरिक उपयोग: प्रति 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 1 चम्मच कच्चा माल, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, ठंडा होने दें। रुए पर आधारित इस उपाय को पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे के अनुसार 1 चम्मच दिन में 3 बार लें।
• बाहरी उपयोग के लिए आसव:प्रति 200 मिलीलीटर उबलते पानी में 1.5 चम्मच कच्चा माल, 30 मिनट के लिए छोड़ दें, छान लें, ठंडा होने दें, या: प्रति 400 मिलीलीटर पानी में 15 ग्राम कच्चा माल।
• स्क्रोफ़ुला के लिए ताज़ी पत्तियाँ:पूरी तरह ठीक होने तक बच्चों को खाली पेट रोटी के साथ रुए की 3-4 पत्तियां दी जाती हैं।
• आसव पर तंत्रिका थकावट, हिस्टीरिया: 1 कप वेलेरियन जड़ के काढ़े में 1 चम्मच रुए मिलाएं, 1 घंटे के लिए छोड़ दें, छान लें ( रोज की खुराक). पूरे दिन घूंट-घूंट लेते रहें।
• पक्षाघात, मिर्गी, प्रतिश्यायी सिरदर्द, चक्कर आना, घबराहट, सिर में खून का बहाव, टिनिटस, पेट में जलोदर, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, पीठ के निचले हिस्से और गुर्दे का ठंडा होना, भूख न लगना, पेट फूलना, बवासीर, प्रतिधारण और के लिए वाइन टिंचर दर्दनाक अवधि, नाक से खून आना, खांसी होना। तंत्रिका चिड़चिड़ापन के साथ सुखदायक और कृमिनाशक के रूप में: 2 लीटर सूखी सफेद शराब में 100 ग्राम सूखी घास, 3 सप्ताह के लिए छोड़ दें, छान लें। भोजन से पहले दिन में 4 बार 25-30 मिलीलीटर लें। इस पारंपरिक चिकित्सा नुस्खे के अनुसार रुए के अर्क के प्रयोग का समय रोग की गंभीरता पर निर्भर करता है। आमतौर पर, 2 लीटर टिंचर लेने के बाद, आपको 1-2 सप्ताह का ब्रेक लेना चाहिए और उपचार के पाठ्यक्रम को कई बार दोहराना चाहिए।
• रजोनिवृत्ति के साथ आसव: 1 चम्मच सूखे पत्ते प्रति 2 कप ठंडा उबला हुआ पानी, 8 घंटे आग्रह करें, फ़िल्टर करें। भोजन से पहले दिन में 4 बार 1/2 कप लें।
• पत्ती पाउडर:सड़ते हुए घाव और छाले सो जाते हैं।
• मरहम:ताजी घास को पीसें और वसा आधार 1:2 के साथ मिलाएं। चोट, पीप वाले घावों पर लगाएं।

मतभेद:पौधा जहरीला है, इसलिए, आंतरिक उपयोग केवल अपने इच्छित उद्देश्य के लिए और एक चिकित्सक की देखरेख में ही अनुमत है।

• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान रुए की तैयारी वर्जित है।
• जठरशोथ के लिए रुए का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए उच्च अम्लता आमाशय रस, निम्न रक्तचाप के लिए।
• रुए (संपूर्ण पौधा) के बाहरी उपयोग से त्वचा में जलन हो सकती है।
• ताजी जड़ी-बूटी, जब त्वचा पर लगाई जाती है, तो लालिमा और सूजन का कारण बनती है।

पौधे की बड़ी खुराक के साथ विषाक्तता के लक्षण: लार आना, जीभ की सूजन, तीव्र जठरांत्र विकार, सांस की तकलीफ, मंदनाड़ी। पूरे शरीर में कमजोरी और सुन्नता का एहसास होता है, क्योंकि गिरने के बाद जोड़ों में विशेष रूप से दर्द होता है।

उपचार और रोकथाम: दवाओं का सेवन तत्काल बंद करना आवश्यक है। डॉक्टर के नुस्खे के अनुसार उपचार रोगसूचक है।

रुए का आवश्यक तेल: उपयोग और सावधानियां

रुए सुगंधित आवश्यक तेल का रंग:पीला या नारंगी.

सुगंध:तीखा, कड़वा, जड़ी-बूटी-फल वाला।

प्रयुक्त भाग:पौधे का हवाई भाग.

प्राप्त करने की विधि: सुगंधित तेलएक ताजे पौधे से भाप आसवन द्वारा प्राप्त किया जाता है। तेल की उपज: पौधे की विविधता और उम्र के आधार पर, यह 0.6-1.2% (स्पेन) के बीच भिन्न हो सकती है। ठंडी जलवायु वाले देशों में कच्चे तेल की उपज 0.25% से अधिक नहीं होती है।

रुए हर्ब ऑयल का मुख्य गुण घावों को ठीक करने की क्षमता है।

उपचार क्रिया:एंटीटॉक्सिक, रिज़ॉल्विंग, एंटीसेप्टिक, एंटीस्पास्मोडिक, मूत्रवर्धक, कीटनाशक, उपचार, उत्तेजक, टॉनिक, मासिक धर्म चक्र में सुधार करता है। इसका उपयोग अनिद्रा, सिरदर्द, न्यूरोसिस आदि के इलाज के लिए किया जाता है। यह तंत्रिका तंत्र, आक्षेप और गैस्ट्रिक विकारों के उपचार में प्रभावी है।

अन्य अनुप्रयोग:लक्जरी इत्र के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है, मिथाइल नोनील कीटोन का एक स्रोत है। इसका उपयोग खाना पकाने में, कुछ मादक पेय पदार्थों को कड़वा स्वाद देने के लिए, साथ ही पनीर और सलाद बनाने में किया जाता है। चिकित्सा में, इसका उपयोग एंटीस्पास्मोडिक के रूप में किया जाता है।

पारंपरिक उपयोग:प्राचीन काल से सबसे लोकप्रिय औषधि में से एक। रूटा को मारक औषधि माना जाता था, यह बुरी शक्तियों से रक्षा करती थी।

अनुभव करना:सुगंधित रूई का आवश्यक तेल त्वचा पर लगाने पर लालिमा, छिलका देखा जा सकता है।

रुए आवश्यक तेल जहरीला है!

रुए आवश्यक तेल का उपयोग करते समय सावधानियां और मतभेद:

• विषाक्तता - तीव्र: मौखिक एलडी50 > 5 ग्राम/किग्रा (चूहे), त्वचा। एलडी50 > 5 ग्राम/किग्रा (खरगोश); अन्य आंकड़ों के अनुसार, रुइया ग्रेवोलेंस तेल (पत्तियों से) के लिए - मौखिक एलडी50 2.54 ग्राम / किग्रा (सफेद चूहे), रूटा ब्रैक्टियोसा (पत्तियों से) - मौखिक एलडी50 3.99 ग्राम / किग्रा (सफेद चूहे)। 48 घंटों के लिए पेट्रोलियम में 1% घोल के रूप में, यह मानव त्वचा को परेशान नहीं करता है, कोई संवेदनशील प्रभाव नहीं डालता है।
• श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करता है। आंतरिक उपयोग से गंभीर पेट दर्द, मतली, ऐंठन होती है। फोटोटॉक्सिसिटी - मेथनॉल में 0.78% से थोड़ा अधिक सांद्रण पर भी इसका एक अलग फोटोटॉक्सिक प्रभाव होता है।
• गर्भावस्था - उपयोग न करें, इसका तीव्र गर्भपात प्रभाव पड़ता है।

रुए की पत्तियों का उपयोग न केवल मसाले के रूप में, बल्कि औषधि के रूप में भी किया जाता है।

सुगंधित रूई के उपयोगी गुण

पुरानी चिकित्सा पुस्तकों का दावा है कि रूई की गंध बूढ़े लोगों को युवा दिखाती है। दरअसल, पौधे की सूखी पत्तियों से फाइटोनसाइड्स और गुलाब की हल्की सुगंध निकलती है। रुए को प्राचीन रोमन लोग जानते थे, जो इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों और सुगंधित मसाले के रूप में करते थे। चूँकि यह एक बहुत ही मूल्यवान जड़ी-बूटी मानी जाती है, रुए को केवल शाम 4 बजे के बाद और हमेशा सूर्यास्त से पहले एकत्र किया जाता था। रूटा का उपयोग बुरी आत्माओं को भगाने के लिए भी किया जाता था। ऐसा माना जाता है कि टोड को रुए पसंद नहीं है और यह बगीचे को कीटों से बचाता है।
सुगंधित रुए (साथ ही सुगंधित, उद्यान, उद्यान, रुए) छोटे पीले-हरे फूलों और मूल रूप की मांसल पत्तियों वाला एक झाड़ी है। यह क्रीमिया, ट्रांसकेशिया में जंगली रूप से उगता है, यह बेलारूस में उगाया जाता है। में हाल तककई ग्रीष्मकालीन निवासियों को इस पौधे में रुचि हो गई, जिसका अर्थ है जादुई गुणविनम्र घास. लोक चिकित्सा में, इसे साँप के काटने के लिए एक मारक माना जाता है, पत्तियों का उपयोग एक अच्छे एंटीसेप्टिक के साथ-साथ कीड़े के लिए भी किया जाता है। होम्योपैथी में, रुए का उपयोग आर्टिकुलर गठिया, कटिस्नायुशूल के इलाज के लिए किया जाता है। इस सुगंधित जड़ी बूटी का उपयोग लंबे समय से त्वचा रोगों को ठीक करने के लिए किया जाता है - घाव, फोड़े, खरोंच, शहद के साथ पत्ती का पाउडर घावों पर लगाया जाता है। लगभग सभी डचा चोटों को रुए से ठीक किया जा सकता है।
पौधों की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है सामान्य कमज़ोरी, चक्कर आना, धड़कन, सांस की तकलीफ। रुए का काढ़ा और आसव रक्त वाहिकाओं की कमजोरी, पक्षाघात, एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ पिया जाता है। सिरदर्द और तंत्रिका संबंधी विकारों के लिए, 1 चम्मच सूखी या ताजी पत्तियों का काढ़ा, दो गिलास में भरकर पीने से मदद मिलेगी। ठंडा पानी, 8 घंटे तक संक्रमित किया गया। इसे हर दो घंटे में 1/3 कप पियें। सिरदर्द में पौधे की पत्तियों को माथे पर लगाना और भी आसान है।
भारत और चीन में, रुए की पत्तियों का अर्क नपुंसकता का इलाज माना जाता है। स्क्रोफुला में बच्चों के लिए खाली पेट रोटी के साथ पौधे की तीन या चार पत्तियां खाना उपयोगी होता है, जब तक पूर्ण इलाज. मसूड़ों की सूजन के मामले में, 15 ग्राम जड़ी-बूटियों को 400 मिलीलीटर पानी में डाला जाता है, जोर दिया जाता है, मुंह से धोया जाता है। इटली में रुए टिंचर, तथाकथित ग्रेप्पा, पित्तशामक और टॉनिक के रूप में पिया जाता है।
और यह पता चला है कि इस पौधे का उपयोग शराब की लत को ठीक करने के लिए भी किया जाता है। कई महिलाएं कहती हैं कि उन्होंने अपने पतियों को इस दुर्भाग्य से ठीक कर दिया। ऐसा करने के लिए, वोदका पर रुए के टिंचर का उपयोग करें। 2 टीबीएसपी। रुए के चम्मच को 250 मिलीलीटर वोदका के साथ डाला जाना चाहिए और दस दिनों के लिए जोर दिया जाना चाहिए। एक महीने के लिए 500 मिलीलीटर टिंचर की आवश्यकता होती है। खाने-पीने की चीजों में 25-30 बूंदें मिलाई जाती हैं। भर्ती होने के एक महीने बाद, रोगी की स्थिति के आधार पर, आदमी का रुक-रुक कर इलाज किया जाता है। भी प्रयोग किया जा सकता है जल आसवपौधों को 2 कप ठंडे पानी में एक चम्मच सूखी जड़ी बूटी डालें। मिश्रण को 8 घंटे तक रखें, छान लें, भोजन से पहले दिन में 4 बार 1/3 कप पियें। के बारे में अभी भी बेहतर है उपचार दिया गयाडॉक्टर से परामर्श लें, क्योंकि रुतका एक घातक जड़ी बूटी है और अधिक मात्रा में विषाक्तता का कारण बनती है।

जोड़ों और नसों के दर्द के इलाज के लिए, रुए के 1 भाग और वोदका या अल्कोहल के 10 भागों के अनुपात में जड़ी-बूटियों का टिंचर अच्छा होता है।

रूटा काफी स्पष्टवादी हैं। इसे मध्यम उर्वरता वाली मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन यह हल्के, नम क्षेत्रों में बेहतर है। पौधे को बीज या कलमों द्वारा प्रचारित किया जाता है; रुए को खुले मैदान में रोपाई से लगाया जा सकता है। मिट्टी शरद ऋतु में तैयार की जाती है
पौधे को 35-40 सेमी की दूरी पर पंक्तियों में लगाया जाता है। रुए की देखभाल सरल है - मिट्टी को ढीला करना, निराई करना, यदि आवश्यक हो तो खाद डालना। समय-समय पर अंकुरों को काटते रहें ताकि झाड़ियाँ अधिक शानदार हों। सूखने के लिए पत्तियों को फूल आने के दौरान एकत्र करना सबसे अच्छा होता है। कच्चे माल को लगभग 35 डिग्री के तापमान पर एक सप्ताह तक सुखाया जाता है। बीजों की कटाई दूसरे वर्ष में की जाती है, शरद ऋतु के करीब। दिलचस्प बात यह है कि रूटा में व्यावहारिक रूप से कीट-पतंगें नहीं आते हैं।

पौधे की कटाई करते समय, याद रखें कि रुए आवश्यक तेल त्वचा में जलन पैदा कर सकता है, इसलिए कच्चा माल चुनते समय सुरक्षात्मक दस्ताने पहनें। रूई का सेवन गर्भवती महिलाओं को नहीं करना चाहिए, यह जड़ी बूटी जहरीली मानी जाती है, इसलिए खुराक का हमेशा ध्यान रखें।

रुए की युवा पत्तियों को सलाद, मांस आदि में डाला जाता है सब्जी के व्यंजन, सूप। उनके पास एक कड़वा मसालेदार स्वाद, तीखी सुगंध है, आप पनीर, अंडे के व्यंजन, खेल, भराई, सॉस में ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं - केवल में छोटी खुराक. एक सुगंधित मसाला के रूप में, पत्तियों को घर के बने टिंचर, चाय, कॉकटेल में डाला जाता है और फेंक दिया जाता है डिब्बाबंद खीरे, टमाटर, स्क्वैश, कद्दू। इस पौधे में मौजूद रुटिन पाचन में सुधार करता है, भूख बढ़ाता है और शरीर को टोन करता है।

खीरे का अचार बनाते समय उपयोग करें पुराना नुस्खा. खीरे में चेरी, करंट, सहिजन की पत्तियों के साथ रुए के बीज डालें। 5 किलो खीरे के लिए आपको 1 टेबल की आवश्यकता होगी। बीज के चम्मच.

नमस्कार प्रिय पाठकों. आज हम बात करेंगे दिलचस्प पौधा. रूटा सुगंधित एक बारहमासी झाड़ी है, जो 70 सेमी तक ऊंची होती है। पौधे के फूल पीले रंग के होते हैं। हरे पत्ते हैं दिलचस्प विशेषता: यदि आप उन्हें प्रकाश के माध्यम से देखते हैं, तो आप लघु छिद्र देख सकते हैं जो उनकी पूरी सतह को कवर करते हैं। छिद्रों में आवश्यक तेल होता है, जिसके कारण पौधे से एक स्पष्ट गंध आती है।

यह पौधा जंगली है और क्षेत्रों में आम है भूमध्य - सागरऔर क्रीमिया के दक्षिण में.

प्राचीन काल से ही इस पौधे का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है। इसकी मारक औषधि के रूप में कार्य करने की अद्भुत क्षमता है सांप का जहरआज भी उपयोग में है. ऐसा माना जाता था कि यह बुरी आत्माओं से रक्षा करने में सक्षम था। इसके लाभकारी गुणों के बावजूद, रुए को सावधानी से संभालना चाहिए क्योंकि यह जहरीला होता है।

रुए सुगंधित - गुण

पौधे में निम्नलिखित गुण हैं:

• रोगाणुरोधक.
• सूजनरोधी।
• घाव भरने।
• हेमोस्टैटिक।
• दृढ़ करना।
• आक्षेपरोधी।
• विषहरण।
• वातहर.

रूटा सुगंधित - रासायनिक संरचना

यह पौधा विविध गुणों से भरपूर है सक्रिय पदार्थ, जिनमें से मुख्य हैं:

• विटामिन सी।रोग प्रतिरोधक क्षमता की जरूरत होती है, खासकर विभिन्न बीमारियों के दौरान। विटामिन शरीर की सुरक्षा बढ़ाता है और आपको बीमारियों से जल्दी निपटने की अनुमति देता है। तत्व विषाक्त पदार्थों को हटाने को बढ़ावा देता है। यह कोलेजन की संरचना में मौजूद होता है, इसलिए त्वचा की लोच बनाए रखना आवश्यक है। दिल के लिए अच्छा है.
• आर।के लिए आवश्यक कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के. विटामिन रक्त को पतला करता है, संवहनी और केशिका दीवारों को अधिक लोचदार बनाता है।
• कड़वाहट.पाचन तंत्र के लिए महत्वपूर्ण. वे पाचन की प्रक्रिया को उत्तेजित करते हैं, भूख में सुधार करते हैं, कब्ज और पेट में किण्वन को खत्म करते हैं।
• कार्बनिक अम्ल।पास बडा महत्वचयापचय के लिए, प्रोटीन, वसा और प्रदान करना कार्बोहाइड्रेट चयापचय. लार, गैस्ट्रिक रस और पित्त के स्राव को उत्तेजित करता है। काबू करना एंटीसेप्टिक गुण. बालों, नाखूनों और बालों की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, सुगंधित रूई में एल्कलॉइड्स, फ़्यूरोनुमारिन, आवश्यक तेल, क्यूमरिन, फ्लेवोकोलरुटिन, क्वेरसेटिन, रालयुक्त पदार्थ होते हैं।

स्वास्थ्य के लिए लाभ

1. यह पौधा रक्तचाप और हृदय गति को कम करने में मदद करता है। हृदय विफलता और पुरानी अतालता के उपचार में उपयोग किया जाता है।
2. जठरांत्र संबंधी मार्ग पर सकारात्मक प्रभाव: ऐंठन और शूल से राहत देता है, जठरशोथ के उपचार में प्रभावी है कम अम्लतापित्त के बहिर्वाह में सुधार करता है।
3. यूरोलिथियासिस के उपचार के लिए सुगंधित रूई युक्त तैयारी निर्धारित की जाती है।
4. मूत्रवर्धक प्रभाव खत्म करने में मदद करता है अतिरिक्त पानीकपड़ों से. यह विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों को भी बाहर निकालता है।
5. यह पौधा ब्रोंकाइटिस और निमोनिया के इलाज में मदद करता है।
6. स्त्री रोग विज्ञान में, जड़ी बूटी का उपयोग सामान्य करने के लिए किया जाता है मासिक धर्मसाथ ही रजोनिवृत्ति के दौरान भी।
7. पौधा कम हो सकता है दर्दनसों के दर्द के साथ, जोड़ संबंधी पुराने रोगोंऔर गठिया.
8. संक्रामक न्यूरिटिस, पक्षाघात के उपचार में प्रभावी चेहरे की नसऔर कटिस्नायुशूल तंत्रिका की सूजन।
9. रूटा व्यवस्थित सिरदर्द और चक्कर से राहत दिला सकता है।
10. इसमें उच्च कृमिनाशक गुण होते हैं।
11. साँप के जहर से नशा उतारने में मदद करता है।
12. दृश्य तीक्ष्णता बढ़ाता है.
13. रुए हर्ब को सेज और सिरके के साथ मिलाकर आप प्राप्त कर सकते हैं प्रभावी उपायबुखार और एनीमिया से.
14. इसका उपयोग कोमल ऊतकों की चोटों को तेजी से ठीक करने और रक्तस्राव को खत्म करने के लिए किया जाता है। रुए के उपाय परिश्रम, अल्सर और विभिन्न घावों के उपचार को उत्तेजित करते हैं।
15. नेत्रश्लेष्मलाशोथ में उपयोग के लिए पौधे के अर्क की सिफारिश की जाती है।
16. जलसेक से कुल्ला करने से मसूड़ों की सूजन ठीक हो सकती है और विभिन्न क्षतिमौखिक गुहा में श्लेष्मा.
17. शक्ति की समस्या होने पर इस पौधे को पुरुषों द्वारा उपयोग के लिए संकेत दिया जाता है।
18. मिर्गी के इलाज में असाइन करें।
19. रूटा सांसों की दुर्गंध से छुटकारा दिलाने में सक्षम है। प्याज और लहसुन की गंध को भी खत्म कर देता है।

मतभेद

रूटा सुगंधित में बहुत कम संख्या में मतभेद होते हैं। इसे निम्नलिखित मामलों में छोड़ दिया जाना चाहिए:

1. एलर्जी प्रतिक्रियाओं के साथ.
2. गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान.
3. पर बचपन- 14 वर्ष तक.
4. उच्च अम्लता वाले जठरशोथ के साथ।
5. हाइपोटेंशन के साथ।
6. मासिक धर्म या अन्य गर्भाशय रक्तस्राव के दौरान।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि पौधा जहरीले की श्रेणी में आता है, इसलिए थोड़ी सी भी अधिक मात्रा स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है।

संरचना में सुगंधित रुई में निधियों का लंबे समय तक उपयोग त्वचा की पराबैंगनी विकिरण के प्रति संवेदनशीलता को काफी हद तक बढ़ा देता है। इसलिए सनबर्न का खतरा रहता है.

खाना पकाने में सुगंधित रूई का उपयोग

इस तथ्य के बावजूद कि पौधा जहरीला है, इसका मध्यम सेवन खतरनाक नहीं माना जाता है।

रूए का उपयोग इसकी तेज़ सुगंध के कारण खाना पकाने में किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि इसकी मात्रा को ज़्यादा न करें, क्योंकि यह आसानी से पकवान के स्वाद और गंध को बाधित कर सकता है।

हालाँकि रुए को एक मसाले के रूप में बहुत कम जाना जाता है, लेकिन यह आश्चर्यजनक रूप से मेल खाता है विशाल राशिअवयव। यह विभिन्न मांस व्यंजनों, विशेषकर मेमने के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। इसे मछली के साथ भी जोड़ा जा सकता है।

इसे सॉस में मिलाया जाता है और अन्य मसालों के साथ मिलाया जाता है। जिनमें से अधिकांश के साथ जड़ का टकराव नहीं होता।

कुछ देशों में इसका उपयोग पनीर और पनीर के व्यंजनों को विशेष स्वाद देने के लिए किया जाता है।

रुए को चाय, कॉम्पोट, कॉकटेल में मिलाया जा सकता है। इसके आधार पर लिकर तैयार किया जाता है.

आप सब्जियों, अंडे, मेमने, अंडे, पनीर, खेल से सलाद में रुए जोड़ सकते हैं। इसे अक्सर सब्जियों को डिब्बाबंद करने के लिए मैरिनेड में शामिल किया जाता है।

मसाले के रूप में, ताजा और दोनों सुखी खाससुगंधित रूई. इसके आधार पर इसका स्वाद और खुशबूदार गुण अलग-अलग होते हैं। ताजी पत्तियाँ प्याज और लहसुन के मिश्रण के समान होती हैं। और सूखी पंखुड़ियाँ गुलाब की पंखुड़ियों की सुगंध से मिलती जुलती हैं।

सुगंधित रूटा - पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग करें

कई बीमारियों के इलाज के लिए रुए से टिंचर, फीस और चाय बनाई जाती है। तैयार उत्पादों का उपयोग बाहरी या आंतरिक उपयोग के लिए किया जा सकता है। दक्षता में सुधार करने के लिए उपचारात्मक प्रभाव, सुगंधित रूई को अक्सर अन्य के साथ जोड़ा जाता है हर्बल सामग्री. लेकिन फिर भी अगर आप खाना बनाते हैं औषधीय उत्पादकेवल सुगंधित रुई से ही कई बीमारियों को दूर किया जा सकता है।

नपुंसकता का इलाज

पौधा काफी अच्छी तरह से शक्ति बहाल करता है। तैयार उत्पादसुबह और शाम को 0.1 लीटर पीना जरूरी है। इसे तैयार करने के लिए, उबलते पानी (0.2 एल) के साथ सुगंधित रूई (1 बड़ा चम्मच) डालना आवश्यक है। इसे 15 मिनट तक पकने दें और छान लें।

सिरदर्द और न्यूरोसिस का उपचार

खाना कैसे बनाएँ:

1. कुचली हुई रूई घास (1 चम्मच) को उबलते पानी (2 कप) के साथ डालें।
2. 8 घंटे के लिए छोड़ दें.
3. कंटेनर को बीच-बीच में हिलाएं।
4. छानना।

मासिक धर्म चक्र को बहाल करने के लिए

जब पीरियड्स गायब हो गए हों या बहुत लंबे अंतराल पर आए हों तो वाइन का मिश्रण मदद करेगा। यही नुस्खा उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अपनी आंखों की रोशनी बढ़ाना चाहते हैं। तैयार जलसेक को 30-50 मिलीलीटर में पिया जाना चाहिए। प्रति दिन।

खाना कैसे बनाएँ:

1. रुए पाउडर (4 जीआर) सफेद वाइन (0.2 एल) डालें।
2. एक सप्ताह के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें।
3. समय-समय पर मिश्रण वाले बर्तन को हिलाते रहना चाहिए।
4. छानना।

सामान्य टॉनिक

जलसेक दक्षता बढ़ाने और ऊर्जा की वृद्धि महसूस करने में मदद करेगा। पर यह कारगर है निरंतर अनुभूतिकमज़ोरियाँ मिर्गी के रोगियों के लिए भी इसकी अनुशंसा की जाती है। तैयार उत्पाद को चीनी के एक क्यूब में (10 बूँदें) मिलाना चाहिए। इसका उपयोग दिन में दो बार से अधिक नहीं किया जा सकता है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक कंटेनर में सुगंधित रूई (15 ग्राम) की पिसी हुई घास डालें।
2. वोदका (0.1 एल.) में डालो।
3. एक अंधेरी जगह में 14 दिनों का आग्रह करें।
4. अल्कोहल टिंचर को समय-समय पर हिलाना चाहिए।
5. छानना।

अपच का इलाज

विषाक्तता के लिए शराब का अर्क प्रभावी है। इसके अलावा, यह उन लोगों के लिए संकेत दिया गया है जो भूख की कमी से पीड़ित हैं। तैयार जलसेक (10 बूँदें) को चीनी के एक टुकड़े पर टपकाया जाता है या एक चम्मच पानी से पतला किया जाता है।

खाना कैसे बनाएँ:

1. रुए के रस को अल्कोहल के साथ 1:6 के अनुपात में मिलाएं।
2. 10 दिन तक अंधेरे में रखें.
3. जलसेक को समय-समय पर हिलाने की जरूरत होती है।
4. छानना।

वैरिकाज़ नसों का उपचार

उपाय को दिन में 3 बार लेना चाहिए, जलसेक (10 बूंद) को पानी (1 बड़ा चम्मच) में पतला करना चाहिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. कुचली हुई रूई (2 बड़े चम्मच) को कांच के जार में डालें।
2. वोदका (0.2 एल.) में डालो।
3. 10 दिनों के लिए किसी अंधेरी जगह पर रखें।
4. कभी-कभी मिश्रण वाले जार को हिलाने की आवश्यकता होती है।
5. छानना।

बेरीबेरी के लिए थेरेपी

कई घटकों से बना काढ़ा शरीर में विटामिन की कमी को पूरा करने में मदद करेगा। पेय को दिन में 2 बार, 100 मिलीलीटर पीना चाहिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. एक कंटेनर में रुए की पत्तियां (1 बड़ा चम्मच), काले बड़बेरी के फूल (2 बड़े चम्मच), तिरंगे बैंगनी घास (2 बड़े चम्मच) मिलाएं।
2. बहना गर्म पानी(0.2 एल.).
3. 3 मिनट तक उबालें.
4. छानना।

न्यूरोसिस के लिए उपाय

पर विभिन्न समस्याएँसाथ तंत्रिका तंत्रसुगंधित रूई से तैयार उपाय पीने की सलाह दी जाती है। वेलेरियन के साथ संयोजन में, एक आश्चर्यजनक प्रभावी प्राकृतिक शामक बनाना संभव है। तैयार भाग को 1 दिन के भीतर पिया जाना चाहिए।

खाना कैसे बनाएँ:

1. समान अनुपात में (25 ग्राम प्रत्येक) सुगंधित रूई की पत्तियां (सूखी) और बारीक कटी वेलेरियन जड़ मिलाएं।
2. उबलता पानी (0.2 लीटर) डालें।
3. थोड़ा आग्रह करें.
4. छानना।

घास की कटाई और भंडारण

सुगंधित रूई को फूल आने की अवधि (जून-जुलाई) के दौरान काट देना चाहिए। पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र चुनना आवश्यक है, अन्यथा घास बहुत कुछ लाएगी अधिक नुकसानसे बेहतर। केवल जा रहा हूँ सबसे ऊपर का हिस्सापौधे, जड़ की आवश्यकता नहीं।

सुगंधित रुए का रस बहुत आक्रामक होता है। यदि यह त्वचा के संपर्क में आता है, तो यह लालिमा, दाने का कारण बन सकता है। कुछ मामलों में, यह गंभीर कारण बन सकता है एलर्जी की प्रतिक्रिया. विशेष देखभालएलर्जी से ग्रस्त लोगों को दिखाया जाना चाहिए। पौधे को काटने की प्रक्रिया को यथासंभव सुरक्षित बनाने के लिए, आपको अपने हाथों पर रबर के दस्ताने पहनने चाहिए।

तने को काटने के बाद उन्हें अच्छी तरह से धोना चाहिए। इससे कीड़ों और धूल की सुगंधित रुई से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। फिर आपको घास बिछाने की जरूरत है जहां यह सूख जाएगी। स्थान सूखा, हवादार तथा छायादार होना चाहिए। तनों को एक पतली परत में बिछाना चाहिए।

यदि घास को विशेष ड्रायर में सुखाया जाता है, तो आपको तापमान शासन की निगरानी करनी चाहिए। यह 40°C से अधिक नहीं होना चाहिए.

सूखने के बाद, सुगंधित रुई को एक टाइट पेपर बैग या कसकर बंद जार में संग्रहित किया जाना चाहिए। किसी अंधेरी और सूखी जगह पर निकालें। सभी आवश्यकताओं के अधीन, घास को 1 वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

इस तथ्य के बावजूद कि रुए स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है, किसी विशेषज्ञ से परामर्श किए बिना इसके साथ उत्पादों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। वह सबसे चुनेगा सही योजनास्वागत समारोह।